admin

Nướng sườn bằng nồi chiên không dầu không chỉ giúp giảm lượng dầu và calo của bữa ăn mà còn mang lại món sườn nướng với hương vị thơm ngon, đậm đà không kém cách nướng truyền thống. Trong bài viết này, SUNHOUSE sẽ giới thiệu đến bạn 5 công thức nướng sườn độc đáo bằng nồi chiên không dầu. Hãy cùng khám phá ngay nhé!

1. Sườn nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu

Nướng sườn bằng nồi chiên không dầu với mật ong có vị ngọt đặc trưng của mật ong, hoà quyện hoàn hảo cùng với vị đậm đà của sườn. Cách thức chế biến món ăn này cũng không quá phức tạp.

1.1. Bước 1: Chuẩn bị & Sơ chế nguyên liệu

Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

• Mật ong: 4 muỗng canh

• Tỏi: 1 củ

• Hành khô: 1 củ

• Gia vị thông dụng: Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, dầu màu điều,…

• Sườn: 500 grams (Nên chọn loại sườn thăn hoặc sườn non, phần nhiều thịt)

Lưu ý: Để mua được sườn tươi ngon, bạn nên đi chợ từ sáng sớm để lựa chọn. Nên chọn sườn có các đặc điểm sau:

• Về màu sắc, nên chọn những miếng sườn có màu hồng nhạt, không quá sậm màu.

• Về hình dáng, nên chọn loại sườn có xương nhỏ dẹt, có sụn, nhiều thịt nạc và ít mỡ. Tuy nhiên, cũng không nên chọn sườn có xương quá nhỏ vì có thể là sườn của những con heo chưa đủ lớn, khi ăn sẽ không ngon và không đảm bảo chất lượng.

• Về kết cấu và mùi, khi ấn tay vào miếng sườn nên có độ đàn hồi cao, sườn không có mùi thiu, hôi.

Cách sơ chế nguyên liệu như sau:

• Sườn sau khi mua về cần được rửa sạch với nước muối pha loãng, cắt khúc dài khoảng 5cm.
• Sau đó, chần sườn qua nước sôi và vớt ra để ráo. Tỏi và hành cần lột vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.

Nguyên liệu làm sườn nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu

1.2 Bước 2: Ướp sườn

Cho tỏi và hành đã băm nhỏ vào bát đựng sườn cùng:

• 1 muỗng canh nước mắm

• 1.5 muỗng canh hạt nêm

• 3 muỗng canh mật ong

• 1 muỗng canh bột ngọt

• 1 muỗng nước cốt chanh

• 1 muỗng dầu màu điều

• 2 muỗng canh dầu ăn

Trộn đều hỗn hợp và để trong ít nhất 30 phút đển sườn ngấm gia vị.

Ướp sườn nướng nồi chiên không dầu với mật ong và để trong khoảng 30 phút

Làm nóng nồi chiên không dầu trước trong 5 phút ở nhiệt độ 180 độ C để không khí trong nồi được làm nóng và bao phủ đều, đảm bảo sườn khi nướng sẽ chín đều và nhanh hơn.

Người dùng cần làm nóng nồi chiên không dầu trước khi nướng sườn

1.3 Bước 3: Lót giấy bạc vào nồi chiên không dầu

Lót một lớp giấy bạc vào trong lòng nồi chiên không dầu để mỡ của sườn không bị rớt trong thành nồi trong khi chế biến, đảm bảo giữ vệ sinh cho nồi chiên.

Bạn nên lót giấy bạc lên trên khay chiên, không phủ kín các mép của khay và lỗ thông hơi trong nồi để đảm bảo không khí vẫn có thể lưu thông giúp thức ăn chín đều.

Lót một lớp giấy bạc vào nồi chiên không dầu để đảm bảo vệ sinh

1.4 Bước 4: Xếp sườn vào nồi chiên không dầu

Xếp sườn vào nồi chiên không dầu sao cho tối đa được diện tích nồi, các miếng sườn sát nhau nhưng không xếp chồng lên nhau. Bạn có thể quét thêm mật ong lên sườn khi lật mặt để món có màu sắc thêm hấp dẫn.

Xếp sườn với khoảng cách vừa phải để đảm bảo sườn chín đều

1.5 Bước 5: Thao tác với nồi chiên

• Thao tác với nồi chiên không dầu có chế độ Nướng: Ấn nút nguồn trên nồi chiên không dầu để khởi động nồi, sau đó chọn chế độ Nướng trên nồi chiên. Người dùng tiến hành nướng sườn bằng nồi chiên không dầu với mật ong ở nhiệt độ 200 độ C trong 6 – 7 phút, sau đó lật mặt sườn và tiếp tục nướng ở nhiệt độ tương tự trong 4 – 5 phút.

• Thao tác với nồi chiên không dầu không chế độ Nướng: Bạn có thể chọn chế độ chiên khoai tây hoặc không chọn chế độ mà chỉ cần cài đặt nhiệt độ và thời gian như sau: Nướng sườn ở nhiệt độ, sau đó lật mặt sườn và tiếp tục nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong thời gian tương tự (áp dụng cho cả nồi chiên không dầu có bảng điều khiển cơ và bảng điều khiển cảm ứng).

Người dùng có thể chọn chế độ chiên khoai tây nếu nồi chiên không có chế độ nướng

Thêm món ngon cho gia đình bạn bằng món Ba chỉ nướng giòn bằng nồi chiên không dầu thơm ngon như nhà hàng.

1.6. Mẹo ướp sườn nướng mật ong ngon như nhà hàng

Sau đây là một số mẹo nướng sườn bằng nồi chiên không dầu với mật ong giúp món ăn thêm trọn vị:

• Ướp lượng mật ong vừa đủ: Cho mật ong với lượng vừa phải, chỉ khoảng 4 muỗng canh, nếu cho quá nhiều dễ gây cháy khét hoặc sườn ngọt quá mức.

• Sử dụng mật ong mật nguyên chất để đảm bảo chất lượng món ăn: Mật ong được sử dụng nên có nguồn gốc rõ ràng, ưu tiên mật ong nguyên chất (loại có màu nâu nhạt hoặc nâu sẫm, có mùi thơm, không đặc quánh).

