Ẩm Thực

Bánh bột lọc vốn là đặc sản của xứ Huế với hương vị thơm ngon khó cưỡng. Vậy liệu cách làm bánh bột lọc Huế có khó không? Dưới đây là tổng hợp 5 cách làm bánh bột lọc nhân tôm, thịt từ bột năng siêu ngon, chuẩn vị Sforum gửi đến bạn.

Cách làm bánh bột lọc Huế ngon đúng điệu

Bánh bột lọc Huế là món ăn dễ làm cùng với các nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm. Để thực hiện cách làm bánh bột lọc Huế nhân thịt, tôm yêu thích, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu và làm theo hướng dẫn dưới đây. Đảm bảo sẽ có được những chiếc bánh ngon đúng điệu của xứ Huế.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Bột năng: 500gr (Có thể mua tại các cửa hàng tạp hóa, siêu thị)
• Thịt heo: 200gr (Nên mua thịt nạc vai) và tôm
• Tôm: 200gr
• Các nguyên liệu khác: Hành lá (50gr), tỏi băm (1 muỗng), hành tím (5 củ), ớt băm (tùy khẩu vị).
• Gia vị: Nước mắm (3 muỗng), bột ngọt hoặc đường (2 muỗng).

Các bước thực hiện:

Bước 1: Bước đầu tiên của cách làm bánh bột lọc Huế nhân tôm và thịt là sơ chế nguyên liệu. Tôm mua về bạn đem rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ và cắt hạt lựu. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch và cho vào chiếc bát nhỏ. Dùng chảo làm nóng dầu và đổ trực tiếp vào chén hành lá để làm mỡ hành.

Đối với hành tím bạn bóc vỏ và thái thành các lát, phi thơm cùng dầu nóng để làm hành phi. Thịt heo bạn có thể mua sẵn thịt xay hoặc xay tại nhà tùy ý.

Bước 2: Cách làm bánh bột lọc Huế nhân tôm thịt sẽ được làm từ bột năng. Bạn sử dụng 500gr bột năng và dùng 200ml nước sôi. Đổ từ từ và tiến hành nhào bột. Nhồi bột cho đến khi bột dẻo và thành một khối mịn.

Bước 3: Tiếp theo, bạn cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo, phi thơm cùng tỏi và tiến hành đổ thịt heo xay cùng tôm vào xào săn. Cho thêm hành phi và nêm nếm gia vị cho vừa ăn để làm nhân bánh.

Để thực hiện cách làm bánh bột lọc Huế nhân thịt tôm từ bột năng, bạn cần nặn bánh. Dùng lượng bột vừa phải, cán dẹt và cho nhân đã xào. Sau đó bạn ấn chặt mép bột để tránh cho nhân bị ra ngoài.

Bước 4: Cho 1 lít nước lọc lên bếp, đun sôi và thả bánh đã nặn vào. Bạn đun sôi cho đến khi bột trong lại và nổi trên mặt nước thì vớt ra và để ráo. Như vậy là hoàn thành cách làm bánh bột lọc Huế chuẩn vị.

Sau khi bánh nguội, bạn đem rưới cùng mỡ hành lên để món ăn được dậy vị. Bạn cũng đừng quên pha một chén nước mắm thật ngon để thưởng thức cho trọn vị.

Cách làm bánh bột lọc nhân thịt chuẩn vị nhà hàng

Bánh bột lọc được sáng tạo và chế biến với rất nhiều nhân khác nhau để phù hợp khẩu vị từng người. Để làm bánh bột lọc nhân thịt ngon, bạn hãy áp dụng theo hướng dẫn dưới đây:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bột sắn (bột năng): Khoảng 500gr
• Thịt heo: 250gr
• Mộc nhĩ: 50gr
• Lá chuối
• Hành khô cùng các gia vị khác: Nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt,…

Các bước thực hiện:

Bước 1: Trước hết thịt mua về bạn đem rửa sạch với nước muối loãng rồi đem băm nhuyễn hoặc xay. Với cách làm bánh bột lọc nhân thịt này, bạn sẽ có thêm nguyên liệu là mộc nhĩ. Mộc nhĩ đem ngâm cùng nước ấm rồi rửa sạch, băm nhỏ. Hành khô bạn bóc vỏ, rửa sạch và thái lát cho đẹp. Lá chuối mua về đem rửa sạch và chần qua nước sôi để lá được mềm, tránh bị rách.

Bước 2: Bạn đổ 500gr bột năng ra chậu to, đổ từ từ nước đun sôi vào để nhào bột. Trong cách làm bánh bột lọc nhân thịt từ bột năng, bạn cần nhào cho đến khi bột mịn và không còn dính nữa là được. Đối với nhân bánh, bạn phi thơm hành cùng chút dầu ăn và cho lần lượt thịt và mộc nhĩ vào xào. Nêm chút nước mắm, hạt nêm cùng tiêu cho vừa miệng.

Bước 3: Dùng lượng bột vừa đủ, cán dẹt và cho nhân đã xào vào trong bột để nặn bánh. Sau đó, làm kín mép bánh và gói cùng lá chuối. Buộc dây ở ngoài để cố định chiếc bánh rồi đem hấp trong 20 phút. Trong khi chờ bánh, bạn pha nước mắm tỏi, ớt cùng chút đường để ăn cùng bánh. Thành phẩm của cách làm bánh bột lọc nhân thịt là vỏ bánh mềm dẻo, nhân bánh đậm vị hấp dẫn.

Làm bánh bột lọc từ bột năng không cần nhồi bột

Bột năng vốn có độ dẻo và dai, rất thích hợp trong chế biến bánh bột lọc. Dưới đây là hướng dẫn cách làm bánh bột lọc từ bột năng mà không cần đến nhồi bột đơn giản mà bạn có thể tham khảo.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Bột năng: Khoảng 300gr
• Thịt lợn: 200gr thịt ba chỉ hoặc thịt vai
• Tôm: Khoảng 200gr
• Nguyên liệu khác: Hành lá, hành khô, ớt, tỏi,…
• Giấy bạc tart hoặc khuôn silicon

Các bước thực hiện:

Bước 1: Tương tự với cách làm bánh bột lọc Huế nhân thịt tôm từ bột năng, bạn cần sơ chế và làm sạch các nguyên liệu mua về. Thịt lợn đem rửa sạch cùng muối và xay nhuyễn, tôm lột vỏ rồi đem cắt nhỏ. Cho dầu vào chảo và phi thơm hành. Sau đó đổ lần lượt thịt rồi đến tôm vào xào. Tiến hành nêm nếm các gia vị theo khẩu vị của gia đình bạn.

Bột năng bạn đem hòa cùng nước theo tỷ lệ 1 bột 2 nước. Sau đó, thêm chút dầu ăn cùng muối vào phần bột và đem khuấy đều.

Bước 2: Bạn chuẩn bị nồi nước sôi cùng chiếc rổ hấp, đặt khuôn lên. Sau đó, cho lần lượt nhân bánh vào các khuôn. Tiến hành múc bột đã pha vào khuôn sao cho ngập phần tôm thịt. Tiến hành hấp trong khoảng 10 phút hoặc đến khi bánh trong lại.

Với cách làm bánh bột lọc từ bột năng không cần nhào này, bạn sẽ có được thành phẩm bánh nhanh chóng và rất mềm, dẻo, thơm ngon với nhân thịt, tôm vừa miệng, hấp dẫn. Các bạn hãy thử ngay để cùng gia đình thưởng thức nhé!

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm ngay tại nhà

Ngoài nhân thịt thì bạn có thể làm bánh bột lọc nhân tôm ngay tại nhà. Nếu bạn chưa biết cách làm ra sao thì hãy tham khảo hướng dẫn dưới đây:

Nguyên liệu chuẩn bị:

Nguyên liệu cho cách làm bánh bột lọc nhân tôm tại nhà rất đơn giản, bao gồm:

• Bột năng: Khoảng 400-500gr
• Tôm tươi: 200gr
• Tỏi, hành, ớt, lá chuối
• Các gia vị: Nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường, ….

Các bước thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch tôm và loại bỏ chỉ lưng, cắt hạt lựu. Tỏi và hành bạn bóc vỏ, rửa sạch trước khi băm. Phi thơm hành cùng chút dầu ăn, cho tôm vào xào cho đến khi săn lại, nêm nếm các gia vị cho vừa miệng.

Tương tự với cách cách làm bánh bột lọc từ bột năng khác, bạn đem nhồi bột cùng với nước đã được đun sôi. Nên đổ từ từ để tránh cho bột bị lỏng và khó tạo hình.

Bước 2: Lấy bột bánh và cán mỏng bề mặt, cho nhân vào giữa. Sau đó, cố định lại để tránh nhân bị ra ngoài. Dùng lá chuối để gói bánh, dùng dây cột lại và xếp lần lượt vào nồi hấp là hoàn thành cách làm bánh bột lọc nhân tôm thơm ngon. Trong khi chờ bánh chín, bạn pha nước chấm cùng nước lọc, đường, tỏi ớt và chanh hoặc quất.

Sau khi bánh chín, bạn bóc bánh và thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt. Bạn cũng có thể chuẩn bị thêm chút rau thơm hay dưa góp ăn kèm.

Cách làm bánh bột lọc chiên độc đáo, mới lạ

Bánh bột lọc chiên là sự sáng tạo mới lạ mang hương vị đặc biệt và rất đáng để thử. Vậy bạn có biết chế biến món ăn này? Nếu chưa thì dưới đây là hướng dẫn chi tiết dành cho bạn.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

Dưới đây là các nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm bánh bột lọc nhân thịt tôm chiên:

• Bột năng: 500gr
• Thịt lợn: 200gr
• Tôm tươi: 150gr
• Hành, tỏi, ớt bột, dầu ăn,…
• Một số gia vị khác: Muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm,….

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu như các cách làm bánh bột lọc khác. Thịt lợn mua về bạn đem rửa sạch và chần sơ cùng nước sôi để loại bỏ tạo chất. Tôm đem bóc vỏ, bỏ chỉ lưng và thái miếng hạt lựu. Hành, tỏi và các nguyên liệu khác cần rửa sạch và băm nhỏ.

Bước 2: Dùng 500gr pha cùng 250gr nước nóng đun sôi. Nhào cho đến khi bột không còn dính và mềm mịn thì dừng lại. Sau đó, bắc chảo lên bếp, phi thơm hành và cho thịt vào đảo, tiếp đến cho tôm. Nêm nếm lần lượt các gia vị sao cho vừa miệng của bạn nhất.

Bước 3: Sau khi chuẩn bị xong, đem cán bột bánh thành những miếng nhỏ. Cho nhân vào giữa và làm kín các mép. Cho bánh lên nồi hấp sơ khoảng 5 phút.

Bước 4: Bạn chiên bánh trong ngập dầu, chiên cho đến khi bánh chuyển màu vàng thì vớt ra và thấm dầu. Pha nước chấm và thưởng thức hương vị thơm, béo ngậy. Nên ăn bánh lúc còn nóng để đảm bảo độ giòn và thơm.

Tạm kết

Trên đây là tổng hợp 5 cách làm bánh bột lọc Huế nhân tôm thịt từ bột năng rất đáng thử. Sforum hy vọng rằng những gợi ý sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn cho các bữa ăn của gia đình mình. Chúc bạn thực hiện thành công!

Xem thêm bài viết chuyên mục: Gia dụng

Đông trùng hạ thảo là loại dược liệu quý với nhiều công dụng cho sức khoẻ nên được rất nhiều người tin tưởng sử dụng. Nhưng liệu bạn đã biết cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi khô hay chưa? Và xử lý loại thực phẩm này thế nào khi nó bị mốc? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

I. Đông trùng hạ thảo để được trong bao lâu?

Thời gian hạn sử dụng cụ thể của Đông trùng hạ thảo có thể thay đổi tùy thuộc vào cách lưu trữ và đóng gói sản phẩm. Hiện nay, 2 dạng đông trùng hạ thảo được sử dụng nhiều nhất là dạng tươi và dạng khô.

1.1 Dạng tươi

Đông trùng hạ thảo tươi khá khó để bảo quản. Nếu thực hiện đúng cách bằng việc buộc chặt trong túi kín hoặc đậy trong hũ thuỷ tinh thì hạn sử dụng cũng chỉ lên được tối đa 14 ngày.

Đặc biệt, đông trùng hạ thảo tươi rất dễ bị nấm mốc, ảnh hưởng trực tiếp đến hàm lượng chất dinh dưỡng của loại dược liệu này. Vì vậy thông thường, để giữ được lâu, người ta thường đem đi sấy khô.

Đông trùng hạ thảo tươi chỉ để được tối đa khoảng 14 ngày

1.2 Dạng khô

So với đông trùng hạ thảo tươi thì đông trùng hạ thảo dạng khô cho hạn sử dụng lâu hơn rất nhiều, có thể kéo dài lên tới 1 năm. Nhưng phải đảm bảo được bảo quản trong môi trường có độ ẩm và nhiệt độ thích hợp.

||Xem thêm: Đông trùng hạ thảo uống trước hay sau ăn? Khi nào tốt?

II. Cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi

Như đã chia sẻ, đông trùng hạ thảo tươi tương đối khó bảo quản nên cần cẩn thận trong quá trình cất giữ. Bạn có thể tham khảo các cách sau đây:

2.1 Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh

Đông trùng hạ thảo tươi có thể bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh để giữ tươi lâu hơn. Đây là cách bảo quản đơn giản nhất, chỉ cần đặt dược liệu vào một hộp lưu trữ kín hoặc túi ni lông, sau đó đặt chúng trong ngăn mát.

Cách bảo quản đông trùng hạ thảo trong ngăn mát tủ lạnh

Tuy nhiên, phương pháp này cũng chỉ được trong 14 ngày. Nếu lâu hơn sẽ khiến đông trùng hạ thảo mất đi những dưỡng chất vốn có. Tiêu thụ chúng trong khoảng thời gian ngắn để đảm bảo tươi ngon nhất.

2.2 Bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh

Nếu bạn muốn bảo quản lâu hơn, thì ngăn đông có thể là lựa chọn tốt, thời gian có thể lớn đến 30-45 ngày. Bạn cho đông trùng hạ thảo vào túi ni lông, sau đó dùng máy hút chân không để hút toàn bộ không khí bên trong đến khi túi xẹp lại thì đóng gói và bỏ trong tủ. Khi cần dùng, bạn có thể lấy ra và sử dụng trực tiếp mà không cần phải rã đông.

2.3 Sấy khô

Với cách bảo quản đông trùng hạ thảo này, bạn sẽ không còn phải lo về hạn sử dụng của chúng nữa. Tuy nhiên, trong quá trình sấy khô, hàm lượng dinh dưỡng của đông trùng hạ thảo sẽ bị mất đi, chỉ còn khoảng 80-90%.

Sấy khô là cách giúp bảo quản đông trùng hạ thảo lâu hơn

Quá trình sấy có thể kéo dài từ vài giờ đến vài ngày, tùy thuộc vào phương pháp sấy và kích thước của Đông trùng hạ thảo. Sau khi sấy khô hoàn toàn, đóng gói chúng trong túi ni lông hoặc lọ thuỷ tinh có nắp đậy kín. Để ở nhiệt độ thường, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời.

2.4 Ngâm rượu

Ngâm rượu cũng là một trong những cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi được nhiều người áp dụng. Cách này đơn giản hơn sấy khô rất nhiều, vừa bổ dưỡng mà lại không làm mất đi những dưỡng chất vốn có của nguyên liệu.

Để ngâm rượu, chỉ cần tỷ lệ 10 con đông trùng hạ thảo tươi với một lít rượu, đậy kín nắp và ngâm trong 1 tháng là có thể sử dụng được.

||Xem thêm: Rượu đông trùng hạ thảo có tác dụng gì? công thức ngâm

>>>Bạn có biết: [Hỏi – đáp] Sau sinh dùng đông trùng hạ thảo được không?

III. Cách bảo quản đông trùng hạ thảo khô

Để bảo quản Đông trùng hạ thảo khô một cách tốt nhất và giữ được chất lượng của chúng, bạn cần tuân theo các hướng dẫn sau:

– Đóng gói kín đáo:

• Đầu tiên, đảm bảo rằng Đông trùng hạ thảo đã được sấy khô hoàn toàn.
• Đóng gói Đông trùng hạ thảo khô trong túi ni lông hút chân không kèm theo gói hút ẩm để ngăn tình trạng ẩm mốc và nấm mục.

Đông trùng hạ thảo khô nên bảo quản trong túi hút chân không hoặc lọ thuỷ tinh

– Bảo quản ở nhiệt độ thấp:

• Lưu trữ Đông trùng hạ thảo khô ở nhiệt độ thấp, tốt nhất là trong ngăn mát hoặc ngăn đông của tủ lạnh.
• Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản Đông trùng hạ thảo khô là dưới 10 độ.

– Tránh tiếp xúc với ánh sáng và không khí:

• Đông trùng hạ thảo khô cần được bảo quản trong điều kiện tối và khô ráo.
• Tránh để chúng tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời hoặc ánh sáng mạnh, vì điều này có thể làm mất chất lượng và giá trị dinh dưỡng của chúng.

– Kiểm tra định kỳ:

• Theo dõi Đông trùng hạ thảo khô định kỳ để đảm bảo chúng vẫn còn tươi và không bị hỏng.
• Nếu bạn phát hiện bất kỳ dấu hiệu của ẩm mốc hoặc hỏng, hãy loại bỏ phần bị hỏng và kiểm tra lại bao bì đóng gói.

IV. Cách bảo quản đông trùng hạ thảo dạng bột

Bên cạnh dạng tươi và khô thì đông trùng hạ thảo còn được sản xuất dưới dạng bột để người dùng dễ dàng và thuận tiện hơn trong quá trình sử dụng.

– Đóng gói kỹ lưỡng:

• Đảm bảo rằng đông trùng hạ thảo dạng bột đã được sấy khô hoàn toàn trước khi đóng gói.
• Đóng gói trong hũ thuỷ tinh hoặc túi nhôm có khả năng thẩm thấu hơi nước.

– Bảo quản ở nhiệt độ tiêu chuẩn:

• Lưu trữ đông trùng hạ thảo bột ở nhiệt độ dưới 30 độ C.

Tránh dính nước vào đông trùng hạ thảo dạng bột

– Tránh tiếp xúc với ánh sáng và không khí:

• Để duy trì chất lượng của đông trùng hạ thảo bột, tránh để chúng tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời hoặc ánh sáng mạnh.

– Sử dụng cẩn thận:

• Khi bạn cần sử dụng đông trùng hạ thảo bột, hãy đảm bảo rằng bạn đã đậy kín nắp sau khi sử dụng để ngăn không khí và độ ẩm xâm nhập vào sản phẩm.

– Kiểm tra định kỳ:

• Theo dõi đông trùng hạ thảo bột của bạn định kỳ để đảm bảo chúng không bị hỏng.
• Nếu bạn phát hiện bất kỳ dấu hiệu nấm mốc, mất màu, hay mất mùi, hãy loại bỏ sản phẩm đó.

||Xem thêm: Khi nào không nên uống Đông trùng hạ thảo?

V. Đông trùng hạ thảo dạng chế phẩm

Cách bảo quản đông trùng hạ thảo dạng chế phẩm như viên uống, nước hoặc các sản phẩm chế biến có thể thay đổi tùy thuộc vào loại sản phẩm và hướng dẫn của nhà sản xuất. Dưới đây là một số hướng dẫn tổng quan:

• Luôn tuân theo hướng dẫn cụ thể của nhà sản xuất về cách bảo quản sản phẩm. Thường thì hạn sử dụng sẽ là 36 tháng kể từ ngày sản xuất.
• Bảo quản ở nhiệt độ phòng, tránh nơi ẩm thấp và tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời.
• Đậy kín nắp hoặc bao bì sau khi sử dụng để ngăn không khí và độ ẩm xâm nhập vào sản phẩm.
• Kiểm tra thường xuyên xem chúng có bất kỳ dấu hiệu nấm mốc, mất màu hay mất mùi nào không. Nếu sản phẩm bị hỏng hoặc hết hạn sử dụng, hãy loại bỏ chúng.
• Trong trường hợp viên uống hoặc sản phẩm khác chứa đông trùng hạ thảo, thường không cần phải bảo quản ở nhiệt độ đông lạnh. Đông lạnh có thể làm thay đổi cấu trúc của sản phẩm và làm mất chất lượng.

Viên uống đông trùng hạ thảo Thái Minh

VI. Cách xử lý đông trùng hạ thảo bị mốc

Mốc có thể xuất hiện do bất kỳ lý do nào, như bảo quản không đúng cách hoặc tiếp xúc với độ ẩm cao. Dưới đây là cách xử lý đông trùng hạ thảo bị mốc:

6.1 Nhận biết đông trùng hạ thảo mốc

• Xuất hiện những đốm trắng hoặc những mảng màu xanh rêu.
• Màu sắc xuất hiện những vết sạm đen khiến hình dạng khối bị thay đổi.
• Mất đi mùi hương đặc trưng, có mùi ẩm mốc khó chịu.

6.2 Cách bảo quản đông trùng hạ thảo bị mốc

– Xác định mức độ mốc và loại bỏ

Tuỳ vào mức độ mốc của đông trùng hạ thảo mà có cách xử lý khác nhau. Nếu phần mốc chỉ khoảng 5% thì bạn cần lấy ra khỏi lọ và nhanh chóng loại bỏ khu vực hỏng để tránh lây lan sang phần khác.

Nếu phần mốc quá 5% thì tốt nhất nên vứt đi để đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng, tránh gây ảnh hưởng đến sức khoẻ.

Loại bỏ phần mốc ra khỏi đông trùng hạ thảo

– Khử khuẩn và sơ chế

• Pha nước muối loãng, sau đó rửa sạch đông trùng hạ thảo có đốm trắng.
• Tiếp tục trụng sơ qua đông trùng hạ thảo với nước nóng khoảng 70 độ để loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn nấm mốc.
• Đem phơi đông trùng hạ thảo trong bóng râm, rồi sấy khô đến khi độ ẩm chỉ còn 13%.
• Cho sản phẩm vào túi hút chân không hoặc hũ thuỷ tinh đậy kín nắp, bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp.

Như vậy, bài viết trên đã gợi ý cho bạn cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi khô ở những dạng khác nhau. Hy vọng bạn sẽ có được những kiến thức bổ ích giúp lưu trữ đông trùng hạ thảo một cách tốt nhất.

||Tham khảo bài viết khác:

• Đông trùng hạ thảo ăn chay được không?
• Cách xử lý đông trùng hạ thảo bị mốc an toàn, hiệu quả
• Uống đông trùng hạ thảo vào lúc nào tốt nhất?

Bánh mì sandwich là món ăn vô cùng phổ biến ở nhiều gia đình. Thông thường, bánh mì sandwich có thể ăn kèm bơ, kèm trứng chiên, mứt trái cây. Tuy nhiên nếu đã “chán” những chiếc bánh mì sandwich với lớp vỏ ngoài màu nâu và phần bên trong trắng mịn, bạn có thể sáng tạo những chiếc bánh mì sandwich bằng cách thêm màu sắc cho chúng.

Mới đây, chị Quỳnh Phạm, một nhân viên Ngân hàng đang sinh sống và làm việc tại TP.HCM đã chia sẻ công thức đơn giản để làm món bánh mì phong cách Ombre này. Những chiếc bánh mì mang sắc xanh làm từ hoa đậu biếc đã khiến chị Quỳnh Phạm nhớ đến hình ảnh bầu trời đầy sao trong đêm hè tuổi thơ.

Cùng 2Đẹp học theo cách làm bánh mì sandwich Ombre mà chị Quỳnh Phạm đã chia sẻ nhé.

1. Hướng dẫn cách làm bánh mì phong cách Ombre

1.1. Nguyên liệu làm bánh mì phong cách Ombre

– Bột mì: 300 gram

– Đường trắng: 40 gram

– Men: 4 gram

– Trứng gà: 1 quả

– Muối: 2 gram

– Whipping cream: 15 gram

– Sữa: 130 gram

– Bơ lạt: 30 gram

– Bột hoa đậu biếc

1.2. Cách làm bánh mì phong cách Ombre

Bước 1: Nhồi bột

– Lấy một chiếc bát lớn, sau đó cho các 300 gram bột mì, 40 gram đường trắng, 4 gram men, 1 quả trứng gà, 2 gram muối, 15 gram whipping cream, 130 gram sữa vào.

– Trộn đều các nguyên liệu và nhồi cho tới khi thu được một khối bột mềm, dẻo và không dính tay.

Bước 2: Pha màu

– Chia khối bột thành 8 phần bằng nhau và lần lượt thêm bột đậu biếc vào từng phần theo tỉ lệ sau:

+ Phần bột 1: để trắng

+ Phần bột 2: cho ¼ thìa cà phê bột đậu biếc

+ Phần bột 3: cho ½ thìa cà phê bột đậu biếc

+ Phần bột 4: cho 1 thìa cà phê bột đậu biếc

+ Phần bột 5: cho 1.5 thìa cà phê bột đậu biếc

+ Phần bột 6: cho 2 thìa cà phê bột đậu biếc

+ Phần bột 7: cho 2.5 thìa cà phê bột đậu biếc

+ Phần bột 8: cho 3 thìa cà phê bột đậu biếc

– Tiếp tục nhồi bột để màu xanh từ bột đậu biếc hoà quyện cùng phần bột mì.

Bước 3: Ủ bột

– Ủ bột trong khoảng 45 phút hoặc chờ cho đến khi thấy bột nở gấp đôi.

– Cán bột thành hình chữ nhật rồi xếp thành lớp lần lượt theo thứ tự bột đã chia trước đó rồi tiếp tục ủ bột trong khoảng 45 phút nữa.

Bước 4: Nướng bánh mì

– Làm nóng lò nướng với nhiệt độ 180 độ C. Sau đó cho khuôn bánh vào nước với nhiệt độ này trong 45 phút.

– Khi thấy bánh chín, cho ra khỏi lò nướng, chờ bánh nguội và cắt lát mỏng rồi trang trí thêm bằng sô-cô-la trắng hoặc màu thực phẩm…

2. Lưu ý khi làm bánh mì phong cách Ombre

– Tuỳ vào loại bột đậu biếc khác nhau, bạn có thể tăng hoặc giảm lượng bột này. Từ cục bột thứ 3, bạn nên thêm vào một chút nước để phần bột không bị khô.

– Để đảm bảo an toàn thực phẩm, bạn nên sử dụng các nguyên liệu tự nhiên để tạo màu thay cho màu thực phẩm. Bên cạnh bột hoa đậu biếc, bạn có thể sử dụng bột khoai lang tím hoặc củ dền để chiếc bánh có màu sắc đa dạng hơn.

– Nếu muốn bánh lên màu chuẩn, đẹp, bạn nên sử dụng loại cân chuyên dụng khi làm bánh để cân nguyên liệu trước khi làm.

Với cách làm bánh mì phong cách Ombre mà 2Đẹp và chị Quỳnh Phạm đã chia sẻ đến bạn đọc, chúc bạn thành công khi thực hiện món ăn này ngay trong gian bếp nhà mình nhé.

Với nguồn dinh dưỡng tự nhiên, hương vị dễ uống, các loại sữa hạt được nhiều người lựa chọn. Dạy Pha Chế Á Âu sẽ hướng dẫn cách làm sữa đậu phộng, một trong những loại sữa hạt thơm ngon và mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ. Cùng thực hiện ngay thức uống tốt cho sức khỏe này ngay nhé!

Sữa đậu phộng vị bùi bùi, dễ uống và bổ dưỡng (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm sữa đậu phộng

Cách làm sữa đậu phộng rang thơm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu phộng: Đầu tiên, bạn lựa những hạt đậu phộng hư, thối, hoặc bị nứt để ra ngoài. Chỉ lấy những hạt còn nguyên và vỏ mịn. Sau đó cho đậu phộng lên chảo rang ở lửa nhỏ để tạo mùi thơm cho sữa đậu. Hạn chế rang đậu ở lửa lớn sẽ làm cho đậu bị cháy. Khi đậu phộng nguội thì bạn bóc sạch vỏ.

Rang sơ đậu phộng ở lửa vừa để sữa có mùi thơm (Ảnh: Internet)

Lá dứa: Bạn rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn, chia lá dứa làm hai: một ít để xay cùng sữa, một ít dùng để nấu tạo mùi hương cho sữa.

Bước 2: Cách xay sữa đậu phộng rang

Tiếp đến, bạn vệ sinh cối xay sinh tố sạch sẽ và lau khô. Cho đậu phộng rang vào máy xay lần lượt thành nhiều đợt để đậu được mịn, cối dễ xay hơn. Ở bước này bạn có thể cho lá dứa vào xay cùng để đậu phộng có màu đẹp nhé.

Xay cho đến khi hết 500gr đậu phộng rang. Sau mỗi lần xay thì bạn cho sữa vào túi vải, để lấy nước sữa trong, mịn và loại bỏ phần cặn còn sót lại.

Bước 3: Cách nấu sữa đậu phộng rang

Cho tất cả sữa đậu phộng đã xay vào nồi nấu, đun sôi trên bếp ở lửa nhỏ liu riu để sữa nóng ấm chứ không bị khét.

Các bước làm sữa đậu phộng sánh mịn (Ảnh: Internet)

Bước tiếp theo, bạn thêm lá dứa vào nấu chung để sữa đậu phộng có mùi thơm hơn nữa. Khuấy đều liên tục để phần đáy nồi không bị cháy. Sau đó thêm sữa đặc và đường tuỳ theo sở thích. Cho đến khi các nguyên liệu hoà tan và sánh mịn thì tắt bếp.

Thời gian nấu sữa khoảng 5 – 6 phút là được (Ảnh: Internet)

Yêu cầu thành phẩm sữa đậu phộng

Sau khi hoàn thành cách làm sữa đậu phộng trên, bạn có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích. Thế nhưng sữa đậu phộng phải mịn, không bị vón cục hoặc tách nước nhé.

Cách bảo quản sữa đậu phộng đúng cách

• Sau khi nấu sữa đậu phộng, bạn nên để sữa nguội hẳn rồi cho vào bình thuỷ tinh, đậy nắp kín và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.
• Sữa đậu phộng chỉ nên sử dụng trong ngày, không nên để quá lâu ngoài không khí 2 ngày.
• Nếu để chai sữa bên ngoài quá lâu rồi cho vào tủ lạnh thì sữa rất dễ bị hỏng.
• Khi sữa xuất hiện lên men thì bạn không nên sử dụng nữa.
• Chỉ nên bảo quản sữa đậu phộng bằng chai, lọ thuỷ tinh để sữa không bị ám mùi.

Uống sữa đậu phộng có mập không?

Với hàm lượng dinh dưỡng của sữa đậu phộng, bạn có thể yên tâm về cân nặng. Nhiều bạn lo sợ sữa hạt có thể ảnh hưởng đến cân nặng, phân vân rằng không biết uống sữa đậu phộng có mập không. Bởi vì đậu phộng chứa nhiều protein, calo và chất béo sẽ giúp bạn no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn thường xuyên nhưng không tăng cân.

Thế nhưng, bạn nên sử dụng với liều lượng vừa phải và không nên dùng quá 100gr đậu phộng trong ngày, hay dùng thường xuyên. Để cân nặng cơ thể được duy trì tốt nhất thì bạn cần chuẩn bị chế độ ăn phù hợp, kết hợp với tập luyện.

Uống sữa đậu phộng có tác dụng gì?

• Ổn định đường huyết: Đậu phộng có khoảng 1.93mg đóng vai trò chuyển hoá chất béo và carbonhydrate để hấp thụ canxi, duy trì sự ổn định của đường huyết.
• Phòng chống trầm cảm: Với nguồn axit amino tryptophan giúp cho quá trình sản xuất serotonin có lợi cho hệ thống thần kinh và não. Khi uống sữa đậu phộng sẽ có tác dụng giảm trầm cảm cũng như cải thiện tâm trạng.
• Giảm cholesterol xấu: Các chất có trong sữa đậu phộng có khả năng giảm lượng cholesterol xấu, tăng những cholestrol tốt cho cơ thể.
• Bảo vệ tim mạch: Như đã nói ở trên, những khoáng chất có trong sữa đậu phộng có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Vì thế một ngày bạn dùng khoảng 100gr đậu phộng để tránh các bệnh tim mạch cũng như bệnh mạch vành.
• Tốt cho phụ nữ mang thai: Với hàm lượng axit folic rất tốt cho phụ nữ mang thai trước hoặc trong thời kỳ. Các mẹ bầu sẽ giảm nguy cơ sinh con khuyết ống thần kinh đến 70%.
• Hỗ trợ giảm cân: Mỗi tuần bạn dùng khoảng 2 lần sữa đậu phộng hoặc uống sữa đậu phộng kèm với chế độ ăn hằng ngày. Điều này sẽ giúp cho bạn giảm khả năng tăng cân, duy trì cân nặng tốt.

Với những công dụng trên, chắc chắn rằng sữa đậu phộng là thức uống bổ dưỡng mà bạn nên bổ sung vào thực đơn gia đình. Ngoài cách làm sữa đậu phộng, bạn có thể chọn cách làm sữa đậu xanh, sữa đậu đen, sữa gạo Hàn Quốc, sữa đậu nành… để kinh doanh thức uống tốt cho sức khoẻ. Đây là xu hướng đồ uống đang được nhiều người quan tâm đấy.

Món thịt bò xào quen thuộc sẽ trở nên đặc biệt hơn khi được tẩm ướp gia vị đậm đà, thơm mùi sả và ớt, tuy đơn giản nhưng lại thơm ngon và vô cùng “hao cơm”.

Cùng tìm hiểu cách làm món thịt bò xào sả ớt dưới đây nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 500g thịt bắp bò
• 1 Cây sả
• 1 Củ tỏi
• 5 Củ hành tím
• 3 Quả ớt tươi
• Ngũ vị hương
• Dầu hào
• Nước tương
• Dầu ăn
• 3 loại gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu xay

Các bước thực hiện:

Bước 1:

• Pha nước muối cùng rượu trắng rồi cho thịt bò vào ngâm trong khoảng 3 phút để khử mùi hôi. Sau đó, vớt thịt ra rồi rửa với nước sạch rồi để ráo
• Thái thịt bò thành từng lát mỏng vừa ăn

Bước 2:

• Bóc vỏ một vài củ tỏi và hành tím sau đó giã nhuyễn
• Uớp thịt bò cùng tỏi nhuyễn, thêm 1 thìa canh dầu hào, ½ thìa cà phê tiêu xay, 2 thìa canh nước tương rồi trộn đều thịt với các gia vị rồi để khoảng 20 phút cho ngấm

Bước 3:

• Bóc vỏ già bên ngoài của cây sả, rửa sạch rồi thái thành từng lát chéo
• Ớt tươi cũng rửa sạch rồi thái lát chéo
• Bóc vỏ tiếp tỏi và hành tím để đập dập rồi băm nhỏ

Bước 4:

• Cho chảo lên bếp, mở nhiệt lớn đến khi chảo nóng rồi cho dầu ăn
• Sau đó tiếp tục cho sả, ớt vào, đảo đều đến khi sả hơi xém vàng. Chú ý sả ớt rất nhanh chín nên chỉ cần xào trong thời gian vừa phải, tránh bị cháy khét ảnh hưởng đến hương vị món
• Tiếp đó, bạn thêm phần hành, tỏi băm nhỏ vào phi thơm
• Bạn cho vào chảo ½ muỗng canh ngũ vị hương rồi cho thịt bò vào đảo đều đến khi thịt săn lại. Khi xào thịt phải xào với nhiệt lớn, đảo đều tay để thịt bò được mềm, không bị dai
• Tiếp theo, bạn cho thêm 1 thìa canh đường, nửa thìa canh muối, 2 thìa canh hạt nêm. Xào thêm khoảng 4 – 5 phút cho thịt thấm đều gia vị, rắc thêm ít hạt tiêu rồi tắt bếp

Bước 5:

• Cuối cùng, cho thịt bò ra đĩa và thưởng thức. Món bò xào sả ớt có thể ăn cùng cơm, bánh mì hoặc bún tươi
  

  

Món thịt bò xào sả ớt vừa hấp dẫn, vừa giàu dinh dưỡng với các chất béo, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Sả trong món bò cũng giúp giải độc cho cơ thể và phòng ngừa ung thư. Vì vậy còn chờ gì nữa mà bạn không thử làm ngay món bò xào sả ớt cho bữa cơm tới. Chúc bạn thành công!

Soda việt quất (Bluberry)là thức uống dành những ngày hè nóng bức. Không mất nhiều thời gian, không tốn nhiều chi phí, nguyên liệu cực kỳ đơn giản, cách làm soda việt quất dưới đây của Bartender.edu.vn sẽ giúp bạn thực hiện thức uống yêu thích tại nhà đơn giản.

Soda việt quất tươi mát giải nhiệt ngày nóng (Ảnh: Internet)

Soda từ lâu đã là thức uống quen thuộc của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Nay món soda thêm việt quất đã mang đến một làn gió mới cho thế giới soda. Việt quất chua chua ngọt ngọt quyện cùng soda sủi bọt, mát lạnh đã tạo nên hương vị thơm ngon, khác biệt cho món đồ uống này.

Nguyên vật liệu làm soda việt quất

Cách pha chế soda việt quất đơn giản tại nhà

Sơ chế việt quất

Việt quất ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút rồi rửa sạch, để ráo nước. Tiếp theo, bạn cho việt quất vào ly thủy tinh, thêm 20gr đường cát trắng rồi dùng chày pha chế chuyên dụng dằm cho việt quất chiết xuất nước cốt và hương thơm. Ngoài ra, bạn có thể cho việt quất vào máy ép lấy nước cốt.

Chiết xuất nước ép việt quất pha chế soda thơm ngon (Ảnh: Internet)

Hòa tan hỗn hợp việt quất

Bạn cho thêm 10ml nước cốt chanh vào việt quất vừa dầm nát rồi dùng muỗng khuấy đều cho các nguyên liệu hòa tan.

Pha soda việt quất ngon

Ở bước này, bạn cho đá viên vào đầy 2/3 ly, thêm 2 lát chanh tươi rồi rót đầy ly với soda. Nếu bạn không có soda, có thể thay thế bằng nước 7 up.

Rót đầy ly với soda (Ảnh: Internet)

Cuối cùng, bạn trang trí ly đồ uống với lát chanh tươi cắt mỏng và ít lá bạc hà. Thức uống sẽ có hương vị thơm ngon và trông hấp dẫn hơn rất nhiều. Khi thưởng thức, bạn khuấy đều cho nguyên liệu hòa quyện nhé!

Quả việt quất có tác dụng gì?

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, trong quả việt quất giàu các chất chống oxy hóa và các vitamin C, B, E và K. Việt quất cũng giàu chất xơ và các chất khoáng như đồng, mangan, gallic acide, lutein… quả việt quất có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, cụ thể như:

Tăng cường chức năng não: các hợp chất anthocyanin trong quả việt quất rất tốt cho não bộ, góp phần tăng cường chức năng não, cải thiện trí nhớ và các chức năng vận động của não bộ.

Việt quất giảm cân: loại quả này có lượng calo thấp, chất xơ cao nên giúp bạn no bụng nhưng không nạp quá nhiều năng lượng vào cơ thể. Nhờ đó, thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể, giảm cân hiệu quả, an toàn.

Thường xuyên bổ sung việt quất vào bữa ăn để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể (Ảnh: Internet)

Phòng ngừa bệnh tật: trong việt quất chứa nhiều chất chống oxy hoá và khoáng chất giúp ngăn ngừa đục thủy tinh thể, ung thư, viêm loét, tiểu đường, viêm khớp…

Tốt cho làn da: sử dụng việt quất thường xuyên là một trong những cách giúp bạn duy trì sự tươi trẻ của làn da. Vitamin C và chất chống oxy hóa có hiệu quả cao trong việc kiểm soát sự lão hóa của làn da, đồng thời, cải thiện sức khỏe, giúp làn da khỏe mạnh, mịn màng. Ngoài ra, việt quất còn tốt cho hệ tiêu hóa, xoa dịu các cơn đau họng và viêm, nhiệt miệng.

Cách làm soda việt quất thật đơn giản. Bạn hoàn toàn có thể thực hiện chúng ngay tại nhà với những dụng cụ dơn giản. Tương tự bạn cũng có thể học thêm công thức làm soda dưa hấu để tự thực hiện tại nhà nhé!

Nguyên liệu làm bánh tart trứng

Bánh tart trứng gồm 2 phần vỏ bánh và nhân bánh, bạn cần chuẩn bị đúng và đầy đủ nguyên liệu trước khi thực hiện.

Đế bánh

• Bột mì đa dụng (Bột mì số 11): 150g
• Bơ lạt (lạnh): 30g
• Nước lạnh: 60g
• Đường trắng: 2g
• Muối: 2g
• Bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng): 75g

Nhân bánh

• Lòng đỏ trứng gà: 6 cái
• Đường trắng: 90g
• Bột bắp: 30g
• Tinh chất vani: 1 thìa cà phê
• Kem tươi whipping: 270g
• Sữa tươi không đường: 180g

Cách làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn lần lượt thực hiện phần vỏ bánh và nhân bánh theo các bước sau:

Các bước làm vỏ bánh tart trứng ngàn lớp

Bước 1: Trộn bột

• Rây 150g bột mì đa dụng vào tô, thêm 2g đường, 2g muối cùng 30g bơ lạt lạnh vào trộn đều các nguyên liệu hòa vào nhau.
• Thêm từ từ 60ml nước lạnh vào hỗn hợp rồi tiến hành nhào bột đến khi tạo thành một khối nhuyễn mịn, không dính tay.

Bước 2: Ủ bột

Cho khối bột ra một mặt phẳng và dùng cây cán bột cán mỏng. Ở bước này, bạn tiến hành phết bơ và ủ bột 3 lần:

• Lần 1: Sử dụng 25g bơ lạt phết đều lên bề mặt bột sau đó gấp lại thành hình chữ nhật và bọc kín lại bằng màng bọc thực phẩm. Cho khối bột vào ngăn mát ủ khoảng 30 phút.
• Lần 2: Sau 30 phút, lấy bột ra ngoài, rắc 1 ít bột mì lên trên cho đỡ dính và dùng cây cán bột cán mỏng. Tiếp tục phết 25g bơ lạt lên bề mặt bột rồi gói lại thành hình chữ nhật. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, tiếp tục bảo quản trong ngăn mát 30 phút.
• Lần 3: Sau 30 phút bảo quản trong tủ lạnh ở lần 2, bạn lấy bột ra cán mỏng. Tiếp tục dùng 25g bơ lạt phết đều lên bề mặt bột. Lúc này bột rất ướt, bạn cần cuộn nhẹ nhàng, không cần gấp thành hình chữ nhật. Bọc kín cuộn bột bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn đông 1 tiếng.

Bước 3: Tạo hình

• Lấy bột ra ngoài chia thành 12 phần bằng nhau.
• Phết bơ vào các ô trong khay làm bánh tart
• Cho mỗi phần bột vào 1 ô trong khay bánh, dùng tay dàn đều để bột phủ kín từ đáy lên đến miệng ô.

Cách làm nhân bánh

Trong thời gian chờ bột nghỉ, bạn tiến hành làm hỗn hợp sữa trứng để làm nhân bánh.

• Bước 1: Cho vào bát ô tô 6 lòng đỏ trứng gà, 1 thìa cà phê tinh chất vani, 90g đường trắng rồi dùng phới trộn đều. Sau đó thêm 30g bột bắp vào khuấy đều đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện và bột không còn lợn cợn nữa là được.
• Bước 2: Cho 180g sữa tươi không đường và 270g kem tươi whipping vào nồi đun nóng (không để sôi)
• Bước 3: Cho từ từ hỗn hợp sữa vào hỗn hợp trứng, vừa đổ vừa khuấy đều.
• Bước 4: Lọc qua rây hỗn hợp trên để loại bỏ cặn.
• Bước 5: Tiến hành rót phần nhân trứng sữa vào mỗi khuôn bánh có phần vỏ bánh đã được chuẩn bị sẵn.

Nướng bánh Tart trứng bằng nồi chiên không dầu

Cho khay bánh vào nồi chiên không dầu nướng ở 160 độ C từ 25 đến 30 phút. Tùy theo đặc điểm của mỗi loại nồi chiên bạn có thể tăng giảm thời gian và nhiệt độ nướng sao cho phù hợp. Sau khi hết thời gian cài đặt, lấy bánh ra ngoài cho nguội bớt và thưởng thức.

Vỏ bánh Tart trứng ngon đúng điệu sẽ có nhiều lớp, bánh vàng giòn cùng nhân trứng mềm mịn ngọt thơm kích thích vị giác. Bạn nên thưởng thức bánh khi còn nóng để cảm nhận được độ giòn của vỏ bánh và vị thơm béo ngậy của phần nhân tan chảy trong miệng.

Cách bảo quản bánh tart trứng

Bánh nên ăn hết trong ngày là tốt nhất. Nếu muốn dùng vào ngày hôm sau, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản được trong 2 – 3. Khi ăn, bạn phủ 1 lớp giấy bạc xung quanh bánh rồi cho vào nồi chiên không dầu nướng lại từ 8 – 10 phút ở 160 độ C.

Không để bánh ở bên ngoài bởi các nguyên liệu như bơ, sữa, trứng,… là môi trường thuận lợi cho các vi sinh vật và vi khuẩn có hại xâm nhập. Bánh tart trứng thơm ngon bổ dưỡng cần được bảo quản đúng cách để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.

Những lưu ý khi làm món bánh tart trứng

Bánh tart trứng hấp dẫn sẽ là món quà tuyệt vời cho gia đình vào những dịp cuối tuần. Để thực hiện thành công món bánh này, bạn cần lưu ý một số vấn đề dưới đây:

Chọn nguyên liệu chất lượng

Tất cả các nguyên liệu làm bánh tart trứng đã được Hawonkoo giới thiệu ở trên. Tuy nhiên, thành công của món bánh không chỉ từ việc chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu mà quan trong hơn đó là chọn nguyên liệu chất lượng. Bơ, trứng, sữa, kem tươi bạn nên mua ở những cơ sở y tín, có hạn sử dụng còn xa để chất lượng được tốt nhất nhé.

Khắc phục đế bánh cứng và không phồng

Đế bánh tart được làm từ bột ngàn lớp, có nghĩa là nhiều lớp bột được xen kẽ với nhiều lớp bơ. Khi nướng, bơ sẽ bốc hơi giúp đấy các lớp bột tách riêng ra với nhau tạo thành rất nhiều lớp đẹp mắt. Đây chính là bí quyết giúp bánh tart tuy không sử dụng bột nở trong nguyên liệu nhưng thành phẩm luôn phồng đẹp.

Với tình trạng đế bánh không phồng là do bơ bị chảy trong lúc làm bột đế dẫn đến quá trình nướng bánh không thể tách lớp và phồng lên được. Để khắc phục tình trạng này, bạn cần chuẩn bị một môi trường lý tưởng từ 18-25 độ C để làm bánh. Nếu nhiệt độ cao hơn 25 độ C thì bơ dễ bị chảy trước khi được đưa vào lò nướng.

Ngoài ra, số lần gấp bột bọc bơ phù hợp là từ 3-4 lần, số lần cán bột là từ 4-6 lần. Nếu cán ít hơn số lần này thì bánh sẽ tạo ít lớp. Ngược lại cán quá nhiều sẽ khiến bơ lẫn vào bột và bị chai, bánh trở nên cứng, không nở.

Căn chỉnh nhiệt độ nướng phù hợp

Khi thực hiện cách làm bánh tart bằng nồi chiên không dầu này, bạn không nên nướng ở nhiệt độ quá cao sẽ gây cháy xém ở bề mặt bánh. Để bánh chín đúng độ, vỏ ngoài giòn tan, bên trong nhân bánh vẫn còn mịn vừa mượt, bạn chỉ nên nướng cho tới khi mặt bánh se lại, cầm bánh lắc vẫn còn thấy rung rinh thì tắt nồi và để bánh trong nồi thêm khoảng từ 5-10 phút nữa là được.

Ngoài ra, nhiệt độ cũng có thể thay đổi theo kích thước của bánh và đặc điểm của từng loại nồi chiên không dầu. Muốn bánh ngon bạn nên lựa chọn nồi chiên có công nghệ nướng đối lưu, sẽ giúp bánh chín đều, đẹp, không bị khô khi thời gian nướng nhanh hơn.

Như vậy, cách làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu rất đơn giản phải không nào. Chỉ với một thiết bị tiện lợi và những nguyên liệu vô cùng quen thuộc, bạn đã có thể tạo ra một món bánh siêu ngon, siêu hấp dẫn và tốt cho sức khỏe. Chúc bạn thành công với món bánh tart trứng ngàn lớp ngay từ lần đầu tiên.

Hiện nay, nồi chiên không dầu Hawonkoo đang được nhiều người ưa chuộng sử dụng trong gia đình. Không chỉ sở hữu vẻ ngoài thời thượng, phong cách mà còn ứng dụng công nghệ tiên tiến với nhiều tính năng hiện đại. Bên cạnh các món bánh thơm ngon, với công nghệ nướng than độc quyền, bạn sẽ được thưởng thức thêm nhiều món ăn đặc sắc nữa từ nồi chiên không dầu Hawonkoo.

Để biết thêm thông tin về nồi chiên không dầu đa năng tiết kiệm thời gian nấu nướng, vui lòng liên hệ Hotline 1900 232396 hoặc truy cập website Hawonkoo.

Nồi bị cháy đen phải làm sao? Đáy bị cháy khét do tác dụng nhiệt lâu ngày, phần bề mặt bị đen do đồ ăn bám dính. Những chiếc nồi như thế khiến việc bếp núc trở nên khó khăn. Cleanipedia sẽ mang đến cho 15 cách làm sạch nồi bị cháy đen tối ưu giúp bạn vượt qua “khủng hoảng” bếp núc.

1. Cách làm sạch xoong nồi inox bị cháy bằng baking soda và giấm

Nếu như đã quen thuộc với khả năng tẩy rửa của giấm và baking soda, thì chắc bạn sẽ còn bất ngờ hơn khi biết công thức này có thể sử dụng với cả vết cháy.

Các bước làm sạch nồi bị cháy

• ✦
• ✦
• ✦
• ✦
• ✦

2. Cách rửa nồi bị cháy khét đen bằng muối

Vệ sinh, dọn dẹp sau khi nấu ăn có lẽ là công việc tồi tệ nhất với bạn và nó sẽ khó khăn hơn nếu bạn vô tình làm cháy nồi. Nếu bạn phải ngâm và chà nồi trong nhiều giờ chắc chắn sẽ là một cực hình. Bạn đừng lo lắng, có một cách làm sạch nồi bị cháynhanh hơn đó là sử dụng muối.

• ✦
• ✦
• ✦
• ✦

3. Rửa chảo bị khét bằng nước soda

Chắc hẳn bạn đã từng nghe nói nước Soda có khả năng tẩy rửa rất tốt (tương tự như Coca). Điều khác biệt duy nhất trong phương pháp này là bạn phải xử lý vết bẩn khi chảo vẫn còn nóng. Do đó sử dụng Coca chứa nhiều đường không phải là phương án tốt. Thay vào đó bạn sử dụng nước soda trắng để tẩy rửa chảo bị khét ở đáy sau khi nấu sẽ hiệu quả hơn rất nhiều.

• ✦
• ✦

4. Cách làm sạch nồi bị cháy bằng muối và chanh

Nếu như không có sẵn hai nguyên liệu trên bạn có thể sử dụng muối. Đặc biệt là muối hột dùng để ngâm rửa thức ăn. Đây là chất tẩy tự nhiên rất tốt, đặc biệt có thể kết hợp với những chất tẩy khác như nước rửa chén và chanh.

Cách làm sạch nồi bị cháy đen bằng chanh và muối như sau

• ✦
• ✦
• ✦
• ✦

5. Cách làm sạch nồi bị cháy bằng vỏ táo

Một nguyên liệu tưởng chừng như bỏ đi nhưng vẫn có thể biến chiếc nồi bị cháy trở nên như mới mà bạn không cần bỏ công sức cọ rửa nhiều. Bật mí cho bạn, nguyên liệu đơn giản đó chính là vỏ táo. Chất axit từ vỏ táo sẽ giúp loại bỏ vết bẩn, vết ố cũng như lớp cháy hiệu quả.

• ✦
• ✦

6. Rửa nồi bị ố vàng bằng nước rửa kính

Các loại nồi inox sử dụng trong nhà bếp có ưu điểm là chịu nhiệt, chịu lực tốt, dễ lau chùi nhưng nhược điểm của nồi là rất dễ bám dấu vân tay. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn có thể khắc phục một cách dễ dàng với nước rửa kính. Bạn chỉ cần xịt nước rửa kính lên bề mặt nồi và dùng khăn mềm lau vòng tròn là có thể loại bỏ mọi vết bẩn.

7. Rửa nồi bị xỉn màu bằng nước sôi và bột giặt

Một cách làm sạch nồi bị cháyrất đơn giản khác là bạn có thể sử dụng bột giặt và đun sôi với nước. Cách này nghe có vẻ rất lạ, thế nhưng hiệu quả làm sạch lớp cháy khét dưới đáy nồi đã được nhiều người kiểm chứng.

