admin

Trà sữa Thái có tên tiếng Thái là Cha yen là một thức uống nổi bật trong văn hóa ẩm thực của người dân xứ Chùa Vàng. Trà sữa thái thường có màu xanh nhưng cũng có cả màu vàng, đỏ. Hương vị thanh mát, vị ngậy ngậy của sữa và vị chát chát của trà kết hợp tạo thành một món đồ uống hấp dẫn có tác dụng giải nhiệt. Bếp Eva hướng dẫn chị em cách làm trà sữa Thái xanh đơn giản nhất, làm ngay được tại nhà.

Nguyên liệu làm trà sữa Thái xanh

Nguyên liệu phần thạch:

– 1 gói thạch rau câu con cá dẻo 10g

– 300g đường cát trắng

– 3l nước

Nguyên liệu phần trà sữa thái:

– Trà Thái xanh 40g

– Sữa đặc 1 hộp

– Đường cát trắng 200g

– 2l nước sôi, 1,5l nước sôi để nguội

Lưu ý: Lượng đường tùy vào khẩu vị ngọt, nhạt của mỗi người có thể thay đổi. Sữa đặc nếu không thích uống ngọt có thể chọn sữa ít đường.

Nguyên liệu làm trà sữa thái ngon đúng vị

Cách làm trà sữa Thái ngon

Bước 1: Làm phần thạch

– Trộn đường cát trắng với bột rau câu con cá dẻo (nếu không trộn khi cho vào nước sôi sẽ bị vón cục, không thể thành thạch).

– Đun sôi 3l nước lọc. Nước sôi hạ nhỏ lửa rồi đổ từ từ bột rau câu đã trộn đều với đường vào nồi nước đang sôi, vừa đổ vừa khuấy cho tan đều, đun từ 3 – 4 phút tắt bếp. Khi thạch còn âm ấm, vớt bỏ màng thạch, cho vào khuôn và để vào tủ lạnh chờ đông. Sau đó sắt thành từng miếng thạch nhỏ vừa ăn.

Lưu ý: Nếu thích vị chanh dây, nước cốt dừa hay lá dứa, vị trái cây thì sau khi tắt bếp cho vào nồi thạch. Nếu thích ăn với trân châu có thể tự làm (xem cụ thể cách làm trân châu)

Bước 2: Cách pha trà sữa Thái

– Pha trà Thái xanh khô với 2l nước sôi. Ủ trà trong 20 phút để trà ngấm và ra hết nước cốt. Ủ xong chắt lấy nước cốt. Phần bã để nguyên trong ấm, đổ 1,5l nước nguội vào khuấy đều cho ra hết nước, lọc bỏ bã và đổ vào phần nước cốt trà đã thu được trước đó (lúc này trà có màu xanh đen khá đậm)

– Cho sữa đặc vào phần trà vẫn đang nóng, khuấy đều tay để sữa tan hết. Lúc này trà sữa Thái có màu xanh non đặc trưng. Cho thêm xíu đường và khuấy đều để trà thái có được độ ngọt vừa ý.

Trà thái ủ, lọc lấy nước và hòa với nguyên liệu sữa để có màu xanh đặc trưng

Bước 3: Thành phẩm và thưởng thức

Lấy thạch đã cắt nhỏ cho vào cốc, thêm đá, rót trà sữa thái vào và thưởng thức. Nếu thích ăn trân châu thì có thể chọn cho thêm tăng thêm lựa chọn.

Trà sữa thái xanh có hương vị thơm dịu, vị chát nhẹ của trà và ngậy ngậy của sữa đặc kết hợp những miếng thạch giòn, dai rất thích hợp cho những ngày hè oi nóng.

Cốc trà sữa thái xanh thanh mát, giải nhiệt mùa hè

Một số cách làm trà sữa thái ngon khác

Ngoài trà sữa thái xanh thì trà sữa thái đỏ, trà sữa thái matcha cũng là những loại trà sữa được yêu thích và có cách nấu khá đơn giản.

1. Cách làm trà sữa Thái đỏ

Nguyên liệu làm trà sữa:

– Trà thái đỏ: 50g

– Đường trắng: 50g

– Sữa đặc có đường: 30ml

– Nước: 400ml

– Trân châu:30g

Sử dụng loại trà thái đỏ cho ly chè

Cách làm trà Thái đỏ:

– Đun sôi 400ml nước rồi cho trà thái đỏ vào ngâm khoảng 10 phút cho trà ra hết màu (không ngâm lâu quá dễ khiến trà bị đắng, chát).

– Khi trà lắng xuống đáy thì cho 50g đường và khuấy đều cho tan hết đường và để nguội.