• Xoa bóp sườn đều tay để mật ong thấm đều: Trộn hỗn hợp đều tay để đảm bảo sườn ngấm đều gia vị, tránh bị chỗ mặn chỗ nhạt.

Mật ong nguyên chất sẽ tạo nên một món sườn nướng mật ong chất lượng

Chỉ với 15 phút chuẩn bị và 30 phút chế biến, hãy tham khảo nay ngay công thức ướp gà bất bại và cách nướng gà mật ong bằng nồi chiên không dầu cùng SUNHOUSE nhé!

2. Sườn nướng ngũ vị bằng nồi chiên không dầu

Món sườn ngũ vị có màu vàng cánh gián, lớp vỏ hơi xém bên ngoài kết hợp với phần thịt ngọt mềm bên trong, quyện với vị của ngũ vị hương tạo nên một món ăn rất đưa cơm, đặc biệt phù hợp cho những ngày trời se lạnh.

2.1. Bước 1: Chuẩn bị & Sơ chế nguyên liệu

Các nguyên liệu cần có để chế biến món sườn nướng bằng nồi chiên không dầu ngũ vị bao gồm:

• Sườn: 500 grams (Nên chọn loại sườn thăn hoặc sườn non)

• Tỏi: 1 củ

• Hành khô: 1 củ

• Dầu hào: 10ml

• Ngũ vị hương: 2 muỗng cà phê

• Sốt ướp thịt nướng: 1 gói

• Gia vị thông dụng: Nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, dầu điều, sa tế,…

Nguyên liệu làm sườn nướng nồi chiên không dầu ngũ vị

Người dùng sơ chế các nguyên liệu tương tự như khi nướng sườn bằng nồi chiên không dầu với ong:

• Tỏi, hành khô: Bóc vỏ rồi băm nhỏ và chắt lấy phần nước cốt.

• Sườn: Rửa sạch nhiều lần với nước muối pha loãng và nước sạch, chặt thành khúc khoảng 5cm, chần qua nước sôi rồi vớt ra để ráo nước.

Sơ chế nguyên liệu làm món sườn nướng ngũ vị bằng nồi chiên không dầu

2.2. Bước 2: Ướp sườn

Trộn đều sườn đã làm sạch với hỗn hợp gồm:

• Nước cốt của hành tỏi xay nhuyễn

• 2 muỗng cà phê ngũ vị hương

• 2/3 gói sốt ướp thịt nướng

• 1 muỗng cà phê hạt nêm

• 1 muỗng canh dầu ăn

• 1 muỗng canh đường

• Một ít hạt tiêu

Để hỗn hợp trong khoảng 15 – 20 phút (có thể để lâu hơn) trong ngăn mát tủ lạnh để sườn ngấm gia vị.

Ướp sườn nướng nồi chiên không dầu với hỗn hợp ngũ vị hương trong vòng 15 – 20 phút

Làm nóng trước nồi chiên không dầu với nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút.

2.3 Bước 3: Lót giấy bạc vào nồi chiên không dầu

Lót giấy bạc vào giỏ của nồi chiên không dầu để khi sườn khi nướng không chảy mỡ xuống đáy nồi. Không lót kín hết cả nồi để đảm bảo không khí được lưu thông.

2.4 Bước 4: Xếp sườn vào nồi chiên không dầu

Xếp sườn sát nhau để tối đa không gian của giỏ đựng. Chú ý không xếp chồng các miếng sườn lên nhau, tránh tình trạng sườn chín không đều. Có thể quét thêm một lớp hỗn hợp gia vị đã ướp lên sườn trước khi nướng sườn bằng nồi chiên không dầu để món có màu sắc đẹp mắt hơn.

Xếp sườn đã ướp ngũ vị vào nồi chiên không dầu

2.5 Bước 5 – Thao tác với nồi chiên không dầu có chế độ Nướng

Sau khi khởi động nồi, người dùng bấm vào chế độ Nướng trên nồi chiên không dầu và điều chỉnh nhiệt độ, thời gian (hoặc giữ nguyên theo đề xuất của chế độ Nướng).

Đối với nồi chiên không dầu SUNHOUSE được trang bị công nghệ Rapid Air và tính năng Shake (Tự động nhắc thời gian đảo lật thức ăn), sườn nướng sẽ đảm bảo chín đều từ trong ra ngoài một cách nhanh chóng.

Tính năng Shake (Tự động nhắc thời gian đảo lật thức ăn) được trang bị trên nồi chiên không dầu SUNHOUSE

2.6 Bước 6 – Nướng sườn bằng nồi chiên không dầu không chế độ Nướng

Với các loại nồi không có chế độ Nướng, hãy cài đặt nồi ở nhiệt độ 180 độ C với thời gian 15 phút (bằng bảng điều khiển cảm ứng hoặc các núm xoay). Sau lần nướng đầu tiên, lấy sườn ra để lật mặt (có thể quét thêm một lớp nước sốt) và nướng tiếp ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút.

Điều chỉnh núm xoay lên 180 độ C trong 15 phút, sau đó lật mặt sườn và nướng thêm 10 phút nữa

2.7. Mẹo nướng sườn ngũ vị thơm ngon tại nhà

Để món sườn nướng bằng nồi chiên không dầu ngũ vị được thơm ngon nhất, bạn hãy chú ý một số mẹo sau:

• Cân đối gia vị để món ăn hài hòa: Sườn ngũ vị là sự kết hợp của nhiều loại gia vị khác nhau, do đó người dùng cần dung hòa nguyên liệu, cho mỗi gia vị với định lượng vừa đủ, tránh quá tay sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn.

• Chọn gói ngũ vị hương có thương hiệu – nguồn gốc xuất xứ: Gói ngũ vị hương là yếu tố quan trọng làm nên hương vị của món ăn này. Vì vậy, bạn nên chọn mua loại có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, đến từ các thương hiệu uy tín.

• Ướp sườn lâu hơn để sườn ngấm gia vị tốt nhất: Nếu có thời gian, bạn nên ướp sườn với hỗn hợp ngũ vị hương trong khoảng 3 – 4 tiếng hoặc ướp từ tối hôm trước, bọc màng thực phẩm và để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.

