Trà sữa gạo rang hấp dẫn thực khách, đặc biệt là giới trẻ là bởi hương vị vừa quen vừa lạ, mùi gạo rang thơm lừng kết hợp với vị ngọt béo không ngấy khiến ai cũng lưu luyến khó quên. Để phục vụ được nhu cầu, đón đầu được xu hướng thì các chủ cửa hàng đừng bỏ lỡ cách làm trà sữa gạo rang ngon không tưởng sau đây của Minh Hạnh Food. Chắc chắn sẽ mang đến cho bạn không ít khách hàng mới cùng lợi nhuận cực tốt.
Cách làm trà sữa gạo rang
Thức uống trà sữa gạo rang có điểm đặc trưng nhất chính là hương vị gạo rang thơm lừng, đặc biệt lại mang đến rất nhiều dinh dưỡng cho người uống. Cách pha chế thức uống này cũng không hề khó, thời gian ngắn, cost thấp, lại có thể bảo quản lâu, đây chắc hẳn là món đồ uống mà bạn không nên bỏ qua.
Nguyên liệu làm trà sữa gạo rang
Gạo: 30g
Trà đen Kun Han Minh Hạnh Food: 5g
Bơ: 8g
Kem sữa tươi: 20g
Sữa tươi không đường: 180ml
Muối: 1 thìa cafe
Trân châu đường đen Kun Han Minh Hạnh Food
Dụng cụ pha chế
Bếp, nồi, chảo, bình để pha trà
Máy xay, túi lọc
Cốc, thìa, muôi khuấy
Các bước làm trà sữa gạo rang
Bước 1: Cho 5g trà đen Kun Han Minh Hạnh Food vào bình (hoặc cốc), thêm 300ml nước sôi ở 80 – 85 độ C. Ủ trà trong 5 – 7 phút thì bỏ phần bã đi.
Bước 2: Đặt nồi lên bếp, chờ cho chảo nóng thì đổ gạo vào rang. Rang gạo bằng lửa nhỏ, liên tục khuấy đều tay cho đến khi gạo chuyển sang màu vàng nâu và có mùi thơm.
Bước 3: Khi gạo đã chuyển màu thì thêm 500ml nước vào nồi. Vặn to lửa đến khi nước sôi thì đổ phần nước trà đã ủ ở bước 1 vào nồi, thêm sữa tươi không đường và muối rồi khuấy đều. Nấu tiếp trong 5 phút với lửa to. Sau đó tắt bếp rồi thêm phần kem sữa tươi vào, khuấy đều, liên tục.
Bước 4: Luộc trân châu Kun Han Minh Hạnh Food, khi chín để nguội rồi rây thêm đường để trân châu ngọt và không dính
Bước 5: Đem hỗn hợp trà sữa gạo rang lọc qua túi lọc để bỏ đi phần xác gạo, để nguội bớt rồi rót ra cốc, thêm đá nếu muốn uống lạnh, thêm trân châu là có thể thưởng thức ngay.
Yêu cầu thành phẩm
Trà sữa gạo rang đạt yêu cầu sẽ có hương thơm lừng của gạo đã rang, quyện với đó là vị ngọt béo và hương trà thanh nhẹ. Trà sữa gạo rang có màu trắng đục, không ngả quá nhiều sang màu nâu như trà sữa gạo lứt.
Ngoài ra trong quá trình nấu bạn nên khuấy đều tay, tránh để gạo dính đáy nồi sẽ dẫn đến vị khét ám vào trà sữa, khiến hương vị trà sữa bị ảnh hưởng. Đồng thời trà sữa gạo rang sau khi nấu bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, chứ không nên để ở nhiệt độ phòng.
Mua nguyên liệu chất lượng cao uy tín ở đâu?
Là doanh nghiệp đã có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B, Minh Hạnh Food tự hào là nơi cung cấp những dòng nguyên liệu pha chế với cam kết 100% hàng hóa chính hãng, có chứng nhận An toàn vệ sinh thực phẩm, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đa dạng thương hiệu, phân khúc.
Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường xuất hiện hàng giả, hàng nhái của Minh Hạnh Food, chính vì vậy, để đảm bảo những sản phẩm sử dụng luôn được an toàn và đạt chất lượng tốt nhất, Quý khách nên mua hàng tại những nhà phân phối cùng như liên hệ trực tiếp tại đây!
Cách nấu bò kho nước cốt dừa là một trong những cách nấu bò kho rất được ưa chuộng không chỉ trong các bữa ăn gia đình mà còn trong những dịp hội hè.
Thịt bò được biết như một nguồn cung cấp dưỡng chất dồi dào với nhiều vitamin, khoáng chất. Chị em hãy thử cách làm bò kho nước cốt dừa theo công thức dưới đây nhé!
Nguyên liệu nấu bò kho nước dừa
– 600g thịt thăn bò có mỡ và gân
– 2 củ cà rốt
– 1 củ hành tây
– 2 cây sả
– 30g sả băm
– 50ml nước cốt dừa
– 40g tương dầu bò kho
– Gia vị: 25g muối; 80g bột nêm; 30g đường; 60g ớt sa tế.
– 30g bột năng
– 2 tép tỏi
– 1 củ hành tím
Nguyên liệu nấu bò kho nước dừa
Cách nấu bò kho nước dừa chi tiết
Bước 1: Đập dập, bóc vỏ 2 tép tỏi, 1 củ hành tím. Cắt thịt bò thành từng miếng vừa ăn, rửa sạch. Ướp thịt bò cùng hành tỏi băm, 20g sả băm, 40g tương dầu bò kho, 10g muối, 30g bột nêm, 30g đường khoảng 30 phút.
Bước 3: Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, mở lửa lớn. Khi dầu nóng, thả cà rốt, hành tây, sả cây, 10g sả băm còn lại vào phi thơm.
Xào rau củ gia vị
Bước 4: Khi hành tây mềm, tiếp tục thả thịt vào, chiên đều các mặt.
Cho thịt vào xào săn
Bước 5: Khi thịt săn chắc, đổ 2 lít nước sạch, 50ml nước cốt dừa vào, giảm lửa vừa, hầm thịt khoảng 2 tiếng. Pha 30g bột năng với một ít nước sạch. Trước khi tắt bếp, đổ hỗn hợp bột năng, 15g muối, 50g bột nêm, 60g ớt sa tế vào, khuấy đến khi nước dùng sánh lại.
Nấu bò kho cốt dừa
Dọn bò kho ra chén/tô, ăn kèm với bánh mì hoặc hủ tiếu.
Thành phẩm món bò kho nước dừa
Lưu ý trong cách làm bò kho nước dừa
– Khi ướp thịt bò, nên dùng tay trộn để thịt thấm đều gia vị.
– Nếu không có tương dầu bò kho, có thể trộn bột ướp bò kho với dầu điều.
Thử ngay món bò kho nước dừa thơm ngon béo ngậy
Món thịt bò kho nước dừa sẽ rất thơm ngon và bổ dưỡng, chắc chắn món ăn này sẽ giúp bạn có được bữa ăn ngon. Nấu theo hướng dẫn cách nấu thịt bò kho nước dừa trên thì chất lượng món ăn, hương vị món ăn càng thêm thơm ngon béo ngậy. Thịt bò và cà rốt chín mềm quện với nước cốt dừa ngọt ngào thơm thơm chắc chắn sẽ khiến bữa ăn gia đình bạn trở nên cực hấp dẫn đấy.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò kho nước dừa nhé!
–PasGo là nền tảng cung cấp dịch vụ ĐẶT CHỖ TRỰC TUYẾN trong lĩnh vực ẩm thực ăn uống,… Giúp Khách hàng đặt chỗ trước khi tới các Nhà hàng/Quán ăn,… tại Hà Nội, TpHCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa.
