admin - 6 link vào game bài đổi tiền thật 2025-2024

Cách làm thịt bê hấp sả thơm ngon cho bữa tối đơn giản

Tháng tư 19, 2024 Bởi admin

Bê hấp sả là món ăn yêu thích của nhiều người, thường xuất hiện trong thực đơn các buổi tiệc và cả bữa cơm gia đình. Món thịt bê hấp sả không qua chế biến dầu mỡ nhiều chất béo, chỉ có vị ngọt của thịt bê hòa quyện với mùi thơm của gừng, sả, lá chanh tạo thành món ăn không chỉ thơm ngon mà còn thanh đạm, rất tốt cho sức khỏe, chinh phục cả những người ăn khó tính nhất.

Bê hấp sả được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, mềm ngọt. Ảnh: Internet

Thịt bê (loại thịt được lấy từ con bò tơ, bò non) là một trong những loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều sắt và các loại vitamin. Có tác dụng bổ máu, tăng cơ bắp, tăng sức đề kháng, hỗ trợ xương phát triển và tốt cho tim mạch. Thịt bê mềm, ngọt tự nhiên, được chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Cách làm thịt bê hấp sả rất đơn giản, chỉ cần công thức đúng chuẩn và vài bí quyết nhỏ là bạn có ngay một món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

Chi tiết cách làm thịt bê hấp sả đơn giản

Nguyên liệu

300g thịt bê
3 củ sả
1 củ gừng
1 quả chanh
5g lá chanh
150ml bia tươi
Rau ăn kèm: mùi tàu (ngò gai), rau ngổ (ngò om), chuối xanh, khế xanh, lá bạc hà, dưa leo
Gia vị: bột canh, mì chính (bột ngọt), nước mắm, đường, vừng (mè), tương bần

Các bước làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bê mua về rửa sạch, để ráo nước. Ướp thịt với 1/2 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê bột canh, 1/2 thìa cà phê đường, để ít nhất 20 phút cho thịt ngấm gia vị.

thịt bê hấp sả Thịt bê sau khi sơ chế đem ướp với gia vị cho thấm. Ảnh: Internet

Mùi tàu, rau ngổ, lá bạc hà nhặt lá úa, lá sâu, rửa sạch với nước, để ráo.

Lá chanh rửa sạch rồi thái sợi.

Sả bỏ gốc, tước lớp vỏ bên ngoài, 2 củ đập dập, 1 củ còn lại thái lát mỏng.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi đập dập.

Chuối xanh tước vỏ, thái lát mỏng, ngâm vào chậu nước có pha chanh và giấm để không bị thâm.

Khế xanh rửa sạch, bỏ cạnh, thái theo chiều ngang để ra được những miếng khế hình ngôi sao.

Bước 2: Hấp thịt

Xếp gừng, sả xếp xuống đáy nồi hấp.

Để thịt bê lên trên gừng và sả, đổ thêm bia vào hấp đến khi thịt bê chín mềm. Bạn có thể kiểm tra thịt đã chín chưa bằng cách dùng đũa xâm vào miếng thịt, nếu không còn thấy nước màu hồng chảy ra là thịt đã chín.

bê hấp sả cuốn bánh tráng Nấu khoảng 10 – 15 phút là thịt bê chín mềm. Ảnh: Internet

Thái thịt bê thật mỏng, trộn với lá chanh, sả thái lát, mì chính và bột canh sao cho vừa miệng, thêm 1 thìa canh nước cốt chanh, trộn lên thật đều. Bày món ra dĩa, rắc vừng rang lên trên. Vậy là món thịt bê hấp sả đã hoàn thành.

Bước 3: Làm nước chấm

Cho một ít gừng băm nhỏ vào chén rồi thêm 3 muỗng thìa canh tương bần, 2 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê mì chính rồi dùng đũa khuấy đều hỗn hợp. Tùy theo khẩu vị mà bạn gia giảm nguyên liệu cho phù hợp.

cách làm nước chấm bê hấp Món bê hấp có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào nước chấm. Ảnh: Internet

Thành phẩm

Thịt bê hấp chín mềm có mùi sả, gừng vô cùng kích thích vị giác. Món này dùng nhâm nhi hay ăn kèm bún, bánh tráng và rau sống cùng với nước chấm đậm vị đều rất ngon. Chỉ cần một lần thưởng thức cũng đủ khiến bạn mê mẩn.

thịt bê hấp Bê hấp sả là lựa chọn tuyệt vời cho gia đình vào dịp cuối tuần. Ảnh: Internet

Lưu ý

Thịt bê ngon là thịt có màu đỏ tươi, có mùi ngây đặc trưng, chọn mua miếng thịt có độ đàn hồi tốt, không bị nhũn khi ấn vào. Không mua những miếng thịt mà sờ vào có cảm giác lạnh, có mùi hôi, nổi các nốt sần.
Nên hấp thịt bê vừa chín tới để giữ được độ mềm và ngọt tự nhiên và ăn không bị dai.
Đợi thịt thật nguội mới thái, miếng thịt sẽ mỏng, đẹp hơn và giữ được độ giòn.

Tham khảo thêm các cách hấp thịt bê ngon

Ngoài cách làm Bê Hấp Sả vừa được DTBTAAu chia sẻ ở trên, bạn cũng có thể tham khảo thêm một số cách hấp ngon để đổi mới thực đơn hằng ngày cũng như đảm bảo lượng dinh dưỡng của bữa ăn.

Thịt bê hấp lá tía tô
Thịt bê hấp giấy bạc
Thịt bê hấp tương gừng
Thịt bê hấp bia
Bê hấp hành tây
Bê non hấp mướp
…

cách hấp thịt bê Bê hấp lá tía tô vừa ngon vừa bổ. Ảnh: Internet

Thịt BÊ HẤP SẢ gừng vừa giữ được độ thơm ngon, tươi ngọt của miếng thịt vừa thơm mùi của gừng, sả khiến ai nếm thử cũng khó lòng cưỡng lại. Ăn các món chế biến từ thịt bê cũng rất tốt cho sức khỏe bởi đây là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng. Nếu muốn biết thêm nhiều công thức các món ăn Việt khác, bạn có thể để lại thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài miễn phí 1800 6148 hoặc 1800 2027 và nhận sự tư vấn chi tiết của DTBTAAu.

Trổ tài làm ngay món bê hấp sả tại nhà để chăm sóc sức khỏe cho những người thân yêu và làm mới thực đơn hằng ngày của gia đình. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này.

Năm 1974 mang theo mệnh số gì? Thuộc con giáp nào? Kết hợp với màu sắc nào, phù hợp với tuổi nào, và hướng nào?

Tháng tư 19, 2024 Bởi admin

Dive deep into the phong thủy aspects of individuals born in 1974, both males and females. Read the article below to gain a comprehensive understanding of the year of 1974.

Năm 1974 mang theo mệnh số gì? Thuộc con giáp nào? Kết hợp với màu sắc nào, phù hợp với tuổi nào, và hướng nào?

1. Năm 1974 mệnh gì? Thuộc con giáp nào?

The solar year of 1974: Giáp Dần

Năm sinh theo âm lịch: Giáp Dần

Tuổi Hổ – Sự Quyết Đoán Của Con Hổ – Tự lập và quyết đoán

Mệnh (Ngũ Hành): Thuộc Thủy – Đại Khê Thủy – Như dòng nước chảy qua giữa những dãy núi lớn

Trong Cung mệnh Nam: Cấn – Hành: Thuộc Thổ

Cung mệnh Nữ: Đoài – Hành: Kim

2. Tuổi 1974 ưa chuộng màu gì?

Nam nữ 1974 thích sử dụng màu Xanh Lam, Đen – là biểu tượng của mệnh Thủy; đặc biệt, màu Trắng, Xám, Ghi – là màu Kim, giúp kích thích sự phát triển tài vận (vì Kim tương sinh Thủy, tạo điều kiện thuận lợi cho Thủy)

Màu sắc tương sinh: Người tuổi Giáp Dần thuộc mệnh Thuỷ nên sử dụng đá phong thủy có màu Trắng, Xám, Ghi – màu thuộc mệnh Kim để tăng cường năng lượng. Nguyên tắc ngũ hành cho biết Kim sinh ra Thủy, vì vậy sử dụng trang sức có các màu này sẽ hỗ trợ phát triển năng lượng bản mệnh, mang lại may mắn và thuận lợi trong công việc và cuộc sống.

Màu hài hòa: Để tăng thêm năng lượng cho người mệnh Thủy (1974), hãy lựa chọn trang sức đá phong thủy màu xanh lam, đen để thu hút cát khí tích cực và mang lại may mắn.

Màu tránh: Người mệnh Thủy nên tránh trang sức đá phong thủy thuộc mệnh Thổ, như màu vàng, nâu đất, vì đây là những màu tương khắc, gây rối và làm chậm trễ năng lượng Thủy. Theo nguyên lý ngũ hành, Thổ tương khắc Thủy, tạo cảm giác bí bách, không thoải mái, và gây chậm trễ trong công việc và cuộc sống.

Năm 1974 mang theo mệnh số gì? Thuộc con giáp nào? Kết hợp với màu sắc nào, phù hợp với tuổi nào, và hướng nào?

3. Tuổi 1974 hợp với tuổi nào?

– Về lĩnh vực kinh doanh

Nam 1974: Chọn những năm như Giáp Dần, Mậu Ngọ, Canh Thân, Quý Hợi để kinh doanh sẽ mang lại thành công về tài chính và duyên số tốt.

Nữ 1974: Trong công việc và hợp tác, nếu làm ăn với những người cùng tuổi Giáp Dần, Mậu Ngọ, và Canh Thân, cuộc sống sẽ trở nên êm đẹp và gặt hái nhiều thành công, đặc biệt khi giao dịch tài chính với những người này không gặp thất bại.

– Lựa chọn tuổi vợ chồng

Nam 1974

Để nâng cao đời sống với sự danh vọng và tài lộc, hãy kết duyên với những tuổi như Giáp Dần, Mậu Ngọ, Canh Thân, Quý Hợi, Nhâm Tuất, Nhâm Tý, Tân Hợi. Cuộc sống trung bình đến nếu bạn kết duyên với những tuổi như Bính Tuất, Canh Tuất, Giáp Tý. Hạn chế kết duyên với những tuổi như Kỷ Mùi, Quý Sửu để tránh cuộc sống nghèo khó.

Các năm tuổi không may mắn về mối quan hệ là 20, 24, 26, 32, 38 và 44. Nếu sinh vào những tháng này, bạn có thể gặp nhiều khó khăn trong tình cảm và thường xuyên đau khổ về đàn bà, đặc biệt là trong các tháng 2, 3, 4, 8, 9 và 12 Âm lịch.

Nữ 1974

Nếu bạn kết hôn với những tuổi như Giáp Dần, Mậu Ngọ, Canh Thân, Nhâm Tuất, Quý Hợi, cuộc sống sẽ thăng hoa với sự giàu có và quyền lực. Cuộc sống trung bình nếu bạn kết hôn với những tuổi như Bính Thìn, Canh Tuất, Bính Ngọ. Hạn chế kết hôn với những tuổi như Kỷ Mùi, Ất Sửu, Quý Sửu để tránh cuộc sống nghèo đói.

Trong những năm như 24, 26, 30, 36, 38, 42 tuổi, hạn chế kết hôn để tránh cuộc sống đơn độc và phức tạp. Đặc biệt, nếu sinh vào tháng 1, 4, 5 và 10 Âm lịch, bạn có thể trải qua nhiều lần đò (kết hôn lại) và gặp khó khăn trong mối quan hệ.

Năm 1974 mang theo mệnh số gì? Thuộc con giáp nào? Kết hợp với màu sắc nào, phù hợp với tuổi nào, và hướng nào?

4. Tuổi 1974 hợp hướng nào?

Hướng nhà, hướng phòng, và hướng làm việc, gọi là hướng mệnh trạch, quyết định bố trí trong ngôi nhà hoặc căn phòng. Hướng của cửa chính cũng quan trọng, ảnh hưởng đến tổng thể ngôi nhà.

Có tổng cộng 8 hướng: 4 hướng tốt, 4 hướng không tốt.

4 hướng tuyệt vời cho người tuổi Giáp Dần

Đông Tây (Mạnh Mẽ): Mang đến may mắn và thịnh vượng trong sự nghiệp, là nơi tốt nhất để phát triển kinh doanh.
Đông Bắc (Hòa Thuận): Nơi này sẽ kích thích hạnh phúc gia đình và tạo nên một môi trường ổn định.
Âm Tây (An Ninh): Chọn hướng này cho phòng ngủ sẽ giúp cải thiện sức khỏe và tránh khỏi bệnh tật.
Tây Nam (Thăng Tiến): Đặt bàn làm việc ở hướng này để đạt được thành công và thăng tiến trong sự nghiệp.

4 hướng không tốt nên tránh xa

Tây Nam (Rủi Ro): Gặp khó khăn và thách thức, có thể đối mặt với rủi ro và thất bại.
Tây Bắc (Nguy Cơ): Hướng này mang theo những nguy cơ lớn, đặc biệt là về sức khỏe.
Đông Bắc (Khắc Chế): Cản trở sự phát triển cá nhân và sự tiến bộ trong công việc.
Đông (Gặp Khó Khăn): Thách thức lớn trong mọi lĩnh vực, đặc biệt là trong mối quan hệ gia đình.

Đối với những chủ nhân tuổi Giáp Dần, họ thường chú ý đến hướng Đông Bắc để tránh gió lạnh và ánh sáng mặt trời mùa hè, nhưng điều ngược lại xảy ra khi thời tiết nắng nóng.

Những hướng gió mát lựa chọn: Nam, Đông Nam, Tây Nam.

Lựa chọn xây nhà hướng về phía Nam giúp căn nhà mát mẻ vào mùa hè và ấm áp vào mùa đông. Tuy nhiên, điều này chỉ áp dụng cho những người ở bán cầu Bắc, ngược lại, ở bán cầu Nam, hướng Bắc mới mang lại hiệu quả.

Năm 1974 mang theo mệnh số gì? Thuộc con giáp nào? Kết hợp với màu sắc nào, phù hợp với tuổi nào, và hướng nào?

Dưới đây là những thông tin liên quan đến tuổi Giáp Dần 1974, với các yếu tố như mệnh, hợp tuổi và hướng nhà. Nếu bạn đã đọc bài viết, hãy để lại ý kiến bình luận và chia sẻ trên mạng xã hội để lan tỏa thông điệp này nhé.

9X Lạng Sơn mách cách làm bánh ngải dẻo thơm, tuyệt ngon, không hề bị đắng

Tháng tư 19, 2024 Bởi admin

Bánh ngải cứu là một trong những đặc sản rất nổi tiếng ở mảnh đất Lạng Sơn. Loại bánh mềm dẻo, thơm ngon, không có vị đắng này nhanh chóng gây nghiện cho bất cứ ai lần đầu thưởng thức. Hà Trang (25 tuổi, Lạng Sơn) cho biết, nhiều năm trước đây, bánh ngải chỉ xuất hiện trong các ngày lễ truyền thống. Thế nhưng, hơn 10 năm trở lại đây, du lịch phát triển, chiếc bánh ngải trở nên phổ biến hơn.

Hà Trang

Chiếc bánh ngải thơm ngon, hấp dẫn cũng không khó làm. Nếu không thể lên Lạng Sơn để thưởng thức bánh ngải, bạn có thể làm và thưởng thức tại nhà. Dưới đây là cách làm bánh ngải của Hà Trang, các bạn có thể tham khảo:

Nguyên liệu làm bánh ngải:

– Gạo nếp (gạo càng dẻo và không được lẫn tẻ là càng chuẩn)

– Lá ngải cứu

– Tro bếp (các loại tro mặn để làm bánh)

– Vừng trắng (mè trắng)

– Đường

– Sáp ong

– Dầu ăn

– Đặc biệt phải có cối và chày đủ lớn để giã

9X Lạng Sơn mách cách làm bánh ngải dẻo thơm, tuyệt ngon, không hề bị đắng - 2

Các bước thực hiện như sau:

Bước 1: Sơ chế lá ngải (bước này giúp bỏ vị đắng của lá ngải cứu)

– Hái lá ngải và chọn lọc lấy phần lá và ngọn để ăn như ta hái rau mùi (ngò) vậy, sau đó rửa sạch để ráo nước.

