Cách làm chả cá sốt cà chua đậm đà thơm ngon
Chả cá Nha Trang sốt cà chua
Bạn đã thử chả cá sốt cà chua chưa? Những lát chả cá Nha Trang vàng ươm, hòa quyện với vị chua chua của sốt cà tạo nên một món ăn thơm ngon, khó cưỡng. Khi thưởng thức kết hợp cùng cơm trắng nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được sự xua tan của cái lạnh trong tiết trời se lạnh. Với hương vị hấp dẫn như vậy, không có lý do gì mà bạn lại chần chừ. Hãy bắt tay vào bếp và tạo ra món chả cá sốt cà chua thật tuyệt vời!
Nguyên liệu chuẩn bị
-
500g chả cá
-
2 quả cà chua
-
3 cây hành lá
-
3 nhánh thì là
-
Dầu ăn
-
Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu.
Cách làm Chả cá Nha Trang sốt cà chua
Bước 1: Chả cá thái miếng vừa ăn, chần qua nước sôi để ráo. Sau đó chiên sơ quá để tạo độ giòn cho chả.
Bước 2: Cà chua rửa sạch, băm nhỏ. Hành đem về bỏ rể rồi thái nhỏ. Thì là thái nhuyễn.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi nóng rồi cho hành lá đã thái nhỏ vào phi thơm. Sau đó, tiếp tục bỏ cà chua, thêm hạt nêm, đường vào. Có thể dùng thêm tương cà, tương ớt vào nếu thích.
Bước 4: Đun bếp khoảng 5 phút thì cho thêm chút nước đế khi nào cà chua nhuyễn thì cho chả cá vào, đảo đều cho thấm đều gia vị.
Bước 5: Nêm nếm gia vị vừa ăn và rắc hành lá và thì là lên trên tạo hương thơm cho món.
Bước 6: Tiếp tục đun và dùng đũa đảo đều thêm 2-3 phút thì tắt bếp.
Bước 7: Bày ra dĩa để hoàn thành món.
Ăn chả cá sốt cà chua không chỉ là một món ngon thơm ngon, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chả cá chứa omega-3, giúp tăng cường sự phát triển của não bộ và hạn chế suy giảm trí nhớ. Ngoài ra, omega-6 trong cá cũng có vai trò giảm sự mệt mỏi, giảm đau khớp và tốt cho hoạt động của mắt và não bộ.