– Trà nguội hoàn toàn dùng rây lọc hết bã ra thu lấy nước, cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 – 45 phút cho trà mát và có độ ngọt hậu.

– Lấy trà đã nguội ra, cho sữa đặc vào khuấy đều cho tan hết, sau đó cho trân châu vào cốc, cho thêm đá và rót trà vào là có cốc trà sữa thái đỏ trân châu uống mát lạnh.

Ly trà sữa thái đỏ thơm mát, màu sắc bắt mắt ăn cùng trân châu rất ngon

2. Cách làm trà sữa Thái matcha

Nguyên liệu:

– Sữa tươi không đường 150ml

– Sữa béo 100ml

– Bột trà xanh matcha 25g

– Sữa đặc 2 muỗng canh

– Đường 30g, vani (nếu có)

– Nước sôi 100ml

Cách làm:

– Hòa tan bột trà xanh matcha với nước sôi, cho đường vào khuấy tan.

– Tiếp đó cho sữa đặc vào hòa chung. Sau đó cho tươi, sữa béo và vani vào hòa tan đều.

– Cho đá vào cốc, đổ trà sữa matcha vào. Cho thêm một chút kem topping lên mặt và thưởng thức

Trà sữa matcha thái có vị trà xanh thơm, ngọt dịu mát và vị ngậy của kem, sữa đặc tạo thành thức uống hấp dẫn.

Trà sữa thái Matcha có thêm topping hấp dẫn

Bí quyết để có cốc trà sữa Thái ngon

– Đối với trà sữa thái xanh nên lựa chọn loại trà xanh của Thái (có thể mua tại các cửa hàng chuyên đồ Thái) sẽ cho màu xanh đẹp mắt và vị đậm đà đúng chuẩn Thái.

– Đối với trà Thái đỏ cần mua loại trà đỏ. Khi ủ cần chú ý thời gian chỉ khoảng 10 phút, ủ quá lâu sẽ khiến trà bị đắng, khi uống có vị chát chát rất khó chịu.

– Trà sữa Thái làm uống không hết có thể để ngăn mát tủ lạnh, nhưng không nên để quá 2 ngày sẽ khiến trà có vị chát và mất hương vị.

Cách nấu xôi sắn ngon bằng nồi cơm điện như nào là ngon và đúng cách hãy theo chân các chuyên gia tư vấn Siêu thị điện máy HC cùng tìm hiểu về vấn đề này ngay nhé.

Món xôi sắn giản dị nhưng luôn hấp dẫn bởi vị bùi bùi của sắn và vị béo ngậy của lớp mỡ hành rưới lên trên và pha thêm chút ngọt sẽ làm phong phú cho thực đơn buổi sáng của cả gia đình.

1. Nấu xôi sắn ngon bằng nồi cơm điện (Xôi sắn ngọt)

Mỗi khi trời se lạnh hay thời tiết chuyển mùa món xôi sắn ngọt lại là món ưa thích hiện nay của tất cả mọi người.

1.1. Nguyên liệu chuẩn bị khi nấu sắn ngọt bằng nồi cơm điện

– 2 củ sắn (Lưu ý: Nên chọn củ vừa phải, non, vết cắt kiểm tra ở hai đầu củ phải trắng, không có vòng tròn đen do chạy nhựa là sắn tươi mới dỡ).

– 1/2 kg gạo nếp cái hoa vàng.

– 1 bát nhỏ dừa nạo sợi.

– Nước cốt dừa, lạc rang, vừng rang.

– Nồi cơm điện, rổ rá, chậu, nước, dao, muối, đường.

1.2. Hướng dẫn nấu xôi sắn bằng nồi cơm điện (Xôi sắn ngọt)

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu xôi sắn ngọt

– Sắn lột vỏ, cắt thành những miếng nhỏ bằng đốt ngón tay, ngâm nước muối loãng ít nhất 4-5 tiếng đồng hồ hoặc ngâm qua đêm. Trong quá trình ngâm, bạn nên chắt bỏ thay nước vài lần để loại bỏ chất gây ngộ độc khi ăn phải có trong sắn tươi (có thể khiến người ăn cảm thấy nôn nao).

Bước 2: Cách nấu xôi sắn ngọt bằng nồi cơm điện

– Nếu nấu xôi bằng nồi cơm điện, theo kinh nghiệm của đầu bếp, bạn vẫn nên ngâm gạo ít nhất 5 tiếng vì nồi cơm điện thường dùng hiện nay đều là loại nồi áp suất, nấu theo cách này vẫn đủ nước mà không bị nhão.

– Sau khi bỏ gạo, sắn vào nồi cơm điện, đong khoảng 100ml nước vào, bật chế độ nấu cơm tự động là được. Nếu dùng nồi cơm điện kiểu cũ, không ngâm gạo nếp, lượng nước cho vào chỉ trên mặt gạo khoảng 1/2 cm, nhiều quá sẽ nhão, ít hơn cơm nếp sẽ bị sượng ở bề mặt.

Bước 3: Chế biến món xôi sắn ngọt

– Sau khi xôi chín, rưới nước cốt dừa, dừa nạo sợi, 2 thìa đường vào chõ xôi, đảo đều rồi đun trên bếp vài phút nữa. Khi ăn, đơm xôi vào đĩa, rắc lạc, vừng, dừa nạo lên trên là có thể thưởng thức ngay.

– Những người ưa ngọt sẽ rất thích cách chế biến này, vì xôi sắn có vị ngon ngọt, béo bùi, thơm mùi dừa và lạc vừng khiến bữa sáng mở đầu cho ngày mới tràn ngập hương vị phong phú.

2. Cách nấu xôi sắn ngon bằng nồi cơm điện (Xôi sắn mỡ hành)

Để đổi khẩu vị các bạn có thể làm món xôi sắn mỡ hành vào những ngày đông giá rét

2.1. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị làm

– 1 củ sắn (khoảng 300gr).

– 500gr gạo nếp.

– Thịt mỡ.

– Hành lá, hành khô.

– Lạp xưởng (ăn kèm nếu thích).

– Nồi cơm điện, rổ rá, chậu, nước, dao, muối.

2.2. Cách nấu xôi sắn mỡ hành bằng nồi cơm điện

Bước 1: Nấu xôi sắn bằng nồi cơm điện

– Ngâm gạo nếp với nước sạch từ 4 – 6 tiếng để gạo được ngon.

– Sắn bóc vỏ, rửa sạch, cắt dọc để bỏ phần sơ, rồi cắt thành những miếng nhỏ bằng đốt ngón tay cái để khi nấu sắn nhanh mềm.

– Ngâm sắn trong nước vo gạo có thả chút muối từ 4 – 6 tiếng để loại bỏ bớt nhựa độc của sắn.

– Sau thời gian ngâm gạo nếp và sắn. Bạn xả lại bằng nước sạch để ráo. Sau đó trộn gạo nếp với sắn thêm một thìa con muối vào xóc đều. Cho tất cả vào nồi cơm điện hấp.

Bước 2: Chế biến mỡ hành và lạp xưởng

– Thịt mỡ bỏ bì thái nhỏ. Lạp xưởng thái nhỏ bằng đốt ngón tay. Hành khô bóc vỏ thái lát. Hành xanh thái nhỏ để sẵn.

– Cho thịt mỡ vào chảo, rán cho đến khi thành tóp mỡ thì vớt phần tóp ra, phần mỡ chảy dùng để phi hành khô.

– Đảo chín lạp xưởng trên chảo mỡ rồi để riêng.

– Phần mỡ còn lại đang sôi bạn cho hành lá thái nhỏ và 1 thìa nước mắm ngon, rồi trút phần tóp mỡ đảo nhanh và tắt bếp luôn.

Bước 3: Thành phẩm

– Xôi sắn được nấu chín khi gạo và sắn chín mềm. Trong quá trình đồ xôi nếu muốn ngon hơn bạn chuẩn bị thêm 1 thìa canh nước cốt dừa rưới lên bề mặt xôi và trộn đều để xôi thêm vị cốt dừa thơm ngon.

– Giờ món xôi và các nguyên liệu đã xong để lên bát. Bạn đơm xôi ra bát, rưới mỡ hành lên bề mặt xôi, cho lạp xưởng và hành phi lên trên là bạn đã có một bát xôi sắn thơm ngon, hấp dẫn.

Chúng tôi, đã giới thiệu đến với các bạn 2 cách nấu xôi sắn ngon bằng nồi cơm điện thực hiện nhan chóng và đơn giản. Bạn có thể thay đổi món ăn mỗi ngày để giúp cả gia đình thưởng thức những món mới lạ và đỡ cảm thấy chán hơn.

3. Bí quyết giúp các bạn có được món nấu xôi sắn bằng nồi cơm điện ngon

– Trong quá trình đồ xôi nếu muốn ngon hơn bạn chuẩn bị thêm 1 thìa canh nước cốt dừa rưới lên bề mặt xôi và trộn đều để xôi thấm đẫm vị cốt dừa thơm ngon.

– Nếu làm theo cách này và nấu bằng nồi cơm điện, nồi áp suất, không cần cho thêm nước mà chỉ trộn 1 thìa dầu vào gạo, xôi sẽ bóng, dẻo mà không dính nhão.

