Ẩm Thực

Hàu là một trong những ưu tiên của người nội trợ khi lựa chọn hải sản để “trổ tài bếp núc” cho gia đình thân yêu, tuy nhiên, việc phải tự mình sơ chế hàu sống không phải là điều dễ dàng. Chính vì vậy, trong bài viết hôm nay, Poseidon sẽ chia sẻ đến các bạn bí quyết sơ chế hàu sống tại nhà cực kỳ đơn giản mà vẫn giữ được độ tươi ngon.

Hàu không những thơm ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là axit béo omega-3, B12, kẽm và sắt. Chính vì sở hữu nguồn dưỡng chất cực kỳ phong phú, nên hàu được các chuyên gia đánh giá là một trong những loại hải sản tốt cho phụ nữ có thai và người cao tuổi. Ngoài tác dụng như một loại thực phẩm bổ dưỡng, hàu còn có sự đa dạng về cách chế biến. Trong các món ngon được yêu thích từ hàu, không thể không kể đến: hàu nướng mỡ hành, hàu hấp sả, hàu chiên xù, hàu chấm mù tạt, cháo hàu,…

Những chú hàu tươi ngon luôn sẵn sàng có mặt trên bàn tiệc Buffet Poseidon

Tuy nhiên, việc sơ chế hàu sống lại không hề dễ dàng, nếu không biết cách sẽ khiến món ăn có mùi tanh hôi và mất đi hương vị. Thậm chí, khi bạn ăn phải hàu không được sơ chế đúng cách sẽ rất dễ gặp những vấn đề về tiêu hóa. Vì vậy, Poseidon sẽ chia sẻ đến các bạn cách sơ chế hàu sống cực đơn giản ngay tại nhà.

Bước làm sạch hàu

• Khi mua hàu về, bạn nên ngâm chung với nước sạch trong 2 tiếng. Bước này sẽ làm cho lớp bùn đất bên ngoài vỏ hàu mềm hơn và dễ dàng được loại bỏ trong quá trình làm sạch. Sau khi ngâm hàu xong, bạn hãy dùng bàn chải đánh răng chà vỏ hàu theo đường vân cong đến miệng để làm sạch.

• Bạn nên chà vỏ hàu dưới vòi nước chảy, như vậy khi chà đến đâu thì nước sẽ rửa trôi đi những lớp bùn đất dính trên đó.

• Ngoài ra, nếu nhà bạn có vòi xịt công suất lớn thì có thể sử dụng để rửa trôi đi lớp bùn đất dính trên vỏ hàu. Đây là cách làm rất nhanh chóng và tiện lợi, có thể làm sạch hàu ở số lượng lớn mà không mất nhiều thời gian

Tách vỏ hàu

Đối với những người chưa tách vỏ hàu bao giờ thì đây là một bước không hề đơn giản. Vỏ hàu rất cứng, nếu không biết cách tách có thể khiến bạn bị đau tay.

Hàu tại Buffet Poseidon được tách vỏ và nướng mỡ hành siêu hấp dẫn

Vì vậy, khi tách vỏ bạn có thể áp dụng một trong những cách sau:

Tách vỏ hàu bằng tay

Đây là cách tốt nhất vì hàu sẽ giữ được độ tươi, ngọt và không bị mất đi chất dinh dưỡng.

• Bước 1: Dùng một con dao nhọn, lách nhẹ vào bên trong chính giữa đường mép của miệng hàu

• Bước 2: Một tay giữ chặt con hàu, một tay cầm dao nhấn mạnh xuống chính giữa mép của con hàu

• Bước 3: Khi mũi dao đã ở trong miệng hàu được 1 khoảng, lúc này chỉ cần xoay nhẹ mũi dao là miệng hàu sẽ mở ra

Tách vỏ hàu bằng nhiệt

• Cách 1: Cho hàu vào nước sôi khoảng 2 – 3 phút, nước sôi sẽ làm hàu tự hé vỏ. Lúc này bạn chỉ cần kéo nhẹ là có thể tách vỏ. Tuy nhiên, cách làm này sẽ làm hàu không còn tươi và độ ngọt bị giảm do đã luộc qua nước sôi.

