Hồng trà với hương vị thơm ngon đặc trưng luôn là thứ thức uống được nhiều người sành trà ưa chuộng. Tuy nhiên, để giữ được mùi thơm độc đáo, nồng nàn của loại trà này thì người thưởng trà phải biết cách pha hồng trà sao cho đúng. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng TITA Art điểm qua một số cách pha trà đúng chuẩn được nhiều người sành trà ưa chuộng, cũng như các lưu ý khi dùng hồng trà mà bạn nên biết.
1. Khái niệm về hồng trà
Hồng trà thuộc nhóm các loại trà được lên men 100% (lên men toàn phần), là một trong 5 loại trà nổi tiếng nhất của văn hóa Trung Hoa. Hồng trà nổi tiếng với hương vị nồng nàn, đậm đà và hàm lượng cafein thấp, có nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người như hạn chế bệnh tiểu đường và hỗ trợ điều trị bệnh lý tim mạch.
Hiện nay, hồng trà đã và đang được sử dụng phổ biến trên toàn thế giới, trải dài trên nhiều quốc gia từ Châu Á đến Châu Âu. Mỗi nơi lại có một cách thưởng trà riêng biệt. Chẳng hạn như, người dân Anh Quốc thường pha chung hồng trà với đường, dùng thay nước vào buổi sáng hoặc trong các buổi trà chiều.
Người Á Đông lại thích hãm thêm một số nguyên liệu khác như gừng hay quế. Với người Trung Hoa, họ thích thưởng thức một tách hồng trà nguyên bản nguyên vị mà không trộn lẫn thêm bất cứ nguyên liệu nào. Ngày nay, bên cạnh các cách pha hồng trà truyền thống, bạn cũng có thể bắt gặp một số kiểu pha chế hiện đại hơn như hồng trà đào hay hồng trà sữa.
2. 5 cách pha hồng trà ngon tuyệt đỉnh
Để cho ra một tách hồng trà với hương vị thơm ngon đặc trưng, người thưởng trà phải biết cách pha hãm sao cho đúng. Dưới đây là 5 cách pha hồng trà ngon tuyệt đỉnh mà những người sành trà thường xuyên sử dụng:
2.1 Cách pha hồng trà chính sơn tiểu hồng
Hồng trà Chính Sơn Tiểu Chủng là một loại trà đặc trưng và quý hiếm được sản xuất tại Đồng Mộc Quan núi Vũ Di, tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc. Đây được coi là “ông tổ” của hồng trà truyền thống, và đang được tiêu thụ phổ biến trên khắp thế giới.
Hồng trà Chính Sơn Tiểu Chủng có hương vị rõ nét và đậm đà, với nước trà có màu hổ phách ấn tượng. Điểm đặc biệt của Hồng trà Chính Sơn Tiểu Chủng là hương khói gỗ thông được sử dụng trong quá trình chế tác, tạo nên hương vị đặc trưng của loại trà này.
Cách pha hồng trà chính sơn tiểu hồng:
- Thực hiện đầy đủ các quy trình cơ bản từ đánh thức trà, làm sạch trà cụ đến tráng trà.
- Sử dụng 5g trà pha với nước sôi. Nước trà đầu tiên đến nước thứ 4 ủ trong khoảng từ tối thiểu 10 giây.
- Từ nước thứ 5 trở đi ngâm trà trong thời gian khoảng 20 giây.
2.2 Cách pha hồng trà tắc
Pha hồng trà với tắc là một trong những kiểu pha chế thường được sử dụng trong ngày hè nóng nực. Hồng trà tắc được rất nhiều người ưa chuộng, là thức uống mát mẻ cho mùa hè, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất. Bên cạnh đó còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như giảm ho và hỗ trợ giảm cân, mang đến giá trị dinh dưỡng cao cho người sử dụng:
Cách pha hồng trà tắc:
- Sử dụng 125g hồng trà pha với 500ml nước đun sôi, sau đó chờ khoảng 10-15 phút rồi lọc bã, để nguội.
- Tắc rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt, vắt lấy nước cốt.
- Cho thêm mật ong và đường vào trà tùy theo khẩu vị.
- Cho nước tắc nguyên chất vào bình trà, thêm đá và lắc đều tay.
- Cho trà ra ly và bạn đã có ngay cho mình một ly hồng trà tắc ngon tuyệt.
