Củ dền rất giàu dinh dưỡng, nhưng không nên ăn thường xuyên. Tuy nhiên, thỉnh thoảng mẹ có thể nấu chác món cháo củ dền cho bé đổi bữa sẽ khiến bé yêu ăn ngon miệng, thích thú hơn.
Công dụng của củ dền
Củ dền có chứa nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho trẻ trong lứa tuổi ăn dặm và đang tập ăn cơm. Trong củ dền chứa nhiều khoáng chất có lợi cho trẻ như sắt, canxi, ma-giê, kali đồng thời cung cấp vitamin A, các vitamin nhóm B, vitamin C, E, K… Bởi vậy mà củ dền giúp hỗ trợ tiêu hóa cho trẻ, tốt cho não bộ, bảo vệ gan và giúp phòng ngừa thiếu máu cho trẻ.
Tuy nhiên, củ dền là loại thực phẩm giàu nitrat, mặc dù nitrat là không có hại, nhưng khi đi vào cơ thể, các vi khuẩn ở đường tiêu có thể chuyển hóa thành nitrit, nếu ăn với số lượng lớn có thể khiến trẻ bị ngộ độc. Vậy nên, mẹ hãy chờ cho bé được tầm 8 tháng tuổi thì cho bé làm quen với củ dền và hãy cho bé ăn củ dền với một lượng thích hợp nhé!
Cháo củ dền cho bé từ 8 tháng tuổi
1. Cháo củ dền thịt bò
Nguyên liệu
Củ dền: 20g
Khoai tây: 20g
Thịt bò: 30g
Gạo nấu cháo Mabu hạt vỡ: 40g
Dầu ăn ô liu
Cách làm
Gạo mẹ cho vào nấu cháo ninh nhừ.
Thịt bò rửa sạch, thái/băm nhỏ, rồi cho vào chảo xào xăn với một ít dầu ăn, sau đó mẹ đổ thêm nước vào ninh nhừ.
Khoai tây, củ dền, gọt vỏ xắt hạt lựu. Rồi đem luộc sơ qua.
Cho thịt bò, khoai tây, củ dền vào cháo ninh nhừ thì tắt bếp. Vậy là mẹ có món cháo củ dền cho bé ăn ngon lành rồi!
2. Cháo tôm củ dền
Nguyên liệu
Củ dền: 20g
Tôm bóc vỏ: 30g
Gạo nấu cháo Mabu hạt vỡ: 40g
Dầu ăn
Cách làm
Gạo cho thêm nước vào nấu cháo, ninh chín nhừ.
Củ dền, thái miếng hạt lựu luộc chín. Tôm luộc/hấp chín thái/băm/xé nhỏ. Hoặc mẹ có thể cho hỗn hợp tôm và củ dền vào máy xay xay nhuyễn.
Cho tôm, củ dền vào cháo, đun sôi, khi cháo chín mềm thì tắt bếp, nêm thêm chút dầu ăn, chờ nguội là có thể cho bé thưởng thức.
Mabu dinh dưỡng tổng hợp