• Cách 2: Bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu như sau: Cho hàu đã được rửa sạch vào nồi chiên ở nhiệt độ 180 độ C. Sau khoảng 3 phút, bạn bỏ hàu ra khỏi nồi chiên và dễ dàng dùng tay để tách vỏ. Sau đó cho thêm gia vị, nguyên liệu và chế biến món ăn bạn yêu thích nhé

• Cách 3: Nếu bạn có bếp than thì hãy nướng trên bếp than khoảng 3 phút. Nhiệt độ cao sẽ làm hàu tự động hé vỏ, bạn chỉ cần dùng tay kéo nhẹ lớp vỏ rồi chế biến luôn hàu nướng phô mai, hay mỡ hành tùy thích. Cách này vừa nhanh vừa không bị mất độ ngọt thơm của hàu.

Hàu nướng phô mai thơm ngon tại Buffet Poseidon

Sơ chế ruột hàu sữa đã tách vỏ

Sau khi tách ruột hàu sữa ra khỏi vỏ, bạn nên sơ chế bằng cách rửa sạch ruột hàu với nước để bớt tanh và bớt dính cát. Với phần ruột hàu chưa dùng đến, bạn có thể cho vào khay nước đá rồi bỏ vào ngăn mát. Nếu mua ruột hàu với số lượng lớn thì bạn nên cho vào túi và bảo quản trong ngăn đông.

Hàu sữa là món ăn yêu thích của nhiều thực khách khi đến Buffet Poseidon

Trên đây là bí quyết sơ chế hàu đơn giản tại nhà giúp công việc nấu nướng của bạn trở nên dễ dàng hơn. Ngoài ra, đến Buffet Poseidon thưởng thức hàu nướng mỡ hành thơm ngon cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn, đặc biệt trong những ngày “ngại” vào bếp. Chúc các bạn thành công với cách sơ chế hàu cực đơn giản Poseidon đã chia sẻ nhé!

Kim Tuyến

1. Nguyên liệu làm chè khoai lang

Khoai lang: 2 củ Nước cốt dừa: 100ml Bột khoai: 5 muỗng canh Bột báng: 5 muỗng canhBột bắp: 3 muỗng canhĐường trắng: 165gMuối: 1/3 muỗng cà phê

2. Cách làm chè khoai lang thơm ngon, đơn giản

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Khoai lang đem gọt sạch vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi cắt thành khối vuông nhỏ vừa ăn.Cho bột khoai, bột báng vào 2 tô riêng rồi cho nước vào ngâm trong khoảng 30 phút cho bột nở mềm.Bột bắp đem pha với 230ml nước, khuấy đều tay trong khoảng 5 phút cho bột hòa tan hoàn toàn.

Bước 2: Hấp khoai lang

Cho khoai lang đã cắt vào xửng hấp rồi cho 1 lít nước vào nồi, đặt xửng hấp vào nồi, đậy nắp lại rồi bắc nồi lên bếp, mở lửa vừa tiến hành hấp khoai khoảng 20 phút.

Sau khi khoai lang chín, bạn tắt bếp, lấy xửng khoai lang ra và để nguội bớt.

Bước 3: Nghiền khoai lang

Lấy 1 nửa phần khoai lang, dùng muỗng tán nhuyễn khoai.

Bước 4: Ướp khoai lang

Cho 50g đường vào phần khoai lang còn lại, xóc đều để khoai lang áo đều lớp đường bên ngoài và để khoai lang ướp trong 10 phút.

Bước 5: Nấu chè

Cho 800ml nước vào nồi và cho phần khoai lang tán nhuyễn vào, thêm 100g đường rồi khuấy đều rồi đặt nồi lên bếp, bật bếp đun với lửa vừa.

Tiếp đó, bạn cho thêm bột khoai, bột báng vào khuấy đều khoảng 10 phút rồi đun để chè sôi lên.

