admin

Cánh gà chiên nước mắm vừa có vị đậm đà, mằn mặn, ngọt ngọt dễ ăn, thịt gà lại có độ giòn giòn ai cũng thích. Món cánh gà chiên mắm rất đưa cơm và cũng có cách làm rất đơn giản lại nhanh.

Hướng dẫn chọn cánh gà ngon

Trên thị trường hiện nay có 2 loại cánh gà là cánh đông lạnh và cánh tươi ngon tại siêu thị, cửa hàng mổ gà bán chuyên nghiệp. Để mua được phần cánh gà ưng ý, bạn cần:

– Màu sắc: Nên ưu tiên những chiếc cánh gà có màu da vàng đặc trưng. Lớp da bên ngoài phải mỏng và không bị sần sùi. Quan trọng hơn là bề mặt da gà có độ đàn hồi tốt.

Đối với loại gà đông lạnh, ngoài màu sắc ra bạn cũng cần chú ý tới lớp băng đá bao quanh cánh gà. Lớp băng này càng mỏng thì chứng tỏ cánh gà càng tươi. Trường hợp thấy đá đóng lớp dày trên bề mặt thì tuyệt đối không nên mua.

Chú ý, không mua cánh có các đốm thâm đen hoặc màu nhợt nhạt vì đây là cánh của con gà bị bệnh hoặc đã bị ngâm nước quá lâu.

– Ngửi mùi: Những phần cánh gà ngon thường có mùi đặc trưng của thịt gà. Trường hợp phát hiện mùi lạ, hơi tanh hoặc cảm giác như có mùi kháng sinh thì tuyệt đối không nên mua.

>> Tham khảo thêm mẹo chọn mua cánh gà ngon, ai cũng nên biết

Bí quyết khử mùi hôi của cánh gà

Để khử mùi của thịt gà, bạn có thể sử dụng các nguyên liệu có sẵn trong nhà bếp như: Giấm, muối ăn, chanh hoặc gừng và rượu trắng. Tùy vào điều kiện thực tế mà lựa chọn phương pháp phù hợp.

Ở bài viết này, Bếp Eva hướng dẫn bạn cách khử mùi hôi của cánh gà bằng muối và giấm là 2 nguyên liệu cực kỳ dễ kiếm.

Trước tiên, bạn cho khoảng 2 thìa muối vào một chiếc bát con sau đó thêm 1 thìa giấm ăn vào trộn đều lên. Dùng tay lấy hỗn hợp muối giấm sau đó thoa lên khắp bề mặt của cánh gà.

Đừng quên dùng tay chà sát liên tục lên bề mặt của cánh gà rồi rửa lại thật sạch với nước lạnh nhé.

Bạn cũng có thể khử mùi cho cánh gà bằng gừng hoặc rượu gạo, đơn giản mà rất hiệu quả.

Cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon

Cánh gà chiên mắm cực ngon, dễ làm, tham khảo công thức dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm cánh gà chiên nước mắm

– 5 cái cánh gà công nghiệp

– 2 thìa canh đường

– 2 thìa canh nước mắm

– 2 củ tỏi, 2 quả ớt, gừng, tiêu

– Nguyên liệu khác: Muối, bột nêm, dầu hào, tương ớt

– Dầu ăn/mỡ lợn

Nguyên liệu làm cánh gà chiên mắm tỏi ớt thơm ngon

Cách làm cánh gà chiên nước mắm

Bước 1: Làm sạch cánh gà

– Cánh gà rửa sạch và khử hôi, chặt thành từng miếng vừa ăn.

Cánh gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn

Bước 2: Ướp cánh gà với gia vị

1 thìa cà phê hạt tiêu, 0.51 thìa cà phê hạt nêm, 0.5 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê mỡ lợn, 1 thìa canh bột bắp và chút gừng, hành củ đập dập. Dùng tay đeo găng trộn và thoa đều các mặt cho gia vị thấm đều.

Ướp cánh gà cùng gia vị trong 15 – 20 phút

Lưu ý: Cho 1 chút bột bắp vào khi chiên không bị bắn và giúp gà không bị khô ăn sẽ ngon hơn.

Bước 3: Làm nước sốt mắm mặn ngọt

Trong cách làm cánh gà chiên nước mắm thì phần nước sốt rất quan trọng. Bạn có thể tham khảo công thức làm nước sốt mặn ngọt mà Bếp Eva chia sẻ dưới đây:

Cho 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh nước lọc vào bát rồi khuấy đều cho tan.

Bước 4: Chiên cánh gà

Chiên lần 1: Bắc chảo lên bếp, đổ ngập dầu, đun nóng dầu rồi cho cánh gà vào chiên chín hơi vàng. Vớt cánh gà ra để ráo dầu.

Chiên cánh gà chín vàng đều

Chiên lần 2: Tiếp tục đun sôi dầu ăn, hạ lửa vừa, cho cánh gà vào chiên vàng, chín đều, không chiên quá lâu làm gà bị khô. Vớt cánh gà ra, cho vào giấy thấm dầu.

Bước 5: Cánh gà chiên nước mắm

– Chảo vừa chiên gà đổ bớt dầu ăn ra, cho tỏi và ớt vào phi cho thơm. Sau đó cho hỗn hợp nước mắm đường đã pha ở bước 2 vào, khuấy thật đều tay, đun sôi.

– Sau khi nước mắm sôi, thả cánh gà vào đã chiên chín vào, đảo thật đều tay, hạ lửa nhỏ để cho nước mắm đường ngấm dần vào cánh gà. Khi thấy cánh gà ngả màu vàng đều như màu cánh gián thì tắt bếp.

Chiên mắm cánh gà vàng đẹp

Thành phẩm gà chiên mắm

Cánh gà chiên mắm giòn giòn, vị mặn mà và có chút ngọt rất hấp dẫn. Cánh gà chín đều, ngấm đủ gia vị, mùi tỏi thơm và ớt cay cay đánh thức vị giác.

Cánh gà chiên mắm vàng đều đậm đà

CÁC CÁCH LÀM CÁNH GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM KHÁC

Ngoài cách làm ở trên, bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức biến tấu khác đơn giản, ai cũng có thể làm theo:

1. Cánh gà chiên nước mắm tỏi

Gợi ý một công thức cánh gà chiên đậm vị lại hao cơm dành cho các chị em đó là thêm sốt mắm tỏi ớt.

Phần cánh gà được chiên vàng đều 2 mặt, nước sốt đậm đà nhờ nước mắm, cay cay của ớt, thơm nồng của tỏi hòa quyện tạo nên một món ăn tròn cả hương lẫn sắc.

Thịt ở cánh gà ngọt mềm không hề bị khô thấm đẫm sốt đậm vị ăn ngon hết sảy.

>> Tham khảo cách làm cánh gà chiên nước mắm tỏi đơn giản

2. Cánh gà chiên nước mắm chua ngọt

Món cánh gà chiên này có phần thịt thơm mềm thấm đẫm sốt mắm chua ngọt ăn cực kỳ ngon. Bạn có thể dùng để ăn chơi hoặc ăn kèm với cơm nóng đều rất hấp dẫn.

Cánh gà chiên mắm chua ngọt này có vị đậm đà của gia vị, ngọt của đường, cay của ớt và chua dịu từ nước cốt chanh rất bắt cơm.

>> Chi tiết cách làm cánh gà chiên nước mắm chua ngọt tại nhà

3. Cay tê cánh gà chiên nước mắm tương ớt

Chỉ cần thêm 1 – 2 thìa tương ớt vào trong phần sốt là bạn đã có món cánh gà ngon hết ý. Phần thịt gà chín mềm ngọt thơm kết hợp với hương vị đặc trưng của sả, cay nồng của tỏi ớt, chua chua của chanh và béo bùi của vừng rang.

Phần nước sốt sau khi hoàn thành cũng sánh sệt, đậm đà, thịt gà quyện trong sốt rất đậm vị và hao cơm.

>> Tham khảo cách làm cánh gà chiên chua cay ngon mê say

Cánh gà chiên nước mắm ăn với canh gì?

Món cánh gà chiên mắm có vị đậm đà vì thế bạn nên kết hợp với các loại canh chế biến đơn giản. Một số món canh phù hợp với mà bạn có thể tham khảo như:

– Canh cua rau đay mướp

– Canh mồng tơi thịt băm

– Thanh mát canh bầu nấu tôm

– Chua dịu canh rau muống dầm sấu

– Canh rau cải luộc

Ngoài món canh, bạn cũng nên chuẩn bị thêm một số món rau ăn kèm như rau luộc, dưa chuột hoặc 1 chút dưa muối chua chua cũng cực kỳ ngon đấy.

Cánh gà chiên nước mắm bao nhiêu calo?

Cách làm cánh gà chiên mắm đơn giản, ăn vào lại đậm đà ngon cơm vì thế mà nhiều người lo ngại món ăn này sẽ khiến họ tăng cân.

Theo tính toán của các chuyên gia dinh dưỡng, cứ 100g cánh gà chiên nước mắm sẽ chứa khoảng 443.5 calo.

Như vậy, nếu bạn ăn hết 1 đĩa cánh gà trọng lượng 300g đồng nghĩa với việc bạn sẽ tiêu tốn 1330 calo/bữa. Đây là hàm lượng vượt quá ngưỡng tiêu chuẩn là hơn 600 calo/bữa.

Vừa rồi là các cách làm cánh gà chiên mắm ngon mà chị em nào cũng nên biết. Mong rằng, với công thức món ngon từ gà này, bạn sẽ có thêm một món ăn tuyệt vời cải thiện bữa cơm hàng ngày của cả gia đình.

Nước ép dứa hấp dẫn với vị chua ngọt, dịu nhẹ tự nhiên. Khi uống, nó còn có công dụng giải khát và bổ sung nhiều vitamin C cho cơ thể. Chính vì vậy, đây là một trong những loại nước trái cây được nhiều gia đình yêu thích nhất. Dưới đây, Elmich sẽ giúp bạn có những công thức làm nước ép dứa siêu ngon đấy.

1. Nước ép dứa nguyên chất

Chuẩn bị nguyên liệu

• 2 quả dứa
• 1 chút muối trắng
• Đường
• Đá viên

Cách làm nước ép

Dứa bạn gọt sạch, có thể cắt bỏ mắt hoặc không. Sau đó rửa sạch kỹ với nước lạnh để loại bỏ đất, sạn cát bám trên dứa.

