Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại tinh bột nghệ khác nhau nhưng có nhiều loại không đảm bảo được chất lượng, cũng như sự an toàn cho sức khỏe. Vì vậy có rất nhiều người thắc mắc rằng tinh bột nghệ thật và giả là gì? Cách phân biệt tinh bột nghệ thật và giả như thế nào? Nhà thuốc Long Châu sẽ cho bạn câu trả lời ngay sau đây.
Tinh bột nghệ thật và giả là gì?
Nghệ là cây thân thảo thuộc họ gừng. Tinh bột nghệ ngoài được biết đến là một loại gia vị để nấu ăn tăng thêm màu sắc, hương vị cho món ăn, mà nó còn là một loại thực phẩm tự nhiên rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, hiện nay có rất nhiều loại tinh bột nghệ tốt nhưng cũng xuất hiện nhiều loại tinh bột giả. Vậy tinh bột nghệ thật và giả là gì?
Tinh bột nghệ thật
Tinh bột nghệ thật còn được gọi là tinh bột nghệ nguyên chất, chúng được chiết xuất 100% từ củ nghệ tươi và chứa hàm lượng cao thành phần Curcumin – có công dụng kháng viêm, hỗ trợ điều trị ung thư, tiêu hoá, điều trị bệnh đau dạ dày, ngăn ngừa bệnh về tim mạch…
Sau khi thông qua việc tách lọc thì tinh bột nghệ sẽ có độ tinh khiết cao, không chứa các chất khác, ví dụ như bã, xơ, tinh dầu, nhựa nghệ, chì… Khi dùng tinh bột nghệ nguyên chất sẽ không bị nóng cơ thể, vàng da, đau bụng…
Tinh bột nghệ thật (nguyên chất) chứa hàm lượng cao thành phần Curcumin
Tinh bột nghệ giả
Tinh bột nghệ giả chứa thành phần Curcumin rất thấp, giá cả cũng thấp hơn. Không chỉ vậy, nó còn chứa các thành phần độc hại như vàng Metanil hoặc Chromate. Nếu trong thời gian dài mà dùng các loại chất này thì sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khoẻ.
Thông thường tinh bột nghệ giả được pha thêm bột gạo, tinh bột hoặc phấn bột – những thành phần không độc hại và không có dinh dưỡng. Tuy nhiên có một số tinh bột nghệ giả được làm từ một số loại bột khác hoặc dùng chất phụ gia để tạo màu và mùi. Điều này gây nguy hiểm tới sức khoẻ là vô cùng lớn.
Một số loại tinh bột nghệ
Hiện nay trên thị trường có 3 loại tinh nghệ bột được sử dụng rộng rãi, đó là:
Tinh bột nghệ vàng
Đây là loại bột dạng mịn có màu vàng nhạt, có màu vàng sẫm khi chúng đã được nghiền thành bột nhưng loại bỏ hết các tạp chất. Loại tinh bột nghệ này có vị đắng khi nếm thử và không mùi. Một đặc điểm nữa là khi tinh bột nghệ vàng vào trong nước sẽ hòa tan hoàn toàn, không có tình trạng cặn bã bị lắng xuống đáy hay bị vón cục.
Nổi bật trong loại tinh bột nghệ vàng này đó là tinh bột nghệ Vhoney hay còn được gọi là tinh nghệ Vhoney. Tinh nghệ Vhoney được chiết xuất 100% từ tinh nghệ nguyên chất, không màu, không pha trộn, đảm bảo được thành phần Curcumin quý giá – hoạt chất được khoa học đã chứng minh có giá trị y học cao, là nguyên liệu của nhiều sản phẩm hỗ trợ nâng cao sức khoẻ, nhất là có công dụng trong việc hỗ trợ hệ tiêu hoá và làm đẹp da.
Không những thế, tinh bột nghệ Vhoney còn là nguyên liệu trong việc làm ra mặt nạ dưỡng da, rất tốt cho sức khỏe khi pha chế với hỗn hợp uống, đặc biệt là những người bị viêm loét dạ dày, tá tràng. Hiện nay, giá thành của 1 hộp tinh nghệ Vhoney không quá cao, bạn có thể mua ở Nhà thuốc Long Châu trên toàn quốc để nhận được nhiều ưu đãi.
Tinh nghệ Vhoney hỗ trợ điều trị bệnh viêm loét dạ dày, tá tràng, đẹp da
Tinh bột nghệ đen
Loại tinh bột này được chiết xuất từ củ nghệ đen, tuy nhiên sau khi trải qua quá trình tách lọc thì tinh bột nghệ đen có màu trắng, có mùi thơm và không có vị đắng. Nhưng nếu xay trực tiếp tinh bột nghệ đen thì sẽ có màu xám đậm, có mùi nghệ đặc trưng, vị vô cùng đắng. Tinh bột nghệ đen hay được dùng để hỗ trợ điều trị các vấn đề về dạ dày.
Tinh bột nghệ đỏ
Đây là loại tinh bột nghệ được chiết xuất từ củ nghệ đỏ hay còn gọi là nghệ nếp, tinh bột nghệ sau khi trải qua quá trình xử lý sẽ có màu vàng cam, vị hơi đắng. Tuy nhiên do sự quý hiếm nên nghệ đỏ sẽ ít được dùng để làm tinh bột. Do đó, nếu muốn dùng loại tinh bột nghệ này cần phải đặt trước với giá cả vô cùng đắt.
Sau khi trải qua xử lý tinh bột nghệ đỏ sẽ có màu vàng cam
Cách phân biệt tinh bột nghệ thật và giả
Cách phân biệt tinh bột nghệ thật và giả không quá khó. Sau đây là một số cách giúp bạn phân biệt đâu là tinh bột nghệ giả, đâu là tinh bột nghệ thật, cụ thể:
Bằng cảm quan
Phân biệt bằng cách này cần dựa vào yếu tố đó là: Màu sắc, hương vị và độ mịn. Khi đó, tinh bột nghệ thật sẽ có màu vàng tươi, mùi hơi thơm, vị hơi chát, tinh bột mịn, xốp, không vón cục. Còn tinh bột nghệ giả thường có màu vàng cam hoặc vàng đục, vị đắng, có xơ, cặn bã và bị vón cục.
Bằng hóa chất
Cách phân biệt tinh bột nghệ thật và giả bằng hóa chất HCl có hai loại đó là:
Dùng HCl để xác định tinh bột nghệ có thành phần Metanil không: Metanil là chất có tác dụng tạo màu cho thực phẩm, nó có thể dẫn đến tình trạng buồn nôn, rối loạn dạ dày, thậm chí là bị ngộ độc thực phẩm. Để xác định có thành phần này hay không chỉ cần cho một lượng nhỏ HCl vào tinh bột nghệ rồi khuấy đều. Nếu xảy ra hiện tượng màu hồng của hỗn hợp biến mất ngay sau khi khuấy đều thì là tinh bột nghệ thật, nếu màu hồng vẫn giữ nguyên thì đó là tinh bột nghệ giả chứa chất Metanil.
Dùng HCl để xác định tinh bột nghệ có pha với bột phấn không: Cách phân biệt tinh bột nghệ thật và giả có trộn với bột phấn không thì cần dùng ống thuỷ tinh hoặc ống nghiệm. Khi phản ứng xảy ra thấy có bọt bóng thì đó là tinh bột nghệ giả.
Ngoài dùng chất HCl ra còn có thể dùng xà phòng hoặc nước giặt, bột giặt để phân biệt thật và giả. Bạn chỉ cần cho một ít xà phòng hoặc nước giặt vào tinh bột nghệ. Nếu hỗn hợp có màu đỏ bầm thì đó là tinh nghệ bột thật, còn nếu hỗn hợp là một màu khác thì đó là tinh bột nghệ giả. Cách này vừa nhanh, vừa dễ tìm nguyên liệu, lại vừa đơn giản.
Dùng xà phòng hoặc nước, bột giặt là cách phân biệt tinh bột nghệ thật và giả
Bằng nước sôi để nguội
Cách này chỉ cần chuẩn bị một cốc nước ấm, tiếp đó là cho một muỗng tinh bột nghệ vào cốc và để vậy. Sau khoảng 20 phút, nếu tinh bột lắng xuống đáy mà vẫn trong suốt thì đó là tinh bột nghệ thật, còn nước trở nên đục, có màu thì đó là tinh bột nghệ giả.
Bằng lòng đỏ trứng gà và chanh
Cách phân biệt tinh bột nghệ thật và giả bằng lòng đỏ trứng gà và chanh được nhiều người thử. Đầu tiên trộn tinh bột nghệ với lòng đỏ trứng gà và thấy xuất hiện màu vàng cam. Sau đó, cho thêm 1 lượng nhỏ nước chanh vào hỗn hợp trên. Nếu thấy hỗn hợp có màu vàng như lúc đầu thì đây sẽ là tinh bột nghệ thật, nếu biến đổi màu thì sẽ là tinh bột nghệ giả.
Cách phân biệt tinh bột nghệ thật và giả bằng lòng đỏ trứng gà và chanh
Dựa vào giá thành sản phẩm
Thông thường tinh bột nghệ thật sẽ có giá cao hơn so với giá của tinh bột nghệ giả. Giá thành của tinh bột nghệ thật tầm 500.000đ/kg, còn giá thành của tinh bột nghệ giả sẽ khoảng 200.000đ/kg. Vì thế đừng ham rẻ mà mua những sản phẩm kém chất lượng, có hại cho sức khỏe.
Dựa vào mã quét vạch
Hầu như trên thị trường mua bán, các sản phẩm đều có mã quét vạch. Để kiểm tra có phải là tinh bột nghệ thật hay không thì bạn có thể sử dụng điện thoại thông minh của mình để quét mã vạch. Lúc đó, bạn có thể biết được nguồn gốc, nơi sản xuất của sản phẩm.
Trên đây là những thông tin về tinh bột nghệ thật và giả cũng như cách phân biệt tinh bột nghệ thật và giả. Hy vọng thông qua bài viết này, người đọc có thể phân được đâu là tinh bột nghệ thật và giả để không mua phải hàng kém chất lượng, ảnh hưởng không tốt đến sức khoẻ. Nếu có bất kỳ thắc mắc gì hãy truy cập vào trang web Nhà thuốc Long Châu để được giải đáp thắc mắc nhé!
1. Cách làm kẹo dẻo chip chip vị trái cây từ gelatin
Nguyên liệu làm kẹo dẻo chip chip
– Khuôn silicon đúc kẹo: Mua tại siêu thị
– Bột gelatin: 30g (hoặc bạn có thể dùng gelatin dạng lá)
– Đường: 100g
– Nước: 80ml
– Nước ép trái cây tươi: 40ml nước cam, 40ml nước dưa hấu
Cách làm kẹo dẻo chip chip
Bước 1: Cho gelatin vào bát tô, sau đó thêm nước vào để giúp gelatin mềm và nở ra.
Bước 2: Cho nước ép cam vào nồi để đun sôi cùng với 50g đường. Sau đó vặn xuống lửa nhỏ rồi đun thêm 10-15 phút cho thành siro. Cuối cùng cho ½ chỗ gelatin pha nước ban đầu vào đảo đều và đun thêm 3 phút thì tắt bếp.
Bước 3: Đổ hỗn hợp nước cam và gelatin hòa tan ra khuôn kẹo rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 4-6 tiếng để kẹo thành hình.
Bước 4: Thực hiện việc đun nước ép dưa hấu tương tự như với nước cam. Đun sôi cùng với 50g đường và ½ chỗ gelatin pha nước còn lại.
Bước 5: Đổ hỗn hợp nước dưa hấu và gelatin hòa tan ra khuôn kẹo khác rồi cũng cho vào ngăn mát tủ lạnh để kẹo thành hình.
Bước 6: Khi kẹo đã đông lại, tách bỏ ra khỏi khuôn là bạn đã hoàn thành cách làm kẹo dẻo từ gelatin rồi.
2. Cách làm kẹo dẻo từ bột rau câu không cần gelatin
Nguyên liệu làm kẹo dẻo từ bột rau câu
– Bột rau câu: 50g
– Nước ép trái cây tươi: 250ml
– Đường trắng: 300g (tăng giảm tùy theo khẩu vị)
– Nước cốt chanh: 30ml
– Vani: 1 ống
– Bát tô, khuôn kẹo bằng silicon
– Đường bột: 100g
Cách làm kẹo dẻo từ bột rau câu
Bước 1: Cho nước ép trái cây vào bát tô cùng với bột rau câu, nước cốt chanh và đường. Trộn đều hỗn hợp sao cho hòa tan rồi để khoảng 5 phút cho hỗn hợp nghỉ.
Bước 2: Đem hỗn hợp cho vào nồi để đun sôi với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay để hỗn hợp không bị cháy gây mùi khét. Cho thêm vani vào hỗn hợp khi gần chín và tiếp tục đun đến khi hỗn hợp tan hết bọt khí.
