Đã là người đam mê ẩm thực thì không thể nào bỏ qua món ngon từ dồi trường heo đâu nhé. Dồi trường heo khi ăn dai giòn sần sật rất ngon ngọt, tuy nhiên không phải là nguyên liệu dễ tìm mua trên thị trường đâu nhé, nhiều người còn nhầm dồi trường heo thành lòng heo. Vậy dồi trường heo có đặc điểm gì và tìm mua ở đâu mời bạn đọc theo dõi hết bài viết hôm nay nhé.
Dồi trường heo là gì?
– Nhìn tổng thể bên ngoài dồi trường gần giống như lòng non của con heo, tuy nhiên dồi trường heo có kích thước to hơn và dày hơn so với lòng non heo.
– Dồi trường heo là phần tử cung của con heo hay còn được mọi người gọi là tràng heo. Bộ phận này chiếm khá ít trong cơ thể heo nên muốn ăn dồi trường heo phải đặt trước. Tuy nhiên để có được phần dồi trường heo ngon nhất là lúc những con heo cái chuẩn bị vào giai đoạn chịu đực, lúc ấy dồi trường mới giòn và ngon nhất. Nếu để qua giai đoạn mang thai và sinh con thì dồi trường sẽ mất đi độ giòn và còn nghe mùi khai khá khó chịu.
– Dồi trường heo khi ăn rất ngọt, dai giòn, sần sật hơn so với lòng heo rất nhiều.
Giá trị dinh dưỡng của dồi trường heo
Ngoài việc ăn ngon, lạ miệng thì dồi trường heo cũng đem lại giá trị dinh dưỡng nhất định cho người dùng như:
– Trong dồi trường heo có chứa protein giúp cơ thể phát triển, bổ sung năng lượng tích cực cho cơ thể.
– Dồi trường heo cung cấp vitamin B12 giúp cải thiện giấc ngủ của người dùng. Có thể sử dụng dồi trường để trị các bệnh về mất ngủ.
– Bên cạnh việc đem lại giá trị dinh dưỡng, dồi trường heo cũng chứa khá nhiều cholesterol có hại cho những người mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, gout,…
– Nên dùng dồi trường heo ở mức độ vừa phải để tốt cho sức khoẻ nhé.
Cách làm sạch dồi trường heo
– Một trong những cách để bảo vệ sức khoẻ của chúng ta đó là sơ chế các nguyên liệu thức ăn thật kỹ trước khi nấu ăn và dồi trường heo cũng không ngoại lệ.
– Dồi trường heo khi mua về nên rửa thật sạch với nước, sau đó rửa với hỗn hợp muối với rượu trắng cho thật kỹ.
– Sau khi rửa chần qua nước gừng nóng để khử bỏ hoàn toàn mùi hôi và tạp chất.
– Rửa lại với nước lạnh và để ráo nước trước khi chế biến.
Cách chọn dồi trường heo tươi ngon
– Nên đặt mua dồi trường heo ngay tại lò mổ để được dồi trường ngon, tươi và bảo đảm nhất.
– Dồi trường khi cầm chắc tay, còn độ đàn hồi, không bị chảy nước hay nhớt khi cầm.
– Màu dồi trường thường có màu hồng trắng sáng, căng bóng.
– Nên lựa dồi trường có ống bé, màu trắng hồng, dịch bên trong màu trắng sữa là dồi trường còn non khi ăn sẽ ngon và giòn.
Mua dồi trường heo trên thị trường có giá bao nhiêu
– Dồi trường heo rất khó tìm thấy trên các chợ hay hệ thống siêu thị. Vì khó tìm mua và là nguồn nguyên liệu tươi ngon nên thường được bán với giá khá cao, dao động từ 200.000 – 300.000 đ/kg.
– Tuy nhiên giá sẽ luôn có sự thay đổi theo thời vụ và nhu cầu của khách hàng. Để có được giá dồi trường heo nhanh và chính xác bạn có thể liên hệ qua các kênh sau:
+ Fanpage: facebook.com/www.thucphamsi.vn
+ Website: Thitngonnhapkhau.com
+ Hotline: 0979.963.659
Mua dồi trường heo ở đâu giá sỉ, uy tín.
– Để có món dồi trường heo hấp dẫn bạn phải cực khổ tìm nơi bán dồi trường heo ngon uy tín, đôi khi còn tìm không thấy chỗ mua bảo đảm.
– Nhưng kể từ ngày hôm nay bạn có thể hoàn toàn yên tâm vì Thitngonnhapkhau.com có cung cấp dồi trường heo tươi ngon chất lượng chất cho khách hàng rồi nhé.
– Thitngonnhapkhau.com chuyên cung cấp dồi trường heo sỉ và lẻ cho khách hàng có nhu cầu đặt mua dồi trường.
Mua dồi trường heo tại Thitngonnhapkhau.com có cam kết gì?
Thitngonnhapkhau.com nơi cung cấp dồi trường heo tươi ngon chất lượng, khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm vì:
– Nơi giết mổ được bảo đảm an toàn, vệ sinh.
– Dồi trường heo tươi mới trong ngày.
– Không sử dụng các chất bảo quản đối với dồi trường heo.
– Dồi trường heo còn non, ngon, không bị già và đắng.
– Cung cấp đủ số lượng khách hàng yêu cầu.
– Giá và chương trình ưu đãi hấp dẫn.
Món ngon chế biến từ dồi trường heo
Dồi trường heo có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như hấp, chiên, xào, nướng,… Tuy nhiên dồi trường heo hấp, luộc thường được mọi người ưa chuộng hơn vì giữ được độ ngon ngọt, dai giòn của dồi trường heo.
Hôm nay Thitngonnhapkhau.com sẽ hướng dẫn bạn cách thực hiện món dồi trường hấp gừng vô cùng thơm ngon cuốn hút nhé.
Nguyên liệu cho món dồi trường heo hấp gừng.
– Dồi trường heo non
– Gừng, hành lá, ớt
– Mắm tôm, gia vị nấu ăn.
Các bước thực hiện dồi trường heo hấp gừng
– Bước 1: Sơ chế dồi trường heo thật kỹ theo các bước trên. Gừng cạo sạch vỏ và cắt sợi nhỏ, hành rửa sạch cắt khúc.
– Bước 2: Đun nước sôi bỏ thêm rượu trắng rồi cho dồi trường heo vào luộc trong 15-20 phút.
– Bước 3: Vớt dồi trường heo ra rửa ngay với nước lạnh để giúp dồi trường giòn và ngon hơn.
– Bước 4: Cho dồi trường, hành, gừng và tiêu vào nào hấp tầm 5-10 phút. Sau đó đem ra thưởng thức cùng mắm tôm tự pha.
Bạn đã có món dồi trường heo hấp gừng siêu ngon rồi nè. Rất dễ đúng không, hãy nhanh tay đặt hàng và thực hiện tại nhà nhé.