Bí đỏ từ lâu đã được biết đến như là 1 loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng, mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Mặc dù phổ biến là thế nhưng chắc hẳn nhiều bạn vẫn thắc mắc về việc bí đỏ bao nhiêu calo và ăn bí đỏ tăng cân hay giảm cân. Cùng theo dõi những thông tin hữu ích sau từ Wheystore để giải đáp được thắc mắc này nhé.
Bí đỏ bao nhiêu calo?
Hàm lượng calo trong bí đỏ
Bí đỏ hay bí ngô là 1 loại bí thuộc cùng họ thực vật với dưa chuột và dưa
Bí đỏ là loại quả khá quen thuộc với mọi nhà. Loại thực phẩm này rất giàu dinh dưỡng, thường được mọi người ưa chuộng, sử dụng để chế biến các món ăn dinh dưỡng, hấp dẫn như canh bí đỏ, bí xào tỏi, nấu soup, làm sữa,…
Trung bình, trong 100g bí đỏ chứa khoảng 26g calo. Đây là mức calo khá thấp, thấp hơn nhiều so với những loại thực phẩm khác. Chính vì thế mà bí đỏ thường được sử dụng trong những chế độ ăn kiêng, giảm cân.
Ngoài ra thì trong bí đỏ còn chứa khá nhiều dinh dưỡng khác như: protein, chất xơ, tinh bột, các vitamin như: vitamin B, K, E, C, K, T, PP,… các khoáng chất như: phốt pho, canxi, kali, sắt, …
Tuy nhiên thì hàm lượng calo trên của bí đỏ là áp dụng với bí chưa nấu. Nếu đã được nấu chín thì trung bình 1 chén bí ngô cung cấp hàm lượng dinh dưỡng như sau:
- 49 calo
- 12g carb
- 3g chất xơ
- 2g protein
- Vitamin khoáng chất.
Bí ngô còn chứa hàm lượng beta – carotene cao. Đây là 1 chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp chuyển hóa vitamin A trong cơ thể.
Ngoài ra thì tùy thuộc vào cách bạn chế biến mà bí ngô sẽ có chứa hàm lượng calo khác nhau. Cụ thể như sau:
- 1 bát soup bí đỏ chứa khoảng 30 calo
- 1 bát canh bí đỏ nấu với thịt lợn nạc: 186 calo
- 1 bát canh bí đỏ hầm móng giò: 402 calo
- 100ml sữa bí đỏ chứa khoảng 120 calo
- 1 cốc chè bí đỏ: 80 calo
- 1 đĩa bí đỏ xào khoảng: 130 calo
- 100g hạt bí đỏ chứa khoảng: 446 calo
Tác dụng của bí đỏ
Tăng cường hệ miễn dịch
Loại quả này cung cấp 1 lượng lớn chất chống oxy hóa như beta – carotene, được chuyển đổi 1 phần thành vitamin A. Vitamin A có thể giúp cơ thể chống nhiễm trùng, tăng cường niêm mạc ruột, …. Ngoài ra thì các vitamin, khoáng chất khác trong bí đỏ cũng có tác dụng tăng cường miễn dịch như vitamin C, E, sắt và folate.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Chất xơ, vitamin C và kali trong bí đỏ rất tốt cho sức khỏe tim mạch, có liên quan nhiều đến lợi ích của tim. Bí ngô chứa khá nhiều chất chống oxy hóa nên có thể bảo vệ cholesterol xấu.
Cho 1 đôi mắt sáng, khỏe
Beta – carotene trong bí ngô tốt cho mắt của bạn, hấp thu ánh sáng, tránh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác, bệnh đục thủy tinh thể. Vitamin A, lutein và Zeaxathin có thể bảo vệ thị lực.
Hỗ trợ làn da khỏe mạnh
Các chất chống oxy hóa, vitamin E, vitamin A, vitamin C trong bí đỏ rất quan trọng để có được 1 làn da đẹp, khỏe mạnh. Đặc biệt chúng có thể bảo vệ da khỏi các tia UV gây hại từ mặt trời.
Giảm cân hiệu quả
Do bí đỏ chứa rất ít calo, giàu dinh dưỡng mà hàm lượng chất xơ lại cao nên rất phù hợp cho việc giảm cân, làm đẹp, giữ dáng. Ăn bí ngô giúp bạn kiểm soát lượng calo dễ dàng hơn, no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn.