Bước 3: Đổ hỗn hợp kẹo ra khuôn cho nguội, sau đó bỏ vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng cho kẹo đông lại và thành hình.
Bước 4: Khi kẹo đã đông lại, tách bỏ ra khỏi khuôn và lăn kẹo qua lớp đường bột để không bị dính. Như vậy là bạn đã hoàn thành cách làm kẹo dẻo từ bột rau câu mà không cần gelatin rồi.
Cháo lòng là một trong những món ăn truyền thống có tiếng trong tinh hoa ẩm thực Việt Nam. Món ăn này được yêu thích bởi hương vị đậm đà, béo ngậy của lòng heo và mùi thơm lừng của tiêu bắc kết hợp với các loại rau thơm. Món ăn này thích hợp để dùng làm bữa sáng ấm bụng hay bữa tối ngon miệng. Mặc dù cháo lòng rất giàu dinh dưỡng, nhưng nếu ăn nhiều cháo lòng có tốt không?
Tại sao món cháo lòng được yêu thích?
Cháo lòng là một trong những món cháo được yêu thích bởi tất cả mọi người, từ người lớn đến người cao tuổi, từ nam đến nữ. Cháo vốn là một món dễ ăn, dễ tiêu hóa nên cực thích hợp với những người cảm thấy chán ăn hay khó tiêu. Cháo lòng được nấu từ nguyên liệu chính là gạo và lòng heo. Cháo lòng hấp dẫn bởi vị béo ngậy của lòng heo, vị thơm bùi của từng miếng gan và vị thơm nồng của tiêu bắc, húng quế,… Hương vị ấy khiến bất cứ ai được thưởng thức một lần là nhớ mãi.
Không chỉ kích thích vị giác, cháo lòng còn là món ăn giàu dinh dưỡng. Lòng heo là một thực phẩm có hàm lượng protein cao cũng nhiều chất dinh dưỡng khác. 100g lòng heo cung cấp cho cơ thể khoảng 85 calo. Một tô cháo lòng hoàn toàn có thể thay thế cho một bữa chính đủ dinh dưỡng. Nếu cần nạp năng lượng nhanh chóng, tô cháo lòng cũng là một lựa chọn không tồi cho bạn.
Cháo lòng béo ngậy thơm ngon
Ngoài lòng heo, các nguyên liệu khác dùng để nấu cháo lòng cũng cung cấp những vitamin và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như:
Gạo cung cấp chất bột đường, giúp tạo ra năng lượng cho cơ thể và giúp não bộ nhanh nhạy, tỉnh táo.
Gan lợn có chứa các thành phần chính là sắt, kẽm, vitamin A, vitamin B,…
Cật lợn cung cấp chất đạm, chất béo và có tác dụng bổ thận tráng dương, tốt cho nam giới.
Tim lợn cung cấp protein, kẽm, canxi,…
Ăn nhiều cháo lòng có tốt không?
Ngay cả khi đã biết cách nấu cháo lòng, bạn cũng không nên ăn món này quá thường xuyên. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hàm lượng protein và cholesterol trong nội tạng động vật rất cao. Nếu ăn quá nhiều cháo lòng, bạn sẽ dễ bị tăng cân. Không những vậy, chất béo có thể làm cholesterol trong máu tăng cao, không tốt cho sức khỏe tim mạch. Ăn nhiều cháo lòng cũng có thể dẫn đến tình trạng thừa đạm, thừa chất béo nhưng lại thiếu chất xơ, gây mất cân bằng dinh dưỡng.
Những người cao tuổi hoặc mắc bệnh tim mạch cần kiêng ăn cháo lòng vì có thể khiến huyết áp tăng cao, tăng cholestetol máu, xơ vữa động mạch, thậm chí gây biến chứng tim mạch nguy hiểm.
Một số người không nên ăn cháo lòng như:
Người bị thừa cân, người mỡ máu cao, người bị bệnh gout.
Phụ nữ mang thai cũng không nên ăn cháo lòng thường xuyên. Trong lòng heo có thể tiềm ẩn nhiều ký sinh trùng không tốt cho sức khỏe.
Những người có hệ tiêu hóa kém không nên ăn món ăn này.
Người béo phì hoặc mắc các bệnh tim mạch nên hạn chế ăn cháo lòng.
Bên cạnh đó, ăn cháo có béo không phụ thuộc vào lượng ăn của mỗi người. Dù cháo lòng rất ngon nhưng bạn chỉ nên ăn 1 – 2 lần mỗi tuần, không nên ăn nhiều vì lượng calo, cholesterol quá cao. Khi ăn cháo lòng có thể giảm bớt việc ăn nội tạng, lòng lợn để giảm nguy cơ mắc bệnh. Nếu được thì tốt nhất nên tự làm lòng lợn, nấu cháo lòng và thưởng thức tại nhà để mọi thứ trong tầm kiểm soát.
Điều quan trọng nhất khi chế biến món cháo lòng là bạn cần đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu mua lòng heo chế biến sẵn, bạn cần chọn địa chỉ uy tín. Nếu mua lòng sống về tự chế biến, bạn cần làm sạch thật kỹ các bộ phận nội tạng heo, đặc biệt là lòng non và lòng già. Cháo lòng nấu xong nên ăn trong ngày, không nên để qua đêm.
Cháo lòng chứa nhiều cholesterol nên khiến quá trình tiêu hóa trở nên khó khăn, dẫn đến tình trạng đầy bụng
Cách nấu cháo lòng thơm ngon béo ngậy
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Một trong những bí quyết của cách nấu cháo lòng ngon chính là lựa chọn được nguyên liệu tươi ngon. Với món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu gồm:
500g lòng heo thập cẩm gồm dồi, lòng non, tim, cật, gan. Nếu không thích ăn phần nào bạn có thể không dùng phần đó;
200g gạo nếp hoặc 150g gạo nếp và 50g gạo tẻ;
1 nhánh gừng tươi;
1 củ hành tím khô, 4 nhánh hành lá tươi;
Các gia vị gồm: Nước mắm, bột nêm, đường, tiêu xay, dầu ăn.
Món cháo ngon rất cần những nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt là lòng heo. Khi mua lòng heo, bạn nên chọn loại tươi mới với các đặc điểm như: Lòng có mùi thơm không có mùi khó chịu, thịt đỏ hồng, mỡ trắng. Gạo nếp ngon nhất để nấu được nồi cháo sánh mịn là gạo nếp nguyên cám.
Cách nấu cháo lòng thơm ngon
Cách nấu cháo lòng không quá khó, chỉ cần bạn làm theo đúng các bước mà Long Châu hướng dẫn ở dưới đây, đảm bảo sẽ thành công:
Lòng heo bạn có thể mua loại chế biến sẵn. Sau khi mua, bạn nhớ mua thêm nước dùng. Lòng heo sau khi mua về bạn đun sôi nước dùng, cho toàn bộ lòng heo vào trần lại. Khi nồi nước sôi và có bọt, bạn nhớ hớt sạch bọt. Bạn lưu ý, phần lòng non không nên trần kỹ sẽ dai.
Lưu ý: Nếu mua lòng sống về tự chế biến, bạn cần lưu ý khâu sơ chế. Lòng heo sống nên được làm sạch nhiều lần bên ngoài, sau đó lộn trái để làm thật sạch mặt bên trong. Bạn hãy dùng muối, giấm hoặc chanh tươi để bóp lại nhiều lần trong khoảng 3 phút. Sau đó bạn rửa sạch, rồi tiếp tục dùng bột mì bóp kỹ trong 5 phút. Bạn cứ để lòng heo cùng bột mì như vậy trong 5 phút rồi mới tiếp tục rửa lại. Lòng già bạn mang nhồi tiết trộn cùng các loại rau thơm để làm dồi. Các nguyên liệu đã sơ chế xong bạn mang đi luộc chín.
Cách nấu cháo lòng thơm ngon
Lòng heo sau khi đã chín bạn vớt ra để nguội rồi thái thành miếng vừa ăn. Gạo nếp bạn vo sạch, sau đó đổ vào nồi nước dùng hầm nhừ cho đến khi cháo chín.
Kế tiếp, bạn làm nóng chảo với một chút dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho hành khô và gừng tươi băm nhỏ vào phi thơm. Khi hành thơm, bạn cho toàn bộ phần lòng heo đã chuẩn bị vào xào cùng hạt nêm, tiêu xay, nước mắm. Bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Khi hạt cháo đã nở mềm, bạn cho một phần dồi heo vừa xào vào nồi cháo ninh tiếp. Bạn không nên cho lòng non vào từ bước này vì lòng sẽ bị dai, ăn không ngon.
Bạn hầm thêm khoảng 15 phút cho hạt cháo thật nhừ, cháo sánh mịn. Trong quá trình hầm, bạn để lửa nhỏ, nêm nếm gia vị và điều chỉnh lượng nước sao cho cháo cho độ sánh vừa, dễ ăn.
Khi cháo chín, bạn tắt bếp và thưởng thức. Cháo lòng ngon nhất khi ăn nóng. Bạn cho hành lá đã thái sẵn vào đáy tô rồi múc cháo ra tô. Sau đó bày lòng non, dồi, gan lợn, tim lợn đã xào lên trên tô cháo. Rắc thêm một chút tiêu bột và thêm chút nước mắm.
Cháo lòng là món ăn phổ biến và được nhiều người ưa chuộng. Vậy ăn nhiều cháo lòng có tốt không? Thực tế cho thấy, cháo lòng chứa nhiều nội tạng động vật nên rất giàu protein và vitamin cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên nếu ăn quá nhiều sẽ làm tăng mỡ máu gây ảnh hưởng xấu đến tim mạch, nhất là với những người cao tuổi, người béo phì hoặc người mắc bệnh rối loạn chuyển hóa.
Cơm niêu – một món ăn gần gũi và đầy cuốn hút của nền ẩm thực Việt Nam. Cơm niêu tuy bình dị nhưng lại mang một vẻ đẹp hồi ức vĩnh cửu và cả tình yêu quê hương vô bờ bến! Vẻ đẹp cao quý ấy sẽ được cơm niêu Thiên Lý kể trong chính câu chuyện ý nghĩa của mình!
THÔNG TIN CƠM NIÊU THIÊN LÝ
?Tên sản phẩm✅Cơm niêu Thiên LýCơm niêu ngon tại Sài Gòn⭐Thương hiệu✅Cơm niêu Thiên Lý?Giá bán✅Thực đơn cơm niêu?Địa chỉ✅74 Nguyễn Thị Thập, Phường Tân Hưng, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh☎️Hotline✅1900 8605 – 0978 78 5500
Mời các bạn cùng theo dõi!
I. Giới thiệu
A. Sự phong phú và độc đáo của ẩm thực Việt Nam.
Việt Nam – một quốc gia với một nền lịch sự và văn hóa phong phú, đa dạng và mang nhiều nét độc đáo hiếm có. Việt Nam mang một vẻ đẹp bình dị và gần gũi. Nền văn hóa Việt là sự giao thoa và kết hợp giữa 54 dân tộc. Họ là anh em, là gia đình, là máu mủ. Mỗi dân tộc, mỗi con người đều mang một vẻ đẹp riêng, tất cả đã hòa hợp tạo nên một Việt Nam tươi đẹp hôm nay.
Sự bình dị ấy của Việt Nam không chỉ dừng lại ở những cánh đồng lúa bạt ngàn, những bờ tre xanh ngát mà còn là vẻ đẹp của những món ăn ngon. “Việt Nam quê tôi đẹp lắm ai ơi”, đẹp vì con người, đẹp vì thiên nhiên, đẹp vì những món ăn ngon không thể nào tả nổi.
Cơm niêu bản sắc độc đáo ẩm thực của dân tộc Việt Nam
Cùng với bề dày lịch sử hàng ngàn năm, cùng với những nét văn hóa độc đáo, nền ẩm thực Việt Nam cũng trở nên phong phú. Ẩm thực Việt nam được là sự kết hợp độc đáo giữa hiện đại và truyền thống. Từ những hạt gạo, từ những hoa súng sau bờ hay những con cá rô đồng, tất cả đều có thể tạo ra được những món ăn vừa hấp dẫn, vừa cuốn hút.
B. Giới thiệu về Cơm niêu Thiên Lý: Một món ăn truyền thống đậm đà văn hóa.
Với tình yêu quê hương tha thiết, đậm đà, Thiên Lý muốn mang đến những hương vị, những hình ảnh khó quên của ẩm thực Việt Nam đến với bạn bè Quốc tế. Ẩm thực quê nhà luôn nét đặc sắc, là những hương vị tuy bình dị nhưng khó quên trong lòng mỗi người chúng ta. Là người con con của Việt Nam, Thiên Lý còn hiểu rõ hơn giá trị của từng hạt gạo, từng bữa cơm trong suốt chặng đường dài của lịch sử. Thiên Lý muốn gửi gắm hết tất cả sự yêu thương và niềm tự hào dân tộc trong từng món ăn.
Giới thiệu về Cơm niêu Thiên Lý: Một món ăn truyền thống đậm đà văn hóa
Đến với Cơm Niêu Thiên Lý, quý sẽ được thưởng thức món cơm niêu nóng hổi, giòn rụm cùng những món ăn kèm hấp dẫn. Cơm niêu Thiên Lý được chăm chút kỹ lượng từ những hạt gạo dẻo, thơm mang lại hương vị chẳng lẫn vào đâu được. Cơm niêu nóng hổi vừa ra lò, còn nghe tiếng tanh tách, xèo xèo của cơm niêu cháy ăn kèm cùng món cá lóc kho tộ thì hết xẩy.
Thiên Lý luôn khao khát sẽ truyền tải hết được tình yêu với nền ẩm thực Việt Nam. Hơn hết, Thiên Lý hy vọng rằng, chúng ta có thể mang vẻ đẹp ẩm thực Việt Nam được vươn xa đến bạn bè quốc tế. Thiên Lý tự hào vì là người con của Việt Nam thân yêu.
C. Giá bán cơm niêu Thiên Lý
Dưới đây là bảng giá các món ăn, món cơm, món canh, nước uống tại Nhà hàng cơm niêu Thiên Lý. Giá bán tổng hợp và đầy đủ nhất tại đây. Anh chị đặt món thì xem chi tiết tại menu của nhà hàng Thiên Lý nhé.
HỖ TRỢ HOTLINE:
1900 8605 – 0978 78 5500
Món ăn/ Thực đơn
Đơn giá/Giá thành
Cơm niêu Thiên Lý
?Các món cơm?
Từ 20k – 370k
Cơm niêu Thiên Lý
?Các món cá?
Từ 70k – 140k
Cơm niêu Thiên Lý
?Các món thịt?
Từ 77k – 87k
Cơm niêu Thiên Lý
?Các món bò?
Từ 85k – 92k
Cơm niêu Thiên Lý
?Các món rau?
Từ 27k – 80k
Cơm niêu Thiên Lý
?Các món canh?
Từ 72k – 140k
Cơm niêu Thiên Lý
?Các món khác?
Từ 47k – 87k
Cơm niêu Thiên Lý
?Các món nước?
Từ 5k – 35k
Cơm niêu Thiên Lý
?Các món bán sau 16h?
Từ 69k – 320k
Menu – Thực Đơn – Báo giá món ăn tại Nhà Hàng Cơm Niêu Thiên LýBảng báo giá và thực đơn Nhà Hàng & Quán Ăn Cơm Niêu Thiên Lý
II. Lịch sử và nguồn gốc
A. Xuất xứ và nguồn gốc: Câu chuyện về nguồn gốc của Cơm niêu Thiên Lý.
Thiên Lý mong muốn rằng, qua từng món ăn, mỗi khách hàng đều cảm nhận được không khí ấm áp của bữa cơm quê, như cha, mẹ chúng ta đã từng trải qua. Những món ăn ấy có thể không đặc sắc, cầu kỳ như những món hiện nay nhưng những món ăn ấy lại mang một câu chuyện ấm áp và đáng nhớ vô cùng.
Xuất xứ và nguồn gốc Nhà Hàng Cơm Niêu Thiên Lý
Trước đây, Quán có tên là Cơm Niêu Singapore do học hỏi từ các quán ăn tại Singapore. Tuy nhiên, với một người yêu chuộng nét ẩm thực quê nhà, Thiên Lý đã dần thay đổi theo hướng Việt Nam và đổi tên thành Cơm Niêu Thiên Lý.
B. Sự phát triển qua thời gian: Ảnh hưởng của văn hóa và kinh tế.
Lịch sử hình thành và sự phát triển Nhà Hàng Cơm Niêu Thiên Lý
Cơm niêu Thiên Lý theo thời gian chúng tôi sẽ mở rộng các chuỗi nhà hàng trên toàn quốc. Chúng tôi đang mở thêm các đại lý và chuỗi của hàng. Quý khách cần hợp tác thì liên hệ cơm niêu Thiên Lý.
III. Ẩm thực và văn hóa
A. Cơm niêu Thiên Lý và vai trò quan trọng trong bữa tiệc gia đình.
Cơm niêu Thiên Lý được bắt nguồn từ tình yêu, sự gắn kết và bình dị của quê hương. Sự bình dị ấy còn xen lẫn trong những bữa ăn gia đình đầy ấm cúng. Đã bao lâu rồi bạn chưa cùng ngồi lại với gia đình quay quần trong bữa cơm chiều, đã bao lâu rồi bạn chưa được cùng mẹ vào bếp luộc rau kho cá…? Những câu hỏi ấy có lẽ dường như đã chạm khẽ vào tim mỗi chúng ta để nhắc nhở rằng, chúng ta còn có gia đình ở bên cạnh.
Gia đình cho chúng ta mọi niềm vui, mọi mơ ước nhưng đôi khi chúng đã vô tình lãng quên đi họ vì quá bận rộn. Đôi khi gia đình chỉ cần được ngồi cạnh nhau, kể cho nhau nghe những mệt mỏi, những niềm vui mà chúng ta đã trải qua. Thiên Lý hiểu được giá trị của tuyệt vời của gia đình và cũng hiểu rõ được nỗi niềm của những người con khi phải lên đất Sài Gòn tất bật để mưu sinh. Thiên Lý muốn lan tỏa sự yêu thương và những điều tích cực cùng mọi người. Thiên Lý mong muốn sau một ngày, một tuần làm việc mệt mỏi, tất cả chúng ta sẽ ngồi lại cùng nhau bên cạnh gia đình của mình để thưởng thức những món cơm quê bình dị nhưng ấm áp này.
B. Phản ánh văn hóa địa phương: Giữ gìn và truyền thống các giá trị văn hóa.
Trong ngày Tết, cơm niêu còn là một món ăn đậm chất quê hương, mang một không khí giản dị nhưng ấm áp đến cho mọi gia đình. Thiên Lý muốn góp sức nhỏ của mình trong việc gìn giữ và tôn vinh những nét đẹp vốn có của ẩm thực Việt Nam.
Từ ngàn đời xưa, cơm niêu đã gắn bó và đồng hành cùng ông bà ta sau biết bao mùa gặt. Cơm niêu đã từng là món ăn xa xỉ khi cuộc sống cực khổ đang bao trùm lên những người lính, những người đang chịu cảnh áp bức của thực dân Pháp. Kể đến khi đất nước ta đã đường giải phóng, cơm niêu, dân ta mới có thể bình dị thưởng thức món cơm niêu với cá lòng tong kho quẹt. Và đến giờ đây, sự tất bật, bận rộn vì mưu sinh mà món cơm niêu cũng trở nên xa xỉ vì thời gian. Thiên Lý mong rằng tình yêu mà chúng tôi đã mang lại sẽ truyền tải đến trái tim của người Việt Nam, Thiên Lý hy vọng chúng ta đều có thể góp phần gìn giữ và tôn vinh vẻ đẹp của dân tộc. Món cơm niêu vừa là món ăn thơm ngon vừa là sự kết nối bền bỉ giữa quá khứ, hiện tại và cả tương lai.
IV. Cơm niêu Thiên Lý và du lịch
A. Thu hút khách du lịch: Điểm độc đáo để khám phá văn hóa ẩm thực địa phương.
Hiện nay, du lịch kết hợp với những trải nghiệm văn hóa ẩm thực rất phổ biến. Nó không chỉ mang lại cảm giác thú vị, mới lạ cho du khách mà còn tạo ra cơ hội doanh nghiệp phát triển kinh tế du lịch thông qua giới thiệu ẩm thực đến khách du lịch.
Cơm niêu Thiên Lý Địa Điểm Thu Hút Khách Du Lịch
Văn hóa ẩm thực phản ánh rõ đặc điểm hương vị của từng vùng miền. Đặc trưng riêng trong cách chế biến món ăn, kết hợp tạo ra hương vị hoàn hảo trong từng món ăn. Bên cạnh yếu tố làm thỏa mãn du khách như dịch vụ, điểm du lịch,..ẩm thực góp phần gia tăng giá trị cho chuyến đi của khách.
Từ nhiều năm nay, du lịch TP HCM cũng quan tâm khá nhiều trong việc khai thác giá trị văn hóa ẩm thực vào phát triển du lịch. Nơi đây là địa điểm tuyệt vời cho những du khách muốn tận hưởng không khí thành phố sầm uất cùng với việc khám phá tinh hoa ẩm thực. Văn hóa ẩm thực tại Sài gòn không chỉ và vấn đề ăn uống mà còn hội tụ sự tinh hoa đặc trưng và hương vị kết hợp 3 miền Bắc – Trung – Nam. Bởi sự sầm uất náo nhiệt từ mọi miền để về, họ mang đến những hương vị vùng miền nơi họ sinh ra.
Đặc biệt là dành cho những người đang sinh sống và các du khách tại Sài Gòn là món cơm niêu Thiên Lý. Có thể nói đi xa nhà những họ vẫn lun có thể tìm thấy hương vị quê nhà tại Sài gòn. Mặc dù phát triển hiện đại một cách vượt bậc so với các tỉnh, thành khác trong cả nước nhưng Sài Gòn không hề mất đi những nét văn hóa truyền thống. Một Sài Gòn xưa luôn hiện lên trong mắt bao người với những ký ức tuổi thơ từ các món quen thuộc, dân dã. Cơm niêu Thiên Lý -món ăn độc đáo mà du khách luôn muốn khám phá cho mỗi chuyến du lịch Sài gòn.
B. Đóng góp vào ngành du lịch và phát triển kinh tế địa phương.
Cơm niêu Thiên Lý luôn là một món ăn đậm vị được nhiều khách du lịch ưa dùng trong các hành trình du lịch tại Sài gòn.
Món ăn truyền thống dân gian này là sản phẩm du lịch độc đáo, hấp dẫn thu hút khách du lịch thưởng thức và trải nghiệm. Việc phát triển ẩm thực cơm niêu tại khu du lịch còn thúc đẩy nhiều hoạt động du lịch khác như đi lại, mua sắm, giải trí, trải nghiệm nấu nướng. Từ đó tạo ra hệ sinh thái du lịch kết hợp phong phú và đa dạng tại các khu du lịch tại Sài gòn.
V. Ý nghĩa và giá trị của Cơm niêu Thiên Lý
A. Về mặt ẩm thực: Hương vị độc đáo và cách chế biến truyền thống.
Thưởng thức được món cơm niêu truyền thống thơm ngon thì không phải ai cũng có cơ hội.Cơm niêu đơn giản chỉ là cơm nấu trong niêu đất nhưng lại cần sự tỉ mỉ và khéo léo. Nấu được niêu cơm ngon là cả một kỳ công, thưởng thức cơm niêu cũng cần có nghệ thuật. Cơm đã ngon, ăn với thức nào cũng ngon, những cái tinh tế chính là thức ăn đi cùng với cơm phải bình dị, giản đơn, phù hợp với cơm niêu dân dã, khi ăn mới cảm nhận hết vị thơm mềm, ngon ngọt trong từng hạt cơm. Đó là một tô canh cua rau đay hay tô canh riêu, một nồi cá kho tộ và rau luộc hay một đĩa thịt luộc cắt mỏng kèm với cà pháo mắm tôm. Không phải sơn hào hải vị, chỉ chừng ấy thôi cũng đủ để bữa cơm niêu đem lại cảm giác ngon lành, tươi mới.
Ý nghĩa và giá trị cơm niêu Thiên Lý mang lại
Hiểu được điều đó, cơm niêu sài gòn – cơm niêu Thiên Lý luôn giữ trọn hương vị truyền thống, góp phần nhỏ vào việc lưu giữ văn hóa ẩm thực Việt. Cơm niêu Thiên Lý được nấu trong niêu đất dày, luôn mềm và tỏa hương thêm nghi ngút. Và đặc biệt là cơm luôn nóng khi dọn lên bàn ăn và giữ được độ nóng đến cuối bữa ăn. Dù chỉ là những món ăn gần gũi, quen thuộc, nhưng qua cách chế biến tỉ mỉ, tâm huyết của các đầu bếp, tất cả đều rất vừa miệng, đậm đà, thơm ngon khó cưỡng.Nhờ cách nấu nướng, nêm nếm đặc sắc, cơm niêu Thiên Lý luôn khiến thực khách hài lòng. Thiên Lý luôn đứng đầu trong danh sách các quán cơm niêu ngon nổi tiếng ở Sài gòn.
B. Về mặt văn hóa: Kết nối thế hệ, duy trì truyền thống.
Cơm niêu Thiên Lý không chỉ là món ăn ngon cho du khách mà mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc. Trong các dịp lễ hội gia đình, từ xa xưa không thể nào vắng bóng hình ảnh của nồi cơm niêu cùng những món ăn dân giả đi kèm. Cơm niêu gắn người mẹ tất bật trong gian bếp nghi ngút khói, hương thơm của mớ rau xanh hái từ vườn, những con cua đồng tươi rói,… cùng tiếng cười giòn tan rộn rã trong bữa cơm nhà đầm ấm.