• ✦
• ✦

8. Cách làm sạch nồi bị cháy bằng coca cola

Coca cola là một loại đồ uống giải khát xa lạ với nhiều người. Thế nhưng, ít ai biết được rằng thứ đồ uống giải khát này lại là có vô vàn công năng khác nữa nhờ những bọt khí CO2 giúp tách các chất bẩn khỏi bề mặt vật liệu nữa đấy. Cách làm sạch nồi bị cháy bằng coca cola như sau:

• ✦
• ✦

9. Tẩy vết ố vàng ở nồi inox bằng giấy sấy quần áo

Giấy sấy quần áo có thể làm được nhiều việc hơn bạn tưởng. Loại vật liệu này không chỉ có tác dụng phổ thông là làm thơm và mềm mại quần nào mà còn được dùng để làm sạch vết cháy khét dụng cụ nấu ăn. Nếu không tin, bạn hãy thử áp dụng ngay sau khi vô tình làm cháy nồi nhé.

• ✦
• ✦
• ✦

10. Cách tẩy vết ố vàng ở nồi inox

Xoong nồi sau một thời gian sử dụng sẽ để lại vết cháy đen hoặc ố vàng. Thế nhưng, những vết bẩn này có thể khắc phục dễ dàng để xoong nồi trở lại như mới. Cách làm rất đơn giản và chắc chắn bạn sẽ không tốn một giọt mồ hôi nào.

• ✦
• ✦
• ✦
• ✦

11. Cách làm sạch nồi bị cháy bằng giấm

Nếu cách làm sạch nồi bị cháyvới nước sôi chỉ giúp ích được phần nào đó cho bạn thì hãy bổ sung thêm một nguyên liệu khác là giấm trắng. Với sự kết hợp của tính nóng và tính axit, vết cháy dù có cứng đầu đến mấy cũng có thể loại bỏ dễ dàng.

• ✦
• ✦
• ✦
• ✦

12. Rửa xoong chảo bằng chanh luộc

Một cách khác có thể giúp bạn loại bỏ những vết bẩn ở nồi bị cháy đó là sử dụng nước và chanh. Axit citric có trong chanh sẽ giúp đánh tan các vết cháy đồng thời giúp dụng cụ nấu ăn thoang thoảng mùi chanh thơm mát.

• ✦
• ✦
• ✦
• ✦

13. Rửa nồi dính vết khét đen bằng lá nhôm

Dùng lá nhôm cũng là cách làm sạch nồi bị cháytại nhàrất hiệu quả nhưng nó hơi tốn sức so với những cách trên. Bạn cũng cần lưu ý không sử dụng lá nhôm cho các loại nồi, chảo chống dính vì nó có thể làm xước lớp men chống dính.

• ✦
• ✦

14. Vệ sinh nồi chảo cháy khét bằng sốt cà chua

Bạn không nghe nhầm đâu. Vết cháy hoàn toàn có thể xử lý bằng nước sốt cà chua. Cách này xuất phát từ các nước phương tây và trở nên vô cùng phổ biến. Tuy nhiên hạn chế của cách làm này là mất nhiều thời gian hơn một chút.

Cách rửa xoong nồi bị cháy bằng sốt cà chua như sau:

• ✦
• ✦
• ✦

15. Cách làm sạch nồi bị cháy bằng chất tẩy rửa chuyên dụng

Có rất nhiều loại chất tẩy rửa chuyên dụng trên thị trường, tuy nhiên Cleanipedia khuyên dùng nhất vẫn là kem tẩy rửa đa năng CIF. Cách rửa nồi bị cháy với CIF như sau:

• ✦
• ✦
• ✦

16. Mẹo tẩy nồi inox bị cháy bằng khoai tây và muối

Khoai tây và muối nghe có vẻ không liên quan đến việc tẩy rửa. Nhưng thực chất sự kết hợp của hai nguyên liệu thiên nhiên này tạo nên “hợp chất” có khả năng mài mòn về mặt, làm sạch các lớp cháy khét trong vòng một nốt nhạc.

• ✦
• ✦

Mách bạn những mẹo hạn chế tình trạng nồi chảo cháy khét khi chế biến món ăn

Dùng chảo chống dính

Cách hạn chế khét nồi chảo tối ưu nhất chính là dùng chảo chống dính. Lớp chống dính có tác dụng bảo vệ thực phẩm dưới tác động của nhiệt độ cao. Nhờ vậy, thực phẩm chiên lên có thể chín đều, giòn tan nhưng vẫn không bị dính vào bề mặt của chảo. Bạn cần lưu ý chọn chảo chất lượng để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.

Lau kỹ mặt nồi/chảo trước khi sử dụng

Trước khi dùng nồi hoặc chảo để nấu nướng, bạn nên cẩn thận lau kỹ bề mặt để đảm bảo không có thứ gì còn sót lại. Nếu thức ăn vẫn còn trên bề mặt, nồi/chảo khi dùng để nấu rất dễ bị cháy đen.

Để ý nhiệt độ khi nấu

Nhiệt độ khi nấu nướng cần dao động ở mức phù hợp, không quá thấp nhưng cũng đừng quá cao. Nhiệt độ quá cao kéo dài chính là nguyên nhân khiến thức ăn bị khét, đặc biệt nếu chúng là những món dễ cháy như phô mai, đường,… Nếu muốn sử dụng nhiệt độ cao, bạn nên căn chỉnh thời gian phù hợp và tuyệt đối đừng lơ là khi nấu nướng.

Khuấy và xoay chảo thường xuyên

Một mẹo để hạn chế nguy cơ nồi/chảo bị cháy khét đó là khuấy và xoay. Nếu bạn nấu với lửa lớn, hãy đảo, khuấy thức ăn liên tục khi chúng còn trên bếp để thức ăn chín đều và không bị khét. Bên cạnh đó, xoay chảo thường xuyên cũng hạn chế được nguy cơ cháy khét thức ăn, chúng giúp nhiệt độ được tản đều, không tập trung ở một chỗ quá nhiều, từ đó giảm khả năng gây khét tối đa.

Vệ sinh mặt bếp kỹ càng

Lý do bạn cần vệ sinh mặt bếp kỹ càng đó là trong quá trình nấu nướng, dầu mỡ hoặc vụn thức ăn có thể rơi trên bề mặt bếp, nếu không được vệ sinh sạch sẽ, chúng gặp lửa sẽ rất dễ bị đốt cháy. Đây là một trong những nguyên nhân gây ra các vết khét cháy đen dưới đáy nồi hoặc chảo.

Chỉ bằng một trong những cách làm sạch nồi bị cháy ở trên, bạn đã làm mới được bộ xoong nồi và tiết kiệm một khoản chi phí không hề nhỏ. Cùng theo dõi Cleanipedia để cập nhập những mẹo nhỏ khiến cho việc gia đình thêm phần thú vị cũng như tận dụng được những thứ sẵn có trong căn nhà của bạn một cách triệt để.

>> Xem thêm:

• ✦
• ✦
• ✦
• ✦
• ✦

Tác giả: Team Cleanipedia

Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter

Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.

Món kho dường như không thể thiếu trong bất kỳ bữa cơm Việt nào. Và cá lóc kho tiêu chính là một trong những món cá truyền thống được ưa thích và đặc biệt hấp dẫn. Với hương vị đậm đà, món cá lóc kho tiêu không chỉ thỏa mãn khẩu vị mà còn mang trong mình sự gắn kết với nền văn hóa ẩm thực truyền thống của đất nước.

Cá lóc, một loại cá nước ngọt có thịt trắng ngọt, được xem như một nguyên liệu ngon và phổ biến. Khi được ướp gia vị và kho lên với tiêu, cá lóc trở thành món ăn hấp dẫn, tinh tế và đậm đà vị ngọt mặn. Cùng Homestory vào bếp để thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé.

Cách kho cá lóc kho tiêu

• Chuẩn bị: 20 phút
• Chế biến: 30 phút

Nguyên liệu làm cá lóc kho tiêu cho 3 – 4 người ăn

• 700g cá lóc
• 2 muỗng cà phê tiêu
• 3 muỗng canh dầu ăn
• 3 muỗng canh nước mắm
• Gia vị thông dụng
• Hành lá, ớt sừng

Sơ chế nguyên liệu

Bạn nên mua cá lóc đã được làm sẵn để tiết kiệm thời gian. Cá sau khi mua về loại bỏ hết phần vảy, mang, vây và phần nội tạng bên trong cá. Sau đó rửa sạch cá bằng chanh + muối để loại bỏ hết chất nhớt. Cắt cá thành từng khúc với độ dày tầm một lóng tay, rồi cho vào rổ để ráo nước.

Hành lá cắt nhỏ, ớt sừng cắt thành lát mỏng.

Các bước thực hiện

Bước 1: Ướp cá Cho hết phần cá vào một cái tô to, ướp cá với 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê dầu hào và 1 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều cá và để ướp từ 20 để 30 phút để cá thấm gia vị.

Bước 2: Làm nước màu kho cá

Trước khi kho cá, bạn cần làm nước màu để cá kho lên có màu đẹp hơn. Nếu bạn đã có sẵn nước màu thì có thể ướp vào cá ở bước 1 và bỏ qua bước này.

Để làm nước màu, tiến hành bắt nồi lên bếp và cho vào đó 2 muỗng canh dầu ăn cùng 1 muỗng canh đường.

Đun với lửa nhỏ để đường có thể tan đều, dùng đũa khuấy đường liên tục để không bị cháy. Khi đường bắt đầu ngả sang màu nâu đậm là được.

Bước 3: Kho cá

Sau khi thắng xong phần nước màu, bạn cho phần cá đã ướp vào, dùng đũa đảo nhẹ cho đến khi cá săn lại. Lưu ý đảo cá nhẹ để tránh cá bị nát.

Sau khi cá săn bạn cho nước vào xăm xắp cá, ngập mặt cá, mở lửa lớn cho đến khi nước sôi, thì hạ lửa nhỏ, đậy nắp và kho cá trong vòng 20 phút.

Bước 4: Hoàn thành

Sau khi kho cá trong vòng 20 phút, mở nắp nồi nêm nếm vừa ăn. Cho tiếp vào nồi cá kho 1 muỗng cà phê tiêu xây và ớt sừng cắt lát và hành cắt nhuyễn. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món cá lóc kho tiêu rồi.

Thành phẩm

Sự kết hợp của gia vị đậm đà, hương thơm của tiêu và vị ngọt tự nhiên của cá lóc tạo nên một sự hài hoà từ màu sắc cho đến hương vị. Khi cá lóc đã được kho đến chín mềm, thịt cá sẽ thấm đẫm gia vị, giữ nguyên độ mềm và mịn màng, đồng thời hòa quyện với hương thơm quyến rũ của tiêu. Món ăn này sẽ là món ăn kích thích vị giác và vô cùng bắt cơm, đấy nhé.

Cách làm sạch nhớt cá lóc đơn giản

Để làm sạch nhớt cá lóc một cách đơn giản, bạn có thể thực hiện các cách sau:

Dùng muối chà sát lên cá, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Sử dụng kết hợp nước cốt chanh và muối. Đây là phương pháp đạt hiệu quả cao cho việc làm sạch nhớt cá lóc đơn giản nhất.

Dùng tro bếp để loại bỏ nhớt cá là phương pháp được sử dụng từ xa xưa. Bạn chỉ cần để tro phủ đều từ đầu đến đuôi cá sau đó vuốt nhẹ và rửa sạch lại với nước là hoàn thành.

Bên cạnh việc dùng tro thì bạn cũng có thể sử dụng các loại bột để làm sạch nhớt cá với cách làm tương tự như dùng tro.

Vậy chỉ cần vài bước mà Homestory chia sẻ, là bạn đã có thể tự tay làm món cá lóc kho tiêu thơm ngon cho gia đình mình rồi. Còn chần chừ gì nữa, cùng bắt tay vào bếp ngay. Chúc bạn thành công với bữa ăn ngon nhé.

Nếu thấy thông tin hữu ích hãy chia sẻ và theo dõi ngay Fanpage Homestory để luôn cập nhật những kiến thức nấu ngon siêu đơn giản hàng ngày nhé!

Xem thêm:

• Cách làm tôm kho tàu lên màu đẹp, nhìn là thèm
• Cách làm gà kho gừng thơm nồng, ấm bụng ngày mưa
• Cách làm gà sả ớt cay nồng, kích thích vị giác ngon cơm

Các bước cần chuẩn bị trước khi bảo quản chanh leo

Chọn chanh leo (chanh dây) tươi, ngọt, mọng nước

Phải nói rằng việc chú trọng chất lượng đầu vào sẽ giúp cách bảo quản chanh leo hoàn hảo nhất. Theo đó, chanh ngon sẽ có những đặc điểm sau đây:

• ✦
• ✦
• ✦
• ✦
• ✦

>> Xem thêm: Chi tiết cách trồng cây chanh trong chậu hiệu quả

Rửa chanh leo trước khi bảo quản

Bạn cần rửa thật sạch để loại bỏ bụi bẩn bám trên vỏ. Bắt đầu bằng cách nhẹ nhàng rửa dưới vòi nước mát, dùng tay chà xát thêm để đảm bảo chúng được làm sạch kỹ lưỡng. Sau đó, bạn dùng khăn lau khô hoặc để ráo tự nhiên.

Gọt vỏ chanh leo để lấy phần thịt

Bạn cắt đôi chanh leo rồi dùng muỗng múc hết phần thịt bên trong ra. Tùy mục đích sử dụng mà bạn có thể thực hiện cách bảo quản chanh leo nguyên vẹn phần ruột hoặc lọc qua rây rồi lấy phần nước. Bạn cũng có thể cho phần thịt vào máy xay sinh tố, làm nhuyễn để lọc dễ dàng hơn.

Cách bảo quản chanh leo tươi lâu

Cách bảo quản chanh leo trong túi kín

Với phương pháp này, bạn cần chọn túi thực phẩm chuyên dụng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Bên cạnh đó, vật dụng cần có thiết kế chắc chắn, luôn đóng chặt phần miệng túi giúp ngăn không khí bên ngoài tác động vào.

Hiện nay, bạn có thể tham khảo rất nhiều dạng túi zip tiện lợi, đáp ứng đa dạng nhu cầu người dùng: túi zip tràn viền, túi zip có cửa sổ, túi zip kính đục, túi zip đáy đứng…

>> Xem thêm: 3 Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh an toàn, đủ dinh dưỡng

Bảo quản trong tủ lạnh ngăn mát

Trước khi thực hiện cách bảo quản chanh leo trong ngăn mát, bạn cần bỏ chanh vào túi đựng hoặc hộp đựng. Dù là vật dụng nào, bạn cũng nên chọn loại có chất liệu an toàn cũng như các tính năng đi kèm như nắp cài chắc chắn hay khả năng kháng khuẩn. Lưu ý chỉnh nhiệt độ phù hợp và tốt nhất chỉ dùng chanh leo trong khoảng vài ngày.

Cách bảo quản chanh leo trong ngăn đá tủ lạnh

Khi áp dụng cách bảo quản chanh leo này, bạn cần đổ phần thịt chanh vào các khay đá, đậy nắp và đặt trong ngăn đá. Với nhiệt độ lý tưởng này, chanh sẽ được giữ nguyên chất lượng lên đến 6 tháng. Mỗi lần muốn sử dụng, bạn có thể lấy trực tiếp đá viên chanh leo hoặc rã đông tùy ý.

Tận dụng chanh leo trong các món ăn hàng ngày

Làm topping cho các món nước giải khát

Nước ép chanh leo, sinh tố, siro chanh leo hay sữa chua chanh leo… là những thức uống vừa giải khát lại bổ sung năng lượng cho cơ thể. Theo đó, bạn có thể dùng lượng chanh leo dự trữ để thực hiện nhanh chóng các thức uống hấp dẫn, cực phù hợp cho những ngày bận rộn.

>> Xem thêm: Top nước ép trái cây tăng sức đề kháng, dễ làm, ngon miệng tại nhà

Phủ các loại bánh để tăng vị chua ngọt dịu

Với vị chua ngọt sẵn có, chanh leo rất thích hợp để phủ lên trên một số loại bánh như bông lan hoặc mousse. Chỉ cần một lượng vừa đủ, rưới đều, bạn sẽ cảm nhận rõ hương vị thơm ngon của bánh, thậm chí là kích thích vị giác thực khách. Tùy khẩu vị, bạn có thể pha chế chanh leo trước khi phủ bánh.

Làm nước sốt cho các món mặn

Mải mê tìm tòi cách bảo quản chanh leo mà không ứng dụng làm nước sốt cho các món mặn thì quả là thiếu sót. Chính hương vị thanh mát tự nhiên của chanh sẽ trung hòa độ mặn của một số món ăn như: cá hồi, tôm, bò, cá kèo, cá chẽm, gỏi dồi trường, sườn chay, nấm chiên giòn… Ngoài ra, phần nước sốt cũng giúp bạn sáng tạo nhiều loại nước chấm mê ly đấy.

Lọc bỏ phần hạt lấy nước cốt chanh leo

Để lọc nước chanh leo nguyên chất, bạn có thể đun sôi hỗn hợp thịt chanh nạo được hoặc cho vào máy xay nhuyễn. Sau đó tiến hành lọc để sở hữu lượng nước dồi dào. Với phần nước cốt này, bạn pha nước giải khát hoặc sử dụng nấu ăn đều ổn áp.

Hòa trộn với các món tráng miệng để tăng giá trị dinh dưỡng

Có rất nhiều món tráng miệng ngon từ chanh leo mà bạn có thể tìm hiểu công thức để chiêu đãi những người thân yêu: panna cotta chanh leo, mousse chanh, phô mai chanh leo, đác rim thơm và chanh leo, muffin chanh leo, kem tươi chanh leo,… Tùy món ăn sẽ có cách bảo quản chanh leo khác nhau, vậy nên bạn hãy linh hoạt trong vấn đề này nhé!

>> Xem thêm: Mẹ hãy thử làm 5 món tráng miệng đơn giản sau để chiêu đãi con ngày nắng nóng nhé!

Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn đã nắm trọn 3 cách bảo quản chanh leo tươi lâu. Tất cả phương pháp đều vô cùng đơn giản, có thể làm ngay hôm nay. Ngoài ra, Cleanipedia cũng gợi ý đến bạn các cách để mix match chanh leo với đa dạng món ăn, từ đó tận hưởng nhiều bữa ngon tròn vị. Hãy thực hiện ngay kẻo “nguội” bạn nhé!

Tác giả: Team Cleanipedia

Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter

Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.