Tiếp theo, cho 200ml hỗn hợp bột bắp hòa tan vào khuấy nhẹ cho hỗn hợp tan đều.

Cuối cùng, cho tiếp phần khoai lang đã ướp đường vào, vặn lửa lớn, đun cho chè sôi lại trong khoảng 10 phút, nêm nếm cho vừa ăn, tắt bếp.

Bước 6: Nấu nước cốt dừa

Cho nước cốt dừa vào 1 cái nồi nhỏ, bắc nồi lên bếp, bật bếp đun sôi nước cốt dừa.

Sau đó, bạn cho 15g đường, 1/3 muỗng cà phê muối vào khuấy tan rồi cho 30ml hỗn hợp bột bắp hòa tan vào khuấy đều cho nước cốt dừa sệt sệt lại là được.

Bước 7: Hoàn thành

Múc chè khoai lang ra bát, chan thêm ít nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.

3. Một vài lưu ý khi nấu/ bảo quản chè khoai lang

Chè khoai lang là một trong những món chè dễ nấu. Song, để món chè khoai khoai lang ngon hơn bạn cần lưu ý một số điều sau:

Đầu tiên, cần chọn mua khoai lang tươi, mềm, không bị hà, hỏng. Nếu không có khoai lang tươi thì có thể thay thế bằng các loại bột khoai.

Cần nêm nếm đường và nước cốt dừa ở mức vừa phải sẽ cho ra nồi chè khoai lang thơm ngon và hấp dẫn.

Món chè này bạn có thể ăn khi còn nóng hoặc thêm đá vào tùy thích.

Bạn có thể bảo quản thành phẩm chè khoai lang vào tủ lạnh nếu không dùng hết trong ngày.

Khoai lang rất tốt cho sức khỏe bởi chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin. Cách nấu món chè khoai lang khá đơn giản phải không? Chúc các bạn nấu chè khoai lang thành công!

>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất

Mô tả

1. Lá vừng Hàn Quốc là gì?

Lá vừng Hàn Quốc, còn được gọi là lá kê nhíp hoặc lá mè, là một loại rau thơm có hình dáng đặc trưng, khá giống với lá tía tô ở Việt Nam. Với kích thước lớn, khoảng 12-18 cm, và màu xanh tươi, lá vừng thường được sử dụng để gia vị và tăng thêm hương vị cho các món ăn.

2. Đặc điểm của Lá vừng và sự khác biệt so với lá tía tô Việt Nam

• Hình dáng và kích thước: Lá vừng có hình dáng bầu dục, bề ngang khoảng 12-18 cm, trong khi lá tía tô Việt Nam có kích thước nhỏ hơn, khoảng 8-13 cm.
• Màu sắc: Cả mặt trên và các đường gân lá của lá vừng đều có màu xanh. Trong khi đó, lá tía tô thường có mặt trên và các đường gân lá màu xanh tía, mặt dưới có thể màu tím đậm.
• Hương vị: Lá vừng có mùi thơm, kết hợp giữa hương vị húng quế và lá bạc hà. Ngược lại, lá tía tô có mùi hơi khó ngửi và có vị cay đặc trưng.

3. Cách sử dụng và lợi ích dinh dưỡng của Lá vừng Hàn Quốc

Lá vừng Hàn Quốc thường được sử dụng để ăn kèm với các món nướng như thịt nướng, hải sản nướng, và có thể cuộn với cơm. Ngoài ra, nó còn được sử dụng để làm kim chi, ăn kèm với cơm trắng hoặc mì gói. Lá vừng chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, C, chất xơ, chất chống oxy hóa, kali, và sắt, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Đặc Điểm Độc Đáo của Lá Vừng Hàn Quốc

Lá vừng Hàn Quốc có một màu sắc và hình dáng độc đáo, với mặt trên có màu xanh tươi và mặt dưới có màu tím hoặc đỏ. Mùi thơm đặc trưng và hương vị thơm ngon của lá vừng đã tạo nên sự khác biệt cho nhiều món ăn truyền thống và sáng tạo của ẩm thực Hàn Quốc.

