Ẩm Thực

Baking soda hẳn chẳng còn xa lạ gì với tất cả những ai yêu thích làm bánh, vì đây là một trong những nguyên liệu không thể thiếu khi làm hầu hết các thể loại bánh. Không chỉ vậy, baking soda còn có những công dụng tuyệt vời trong căn bếp nhà bạn nữa đấy. Vậy bạn đã biết địa chỉ mua baking soda ở đâu Sài Gòn chưa nè? Nếu chưa hãy cùngtìm hiểu các địa chỉ bán bột baking soda tại thành phố Hồ Chí Minh nha.

Giá cả của baking soda

Tại Việt Nam, loại baking soda phổ biến và thường được sử nhất là bột baking soda 454g của hãng Arm&Hammer. Giá cả của loại này thường dao động không nhiều, thường các nhau khoảng từ 3.000 đồng đến 10.000 đồng. Trung bình baking soda Arm&Hammer 454g có giá khoảng 30.000 đồng.

Địa chỉ bán baking soda tại thành phố Hồ Chí minh

Có rất nhiều tiệm bán nguyên vật liệu làm bánh trên khắp địa bàn Sài Gòn có bán baking soda. Chúng ta tham khảo những cửa hàng uy tín, được nhiều người tin dùng truyền tai nhau nha.

1. Nguyên liệu & Dụng cụ làm bánh Nhất An

Địa chỉ: 135 Nguyễn Thượng Hiền, P.6, Bình Thạnh, TP.HCM.

Điện thoại: 0931 847 626

Website: nhatanfoods.com

Nhất An chuyên cung cấp sỉ lẻ các nguyên liệu làm bánh (cóbaking soda), dụng cụ làm bánh, socola trang trí, màu thực phẩm. Cam kết chất lượng sản phẩm tốt, phục vụ tận tình.

2. Cửa hàng Phương Hà

– Phương Hà là một cửa hàng chuyên bán tất cả các nguyên liệu làm bánh cần thiết và hầu như các mặt hàng đều đa dạng về chủng loại. Không chỉ bán những nguyên liệu chính và chủ yếu, Phương Hà còn bán cả những nguyên liệu nhỏ, thứ yếu như baking soda.

– Nằm ở trung tâm quận 1, hiện nay Phương Hà có 2 chi nhánh:

• Chi nhánh 1: 58 Hàm Nghi, Q1 – Điện Thoại: 08.3914.1318 – 028.3824.1423
• Chi nhánh 2: 48 – 50 Huỳnh Thúc Kháng, Quận 1 (Góc Pasteur) – Điện Thoại: 028.3821.1014

– Website:

– Facebook:

Bạn có thể đến đây tìm mua baking soda, giá cả rất hợp lý và nhân viên tư vấn nhiệt tình, vui vẻ nha.

3. Cửa hàng Khánh Hạnh (Kim)

– Cửa hàng nằm ở khu vực quận Bình Thạnh, chuyên bán tất cả các nguyên liệu và dụng cụ làm bánh, từ bánh đơn giản đến loại bánh phức tạp, loại nào cũng có. Mặt bằng tiệm tuy không được lớn nhưng về chất lượng và mẫu mã hàng hóa thì da dạng khỏi lo nha. Bạn có thể đến đây mua baking soda đúng với giá gốc và không lo thách giá nè.

• Địa chỉ: 43 Phó đức chính, P1, Quận Bình Thạnh, Tp Hcm
• Điện thoại: 028 38434363 – 0908.566.827 – 0122.5678004

4. Unifood

– Đây là một cửa hàng chuyên bán đồ nhập khẩu về làm bánh và các loại khuôn nha. Chủ yếu là nhập từ Đài Loan, một lần đặt chân vào đây bạn sẽ thích mê luôn. Bạn có thể vào đây và tìm mua bột baking soda, giá cả thì hơi cao hơn những cửa hàng khác một xí nha.

• Địa chỉ: 734 Nguyễn Trãi, Quận 5
• Điện thoại: 0973363793

– Website:

5. Cửa hảng Bakerland

– Tọa lạc tại quận 3, Bakerland là một trong những cửa hàng bán nguyên liệu và dụng cụ làm bánh được nhiều người yêu thích và tin dùng vào sản phẩm nơi đây. Cửa hàng có bán lẻ tất cả các loại nguyên liệu đa dạng, bạn có thể tìm mua baking soda dễ dàng hơn tại đây.

• Địa chỉ: 27B Nguyễn Thông, quận 3, TP.HCM
• Điện thoại: 028 39.302.562

– Website:

-Giá tham khảo:34.000 đồng.

6. Hachi Hachi – Shop đồng giá

– Thời gian gần đây có rất nhiều shop bán đồ đồng giá của Nhật xuất hiện ở TP. Hồ Chí Minh, điển hình có Hachi Hachi.

– Cửa hàng có bán rất nhiều mặt hàng đa dạng, trong đó nguyên liệu và dụng cụ làm bánh cũng như đồ dùng nhà bếp đều được bán rất nhiều. Vào đây bạn hoàn toàn có thể tìm mua baking soda rất dễ dàng và giá cả khá hợp lý, nhân viên thân thiện.

– Hachi Hachi hiện có 4 chi nhánh trên khắp các quận thành phố Hồ Chí Minh:

• Chi nhánh 1: 173 Nguyễn Văn Trỗi, P.11, Q. Phú Nhuận, Tp.HCM
• Chi nhánh 2: 127B – A5 Đinh Tiên Hoàng P. 3, Bình Thạnh (gần Co-op Mart)
• Chi nhánh 3: 19 Khánh Hội, Phường 3, Quận 4 (gần cầu Kênh Tẻ)
• Chi nhánh 4: 224A Pasteur, P.6, Q.3, TPHCM – ĐT: (028) 38206 047

– Website:

7. Cửa hàng Tân Nhất Hương

– Tại đây chuyên bán sỉ lẻ các loại nguyên liệu, khuôn và dụng cụ làm bánh. Từ những nguyên liệu đơn giản đến phức tạp, phổ biến đến ít phổ biến. Bạn hoàn toàn có thể tìm mua baking soda tại Tân Nhất Hương, nhân viên nhiệt tình và chất lượng sản phẩm đảm bảo nha.

– Tân Nhất Hương có 3 chi nhánh tại thành phố Hồ Chí Minh:

• Chi nhánh 1: 61A Trần Quang Diệu. Quận 3 – Tòa nhà Choy’s – Điện thoại: 02862903746
• Chi nhánh 2: Lầu 2, 155 Tân Kỳ Tân Quý, P. Tân Sơn Nhì, Q. Tân Phú – Điện thoại: 02838120222
• Chi nhánh 3: Lầu 2 – 21 Nguyễn Thị Thập, P. Tân Phú, Q7 – Điện thoại: 02862989725 – 02862989726

– Website:

– Giá tham khảo: 30.000 đồng

8. Cửa hàng Hớn Phong

– Tọa lạc tại quận 11 với diện tích không lớn lắm nhưng cửa hàng Hớn Phong có bán các loại nguyên liệu, dụng cụ và khuôn làm bánh đa dạng, nhiều chủng loại để bạn có thể chọn lựa. Tại đây cũng có bán baking soda nữa đấy, nếu bạn đang ở khu vực lân cận thì đây là nơi tốt để đến tìm mua nha.

• Địa chỉ: Số 1175 đường 3 tháng 2. Phường 6. Q11
• Điện thoại: 028 38551 147

9. Cửa hàng Cường Dung

– Cửa hàng Cường Dung với đủ các loại bột làm bánh, trong đó có baking soda, dụng cụ, khuôn bánh, các loại whipping cream,… Bạn có thể đến mua baking soda tại cửa hàng. Ngoài ra, cửa hàng còn có bán nguyên liệu nhập, nhân viên thân thiện là nơi thích hợp cho bạn đến mua đấy.