4. Cách chế biến loại bỏ những độc tố có hại ở củ sắn

Trong củ sắn chứa độc HCN là chất dễ bay hơi, dễ hòa tan trong nước, có thể bị Oxy hóa thành Acid Cyanuric không độc, kết hợp với đường cũng tạo thành chất không độc. Để tránh ngộ độc, ta có thể loại bỏ độc tố từ củ sắn bằng cách:

>> Tham khảo: Nồi cơm điện tử và nồi cơm cao tần nên dùng nồi nào để nấu được các món tốt và ngon hơn.

– Bóc vỏ trước khi nấu, ngâm sắn trong nước một thời gian rồi mới nấu sắn tươi. Khi nấu mở nắp đậy để HCN bay hơi.

– Khi luộc sắn nên thay nước 2 – 3 lần để giảm bớt độc tố.

– Sắn cắt lát và phơi khô cũng làm giảm chất độc trong sắn.

– Những loại củ sắn ngọt, phải chế biến ngay sau khi dỡ sắn, nếu không thì phải vùi củ xuống.

– Không nên ăn củ sắn vào buổi tối vì có thể các triệu chứng ngộ độc xảy ra vào ban đêm sẽ – không phát hiện kịp hoặc không kịp thời đưa đi cấp cứu.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong việc học cách nấu xôi sắn ngon bằng nồi cơm điện. Chúc các bạn thực hiện thành công. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.

Siêu thị điện máy HC

1. Nguyên liệu làm bánh bao chiên

Bột mì đa dụng: 130gSữa tươi: 80ml Men: 1,5gBột nở: 1gThịt lợn xay: 50gGiò sống: 50gCà rốt: 30gNấm mèo: 20gBắp cải: 30gHành tím: 1 củ Trứng gà: 2 quả Dầu ăn, muối, đường, dầu hào, hạt tiêu, hạt nêm

2. Cách làm bánh bao chiên thơm ngon, đậm đà

Bước 1: Trộn và ủ bột

Cho bột mì vào tô, sau đó cho vào 1 ít muối và bột nở, trộn đều hỗn hợp. Lấy 1 tô khác cho vào 20g đường, 1,5g men, 80ml sữa tươi và 15ml dầu ăn rồi trộn đều hỗn hợp.

Sau đó, bạn cho hỗn hợp men sữa vừa trộn vào tô hỗn hợp bột, rồi trộn đều cho bột thấm hết nước.

Tiếp đó, để bột nghỉ khoảng 15 phút rồi nhẹ nhàng nhồi cho bột mịn. Cuối cùng, bọc bột kín lại ủ khoảng 1-2 tiếng ở nơi nhiệt độ ấm.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Đem nấm mèo ngâm với nước khoảng 10 phút cho mềm, rồi bạn rửa sạch, cắt nhỏ.

Cà rốt gọt bỏ vỏ rửa sạch, cắt sợi nhỏ. Bắp cải rửa sạch sau đó cắt nhỏ. Hành tím bóc bỏ vỏ rồi băm nhuyễn.

2 quả trứng gà bạn luộc chín, sau đó bóc bỏ vỏ rồi cắt múi cau thành 4 miếng.

Bước 3: Làm nhân

Cho vào tô: 50g thịt heo xay, 50g giò sống, nấm mèo cắt nhỏ, cà rốt, bắp cải vừa sơ chế, thêm 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1/4 muỗng canh bột ngọt, 1 ít tiêu rồi trộn đều hỗn hợp.

Tiếp đó, bắc chảo lên bếp rồi cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun. Khi dầu nóng, cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho hỗn hợp nhân vừa trộn vào xào trên lửa vừa cho chín thì tắt bếp để nguội.

Bước 4: Gói bánh

Khi bột đã ủ đủ thời gian, bạn lấy ra nhồi nhẹ rồi chia bột thành 8 phần bằng nhau.

Dùng cây cán bột, cán từng phần bột đã chia thành miếng thật mỏng rồi múc ít nhân vừa xào vào, thêm 1 miếng trứng trên, sau đó nhẹ nhàng gói bánh lại. Làm tương tự cho hết phần nhân và vỏ bánh. Chú ý gói kỹ nếp bánh để nhân không bị rơi ra ngoài khi chiên.

Bước 5: Chiên bánh

Bắc chảo lên bếp rồi cho 200ml dầu ăn vào, đun lửa vừa đến khi dầu sôi lăn tăn thì cho bánh bao vào chiên. Bạn trở đều các mặt bánh đến khi bánh vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu là có thể thưởng thức.

3. Một vài lưu ý khi làm bánh bao chiên

Để làm bánh bao chiên ngon, chất lượng, bạn cần biết cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon.

