Ẩm Thực

Các món mực xào luôn có sức hấp dẫn nhất định và ăn với cơm trắng, canh nóng thì không gì còn tuyệt vời hơn. Ngoài các món mực xào hành tây, mực xào chua ngọt… đã quá quen thuộc, hôm nay với cách làm mực xào sa tế mà Cet.edu.vn sẽ hướng dẫn bạn sau đây thì cả nhà bạn sẽ vô cùng thích thú với món mực siêu ngon này.

Mẹo xào mực giòn ngon

Để món ăn từ mực được giòn ngon hấp dẫn, điều quan trọng là bạn phải biết cách chọn mực tươi và cách sơ chế mực đúng chuẩn.

Cách chọn mực tươi

Bạn phải chọn những con mực còn sống, dày mình, có màu trắng trong, không bị nát, chắc thịt và có lóp màng nâu bao đều thân. Không nên chọn những con xanh ngà, thịt nhão, đầu không dính với thân, có mùi hôi.

Để làm món mực xào thì sử dụng mực ống hoặc mực lá đều được bạn nhé! (Nguồn: Internet)

Cách khử mùi tanh và mẹo làm mực giòn

Khi mua mực về, bạn có thể rửa mực với nước gừng hoặc dùng dầu mè, ít rượu trắng để rửa mực, như vậy mực sẽ đánh bay mùi tanh nhanh chóng. Nếu muốn mực khi xào có độ giòn ngon, bạn nên ngâm mực trong nước muối khoảng 5 phút. Hoặc bạn có thể chần sơ mực qua nước sôi rồi cho ngay vào nước đá lạnh đều được.

Mực nên xào với rau gì?

Mực tươi có thể kết hợp với sa tế hoặc xào với các loại rau củ như: Hành tây, bông cải hay thập cẩm càng làm tăng tính hấp dẫn cho món ăn này. Giờ thì, cùng vào bếp thực hiện ngay món mực xào sa tế nhé!

Cách làm mực xào sa tế siêu ngon

Mực là một loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, đem lại nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ. Ăn mực giúp cung cấp cho cơ thể protein và các loại khoáng chất thiết yếu. Các lợi ích tiêu biểu như tăng cường miễn dịch, ngừa ung thư, chống oxy hoá, kháng viêm. Tuy nhiên, vì chứa cholesterol cao nên bạn lưu ý sử dụng hợp lý trong thực đơn hàng ngày.

Thành phần nguyên liệu làm mực xào sa tế

• Mực lá (hoặc mực ống): 500 gr
• Hành tây: 1 củ
• Tỏi, hành lá, rau ngò rí, ớt sừng
• Cà chua: 1 quả
• Ớt chuông: 2 trái
• Gia vị: Nước mắm, bột nêm, dầu ăn, hạt tiêu, sa tế.

Các bước thực hiện mực xào sa tế

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Mực sau khi mua về thì bạn rửa sạch rồi rửa qua với rượu trắng hoặc nước gừng để khử mùi tanh. Sau đó, bạn dùng dao cắt bỏ phần màng tím bên ngoài, rồi khứa các đường chéo lên thân mực rồi cắt thành các miếng vừa ăn. Ướp mực với chút tỏi băm, tiêu, sa tế khoảng 15 phút cho mực ngấm gia vị.
• Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
• Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái lát.
• Hành lá, rau ngò rí nhặt rửa thật sạch, rồi cắt nhỏ.
• Cà chua cắt cuốn, rửa sạch và bổ múi cau.
• Ớt chuông rửa sạch, bỏ ruột, cắt miếng vuông.

Bước 2: Chế biến

• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi cho sôi thì cho tỏi băm vào phi lên cho thơm rồi cho tiếp hành tây vào xào nhanh tay. Sau đó, bạn cho mực vào xào đến khi thịt mực săn lại. Lưu ý: nếu bạn muốn thịt mực có vị cay đậm thì lúc này có thể cho 5 muỗng sa tế vào xào cùng mực.
• Bạn cho tiếp ớt chuông, cà chua và sa tế (nếu bước trên bạn chưa cho vào) xào với mực. Lúc này bạn nêm nếm gia vị lại sao cho vừa ăn. Bạn tiếp tục đảo đến khi các nguyên liệu chín đều là được.

Bước 3: Trình bày món ăn

Trước khi tắt bếp thì bạn cho hành lá, ngò rí vào đảo nhẹ tay là có thể cho ra dĩa. Vậy là bạn hoàn tất món mực xào sa tế.

Nếu muốn mực có vị cay đậm đà thì bạn có thể cho thêm sa tế vào lúc xào (Nguồn: Internet)

Video hướng dẫn chi tiết cách làm món mực xào sa tế nhé:

Cách làm mực xào cà ri sả ớt thơm ngon

Nguyên liệu làm mực xào cà ri sả ớt

• Mực ống loại nhỏ: 300 gr
• Bột cả ri
• Hành tây: 1 củ
• Ớt tiêu: 1 quả
• Tỏi băm
• Gia vị: Hạt nêm, muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu, đường, dầu ăn, dầu hào.

Các bước thực hiện mực xào cà ri sả ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành tây: lột vỏ, rửa sạch và bổ múi cau. Ớt tiêu: rửa sạch, thái nhỏ

Mực ống: bạn sơ chế như cách ở phía trên. Với mực ống thì bạn nên cắt khoanh thì món ăn thành phẩm sẽ đẹp mắt hơn. Tiếp theo đem mực đi ướp với 1 muỗng café muối, 3 muỗng bột cà ri, chút xíu nước mắm và dầu ăn cùng 1 muỗng đường, tiêu xay và tỏi, ớt băm trong khoảng 30 phút cho mực thấm gia vị.

Bước 2: Xào mực

Bắc chảo lên bếp và cho dầu ăn vào đun. Khi dầu ăn sôi già thì cho tỏi vào phi lên cho thơm. Cho mực vào xào đều tay đến khi bạn thấy mực bắt đầu săn lại thì cho tiếp hành tây vào đảo đều. Lúc này, bạn có thể nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Đến khi mực chín đều thì có thể tắt bếp. Lưu ý: không xào quá lâu tránh làm thịt mực quá dai.

Bước 3: Hoàn tất món ăn

Cho mực xào và cả nước xốt ra dĩa, rắc chút tiêu xay là hoàn tất món ăn.

Mực xào cà ri sả ớt ăn với cơm trắng nóng thì lại càng thơm ngon, hấp dẫn. (Nguồn: Internet)

Trên đây là cách làm món mực xào sa tế và mực xào cà ri sả ớt vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Vị cay từ các món ăn này tuy có hơi đậm một chút nhưng lại khiến cho bạn không thể buông đũa, ăn hoài không biết chán. Hy vọng, Cet.edu.vn đã góp thêm được 1 gợi ý hay dành cho bữa cơm nhà bạn.

Tết thiếu nhi đang đến gần, nếu bạn chưa biết nấu món gì thì hãy trổ tài cho bé yêu và gia đình với món hải sản nướng phô mai vừa đẹp mắt, thơm ngon mà cách chế biến cũng vô cùng đơn giản. Cùng vào bếp với Kim Chí Bảo để thực hiện món nướng ai cũng thích mê này nhé!

Nguyên liệu làm Hải sản phô mai đút lò

Tôm: 300 gr

Mực: 200 gr

Thanh cua: 3 cái

Nấm mỡ: 100 gr

Hành tây: 1/2 củ

Sữa tươi không đường: 200 gr

Whipping cream: 100 gr

Bơ lạt: 40 gr

Bột mì: 10 gr

Phô mai mozzarella: 50 gr

Phô mai chedar: 2 lát

Sữa đặc: 1 muỗng canh

Muối/ tiêu: 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua tôm tươi ngon

Ưu tiên chọn mua tôm sống có vỏ trong suốt, có thể di chuyển linh hoạt, đầu và thân dính vào nhau.

Ngoài ra, khi mua bạn nên chọn những con tôm có đuôi và chân gấp khúc, khi sờ vào không bị mềm và có mùi nước biển nhẹ

Hạn chế mua những con tôm có hình dáng thẳng đứng, thịt tôm tròn trịa với phần đuôi và tách chân, vì rất có thể là tôm đã bị bơm nước để tăng trọng nên thịt tôm khi chế biến sẽ bị nát, ảnh hưởng đến món ăn.

Cách chọn mua mực tươi ngon

Bạn nên chọn mua những con mực có hoa văn màu nâu sẫm, thân mực có màu trắng đục sáng bóng. Ưu tiên những con mực có mắt sáng, to, tròn, nhìn rõ con ngươi bên trong và có mùi thơm ngọt đặc trưng của biển

Ngoài ra, mực tươi nhìn chung sẽ có độ đàn hồi tốt, thịt săn chắc. Tránh mua những con mực có mùi khó chịu, mắt đục và lồi ra vì đó là mực đã được bảo quản lâu ngày nên thịt sẽ không được giòn và ngọt như mực mới đánh bắt.

