Dưa lưới (còn gọi là dưa vàng) có thịt quả vàng cam như đu đủ, ăn giòn và thơm ngọt. Dưa lưới nhanh chóng gia nhập vào gia đình những loại trái cây có thể kết hợp trong nhiều món thức uống. Trà dưa lưới đang là đối thủ đáng gờm của trà đào trong mùa hè này. Với công thức và cách làm đơn giản, bạn có thể tự pha trà dưa lưới ngon mát tại nhà. Hãy cùng Dạy Pha Chế Á Âu tìm hiểu ngay nhé.
Trà dưa lưới là lựa chọn hấp dẫn cho ngày hè
Giới Thiệu Về Dưa Lưới
Dưa lưới thuộc họ bầu bí có hình tròn hoặc dài, da màu xanh, khi chín thì ngả vàng và có các đường gân trắng đan xen. Dưa lưới có lượng calorie thấp, giàu vitamin C và đặc biệt hàm lượng nước trong dưa lưới khá cao (khoảng 88%) nên rất tốt khi dùng vào mùa hè.
Dưa lưới trước đây không trồng được ở Việt Nam nên khá xa lạ với người Việt. Thời gian gần đây, loại trái cây này đang dần được yêu thích bởi vị ngọt thanh và giàu chất dinh dưỡng. Dùng dưa lưới mỗi ngày giúp cơ thể chống lại mệt mỏi và giảm căng thẳng hiệu quả.
Trà đen khi pha có màu đỏ đậm hoặc đỏ hồng do quá trình lên men bán toàn phần. Chính màu sắc đẹp mắt này nên trà đen được nhiều người yêu thích sử dụng làm nền trà trong pha chế trà trái cây, trà macchiato. Ngoài ra, trà đen có hàm lượng cafein thấp, ít đắng, hương nồng nên khi kết hợp với các loại trái cây giúp tôn lên được mùi hương tự nhiên của chúng.
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
Các Bước Thực Hiện Pha Chế Trà Dưa Lưới
Bước 1: Dưa lưới đã gọt sạch, cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố. Xay dưa lưới vừa nhuyễn. Nếu không dùng máy xay, bạn có thể để dưa lưới vào cối dầm nát. Chú ý dù dùng máy xay hay dầm thì cũng không để dưa lưới quá nát. Nếu dưa lưới bị xay quá nhuyễn, khi cho trà vào sẽ làm ly trà lợn cợn, ảnh hưởng đến màu sắc đẹp mắt của ly dưa lưới.
Bước 2: Lần lượt cho các nguyên liệu trà đen, syrup dưa lưới, đường nước, syrup chanh và một lượng đá viên vừa phải vào bình lắc lắc đều. Nếu thích có một lớp bọt trà trên mặt ly, bạn có thể lắc đều mạnh tay tạo bọt.
Bước 3: Cuối cùng, cho dưa lưới đã xay vào đáy ly, sau đó đổ hỗn hợp trà dưa lưới vừa lắc lên trên, cho thêm đá. Có thể trang trí thêm các lát dưa lưới, lá mint cho đẹp mắt.
Mẹo Nhỏ Khi Làm Trà Dứa
Nếu bạn muốn trà dưa lưới thêm đậm đà, có thể lấy phần dưa lưới đã xay vào bình lắc lắc chung với trà.
Thay vì trang trí các lát dưa lưới trên mặt ly như truyền thống, bạn có thể xếp chúng sát thành ly, sau đó mới cho trà vào.
Chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã có ngay một ly dưa lưới thanh mát giải khát. Liều lượng trong công thức áp dụng để pha 1 ly, nếu pha nhiều bạn có thể gia giảm nguyên liệu cho phù hợp.
Webiste Dạy pha chế sẽ thường xuyên cập nhật các công thức thức uống đang là xu hướng trong mùa hè 2019 cũng như các loại thức uống mới lạ giúp cho danh sách công thức pha chế của bạn luôn nối dài không giới hạn.
Tiếp theo, mời bạn tham khảo bài viết cách làm hồng trà macchiato tại website của chúng tôi ngay nhé.