• Địa chỉ: Số 114 Cống Quỳnh – P. Phạm Ngũ Lão. Quận 1
• Điện Thoại: 028.38377.462

– Website:

10. Hệ thống siêu thị Big C

– Hiện nay, tất cả hệ thống siêu thị Big C đều có bán baking soda. Bạn chỉ cần vào siêu thị và đến quầy bán các loại bột là có thể tìm được.

– Hiện tại, có 9 hệ thống siêu thị Big C ở khu vực Hồ Chí Minh.

• Big C An Lạc: 1231 Quốc lộ 1A, Khu Phố 5, P. Bình Trị Đông B, Q. Bình Tân, HCM ( Gần Vòng Xoay An Lạc) – Điện thoại: 0283 877 0670
• Big C An Phú: Tầng B1, Khu nhà phức hợp Cantavil, An Phú, P. An Phú, Quận 2, Tp HCM – Điện thoại: 02837402504
• Big C Âu Cơ: 685 Âu Cơ, phường Tân Thành, quận Tân Phú , HCM City – Điện thoại: 02862858285
• Big C Gò Vấp: 792 Nguyễn Kiệm, P.3, Q. Gò Vấp, TP.HCM ( Ngã sáu Gò Vấp) – Điện thoại: 0283 989 7750
• Big C Miền Đông: 138A Tô Hiến Thành, P.15, Q.10, TP.HCM ( Ngã ba Tô Hiến Thành – Sư Vạn Hạnh) – Điện thoại: 02838632990
• Big C Nguyễn Thị Thập: Lô A, Khu Dân Cư Cityland, số 99, đường Nguyễn Thị Thập, P Tân Phú, Q 7, Tp HCM – Điện thoại: 02862989757
• Big C Phú Thạnh: 212 Thoại Ngọc Hầu, P. Phú Thạnh, Q. Tân Phú, TP. HCM – Điện thoại: 02822278879
• Big C Thảo Điền: Số 12 Quốc Hương, tòa nhà Thảo Điền Pearl, P.Thảo Điền, Q.2 – Điện thoại: 0283 519 32 34
• Big C Trường Chinh: 1/1 Trường Chinh, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, TP. HCM – Điện thoại: 0285 438 6789

– Website: www.bigc.vn

11. Hệ thống cửa hàng tiện lợi Family Mart

– Ngoài hệ thống siêu thị, các cửa hàng tiện lợi cũng có bán baking soda. Bạn có thể vào các cửa hàng này để mua rất tiện lợi và nhanh chóng.

– Family Mart có 140 cửa hàng trên khắp các quận của thành phố Hồ Chí Minh

– Tham khảo địa chỉ các cửa hàng tại:

12. Hệ thống siêu thị Maximark

– Ngoài hệ thống siêu thị BIg C thì chuỗi siêu thị Maximax cũng có bán bột nở – baking soda. Bạn có thể vào đây và tìm mua tại các quầy trưng bày các loại bột.

– Hồ Chí Minh hiện có 2 hệ thống siêu thị Maximark:

• Địa chỉ 1: Số 3 đường Ba Tháng Hai, Q.10, TP.HCM – Điện Thoại: 028.3834.2002 – 028.383.56617
• Địa chỉ 2: Số 15-17 Cộng Hòa, Q. Tân Bình, Tp.HCM – Điện thoại: 028 3 811 75 70

Hiện có khá nhiều cửa hàng có bán baking soda, tuy nhiên mình chỉ nêu ra những nơi uy tín được nhiều người chọn đến mua nhất để bạn có thể tham khảo nha. Hi vọng bạn chọn được cửa hàng yêu thích để mua baking soda.

Có thể bạn chưa biết:

• Cách làm Bánh Tiêu Đơn Giản, Phồng Xốp Thơm Ngon
• Những Món Bánh Ngọt truyền Thống Dễ làm Khiến Bạn Trở về Với Đôi Quai Gánh Tuổi Thơ
• Làm Bánh Tart Thư Thả Cuối Tuần

Sưu tầm – Tổng hợp

Bánh que, sợi cay là món ăn vặt quen thuộc của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Hôm nay, Đức Decor hướng dẫn các bạn cách làm món ăn vặt siêu ngon mà bé nào cũng thích!

Cách làm bánh que cay

Nguyên liệu làm bánh que cay

• Cơm nguội 190 gram
• Bột bắp 10 gram
• Bột mì 60 gram
• Bột năng 10 gram
• Bột quế 1/2 muỗng canh
• Bột canh 1/2 muỗng canh
• Bột tỏi 1/2 muỗng canh
• Ớt bột 2 muỗng canh
• Đường 3 muỗng canh
• Mè rang 1 muỗng canh
• Xì dầu 2 muỗng canh

Cách chế biến bánh que cay

Bước 1: Trộn bột và tẩm ướp gia vị

• Cho 190 gram cơm nguội, 1 thìa ớt bột, 1 thìa xì dầu, 2 thìa đường, 10 gram bột bắp, 10 gram bột năng, 60 gram bột bánh vào tô trộn đều tay.
• Thêm 20 ml nước lọc vào hỗn hợp đã trộn và nhào bằng tay cho đến khi hỗn hợp tạo thành khối bột dẻo mịn, không dính tay.

Bước 2: Cán và tạo hình bột bánh

• Rắc bột mì lên thớt và dùng tay nhào đến khi bột không còn dính tay.
• Dùng chày cán mỏng khối bột ra, dùng sống dao ấn nhẹ hai đường của đĩa bột thành một thanh dài, rạch một đường sâu cho bột vỡ ra, hoặc cắt thẳng bột thành các thanh dài.

Bước 3: Hấp bánh và áo sốt cay

• Đặt các thanh bánh đã cắt vào một cái chao và hấp trong 15 phút. Đối với nước sốt, thêm 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh bột tỏi, 1/2 muỗng canh bột quế, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh mè nướng và trộn đều.
• Tiếp theo, cho 115 ml dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp trên vào khuấy đều. Khi nước sốt trong nồi sôi, cho một que hấp vào và trộn đều. Hãy chắc chắn trộn đều bằng tay để đảm bảo tất cả các thanh đều có hương vị tốt. Loại bỏ sau 2 – 3 phút.

Bước 4: Thành phẩm

Bánh que cay đã sẵn sàng trong khoảng 20 phút. Bánh có màu đẹp mắt, thanh bánh mềm, dai với vị đậm đà. Khi cắn một miếng, vị cay của ớt và mùi thơm của quế, tỏi lan tỏa trong miệng. Vừa uống món này với lon nước ngọt vừa xem phim vừa hợp lý vừa phù hợp.

Công thức được người dùng sợi cay chia sẻ

Tương tự các nguyên liệu như trên, nhưng cách tiến hành như sau:

• Cho cơm nguội đã sơ chế vào máy xay sinh tố và xay ở tốc độ cao trong khoảng 15 – 20 giây, hoặc cho gạo vào cối giã bằng chày.
• Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào âu gồm 6 thìa bột mì, 1 thìa cơm nguội mới xay nhuyễn, 1 thìa bột bắp, 1 thìa ớt bột, 1/2 thìa muối, 1 thìa dầu ăn.
• Sau đó dùng thìa trộn đều, lấy một ít bột và nhào bột cho đến khi dính. Đặt 1 viên bột lên thớt để bột không dính vào thớt, rắc một ít bột mì lên mặt trên và mặt dưới thớt, dùng chày hoặc dụng cụ chuyên dụng để dàn phẳng mặt bột. Sau đó, dùng dao cắt thành từng sợi vừa ăn, lần lượt cho đến hết bột.
• Chuẩn bị một bộ xửng hấp, cho phần bột đã cắt lúc nãy vào xửng hấp trong vòng 10 phút ở lửa lớn. Sau 10 phút, tắt bếp, mở nắp nồi, để que nguội và chắt bớt nước trong khoảng 20 phút. Khi nguội, lót giấy bạc vào nồi chiên không khí và đặt các que đã hấp vào chảo và chiên ở 100°C trong 4 phút.

Cách làm món bò khô sợi cay

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món bò khô sợi cay

• Thịt bò 500 gram
• Tỏi băm 3 muỗng canh
• Tiêu xay 2 muỗng cà phê
• Muối 1 muỗng cà phê
• Dầu hào 2 muỗng canh
• Nước tương 2 muỗng canh
• Dầu màu điều 2 muỗng canh
• Sả băm 5 muỗng canh
• Bột cà ri 1 muỗng cà phê
• Bột ngũ vị hương 1 muỗng cà phê
• Bột nghệ 1 muỗng cà phê
• Đường nâu 3 muỗng canh
• Ớt bột 3 muỗng cà phê

Hướng dẫn các bước làm bò khô sợi cay ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt bò

• Cắt thịt bò đã rửa sạch thành các dải dài khoảng 1 ngón tay và 4 dải.
• Chú ý thái dọc thớ để thịt không bị nát và thịt tách dọc thớ. Cho thịt bò vào âu lớn, 3 thìa tỏi băm, 2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa muối, 2 thìa dầu hào, 2 thìa nước tương, 2 thìa dầu điều, 1 thìa sả băm, 1 thìa cà ri bột, 1 thìa bột ngũ vị hương. muỗng cà phê, 1 muỗng cà phê bột nghệ, 3 muỗng canh đường nâu, 3 muỗng cà phê ớt bột.
• Tiếp theo, lọc và trộn đều để tạo thành phần thịt bò ướp gia vị. Ướp thịt bò trong 2 giờ. Nếu có thời gian thì ướp khoảng 3-4 tiếng để gia vị thấm sâu vào thịt. Ngoài ra, bạn có thể để thịt trong tủ lạnh qua đêm.

Bước 2: Rim thịt bò khô

• Sau khi ướp xong, cho thịt vào chảo chống dính, đổ 200 ml nước vào.
• Nướng thịt trên lửa vừa cho đến khi rim khô thì đảo đều cho khô. Khi thịt bò khô, vớt ra, dùng chày giã nhuyễn, từng chút một cho mềm rồi xé thành miếng nhỏ.
• Bắc chảo lên bếp, cho thịt bò đã băm nhỏ vào xào đến khi thịt bò chín mềm thì tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Để thịt bò khô nguội hoàn toàn, cho thịt vào lọ có nắp đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Thịt khô dai, ngọt và rất hấp dẫn. Đây có thể là một món ăn nhẹ và một món mặn.

Bí quyết để có món bò khô sợi cay ngon như ngoài tiệm

• Bạn nên chủ yếu tìm thịt bò có màu đỏ tươi với các đường gân trắng và mỡ vàng tươi. Nếu dùng tay ấn nhẹ và thưởng thức, bạn sẽ thấy nó có độ dẻo và đàn hồi vừa phải, không gây cảm giác dính tay, không có mùi khó chịu.
• Tránh mua những miếng thịt bò có màu xanh tái hoặc đỏ sẫm, có mỡ màu vàng đậm, có đốm trắng trên thớ thịt, nhũn và dính, để thịt bò không bị giòn thì khâu chọn nguyên liệu, đặc biệt là thịt bò đóng vai trò rất quan trọng.
• Khi mua thịt bò để làm khô bò, bạn nên chọn phần thịt thăn bò đã được giết. Đây là loại thịt nạc phổ biến, thường không có mỡ và rất thích hợp để xé hoặc làm khô bò.
• Nếu có mỡ thì phải có màu tương đối vàng hoặc trắng, không có màu khác.
• Bạn cũng có thể tự đánh giá độ đàn hồi và độ tươi của thịt. Chọn thịt có độ đàn hồi và săn chắc vừa phải, không quá mềm cũng không quá cứng.
• Đặc biệt nếu bạn dùng tay chạm vào con bò để giết bò mà làm bẩn tay thì khuyên bạn không nên mua vì có thể làm bẩn tay bạn bằng loại sơn không đảm bảo chất lượng để giết bò.

Tổng kết

Hi vọng bài viết trên sẽ hướng dẫn các bạn cách làm que cay chuẩn vị được nhiều người ưa chuông. Nếu bạn đam mê buôn bán có thể khởi nghiệp món que cay. Mô hình kinh doanh với xe đẩy bán hàng rất đáng để bạn lựa chọn. Dưới đây là một số mẫu xe ăn vặt bán que cay phù hợp tại Đức Decor thi công quý khách hàng có thể tham khảo!

Khi bạn mua xe và trang trí tại Ducdecor.com của chúng tôi sẽ được nhận các ưu đãi sau:

• Thời gian bảo hành xe đẩy lên đến 36 tháng
• Khắc phục vấn đề trong vòng 24 giờ không gián đoạn kinh doanh
• Hỗ trợ giao xe đẩy trên toàn quốc
• Hỗ trợ tư vấn với đội ngũ tư vấn nhiệt tình, có nhiều năm kinh nghiệm trong nghề
• Chúng tôi làm việc bằng cái tâm, nói không với hàng nhái hàng kém chất lượng
• Quý khách hàng có thể trực tiếp xem và mua hàng tại xưởng. Giá bán tại Đức Decor cạnh tranh nhất trên thị trường với báo giá chi tiết cho mỗi model khác nhau.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

ĐỨC DECOR – XE BÁN HÀNG SỐ 1 VIỆT NAM

Hotline: 0901. 250. 450

Website: Ducdecor.com

Xưởng sản xuất: 539 Phạm Văn Bạch, Phường 15, quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh

Email: [email protected]

Cách nướng gà bằng lò nướng cần lưu ý những gì

• Luôn làm nóng lò nướng từ 10-15 phút trước khi nấu
• Tẩm ướp gia vị cho thực phẩm từ 15-30 phút để món ăn được thấm đều, thơm ngon
• Trong quá trình nướng cần chú ý đến tình trạng của thực phẩm, tránh việc cháy khét ảnh hưởng đến hương vị
• Bật quạt đối lưu khi nướng sẽ giúp cho món ăn được chín đều hơn (đối với lò nướng có quạt đối lưu)
• Vệ sinh cho lò sau khi nướng với mục đích đảm bảo độ bền.
• Cuối cùng, thời gian nướng cũng là vấn đề các bạn cần lưu ý bởi các bộ phận của con gà sẽ có thời gian và nhiệt độ nướng khác nhau. Các bạn có thể tham khảo:

Bộ phận

Thời gian nướng

Nhiệt độ nướng

Lưu ý

Đùi gà

15 – 20 phút

180 độ C

Cánh gà

15 – 20 phút

180 độ C

Gà nguyên con

30 – 40 phút

180 – 200 độ C

Thời gian và nhiệt độ này phù hợp với những con gà nặng từ khoảng 2-3kg

Thời gian và nhiệt độ khi nướng gà bằng lò nướng là 2 yếu tố quan trọng nhất bạn cần lưu ý

Tuỳ theo từng cách chế biến món ăn mà thời gian và nhiệt độ dùng để nướng gà bằng lò nướng sẽ thay đổi, tuy nhiên, sẽ không thay đổi quá so với bảng tham khảo trên. Còn thay đổi như thế nào để phù hợp với món ăn nhất, mời bạn cùng tham khảo một số món ăn từ gà bằng cách nướng gà bằng lò nướng dưới đây

Cách làm gà nướng mật ong bằng lò nướng

1. Nguyên liệu chuẩn bị

• 1 con gà đã được làm sạch. Nên lựa chọn gà mái tơ hoặc gà mái đã đẻ được 1 lứa đầu tiên bởi thịt của chúng mềm, ngon mà không bị dai như gà già hoặc bở như gà công nghiệp
• 1 thìa ngũ vị hương
• 2 thìa dầu ăn
• 3-4 thìa mật ong
• 0.5 thìa đường
• 1 thìa nước mắm
• Tỏi, ớt, sả

1. Các dụng cụ cần thiết dùng cho cách làm gà nướng mật ong bằng lò nướng

• Khay nướng bằng thuỷ tinh để đựng gà
• Thớt, dao,..
• Lò nướng: Các bạn có thể tham khảo các dòng như Hafele, Bosch, Electrolux,.. đây là các thương hiệu nổi tiếng, có chất lượng tốt và được nhiều khách hàng tin tưởng, sử dụng.