Nguyên liệu làm hải sản phô mai đút lò

Cách chế biến Hải sản phô mai đút lò

Xào tôm mực

Đặt chảo lên bếp để lửa vừa, cho 20g bơ không muối vào, đợi bơ tan thì cho 1/2 củ hành tây thái hạt lựu vào đảo đều rồi cho tôm đã băm nhỏ, mực, nấm vào xào trên lửa lớn khoảng 3 phút.

Sau đó, bạn cho thanh cua, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu vào xào khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

Xào tôm mực

Làm sốt phô mai

Cho chảo lên bếp đun với lửa nhỏ, cho 20g bơ nhạt vào, đợi bơ tan thì cho 10g bột mì vào khuấy đều trong 5 phút.

Sau đó, bạn cho 200 ml sữa tươi không đường, 100 gr kem tươi, 1 thìa sữa đặc, 2 lát phô mai cheddar vào, khuấy đều trên lửa nhỏ trong 5 phút.

Cuối cùng, bạn nhẹ nhàng cho hải sản đã chiên vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Làm sốt phô mai

Làm hải sản phô mai đút lò

Để nhiệt độ trong lò ổn định, đầu tiên bạn mở lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 5 phút.

Sau đó bạn cho phô mai hải sản vào khay, rắc đều 50g phô mai mozzarella lên bề mặt rồi cho khay hải sản vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 7 phút.

Làm hải sản phô mai đút lò

Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món hải sản nướng phô mai thơm ngon vô cùng hấp dẫn rồi.

Món này bạn có thể ăn kèm với bánh mì hoặc bánh mì bơ tỏi, hương vị tươi ngọt của hải sản quyện với vị béo ngậy của phô mai sẽ chiếm được cảm tình của cả nhà. Hãy trổ tài nấu nướng và chiêu đãi cả nhà!

Món hải sản phô mai đút lò thơm lừng

Với cách làm vô cùng đơn giản, bạn đã có ngay món hải sản nướng phô mai xinh xắn để chiêu đãi bé yêu trong ngày Tết thiếu nhi. Kim Chí Bảo chúc các bạn thành công!

Xem thêm các bài viết

Cách làm chả ốc bươu chiên giòn sần sật dai ngon hấp dẫn

Cách làm khoai tây nhồi thịt nướng bằng nồi chiên không dầu thơm nức mũi

Yến là một trong những “thực phẩm vàng” bổ dưỡng và cần thiết cho sức khỏe của con người. Nhưng để yến phát huy công dụng và hiệu quả thì chúng ta cần có những kiến thức sử dụng, chế biến, bảo quản đúng cách. Mời bạn cùng theo dõi bài viết hướng dẫn cách bảo quản tổ yến không thể bỏ qua trong nội dung sau để việc sử dụng an toàn không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe nhé!

Cách bảo quản tổ yến đã nhặt sạch lông và tạp chất

Yến thô sau khi làm sạch lông đem đi sấy khô được gọi là tổ yến đã sơ chế. Người mua về chỉ việc chế biến theo cách mình muốn là có thể dùng được. Tổ yến đã sơ chế cần bảo quản ở nơi thoáng mát, sạch sẽ và khô ráo. Thường được đặt trong hộp đựng yến sào bằng nhựa mica trong suốt. Không đặt ở chỗ kín, ẩm ướt, nơi có ánh sáng chiếu vào dễ làm hỏng, nấm mốc và mất chất dinh dưỡng.

Yến đã sơ chế luôn trong tình trạng cứng, giòn và dễ gãy. Nên bạn cần đậy kín nắp sau mỗi lần dùng để hạn chế khả năng tiếp xúc của yến với hơi ẩm bên ngoài.

Cách bảo quản yến đã làm sạch và ngâm nước

Với yến đã làm sạch và ngâm nước cách bảo quản rất đơn giản. Cũng như các bước bảo quản đối với yến đã sơ chế ở trên. Trước tiên bạn làm khô yến trước có thể sấy khô hoàn toàn hoặc một phần. Yến đã ngâm qua nước cần thời gian sấy lâu hơn so với yến thô thông thường. Tầm 20 tiếng để yến đã ngâm nước khô hoàn toàn. Sau khi đã sấy khô bạn cho vào hũ thủy tinh đựng yến và đặt ở nơi thoáng mát.

Với những yến chỉ khô tương đối bạn nên cân nhắc việc bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh với thời gian tối đa 3 tháng. Nếu cho yến vào ngăn mát thời gian bảo quản tối đa 1 tuần. Còn ở nhiệt độ phòng thời gian bảo quản chỉ từ 1 đến 2 ngày.

Cách bảo quản yến tươi

Yến thô còn nguyên tổ sau khi làm sạch lông và tạp chất cần rửa nhanh qua nước sạch. Tổ yến thô được sơ chế gọi là yến tươi. Dù phải mất công đoạn vệ sinh và nhặt lông, tạp chất nhưng loại yến thô vẫn được nhiều gia đình chọn lựa vì ít nguy cơ mua nhầm hàng giả.

Thời gian và công đoạn làm sạch yến thô rất lâu nên nhiều người chọn giải pháp làm sạch một lần rồi bảo quản dùng dần. 3 cách bảo quản yến tươi đơn giản không lo mất chất dinh dưỡng quý giá bạn có thể tham khảo:

• Cách 1: bạn cần để yến được ráo nước và cho vào hộp đựng hoặc chén sạch có nắp đậy cất vào tủ lạnh. Cách này sẽ giúp bạn bảo quản yến thuận tiện và dùng dần trong 1 tuần.
• Cách 2: để bảo quản lâu hơn bạn nên cho yến tươi vào hộp kín đặt vào trong ngăn đông tủ lạnh. Với cách này bạn sẽ bảo quản yến được thời gian 6 tháng.
• Cách 3: sấy khô bằng quạt máy cho vào hộp đựng và dán băng keo dính, đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Cách bảo quản này sẽ giữ yến không hư trong suốt 2 năm. Nhưng theo như các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo thì yến không nên để thời gian lâu như thế. Nó sẽ không đảm bảo được giá trị dinh dưỡng của yến.

Cách bảo quản yến đã chưng sẵn

Tùy thuộc theo thành phần chưng cùng yến mà hạn bảo quản khác nhau. Chẳng hạn như:

• Chưng cùng đường phèn hoặc không đường thời hạn bảo quản tối đa 14 ngày
• Chưng cùng hạt sen, táo đỏ, kỷ tử, gừng,… tối đa 10 ngày.

Và bạn lưu ý phải bảo quản trong hũ đựng yến đậy kín, đặt trong ngăn mát tủ lạnh.

Những lưu ý khi bảo quản yến

• Khi bảo quản phải cho vào hộp hoặc hũ, chai lọ kín để tránh tiếp xúc những thực phẩm khác trong tủ lạnh.
• Nếu sống tại vùng khí hậu ẩm ướt bạn cần phải ghi nhớ đậy kín nắp sau mỗi lần sử dụng.
• Yến thô còn ẩm ướt để lâu sẽ bị mốc vì thế bạn phải chú ý đến độ ẩm của tổ yến, luôn đảm bảo chúng khô ráo, cứng giòn.
• Tổ yến nếu chuyển sang màu nâu, đen thì không nên sử dụng nữa. Vì đã bị hư do nấm mốc, oxy hóa nhiều.
• Tổ yến chưa sấy khô hoặc sấy khô một phần cần cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Tóm lại, yến sào là thực phẩm có giá trị cao lại đắt tiền, bạn nên sử dụng ngay không nên bảo quản quá lâu sẽ làm giảm đi thành phần dinh dưỡng.

Và để bảo quản yến một cách tốt nhất bạn cần những phụ kiện ngành yến chất lượng, đạt tiêu chuẩn an toàn sức khỏe như hộp nhựa, hũ thủy tinh, chai lọ thủy tinh, khuôn làm tổ yến,… Ánh Dương – địa chỉ cung cấp đa dạng và uy tín nhất hiện nay. Ngoài phân phối cho doanh nghiệp, cơ sở kinh doanh, sản xuất nhỏ và vừa thì chúng tôi còn cung cấp cho khách hàng lẻ những sản phẩm bảo quản, chế biến yến chất lượng. Ngoài những ưu đãi hấp dẫn, chiết khấu cao thì Ánh Dương còn chính sách dịch vụ tốt nhất dành cho khách hàng. Giao hàng trên toàn quốc, hỗ trợ thanh toán bằng nhiều hình thức khác nhau.

Qua những hướng dẫn cách bảo quản tổ yến không thể bỏ qua mà Ánh Dương vừa chia sẻ trong nội dung trên, hy vọng đã mang đến cho bạn thêm thông tin hữu ích để giữ yến không bị hư, không mất chất dinh dưỡng. Nếu cần mua những phụ kiện ngành yến hãy liên hệ đến Ánh Dương, nhân viên sẽ tư vấn và hỗ trợ bạn nhiệt tình nhất.

Công ty TNHH MTV TM Ánh Dương

Địa chỉ: 52/3L Đường Thương Mại 1, Xã Trung Chánh, Huyện Hooc Môn, TP HCM

Website :

Hotline: 0909.216.563

• BTV
• Bài viết

Excel là một phần mềm rất mạnh mẽ được phát triển bởi Microsoft. Hiện có hơn 800 triệu người dùng sử dụng Excel mỗi ngày. Việc thành thạo Excel giúp ích rất nhiều trong bất cứ lĩnh vực, ngành nghề nào. Nếu bạn vẫn chưa biết gì về Excel thì dưới đây là những điều cơ bản về Excel cho người mới bắt đầu!

Mở bảng tính Excel

Để mở Bảng tính Excel, hãy làm theo các bước của hướng dẫn Excel dưới đây:

Bước 1: Nhấp vào biểu tượng Cửa sổ ở bên trái của Thanh tác vụ, sau đó cuộn xuống bên dưới để tìm “Excel”.

Bước 2: Bạn có thể nhấp vào nút “Blank Workbook” để mở một bảng tính Excel trống hoặc chọn từ danh sách các mẫu có sẵn do Excel cung cấp.

Để mở bảng tính Excel hiện có, hãy nhấp vào “Open Other Workbooks” và chọn trang tính Excel bạn muốn làm việc.

Bước 3: Một bảng tính Excel hiện đã được mở và bạn đã sẵn sàng khám phá thế giới tuyệt vời của Excel.

Hiểu các yếu tố khác nhau của bảng tính Excel

Để khám phá các cách sử dụng Excel khác nhau, trước tiên bạn nên làm quen với các phần tử khác nhau của Excel.

Excel Workbook và Excel Worksheet thường được sử dụng thay thế cho nhau, nhưng chúng có ý nghĩa khác nhau. Excel Workbook là một tệp Excel có phần mở rộng “.xlsx” hoặc “.xls” trong khi Excel Worksheet là một trang tính bên trong Excel Workbook. Trang tính xuất hiện dưới dạng các tab dọc theo cuối màn hình.

Ruy-băng Excel

Ruy-băng Excel nằm ở đầu Bảng tính Excel và ngay dưới thanh tiêu đề hoặc tên của trang tính. Nó bao gồm các tab khác nhau bao gồm Home, Insert, Page Layout, Formulas, Data,… Mỗi tab chứa một bộ lệnh cụ thể.

Theo mặc định, mỗi bảng tính Excel chứa các Tab sau – File, Home, Insert, File, Home, Insert, Page Layout, Formulas, Data, Review, and View.

• Tab File được sử dụng để mở tệp mới hoặc tệp hiện có, lưu, in hoặc chia sẻ tệp, v.v.
• Tab Home được sử dụng để sao chép, cắt hoặc dán các ô và làm việc trên việc định dạng dữ liệu.
• Tab Insert được sử dụng để chèn hình ảnh, biểu đồ, bộ lọc, siêu liên kết, v.v.
• Tab Page Layout được sử dụng để chuẩn bị bảng tính Excel để in và xuất dữ liệu.
• Tab Formulas trong Excel có thể được sử dụng để chèn, xác định tên, tạo phạm vi tên, xem lại công thức, v.v.
• Tab Data được sử dụng để lấy dữ liệu bên ngoài, sắp xếp bộ lọc và nhóm dữ liệu hiện có, v.v.
• Tab Review được sử dụng để chèn nhận xét, bảo vệ tài liệu, kiểm tra chính tả, theo dõi các thay đổi, v.v.
• Tab View được sử dụng để thay đổi chế độ xem của Trang tính Excel và giúp bạn dễ dàng xem dữ liệu.

Thanh công thức

Thanh Công thức của Excel là khu vực ngay bên dưới Ruy-băng Excel. Nó chứa hai phần – bên trái là hộp tên (nó lưu địa chỉ ô) và bên phải là nội dung của ô hiện được chọn. Nó được sử dụng để nhập giá trị, văn bản hoặc công thức hoặc hàm Excel .

Bạn có thể ẩn hoặc hiện thanh công thức bằng cách chọn/bỏ chọn “Thanh công thức” trong Tab View.

Thanh trạng thái

Ở dưới cùng bên trái của sổ làm việc, tất cả các trang tính Excel được hiển thị. Bạn có thể truy cập trang tính Excel bằng cách chỉ cần nhấp vào trang tính đó.

Để thêm các trang tính Excel khác, hãy nhấp vào dấu “+” bên dưới để thêm một trang tính Excel trống mới.

Kiến thức cơ bản về ô và bảng tính Excel

Bất kỳ thông tin nào bao gồm văn bản, số hoặc công thức Excel đều có thể được chèn vào trong một Ô. Bảng chữ cái được sử dụng để gắn nhãn Cột và số được sử dụng để gắn nhãn Hàng.

Giao điểm của Hàng và Cột được gọi là Ô. Trong hình dưới đây, ô C4 là giao điểm của Hàng 4 và Cột C.

Nhập dữ liệu trong bảng tính Excel

Làm theo hướng dẫn từng bước này về cách sử dụng excel để nhập dữ liệu dưới đây:

Bước 1: Nhấp vào ô bạn muốn nhập dữ liệu vào. Ví dụ: bạn muốn nhập dữ liệu bán hàng của mình và muốn bắt đầu bằng ô đầu tiên, vì vậy hãy nhấp vào A1

Bước 2: Nhập nội dung bạn muốn thêm, chẳng hạn như Date. Bạn sẽ thấy rằng dữ liệu tương tự cũng sẽ hiển thị trên Thanh công thức.

Bước 3: Nhấn Enter. Thao tác này sẽ lưu trữ dữ liệu đã viết trên ô đã chọn và di chuyển lựa chọn sang ô có sẵn tiếp theo, là A2 trong ví dụ này

Để thực hiện bất kỳ thay đổi nào trong ô, chỉ cần nhấp vào ô đó và thực hiện các thay đổi.

Bạn có thể sao chép (Ctrl + C), Cắt (Ctrl + X) bất kỳ dữ liệu nào từ một trang tính Excel và dán (Ctrl + V) vào cùng một hoặc một trang tính Excel khác.

Các phép tính cơ bản trong bảng tính Excel

Bây giờ bạn đã hiểu cách sử dụng Excel để nhập dữ liệu, chúng ta hãy thực hiện một số phép tính trên dữ liệu. Giả sử bạn muốn thêm hai số: 4 và 5 trong bảng tính excel.

Thực hiện theo các bước dưới đây về cách sử dụng Excel để thêm hai số:

Bước 1: Bắt đầu bằng dấu = hoặc + để cho Excel biết rằng bạn đã sẵn sàng chạy một số loại tính toán.

Bước 2: Nhập số 4.

Bước 3: Gõ +

Bước 4: Nhập số 5.

Bước 5: Nhấn Enter.

Bạn sẽ thấy kết quả 9 được hiển thị trong ô A1 và công thức vẫn được hiển thị trên thanh công thức.

Lưu bảng tính Excel

Để lưu công việc của bạn trong Excel, hãy nhấp vào nút Save hoặc nhấn Ctrl + S.

Nếu bạn lưu tệp lần đầu tiên, hãy làm theo các bước sau:

Bước 1: Nhấn Ctrl + Shift + S hoặc Nhấp vào nút “ Save as” trong tab File.

Bước 2: Nhấp vào “Browse” và chọn vị trí bạn muốn lưu tệp.

Bước 3: Trong hộp File name, nhập tên cho sổ làm việc Excel mới của bạn.

Bước 4: Nhấp vào Save

UniTrain tổng hợp

Xem thêm

Combo Khóa học Excel for Professionals

Làm thế nào để xác thực dữ liệu trong Excel

Cách sử dụng Power Pivot thay vì hàm VLOOKUP

Để trị mụn đầu đen an toàn, hiệu quả ngay tại nhà, bạn có thể tham khảo 9 cách sau:

1. Thu nhỏ lỗ chân lông trị mụn đầu đen

Như bạn đã biết, một trong những nguyên nhân chính gây ra các loại mụn, bao gồm mụn đầu đen, mụn đầu đen ở mũi là do lỗ chân lông bị bít tắc. Thông thường, những làn da có lỗ chân lông bị giãn nở quá mức rất dễ gặp tình trạng này. Chính vì vậy, để trị mụn đầu đen hiệu quả, thu nhỏ lỗ chân lông là một trong những cách bạn nên áp dụng đầu tiên. Khi lỗ chân lông được thu nhỏ, bụi bẩn, bã nhờn hoặc dư lượng mỹ phẩm sẽ khó tích tụ trên da, hạn chế tối đa nguy cơ gây bít tắc tạo môi trường cho mụn phát triển.

Để thu nhỏ lỗ chân lông trị mụn, bạn cần kết hợp cả hai yếu tố là làm sạch sâu và cấp ẩm cho da đầy đủ. Tuy nhiên, hãy luôn nhớ rằng, da mụn sẽ nhạy cảm hơn thông thường. Do đó, bạn nên chú ý chọn sản phẩm phù hợp để tránh nguy cơ kích ứng hoặc khiến mụn phát triển mạnh mẽ hơn. Một gợi ý dành cho bạn trong trường hợp này là sử dụng trọn bộ sản phẩm ProAcne từ Eucerin. Đây là thương hiệu dược mỹ phẩm hàng đầu tại Đức, được rất nhiều bác sĩ da liễu khuyên dùng.

Dòng sản phẩm ProAcne từ Eucerin mang đến hiệu quả trị mụn và se khít lỗ chân lông chỉ sau 1 tuần (Nguồn: Internet)

Cơ chế hoạt động của bộ sản phẩm ProAcne là tập trung làm sạch sâu, diệt khuẩn và cung cấp độ ẩm cần thiết để se khít lỗ chân lông. Nhờ đó, tình trạng mụn có thể giảm rõ rệt chỉ sau 1 tuần và lỗ chân lông được thu nhỏ đáng kể.

2. Dùng các sản phẩm AHA/BHA để trị mụn đầu đen

AHA/BHA là những hoạt chất nổi tiếng được sử dụng chính trong các phương pháp tẩy tế bào chết hóa học. Ngoài ra, đây cũng là lựa chọn để trị mụn đầu đen rất hiệu quả mà bạn nên tham khảo.

Cả hai hoạt chất này đều thuộc nhóm acid có nguồn gốc từ thiên nhiên, mang đến tác dụng tẩy tế bào chết, giảm mụn, loại bỏ thâm mụn và se khít lỗ chân lông, kích thích tái tạo tế bào da mới. Nhờ đó, làn da của bạn không chỉ được làm sạch hiệu quả mà còn tăng cường khả năng tự bảo vệ, ngăn mụn quay trở lại.

3. Sử dụng Retinoid

Các dẫn xuất từ Vitamin A như Retinoid cũng được xem là cách trị mụn đầu đen an toàn, hiệu quả. Khi sử dụng với nồng độ phù hợp, hoạt chất này có thể loại bỏ bụi bẩn tắc nghẽn bên trong lỗ chân lông, ngăn mụn hình thành. Ngoài ra, Retinoid cũng tác động sâu vào bên trong tế bào da, kích thích sản sinh tế bào mới khỏe mạnh, mịn màng hơn.

4. Sử dụng máy hút mụn để cải thiện mụn đầu đen

Có nên nặn mụn đầu đen không? Như bạn đã biết, việc nặn mụn bằng tay không đúng cách có thể khiến tình trạng mụn trở nên nghiêm trọng hơn. Do đó, nhiều thương hiệu chăm sóc da đã nghiên cứu và phát triển máy hút mụn mini giúp việc xử lý mụn tại nhà dễ dàng và an toàn hơn. Cơ chế hoạt động của các loại máy này là sử dụng áp lực âm để để lấy đi toàn bộ nhân mụn nằm sâu bên trong lỗ chân lông.

Tuy nhiên, khi áp dụng cách trị mụn đầu đen này bạn cũng cần hết sức chú ý. Bởi nếu thực hiện không đúng phương pháp, bạn không chỉ khó loại bỏ nhân mụn hoàn toàn mà còn khiến da bị tổn thương, làm giãn nở lỗ chân lông.

Sử dụng máy hút mụn mini cũng là cách trị mụn đầu đen được nhiều người lựa chọn (Nguồn: Internet)

5. Peel da hóa học

Peel da trị mụn là phương pháp sử dụng các hóa chất phù hợp để tác động lên da nhằm đẩy nhanh quá trình gom cồi mụn và làm khô nhân mụn, đẩy lên bề mặt da. Đồng thời, các lớp tế bào chết cũng từ từ được loại bỏ, giúp bạn có làn da sạch mụn và khỏe mạnh hơn.

Một số hoạt chất thường được sử dụng trong phương pháp peel da hóa học trị mụn đầu đen như: Glycolic Acid, Salicylic Acid, Mandelic Acid, Retinol… Để đảm bảo hiệu quả cũng như hạn chế kích ứng da khi áp dụng phương pháp này, bạn cần tuân thủ đúng nồng độ và quy trình peel da. Ngoài ra, trong thời gian thực hiện, bạn cần chú ý chống nắng cho da mụn thật tốt để tránh nguy cơ sạm nám, kích ứng.

6. Dùng gel/ mặt nạ lột mụn

Cách trị mụn đầu đen ở mũi nhanh chóng là bạn có thể sử dụng gel hoặc mặt nạ lột mụn đầu đen. Về cơ bản, đây là những sản phẩm tạo ra độ bám dính lớn trên da, giúp kéo nhân mụn ra ngoài khi lột ra khỏi mặt. Cách làm này khá nhanh chóng và tiện lợi, tuy nhiên nếu không biết cách chăm sóc da sau khi lột mụn, bạn có thể khiến lỗ chân lông giãn nở lớn, làm tăng nguy cơ bị mụn trở lại.

7. Cách trị mụn đầu đen với Axit Salicylic

Với cơ chế hoạt động thâm nhập sâu vào bên trong lớp biểu bì để loại bỏ các lớp tế bào da chết, Salicylic Acid có tác dụng triệt tiêu dầu thừa và tế bào chết, từ đó ngăn ngừa và giảm tình trạng mụn đầu đen hiệu quả. Bên cạnh đó, Salicylic Acid còn có tác dụng giảm mẩn đỏ, mụn đỏ trên da và viêm nhiễm do mụn gây ra.

8. Dùng Benzoyl Peroxide để trị mụn đầu đen

Benzoyl Peroxide là hoạt chất thoa ngoài da với tác dụng trị mụn đầu đen vô cùng phổ biến. Bạn có thể mua hoạt chất này ở dạng OTC (không kê đơn). Với cơ chế hoạt động giải phóng các gốc oxygen tự do, ức chế vi khuẩn gây mụn P.Acnes và khiến chúng tiêu hao hết năng lượng để tạo lớp bảo vệ màng tế bào, Benzoyl Peroxide giúp kháng khuẩn, kháng viêm, tiêu diệt nguyên nhân gây mụn và làm thông thoáng lỗ chân lông, làm sạch bề mặt da.

9. Dùng Acid Azelaic loại bỏ mụn đầu đen

Acid Azelaic là hoạt chất trị mụn phổ biến có tác dụng giảm số lượng vi khuẩn gây mụn trên da, hạn chế khả năng tiết dầu trên da và giúp giữ cho lỗ chân lông thông thoáng, nhờ đó giúp cải thiện tình trạng mụn đầu đen hiệu quả. Hoạt chất này vượt trội hơn so với các sản phẩm trị mụn khác là nó có thể thấm sâu vào các lỗ chân lông và loại bỏ triệt để những vi khuẩn trong nang lông, kháng khuẩn, kháng viêm hiệu quả.

Dùng Azelaic Acid điều trị mụn đầu đen (Nguồn: Internet)

Hồng trà với hương vị thơm ngon đặc trưng luôn là thứ thức uống được nhiều người sành trà ưa chuộng. Tuy nhiên, để giữ được mùi thơm độc đáo, nồng nàn của loại trà này thì người thưởng trà phải biết cách pha hồng trà sao cho đúng. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng TITA Art điểm qua một số cách pha trà đúng chuẩn được nhiều người sành trà ưa chuộng, cũng như các lưu ý khi dùng hồng trà mà bạn nên biết.

1. Khái niệm về hồng trà

Hồng trà thuộc nhóm các loại trà được lên men 100% (lên men toàn phần), là một trong 5 loại trà nổi tiếng nhất của văn hóa Trung Hoa. Hồng trà nổi tiếng với hương vị nồng nàn, đậm đà và hàm lượng cafein thấp, có nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người như hạn chế bệnh tiểu đường và hỗ trợ điều trị bệnh lý tim mạch.

Hiện nay, hồng trà đã và đang được sử dụng phổ biến trên toàn thế giới, trải dài trên nhiều quốc gia từ Châu Á đến Châu Âu. Mỗi nơi lại có một cách thưởng trà riêng biệt. Chẳng hạn như, người dân Anh Quốc thường pha chung hồng trà với đường, dùng thay nước vào buổi sáng hoặc trong các buổi trà chiều.

Người Á Đông lại thích hãm thêm một số nguyên liệu khác như gừng hay quế. Với người Trung Hoa, họ thích thưởng thức một tách hồng trà nguyên bản nguyên vị mà không trộn lẫn thêm bất cứ nguyên liệu nào. Ngày nay, bên cạnh các cách pha hồng trà truyền thống, bạn cũng có thể bắt gặp một số kiểu pha chế hiện đại hơn như hồng trà đào hay hồng trà sữa.

2. 5 cách pha hồng trà ngon tuyệt đỉnh

Để cho ra một tách hồng trà với hương vị thơm ngon đặc trưng, người thưởng trà phải biết cách pha hãm sao cho đúng. Dưới đây là 5 cách pha hồng trà ngon tuyệt đỉnh mà những người sành trà thường xuyên sử dụng:

2.1 Cách pha hồng trà chính sơn tiểu hồng

Hồng trà Chính Sơn Tiểu Chủng là một loại trà đặc trưng và quý hiếm được sản xuất tại Đồng Mộc Quan núi Vũ Di, tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc. Đây được coi là “ông tổ” của hồng trà truyền thống, và đang được tiêu thụ phổ biến trên khắp thế giới.

Hồng trà Chính Sơn Tiểu Chủng có hương vị rõ nét và đậm đà, với nước trà có màu hổ phách ấn tượng. Điểm đặc biệt của Hồng trà Chính Sơn Tiểu Chủng là hương khói gỗ thông được sử dụng trong quá trình chế tác, tạo nên hương vị đặc trưng của loại trà này.

Cách pha hồng trà chính sơn tiểu hồng:

• Thực hiện đầy đủ các quy trình cơ bản từ đánh thức trà, làm sạch trà cụ đến tráng trà.
• Sử dụng 5g trà pha với nước sôi. Nước trà đầu tiên đến nước thứ 4 ủ trong khoảng từ tối thiểu 10 giây.
• Từ nước thứ 5 trở đi ngâm trà trong thời gian khoảng 20 giây.

2.2 Cách pha hồng trà tắc

Pha hồng trà với tắc là một trong những kiểu pha chế thường được sử dụng trong ngày hè nóng nực. Hồng trà tắc được rất nhiều người ưa chuộng, là thức uống mát mẻ cho mùa hè, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất. Bên cạnh đó còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như giảm ho và hỗ trợ giảm cân, mang đến giá trị dinh dưỡng cao cho người sử dụng:

Cách pha hồng trà tắc:

• Sử dụng 125g hồng trà pha với 500ml nước đun sôi, sau đó chờ khoảng 10-15 phút rồi lọc bã, để nguội.
• Tắc rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt, vắt lấy nước cốt.
• Cho thêm mật ong và đường vào trà tùy theo khẩu vị.
• Cho nước tắc nguyên chất vào bình trà, thêm đá và lắc đều tay.
• Cho trà ra ly và bạn đã có ngay cho mình một ly hồng trà tắc ngon tuyệt.

2.3 Cách pha hồng trà đào

Cách pha hồng trà tiếp theo mà TITA Art muốn giới thiệu đến bạn chính là pha hồng trà đào. Đây cũng là một trong những món thức uống được nhiều người yêu thích trong mùa hè. Với hương thơm đặc trưng của hồng trà kết hợp cùng vị chua ngọt của đào đã tạo ra một thức uống có hương vị vô cùng quyến rũ. Không chỉ có công dụng giải nhiệt, hồng trà đào còn có rất nhiều tác dụng khác cho sức khỏe như cung cấp năng lượng, bổ sung nhiều loại vitamin và khoáng chất…

Cách pha hồng trà đào:

• Ủ 50g hồng trà trong 100ml nước sôi trong vòng 10 phút. Sau đó, tiến hành lọc riêng lấy cốt trà và bỏ phần bã trà, pha thêm 400ml nước để có lượng trà phù hợp. Đây là bước quan trọng nhất trong toàn bộ quy trình pha trà để có được một tách hồng trà ngon.
• Cho vào bình lắc 80ml nước trà, 20ml siro đào, 20ml siro chanh vào bình lắc cùng với đá viên. Lắc đều tay để tất cả nguyên liệu được trộn đều.
• Trang trí ly bằng vài miếng đào để trà có hương vị đậm đà hơn.

2.4 Cách pha hồng trà sữa

Hồng trà sữa có lẽ là đồ uống không còn xa lạ gì với các bạn trẻ hiện nay. Tuy nhiên, để pha được một ly trà sữa chuẩn vị, bạn cũng phải biết cách ủ hồng trà sao cho đúng, nếu không rất dễ ảnh hưởng đến hương vị của trà, ngoài ra còn làm hao hụt chất dinh dưỡng.

Cách pha hồng trà sữa:

• Ủ 50g hồng trà trong 150ml nước nóng khoảng 10 phút, sau đó lọc lấy phần nước cốt hồng trà.
• Cho các nguyên liệu bao gồm hồng trà, kem béo, đường sữa vào bình lắc và lắc đều tay.
• Tiếp theo, cho đá viên vào bình lắc, đóng nắp và lắc tiếp khoảng 10 lần để trộn lẫn các nguyên liệu lại với nhau.
• Rót trà sữa ra ly, cho thêm các loại topping khác như trân châu đen, trân châu trắng… là đã hoàn thành.

2.5 Cách pha hồng trà hoa hồng

Hồng trà hoa hồng là loại trà được làm từ cánh và nụ của hoa hồng, cũng có thể là hoa hồng nguyên bông. Nguyên liệu để làm trà có thể là hoa tươi hoặc hoa khô đều được. Món thức uống này không chỉ thơm ngon mà còn mang đến cho sức khỏe nhiều lợi ích như an thần, giảm căng thẳng. Bên cạnh đó, hồng trà hoa hổng cũng bổ sung thêm nhiều vitamin và dưỡng chất cho cơ thể, giúp bạn luôn cảm thấy khỏe khoắn, phấn chấn về mặt tinh thần.

Cách pha hồng trà hoa hồng:

• Đun sôi khoảng 150-200ml nước lọc bên trong dụng cụ hãm trà. Sau khi nước bớt nóng thì mới bắt đầu pha trà để hạn chế làm mất chất dinh dưỡng của hồng khô.
• Táo đỏ và cánh hoa hồng tiến hành cắt lát, sau đó thả vào dụng cụ pha trà, ủ trong khoảng 8-10 phút để các dưỡng chất được tiết hoàn toàn ra ngoài.
• Cuối cùng, vớt phần cánh hoa hồng và táo đỏ ra là bạn đã có thể bắt đầu thưởng thức. Ly trà cũng có thể được trang trí bằng hoa hồng và táo đỏ để thêm phần đẹp mắt.

2.6 Cách pha hồng trà lạnh

Pha trà lạnh là một cách thưởng thức trà tuyệt vời trong những ngày hè nóng bức. Để chuẩn bị một ly trà lạnh thơm ngon, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau đây:

Nguyên, vật liệu cần chuẩn bị:

• Hồng trà: 10gr
• Nước sôi để nguội: 1 lít.

Cách pha Hồng trà lạnh:

• Bạn hãy ngâm trà trong khoảng 3-4 tiếng ở nhiệt độ phòng. Nếu thời tiết quá nóng, thời gian ngâm có thể được rút ngắn xuống khoảng 3 tiếng. Ngược lại, nếu thời tiết rất lạnh, bạn cần ngâm trà trong khoảng 4 tiếng để đảm bảo hương vị trà nổi bật.
• Sau khi ngâm trà xong, bạn hãy lọc bỏ bã trà và bảo quản nước trà trong tủ lạnh để dùng dần.

Tuy nhiên, để tận hưởng hương vị tốt nhất của trà, bạn nên uống trong vòng 2 ngày sau khi trà được pha chế.

Với cách pha trà lạnh đơn giản này, bạn sẽ được thưởng thức ly trà tươi mát và thơm ngon, giúp giải nhiệt và thư giãn sau những giờ làm việc căng thẳng.

3. Những lưu ý khi dùng hồng trà

Bên cạnh cách pha hồng trà như thế nào cho chuẩn, bạn cũng nên tìm hiểu một số lưu ý dưới đây khi dùng hồng trà để giữ nguyên chất dinh dưỡng đồng thời mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Nên sử dụng hồng trà sau bữa ăn sẽ có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa làm việc hiệu quả.
• Người bị sốt không nên dùng trà vì trong trà có hợp chất theophylline có khả năng làm tăng nhiệt độ cơ thể. Tương tự, bệnh nhân có các bệnh lý liên quan đến dạ dày cũng không nên sử dụng hồng trà vì hàm lượng cafein có thể khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.
• Phụ nữ đang đến kỳ kinh nguyệt cũng không nên uống trà.
• Người cao tuổi nên uống trà vào sáng sớm sẽ giúp đầu óc tỉnh táo và minh mẫn hơn, không ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa ngoài ra còn hỗ trợ thanh lọc cơ thể.
• Bạn có thể thêm đường tùy khẩu vị để tra thơm ngon hơn, không làm thay đổi hương vị hay thành phần các chất dinh dưỡng.
• Hồng trà không nên sử dụng cho phụ nữ mang theo vì có thể tăng nguy cơ thiếu hụt vitamin B, hạn chế sự phát triển toàn diện về não bộ và trí nhớ của thai nhi.

4. Vì sao nên mua hồng trà ở TITA Art?

TITA Art tự hào là đơn vị đem đến những loại hồng trà hảo hạng, thơm ngon cho những người yêu trà. Với sứ mệnh làm đẹp thêm cho cuộc sống, chúng tôi luôn cố gắng từng ngày để chia sẻ những tinh hoa trong văn hóa trà đạo và nghệ thuật. Đến với TITA Art, bạn sẽ được thưởng thức hương vị trà đúng chuẩn, sang trọng nhưng vẫn vô cùng thanh cao. Ngoài ra, chúng tôi cũng luôn cam kết:

• Mang đến các sản phẩm đúng giá trị, đúng chất lượng.
• Khách hàng luôn tự hào về những sản phẩm tại TIA Art
• Chỉn chu trong tất cả các quy trình sản xuất trà và thiết kế, đảm bảo không thể tìm thấy sản phẩm cùng loại trên thị trường.
• Tất cả mọi loại trà tại TITA Art đều là một tác phẩm nghệ thuật đậm chất Á Đông
• Nhiều loại trà khác nhau với mức giá đa dạng
• Dễ sử dụng, hương vị thơm ngon có thể dùng hàng ngày.
• Không chỉ là thưởng trà, khách hàng ghé đến TITA Art còn được trải nghiệm và giao lưu với những tinh hoa văn hóa.
• Hy vọng một số cách pha hồng trà trên đây đã giúp bạn có cho mình một tách trà ngon và hợp khẩu vị nhất. TITA Art cam kết mang đến cho khách hàng các loại trà từ những khu vực trồng trà nổi tiếng, hương vị thơm ngon nguyên bản. Bên cạnh đó, trải nghiệm thưởng trà tại TITA Art còn là sự giao lưu, kết nối với nhiều văn hóa trà đạo văn minh trên toàn thế giới.

Thông tin liên hệ:

• TITA Mộ Lao: BT2 dãy 16A8 Làng Việt Kiều Châu Âu, Phường Mộ Lao, Quận Hà Đông, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
• TITA Trấn Vũ: 164a Phố Trấn Vũ, phường Trúc Bạch, Quận Ba Đình, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
• ĐT: 0964989664

Ngoài thạch phô mai, bánh flan thì thạch củ năng cũng là một trong những loại nhân ăn kèm trà sữa được nhiều người yêu thích. Hôm nay, hãy cùng chuyên mục cách làm trà sữa của Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) vào bếp và làm thạch củ năng lá dứa nhé. Với nguyên liệu dễ kiếm và cách thực hiện đơn giản, sẽ không quá khó để bạn có được những hạt củ năng lá dứa dai giòn, thơm ngon đâu!

Nếu đã biết làm trà sữa thì bạn hãy nên học thêm cách làm thạch củ năng lá dứa để cho ly trà sữa thêm phần ngon miệng hơn.

Thạch củ năng lá dứa là món ăn kèm trà sữa được nhiều người yêu thích (Nguồn: Internet)

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Cách Làm Thạch Củ Năng Lá Dứa

• Bước 1: Lá dứa sau khi mua về, bạn cắt gốc và đem phần lá đi rửa sạch, thái khúc nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng 800ml nước. Sau đó, rót qua rây để lọc lấy nước và bỏ xác.
• Bước 2: Củ năng bạn gọt sạch vỏ rồi ngâm vào nước muối loãng để tránh tình trạng bị thâm vàng. Sau đó, đem thái củ năng thành những khối vuông nhỏ và đem ngâm trong nước lá dứa ở hỗn hợp bước 1 để nhuộm màu.
• Bước 3: Cho 200 gram bột năng cùng 150ml nước lọc vào một âu chung. Dùng đũa khuấy đều để thu được hỗn hợp lỏng mịn.
• Bước 4: Lần lượt cho từng ít củ năng đã được sơ chế vào bát bột ở bước 3. Ngâm khoảng 30 giây rồi vớt ra và lăn qua bột khô.

Lưu ý: Bạn nên rây bớt bột khô dính quanh củ năng đi nhé. Vì nếu nhiều quá khi luộc sẽ làm cho nước bị quánh đặc lại.

• Bước 5: Ở phần đường lá dứa, bạn hòa thêm khoảng 1 chén nước rồi cho vào nồi lớn, bắc lên bếp đun nóng. Khi nước sôi, bạn đổ củ năng đã được bọc bột vào luộc chín.
• Bước 6: Khi những hạt củ năng nổi lên trên bề mặt nước và lớp bột bên ngoài đã trong veo thì bạn vớt củ năng ra rồi đem ngâm sơ qua nước đá lạnh để vừa tránh các hạt củ năng dính vào nhau vừa giúp củ năng thêm dai giòn hơn.
• Bước 7: Cho một chút đường cát trắng hòa tan vào khoảng 100 ml nước lọc. Sau đó, bắc lên bếp đun sôi, đợi nguội rồi đổ vào hộp đựng củ năng. Thao tác này giúp bảo quản củ năng được lâu hơn và củ năng thấm ngọt sẽ trở nên ngon hơn.

Một số bước làm thạch củ năng lá dứa cho món trà sữa (Nguồn: Internet)

Như vậy, chúng ta đã có được những hạt củ năng lá dứa dai giòn cho ly trà sữa thêm ngon miệng rồi. Nếu dùng không hết, bạn có thể cho vào hộp nhựa, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng cho lần sau nhé.

Ngoài topping thạch củ năng, bạn có thể tham khảo thêm cách làm trà sữa trân châu đường đen và nhiều công thức trà sữa hấp dẫn khác tại Hướng Nghiệp Á Âu. Chúc bạn thực hiện thạch củ năng lá dứa thành công và thưởng thức trà sữa ngon miệng!

Khi sử dụng nghệ tươi, nếu không cẩn thận, bạn rất dễ để lại những vết màu vàng trên quần áo, da, móng tay và đồ làm bếp, rất khó tẩy rửa. Đừng lo lắng, hãy thử áp dụng một số mẹo sau.

Mẹo tẩy vết nghệ trên da và móng tay

Dầu dừa

Dầu dừa không chỉ hoạt động như chất tẩy trang tự nhiên mà còn có công dụng loại bỏ vết nghệ vàng trên da và móng tay hiệu quả. Cách làm:

• Đổ 2 muỗng canh dầu dừa vào bát và cho vào lò vi sóng quay trong 10-15 giây.
• Khi dầu dừa đã ấm, thấm miếng bông gòn hoặc bông tẩy trang vào hỗn hợp và thoa lên vết nghệ theo chuyển động tròn trong vòng một phút.
• Rửa sạch lại với xà phòng và lau khô.

Sữa tươi

Bạn có thể sử dụng sữa tươi như một chất tẩy rửa và toner. Nó cũng có tác dụng dưỡng ẩm cho da khô.

• Nhúng bông gòn (hoặc bông tẩy trang) vào dung dịch sữa tươi
• Chà xát lên vết nghệ vàng đến khi da sạch hẳn rồi rửa lại với nước.

Mật ong và chanh

Nước cốt chanh sẽ loại bỏ vết nghệ trên da, mật ong sẽ dưỡng ẩm và làm sáng da của bạn. Mẹo tẩy vết nghệ trên da bằng mật ong và chanh rất đơn giản:

• Trộn 1 thìa canh mật ong với 2-3 giọt nước cốt chanh
• Thoa hỗn hợp lên da và để trong 10-15 phút
• Lau sạch bằng khăn ấm và rửa sạch lại bằng nước

Baking soda và chanh

Baking soda và chanh là bộ đôi hoàn hảo có thể đánh bật bất kỳ vết bẩn cứng đầu nào. Trong khi baking soda hoạt động như một chất bào mòn, thì chanh lại có tác dụng tẩy trắng. Đây là phương pháp đặc biệt hiệu quả trong việc loại bỏ vết nghệ vàng trên da và móng tay.

• Trộn đều 1 thìa nước chanh và 1 thìa baking soda thành hỗn hợp đặc sệt
• Thoa hỗn hợp lên ngón tay và móng tay rồi dùng khăn bằng vải khô để chà hỗn hợp qua lại trên vùng da dính nghệ cho đến khi sạch vết bẩn
• Rửa tay lại với nước và xà phòng, sau đó lau khô (nhớ dưỡng ẩm da bằng kem dưỡng da tay để tránh làm khô da).

Nước oxy già (Hydro peroxide)

• Chà xát tay với một chút hydrogen peroxide hoặc ngâm móng tay của trong chiếc bát nhỏ, nông
• Giữa các lần ngâm, hãy rửa tay bằng nước xà phòng nóng
• Đối với các vết bẩn dai dẳng, đặc biệt là trên móng tay, hãy chà bằng bàn chải đánh răng (tuy nhiên, có thể mất vài ngày để những vết bẩn này biến mất hoàn toàn).

Mẹo tẩy vết nghệ trên quần áo

Giấm trắng, chanh tươi, muối nở (baking soda)… là những nguyên liệu quen thuộc nhưng rất hữu ích trong việc xử lý các vết vàng do nghệ trên quần áo, chăn gối…

• Mẹo tẩy vết nghệ trên quần áo, vải vóc với chanh tươi: Bạn có thể sử dụng 2-3 quả chanh vắt lấy nước, ngâm quần áo với nước chanh trong khoảng 20 phút. Sau đó, vò nhẹ và giặt với bột giặt như bình thường.
• Baking soda: Dùng bột baking soda trộn với nước, khuấy đều hỗn hợp rồi đổ nó lên quần áo bẩn và ngâm 30 phút. Bạn sẽ bất ngờ khi thấy vết ố nghệ được loại bỏ nhanh chóng.
• Giấm trắng: Dùng hỗn hợp giấm trắng, nước và bột giặt, bạn có thể dễ dàng loại bỏ vết nghệ trên quần áo.
• Glycerin: Dùng glycerin đổ lên vết ố và ngâm trong 1 giờ. Sau đó, sử dụng một chậu nước lạnh và ngâm thêm 1 giờ tiếp theo. Cuối cùng, giặt quần áo bằng bột giặt.

Lưu ý: Sau khi giặt quần áo, nên phơi chúng dưới ánh nắng mặt trời, đặc biệt là đối với quần áo sáng màu hay áo trắng để đạt được hiệu quả tối đa.

Mẹo tẩy vết nghệ bám trên bát đĩa

Đây là phương pháp thích hợp để xử lý vết nghệ vàng bán trên đồ gốm bằng nhựa, thủy tinh hoặc tráng men.

• Ngâm chén đĩa bị ố vàng trong dung dịch tẩy trắng và nước nóng với tỉ lệ 2:1. Ví dụ, ngâm 1 cốc nước bị ố với 2/3 cốc nước nóng và thêm 1/3 cốc thuốc tẩy. Nếu bạn ngại dùng thuốc tẩy, hãy dùng giấm trắng nguyên chất.
• Để dung dịch ngâm bát đĩa qua đêm
• Rửa sạch lại bằng xà phòng và nước. Đây cũng là một cách tốt để loại bỏ dấu vết của màu vàng nghệ khỏi máy xay thực phẩm, máy xay sinh tố hoặc máy ép trái cây.

Bà bầu ăn cay được không?

Thông thường, đối với những trường hợp cả mẹ và bé đều khỏe mạnh thì vấn đề ăn cay trong thai kỳ gần như không gây hại. Tuy nhiên, nếu như việc ăn cay không đúng cách cũng như lạm dụng quá nhiều thì cơ thể người mẹ có thể gây ra phản ứng khó chịu, điển hình nhất là gây tổn thương vị giác, nóng dạ dày, tiêu hóa kém, nội nhiệt.

Bà bầu ăn cay được không? (Ảnh minh họa)

Không ít các định kiến thường cho rằng, ăn cay còn khiến mẹ bầu chuyển dạ sớm, dị tật thai nhi hoặc bị sảy thai. Tuy vậy, cho đến nay vẫn chưa có bất kỳ minh chứng khoa học nào chứng minh những vấn đề trên. Mặc dù vậy, việc ăn cay quá nhiều có thể sẽ gây nên nhiều tác dụng phụ khác nhau. Do vậy, mẹ bầu nên hạn chế các loại đồ ăn cay nóng trong thời kỳ mang thai.

Trên thực tế, với những mẹ bầu không mắc phải chứng trài ngược axit, bệnh trĩ hay những bệnh về dạ dày thực quản thì việc ăn cay sẽ mang đến khá nhiều lợi ích cho thai nhi như:

– Đồ ăn cay kích thích sự phát triển thị giác của bé trong tương lai

Thành phần capsaicin được biết đến là chất tạo nên vị cay trong ớt, cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho mẹ bầu. Khi mẹ bầu ăn ớt có chứa vitamin A sẽ giúp duy trì thị lực, thành phần vitamin C giúp bảo vệ mắt. Ngoài ra, trong thành phần ớt hay những thực phẩm cay cũng rất giàu vitamin B6, lutein, zeaxanthin, beta-carotene và lycopene, hỗ trợ phát triển thị giác của thai nhi.

– Hỗ trợ ngăn ngừa sự hình thành tế bào ung thư

Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cũng cho rằng, thành phần capsaicin cũng có khả năng ngăn ngừa sự hình thành tế bào ung thư. Khi ăn cay, chất này sẽ giúp ngăn chặn và kìm hãm sự phát triển của tế bào ung thư, thậm chí làm chết tế bào ung thư mà không gây những tổn hại đến các tế bào xung quanh.

– Ăn cay giúp mẹ hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn cho thai nhi

Chất capsaicin làm tăng cường sự trao đổi chất, có khả năng đốt cháy chất béo. Mẹ bầu ăn đồ ăn cay chứa capsaicin sẽ giúp tăng cường quá trình trao đổi chất. Chính điều này sẽ làm tăng khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng từ thức ăn của mẹ bầu để đốt cháy calo, hấp thụ calo được cơ thể diễn ra hiệu quả hơn.

Ngoài ra, ăn đồ cay còn giúp mẹ bầu tăng cường lưu thông máu, hạ huyết áp, cải thiện tim mạch. Đồng thời, đồ ăn cay còn rất tốt cho sức khỏe tim mạch của mẹ bầu, có khả năng cải thiện khả năng của cơ thể hòa tan máu đông.

Mẹ bầu có nên ăn cay không?(Ảnh minh họa)

Bà bầu 3 tháng đầu ăn cay được không?

Vào thời kỳ tam cá nguyệt đầu tiên của thai kỳ, nguy cơ sảy thai sớm rất cao và điều này khiến các mẹ lo lắng trong việc ăn đồ ăn cay. Tuy nhiên, việc tiêu thụ thực phẩm cay trong 3 tháng đầu là an toàn và không ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi.

Trong khi đó, khi ăn cay trong tam cá nguyệt thứ 2 và thứ ba có khả năng làm tăng khả năng bị ợ nóng và trào ngược axit. Đặc biệt là những tháng cuối thai kỳ, ăn thức ăn cay có thể làm nặng thêm tình trạng này.

Bà bầu nên ăn cay như thế nào để mang lợi ích cho sức khỏe?

Để làm giảm tác dụng phụ cũng như mang đến các lợi ích dành cho sức khỏe, mẹ bầu nên chú ý đến một số vấn đề sau:

– Chú ý khi nấu nước: Trước tiên là các mẹ chỉ nên thêm gia vị cay vào trong các món ăn sau khi đã nấu chín do khi trải qua tác động của nhiệt độ cao thì vị cay sẽ giảm nhiều. Ngoài ra, không nên cho quá nhiều gia vị cay có thể gây kích thích, tăng tổn thương cho cơ thể, chỉ nên dùng một gia vị tạo cay thuần túy như ớt hoặc tiêu…

Bà bầu 3 tháng đầu ăn cay được không? (Ảnh minh họa)

– Phối hợp các nguyên liệu đúng cách: Mẹ nên biết cách kết hợp vị cay trong các món ăn có tính hàn để mang đến hiệu quả trung hòa. Chẳng hạn như cá, thịt vịt, ngó sen, khổ qua, măng đều là thực phẩm có tính hàn, có thể ăn cùng món cay.

Bên cạnh đó, một số lương thực, thực phẩm thô như khoai lang, gạo lứt, ngô…cũng giúp làm tăng hàm lượng chất xơ, phòng ngừa các triệu chứng nóng dạ dày, đường ruột, táo bón khi ăn quá nhiều đồ ăn cay.

Đậu phụ có tốt không? Đậu phụ có phải là chất đạm không? Đây là những câu hỏi nhận được nhiều sự quan tâm. Hiểu được điều này, Nhà thuốc Long Châu chia sẻ bài viết dưới đây giúp bạn đọc giải đáp những thắc mắc nêu trên.

Đậu phụ có phải là chất đạm không?

Đậu phụ là món ăn có nguồn gốc đầu tiên từ Trung Quốc và khi được lan truyền đã trở thành món ăn phổ biến ở nhiều nước Đông Nam Á. Vậy đậu phụ có phải là chất đạm không? Đậu phụ theo các chuyên gia nhận định là một dạng protein thực vật, có thể dùng thay thế nguồn protein động vật cho người ăn chay hoặc dị ứng thịt.

Như vậy, việc đậu phụ có phải là chất đạm không đã được giải đáp, nguồn protein trong đậu phụ khá dồi dào và có chất lượng cao, nên thường xuyên bổ sung cho cơ thể. Quá trình làm đậu phụ cũng chỉ ra được đây là dạng protein thực vật được kết tủa sau khi xay nhuyễn đậu nành và nấu sôi cùng với các hoạt chất làm đông. Thành phẩm cuối cùng là những miếng đậu phụ trắng tươi, thơm dịu mùi đậu và có vị béo nhẹ khi nếm thử.

Đậu phụ có phải là chất đạm không? Đậu phụ là nguồn chất đạm thực vật dồi dào

Thực tế có rất nhiều cách để thu được protein trong đậu nành tạo thành đậu phụ. Mỗi cách làm có nồng độ protein khác nhau thể hiện bởi độ săn chắc, màu sắc, kết cấu cũng như hương vị của miếng đậu. Đậu phụ có phải là chất đạm không? Câu trả lời là có, những loại đậu phụ kết cấu cứng, chắc có hàm lượng protein và dinh dưỡng cao hơn so với những loại đậu mềm hơn.

Bên cạnh hàm lượng protein ấn tượng trong đậu phụ, loại thực phẩm này còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng khác cho cơ thể mà bạn không nên bỏ qua. Theo phân tích, 126g đậu phụ có thể chứa đến 21.8g chất đạm. Đây chính là nguồn chất đạm tuyệt vời cho cơ thể, hoàn toàn có thể thay thế được nguồn đạm động vật, dùng cho những người ăn chay hoặc người muốn đa dạng dinh dưỡng trong bữa ăn.

Một số chất dinh dưỡng có trong đậu phụ phải kể đến như:

• Carbs: Đậu phụ là thực phẩm có ít carbohydrate nên khi ăn khoảng 126g đậu phụ bạn chỉ nạp 3.5g carbs và lượng carbs này phần lớn đến từ hàm lượng chất xơ dồi dào trong đậu phụ.
• Chất béo tốt: Bên cạnh hàm lượng protein ấn tượng, đậu phụ cũng có thể cung cấp một lượng chất béo nhất định cho cơ thể. Chất béo này là những axit béo tốt, không bão hòa nên ít gây tăng cân, giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Trong 126g đậu phụ có khoảng 11g chất béo và đa số đều là chất béo tốt.
• Vitamin và chất khoáng: Hàm lượng canxi trong đậu phụ rất ấn tượng, có đến 861mg canxi trong 126g đậu phụ. Ngoài ra selen cũng là chất khoáng có nhiều trong đậu phụ đấy.
• Calo: Nhìn chung, calo trong đậu phụ khá thấp nên đây là thực phẩm thường thấy trong thực đơn giảm cân của nhiều người. Tùy những loại đậu phụ khác nhau mà lượng calo khác nhau, trung bình 100g đậu phụ cung cấp 144 calo.

Ăn đậu phụ có lợi cho sức khỏe không?

Ngoài câu hỏi đậu phụ có phải là chất đạm không, nhiều người cũng tò mò về lợi ích mà đậu phụ đem lại cho sức khỏe. Nhờ hàm lượng chất dinh dưỡng cao, calo thấp, giàu chất béo tốt và cung cấp nhiều đạm mà đậu phụ trở thành một trong những thực phẩm nên bổ sung.

Ngừa ung thư nói chung và ung thư vú nói riêng: Một trong những tác dụng tuyệt vời mà đậu phụ đem lại là phòng chống bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư vú. Các nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên ăn đậu phụ có nguy cơ mắc các chứng ung thư như ung thư vú, ung thư dạ dày,… giảm đến 16%.

Đậu phụ giúp giảm nguy cơ ung thư, trong đó có ung thư vú

Hạn chế nguy cơ tiểu đường: Lượng isoflavone có trong đậu phụ giúp giảm nguy cơ bệnh tiểu đường tuýp 2. Ăn đậu phụ giúp kích thích lượng insulin tiết ra nhiều hơn, từ đó ổn định được đường huyết.

Xương, răng chắc khỏe: Đậu phụ là thực phẩm rất giàu canxi nên khi ăn đều đặn giúp hệ xương, răng chắc khỏe hơn, tăng tái tạo cấu trúc xương, giảm nguy cơ còi xương, loãng xương.

Tăng hoạt động não bộ: Một nghiên cứu từ trường đại học uy tín chứng minh ăn đậu phụ có thể kích thích não bộ hoạt động tốt hơn, hệ thần kinh được bảo vệ và tăng cường chức năng não bộ. Trí nhớ cũng được cải thiện đáng kể khi sử dụng thường xuyên đậu phụ trong chế độ ăn.

Hạn chế triệu chứng tiền mãn kinh: Một số nhà nghiên cứu dinh dưỡng cho biết, thực phẩm từ đậu nành, trong đó có đậu phụ giúp bổ sung một lượng hormone tương tự như hormone estrogen ở nữ giới, qua đó giảm cảm giác bốc hỏa, cáu gắt, mệt mỏi,… trong thời kỳ tiền mãn kinh ở phụ nữ.

Lưu ý cần nhớ khi ăn đậu phụ

Đậu phụ là thực phẩm khá lành tính và có thể dùng cho nhiều đối tượng nhưng bạn vẫn cần cẩn trọng khi sử dụng thực phẩm này, tránh gây hại đến sức khỏe.

• Số lượng: Đậu phụ có phải là chất đạm không? Đậu phụ là chất đạm thực vật tốt nhưng bạn chỉ nên ăn từ 255 – 425g đậu phụ/ngày để không nạp quá nhiều đạm dẫn đến nguy cơ ung thư.
• Kết hợp đa dạng thực phẩm: Dù đậu phụ nhiều dinh dưỡng nhưng bạn vẫn cần đảm bảo đa dạng, phong phú dinh dưỡng từ nhiều nguồn thực phẩm trong bữa ăn, không nên chỉ ăn mỗi đậu phụ mà còn cần bổ sung thêm các loại rau củ có nhiều chất đạm: rau xanh, các loại hạt, ngũ cốc và trái cây,…
• Tránh các thực phẩm có hại: Một số chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo không nên kết hợp đậu phụ với rau chân vịt vì có thể làm giảm khả năng hấp thụ canxi vào máu, tăng đào thải canxi khiến nguy cơ sỏi thận tăng.
• Chú ý cách bảo quản: Đậu phụ rất mềm và dễ hư hỏng nếu không được bảo quản ở môi trường thích hợp. Bạn nên ăn đậu phụ mới làm là tốt nhất. Trong trường hợp không ăn hết đậu phụ, hãy bảo quản trong hộp kín và để ở ngăn mát tủ lạnh, thời gian bảo quản tối đa của đậu phụ là 1 – 2 ngày.

Kết hợp đậu phụ với rau củ giúp bữa ăn đa dạng dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe hơn

Như vậy, câu hỏi đậu phụ có phải là chất đạm không đã vừa được Nhà thuốc Long Châu chia sẻ, giải đáp qua bài viết trên, mong rằng đã giúp ích cho bạn đọc. Khi ăn đậu phụ bạn nhận thấy dấu hiệu bất thường như mệt mỏi, đau bụng, buồn nôn,… hãy đến ngay trung tâm y tế gần nhà để được xử lý, điều trị đúng lúc.

Xem thêm:

Trong cá có chất đạm không? Các loại cá giàu đạm?

Ăn bao nhiêu protein là đủ? Thực phẩm nào giàu protein?