– Đun nước tro mặn để làm bánh và lọc lấy phần nước, sau đó pha với nước để giảm độ mặn của tro tới mức vừa đủ. Bước này rất quan trọng vì độ mặn, nhạt của nước sẽ quyết định màu lá là vàng hay xanh.

– Tiếp theo là đun nước tro đã pha vừa tỉ lệ và khi sôi sẽ cho lá ngải vào để luộc.

– Khi lá ngải luộc đã chín (thử phần thân bóp thấy nát) thì vớt ra rửa với nước lã để giảm nhiệt giữ màu xanh lá.

– Sau đó dùng vải bọc từng nắm và ép bằng 1 cây chữ V sao cho vắt kiệt nước chỉ còn lại lá (ngày nay có máy vắt nên công đoạn này đỡ cực rất nhiều).

– Cuối cùng là xé tơi các nắm lá ra càng nhỏ càng tốt.

9X Lạng Sơn mách cách làm bánh ngải dẻo thơm, tuyệt ngon, không hề bị đắng - 3

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

– Gạo đãi, rửa sạch và ngâm khoảng 6-8 tiếng.

– Vừng đãi, rửa sạch, ráo nước, hong khô và rang đến khi chín có mùi thơm, miết thấy lớp vỏ giòn tan và hạt vừng thơm, màu đục.

– Giã lẫn vừng và đường theo tỉ lệ 1 đường, 2 vừng.

– Hỗn hợp chống dính khi tiếp xúc với bánh: đun dầu ăn và sáp ong thành hỗn hợp và để nguội khi dùng

9X Lạng Sơn mách cách làm bánh ngải dẻo thơm, tuyệt ngon, không hề bị đắng - 4

Bước 3: Làm bánh

– Vớt gạo đã ngâm để ráo nước và cho vào đồ thành xôi.

– Sau khi xôi chín sẽ cho lá ngải cứu đã sơ chế vào giã lẫn theo tỉ lệ 3 cân gạo và 1 cân lá đã sơ chế.

– Giã đến khi thấy bánh mịn đều thì bỏ ra nặn cho nhân đã sơ chế vào giữa như nặn bánh giày nhân đỗ. Lưu ý, lúc nặn phải còn nóng hổi thì bánh mới mềm ngon, dễ nặn.

– Khi tiếp xúc với bánh phải dùng hỗn hợp chống dính đã sơ chế vì bánh nếp rất dính. Tức là xoa hỗn hợp chống dính lên tay khi nặn bánh.

– Sau khi nặn bánh xong, để bánh vào mâm và xoa thêm hỗn hợp chống dính lên lá chuối để khi bánh xếp vào chung chúng không bị dính với nhau.

9X Lạng Sơn mách cách làm bánh ngải dẻo thơm, tuyệt ngon, không hề bị đắng - 5

Chúc các bạn thành công!

Tuổi Bính Dần năm 1986 mệnh gì, cung gì, tuổi con gì?

Tháng tư 19, 2024 Bởi admin

5. Tuổi Dần 1986 hợp màu gì?

Căn cứ vào lý thuyết tương sinh – tương khắc trong Ngũ Hành, ta có thể xác định được được người tuổi Dần 1986 hợp màu gì. Vì mang mệnh Hỏa và tương sinh với Mộc nên những màu sắc phù hợp cho tuổi Dần bao gồm đỏ, cam, hồng, tím, xanh lục, xanh lá cây.