Kết nối thế hệ tại cơm niêu Thiên Lý
Vì thế cơm niêu Thiên Lý là cầu nối đưa tình yêu thương trong món ăn gia đình đến với thực khách bốn phương và lưu giữ mãi niềm tự hào ẩm thực Việt.
Đến với Thiên Lý, bạn sẽ được trở về với bầu không khí hoài niệm với không gian ấm cúng, mộc mạc, giữ lại nét xưa giữa lòng thành phố hiện đại. Tạm gác lại những lo toan, bận rộn, đến với cơm niêu Thiên Lý, bạn sẽ được về với những bữa cơm gia đình giản đơn cùng mọi người quây quần, sum họp bên nhau.
C. Về mặt kinh tế: Thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương.
Được xem là đặc sản trong văn hóa ẩm thực Việt, vì thế mô hình kinh doanh cơm niêu hiện nay tại Sài gòn đang khá phát triển. Và đặc biệt là món cơm niêu được phát triển tại các nhà hàng kết hợp mô hình du lịch. Việc phát triển ẩm thực trong các khu du lịch mang lại lợi ích kinh tế khá lớn.
Cơm niêu Thiên Lý làm thúc đẩy kinh tế địa phương
Không chỉ mang lại nguồn doanh thu lớn mà còn thu hút khá nhiều khách du lịch đến thưởng thức hương vị món ăn đặc trưng ở địa phương. Ngoài những kí ức về tận hưởng không khí, tham quan địa điểm du lịch, thì du khách cũng sẽ không thể nào quên được hương vị đậm đà của món cơm niêu trong hành trình du lịch của mình.
VI. Tương lai của Cơm niêu Thiên Lý
A. Thách thức và cơ hội: Ảnh hưởng của công nghệ và thay đổi văn hóa.
Ngày nay, cùng với sự du nhập của các nền văn hóa đến từ phương Tây và các quốc gia như Nhật Bản, Hàn Quốc, Thái Lan… Nền ẩm thực Việt Nam vẫn giữ được những tinh hoa vốn có nhưng thêm vào đó là sự sáng tạo. Biến tấu thành những hương vị mới mẻ, hấp dẫn. Và chú trọng vào cách trình bày món ăn bắt mắt. Các thực khách luôn yêu thích tìm hiểu trải nghiệm những cái mới cũng như khám phá những món ăn mới. Chính vì thế, những người làm ẩm thực ở nước ta cũng đang tập trung vào việc cung cấp món ăn độc đáo với những yếu tố bất ngờ để gây ấn tượng với khách hàng hơn là duy trì mãi những menu quen thuộc, nhàm chán. Tuy nhiên cơm vẫn là chính yếu trong bữa ăn của người Việt. Vì thế cơm niêu vẫn không thể nào thay thế được trong các bữa ăn.
B. Bảo tồn và phát triển: Cách duy trì và phát triển món ăn truyền thống.
Ẩm thực người dân việt nam vô cùng phong phú và đa dạng. Không thiếu những món ngon vật lạ. Tuy nhiên, đôi khi hương vị của những món ăn bình dị hàng ngày luôn là thứ khiến người ta nhớ nhung khi đi xa. Chính vì điều đó, Cơm niêu Thiên Lý luôn mang đến cho thực khách bữa cơm truyền thống mang đậm hương vị quê nhà. Mang đậm hương vị cổ xưa nhưng cũng không hề thua kém những món ăn hiện đại thời nay.
Hình ảnh cơm niêu Thiên Lý bảo tồn và phát triển theo thời gian
Thiên Lý luôn tạo ra sự kết hợp trong từng món ăn để người dùng có thể trải nghiệm món cơm Việt chuẩn ngon. Dựa trên những truyền thống để lại, biến tấu thành những món ăn độc đáo, có sự hài hòa và cân bằng khẩu vị hơn. Sự khéo léo kết hợp giữa phương thức nấu nướng từ nước ngoài cùng cách chế biến và kinh nghiệm truyền thống vốn có đã góp phần tạo nên văn hóa ẩm thực đặc trưng, hấp dẫn tại cơm niêu Thiên Lý.
Bạn có thể tìm tới chúng tôi trên google với những key đầu ngành như sau: quán cơm niêu gần đây nhất, cơm niêu văn phòng, thực đơn cơm niêu ngon, cơm niêu chay…
Nhà hàng – Quán cơm niêu ngon Thiên Lý gần đây nhất uy tín, giá tốt, thơm ngon chuẩn vị quê hương Việt Nam sẽ có mặt tại 24 quận huyện tại TPHCM (Sài Gòn) như: Quận 1, Quận 2, Quận 3, Quận 4, Quận 5, Quận 6, Quận 7, Quận 8, Quận 9, Quận 10, Quận 11, Quận 12, Quận thủ Đức, quận Bình Thạnh, Quận Gò Vấp, Quận Phú Nhuận, Quận Tân Phú, Quận Bình Tân, Quận Tân Bình, Huyện Nhà Bè, Huyện Bình Chánh, Huyện Hóc Môn, Huyện Củ Chi, Huyện Cần Giờ.Nhà hàng cơm niêu Thiên Lý cho khách hàng trên toàn quốc đặt bàn online như: TPHCM ( Sài Gòn ), Hà Nội, Hải Phòng, Đà Nẵng, An Giang, Bà Rịa-Vũng Tàu, Bắc Giang, Bắc Kạn, Bạc Liêu, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Định, Bình Dương, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cần Thơ, Cao Bằng, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Điện Biên, Đồng Nai, Đồng Tháp, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Hà Tĩnh, Hải Dương, Hải Phòng, Hậu Giang, TP. Hồ Chí Minh, Hòa Bình, Hưng Yên, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lâm Đồng, Lạng Sơn, Lào Cai, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Thừa Thiên – Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái.
VII. Kết luận
Quan trọng và độc đáo của Nhà hàng – Quán Cơm niêu Thiên Lý: là sự tận tình phục vụ của nhân viên, món ăn nhà hàng mang hương vị mẹ nấu, rất giản dị dễ làm như món cơm nhà mình. Tụ họp quây quần bên bữa cơm gia đình là điều hạnh phúc nhất của cả cuộc đời.
Câu hỏi FAQ
1. Món ăn này có những điểm nổi bật gì so với những món cơm khác?
Cơm niêu thường được trình bày trong niêu gốm hoặc niêu đất, tạo nên hình ảnh truyền thống và độc đáo. Sự kết hợp giữa cơm, thịt và các nguyên liệu khác tạo ra một bức tranh ẩm thực hấp dẫn.
2. Cơm niêu có giá như thế nào?
Anh/ chị có thể khảo bảng giá chính xác nhật tại: Thực đơn
3. Chúng tôi có cần đặt bàn trước không?
Nếu đặt bàn anh chị cứ đặt bên mình nhé. Có bộ phận hỗ trợ cho quý anh/ chị đặt bàn online.
4. Chúng tôi có thể mua mang về không?
Có. Cơm niêu Thiên Lý có cho mua mang về theo ý định của khách hàng nhé.
Xin vui lòng chọn món tại Cơm Niêu Thiên Lý nào!!!
Trong các bữa ăn của người Việt, bắp cải là nguyên liệu khá quen thuộc, dễ dàng chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng. Bạn đang băn khoăn không biết ăn bắp cải có béo hay không? Bắp cải chứa bao nhiêu calo?
Để giải đáp cho những thắc mắc này, xin mời các bạn hãy cùng Oreni Việt Nam chúng tôi tham khảo bài viết cụ thể dưới đây nhé!
1. Tìm hiểu bắp cải – Thành phần dinh dưỡng trong bắp cải
Bắp cải là loại rau phổ biến nhất trong họ nhà Cải. Nguồn gốc của loại rau này xuất phát từ vùng Địa Trung Hải, có khí hậu ôn đới. Rau bắp cải thuộc thân thảo, sinh sống và phát triển tốt ở vùng nhiệt độ thấp từ dưới 10 độ C. Vì thế, bắp cải thích hợp để trồng vào mùa đông.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình 100g bắp cải có chứa khoảng 27 calo, 90g nước, 1.8g chất đạm, 5.4g tinh bột, 1.6g chất xơ.
Ngoài ra, rau bắp cải còn chứa các thành phần dinh dưỡng khác như: RDI folate, 3% RDI magie, 1g protein, 6% RDI pyridoxine (vitamin B6), 7% RDI mangan, 4,5% RDI axit pantothenic (vitamin B5), 4% RDI kali, 54% RDI vitamin C, 85% RDI vitamin K và 5,6% RDI thiamin (vitamin B1).
Bắp cải là thực phẩm rất tốt để giảm cân
Ngoài ra, rau bắp cải còn cung cấp nguồn dưỡng chất giúp chống oxy hóa cực kỳ hiệu quả như: lutein, zeaxanthin, vitamin C. Ăn bắp cải thường xuyên hỗ trợ chống viêm, ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể rất tốt. Thêm nữa, bắp cải còn giúp giảm lượng cholesterol xấu, phòng chống ung thư hiệu quả.
>> Xem thêm: Dưa chuột chứa bao nhiêu calo?
2. Bắp cải bao nhiêu calo? 100gr bắp cải chứa bao nhiêu calo?
Như phân tích ở trên, trung bình trong 100g bắp cải sẽ cung cấp khoảng 27 calo.
Trong khi đó, Tổ chức Y tế thế giới đã tính toán, lượng calo một người trưởng thành cần nạp mỗi ngày là khoảng 1.800 – 2.000 calo. Vì thế, ăn bắp cải bạn hoàn toàn không lo lắng bị tăng cân hay béo phì. Mặc dù để giảm cân hay tăng cân còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác.
Bắp cải luộc là món ăn dễ chế biến, thân thuộc với nhiều người.
Trung bình một bát bắp cải luộc chín sẽ chứa khoảng 33 calo. Bạn có thể ăn thoải mái bắp cải luộc khi đói, hàm lượng chất xơ và lượng nước lớn giúp bạn nhanh no, kiểm soát cơn đói tốt hơn, kiềm chế việc nạp thêm năng lượng vào cơ thể.
Bắp cải xào có hương vị đậm đà hơn bắp cải luộc bởi sự nêm nếm của gia vị. Trong các bữa cơm của người Việt, bắp cải xào xuất hiện khá phổ biến. Trung bình, ăn 200g bắp cải xào sẽ cung cấp khoảng 112 calo.
Bắp cải có hàm lượng calo rất thấp, rất tốt cho cho người giảm cân
3. Ăn bắp cải có béo không, tăng cân không?
Với thắc mắc ăn bắp cải có béo và dễ tăng cân không thì chúng tôi xin trả lời là Không. Do trong thành phần của bắp cải chứa đầy đủ hàm lượng dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể nhưng lại rất ít calo.
Ăn bắp cải giúp bạn kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể, hạn chế việc gây tích tụ mỡ thừa.
Bắp cải có hàm lượng chất xơ và khoáng chất dồi dào nên hỗ trợ rất tốt cho quá trình tiêu hóa và trao đổi chất. Ngoài ra, bắp cải còn giúp sản sinh các vi khuẩn có lợi cho đường ruột, giúp chuyển hóa chất béo, đào thải mỡ thừa ra khỏi cơ thể nhanh chóng.
4. Gợi ý cách ăn bắp cải giảm cân hiệu quả
Bắp cải là nguồn thực phẩm rất quen thuộc đối với người Việt, thường được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, dễ làm. Đối với người muốn giảm cân bằng bắp cải thì nên áp dụng các cách ăn đơn giản, mang lại hiệu quả cao như sau:
4.1. Giảm cân bằng bắp cải salad
Chuyên gia đầu bếp phân tích, salad bắp cải là món ăn bổ dưỡng lại có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể, giúp ngăn ngừa việc hình thành mỡ, đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể. Bởi vậy, bắp cải salad hỗ trợ giảm cân rất an toàn và nhanh chóng.
Hướng dẫn cách làm bắp cải salad giảm mỡ béo như sau:
+) Chuẩn bị nguyên liệu:
Bắp cải
Cà rốt
Hành tây
Giấm, mắm, ớt, hạt nêm, đường
+) Cách thực hiện:
Sơ chế rửa sạch bắp cải, cà rốt và thái nhỏ thành sợi tất cả. Hành tây lột vỏ, thái nhỏ và ngâm nước khoảng 15 phút rồi vớt để ráo nước.
Pha nước sốt salad. Cho vào chén một ít mắm, ớt, hạt nêm, đường, giấm và khuấy đều lên sao cho vừa ăn.
Trộn tất cả các hỗn hợp rau củ trên cùng với nước sốt trong một tô sạch.
Cho salad ra đĩa, trang trí đẹp mắt rồi thưởng thức.
Salad bắp cải hỗ trợ giảm cân nhanh chóng
>> Xem thêm: Buổi tối nên ăn gì để giảm cân hiệu quả nhanh?
4.2. Giảm cân bằng bắp cải xào tỏi
Bắp cải xào tỏi là món ăn đơn giản, dễ làm, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và có tác dụng giảm cân rất tốt. Ăn bắp cải xào tỏi hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa, giúp cơ thể thon gọn và săn chắc hơn.
Hướng dẫn cách ăn bắp cải xào tỏi giảm cân như sau:
+) Chuẩn bị nguyên liệu:
Bắp cải, tỏi
Dầu ăn, muối, hạt nêm
+) Cách thực hiện:
Bắp cải rửa sạch, thái nhỏ.
Bắc chảo lên bếp để chảo nóng thì đổ dầu vào cho nóng, tỏi đập dập cho vào phi vàng.
Sau đó, cho bắp cải vào xào chín, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bắp cải xào thơm ngon, hấp dẫn
4.3. Bắp cải luộc giúp giảm cân an toàn
Một món ăn vô cùng đơn giản nhưng giúp giảm cân cực kỳ hiệu quả là bắp cải luộc. Ăn bắp cải luộc thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa, phòng ngừa việc hình thành các tế bào mỡ, giúp bạn nhanh chóng sở hữu thân hình thon gọn, săn chắc.
So với các cách giảm cân bằng bắp cải khác thì đơn là cách cực kỳ đơn giản, bạn chỉ cần rửa sạch bắp cải, thái thành miếng vừa ăn đem luộc chín và thưởng thức.
Bắp cải luộc tạo cảm giác nhanh no, giúp bạn không thể ăn thêm các loại thực phẩm khác.
Bắp cải luộc đơn giản, dễ ăn
4.4. Giảm cân bằng súp bắp cải
Súp bắp cải độc đáo, thơm ngon, rất bổ dưỡng. Thường xuyên ăn súp bắp cải giúp đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể. Hơn nữa, đây là món ăn tạo sự mới lạ, giúp tránh sự nhàm chán trong quá trình giảm cân bằng bắp cải.
Cho cà rốt và cà chua vào nồi nấu cho đến khi nguyên liệu chín. Sau đó, cho bắp cải vào nấu sôi, cho thêm 1 ít dầu ăn. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Súp bắp cải giúp giảm cân nhanh chóng
5. Lưu ý khi ăn bắp cải đúng cách, không gây béo
Quả thật, bắp cải là thực phẩm lành tính, rất thích hợp cho người đang muốn giảm cân, giảm mỡ béo. Trên thực tế, nhiều người đã giảm cân thành công nhờ áp dụng phương pháp ăn bắp cải.
Tuy nhiên, trong quá trình ăn bắp cải giảm cân, bạn cần lưu ý một số điều sau:
Nên chọn bắp cải sạch, không chứa thuốc trừ sâu, không hóa chất, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Cần nấu chín bắp cải trước khi ăn nhằm tránh bắp cải sống khi ra nhiều khí, gây đầy bụng.
Người bị bướu cổ, người đau bao tử không nên ăn bắp cải sẽ khiến tình trạng bệnh nặng hơn.
Người bị suy thận cũng không nên ăn bắp cải sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị.
Khi ăn bắp cải giảm cân, bạn cần kiên trì, áp dụng đều đặn để có được kết quả nhanh chóng.
Tổng kết
Nắm rõ bắp cải bao nhiêu calo có tác dụng giúp bạn đọc dễ dàng lên chế độ ăn uống hợp lý để giảm cân, cải thiện vóc dáng. Bài viết trên đây của Oreni Việt Nam đã giúp bạn hiểu rõ tác dụng giảm cân của bắp cải và cách giảm cân từ bắp cải an toàn và hiệu quả nhất.
Hy vọng đây là những kiến thức bổ ích giúp bạn nhanh chóng đạt được cân nặng, vóc dáng như mong muốn. Bên cạnh chế độ ăn, bạn nên áp dụng các bài tập thể dục giảm cân như: chạy bộ trên máy chạy bộ, đạp xe đạp, bơi lội, tập Gym… để đạt được kết quả tốt nhất.
Mỗi khi đói, chỉ cần một ít chà bông ăn cùng với cơm nguội hay bánh mì cũng rất ngon mà không cần nấu nướng cầu kỳ. Vừa ngon lại đảm bảo an toàn thực phẩm khiến mẹ nào cũng thích. Cùng bắt tay vào làm nhé.
1. Cách làm chà bông thịt heo
Để làm chà bông heo ngon thì cần chú ý khâu chọn thịt. Nên chọn phần thịt nạc heo như thịt thăn, thịt nạc cốt lết nguyên miếng (lóc bỏ xương) hoặc thịt đùi nhiều thớ nhưng không có gân, không mỡ như vậy khi làm chà bông (ruốc) sẽ bông tơi, để được lâu và không bị hao thịt. Chọn thịt lợn tươi sống mới mổ có màu hồng đỏ, các thớ thịt đều, săn chắc, không nhũn nhão, đàn hồi tốt, thì chính là thịt lợn ngon. Không chọn thịt có mùi hôi, màu sắc nhợt nhạt hay chảy nước. Chọn thịt xong ta tiến hành chế biến.
Chuẩn bị nguyên liệu
– 1kg thịt heo nạc thăn
– 4 củ hành tím
– 1 củ gừng
– 1 quả chanh
– Gia vị: Nước mắm ngon, hạt nêm, bột ngọt
– Chảo chống dính
Nguyên liệu làm chà bông heo
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Thịt heo mua về, rửa sạch, dùng dao lọc bỏ gân và mỡ nếu có sau đó thái miếng to, dày, dài khoảng 10cm để làm chà bông không bị vụn.
– Gừng gọt vỏ rửa sạch thái lát, hành tím bóc vỏ thái lát to, chanh cắt đôi.
Bước 2: Luộc thịt
– Cho thịt vào nồi, đổ nước ngập mặt thịt, cho thêm 1 thìa cà phê muối vào rồi luộc trong 10 phút, khi sôi mở vung hớt sạch bọt.
– Tiếp theo, cho vào nồi hành tím và gừng thái lát, vắt thêm 1 quả chanh vào đảo đều lên rồi đậy vung, đun tiếp trong 10 phút. Làm như vậy vừa giúp khử mùi hôi của thịt và thịt có mùi thơm của gừng hành, chanh giúp thịt trắng mà không bị thâm đen khi luộc xong, làm chà bông màu cũng đẹp hơn.
Cho hành tím và gừng vào luộc cùng thịt
– Thịt chín, vớt ra thả ngay vào tô nước lạnh, ngâm trong 2 phút rồi rửa sạch, để ráo.
Bước 3: Giã thịt
– Cho từng miếng thịt vào cối, giã sơ ra rồi cho ra tô, giã đến khi nào hết thì thôi. Giã xong, xé thịt thành từng sợi nhỏ, rang sẽ rất bông và chà bông thấm kỹ gia vị ăn ngon hơn.
– Ngoài ra, để tiết kiệm thời gian, bạn có thể cho thịt đã giã sơ từng ít một vào máy xay sinh tố, bật nấc nhỏ, nhấn xay rồi bỏ ra, làm lặp lại liên tục đến khi thấy sợi thịt tơi thành các sợi nhỏ thì lấy ra. Cứ thế làm đến hết thịt sẽ rất nhanh mà không mất công xé.
Xay tơi thịt
Chú ý: Không nhấn máy xay liền một lúc sẽ khiến thịt bị vụn, đứt đoạn mà không tơi bông thành sợi
Bước 4: Hòa nước mắm làm chà bông
Cho vào bát gồm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 4 muỗng cà phê nước mắm rồi khuấy cho tan hết gia vị.
Hòa hỗn hợp nước mắm
Bước 5: Làm chà bông ruốc heo
– Đặt chảo chống dính lên bếp, đun nóng chảo thì hạ lửa vừa sau đó cho phần thịt chà bông vào sao khô, đảo đều tay liên tục trong 5 phút thì cho phần hỗn hợp nước mắm đã pha vào tưới đều lên chà bông, đảo tơi lên cho thấm đều gia vị.
Cho nước mắm vào đảo đều và sao khô chà bông
– Tiếp theo, sao khô đến khi chà bông tơi hết lên, màu hơi ngả vàng thì tắt bếp. Sao càng khô thì chà bông càng tơi, thơm ngon, để được lâu.
Hoàn thành món chà bông heo
Chà bông sau khi làm xong có thể thưởng thức cùng cơm nóng, bánh mì hoặc cháo trắng rất ngon, vị thơm ngọt đậm đà.
Chà bông heo sau khi làm xong rất tơi và thơm ngon
Bảo quản bằng cách cho chà bông heo vào hộp, đậy nắp kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần. Ăn đến đâu lấy ra đến đó rồi lại đậy kín để bảo quản được lâu, cách 2,3 ngày có thể bỏ ra sao lại cho thơm.
2. Cách làm chà bông thịt gà
Chà bông gà ngon cần chọn phần thịt nạc ức gà, thịt dày và từ gà ta là ngon nhất hoặc có thể dùng gà công nghiệp hoặc loại gà chân to đang được ưa chuộng.
Chuẩn bị nguyên liệu
– Thịt ức gà 1 kg
– 3 củ hành tím
– 3 củ tỏi
– Nước mắm, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm
– Chảo chống dính
Nguyên liệu làm chà bông gà
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế gà và các nguyên liệu
– Cho vào một tô nước, 3 thìa muối và một chút rượu trắng vào khuấy tan rồi cho gà vào rửa sạch để khử hôi sau đó rửa lại với nước sạc, dùng khăn sạch thấm khô.
– Dùng dao tách bỏ phần da gà, mỡ gà và xương gà nếu có. Thái thịt gà theo chiều dọc thớ thịt, mỗi miếng dày từ 3 đến 4cm rồi cho vào tô sạch.
– Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
Gà làm sạch thái theo thớ miếng to dài
Bước 2: Ướp gà
Cho phần hành tím và tỏi băm nhuyễn cùng với 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay vào tô đựng thịt gà rồi trộn đều. Trộn ướp gà xong dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi để ngăn mát tủ lạnh trong 4 tiếng để gà ngấm kỹ gia vị sẽ ngon hơn.
Trộn ướp gà xong thì bọc màng bọc thực phẩm lại
Mẹo hay: Để ướp gà càng lâu thì chà bông càng thơm ngon, có thể để ướp qua đêm nếu không cần gấp.
Bước 3: Làm chín thịt gà
– Thịt gà ướp xong lấy ra, cho vào chảo dàn đều, đổ luôn cả phần nước ướp gà vào cho ngon rồi bật bếp đun nhỏ lửa, lật đều hai mặt cho gà săn lại.
– Đổ 1 bát con nước lọc vào, đun sôi cho gà chín trong khoảng 20 phút, thỉnh thoảng lật gà cho chín đều rồi gắp gà ra để nguội.
– Phần nước còn lại lọc lấy nước, bỏ cặn.
Làm chín thịt gà
Bước 4: Làm tơi thịt gà
– Thịt gà sau khi làm chín, làm tơi thịt gà thành sợi thì có 2 cách:
Dùng cối: Cho gà vào cối giã nhỏ cho tơi lên, cách này làm tốn công và mất thời gian hơn nhưng gà giã thành sợi tơi theo ý muốn, không bị vụn. Giã xong dùng tay xé thịt gà thành từng sợi nhỏ, vò cho tơi.
Giã gà làm chà bông
Dùng máy xay: Cách này tiết kiệm thời gian, gà tơi nhanh hơn, sợi bông tơi đều nhưng lại hay bị vụn do lưỡi máy xay cắt nhỏ. Khi xay, ấn từng nhịp một trong 1 đến 2 giây rồi nhả ra để gà không bị phay vụn mà tơi thành sợi. Mỗi nhịp xay dùng đũa trộn đều lên cho tơi lên là được.
Xay tơi bông thịt gà bằng máy xay
Bước 5: Làm chà bông gà
Làm khô chà bông gà bằng chảo:
– Cho thịt gà đã làm tơi vào chảo chống dính, đặt lên bếp rồi bật bếp nhỏ lửa, đảo đều thịt gà liên tục cho tơi, bông lên. Sau khi đảo khoảng 5 phút, bạn cho phần nước gà ở bước xào gà vào tưới đều lên, chà bông sẽ thơm ngon, đậm đà hơn. Cứ cách 3 phút bạn cho từng chút một nước gà vào, không nên cho quá nhiều vì sẽ khiến chà bông bị mặn. Sao khô đến khi gà ngả sang màu vàng là được rồi tắt bếp.
Rang khô chà bông gà
Làm khô chà bông gà bằng lò nướng: Bạn cho thịt gà đã được đánh tơi vào khay nướng, sấy trong khoảng 20 phút với nhiệt độ 100 độ C. Khoảng 5 phút một lần rưới nước dùng gà và trộn đều vì sấy bằng lò nước thịt gà sẽ nhanh khô hơn bình thường.