2.3 Cách pha hồng trà đào
Cách pha hồng trà tiếp theo mà TITA Art muốn giới thiệu đến bạn chính là pha hồng trà đào. Đây cũng là một trong những món thức uống được nhiều người yêu thích trong mùa hè. Với hương thơm đặc trưng của hồng trà kết hợp cùng vị chua ngọt của đào đã tạo ra một thức uống có hương vị vô cùng quyến rũ. Không chỉ có công dụng giải nhiệt, hồng trà đào còn có rất nhiều tác dụng khác cho sức khỏe như cung cấp năng lượng, bổ sung nhiều loại vitamin và khoáng chất…
Cách pha hồng trà đào:
- Ủ 50g hồng trà trong 100ml nước sôi trong vòng 10 phút. Sau đó, tiến hành lọc riêng lấy cốt trà và bỏ phần bã trà, pha thêm 400ml nước để có lượng trà phù hợp. Đây là bước quan trọng nhất trong toàn bộ quy trình pha trà để có được một tách hồng trà ngon.
- Cho vào bình lắc 80ml nước trà, 20ml siro đào, 20ml siro chanh vào bình lắc cùng với đá viên. Lắc đều tay để tất cả nguyên liệu được trộn đều.
- Trang trí ly bằng vài miếng đào để trà có hương vị đậm đà hơn.
2.4 Cách pha hồng trà sữa
Hồng trà sữa có lẽ là đồ uống không còn xa lạ gì với các bạn trẻ hiện nay. Tuy nhiên, để pha được một ly trà sữa chuẩn vị, bạn cũng phải biết cách ủ hồng trà sao cho đúng, nếu không rất dễ ảnh hưởng đến hương vị của trà, ngoài ra còn làm hao hụt chất dinh dưỡng.
Cách pha hồng trà sữa:
- Ủ 50g hồng trà trong 150ml nước nóng khoảng 10 phút, sau đó lọc lấy phần nước cốt hồng trà.
- Cho các nguyên liệu bao gồm hồng trà, kem béo, đường sữa vào bình lắc và lắc đều tay.
- Tiếp theo, cho đá viên vào bình lắc, đóng nắp và lắc tiếp khoảng 10 lần để trộn lẫn các nguyên liệu lại với nhau.
- Rót trà sữa ra ly, cho thêm các loại topping khác như trân châu đen, trân châu trắng… là đã hoàn thành.
2.5 Cách pha hồng trà hoa hồng
Hồng trà hoa hồng là loại trà được làm từ cánh và nụ của hoa hồng, cũng có thể là hoa hồng nguyên bông. Nguyên liệu để làm trà có thể là hoa tươi hoặc hoa khô đều được. Món thức uống này không chỉ thơm ngon mà còn mang đến cho sức khỏe nhiều lợi ích như an thần, giảm căng thẳng. Bên cạnh đó, hồng trà hoa hổng cũng bổ sung thêm nhiều vitamin và dưỡng chất cho cơ thể, giúp bạn luôn cảm thấy khỏe khoắn, phấn chấn về mặt tinh thần.
Cách pha hồng trà hoa hồng:
- Đun sôi khoảng 150-200ml nước lọc bên trong dụng cụ hãm trà. Sau khi nước bớt nóng thì mới bắt đầu pha trà để hạn chế làm mất chất dinh dưỡng của hồng khô.
- Táo đỏ và cánh hoa hồng tiến hành cắt lát, sau đó thả vào dụng cụ pha trà, ủ trong khoảng 8-10 phút để các dưỡng chất được tiết hoàn toàn ra ngoài.
- Cuối cùng, vớt phần cánh hoa hồng và táo đỏ ra là bạn đã có thể bắt đầu thưởng thức. Ly trà cũng có thể được trang trí bằng hoa hồng và táo đỏ để thêm phần đẹp mắt.
2.6 Cách pha hồng trà lạnh
Pha trà lạnh là một cách thưởng thức trà tuyệt vời trong những ngày hè nóng bức. Để chuẩn bị một ly trà lạnh thơm ngon, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau đây:
Nguyên, vật liệu cần chuẩn bị:
- Hồng trà: 10gr
- Nước sôi để nguội: 1 lít.
