Ẩm Thực

Bạn thích rau câu nhưng cũng muốn giảm cân? Bạn lo lắng rằng ăn rau câu sẽ bị tăng cân? Trong bài viết này, Elipsport sẽ giải đáp cho bạn biết trong 100g thạch rau câu có bao nhiêu calo? Ăn nhiều rau câu có tốt không, có tăng cân không và lưu ý khi ăn thạch rau câu để giảm cân nhé!

1. Rau câu bao nhiêu calo?

Bột rau câu vốn chứa khoảng 60 calo cho mỗi 100 gram (theo số liệu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ – USDA). Tuy nhiên, khi chế biến thạch rau câu, người ta thường pha bột rau câu với nước và thêm vào các nguyên liệu khác như nước cốt dừa, đường, sữa hay nước trái cây. Những thành phần này làm thay đổi lượng calo của thạch rau câu, tuy nhiên thông thường lượng calo cũng không quá 80 calo/100g.

Có nhiều loại thạch rau câu khác nhau với lượng calo tương ứng như sau:

• Thạch rau câu không đường: chỉ chứa khoảng 28 – 30 calo/100g.
• Thạch rau câu dừa: khoảng 80 calo/100g.
• Thạch rau câu nước cốt dừa: khoảng 38 calo/100g.
• Kẹo thạch Zai Zai: khoảng 15 calo/cái (90-105 calo/ 100g).
• Thạch rau câu Long Hải: khoảng 17 calo/cái (57 calo/100g).

Như vậy, mặc dù thạch rau câu có thể chứa lượng calo khác nhau tùy vào các nguyên liệu được thêm vào, nhưng nó vẫn là một lựa chọn thức ăn nhẹ ít calo.

Thạch rau câu có nhiều loại với lượng calo khác nhau

2. Thành phần dinh dưỡng trong rau câu

Mặc dù thạch rau câu có hàm lượng calo thấp nhưng chứa nhiều dưỡng chất quan trọng. Mỗi phần thạch rau câu (100g) cung cấp 1.22g chất đạm (protein), 14.2g carbohydrate, 75 mg natri, 3 mg canxi, 1 mg kali, 1 mg magie, 22 mg photpho, không chứa chất béo và cholesterol. Đồng thời, thạch rau câu còn là nguồn cung cấp các vitamin như vitamin B2, vitamin C, vitamin A cùng với axit béo.

Rau câu là một trong những loại rong biển hấp thu hơn 90 loại khoáng chất vi lượng từ nước biển. Hàm lượng canxi trong rau câu cao gấp 3 lần so với sữa bò, hàm lượng vitamin A cao gấp 2 – 3 lần so với cà rốt, vitamin B2 cao gấp 4 lần so với trứng. Đồng thời, hàm lượng muối trong rau câu lại rất thấp.

Thạch rau câu chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể

3. Một số lợi ích của rau câu đối với sức khỏe

3.1. Giúp mô cơ thể khỏe mạnh

Việc bổ sung kết hợp giữa rau câu và vitamin C có thể hỗ trợ ngăn chặn hoặc phục hồi mô cơ bị tổn thương ở vận động viên. Tuy nhiên, nên sử dụng rau câu để bổ sung dưỡng chất chứ không phải chế độ ăn hàng ngày. Một phần thạch rau câu 240g cung cấp khoảng 0.82g protein.

Người lớn được khuyến nghị tiêu thụ từ 46 – 56g protein mỗi ngày, tương đương 10 – 35% tổng lượng calo hàng ngày (tùy thuộc vào độ tuổi và giới tính). Rau câu là nguồn cung cấp protein tốt nhưng ưu điểm của nó là không có chất béo, lành mạnh hơn cho sức khỏe so với thịt.

3.2. Làm đẹp da

Collagen được biết đến với khả năng giúp làn da trở nên trẻ trung và mịn màng hơn. Theo thời gian, cơ thể con người mất dần collagen dẫn đến tình trạng da mất đi độ săn chắc và xuất hiện nếp nhăn.

Rau câu, với hàm lượng collagen tự nhiên, có thể hỗ trợ tăng cường collagen trong cơ thể góp phần cải thiện tình trạng và vẻ ngoài của da. Một nghiên cứu vào năm 2016 đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ collagen từ các nguồn như rau câu có thể giúp tăng độ ẩm của da và làm giảm nếp nhăn từ đó cải thiện đáng kể tình trạng da.

Rau câu có tác dụng làm đẹp da

3.3. Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Rau câu có vai trò hỗ trợ quá trình tiêu hóa, nhờ khả năng kết hợp với nước để giúp thức ăn di chuyển dễ dàng qua hệ tiêu hóa. Ngoài ra, rau câu còn chứa axit glutamic, một thành phần hữu ích trong việc duy trì lớp niêm mạc khỏe mạnh bên trong dạ dày, từ đó góp phần cải thiện quá trình tiêu hóa. Axit glutamic còn có tác dụng kích thích cơ thể sản xuất dịch vị, qua đó hỗ trợ quá trình phân giải thức ăn hiệu quả hơn.

3.4. Giảm đau khớp

Collagen trong rau câu được cho là có khả năng giảm đau khớp do viêm. Một vài nghiên cứu lâm sàng được thực hiện bởi Thư viện Y khoa Quốc gia (National Library of Medicine) đã chỉ ra rằng rau câu có thể giúp giảm đau và cải thiện chức năng của khớp ở những người mắc bệnh viêm xương khớp.

Tất nhiên, để xác thực chính xác thì vẫn cần có thêm các nghiên cứu chi tiết và chuyên sâu hơn. Nhưng hiệu quả của rau câu đối với xương khớp được xác nhận là có.

3.5. Cân bằng lượng đường trong máu

Glycine, một loại axit amin có trong rau câu, có thể hỗ trợ kiểm soát tình trạng bệnh ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Việc sử dụng glycine như một phần của phương pháp điều trị giúp giảm mức hemoglobin A1c (HbA1c) và giảm viêm nhiễm.

Điều này cho thấy khả năng của glycine trong việc phòng ngừa các biến chứng của bệnh tiểu đường, như tổn thương mô. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng không phải tất cả sản phẩm rau câu đều phù hợp với người bệnh tiểu đường loại 2, đặc biệt là các sản phẩm có hàm lượng đường cao.

Rau câu có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe

3.6. Giúp xương khỏe hơn

Rau câu được biết đến là nguồn cung cấp lysine (0.056g lysine/100g rau câu), có thể hỗ trợ cơ thể trong việc hấp thụ canxi, qua đó góp phần làm xương chắc khỏe và phòng ngừa tình trạng tiêu xương.

Nghiên cứu vào năm 2017 đã chỉ ra rằng khi những con chuột bị thiếu magie tiêu thụ rau câu đã có sự cải thiện tích cực về mật độ xương. Do đó, rau câu có thể được sử dụng như một phương pháp để giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương.

3.7. Cải thiện chất lượng giấc ngủ

Glycine – một chất có trong rau câu, được cho là có khả năng cải thiện chất lượng giấc ngủ cho một số người. Một cuộc khảo sát với những người tiêu thụ 3g glycine trước khi đi ngủ cho biết rằng họ có giấc ngủ sâu hơn và cảm thấy tinh thần minh mẫn, phấn chấn hơn vào buổi sáng.

Năm 2007, một nghiên cứu chi tiết hơn đã xác nhận những kết quả này. Đồng thời, kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng glycine có thể hoạt động như một chất hỗ trợ giấc ngủ. Tuy nhiên, các nghiên cứu này vẫn chưa đưa ra khuyến nghị chính thức về việc sử dụng rau câu như một phương pháp cải thiện giấc ngủ.

Rau câu hỗ trợ cải thiện chất lượng giấc ngủ

3.8. Hỗ trợ giảm cân

Rau câu có thể hỗ trợ quá trình giảm cân nhờ vào hàm lượng protein cao cùng với lượng calo thấp, đặc biệt không chứa chất béo. Protein có khả năng giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn, từ đó hạn chế việc tiêu thụ quá nhiều thức ăn.

Tuy nhiên, nhiều loại thạch rau câu được bổ sung nhiều đường tinh luyện, kết hợp với các nguyên liệu khác có thể không tốt đối với quá trình giảm cân. Do vậy, nếu muốn giảm cân bằng rau câu, cần có công thức chế biến rau câu hợp lý, đồng thời kết hợp chúng một cách phù hợp trong thực đơn hàng ngày.

Rau câu hỗ trợ giảm cân nếu sử dụng hợp lý

3.9. Cải thiện sự phát triển của tóc, móng

Việc tiêu thụ rau câu với hàm lượng lysine cao có thể hỗ trợ cải thiện tình trạng và sự phát triển của tóc. Đồng thời, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng rau câu có thể giúp ngăn ngừa tình trạng móng tay giòn và dễ gãy. Thạch rau câu chứa nhiều vitamin và dưỡng chất, một số axit amin như axit aspartic còn giúp thúc đẩy quá trình hình thành tế bào mới, có lợi cho sự phát triển của tóc và móng.

4. Ăn thạch rau câu có béo không?

Hầu hết các loại thạch rau câu có lượng calo khá thấp, dao động chỉ từ 40 – 60 calo cho mỗi 100 gram. Thành phần lớn nhất của thạch rau câu là nước, chiếm đến gần 90% tổng thể tích. Khi vào dạ dày thạch sẽ nở ra gấp 2 – 3 lần so với kích thước ban đầu, giúp cảm giác no kéo dài, từ đó giảm bớt lượng thức ăn nạp vào cơ thể và hỗ trợ quá trình giảm cân.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng mặc dù rau câu không chứa chất béo nhưng vẫn có một lượng đường nhất định để tạo vị ngọt. Lượng đường này nếu tiêu thụ quá mức có thể chuyển hóa thành chất béo, từ đó gây tăng cân. Vì vậy, việc ăn rau câu có thể gây tăng cân hay không phụ thuộc vào liều lượng và cách tiêu thụ của mỗi người.

Rau câu có thể gây tăng cân hay không phụ thuộc vào liều lượng và cách chế biến

5. Các món rau câu giảm cân hiệu quả

5.1. Thạch rau câu thanh long

Thanh long là loại trái cây nổi tiếng với lượng calo thấp và hàm lượng vitamin dồi dào, giúp hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo và giảm thiểu mỡ thừa trong cơ thể.

Khi kết hợp thanh long với thạch rau câu, bạn không chỉ tạo ra một món ăn giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả, mà còn mang lại lợi ích cho sức khỏe và sự đẹp da. Món thạch này là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị thơm ngon và các lợi ích dinh dưỡng.

Thạch rau câu thanh long

5.2. Thạch rau câu trà xanh

Trà xanh không chỉ nổi tiếng với khả năng hỗ trợ giảm cân một cách tự nhiên, mà còn giàu EGCG và vitamin, giúp tăng cường quá trình đốt cháy mỡ thừa. Trà xanh kết hợp với thạch rau câu không chỉ hỗ trợ giảm cân hiệu quả, mà còn là món ăn thanh lọc cơ thể, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Rau câu trà xanh có tác dụng thanh lọc cơ thể

5.3. Thạch rau câu dưa hấu

Dưa hấu với thành phần giàu nước, vitamin và nhiều khoáng chất, là thực phẩm tuyệt vời cho việc thanh lọc cơ thể và hỗ trợ đào thải calo cũng như chất béo dư thừa. Thạch rau câu dưa hấu không chỉ là món ăn ngon mát, mà còn giúp bạn duy trì sức khỏe và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Đây chắc chắn là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn kết hợp vị ngon và lợi ích sức khỏe trong bữa ăn của mình.