Thực hiện cách làm gà nướng mật ong bằng lò nướng đúng sẽ cho ra màu vàng ánh mật ong rất đẹp

1. Cách làm gà nướng mật ong bằng lò nướng

Bước 1: Ướp nguyên liệu

• Sau khi gà được làm sạch, các bạn lần lượt ướp gia vị theo thứ tự sau: dầu ăn – ngũ vị hương, đường, nước mắm – tỏi (hoặc thêm ớt, sả tuỳ theo sở thích) – mật ong
• Gà cần được ướp ít nhất từ 15-30 phút để ngấm gia vị

Bước 2: Nướng gà lần 1

• Cho gà vào lò nướng. Điều chỉnh nhiệt độ ở khoảng 210 độ C trong 30 phút đầu tiên.
• Lưu ý: Trước khi cho gà vào nướng, nên bật sẵn lò nướng trong khoảng 10 phút để nhiệt toả đều không gian trong lò

Bước 3: Nướng gà lần 2

• Sau khi nướng gà lần 1, lớp da gà đã trở nên vàng óng, với những vết cháy xém nhỏ nhìn rất ngon mắt. Các bạn gạt hết tỏi, ớt, sả trên bề mặt gà đã bị cháy xém, tránh ảnh hưởng đến hương vị của món ăn
• Hạ nhiệt độ xuống còn khoảng 185 độ C, nướng lần 2 trong vòng 30 – 45 phút tuỳ kích cỡ con gà để gà chín hẳn

Cách làm gà nướng bằng lò nướng nguyên con với muối ớt

1. Nguyên liệu chuẩn bị

• 1 con gà đã được làm sạch. Nên lựa chọn gà mái tơ hoặc gà mái đã đẻ được 1 lứa đầu tiên bởi thịt của chúng mềm, ngon mà không bị dai như gà già hoặc bở như gà công nghiệp
• 1 nhánh nghệ tươi
• Vài lá chanh
• 1 quả chanh, 4 quả ớt chín
• 2 củ hành tím
• Rau sống các loại: xà lách, các loại rau thơm, tía tô, diếp cá,..
• Muối, tiêu là các gia vị cần thiết, có thể thêm nước mắm, hạt nêm, đường, dầu ăn,…

Gà nướng bằng lò nướng nguyên con với muối ớt thích hợp nhất khi kết hợp với rau răm, xà lách, tía tô, diếp cá,..

1. Cách làm gà nướng bằng lò nướng nguyên con với muối ớt

Bước 1: Làm sạch gà và nguyên liệu

• Gà mua về rửa sạch, dùng muối hột xát lên để khử mùi hôi
• Giã nhuyễn nghệ tươi và củ hành tím rồi chắt nước cốt. Nước cốt dùng trong khi nướng gà sẽ cho màu vàng đẹp mắt và dậy mùi thơm
• Rau sống nhặt, rửa sạch, ớt giã nhuyễn

Bước 2: Ướp gà nướng muối ớt

• Cho lần lượt: 2 thìa nước mắm, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa muối, 2 thìa đường, ½ thìa hạt tiêu và ớt giã nhuyễn vào nồi to đã có sẵn gà.
• Ướp gà trong 25-30 phút để ngấm đều gia vị

Bước 3: Cách làm gà nướng bằng lò nướng nguyên con với muối ớt

• Bật lò nướng trong vòng 10 phút để nhiệt được tỏa đều
• Cho gà vào trong khay nướng, dùng nước cốt nghệ, hành tím quét đều lên con gà. Chỉnh ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 30 phút để lớp da vàng giòn.
• Tiếp tục dùng nước cốt nghệ, hành tím và nướng trong vòng 30 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Cách quay gà bằng lò nướng với hạt tiêu

1. Nguyên liệu chuẩn bị

• 1 con gà đã được làm sạch. Nên lựa chọn gà mái tơ hoặc gà mái đã đẻ được 1 lứa đầu tiên bởi thịt của chúng mềm, ngon mà không bị dai như gà già hoặc bở như gà công nghiệp
• 1 củ hành khô, 2-3 nhánh tỏi
• Bột nêm, muối, tiêu đen, dầu ăn

Chỉ với 3 bước nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn nắm được cách quay gà bằng lò nướng với hạt tiêu vô cùng thơm ngon

1. Cách quay gà bằng lò nướng với hạt tiêu

Bước 1: Làm sạch gà và nguyên liệu

• Gà mua về rửa sạch, dùng muối hột xát lên để khử mùi hôi
• Giã nhuyễn hành khô và tỏi rồi chắt lấy nước cốt

Bước 2: Ướp gà nướng hạt tiêu

• Cho lần lượt: 2 thìa nước mắm, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa muối, 2 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu vào nồi to đã có sẵn gà.
• Ướp gà trong 25-30 phút để ngấm đều gia vị

Bước 3: Cách quay gà bằng lò nướng hạt tiêu

• Bật lò nướng trong 10 phút để nhiệt toả đều
• Cho gà vào khay nướng, dùng nước cốt hành khô và tỏi quét đều lên gà. Chỉnh nhiệt độ 200 độ C trong vòng 30 phút.
• Sau khi nướng lần 1, rưới nước sốt còn dư lên gà và chỉnh nhiệt độ 180 độ C trong vòng 20 – 30 phút để gà chín đều hơn

Mong rằng với những thông tin lưu ý khi sử dụng lò nướng và các cách nướng gà bằng lò nướng sẽ giúp các bạn có thể khiến gia đình “trầm trồ” trước tay nghề của bạn!

Tham khảo thêm bài viết liên quan:

• Nướng gà bao nhiêu độ? Nhiệt độ và thời gian nướng chính xác
• Hướng dẫn cách nướng thịt bằng lò nướng thơm ngon đơn giản
• 3 cách ướp gà nướng ngon dễ làm tại nhà bằng các nguyên liệu có sẵn

Trứng bắc thảo trấu là món ăn ngon. Tuy nhiên không phải ai cũng ăn được món ăn đặc sắc này bởi mùi khai đặc trưng. Không những vậy có người thắc mắc rằng Trứng bắc thảo trấu ăn có cần luộc không? Hãy để Khang Thịnh Phát Food giúp bạn trả lời cau hỏi này!

Trứng bắc thảo trấu là gì?

Đây là loại trứng có nguồn gốc từ Trung Hoa, được du nhập vào nước ta bằng đưởng thủy bởi những người Hoa bán vải xưa từ rất lâu.

Trứng được ủ bằng một lớp trấu giống như trứng vịt muối. Tuy nhiên lòng trắng biến đổi thành màu đen còn lòng đỏ đổi thành màu xanh đen.

Trứng bắc thảo còn nhiều tên gọi khác như trứng bách thảo, bách nhật trứng, thiên niên bách nhật trứng…

Trứng bắc thảo có kết cấu dẻo, lòng đỏ chảy ra khi chưa luộc. Còn khi luộc lên sẽ đặt hơn.

Loại trứng này có mùi khai đặc trưng nên không phải ai cũng có thể ăn được.

Ăn trứng bắc thảo có cần luộc không?

Đây là câu hỏi được nhiều người thắc mắc bởi vì khi không cần luộc có thể ăn sống vì kết cấu trứng vịt đã đặc lại.

Điều này đúng vì khi được lên men trứng vịt đã chín và có thể ăn liền.

Nếu ăn liền sau khi lột vỏ thì trứng sẽ mềm dẻo và hơi dính. Còn nếu bạn thích ăn trứng cứng hơn một chút thì có thể luộc trong vòng 15 phút.

Công dụng trứng bắc thảo

Trong ẩm thực Trung Hoa món trứng này rất hay được dùng như 1 món ăn khai vị như đồ nguội hay kết hợp với rau. Trong ẩm thực Việt bạn sẽ dễ dàng bắt gặp chúng trong món cháo trắng dùng với hột vịt bắc thảo. Bên cạnh đó, trứng bắc thảo lại còn tốt cho sức khỏe

Dưới đây là một số tác dụng của trứng bắc thảo:

Tốt cho hệ hô hấp

Hột vịt bắc thảo giàu vitamin A, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ hô hấp, phòng ngừa các bệnh về phổi và viêm hô hấp.