MÀU TƯƠNG MỆNH MÀU TƯƠNG SINH MÀU TƯƠNG KHẮC Đỏ, hồng Xanh lá cây Đen Cam Xanh nõn chuối Xanh nước biển Tím Xanh dương

Người sinh năm 1986 ứng dụng những màu sắc hợp mệnh, tương sinh vào sơn nhà, mua xe sẽ giúp thân chủ gia tăng tài lộc, vận may cho bản thân.

Màu hợp:

Màu đỏ, hồng: Những màu này mang lại sự tươi trẻ, hạnh phúc, đồng thời giúp người tuổi Bính Dần tỏa sáng, thu hút ánh nhìn và nắm trong tay những mọi quyền lực mà họ muốn có.
Màu cam: là sự kết hợp của màu đỏ và màu vàng, mang đến sự vui tươi, phấn khởi, là biểu tượng cho sự nỗ lực, sáng tạo và cuốn hút. Đồng thời, màu cam còn mang năng lượng gắn kết, thúc đẩy các mối quan hệ trong cuộc sống.
Màu tím: Tượng trưng cho sức mạnh, quyền uy, giàu có, mang tới sự thịnh vượng, công việc được thuận buồm xuôi gió, công viêc phát triển, sức khỏe cải thiện
Màu xanh lá cây, xanh nõn chuối: Là màu đại diện cho thiên nhiên, đem đến sự tươi mát, sinh sôi, phát triển. Chính vì thế, khi kết hợp màu này với tuổi Bính Dần, sự nghiệp của họ sẽ lên như diều gặp gió, cuộc sống cũng vì thế mà trở nên thuận lợi hơn.

Màu kỵ:

Màu xanh dương: Tượng trưng cho màu của bầu trời, đại diện cho mệnh Thủy, sử dụng màu này sẽ khiến sức khỏe đi xuống
Màu xanh nước biển: Màu đặc trưng thuộc hành Thủy, công việc và con đường công danh gặp nhiều khó khăn, trắc chở.
Màu đen: Khiến sức khỏe, cuộc sống và công việc đi xuống, gặp nhiều khó khăn trên con đường phát triển.

Tuổi Dần 1986 nên sử dụng những màu sắc thuộc mệnh Hỏa và Mộc

Cách Làm Hủ Tiếu Xào Ngon, Đơn Giản, Không Bị Dính

Tháng tư 19, 2024 Bởi admin

Các món hủ tiếu như hủ tiếu xương, hủ tiếu xào xào từ lâu đã không còn là món ăn xa lạ đối với người Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết bí quyết làm món hủ tiếu xào sao cho ngon, không bị bở hay dính vào nhau. Cùng bTaskee theo dõi ngay cách làm dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm hủ tiếu xào

– Nấm đông cô 150gr

– Thịt Bò 500gr

– Cà rốt 150gr

– Cải Thìa 300gr

– Hành Lá 3 Cọng

– Hành tây 70gr

– 3 Tép Tỏi 15gr

– 20gr Hành Tím

– Dầu Hào

– Nước Tương

– Bột Nêm

– Dầu Mè 1/2mcf

– Dầu ăn 1mc

– Tiêu

Cách làm hủ tiếu xào

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cắt thịt bò thành những miếng nhỏ cùng tỏi, hành băm, 1.5 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê dầu ăn và một chút tiêu.

Để làm nước sốt ta cho 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh đường và một chút xíu tiêu và trộn đều. Hủ tiếu khô ngâm với nước nóng 70 độ cho đến khi hủ tiếu mềm rồi xả với nước lạnh.

Công đoạn ướp thịt bò, làm sốt và ngâm hủ tiếu khô

Hành lá cắt xéo, hành tây cắt thành múi cau, nấm đông cô cắt đôi, cà rốt cắt thành lát xéo mỏng.

Xem thêm: Cách Chọn Cà Rốt Ngon Và Bảo Quản Tươi Lâu; Cách Bảo Quản Hành Lá, Ngò Rí Và Hành Tăm Tươi Lâu

Bước 2: Xào thịt bò, rau củ

Đặt chảo lên bếp cùng 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng cho một ít hành và tỏi băm vào phi. Khi hành, tỏi vàng, thơm trút phần thịt bò đã ướp vào xào ở lửa lớn để hạn chế thịt không bị ra nước và dai. Thịt chín tới thì vớt ra ngay.