Đối với thịt lợn, chọn thịt có màu hồng tươi, không quá đỏ cũng không quá nhạt. Còn những thịt heo có màu nhạt, ngả xanh và có mùi hôi là thịt đã bị ôi. Bạn có thể thử bằng cách nhấn ngón tay vào, nếu thịt đàn hồi trở lại ngay, không nhớt, không chảy nước hay dịch là được.

Bạn nên chọn thịt nạc dăm vừa có nạc vừa có mỡ để món ăn không bị khô cũng không bị ngán vì thịt mỡ quá nhiều. Bạn có thể tự mua thịt heo về nhà xay bằng máy xay thịt hoặc mua loại băm sẵn.

Với giò sống, bạn chọn mua những phần giò sống còn được đóng gói một cách chắc chắn, cẩn thận và kín khí để đảm bảo giò sống được sạch, an toàn, không có bụi bẩn. Không mua những phần giò sống còn xuất hiện những dấu vân của thịt và mỡ do quá trình xay không kỹ càng, có mùi hôi bất thường, đó có thể là giò sống đã hết hạn, không thể sử dụng được.

Với nấm mèo, bạn nên chọn mua nấm mèo khô để an toàn hơn và hạn chế gây dị ứng. Nấm mèo khô sẽ có mặt trên màu hổ phách, mặt dưới có màu nâu sữa. Khi mua bạn ưu tiên chọn những nấm mèo có tai nấm to, dày, ít nấm con mọc ở phần gốc. Tránh chọn những cây nấm mèo có màu sắc đen bất thường.

Khi nhào bột cần nhào kỹ và đều tay để bột đạt độ nở tốt. Nếu sau khi ủ mà bột ít nở là do bạn nhào quá nhẹ tay hoặc nhào không kỹ.

Nếu bột bánh bị dính tay, bạn cho một ít bột khô vào trộn đều lên là được. Tuy nhiên, không nên cho quá nhiều bột vì bánh sẽ bị khô.

Khi làm bánh, bạn nên làm nhân nhỏ trong khoảng lòng bàn tay rồi bọc bột bên ngoài 1 lớp mỏng để không bị ngấy khi ăn. Không để lộ nhân ra bên ngoài vì như vậy sẽ không đảm bảo được mùi vị của thành phẩm.

Bánh cần được chiên ngập dầu để chín vàng đều và giòn nên bạn cần canh lượng dầu cho vào chảo thích hợp.

Không nên chiên bánh trên lửa quá lớn vì bánh rất dễ bị cháy hoặc vàng không đều màu. Bạn nên dùng vá vớt vì bánh có dạng tròn, dùng đũa sẽ khó thao tác hơn.

Bánh bao sau khi chiên xong sẽ có màu vàng rụm đẹp mắt, vỏ bánh có độ giòn nhưng vẫn giữ được độ mềm mại, dai dai trong từng thớ bánh. Nhân bánh thơm ngon, đậm vị, không bị nhão cũng không quá khô. Vỏ bánh mỏng giòn, khi ăn phần nhân thấm gia vị vừa ăn, ngọt nhẹ từ các loại rau củ.

Hi vọng với hướng dẫn cách làm bánh bao chiên trên đây, bạn sẽ có thêm cách làm bánh bao ngon để thay đổi khẩu vị. Chúc bạn thành công!

>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất

Laptop dù mới hay cũ sau một thời gian sử dụng rồi cũng sẽ gặp những tình trạng không mong muốn đột ngột xảy ra như hỏng hóc, xước xát ngoại hình nhưng có lẽ khó chịu nhất đó là tình trạng laptop bị chậm.

Hãy thử tưởng tượng hoàn cảnh như thế này: Bạn đang chạy deadline, chỉ còn 10 phút nữa là phải gửi cho đối tác thành phẩm là một file psd hoàn chỉnh. Thế nhưng vì một nguyên nhân nào đó laptop của bạn bỗng chạy chậm một cách bất thường làm cho việc save file hay package các thành phẩm mất tới… 15 phút. Bạn chậm deadline, bị trừ tiền công, uy tín của bạn bị giảm sút như niềm tin bạn dành cho MU. Thật là khó chịu phải không nào?

Tuy nhiên, nó sẽ chỉ là dĩ vãng sau khi bạn đã nhận biết được nguyên nhân và cách khắc phục laptop bị chậm ngay tại bài viết dưới đây.