Hoàn thành và thưởng thức
Chà bông gà khi làm xong
Chà bông gà sao khi làm xong có màu vàng bắt mắt, sợi thịt tơi bông lên thấm đều gia vị rất thơm. Chúc các bạn thành công!
Mẹo làm chà bông ngon
Đối với chà bông heo và chà bông gà, sau khi sao khô xong, bạn lấy ra cho từng ít một vào cối giã sơ qua một lần nữa rồi cho vào chảo sao lại một lần nữa, đảo đều với lửa to lúc này, từng sợi thịt sẽ tơi bông lên, màu vàng đẹp mắt. Sợi thịt chà bông sẽ để được lâu hơn so với cách chỉ sao vàng một lần.
1. Vì sao mẹ nên bổ sung cá hồi vào thực đơn ăn dặm của bé?
Cá hồi là một loại cá béo có giá trị dinh dưỡng cao, mang lại rất nhiều lợi ích cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Theo đó, cá hồi chứa hàm lượng Vitamin D dồi dào – một dưỡng chất thiết yếu giúp chắc khỏe xương và hỗ trợ phát triển thể chất cho trẻ em trong giai đoạn đầu đời.
Đặc biệt, cá hồi rất giàu chất béo tốt Omega 3. Dưỡng chất này hỗ trợ bé phát triển trí não, từ đó tăng khả năng tập trung và ghi nhớ. Ngoài ra, Omega 3 còn có tác dụng cải thiện thị lực, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tạo tiền đề vững chắc cho sự phát triển trong tương lai của con.
2. Bé có thể ăn cháo cá hồi vào tháng thứ mấy?
Theo khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), sau 6 tháng đầu tiên bú mẹ hoàn toàn, từ 7 tháng tuổi bé có thể ăn dặm với món cháo cá hồi từ 7 tháng tuổi trở đi.
Lưu ý, khi bé mới bắt đầu tiếp xúc với cá hồi và các loại cá biển nói chung, mẹ chỉ nên cho bé thử tập ăn với lượng nhỏ, sau đó theo dõi xem con có bị dị ứng không. Nếu con không bị dị ứng, mẹ có thể tăng lượng thịt cá hồi trong những lần ăn dặm tiếp theo.
3. Tổng hợp 10 công thức nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm bổ dưỡng
Dưới đây là 10 công thức nấu cháo cá hồi cho bé đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon, bổ dưỡng:
3.1. Cháo cá hồi phô mai
Nguyên liệu chuẩn bị:
• 200g phi lê cá hồi.
• 150g gạo lứt.
• 15g phô mai.
• 50g nấm hương.
• 50ml sữa tươi không đường.
• Dầu mè, hành ngò.
Cách chế biến:
• Rửa sạch cá hồi và ngâm trong sữa tươi không đường trong khoảng 10 phút để loại bỏ mùi tanh. Sau đó rửa sạch, để ráo.
• Xay nhuyễn cá, hấp chín.
• Ngâm gạo lứt với nước khoảng 1 tiếng.
• Ngâm nấm hương với nước khoảng 10 phút. Sau đó vớt ra, rửa sạch, băm nhuyễn.
• Hành ngò rửa sạch, cắt nhuyễn.
• Loại bỏ nước ngâm gạo và cho một lượng nước khác vào để tiến hành nấu cháo.
• Khi cháo nhừ thì cho cá hồi và nấm hương vào.
• Nêm thêm chút dầu mè để gia tăng hương vị.
• Khi cháo sôi thì cho một miếng phô mai vào nồi cháo cá hồi cho bé là hoàn tất.
3.2. Cháo cá hồi măng tây
Nguyên liệu chuẩn bị:
• 150g cá hồi.
• 30g măng tây.
• 300g gạo tẻ.
• 30ml sữa tươi không đường.
• ½ củ gừng.
Cách chế biến:
• Ngâm cá hồi với sữa tươi không đường khoảng 10 phút để khử mùi tanh, rửa sạch, để ráo.
• Xay nhuyễn cá, hấp chín với gừng.
• Măng tây rửa sạch, băm nhuyễn.
• Vo gạo và bắt đầu nấu cháo.
• Khi cháo nhừ, cho măng tây và cá hồi vào, thêm chút dầu mè để món ăn thêm thơm ngon.
3.3. Cháo cá hồi yến mạch
Nguyên liệu chuẩn bị:
• 20g phi lê cá hồi.
• 30g yến mạch.
• 20ml sữa tươi không đường.
• Rau mùi, giá, hành lá, dầu ô liu.
Cách chế biến:
• Ngâm cá hồi cùng với sữa tươi không đường trong 10 phút để khử mùi tanh, sau đó rửa kỹ lại với nước sạch.
• Xay nhuyễn cá hồi, xào cá hồi với hành phi thơm.
• Ngâm yến mạch với nước khoảng 5 phút.
• Rửa sạch rau mùi, giá, hành lá rồi băm nhuyễn.
• Đun sôi yến mạch đến khi nhừ thành cháo.
• Khi cháo sôi, cho cá hồi vào, khuấy đều rồi cho rau mùi, hành lá, giá vào, tắt bếp.
• Cho cháo ra bát, thêm một thìa dầu ô liu để tăng vị thơm ngon.
3.4. Cháo cá hồi bí đỏ
Nguyên liệu chuẩn bị:
• 200g cá hồi phi lê.
• 200g bí đỏ.
• ½ bát gạo tẻ.
• 2 thìa dầu ăn trẻ em.
• 2 lát gừng.
• 1 thìa giấm.
• Hành lá, gia vị.
Cách chế biến:
• Rửa sạch cá với nước pha giấm, sau đó dùng khăn thấm ráo miếng cá để khử mùi tanh.
• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt mỏng, đem đi hấp chín và nghiền nhuyễn.
• Rửa sạch hành lá, tách riêng phần đầu và phần lá, băm nhuyễn.
• Đun sôi nồi nước, cho cá hồi cùng một chút muối vào luộc trong 5 phút. Tiếp theo, bạn vớt cá để nguội, nghiền nhuyễn.
• Phi thơm đầu hành băm nhuyễn, cho cá hồi vào xào đến khi cá săn lại.
• Gạo tẻ ngâm nước 1 tiếng cho nở rồi vo sạch, đem đi nấu cùng với nước luộc cá.
• Khi cháo nhừ, bạn vặn nhỏ lửa, cho cá hồi, bí đỏ vào và khuấy đều tay đến khi cháo sôi thì tắt bếp.
3.5. Cháo cá hồi hạt sen
Nguyên liệu chuẩn bị:
• 220g cá hồi phi lê.
• 10g hạt sen tươi.
• 10g đậu xanh.
• ⅓ bát gạo tẻ.
• Nước hầm xương gà.
• 2 củ hành tím khô.
• 1 khúc tỏi tây.
• Hành lá, ngò rí, gừng, giấm.
• Gia vị (nước mắm, dầu mè, muối, đường phèn, hạt nêm).
Cách chế biến:
• Rửa sạch cá hồi cùng chút giấm để khử mùi tanh, để ráo.
• Ướp cá với ½ thìa hạt nêm, 1 thìa dầu mè, 1 thìa nước mắm, 1 thìa gừng, ít hành tím băm, lá chanh và ngò rí trong 15 phút.
• Hấp cá đến khi chín thì xay nhuyễn.
• Bỏ tâm hạt sen, rửa sạch, vớt để ráo.
• Ngâm đậu xanh với nước nóng cho mềm.
• Rửa sạch tỏi tây với nước, nướng sơ với lửa.
• Vo sạch gạo nếp, sau khi ráo nước thì bắc chảo lên bếp và rang sơ gạo. Sau đó cho nước hầm xương gà vào nấu cháo.
• Cho đậu xanh, hạt sen vào cháo, vớt bọt để nồi cháo trong hơn. Đừng quên khuấy liên tục để cháo không bị cháy..
• Khi cháo sôi thì cho vào ít hành tím, tỏi tây cắt nhỏ.
• Khi thấy cháo chín nhừ, cho cá hồi và ngò rí vào, múc ra bát cho bé thưởng thức.
3.6. Cháo cá hồi khoai môn
Nguyên liệu chuẩn bị:
• 100g cá hồi.
• 1 chén gạo tẻ.
• 7 chén nước.
• 1 củ khoai môn.
• 2 miếng rong biển sấy khô.
• ½ củ hành tím.
• 1 muỗng dầu ăn.
Cách chế biến:
• Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, bào thành sợi nhỏ rồi luộc khoai ở lửa vừa.
• Hành tím băm nhuyễn.
• Dùng muối chà xát lên da cá hồi để khử mùi tanh, sau đó rửa lại thật sạch với nước.
• Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím rồi cho cá hồi vào áp chảo đến khi thịt cá săn lại, vàng đều 2 mặt thì tắt bếp và dầm nát cá.
• Nấu cháo ở lửa vừa cho đến khi sôi lăn tăn thì hạ lửa nhỏ, ninh trong khoảng 30 phút.
• Khi cháo nhừ thì đổ hết phần cháo và cá hồi vào nồi nước luộc khoai môn, khuấy đều và đun sôi trong 5 phút thì tắt bếp.
• Cho cháo ra bát, rắc lên trên một ít rong biển cho bát cháo thêm thơm ngon.
3.7. Cháo cá hồi rau ngót
Nguyên liệu chuẩn bị:
• 20g phi lê cá hồi.
• 30g rau ngót.
• ½ chén gạo tẻ.
Cách chế biến:
• Cá hồi rửa sạch với nước pha muối, sau đó luộc sơ khoảng 3 phút, loại bỏ da và nghiền nát thịt.
• Rau ngót nhặt lá, vò nát, xay nhuyễn và chắt lọc nước, bỏ phần bã rau.
• Nấu cháo đến khi cháo chín nhừ thì cho cá hồi vào khuấy đều tay.
• Khi cháo sôi, cho nước rau ngót vào nấu 1 – 2 phút thì tắt bếp.
3.8. Cháo cá hồi rau dền
Nguyên liệu chuẩn bị:
• 50g phi lê cá hồi.
• 100g rau dền.
• ½ bát gạo.
• 1 muỗng cà phê dầu ô liu.
Cách chế biến:
• Cá hồi rửa sạch với nước muối pha loãng rồi rửa sạch lại với nước, để ráo.
• Rau dền nhặt lá, rửa sạch, cắt nhuyễn.
• Luộc cá hồi trong khoảng 2 phút cho thịt cá vừa chín tới thì vớt ra, bỏ da, dầm nhỏ thịt.
• Vo gạo và bắt đầu nấu cháo. Khi cháo sôi thì cho cá hồi vào.
• Khi cháo nhừ hoàn toàn thì cho rau dền vào, đun sôi khoảng 3 phút thì tắt bếp. Vậy là có ngay món cháo cá hồi cho bé bổ dưỡng.
3.9. Cháo cá hồi đậu Hà Lan
Nguyên liệu chuẩn bị:
• 30g cá hồi phi lê.
• 50g gạo tẻ.
• 15g đậu Hà Lan.
• 100ml sữa tươi không đường.
• 2 củ hành tím khô.
• ½ thìa bột tỏi.
• 2 thìa dầu ăn trẻ em.
Cách chế biến:
• Ngâm cá hồi với sữa khoảng 10 phút để loại bỏ mùi tanh. Sau đó rửa sạch, thấm cho ráo nước và thái miếng nhỏ.
• Ướp cá hồi với ⅓ thìa tiêu xay, ½ thìa bột tỏi, ½ thìa hạt nêm trong 15 phút. Tiếp theo, sau khi chiên cá hồi trên lửa nhỏ đến khi cá chín đều thì tắt bếp, để nguội, nghiền nhuyễn.
• Đậu Hà Lan rửa sạch, luộc khoảng 4 phút thì vớt ra, để nguội và bóp lấy phần hạt đậu, nghiền nhuyễn.
• Nấu cháo chín thì cho đậu và cá hồi vào, khuấy đều trong 3 phút đến khi cháo mịn lại thì tắt bếp.
3.10. Cháo cá hồi rong biển
Nguyên liệu chuẩn bị:
• 30g cá hồi.
• ⅓ bát gạo tẻ.
• 20ml sữa tươi không đường.
• Lá rong biển khô.
• Củ nén.
• Dầu ô liu.
Cách chế biến:
• Ngâm cá hồi trong sữa tươi không đường khoảng 10 phút để loại bỏ mùi tanh, sau đó rửa sạch và thấm khô.
• Hấp sơ cá hồi, khi cá chín thì nghiền nhuyễn.
• Cho một ít dầu ô liu vào chảo, phi thơm củ nén rồi cho cá hồi nhuyễn vào, xào chín.
• Ngâm rong biển với nước sau đó vớt ra, hấp sơ, xay nhuyễn.