Ngũ vị hương là yếu tố quan trọng tạo nên hương vị của món ăn này

3. Sườn nướng sốt tiêu đen

Nướng sườn bằng nồi chiên không dầu với sốt tiêu đen sẽ mang đến món ăn có độ mềm, béo vừa phải cùng mùi tiêu đen đầy kích thích. Bạn có thể rắc thêm một ít hành lá lên trên hoặc ăn kèm với dưa leo, củ cải ngâm,… cũng đặc biệt ngon.

3.1. Bước 1: Chuẩn bị & Sơ chế nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Sườn: 500 grams (Nên chọn loại sườn thăn hoặc sườn non)

• Mật ong: 2 muỗng canh

• Tỏi: 1 củ

• Tiêu xanh: Vài cọng

• Tiêu đen: 20 grams

• Gia vị thông dụng: Nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, nước tương,…

Nguyên liệu làm sườn nướng nồi chiên không dầu với sốt tiêu đen

Cách sơ chế nguyên liệu rất đơn giản:

• Sườn rửa sạch, chặt khúc nhỏ (có độ dài khoảng 5cm). Bạn có thể ngâm với nước muối pha loãng trong khoảng 5 phút hoặc chần qua sườn với nước sôi để loại bỏ mùi hôi của thịt (nếu có) sau đó rửa lại và vớt ra bát tô, để ráo.

• Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.

• Tiêu xanh rửa sạch, để ráo, có thể đập dập, giã nhỏ hoặc xay ra để tăng thêm hương vị.

Sơ chế các nguyên liệu làm sườn nướng sốt tiêu đen

3.2. Bước 2: Ướp sườn

Cho vào tô đựng sườn

• Tỏi đã băm nhỏ

• 2 muỗng canh mật ong

• 2 muỗng canh dầu hào, hạt nêm, tiêu đen và tiêu xanh (nêm theo khẩu vị)

• Nửa muỗng cà phê dầu ăn

Trộn đều và để hỗn hợp từ 30 phút đến hơn 1 tiếng cho ngấm gia vị. Thời gian ướp càng lâu thì món sườn càng ngon.

Ướp sườn nướng nồi chiên không dầu với hỗn hợp trong 30 phút đến 1 tiếng

Làm nóng nồi chiên không dầu trong 5 phút ở 180 độ C.

3.3 Bước 3: Lót giấy bạc vào nồi chiên không dầu

Lót giấy bạc vào trong lòng nồi chiên không dầu để mỡ từ sườn không bị chảy xuống đáy nồi, giữ vệ sinh cho nồi chiên.

3.4 Bước 4: Xếp sườn vào nồi chiên không dầu

Xếp sườn vào nồi chiên với khoảng cách vừa phải, không quá thưa vì sẽ gây lãng phí diện tích nồi nhưng cũng không xếp sườn quá sát nhau, tránh làm sườn chín không đều.

3.5 Bước 5: Thao tác với nồi chiên không dầu có chế độ Nướng

Sau khi khởi động nồi chiên không dầu, hãy chọn chế độ Nướng. Người dùng có thể giữ nhiệt độ và thời gian mặc định của chế độ này hoặc tiến hành điều chỉnh nhiệt độ và thời gian như sau: Lần nướng 1 để 180 độ C trong 10 phút, lần nướng 2 để 160 độ C trong 15 phút.

Người dùng có thể giữ nhiệt độ và thời gian mặc định của chế độ Nướng hoặc tùy chỉnh nhiệt độ và thời gian

3.6 Bước 6: Thao tác với nồi chiên không dầu không chế độ Nướng

Nếu nồi không có chế độ nướng, bạn chỉ cần ấn nút nguồn và tiến hành điều chỉnh nhiệt độ và thời gian từ bảng điều khiển cơ hoặc bảng điều khiển cảm ứng như sau: Để nồi ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút, sau đó lật mặt sườn và nướng tiếp ở nhiệt độ 160 độ C trong 15 phút.

3.7. Cách nướng sườn sốt tiêu đen thơm ngon tại nhà

Khi nướng sườn bằng nồi chiên không dầu với sốt tiêu đen, người dùng cần chú ý:

• Chọn sốt tiêu đen chất lượng: Sốt tiêu đen chất lượng sẽ có màu đen sẫm, mùi thơm nồng của tiêu đen và vị cay nhẹ. Bạn nên chọn mua sốt tiêu đen ở những cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng.

• Gia giảm lượng sốt tùy theo nhu cầu của gia đình: Không phải ai cũng ưa chuộng vị cay của hạt tiêu nên tùy theo khẩu vị của các thành viên trong gia đình mà bạn có thể điều chỉnh lượng tiêu sao cho phù hợp.

• Kết hợp với rau sống: Để bữa ăn trở nên cân đối hơn, bạn có thể kết hợp sườn nướng sốt tiêu đen với rau sống như xà lách hoặc dưa chuột.

Món sườn nướng sốt tiêu đen rất phù hợp để ăn cùng rau sống

Ngoài ra, những người nội trợ có thể “trổ tài” chế biến thịt bò nướng nồi chiên không dầu vừa đơn giản vừa mang lại những bữa ăn thơm ngon, đảm bảo dinh dưỡng phù hợp cho những bữa tiệc nướng ấm áp cùng gia đình và bạn bè.

4. Sườn nướng sa tế

Món sườn nướng bằng nồi chiên không dầu với sa tế có màu vàng óng đẹp mắt, hương vị cay cay, thơm nồng, là món ăn hoàn hảo để kết hợp với cơm nóng vào những ngày mưa.

4.1. Bước 1: Chuẩn bị & Sơ chế nguyên liệu

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để nướng sườn bằng nồi chiên không dầu với sa tế bao gồm:

• Sườn: 500 grams (Nên chọn loại sườn thăn hoặc sườn non)

• Tỏi: 1 củ

• Ớt: 1 quả

• Mè trắng: 1 muỗng cà phê

• Sa tế tôm: 1 muỗng cà phê

• Sa tế ớt khô: 1 muỗng cà phê

• Dầu hào: 2 muỗng cà phê

• Gia vị thông dụng: Nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn,…

Nguyên liệu làm sườn nướng nồi chiên không dầu với sa tế

Để sơ chế các nguyên liệu trên, người dùng thực hiện như sau:

• Ngâm sườn với nước muối pha loãng trong khoảng 5 phút hoặc bóp sườn với rượu/giấm gạo rồi rửa sạch, chặt khúc nhỏ (có độ dài khoảng 5cm). Tiếp theo, trụng sơ sườn trong nước sôi khoảng 3 phút rồi vớt ra bát tô và để ráo.

• Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.

• Ớt rửa sạch, giã nhỏ.

4.2. Bước 2: Ướp sườn

Cho vào tô:

• Tỏi, ớt vừa băm nhỏ
• 1 muỗng cà phê sa tế ớt khô
• 1 muỗng cà phê sa tế tôm
• 2 muỗng cà phê dầu hào
• 1 muỗng cà phê đường
• 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
• 1/2 muỗng canh dầu ăn

Trộn đều hỗn hợp này với sườn và để ướp trong khoảng 30 phút – 1 tiếng.

Ướp sườn nướng nồi chiên không dầu với hỗn hợp sa tế trong khoảng 30 phút đến hơn 1 tiếng

Nồi chiên không dầu làm nóng ở nhiệt độ 180 độ trong 5 phút.

Làm nóng nồi chiên không dầu trong trong 5 phút ở nhiệt độ 180 độ C

4.3 Bước 3: Lót giấy bạc vào nồi chiên không dầu

Lót giấy bạc vào trong lòng nồi chiên không dầu, không phủ lên các mép của khay và lỗ thông hơi.

4.4 Bước 4: Xếp sườn vào nồi chiên không dầu

Dàn đều sườn vào nồi chiên không dầu, không xếp sườn chồng lên nhau để đảm bảo sườn chín đều. Có thể rắc mè trắng lên trên sườn để thành phẩm được đẹp mắt hơn.

Không xếp sườn chồng lên nhau để đảm bảo sườn chín đều

4.5 Bước 5: Thao tác với nồi chiên không dầu có chế độ Nướng

Chọn chế độ Nướng trên nồi chiên không dầu, sau đó điều chỉnh nhiệt độ ở mức 180 độ C trong vòng 15 phút.

4.6 Bước 6: Nướng sườn bằng nồi chiên không dầu không chế độ Nướng

Người dùng tiến hành nướng sườn ở nhiệt độ 160 độ C trong 15 phút. Sau đó lấy sườn ra, trở mặt và nướng thêm 15 phút nữa ở cùng nhiệt độ cho các mặt được vàng đều. Mức nhiệt và thời gian nướng trên nồi chiên không dầu có bảng điều khiển cơ và cảm ứng đều như nhau.

4.7. Mẹo sườn nướng sa tế thơm ngon, ăn là mê!

Sau đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn nướng sườn bằng nồi chiên không dầu với sa tế dễ dàng hơn:

• Có thể mua sẵn sa tế ngoài hàng để tiết kiệm thời gian: Nếu bạn không có nhiều thời gian để chuẩn bị, việc mua sa tế có sẵn ở các cửa hàng là một phương án phù hợp. Tuy nhiên, lưu ý nên mua sa tế ở các cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng của món ăn.

• Ưu tiên dùng sườn que để nướng với sate: Loại sườn que sẽ khiến mỗi miếng sườn có độ dài và diện tích tiếp xúc với sa tế đồng đều, đảm bảo hương vị sa tế thấm đều vào từng miếng thịt. Đối với những người yêu thích hương vị đặc trưng của sa tế thì đây chính là lựa chọn tuyệt vời. Tuy nhiên, lưu ý rằng đây chỉ là gợi ý và còn tùy thuộc vào khẩu vị riêng của mỗi người.

• Gia giảm lượng sa tế phù hợp với thành viên gia đình: Vị sa tế khá cay nồng nên nếu gia đình bạn có trẻ em hoặc những người không thích ăn cay, hãy điều chỉnh lượng sa tế sử dụng để ướp sườn. Bạn có thể giảm bớt hoặc thậm chí là không sử dụng sa tế nếu cần thiết. Ngược lại, nếu các thành viên trong gia đình đều thích ăn cay, bạn có thể tăng lượng sa tế theo sở thích.

Người dùng có thể gia giảm lượng sa tế để điều chỉnh vị cay của món sườn nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu

Mời bạn tham khảo thêm bài viết về cách làm gà nướng bằng nồi chiên không dầu để tìm hiểu thêm nhiều công thức chế biến gà không dầu mỡ, ít calo mà vẫn ngon miệng cùng SUNHOUSE nhé!

5. Sườn nướng coca bằng nồi chiên không dầu

Món sườn nướng bằng nồi chiên không dầu với Coca có màu nâu sẫm bắt mắt, miếng sườn mềm, đậm vị, thoang thoảng chút hương thơm đặc trưng của coca.

5.1. Bước 1: Chuẩn bị & Sơ chế nguyên liệu

Để nướng sườn bằng nồi chiên không dầu với coca, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Sườn: 500 grams (Nên chọn loại sườn thăn hoặc sườn non)

• Coca: 1 lon 160ml

• Mật ong: 1 muỗng canh

• Tỏi: 1 củ

• Hành tím: 2 củ

• Gia vị thông dụng: Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, dầu mè, dầu hào, nước tương,…

Nguyên liệu làm sườn nướng nồi chiên không dầu với coca

Các bước sơ chế nguyên liệu khi nướng sườn bằng nồi chiên không dầu với coca như sau:

• Sườn rửa sạch với nước muối loãng và rửa lại nhiều lần bằng nước sạch, chặt thành khúc dài khoảng 3 – 5cm. Chần qua sườn với nước sôi trong khoảng 2 – 3 phút sau đó rửa lại và vớt ra bát tô, để ráo.

• Tỏi và hành tím lột vỏ, băm nhuyễn.

5.2. Bước 2: Ướp sườn

Ngâm sườn với coca trong khoảng 20 phút sau đó vớt ra, để ráo (có thể thấm nước bằng giấy thấm dầu). Sau đó, cho sườn vào tô cùng:

• Hành tỏi đã băm nhỏ

• 1 muỗng canh nước mắm

• 2 muỗng canh hạt nêm

• 1 muỗng canh dầu ăn

• 1 muỗng canh nước tương

Trộn đều và ướp hỗn hợp trong khoảng 30 phút – 2 tiếng.

