Bò kho là một món ăn được nhiều người yêu thích ở thời điểm hiện tại. Vậy bạn đã biết cách nấu bò kho ngay tại nhà của mình chưa? Hãy cùng tìm hiểu công thức nấu bò kho thịt mềm ngon đúng chuẩn của Điện Máy HoKi sắp chia sẻ sau đây nhé.
Nguyên liệu nấu bò kho
- Thịt bò: 500gr(Nên chọn những phần thịt có gân hoạc xen kẽ mỡ vì khi nấu nhừ thịt không bị bã)
- Hành tím và hành tây: 2-3 củ hành tím và 1 đến 2 củ hành tây
- Gừng và tỏi: 50gr gừng và khoảng 4 đến 5 tép tỏi
- Bột bò kho: Có sẵn ở cửa hàng
- Gia vị: Đường, nước mắm, muối bột ngọt,…
- Cà chua: Cà chua xay hoặc nước cà chua.
- Sả và tiêu đen: Tùy theo sở thích
- Nước dừa: 200ml
Cách nấu bò kho thịt mềm thơm ngon
- Phi hành tỏi và gừng: Cho dầu vào nồi, phi thơm hành, tỏi, sả, gừng.
- Xào săn thịt bò: Thêm thịt bò vào nồi nấu phở inox và đảo đều để thịt để cho chúng săn lại.
- Thêm gia vị: Chỉnh lại nhiêt độ vừa và thêm bột bò kho, tiêu đen và sả tươi vào nồi và đảo đều với thịt.
- Nấu chín: Sau khi đã xào săn thịt với gia vị, thì lúc này bạn hãy cho thêm cà chua để cân bằng lại vị mặn cũng như tạo độ sánh cho món ăn. Thêm nước dừa và nước lọc đủ để phủ lên thịt bò. Nấu bò kho lửa nhỏ trong khoảng 1,5 đến 2 giờ hoặc đến khi thịt mềm đúng với ý của bạn.
- Nêm nếm: Nêm nếm cho hợp với khẩu vị của gia đình bạn
- Thành phẩm: Khi đã nấu chín, tắt bếp và bạn có thể thưởng thức với bún hoặc bánh mì.
>>> Xem thêm: Nồi nấu phở 30L
Cách chọn thịt bò nấu bò kho ngon
Để chọn thịt bò ngon cho món bò kho, bạn cần phải nhận biết được những yếu tố sau:
- Loại thịt: Thường thì nạc vai hoặc nạc đùi là loại thịt thích hợp cho bò kho. Tuy nhiên, đối với một số người thì thích những phần thịt có gân hoặc xen kẽ mỡ để thịt khi chín không bị quá khô.
- Màu sắc: Màu sắc thịt bò nên đỏ tươi. Tránh mua các loại thịt màu nhợt nhạt, thâm đen, chuyển màu.
- Mùi hương: Không nên mua thịt bò nếu bạn phát hiện ra các mùi kì lạ
- Thịt săn chắc: Ấn nhẹ vào thịt bò, nếu chúng đàn hồi lại thì đó chắc chắn là miếng thịt bò chất lượng bạn nên mua.
Hãy luôn mua thịt bò từ các nguồn cung cấp đáng tin cậy và tuân thủ các hướng dẫn về an toàn thực phẩm khi lựa chọn và bảo quản thịt.
Như vậy chắc hẳn bạn đã có thể nắm được cách nấu bò kho tại nhà thông qua những chia sẻ phía trên của Điên Máy HoKi rồi chứ. Có thể thấy, để nấu được một tô bò kho ngon không chỉ phụ thuộc vào cách nấu, mà nó còn phụ thuộc vào cách bạn lựa chọn nguyên liệu. Nếu các bạn có bất kì câu hỏi nào thì đừng quên để lại bình luận phía bên dưới nhé. Chúng tôi sẽ tiếp nhận và trả lời các bạn sớm nhất có thể.
Ngoài ra, nếu bạn đang có nhu cầu về những sản phẩm của chúng tôi thì hãy liên hệ ngay với Hoki nhé. Đội ngũ chăm sóc khách hàng của chúng tôi sẽ liên hệ và hỗ trợ các bạn.