1. Chè Halo Halo, món ăn đường phố độc đáo của Philippines
“Halo Halo” trong tiếng Philippines có nghĩa là “trộn”. Chè Halo Halo có thể được hiểu là “chè trộn”, tức là thực khách cần trộn đều tất cả các nguyên liệu như: trái cây cắt nhỏ, nước cốt dừa, kem, mứt… rồi mới thưởng thức. Nguyên liệu làm món chè Halo Halo rất đa dạng, chủ yếu gồm nhiều loại trái cây nhiệt đới như: đu đủ, chuối, kiwi, mít, hồng xiêm…; các loại đậu: đậu xanh, đậu đỏ, đậu trắng; khoai lang, khoai mỡ… Trong những ngày hè nóng bức, chè Halo Halo là món ăn giải nhiệt ngon tuyệt và được nhiều thực khách ưa chuộng.
Cách nấu chè Halo Halo không quá phức tạp. Bạn chỉ cần theo dõi và thực hiện đúng hướng dẫn chi tiết dưới đây là đảm bảo thành công 100%. Giờ thì vào bếp và trổ tài thôi nào!
2. Hướng dẫn nấu chè Halo Halo
* Nguyên liệu nấu chè Halo Halo
– Chuối sứ: 1 quả
– Đào ngâm: 3 miếng
– Đậu đỏ: 200gr
– Kiwi: 1 quả
– Mít: 3 múi
– Sữa đặc: 50ml
– Dừa sấy: 20gr
– Đá bào, đường, kem viên
* Cách nấu chè Halo Halo
– Bước 1: Đậu đỏ sau khi mua về thì rửa sạch, đem ngâm khoảng 6 tiếng. Sau đó, nấu đậu đỏ trên bếp cùng 70gr đường, đến khi gần cạn nước, hạt đậu mềm thì tắt bếp.
– Bước 2: Các loại trái cây đều rửa sạch, sau đó gọt vỏ. Chuối sứ, kiwi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Mít xé sợi. Đào ngâm cắt lát mỏng.
– Bước 3: Cho đá bào vào tô, rưới 50ml sữa đặc lên trên rồi cho tất cả các nguyên liệu gồm: đậu đỏ, chuối sứ, kiwi, mít, đào ngâm, dừa sấy, kem viên là có thể thưởng thức.
3. Lưu ý khi nấu chè Halo Halo
– Bạn nên chọn mua đậu đỏ có kích thước vừa phải, màu đỏ tươi, có mùi thơm và không bị sâu mọt.
– Trái cây nên mua loại tươi ngon, không bị dập úng.
– Tùy theo sở thích, bạn có thể thêm bớt các loại trái cây khác nhau như: đu đủ, nhãn, vải… sẽ giúp món chè thêm hấp dẫn và bắt mắt hơn.
– Để món chè thêm béo, bạn có thể rưới thêm một chút nước cốt dừa lên trên.
Chè Halo Halo có hương vị thơm ngon, hấp dẫn, có vị bùi của đậu, vị ngọt của các loại trái cây nhiệt đới và vị béo ngậy của kem tươi. Trong những ngày trời oi bức, còn gì thích thú hơn khi được thưởng thức một tô chè mát lạnh như thế này nhỉ? Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!