Xem thêm: Những món ăn ngon từ trứng vịt muối tro

Giúp cầm máu

Có khả năng kích thích sự sinh trưởng và tạo hồng cầu mới, có thể cầm máu, rất bổ ích đối với những người bị bệnh xuất huyết hay phụ nữ bị rối loạn chu kỳ kinh nguyệt.

Giúp giải rượu

Đẩy nhanh quá trình bài tiết chất cồn trong cơ thể, giúp giải độc rượu, giảm đau đầu và bảo vệ bảo tử khỏi tác hại của rượu.

Giúp hanh nhiệt – giải độc

Có tính hàn, vị đắng nhẹ do đó hột vịt bắc thảo giúp thanh lọc cơ thể, giải nhiệt và giúp giảm độc trong máu, làm sạch ruột, bảo vệ mạch máu, bảo vệ não và tăng trí thông minh.

Nhuận phế

Trứng bắc thảo có nhiều vitamin A, có khả năng thúc đẩy hệ miễn dịch, phòng chống các bệnh viêm đường hô hấp, giúp dưỡng phế lại ngăn ngừa bệnh về phổi, nhờ đó mà những người bị bệnh phổi có thể hô hấp thuận lớn hơn rất nhiều đấy.

Tốt cho người đang ăn kiêng

Trứng bắc thảo cực kỳ có lợi cho những người muốn giảm cân, đang ăn kiêng vì làm giảm mỡ và tăng quá trình chuyển hóa nhiệt lượng của cơ thể.

Trên đây là bài viết trả lời câu hỏi Trứng bắc thảo trấu ăn có cần luộc không? do Khang Thịnh Phát Food chúng tôi biên tập. Nếu bạn đang có nhu cầu mua những sản phẩm về gia cầm hãy liên hệ ngay với chúng tôi.

KHANG THỊNH PHÁT FOOD

Đây là một món ăn độc đáo với tên gọi ‘Dạ dày chiên giòn’ vô cùng thú vị. Nếu bạn chưa biết cách làm, đừng bỏ qua công thức dưới đây nhé.

Dạ dày không chỉ là nguyên liệu chế biến độc đáo mà còn mang lại hương vị giòn tan đặc trưng. Việc sơ chế dạ dày sao cho nó sạch sẽ và giữ được vị giòn là một điều quan trọng. PasGo sẽ hướng dẫn bạn cách sơ chế dạ dày để có món chiên giòn tuyệt vời nhất.

Danh sách nguyên liệu:

– Sử dụng dạ dày lợn chất lượng: 1 cái

– Thảo quả thơm ngon: 1 quả

– Hoa hồi thêm hương vị: 3 cái

– Mảnh quế nhỏ để tăng hương thơm: 1 thanh

– Mật ong, dầu hào, xì dầu, dầu ăn, tương ớt, muối, hạt tiêu để gia vị

– Chanh và muối hạt cho hương vị tươi mới: Bạn cần chuẩn bị chanh và muối hạt

Bước 1:

Bước 1:

Phương pháp chuẩn bị dạ dày:

– Dạ dày mới mua về, lật trái mặt bên trong ra ngoài và rửa sạch dưới vòi nước. Sử dụng một chiếc dao nhỏ để loại bỏ màng nhầy ở bề mặt.

– Giữ nguyên bề mặt đó, thêm 1 thìa canh bột mì và bóp nhẹ nhàng để loại bỏ bao tử, sau đó thêm muối hạt và tiếp tục bóp nhẹ nhiều lần trước khi rửa lại.

– Chần dạ dày trong nước sôi, vớt ra và rửa sạch, sau đó chà chanh đều để làm trắng dạ dày.

– Đảo miếng dạ dày, sử dụng dao để loại bỏ hoàn toàn lớp mỡ bám bên ngoài.

– Sau khi sơ chế, kiểm tra bao tử, nếu chạm vào không còn nhờn nhợt nữa thì đã hoàn thành.

Bước 2:

– Ứp dạ dày đã sơ chế với hoa hồi, thảo quả, quế đã rang chín. Thêm 1 thìa cafe bột canh, 1 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa café dầu hào, 1 thìa café xì dầu, 1 thìa café tương ớt, và 2 thìa café mật ong.

Bước 3:

– Sử dụng nồi áp suất hoặc nồi kín, đặt dạ dày đã ướp gia vị vào trong nồi. Đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút để dạ dày chín, làm cho gia vị thấm đều vào bên trong.

– Sau khi dạ dày đã chín, vớt riêng ra. Nước còn lại trong nồi có thể đun sôi để làm nước sốt.

Bước 4:

– Đặt chảo chống dính lên bếp, đun sôi dầu ăn và thả dạ dày vào. Chiên đều cả hai mặt trên lửa vừa.

– Sau khi dạ dày đã chín vàng, vớt ra để ráo dầu và thái thành miếng dài vừa ăn.

– Phần sốt đã cô đặc được đặt lên trên dạ dày hoặc có thể để riêng trong một bát để ăn kèm.

Dạ dày chiên giòn có hương vị độc đáo từ nhiều loại gia vị, tạo nên hương thơm đặc trưng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của dạ dày, mang lại trải nghiệm thú vị.

Dạ dày lợn là một nguồn dưỡng chất rất tốt, được coi như một loại thuốc quý có thể hỗ trợ chữa trị nhiều bệnh như viêm gan, vàng da, xơ gan, tiểu đường, rối loạn tiểu tiện, đặc biệt là tốt cho trẻ em suy dinh dưỡng và mồ hôi trộm.

Món dạ dày chiên giòn là lựa chọn hoàn hảo cho bữa nhậu, phù hợp không chỉ cho nam giới mà còn cho phái đẹp. Tại nhà hàng Buk Buk Lê Đức Thọ, bạn sẽ được thưởng thức hơn 200 món nhậu độc đáo từ xứ sở Kim chi. Với phong cách hiện đại và không gian rộng lớn, nhà hàng là điểm hẹn lý tưởng cho các buổi tụ tập bạn bè và gia đình.

Để biết thông tin chi tiết về nhà hàng Buk Buk, bạn có thể xem tại đây.

Đừng quên đặt bàn qua PasGo để nhận những ưu đãi hấp dẫn từ Nhà hàng Buk Buk.

Vương Hoài tổng hợp từ nguồn Internet – PasGo.vn

Lẩu dê vốn đã là một món ăn đặc sản vô cùng nổi tiếng của mảnh đất Ninh Bình. Các bạn chưa có cơ hội được đặt chân đến Ninh Bình để thưởng thức món ăn này Không sao hết, ngày sau đây Vissai sẽ chỉ cho các bạn cách nấu lẩu dê Ninh Bình một cách đơn giản nhất những không kém phần thơm ngon. Hãy cùng theo dõi với chúng tôi nhé:

Giới thiệu món lẩu dê Ninh Bình

• Lẩu dê Ninh Bình là một món ăn vô cùng đặc trưng và ấn tượng không nên bỏ qua khi đến Ninh Bình. Với công thức nấu lẩu dê cũng không quá phức tạp nên món lẩu dê rất được ưa chuộng khi các gia đình muốn thưởng thức món ăn này tại nhà hay chưa có cơ hội được thưởng thức trực tiếp ở Ninh Bình
• Nguyên liệu trong công thức cách nấu lẩu dê Ninh Bình tại nhà cũng không quá phức tạp. Đây là nguyên liệu dễ mua ở chợ hay siêu thị nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm về nguyên liệu và không khó khăn khi tìm mua chúng.
• Hương vị của lẩu dê rất hấp dẫn bởi hương vị thơm còn, sự mềm dai của thịt dê bên cạnh những món ăn kèm. Nước dùng lẩu cũng được coi là thước đo đánh giá độ thành công của món lẩu dê Ninh Bình khi bạn tự nấu tại nhà.
• Ngay sau đây hãy cùng Vissai đến với công thức cụ thế nhé.

Cách nấu lẩu dê Ninh Bình tại nhà

Nguyên liệu

Đây là các nguyên liệu không thể thiếu khi tìm hiểu cách nấu lẩu dê ngon:

• Thịt dê tươi (phần thịt đùi và thịt sườn là 2 sự lựa chọn tốt nhất ): 1,5kg
• Củ sen: 1 củ
• Nấm Đông Cô: khoảng 300 gram
• Khoai môn: 1 đến 2 củ
• Hủ ky cây hay hủ ky miếng đã đượcchiên vàng ( nên cho hủ ky vào túi nilon bọc kín để không bị quá mềm ).
• Hủ chao: khoảng 50 – 100 gram.
• Động phộng được rang rồi xay nhuyễn: khoảng 1 bát con
• Các gia vị không thể thiếu:

• 1 củ tỏi, 2 củ hành tím ( bóc vỏ, xay nhuyễn)
• Bột ớt khô: ½ muỗng
• Ngũ vị hương: ½ muỗng
• Muối: khoảng ½ muỗng, đường: khoảng ½ muỗng và hạt tiêu xay: tầm 1 thìa cà phê
• Rượu vang đỏ: chỉ cần 1 chén nhỏ

• Rau nhúng lẩu gồm: Rau cải, rau muống, các loại rau thơm, nấm kim châm, mì,.. Ngoài ra có thể nhúng các loại rau khác theo sở thích của gia đình.

Các bước nấu lẩu dê Ninh Bình

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu là một bước không thể thiếu trong cách nấu lẩu dê tại nhà bởi đây cũng được coi như một bước quyết định làm nên hương vị của món lẩu tại gia. Khi ướp hay sơ chế các nguyên liệu chưa kỹ sẽ không đảm bảo được hương vị của món lẩu dê.

• Ướp thịt dê cùng với gừng giã nhỏ, đổ rượu trắng vào ngâm khoảng 20 phút. Đây là cách hữu hiệu nhất giúp khử mùi hôi cho thịt dê. Sau đó, bạn hãy thái thịt dê thành các miếng vuông quân cờ rồi để cho ráo nước. Tiếp tục ướp thịt dê đã thái trong rượu vang khoản 4 đến 5 tiếng cũng có thể lâu hơi đến khi thịt ngấm.

• Nấm ngâm nước cho sạch, rồi rửa khoai môn gọt vỏ và cắt miếng.
• Các loại rau ăn lẩu hãy nhặt sạch, rửa và để cho ráo.

Bước 2: là một bước quan trọng trong cách nấu lẩu dê Ninh Bình

• Phi hành tỏi thật thơm rồi cho vào chảo xào vợt thịt dê cho tái đi.
• Cho dê sang một nồi lớn hơn và đổ nước vào nấu cho thịt thật mềm. Hãy cho thêm nước dừa để nước lẩu trở nên thơm ngon hơn nhé.
• Đừng bỏ qua một mẹo nhỏ khi nấu đó bạn hãy cho thêm vào nồi hầm này khoai môn và củ sen. Nêm gia vị cho thật vừa là một cách nấu lẩu dê đơn giản mà ngon.

Chuẩn bị thưởng thức món lẩu dê thơm ngon

Bước 3: Nước chấm lẩu dê là một điều kiện để món lẩu dê trở nên tuyệt vời nhất trong công thức cách nấu lẩu dê đơn giản

• Cho các bát trộn lẫn với nhau tương, đậu phộng, đường, bột ớt, sa tế sao cho vừa ăn. Bạn cũng có thể cho thêm chanh và giâm để tăng thêm hương vị của lẩu.
• Phần nước chấm có vai trò vô cùng rất quan trọng và đừng quên chuẩn bị thật kỹ nhé.
• Cách nấu lẩu dê ngon không khó mà chỉ cần bạn để tâm vào các khâu ướp gia vị cho thịt dê, cũng như nhử mùi hôi của thịt dê và hầm thịt thì sẽ có được món ăn đậm đà và vô cùng bổ dưỡng.

Trên đây là cách nấu lẩu dê Ninh Bình chi tiết. Hy vọng các bạn có một bữa lẩu dê thật ấn tượng tại gia nhé!

Chè sầu riêng thơm ngon, béo ngậy với hương vị hấp dẫn là món chè hấp dẫn được nhiều bạn yêu thích. Cùng theo dõi chi tiết cách thực hiện món chè ngon miệng này ngay sau đây bạn nhé!

1. Cách làm chè sầu chuẩn vị

Nguyên liệu nấu chè sầu

– Cơm sầu riêng: 1 múi

– Mít chín: 5 múi

– Đậu xanh đãi vỏ: 200g

– Đường kính: 200g

– Sữa tươi: 200ml (loại có đường)

– Bột năng: 1/2 bát con

– Bột rau câu: 10g

– Nước cốt dừa: 50ml

– Hoa quả ăn kèm: Nhãn, chuối, chôm chôm,…

Các bước làm chè sầu riêng đơn giản nhất

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Đậu xanh đãi vỏ đem ngâm với nước để qua đêm giúp hạt đậu mềm và nở ra. Sau đó vớt ra rửa lại lần nữa rồi để cho ráo. Trộn đều cùng với 100g đường rồi tiến hành hấp chín. Dùng thìa nghiền nhuyễn đậu xanh sau khi hấp

– Mít bạn bỏ hạt, thái sợi nhỏ cùng với các loại hoa quả bạn muốn ăn cùng loại bỏ hạt và cắt thành miếng theo sở thích.

– Cơm sầu bạn tách bỏ hạt, cho vào máy xay sinh tố cũng 100ml sữa tươi có đường và tiến hành xay nhuyễn để tiếp tục quá trình làm chè sầu riêng.

Bước 2: Làm thạch rau câu

– Cho bột thạch rau câu vào nồi đun cùng với 100g đường và 200ml nước lọc. Đun với lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại là được. Thêm màu thực phẩm cho đẹp mắt tùy ý.

– Đổ hỗn hợp thạch ra khay rồi cất vào tủ lạnh cho đông lại khoảng vài tiếng. Khi ăn thì lấy thạch ra, cắt thành các miếng nhỏ.

Bước 3: Làm nước cốt dừa chan chè sầu riêng

– Hòa tan bột năng cùng với 300ml, sau đó đổ vào nồi để đun sôi. Khi sôi, bạn cho đậu xanh đã hấp chín và nước cốt dừa, sữa tươi còn lại vào để nấu nước chan chè sầu. – Nêm thêm đường cho phù hợp với khẩu vị rồi khuấy đều cho đến kho hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp.

Như vậy đến đây bạn đã hoàn thành món chè sầu chuẩn vị rồi. Để thưởng thức bạn cho phần cơm sầu đã xay nhuyễn ra bát, cho thêm thạch rau câu, đá bào rồi chan nước cốt dừa đã pha chế lên trên là có thể cảm nhận hương vị của thành phẩm rồi.

2. Cách nấu chè sầu riêng đậu xanh

Nguyên liệu nấu chè sầu đậu xanh

– Sầu riêng: 500 gr

– Đậu xanh bóc vỏ: 225 gr

– Nước lọc: 550 ml

– Đường trắng: 150 gr

– Bột năng: 2 muỗng canh

– Nước cốt dừa: 240 ml

– Muối: 2 gr

– Đậu phộng: 15 gr

– Sữa tươi: 400 ml

– Lá dứa: 1 ít

Các bước làm chè sầu riêng đậu xanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Đậu xanh tiến hành ngâm từ 6-8 tiếng, nên ngâm qua đêm trước để đỡ mất thời gian chờ đợi. Muốn hạt đậu xanh đậm đà hơn, khi ngâm nên cho thêm một chút muối.

– Sầu riêng tách bỏ hạt để lấy thịt sầu riêng cho ra đĩa.

Bước 2: Nấu đậu xanh

– Đậu xanh sau khi ngâm nước xong thì đổ ra cho ráo nước, đổ đậu vào nồi và thêm 1 xíu muối cùng với 500ml nước nấu cho đậu sôi, hạ lửa nhỏ vừa nấu cho tới khi hạt đậu chín mềm và nước trong nồi cũng rút cạn là được.

– Lưu ý khi làm chè sầu riêng đậu xanh: Trong quá trình nấu đậu bạn nhớ không đậy vung nắp nồi để tránh nước bị trào ra ngoài nhé.

Bước 3: Nấu chè đậu xanh sầu riêng

– Cho đậu đã nấu chín vào máy xay sinh tố, thêm sầu riêng, 100 gram đường, bột năng, sữa tươi, 80 ml nước cốt dừa sau đó đậy nắp và xay nhuyễn hỗn hợp. Đổ hỗn hợp vừa xay ra nồi, bật bếp lửa nhỏ và khuấy liên tục cho tới khi hỗn hợp vừa sôi là tắt bếp.

– Sau đó, nhanh tay rót hỗn hợp đậu xanh sầu riêng chia đều ra các cốc hoặc ly và để cho nguội thì đem cất ngăn mát tủ lạnh.

Bước 4: Nấu nước cốt dừa

– Cho 160 ml nước cốt dừa, bột năng, muối, 50 ml nước, 50 gram đường, 1 bó lá dứa vào nồi, sau đó bật bếp và khuấy đều nấu cho hỗn hợp sôi là tắt bếp, vớt lá dứa bỏ đi và để cho nước cốt dừa nguội.

Đến đây bạ đã hoàn thành cách làm chè sầu riêng đậu xanh rồi. Để thưởng thức bạn lấy ly chè đậu xanh sầu riêng trong tủ lạnh ra, thêm đá bào sau đó cho nước cốt dừa và đậu phộng rang chín giã dập lên trên là có thể bắt đầu cảm nhận hương vị của thành phẩm này rồi.

Xem thêm: Tổng hợp 3+ chè bột lọc thơm ngon, ngọt mát, giải nhiệt mùa hè

3. Cách làm chè Thái sầu riêng

Nguyên liệu làm chè Thái sầu riêng

– Cơm sầu riêng: 1 múi to

– Mít chín: 5-6 múi

– Chuối: 2 quả

– Nhãn: 10-15 quả

– Thanh long: 1 quả

– Bơ chín: 1-2 quả

– Sữa tươi không đường: 200ml

– Sữa đặc: 20g

– Bột thạch rau câu: 10g

– Nước lọc: 300ml

– Siro tạo màu tùy thích

– Trân châu: 100g (không có cũng được)

Các bước nấu chè sầu riêng Thái

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cơm sầu bỏ hạt rồi để riêng; mít, nhãn, bơ tách bỏ hạt rồi thái nhỏ vừa ăn; chuối bỏ vỏ thái lát,thanh long cắt thành các miếng vuông nhỏ kích thước 2×2.

Bước 2: Làm thạch rau câu

– Hòa tan bột rau câu cùng 100g đường và 300ml nước lọc, sau đó cho vào nồi để đun sôi trongkhoảng 2-4 phút. Trong quá trình đun liên tục khuấy đều tay.

– Đổ hỗn hợp thạch rau câu ra khuôn cho nguội rồi cất vào tủ lạnh khoảng vài tiếng. Sau đó lấythạch ra khỏi khuôn rồi cắt thành các miếng vuông vừa miệng.

Bước 3: Làm hỗn hợp sữa chè sầu riêng Thái

– Cho cơm sầu đã tách hạt vào máy xay sinh tố cùng sữa tươi, sữa đặc. Tiến hành xay nhuyễn hỗn hợp để tạo thành sữa sầu riêng đồng nhất.

Bước 4: Hoàn thiện món ăn và thưởng thức

– Cho phần sữa sầu riêng ra cốc, sau đó cho hoa quả ăn kèm cùng thạch rau câu vào. Cuối cùngcho đá bào vào rồi trộn đều hỗn hợp lên để thưởng thức.

Với cách làm chè sầu riêng thơm ngon, béo ngậy trên đây, chúc bạn thực hiện thành công và có những bữa ăn ngon miệng.

Siêu thị điện máy HC sưu tầm

Cách nướng thịt bò bằng lò vi sóng là cách nấu nướng đơn giản, tiện lợi, tiết kiệm thời gian được nhiều người yêu thích hiện nay. Tham khảo cách thực hiện món ăn hấp dẫn này, thử chế biến và thưởng thức cùng gia đình thân yêu bạn nhé! Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng với bí kíp nướng thịt bò bằng lò vi sóng ngay sau đây.

1. Nguyên liệu và dụng cụ cần làm nướng thịt bò bằng lò vi sóng

– Nguyên liệu

+ Thịt bò: 500 gram (tùy số lượng người ăn)

+ Sả: 1 cây

+ Gừng: 1 củ

+ Tỏi: 3 tép to

+ Rau thơm: 1 mớ

+ Ớt tươi: 2 quả(ai thích ăn cay có thể cho nhiều hơn)

+ Chanh: 1 quả

+ Các gia vị khác: mắm, đường, mật ong, dầu ăn, hạt tiêu, bột ngọt.

– Dụng cụ cần thiết:

+ Lò vi sóng

+ Đĩa dùng trong lò vi sóng, đũa…

2. Cách nướng thịt bò bằng lò vi sóng đậm đà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt bò mua về rửa sạch, cho ra rổ để ráo.

– Khi mà thịt đã ráo nước, cho thịt ra thớt rồi thái thành từng miếng to vừa ăn.

– Gừng cạo vỏ rửa sạch rồi đập dập.

– Tỏi bóc vỏ đập dập băm nhỏ.

– Sả bóc sơ qua lớp vỏ bên ngoài, thái lát mỏng.

– Ớt tươi rửa sạch băm nhỏ.

– Rau thơm nhặt bỏ lá úa, lá dập rồi rửa sạch để ráo nước.

– Chanh cắt làm đôi vắt lấy 3 thìa nước cốt.

Bước 2: Ướp thịt bò

Để món thịt bò nướng thật thơm ngon đậm đà hương vị thì công đoạn ướp gia vị ảnh hưởng rất lớn tới hương vị của món ăn.

– Cho thịt bò vào âu lớn, thêm 2 thìa mắm,2 thìa đường,1 thìa mật ong, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa bột ngọt, 3 thìa nước cốt chanh cùng toàn bộ số gừng, tỏi, sả ớt đã băm nhỏ.

– Đeo bao tay vào và trộn đều cho thịt ngấm gia vị.

– Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô lại, để vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 2 giờ.

Bước 3: Tiến hành thực hiện cách nướng thịt bò bằng lò vi sóng

– Làm nóng lò vi sóng khoảng 10 phút ở nhiệt độ cao nhất trước khi nướng.

– Cho thịt bò lên vỉ nướng, bạn chú ý dàn đều thịt bò ra để thịt chín nhanh hơn.

– Nướng ở nhiệt độ 180 độ trong thời gian 40 phút, đến khi thịt cháy vàng đều 2 mặt là đạt yêu cầu.

Bước 4: Trình bày thành phẩm

– Gắp thịt bò ra đĩa, trang trí thêm vài lát sả thái mỏng hoặc nếu bạn nào khéo tay có thể tỉa hoa từ ớt để trang trí cho món ăn thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn.

– Món ăn này thích hợp dùng kèm bánh mỳ, súp, khoai tây chiên hoặc nướng, salad rau củ hoặc bất cứ món ăn ưa thích nào của bạn.

Tham khảo: Cách làm pizza bằng lò vi sóng tại nhà đơn giản

3. Một vài chú ý để món nướng đậm vị và an toàn

Khi thực hiện cách nướng thịt bò bằng lò vi sóng, bạn cần chú ý một vài điểm sau:

– Lò nướng cần được vệ sinh sạch sẽ và kỹ lưỡng trước khi cho thịt vào nướng, đảm bảo các mùi thực phẩm trước đó không còn; mang đến món thịt nướng trọn vị, không lẫn mùi.