Cho 1 muỗng dầu ăn và hành tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho nấm đông cô, cà rốt và 2 muỗng canh sốt vào xào cùng. Sau đó, cho cải thìa vào xào cùng đến khi cải trong.

Bước 3: Xào hủ tiếu

Cách xào hủ tiếu đơn giản như sau:

Cho hết phần sốt còn lại và nước rau xào, bò xào vào hủ tiếu, trộn đều.
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn đun nóng rồi cho hành tây, hành lá vào xào sơ rồi trút hết phần hủ tiếu vào xào trên lửa lớn.
Sau đó, cho phần rau và bò đã xào vào đảo đều rồi cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

Công đoạn cách xào hủ tiếu với các nguyên liệu

Thành phẩm

Một đĩa hủ tiếu xào ngon là hương vị thơm ngon, đậm đà, các nguyên liệu được xào chín tới, sợi hủ tiếu tơi, không bị dính hay bở hòa quyện cùng các nguyên liệu khác. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn nóng, sợi hủ tiếu sẽ không bị cứng hay khô.

Hủ tiếu xào sau khi chế biến — Thành quả sau khi chế biến

Xem thêm: Cách Nấu Cơm Chuẩn Vị Mẹ Nấu Chỉ Trong 8 Bước

Gợi ý một số món hủ tiếu xào

Hủ tiếu xào chay

Nếu bạn là người mê đồ chay thì không nên bỏ qua món hủ tiếu xào chay. Được nhiều người thu hút bởi hương vị thanh đạm, thơm ngon và đầy dinh dưỡng.

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu

Sợi hủ tiếu tươi: 350g
Chả lụa chay: 100g
Rau cải thìa: 200g
Cà rốt: 1 củ
Tắc: 3 quả
Ớt: 2 – 3 quả
Nấm đông cô tươi: 200g
Nấm mèo khô: 100g
Nấm rơm tươi: 250g
Hành lá, cần tây: 5 nhánh
Ngò rí: 5 nhánh
Nước tương: 4 muỗng canh
Dầu hào: 1 muỗng canh
Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu xay

Bước 2. Sơ chế nguyên liệu

Ngâm nấm rơm với nước muối pha loãng trong khoảng 10 phút, rửa lại nước sạch. Sau đó cắt bỏ 1 phần chân nắm và cắt nấm làm hai phần hoặc 4 phần nếu kích thước to.

Tách rau cải thìa thành từng lá, rửa sạch và để khô ráo. Sau đó cắt thành phần khoảng 2 lóng tay hoặc bạn có thể để nguyên lá tuỳ sở thích.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành sợi. Sau đó, bạn cắt cần tây thành khúc khoảng 1 lóng tay, để riêng phần cứng và lá cần tây. Hành lá với ớt rửa sạch và băm nhỏ.

Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến hủ tiếu xào chay — Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến món ăn

Bước 3. Xào rau củ, nấm rơm

Bắc chảo lên bếp, mở lửa vừa, bạn cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo và khi chảo nóng thì cho hành lá vào phi thơm. Sau đó cho nấm hương vào và xào 1 phút, chỉnh lửa lớn rồi xào cà rốt với nấm rơm thêm tầm 2 phút.

Bạn chỉnh lửa vừa rồi lần lượt cho các gia vị gồm 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh nước tương, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh dầu hào và đảo đều để tan gia vị.

Tiếp theo cho lá cần tây và nấm mèo vào chảo, xào thêm 1 phút rồi vớt rau nấm ra tô sau đó tắt bếp.

Nêm nếm nhiều gia vị xào rau củ nấm rơm tăng thêm hương vị

Bước 4. Xào mì hủ tiếu với rau củ

Trụng mì hủ tiếu với nước sôi và vớt ra để ráo nước. Lấy chảo vừa xào nấm rau củ, bắc lên bếp với lửa lớn, cho mì hủ tiếu vừa trụng vào chảo và xào khoảng 2 phút. Rồi đổ to nấm rau củ vào xào chung khoảng 1 phút và tắt bếp.