• Cho gạo và nước vào nồi rồi nấu chín. Khi bắt đầu sôi thì cho cá và rong biển vào là hoàn thành món cháo cá hồi cho bé thơm ngon rồi.
Trên đây là tổng hợp 10 công thức nấu món cháo cá hồi cho bé cực đơn giản, nhanh chóng nhưng không kém phần bổ dưỡng. Hy vọng qua bài viết trên, mẹ đã có thêm nhiều ý tưởng giúp “biến hóa” thực đơn ăn dặm của bé thêm phong phú và dinh dưỡng. Lưu bài viết và áp dụng ngay thôi mẹ ơi.
Trà sữa Thái đỏ đang là một trong những thức uống phổ biến và thịnh hành nhất hiện nay. Với màu sắc hấp dẫn và hương vị đặc trưng của trà Thái đỏ, món trà sữa này đã trở thành thức uống yêu thích của nhiều người trên toàn thế giới. Tuy nhiên, để tạo ra một ly trà sữa Thái đỏ đúng chất lượng và vị ngon tuyệt hảo, bột trà sữa Thái đỏ cũng đóng một vai trò vô cùng quan trọng. Vậy bạn đã biết bột trà sữa Thái đỏ là gì và mua ở đâu là uy tín chưa? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này cùng Xuân Thịnh nhé.
Trà sữa Thái đỏ là gì?
Trà sữa Thái đỏ
Trà sữa Thái đỏ là một loại thức uống pha trộn từ trà, sữa, đường và bột trà Thái đỏ. Trong đó, nguyên liệu chính của trà sữa chính là trà Thái đỏ, là loại trà đen có xuất xứ từ Thái Lan. Trà Thái đỏ khi pha có màu đỏ cam đậm và hương vị đậm đà, thơm ngon, được ưa chuộng bởi các tín đồ yêu trà trên toàn thế giới. Khi kết hợp với nhiều nguyên liệu khác, trà sữa Thái đỏ tạo ra một hương vị đặc trưng, hấp dẫn và khác biệt so với các loại trà sữa khác trên thị trường.
Bột pha trà sữa hiệu Kingsun – Giải pháp tuyệt vời cho các quán trà sữa
Cách sử dụng bột pha trà sữa cũng rất đơn giản. Bạn chỉ cần pha bột trà sữa với trà đã ủ kèm đá theo tỉ lệ phù hợp, sau đó đánh đều, cuối cùng thêm topping vào là đã có thể thưởng thức. Nhờ có bột pha trà sữa mà chất lượng các ly trà sữa sẽ đồng đều hơn về cả thành phần và hương vị, đồng thời cũng giúp bạn tiết kiệm kha khá thời gian và công sức trong quá trình pha chế trà sữa thơm ngon, hấp dẫn.
Xem thêm: Cửa hàng nguyên liệu pha chế – Công ty TNHH TM Xuân Thịnh
Bột pha trà sữa mua ở đâu là uy tín?
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ mua bột trà sữa King sun uy tín và chất lượng thì Xuân Thịnh là sự lựa chọn hàng đầu không thể bỏ lỡ. Với kinh nghiệm hơn 10 năm trong lĩnh vực cung cấp nguyên liệu trà sữa, Xuân Thịnh luôn đảm bảo sự an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng sản phẩm đạt tiêu chuẩn quốc tế.
Ngoài ra, khi mua bột trà sữa King sun tại Xuân Thịnh, bạn còn được hưởng nhiều ưu đãi như giá cả hợp lý, giảm giá cho khách hàng thân thiết, hỗ trợ tư vấn miễn phí về cách sử dụng và pha chế trà sữa Thái đỏ. Đặc biệt, Xuân Thịnh còn cung cấp đầy đủ các loại nguyên liệu phục vụ cho quá trình pha chế trà sữa như sữa tươi, siro, topping,… giúp bạn dễ dàng tạo ra những ly trà sữa ngon và đậm đà chuẩn vị.
Để đặt mua bột pha trà sữa tại Xuân Thịnh, bạn có thể đến trực tiếp địa chỉ cửa hàng tại TP. HCM hoặc đặt hàng trực tuyến thông qua website của công ty. Sản phẩm sẽ được giao đến tận nơi và bạn có thể thanh toán bằng nhiều hình thức khác nhau như chuyển khoản, thanh toán khi nhận hàng,…
Trà sữa là một loại thức uống ngon và hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Để tạo ra ly trà sữa Thái đỏ đậm đà hương vị, bột pha trà sữa là một yếu tố quan trọng và cần được lựa chọn một cách tỉ mỉ.
Xuân Thịnh là Công ty uy tín và chất lượng để mua bột pha trà sữa. Với những sản phẩm nhập khẩu chất lượng cao và giá cả hợp lý, Xuân Thịnh cam kết mang đến sự hài lòng và tin tưởng cho khách hàng. Hãy đến với Xuân Thịnh để tận hưởng hương vị trà sữa Thái đỏ tuyệt vời và pha chế những ly trà sữa thơm ngon nhất cho cửa hàng của mình nhé!
Xem thêm: SO SÁNH TRÂN CHÂU 3Q VỚI TRÂN CHÂU TRUYỀN THỐNG
_______________________________
NGUYÊN LIỆU TRÀ SỮA XUÂN THỊNH – Top 1 nhà phân phối nguyên liệu trà sữa tại Việt Nam
Địa chỉ: 20-22 Hoa Phượng, Phường 2, Quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh
Chanh leo là một loại trái cây giàu vitamin C, có tác dụng giải nhiệt, giảm cân, làm đẹp da và nhiều lợi ích sức khỏe khách. Chanh leo cũng là nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn và thức uống ngon miệng, hấp dẫn. Tuy nhiên, chanh leo là loại trái cây dễ bị hư hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Vậy làm thế nào để bảo quản chanh leo tươi lâu, giữ được chất lượng và hương vị? Bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn 5 cách bảo quản chanh leo hiệu quả, đơn giản và an toàn. Hãy cùng theo dõi nhé!
Chanh leo có tác dụng gì?
Chanh leo có tác dụng gì?
Chanh leo là một loại trái cây nhiệt đới có vị chua thanh được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là những người quan tâm đến sức khỏe. Chanh leo có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như sau:
Chanh leo có tác dụng ổn định đường huyết, hỗ trợ điều trị cho bệnh nhân tiểu đường. Chanh leo có hàm lượng chất xơ cao, giúp kiểm soát lượng đường trong máu và cải thiện chức năng của insulin.
Chanh leo có tác dụng phòng ngừa ung thư, chống lại các gốc tự do gây hại cho cơ thể. Chanh leo rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin A, flavonoid và các hợp chất phenolic khác, có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư đại trực tràng.
Chanh leo có tác dụng bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ. Chanh leo rất giàu kali, một khoáng chất quan trọng giúp điều hòa huyết áp, làm thư giãn các mạch máu và tăng cường lưu lượng máu. Chanh leo cũng có chứa các chất flavonoid và axit phenolic, giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, ngăn ngừa tắc nghẽn các động mạch.
Chanh leo có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các nhiễm trùng gây ra bởi vi khuẩn và virus. Chanh leo có chứa nhiều vitamin C, vitamin A và các axit amin như prolin, valin, tyrosin, treonin, arginin… thúc đẩy hoạt động của bạch cầu, giúp cơ thể chống lại các bệnh vặt thông thường như cảm lạnh, ho, viêm họng…
Chanh leo có tác dụng giảm stress, lo âu và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Chanh leo có chứa một hợp chất gọi là harman, có tác dụng làm dịu thần kinh, giảm căng thẳng và lo lắng. Chanh leo cũng có chứa một lượng nhỏ melatonin, một hormone giúp điều chỉnh chu kỳ ngủ và thức, giúp bạn ngủ ngon hơn
Chanh leo có tác dụng hỗ trợ giảm cân, làm đẹp da và tóc. Chanh leo có chứa nhiều chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, kiểm soát lượng calo tiêu thụ và tránh tăng cân. Chanh leo cũng có chứa nhiều vitamin C, vitamin A và các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ da khỏi các tác nhân gây lão hóa, nám, tàn nhang, mụn trứng cá và làm sáng da. Chanh leo cũng có thể giúp tăng cường sức sống cho tóc, ngăn ngừa gãy rụng và khô xơ.
Tác hại của chanh leo
Tác hại của chanh leo khi dùng không đúng cách
Mặc dù chanh leo mang đến nhiều lợi ích sức khỏe và dinh dưỡng, tuy nhiên, việc sử dụng quá mức cũng có thể gây ra một số tác hại cho cơ thể. Dưới đây là những điểm cần lưu ý về tác hại của chanh leo khi dùng không đúng cách:
Gây dị ứng: Chanh leo có thể gây ra các phản ứng dị ứng như nổi mề đay, khó thở, hen suyễn, phù mạch máu… ở một số người có cơ địa nhạy cảmh. Bạn nên thử ăn một lượng nhỏ chanh leo trước khi sử dụng nhiều để xem có bị dị ứng hay không. Nếu có biểu hiện dị ứng, bạn nên ngừng ăn ngay và đi khám bác sĩ.
Gây tổn thương dạ dày: Chanh leo có nhiều axit hữu cơ có thể gây tổn thương cho niêm mạc dạ dày, đặc biệt là ở những người bị viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày – thực quản hoặc có độ axit dạ dày cao. Bạn nên hạn chế ăn chanh leo khi bị đau bụng, ợ chua, ợ hơi hoặc nên ăn kèm với một số thực phẩm có tính trung hòa axit như sữa, bánh mì, bột yến mạch…
Tương tác với một số thuốc: Chanh leo có thể tương tác với một số loại thuốc an thần, thuốc kháng histamine, thuốc chống đông máu hoặc một số thảo dược, làm tăng hoặc giảm hiệu quả của thuốc hoặc gây ra các tác dụng phụ. Bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng chanh leo nếu bạn đang dùng một số loại thuốc này.
Gây bệnh viêm ruột thừa: Chanh leo có nhiều hạt cứng, khó tiêu hóa, có thể bị kẹt lại trong ruột thừa hoặc túi thừa của ruột già, gây ra viêm nhiễm và đau đớn. Bạn nên ăn chanh leo không ăn cả hạt, hoặc nhai kỹ hạt trước khi nuốt để tránh bị bệnh viêm ruột thừa.
Đó là một số tác hại của chanh leo mà bạn cần biết để sử dụng loại trái cây này một cách hợp lý và an toàn. Bạn nên ăn chanh leo vừa phải, không quá liều, và lựa chọn những quả chanh leo tươi ngon, sạch sẽ, không bị hư hỏng. Nếu bạn có bất kỳ triệu chứng bất thường nào sau khi ăn chanh leo, bạn nên đi khám bác sĩ ngay để được chẩn đoán và điều trị kịp thời.
Cách chọn mua chanh leo ngon
Cách chọn mua chanh leo ngon
Để chọn mua chanh leo ngon, bạn cần phải biết một số mẹo nhỏ sau đây:
Chanh leo ngon là loại quả có vỏ hơi nhăn, nhẹ. Những quả già sẽ có vỏ hơi khô, phần cuống hơi héo lại, cầm rất nhẹ tay. Tuy nhiên cũng không nên chọn những quả đã khô héo quắt lại. Đây là chanh dây đã thu hoạch từ lâu, để một thời gian dài. Loại chanh còn tươi và non thì cầm nặng tay, da trơn bóng. Loại này thường là chanh leo trồng ở miền Bắc, được thu hoạch lúc còn non hoặc chưa già. Loại chanh leo này có lớp vỏ dày, ruột ít và vị không đậm.
Ngửi mùi tươi tự nhiên của chanh leo. Chanh leo tươi và chín, ngửi mùi từ vỏ có hương thơm, một mùi thơm đặc trưng của chanh leo, nếu bạn ngửi thấy mùi chua, hoặc mùi thối, hoặc một số mùi khác, điều này có nghĩa là chanh leo đã xuống cấp và không còn tươi, do vậy không nên mua về ăn.
Chạm bằng tay và cảm nhận sức nặng của chanh leo. Các quả chanh leo nói chung đều có cùng kích thước và ngoại hình tương tự, quả nặng hơn, thịt bên trong sẽ tương đối nhiều và độ chín tương đối cao, bởi nó có độ ẩm và đường ngọt ở đó, nên sẽ nặng hơn. Hơn nữa, cầm trái chanh leo trong lòng bàn tay, bạn có thể cảm nhận được sức nặng của nó. Điều đáng nói là chanh leo mới hái nhiều nước, nhưng sau vài ngày, vỏ sẽ hơi co lại, do đó một số nếp nhăn sẽ hình thành, nhưng điều này không ảnh hưởng đến vị ngọt và ngon của chanh leo.
Cách bảo quản chanh leo
Dưới đây là 6 cách bảo quản chanh leo hiệu quả và đơn giản:
Cách bảo quản nước cốt chanh leo
Cách bảo quản nước cốt chanh leo
Bạn có thể chế biến chanh leo thành nước cốt để bảo quản lâu hơn và tiện lợi hơn khi sử dụng. Cách này có thể giúp chanh leo giữ được chất lượng lên đến 6 tháng.