– Không nên bao bọc thịt bằng các vật dụng như đồ nhựa, đồ kim loại, đồ sứ có viền kim loại, hộp xốp, túi giấy, đồ gỗ, bao nilon. Bạn nên đặt thịt trực tiếp vào trong lò hoặc chọn khay chuyên dụng, bằng thép carbon không gỉ, nhôm, gang, inox chịu nhiệt, thủy tinh, gốm, sứ và sành chịu nhiệt, chúng là những sản phẩm qua quá trình nung nóng ở nhiệt độ cao nên sẽ đảm bảo an toàn khi cho vào lò nướng.

– Không nên nướng thịt trong lò nhiều lần vì sẽ khiến thịt bị cháy, khô và mất chất dinh dưỡng.

– Nên để thịt khô ráo trước khi tẩm ướp gia vị và cần phải có thời gian tẩm ướp gia vị đủ chuẩn trước khi cho thịt vào lò.

Vậy là chỉ với 4 bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong cách nướng thịt bò bằng lò vi sóng ngon miệng và hấp dẫn rồi. Chúc bạn thành công và ngon miệng bên gia đình. Cảm ơn đã theo dõi bài viết.

Siêu thị điện máy HC

Cá tầm là loại cá sống ở tầng đáy. Với chiếc mõm hình nêm chúng sục sạo lớp đáy bùn mềm và bằng các giác quan chúng tìm thức ăn dưới lớp bùn. Cá tầm là một trong những loài cá cổ nhất hiện còn tồn tại, chúng có nguồn gốc tại các vùng nước Châu Âu, Châu Á và Bắc Mỹ, kích thước của chúng dài khoảng 2,5 – 3,5m nhưng tại Việt Nam thì khó tiềm thấy Cá Tầm lớn như vậy chủ yếu các con cá có kích thước nhỏ dài khoảng 1m. Vậy cá Tầm làm gói sẽ như thế nào ? và các cách làm gỏi cá tầm ra sao ? Sau đây mình sẽ hướng các bạn làm gỏi cá tầm thơm ngon đủ dưỡng chất.

Gỏi cá tầm cũng giống như những món gỏi cá khác mà thôi, nó chỉ khác ở chổ chế biến và mùi vị thanh nhẹ, dễ ăn hơn nên rất phù hợp với hầu hết mọi người dân Việt Nam. Cách chế biến gỏi cá Tầm cũng vô cùng đơn giản nhưng để có đủ mùi vị và dưỡng chất thì các bạn cần có những kiến thức nhất định về loài cá tầm và đó cũng là bí quyết giúp bạn có được món gỏi cá tầm ngon đúng điệu đủ dưỡng chất. Sau đây là bí quyết giúp bạn có được món gói cá Tầm ngon.

Nguyên liệu cần cho món gỏi cá Tầm

+ Cá Tầm: 300gr

+ Gừng: 1 củ

+ Củ kiệu: 50 gr

+ Hành tím; 3 củ

+ Hành tây: 1 củ

+ Ớt xanh, ớt đỏ: 2 trái

+ Nước mắm, giấm, đường, rau thơm, rau răm, húng lủi

+ Đậu phộng rang giã dập: 30 gr

+ Tỏi phi: 50 gr

Sau đây là hướng dẫn làm gỏi cá Tầm

Bước thứ nhất:

+ Thái thịt cá thành từng miếng vừa ăn

+ Sau đó cho cá vào luộc chín.

Bước thứ 2:

Chuẩn bị các loại nguyên liệu chế biến

Hành tím bạn cắt khoan, ớt, gừng thái lát, rau thơm, rau răm, húng lủi thái nhỏ, hành tây thì bạn thái lát mỏng, chanh lấy thì phần cốt bỏ hạt ra, đó là các phần nguyên liệu cần có để trộn gỏi cá tầm.

Bước thứ 3:

Các bạn cho hành tím, ớt xanh, ớt đỏ, củ kiệu, hành tây và cả phần thịt cá vào thố. Sau đó thêm chút đường mắn giấm, tỏi phi trộn đều tất cả lên để phần thịt cá Tầm ngắm đều gia vị.

Bước thứ 4:

Bạn cũng tiếp tục cho rau thơm, răm, húng vào trộn lại lần nữa rồi cho ra đĩa. Sau đó các bạn rắc đậu phộng và tỏi phi lên trên. Như vậy là bạn đã làm xong món ăn gỏi cá tầm thơm ngon đủ dưỡng chất.

Như các bạn đã biết cá tầm có vị ngọt thanh kết hợp với nhiều loại gia vị khác nhau lại ăn kèm với rau thơm giúp bổ sung thêm đầy đủ các loại vitamin cũng như dưỡng chất cho cơ thể nên đặc biệt phù hợp cho những chị em có nhu cầu giảm cân giữ dáng.

Xem thêm:

>> Nhà hàng bình dân

>> Nhà hàng hải sản ngon

>> Nhà hàng ngon nhất tphcm

NHÀ HÀNG QUÁ NGON ®

Địa chỉ: 306-308 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TP.HCM

Điện thoại: (028) 3 9918 964 (5 lines)

Tư vấn & nhận tiệc: 0906.79.79.32

Liên hệ: [email protected]

Website:

Bún riêu cua là một trong những món ăn truyền thống dân dã lâu đời của Việt Nam. Được chế biến từ nhiều nguyên liệu mang đầy đủ màu vị và hương sắc, món bún này cuốn hút người dùng ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Chị Thanh Thoa (TP Hồ Chí Minh) đã giới thiệu công thức làm món bún riêu cua tới các chị em khiến nhiều người trầm trồ.

Nguyên liệu:

400 gr cua đồng xay

200 gr thịt xay

2 quả trứng gà

4 miếng đậu hũ

4 quả cà chua

Vắt me hoặc chanh

2 muỗng canh mắm tôm

Bún tươi

Rau sống: Rau muống, bắp chuối, rau kinh giới, giá

Hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ăn, dầu màu điều

Cách nấu:

Rau rửa sạch, để ráo nước.

Đậu hũ cắt nhỏ mang đi chiên vàng. Cà chua cắt múi cau, xào qua với dầu ăn ở lửa to.

Cho cua xay vào một chiếc tô lớn rồi hòa nước vào, dùng tay bóp nhẹ cho thịt cua tan vào với nước. Sau đó, gạn đổ nhẹ nhàng nước vào nồi. Và cứ thế làm lặp đi lặp lại hai bước này khoảng 2 lần. Đến khi thấy cuối bát chỉ còn lại vỏ cua cứng ráp là được.

Cho một chút muối vào với nước cua vừa lọc rồi đặt lên bếp đun ở lửa vừa. Chú ý không để lửa to quá, gạch cua rất dễ bị cháy hoặc trào ra ngoài.

Khuấy nhẹ để riêu cua kết lại, vớt để riêng ra tô.

Làm riêu cua: cho phần riêu cua vừa vớt ra, trộn chung với thịt xay và 2 quả trứng gà. Cho 1 ít gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, bột ngọt. Sau đó trộn đều lên, và mang đi hấp cách thủy.

Cho 2 muỗng canh mắm tôm và 1 tô nước cho vào nồi nấu sôi khoảng 10 phút. Sau đó chờ nước mắm tôm lắng xuống thì cho vào nồi nước cua.

Bắt nồi riêu cua lên bếp nấu sôi, sau đó cho cà chua xào qua trước đó và đậu hủ chiên + dầu màu điều vào nồi nước cua, nêm lại nồi nước dùng với các loại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cho vắt me vào tô cùng ít nước sôi, dầm me ra để cho vào tô bún riêu nếu các bạn thích ăn chua. Hoặc có thể dùng chanh tươi.

Cho bún vào tô. Chan nước riêu cua vào và ăn cùng rau sống.

Thành phẩm: Món bún riêu cua đồng đã hoàn thành với mùi thơm đặc trưng của mắm tôm, nước cua ngọt đậm đà và vị chua thanh của cà chua. Rau sống ăn kèm bạn có thể tuỳ chọn theo sở thích.