Chè khoai mì là món chè với những viên khoai dẻo bùi bùi kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy đã làm say đắm lòng người. Cách nấu chè khoai mì rất đơn giản chỉ với các nguyên liệu đơn giản là bạn có thể nấu cho gia đình mình một món ăn hấp dẫn, đầy dinh dưỡng rồi. Cùng vào bếp với bTaskee để làm món chè này ngay nào!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Khoai mì: 300g
- Nước cốt dừa (nước cốt nhất): 200ml
- Đường: 50g
- Đậu phộng: 20g
- Bột năng: 2 thìa canh
- Lá dứa: 2-3 lá
Lưu ý: Đây là nguyên liệu để nấu cho khẩu phần ăn 2 người. Bạn có thể tùy chỉnh lượng nguyên liệu sao cho phù hợp với nhu cầu nhé!
Nếu bạn không có thời gian rảnh để đi mua sắm nguyên liệu để làm chè khoai mì hãy để đội ngũ cộng tác viên chuyên nghiệp của bTaskee mua sắm giúp bạn nhé!
Hiện nay, ngoài các dịch vụ giúp việc nhà theo giờ và nấu ăn tại nhà thì bạn cũng có thể đặt dịch vụ đi chợ hộ trên ứng dụng bTaskee. Chỉ cần vài thao tác đơn giản trên điện thoại là đội ngũ cộng tác viên của bTaskee sẽ đi chợ lựa chọn nguyên liệu, thực phẩm giao đến tận nhà và nấu ăn giúp bạn luôn đấy.
Tải app bTaskee ngay!
Cách nấu chè khoai mì nước cốt dừa
Bước 1: Sơ chế khoai mì
- Khoai mì bạn cắt bỏ vỏ sau đó ngâm trong nước và ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút để tránh cho khoai bị đen. Sau đó bạn vớt khoai ra và rửa sạch lại với nước.
- Dùng đồ bào để bào nhỏ khoai mì. Bạn cũng có thể cho khoai vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
- Sau đó cho khoai mì vào một cái túi và vắt lấy nước khoai mì. Đợi khoảng 15 phút để tinh bột khoai mì lắng xuống đáy tô sau đó bạn bỏ phần nước ở trên chỉ giữ lại phần tinh bột dưới đáy tô.
- Cho khoảng 30ml nước lọc vào phần xác khoai mì. Sau đó cho phần tinh bột khoai mì trộn đều với phần xác khoai mì.
- Cho 1 thìa canh bột năng vào xác khoai mì và trộn đều. Sau đó bạn vo bột mì thành các viên nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Rang đậu phộng
- Bạn cho 20g đậu phộng vào trong chảo. Rang đậu với lửa nhỏ và luôn khuấy đều tay.
- Đợi khi đậu phộng nguội hẳn thì bạn tách vỏ và giả nhuyễn đậu phộng.
Bước 3: Nấu chè khoai mì
- Cho 1,5 lít nước lọc vào nồi và đun sôi. Sau khi nước sôi thì bạn cho các viên khoai mì vào luộc. Khi nước sôi trở lại thì bạn khuấy nhẹ và đun với lửa nhỏ khoảng 10-15 phút và tắt bếp. Sau đó vớt sau khi ra.
- Cho 400ml nước lọc, 2 lá dứa vào một cái nồi khác. Đun cho đến khi nước sôi thì bạn vớt lá dứa ra sau đó bạn cho khoai mì vào. Tiếp tục đun sôi nước trở lại thì bạn cho 50g đường và khuấy đều tay.
- Cho 200ml nước cốt dừa, 1 ít muối vào nồi chè. Đun đến khi chè sôi trở lại thì bạn cho 1 thìa canh bột năng vào và khuấy đều tay. Đun với lửa nhỏ thêm 5 phút thì bạn tắt bếp.
Bước 4: Thành phẩm chè khoai mì nước cốt dừa
- Múc chè ra chén sau đó bạn cho thêm 1 ít đậu phộng rang lên là có thể thưởng thức được một món chè thơm ngon rồi đấy.
- Món chè này bạn có thể ăn khi còn nóng hoặc lạnh vào tùy thích. Bạn có thể bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức được rồi.
Với cách làm chè khoai mì nước cốt dừa đơn giản theo bí kíp của bTaskee, chắc hẳn bạn sẽ làm được món ăn này một cách dễ dàng. Nhanh tay vào bếp chuẩn bị nguyên liệu và chiêu đãi cả nhà món chè thơm ngon, hấp dẫn này nào!
>>> Xem thêm các bài viết liên quan
- Cách Nấu Chè Thập Cẩm Ngon Đơn Giản Dễ Làm Tại Nhà
- Cách Nấu Sâm Bổ Lượng Đơn Giản Tại Nhà
Câu hỏi thường gặp xoay quanh chủ đề cách nấu chè khoai mì
Hình ảnh: Cung cầu, Ăn Gì Đây