Rau bí bao nhiêu calo, ăn rau bí có tốt không, có gây tăng cân hay không? Đây là những thắc mắc rất thường gặp của nhiều người đang muốn giảm cân và được mách về mẹo này. Rau bí thực chất là một món ăn tương đối quen thuộc của nhiều gia đình. Tuy nhiên không phải ai cũng biết rau bí bao nhiêu calo.
Rau bí mang đến bao nhiêu calo? Cách ăn rau bí giảm cân như thế nào? Hãy đọc hết bài viết sau để được giải đáp bạn nhé!
1. Rau bí là gì? Rau bí bao nhiêu calo
Rau bí là gì và rau bí bao nhiêu calo? Rau bí thực chất chỉ là một bộ phận ăn được của cây bí. Ít ai biết, cây bí có nguồn gốc đến từ Trung Mỹ và Mexico. Ở các quốc gia, cây bí đỏ được trồng ở rất nhiều vùng khác nhau. Rải rác từ đồng bằng đến cao nguyên miền Trung đến miền núi, ta đều có thể tìm thấy. Hầu hết các bộ phận của cây bí ngô đều có thể ăn được. Từ thân, lá, quả, hoa và cả nụ. Người ta cũng thường trồng để lấy quả và dùng ngọn như một loại rau phục vụ bữa ăn hàng ngày.
Rau bí gồm lá non, thân, ngọn và hoa thường được hái lúc còn non để dùng làm rau ăn với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Lá bí đỏ có đặc điểm là hình trái tim rộng, các thùy màu xanh đậm, có lông ở cả hai mặt. Thân cây bí thường dài khoảng 10 – 20 cm. Hoa bí vàng với hai hoa đực lớn với thân rỗng dài 10-15 cm và hoa cái có thân ngắn.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, rau bí tương đối ít calo. Chỉ có khoảng 45 calo trong khoảng 100g rau bí ngô. Một bữa ăn bạn cần khoảng 300g rau bí đỏ để chế biến món ăn. Điều này tương ứng với hàm lượng năng lượng khoảng 135 calo. Tuy nhiên, rau bí ngô thường được sử dụng trong các món ăn khác nhau và cũng có sự khác biệt rõ ràng về số lượng calo. Ví dụ, 100g bí đỏ nấu chín chỉ chứa khoảng 50 calo, nhưng 100g bí đỏ xào tỏi có nhiều calo hơn một chút. Con số sẽ dao động khoảng 64 calo.
Số calo có trong rau bí
2. Ăn rau bí có giúp giảm cân không? Rau bí bao nhiêu calo?
Theo thông tin từ Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), cứ một người trưởng thành sẽ cần khoảng 1800 – 2000 calo mỗi ngày. Số calo này nhằm để cung cấp cho cơ thể đầy đủ chất dinh dưỡng để học tập và làm việc. Nếu ta chia làm 3 bữa chính, mỗi bữa ăn của bạn cần khoảng 667 calo cho một người. Đây được coi là mức hiệu suất tiêu chuẩn. Nếu bạn muốn tăng cân thì bạn sẽ cần tiêu thụ hơn 2000 calo. Lý tưởng nhất cho lượng calo cần tiêu thụ là 25.000 calo. Ở đây, muốn giảm cân thì cũng có nghĩa là bạn sẽ tiêu thụ ít hơn 1500 calo.
So sánh cùng với mức năng lượng này với mức calo có trong rau bí là cực thấp. Nếu bạn ăn khoảng 300g rau bí nấu chín trong một bữa ăn thì nó chỉ tương đương với 150 calo. Hoặc con số có thể tăng lên 192 calo nếu bạn xào rau với tỏi. Cả hai đều là là mức năng lượng rất thấp. Do đó, rau bí là thực phẩm hoàn hảo để giúp bạn hỗ trợ giảm cân.
Mặt khác, rau bí có chứa nhiều chất xơ, các vitamin A, C, B,… Đặc biệt, rau bí không chứa chất béo bão hòa và không chứa cholesterol. Thành phần của rau chỉ chứa chất chống oxy hóa. Vậy nên ăn rau bí sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu. Từ đó giảm lượng thức ăn từ các thực phẩm khác và giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Rau bí giảm cân
3. Cách chế biến rau bí để giảm cân
Ăn rau bí luộc để giảm cân
Đây chính là món chế biến với rau bí đỏ đơn giản nhất mà lại có thể giúp giảm cân hiệu quả. Bạn hoàn toàn có thể đưa vào trong thực đơn giảm cân của mình. Chuẩn bị món ăn này như sau:
- Rau bí vừa hái, rửa sạch nhiều lần với nước.
- Cắt rau thành từng khúc khoảng 4-5cm.
- Gia vị cần chuẩn bị bao gồm muối và gia vị.
Cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần cho nước vào đun sôi, thêm chút muối và bột nêm để tăng độ ngọt, hương vị cho rau. Sau khi nước đã sôi, bạn trút bí đã rửa sạch vào nấu cho đến khi bí chín mềm vừa ăn thì tắt bếp. Sau đó vớt rau ra đĩa và thưởng thức. Để cho bí chín tới và có một màu xanh nổi bật. Sau đó, bạn cần đổ đầy nước khi nấu rau. Rau bí luộc có thể chấm với xì dầu, mắm ớt, dưa leo, om, mắm nêm,…
Rau bí xào tỏi
Đây cũng là một món ăn được nằm trong danh sách giảm cân. Nhưng bạn hãy cẩn thận khi xào rau, chúng sẽ không cho bạn nhiều cảm giác no. Do vậy, bạn nên ăn thêm với cơm để đủ chất nhất nhé.
Bước chuẩn bị:
- Rau sơ chế, nhặt bỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, cắt khúc 4-5 cm,
- Gia vị cần chuẩn bị bao gồm tỏi, mắm, muối.
Cách xào rau bí đỏ ngon là đun nóng dầu ăn, sau đó cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó bạn cho bí vào xào cùng, nêm nước mắm, muối cho sôi rồi tắt bếp. Rau bí nếu muốn chiên giòn ngon cần nhanh tay và đun lửa lớn để rau không bị nát.
Ăn rau bí xào tỏi
Canh rau bí đỏ nấu tôm thịt
Nếu bạn muốn đổi vị mà vẫn muốn giảm cân thì món ăn này cũng sẽ là một sự lựa chọn thích hợp.
Chuẩn bị:
- Rau sơ chế, rửa sạch, cắt khúc 4-5 cm.
- Ướp với chút nước mắm, hành tím, tiêu
- Gia vị cần chuẩn bị bao gồm nước mắm, muối, dầu ăn, tỏi băm nhỏ, hành tím băm nhỏ
Cách làm:
Đun nóng dầu ăn và cho tỏi và hành tím băm nhỏ vào, xào cho thơm. Sau đó, đun sôi khoảng 1 bát con nước. Cuối cùng, cho rau bí vào nấu chín. Nêm mắm, muối vừa ăn rồi tắt bếp là xong.
Rau bí bao nhiêu calo, ăn rau bí có giúp giảm cân hay không còn tùy thuộc vào chế độ luyện tập, sinh hoạt hàng ngày của bạn. Kết hợp việc ăn rau bí đỏ cùng với cường độ luyện tập phù hợp sẽ giúp bạn nhanh chóng giảm cân. Các bài tập chuyên gia khuyên bạn thử đó chính là chạy bộ, đạp xe, yoga,… Mọi thiết bị luyện tập bạn đang cần đều có mặt ở Elipsport với máy chạy bộ điện, xe đạp tập gym, thảm tập,… Tham khảo ngay bạn nhé!