Ngâm sườn với coca trong 20 phút

Làm nóng nồi chiên không dầu trong 5 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

5.3 Bước 3: Lót giấy bạc vào nồi chiên không dầu

Lót một lớp giấy bạc vào trong lòng nồi chiên không dầu để ngăn mỡ chảy xuống nồi. Lưu ý, không lót giấy bạc lên thành nồi chiên và không bịt các lỗ thông hơi trong nồi.

5.4 Bước 4: Xếp sườn vào nồi chiên không dầu

Xếp sườn dàn đều trong lòng nồi, không xếp chồng lên nhau. Bạn có thể rắc một ít mè lên sườn cho món ăn thêm hấp dẫn.

5.5 Bước 5: Thao tác với nồi chiên không dầu có chế độ Nướng

Sau khi ấn nút nguồn để khởi động nồi chiên không dầu, bạn ấn vào chế độ Nướng. Tiếp theo, cài đặt nhiệt độ và thời gian lần lượt là 180 độ C và 15 phút.

Sau lần nướng đầu tiên, hãy lật sườn và nướng tiếp trong 10 phút ở nhiệt độ tương tự. Nếu thấy sườn chưa ngả màu nâu vàng, hãy nướng tiếp trong 5 phút nữa.

5.6 Bước 6: Thao tác với nồi chiên không dầu không chế độ Nướng:

Thực hiện cài đặt từ bảng điều khiển cảm ứng hoặc xoay núm vặn để điều chỉnh nhiệt độ nồi là 200 độ C với thời gian 10 phút. Sau khi lượt nướng thứ nhất hoàn thành, hãy lật mặt sườn và nướng tiếp ở nhiệt độ tương tự trong 10 phút.

Món sườn nướng coca bằng nồi chiên không dầu có màu nâu sẫm bắt mắt

5.7. Mẹo làm sườn nướng coca thơm ngon, độc lạ

Sau đây là một vài lưu ý mà bạn cần nhớ khi thực hiện nướng sườn bằng nồi chiên không dầu với coca:

• Không lắc coca trước khi mở nắp chế biến: Nguyên nhân của hành động này là vì việc lắc coca sẽ làm tăng áp suất bên trong chai, tạo thành các bọt khí. Khi người dùng mở nắp, CO2 cùng với các bọt khí này sẽ phun trào ra ngoài.

• Ưu tiên loại coca ít calo hoặc không đường: Các loại coca ít calo hoặc không đường sẽ giảm lượng đường không cần thiết, giúp món ăn lành mạnh hơn mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon.

• Nên ăn kèm với rau xanh để đảm bảo dinh dưỡng: Món sườn nướng coca nói riêng và các loại sườn nướng khác nói chung đều nên ăn kèm với rau xanh như xà lách, dưa chuột, rau mùi,… để giảm ngấy và cân bằng dinh dưỡng.

Với những hướng dẫn chi tiết trên, SUNHOUSE hy vọng bạn đã biết cách nướng sườn bằng nồi chiên không dầu phù hợp với sở thích và khẩu vị của gia đình. Để có món sườn thơm ngon chiêu đãi bạn bè và người thân, hãy tham khảo ngay các mẫu nồi chiên không dầu của SUNHOUSE bạn nhé! Với công nghệ Rapid Air hiện đại, món sườn nướng của bạn đảm bảo sẽ có độ mềm hoàn hảo cùng hương vị khó quên.

Bánh mì nướng muối ớt từ lâu đã không còn xa lạ với các tín đồ ăn vặt. Không chỉ “gây sốt” với hương vị đặc trưng, mới lạ, món ăn này lại còn rất dễ thực hiện để thưởng thức ngay tại nhà chỉ với một ít thời gian. Ngay sau đây, học làm bánh CET sẽ giới thiệu cho bạn cách làm bánh mì nướng muối ớt đơn giản để trổ tài cùng bạn bè và người thân nhé!

Món ăn vặt đình đám đến từ miền Tây

Bánh mì muối ớt là món bánh dân dã có nguồn gốc từ Châu Đốc, An Giang. Với hương vị độc đáo, mới lạ và giá thành rẻ, đây là món ăn vô cùng phổ biến và được nhiều bạn trẻ yêu thích. Món ăn vặt có nguồn gốc từ miền Tây đã nhanh chóng nhập hội cùng bánh tráng trộn, xoài lắc,… và trở thành một trong những món ăn được “săn lùng” nhiều nhất trên “bản đồ ăn vặt” của hội sành ăn. Điểm nhấn của bánh mì nướng muối ớt chính là phần nước xốt. Tuy gọi là bánh mì nướng muối ớt nhưng thực chất, bánh mì được nướng với hỗn hợp ớt bột, tỏi, sa tế. Chất lượng của bánh phụ thuộc vào liều lượng gia vị trong xốt, sao cho không quá cay nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng vốn có. Thành phần nguyên liệu bên bên trên bánh mì cũng là một điểm hấp dẫn với xốt mayonnaise, ruốc xào, mỡ hành, tôm khô, chà bông, xúc xích hay tương ớt. Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn có thể làm món ăn này ngay tại nhà với công thức đơn giản được CET chia sẻ sau đây.

Bánh mì muối ớt là món bánh dân dã có nguồn gốc từ Châu Đốc, An Giang. Nguồn: Internet

Cách làm bánh mì nướng muối ớt đơn giản

Nguyên liệu làm bánh mì nướng muối ớt

• Bánh mì
• Ớt bột
• Sa tế
• Chà bông
• Tương ớt
• Hành lá
• Dầu ăn
• Bơ thực vật
• Tôm khô
• Xúc xích
• Phô mai
• Sốt mayonnaise
• Ruốc
• Tương cà

Với hương vị độc đáo, mới lạ và giá thành rẻ, đây là món ăn vô cùng phổ biến và được nhiều bạn trẻ yêu thích. Nguồn: Internet

Thực hiện bánh mì nướng muối ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành lá rửa sạch, đem thái sợi nhỏ, phi với dầu thực vật, rồi nhanh tay đổ ra tô sao cho hành vẫn giữ được màu xanh như ban đầu. Xúc xích cắt dài thành từng sợi khoảng 5cm.

