Làm mực khô chiên nước mắm không cần phức tạp, chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có món ngon ngọt lịm cho bữa cơm chiều gia đình!
Khô mực chiên nước mắm, một biểu tượng ẩm thực dân dụ Việt Nam, không bình thường như các món khác. Hương vị của nó đặc biệt, không giống với những món ngon truyền thống. Mực khô chiên nước mắm, một món đơn giản nhưng lại mang lại trải nghiệm thú vị, ghi điểm trong lòng thực khách ngay từ lần đầu nếm thử.
Khám phá hương vị mới mẻ với món khô mực xào chua ngọt, sự hòa quyện giữa vị chua chua và ngọt ngọt, khô mực xào hành củ lạ miệng với vị hành khô, còn khô mực chiên nước mắm nồng nàn, cuốn hút một cách khó diễn đạt.
Làm mực khô chiên nước mắm siêu đơn giản, thích hợp cho bữa cơm chiều gia đình!
Thời gian chuẩn bị: 20 phút Phục vụ: 3-4 người
NGUYÊN LIỆU CHO MÓN KHÔ MỰC CHIÊN NƯỚC MẮM
- 2 con mực khô cỡ vừa
- 1 củ tỏi
- 15gr đường (khoảng 2 thìa cafe)
- 10ml nước mắm (khoảng 1 thìa canh)
Chọn lựa mực khô ngon:
Mực khô ngon có lưng màu hồng nhạt, bụng trắng với nhiều chấm đen mờ trên da. Thân mực cần khô, không ẩm tay và không mùi tanh.
• Tìm hiểu về loại mực, cách chọn và chế biến mực
• Thưởng thức mực nướng sa tế giòn cay đặc trưng
• Làm mực khô chiên nước mắm thơm ngon cho bữa cơm chiều
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN LÀM KHÔ MỰC CHIÊN NƯỚC NẮM
Bước 1: Nướng mực
– Bắt đầu bằng cách nướng chín mực.
– Nhẹ nhàng đập nhẹ con mực để mềm mại.
Sau đó, chúng ta xé mực thành những sợi nhỏ.
Bước 2: Rán giòn mực
Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn, phi thơm giòn và để vào một bát.
Cho mực, tỏi, đường, nước mắm vào chảo và đảo đều cho đến khi đường tan hết. Tắt bếp.
Đặt mực khô ra đĩa và thêm một chút tương ớt để chấm kèm.
THÀNH PHẨM MÓN KHÔ MỰC CHIÊN NƯỚC MẮM
Đã xong, bạn đã hoàn thành món mực khô chiên nước mắm ngon và độc đáo. Miếng mực khô dai, gia vị thấm đều, kết hợp với tương ớt cay nồng tạo nên một hương vị hài hòa, chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần phong phú và đặc sắc.
Chúc các bạn thành công và thưởng thức bữa ăn thơm ngon nhé!
Đọc thêm: