Cách làm sạch mực ống và bạch tuộc, không bị tanh

Một trong những khâu mà khiến nhiều người khi chế biến mực ống hay bạch tuộc đau đầu chính là làm thế nào để vừa sạch, vừa không bị tanh. Các mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn xử lý loại hải sản này một cách nhanh chóng và dễ dàng.

Làm sạch mực ống đúng cách

Để chế biến mực giữ được độ giòn, chắc thịt bạn cần lưu ý chọn được mực tươi.

Mẹo chọn mua mực tươi

  • Quan sát màu sắc của mực: Mực tươi sẽ có màu sắc sáng bóng. Phần màu nâu sẽ nâu sậm, còn phần thân mực sẽ trắng đục như sữa.
  • Khi sờ tay vào thân mực, bạn sẽ cảm giác được phần thịt mực săn chắc và có độ đàn hồi cao. Khi ấn tay vào phần thân mực, mực sẽ nhanh chóng trở lại trạng thái ban đầu và không để lại vết lõm.
  • Màu của mắt mực trong veo, không bị lồi ra ngoài, có thể nhìn thấy rõ con ngươi và không bị vàng hay chảy dịch. Mực không tươi thì phần mắt đã chuyển sang màu đục hơn, đôi khi có dịch chảy ra.
  • Mực tươi thì phần đầu và các xúc tu, râu mực sẽ dính chặt vào nhau, chắc chắn. Mực không tươi thì các phần trên thường mềm nhũn và dễ tách rời
Cách làm sạch mực ống và bạch tuộc, không bị tanh - 1

Mẹo chọn và làm sạch mực ống

Mực tươi thường có độ dai, giòn và ngọt nên cần sơ chế đúng cách để mực không bị nhũn cũng như giữ được các chất dinh dưỡng vốn có. Để làm sạch loại hải sản này bạn cần áp dụng các bước làm sạch sau đây:

Bước 1: Rút đầu và râu mực

Để sơ chế sạch mực ống, bạn xả mực dưới vòi nước sạch trước. Sau đó, bạn túm chặt phần râu mực rồi kéo ra khỏi thân của con mực. Khi bạn kéo dứt khoát thì phần ruột, túi mực cũng sẽ bị kéo luôn ra ngoài. Phải cẩn thận ở bước này vì nếu sơ sảy làm cho túi mực bị vỡ thì mực sẽ bị đen và ăn bị đắng.

Trong trường hợp túi mực bị vỡ, bạn cẩn thận xối nước nhanh cho mực trôi đi và thực hiện tiếp những bước bên dưới.

Bước 2: Cắt bỏ mắt mực

Dùng dao cắt bỏ phần mắt mực và khối tròn cứng ở giữa đầu mực (gọi là răng mực), các bạn lấy tay nặn bỏ phần này.

Bước 3: Lột da mực

Bằng cách dùng dao sắc hãy cắt nhẹ một đường phía đầu thân mực để tạo một đường gờ giữa da và thịt mực. Một tay giữ chặt phần thịt mực, tay còn lại nắm chắc phần da mực và kéo lên.

Bước 4: Làm sạch bên trong ống mực

Sau khi lôi được ruột, túi mực, râu ra khỏi thân, bạn tiếp tục bóc hết phần xương sống mực ra. Xương sống mực là những mẩu xương to bản, màu trắng trong, có thể nhìn thấy được rất dễ dàng.

Tiếp tục dùng dao rạch một đường dọc trên mặt thân mực ra rồi trải mực ra. Cạo hết phần nội tạng còn sót lại ra và rửa sạch với nước.

Làm sạch bạch tuộc đúng cách

Khi mua bạch tuộc là phải chọn được bạch tuộc tươi. Khi đó, việc sơ chế sẽ thuận lợi hơn và tất nhiên món ăn cũng hấp dẫn, đảm bảo vệ sinh hơn.

Mẹo chọn mua bạch tuộc tươi

  • Chọn bạch tuộc có tròng mắt sáng, trong không bị đục ngầu. Phần bụng bạch tuộc màu trắng sáng, không mua khi phần bụng màu trắng ngà vì có thể bạch tuộc bị ngâm nước.
  • Khi mua bạch tuộc trong bể chứa, chọn mua những con di chuyển nhanh, linh hoạt.
  • Sờ vào phần thân chắc chắn, thịt không bị nhũn và lõng bõng nước.
  • Xem phần da lưng bạch tuộc mịn và trơn.
  • Nếu chọn bạch tuộc đông lạnh cần chú ý loại có màu da lưng màu nâu xám, ánh màu xanh. Phần bụng dưới trắng sáng (bạch tuộc đông lạnh lâu sẽ có màu trắng đục, ít ngon). Bạch tuộc dáng da trơn mịn, thân không bị trương phình. Mắt bạch tuộc trong, tránh con có mắt trắng đục.
Cách làm sạch mực ống và bạch tuộc, không bị tanh - 2

Mẹo chọn và làm sạch bạch tuộc

Khi mua bạch tuộc về, hãy sơ chế theo các bước dưới đây sẽ giúp món ăn của bạn không bị tanh và chuẩn vị nhất:

Bước 1: Rửa sạch bạch tuộc

Sau khi mua về, bạn đem bạch tuộc rửa sạch. Nếu mua bạch tuộc đông lạnh, bạn tốt nhất nên rã đông chúng trước rồi mới tiến hành rửa bạch tuộc bằng nước sạch. Sau khi rửa xong nên cắt hết xúc tua và để gọn sang một góc cho tiện.

Bước 2: Cắt bỏ nội tạng bạch tuộc

Khi cầm một con bạch tuộc trên tay, cần xác định được phần đầu với các xúc tu của chúng.

Dùng dao nhỏ hoặc kéo, khía phía sau màng, ngay bên trong vị trí phía dưới đầu bạch tuộc. Lộn ngược đầu ra ngoài, thông qua vết cắt khi này mà lôi nội tạng ra ngoài rồi lộn ngược vào. (nếu nhỏ quá thì bạn chỉ cần khứa nhẹ).

Bước 3: Bóp bạch tuộc với muối và nước cốt chanh

Bóp bạch tuộc thật kỹ với muối và nước cốt chanh để loại bỏ chất nhờn. Ngoài cách trên, bạn có thể sử dụng lá ổi rửa bạch tuộc hoặc dùng giấm, rượu trắng cùng 1 nhánh gừng đập dập để loại bỏ mùi tanh.

Bước 4: Rửa sạch và cắt bạch tuộc

Sau khi bóp muối, rửa sạch bạch tuộc với 2 – 3 lần nước rồi, để ráo. Phần đầu bạch tuộc cắt riêng, rồi cắt nhỏ thành hình nhẫn hoặc để nguyên để nhồi gia vị (tùy theo kiểu món ăn mà bạn lựa cắt sao cho phù hợp). Chân bạch tuộc cắt thành từng đoạn kích thước vừa ăn.

Xem tuổi 1983 làm nhà năm 2023 theo tử vi phong thủy

Việc tuân theo những nguyên tắc hợp phong thủy trước khi làm nhà ảnh hưởng trực tiếp đến tài vận, sức khỏe, hưng thịnh của gia chủ, từ lâu đã trở thành phong tục truyền thống của người Việt. Vậy tuổi 1983 làm nhà năm 2023 có tốt không? Hãy cùng Nhaphonet.vn tìm hiểu ngay tại bài viết sau đây!

Tổng quan tử vi người tuổi Quý Hợi 1983

Người tuổi Quý Hợi sinh năm 1983 thuộc mệnh Thủy, Đại Hải Thủy, có nghĩa là nước biển lớn.Theo quy luật ngũ hành, mệnh Thủy tương sinh với mệnh Kim, và tương khắc với mệnh Thổ. Những người mệnh Thủy thường có tính cách thẳng thắn, chân thành, trung thực và nhân hậu. Họ có năng lực trong việc quản lý, lãnh đạo và sáng tạo, đồng thời cũng có khả năng thích nghi với mọi tình huống và luôn tìm cách vượt qua khó khăn.

Năm 2023 là năm Quý Mão, với thiên can Quý gặp năm Quý tạo nên sự bình hòa, và địa chi Hợi gặp năm Mão tạo thành tam hợp. Đối với người tuổi Quý Hợi 1983, mệnh Thủy gặp năm Kim là tương sinh, điều này mang lại nhiều may mắn và tốt lành cho gia chủ tuổi Quý Hợi trong năm 2023. Họ cũng được sao Thái Dương chiếu mệnh và sao Thổ Tú phù trợ, thu hút may mắn về quan lộc, tài chính và sức khỏe. Tuy nhiên, người tuổi Quý Hợi cần cẩn trọng với một số yếu tố xấu như hạn Toán Tận và hạn Diêm Vương, có thể mang đến những khó khăn, tai ương, rủi ro về tài sản, của cải.

tuoi-1983-lam-nha-nam-2023-1
Đối với người tuổi Quý Hợi 1983, mệnh Thủy gặp năm Kim là tương sinh, điều này mang lại nhiều may mắn và tốt lành cho gia chủ trong năm 2023

Năm 2023 là một năm khá may mắn cho những người sinh năm 1983, được phù trợ bởi sao Thái Dương và sao Thổ Tú, vì vậy gia chủ nên cân nhắc quyết định tiến hành những việc đại sự như làm nhà, xây nhà, mua đất, mua xe. Gia chủ tuổi 1983 làm nhà năm 2023 cần tuân thủ nguyên tắc phong thủy và xem xét tuổi mệnh cùng với các yếu tố tử vi, ngũ hành, để thu hút vượng khí, may mắn, tài lộc cho ngôi nhà trong tương lai.

Sinh năm 1983 năm 2023 có làm nhà được không?

Việc chọn thời điểm hợp tuổi, tránh tuổi hạn đại kỵ theo tử vi là quan niệm phong thủy cực kỳ quan trọng để tránh các rủi ro, vận hạn không đáng có, đảm bảo may mắn, thuận lợi cho công trình xây dựng và tài lộc, hưng thịnh cho gia chủ. Vậy tuổi 1983 làm nhà năm 2023 có phạm vào hạn tuổi Tam Tai, Kim Lâu, Hoàng Ốc không? Tìm hiểu chi tiết qua nội dung dưới đây!

Xem tuổi Quý Hợi xây nhà năm 2023 cần tránh hạn Tam Tai

Tam tai là một chu kỳ kéo dài trong 3 năm, mỗi năm là một trong ba hạn liên tiếp: Hỏa tai, Thủy tai và Phong tai. Năm đầu tiên, Hỏa tai, được coi là năm hạn lớn nhất và tiềm ẩn nhiều rủi ro. Trong năm này, việc làm nhà có thể đối mặt với nhiều khó khăn và thất thoát tiền bạc. Năm tiếp theo trong chu kỳ Tam Tai là Thủy tai, tình hình đã dần ổn định hơn và gia chủ có thể tiếp tục thực hiện những công việc dang dở từ năm trước. Năm cuối cùng trong chu kỳ, Phong tai, là thời điểm kết thúc Tam Tai.

Dựa vào cách tính chu kỳ Tam Tai, người tuổi Quý Hợi sẽ phạm vào các năm Tỵ, Ngọ và Mùi. Vì vậy, tuổi 1983 làm nhà năm 2023 (năm Quý Mão) không phạm vào hạn Tam Tai. Đây là thời điểm tốt để gia chủ tuổi Quý Hợi làm nhà, xây dựng tư tạo ngôi nhà mà không gặp phải những rủi ro, tai họa từ hạn Tam Tai.

tuoi-1983-lam-nha-nam-2023-2
Tuổi 1983 làm nhà năm 2023 (năm Quý Mão) không phạm vào hạn Tam Tai

Xem tuổi 1983 làm nhà năm 2023 cần tránh hạn Kim Lâu

Hạn Kim Lâu theo quan niệm phong thủy được coi là thời điểm không nên tiến hành làm nhà, xây dựng công trình quan trọng hay tiến hành các công việc đại sự như mua đất, cưới hỏi. Để tính tuổi Kim Lâu, chỉ cần lấy tuổi mụ và chia cho số 9. Nếu có số dư là 1, 3, 6, hoặc 8, thì năm đó bạn rơi vào tuổi Kim Lâu.

Việc làm nhà nhà trong tuổi Kim Lâu có thể gây ra nhiều rủi ro, tai nạn cho công trình xây dựng, ảnh hưởng tiêu cực đến cát khí, may mắn tài lộc của gia đình gia chủ. Tuy nhiên, theo cách tính tuổi mụ hạn Kim Lâu, tuổi 1983 làm nhà năm 2023 không phạm vào hạn Kim Lâu, vì vậy gia chủ có thể an tâm xây dựng thi công mà không lo bị ảnh hưởng bởi vận hạn Kim Lâu.

>> Xem thêm các bài viết phong thủy mua nhà năm 2023:

  • Tuổi 1980 làm nhà năm 2023
  • Tuổi 1984 làm nhà năm 2023

Xem tuổi 1983 làm nhà năm 2023 cần tránh hạn Hoang Ốc

Theo quan niệm phong thủy, Hoang Ốc là một khái niệm chỉ đến ngôi nhà hoang, tức là người xây dựng mắc phải hạn Hoang Ốc khi xây nhà. Việc xây dựng, thi công, làm nhà trong thời gian này ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, vận may và hòa khí trong gia đình.

Tuổi Quý Hợi làm nhà năm 2023 phạm vào hạn Hoang Ốc (Ngũ Thọ Tử). Do đó, nếu có kế hoạch xây dựng nhà cửa trong năm này, gia chủ nên cẩn trọng và suy xét kỹ trước khi thực hiện. Nếu có thể, nên lùi lại thời gian xây dựng đến khi hạn Hoang Ốc qua đi hoặc cân nhắc đến việc mượn tuổi để đảm bảo an lành cho ngôi nhà và cát khí hưng thịnh cho gia đình.

Kết luận tuổi Quý Hợi năm 2023 có làm nhà được không?

Xem xét các tuổi hạn đại kỵ Tam Tai, Kim Lâu, Hoang Ốc là một yếu tố quan trọng để tạo nên một không gian sống hài hòa, cát khí tốt. Xét về phong thủy và tử vi, tuổi 1983 làm nhà năm 2023 không phạm vào hạn Tam Tai và Kim Lâu, đảm bảo việc xây dựng sẽ không gặp những trở ngại, tai họa hay rủi ro không đáng có. Tuy nhiên, theo phong thủy tâm linh và cách tính tuổi hạn, tuổi Quý Hợi xây nhà năm 2023 lại phạm vào hạn Hoang Ốc (Ngũ Thọ Tử), điều này ảnh hưởng tiêu cực đến công trình thi công xây dựng, cũng như tác động trực tiếp đến tài lộc, sức khỏe và hòa khí gia đình.

Trong trường hợp cần thiết và không thể trì hoãn việc xây dựng nhà vào năm 2023, gia chủ tuổi Quý Hợi có thể cân nhắc mượn tuổi làm nhà. Điều này sẽ giúp tránh xung khắc với hạn Hoang Ốc, việc xây cất nhà cửa diễn ra hanh thông, suôn sẻ, may mắn hơn, tránh những tai nạn, rủi ro không đáng có.

tuoi-1983-lam-nha-nam-2023-3
Xét về phong thủy và tử vi, tuổi 1983 làm nhà năm 2023 không phạm vào hạn Tam Tai và Kim Lâu, tuy nhiên phạm vào hạn Hoang Ốc

Mượn tuổi làm nhà cho gia chủ tuổi 1983 làm nhà năm 2023

Không gian sống của ngôi nhà không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe và công việc của gia chủ, mà còn góp phần quan trọng trong việc duy trì hòa khí trong gia đình. Để đảm bảo hưng thịnh và tránh các tác động tiêu cực từ vận hạn Hoang Ốc, gia chủ tuổi 1983 làm nhà năm 2023 có thể “mượn tuổi làm nhà”, cụ thể:

  • Gia chủ tuổi Giáp Ngọ – sinh năm 1954
  • Gia chủ tuổi Đinh Dậu – sinh năm 1957
  • Gia chủ tuổi Quý Mão – sinh năm 1963
  • Gia chủ tuổi Ất Tỵ – sinh năm 1965
  • Gia chủ tuổi Bính Ngọ – sinh năm 1966
  • Gia chủ tuổi Ất Mão – sinh năm 1975
  • Gia chủ tuổi Tân Dậu – sinh năm 1981
  • Gia chủ tuổi Canh Ngọ – sinh năm 1990
  • Gia chủ tuổi Quý Dậu – sinh năm 1993
  • Gia chủ tuổi Kỷ Mão – sinh năm 1999

Trên đây là những tuổi đẹp phù hợp với gia chủ sinh năm 1983 làm nhà năm 2023 không phạm hạn tuổi Tam Tai, Kim Lâu, Hoang Ốc vào năm Quý Mão. Mượn một trong những tuổi trên sẽ giúp gia chủ có một năm mua nhà thuận lợi,hanh thông, tránh những rủi ro không mong muốn liên quan đến vận may và tài chính.

Tuổi Quý Hợi xây nhà năm 2023 tháng nào tốt?

Để đảm bảo việc thi công xây dựng diễn ra hanh thông, may mắn, mang đến cát khí, thịnh vượng cho gia đình gia chủ, thời điểm ngày lành tháng tốt trong năm cũng là một yếu tố phong thủy quan trọng gia chủ nên tìm hiểu kỹ. Dưới đây là danh sách những ngày, tháng đẹp tuổi 1983 làm nhà năm 2023 có thể lựa chọn:

Tháng 2 năm 2023:

  • Thứ 7, ngày 25 tháng 2 năm 2023 (6/2/2023 âm lịch)
  • Thứ 4, ngày 1 tháng 3 năm 2023 (10/2/2023 âm lịch)

Tháng 6:

  • Thứ 4, ngày 19 tháng 7 năm 2023 (2/6/2023 âm lịch)
  • Thứ 3, ngày 1 tháng 8 năm 2023 (15/6/2023 âm lịch)
  • Thứ 7, ngày 12 tháng 8 năm 2023 (26/6/2023 âm lịch)

Tháng 9:

  • Thứ 6, ngày 20 tháng 10 năm 2023 (6/9/2023 âm lịch)
  • Chủ nhật, ngày 29 tháng 10 năm 2023 (15/9/2023 âm lịch)
  • Thứ 2, ngày 30 tháng 10 năm 2023 (16/9/2023 âm lịch)
  • Thứ 3, ngày 7 tháng 11 năm 2023 (24/9/2023 âm lịch)
  • Thứ 7, ngày 11 tháng 11 năm 2023 (28/9/2023 âm lịch)

Tháng 12:

  • Thứ 3, ngày 16 tháng 1 năm 2024 (6/12/2023 âm lịch)
  • Thứ 7, ngày 27 tháng 1 năm 2024 (7/12/2023 âm lịch)
  • Thứ 2, ngày 5 tháng 2 năm 2024 (26/12/2023 âm lịch)
  • Thứ 5, ngày 8 tháng 2 năm 2024 (29/12/2023 âm lịch)
  • Thứ 6, ngày 9 tháng 2 năm 2024 (30/12/2023 âm lịch)

Trên đây là toàn bộ thông tin phong thủy về tuổi 1983 làm nhà năm 2023 được tổng hợp bởi Nhaphonet.vn, hy vọng những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn có thể lựa chọn cho mình những ngày lành tháng tốt hợp phong thủy tuổi mệnh để xây dựng nhà cửa thuận lợi, may mắn.

1 quả trứng bao nhiêu calo? Ăn trứng như thế nào là đúng?

1 quả trứng bao nhiêu calo? Ăn trứng có béo không? Trứng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng thường được chế biến đa dạng trong bữa ăn hàng ngày như hấp, luộc, chiên…. Trong bài viết sau sẽ chia sẻ thông tin về lượng calo có trong trứng và cách bổ sung trứng đúng cách mà không gây tăng cân.

1 quả trứng bao nhiêu calo?

Hàm lượng calo trong 1 quả trứng gà sẽ phụ thuộc và kích thước to hay nhỏ.

  • Trứng gà nhỏ (38g): 54 calo

  • Trứng gà cỡ vừa (44g): 63 calo

  • Trứng gà cỡ lớn (50g): 72 calo

  • Trứng gà cực lớn (56g): 80 calo

  • Trứng gà có kích thước khổng lồ (63g): 90 calo.

Ngoài kích thước, cách chế biến trứng cũng là yếu tố tác động đến việc trứng bao nhiêu calo. Dưới đây là ví dụ về hàm lượng calo có trong trứng gà sau khi đã được chế biến:

  • 1 quả trứng gà sống: 72 calo

  • 1 quả trứng gà luộc: 78 calo

  • 1 quả trứng gà chiên: 90 calo

  • 1 quả trứng ốp la: 117 calo.

Bên cạnh đó, trứng còn bao gồm các chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể như protein, chất béo, vitamin như vitamin A, vitamin B6, vitamin E… và các loại khoáng chất khác như sắt, canxi, kali, magie…

1 quả trứng bao nhiêu calo? Thành phần dinh dưỡng từ trứng

1 quả trứng bao nhiêu calo? Thành phần dinh dưỡng từ trứng

Ăn nhiều trứng có béo không?

Các chuyên gia dinh dưỡng cho thấy rằng trứng là loại thực phẩm chứa ít calo nên không dễ tăng cân. Tuy nhiên, khi chế biến có thể sẽ làm lượng calo tăng lên đáng kể.

Vì vậy khi ăn trứng, bạn chỉ cần cân nhắc cách chế biến chúng cũng như tính toán lượng calo cần nạp vào cơ thể trong 1 ngày đúng cách thì không cần lo lắng đến việc tăng cân mất kiểm soát.

Xem thêm: Thực đơn giảm cân khoa học – Giữ dáng an toàn, hiệu quả

Ăn trứng như thế nào để không béo?

1 quả trứng bao nhiêu calo? Ăn trứng như thế nào để không béo? Dưới đây là một số lưu ý dành cho bạn khi ăn trứng để tốt cho sức khỏe và không lo tăng cân.

Nên ăn bao nhiêu trứng mỗi ngày?

Một người bình thường cần tiêu thụ khoảng 2000 calo/ngày. Vì vậy, một bữa ăn bạn có thể ăn 1 – 2 quả trứng gà hoặc vịt cùng những loại thực phẩm khác mà vẫn có thể duy trì được cân nặng.

Tuy nhiên do hàm lượng dinh dưỡng trong lòng đỏ nhiều hơn. Do đó, người đang trong quá trình giảm cân chỉ nên ăn 2 lòng đỏ trứng mỗi ngày và không quá 3 lòng đỏ trứng mỗi tuần để tránh tăng cân.

1 quả trứng bao nhiêu calo? Nên ăn trứng vào lúc nào

1 quả trứng bao nhiêu calo? Nên ăn trứng vào lúc nào

Cách chế biến trứng không gây tăng cân

Cùng tham khảo một số gợi ý chế biến trứng không lo tăng cân:

  • Để tận dụng tối đa các lợi ích của trứng vịt hoặc trứng gà một cách tốt nhất, bạn nên luộc hoặc hấp thay vì chiên rán.

  • Hãy kết hợp trứng với các loại rau củ như cà chua, cà rốt, hành tây. Trong các loại rau củ này chứa hàm lượng chất xơ cao giúp tạo cảm giác no lâu, rất thích hợp cho người đang ăn kiêng.

Cách chế biến trứng không lo tăng cân

Nên luộc hoặc hấp thay vì chiên rán để tránh tăng cân

Một số lưu ý quan trọng bạn nên biết khi ăn trứng

Để việc ăn trứng an toàn và đạt hiệu quả nhất trong việc tăng cân, bạn nên lưu ý một số điều sau:

  • Không nên chế biến trứng gà quá chín vì có thể sẽ làm hao hụt các chất dinh dưỡng cần thiết có trong trứng.

  • Không ăn trứng chung với quả hồng: 2 loại thực phẩm này kỵ nhau, có thể gây ngộ độc thực phẩm, buồn nôn, viêm ruột… nếu dùng chung

  • Trứng luộc để qua đêm phải cho vào ngăn mát tủ lạnh và tránh để lâu.

  • Hạn chế uống sữa và ăn trứng cùng lúc để tránh tình trạng khó tiêu.

  • Không uống trà sau khi ăn trứng vì axit tannic có trong trà có thể phản ứng với protein trong trứng và gây một số vấn đề tiêu hóa như chướng bụng, đầy hơi.

  • Hạn chế ăn trứng chần, trứng sống vì theo một nghiên cứu cho thấy ăn trứng sống có thể làm giảm hiệu quả hấp thụ các protein trong trứng, ngoài ra, còn có thể gây tiêu chảy do các vi khuẩn trong trứng sống.

Bài viết trên đây đã giúp chúng ta hiểu rõ hơn về vấn đề 1 quả trứng bao nhiêu calo. Bên cạnh việc ăn trứng đúng cách, bạn nên kết hợp với tập luyện và duy trì chế độ ăn cân đối để giúp xây dựng một thân hình thon gọn, khỏe mạnh.

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.

Bạn có thể xem thêm:

  • Trứng vịt lộn bao nhiêu calo? Ăn trứng vịt lộn có tốt không?

  • Uống Detox đúng cách: 5 công thức Detox giúp giữ dáng, đẹp da hiệu quả

  • Sữa đậu nành bao nhiêu calo? Uống có béo không?

  • Đậu phụ bao nhiêu calo? Cách ăn đậu phụ không tăng cân

  • Bún thịt nướng bao nhiêu calo? Ăn bún thịt nướng có béo không?

Gợi ý cách đặt tên con trai 2023 vừa ý nghĩa, lại hợp phong thủy

Đặt tên con trai năm 2023 quan trọng như thế nào?

Nếu như ngày xưa, cái tên chỉ đơn giản là thứ mà con người dùng để gọi nhau cho thuận tiện. Còn ngày nay đã có nhiều nghiên cứu cho thấy; cái tên thực sự ảnh hưởng đến vận mệnh và cuộc đời của mỗi con người.

Một cái tên đẹp sẽ giúp con tự tin trong giao tiếp, và một cái tên ý nghĩa có thể mang đến cho con một cuộc đời may mắn, thành công. Đây chính là hành trang vô giá mà ba mẹ có thể tặng cho con ngay từ những ngày đầu tiên của cuộc đời.

Vì vậy, cẩn thận chọn cách đặt tên con trai năm 2023 phù hợp nhất cho con chính là điều vô cùng quan trọng mà ba mẹ không nên xem nhẹ.

Gợi ý cách đặt tên con trai 2023 vừa ý nghĩa, lại hợp phong thủy - Ảnh 1

Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet)

Vận mệnh trẻ sinh năm 2023 Quý Mão

Trước khi tham khảo những cách đặt tên con trai năm 2023 hay, ba mẹ nên hiểu về tử vi của trẻ sinh năm 2023. Trẻ sinh năm 2023 tuổi Quý Mão là tuổi khá đặc biệt trong tuổi 60 hoa giáp chung. Theo tuổi

– Thiên can Quý thuộc ngũ hành Thủy.

– Địa chi Mão ngũ hành thuộc Mộc.

– Tam hợp: Hợi – Mão – Mùi

– Tứ hành xung: Tý – Ngọ – Mão – Dậu

– Trẻ sinh năm 2023 tuổi Quý Mão có ngũ hành nạp âm là Bạch Hạp Kim, đây là âm kim ( vì Mão thuộc chi âm).

– Hợp mệnh: mệnh Thổ và Thủy

– Khắc mệnh: mệnh Hỏa và Mộc

Bé trai tuổi Mão là người có tính cách hòa nhã, dịu dàng, giỏi đối nhân xử thế nên thường dễ dàng chinh phục được lòng người, luôn đem lại sự yên tâm cho người khác. Với bản tính chăm chỉ, cần cù, em bé này không dễ dàng từ bỏ khi gặp khó khăn, khiến mọi người phải nể phục.

Trên phương diện sự nghiệp, bản mệnh sớm gây dựng được cơ nghiệp, cuộc sống vào lúc trung vận thu được nhiều kết quả tốt đẹp, vào hậu vận thì đầy đủ và an nhàn sung sướng.

Gia đạo gặp nhiều điều tốt bởi bản mệnh tìm được người tâm đầu ý hợp, vợ chồng cùng cổ vũ nhau làm ăn, ít khi mâu thuẫn, tranh cãi gây ảnh hưởng đến hòa khí.

Đặt tên con trai năm 2023 như thế nào cho hợp?

Dựa vào yếu tố đặc trưng của tuổi Mão, ba mẹ có thể dựa vào tuổi, bản mệnh cũng như đặc điểm của loài mèo để đặt tên cho con trai. Dưới đây là những cách đặt tên con trai năm 2023:

– Tên con trai năm 2023 dựa theo tam hợp Hợi – Mão – Mùi: Hào, Nghị, Thiện, Nghĩa, Tường, Nghi, Dự…

– Đặt tên con theo mệnh Kim như Tài, Đồng, Châu, Cương… sẽ mang đến tài vận cho con sau này.

– Ba mẹ cũng có thể đặt tên hay cho bé trai 2023 thuộc mệnh Thổ và mệnh Thủy vì hợp mệnh với con.

– Dựa vào bản tính trau chuốt sạch sẽ của loài mèo: Những cái tên thể hiện vẻ đẹp như Tố, Duy, Tú, Phúc,…phù hợp với con trai tuổi Quý Mão.

– Đặt tên cho con trai năm 2023 dựa theo tam hợp Hợi – Mão – Mùi: Hào, Thiện, Nghị, Nghĩa, Tường, Nghi, Dữ… cũng sẽ thu hút nhiều tài lộc, may mắn cho con.

– Ngoài ra, ba mẹ có thể tham khảo thêm những cách đặt tên cho con trai mang ý nghĩa giàu sang, nhiều lộc nhiều tài như Phú, Lộc, Kim, Tài…đều rất đẹp và phù hợp cho con.

Đặt tên con trai năm 2023 theo mong muốn cha mẹ

Tên con trai năm 2023 thể hiện sự thành công, thành đạt trong cuộc sống

Thế Bảo: Người mưu trí, kiên trì, có nhiều thành công xuất sắc trong đời sống.

Quang Khải: Con luôn mưu trí, thành công xuất sắc.

Chiến Thắng: Con luôn can đảm và mạnh mẽ đấu tranh và giành thắng lợi.

Toàn Thắng: Mong con sẽ đạt được nhiều thành công xuất sắc trong đời sống.

Hữu Đạt: Mọi mong ước, tham vọng của con đều sẽ đạt được như ý.

Thành Đạt: Con trai của bố mẹ thành công, làm nên sự nghiệp.

Thành Công: Đạt được thành công xuất sắc trong mọi ngành nghề dịch vụ mà. con chọn

Chiến Thắng: Con luôn mạnh mẽ đấu tranh và giành chiến thắng.

Hữu Phước: Mong con luôn gặp nhiều may mắn

Nam Khánh: Con trai của bố mẹ mạnh mẽ, tài giỏi và thành công

Quốc Trung: Con trai của bố mẹ tài giỏi, chính trực, danh vang khắp chốn.

Minh Nam: Mong con luôn giỏi giang, mạnh mẽ, làm nên sự nghiệp.

Thế Bảo: Người thông minh, kiên định, có nhiều thành công trong cuộc sống.

Khôi Nguyên: Hãy là người đứng đầu các cuộc thi như mong muốn của bố mẹ.

Anh Tuấn: Chàng trai mưu trí, lịch sự, can đảm và mạnh mẽ.

Quốc Trung: Tài giỏi, chính trực, danh vang khắp chốn.

Mạnh Khôi: Con sẽ là người khôi ngô, tuấn tú và có tài năng.

Khôi Vĩ: Con trai của bố mẹ sẽ trở thành người vĩ đại, can đảm và mạnh mẽ và đẹp trai.

Đặt tên con trai năm 2023 có ý nghĩa bình an, may mắn

Bình An: Mong con cả đời luôn êm đẹp và bình an.

Trường An: Con trai của bố mẹ mạnh mẽ, gặp nhiều may mắn.

An Bảo: Con là bảo vật quý giá của ba mẹ, mong con một đời bình an.

Thiện An: Mong con luôn mang những việc thiện cho đời sống tốt đẹp và mọi người xung quanh.

Đức An: Một chàng trai có phẩm hạnh tốt, đạo đức tốt và luôn bình an trong cuộc sống.

Đức Bình: Bé sẽ có sự đức độ để bình yên thiên hạ.

An Khang: Đặt tên cho con trai mong con luôn bình an, khỏe mạnh, phát tài.

Gia An: Chàng trai đem lại sự bình yên cho mái ấm gia đình.

Tên bé trai Quý Mão 2023 có ý nghĩa thông minh, tài giỏi

Làm bố mẹ ai cũng mong muốn con mình thông minh tài giỏi bởi truyền thống của người Việt là khi về già họ sẽ sống dựa vào con cái là chủ yếu. Do vậy một em bé có tài, thông minh sẽ là chỗ dựa vững chắc cho cả gia đình.

Đây là một số gợi ý đặt tên cho bé trai Quý Mão với hàm ý con sẽ tài giỏi, lanh lẹ, thông minh: Thái Hưng, Anh Minh, Đăng Khoa, Đức Tài, Đình Trung, Gia Huy, Hải Đăng, Huy Hoàng, Kiến Văn, Minh Quang, Quang Mạnh, Hoàng Minh.

Tên bé trai Quý Mão 2023 mang ý nghĩa khôi ngô, tuấn tú

Đẹp trai, tuấn tú là điều mà nhiều phụ huynh mong ước ở con cái mình. Bởi xã hội càng phát triển, xã hội càng yêu cầu ngoại hình cao hơn. Nếu cha mẹ muốn con tuấn tú, sáng sủa thì đừng quên đặt tên bé trai Quý Mão vừa thuận phong thủy, vừa tăng thêm diện mạo cho bé.

Một số tên sẽ đem lại khôi ngô, tuấn tú cho bé trai Quý Mão 2023 : Mạnh Khôi, Khôi Vĩ, Quang Khải, Minh Khôi, Anh Tuấn.

Những tên không nên đặt cho con trai sinh năm 2023

Vì là tên con trai nên điều quan trọng là phải phân biệt với các bé gái, đừng quá nữ tính. Nếu không con sẽ bị mặc cảm, tự ti sau này.

Tránh đặt những tên có Bản mệnh xung khắc: Bé trai Quý Mão 2023 mệnh Kim tương khắc với Hỏa và Mộc. Do đó, khi đặt tên con, bố mẹ lưu ý tránh những cái tên mang ý nghĩa hợp với các mệnh này. Một số cái tên bản mệnh xung khắc cho bé trai 2023 cần tránh đó là:

– Tên mệnh Hỏa: Bảo Anh, Tùng Anh, Văn Anh, Quang Anh, Bình An, Bảo An,…

– Tên mệnh Mộc: Tùng Bách, Hoàng Bách, Nhật Bách, Vũ Bình, Thanh Bình,…

Tránh đặt những tên có Bộ xung khắc, chống đối nhau thuộc tử hành xung: Tý – Ngọ – Mão – Dậu. Để tránh tứ hành xung này, bố mẹ khi đặt tên con trai năm 2023 nên tránh những cái tên như: Vũ, Nhuệ, Phượng, Tô, Ngọ, Tiên, Liên, Vỹ, Kiều, Lê,…

(*) Thông tin chỉ mang tính chất tham khảo, chiêm nghiệm!

Tin tức

Thịt heo chiên xù là món ăn chế biến cực kỳ đơn giản nhưng hấp dẫn người ăn bởi vẻ ngoài bắt mắt. Đặc biệt là phần thịt mềm, ngọt khi ăn khiến ai cũng phải xuýt xoa, khen ngon.

Món thịt lợn chiên xù sẽ ngon hơn khi ăn kèm với sốt mayonnaise, tương ớt hoặc sốt dấm đường cùng với rau salad. Bài viết này, MEATDeli sẽ hướng dẫn cho bạn các bước đơn giản cách làm món thịt chiên xù đãi cả nhà ngày mưa nhé!

1. Nguyên liệu làm món thịt heo chiên xù

  • Thịt thăn heo thái từng miếng

  • Công thức bột chiên: sữa tươi, trứng gà, bột chiên giòn, bột chiên xù

  • Gia vị: hạt nêm, tiêu, bột ngọt

  • Rau sống ăn kèm: Salad, cải mầm, cà chua bi

  • Nguyên liệu pha giấm đường: Giấm gạo, đường, muối, tiêu, dầu oliu

Nguyên liệu cần có để chế biến món thịt lợn chiên xù

2. Các bước sơ chế món thịt heo chiên xù

  • Đầu tiên, cần chọn mua miếng thăn heo đã lọc sạch gân, cắt thành miếng bản lớn và dần sơ.

  • Cho trứng ra bát đánh tan đều, bột chiên giòn và bột chiên xù cho vào 2 bát riêng để sẵn.

  • Cải mầm, salad và cà chua bi đem rửa sạch với nước muối và để ráo

  • Cho hỗn hợp: Dấm gạo, đường, muối, tiêu và dầu oliu vào bát con để trộn đều

Cach-so-che-mon-thit-lon-chien-xu.jpg

Sơ chế thịt thăn heo trước khi chế biến món thịt chiên xù

3. Cách làm thịt chiên xù đãi cả nhà

  • Thịt thăn heo đã thái sẵn ướp với sữa tươi, hạt nêm, muối và tiêu, ướp trong khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị trước khi chiên. (Việc cho thêm sữa tươi tẩm ướp thịt giúp làm mềm mọng miếng thịt, thơm ngon, không bị khô.)

  • Lấy phần thịt đã ướp lăn đều qua bột chiên giòn, sau đó nhúng qua với trứng gà đã đánh tan, tiếp đến nhúng một lớp bột chiên xù và cho vào chảo dầu nóng để chiên.

  • Chiên phần thịt đến khi vàng đều hai mặt thì vớt ra, lót một tấm giấy hút dầu để thịt ráo dầu và giòn hơn.

  • Ngon hơn khi ăn kèm với sốt dầu giấm, tương ớt hoặc sốt mayonnaise

Cách làm thịt chiên xù vô cùng đơn giản lại ngon hấp dẫn

4. Lưu ý để làm món thịt lợn chiên xù ngon đúng chuẩn

Tuổi Đinh Sửu 1997 mệnh gì? Hợp với màu nào năm 2022?

Đối với người sinh năm 1997 thì việc thắc mắc về những câu hỏi như “Sinh năm 1997 mệnh gì? Sinh năm 1997 hợp màu gì? Tính cách thế nào?” là những câu hỏi thường gặp. Hôm nay Thiên Mộc Hương sẽ cùng bạn tìm hiểu rõ hơn về năm sinh này nhé.

Tuổi Đinh Sửu năm 1997 là mệnh gì?

1997 mệnh gì
Sinh năm 1997 mệnh gì

Những người tuổi Đinh Sửu năm 1997, từ ngày 07/02/1997 đến 27/01/1998 lịch dương theo luật Ngũ hành được xếp vào mệnh Thủy, cụ thể là Giản Hạ Thủy.

> Tham khảo thêm bảng xem cung mệnh ngũ hành các năm sinh

Người tuổi Đinh Sửu thuộc mệnh Thủy là người khó đoán, tính khí thay đổi thất thường. Đôi khi họ là người mạnh mẽ hoặc có khi lại là người yếu mềm. Bên cạnh đó thì những người thuộc mệnh này là những người sống kín, nội tâm và thường không hay chia sẻ những vấn đề trong cuộc sống với người khác. Bản tính người mệnh này hiền lành và đối xử tốt với mọi người.

Tính cách nam Đinh Sửu mệnh Thủy

Nam Đinh Sửu thường là kiểu người trầm tính, mạnh mẽ. Cho nên họ là những người không quá sôi nổi và nhiệt tình trong các hoạt động xã hội. Tính cách người mệnh này tốt bụng và luôn sẵn sàng giúp đỡ người khác.

Phái nam tuổi Đinh Sửu thường được xem là trụ cột trong gia đình bởi người mệnh này là người luôn hướng về gia đình và mong muốn đem lại những gì tốt đẹp nhất cho gia đình của mình. Ưu điểm nổi bật của người mệnh này là họ luôn giữ được bình tĩnh trước mọi việc trong cuộc sống và họ luôn suy nghĩ kỹ càng trước khi hành động.

Tính cách nữ Đinh Sửu mệnh Thủy

Phái nữ Đinh Sửu mệnh Thủy là cũng là người trầm tính, ít nói, hiền lành. Họ là những người có tấm lòng nhân hậu và luôn giúp đỡ những người khó khăn hơn mình. Do đó họ là người được nhiều người yêu mến và đồng hành cùng. Tuy nhiên những người mệnh này có phần tính cách hơi nhút nhát, có phần e ngại trước đám đông và không hay chia sẻ những vấn đề của mình trong cuộc sống với mọi người. Cũng giống như nam Đinh Sửu, nữ Đinh Sửu cũng là những người thuộc về gia đình bởi họ biết cách chăm lo tận tình cho người khác.

Tử vi Đinh Sửu cho nam và nữ năm 2022

1997 mệnh gì
Tử vi Đinh Sửu 1997

Đối với nam Đinh Sửu

Phái nam Đinh Sửu về sự nghiệp trong năm 2022 có thể nói thăng hoa hơn do đến năm nay gần như mọi sự cố gắng trước đó sẽ được đền đáp xứng đáng. Còn tình hình tài chính của người mệnh này tương đối khả quan và có nhiều chuyển biến tốt đẹp trong năm nay. Và con đường tình duyên cũng khá thuận lợi, dễ gặp được người lý tưởng của mình và trong tương lai có thể sẽ có kết quả tốt đẹp.

Đối với nữ Đinh Sửu

Phái nữ Đinh Sửu trong năm 2022 về tài chính không có gì thay đổi lớn nhưng nhìn chung cuộc sống tương đối ấm no. Đối với sức khỏe của phái nữ Đinh Sửu tương đối ổn định, tuy nhiên vẫn cần lưu ý chăm chỉ rèn luyện sức khỏe để phòng ngừa bệnh tật để có một tinh thần và trạng thái tốt nhất. Trong chuyện tình duyên của nữ Đinh Sửu có thể nói là khá thuận lợi và được nhiều chàng trai theo đuổi. Tuy nhiên, nữ Đinh Sửu cần cẩn trọng với những lời mật ngọt và nên xem xét kỹ những hành động từ phía kia hơn.

Tuổi Đinh Sửu hợp và kỵ màu gì?

Dựa vào tương sinh - tương khắc trả lời câu hỏi mạng Thủy hợp màu gì?
Tuổi Đinh Sửu hợp và kỵ màu gì?

Đối với tuổi Đinh Sửu sinh năm 1997, màu bản mệnh là những màu đen, xanh nước biển. Đây điều là những gam màu mang nguồn năng lượng huyền bí và quyền lực. Ngoài ra ý nghĩa màu sắc trên còn mang tính phong thủy và đem đến sự an toàn cho gia chủ. Ngược với những màu trên thì màu kỵ mà tuổi Đinh Sửu cần tránh đó là màu vàng sẫm, nâu.

Tuổi Đinh Sửu năm 1997 hợp với tuổi nào?

Đối với nam Đinh Sửu

  • Trong chuyện làm ăn: Giáp Ngọ, Bính Thân, Canh Dần, Quý Tỵ,
  • Đường tình duyên: Canh Dần, Quý Tỵ, Giáp Ngọ, Bính Thân, Mậu Tý và Đinh Hợi.
  • Tuổi kỵ với Đinh Sửu: Giáp Ngọ, Bính Tý, Giáp Tuất và Canh Ngọ, Nhâm Ngọ, Bính Tuất và Mậu Tý.

Đối với nữ Đinh Sửu

  • Trong chuyện làm ăn: Canh Thìn và Giáp Thân và Mậu Dần.
  • Đường tình duyên: Mậu Dần, Canh Thìn và Giáp Thân.
  • Tuổi kỵ với Đinh Sửu: Giáp Ngọ, Bính Tý, Giáp Tuất và Canh Ngọ, Nhâm Ngọ, Mậu Tý.

Trên đây là toàn bộ những thông tin bạn cần biết về tuổi Đinh Sửu sinh năm 1997 mệnh gì, hợp hay kỵ màu nào, hợp với tuổi nào trong làm ăn hay tình duyên. Thiên Mộc Hương mong rằng bài viết này giúp ích cho bạn trên con đường tự khám phá bản thân.

5 cách nấu canh chua đơn giản, thơm ngon tại nhà bao nhiêu cơm cũng hết

Canh chua là món vô cùng thanh mát, dễ ăn, đặc biệt có sức hấp dẫn trong những bữa cơm ngày có nắng. Những tô canh có hương vị chua đặc trưng, thêm vị ngọt tự nhiên từ cá hoặc thịt, xương… ăn rất đưa cơm và luôn là món ăn không bao giờ lo “ế”.

Dưới đây là 5 cách nấu canh chua đơn giản nhưng thơm ngon nhất, chị em nội trợ có thể lưu lại và áp dụng dần.

1. CÁCH NẤU CANH CHUA CÁ LÓC NGON

1.1 Nguyên liệu nấu canh chua cá lóc cho 4 người ăn

– 500g cá lóc; 200g đậu bắp; 2 trái cà chua; ¼ quả dứa; 30g me chua; 1 cây bạc hà (cây dọc mùng); 100g giá

– Gia vị: 1 củ hành tím, 2 tép tỏi, ớt trái, muối và hạt nêm mỗi loại 40g, đường 30g.

– Rau thơm: ngò gai, rau ngổ.

Nếu trong gia đình bạn có số người đông hơn thì có thể tăng số lượng lên. Nấu cho khoảng 6 người thì có thể dùng 700 – 800g cá. Các loại nguyên liệu khác cũng tương tự vậy.

Còn với me chua và dứa, nếu thành viên trong gia đình thích ăn chua thì có thể tăng lên thành nửa quả dứa, còn không có thể giữ nguyên để có vị thơm và chua vừa phải.

5 cách nấu canh chua đơn giản, thơm ngon tại nhà bao nhiêu cơm cũng hết - 1

Nguyên liệu chính cá lóc, cà chua, dứa, rau gia vị

1.2 Cách làm canh chua cá lóc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cá lóc sau khi mua về đem rửa sạch với muối chế máu, nhớt và bớt mùi tanh. Cắt cá thành từng khoanh, không quá nhỏ tránh nát khi nấu. Sau đó, ướp cá với 1 thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa dầu ăn, tiêu và hành tỏi băm nhuyễn. Để ướp trong khoảng 15 – 20 phút.

– Cà chua: Rửa sạch, cắt múi cau.

– Dứa, đậu bắt: Rửa sạch, cắt hai đầu và phần sống giữa của miếng dứa. Thái lát xéo.

– Bạc hà: Tước bỏ phần vỏ, cắt mỏng. Bóp sơ qua với một chút muối rồi rửa sạch. Sau đó chần qua nước sôi và để ráo.

– Giá đậu, rau thơm các loại: Rửa sạch và để riêng ra.

– Me chua: Dầm trong bát với nước nóng cho ra thịt, chắt lấy nước và bỏ hạt đi.

– Hành tỏi: Băm nhuyễn.

Bước 2: Nấu cá lóc

– Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa hành tỏi băm, ½ thìa ớt bột để phi thơm lên, tạo màu.

– Cho cá lóc vào, đảo nhẹ rồi sau đó cho nước vào nấu canh. Với 4 người ăn thì có thể cho vào khoảng 1.2 lít nước.

– Cho thêm thơm và nước me chua vào để nấu cùng.

Bước 3: Cho các loại nguyên liệu khác vào nấu

– Tiếp tục ninh cá cho đến khi cá sắp chín tới.

– Khi nước sôi, dùng vá hoặc vợt để hớt phần bọt phía trên để cho nước canh được trong.

– Khi nước sôi khoảng 3 phút thì tiếp tục cho cà chua, đậu bắp, bạc hà vào nấu.

– Chờ nồi canh chua sôi lại, cho giá đậu vào và nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn.

– Cuối cùng, cho các loại rau thơm hành lá, ngò gai, rau ngổ vào và tắt bếp.

5 cách nấu canh chua đơn giản, thơm ngon tại nhà bao nhiêu cơm cũng hết - 2

2. CÁCH NẤU CANH CHUA CÁ HỒI

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu cho 4 người ăn

– 500g đầu cá hồi; 5 quả đậu bắp; 2 quả cà chua; 30g me chua; 200g bạc hà (cây dọc mùng); 100g giá đỗ; ¼ quả dứa

– Rau ngò gai, rau ngổ

– Gia vị: ớt tươi, đường, muối, mì chính, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.

5 cách nấu canh chua đơn giản, thơm ngon tại nhà bao nhiêu cơm cũng hết - 3

2.2 Hướng dẫn cách làm canh chua cá hồi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Đầu cá hồi: Rửa thật sạch với muối và nước. Chẻ đầu cá hồi ra làm bốn. Sau đó, ướp cá với chút muối, mì chính, tỏi băm, tiêu và vài lát ớt tươi trong khoảng 15 phút.

– Cà chua rửa sạch, thái múi cau.

– Thơm gọt vỏ, bỏ mắt thái lát mỏng.

– Bạc hà tước vỏ ngoài, rửa sạch, thái mỏng và bóp sơ với muối.

– Đậu bắp rửa sạch, cắt hai đầu, thái lát xéo mỏng.

– Giá rửa sạch, để ráo nước.

– Me chua cho vào chén, thêm ít nước nóng hoặc nước ấm, dằm nát ra chắt lấy nước.

– Rau ngổ, ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Nấu canh

– Cho vào nồi 1 ít dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm.

– Đổ cá hồi ướp vào tao sơ cho đến khi cá bắt đầu săn lại.

5 cách nấu canh chua đơn giản, thơm ngon tại nhà bao nhiêu cơm cũng hết - 4

– Thêm khoảng 1.2 – 1.5 lít nước vào nồi để nấu sôi cá. Đồng thời, cho nước me chua và nấu cùng.

– Khi nước canh sôi, dùng vợt hoặc vá để hớt hết lớp bọt ở trên mặt.

– Sau đó, cho thêm cà chua, thơm, đậu bắp vào. Đun thêm khoảng 2 phút nữa,

– Tiến hành nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khi nồi canh sôi lại thì cho bạc hà, giá đỗ, rau ngổ và ngò gai vào nồi. Đợi một chút và tắt bếp.

5 cách nấu canh chua đơn giản, thơm ngon tại nhà bao nhiêu cơm cũng hết - 5

3. CÁCH NẤU CANH CHUA CHAY

3.1 Chuẩn bị nguyên liệu cho 6 người ăn

– ½ quả dứa; 3 quả cà chua; 3 cọng bạc hà; 50g me chua; 1 hộp tàu hủ non; 5 tai nấm đông cô; 5 tai nấm; 200g giá

– Rau thơm: Quế, ngò gai, ngò rí, ngò om mỗi thứ một ít.

– Gia vị: Muối, đường, ớt trái, ớt bột, dầu ăn.

5 cách nấu canh chua đơn giản, thơm ngon tại nhà bao nhiêu cơm cũng hết - 6

3.2 Cách làm canh chua chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Nấm bó gốc, rửa sạch. Nấm đông cô không cần phải ngâm nước. Sau đó cắt miếng vừa ăn.

– Dứa cắt bỏ lõi và mắt, rửa sạch, cắt vát.

– Cà chua rửa sạch, thái múi cau.

– Đậu bắp cắt bỏ hai đầu, rửa sạch, cắt vát.

– Đậu phụ non cắt miếng vừa ăn.

– Bạc hà: Tước sạch phần vỏ ở ngoài, cắt miếng nhỏ. Sau đó, bóp với ít muối cho hết chất ngứa, rồi rửa sạch và để ráo nước.

– Me chua dằm nát với nước ấm. Chắt lấy nước cốt rồi bỏ bã đi.

– Giá và các loại rau thơm rửa sạch, để riêng ra.

Bước 2: Nấu canh

5 cách nấu canh chua đơn giản, thơm ngon tại nhà bao nhiêu cơm cũng hết - 7

– Cho vào nồi khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng cho hành vào phi thơm.

– Cho cà chua vào xào cho chín nhừ.

– Tiếp tục cho dứa và nấm vào để nấu cùng.

– Chắt nước me chua vào nồi nước. Nêm nếm sơ qua gia vị và đun cho sôi.

– Khi canh sôi, cho bạc hà, đậu bắp vào và nấu thêm khoảng 5 phút nữa. Nếu thích ăn cay, có thể cho thêm 2 quả ớt vào nồi.

– Sau cùng, cho đậu phụ non vào nấu thêm trong 3 phút. Thêm giá và rau thơm cắt nhỏ. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

4. CÁCH NẤU CANH CHUA VỚI SƯỜN

4.1 Chuẩn bị nguyên liệu cho 3 – 4 người ăn

– 500g sườn non; 2 quả cà chua; 50g dứa; 1 củ hành khô; 2 thìa nước cốt me

– Hành lá, rau mùi tàu

– Gia vị: Nước mắm, muối, mì chính, tiêu, ớt, dầu ăn.

4.2 Hướng dẫn làm món canh chua với sườn

Bước 1: Ninh sườn

5 cách nấu canh chua đơn giản, thơm ngon tại nhà bao nhiêu cơm cũng hết - 8

– Sườn sau khi mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

– Cho sườn vào nồi và đổ ngập nước, thêm 1 thìa muối ăn.

– Nấu sôi trong khoảng 2 – 3 phút thì đổ sườn ra, rửa sạch bọt và vụn thịt.

– Sau đó, cho sườn lại vào nồi, thêm nước mới và ninh cho đến khi sườn nhừ. Trong khi đun, hớt sạch bọt trên mặt nước.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Bạn có thể thực hiện công việc này trong khi chờ ninh sườn mềm:

– Dứa bỏ lõi, lấy mắt, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.

– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

– Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ.

– Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ. Mùi tàu bỏ rễ, rửa sạch, thái sợi.

Bước 3: Nấu canh

5 cách nấu canh chua đơn giản, thơm ngon tại nhà bao nhiêu cơm cũng hết - 9

– Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng, phi thơm hành.

– Cho dứa vào xào khoảng 3 – 4. Đến khi dứa mềm thì cho và chua vào tiếp tục xào.

– Nêm thêm 1 thìa hạt nêm nhỏ hoặc muối.

– Trút phần sườn đã được ninh mềm và nước vào nồi để nấu chung.

– Sau khi sôi thì vặn nhỏ lửa, đun thêm khoảng 3 – 5 phút cho vị chua ngọt của dứa và cà chua hòa vào nước canh.

– Cho nước me chua vào, nêm nếm lại cho vừa ăn.

– Cuối cùng, rắc hành ngò vào, thêm chút tiêu nữa là hoàn thiện.

5. CÁCH NẤU CANH CHUA KIỂU MIỀN NAM

5.1 Chuẩn bị nguyên liệu cho 4 người ăn

– 1 con cá tươi (khoảng 500 – 700g), có thể là cá diêu hồng, cá lóc hoặc cá bông lau tươi; ¼ quả dứa; 5 quả đậu bắp; 4 quả cà chua vừa; 50g giá; 1 cây bạc hà; 1 muỗng canh bột điều

– Rau thơm: Ngò gai, hành lá, rau ngổ

– Gia vị: Me chua, nước mắm, hạt nêm, đường, muối, hành tím, ớt tươi.

5.2 Cách nấu canh chua kiểu miền Nam

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cá diêu hồng hoặc cá lóc rau khi mua về phải bóc mang ra, rửa sạch. Xát muối lên lá để hết nhớt. Sau đó cắt cá ra làm đôi hoặc cắt khúc.

– Rau bạc hà tước vỏ, thái lát. Trước khi nấu nên bóp qua với chút muối để cho bớt ngứa, rửa sạch và để ráo.

– Cà chua rửa sạch, bổ múi cao. Dứa thái lát xéo mỏng.

– Đậu bắp cắt bỏ hai đầu, rửa sạch, cắt lát xéo mỏng.

Bước 2: Tiến hành nấu canh

5 cách nấu canh chua đơn giản, thơm ngon tại nhà bao nhiêu cơm cũng hết - 10

– Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào và phi thơm hành tím lên.

– Trút cà chua vào xào cho thật mềm và nêm thêm chút nước mắm.

– Sau đó, cho nước vào sấp mặt cà chua là được. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

– Cho me chua ra bát, thêm ít nước nóng và dầm nát. Chắt lấy phần nước cốt rồi từ từ đổ vào nồi.

– Tiếp đến, cho dứa vào nấu chung với cà chua để dứa tiết ra chất làm ngọt và làm thơm nước dùng. Và bắt đầu cho cá vào.

– Đun cho đến khi thấy cá đã chín thì vớt cá ra. Cho bạc hà, đầu bắp vào nấu khoảng 3 phút thì tiếp tục cho giá đỗ vào.

– Khi canh sôi thì cho cá lại vào nồi, thêm rau thơm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Như vậy là đã hoàn thiện món canh chua kiểu miền Nam.

5 cách nấu canh chua đơn giản, thơm ngon tại nhà bao nhiêu cơm cũng hết - 11

Chúc bạn thành công với 5 cách nấu canh chua ngon này nhé!

Tuổi Hợi mua xe ô tô màu gì hợp tuổi và kiêng kỵ màu gì?