Bổ dứa làm 4 miếng theo chiều dọc. Bạn chuẩn bị 1 ca/ bình chứa, cho đá và 1 chút muối vào trong dùng để đựng nước ép.

Cho dứa vào máy ép lần lượt đến khi hết hoàn toàn nguyên liệu. Bạn đổ nước ép vào bình chứa chuẩn bị sẵn, tuỳ nhu cầu mà thêm đường sao cho hợp khẩu vị nhé.

>> Những công thức nước ép dâu tây mát ngọt cho gia đình.

2. Nước ép dứa rau cần tây

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 quả dứa gọt sạch và rửa kỹ với nước
• 2 cây rau cần tây
• Đường, đá

Cách thực hiện

Rau cần tây bạn cắt bỏ phần gốc, sau đó nhặt bỏ những lá xấu và rửa sạch với nước. Dứa bạn bộ làm 4 theo chiều dọc.

Cho rau cần tây, sau đó đến dứa vào trong máy ép ép cho đến hết hoàn toàn nguyên liệu. Cho nước ép ra cốc, thêm đường và đá vào là uống được ngay nhé.

3. Nước ép dứa cà rốt

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 quả dứa
• 2 củ cà rốt
• Đá, đường, muối

Cách thực hiện

Dứa bạn làm sạch, bổ làm 4 miếng cho vừa với ống ép của máy ép chậm. Cà rốt gọt sạch vỏ, rửa sạch.

Cho cà rốt, sau đó cho dứa vào ép lần lượt cho đến hết hoàn toàn nguyên liệu là được. Bạn rót nước ép ra từng ly, cho lượng đá, đường vào tùy khẩu vị. Chú ý nên cho thêm một chút muối để nước ép giữ được màu đẹp mắt nhé.

>> Những công thức làm nước ép cải Kale siêu ngon, hấp dẫn.

4. Nước ép dứa với cà rốt và táo

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 quả dứa
• 1 củ cà rốt
• 1 quả táo
• Đường, muối, đá

Cách thực hiện

Dứa, cà rốt bạn gọt sạch vỏ, sau đó ngâm vào nước muối loãng một chút rồi rửa sạch với nước lạnh. Táo bạn không cần gọt vỏ, chỉ cần cắt bỏ núm, sau đó rửa sạch.

Bổ táo, dứa làm 4 miếng theo chiều dọc. Bạn chuẩn bị ca đựng với đá và muối sẵn trong đó. Một vài hạt muối biển sẽ giúp nước ép ngọt hơn, và đảm bảo nước táo không bị thâm.

Bạn cho cà rốt, sau đó là táo, dứa vào ống nhồi, ép cho đến hết hoàn toàn nguyên liệu. Thử lại nước ép 1 lần sau đó thêm đá và đường sao cho hợp nhé.

5. Nước ép chanh leo và dứa

Chuẩn bị nguyên liệu

• 2 quả chanh leo
• 1 quả dứa
• 1 nhánh gừng nhỏ
• Đường, đá, muối trắng

Cách thực hiện

Bạn bổ đôi chanh leo, nạo lấy ruột rồi đánh tan với đường. Lọc bỏ hạt, đổ nước cốt vào trong bình chứa.

Dứa bạn làm sạch, bổ làm 4 và rửa kỹ với nước. Cho vào máy ép cùng 1 nhánh gừng lấy nước, trộn với nước cốt chanh leo ở trên, cho thêm vài hạt muối biển. Sau đó bạn thêm đường, đá, chú ý điều chỉnh lượng đường để nước ép vừa vị nhé.

6. Nước ép dứa cóc

Chuẩn bị nguyên liệu

• 5 quả cóc non
• 1 quả dứa đã làm sạch
• Đường, đá

Cách làm nước ép

Cóc non bạn gọt sạch vỏ để nước ép không bị chát, sau đó bạn rửa sạch với nước lạnh. Dứa rửa sạch, cắt thành từng miếng cho vừa với máy ép.

Bạn cho cóc, sau đó đến dứa vào trong máy ép ép lấy nước, sau đó thêm đá, đường vào cho vừa vị là có thể uống được. Vị thanh thanh, chua mát của món nước này giúp giải khát rất tốt trong mùa hè đấy.

7. Nước ép cà rốt, dứa, dưa chuột và gừng

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 quả dứa
• 1 nhánh gừng nhỏ
• 1 củ cà rốt
• 1 quả dưa chuột
• Đường, đá

Cách thực hiện

Cà rốt gọt sạch vỏ, dứa gọt sạch sau đó bổ 4 miếng, dưa chuột gọt sạch vỏ. Gừng bạn cạo sạch vỏ, sau đó rửa lại hết với nước lạnh.

Bạn lần lượt cho các nguyên liệu từ cà rốt, đến gừng, sau đó là dưa chuột, dứa vào máy ép. Ép lần lượt cho hết các nguyên liệu, bạn quấy đều sau đó thêm đường và đá viên vào, rót ra cốc là uống được ngay.

