Mách bạn công thức pha các loại nước sốt nướng BBQ cực ngon
Chẳng phải chúng ta đang tập trung quá nhiều vào công việc mà quên là chúng ta cũng phải nên tận hưởng những bữa ăn, party quây quần bên gia đình của mình, với đầy món đồ nướng thơm, ngon. Vậy bạn đã tìm ra được công thức sốt ướp thịt nào để nướng chưa? Đừng lo nha sau đây Utop sẽ mách cho bạn một vài công thức siêu ngon, cùng tìm hiểu ngay nào!
1. Sốt ướp BBQ siêu ngon với muối ớt
Loại sốt ướp này được làm từ những nguyên liệu vô cùng đơn giản như: củ hành tím, tỏi, sả, ớt hiểm, tương ớt, muối, đường, hạt nêm, dầu ăn và nếu như bạn muốn có màu cho bắt mắt món ăn thì thêm chút dầu điều vào nha. Có đủ các nguyên liệu, Utop sẽ hướng dẫn bạn cách làm nha: Ta pha màu điều với một bát nước nhỏ, khuấy cho hòa tan.
Hành tím, tỏi sau khi bóc vỏ rồi sau đó thái nhỏ và băm nhuyễn với ớt. Sả thì bạn chỉ cần đập dập và cắt xéo ra. Cho tất cả vào khi chảo đang có dầu nóng, và xào qua cho các thứ chín sơ một lượt. Tiếp theo đó ta cho khoảng 200ml nước và các gia vị khi nãy vào tùy theo lượng thịt mà bạn muốn ướp, bắt bếp nấu thêm một chút là bạn đã có được một loại sốt để ướp chúng thật ngon rồi.
2. Sốt thịt siêu ngon với nước sốt Hàn Quốc
Bên cạnh những nước sốt dùng thông thường thì chắc hẳn không ai xa lạ với loại sốt Hàn Quốc này, với màu sắc vô cùng bắt mắt, cùng mùi vị không lẫn đâu với các món ướp khác, được làm từ những nguyên liệu sau: Tương ớt Hàn Quốc (chúng ta có thể tìm thấy chúng trong các siêu thị lớn, nhỏ), đường nâu, tỏi, hạt tiêu, nước, nước tương, dầu mè, gừng và một ít bột bắp.
Sau khi nguyên liệu đã đầy đủ, chúng ta bắt tay vào làm thôi nào. Đầu tiên, ta cho đường vào khuấy đều với nước cho tan, bóc vỏ tỏi cho sạch, băm nhuyễn, hạt tiêu xay nhuyễn hoặc giã nếu bạn muốn. Khi hỗn hợp nước đường đã tan và không bị vón cục, ta cho các nguyên liệu như tỏi, tiêu, gừng đã băm cho vào hỗn hợp và khuấy đều. Đến đây thì nước sốt này đã gần xong, chỉ cần đun chúng khoảng gần 1 phút nữa thì đã hoàn thành xong. Siêu đơn giản mà lại dễ làm, không chỉ phù hợp cho thịt BBQ mà còn cho những loại hải sản khác.
3. Làm nước sốt ướp nước với chao
Chao là một loại gia vị ướp nướng phổ biến, nhất là nầm heo nướng và vịt, tuy nhiên vị của chúng cũng khá kén người ăn, nhưng sau đây, Utop sẽ gợi ý một loại công thức ướp với chao siêu ngon, khiến ai kén vị này cũng phải chào thua. Cần chuẩn bị hành khô, tỏi, dùng hai loại chao là chao đỏ, chao trắng ( lưu ý, bỏ đi nước chao ), sa tế, hạt nêm, ngũ vị hương, đường, nước và cuối cùng là một ít màu điều, màu gạch tôm.
Sau khi đã có đủ, ta bắt tay vào làm thôi, phần chao chúng ta nên lọc lại một lần nữa, để chắc chắn là không đọng lại nước thừa, tỏi, hành khô bóc vỏ sạch và bỏ vào một bát nhỏ. Lấy một bát nhỏ khác để khuấy tan đi màu điều và màu gạch tôm. Tiếp theo, ta cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế xong, bỏ vào máy xay nhuyễn là đã có một nước sốt ướp thơm ngon mà chỉ trong vòng chưa tới 10 phút.
4. Sốt BBQ tiêu đen cay
Những ai yêu thích ăn cay thì chắc hẳn không thể bỏ qua loại sốt tiêu đen này. Cay nồng cùng với một mùi hương đặc trưng, làm dậy mùi thức ăn khi ướp, hãy cùng Utop tham khảo cách làm nước sốt này nha. Nguyên liệu chuẩn bị cần có: hạt tiêu, sốt Mayonnaise, dầu hào, hạt nêm, tỏi, ớt bột, nước sau cùng là bột bắp.
Cách làm làm sốt này rất đơn giản, cũng những các bước trên kia, ta cần phải rửa và sơ chế trước các loại như tỏi, sau đó băm nhuyễn, và lần lượt thêm các nguyên liệu như hạt tiêu, dầu hào, hạt nêm, ớt bột vào và đun sôi. Đến khi hỗn hợp đã nóng ta bỏ một ít bột bắp để chúng được đặc sánh lại, đợi cho chúng nguội là ta đã có hay một hỗn hợp nước sốt cay nồng. Để thêm độ béo nguậy, ta cho một ít Mayonnaise vào để càng tăng thêm, hương vị món ăn nha.
5. Nước sốt BBQ truyền thống
Cuối cùng trong danh sách các loại nước sốt mà Utop đưa ra, không thể thiếu được nước sốt BBQ này, rất đơn giản chưa tới 5 phút làm. Nguyên liệu chỉ cần 1 gói hoặc 1 lọ nước sốt BBQ ( ưu tiên chọn của Cholimex), 1 vài cọng xả, hạt tiêu và hành tây. Ta đổ sốt vào một bát vừa đủ lượng, sau đó băm nhuyễn tỏi, nên sử dụng tỏi ta để làm tăng thêm mùi vị của thức ăn, hạt tiêu giã, hoặc xay cho nhuyễn, hành tây nửa củ cắt nhỏ.
Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào bát có sốt, trộn đều tay là ta đã có ngay một chén sốt thần thánh, mà không cần phải tìm mua bất cứ đâu, mà lại đảm bảo vệ sinh cho gia đình.
Trên đây là bài viết tổng hợp những loại nước sốt mà Utop chia sẻ để bạn tham khảo nước sốt nào phù hợp với khẩu vị với bạn. Chúc bạn sẽ luôn có những bữa ăn nhỏ quây quần bên gia đình, hay bạn bè vào dịp cuối tuần thật vui vẻ nhé.
Nhanh tay tải ngay app Utop để đi chợ online siêu tiện lợi với đầy đủ thực phẩm tươi ngon cùng nhiều voucher giảm giá cực khủng, ship hàng tận nơi nhanh chóng nhất. Chưa hết app còn rất nhiều những chương trình khuyến mãi, giảm giá hời cho bạn ăn uống, mua sắm,… yên tâm về giá nữa đấy. Tải app Utop ngay hôm nay nhé!