1. Tắt chế độ Power Saver

Thường với laptop sẽ có 3 chế độ Power Plan đó là Balanced, High Performance và Power Saver. Mỗi chế độ sẽ có đặc điểm như sau:

• Với Balanced, máy sẽ tự cân bằng giữa hiệu năng về điện năng tiêu thụ sao cho hiệu năng ở mức “ổn” mà không ngốn quá nhiều điện. Thông thường hệ thống sẽ mặc định ở chế độ này.
• Với High Performance, đây là chế độ sẽ ưu tiên về hiệu năng của máy. Điều này đồng nghĩa với việc hệ thống sẽ sử dụng nhiều năng lượng hơn (tốn điện hơn) để tăng hiệu năng của máy lên mức tối đa.
• Với Power Saver, laptop sẽ về trạng thái tiết kiệm năng lượng. Ưu tiên việc tăng thời lượng pin cho mục đích sử dụng lâu dài đồng nghĩa với việc máy sẽ giảm lượng điện năng tiêu thụ. Kéo theo đó là hiệu năng của máy chắc chắn sẽ giảm theo một cách đáng kể.

Cách thực hiện:

Như vậy, một trong những khả năng làm laptop bị chậm đó có thể là máy bạn đang ở chế độ Power Saver. Để kiểm tra, hãy ấn phím Windows + I để mở Setting. Sau đó vào System > Power & Sleep và chọn Additional Power Settings. Cuối cùng chọn Create a power plan ở thanh bên trái. Nếu như máy của bạn đang chọn Power Saver, hãy thay đổi ngay sang Balanced hoặc High Performance.

Một cách khác để tắt chế độ Power Saver đó chính là ấn vào biểu tượng pin tại góc dưới bên phải của thanh taskbar kéo thanh chọn hết về bên phải (Best performance).

Nếu bạn đang sử dụng Windows 11, bạn có thể tìm thấy tất cả các tùy chọn trên bằng cách ấn tổ hợp phím Windows + I để mở Setting, chọn System > Power & battery. Sau đó chọn tại phần Power mode một trong 2 chế độ Balanced hoặc Best Performance.

2. Tắt các chương trình chạy ngầm không cần thiết

Các chương trình chạy ngầm là một trong số những nguyên nhân phổ biến làm cho laptop bị chậm vì tiêu tốn lượng tài nguyên (CPU, RAM hoặc ổ cứng) đáng kể khiến máy của bạn không đủ sức mạnh dành cho việc chạy các chương trình bạn đang sử dụng.

Cách thực hiện:

Hãy mở Task Manager lên bằng tổ hợp phím “huyền thoại” Ctrl + Alt + Delete sau đó chọn Task Manager. Chọn More details ở góc dưới bên trái để xem thông tin cụ thể danh sách các chương trình đang chạy trên hệ thống.

Chọn tab Process ở loạt tab phía trên sau đó bạn có thể bấm từng các cột thông số (CPU, Memory, Disk, Network, GPU…) để phân loại xem phần mềm nào đang “ngốn” năng lượng nhiều nhất của từng thành phần đó. Nếu phát hiện ra một chương trình bạn không sử dụng nhưng đang chạy ngầm (chẳng hạn bạn đang làm Photoshop nhưng Steam lại chạy ẩn) hãy click vào tên chương trình đó và chọn End Task ở góc dưới bên phải để tắt ngay.

3. Tắt các chương trình chạy khởi động

Nếu như laptop của bạn vừa hoàn thành việc khởi động Windows mà sau đó tiếp tục truy cập các ứng dụng khác bị chậm, giật lag phải mất vài ba phút mới chạy nhanh lại như thường thì rất có thể là lúc này laptop vẫn còn đang khởi động các chương trình được thiết lập khởi động cùng Windows.

Cách thực hiện:

Mở Task Manager lên với tổ hợp phím Ctrl + Alt + Delete. Chọn tab Startup sau đó chọn click chuột chọn các chương trình bạn muốn tắt khởi động rồi chọn Disable.

Lưu ý: các chương trình làm laptop bị chậm khi Windows khởi động thường sẽ trạng thái ở cột “Startup Impact” là High hoặc Medium (chẳng hạn như các chương trình diệt virus của bên thứ 3, client game như steam hay epic…). Đối với các chương trình ghi “Not measured” hãy cân nhắc tắt nếu không cần thiết phải sử dụng ngay từ đầu.

4. Update Windows phiên bản mới nhất

Việc sử dụng phiên bản Windows chưa được cập nhật mới cũng sẽ làm laptop bị chậm đi bởi các lỗi hay xung đột phần mềm trong hệ thống. Bên cạnh đó, máy tính của bạn sẽ tồn tại các lỗ hổng bảo mật tạo cơ hội cho các hacker xâm nhập.

Cách thực hiện:

Dùng tổ hợp phím Windows + I để mở Settings. Sau đó chọn Update & Security và ấn nút Check for updates. Nếu có nút Download xuất hiện hãy ấn vào ngay để bắt đầu quá trình tải các file update của hệ điều hành về.