Lợi Ích Sức Khỏe của Lá Vừng Hàn Quốc

• Chất chống viêm: Lá vừng Hàn Quốc chứa một số chất chống viêm như alpha-linolenic acid và rosmarinic acid, giúp giảm viêm nhiễm và tăng cường sức kháng.
• Vitamin và khoáng chất: Lá vừng Hàn Quốc cung cấp nhiều vitamin A, C và khoáng chất như canxi và sắt, tốt cho sức khỏe mắt, xương, răng và hệ tuần hoàn.
• Chất chống ô nhiễm: Các chất chống oxi hóa trong lá vừng giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của các gốc tự do và ô nhiễm môi trường.

Những Món Ăn Sử Dụng Lá Vừng Hàn Quốc

1. Ssam (Cuốn Bánh Tráng Hàn Quốc): Lá vừng Hàn Quốc thường được dùng để cuốn thịt, gạo và các loại rau vào bánh tráng tạo nên món ăn thú vị.
2. Kimbap: Lá vừng thêm hương vị và màu sắc vào món cơm cuộn truyền thống của Hàn Quốc.
3. Món Xào: Lá vừng Hàn Quốc cũng thường được sử dụng để xào cùng với thịt, hải sản hoặc các loại rau.
4. Kimchi: Một số loại kimchi truyền thống cũng có thể được làm từ lá vừng, mang đến hương vị và màu sắc độc đáo.
5. Nấu Mì: Lá vừng Hàn Quốc có thể được thêm vào mì trộn hoặc mì nấu để tạo thêm hương vị và chất xơ.

Trong kết luận, lá vừng Hàn Quốc không chỉ là một nguyên liệu ẩm thực độc đáo mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe quý báu. Bạn có thể khám phá và tận hưởng hương vị đặc biệt của lá vừng trong nhiều món ăn truyền thống và hiện đại của ẩm thực Hàn Quốc.

———————————————————-

Quy cách đóng gói: Đóng gói theo yêu cầu của khách hàng, có hút chân không.

Dũng Hà Farm còn cung cấp các loại rau củ sạch, đặc sản vùng miền,… đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm với giá cả hợp lý nhất. Bạn có thể ghé qua các cửa hàng của chúng tôi để trải nghiệm mua sắm:

• • Hotline + Zalo: 0978.282.357
  • Email: [email protected]
  • Fanpage: Nông Sản Dũng Hà – Trung Kính
  • Cửa hàng 1: A10, ngõ 100 Trung Kính, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
  • Cửa hàng 2: 11 Kim Đồng, quận Hoàng Mai, Hà Nội

Sữa đặc rất phổ biến trong ẩm thực hàng ngày của chúng ta, xuất hiện đều đặn trong nhiều món ăn và đồ uống. Tuy nhiên, có thắc mắc về việc sữa đặc bao nhiêu calo, uống nhiều có tác động đến việc tăng cân hay không. Hãy cùng Elipsport khám phá điều này ngay bây giờ.

1. Sữa đặc là gì?

Sữa đặc là sản phẩm được sản xuất từ sữa bò thông qua việc loại bỏ khoảng 60% nước. Khác biệt giữa sữa đặc không đường và sữa đặc có đường thường gây hiểu lầm, nhưng chúng khác nhau đáng kể trong quá trình chế biến.

Sữa đặc là gì?

Sữa cô đặc nguyên chất thường trải qua quá trình thanh trùng, được đun sôi ở nhiệt độ cao để gia tăng khả năng bảo quản. Ngược lại, sữa đặc có đường được sản xuất bằng cách thêm vào khoảng 45% đường và sau đó được đóng hộp. Điều này làm cho sữa đặc có đường có hương vị ngọt hơn, màu sắc đậm hơn và kết cấu đặc hơn.