Thạch rau câu dưa hấu

5.4. Thạch rau câu cà chua

Cà chua là một nguồn giàu vitamin và khoáng chất không chỉ hỗ trợ chăm sóc da và hình thể cho chị em, mà còn góp phần kiểm soát lượng đường trong máu và giảm cholesterol. Thạch rau câu cà chua không chỉ mang lại hương vị mới lạ mà còn tăng cường khả năng hỗ trợ giảm cân, làm đẹp da một cách hiệu quả hơn.

Thạch rau câu cà chua

5.5. Thạch rau câu bưởi

Bưởi có hàm lượng chất xơ và vitamin phong phú, là loại trái cây hỗ trợ đắc lực cho quá trình tiêu hóa. Hơn nữa, bưởi cũng có lượng calo thấp và ít đường, không gây ra tình trạng tăng cân. Do đó, nếu bạn đang tìm kiếm một phương pháp giảm cân tự nhiên, thì thạch rau câu bưởi chính là lựa chọn lý tưởng mà bạn không nên bỏ qua.

Rau câu bưởi thanh mát hỗ trợ giảm cân tốt

6. Một số lưu ý khi ăn rau câu giảm cân

Tuy rau câu ít calo nhưng ngày nay trong rau câu chứa nhiều đường, ăn không đúng loại, đúng cách sẽ không có tác dụng giảm cân tốt. Dưới đây là một số lưu ý để ăn rau câu giảm cân:

• Nếu có thể, bạn nên tự làm thạch rau câu không thêm đường hoặc sử dụng các loại đường ăn kiêng để hạn chế lượng năng lượng và lượng đường nạp vào cơ thể.
• Nếu bạn thường xuyên kết hợp rau câu với các loại đồ uống như trà sữa, chè hoặc các thức uống khác có hàm lượng đường, sữa và kem cao thì việc kiểm soát cân nặng sẽ trở nên khó khăn. Để duy trì cân nặng lý tưởng, hãy tránh ăn rau câu với những loại đồ uống có hàm lượng calo cao.
• Bạn có thể dùng rau câu cùng các loại thức uống hỗ trợ giảm béo như nước dừa, nước cam hoặc các loại nước ép trái cây khác.
• Hãy kết hợp chế độ ăn giảm cân cùng kế hoạch luyện tập hợp lý. Tập luyện đúng cách không chỉ giúp cơ thể bạn trở nên dẻo dai và khỏe mạnh hơn, mà còn tăng cường sự linh hoạt của các khớp. Đồng thời, đây cũng là cách hiệu quả để đốt cháy lượng calo và năng lượng dư thừa mà cơ thể đã hấp thụ.

Lưu ý khi ăn rau câu giảm cân

Xem thêm:

• Thạch cần tây có giảm cân không? Công dụng của thạch cần tây
• Bánh flan bao nhiêu calo? Ăn bánh flan có mập không?
• Rau salad bao nhiêu calo? Ăn rau xà lách giảm cân thế nào?

Qua bài viết vừa rồi Elipsport đã giải đáp cho các bạn thắc mắc về thạch rau câu bao nhiêu calo, tác dụng và lưu ý khi ăn rau câu để giảm cân, chúc các bạn giảm cân thật tốt! Nếu thấy hay hãy chia sẻ cho bạn bè và người thân cùng xem nhé!

Hướng dẫn làm chân gà ngâm sả tắc siêu ngon

Tự tay vào bếp và làm cho gia đình một bình chân gà sả tắc giòn ngon, hấp dẫn với đầy đủ các vị từ mặn, ngọt, chua, cay đảm bảo phù hợp với khẩu vị bản thân lại có thể đảm bảo vệ sinh, sức khỏe cho cả nhà.

Một ý tưởng không tệ đúng không nào? Nếu bạn cũng đang có suy nghĩ như thế, vậy hãy cùng cuahangminhlong.com tham khảo qua 3 công thức làm chân gà sả tắc chuẩn không cần chỉnh dưới đây!

Cách sơ chế chân gà

• Bước 1: Rửa sạch chân gà, chặt bỏ phần móng và dùng dao khía dọc chân gà để khi ngâm gia vị có thể thấm nhanh và đều.
• Bước 2: Ngâm chân gà trong rượu trắng + 3-4 lát gừng trong vòng 30 phút.
• Bước 3: Dùng tay bóp mạnh phần chân vừa ngâm rượu và rửa sạch với nước.

• Bước 4: Bắt một nồi nước lên bếp, cho vào 1 củ gừng + 1 củ sả – đã được đập dập vào nồi và cho chân gà vào để luộc cùng. Nấu trong lửa nhỏ và đợi đến khi chân gà chín hẳn.
• Bước 5: Vớt chân gà ra ngâm trong một chậu nước đá khoảng 20 phút để chân gà giòn và ngon hơn sau khi ngâm.
• Bước 6: Vớt chân gà ra rổ và để cho ráo nước.

Cách làm món chân gà ngâm sả tắc

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 500g Chân gà;
• 150g tắc;
• 10 Nhánh sả;
• 5 Trái ớt sừng;
• 1 Củ gừng;
• Lá chanh;
• Rượu trắng;
• Giấm;
• Một chiếc bình sạch.

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế chân gà như trên; sả đem loại bỏ lá già và cắt thành khúc tầm 3cm; tắc đem cắt thành những lát mỏng, bỏ hạt; lá chanh thái dọc; ớt cắt đôi theo chiều dọc và nhớ là bỏ hết hạt bên trong.

Bước 2: Bạn pha nước ngâm theo tỉ lệ 3:3:3 gồm 3 thìa nước giấm, 3 thìa đường, 3 thìa nước mắm cùng với 300ml nước lọc vào nồi và đun đến khi sôi.

Bước 3: Cho phần sả, ớt, lá chanh đã chuẩn bị vào và khuấy lên cho đều. Đợi đến khi nước trong nồi sôi thêm lần nữa thì tắt bếp.

Bước 4: Xếp chân gà vào bình và đổ phần hỗn hợp nước ngâm sả tắc vào.

Lưu ý: nước ngâm cần để nguội rồi mới được cho vào bình. Nên ngâm chân gà sả tắc một ngày ở bên ngoài cho thấm đều gia vị trước khi lưu trữ ở ngăn mát tủ lạnh.

Cách làm chân gà ngâm sả tắc Thái Lan

Chân gà ngâm sả tắc để được bao lâu? Với công thức làm chân gà chân sả tắc kiểu Thái bạn cũng chỉ nên sử dụng và bảo quản trong 5 ngày trong ngăn mát tủ lạnh để đảm bảo an toàn.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 500g chân gà (nên là gà công nghiệp);
• 40g sả;
• 50g Ớt sừng;
• 10ml Rượu trắng;
• 100ml Nước mắm;
• 100ml Giấm;
• 120g Đường trắng;
• 15g Muối;
• 20g Hành tím;
• 15g Ớt;
• 50g Củ riềng;
• 100g Ngò rí;
• 20g Tỏi;
• 10 Lá chanh;
• 5 Trái tắc.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Sơ chế chân gà như đã hướng dẫn ở trên.
• Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp gồm sả, ớt, 10g tỏi, củ riềng, 10g hành tím, 10g ngò rí, 10g tỏi. Những phần nguyên liệu còn lại đem cắt nhỏ.
• Bước 3: Ướp chân gà đã chuẩn bị xong vào hỗn hợp vừa xay cùng với 5 quả tắc trong vòng 2h đồng hồ.
• Bước 4: Trong lúc chờ đợi chân gà thấm đều, bạn bắt một chiếc nồi lên bếp đổ vào trong 100ml nước, 100ml giấm, 100ml nước mắm, 1 ít muối. Bật bếp và đợi hỗn hợp trên sôi khoảng 2 lần thì tắt bếp.
• Bước 5: Cho phần chân gà vào bình cùng những nguyên liệu đi kèm. Đợi đến khi nước trên bếp thật nguội thì đổ vào bình. Dùng đũa trộn đều, đậy nắp và để ở nơi thoáng mát khoảng 1 ngày mới bảo quản trong tủ lạnh.

Cách làm chân gà ngâm sả tắc với cóc non

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 800g Chân gà;
• 400g Cóc non;
• 7 Nhánh sả;
• 400g Trái tắc;
• 2 Trái ớt sừng;
• 5 Củ hành tím;
• 1 Thìa ớt bột;
• Giấm gạo;
• Nước mắm;
• Đường trắng.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế chân gà như trên.

Bước 2: Rửa sạch ớt sừng, cắt làm đôi theo chiều dọc và loại bỏ phần hạt bên trong. Sả bỏ phần lá già, cắt thành khúc nhỏ. Tắc cắt đôi, bỏ hạt. Cóc non cắt theo khoanh tròn vừa ăn.

Bước 2: Làm nước ngâm chân gà với 300ml nước lọc, 8 thìa đường, 5 thìa giấm gạo, 5 thìa nước mắm, 1 thìa ớt bột và đun trên bếp. Khuấy đều hỗn hợp cho tan hết và để sôi. Tắt bếp và để hỗn hợp nguội dần.

Bước 3: Trộn chân gà đã chế biến xong với ớt sừng, tắc, sả, cóc non.

Bước 4: Cho phần chân gà cùng nguyên liệu vừa trộn ở bước 3 vào bình sạch. Đổ hỗn hợp phần nước ngâm đã nguội vào bình. Đặt bình ở nơi thoáng mát trong thời gian một ngày và sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Bạn có từng để ý rằng hầu hết các chai rượu vang trên kệ của cửa hàng đều có dung tích 750ml (trừ một số dòng vang bịch). Vậy tại sao chai rượu vang lại chủ yếu có dung tích 750ml? Ngoài dung tích 750ml, liệu có kích thước nào khác không? Nếu bạn muốn tìm hiểu về vấn đề này, hãy cùng Royal Wine khám phá về kích thước chai rượu vang. Bao gồm chiều cao chai rượu, kích thước đáy và ý nghĩa của chúng nhé.

Tại sao phải đóng chai rượu vang theo kích thước chuẩn?

Đóng chai rượu vang theo kích thước chuẩn, chủ yếu là 750ml, là một quy định được đưa ra để đảm bảo tính đồng nhất và tiện lợi trong sản xuất, vận chuyển, lưu trữ, phân phối và tiêu thụ sản phẩm. Dưới đây là một số lý do chính vì sao chai rượu vang được đóng theo kích thước chuẩn:

Tiêu chuẩn công nghiệp

Kích thước 750ml đã được chấp nhận là tiêu chuẩn công nghiệp quốc tế trong sản xuất và kinh doanh rượu vang. Điều này giúp đảm bảo tính nhất quán và dễ dàng trong quá trình sản xuất, đóng gói, vận chuyển, và tiêu thụ rượu vang trên toàn cầu.

Tiết kiệm nguyên liệu và nguồn lực sản xuất

Kích thước chuẩn giúp giảm thiểu lãng phí nguyên liệu và nguồn lực trong quá trình sản xuất. Nếu mỗi loại rượu vang đều có kích thước đóng chai riêng biệt, đòi hỏi các dụng cụ, vật liệu đóng gói khác nhau, điều này sẽ gây lãng phí và tăng chi phí sản xuất.

Tiện lợi trong vận chuyển và lưu trữ

Kích thước chuẩn giúp đơn giản hóa quá trình vận chuyển và lưu trữ rượu vang. Các chai có kích thước chuẩn dễ dàng được xếp chồng lên nhau, tiết kiệm không gian và giảm bớt rủi ro trong quá trình vận chuyển.

Tiện lợi cho người tiêu dùng

Kích thước chuẩn giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận biết và sử dụng sản phẩm. Đây là kích thước phổ biến nhất trên thị trường, do đó người tiêu dùng dễ dàng đối chiếu và so sánh giữa các loại rượu vang khác nhau.

> Tóm lại, việc đóng chai rượu vang theo kích thước chuẩn như 750ml giúp đảm bảo tính đồng nhất, tiết kiệm nguyên liệu và nguồn lực, tiện lợi trong vận chuyển và lưu trữ, cũng như đơn giản hóa quá trình tiêu thụ và giao dịch trên thị trường.

3 loại kích thước chai rượu vang thường gặp

Dưới đây là thông tin về 3 loại kích thước tiêu chuẩn chai rượu vang phổ biến và đường kính tiêu chuẩn của chúng được quy định như sau:

1. Kích thước chai rượu vang 750ml (75cl)

• Dung tích: 750ml
• Chiều cao: 315mm
• Đường kính đáy: 70mm
• Đường kính ngoài của miệng chai: 29mm
• Đường kính trong của miệng chai: 20 mm
• Chiều dài cổ chai: 80mm

> Chai rượu vang 750ml được coi là kích thước phổ biến và phổ quát nhất trên thị trường, được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp rượu vang trên toàn cầu.

2. Kích thước chai rượu vang 500ml (50cl)

• Dung tích: 500ml
• Chiều cao: 300mm
• Đường kính đáy: 60mm
• Đường kính ngoài của miệng chai: 29mm
• Đường kính trong của miệng chai: 20 mm
• Chiều dài chai: 75mm

> Chai rượu vang 500ml là một lựa chọn phổ biến cho những người tiêu dùng muốn một lượng rượu vang nhỏ hơn so với chai 750ml, thích hợp cho các dịp cá nhân hoặc khi không muốn mở một chai lớn.

3. Kích thước chai rượu vang 375ml (37,5cl)

• Dung tích: 375ml
• Chiều cao: 330mm
• Đường kính đáy: 53mm
• Đường kính ngoài của miệng chai: 29mm
• Đường kính trong của miệng chai: 20 mm
• Chiều dài cổ chai: 100mm

> Chai rượu vang 375ml thường được sử dụng trong các dịp nhỏ hơn, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của những người không muốn mua hoặc tiêu dùng một chai lớn. Đây cũng là lựa chọn phổ biến cho việc tặng quà hay sử dụng trong các bữa tiệc, sự kiện hay dịp đặc biệt.

Chiều cao chai rượu vang là bao nhiêu?

1. Chiều cao của chai rượu vang tiêu chuẩn 750ml Bordeaux là 31,5 cm – đường kính đáy 7 cm – chiều dài cổ chai 8 cm – đường kính trong và ngoài miệng chai 2cm; 2,9cm
2. Chiều cao 1 chai rượu vang 500ml tiêu chuẩn là 30 cm – đường kính đáy 6 cm – chiều dài cổ chai 7,5 cm – đường kính trong và ngoài miệng chai 2 cm; 2,9 cm
3. Chiều cao đối với chai rượu vang 375ml là 33 cm – đường kính đáy 5,3 cm – chiều dài cổ chai 10 cm – đường kính trong và ngoài miệng chai 2 cm; 2,9 cm

Kích thước chai rượu vang có ảnh hưởng như thế nào?

Kích thước chai rượu tây có thể ảnh hưởng đến nhiều khía cạnh trong quá trình sản xuất, đóng gói, lưu trữ, vận chuyển và tiêu thụ rượu vang. Dưới đây là một số ảnh hưởng chính:

Tính đồng nhất

Kích thước chuẩn của chai rượu vang giúp đảm bảo tính đồng nhất giữa các chai trong cùng một dòng sản phẩm, giúp tạo nên hình ảnh thương hiệu thống nhất và chuyên nghiệp.

Bảo quản sản phẩm

Kích thước chuẩn của chai rượu vang cũng có thể ảnh hưởng đến khả năng bảo quản và tuổi thọ của sản phẩm. Chai có kích thước phù hợp sẽ giúp giữ cho rượu vang được bảo quản tốt hơn, không bị tiếp xúc quá nhiều với không khí, giảm thiểu tác động của ánh sáng và bảo vệ hương vị và chất lượng của rượu vang.

Vận chuyển

Kích thước chuẩn của chai rượu vang cũng ảnh hưởng đến quá trình vận chuyển và đóng gói của sản phẩm. Chai có kích thước phù hợp sẽ giúp giảm thiểu nguy cơ vỡ, hỏng hóc hoặc mất mát sản phẩm trong quá trình vận chuyển.

Tiêu thụ

Kích thước rượu vang cũng có thể ảnh hưởng đến quyết định tiêu thụ của khách hàng. Đường kính chai rượu vang có kích thước nhỏ hơn có thể phù hợp cho những người không muốn mua hoặc tiêu dùng một chai lớn, hoặc dành cho các dịp nhỏ hơn. Trong khi đó, chai rượu vang có kích thước lớn hơn thường được sử dụng trong các dịp đặc biệt, tiệc tùng hay có giá trị cao hơn.

Vì vậy, kích thước chai vang đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất, đóng gói, lưu trữ, vận chuyển và tiêu thụ rượu vang, đồng thời cũng có thể ảnh hưởng đến trải nghiệm tiêu dùng của khách hàng.

Kích thước chai rượu vang tiêu chuẩn cho mỗi bữa ăn?

Thông thường, trong bữa ăn, một chai rượu vang tiêu chuẩn dung tích 750ml là lựa chọn phù hợp cho một người khỏe mạnh. Tuy nhiên, khi mua rượu vang cho bữa tiệc, không nên mua đúng số chai tương đương với số người tham gia, mà nên mua thêm một số chai dư để đảm bảo không thiếu rượu trong buổi tiệc.

Một mẹo đơn giản để tính số chai cần mua là trừ đi một ly từ dung tích thực của chai (6 ly) và tính toán số chai dựa trên số ly rượu (5 ly) cần có cho mỗi chai. Dựa trên số ly và số chai tính toán được, bạn có thể quyết định số chai phù hợp cần mua để đảm bảo không thiếu rượu trong bữa tiệc.

> Đây là những thông tin chi tiết về kích thước chai rượu vang. Hy vọng những thông tin này sẽ mang lại cho bạn những kiến thức thú vị. Hãy đón chờ những bài viết tiếp theo của Royal Wine để cùng khám phá những điều thú vị khác nhé. Nếu bạn muốn mua rượu vang, hãy liên hệ với Royal Wine để được nhân viên tư vấn và hướng dẫn cách lựa chọn rượu vang ngon cho bữa tiệc cũng như làm Quà tặng cho người thân, bạn bè…

Tư vấn qua SĐT > 0931 305 789

Tư vấn qua Zalo > 0931 305 789

Panna cotta là món tráng miệng nổi tiếng có nguồn gốc từ nước Ý xinh đẹp. Hôm nay, Kim Chí Bảo cùng bạn vào bếp pha chế món panna cotta chanh dây vừa ngon vừa đơn giản lại đẹp mắt để cùng gia đình thưởng thức những lúc thưởng trà nhé.

Nguyên liệu làm Panna cotta chanh dây

Sữa tươi không đường: 210 ml

Mật ong: 60 ml

Chanh dây: 1 trái

Gelatin: 6 gr

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn chanh dây tươi ngon đặc ruột

Bạn nên chọn mua những quả chanh dây có màu đỏ tía hoặc vàng tươi, vỏ ngoài nhẵn, mịn và căng mọng.

Nên chọn mua chanh dây có mùi thơm đặc trưng, khi cầm lên thấy nặng tay, chắc, khi bóp có độ cứng vừa phải, không mềm xốp.

Không nên chọn mua những quả chanh dây không đều màu, không đều màu, quả quá cứng hoặc quá mềm.

Cách chọn mật ong ngon, chất lượng

Mật ong nguyên chất ngon sẽ đặc, có màu nâu đen và có mùi thơm nồng đặc trưng.

Để kiểm tra mật ong thật hay giả, cách đơn giản nhất là nhỏ 1 giọt vào nước lọc. Mật ong thật sẽ ở trong nước chứ không tan ngay như mật ong giả.

Bạn nên mua mật ong ở những cơ sở uy tín, những siêu thị lớn để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe gia đình bạn nhé!

Không nên chọn mua mật ong bị thâm đen, nổi bọt trắng trên bề mặt, khó ngửi có mùi chát và vị đắng vì đó là mật ong đã hết hạn sử dụng.

Nguyên liệu làm panna cotta chanh dây

Cách chế biến Panna cotta chanh dây

Làm pudding sữa

Đầu tiên, bạn ngâm 4 gam gelatin với khoảng 3 thìa nước lọc trong khoảng 10 phút cho gelatin nở ra. Đồng thời, cho 210 ml sữa tươi không đường và 30 ml mật ong vào tô trộn đều.

Tiếp theo, đổ gelatin đã ngâm và hỗn hợp sữa tươi không đường, mật ong vào nồi, bắc lên bếp, vừa đun vừa khuấy hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi gelatin tan hết thì tắt lửa.

Cuối cùng, đổ hỗn hợp đã nấu vào ly, dùng màng chống dính đậy lại và cho vào tủ lạnh khoảng 2 đến 3 tiếng.

Làm pudding sữa

Làm pudding chanh dây

Tiếp tục ngâm 2g gelatin còn lại với 2 muỗng canh nước trong khoảng 10 phút cho đến khi gelatin nở ra hoàn toàn.

Tiếp theo, bạn cắt đôi 1 quả chanh dây, dùng thìa nạo bỏ ruột rồi lọc qua rây để loại bỏ hạt. Thêm 1 muỗng canh nước nóng và 30ml mật ong vào nước chanh dây và trộn đều.

Đổ lần lượt hỗn hợp nước chanh dây và dung dịch gelatin vào nồi, đun trên lửa nhỏ trong 5 phút, khuấy liên tục cho đến khi gelatin tan hết thì tắt bếp, để nguội.

Lấy ly pudding sữa đông lạnh ra, cho một lớp hỗn hợp nước chanh dây và gelatin đã nguội vào, sau đó tiếp tục đậy nắp lại và cho vào tủ lạnh thêm khoảng 1 tiếng.

Để lấy pudding ra khỏi ly, bạn chuẩn bị một cốc nước ấm khoảng 80 độ C, đặt cốc đựng pudding vào cốc khoảng 5-7 giây, sau đó lấy cốc ra và úp cốc vào đĩa hoặc cốc, lắc đều. nhẹ nhàng thả bánh pudding. Bạn có thể rắc thêm một ít hạt chanh dây để món panna cotta bắt mắt hơn nhé!

Làm pudding chanh dây

Thành phẩm

Pudding có vị thơm béo của chanh dây. Bánh sữa không quá ngọt kết hợp với vị chua nhẹ tạo cảm giác không ngán, tươi mát và sảng khoái.

Món pudding chanh dây chua nhẹ

Cách bảo quản panna cotta

Để bảo quản được độ ngon của panna cotta, bạn phải dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và bảo quản trong tủ lạnh từ 2 đến 3 ngày.

Bạn phải khử trùng cẩn thận ly đựng panna cotta hoặc dụng cụ đựng panna cotta để món tráng miệng của bạn giữ được lâu nhất có thể và giữ được tất cả hương vị của nó.

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay chén panna cotta chanh dây chua chua ngọt ngọt thơm ngon để chiêu đãi gia đình rồi. Kim Chí Bảo chúc bạn thành công!

Xem thêm các bài viết

Cách làm rau câu trái cây thơm ngon thanh mát

Cách làm rau câu dừa hoa đậu biếc thanh mát

Chắc hẳn nhiều người vẫn nghĩ cách làm giò heo nấu giả cầy rất khó nhưng thực thực ra lại rất đơn giản. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu giả cầy từ giò heo thơm lừng cho bữa cơm gia đình bạn thêm phần phong phú và thú vị nhé!

Trong bài viết này, PasGo Team sẽ hướng dẫn bạn cách nấu giả cầy từ giò heo chuẩn vị Bắc. Bạn đọc hãy tham khảo công thức để trổ tài nấu nướng chiêu đãi gia đình nhé!

Tổng thời gian thực hiện: Khoảng 1 tiếng rưỡi.

• Thời gian chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu: Khoảng 45 đến 50 phút

• Thời gian nấu: Khoảng 30 đến 40 phút

Giả cầy là món ăn của người Bắc. Tên gọi như vậy vì đó là một món ăn giống thịt cầy nhưng lại chế biến từ thịt giò heo. Món ăn này đòi hỏi những gia vị đi kèm phải rất Bắc, như riềng, mắm tôm, nghệ (bột hay tươi giã nhuyễn) và nhất định không thể thiếu mẻ – một gia vị có vị chua, là một loại men tiêu hóa khá tốt.

Giả cầy giò heo ngon đúng điệu

Món giả cầy này được nấu bằng thịt giò heo ăn rất ngon vì thịt chân giò heo rất chắc, không bị mỡ và phần da thì rất giòn và ngon. Hơn nữa, những người không ăn thịt chó thì cách làm món giò heo nấu giả cầy này thì sẽ là một công thức tuyệt vời. Dưới đây là cách làm giò heo nấu giả cầy của PasGo, mời mọi người tham khảo.

1. Nguyên liệu (cho 5-6 người ăn)

– 1 cái giò heo cả móng và thịt (thịt chân giò lợn): khoảng 1,5kg

– Sả: 5 nhánh

– Riềng: 1 củ

– Ớt: 2, 3 trái

– Bột nghệ: 3 muỗng cafe

– Mẻ: 150gr (cơm nguội hoặc bún lên men)

– Mắm tôm: 3 thìa canh

– Gia vị thông thường: muối, nêm, mắm,…

– Dụng cụ: Xoong (nồi) áp suất hoặc nồi thường cũng được.

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu làm giò heo giả cầy

Lưu ý khi chọn giò heo:

Khi nấu giả cầy, bạn nên chọn mua chân giò trước thì sẽ ngon hơn dùng chân giò sau. Vì chân trước nhiều bắp gân, thịt chắc hơn nên dùng để nấu giả cầy thì khi ăn thịt chắc và ngọt hơn.

2. Sơ chế nguyên liệu làm giả cầy giò heo

– Sả rửa sạch băm nhỏ

– Riềng làm sạch, thái lát mỏng cho vào máy xay, xay nhỏ hoặc cho vào cối giã nhỏ.

– Ớt thái lát mỏng Sơ chế giò heo.

– Giò heo mua về cạo hết lông, rửa sạch sẽ sau đó treo lên cho ráo. Dùng rơm thui cho giò cháy xém vàng đều (không có rơm có thể dùng đèn khò hoặc nướng bằng lửa nhỏ trên bếp gas cũng được). Tiếp đến rửa lại cho sạch, dùng dao chặt miếng vừa ăn.

– Đem giò heo đã sơ chế sạch ướp với riềng xay, bột nghệ, sả, mẻ, mắm tôm, 1 muỗng cafe muối và ớt trong vòng 45 phút.

Ướp giò heo cho ngấm gia vị

3. Cách làm thịt heo giả cầy thơm ngon

chỉ với 2 bước đơn giản, dễ làm

Bước 1: Ninh thịt chân giò cho chín mềm.

Đặt chảo lên bếp cùng một muỗng canh dầu, chờ dầu sôi rồi cho thịt chân giò đã ướp vào chảo, đảo qua cho hơi săn mặt thịt, thêm nước và ngập khoảng 2/3 thịt, ninh đến khi thịt chín mềm.

Ninh thịt chân giò cho chín mềm

Bước 2: Hoàn thành món thịt heo giả cầy ngon đúng vị.

Sau khi nước sôi trở lại bạn vặn lửa nhỏ lại cho thịt ngấm đủ gia vị mà không bị chín nhũn. Nấu như thế bạn đã có một nồi giả cầy thơm ngon đúng vị rồi.

Món giả cầy giò heo ngon đúng vị

4. Những lưu ý làm thịt heo giả cầy ngon

– Nếu bạn nấu bằng nồi áp suất thì khi nấu không nên cho thêm nước, đun sôi lửa rất nhỏ khoảng 15 phút rồi bắc ra, không xì hơi, để tự nguội.

– Nếu bạn không có nồi áp suất thì bạn có thể nấu bằng nồi thường, tuy nhiên khi nấu bạn cần cho thêm ít nước, nấu tới khi thịt mềm (Với cách nấu này thịt sẽ lâu nhừ và mất nhiều thời gian hơn nồi áp suất).

– Khi nước sôi, bạn phải vặn nhỏ lửa nấu cho đến khi nước sệt sệt và thịt mềm tới là được, tránh để da thịt nhũn.

Với món thịt heo giả cầy các bạn nên dùng lúc còn nóng, ăn với cơm hoặc với bún đều rất ngon. Giò heo nấu giả cầy cũng rất hợp khi dùng thành món mồi để ngồi lai rai với vài chai bia hay vài chén rượu nếp cùng bạn bè hay người thân thì thật là đúng điệu.

Móng giò heo chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể như canxi, sắt và các loại vitamin. Với những người ốm lâu ngày, ăn các món từ chân giò sẽ giúp nhanh chóng phục hồi sức khỏe. Sử dụng chân giò đúng cách còn giúp phòng ngừa bệnh tật, ngăn ngừa lão hóa và làm đẹp da nữa đấy. Chúc các bạn có bữa cơm ngon miệng với cách nấu giả cầy từ thịt heo đơn giản mà ngon này nhé!

Nhớ theo dõi trang Blog PasGo/ Món ngon – Công thức để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon, các mẹo vặt nấu nướng khác nha!

Phương Thùy – Minh Phương & PasGo Team

Tổng đài hỗ trợ đặt bàn và tư vấn: 19006005

Tải ứng dụng PasGo để tìm Nhà hàng gần nhất: iOS & Android

–

PasGo là giải pháp đặt bàn Nhà hàng trực tuyến, giúp bạn đặt bàn, đặt tiệc online tới hơn 2000 Nhà hàng tại Sài Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang,… Trên PasGo luôn sẵn có hơn 10.000 ưu đãi giảm giá mỗi ngày, mức giảm có thể lên tới 50% dành cho bạn đấy!

Có thể bạn quan tâm:

1. Cách làm 8 món nhậu cực ngon khiến bạn bè chồng “điêu đứng”
2. Top 20 quán nhậu ngon nổi tiếng, hút khách nhất ở Hà Nội
3. Khám phá 10 quán ăn gia đình ngon rẻ, hút khách nhất ở TpHCM

Sườn bò làm món gì ngon? Đâu là những công thức làm sườn đậm đà, hấp dẫn mà vẫn giữa nguyên sự bổ dưỡng? Cùng bTaskee tham khảo các món ngon dưới đây nào.

Dẻ sườn bò nướng

Dẻ sườn bò làm món gì ngon? Nhắc đến dẻ sườn thì món ngon mà bạn không nên bỏ qua chính là nướng với mật ong. Cách làm món này khá đơn giản, quan trọng nhất là chọn được loại sườn chất lượng.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Dẻ sườn bò
• Mật ong
• Tỏi băm
• Gia vị (tiêu đen, dầu hào, dầu ăn, hạt nêm, nước mắm)

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Dẻ sườn khi mua về bạn nên lọc bớt phần mỡ rồi rửa nhiều lần với nước muối loãng.
• Ướp dẻ sườn cùng mật ong, dầu ăn, tiêu xay, tỏi băm, dầu hào khoảng 1 tiếng cho thấm đều gia vị.

Bước 2: Nướng sườn

• Bạn có thể nướng dẻ sườn bằng bếp than, bếp điện hoặc nồi chiên không dầu đều được.
• Trong quá trình nướng, bạn nên lật hai mặt và quét thêm phần sốt ướp lên.
• Nướng lửa hoặc để nhiệt độ nhỏ, tránh mật ong bị cháy sẽ khét và đắng.

Cháo sườn bò

Cháo sườn bò nấu cùng đậu xanh là món ăn siêu bổ dưỡng, dễ làm, rất thích hợp cho bữa sáng tại nhà. Vì vậy, nếu đang băn khoăn sườn bò làm món gì ngon thì hãy thử ngay món này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Sườn bò
• Gạo dẻo
• Cà rốt, khoai tây, nấm rơm, đậu xanh
• Hành lá, hành tím băm, ngò rí
• Gia vị (bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay, muối, nước mắm, dầu ăn)

Các bước chế biến món cháo sườn bò:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Sườn bò mua về dùng muối hạt chà lên rồi rửa kỹ, để ráo nước.
• Sườn luộc sơ qua, để sôi khoảng 2 phút loại bỏ hết chất dơ.
• Chặt sườn thành từng khúc vừa ăn rồi ướp với hành tím băm, bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay khoảng 15-20 phút.
• Gạo và đậu vo sạch rồi ngâm khoảng 30 phút để khi nấu cháo sẽ mềm và ngon hơn.
• Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành miếng nhỏ vừa ăn.
• Nấm rơm rửa sạch, cắt đôi.

Bước 2: Nấu cháo

• Phi thơm hành, cho sườn vào, nêm nước mắm và hạt nêm, xào 5 phút cho sườn săn lại.
• Đổ nước vào, nấu lửa liu riu, hớt bọt liên tục để nồi cháo thơm ngon.
• Nấu khoảng 30 phút cho sườn nhừ rồi thì cho gạo và đậu xanh vào, khuấy đều để không dính nồi.
• Cháo sôi thì đổ khoai tây và cà rốt vào, nấu thêm 20 phút nữa cho chín đều.
• Khi chào nhừ thì đổ nấm rơm vào, nêm nếm lại gia vị vừa miệng, tắt lửa rồi rắc hành lá lên là xong.

Sườn bò om rau củ

Món ăn tiếp theo rất thích hợp để bạn nấu cho gia đình thưởng thức vào dịp cuối tuần đó là sườn bò om rau củ. Thời gian om sườn khó lâu nhưng đổi lại thành phẩm cực kỳ hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Sườn bò
• Nấm đông cô, cà rốt, củ cải trắng, hành tây
• Tỏi, gừng, rượu gạo
• Gia vị (muối trắng, xì dầu, đường nâu, tiêu, dầu mè, hạt nêm)

Sườn bò Úc làm món gì ngon – cách nấu món sườn om rau củ:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Sườn bò rửa sạch, ngâm khoảng 15 phút với nước muối hoặc giấm loãng để khử mùi hôi.
• Sườn luộc sơ qua, để sôi khoảng 5 phút loại bỏ hết chất dơ.
• Nấm đông cô mang ngâm khoảng 3 – 4 tiếng để nở ra rồi thái miếng vừa ăn.
• Cà rốt và củ cải cạo sạch, cắt khúc.
• Tỏi, gừng và hành tây xay nhuyễn.
• Trộn đều hỗn hợp vừa xay nhuyễn với rượu gạo, nước tương, đường nâu và một ít nước lọc làm nước sốt.

Bước 2: Om sườn

• Cho hỗn hợp nước sốt lên bếp đun sôi rồi đổ sườn vào om lửa nhỏ khoảng 20 phút.
• Tiếp theo cho cà rốt, củ cải và nấm hương vào, nấu thêm khoảng 1 tiếng.
• Khi sườn nhừ thì nêm nếm lại gia vị, cho dầu mè và tiêu đen vào, đun lửa lớn cho cạn nước là xong.

Sườn bò sốt rượu vang

Nếu muốn đổi vị một chút với món ăn mang hơi hướng châu Âu thì sườn bò sốt rượu vang sẽ là lựa chọn rất đáng để thử.

Cách chế biến món này khá kỳ công nhưng thành phẩm thì cực kỳ hấp dẫn. Thế nên trong danh sách sườn bò làm món gì ngon bạn hãy lưu ngay công thức này lại nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Sườn bò
• Rượu vang đỏ
• Vỏ cam, vài nhánh hương thảo, xạ hương, hồi, quế
• Hành tím, tỏi
• Giấm, bơ nhạt
• Nước cốt bò cô đặc
• Gia vị (tiêu, hạt nêm)

Cách chế biến sườn bò sốt rượu vang:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Sườn bò rửa sạch, ngâm với giấm loãng.
• Mang sườn ướp với tiêu và muối.

Bước 2: Làm sốt rượu vang

• Đun rượu vang cùng vỏ cam, hồi, quế, hương thảo, xạ hương trong khoảng 10 phút với lửa nhỏ rồi lọc bỏ phần bã.
• Cho bơ vào một nồi khác đun nóng chảy rồi cho tỏi băm, hạt nêm và tiêu bột vào phi thơm. Cho giấm vào đun nhỏ lớn đến khi đặc lại. Cho phần rượu vang đã lọc vào đun cùng.
• Khi phần sốt đã quánh lại thì cho nước cốt bò cô đặc vào, đun thêm 5 phút nữa là xong.

Bước 3: Áp chảo sườn

• Lấy phần sốt rượu vang quét đều lên hai mặt miếng sườn rồi đem đi áp chảo.
• Mỗi mặt áp chảo khoảng 2 phút với lửa nhỏ là xong.

Cà ri sườn bò

Sườn bò nấu cà ri là món ăn rất đưa cơm, cách chế biến cũng khá dễ làm. Kể cả với những bạn bận rộn công việc, không có nhiều thời gian thì đây cũng là món dễ làm, chế biến nhanh mà cũng không kém phần thơm ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Sườn bò
• Khoai tây, cà rốt, hành tây
• Bột nấu cà ri, nước cốt dừa
• Gia vị (muối, tiêu, xì dầu, bột ngọt, dầu ăn)

Các bước chế biến cà ri sườn bò:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Sườn bò rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút.
• Trụng sườn bò qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi.
• Chặt sườn bò thành khúc vừa ăn rồi ướp với bột cà ri và dầu ăn trong khoảng 30 phút cho thấm đều gia vị.
• Khoai tây, cà rốt cạo vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn.
• Hành tây rửa sạch, cắt miếng cau và ngâm với nước muối loãng để giảm vị hăng.

Bước 2: Nấu cà ri

• Cho sườn vào chảo nóng, đảo đều để săn lại thì đổ ra.
• Tiếp tục cho cà rốt, khoai tây, hành tây vào xào sơ qua.
• Tiếp đến cho bột cà ri và sườn vào đảo nhanh tay.
• Khi gần chín thì rưới nước cốt dừa lên, nêm nếm cho vừa miệng, thêm nước sâm sấp sườn.
• Để lửa liu riu hầm sườn trong khoảng 30 phút cho đến khi sốt sánh lại là được.

Bún sườn bò

Trong danh sách sườn bò làm món gì ngon thì bún là lựa chọn rất đáng để bạn cân nhắc. Hương vị bún sườn thanh ngọt, dễ ăn, nêm nếm vừa phải, chua chua cay cay. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn chế biến một trong các món bún ngon cực kỳ được yêu thích này.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Sườn bò
• Bún
• Thịt bò bằm
• Hành tây, hành lá
• Gừng, sả băm, tỏi băm, ớt bột
• Chanh, ngò, hành phi
• Rau sống ăn kèm (hoa chuối, xà lách, rau thơm, rau muống, giá, kinh giới)
• Mắm ruốc, đường phèn, màu điều
• Gia vị (muối, đường, hạt nêm)

Các bước nấu món bún sườn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sườn bò với nước muối loãng rồi luộc sườn trong 5 phút để loại bỏ chất bẩn và mùi hôi.
• Gừng cạo vỏ, mang nướng cùng hành tây trong 5 phút cho cháy xém và có mùi thơm.
• Các loại rau mang rửa sạch, ngâm nước muối rồi để ráo.
• Thịt bò bằm xào với tỏi băm, nêm nhạt rồi để riêng ra tô.

Bước 2: Xào sa tế

• Phi thơm sả băm, tỏi băm, ớt bột và màu điều. Nêm thêm đường, hạt nêm, muối cho vừa miệng.
• Xào hỗn hợp sa tế trên lửa nhỏ cho đến khi sệt lại thì tắt lửa.

Bước 3: Nấu nước dùng bún

• Bắc nước lên bếp, nêm đường, hạt nêm, muối.
• Nước sôi thì cho sườn bò, hành và gừng đã nướng vào.
• Để lửa nhỏ hầm sườn, vớt bọt liên tục cho nước dùng trong hơn.
• Khi sườn nhừ thì nêm mắm ruốc, sả đập dập. Tiếp theo, cho sa tế vào, vớt váng bọt rồi tắt lửa là xong.

Bước 4: Hoàn thành tô bún sườn

• Bún và rau trụng sơ qua nước sôi.
• Cho bún vào tô, múc sườn, cho thêm thịt bò băm.
• Chan nước dùng vào tô, rắc hành phi và hành lá.
• Ăn kèm bún với các loại rau đã chuẩn bị.

Với những bà nội trợ bận rộn công việc thì đừng quên đặt ngay dịch vụ nấu cơm gia đình của bTaskee! Các chị Ong khéo léo sẽ giúp bạn có những bữa cơm thơm ngon, hấp dẫn, đầy đủ dinh dưỡng.

Tải app bTaskee và trải nghiệm dịch vụ gia đình ngay hôm nay.

Sườn bò hầm đu đủ

Nếu bạn đang băn khoăn sườn bò Mỹ làm món gì ngon mà vẫn thanh đạm, dễ ăn, phù hợp với cả người già, trẻ nhỏ thì hãy tham khảo công thức canh hầm đu đủ dưới đây.

Xem hướng dẫn chi tiết cách làm canh đu đủ hầm sườn bò thơm ngon, bổ dưỡng.

Sườn bò hầm thuốc bắc

Sườn bò hầm thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng, rất thích hợp với người lớn tuổi hoặc người vừa trải qua quá trình điều trị bệnh.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Sườn bò
• Chân gà
• Củ sen, hạt sen
• Táo tàu, hoài sơn, đẳng sâm, đỗ trọng
• Hoàng kỳ, bạch chỉ, ngọc trúc, thục địa
• Xuyên khung, thảo quả, hoa hồi
• Gia vị (đường phèn, bột ngọt, nước tương, muối)

Cách chế biến sườn bò hầm thuốc bắc:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Chân gà lột bỏ phần màng, chà xát nhiều lần với muối hạt rồi rửa sạch bằng nước. Bỏ móng chân gà rồi chặt đôi theo chiều ngang.
• Rửa sườn heo bằng nước muối loãng hoặc giấm. Nấu nước sôi với gừng đập dập rồi trụng sườn khoảng 5 phút.
• Củ sen rửa sạch, thái lát vừa ăn.
• Hạt sen tách vỏ, bỏ tâm rồi mang rửa sạch.
• Đem các loại nguyên liệu hầm thuốc bắc đi rửa sạch, riêng hoài sơn, táo tàu, kỷ tử thì để ngâm 15 phút với nước ấm.

Bước 2: Hầm sườn với thuốc bắc

• Mang sườn hầm lửa nhỏ khoảng 1 tiếng.
• Đổ thêm 1 lít nước lọc rồi cho toàn bộ chân gà và các loại nguyên liệu hầm thuốc bắc vào nấu chung, trừ kỷ tử.
• Khi sôi thì cho thêm đường phèn, hầm khoảng 30 phút nữa trên lửa nhỏ
• Cuối cùng mới cho kỷ tử vào và hầm thêm 10 phút, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa là xong.

Sườn bò hấp tiêu đen

Sườn bò hấp tiêu đen có hương vị đậm đà, hấp dẫn. Phần sườn khi chiên lên sẽ dai và ngon hơn. Vì vậy, đây là món ăn cực kỳ đưa cơm mà bạn nên tham khảo để cho vào thực đơn hàng ngày.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Sườn bò
• Bột năng, bột mì, đường
• Tỏi, gừng, hành tím, tiêu đen, hành lá
• Sốt tương đen
• Rượu trắng
• Gia vị (muối, nước mắm, hạt nêm)

Các bước chế biến sườn bò hấp tiêu đen:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sườn bò với muối hạt 2, 3 lần. Sau đó, trụng sườn với nước sôi khoảng 5 phút.
• Hành tím, tỏi và gừng băm nhỏ.
• Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

Bước 2: Chiên sườn bò

• Mang sườn bò ướp với hành tím, tỏi, gừng, nước tương, sốt tương đen, dầu ăn và tiêu. Ướp sườn trong khoảng 30 phút để thấm đều gia vị.
• Sau khi ướp xong thì cho bột mì vào trộn đều.
• Chiên sườn trong chảo sôi ngập dầu đến khi chuyển màu vàng nhạt là được.

Bước 3: Làm nước sốt

• Phi thơm lượng hành tím và gừng còn lại rồi cho sốt tương đen vào cùng nửa chén nhỏ nước lọc. Khi sốt sôi thì nêm thêm đường, tiêu và nước mắm cho vừa miệng.
• Cho sườn bò đã chiên vào hỗn hợp sốt. Để lửa nhỏ khoảng 5 phút cho thấm đều gia vị.
• Thêm một chút bột năng vào để phần sốt sệt lại, rắc hành lá lên là hoàn thành.

Câu hỏi thường gặp

Trên đây là các công thức để bạn tham khảo khi băn khoăn sườn bò làm món gì ngon. Hi vọng với gợi ý từ bTaskee, bạn sẽ có dịp trổ tài nấu nướng để mang đến cho gia đình những bữa cơm thật hấp dẫn, sum vầy.

>>>Tham khảo thêm các món ăn hấp dẫn từ bò:

• Cách Nấu Bún Bò Huế Thơm Ngon Chuẩn Vị Tại Nhà
• Thăn Bò Làm Gì Ngon? Cách Chế Biến Đơn Giản Mà Hấp Dẫn
• Cách Làm Bò Hầm Tiêu Xanh Siêu Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Hình ảnh: Knorr, Bonappetit, Esheepkitchen

Sữa đậu nành được nhiều người lựa chọn nhờ giàu dưỡng chất, bổ sung canxi, tốt cho xương khớp và sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, cũng giống như các loại sữa hạt khác, sữa đậu nành rất dễ bị hư hỏng. Cùng tìm hiểu một số cách bảo quản sữa đậu nành trong bài viết sau của Vinamilk!

Sữa đậu nành cần được bảo quản đúng cách để đảm bảo dinh dưỡng và độ thơm ngon

1. Sữa đậu nành thường để được bao lâu?

1.1 Sữa đậu nành nhà nấu

Tự tay làm ra những ly sữa đậu nành thơm ngon sẽ giúp bạn an tâm về chất lượng. Tuy nhiên, việc bảo quản sữa đậu nành nhà nấu không hề đơn giản, rất dễ bị hư hỏng. Loại sữa này tốt nhất nên dùng trong ngày hoặc 2 ngày trở lại. Sữa sau khi nấu để nguội hẳn và cho vào ngăn mát của tủ lạnh để giữ được chất lượng sữa tốt nhất.

Sữa đậu nành nhà nấu thường bảo quản được trong vòng 2 ngày

1.2 Sữa đậu nành của hãng

Ngược lại, cách bảo quản sữa đậu nành của hãng lại dễ dàng hơn, bởi những loại sữa này được sản xuất theo quy mô công nghiệp, sử dụng trang thiết bị hiện đại. Vì thế, thời gian bảo quản sẽ dài hơn.

Bạn hoàn toàn có thể bảo quản sữa đậu nành không có tủ lạnh, để ở nhiệt độ phòng bình thường. Nhìn chung các loại sữa đậu nành hãng sẽ có thời hạn trong vòng 6 tháng khi chưa mở nắp. Thời gian bảo quản sữa đậu nành sau mở nắp sẽ được hướng dẫn chi tiết trên bao bì sản phẩm. Bạn nên xem hướng dẫn để có cách bảo quản phù hợp nhất.

Tìm hiểu thêm: Các thương hiệu sữa đậu nành chất lượng, uy tín nhất.

Sữa đậu nành hãng có thời hạn sử dụng lâu hơn các loại sữa đậu nành tự làm

1.3 Sữa đậu nành tươi

Sữa đậu nành tươi có ưu điểm là dễ chế biến, giá thành rẻ, giữ được nguyên chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, loại sữa này lại rất nhanh hư hỏng. Bạn chỉ nên sử dụng sữa trong vòng 1 – 2 giờ đồng hồ ở nhiệt độ phòng. Thời gian này sẽ kéo dài được 2 -3 ngày khi bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.

Sữa đậu nành tươi có thể bảo quản được 2 – 3 ngày

2. Sữa đậu nành để qua đêm có uống được không?

Sữa đậu nành để qua đêm vẫn có thể uống được nếu bạn bảo quản đúng cách. Một số loại sữa đậu nành có thể dễ bị nhiễm vi khuẩn khi để qua đêm, gây rối loạn tiêu hóa cho người dùng. Vì vậy, trong quá trình sử dụng, bạn không nên để nước bọt tiếp xúc với sữa đậu nành. Sữa không uống hết bạn hãy đựng trong vật chứa kín rồi bảo quản trong tủ lạnh và nên sử dụng càng sớm càng tốt.

Tìm hiểu thêm về nên uống sữa đậu nành khi nào để hấp thu chất dinh dưỡng tốt nhất.

Sữa đậu nành để qua đêm trước khi dùng cần kiểm tra, nếu có mùi chua nên bỏ đi

3. Hướng dẫn bảo quản sữa đậu nành qua đêm đúng cách

Một số cách bảo quản sữa đậu nành qua đêm bạn có thể áp dụng để có thể giữ trọn các dưỡng chất và công dụng của sữa đậu nành như sau:

3.1 Sữa đậu nành đóng hộp

Sữa đậu nành đóng hộp sẽ dễ dàng bảo quản hơn. Bạn chỉ cần đặt chúng ở nhiệt độ phòng, tránh ánh nắng trực tiếp hoặc để ngăn mát tủ lạnh là có thể sử dụng trong vòng 6 tháng (khi chưa mở nắp). Với sữa đã mở nắp, bạn có thể dễ dàng để qua đêm và lưu ý sử dụng hết trong ngày hôm sau.

Sữa đậu nành đóng hộp có thể để được 6 tháng khi chưa mở nắp

3.2 Sữa đậu nành tươi

Sữa đậu nành tươi bạn nên cho vào chai, túi zip hoặc bao nilon rồi cột lại, sau đó để vào tủ lạnh ở nhiệt độ 3 – 5 độ C. Trước khi dùng nên thử mùi và hương vị trước, nếu có vị chua thì không nên sử dụng.

Cho sữa đậu nành tươi vào chai thủy tinh đậy kín nắp và để ở ngăn mát tủ lạnh

3.3 Sữa đậu nành nhà nấu

Sau khi nấu sữa đậu nành, hãy cho sữa vào chai hoặc bao nilon rồi cho vào tủ lạnh ở 3 – 5 độ C. Thời gian bảo quản sữa có thể được 1 – 2 ngày. Bạn có thể hâm lại sữa rồi để nguội trước khi uống.

Cho sữa đậu nành vào chai thủy tinh sau khi nấu để bảo quản được lâu hơn

4. Những lưu ý quan trọng khi bảo quản sữa đậu nành tại nhà

Dưới đây là một số lưu ý bạn cần nắm khi tiến hành các cách bảo quản sữa đậu nành tại nhà:

• Cho sữa vào ngăn mát tủ lạnh để giữ sữa được lâu hơn.
• Các vật dụng bảo quản sữa cần được vệ sinh sạch sẽ trước khi cho sữa vào. Ưu tiên dùng chai lọ thủy tinh để bảo quản sữa.
• Không nên dùng bình giữ nhiệt để bảo quản sữa đậu nành. Bởi chất liệu làm bình giữ nhiệt rất dễ khiến vi khuẩn phát triển gây hư hỏng sữa.
• Nên để sữa nguội hẳn sau khi nấu rồi mới đem bảo quản ở tủ lạnh. Nếu để sữa còn nóng vi khuẩn sẽ dễ dàng sinh sôi lên men làm hỏng sữa.
• Không đun nóng lại các loại sữa đậu nành đóng hộp. Bởi các loại sữa đậu nành đóng hộp thường chứa chất phụ gia dễ bị biến chất khi gặp nhiệt độ cao, ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
• Lưu ý khi uống sữa đậu nành, bạn nên cho một lượng vừa đủ ra ly. Phần còn lại hãy bỏ vào chai thủy tinh rồi đậy kín lại và cho vào tủ lạnh. Nên dùng hết sữa trong vòng 24h. Nếu không có tủ lạnh, bạn có thể đặt chai sữa vào một thau nước lạnh để giữ sữa lâu hư hỏng hơn.

Bạn nên cho một lượng sữa đậu nành vừa đủ ra cốc để sử dụng

Với những thông tin mà bài viết cung cấp trên đây, chắc hẳn bạn đọc đã nắm được cách bảo quản sữa đậu nành để giữ sữa được lâu, đảm bảo chất lượng và an toàn khi sử dụng. Tuy vậy, tốt nhất bạn nên dùng sữa trong ngày tránh để sữa qua đêm có thể sinh ra vi khuẩn, gây ảnh hưởng không tốt cho hệ tiêu hóa.

Bạn đang tìm kiếm một loại thức uống tốt cho sức khỏe để thay thế cho những loại nước ngọt hoặc đồ uống pha sẵn nhiều đường? Sữa hạt sen chính là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Để hiểu hơn về các lợi ích của sữa hạt sen cũng như lưu ý khi sử dụng, mời bạn cùng Pharmacity theo dõi bài viết ngay dưới đây.

Thành phần dinh dưỡng của sữa hạt sen

Dòng thức uống sữa hạt sen chính là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tuyệt vời. Bởi trong 100gr sữa hạt sen chứa các thành phần nổi bật, như:

• Calo: 350
• Carbohydrate: 63 – 68g.
• Protein: 17 – 18g.
• Chất béo: 1,9 – 2,5g.

Ngoài ra, còn có một số thành phần dinh dưỡng khác như magie, kali, canxi cùng với các loại vitamin như A, D,và K,…

Thành phần dinh dưỡng của sữa hạt sen

Uống sữa hạt sen có tác dụng gì?

Sữa hạt sen là một thức uống quen thuộc trong chế độ dinh dưỡng của nhiều người. Thế nhưng bạn đã hiểu rõ các tác dụng từ sữa hạt sen là gì chưa? Dưới đây là một số lợi ích tuyệt vời từ sữa hạt sen mà bạn có thể tham khảo.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Uống sữa hạt sen đều đặn không chỉ giúp hạ mức cholesterol và chất béo trung tính trong máu, mà còn cung cấp lượng lớn magie cho cơ thể. Bên cạnh đó, những thành phần này đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa các bệnh liên quan, cụ thể là bệnh mạch vành, rối loạn nhịp tim và thiếu máu cơ tim.

Uống sữa hạt sen giúp tăng cường sức khỏe tim mạch

Duy trì cân nặng, vóc dáng

Sữa hạt sen là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm cân giữ dáng. Với lượng calo thấp, sữa hạt sen có khả năng tạo cho bạn cảm giác no lâu. Đặc biệt, sản phẩm này còn cung cấp hàm lượng protein dồi dào, phù hợp cho những người đang trong quá trình luyện tập nhằm kiểm soát cân nặng cũng như cải thiện vóc dáng hiệu quả hơn.

Hỗ trợ cải thiện giấc ngủ

Theo một số nghiên cứu, trong tâm hạt sen có chứa chất kiềm và glucozit, khi ăn, những chất này sẽ kích thích tuyến tụy tiết hormon insulin giúp xoa dịu tinh thần và ngủ ngon hơn. Không những thế, sữa hạt sen còn có tác dụng tích cực trong việc cải thiện quá trình lưu thông máu, giúp giảm bớt lo âu và chứng trầm cảm.

Uống sữa hạt sen giúp cải thiện giấc ngủ

Ngăn ngừa lão hoá da

Trong thành phần của hạt sen có chứa nhiều axit amin giúp chống lão hóa, thúc đẩy độ đàn hồi và cải thiện sức khỏe của da. Ngoài ra, loại hạt này cũng chứa lượng lớn chất chống oxy hóa, có tác dụng làm ức chế quá trình lão hóa.

Tốt cho phụ nữ mang thai

Sữa hạt sen với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, bao gồm nhiều loại vitamin, khoáng chất, protein và chất chống oxy hóa. Chính vì thế, thức uống này có tác dụng giúp thư giãn thần kinh cho mẹ bầu, cải thiện giấc ngủ đặc biệt là giúp não bộ và hệ thần kinh của thai nhi được phát triển. Ngoài ra, đối với những bà bầu có nguy cơ hoặc đang bị tăng huyết áp, tiểu đường thai kỳ thì đây là loại thức uống rất tốt cho cơ thể.