8. Nước ép ổi dứa

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 quả dứa
• 1 quả ổi
• Đường, đá

Cách thực hiện

Dứa bạn gọt sạch, sau đó rửa kỹ với nước muối loãng. Ổi cắt bỏ núm đen sau đó rửa sạch với nước muối loãng cho khỏi thâm.

Cắt ổi và dứa thành 4 miếng theo chiều dọc. Sau đó, bạn cho ổi rồi đến dứa vào trong máy ép để ép lấy nước. Sau đó bạn thêm đường và đá, rót nước ép dứa ổi ra từng ly nhé.

Như vậy, bạn đã có được 8 công thức làm nước ép dứa siêu ngon, đơn giản. Hãy vào bếp, làm ngay những cốc nước ép ngon, giải khát tốt cho gia đình mình nhé.

Một số người người có quan điểm cho rằng, khi bị ho cần kiêng dè một số loại thực phẩm, như thịt bò, tôm,… Tuy nhiên, chưa có bằng chứng cho thấy sự chính xác tuyệt đối của quan điểm này. Nhiều người khi bị ho thường thắc mắc “Bị ho ăn tôm được không?” hay “Bị ho cần kiêng thực phẩm gì?”. Bài viết dưới đây của Nhà thuốc Long Châu sẽ giúp mọi người giải đáp mọi thắc mắc cụ thể nhất.

Bị ho ăn tôm được không?

Ho là một phản ứng tự nhiên của cơ thể, có thể xuất phát từ nhiều nguyên nhân như đẩy dị vật ở đường hô hấp ra ngoài hoặc do viêm nhiễm và kích thích đường hô hấp. Tình trạng này thường xảy ra khi cổ họng bị sưng, kích ứng, thường gặp trong các bệnh cảm lạnh, cảm cúm, và viêm hô hấp.

Nhiều người thắc mắc “Bị ho ăn tôm được không?”

Khi bị ho, nhiều người có quan điểm cho rằng tôm là thực phẩm có thể khiến tình trạng ho nghiêm trọng hơn. Tuy nhiên, quan điểm này chưa được chứng minh bởi bất kỳ nghiên cứu nào, vì thế không có cơ sở cho rằng bị ho thì không được ăn tôm.

Vậy bị ho ăn tôm được không? Câu trả lời là “Có”, bởi tôm không phải là nguyên nhân làm tình trạng ho ngày càng nặng thêm mà nó là loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng, canxi cho cơ thể. Mặt khác, tôm còn là nguồn dinh dưỡng cung cấp chất đạm dễ tiêu hóa và hấp thụ cho người đang bị bệnh.

Trên thực tế, nhiều trường hợp ăn tôm bị ho nhiều hơn có thể là do người bệnh bị dị ứng với hải sản hoặc các thành phần của tôm như vỏ, càng, chân tôm có thể làm tổn thương niêm mạc đường hô hấp, gây nên tình trạng đau rát, ngứa họng và ho.

Ăn tôm như thế nào để không bị ho?

Như đã đề cập ở trên, việc bị ho ăn tôm được không phụ thuộc vào cách chế biến cũng như cơ địa của người bệnh. Trước tiên, bạn cần biết cơ thể có dị ứng gì với các thành phần có trong thịt tôm hay không để tránh làm tình trạng ho trở nên trầm trọng. Nếu không có gì đáng lo ngại, bạn có thể chế biến tôm để tránh gây ho bằng cách lột sạch vỏ, chân, càng tôm. Người bệnh có thể ăn tôm luộc, hấp, hoặc nấu cháo để dễ tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng. Đối với trẻ nhỏ, các bậc phụ huynh cũng nên bóc vỏ và càng tôm cho bé, hoặc sử dụng tôm để nấu cháo, súp. Những món ăn này không chỉ dễ tiêu hóa mà còn có lợi ích tăng cường miễn dịch và sức đề kháng cho trẻ, giúp cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho quá trình phục hồi sức khỏe.

Khi ăn tôm, bạn nên lột hết vỏ tôm để đảm bảo an toàn

Những điều cần lưu ý khi bị ho

Ngoài những lưu ý với câu hỏi “Bị ho ăn tôm được không?” thì khi bị ho, có một số điều cần lưu ý để giúp giảm bớt sự khó chịu và hỗ trợ quá trình phục hồi nhanh hơn. Dưới đây là những điều quan trọng mà bạn nên chú ý:

• Giữ ẩm cho không khí: Sử dụng máy tạo ẩm hoặc đặt bát nước trong phòng để giữ cho không khí không quá khô. Không khí ẩm giúp làm dịu cổ họng và đường hô hấp.
• Không ăn thực phẩm cay, nóng: Thực phẩm cay nóng có thể tăng cảm giác khó chịu trong cổ họng và kích thích triệu chứng ho.
• Hạn chế thức ăn chiên, rán, nhiều dầu mỡ: Thực phẩm như gà rán, khoai tây chiên thường chứa lượng dầu mỡ cao, khó tiêu hóa, và có thể tăng cảm giác kích thích trong đường hô hấp, gây kích ứng và tăng khả năng xuất hiện triệu chứng ho.
• Tránh chất kích thích: Hạn chế tiếp xúc với chất kích thích như hút thuốc lá, khói thuốc, hoặc các hóa chất có thể kích thích đường hô hấp.
• Tránh thực phẩm lạnh: Kem, nước đá có thể kích thích đường hô hấp và làm tăng triệu chứng ho, đặc biệt là khi có viêm họng kèm đờm và sốt nhẹ.
• Ăn thức ăn dễ tiêu hóa: Thức ăn dưới dạng lỏng như súp, cháo giúp giảm kích thích cổ họng và tăng cường khả năng hấp thu chất dinh dưỡng cho cơ thể.
• Vệ sinh nhà cửa và không gian sống: Giữ gìn vệ sinh để ngăn chặn tác nhân gây ho như bụi và vi khuẩn.
• Tăng cường tập luyện thể dục: Thể dục thường xuyên giúp cơ thể có hệ miễn dịch mạnh mẽ, tăng khả năng chống lại các tác nhân gây bệnh.
• Thăm bác sĩ khi cần thiết: Nếu tình trạng ho kéo dài hoặc có triệu chứng nặng, hãy thăm bác sĩ để được tư vấn và tìm hướng điều trị phù hợp.

Một số loại thực phẩm nên ăn khi bị ho

Khi bị ho, ngoài những câu hỏi như “Bị ho ăn tôm được không?” thì những lưu ý về việc chọn lựa thực phẩm phù hợp cũng khiến nhiều người thắc mắc. Việc chọn lựa loại thực phẩm và cách chế biến phù hợp có thể làm giảm bớt triệu chứng và đẩy nhanh thời gian hồi phục cho người bệnh khi bị ho. Dưới đây là một số loại thực phẩm nên ăn khi bạn đang trong tình trạng ho:

• Thức ăn giàu vitamin C: Quả cam, dâu, kiwi, và các loại rau củ như cà chua là nguồn vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ quá trình điều trị.
• Thực phẩm giàu chất xơ: Gạo lứt, yến mạch, rau xanh, và quả hạch như táo có chứa chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa và giảm kích thích cổ họng.
• Súp nấu từ củ cải xanh và rau xanh: Súp nhẹ từ rau xanh như cần tây, cà chua, củ cải xanh không chỉ giúp cung cấp dưỡng chất mà còn giữ ẩm và làm dịu cổ họng.
• Thức ăn giàu protein: Thịt gia cầm, cá hồi, đậu nành là những nguồn protein tốt giúp hỗ trợ sức khỏe và phục hồi cơ bị yếu do tình trạng ho.
• Quả mâm xôi và mật ong: Quả mâm xôi có chứa chất chống oxy hóa và mật ong có tính chất chống vi khuẩn, giúp giảm kích thích cổ họng.
• Thức uống ấm: Nước ấm, trà lá cây lúa mạch, và nước chanh ấm có thể giúp giảm ngứa rát và làm dịu cổ họng.
• Thực phẩm chứa omega-3: Cá hồi, hạt chia, và hạt lanh có chứa axit béo omega-3 giúp giảm viêm và hỗ trợ quá trình phục hồi.

Nên ăn các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin C để cải thiện tình trạng ho

Tôm là một loại thực phẩm không chỉ cung cấp một nguồn protein chất lượng mà còn cung cấp nhiều lợi ích dinh dưỡng cho sức khỏe. Câu trả lời cho thắc mắc “Ho ăn tôm được không?” là có, ăn tôm khi bị ho là hoàn toàn bình thường. Mọi người không nên quá lo lắng khi chọn tôm làm thực phẩm khi bị bệnh ho. Để tình trạng ho thuyên giảm và nhanh hồi phục, mọi người cần ghi nhớ một số lưu ý như bài viết trên đã đề cập. Hãy nhớ rằng, việc ăn uống cân đối và chọn lựa thực phẩm đúng cách là chìa khóa vàng để duy trì một sức khỏe tốt. Chúc bạn luôn khỏe mạnh và hạnh phúc!

Xem thêm:

• Phương pháp chữa ho lâu ngày không khỏi ở người lớn
• Triệu chứng nằm xuống là ngứa cổ ho cảnh báo bệnh gì
• Nguyên nhân và cách trị ho về đêm cho người lớn hiệu quả

Đậu hũ để tủ lạnh được bao lâu? Cách bảo quản tươi ngon

Đậu hũ là một loại thực phẩm phổ biến và được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực truyền thống của nhiều quốc gia, bao gồm cả Việt Nam. Với hương vị đặc trưng và chứa nhiều chất dinh dưỡng, đậu hũ thường được sử dụng trong nhiều món ăn ngon và làm từ nguyên liệu chính hoặc phụ. Tuy nhiên, việc bảo quản đúng cách là điều rất quan trọng để đậu hũ không chỉ giữ được hương vị tươi ngon mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm. Dưới đây là những gợi ý về thời gian bảo quản và cách để đậu hũ luôn tươi ngon khi để trong tủ lạnh.

