Cách làm matcha đá xay tại nhà đơn giản, mát lạnh là công thức đồ uống được nhiều bạn yêu thích. Cùng theo dõi cách thực hiện thức uống đơn giản mà hấp dẫn này ngay trong bài viết sau bạn nhé!
1. Nguyên liệu làm matcha đá xay
– 40 ml sữa tươi không đường
– 30 ml nước đường
– 30 gram sữa béo
– 15 gram bột matcha Nhật
– Đá viên
– Nguyên liệu làm kem tươi: 200ml whipping cream, 150ml topping cream, dụng cụ làm kem bằng gas (hoặc bạn có thể sử dụng 1 bình xịt kem tươi thì không cần chuẩn bị nguyên liệu làm kem tươi nữa)
Xem thêm: Công thức pha trà chanh hoa đậu biếc thơm ngon, mát lạnh ngày hè
2. Cách làm matcha đá xay tại nhà
Bước 1: Làm kem tươi (Bạn có thể bỏ qua bước này nếu sử dụng bình xịt kem tươi)
– Cho hai hỗn hợp whipping cream và topping cream vào âu trộn, khuấy đều hỗn hợp.
– Bạn lắp 2 viên gas vào dụng cụ tạo bọt kem.
– Đổ hỗn hợp vào trong bình làm kem, đậy nắp kín. Dốc ngược bình kem và lắc mạnh để hỗn hợp bên trong được làm lạnh và đông lại. Sau đó, bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản. Hỗn hợp kem tươi có thể sử dụng từ 1 – 2 ngày.
Bước 2: Cho bột matcha hòa tan với nước ấm. Dùng chổi chuyên dụng hoặc muỗng khuấy đều cho đến khi bột matcha tan hoàn toàn.
Bước 3: Bạn cho lần lượt hỗn hợp matcha, sữa tươi, nước đường, sữa béo và đá viên vào máy xay sinh tố. Bật ở tốc độ mạnh để máy có thể xay nhuyễn hoàn toàn các nguyên liệu.
Bước 4: Tiến hành xay đến khi nào hỗn hợp mịn, quyện đều thì đổ ra cốc. Bạn lấy bình kem tươi đã làm ở bước trên ra và xịt lên trên miệng ly bông kem tròn trịa, đẹp mắt. Cuối cùng, bạn có thể rắc một ít bột matcha để trang trí và tăng thêm mùi thơm cho matcha đá xay.
Như vậy đến đây bạn đã hoàn thành cách làm matcha đá xay tại nhà rồi. Cùng thưởng thức với gia đình, bạn bè nhé!
3. Lưu ý khi làm matcha đá xay
Trà xanh có chứa caffeine giúp giải tỏa căng thẳng, stress và mang lại sự tỉnh táo nhưng không gây hại đến sức khỏe. Cùng với rất nhiều tác dụng hữu ích khác như tăng sức đề kháng, thành lọc độc tố, làm mát cơ thể,… đây là một thức uống bạn nên cân nhắc vào thực đơn của gia đình.
Khi thực hiện matcha đá xay bạn cần lưu ý những điều sau:
– Bột trà xanh nguyên chất, chất lượng quyết định hương vị cuối cùng của Matcha đá xay. Vì thế, bạn nên tìm mua ở các nơi uy tín và lựa chọn bọt trà xanh của Nhật, Đài Loan… thì vị trà xanh không bị đắng.
– Thành phẩm có màu xanh lá nhạt đẹp mắt, độ sệt vừa phải và đá viên phải được xay nhuyễn.
– Thức uống đá xay rất dễ bị dăm đá và tách tầng. Một trong những lí do đó là máy xay sinh tố không đảm bảo, đá viên chưa được nghiền mịn.
– Bạn không thể bảo quản thức uống này bằng tủ lạnh nên sau khi pha chế matcha đá xay xong thì bạn nên uống ngay
Với cách làm matcha đá xay tại nhà đơn giản mà hấp dẫn trên đây, chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng.
Siêu thị điện máy HC sưu tầm