Đừng quên theo dõi blog PasGo và fanpage PasGo để cập nhật nhiều thông tin ẩm thực và ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của PasGo nhé!
Tải ngay PasGo – Ứng dụng đặt bàn ăn online nhanh chóng, tiện lợi với hàng ngàn ưu đãi hấp dẫn
Tải ứng dụng PasGo dành cho iOS tại đâyTải ứng dụng PasGo dành cho Android tại đây
Trong các công thức nấu ăn chúng ta vẫn thường bắt gặp đơn vị là thìa (muỗng) cà phê. Vậy 1 muỗng cà phê bao nhiêu gam, 1 thìa cafe bao nhiêu ml? Cùng theo dõi bài viết này để có được câu trả lời bạn nhé.
Đơn vị thìa (muỗng) cà phê là gì?
Thìa cà phê hay muỗng cà phê thực chất là teaspoon (có ký hiệu là tsp, tspn, t, ts). Đây chính là một đơn vị đo lường được dùng phổ biến trong các công thức nấu ăn.
1 muỗng cà phê bao nhiêu gam? 1 thìa cafe bao nhiêu ml?
1 thìa cafe bao nhiêu ml?
Theo cách tính thông thường thì muỗng cà phê được quy đổi như sau:
1 muỗng cà phê (1 thìa cafe) = 5ml và xấp xỉ 5gr
Từ cách quy đổi áy, ta có thể quy đổi:
1/2 thìa cafe = 2,5ml xấp xỉ 2,5gr để thuận tiện cho việc nấu nướng.
>>> Xem thêm: Cách làm cà phê kem thơm ngon, béo ngậy
1 muỗng cà phê bao nhiêu gam?
1 muỗng cà phê chỉ được tính là xấp xỉ 5gr là bởi còn tùy thuộc vào từng loại nguyên liệu được đong đếm mà số gam thực tế sẽ có sự thay đổi. Sau đây là bảng quy đổi thường được dùng trong làm bánh để bạn có thể tham khảo:
Hy vọng những chia sẻ trong bài viết này đã giúp bạn biết được 1 muỗng cà phê bao nhiêu gam, 1 thìa cafe bao nhiêu ml. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.
>>> Tham khảo thêm:
Thìa TBSP là gì? 1 Tablespoon bằng bao nhiêu gam, ml?
Hoa giấy không chỉ có vẻ đẹp đáng yêu và phù hợp để trồng làm kiểng, mà còn được nhiều người yêu thích vì khả năng pha trà. Bằng cách pha chung với nước sôi và kết hợp với các nguyên liệu khác như chanh, quế,… ta có thể tạo ra một loại trà thơm ngon và sảng khoái.
Ngoài ra, theo y học cổ truyền, trà hoa giấy còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Nó được cho là có khả năng kháng khuẩn, giúp cải thiện tình trạng kinh nguyệt không đều, hỗ trợ trong việc trị ho, hạ sốt, và có tác dụng tốt trong điều trị các vấn đề liên quan đến tiêu hóa. Đó là lý do tại sao trà hoa giấy đã trở thành một lựa chọn phổ biến cho những ai đang tìm kiếm một thức uống không chỉ ngon mà còn có lợi cho sức khỏe.
Tác dụng của hoa giấy
Chống viêm: Hoa giấy có chất chống viêm và chất chống oxy hóa, giúp giảm tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
Giải độc: có khả năng thanh lọc độc tố và chất cặn bẩn trong cơ thể, giúp cải thiện chức năng gan và thận.
Tác dụng làm dịu da: Nước hoa giấy được dùng làm toner tự nhiên để làm dịu và làm mờ các vết thâm, sẹo và mụn trên da.
Hỗ trợ tiêu hóa: Trà hoa giấy có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.
Giảm stress: Mùi hương của hoa giấy có khả năng làm giảm căng thẳng và stress, tạo cảm giác thư thái và sảng khoái.
Giảm cholesterol: Các chất chống oxy hóa trong hoa giấy có thể giúp giảm mức cholesterol trong máu và bảo vệ tim mạch.
Giảm cân: Trà hoa giấy có khả năng hỗ trợ quá trình giảm cân bằng cách giảm cảm giác thèm ăn và tăng cường quá trình cháy chất béo.
Cách làm trà hoa giấy đơn giản tại nhà
Nguyên liệu gồm có: 50g hoa giấy, 1 trái chanh, mật ong, đường
Bánh khoai tây phô mai Hàn Quốc bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu chuẩn bị
Khoai tây: 300g (khoảng 2-3 củ vừa)
Đường: 2 thìa
Bột gạo (hoặc bột mì): 3 thìa
Phô mai Mozzarella vụn: 100g
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế khoai tây
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái lát dày khoảng 0,5cm
Cho khoai vào nồi hấp khoảng 25-30 phút đến khi chín mềm
Bước 2: Làm vỏ bột khoai tây
Cho khoai vào tô lúc đang còn nóng, thêm 2 thìa đường rồi tiến hành dầm nhuyễn.
Tiếp tục cho vào tô 3 thìa bột gạo. Nếu không có bột gạo thì có thể thay thế bằng bột mì hay bột bắp đều được.
Trộn đều hỗn hợp khoai và bột cho hòa quyện
Bước 3: Tạo hình bánh khoai tây phô mai Hàn Quốc
Chia bột thành 6 phần rồi vo tròn
Ấn nhẹ nhàng cho viên bột dẹt ra, phần rìa mỏng hơn phần giữa.
Cho phô mai Mozzarella vụn vào giữa miếng bột rồi dùng tay gói lại một cách cẩn thận.
Vê tròn viên bánh, tránh làm phô mai lộ ra ngoài
Đặt mặt bánh bị túm xuống phía dưới, sau đó ấn nhẹ cho bánh hơi dẹt xuống
Bước 4: Nướng bánh
Cho bánh vào nồi chiên không dầu đã lót giấy nến
Phết một lớp dầu mỏng đều lên mặt bánh
Khởi động nồi chiên ở 180 độ và chiên bánh trong 20 phút
Thành phẩm
Cách làm bánh khoai tây nướng bằng nồi chiên không dầu như thế này vừa đơn giản lại không sử dụng nhiều dầu mỡ như phương pháp truyền thống. Bánh ngoài giòn nhẹ, bên trong mềm mịn với lớp phô mai béo ngậy. Hương vị béo bùi hòa quyện khiến bất cứ ai cũng không thể cưỡng lại được.
Cách làm bánh khoai tây viên thịt bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu chuẩn bị
Khoai tây: 2 củ vừa
Hành tây: ½ củ
Thịt băm: 100g
Rượu nấu ăn: 15ml
Nước tương:30m, 2 quả t
Trứng gà: 2 quả,
Muối, hạt nêm: một ít
Bột mì
Bột chiên xù
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gọt vỏ khoai tây rồi rửa sạch và thái lát mỏng
Thịt băm nhỏ
Hành tây cũng lột vỏ, rửa sạch và thái hình hạt lựu thật nhỏ.
Bước 2: Hấp khoai tây
Cho khoai tây đã cắt lát vào nồi hấp khoảng 20-25 phút
Khi khoai tây chín mềm, bạn cho ra bát nghiền nhuyễn ngay lúc khoai vẫn còn nóng.
Bước 3: Xào thịt
Cho một ít dầu ăn vào chảo đun tơi khi nóng già
Cho hành tây vào đảo chín khoảng 50%
Thêm thịt băm vào xào chung đến khi thịt chuyển màu thì cho rượu nấu ăn, nước tương, muối và hạt nêm vào đảo đều cho ngấm.
Bước 4: Vắt bánh
Cho phần thịt đã xào với tô đựng khoai tây nghiền rồi trộn thật đều
Lấy từng khối bột nhỏ vắt thành từng chiếc bánh dài khoảng 2,5-3cm
Bước 5: Tẩm bột chiên
Cho bột mì, bột chiên xù và trứng ra từng bát riêng
Đánh trứng cho thật đều để lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện vào nhau.
Lần lượt lăn viên bánh khoai tây vào bột mì, sau đó nhúng vào trứng và cuối cùng lăn qua bột chiên giòn.
Bước 6: Chiên bánh khoai tây viên thịt bằng nồi chiên không dầu
Đặt từng chiếc bánh khoai tây đã áo đều bột lên khay của nồi chiên không dầu có lót giấy nến hoặc giấy bạc.
Chiên bánh ở 180 độ C trong khoảng 15 phút là được.
Thành phẩm
Bánh khoai tây viên thịt làm bằng nồi chiên không dầu giòn rụm, bên trong mềm mịn thơm mùi khoai tây. Vị bánh bùi, béo, cân bằng giữa độ mặn ngọt ăn mãi không chán.
Cách làm bánh mì khoai tây bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu chuẩn bị
Khoai tây: 280g
Sữa tươi: 60g
Đường: 50g
Men khô: 4g
Trứng gà: 1 quả
Bột mì số 13: 400g
Dầu ăn: 20g
Vừng đen để trang trí
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế khoai tây
Khoai tây sau khi mua về đem gọt vỏ và rửa sạch nhiều lần với nước cho hết nhựa.
Cắt khoai thành từng lát mỏng khoảng 2cm sau đó đem đi hấp khoảng 25-30 phút cho đến khi chín mềm.
Sau khi khoai đã mềm, bạn cho ra bát nghiền nhuyễn.
Bước 2: Trộn bột
Cho vào 1 tô lớn 400g bột bánh mì (bột số 13), 50g đường và 4g men khô rồi trộn đều.
Tạo một vùng lõm ở giữa tô bột sau đó thêm vào 2g muối, khoai tây đã nghiền nhuyễn, 1 quả trứng gà, 50ml sữa tươi và 20g dầu ăn.
Tiến hành nhồi bằng tay hoặc bằng máy khoảng 20-25 phút cho đến khi bột mịn.
Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô bột trong khoảng 1 tiếng cho bột nở gấp đôi.
Bước 3: Tạo hình
Sau khi ủ đủ thời gian, bạn cho bột ra ngoài mặt phẳng rồi nhào sơ lại.
Rắc một ít bột áo lên cây cán bột và bề mặt bột.
Cán khối bột thành miếng mỏng khoảng 2mm
Dùng khuôn tròn hoặc 1 cái ly để cắt bột thành những hình tròn bằng nhau
Sau đó dùng đầu chiếc đũa để tạo một hình tròn nhỏ ở giữa.
Thực hiện tương tự cho tới khi hết bột rồi để bánh nghỉ trong khoảng 20 phút.
Bước 4: Nướng bánh khoai tây bằng nồi chiên không dầu
Sau khi ủ đủ thời gian, bạn dùng lòng trắng trứng phết đều lên bề mặt bánh, cuối cùng rắc vừng đen lên trên cho đẹp mắt.
Xếp bánh vào khay của nồi chiên không dầu, cài đặt nhiệt độ ở 170 độ C trong khoảng từ 15-20 phút.
Bánh mì khoai tây mềm ẩm, dai, xốp với màu sắc vô cùng bắt mắt. Vị bánh ngọt thơm từ sữa, béo bùi từ trứng gà và khoai tây chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả những vị khách khó tính nhất.
Cách làm bánh khoai tây kén bằng nồi chiên không dầu
Bánh khoai tây kén thơm ngon mà nguyên liệu lại cực kỳ đơn giản. Cuối tuần, bạn hãy thực hiện ngay món bánh ngọt bùi giòn rụm này để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị
Khoai tây: 400g
Bột gạo: 20g
Bột năng: 70g
Bột nở: 5g
Nước cốt dừa:40ml
Đường: 40g
Muối: 1/4 thìa cà phê
Dầu ăn: 1 ít
Các bước thực hiện
Bước 1: Hấp và nghiền khoai tây
Khoai tây đem rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoanh. Sau đó cho vào nồi hấp chín.
Khoai kín mềm thì vớt ra tô nghiền thật nhuyễn.
Bước 2: Trộn bột
Cho 20g bột gạo, 70g bột năng, 40g đường, 40ml nước cốt dừa, ¼ thìa cà phê muối, 5g bột nở vào tô khoai nghiền.
Trộn đều cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện thành 1 khối
Nhào bột nhiều lần để hỗn hợp nhuyễn mịn
Bước 3: Tạo hình
Lấy một cục bột nhỏ nặn thành hình kén dài khoảng 4cm
Thực hiện lần lượt cho đến khi hết khối bột
Bước 4: Nướng bánh
Xếp bánh khoai tây kén dàn đều vào nồi chiên không dầu
Dùng chổi quyets 1 lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt bánh
Nướng lần ở 180 độ C trong 15 phút. Sau đó lật mặt bánh tiếp tục nướng ở 180 độ C trong 10 phút nữa.
Một số mẹo khi làm bánh khoai tây bằng nồi chiên không dầu
Có vô vàn cách biến tấu bánh khoai tây bằng nồi chiên không dầu. Để món ăn mới lạ mà vẫn đảm bảo về mặt hương vị và thẩm mỹ, bạn hãy bỏ túi một số mẹo nhỏ dưới đây.
Bạn nên chọn củ khoai tây tươi, bề mặt nhẵn bóng, không có chấm đen hoặc dấu hiệu của sâu bệnh. Đặc biệt, không chọn khoai tây đã mọc mầm vì chứa nhiều chất độc có hại cho sức khỏe
Để khoai tây không bị nhão khi nghiền, bạn nên dùng phương pháp hấp thay vì luộc để giảm bớt lượng nước trong khoai sau khi chín.
Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian chiên phù hợp với độ to nhỏ, dày mỏng của bánh cũng như khả năng gia nhiệt của mỗi loại nồi chiên không dầu.
Bánh khoai tây nên ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà và thưởng thức ngay khi đang nóng để cảm nhận được sự mềm mịn của khoai tây và độ dẻo béo của nhân phô mai.
Những lưu ý khi ăn bánh khoai tây
Khoai tây có tác dụng giúp giảm viêm, thúc đẩy tiêu hóa, hỗ trợ giấc ngủ, tốt cho xương khớp, da và não bộ,… Tuy nhiên khi sử dụng bạn cần lưu ý một số vấn đề dưới đây.
Khoai tây là thực phẩm có hàm lượng tinh bột cao nên sẽ làm tăng lượng đường trong máu nếu sử dụng nhiều. Theo đó, người mắc bệnh tiểu đường không nên ăn nhiều bánh khoai tây để tránh tình trạng bệnh ngày càng nghiêm trọng hơn.
Không ăn khoai tây đã ngả xanh hoặc mọc mầm. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra trong mầm khoai tây có chứa nhiều solanine và chaconine có thể gây hại cho hệ thống thần kinh. Do đó, lúc chuẩn bị nguyên liệu bạn nên lựa chọn thật cẩn thận để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Việc kết hợp khoai tây với một số thực phẩm khác như chuối, lựu, anh đào rất dễ gây ngộ độc. Ngoài ra, trong bữa ăn có khoai tây và cà chua cũng có thể ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa. Theo đó, bạn cần cẩn thận khi lựa chọn thực đơn ăn uống cho gia đình khi có bánh khoai tây nhé.
Bánh khoai tây là một món ăn tuyệt vời vào những ngày trời trở lạnh. Với cách làm bánh khoai tây bằng nồi chiên không dầu siêu đơn giản, bạn hãy vào bếp trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ công thức để có thêm nhiều người biết và thực hiện nhé!
Hiện nay, nồi chiên không dầu là “trợ thủ” không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình. Để thỏa sức sáng tạo nhiều món ngon với chiếc nồi chiên không dầu chất lượng, vui lòng liên hệ Hotline 1900 232396 hoặc truy cập website Hawonkoo.
Thịt bò rửa sạch rồi dùng giấy bếp thấm cho khô. Băm nhỏ thịt bò. Nấm hương khô ngâm mềm, nấm hương tươi rửa sạch sau đó thái thành khối nhỏ. Tỏi, gốc hành, gừng băm nhỏ.
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho gừng, tỏi băm và hành vào xào thơm, hơi ngả vàng. Đổ thịt bò vào đảo tơi.
Khi thịt bò chuyển màu thì cho nấm thái nhỏ vào đảo chung. Tiếp đó cho tương hột, muối, đường vào đảo đều. Hạ nhỏ lửa và xào trong 20-30 phút.
Cuối cùng rắc thêm chút vừng rang chín vào là xong.
Thành phẩm:
Món thịt bò băm sốt nấm làm theo công thức trên không thể đơn giản hơn được nữa. Món ăn chỉ với hai nguyên liệu cơ bản là thịt bò và nấm hương quen thuộc nhưng tạo nên món bò băm sốt nấm vừa mềm lại vừa thơm ngọt đậm đà. Món ăn này ăn cùng cơm trắng là ngon nhất. Đặc biệt, nếu bữa tối bạn quá lười biếng hoặc cơ thể cảm thấy mệt mỏi, không muốn chế biến nhiều món ăn thì chỉ cần một món bò băm này thôi là đã đủ chất rồi.
Trong công thức trên, món ăn kết hợp cả nấm hương tươi lẫn nấm hương khô. Nấm hương tươi ngon mềm hơn, nấm hương khô thì có mùi thơm nồng hơn. Do vậy, kết hợp cả hai dạng nấm tươi và khô sẽ giúp cho món ăn thêm ngon hơn.
Khi làm món thịt sốt nấm này, bạn nên cho nhiều hành, gừng, tỏi hơn một chút sẽ làm món ăn thơm ngon hơn, đặc biệt nếu thích ăn cay thì bạn có thể thêm ớt bột hay vài trái ớt thái nhỏ vào.
Món thịt bò băm sốt nấm cũng giống như thịt chưng mắm tép hay mắm ruốc, món ăn này có thể bảo quản được cả tuần trong tủ lạnh. Khi chế biến, bạn có thể thêm nhiều dầu ăn hơn một chút sẽ giúp món ăn được bảo quản được lâu hơn.
Chúc bạn làm được món bò băm sốt nấm thật ngon nhé!
Chim cút được xem là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Ngoài các phương pháp chế biến thông thường, hôm nay Hawonkoo sẽ hướng dẫn bạn cách làm chim cút nướng ngũ vị thơm phức, đổi vị cho bữa ăn hàng ngày.
Nguyên liệu làm món chim cút nướng ngũ vị
Chim cút: 2 con
Đường: 10g
Mạch nha: 40g
Ngũ vị hương: 5g
Gừng: 5g
Hành nướng: 10g
Tỏi nướng: 10g
Nước: 1L
Rượu trắng: 2 thìa canh
Nước tương: 1 thìa canh
Muối: 3 thìa cà phê
Giấm: 1 thìa canh
Nước lọc: 2 thìa canh
Bột màu điều: ½ thìa cà phê
Cách làm chim cút nướng ngũ vị
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chim cút mua loại đã sơ chế sẵn, khi về bạn chỉ cần dùng muối chà xát bên ngoài khoảng 3 phút rồi xả lại với nước cho thật sạch.
Tỏi, hành nướng xém sau đó bóc vỏ. Gừng đập dập.
Bước 2: Luộc chim cút
Cho chim cút vào nồi cùng các nguyên liệu gồm: 10g đường, 5g ngũ vị hương, 5g gừng, 10g hành nướng, 10g tỏi nướng, 1 thìa canh rượu trắng, 1 thìa canh nước tương, 3 thìa cà phê muối và 1L nước lọc luộc trong khoảng 15 phút.
Sau 15 phút, vớt chim cút ra ngâm trong nước đá khoảng 5 phút.
Bước 3: Làm hỗn hợp sốt và ướp chim cút
Cho vào bát 40g mạch nha, 1 thìa canh giấm, 1 thìa canh rượu trắng, 2 thìa canh nước lọc, ½ thìa cà phê bột điều.
Khuấy đều, sau đó cho chim cút vào massage đến khi các gia vị thấm đều.
Ướp chim cút ít nhất 30 phút, tốt nhất nên để qua đêm cho món ăn thêm đậm đà.
Bước 4: Nướng chim cút bằng nồi chiên không dầu
Làm nóng nồi chiên không dầu trước khi cho chim cút vào nướng để ổn định nhiệt độ.
Cho chim cút vào khay của nồi chiên, sau đó xịt 1 lớp dầu ăn mỏng lên để tránh bị cháy.
Cài đặt nhiệt độ ở 180 độ C và nướng trong vòng 15 phút.
Sau khi kết thúc lần nướng đầu tiên, bạn trở mặt chim cút và tiếp tục nướng lần 2 ở 180 độ C trong khoảng từ 7 – 10 phút.
Lưu ý: Trong quá trình nướng bạn cần thường xuyên kiểm tra để tránh tình trạng quá nhiệt. Tốt nhất hãy lựa chọn một chiếc nồi chiên có thiết kế mặt kính trong suốt kết hợp đèn chiếu khoang nướng để tiện theo dõi mà không phải mở nắp nhiều lần.
Thành phẩm
Cách làm chim cút nướng ngũ vị bằng nồi chiên không dầu rất nhanh chóng và tiện lợi phải không nào. Món ăn hấp dẫn với phần da căng bóng, vàng ươm, lan tỏa hương thơm ngào ngạt của ngũ vị hương và các loại gia vị tẩm ướp.
Lưu ý khi làm món chim cút nướng ngũ vị
Chim cút nướng ngũ vị là món ăn ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe. Để thực hiện thành công món này ngay từ lần đầu tiên, bạn cần biết một số mẹo trong việc lựa chọn, sơ chế và tẩm ướp sau đây.
Đa số chúng ta khi mua chim cút thường chọn loại đã được sơ chế sẵn. Để mua được chim cút ngon, bạn nên chọn những con có đầu tròn nhỏ, mỏ ngắn, dáng thon gọn. Thịt chim cút có màu đỏ hoặc nâu đặc trưng, không bị tím tái, thâm đen hay có mùi hôi lạ. Dùng tay ấn vào phần thịt không bị nhão và không bị chảy nước là chim cút ngon. Đặc biệt, khi làm các món nướng, bạn nên chọn chim cút mái sẽ phù hợp hơn vì chúng có thịt béo và thơm hơn chim cút đực.
Sơ chế chim cút cần làm sạch lông và loại bỏ hết nội tạng. Khử mùi hôi của chim cút bằng cách xát muối và chanh (hoặc giấm), sau đó rửa nhiều lần với nước cho sạch.
Với món chim cút nướng thì bạn nên táu (luộc) qua hỗn hợp nước thơm để thịt chín một phần, giúp thịt giữ nước mềm ngọt mà không bở hay bị khô và lên màu đẹp mắt.
Ướp thịt bằng nước cốt hành tỏi giã giúp khi chiên thịt không dễ bị cháy khét.
Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành. Bạn cho chim cút ra đĩa, xếp thêm rau xà lách, húng lủi cùng cà chua thái lát cho đẹp mắt. Cách làm chim cút nướng ngũ vị bằng nồi chiên không dầu vô cùng đơn giản, ăn kèm cơm nóng, bún hay làm món nhậu cho chồng đều rất hợp lý. Bạn còn chần chờ gì nữa mà không thực hiện món ngon này ngay hôm nay!
Nếu bạn có nhu cầu mua sắm các thiết bị gia dụng thông minh như nồi chiên không dầu, nồi áp suất, máy ép chậm,… vui lòng liên hệ Hotline 1900 232396 hoặc truy cập website Hawonkoo.
Tôm là một loại thủy hải sản không chỉ có hương vị ngon ngọt mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Vậy tôm bao nhiêu calo? Ăn nhiều tôm có tốt không? Bài viết này sẽ giúp chúng ta hiểu rõ được cách tận dụng giá trị dinh dưỡng từ tôm một cách tốt nhất.
Tôm bao nhiêu calo?
Tôm bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng có trong tôm
100g tôm bao nhiêu calo? Trong 100g tôm chứa từ 92 calo đến 160 calo tùy vào từng loại tôm và cách chế biến. Dưới đây là thông tin cụ thể của từng loại tôm sau khi đã được chế biến theo nhiều cách khác nhau:
Tôm nõn hấp hoặc luộc: 92 calo/100g.
Tôm sú hấp: 130 calo/100g.
Tôm rang thịt: 157 calo/100g.
Tôm rim: 117 calo/100g.
Tôm chiên: 160 calo/100g.
Tôm khô: 159 calo /100g.
Ngoài ra, giá trị dinh dưỡng của 100g tôm còn bao gồm:
78,4g nước
20,1g protein
0,51g chất béo
64mg canxi
35mg magie
214mg photpho
264mg kali
119mg natri
Lợi ích đối với sức khỏe từ tôm
Ăn tôm có tác dụng gì? Nhờ vào các chất dinh dưỡng dồi dào có trong tôm giúp nó đem lại nhiều lợi ích bất ngờ đối với sức khỏe. Dưới đây là 4 công dụng nổi bật từ tôm mà bạn nên biết.
Giúp xương chắc khỏe
Vì hàm lượng canxi của tôm khá cao, có thể này đáp ứng nhu cầu canxi hàng ngày của người trưởng thành ở mức 800 – 1000mg/ngày. Canxi giúp xương khớp chắc khỏe, thúc đẩy phát triển chiều cao và ngăn ngừa bệnh loãng xương.
Chống viêm
Ăn tôm có tác dụng gì? Theo nghiên cứu cho thấy rằng trong tôm chứa chất oxy hóa là astaxanthin, chất này có tác dụng ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm, sưng đau. Nó cũng giúp ức chế các tế bào tự do gốc và ngăn ngừa tổn thương tế bào.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Tôm chứa axit béo omega-3 bao gồm EPA và DHA có tác dụng làm giảm mức cholesterol trong máu, giúp máu huyết lưu thông ổn định và làm giảm nguy cơ các vấn đề tim mạch.
Tốt cho trí não
Ăn tôm có tác dụng gì? Tôm là một nguồn thực phẩm giàu choline và omega-3, có lợi cho sức khỏe của não bộ. Choline hỗ trợ tăng cường trí nhớ, trong khi omega-3 giúp cải thiện hoạt động của não. Tôm cũng chứa chất chống oxy hóa và các loại vitamin B, giúp bảo vệ não khỏi tổn thương và duy trì hoạt động của hệ thần kinh.
Ăn tôm có tác dụng gì? Tôm giúp bảo vệ não khỏi tổn thương và duy trì hoạt động của hệ thần kinh.
Ăn tôm như thế nào là đúng cách?
Tôm bao nhiêu calo? Ăn tôm như thế nào là đúng? Theo các chuyên gia, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn nên tuân thủ theo các khuyến cáo khi ăn tôm dưới đây.
Ăn tôm nhiều có béo không?
Vì tôm chứa lượng calo thấp và cholesterol không đáng kể nên nếu bạn ăn tôm đúng cách sẽ không làm tăng cân. Tuy nhiên, nếu tôm được chế biến theo cách không lành mạnh thì lượng calo và chất béo sẽ tăng lên, có thể làm tăng cân không kiểm soát.
Lượng calo mà cơ thể cần cho mỗi bữa ăn để duy trì cân nặng là khoảng 667 calo. Đối với người trưởng thành mỗi ngày chỉ nên ăn 100g tôm và không nên ăn quá 300g/ngày. Còn đối với trẻ dưới 5 tuổi chỉ được ăn khoảng 20 – 30g/ngày, một tuần ăn 2 – 3 bữa tôm là đủ.
Người trưởng thành mỗi ngày chỉ nên ăn 100g tôm và không nên ăn quá 300g/ngày
Cách chế biến tôm đúng cách tốt cho sức khỏe
Dưới đây là một số gợi ý về cách chế biến tôm thơm ngon và giàu dinh dưỡng:
Tôm hấp và luộc là lựa chọn tuyệt vời dành cho sức khoẻ cũng như người đang có nhu cầu giảm cân vì chúng chứa lượng calo thấp và giữ được trọn vẹn chất dinh dưỡng.
Các cách chế biến như nướng, chiên, xào mặc dù ngon miệng nhưng sẽ làm lượng chất béo, cholesterol trong món ăn tăng cao do dầu mỡ.
Có thể kết hợp tôm với các loại rau củ tươi ngon như cà rốt, dưa leo, hành tím, rau xà lách để làm một món salad tốt cho sức khỏe.
Nấu canh tôm kết hợp với thịt và rau củ cũng là một cách tuyệt vời để tạo ra một món ăn có hương vị tươi mát, bổ dưỡng cho cơ thể.
Tôm hấp và luộc là lựa chọn tuyệt vời dành cho sức khoẻ cũng như người đang có nhu cầu giảm cân
Một số lưu ý cần biết khi ăn tôm
Mặc dù tôm đem lại nhiều lợi ích tuy nhiên cần lưu ý một số điều sau:
Ăn quá nhiều tôm sẽ làm hàm lượng cholesterol tăng cao, dẫn tới nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Thay vì sử dụng các món chế biến sẵn từ tôm, nên ưu tiên sử dụng tôm tươi. Các món chế biến sẵn thường chứa nhiều phụ gia và chất bảo quản, đây là những thứ không tốt cho sức khỏe của bạn.
Do tôm chứa nhiều dưỡng chất nên nếu ăn quá nhiều sẽ gây ra tình trạng như rối loạn tiêu hóa, đầy bụng, khó tiêu.
Khi bạn chế biến tôm, cần lưu ý không nấu chín quá sẽ làm mất đi các dưỡng chất cần thiết có trong tôm.
Đối với một số người có tiền sử dị ứng với hải sản, cần lưu ý khi ăn tôm vì có thể sẽ làm tình trạng dị ứng diễn ra trầm trọng hơn.
Nên kết hợp ăn tôm với các thực phẩm ít chất béo khác để cân bằng dinh dưỡng trong chế độ ăn.
Pharmacity đã cung cấp thông tin về tôm và giải đáp câu hỏi tôm bao nhiêu calo, giúp bạn hiểu rõ hơn về thành phần và lợi ích của loại thực phẩm này. Hãy nhớ rằng, ngoài việc ăn tôm đúng cách, bạn cần phải kết hợp xây dựng một chế độ ăn uống cân đối và lối sống lành mạnh để đạt được kết quả tốt nhất cho sức khỏe và vóc dáng của mình bạn nhé!
Nguồn tham khảo: Tổng hợp
Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.
Bạn có thể xem thêm:
Trứng vịt lộn bao nhiêu calo? Ăn trứng vịt lộn có tốt không?
Ăn bún riêu có béo không? Cách ăn bún riêu không lo tăng cân
Ăn sữa chua có béo không? 1 hộp sữa chua bao nhiêu calo?
1 quả trứng gà bao nhiêu calo?
[Giải đáp] Đau bụng kinh nên ăn gì? Đau bụng kinh không nên ăn gì?
Bánh khoai lang phô mai nướng bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu
Khoai lang tím: 150g
Bột mì đa dụng: 15g
Sữa tươi: 20ml
Phô mai con bò cười: 1 hộp
Mè trắng: 1 ít
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế và hấp khoai lang
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch cho hết nhựa, sau đó đem đi hấp chín.
Dùng nĩa nghiền hoặc dùng chày giã khoai lang cho nhuyễn mịn.
Bước 2: Trộn bột bánh
Cho 15g bột mì, 20ml sữa tươi vào tô khoai lang vừa nghiền nhuyễn sau đó trộn đều đến khi kết dính thành 1 khối.
Bước 3: Tạo hình cho bánh
Lấy 1 lượng khoai lang nhỏ vo tròn rồi dùng tay ấn dẹt.
Cho phô mai con bò cười đã cắt miếng nhỏ vào giữa sao đó vo tròn.
Rắc 1 ít mè lên mặt bánh để trang trí.
Bước 4: Nướng bánh khoai lang phô mai
Làm nóng nồi chiên trước khi nướng khoảng 5 phút ở 160 độ C.
Cho bánh vào nướng ở 160 độ C trong 10 phút.
Yêu cầu thành phẩm
Bánh khoai lang phô mai nướng bằng nồi chiên không dầu mềm dẻo. Hương vị ngọt bùi của khoai kết hợp nhân phô mai béo ngậy là món quà vặt yêu thích của cả gia đình.
Bánh khoai lang kén bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu
Khoai lang: 800g
Bột chiên giòn: 100g
Bột năng: 150g
Mè đen: 15g
Đường: 15g
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế, hấp, nghiền khoai
Khoai lang gọt bỏ vỏ, rửa sạch và cắt khoanh dày 1.5 – 2cm rồi ngâm trong nước khoảng 15 phút.
Bắc nồi nước lên bếp, đặt xửng hấp vào nồi rồi xếp khoai lang đã cắt lên xửng hấp chín trong khoảng 15 – 20 phút.
Khi khoai chín, cho ra tô lớn và dùng nĩa nhuyễn.
Bước 2: Trộn bột làm bánh
Cho 15 đường, 15g bột năng và 20ml nước vào bát khoai đã nghiền nhuyễn, trộn đều rồi dùng tay nhồi thành một khối thống nhất.
Bước 3: Tạo hình cho bánh
Lấy một lượng khoai lang vừa đủ vo tròn thành hình kén rồi áo qua một lớp bột năng.
Cho vào 1 cái bát 100gr bột chiên giòn, 15g mè đen cùng 20ml nước lọc trộn đều cho bột không còn vón cục.
Nhúng chiếc khoai lang kén vừa áo bột năng vào hỗn hợp bột chiên giòn.
Bước 4: Chiên bánh
Trước tiên, cho vào khay của nồi chiên không dầu một lớp giấy nến, sau đó lần lượt cho khoai lang kén đã nhúng bột chiên vào. Chú ý xếp bánh dàn đều trong khay, không xếp chồng lên nhau để bánh khoai được chín đều.
Dùng chổi quét một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt bánh.
Nướng lần thứ nhất ở 180 độ C trong 15 phút. Tiếp tục lật mặt bánh và nướng lần 2 ở 180 độ C trong 10 phút là hoàn tất.
Yêu cầu thành phẩm
Cách làm bánh khoai lang kén chiên bằng nồi chiên không dầu có lớp vỏ giòn rụm mà cực kỳ ít dầu mỡ. Bánh thơm bùi, vị ngọt vừa, bên trong khá mềm và dẻo. Đây hứa hẹn sẽ là món ăn vặt lý tưởng cho những người mong muốn giảm cân giữ dáng.
Bánh khoai lang que bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu
Khoai lang: 2 củ
Bột gạo: 50g
Trứng gà: 1 quả
Bơ thực vật: 1 thìa cà phê
Đường: 30 g
Phô mai mozzarella: 50g (có hoặc không)
Cách chế biến
Bước 1: Hấp khoai lang và nghiền nhuyễn
Khoai lang đem đi gọt vỏ, rửa sạch rồi đem hấp chín.
Khi khoai lang chín cho vào tô rồi dùng nĩa tán nhuyễn.
Bước 2: Trộn bột làm bánh khoai lang que
Dùng 50g bột gạo, 30g đường, 1 thìa cà phê bơ thực vật và 1 quả trứng gà cho vào tô khoai đã nghiền nhuyễn.
Trộn đều hỗn hợp rồi dùng tay nhào bột nhiều lần để tạo thành khối hỗn hợp dẻo mịn.
Bước 3: Tạo hình que cho bánh
Cắt phô mai mozzarella thành các thanh nhỏ dài khoảng 4-5cm.
Lấy một ít bột vo tròn rồi miết dẹt, sau đó cho thanh phô mai mozzarella vào giữa cuộn tròn thành hình que.
Bước 4: Nướng bánh
Lót giấy nến vào nồi chiên rồi lần lượt cho bánh đã tạo hình vào tránh chồng chéo.
Nướng bánh lần 1 ở 180 độ C trong 10 phút.
Sau 10 phút lật mặt bánh lại rồi nướng thêm 5 phút nữa ở 180 độ C.
Thành phẩm
Bánh khoai lang que giòn rụm sau khi nướng bằng nồi chiên không dầu. Mặt bánh vàng đều, vị bùi bùi của khoai và béo ngậy của nhân phô mai chắc chắn sẽ khiến các bé mê tít. Bạn còn chần chờ gì nữa mà không thử ngay cách làm bánh khoai siêu đơn giản này cho các bé nhà mình.
Bánh khoai lang nướng cốt dừa bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu
Khoai lang: 4 củ
Sữa tươi có đường: 1 lít
Bột mì đa dụng: 2 thìa canh
Bột năng: 1 thìa canh
Bột nước cốt dừa: 1 thìa canh
Dầu ăn: 2 thìa canh
Cách chế biến
Bước 1: Gọt vỏ và hấp khoai
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch để ráo rồi cắt thành khoanh tròn
Hấp khoai trong khoảng 15 phút với lửa lớn cho đến khi chín mềm là được.
Bước 2: Xay nhuyễn khoai
Cho toàn bộ khoai lang đã hấp chín cùng 1 lít sữa tươi có đường vào máy xay sinh tố.
Xay ở tốc độ lớn khoảng 5 – 7 phút đến khi nhuyễn mịn là được.
Bước 3: Trộn bột
Đổ hỗn hợp khoai lang đã xay nhuyễn ra tô, cho thêm 1 thìa canh bột năng, 2 thìa canh bột mì, 1 thìa canh bột nước cốt dừa và 1 thìa canh dầu ăn vào trộn đều đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau, không bị vón cục.
Sau đó để hỗn hợp bột nghỉ khoảng 15 phút.
Bước 4: Nướng bánh khoai lang
Thoa một lớp dầu ăn mỏng lên khuôn bánh rồi đổ từ từ hỗn hợp bột khoai đã để nghỉ đủ 15 phút vào.
Dàn đều bột ra cho thành một mặt phẳng.
Cho khuôn bánh vào nồi chiên không dầu nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 30 phút. Dùng tăm tre ghim vào bánh thấy không dính vào tăm là bánh đã chín nhé.
