Cá saba và cá basa là hai loại cá có tên gần giống nhau, dễ khiến chúng ta nhầm lẫn. Đừng lo, trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách phân biệt rõ ràng giữa cá saba và cá basa. Sau đó, bạn sẽ không còn bỡ ngỡ khi chọn mua loại cá mà mình mong muốn.
1. Cá basa là cá gì?
Cá Basa là một loại cá sống trong môi trường nước ngọt và chủ yếu ở vùng đồng bằng sông Cửu Long. Loại cá này thường bị nhầm lẫn với cá tra do cùng thuộc dòng họ cá da trơn. Thịt cá basa mềm, dày béo, thích hợp để nấu canh chua, lẩu mắm hoặc kho tạm. Đặc biệt, đây là một món ăn rất được người Việt ưa thích.
2. Cá saba là cá gì?
Cá Saba là loại cá sống trong môi trường nước mặn, có giá trị dinh dưỡng cao. Chứa axit béo lành tính và Omega-3, cá Saba có lợi cho sức khỏe tim mạch. Ngày nay, cá Saba đang dần trở nên phổ biến ở Việt Nam. Hãy cùng tìm hiểu vì sao cá Saba Nauy lại được người Nhật yêu thích nhé.
Cá Saba Nauy phi lê đã được chế biến sẵn, rất tiện lợi cho mọi nhà.
3. Phân biệt cá Basa và cá Saba
Đặc điểm
Cá Basa Cá Saba Gốc Đông Nam Á lục địa Ôn đới Địa Trung Hải, Biển Đen, phía bắc Đại Tây Dương Hình dạng Thân ngắn, mập mạp, đầu tròn dẹp, có 2 râu Thon dài, màu xanh, trên lưng có đường lượn sóng màu xanh đen và phần bụng màu trắng bạc Thức ăn Các loài giáp xác ngoài biển khơi Các sinh vật phù du Giá cả Khoảng 40.000đ – 50.000đ/kg Khoảng 100.000đ – 200.000đ/kg Món ăn Cá ba sa nấu canh chua, cá saba kho tiêu, cá basa om dưa,… Cá saba nướng muối, cá saba áp chảo, cá saba hấp,…
Cá saba và cá basa có bề ngoài và sinh sống ở môi trường nước rất khác nhau, thịt cá cũng khác nhau. Điều khiến chúng ta dễ nhầm lẫn chính là tên của chúng, sẽ khá khó phân biệt nếu lần đầu tiên bạn nghe đến tên loại cá “saba” này. Qua bài viết này, các bạn đã xác định rõ 2 loại cá, vì vậy, tùy theo sở thích ăn uống, bạn có thể tìm mua loại cá mình yêu thích tại các chợ địa phương, siêu thị, cửa hàng.
4. Món ngon với cá basa
Cá basa nấu canh chua, món ngon không thể thiếu trong bữa cơm gia đình.
Cá basa om trái bần.
Cá basa kho tiêu đưa cơm ngày mưa.
5. Món ngon với cá saba
Cá saba nướng muối ớt, hòa quyện vị mặn mặn cay cay và hương thơm từ cá.
Cá saba áp chảo xốt kabayaki, một món ngon hấp dẫn và lạ miệng.
Cá saba nướng muối, một món đơn giản nhưng ngon miệng.
6. Tổng kết
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã hiểu rõ và không bị nhầm lẫn giữa cá basa và cá saba. Nếu bạn muốn mua cá saba nhập khẩu chất lượng, bạn có thể liên hệ với Dê Tươi Vĩnh Lộc để được tư vấn và đặt hàng.
Ngoài ra, Dê Tươi Vĩnh Lộc cũng sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến các món ngon từ cá basa và cá saba. Những món ăn này đơn giản, ngon miệng và phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam. Hãy thử làm những món ngon này tại nhà và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.