Nguyên liệu nấu cháo thịt bò với củ dền
Gạo tẻ: 100 gr
Thịt bò thăn: 50 gr
Củ dền: 1/4 củ bé
Nước dùng xương/nước hầm gà/nước lọc
Gia vị: mắm, dầu ăn dành riêng cho bé
Các bước nấu cháo thịt bò cho bé
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu Trước tiên, bạn cần vo sạch gạo tẻ rồi ngâm nước trong khoảng 1 – 2 tiếng để hạt gạo nở ra. Trong thời gian ngâm gạo, bạn hãy tranh thủ sơ chế các nguyên liệu khác. Với thịt bò, bạn chỉ cần rửa sạch, thái mỏng rồi hấp cách thủy cho chín là được (khoảng 5 phút). Còn với củ dền, bạn hãy gọt vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ dạng hạt lựu.
Bước 2: Tiến hành nấu cháo thịt bò củ dền Củ dền sau khi sơ chế xong thì bạn cho vào một nồi nước, bắc lên bếp nấu trong khoảng 10 phút. Đợi khi chất ‘dền’ ra nước hết rồi bạn mới tắt bếp và vớt củ dền ra ngoài. Sau đó, bạn trút toàn bộ gạo đã ngâm vào nồi nước luộc củ dền này, tiếp tục đun nấu cho tới khi gạo chín nhừ thành cháo. Vì gạo đã được ngâm trước rồi nên ở công đoạn này, bạn chỉ cần đun nấu khoảng 20 phút là được. Lưu ý là trong quá trình đun nấu, bạn cần thường xuyên để ý để điều chỉnh độ loãng đặc của cháo sao cho phù hợp nhất với khả năng và sở thích ăn uống của trẻ nhé.
Bước 3: Hoàn thiện nồi cháo thịt bò củ dền Khi cháo đã chín nhừ, bạn cho thịt bò và củ dền vào nấu cùng thêm khoảng 5 phút nữa. Lúc này, bạn nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng trẻ rồi tắt bếp. Sau đó, đợi cháo nguội bớt rồi thì bạn thêm vài giọt dầu gấc vào.
Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã thực hiện xong cách nấu cháo thịt bò củ dền cho bé rồi đấy, thật quá đơn giản phải không nào?
Hy vọng rằng với sự gợi ý từ gợi ý này, các mẹ sẽ biết thêm một món cháo ngon nữa để bổ sung vào thực đơn của con. Chúc các mẹ thành công và đừng quên chia sẻ kinh nghiệm của mình với những người khác nữa nhé!