Rượu dừa được làm như thế nào? Đâu là cách sử dụng rượu dừa đúng cách để mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe? là vấn đề được rất nhiều người quan tâm. Trong khuôn khổ bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ bật mí cho các bạn cách làm rượu dừa thơm ngon chuẩn vị.
Cách làm rượu dừa thơm ngon chuẩn vị
Tìm hiểu về nguồn gốc của rượu dừa
Rượu dừa chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị cay nồng từ hương vị của rượu nếp cái hoa vàng, cùng với sự hòa quyện giữa vị ngọt thanh của nước cốt dừa. Bất kỳ ai thưởng thức rượu dừa đều cảm thấy một cảm giác thoải mái, dễ chịu.
Cách làm rượu dừa không quá phức tạp nên bạn hoàn toàn có thể thực hiện thành công tại nhà.
Xem thêm: Địa chỉ bán ấm trà tử sa tphcm cao cấp giá tốt
Cách lựa chọn dừa ngon và chất lượng để ngâm rượu
Để lựa chọn được dừa ngon, chất lượng để ngâm rượu bạn cần “note” lại những tiêu chí sau đây:
- Nên lựa chọn quà dừa có độ già vừa phải, lớp cơm dừa dày, không nên chọn quả dừa đã quá già, bởi những quả này có thể đã mọc mầm.
- Đối với phần vỏ dừa bên ngoài, bạn nên lựa chọn các quả dừa to, thân tròn.
- Kích thước quả dừa chọn dùng để ngâm rượu nên có đường kính khoảng từ 15 đến 18 cm và nặng khoảng 1,3 – 1,7kg.
Chất lượng của rượu dừa ảnh hưởng rất lớn từ rượu ngâm. Mặt khác, nguyên liệu này còn tác động đến sức khỏe của con người trong quá trình sử dụng. Vì vậy, bạn nên lựa chọn rượu trắng với nồng độ từ 38 đến 40 độ.
Xem thêm: Những bộ ấm chén bát tràng cao cấp làm quà tặng
Cách ngâm rượu trực tiếp trong trái dừa già
Cách ngâm rượu trực tiếp trong trái dừa già là phương pháp được rất nhiều người ưa chuộng, và thường được sử dụng nhiều trong các quán ăn, quán nhậu. Cách ngâm rượu dừa trực tiếp trong trái dừa già được thực hiện như sau:
- Đầu tiên, bạn hãy đục 1 lỗ nhỏ tại vị trí phía trên của trái dừa sao cho đúng trọng tâm,
- Sau đó, bạn hãy cho hết phần nước cốt dừa ra một chiếc cốc. Phần nước cốt này bạn có thể uống với một chút đường cùng vài viên đá lạnh để tăng sự thơm ngon, mát lạnh.
- Tiếp theo, qua lỗ đã đục trên trái dừa, bạn cho rượu vào, tuy nhiên không nên đổ đầy rượu vào quả dừa.
- Cuối cùng, bạn hãy bịt kín phần lỗ đục này lại và bảo quản rượu dừa tại nơi thoáng mát, khô ráo. Ngâm rượu trong khoảng 30 – 40 ngày là bạn có thể lấy ra thưởng thức.
Xem thêm: Tổng hợp đồ thờ cúng bằng sứ để bàn thờ gia tiên
Cách làm rượu ngâm cùi dừa
Rượu ngâm cùi dừa là cách làm rượu dừa ngâm rượu cùi dừa được nhiều gia đình áp dụng. Nếu thực hiện theo phương pháp này, bạn nên lựa chọn những quả dừa già, bời phần cùi chứa rất nhiều dưỡng chất. Cách làm rượu ngâm cùi dừa, bạn thực hiện như sau:
- Bước đầu tiên, bạn hãy lấy phần cùi dừa bên trong ra.
- Khi đã lấy hết phần cùi dừa, bạn mang đi rửa sạch và để ráo nước. Để rượu dừa có hương vị thơm ngon hơn, bạn nên phơi cùi dừa dưới ánh nắng trực tiếp của mặt trời trong khoảng từ 2 – 3 ngày. Việc này sẽ làm giảm tinh dầu có trong cùi dừa.
- Kết thúc quá trình phơi cùi dừa, bạn mang đi rửa sạch để loại bỏ hết bụi bẩn trước khi ngâm.
- Sau đó, cho hết phần cùi dừa này vào chảo và đảo đều tay cho đến khi cùi dừa khô lại và dậy mùi thơm thì tắt bếp.
- Tiếp đến, cho phần cùi dừa này vào bình thủy tinh hoặc bình sành sứ theo tỷ lệ 1kg cùi dừa với 4 lít rượu trắng.
- Cuối cùng bạn đậy kín nắp rượu và bảo quản nơi sạch sẽ, thoáng mát và tránh tiếp xúc với ánh sáng mặt trời trong khoảng 2 – 3 tháng . Quá trình bảo quản này sẽ giúp cho chất lượng rượu được hấp dẫn, thơm ngon hơn.
Hướng dẫn ngâm rượu mật hoa dừa
Rượu mật hoa dừa là loại rất đắt và cực kỳ quý, đây là loại rượu có nồng độ khoảng từ 8 – 10%, rượu có vị thơm của hoa dừa, dịu nhẹ khá giống với rượu vang rất thích hợp với chị em phụ nữ.
Cách ngâm rượu mật hoa dừa khá kỳ công và khó thực hiện. Cụ thể:
- Đầu tiên, bạn cần dùng mật hoa dừa, đây chính là nhựa cây được lấy ra từ phần bắp hoa dừa non còn chưa nở. Mật hoa dừa có vị ngọt, mát, lên men nhanh. Bạn có thể tìm mua nguyên liệu này tại các địa điểm trồng dừa với mức giá khoảng 2 – 3 triệu/1 lít.
- Khi mật hoa dừa đã lên men, bạn mang đi đun cho đến khi có được nồng độ rượu khoảng 29%, nhờ vậy mà hương vị rượu vừa thơm, vừa ngọt.
Cách làm rượu dừa này thường được rót vào trong trái dừa già hoặc đóng chai để bảo quản. Tùy thuộc vào điều kiện bảo quản mà rượu mật hoa dừa có thể sử dụng từ 5 – 10 năm.
Tác dụng của rượu dừa
Rượu dừa ngâm mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chẳng hạn như:
- Cải thiện hiệu quả tình trạng chán ăn.
- Sử dụng rượu dừa giúp cho tạo cảm giác ăn uống được ngon miệng hơn.
- Giúp cho các chị em ngăn chặn được sự lão hóa da.
- Rượu ngâm dừa được biết đến là một trong những loại thức uống giúp giảm cân một cách an toàn.
Như vậy, chúng tôi đã bật mí cho các bạn 3 cách làm rượu dừa thơm ngon, chuẩn hương vị. Chắn chắn, nếu áp dụng đúng với bí quyết mà chúng tôi chia sẻ các bạn sẽ có được thành phẩm như mong đợi.