Cải thiện chức năng của hệ tiêu hoá

Trong sữa hạt sen có chứa lượng lớn chất dinh dưỡng, phải kể đến như các loại vitamin và khoáng chất cũng giúp trị chứng khó tiêu, buồn nôn và chướng bụng. Vì thế, đây đích thị là loại sữa tốt cho tiêu hóa, đặc biệt không gây nóng dẫn đến táo bón như các loại sữa khác.

Uống sữa hạt sen giúp cải thiện chức năng của hệ tiêu hoá

Xem thêm: Sữa tươi không đường: Khám phá 6 lợi ích tuyệt vời cho sức khoẻ và làn da

Hướng dẫn cách nấu sữa hạt sen tại nhà

Uống sữa hạt sen là một trong những phương pháp hữu ích để bảo vệ và duy trì sức khỏe của cơ thể. Nếu bạn chưa biết làm thế nào để nấu được món sữa hạt sen thơm ngon ngay tại nhà, mời bạn tham khảo hướng dẫn sau.

Chuẩn bị nguyên liệu

Một số nguyên liệu cần chuẩn bị, bao gồm:

• 250gr hạt sen tươi đã bóc vỏ
• 500ml sữa tươi không đường hoặc 2 bịch sữa không đường
• 150ml sữa đặc có đường
• 1,5 lít nước lọc
• Các dụng cụ bao gồm: Máy xay, rây lọc hoặc vải lọc.

Cách nấu sữa hạt sen

Các bước để nấu sữa hạt sen truyền thống chuẩn vị:

• Bước 1: Tiến hành lột vỏ và loại bỏ tâm sen để sữa không bị đắng. Sau đó rửa sạch, để ráo nước và xay hạt sen với 1 lít nước lọc.
• Bước 2: Sử dụng khăn lọc để lọc hạt sen đã xay một lần nữa. Ở bước này, bạn nên lọc kỹ để sữa được sánh mịn. Bên cạnh đó, nếu muốn uống sữa hạt sánh đặc, bạn chỉ cần thực hiện bước lọc một lần.
• Bước 3: Tiếp tục vắt xác hạt sen sau khi đã xay nhiều lần để lọc được tối đa phần nước cốt của hạt sen.
• Bước 4: Cho ½ lít nước còn lại vào nồi nấu cùng với nước cốt hạt. Chỉ nên nấu ở lửa vừa, khuấy liên tục để tránh phần nước bị cháy.
• Bước 5: Khi thấy nước sôi, hạ lửa nhỏ và nấu trong 5 – 10 phút.
• Bước 6: Sau đó, cho sữa đặc vào nồi và khuấy đến khi sữa tan hết. Nếu bạn thấy chưa đủ ngọt, khi uống bạn có thể thêm sữa đặc hoặc đường vào.
• Bước 7: Cho phần sữa tươi không đường vào nồi, tắt bếp ngay để tránh sữa không bị tách lớp.
• Bước 8: Cuối cùng, đợi sữa nguội và thưởng thức.

Sữa hạt sen thơm ngon

Hướng dẫn cách bảo quản

Sau khi đã hoàn thành cách làm sữa hạt sen, bạn có thể tham khảo một số lưu ý dưới đây để bảo quản sữa được thơm ngon nhé!

• Đối với sữa không đường, bạn chỉ nên bảo quản trong 3 ngày với nhiệt độ từ 3 đến 5 độ C trong tủ lạnh. Riêng với các loại sữa hạt nấu tại nhà chỉ nên để từ 1 – 2 ngày nhằm đảm bảo được chất lượng sữa. Mặt khác, không nên bảo quản sữa hạt sen ở nhiệt độ thường vì dễ khiến sẽ mau hỏng.
• Sau khi nấu xong, tránh để sữa còn nóng cho vào chai kín vì tình trạng sữa bị bí hơi dẫn đến thức uống nhanh bị hỏng. Thay vào đó, bạn có thể đợi sữa nguội dần rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
• Sau khi hâm nóng sữa, bạn nên dùng ngay. Ngoài ra, bạn cũng không nên cho sữa đã hâm vào tủ lạnh, điều này rất dễ khiến sữa nhanh hỏng hơn bình thường.
• Hạn chế để sữa ở ngay cánh cửa tủ lạnh, vì lúc đóng mở tủ sẽ làm nhiệt độ thay đổi và dễ khiến sữa không được bảo quản ở điều kiện tốt nhất.

Hướng dẫn cách bảo quản sữa hạt sen

Những lưu ý khi uống sữa hạt sen

Khi uống sữa hạt sen, bạn cần tuân thủ một số tiêu chí sau để đảm bảo sự an toàn và hiệu quả cho cơ thể:

• Không nên uống quá nhiều sữa hạt sen: Thông thường thì một cốc (khoảng 250ml) mỗi ngày là đủ để bạn bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể.
• Nên sử dụng nguyên liệu tươi ngon: Sữa hạt sen ngon nhất nên được làm từ hạt sen tươi và không chứa chất bảo quản.
• Cân bằng các chất dinh dưỡng hợp lý: Tuy sữa hạt sen có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng không nên dùng nó thay thế hoàn toàn cho các nguồn dinh dưỡng khác.

Những lưu ý khi uống sữa hạt sen

[Giải đáp] Uống nhiều sữa hạt sen có tốt không?

Uống sữa hạt sen nhiều có tốt không? Thực tế, sử dụng sữa hạt sen mỗi ngày sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, như hỗ trợ làm giảm bệnh đau đầu, chống viêm, điều trị mụn hiệu quả,… Điều quan trọng là bạn nên uống sữa hạt sen một cách hợp lý để đảm bảo sức khỏe của bản thân.

Uống nhiều sữa hạt sen có tốt không?

Tóm lại, sữa hạt sen là một loại thức uống lành mạnh, phù hợp với mọi người, mọi lứa tuổi. Trong đó, phụ nữ mang thai có thể uống để bổ sung chất dinh dưỡng cho thai nhi. Ngoài ra, người trưởng thành và người cao tuổi có thể sử dụng sữa hạt sen để tăng cường sức khỏe. Và, đừng quên theo dõi Pharmacity để cập nhật thêm nhiều kiến thức bổ ích khác về sức khỏe nhé!

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.

Xem thêm:

• Uống nước ép: 5 loại nước ép trái cây tốt cho sức khỏe và những điều nên tránh
• Uống bột nghệ, tinh bột nghệ có tác dụng gì? Nên uống như thế nào cho đúng cách?
• Uống Detox đúng cách: 5 công thức Detox giúp giữ dáng, đẹp da hiệu quả
• Kombucha: Thức uống lên men giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe

1. Trà chanh leo

Bạn đã quá quen với trà chanh, nước chanh, sinh tố chanh leo… Vậy trà chanh leo thì sao?

Chỉ trong vài phút là bạn có thể làm ngay một cốc nước trà chanh leo hoà quyện giữa vị chua, thơm dịu và vị chát đặc trưng của trà xanh.

Trà chanh leo đặc biệt giải khát ngày hè.

Nguyên liệu: 2 túi trà lọc, 2 quả chanh leo và 30 gr đường.

Cách làm: Pha trà túi lọc với 300 ml nước sôi để nguội.

Cắt đôi quả chanh leo, khoét lấy ruột bên trong và lọc qua rây để bỏ hạt chỉ lấy phẩn nước.

Đổ nước chanh dây vào nước trà, thêm đường và khuấy cho đến khi tan đường mới thêm đá để thưởng thức.

2. Nước mía + râu ngô

Nước râu ngô được chế biến từ nhiều nguyên liệu như rễ cỏ tranh, cây mã đề… có tác dụng thanh nhiệt, giải độc gan, lợi tiểu, giúp ngăn ngừa máu đông, hỗ trợ điều trị táo bón.

Công thức kết hợp nước mía và nước râu ngô tạo ra đồ uống giải nhiệt mùa hè nhanh nhất.

Sự thanh mát của râu ngô kết hợp với vị ngọt dịu của mía đã tạo ra một ly nước hoàn hảo, xóa tan cái nóng của mùa hè.

3. Nước rau má

Một cốc sinh tố rau má không chỉ giúp giải toả cơn khát mà nó còn giúp điều hoà nhiệt độ bên trong cơ thể.

Sinh tố rau má giải nhiệt từ bên trong

Đây cũng là loại nguyên liệu có cách làm nước uống giải nhiệt mùa hè đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị một mớ rau má rửa sạch, nhặt hết lá úa, để ráo nước.

Sau đó, bạn cắt nhỏ rau má rồi cho vào máy xay sinh tố, khi sau bạn cho thêm một chút nước để cho không bị quá đặc. Cuối cùng bạn cho sinh tố qua rây lọc rồi đổ vào cốc, thêm đá lạnh và thêm đường tuỳ vào khẩu vị.

4. Sinh tố dưa dấu, nước cùi dưa hấu

Dưa hấu có hàm lượng nước cao và khả năng cung cấp vitamin A, C, B6 sẽ giúp bạn giải khát nhanh chóng, đồng thời đem đến một làn da mịn màng và một cơ thể khỏe mạnh.

Để cốc sinh tố ngon và mát lạnh hơn, bạn xay dưa hấu cùng với 1 cốc đá, xay nhanh trong 3 lần, mỗi lần khoảng 20 giây với lần lượt các mức số 3, 2, 1.

Sinh tố dưa hấu giải khát nhanh chóng

Ngoài ra, bạn có thể tận dụng cùi dưa hấu để làm loại nước ép vô cùng thanh mát. Để làm ra ly nước ép cùi dưa hấu, bạn lấy phần cùi và cho vào máy ép cùng với đá, 1 chút muối và vài lá bạc hà.

5. Sinh tố xoài

Mùa hè là mùa chín của nhiều loại xoài thơm ngon. Công thức làm sinh tố xoài vô cùng đơn giản nhé!

Sinh tố xoài ngọt lịm

Nguyên liệu: 1 quả xoài chín, muối, đường, nước cốt chanh.

Cách làm: Xoài chín bạn gọt vỏ, cắt nhỏ và cho vào máy xay xay nhuyễn cùng với đường, muối và nước cốt chanh.

Lọc hỗn hợp xoài qua rây để bỏ bã, sau đó thêm 200 ml nước sôi để nguội rồi khuấy đều. Cuối cùng, bạn đổ sinh tố ra cốc rồi thêm đá và thưởng thức.

6. Sữa đậu nành lá dứa

Một ly sữa đậu nành lá dứa thơm ngon, bổ dưỡng, giúp cung cấp nước cùng các khoáng chất có lợi cho cơ thể, đồng thời giúp bạn giảm cân, giữ gìn vóc dáng, làm đẹp da và chống lão hóa.

Nguyên liệu: Đậu nành: 500 gr; Đường kính: 300 gr; vài lá dứa.

Cách làm:

Đậu nành ngâm nước ấm từ 6 – 8 tiếng cho đậu nở ra.

Sau khi đậu nở, cho đậu và một chút nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Dùng khăn xô hoặc túi lọc lọc phần bã đậu, chỉ lấy phần nước.