Cách pha Hồng trà lạnh:
- Bạn hãy ngâm trà trong khoảng 3-4 tiếng ở nhiệt độ phòng. Nếu thời tiết quá nóng, thời gian ngâm có thể được rút ngắn xuống khoảng 3 tiếng. Ngược lại, nếu thời tiết rất lạnh, bạn cần ngâm trà trong khoảng 4 tiếng để đảm bảo hương vị trà nổi bật.
- Sau khi ngâm trà xong, bạn hãy lọc bỏ bã trà và bảo quản nước trà trong tủ lạnh để dùng dần.
Tuy nhiên, để tận hưởng hương vị tốt nhất của trà, bạn nên uống trong vòng 2 ngày sau khi trà được pha chế.
Với cách pha trà lạnh đơn giản này, bạn sẽ được thưởng thức ly trà tươi mát và thơm ngon, giúp giải nhiệt và thư giãn sau những giờ làm việc căng thẳng.
3. Những lưu ý khi dùng hồng trà
Bên cạnh cách pha hồng trà như thế nào cho chuẩn, bạn cũng nên tìm hiểu một số lưu ý dưới đây khi dùng hồng trà để giữ nguyên chất dinh dưỡng đồng thời mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Nên sử dụng hồng trà sau bữa ăn sẽ có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa làm việc hiệu quả.
- Người bị sốt không nên dùng trà vì trong trà có hợp chất theophylline có khả năng làm tăng nhiệt độ cơ thể. Tương tự, bệnh nhân có các bệnh lý liên quan đến dạ dày cũng không nên sử dụng hồng trà vì hàm lượng cafein có thể khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.
- Phụ nữ đang đến kỳ kinh nguyệt cũng không nên uống trà.
- Người cao tuổi nên uống trà vào sáng sớm sẽ giúp đầu óc tỉnh táo và minh mẫn hơn, không ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa ngoài ra còn hỗ trợ thanh lọc cơ thể.
- Bạn có thể thêm đường tùy khẩu vị để tra thơm ngon hơn, không làm thay đổi hương vị hay thành phần các chất dinh dưỡng.
- Hồng trà không nên sử dụng cho phụ nữ mang theo vì có thể tăng nguy cơ thiếu hụt vitamin B, hạn chế sự phát triển toàn diện về não bộ và trí nhớ của thai nhi.
4. Vì sao nên mua hồng trà ở TITA Art?
TITA Art tự hào là đơn vị đem đến những loại hồng trà hảo hạng, thơm ngon cho những người yêu trà. Với sứ mệnh làm đẹp thêm cho cuộc sống, chúng tôi luôn cố gắng từng ngày để chia sẻ những tinh hoa trong văn hóa trà đạo và nghệ thuật. Đến với TITA Art, bạn sẽ được thưởng thức hương vị trà đúng chuẩn, sang trọng nhưng vẫn vô cùng thanh cao. Ngoài ra, chúng tôi cũng luôn cam kết:
- Mang đến các sản phẩm đúng giá trị, đúng chất lượng.
- Khách hàng luôn tự hào về những sản phẩm tại TIA Art
- Chỉn chu trong tất cả các quy trình sản xuất trà và thiết kế, đảm bảo không thể tìm thấy sản phẩm cùng loại trên thị trường.
- Tất cả mọi loại trà tại TITA Art đều là một tác phẩm nghệ thuật đậm chất Á Đông
- Nhiều loại trà khác nhau với mức giá đa dạng
- Dễ sử dụng, hương vị thơm ngon có thể dùng hàng ngày.
- Không chỉ là thưởng trà, khách hàng ghé đến TITA Art còn được trải nghiệm và giao lưu với những tinh hoa văn hóa.
- Hy vọng một số cách pha hồng trà trên đây đã giúp bạn có cho mình một tách trà ngon và hợp khẩu vị nhất. TITA Art cam kết mang đến cho khách hàng các loại trà từ những khu vực trồng trà nổi tiếng, hương vị thơm ngon nguyên bản. Bên cạnh đó, trải nghiệm thưởng trà tại TITA Art còn là sự giao lưu, kết nối với nhiều văn hóa trà đạo văn minh trên toàn thế giới.
Thông tin liên hệ:
- TITA Mộ Lao: BT2 dãy 16A8 Làng Việt Kiều Châu Âu, Phường Mộ Lao, Quận Hà Đông, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
- TITA Trấn Vũ: 164a Phố Trấn Vũ, phường Trúc Bạch, Quận Ba Đình, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
- ĐT: 0964989664