Thời gian bảo quản đậu hũ trong tủ lạnh là bao lâu

Thời gian bảo quản của đậu hũ trong tủ lạnh có thể dao động từ 3-5 ngày. Đậu hũ tươi mới sau khi mua về có thể được để trong tủ lạnh để giữ tươi ngon trong khoảng thời gian này. Điều này áp dụng cho cả đậu hũ tươi và đậu hũ chín (đã nấu chín). Tuy nhiên, sau thời gian này, chất lượng và độ tươi ngon của đậu hũ có thể giảm đi. Để duy trì độ tươi ngon tốt nhất, hãy đảm bảo đậu hũ được đựng trong hũ kín và không tiếp xúc trực tiếp với không khí trong tủ lạnh.

Cách bảo quản đậu hũ trong vòng một tuần

Vì tính tươi ngon và dễ hỏng của nó, việc bảo quản đậu hũ đúng cách là điều rất quan trọng để giữ cho nó không chỉ tươi ngon mà còn an toàn cho sức khỏe. Dưới đây là những gợi ý về cách bảo quản đậu hũ trong vòng 1 tuần:

Luộc chín đậu hũ

Đun sôi nước trong nồi, sau đó thả đậu hũ vào đun sôi khoảng 2-3 phút với lửa vừa.Sau khi đậu hũ nguội, lấy từng lát đậu hũ ra đặt nhẹ vào hộp đựng thực phẩm sao cho không bị bể nát.

Bảo quản trong túi ni lông

Để đậu hũ tươi ngon trong thời gian dài, hãy bao bọc nó trong túi nilon hoặc túi ziplock trước khi đặt vào tủ lạnh. Điều này giúp giữ ẩm và ngăn chặn sự tiếp xúc trực tiếp với không khí, từ đó giữ cho đậu hũ không bị khô hoặc mất độ tươi ngon.

Đậu hũ để trong hộp kín

Nếu bạn có hủ hoặc hộp kín, đặt đậu hũ vào đó trước khi để vào tủ lạnh. Hủy hoặc hộp kín giúp ngăn chặn sự truyền nhiệt và mất độ ẩm, điều này giúp giữ cho đậu hũ tươi ngon lâu hơn.

Đậu hũ trong nước

Một cách khác để bảo quản đậu hũ là ngâm nó trong nước. Trước khi đặt vào tủ lạnh, hãy ngâm đậu hũ đã rửa sạch trong nước lạnh và thay nước hàng ngày. Điều này giữ cho đậu hũ luôn ẩm và tươi ngon.

Sử dụng trong thời gian ngắn

Tốt nhất, hãy sử dụng đậu hũ trong vòng 1 tuần để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn. Đậu hũ là loại thực phẩm dễ hỏng và vi khuẩn có thể phát triển nhanh chóng, do đó, không nên để quá lâu trước khi sử dụng.

Bảo quản đậu hũ tươi trong ngăn mát tủ lạnh có thể giữ được 1 tuần

Cách bảo quản lâu hơn một tuần

Bảo quản đậu hũ trong hơn một tuần có thể đòi hỏi một số biện pháp bổ sung để đảm bảo rằng nó vẫn giữ được chất lượng và an toàn cho sức khỏe. Dưới đây là một số cách để bảo quản đậu hũ trong thời gian dài:

Đông lạnh đậu hũ

Đậu hũ có thể được đông lạnh để bảo quản lâu hơn.

• Đầu tiên, hãy rửa sạch và cắt đậu hũ thành miếng nhỏ hoặc theo kích thước mong muốn.
• Tiếp theo, đặt đậu hũ đã chuẩn bị vào túi chống mốc hoặc trữ đông. Khi muốn sử dụng, chỉ cần rã đông đậu hũ trong tủ lạnh qua đêm. Đậu hũ đông lạnh có thể được bảo quản trong vòng 2-3 tháng.

Đậu hũ khô

Nếu bạn không muốn sử dụng đậu hũ trong thời gian ngắn hoặc muốn lưu trữ lâu hơn mà không cần tủ lạnh, bạn có thể xử lý đậu hũ thành dạng khô. Đậu hũ khô có thể được bảo quản trong một thời gian dài và dùng khi cần. Để làm đậu hũ khô, bạn cần:

• Rửa sạch đậu hũ và ngâm nó trong nước muối khoảng 1-2 giờ
• Làm ráo đậu hũ và để nó khô tự nhiên hoặc sử dụng lò sưởi, máy sấy hoặc lò nướng với nhiệt độ thấp
• Khi đậu hũ hoàn toàn khô, đặt vào hũ đựng kín và để ở nơi khô ráo. Đậu hũ khô có thể được bảo quản trong vài tháng.

Đậu hũ ngâm

Một phương pháp khác để bảo quản đậu hũ trong thời gian dài là ngâm nó trong dung dịch muối hoặc nước mắm.

• Đầu tiên, hãy làm sạch đậu hũ và ngâm nó trong dung dịch muối (hoặc nước mắm pha loãng) trong suốt đêm.
• Sau đó, rửa lại đậu hũ và ủ trong nước muối (hoặc nước mắm pha loãng) mới cứng hàng ngày. Đậu hũ ngâm có thể được bảo quản trong hủy hoặc hũ kín trong vòng 1-2 tuần.

Đậu hũ chế biến

Nếu bạn đã chế biến đậu hũ thành các món ăn như đậu hũ sốt cà chua, đậu hũ chiên giòn hoặc đậu hũ xào rau, hãy lưu trữ chúng trong hũ hoặc hộp kín trong tủ lạnh. Đậu hũ đã chế biến có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 2-3 ngày và nên sử dụng trước khi hết hạn.