Sau khi tải xong, máy sẽ có thông báo yêu cầu khởi động lại để bắt đầu quá trình cài đặt. Nếu bạn đang muốn hoàn thành nốt công việc hãy chọn Later. Còn nếu đã sẵn sàng hãy chọn Restart.

Thông thường Windows sẽ có 2 phiên bản cập nhật lớn mỗi năm và các bản vá nhỏ được cập nhật hàng tháng. Nếu bạn thấy laptop chạy chậm hãy đảm bảo rằng Windows đã được cập nhật ở phiên bản mới nhất.

5. Quét và diệt các phần mềm độc hại

Nếu như bạn thấy laptop của mình bỗng dưng xuất hiện các popup quảng cáo hay đang chạy các chương trình thì máy bị crash, đứng hình thì rất có thể lúc này máy đã bị nhiễm malware (các phần mềm độc hại) khi bạn vô tình mở xem email từ những nguồn không rõ ràng, truy cập các trang web lừa đảo.

Những malware này sẽ gây những tác hại nghiêm trọng không chỉ tới phần cứng & phần mềm của máy tính mà nó còn có thể đánh cắp những dữ liệu cá nhân như tài khoản ngân hàng, tài khoản mạng xã hội hay ảnh các giấy tờ cá nhân…Vậy nên hãy quét và diệt các phần mềm độc hại này ngay khi có thể.

Cách thực hiện:

Trên Windows 10 & 11 đều đã có sẵn tính năng tìm và diệt các file độc hại. Để sử dụng, hãy ấn vào nút biểu tượng Windows ở Taskbar, sau đó phần thanh tìm kiếm nhập Security và chọn Open. Tiếp theo chọn Virus & threat protection và sau đó click vào Quick scan.

Nếu như bạn muốn hệ thống được an toàn hơn, hãy sử dụng thêm các phần mềm diệt virus của bên thứ 3 như Kaspersky hay BKAV.

➤ Xem ngay các phần mềm Antivirus.

6. Dọn dẹp các file tạm thời (Temporary Files)

Các file tạm thời sẽ xuất hiện khi bạn tạo hoặc chỉnh sửa một file bất kỳ. Thường thì các file này sẽ có đuôi .tmp hoặc tên khởi đầu bằng các ký tự $. Các file này sẽ được xóa khi bạn tắt ứng dụng.

Tuy nhiên sẽ có những trường hợp laptop của bạn sẽ không tự động xóa các file này (chẳng hạn như máy bị tắt đột ngột, bị crash khi đang sử dụng ứng dụng). Về lâu dài thì các file này sẽ chiếm đầy dung lượng và làm giảm hiệu năng của ổ cứng gây nên tình trạng laptop bị chậm.

Cách thực hiện:

Ấn vào nút biểu tượng Windows ở Taskbar, sau đó ở thanh tìm kiếm nhập Disk Cleanup và chọn Open. Lúc này cửa sổ mới sẽ hiện lên cho phép bạn chọn ổ đĩa cần dọn dẹp. Sau đó hãy tìm mục Temporary Files và tick vào ô bên cạnh và nhấn OK.

Cũng tại cửa sổ này, bạn có thể dọn dẹp cả các file internet tạm thời, file download, tối ưu hóa… Bạn cũng có thể vào mục Clean up system files để có thể xóa các file tạm thời như các file backup sau khi cập nhật Windows hay driver.

7. Chống phân mảnh ổ cứng

Khi tạo, xóa hay chỉnh sửa một file trên máy tính thì sẽ có một phần trong các dữ liệu đó bị phân mảnh. Điều này có nghĩa là mảnh file đó sẽ bị lưu trữ trên nhiều phần khác nhau của ổ cứng. Nếu để tình trạng này xảy ra lâu dài, ổ cứng của bạn sẽ bị chậm đi do sẽ phải đi dò tìm các mảnh file ở nhiều nơi khác nhau từ đó gây nên tình trạng laptop bị chậm.

Cách thực hiện:

Ấn vào nút biểu tượng Windows ở Taskbar, sau đó ở thanh tìm kiếm nhập Defrag và chọn Open. Ở cửa sổ mới hiện ra, chọn Analyze và sau đó là Optimize. Quy trình này diễn ra khá lâu và bạn nên chọn những thời điểm không dùng máy (ví dụ như trước khi đi ngủ) để thực hiện.

Lưu ý: chỉ thực hiện chống phân mảnh với những ổ cứng HDD (ở phần Media type ghi là Hard Disk Drive). Tuyệt đối không thực hiện với ổ cứng SSD vì nó sẽ làm giảm hiệu năng ổ cứng của bạn.