Cách làm:
Cắt chanh leo ra rồi tách phần nước cốt.
Lọc qua rây để loại bỏ hạt và vỏ, hoặc xay nhuyễn để giữ nguyên chất xơ.
Cho nước cốt vào các túi, hộp, chai nhỏ, có thể thêm đường hoặc mật ong để tăng độ ngọt và bảo quản.
Đóng kín và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh, khi sử dụng thì lấy ra và rã đông.
Cách bảo quản chanh leo bằng đường
Bạn có thể chế biến chanh leo với đường để bảo quản lâu hơn và tạo ra một món ăn ngon miệng. Cách này có thể giúp chanh leo đường bảo quản được lâu hơn và có vị chua ngọt, thanh mát, bổ dưỡng.
Cách làm:
Rửa sạch chanh leo và để ráo nước, cắt thành lát mỏng hoặc để nguyên quả.
Cho chanh leo vào lọ thủy tinh sạch, rắc đường lên mỗi lớp chanh leo, đổ nước sôi lên cho đầy lọ.
Đậy nắp kín và để ở nơi nhiệt độ phòng, lắc đều mỗi ngày.
Sau khoảng 2 tuần, bạn có thể dùng chanh leo đường làm nước uống, nước sốt hoặc ăn trực tiếp.
Cách bảo quản chanh leo bằng muối
Cách bảo quản chanh leo bằng muối
Bạn có thể chế biến món chanh leo muối để bảo quản lâu hơn và tạo ra một món ăn ngon miệng. Cách này có thể giúp chanh leo muối bảo quản được lâu hơn và có vị chua ngọt, mặn mặn, thơm lừng.
Cách làm:
Rửa sạch chanh leo và để ráo nước, cắt thành lát mỏng hoặc để nguyên quả.
Cho chanh leo vào lọ thủy tinh sạch, rắc muối lên mỗi lớp chanh leo, đổ nước sôi lên cho đầy lọ.
Đậy nắp kín và để ở nơi nhiệt độ phòng, lắc đều mỗi ngày.
Sau khoảng 2 tuần, bạn có thể dùng chanh leo muối làm nước uống, nước sốt hoặc ăn trực tiếp.
Cách bảo quản chanh leo không có tủ lạnh
Cách bảo quản chanh leo không có tủ lạnh
Chọn những quả chanh leo còn tươi, không bị hư hỏng, rửa sạch và lau khô.
Để chanh leo ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và không để chung với những loại trái cây khác.
Bạn nên sử dụng chanh leo trong vòng 3-7 ngày, nếu để lâu hơn sẽ bị mất nước và mất vị.
Cách bảo quản chanh leo trong tủ lạnh
Chọn những quả chanh leo còn tươi, không bị hư hỏng, rửa sạch và lau khô.
Cho chanh leo vào túi kín hoặc hộp đựng thực phẩm, đóng kín và để trong ngăn mát tủ lạnh.
Bạn nên sử dụng chanh leo trong vòng 2-3 tuần, nếu để lâu hơn sẽ bị thâm và mất vị .
Cách bảo quản chanh leo bằng hút chân không
Cách bảo quản chanh leo bằng hút chân không
Bạn có thể bảo quản chanh leo bằng hút chân không để đảm bảo tươi lâu nhất và giữ được chất lượng tốt nhất. Việc loại bỏ không khí sẽ ngăn chặn sự oxy hóa và giữ cho chanh leo giữ nguyên hương vị tươi mát.
Chọn những quả chanh leo còn tươi, không bị hư hỏng, rửa sạch và lau khô.
Bạn cho chanh leo vào túi hút chân không, sử dụng máy hút chân không để hút hết không khí trong túi, đóng kín và để trong ngăn đá tủ lạnh.
Bạn nên sử dụng chanh leo trong vòng 6-12 tháng, nếu để lâu hơn sẽ bị đông và mất vị.
Dịch vụ hút chân không Fami
Fami là công ty chuyên cung cấp các dịch vụ hút chân không, đóng gói thực phẩm cho các cá nhân, hộ gia đình, doanh nghiệp, cửa hàng, nhà hàng, khách sạn…
Hút chân không giúp bảo quản thực phẩm tươi ngon lâu hơn
Fami nhận hút chân không các loại thực phẩm
Hút chân không thực phẩm tươi: Fami nhận hút chân không các loại thực phẩm tươi như thịt, cá, tôm, rau, trái cây… giúp thực phẩm giữ được độ tươi ngon, không bị mất nước, mất mùi, mất chất dinh dưỡng. Thực phẩm hút chân không có thể bảo quản được lâu hơn trong ngăn mát hoặc ngăn đá tủ lạnh, tiện lợi cho việc sử dụng và chế biến.
Hút chân không thực phẩm khô: Fami nhận hút chân không các loại thực phẩm khô như hạt, bột, gia vị, bánh kẹo, trà, cà phê… giúp thực phẩm giữ được độ khô, không bị ẩm mốc, bay mùi, mất hương vị. Thực phẩm hút chân không có thể bảo quản được lâu hơn ở nhiệt độ phòng, tiện lợi cho việc sử dụng và bán hàng.
Hút chân không thực phẩm sơ chế: Fami nhận hút chân không các loại thực phẩm đã qua sơ chế như nước cốt, nước ép, nước sốt, xốt, mứt, dưa chua, dưa muối, thịt muối, thịt hun khói, thịt xông khói, chả, giò, nem… giúp thực phẩm giữ được độ ngon, không bị oxy hóa, mất màu, mất chất dinh dưỡng. Thực phẩm hút chân không có thể bảo quản được lâu hơn trong ngăn mát hoặc ngăn đá tủ lạnh, tiện lợi cho việc sử dụng và bán hàng.
Vì sao bạn nên hút chân không tại Fami?
Uy tín: Fami là đơn vị có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực hút chân không, được nhiều khách hàng tin tưởng và lựa chọn. Fami luôn tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo đảm chất lượng và hợp pháp của các sản phẩm hút chân không.
Chất lượng: Fami sử dụng các máy hút chân không, túi hút chân không chất lượng cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Fami luôn kiểm tra, vệ sinh, bảo trì, bảo dưỡng các máy móc, thiết bị để đảm bảo hoạt động tốt nhất. Fami luôn lựa chọn, kiểm tra, xử lý các thực phẩm trước khi hút chân không để đảm bảo độ tươi ngon, sạch sẽ, không bị hư hỏng.
Đa dạng: Fami cung cấp nhiều dịch vụ hút chân không đa dạng, phù hợp với nhu cầu và ngân sách của khách hàng. Fami có thể hút chân không các loại thực phẩm tươi, khô, sơ chế, với số lượng lớn hoặc nhỏ, với kích thước lớn hoặc nhỏ, với hình dạng khác nhau. Fami cũng có thể hút chân không theo yêu cầu của khách hàng, như thêm đường, muối, gia vị, mật ong… để tăng độ ngọt, mặn, thơm, bổ dưỡng cho thực phẩm.
Giá cả: Fami cung cấp các dịch vụ hút chân không với giá cả hợp lý và cạnh tranh. Fami có nhiều gói dịch vụ hút chân không khác nhau, từ cơ bản đến cao cấp, từ lẻ đến sỉ,… để khách hàng có thể lựa chọn theo nhu cầu. Fami cũng có nhiều chương trình khuyến mãi, ưu đãi, giảm giá cho khách hàng thân thiết, khách hàng mới, khách hàng đặt hàng online…
Fami là đơn vị cung cấp dịch vụ hút chân không thực phẩm uy tín, chất lượng và giá cả hợp lý tại Hà Nội và TP.HCM. Nếu bạn có nhu cầu hút chân không thực phẩm, hãy liên hệ với Fami:
Nấm mèo (mộc nhĩ) có thể chế biến được rất nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Hầu hết người Việt đều có thói quen ngâm nấm mèo với nước nóng để nấm mèo nở ra nhanh hơn. Tuy nhiên, cách làm này lại tiềm ẩn rất nhiều nguy hiểm cho sức khỏe của gia đình bạn.
Nấm mèo có tính chất dược liệu quan trọng, có nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe như chống oxy hóa, ngăn ngừa hiện tượng đông máu, giúp giảm cân, đẹp da… Nấm mèo nếu không được chế biến đúng cách rất có thể sẽ trở thành “con dao hai lưỡi” gây hại cho sức khỏe, thậm chí có thể nguy hiểm đến tính mạng của bạn. Dưới đây là những sai lầm cần được loại bỏ:
1. Ngâm nấm mèo bằng nước nóng
Ngâm nấm mèo vào nước nóng để nấm mèo nở nhanh hơn trước khi chế biến là thói quen của rất nhiều bà nội trợ. Ít ai biết rằng thực chất đây là cách làm sai lầm. Nấm mèo là một dạng nấm mọc ký sinh trên các thân cây, dù đã được phơi khô nhưng trong cơ thể của chúng vẫn tồn tại morpholine, một chất độc có trong nấm. Chất độc này không khó để loại bỏ, chỉ cần ngâm nấm mèo khô trong nước lạnh để morpholine có thời gian hòa tan với nước thì sẽ không còn nguy hại.
Mặt khác, vì ngâm vào nước nóng nấm mèo sẽ nở nhanh hơn, các chất bổ dưỡng trong nấm mèo dễ dàng bị thất thoát ra ngoài. Nước nóng cũng khiến nấm mèo bị nhũn nát, dùng không hết rất khó cất giữ vào bảo quản cho lần sau.
2. Ngâm mộc nhĩ quá lâu trước khi chế biến
Nấm mèo sau khi thu hoạch sẽ được bảo quản bằng cách phơi khô nên khi sử dụng phải được ngâm nước để chúng mềm và nở ra như ban đầu. Nhưng điều cần lưu ý là không nên ngâm nấm mèo trong nước quá lâu, nếu không sẽ khiến chúng bị biến chất, có nguy cơ gây ngộ độc.
>> Xem thêm: Ăn gì để mẹ bầu sinh thường dễ dàng hơn?
Hàm lượng chất đạm trong nấm mèo khá cao, bởi vậy khi bị ngâm nước quá lâu, lượng đạm này sẽ bị thủy phân (tương tự như các loại thịt bị thối), tạo điều kiện thuận lợi cho các loại vi khuẩn xâm nhập. Nấm mèo khô chỉ cần ngâm trong nước lạnh từ 15 – 20 phút trước khi chế biến là đủ an toàn.
3. Ăn nấm mèo tươi
Ăn nấm mèo tươi rất nguy hiểm bởi chúng có chứa morpholine là một chất độc cảm quang, rất nhạy cảm với ánh sáng. Sau khi ăn nấm mèo tươi, nếu cơ thể tiếp xúc với ánh sáng mặt trời sẽ khiến da bị viêm, xuất hiện các triệu trứng như ngứa, phù nề, hô hấp khó khăn… thậm chí còn dẫn đến hoại tử da nghiêm trọng.
4. Ăn nấm mèo khi đang mang thai hay cho con bú
Theo Đông Y, nấm mèo có tính hàn, có tác dụng hoạt huyết tiêu ứ nên không tốt cho người có máu mang tính lạnh, dễ gây sảy thai, không có lợi cho quá trình sinh trưởng và ổn định của thai nhi.
>> Xem thêm: Nấm mèo trộn chua cay
5. Người tiêu hóa kém không nên ăn nấm mèo
Do nấm mèo có tính hàn, bổ âm nên những người có vấn đề về hệ tiêu hóa, dạ dày yếu, đi ngoài phân lỏng, đầy bụng, nhiễm lạnh… không nên ăn nấm mèo để tránh khiến bệnh tình nặng thêm. Ngoài ra, vì nấm mèo thực chất cũng là một loại nấm nên những người có cơ địa dị ứng cần hết sức thận trọng khi ăn nấm mèo.
>> Xem thêm: Salad nấm mèo dưa leo
Ông cha ta vẫn có câu: ” ăn chín, uống sôi”. Để đảm bảo sức khỏe cho cả nhà các bạn hãy cân nhắc, loại bỏ những sai lầm trên khi sử dụng nấm mèo nhé!
Tinh bột nghệ thật (nguyên chất) chứa hàm lượng cao thành phần Curcumin
Tinh nghệ Vhoney hỗ trợ điều trị bệnh viêm loét dạ dày, tá tràng, đẹp da
Sau khi trải qua xử lý tinh bột nghệ đỏ sẽ có màu vàng cam
Dùng xà phòng hoặc nước, bột giặt là cách phân biệt tinh bột nghệ thật và giả
Cách phân biệt tinh bột nghệ thật và giả bằng lòng đỏ trứng gà và chanh
Cháo lòng chứa nhiều cholesterol nên khiến quá trình tiêu hóa trở nên khó khăn, dẫn đến tình trạng đầy bụng