Bước 2: Làm nước xốt

Đây là một những khâu quan trọng nhất trong cách làm bánh mì nướng muối ớt, là linh hồn tạo nên hương vị đặc trưng cho món bánh này.

Ngâm tôm khô vào nước, sau đó giã nhuyễn. Tỏi băm nhỏ, phi thơm và cho khoảng 30g bơ vào nồi đun chảy. Tiếp theo, bạn cho tôm vào xào chín, rồi cho tiếp tương ớt, sa tế và một chút nước lọc, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.

Bước 3: Làm mỡ hành

Hành lá cắt nhỏ, sau đó đun khoảng 70g bơ thực vật cho tan chảy rồi bỏ hành vào. Lưu ý tắt bếp nhanh khi hành vừa chín để không bị biến màu và ảnh hưởng đến mùi vị.

Bước 4: Nướng bánh mì

Để tạo độ giòn, bạn đừng quên cán mỏng bánh bằng cây cán bột hoặc kẹp inox. Lần lượt phết nước xốt vừa chế biến ở bước 3 lên hai mặt của bánh mì, sau đó nướng bánh trên bếp hoặc cho vào lò nướng, nhớ lật để bánh được giòn đều.

Bước 5: Hoàn thành

Cắt bánh thành từng miếng, rắc nước mỡ hành, ruốc và cho xúc xích, chà bông, tương ớt, tương cà cùng xốt mayonnaise lên trên.

Món ăn vặt có nguồn gốc từ miền Tây đã nhanh chóng trở thành một trong những món ăn được “săn lùng” nhiều nhất trên “bản đồ ăn vặt” của hội sành ăn. Nguồn: Internet

Chỉ với cách làm bánh mì nướng muối ớt hết sức đơn giản này, bạn đã có ngay món ăn vặt cực ngon để nhâm nhi ngay tại nhà. Sự biến tấu mới mẻ trên món bánh mì quen thuộc chắc chắn sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm ẩm thực ấn tượng và khó quên. Để có thể tự tay chế biến thêm nhiều món nướng hấp dẫn khác, đừng ngần ngại điền ngay vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6552 (miễn phí cước gọi) để được CET tư vấn về chương trình Kỹ thuật chế biến món ăn bạn nhé.

Đau dạ dày nên làm gì là câu hỏi của nhiều người bệnh. Có nhiều cách chữa đau dạ dày, trong đó bao gồm các biện pháp hỗ trợ tại nhà kết hợp chế độ ăn uống đúng cách. Tùy theo mức độ đau khác nhau mà người bệnh có thể áp dụng một hoặc nhiều phương pháp.

Một số phương pháp giúp giảm tình trạng khó chịu do đau dạ dày

Để giảm bớt tình trạng đau bụng, khó chịu khi bị đau dạ dày, bệnh nhân có thể tham khảo các biện pháp dưới đây:

Xoa bóp bụng

Xoa bóp bụng khi bị đau dạ dày là một phương pháp vật lý trị liệu mà người bệnh có thể thực hiện tại nhà. Xoa bóp đúng cách sẽ giúp người bệnh giảm các cơn co thắt dạ dày hiệu quả, cụ thể:

• Bước 1: Xoa nóng 2 bàn tay, có thể dùng thêm vài giọt dầu nóng
• Bước 2: Áp tay vào bụng, xoa từ trái sang phải và lên xuống

Ngoài ra, người bệnh cần lưu ý chỉ nên xoa bóp bụng sau ăn khoảng 1 giờ, tránh áp dụng cách này ngay sau khi ăn sẽ càng khiến dạ dày đau hơn. Mỗi lần chỉ nên giới hạn từ 10-15 phút là đủ.

Uống nhiều nước

Việc uống đủ nước là việc làm bắt buộc đối với những người có vấn đề về tiêu hóa. Thiếu nước khiến hoạt động tiêu hóa trở nên chậm hơn, kém hơn, làm tăng nguy cơ đau dạ dày. Ngoài ra, việc uống đủ nước cũng giúp người bệnh giảm triệu chứng ợ nóng.

Với người trưởng thành, lượng nước được khuyến nghị là khoảng 1,5 – 2 lít nước mỗi ngày. Với trẻ nhỏ sẽ ít hơn, dao động từ 950ml tới 1,2 lít tùy theo độ tuổi.

Uống đủ nước giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, giảm tình trạng đau dạ dày

Chườm ấm

Nếu người bệnh đau dạ dày ở mức độ nhẹ, chườm ấm là một cách giúp giảm đau đơn giản và hiệu quả. Nhờ hơi ấm, các mạch máu tại vùng thượng vị bụng được thư giãn và giảm sự co bóp gây đau dạ dày, ngoài ra còn thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động thuận lợi hơn.

Tuy nhiên, người bệnh nên lưu ý nên chườm ấm bụng trong 10-20 phút, nhiệt độ nước dao động từ 50-60 độ C.

Hít thở đều

Trong trường hợp đau dạ dày do bị căng thẳng quá mức, hít thở là cách giúp tâm trạng bệnh nhân nhanh chóng ổn định và làm giảm cơn đau bụng. Điều này được giải thích là do khi hít thở sâu giúp dạ dày giảm tiết dịch vị và giải phóng Endorphins – một chất dẫn truyền thần kinh giúp giảm đau tự nhiên. Do đó, bệnh nhân nên tập hít thở 2 lần/ ngày, mỗi lần từ 3-5 nhịp.

Cố gắng ngồi nghỉ, không nằm

Nhiều người có thói quen nằm nghỉ khi xuất hiện các cơn đau dạ dày, tuy nhiên hành động này khiến axit trong dạ dày dễ di chuyển lên trên gây ra chứng ợ chua. Do đó, nếu đang đau bụng, bệnh nhân nên cố gắng ngồi nghỉ, không nằm hoặc đi ngủ trong ít nhất vài tiếng cho tới khi cơn đau dạ dày thuyên giảm.

Hạn chế thức ăn khó tiêu

Các thực phẩm khó tiêu như thức ăn nhiều dầu mỡ, giàu tính axit, sản phẩm có thành phần lúa mì, thức ăn cay nóng,… sẽ khiến cho tình trạng đau dạ dày tiến triển xấu hơn. Do đó, để có thể giúp giảm triệu chứng đau dạ dày tại nhà, bệnh nhân cần tránh ăn các thực phẩm này.