Tuổi Hợi mua xe ô tô màu gì còn phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố, cụ thể như năm sinh, mệnh,… Khi chọn được chiếc xe hợp phong thủy, hợp mệnh sẽ mang lại tài lộc, may mắn, bình an cho chủ nhân sở hữu. Để lựa chọn một chiếc xe ưng ý hợp phong thủy, hợp sở thích, bạn đọc hãy cùng Carpla tìm hiểu ngay thông tin trong bài viết sau nhé!

1. Người tuổi Hợi sinh năm nào? Mệnh gì?

Theo quy luật ngũ hành mỗi một năm sinh sẽ tương ứng với Thiên Can, Địa Chi khác nhau. Thông qua đó có thể xác định được tuổi âm lịch và mệnh của một người nào đó. Tuổi Tuất có năm sinh và mệnh tương ứng cụ thể như sau:

  • Sinh vào năm 1947, 2007 thuộc tuổi Đinh Hợi, mệnh Hỏa.
  • Sinh vào năm 1959, 2019 thuộc tuổi Kỷ Hợi, mệnh Thổ.
  • Sinh vào năm 1911, 1971 thuộc tuổi Tân Hợi, mệnh Kim.
  • Sinh vào năm 1923, 1983 thuộc tuổi Quý Hợi, mệnh Thủy.
  • Sinh vào năm 1935, 1995 thuộc tuổi Ất Hợi, mệnh Hỏa.
Người tuổi Hợi sinh năm nào? Mệnh gì?
Tuổi Hợi mua xe ô tô màu gì là chiếc xe có màu tương hợp, tương sinh với mệnh

Để biết được tuổi Hợi mua xe ô tô màu gì hợp phong thủy, hợp mệnh bạn cần nắm được năm sinh và mệnh ngũ hành tương ứng như trên. Màu xe phù hợp với từng tuổi Hợi sẽ được giải đáp cụ thể ở phần tiếp theo.

2. Tuổi Hợi mua xe ô tô màu gì hợp mệnh mang may mắn, bình an, tài lộc?

Dựa vào mệnh của từng tuổi Hợi sẽ dễ dàng biết được tuổi Tuất mua xe màu gì hợp phong Thủy. Màu xe hợp mệnh của tuổi Đinh Hợi, Kỷ Hợi, Tân Hợi, Quý Hợi và Ất Hợi lần lượt như sau:

2.1 Tuổi Tân Hợi hợp màu xe ô tô gì?

Tuổi Tân Hợi mang mệnh ngũ hành là Kim nên màu trắng, xám, ghi và bạc chính là màu xe hợp mệnh nên chọn. Nếu đi xe màu này sẽ giúp người tuổi Hợi đi xe bình an không bị lạc đường, làm ăn mọi chuyện đều hanh thông thuận lợi. Các xe màu vàng, nâu đất tượng trưng cho mệnh Thổ cũng là lựa chọn ưu tiên của Tân Hợi.

Tuổi Tân Hợi hợp màu xe ô tô gì?
Tân Hợi mệnh Kim hợp với xe màu trắng

Tuổi này chú ý không nên mua xe màu đen, màu xanh nước biển, xanh lam tượng trưng cho mệnh Thủy. Bởi Kim sinh Thủy, bổn mạng sinh ra cái xe, nâng đỡ xe, hút hết năng lượng cuộc đời. Từ đó dễ khiến chủ nhân gặp nhiều vận xui.

Ngoài ra xe màu xanh lá cây thuộc hành Mộc và xe màu đỏ, hồng, tím thuộc hành Hỏa tuổi Tân Hợi không nên chọn. Các màu này khắc với mệnh Kim khiến gia chủ bị ảnh hưởng nhiều, gặp điều không may mắn.

2.2 Tuổi Quý Hợi hợp màu xe ô tô gì?

Màu đen, xanh nước biển chính là màu bản mệnh của tuổi Quý Hợi nên đây chính là câu trả lời cho tuổi Hợi mua xe ô tô màu gì hợp nhất. Chọn các xe màu bản mệnh này giúp Quý Hợi không bị lạc đường, đi nhanh về chóng, mọi chuyện bình an, không xảy ra tai nạn, làm ăn thuận lợi.

Tuổi Quý Hợi hợp màu xe ô tô gì?
Quý Hợi mệnh Thủy hợp với xe màu xanh lam

Xe màu trắng, màu bạc, màu xám và màu ghi tượng trưng cho mệnh Kim là một ưu tiên hợp với mệnh của tuổi Quý Hợi. Kim sinh Thủy, cái xe nâng đỡ bổn mạng giúp chủ xe có sức khỏe tốt, ăn nên làm ra, mọi việc hanh thông.

Tuổi Quý Hợi không nên mua xe màu xanh lục, xe màu đỏ, hồng, tím và xe màu vàng, màu nâu đất. Những màu này không hợp và khắc với mệnh Thủy tuổi Quý Hợi. Đi những chiếc xe màu này có thể mang đến những điều xui rủi, không may mắn cho chủ xe và gia đình.

2.3 Tuổi Ất Hợi hợp màu xe ô tô gì?

Ất Hợi thuộc mệnh Hỏa nên những chiếc xe hợp phong thủy nhất đó là màu đỏ, màu hồng và màu tím. Đây là màu bản mệnh mang may mắn đến với Ất Hợi giúp chủ xe thuận buồm xuôi gió, không bị lạc đường, làm ăn phát đạt. Ngoài màu bản mệnh tuổi Ất Hợi cũng có thể chọn xe màu xanh lá cây, xanh lục tượng trưng cho hành Mộc. Xe nâng đỡ bổn mạng giúp mang nhiều điều may mắn đến.

Tuổi Ất Hợi hợp màu xe ô tô gì?
Ất Hợi mệnh Hỏa hợp với xe màu đỏ, màu hồng, màu tím

Người tuổi Ất Hợi mệnh Hỏa không nên chọn xe màu vàng, màu nâu đất, màu trắng, màu xám, ghi, bạc và màu đen, xanh nước biển. Những màu này trong phong thủy không hợp với mệnh tuổi Ất Hợi và có thể mang nhiều bất lợi, không may mắn, rủi ro không đáng có.

2.4 Tuổi Đinh Hợi hợp màu xe ô tô gì?

Tuổi Hợi mua xe ô tô màu gì hoặc cụ thể hơn là Đinh Hợi nên mua xe màu gì thì màu vàng, màu nâu đất, màu cam chính là ưu tiên hàng đầu. Bởi Đinh Hợi là mệnh Thổ và các màu này là màu bản mệnh tương hợp giúp chủ xe làm ăn thuận lợi, gặp nhiều may mắn.

Tuổi Đinh Hợi hợp màu xe ô tô gì?
Đinh Hợi mệnh Thổ hợp với xe màu nâu đất

Ngoài màu bản mệnh thì Đinh Hợi có thể chọn màu xe tương sinh thuộc hành Hỏa như màu đỏ, hồng, tím. Trong ngũ hành Hỏa sinh Thổ, nghĩa là cái xe nâng đỡ bổn mạng giúp xe ít gặp tai nạn khi đi đường, chủ xe có sức khỏe tốt, ăn nên làm ra.

Bên cạnh tuổi Hợi mua xe ô tô màu gì thì bạn cũng cần chú ý không nên chọn các màu xe tương khắc với mệnh. Cụ thể đó là các màu trắng, xám, ghi, bạc thuộc hành Kim, màu đen, xanh nước biển thuộc hành Thủy và màu xanh lục, xanh lá cây thuộc hành Mộc. Khi sử dụng những chiếc xe có màu trên xe khiến năng lượng của chủ xe bị hao mòn dẫn đến gặp nhiều điều xui rủi không may mắn.

2.5 Tuổi Kỷ Hợi hợp màu xe ô tô gì?

Kỷ Hợi thuộc mệnh Mộc trong ngũ hành nên rất hợp với các xe có màu xanh lục, xanh lá cây. Màu sắc bản mệnh tương hợp với người sẽ mang đến may mắn, rước tài lộc phú quý vào nhà, làm ăn thuận lợi. Tuổi Kỷ Hợi cũng rất hợp với xe màu đen, màu xanh nước biển bởi Thủy sinh Mộc tương sinh với bản mệnh. Cái xe nâng đỡ bổn mạng giúp chủ xe có sức khỏe tốt, làm ăn phát đạt.

Tuổi Kỷ Hợi hợp màu xe ô tô gì?
Kỷ Hợi mệnh Mộc hợp với xe màu xanh lá cây

Màu xe không nên mua mà tuổi Kỷ Hợi nên tránh đó là màu đỏ, hồng, tím, màu vàng, nâu đất và màu trắng, xám, ghi, bạc. Những màu này không hợp với mệnh Mộc khiến sức khỏe bị ảnh hưởng, hao tốn nhiều tiền bạc, làm ăn tụt lùi dần.

3. Lời kết

Hy vọng với những thông tin trên bạn đã biết tuổi Hợi mua xe ô tô màu gì hợp mệnh, hợp phong thủy. Nếu có nhu cầu mua xe đã qua sử dụng bạn đừng quên Carpla là nền tảng mua bán xe cũ hàng đầu Việt Nam.

Cách làm nha đam hết nhớt, không bị đắng cực dễ tại nhà

Cách làm nha đam hết nhớt, hết đắng

Loại bỏ sạch lớp vỏ xanh bên ngoài

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Lớp vỏ xanh bên ngoài chính là nguyên nhân gây ra vị đắng cho nha đam. Để loại bỏ lớp vỏ xanh này bạn chỉ cần gọt hai bên cạnh của lá nha đam sau đó làm sạch lớp vỏ trước và sau miếng nha đam.

Gọt lá nha đam dưới vòi nước chảy để loại bỏ nhớt

Một mẹo hay giúp bạn có thể hạn chế nhớt nha đam là gọt lá nha đam ngay dưới vòi nước chảy. Điều này giúp công cuộc sơ chế lá nha đam đỡ vất vả hơn rất nhiều.

