Dâu tây là loại trái cây thơm ngon và giàu dinh dưỡng, nhưng nó lại là loại trái cây khá khó tính vì khi chưa chín thì rất chua, mà khi đã chín ngọt rồi thì nhanh hỏng. Hiểu được khó khăn khi bảo quản dâu tây, hôm nay, Nemi sẽ gửi đến bạn cách bảo quản dây tây trong tủ lạnh, giúp bạn yên tâm sử dụng loại quả ưa thích trong thời gian dài nhé.
Muốn giữ dâu tây được tươi lâu, ngoài việc chọn được quả tươi ngon, không bầm dập, bạn còn phải biết bảo quản chúng đúng cách.
Cách để bảo quản dâu tây được lâu
1. Chỉ nên rửa dâu tây trước khi ăn
– Dâu tây dể hư vì chúng khá mềm và dễ hấp thụ nước, khiến chúng dễ bị nhũn. Do đó, bạn nhớ chỉ rửa dâu tây trước khi ăn, vì khi bạn rửa dâu mà không ăn ngay, dâu sẽ mất vị ngọt thơm, mà sẽ nhạt hơn và nhanh mềm.
2. Chọn quả dâu tây có cuống dài
– Trái dâu tây có cuống dài sẽ giữ được lâu hơn trái có cuống ngắn. Ngoài ra, bạn cũng không nên cắt bỏ đài quả nếu chưa ăn ngay để tránh dâu bị vi khuẩn xâm nhập.
3. Hút ẩm cho dâu tây
– Bạn có thể lấy một hũ thủy tinh hoặc hộp nhựa sạch, lót dưới đáy một lớp khăn giấy, rồi đặt dâu tây vào. Cứ thế lót tiếp một lớp khăn giấy nữa rồi lại xếp dâu tây lên. Lưu ý là bạn không nên xếp dâu chồng chất lên nhau quá nhiều. Khăn giấy có tác dụng thấm hút độ ẩm giúp kéo dài thời gian tươi ngon của dâu tây.
4. Đừng để một quả dâu làm hư cả hộp
– Khi thấy một quả dâu tây bị dập, nhũn, hoặc đã lên mốc, bạn cần loại bỏ quả này đi ngay lập tức. Nếu không để ý, quả dâu hỏng này sẽ làm hỏng cả hộp dâu tươi của bạn đấy.
5. Những nơi giữ dâu tây tươi lâu hơn
– Nếu bạn mua dâu tây về ăn ngay, hãy để dâu ở nhiệt độ phòng. Còn nếu không ăn hết, bạn cần bảo quản dâu tây trong tủ lạnh. Trước khi ăn, bạn rửa sạch dâu dưới vòi nước nhỏ, dùng khăn mềm lau khô, tránh để nước bám lâu sẽ làm mất đi vị ngon của dâu.
– Nếu ăn dâu vào ngày hôm sau, hãy để dâu tây trong hộc rau của tủ lạnh. Nếu để dâu tây trong ngăn mát tủ lạnh, sẽ giúp giữ độ ẩm cho trái dâu, tránh việc dâu nhanh bị khô.
– Bạn có thể lưu trữ dâu cả tháng bằng cách cất dâu trong ngăn đông. Dâu tây khi được đông lạnh sẽ có vị giòn và ngọt lịm như kem và cũng rất hay được sử dụng để trang trí bánh ngọt.
Cách bảo quản dây tây trong tủ lạnh
Bảo quản dâu tây trong tủ lạnh có hai kiểu. Một là bảo quản dâu trong tủ mát để sử dụng dần trong khoảng 1 tuần. Hai là bảo quản trong tủ đông, lúc này thời hạn sử dụng dây tây có thể lên tới 1 tháng.
– Cách bảo quản dâu tây trong ngăn mát như sau: gói dâu tây trong hộp giấy để hút ẩm, đậy kín và cho vào hộc đựng rau củ trong tủ lạnh. Ở đây, dâu tây sẽ giữ được độ tươi từ 5 đến 7 ngày. Bạn nên lấy dâu ra khỏi tủ lạnh khoảng 1 tiếng trước khi ăn vì dâu tây có vị ngon nhất khi để ở nhiệt độ phòng.
– Để bảo quản dâu tây trong tủ đông là bạn cần cắt bỏ cuống dâu trước. Bạn có thể cắt đôi hoặc cắt lát theo sở thích rồi xếp dâu vào hộp nhựa kín hoặc bao nylon rồi cất trong tủ đông.
Dâu tây làm được những món gì ngon lạ miệng?
Ngoài ăn tươi, dầm sữa chua, làm sinh tố, nước ép,… thì dâu tây cũng là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon và lạ miệng. Cùng khám phá những món ăn làm từ dâu tây nhé!
Soda dâu tây
Sự kết hợp giữa dâu tây đã xay nhuyễn cùng soda, mật ong, nước cốt chanh, lá bạc hà đã tạo nên một thứ thức uống vừa thơm ngon, lạ miệng cho bạn và cả gia đình nhâm nhi vào ngày cuối tuần.
Mứt dâu tây sấy dẻo
Nếu bạn thích thưởng thức dâu tây mỗi ngày thì món mứt dâu tây sấy khô sẽ là lựa chọn rất hay ho đấy. Dâu tây mang đảo với đường rồi sấy khô ở nhiệt độ 100 độ C sẽ cho ra một món mứt với vị chua ngọt tự nhiên, cực kì thơm ngon và kích thích vị giác.
Kem dâu tây kiwi
Kem dâu tây và kiwi xay nhuyễn hoặc cắt lát thực sự là món gây nghiện cực mạnh. Bạn chỉ cần đông đá hai nguyên liệu chính với nước đường hoặc kem tươi là đã có ngay món kem mát lành cho cả nhà thưởng thức rồi.
Không chỉ riêng trái dâu hay các loại hoa quả, việc bảo quản thực phẩm lâu hư là điều mà ai nào cũng quan tâm. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cũng như hoạt động hàng ngày của gia đình. Vì vậy, hãy luôn cẩn trọng bạn nhé.
Hộp bảo quản thực phẩm chất lượng giữ thực phẩm luôn tươi ngon tại: Hộp Đựng Thực Phẩm Tủ Lạnh 2 Lớp SHIMOYAMA
Tham khảo trên Shopee: Tại Đây