Cho sữa đậu đã lọc vào nồi, đun lửa nhỏ để sữa sôi từ từ, vừa không bị khê vừa tránh trào ra bếp.

Sữa sôi, bỏ thêm lá dứa vào và đun thêm từ 10 – 15 phút rồi nhắc nồi xuống, để nguội. Nếu muốn uống nóng thì bạn cho đường vào thưởng thức, còn nếu muốn uống mát, bạn có thể để nguội rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.

7. Sữa gạo

Sữa gạo thơm ngon, dễ làm

Hương vị thơm ngon của sữa kết hợp với tinh bột của hạt gạo đã tạo nên một thức uống hoàn hảo, xoa dịu cái nắng oi ả của ngày hè.

Bạn chỉ cần rang chín gạo, đun sôi với sữa rồi lọc bã gạo đi, cho thêm đá và vài giọt vani là bạn đã có cho mình một ly đồ uống giải nhiệt mùa hè nhanh chóng rồi đó.

8. Sữa ngô

Sữa ngô đặc biệt hấp dẫn khẩu vị trẻ nhỏ.

Sữa ngô có vị thơm mát, ngọt dịu, uống nóng hay lạnh đều rất ngon.

Đầu tiên, bạn tách hạt ngô ngọt, cho vào máy xay và xay nhuyễn, sau đó lọc bã ngô rồi cho phần nước cốt vào đun sôi với sữa. Vậy là bạn đã có một món đồ uống mùa hè thơm ngon rồi!

9. Nước sấu ngâm

Đây là loại nước uống giải nhiệt mùa hè phổ biến tại miền Bắc với nguyên liệu chính là những quả sấu ngâm. Thức uống có vị chua, tính mát, vị ngọt vừa phải giúp giải nhiệt hiệu quả trong những ngày nắng nóng.

Nước sấu chua ngọt

Bạn có thể tự tay ngâm sấu theo công thức kết hợp sấu, đường, muối, gừng để dùng dần nhé.

10. Trà đào cam sả

Trà đào cam sả

Trà đào cam sả có hương vị thanh mát cùng với những lát đào ngọt lịm. Giờ đây bạn sẽ không cần phải lặn lội ra quán giữa nắng hè nóng nực mà bạn có thể thưởng thức đồ uống giải nhiệt mùa hè này qua cách làm TẠI ĐÂY.

Ngọc Khánh (t/h)

Lẩu gà là món lẩu luôn để lại những dư vị khó quên sau mỗi lần thưởng thức. Nước lẩu ngọt thanh khi kết hợp gà với những nguyên liệu bổ dưỡng, tốt cho sức khoẻ như các loại nấm và thảo mộc khiến cho ai đã từng thưởng thức món này đều nhớ mãi.

Để chuẩn bị cho bữa tiệc họp mặt hay đơn giản chỉ là đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình thì lẩu gà vẫn luôn là một trong lựa chọn được nhiều người ưu tiên. Hơn nữa, món ăn này có cách chế biến cũng không quá khó. Vì thế, bạn có thể áp dụng các cách nấu lẩu gà với nhiều kiểu “biến tấu” như dưới đây nhé!

Lợi ích từ những nguyên liệu có trong món lẩu gà

Được biết đến với thành phần thảo mộc bổ dưỡng, món lẩu gà được đánh giá cao là món ăn giàu vitamin A, C, E, B1, B2, muối khoáng canxi, phốt pho và sắt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết giá trị dinh dưỡng của món ăn này.

Các giá trị dinh dưỡng của món ăn gồm có:

• Kỷ tử giúp giải độc gan, bảo vệ sức khỏe của đôi mắt và tăng cường khả năng miễn dịch;
• Táo đỏ bảo vệ đường tiêu hóa, giúp an thần và đảm bảo giấc ngủ ngon;
• Nhân sâm cải thiện tình trạng tay chân yếu mỏi.
• Bạch chỉ có tác dụng kháng khuẩn, tiêu viêm và giảm đau.

Cách nấu lẩu gà bạn nên thử

Lẩu gà là món ăn gồm nhiều nguyên liệu, giàu vitamin và khoáng chất. Món lẩu gà có thể chế biến theo nhiều kiểu để phù hợp với khẩu vị của mỗi người, mỗi gia đình. Bạn có thể áp dụng một trong các cách nấu lẩu gà sau đây:

Cách nấu lẩu gà chua cay

Nguyên liệu để làm món lẩu gà chua cay bao gồm 1 con gà ta khoảng 1,2 kg, các loại rau như cải thảo, rau muống hạt, bắp chuối sữa, củ cải, hành lá, húng quế, 2 muỗng hành tím băm, 2 cây sả, ớt, chanh, bột ngọt, hạt nêm, đường, muối, dầu ăn, bún.

Các bước thực hiện như sau:

• Sơ chế nguyên liệu: Rau muống bạn cắt khúc, cải thảo bỏ phần lá, cắt khúc phần cọng. Bắp chuối sữa bào mỏng rồi ngâm nước chanh. Húng quế bạn nhặt lấy lá, sả đập dập cắt khúc. Tiếp đến, bạn chuẩn bị 1,5 lít nước dùng, gà bạn làm sạch, nhúng qua nước sôi để da gà bóng đẹp và khử mùi hôi, sau đó chặt thành miếng vừa ăn.
• Nấu nước lẩu: Bạn cho dầu ăn vào chảo, phi thơm ớt, sả, hành tím. Sau đó, bạn cho gia vị đã phi thơm vào nước dùng rồi nêm gia vị vào. Với đặc trưng lẩu gà chua cay, bạn nên thêm nhiều ớt và chanh, sa tế vào để chuẩn vị nhé! Khi nước sôi tầm 5 phút, bạn cho ra nồi lẩu, thêm lá húng quế vào.
• Thành phẩm: Bạn cho bún ra bát, nhúng rau ăn kèm và gà vào nồi lẩu đang sôi, thêm ít rau mùi, húng quế, ớt và sả vào, sau đó chan một ít nước dùng vào chén bún rồi thưởng thức.

Cách nấu lẩu gà thập cẩm

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món lẩu thập cẩm không quá nhiều, tất cả những gì bạn cần bao gồm 1 con gà ta khoảng 1kg, các loại nấm như nấm kim châm, nấm đông cô, nấm hương, các loại rau như ngải cứu, cải cúc, khoai môn, khoai lang, cà chua, ngô ngọt, ớt cay. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị các loại gia vị như hạt nêm, đường, mì chính, mắm, sa tế, bột canh.

Công thức để chế biến món lẩu gà thập cẩm cũng khá đơn giản, bạn tiến hành các bước như sau:

• Sơ chế nguyên liệu: Đầu tiên, bạn dùng muối hoặc rượu để khử mùi tanh của gà, sau đó rửa lại thật sạch với nước và chặt thành từng miếng vừa ăn. Bạn nhớ để riêng phần chân, cổ, cánh để ướp gia vị làm nước lẩu nhé! Tiếp đến, bạn rửa sạch các loại rau, để ráo và cắt thành từng khúc. Nấm bạn rửa sạch, cắt bỏ phần gốc rồi bày ra đĩa. Củ, quả bạn cũng làm tương tự, rửa sạch vỏ rồi cắt miếng.
• Chế biến nước dùng: Bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho hành khô đập dập vào phi vàng rồi thêm gừng thái sợi, ớt tươi vào xào qua. Bạn cho phần chân gà, cổ gà, cánh gà đã tẩm ướp gia vị vào xào cùng. Tiếp đó, bạn chuẩn bị sẵn nồi nước dùng, đổ các thứ đã xào ở trên vào nồi và nêm nếm các loại gia vị cho vừa miệng. Khi thấy nước lẩu sôi, bạn cho tiếp ngô, cà thua thái lát, nấm hương, khoai môn, khoai lang vào và đun sôi tầm 10 phút nữa là có thể dùng.
• Làm gia vị chấm gà: Bạn pha chế nước chấm với tỷ lệ như sau: 1/2 thìa đường, 1 thìa bột canh, mì chính, lá chanh thái nhỏ, ớt và 1 ít nước cốt chanh, sau đó khuấy đều.
• Thưởng thức: Bạn đổ nước lẩu vào nồi, sau đó cho 1 phần thịt gà rồi đun sôi. Tiếp đến, bạn nhúng các loại rau vào nước lẩu để chín và thưởng thức. Lẩu gà ăn kèm bún hay mì tôm đều rất ngon.

Lẩu gà thập cẩm ăn kèm bún hay mì tôm đều rất ngon

Cách chọn gà ngon cho món lẩu gà

Để món lẩu gà thơm ngon, trọn vị thì chọn gà tươi là một trong những yếu tố cực kỳ quan trọng. Dưới đây là cách chọn thực phẩm ngon, chất lượng cho món lẩu gà mà bạn có thể tham khảo:

Đối với gà sống

Với gà sống, bạn cần chọn những con có đặc điểm sau đây:

• Gà có mỏ sắc nhọn, màu sáng bóng, không chảy nhớt ở mỏ. Chân gà thẳng, thon và đều ở cả hai chân, không có dấu hiệu bị trầy xước, móng không bị sứt gãy hoặc có những nốt lạ, màu đen, nâu hoặc đỏ ở chân.
• Khi bạn vạch lớp lông gà lên thấy da mỏng, mềm, bạn bóp nhẹ vào thân gà cảm nhận được thịt săn chắc, không bị nhão thì đó là gà ngon.
• Lưu ý không chọn gà có thịt bị nhão, phồng bọng nước hoặc xuất hiện những đốm lạ trên thân.

Đối với gà làm sẵn

Với gà làm sẵn, bạn cần chú ý đến nhiều đặc điểm hơn để có thể lựa chọn được gà ngon. Một số điểm bạn nên để ý kỹ như sau:

• Da gà ta sẽ có màu vàng nhạt, chỉ đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng. Còn da gà siêu trứng sẽ có màu trắng hoặc vàng đều toàn thân. Để biết gà có bị nhuộm da hay không, bạn có thể quan sát phần da, nếu có màu vàng nhưng lớp mỡ bên trong lại trắng là da bị nhuộm hóa chất, bạn không nên mua loại này.
• Bạn nên chọn gà có da mỏng, độ đàn hồi. Thịt gà có màu đỏ hồng và không có mùi hôi.
• Không nên chọn những con gà mà da thịt có hiện tượng nhão hoặc tái xanh, xuất hiện những đốm đen và có mùi lạ. Theo kinh nghiệm của các chuyên gia ẩm thực, đây có thể là những con gà chết trước khi mổ bán, bị bệnh, chích thuốc hoặc đã để lâu ngày.
• Để tránh mua phải gà bị bơm nước, bạn có thể dùng tay ấn vào những vị trí như đùi hay lườn gà. Nếu thấy thịt nhão, bị bọng, trơn hoặc biến dạng thì bạn không nên mua.

Đối với gà đã làm sẵn, bạn cần chú ý nhiều điểm hơn để chọn được gà ngon

Với những hướng dẫn cách nấu lẩu gà trên đây, bạn có thể vào bếp và trổ tài món ngon để chiêu đãi bạn bè, người thân. Đây là món ăn rất giàu dưỡng chất nên nếu bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng, giảm cân thì cần lưu ý đến lượng ăn phù hợp để tránh tăng cân mất kiểm soát nhé!

Thanh Hương

Nguồn tham khảo: vnexpress.net