Ngâm nha đam trong nước muối chanh

Sau khi gọt sạch lớp vỏ nha đam, bạn nên ngâm nha đam vào bát nước muối pha chanh thật loãng để không ảnh hưởng đến vị của nha đam. Ngâm nha đam từ 5-7 phút sau đó dùng tay vuốt thật kỹ để loại bỏ màng nhớt của nha đam. Sau đó vớt nha đam ra và cắt hạt lựu để sử dụng cho các món ăn.

Trần qua nước sôi và ngâm nước đá

Ngay sau khi ngâm và rửa với muối chanh, nha đam rất dễ mất nước, mềm nhũn và mất độ giòn. Để loại bỏ hoàn toàn nhớt và hạn chế vị đắng của nha đam bạn nên trụng nha đam qua với nước sôi rồi nhanh chóng và ngâm nha đam thêm một lần trong nước đá lạnh để giữ được độ giòn cho nha đam.

Cuối cùng, vớt nha đam ra rổ cho ráo nước. Nha đam có thể bảo quản trong hũ kín dùng dần. Nha đam sau khi xử lý đắng và nhớt xong bạn có thể làm nhiều món.

Cách làm các loại đồ uống giải nhiệt với nha đam

Nha đam đường phèn

Cách làm nha đam đường phèn cực kì dễ dàng như sau:

Lá dứa bạn đem cắt bỏ gốc, rửa sạch từng lá rồi đem ngâm với nước muối rồi bó lại cho đẹp mắt.

Bạn bắc nồi nước lên bếp đun sôi thì thả đường phèn và lá dứa vào. Lượng đường bạn cho theo khẩu vị của mình nhé. Khi đường phèn tan hết thì tiếp tục cho nha đam đã làm như ở trên vào đun trong khoảng 1-2 phút thì tắt bếp.

Bạn chờ nước nha đam nguội thì đổ vào bình hoặc cốc. Bạn có thể cho đá vào thưởng thức hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh uống dần cũng rất ngon

Thành phẩm đạt được là cốc nha đam đường phèn thanh mát, phảng phất mùi lá dứa kèm thêm vị thơm mát của chanh mà không hề bị nhớt hay đắng.

Sữa chua nha đam

Bạn chỉ cần cho nha đam đã làm sẵn vào sữa chua và thưởng thức. Nha đam này dùng với sữa chua uống cũng rất ngon nha.

Món sữa chua nha đam tự làm có vị chua ngọt, kèm lẫn những miếng nha đam giòn giòn cực lạ miệng.

Chè đậu xanh nha đam

Chè đậu xanh nha đam là thức uống giải nhiệt mùa hè cực thanh mát.

Cách làm cũng rất đơn giản như sau:

Bạn đem ngâm đậu xanh trong khoảng 3-4 tiếng để khi nấu đỗ nhanh nhừ hơn.

Bạn ngâm mềm ít phổ tai để nấu cùng cho ngon nhé.

Sau đó, đỗ xanh bạn đem vo sạch, đổ nước vào nồi cùng đỗ xanh đun cho mềm ra. Trong lúc này, bạn cho đường phèn vào trộn với nha đam để nha đam ngấm đường cho ngon. Bạn dung toàn bộ hoặc một nửa lượng đường thường dùng để nấu chè theo khẩu vị gia đình nhé.

Khi đỗ xanh đã chín mềm, bạn cho phần phổ tai đã ngâm mềm và rửa sạch vào, đun khoảng 3 phút. Bạn cho tiếp nha đam đảo nhẹ rồi tắt bếp luôn. Bạn có thể nếm lại và cho thêm đường nếu cần.

Vậy là bạn đã hoàn thành món chè đỗ xanh nha đam thơm ngon rồi đấy.

Thành phẩm chè đỗ xanh nha đam sẽ có độ ngọt thanh của đường phèn, phần đậu xanh chín mềm nở bung cùng với độ giòn sừn sựt của phổ thai và nha đam thật sự rất tuyệt vời.

Một vài lưu ý nhỏ cho những ai thích biến những món đồ uống cùng với nha đam đó là nha đam có phần thịt trắng bên trong rất nhiều dinh dưỡng và an toàn. Tuy nhiên, phần vỏ xanh và nhựa vàng thì lại khá độc với cơ thể. Nên lưu ý phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ dưới 1 tuổi không nên ăn nhé.

“Ơi, cái tuổi trăng tròn” như một cẩm nang cho tuổi teen

Không chỉ là tác giả của nhiều nhạc phẩm nổi tiếng, nhạc sĩ Vũ Đức Sao Biển còn được biết đến là nhà văn, nhà báo với nhiều đầu sách được bạn đọc yêu thích như: Đối thoại với tuổi đôi mươi, Kim Dung giữa đời tôi, Hướng đến chân thiện mỹ, Xuân dược,…

Mới đây, ở tuổi bảy mươi, ông vừa ra mắt cuốn sách “Ơi, cái tuổi trăng tròn” do Saigon Books và NXB Văn hóa – Văn nghệ ấn hành.

Nhà văn Vũ Đức Sao Biển định nghĩa tuổi trăng tròn là lứa tuổi kéo dài liên tiếp bốn năm từ tuổi 15 đến tuổi 18; ứng vào với các em đang học lớp 9, lớp 10, lớp 11 và lớp 12.

Ơi cái tuổi trăng tròn” mang đến những vấn đề gần gũi nhất với lứa tuổi “trăng tròn”

Cuốn sách “Ơi cái tuổi trăng tròn” mang đến những vấn đề gần gũi nhất với lứa tuổi “trăng tròn” trong đó tác giả đóng vai trò giống như một người bạn lớn đánh giá, phân tích và khơi mở để các em có thêm một kênh tham khảo tin cậy, từ đó tự đưa ra quyết định cho mình. Nhà văn Vũ Đức Sao Biển nhắn nhủ: “Nếu các em cảm thấy phù hợp và hữu ích thì các em hãy tích lũy chúng thành kinh nghiệm sống cho riêng mình. Nếu các em cảm thấy không phù hợp, không hữu ích thì các em có thể quên đi rồi tự suy nghĩ để tìm ra một quan điểm mới, phù hợp và hữu ích hơn cho chính mình”.

Đặc biệt, cuốn sách không chỉ hữu ích với tuổi teen mà còn là “cộng sự” đắc lực cho các bậc phụ huynh trong việc nắm bắt tâm sinh lý của con em mình, biết được các em đang quan tâm, đang mong muốn điều gì. Từ đó rút ngắn khoảng cách thế hệ, để có thể gần gũi với các em hơn, lắng nghe và hiểu các em như một người bạn thân tình.

sao-bien1.jpg
Nhà văn Vũ Đức Sao Biển

18 bài viết mang đến những vấn đề trực diện, liên quan trực tiếp đến lứa tuổi mới lớn như mùa dậy thì, chuyện tình yêu; chuyện tảo hôn cho đến những vấn đề nóng hổi nhận được sự quan tâm của toàn xã hội như chống xâm hại tình dục; ứng xử trên mạng hay theo dõi thời sự… Không giáo điều và “dạy đời” các em, nhà văn Vũ Đức Sao Biển khiêm nhường: “Hãy tưởng tượng rằng các em đang nói chuyện với một ông già tuổi bảy mươi qua văn chương, chữ nghĩa. Ông già đó là một nhà văn, cũng từng là một nhà giáo có nhiều năm đứng trên bục giảng. Và tất nhiên, ông già đó cũng đã từng một thời đi qua tuổi trăng tròn thơ mộng như các em bây giờ…”

Ơi cái tuổi trăng tròn- cẩm nang hữu ích cho tuổi teen

Nhà văn Vũ Đức Sao Biển lựa chọn cách viết giản dị, mang tính tâm tình, thủ thỉ với các em trên tư cách một “người bạn lớn”. Vì lẽ đó, các bài viết trở nên gần gũi, thân tình, và cũng đầy cởi mở; đôi lúc có thêm dư vị hài hước. Nhờ vậy, những vấn đề có vẻ trầm trọng cũng trở nên nhẹ nhàng. Khi bàn về vấn đề “Chống xâm hại tình dục”, cũng với giọng tâm tình nhà văn Vũ Đức Sao Biển đã mang đến cho các em nhiều kiến thức và kỹ năng để bảo vệ chính mình.

Ông nhắn nhủ các em cảnh giác với Internet bởi tính hai mặt của nó dù đây được coi là “túi khôn của loài người”. Để không bị sa vào những trang web đen, nếu muốn tìm hiểu một cách ngay ngắn, đúng kiến thức nhất về đời sống tình dục của con người thì các em hãy vào các trang web của ngành y học. Bởi những trang web này mang đến văn phong trong sáng và các thuật ngữ y khoa đúng mực, sẽ giúp các em “hiểu ra được thế nào là một đời sống tình dục đúng đắn, sẽ có thêm kiến thức và kinh nghiệm để đề phòng sự xâm hại tình dục”.

Vốn là một thầy giáo nên nhà văn Vũ Đức Sao Biển không quên trò chuyện và thông cảm với các em về những vấn đề liên quan như chuyện thi cử; làm sao để phát triển năng khiếu của mình; tránh xa ma túy… Một số bài viết của ông như: Hãy hòa điệu sống; Hãy sống trong sáng, hồn nhiên và giản dị; Hãy là chính mình; Hãy tự tin khi giao tiếp… giúp các bạn trẻ có nguồn cảm hứng sống tích cực, hài hòa với các mối quan hệ xung quanh. Từ đó giúp tuổi trăng tròn trở nên đẹp hơn, như tâm niệm của ông đối với cuốn sách này: “Mỗi tuổi trăng tròn là một thế giới. Hãy làm cho thế giới đó thật tươi đẹp!”.