8. Thay thế ổ cứng mới

Nếu bạn đang dùng ổ cứng truyền thống HDD việc chạy những ứng dụng nặng có thể sẽ gây ra tình trạng tiêu tốn nhiều tài nguyên của ổ đĩa làm laptop quá chậm, bạn nên cân nhắc nâng cấp hoặc bổ sung một chiếc ổ cứng SSD. Với tốc độ đọc/ghi nhanh hơn tới 4 lần của các ổ SSD SATA và ổ SSD NVMe còn thậm chí nhanh hơn ổ SSD SATA tới 10 lần, chắc chắn laptop của bạn sẽ hoạt động nhanh hơn trông thấy.

Cách thực hiện:

Trước hết hãy xem thông số máy của bạn hỗ trợ những kết nối ổ cứng nào sau đó chọn loại phù hợp.

Hãy lật phần dưới của laptop lên và tháo các ốc vít gắn trên đó. Sau đó nhẹ nhàng phần nắp đó ra bạn sẽ thấy nơi để lắp ổ cứng (có thể là chỗ để lắp ổ SATA 2.5 hoặc khe M.2 để lắp SSD NVMe). Sau đó nhẹ nhàng cho ổ cứng vào đúng phần kết nối, cắm thêm cáp kết nối (nếu có) và cố định lại bằng các ốc vít. Sau đó lắp trả lại nắp dưới của laptop.

Cách này đòi hỏi người dùng phải có kinh nghiệm và cẩn thận trong việc tháo lắp máy. Nếu bạn không chắc chắn thực hiện được hãy tới các cửa hàng có tay nghề như An Phát Computer để được tư vấn, hỗ trợ phục vụ tận tình nhất.

➤ Xem ngay các sản phẩm ổ cứng HDD – SSD.

9. Nâng cấp RAM

Với một số laptop có dung lượng RAM hạn chế hoặc thường xuyên gặp tình trạng đầy RAM do phải làm việc trên nhiều tab trình duyệt, phần mềm nặng khiến cho hệ thống lúc này phải san sẻ các dữ liệu trong RAM sang ổ cứng (sử dụng RAM ảo). Mà tốc độ truy xuất của ổ cứng thì luôn chậm hơn RAM nên sẽ gây nên tình trạng laptop quá chậm. Lúc này bạn sẽ cần phải nâng cấp thêm dung lượng RAM cho laptop của mình.

Nên nhớ rằng càng nhiều RAM thì sẽ không làm cho laptop của bạn chạy nhanh hơn. Việc bổ sung RAM ở đây là để đáp ứng được mức RAM mà hệ thống cần để tránh tình trạng đầy RAM như đã nêu ở trên. Thông thường để làm việc văn phòng đơn giản như word, excel hay lướt web đơn thuần thì chỉ cần 4GB RAM là đủ. Tuy nhiên nếu bạn làm các công việc cần đa nhiệm, mở nhiều tab hoặc chạy các phần mềm đồ họa thì 8-16GB RAM là điều tối thiểu phải có.

Cách thực hiện:

Trước hết hãy kiểm tra xem laptop của bạn hiện tại đang có bao nhiêu RAM bằng cách vào Task Manager với tổ hợp Ctrl + Alt + Del. Sau đó chọn tab Performance, bạn sẽ nhìn thấy dung lượng RAM, bus RAM hiển thị ở phần Memory. Lúc này hãy tùy theo nhu cầu của mình mà tính toán dung lượng RAM cần nâng cấp thêm cho hợp lý. Thêm đó hãy xem loại RAM mình đang sử dụng là gì (DDR3, 4 hay 5) và có thể thay thế được RAM không (một số loại laptop có kiểu RAM hàn thẳng vào mainboard sẽ không nâng cấp được nếu không có khe cắm bổ sung).

Tương tự như để lắp SSD, hãy tháo phần nắp dưới của laptop và tìm khe RAM để lắp/thay thế sau đó nhẹ nhàng đưa RAM vào khe cắm và cố định rồi lắp trả lại.

Cách này cũng đòi hỏi người dùng phải có kinh nghiệm và cẩn thận trong việc tháo lắp máy. Nếu bạn không chắc chắn thực hiện được hãy tới các cửa hàng có tay nghề như An Phát Computer để được tư vấn, hỗ trợ phục vụ tận tình nhất.

➤ Xem ngay các sản phẩm RAM cho Laptop.

Trên đây là các cách khắc phục laptop bị chậm. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc về cách thực hiện cũng như các sản phẩm thay thế hãy để lại câu hỏi ngay bên dưới hoặc liên hệ ngay với đội ngũ chuyên viên tư vấn của An Phát Computer ngay nhé! Chúng tôi sẽ giúp bạn! (Hotline: 1900.0323 phím 6)