Lưu ý rằng thời gian bảo quản của đậu đậu hũ có thể thay đổi tùy thuộc vào điều kiện và cách bảo quản của từng người. Hãy luôn kiểm tra mùi, màu sắc và vẻ bề ngoài của đậu hũ trước khi sử dụng. Nếu có bất kỳ dấu hiệu nghi ngờ nào về chất lượng hoặc an toàn, hãy loại bỏ sản phẩm để đảm bảo sức khỏe của bạn.

Cách bảo quản đậu hũ không cần tủ lạnh

Để đậu hũ không bị hỏng khi để ở nhiệt độ phòng, bạn có thể ngâm đậu vào nước và cho thêm khoảng 1/2 thìa cà phê muối. Điều này tạo điều kiện cho việc giảm sự phát triển của vi khuẩn và duy trì độ tươi của đậu hũ hàng ngày. Tuy nhiên, phương pháp bảo quản đậu hũ này tốt nhất chỉ nên dùng trong ngày là tốt nhất

Đậu hũ tươi bảo quản không cần tủ lạnh chỉ nên sử dụng trong ngày

Cách bảo quản đậu hũ chiên

Đậu hũ chiên là một món ăn phổ biến và ngon miệng. Tuy nhiên, để bảo quản đậu hũ chiên sau khi nấu, bạn có thể áp dụng các bước sau đây:

Làm ráo

Sau khi chiên xong, hãy để đậu hũ trên một tấm giấy hoặc khay để làm ráo dầu thừa. Điều này sẽ giúp loại bỏ lượng dầu dư thừa và làm cho đậu hũ chiên cơ bản khô hơn.

Ngưng xử lý nhiệt

Hãy đảm bảo rằng đậu hũ đã được xử lý nhiệt hoàn toàn trước khi bảo quản. Điều này đảm bảo an toàn vệ sinh và hạn chế nguy cơ vi khuẩn phát triển.

Bảo quản trong hũ hoặc hộp kín

Đặt đậu hũ chiên vào hũ hoặc hộp kín. Đảm bảo rằng hũ hoặc hộp có khả năng chống lại không khí và độ ẩm từ môi trường bên ngoài. Bạn có thể sử dụng túi chống mốc hoặc túi zip để bảo quản.

Bảo quản trong tủ lạnh

Đậu hũ chiên nên được bảo quản trong tủ lạnh để kéo dài thời gian an toàn và chất lượng. Đặt hủy hoặc hộp chứa đậu hũ chiên vào ngăn lạnh, nơi có nhiệt độ từ 0-4°C (32-39°F).

Tiêu chuẩn thời hạn sử dụng

Đậu hũ chiên nên được sử dụng trong vòng 2-3 ngày sau khi nấu. Tránh bảo quản quá lâu để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Lưu ý là đậu hũ chiên có thể mất đi tính giòn của nó sau khi bảo quản trong tủ lạnh. Khi muốn sử dụng lại, bạn có thể tưới lại ít dầu vào nồi và chiên lại trong một vài phút để làm cho đậu hũ trở nên giòn hơn. Luôn kiểm tra đậu hũ trước khi sử dụng để đảm bảo rằng nó không có mùi hay biểu hiện của sự hỏng

Đậu hũ chiên cũng có thể bảo quản ở trong tủ lạnh

Lợi ích khi ăn đậu hũ tươi với sức khỏe

• Nguồn protein: Đậu hũ tươi là một nguồn protein thực vật giàu chất lượng. Protein là một yếu tố quan trọng trong việc xây dựng cơ bắp, duy trì sự phát triển và sửa chữa tế bào trong cơ thể.
• Cung cấp chất xơ: Đậu hũ tươi chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và duy trì sự nguyên vẹn của hệ tiêu hóa. Chất xơ cũng có khả năng giúp giảm cholesterol máu, kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
• Chứa vitamin và khoáng chất: Đậu hũ tươi cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin B, chất kali, canxi và sắt. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong chức năng sinh học của cơ thể, bao gồm cung cấp năng lượng, hỗ trợ chức năng thần kinh, duy trì xương và răng khỏe mạnh và tăng cường hệ miễn dịch.
• Giàu chất chống oxy hóa: Đậu hũ tươi chứa các chất chống oxy hóa như isoflavones và saponins, có khả năng bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do. Chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn chặn quá trình lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim, ung thư và các bệnh liên quan đến tuổi tác.

Đậu hũ tươi có nhiều lợi ích đối với sức khỏe

Kết luận

Trong bài viết trên Khánh Vy Home đã chia sẻ tới bạn bí quyết bảo quản đậu hũ cũng như thời gian bảo quản được bao lâu. Nhưng hãy nhớ rằng luôn kiểm tra và sử dụng những quy tắc an toàn hợp lý khi lựa chọn và bảo quản đậu hũ để đảm bảo món ăn của bạn luôn tươi ngon và an toàn

Có thể bạn đã nghe rất nhiều về câu nói: Ăn một quả táo mỗi ngày, không phải đến gặp bác sĩ. Thật vậy, các nghiên cứu thực tế cho thấy, việc bổ sung táo thường xuyên vào chế độ ăn giúp bạn cải thiện sức khỏe đáng kể. Ngoài cách ăn trực tiếp, làm salad, làm nước ép thì cách làm sinh tố táo cũng là một phương pháp chế biến rất đáng để thử.