Thành phẩm
Bánh khoai lang nướng cốt dừa mềm dẻo, vị bùi béo cùng hương thơm đặc trưng của cốt dừa. Màu sắc của bánh có thể thay đổi theo màu sắc của khoai, nếu bạn thích màu vàng thì có thể chọn loại khoai trứng gà, thích màu tím thì chọn khoai tím nhé.
Bánh khoai nhân táo quế nướng bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu
Khoai lang mật: 2 củ (khoảng 200gr)
Táo: 1 quả
Bột quế: 1 thìa cà phê
Bột năng: 1 thìa cà phê
Bột mì: 3 thìa cà phê
Bột nở: 1/2 thìa cà phê
Sữa tươi không đường: 30 ml
Mật ong: 1 thìa cà phê
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Khoai lang gọt sạch vỏ, rửa lại với nước rồi cắt thành những khoanh mỏng.
Tiếp theo, cho khoai lang vào xửng hấp chín từ 10 – 15 phút.
Táo rửa sạch, gọt vỏ, cắt hạt lựu rồi đem ngâm với nước muối pha loãng.
Bước 2: Làm vỏ bánh
Cho khoai lang đã hấp chín cùng 30ml sữa tươi không đường vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi cho ra tô.
Tiếp theo, cho 3 thìa cà phê bột mì vào tô hỗn hợp khoai vừa xay để trộn đều. Dùng tay nhào thêm 2 phút để bột mềm mịn hơn.
Thêm 1/2 thìa cà phê bột nở vào tiếp tục nhào cho đến khi bột không còn dính tay
Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi rồi bỏ vào ngăn mát bảo quản khoảng 15 phút.
Bước 3: Sên nhân táo quế
Cho táo cắt hạt lựu, 1 thìa cà phê bột năng, 1 thìa cà phê bột quế, 1 thìa cà phê mật ong và 1 thìa canh nước lọc vào nồi trộn đều.
Bắc nồi lên bếp, đun lửa nhỏ và khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt thì tắt bếp.
Bước 4: Tạo hình
Sau khi bỏ trong tủ lạnh khoảng 15 phút, khối bột chắc tay hơn. Chia bột thành 4 phần bằng nhau.
Dùng cây cán bột dàn đều viên bột rồi cho nhân táo quế vào giữa. Lấy tay túm nhẹ phần vỏ bánh để bọc kín phần nhân bên trong.
Bước 5: Nướng bánh khoai lang bằng nồi chiên không dầu
Sắp bánh lần lượt vào nồi chiên không dầu, cài đặt nhiệt độ ở 160 độ C và nướng bánh trong 15 phút.
Thành phẩm
Bánh khoai lang nhân táo quế có màu vàng hấp dẫn. Bánh dẻo, mềm, hòa quyện giữa hương thơm của khoai lang và quế khá lạ miệng nhưng rất lôi cuốn.
Cách làm bánh khoai lang bằng nồi chiên không dầu ngon bất bại
Cách làm bánh khoai lang nướng bằng nồi chiên không dầu đơn giản, ai cũng có thể thực hiện ngay tại nhà. Tuy nhiên, để thành phẩm đạt yêu cầu ngay từ lần đầu tiên, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:
Chọn khoai lang ngon
Việc chọn khoai lang chuẩn sẽ giúp món bánh thơm, bùi và ngon hơn. Bạn nên chọn những củ khoai có kích thước vừa phải, không quá nhỏ cũng không quá to. Vỏ ngoài lành lặn, không sứt mẻ, không sâu bệnh, không mọc mầm. Củ khoai tươi, khi cầm nặng chắc tay và không bị dập phù hợp để làm những món bánh tốt cho sức khỏe.
Điều chỉnh nguyên liệu theo khẩu vị
Món ăn ngon hay không được quyết định bởi người thưởng thức. Vì thế, trong quá trình chế biến bánh khoai lang nướng bạn có thể gia giảm các nguyên liệu theo khẩu vị của gia đình. Nếu hảo ngọt bạn có thể dùng thêm đường, sữa đặc hoặc mật ong. Nếu thiên về vị ngọt thanh tự nhiên bạn có thể giảm lượng đường và chọn loại khoai mật để chế biến.
Bảo quản đúng cách
Bánh khoai lang nên ăn ngay lúc còn nóng và sử dụng trong ngày. Trường hợp vẫn còn dư, bạn có thể cho vào hộp bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 ngày. Khi ăn cho vào nồi chiên không dầu nướng lại khoảng 3-5 phút.
Sử dụng nồi chiên không dầu chất lượng
Bạn nên lựa chọn nồi chiên không dầu chất lượng để thực hiện các món bánh từ khoai lang. Chiếc nồi hiện đại giúp bạn dễ dàng quan sát quá trình đun nấu. Đồng thời hỗ trợ điều chỉnh nhiệt độ và thời gian chiên bánh một cách phù hợp. Nhờ đó, bánh đạt được độ chín hoàn hảo, lên màu đẹp và thơm ngon hơn.
Như vậy, trên đây là 5 cách làm bánh khoai lang bằng nồi chiên không dầu đơn giản dễ thực hiện. Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể tạo ra nhiều món bánh thơm ngon đãi cả nhà vào bữa xế cực kỳ tốt cho sức khỏe.
Hiện nay, nồi chiên không dầu ứng dụng công nghệ nướng đối lưu tuần hoàn cho phép thực phẩm chín đều từ mọi phía. Đây là một trong những ưu điểm rất lớn khi sử dụng để tạo ra các món bánh ngon. Để sở hữu nồi chiên không dầu làm bánh tiện lợi, vui lòng liên hệ Hotline 1900 232396 hoặc truy cập website Hawonkoo.
Đậu đỏ là nguyên liệu là nguyên liệu quá quen thuộc dùng nấu chè, nước uống, nấu ăn bồi bổ sức khỏe. Trong đó có nước đậu đỏ rang là một trong những thức uống được ưa chuộng vào mùa hè. Vậy uống nước đậu đỏ có tác dụng gì? Uống nước đậu đỏ rang hàng ngày có tốt không?
Lợi ích của nước đậu đỏ đối với sức khỏe
Đậu đỏ chứa một số thành phần như nước, protein, carbohydrate, lipid, chất xơ, nhiều vitamin và khoáng chất như globulin, vitamin A1, B1, B2, canxi, phốt pho, sắt, natri, mangan, magie,… Nhờ giàu dinh dưỡng nên đậu đỏ là nguồn thực phẩm quý, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
Hỗ trợ giảm cân
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống nước đậu đỏ sẽ giúp cải thiện quá trình chuyển hóa lipid, giúp cơ thể sử dụng chất béo và cung cấp năng lượng cho cơ thể một cách khoa học hơn, điều này ngăn ngừa béo phì.
Hàm lượng vi chất dinh dưỡng và chất xơ trong đậu thận cũng có thể làm giảm quá trình chuyển hóa tinh bột đồng thời giảm lượng đường trong máu và giúp bạn no lâu từ đó hạn chế tiêu thụ thức ăn.
Uống nước đậu đỏ rang hàng ngày có tốt không? Nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống nước đậu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe
Tốt cho hệ tiêu hoá
Uống nước đậu đỏ đúng cách còn có thể cải thiện chức năng tiêu hóa cũng như sức khỏe đường ruột. Chất xơ hòa tan và tinh bột kháng có trong đậu đỏ khi đi qua ruột không được tiêu hóa cho đến khi đến đại tràng và làm thức ăn cho lợi khuẩn.
Lúc này, các axit béo chuỗi ngắn như butyrate sẽ được tạo ra và giúp đường ruột khỏe mạnh hơn, giảm nguy cơ ung thư ruột kết. Ngoài ra, chất chống oxy hóa phong phú có trong đậu đỏ cũng có thể làm giảm viêm ruột và cải thiện chức năng tiêu hóa.
Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Uống nước đậu đỏ có tác dụng ngăn ngừa bệnh tiểu đường vì chứa nhiều chất xơ, có thể cải thiện độ nhạy insulin và giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn. Nước đậu đỏ có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Ngoài ra, hàm lượng protein trong loại đậu này còn giúp ngăn ngừa hoạt động của alpha-glucosidase trong ruột. Đây là một enzyme có chức năng phân hủy carbs phức tạp thành đường nhỏ hơn, dễ hấp thụ hơn. Do đó, việc ngăn chặn hoạt động của enzyme có thể làm giảm lượng đường tương tự như một số loại thuốc trị tiểu đường.
Giảm cholesterol và giải độc gan
Uống nước đậu đỏ có thể làm giảm nồng độ chất béo trung tính trong máu và giảm cholesterol xấu. Đồng thời, bảo vệ gan khỏi bị nhiễm trùng hoặc tổn thương.
Proanthocyanidin và polyphenol có trong đậu đỏ là những thành phần có khả năng ức chế sản xuất enzyme tuyến tụy. Những enzyme này chịu trách nhiệm hấp thụ lipid trong ruột. Do giảm hấp thu nên nồng độ triglycerid và cholesterol trong máu sẽ giảm. Khi có ít lipid và chất béo trung tính, mức độ peroxid hóa hoặc dư lượng độc hại tấn công gan sẽ thấp hơn. Từ đó, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như xơ gan, ung thư gan.
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Hàm lượng polyphenol chống oxy hóa cao cũng như proanthocyanidin, vitamin B, folate và kali khiến đậu đỏ trở thành thực phẩm lý tưởng cho một trái tim khỏe mạnh. Những thành phần này sẽ làm giảm các gốc tự do chịu trách nhiệm cho quá trình peroxid hóa lipid và axit béo, có tác dụng chống tăng cholesterol, nghĩa là làm thư giãn mạch máu và giảm huyết áp.
Sự kết hợp của tất cả các thành phần trên sẽ giữ cho trái tim khỏe mạnh. Giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như xơ vữa động mạch, rối loạn nhịp tim, đột quỵ…
Tốt cho sức khỏe phụ nữ
Đậu đỏ là nguồn folate dồi dào, một trong những vitamin cần thiết cho phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ mang thai, axit folic có thể giúp ngăn ngừa dị tật ống thần kinh.
Loại đậu này còn rất giàu chất sắt, mangan, phốt pho và các vi chất dinh dưỡng khác giúp điều hòa chu kỳ kinh nguyệt, ngăn ngừa các triệu chứng tiền kinh nguyệt.
Đậu đỏ là nguồn folate dồi dào, tốt cho sức khỏe phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ mang thai
Giúp xương chắc khỏe
Khi già đi, xương và cơ bắp có xu hướng mất đi sức mạnh và khả năng tự phục hồi. Điều này dẫn đến chứng loãng xương và cũng làm giảm khối lượng cơ bắp, đặc biệt là ở phụ nữ sau mãn kinh.
Nước đậu đỏ có chứa catechin và saponin. Những thành phần này có tác dụng phục hồi sự tiêu xương, hình thành xương ở những người bị loãng xương. Từ đó, bảo vệ cơ xương khỏi bị nhiễm trùng và thoái hóa tổng thể.
Uống nước đậu đỏ rang hàng ngày có tốt không?
Uống nước đậu đỏ rang hàng ngày rất tốt cho sức khỏe nhưng cần lưu ý là không nên uống quá nhiều hoặc thay thế hoàn toàn bằng nước lọc. Vì vậy tốt nhất chỉ nên uống tối đa 150ml nước đậu đỏ mỗi ngày và nếu duy trì 2-3 bữa mỗi tuần là hợp lý.
Hướng dẫn cách nấu nước đậu đỏ thơm ngon
Cách chọn mua đậu đỏ
Để thưởng thức nước đậu đỏ thơm ngon, bạn nên chọn những hạt đậu có màu sắc tươi sáng, to, chắc và đều nhau. Không nên chọn những hạt bị mốc, hư hỏng, có mùi lạ. Đậu đỏ mua về đổ vào nồi nước để ngâm, lúc này hạt dẹt sẽ nổi lên thì bạn loại bỏ. Việc lựa chọn hạt đậu đỏ rất quan trọng góp phần giúp nước uống bảo toàn nhiều dinh dưỡng tốt nhất cho sức khỏe.
Uống nước đậu đỏ rang hàng ngày có tốt không? Uống với lượng vừa phải 2-3 lần/tuần
Cách nấu nước đậu đỏ
Nước đậu đỏ là thức uống thanh mát, dễ làm, rất thích hợp để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Để làm loại nước này, bạn phải chuẩn bị khoảng 1kg đậu đỏ. Sau đó làm theo các bước sau:
Cho đậu đỏ vào nồi sạch và rửa sạch bằng nước lạnh, loại bỏ hạt hư, dẹt, biến dạng nổi trên mặt nước.
Chia đậu thành nhiều phần và rang từ từ cho đến khi chín, có mùi thơm. Lưu ý khi rang bạn phải đảo liên tục để tránh bị cháy.
Đậu đỏ sau khi rang chín, để nguội rồi cho vào lọ thuỷ tinh đậy kín để sử dụng dần.
Mỗi lần lấy khoảng 40g cho vào ấm với 150ml nước, nấu khoảng 20 phút rồi uống khi còn ấm.
Lưu ý khi nấu đậu đỏ
Một số lưu ý khi nấu đậu đỏ để đảm bảo dinh dưỡng:
Đậu đỏ nên được sơ chế trước khi nấu để loại bỏ hoạt chất lectin, đây là chất dễ gây ngộ độc khi ăn quá nhiều.
Tuyệt đối không ăn đậu sống hoặc đậu nấu chín quá 10 phút. Trong trường hợp ngộ độc sẽ xuất hiện một số triệu chứng như nôn mửa, tiêu chảy, đau bụng,…
Đậu đỏ kỵ với dạ dày dê, nếu kết hợp đậu đỏ với dạ dày dê sẽ gây đau dạ dày, tiêu chảy, phù nề. Điều này là do đậu đỏ có chứa saponin, chất này kích thích niêm mạc đường tiêu hóa nên nếu ăn với dạ dày dê sẽ dễ gây tổn thương hệ tiêu hóa.
Đậu đỏ cũng không thích hợp với những người bị lạnh tay chân, tiêu hóa kém, rối loạn tiêu hóa, chán ăn hoặc ho khi thời tiết lạnh,…
Bạn không nên nấu đậu đỏ bằng chảo gang, chảo sắt vì sắc tố trong đậu đỏ sẽ chuyển sang màu đen.
Bài viết đã giúp bạn giải đáp câu hỏi uống nước đậu đỏ rang hàng ngày có tốt không? Uống nước đậu đỏ có tác dụng gì với sức khỏe? Mặc dù thức uống này mang lại nhiều lợi ích nhưng cũng tránh lạm dụng. Tần suất sử dụng khoảng 3 lần/tuần là hợp lý, kết hợp với chế độ ăn uống khoa học để đảm bảo sức khỏe.
Xem thêm: Tác dụng của đậu lăng đỏ cho bé? Cách nấu đậu lăng đỏ cho trẻ ăn dặm
Uống nước đậu đỏ rang hàng ngày có tốt không? Nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống nước đậu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe
Đậu đỏ là nguồn folate dồi dào, tốt cho sức khỏe phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ mang thai
Uống nước đậu đỏ rang hàng ngày có tốt không? Uống với lượng vừa phải 2-3 lần/tuần