Thay vào đó bệnh nhân nên ăn trái cây, rau củ tươi để góp phần làm giảm nhẹ các triệu chứng đau dạ dày.

Dùng gừng

Người bệnh có thể làm giảm các triệu chứng đau dạ dày tại nhà cấp tốc bằng gừng. Người bệnh có thể thêm gừng khi chế biến thức ăn hay dùng như một nguyên liệu uống trà. Tuy nhiên, người bệnh chỉ nên dùng gừng ở liều lượng vừa phải, để tránh các phản ứng phụ như đầy hơi, ợ chua hoặc khó tiêu…

Gừng có thể giúp giảm các triệu chứng đau dạ dày

Dùng nghệ và mật ong

Nghệ và mật ong là những chất chống viêm tự nhiên, do đó có thể giúp giảm viêm và giảm đau dạ dày. Người bệnh có thể dùng nước ấm có hòa tan tinh bột nghệ cùng mật ong (tỷ lệ 100ml – 10g bột nghệ – 2 thìa mật ong), uống mỗi ngày 2-3 ly, trước bữa ăn. Trong vài tháng bệnh nhân sẽ dần cảm thấy cải thiện tình trạng đau dạ dày.

Thực hiện chế độ ăn uống nhạt, dễ tiêu hóa

Để giúp thuyên giảm các vấn đề rối loạn dạ dày như đau dạ dày, tiêu chảy, buồn nôn, ốm nghén,… bệnh nhân có thể thực hiện chế độ ăn với các thực phẩm nhạt (không chứa muối và gia vị), ít chất xơ, dễ tiêu hóa, như: cơm, chuối, táo, bánh mì nướng; ngoài ra còn có các thực phẩm bổ sung như khoai tây/ cà rốt luộc, bánh quy mặn giòn, thịt gà, sữa chua,…

Tuy nhiên, bệnh nhân lưu ý chỉ nên áp dụng chế độ ăn trên trong 1 – 2 ngày, sau đó lại trở về với chế độ ăn bình thường để tránh bị thiếu chất.

Chủ động thăm khám sớm để tìm nguyên nhân

Những cách chữa đau dạ dày ở trên thường chỉ có kết quả với những trường hợp tình trạng đau mức độ nhẹ và vừa. Ở mức độ nặng hơn, người bệnh cần đến gặp bác sĩ càng sớm càng tốt để được thăm khám và xử lý đúng cách, tránh xảy ra các biến chứng nguy hiểm, ngay khi có thêm các triệu chứng như:

• Cơn đau đột ngột, dữ dội
• Đổ mồ hôi
• Khó thở, tức ngực
• Nôn ra máu hoặc chất nôn có màu nâu đen
• Nôn ói, tiêu chảy kéo dài hơn 2 ngày
• Phân đen, có thể có dính máu
• Khó đi tiêu, đi tiểu
• Chán ăn hoặc sút cân nhiều
• Vàng da

Bên cạnh đó, các bác sĩ chuyên khoa cũng khuyến cáo, mọi người dân đều nên chủ động thăm khám sức khỏe định kỳ nói chung và sức khỏe hệ tiêu hóa nói riêng để có thể phát hiện bệnh sớm và có phương án điều trị kịp thời.

Người bệnh đau dạ dày nên chủ động thăm khám với bác sĩ chuyên khoa để tìm ra nguyên nhân gây bệnh và có phương án điều trị kịp thời

Bị đau dạ dày nên thăm khám ở đâu?

Hiện tại, Trung tâm Tiêu hóa – BVĐK Hồng Ngọc với nhiều ưu điểm vượt trội về chuyên môn và chất lượng dịch vụ, được đông đảo bệnh nhân tin tưởng lựa chọn để điều trị các bệnh lý về tiêu hóa và tầm soát ung thư dạ dày với:

• Trung tâm quy tụ đội ngũ bác sĩ tiêu hóa giỏi chuyên môn, giàu kinh nghiệm: Tiến sĩ Đặng Thị Kim Oanh – Hội viên Hội Tiêu hóa Gan mật Thái Bình Dương, Ths. BS Lê Thị Vân Anh – hơn 30 năm kinh nghiệm từ BV Bạch Mai cùng đội ngũ bác sĩ được đào tạo chuyên sâu về tiêu hóa tại Nhật Bản, Hàn Quốc.
• Áp dụng công nghệ nội soi NBI sử dụng dàn máy Olympus CV-190 tiên tiến từ Nhật Bản giúp phát hiện sớm và chính xác các dấu hiệu bất thường tại các cơ quan thuộc hệ tiêu hóa
• Quy trình trước – trong – sau nội soi tiêu chuẩn an toàn
• Khám tiền mê với bác sĩ giàu kinh nghiệm, xét nghiệm đầy đủ đảm bảo chống chỉ định
• Dịch vụ chất lượng cao trong thăm khám tiêu hóa và thực hiện các ca tiểu phẫu như nội soi cắt trĩ; cắt polyp dạ dày, đại tràng, trực tràng; lấy dị vật đường tiêu hóa hay những ca đại phẫu như khâu lỗ thủng dạ dày, ruột non; cắt ruột thừa, túi mật; mở ống mật chủ lấy sỏi; cắt nang ống mật chủ; phẫu thuật nối mật ruột…
• Không gian sạch, thoáng, trải nghiệm tiện ích bệnh viện khách sạn 5*
• Nhân viên y tế chuyên nghiệp, chu đáo

Trung tâm Tiêu hóa – Gan Mật – Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc:

• BV Hồng Ngọc Phúc Trường Minh, Số 8, Châu Văn Liêm, Nam Từ Liêm, Hà Nội
• BVĐK Hồng Ngọc – 55 Yên Ninh, Ba Đình, Hà Nội
• Phòng khám Hồng Ngọc Savico Long Biên – Tầng 3, tòa B, Savico Megamall, 07- 09 Nguyễn Văn Linh, Long Biên, Hà Nội

Đặt lịch trước để chọn Bác sĩ miễn phí và nhận ưu đãi riêng

Nếu quý khách có nhu cầu nhận tư vấn, đặt lịch khám tại Trung tâm Tiêu hóa – Bệnh viện Hồng Ngọc, vui lòng liên hệ hotline 0911 908 856 hoặc đăng ký TẠI ĐÂY:

**Lưu ý: Những thông tin cung cấp trong bài viết của Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Để biết chính xác tình trang bệnh, người bệnh cần tới các cơ sở y tế uy tín để được bác sĩ trực tiếp thăm khám và tư vấn phác đồ điều trị hiệu quả.