Đổi vị cho bữa sáng với sinh tố táo t hơm ngon, vừa giúp giảm cân lại đẹp da. Ảnh: Internet

Sinh tố táo là sự kết hợp giữa vị ngọt thơm của táo và chua nhẹ của sữa chua mang đến cho bạn một món sinh tố thơm ngon, bổ dưỡng mà chắc chắn ai uống thử cũng thích. Nếu là tín đồ của loại trái cây này, đừng bỏ qua món sinh tố táo sữa chua trong bài viết dưới đây.

Nguyên liệu sinh tố táo

Cách làm sinh tố táo

Sơ chế nguyên liệu

Khi mua táo bạn nên chọn những quả có màu sắc tươi mới, vỏ bóng, sờ không nhám tay, cuống táo gắn chặt vào quả. Khi cầm lên cảm giác nặng tay, cứng thì đó là táo ngon, giòn và mọng nước.

Táo mua về bạn ngâm vào thau nước có pha 1/2 muỗng cà phê muối trong khoảng 15 phút, sau đó rửa lại 2 – 3 lần cho sạch. Tiếp đến, cắt táo thành từng miếng nhỏ, bỏ phần lõi chứa hạt.

Cắt táo thành từng miếng nhỏ cho dễ xay. Ảnh: Internet

Ướp táo với đường cát sao cho đường áo quanh bề mặt táo một lớp mỏng để táo không bị thâm và sinh tố sẽ có màu sắc đẹp mắt hơn.

Cách xay sinh tố táo đúng cách

Vệ sinh máy xay sinh tố bằng cách cho vào cối xay một ly nước lọc và vài lát chanh. Đậy nắp máy xay thật chặt, bật máy xay ở tốc độ thấp trong 30 giây rồi tắt. Cách này sẽ giúp làm sạch và khử mùi thực phẩm của cối xay hiệu quả.

Kế đến, cho toàn bộ táo đã sơ chế vào cối xay, thêm sữa chua, sữa đặc và 1 ly đá viên (dùng ly đựng sinh tố để đong đá) vào. Bật máy xay ở chế độ nhồi để trộn đều hỗn hợp, sau đó chuyển qua chế độ xay và xay nhuyễn sinh tố trong 10 giây.

Xay nhuyễn hỗn hợp trong 10 giây. Ảnh: Internet

Cuối cùng, rót sinh tố ra ly, trang trí với vài lát táo mỏng và một nhánh bạc hà (hoặc húng lủi) trên miệng ly cho đẹp mắt.

Yêu cầu thành phẩm

• Sinh tố sánh mịn, không bị tách lớp, có màu hồng hoặc xanh nhạt tùy theo loại táo mà bạn sử dụng.
• Khi uống cảm nhận hương vị chua ngọt hài hòa, thơm của táo, béo của sữa đặc và chua nhẹ của sữa chua.

Công dụng của sinh tố táo là gì?

• Táo là loại trái cây thơm ngon và lành mạnh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sử dụng táo làm sinh tố thích hợp để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.
• Trong táo chứa nhiều chất xơ có tác dụng làm cho dạ dày cảm thấy nhanh no và no lâu hơn, giảm lượng calo nạp vào cơ thể, nhờ vậy hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
• Ngoài ra, chất xơ hòa tan có tác dụng làm giảm mức cholesterol trong máu, tốt cho sức khỏe tim mạch.
• Các chất oxy hóa và chống viêm trong táo có tác dụng ngăn ngừa, phòng chống một số bệnh ung thư.
• Trong thành phần của táo cũng chứa nhiều Pectin, giúp nuôi các vi sinh vật trong ruột, thúc đẩy các vi khuẩn có lợi phát triển, do đó tốt cho hệ tiêu hóa.

Thường xuyên ăn táo và thực phẩm từ táo đem lại những lợi ích sức khỏe lâu dài. Ảnh: Internet

Với những công dụng tuyệt vời mà loại trái cây này mang lại, bạn hãy lưu lại ngay cách làm sinh tố táo và thực hiện để chiêu đãi cả nhà một thức uống hấp dẫn nhé. Đừng quên điền vào form bên dưới hoặc gọi đến tổng đài 1800 6148 hoặc 1800 2027 (miễn phí cước gọi) nếu muốn học bí quyết làm sinh tố ngon, độc đáo để kinh doanh. Tiếp theo, mời bạn tham khảo bài viết cách làm sinh tố đu đủ tại website của chúng tôi ngay nhé.

Để đăng ký hoặc tìm hiểu thêm các thông tin chi tiết về lịch học, lịch khai giảng khóa học làm sinh tố, bạn có thể liên hệ đến tổng đài 1800 6148 hoặc 1800 2027 (miễn phí cước gọi), đến chi nhánh HNAAu gần nhất hoặc để lại thông tin cá nhân ở form đăng ký bên dưới nhé!