2. Sữa đặc bao nhiêu calo?

2.1. Sữa cô đặc

Đây là loại sữa bò được tách bớt 60% nước bằng cách bay hơi để thành sữa cô đặc, sau đó sữa được đồng nhất và làm lạnh nhanh. Đồng thời bổ sung thêm các vitamin và chất ổn định rồi đóng gói và tiệt trùng cẩn thận. Một hộp sữa cô đặc tiêu chuẩn phải có tối thiểu 7,9% sữa béo và 25,5% sữa đặc. Sữa đặc có thể chứa khoảng 300 calo trong mỗi 100g.

Nhiệt độ trong quy trình chế biến của sữa tạo ra vị ngọt thấp và có màu đậm hơn so với loại sữa tươi. Trong thành phần sữa cô đặc chứa nhiều chất dinh dưỡng và hàm lượng calo hơn sữa tươi. Có nhiều loại sữa đặc được tách bỏ đi váng sữa, chứa rất ít chất béo thích hợp cho nhu cầu của người tiêu dùng.

Sữa đặc bao nhiêu calo

2.2. Sữa đặc có đường

Tại Việt Nam, khi đề cập đến sữa đặc, thường người ta liên tưởng đến sữa đặc có đường, phổ biến như sữa đặc ông Thọ, sữa đặc Phương Nam,… Do đó, việc biết thông tin về lượng calo trong một hộp sữa đặc nhỏ là một điều mà nhiều người quan tâm.Sữa đặc là nguồn năng lượng rất cao. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi lần cung cấp 30ml sữa đặc, bạn sẽ nhận được:

• Lượng calo: 90 Calo
• Carbs: 15,2 gam
• Chất béo: 2,4 gam
• Chất đạm: 2,2 gam
• Canxi: 8% giá trị hàng ngày (DV)
• Phốt pho: 10% lượng tham chiếu hàng ngày (RDI)
• Selenium: 7% RDI
• Riboflavin (B2): 7% RDI
• Vitamin B12: 4% RDI
• Choline: 4% RDI

Đây là những thông tin quan trọng giúp người tiêu dùng có cái nhìn tổng quan về giá trị dinh dưỡng của sữa đặc trong khẩu phần hàng ngày của họ.

2.3. Sữa đặc không có đường

Sữa đặc không đường có thể có nhiều loại khác nhau, tuy nhiên, thông thường, sữa đặc có chứa nhiều calo hơn so với sữa tươi. Ví dụ, sữa đặc có thể chứa khoảng 320 calo và 7,91g protein trong mỗi 100g

3. Uống sữa đặc có béo không?

Thành phần chủ yếu trong sữa đặc bao gồm chất béo, đạm, sữa, đường, và nhiều chất dinh dưỡng khác. Việc tiêu thụ quá nhiều sữa đặc có thể dẫn đến việc cơ thể hấp thụ một lượng lớn đường và đạm, gây tăng cân nhanh chóng. Với người bình thường, nhu cầu calo hàng ngày thường khoảng 2000 kcal.

Để tính toán lượng calo từ sữa đặc và tích hợp nó vào chế độ ăn hợp lý, bạn có thể sử dụng ước lượng. Tuy có nhiều yếu tố khác nhau có thể ảnh hưởng đến chế độ ăn uống, lối sống và hoạt động thể chất của bạn, việc sử dụng sữa đặc một cách quá mức có thể dẫn đến tình trạng thừa cân và béo phì. Tuy ngược lại, đối với những người có vấn đề thiếu cân hoặc suy dinh dưỡng, việc sử dụng sữa đặc có thể là một phương án hữu ích.

Tóm lại, tùy vào thể trạng của bạn mà việc uống sữa đặc có bị béo hay không. Xét tiêu chuẩn của cơ thể người bình thường, việc dùng quá nhiều sữa đặc nhưng không kết hợp tập thể dục có thể gây ra tình trạng tăng cân.

Uống sữa đặc có béo không?

