Xúc xích là món ăn quen thuộc, gần gũi với nhiều gia đình Việt và chứa nhiều chất dinh dưỡng phù hợp cho bữa ăn nhanh, gọn, tiện ích mà vẫn cung cấp đầy đủ năng lượng cho buổi sáng năng động. Cùng chuyên mục Mẹo vặt của Happy Food tìm hiểu cách làm món hotdog xúc xích cực thơm ngon chỉ mất từ 5-10 phút là đã có ngay món ăn vô cùng chất lượng rồi nhé!
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị Xúc xích xông khói: 10 cây
Phô mai mozzarella: 200g
Bột mì đa dụng: 350g
Đường: 130g
Bột bắp: 40g
Bột nở: 02 muỗng cà phê
Muối: 01 muỗng cà phê
Trứng gà: 03 quả
Sữa tươi không đường: 360ml
Bột chiên xù: 100g
Xiên tre: 10 que
2. Các bước thực hiện Bước 1: Làm xiên hotdog xúc xích
Với 200g phô mai mozzarella, cắt thành 05 thanh dài hình chữ nhật bằng nhau. Xúc xích cắt thành miếng dài bằng kích cỡ của thanh phô mai. Sau đó, dùng giấy ăn thấm khô xúc xích và phô mai rồi xiên lần lượt xúc xích, phô mai sao cho cho kín đầu của xiên tre.
Bước 2: Trộn bột
Chuẩn bị hai tô lớn, cho hỗn hợp bột mì, đường, bột bắp, bột nở, muối theo định lượng đã chuẩn bị vào một cái tô. Sau đó đập 03 quả trứng gà vào tô còn lại và đánh trứng nhẹ nhàng rồi cho sữa tươi vào khuấy đều với trứng. Khi hỗn hợp sữa tươi và trứng đã hòa quyện với nhau, đổ hỗn hợp này vào tô bột và dùng phới lông đánh đến khi hòa quyện lại.
Bước 3: Chuẩn bị chảo dầu để chiên hotdog xúc xích
Bắc chảo lên và cho dầu ăn vào đủ để xiên hotdog xúc xích ngập trong dầu. Để hotdog xúc xích được chín đều và vàng, giòn rụm thì nên sử dụng chảo/ nồi chống dính, sâu lòng và cho ngập dầu.
Bước 4: Lăn bột lên hotdog xúc xích
Cho hỗn hợp bột đã trộn đều ở bước 2 ra một cái khay lớn, dàn đều và đổ 100gr bột chiên xù ra một khay khác. Sau đó lăn từng xiên hotdog xúc xích và phô mai qua khay hỗn hợp bột đặc rồi lăn qua bột chiên xù sao cho từng que xiên được bột bao đều thành 1 lớp mỏng che kín nguyên liệu. Làm lần lượt như vậy cho đến khi hết các xiên hotdog xúc xích đã chuẩn bị.
Bước 5: Chiên hotdog xúc xích
Khi dầu đã sôi, cho từng xiên hotdog xúc xích và chảo, cho nhẹ nhàng, từ từ và lần lượt để không bị dầu văng lên và bắn vào người. Chiên hotdog xúc xích trong khoảng 3 phút mỗi mặt đến khi chín đều, có màu vàng thì vớt ra. Hotdog xúc xích sẽ ngon nhất khi ăn nóng, chấm cùng hỗn hợp tương cà và mayonnaise thì đúng là “hết ý”.
3. Mua xúc xích làm hotdog ở đâu chất lượng TỐT nhất?
- Happy Food tự hào là địa chỉ uy tín để lựa chọn các sản phẩm xúc xích đã chế biến sẵn về làm hotdog xúc xích tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức.
- Các sản phẩm xúc xích Happy Food đều làm từ 100% thịt lợn tuyển chọn, chất lượng cao. Không hàn the, không sử dụng tinh bột. Vì vậy, thành phẩm khi đến tay người tiêu dùng là những chiếc xúc xích thơm ngon, đậm đà, hấp dẫn với hương vị vô cùng độc đáo và đặc biệt là đầy đủ chất dinh dưỡng.
Qúy khách hàng có thể tham khảo các sản phẩm của thương hiệu Happy Food, Happy Noodles và OCHAO tại:
HAPPY FOOD: SHOPEE: MYU: Hotline: 0964 450 333 – 0967 370 333