Theo dõi fanpage Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc để biết thêm thông tin bổ ích khác.

Mọi người vẫn thường nghĩ rằng làm giò thủ rất phức tạp, đó là vì họ chưa biết công thức dưới đây. Hãy thử ngay cách làm giò thủ đơn giản với hướng dẫn chi tiết để bạn có thể tự tay làm ở nhà nhé!

Giò thủ là món không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết (Ảnh: Internet)

Giò thủ là một món ăn thơm ngon kết hợp từ rất nhiều nguyên liệu với nhau tạo nên vị dai giòn và không bị ngán như các loại giò lụa khác. Trong mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu món giò thủ. Những miếng giò béo ngậy, giòn sần sật đậm đà cùng với vị thơm của hạt tiêu, ăn kèm dưa chua… sẽ là món ngon giúp mâm cơm ngày Tết của gia đình bạn trở nên hấp dẫn.

Nguyên liệu làm giò thủ

• 500gr tai heo
• 200gr mũi heo
• 200gr thịt nạc giò heo
• 80gr nấm mèo (mộc nhĩ)
• 50gr nấm hương
• 10gr hành tím bằm
• 10gr tỏi băm
• 10gr gừng băm
• 5gr hạt nêm
• 5gr muối
• 8gr tiêu sọ
• 6gr tiêu xay
• 30gr đường
• 15gr bột ngọt
• 20ml nước mắm
• 30ml dầu ăn

Các bước làm chả giò thủ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bắc nồi nước lên bếp, khi nước sôi cho vào 1 thìa đường, ½ thìa bột ngọt, vài lát gừng để khử mùi và hành tím để thịt heo thơm ngon hơn.

Cho tai heo, mũi heo, thịt heo vào nồi, trần khoảng 5 phút.

Sau khi thịt săn lại, vớt ra, ngâm vào nước đá.

Cắt lát mỏng mũi heo, thịt nạc và tai heo.

Cắt lát mỏng tai heo, mũi heo và thịt nạc

Cho phần thịt đã cắt vào tô, ướp với 15gr đường, 15gr bột ngọt, 15gr hạt nêm, 10gr muối, tiêu xay và tiêu sọ.

Trộn đều hỗn hợp. Khi thịt thấm đều gia vị, cho vào tủ lạnh 30 phút.

Mộc nhĩ và nấm hương rửa sạch, ngâm trong nước nóng 20 phút sau đó cắt mỏng 1cm để giữ được độ giòn của mộc nhĩ.

Bước 2: Xào thịt

Bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng cho 10ml dầu cùng hành tím băm và tỏi băm. Khi hành tỏi vàng thơm, cho phần thịt vào, xào đều tay để tránh mỡ tiết ra và làm cháy thịt.

Khi thịt săn lại cho nấm hương và mộc nhĩ vào chung với hỗn hợp đang xào.

Cho 20ml nước mắm vào, xào thêm 3 phút cho đến khi nấm hương, mộc nhĩ và thịt thấm đều gia vị.

Cho thêm nước mắm để giò thêm đậm đà

Bước 3: Ép thịt vào khuôn

Cho thịt vào trong khuôn làm giò thủ, nhấn nhẹ nắp khuôn xuống để thịt dính đều.

Lưu ý: Cho phần thịt vào khuôn và ép khi thịt vẫn còn ấm, không để thịt nguội mới ép vì khi thịt nguội mất sẽ không kết dính được với nhau.

Cho vào tủ lạnh, để qua 2 tiếng. Sau khi lấy ra, xắt miếng vừa ăn và thưởng thức

Món giò thủ dai giòn, béo ngậy

Bạn vẫn có cách làm giò thủ không cần khuôn. Nếu không có sẵn khuôn ép giò, bạn có thể dùng chai nhựa có đường kính phù hợp để gói và ép giò. Để thực hiện, bạn cắt bỏ đầu chai, rửa sạch. Lồng túi nilông hoặc lá chuối vào lòng chai, đổ thịt đã xào vào, dùng tay ấn cho thịt thật chắc, dùng vật nặng đè lên chai cho giò chắc hơn. Khi giò nguội, cất cây giò vào ngăn mát tủ lạnh để thịt đông kết với nhau.

Một số mẹo khi gói giò thủ

• Bạn có thể bảo quản giò thủ trong ngăn mát tủ lạnh tối đa khoảng 5 – 7 ngày. Khi thấy cây giò thủ có nhớt, bạn không nên dùng tiếp. Đây là dấu hiệu cảnh báo cây giò đã bị thiu.
• Đặc trưng hương vị của ẩm thực miền Bắc là không nêm đường vào thức ăn. Do đó, nếu gói giò theo hương vị miền Bắc, bạn không nên nêm đường vào hỗn hợp thịt làm giò.
• Tai heo to thường là heo già, sụn cứng. Do đó, để món giò thủ ngon có độ giòn vừa phải, bạn nên chọn tai heo cỡ vừa.

Yêu cầu thành phẩm

Miếng giò thủ ngon phải đạt được các yêu cầu như gia vị nêm vừa phải, miếng giò giòn, thơm và có đủ độ béo. Về màu sắc, giò có màu hơi hồng của phần lưỡi heo xen lẫn sọc trắng của sụn tai và màu nâu đen của nấm mèo nổi bật trên phần mỡ đông màu trắng ngà.

Với các bước hướng dẫn chi tiết, hy vọng bạn sẽ có thể tự làm món giò thủ này tại nhà. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm các món ăn truyền thống khác hay ẩm thực Việt Nam, bạn hãy điền thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài miễn phí cước gọi 1800 6148 hoặc 1800 2027 để được tư vấn chi tiết hơn về các lớp nấu món Việt của chúng tôi!