Ăn bí đỏ tăng cân hay giảm cân?
Mặc dù lượng calo của 100g bí đỏ chỉ khoảng 26 calo, rất thấp so với nhiều loại thực phẩm khác nhưng bí đỏ giảm cân hay tăng cân lại phụ thuộc khá nhiều vào cách mà bạn chế biến bí đỏ. Ví dụ như ở trên chúng tôi có phân tích, 1 bát canh bí đỏ móng giò chứa tới 446 calo. Thì cách nấu bí đỏ này sẽ rất phù hợp cho bạn nào muốn tăng cân.
Cách dùng bí đỏ giảm cân
Áp dụng bí đỏ vào chế độ ăn giảm cân thì bạn cần lưu ý hạn chế kết hợp bí đỏ với những thực phẩm giàu calo như thịt, móng giò,… hạn chế dầu ăn, nhiều gia vị.
Nước ép bí đỏ giảm cân.
Nước ép bí đỏ có thể giữ lại trọn vẹn dưỡng chất, cũng như rất có lợi cho sức khỏe. Cách làm rất đơn giản là bí đỏ bỏ vỏ, bỏ hạt, ép lấy nước uống. Nếu muốn thay đổi hương vị thì bạn có thể thêm vào 1/3 quả dứa.
Sinh tố bí đỏ
Với cách làm sinh tố bí đỏ thì bạn sẽ giữ lại được hàm lượng chất xơ cao hơn so với nước ép. Hương vị của món sinh tố này cũng cực dễ uống.
Bạn chỉ cần dùng khoảng 100g bí đỏ, bỏ vỏ, bỏ hạt. Đem xay mịn cùng với chuối, sữa chua không đường. Dùng trước bữa ăn khoảng 20 phút để đem lại hiệu quả giảm cân hiệu quả nhé.
Soup bí đỏ
Nguyên liệu:
- 300g bí đỏ
- 1 củ cà rốt
- 2 củ khoai tây
- 100g thịt băm
- 10g đậu xanh
Cách làm:
– Rửa sạch, sơ chế nguyên liệu, sau đó đun sôi các loại củ, thêm chút dầu oliu và muối
– Khi rau củ chín thì thêm thịt băm, nấu thêm tầm 5 phút.
– Cho thêm gia vị vừa ăn và thưởng thức.
Ngoài ra thì bạn cũng có thể lựa chọn cách sử dụng bí đỏ giảm cân đó là ăn bí đỏ luộc, bí đỏ hấp hay nấu cháo bí đỏ, đơn giản nhưng mang lại hiệu quả giảm cân cực tốt.
Cách dùng bí đỏ tăng cân
Bí đỏ tăng cân thì khi nấu canh bí đỏ bạn có thể kết hợp với những nguyên liệu giàu năng lượng, dinh dưỡng như thịt lợn, xương sườn, sườn non, móng giò,… Hầm kỹ nguyên liệu sau đó thêm bí đỏ vào là bạn đã có món canh bí đỏ dinh dưỡng, đủ chất.
Ngoài ra thì còn có 1 cách chế biến bí đỏ giúp tăng cân cực tốt mà nhiều người hay áp dụng đó chính là sữa bí đỏ.
Nguyên liệu:
- Bí đỏ
- Sữa tươi không đường
- Sữa đặc
- Nước cốt dừa
Cách làm
– Bí đỏ cắt miếng, bỏ hạt, bỏ vỏ, đem đi hấp chín mềm.
– Sau đó cho bí đỏ đã hấp chín vào máy xay sinh tố, thêm đường, sữa vừa miệng, xay mịn.
– Cho hỗn hợp đã xay mịn vào nồi, nếu thấy đặc có thể thêm nước, sau đó nấu sôi. Cho thêm nước cốt dừa cho thơm rồi tắt bếp.
Như vậy qua bài viết, phân tích hẳn bạn đã biết được chính xác về lượng calo trong bí đỏ, bí đỏ bao nhiêu calo, cũng như cách dùng bí đỏ hiệu quả cho tùy từng mục đích tăng cân hay giảm cân. Đây là 1 loại quả dinh dưỡng, phổ biến, hơn nữa còn đem lại nhiều công dụng cho sức khỏe. Bạn có thể tham khảo và sử dụng bí đỏ thường xuyên hơn trong những bữa ăn hàng ngày.