4. Lượng calo trong các món ăn cùng sữa đặc

4.1. Bơ dầm sữa đặc

Bơ dầm sữa đặc là một món ăn ngon với hương vị thơm ngọt của sữa kết hợp với độ ngậy của bơ.

Một quả bơ có thể chứa khoảng 320 calo và 29g chất béo. Trong khi đó, 100g sữa đặc cung cấp đến 320 calo. Với khẩu phần ăn thông thường cho 1 ly bơ dầm (bao gồm 100g quả bơ và 30ml sữa đặc), bạn sẽ tiêu thụ khoảng 250 calo.

Bơ dầm sữa đặc

4.2. Sinh tố bơ sữa đặc

Sinh tố bơ sữa đặc thường kết hợp sữa tươi và sữa chua để tăng cường hương vị.

Một lượng 100ml sữa tươi không đường mang lại 62 calo, trong khi một hộp sữa chua có thể chứa từ 80 đến 100 calo. Khi kết hợp nguyên liệu cho món sinh tố, bao gồm 100g quả bơ, 2 thìa sữa đặc, 1 hộp sữa chua và 20ml sữa tươi không đường, tổng lượng calo trong một ly sinh tố bơ sữa đặc như vậy sẽ là khoảng 400 calo.

4.3. Bánh mì chấm sữa đặc

Bánh mì chấm sữa đặc là một lựa chọn ăn sáng phổ biến mà nhiều người ưa thích.

Theo dữ liệu từ USDA, 100g bánh mì chứa khoảng 264 calo. Nếu ăn 1 ổ bánh mì với trọng lượng khoảng 70g, bạn sẽ tiêu thụ 184 calo. Khi kết hợp với 10g sữa đặc, tổng lượng calo trong bữa ăn sẽ là 216 calo.

Bánh mì chấm sữa đặc

4.4. 1 ly cà phê sữa đặc

Theo dữ liệu từ USDA, một ly cà phê sữa có thể chứa từ 100 đến 180 calo, tùy thuộc vào loại sữa và kem được sử dụng. Trong trường hợp trung bình, một ly cà phê được pha với 2 muỗng sữa đặc (tương đương 30ml) sẽ cung cấp khoảng hơn 90 calo.

4.5. Dưa gang dầm sữa đặc

Trong 100g dưa gang, chỉ có khoảng 36 calo, một con số khá thấp so với tổng lượng calo cần thiết cho mỗi bữa ăn. Khi chế biến 1 ly dưa gang dầm sữa đặc với 100g dưa gang và 30ml sữa đặc, tổng lượng calo sẽ là khoảng 126 calo. Đây là một lượng calo tương đối vừa phải, giúp bạn dễ dàng tích hợp món ăn này vào chế độ ăn hàng ngày mà không ảnh hưởng quá mức đến ượng calo tiêu thụ.

Dưa gang dầm sữa đặc

4.6. Sữa đặc với trứng gà

Thức uống sữa đặc với trứng gà không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Kết hợp này giúp tăng cường hệ thống đề kháng, hỗ trợ tăng cân, làm đầy đặn vòng 1 và góp phần vào sự dẻo dai của cơ thể. Lượng calo trong 1 quả trứng sẽ phụ thuộc vào kích thước của nó, theo đánh giá của các chuyên gia dinh dưỡng:

• Trứng nhỏ (38g): 54 calo
• Trứng vừa (44g): 63 calo
• Trứng lớn (50g): 72 calo

Nếu bạn sử dụng 1 quả trứng vừa kết hợp với 30ml sữa đặc, thì thức uống này sẽ chứa tổng cộng 153 calo.

5. Lợi ích của sữa đặc

Khi đã biết được sữa đặc bao nhiêu calo trong từng loại thực phẩm phổ biến chúng ta ăn hàng ngày. Vậy sữa đặc có lợi ích gì khi sử dụng, cùng tìm hiểu bên dưới

5.1. Giàu canxi

Canxi đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì và cải thiện sức khỏe của cơ, xương và răng. Theo thông tin từ Viện Y tế Quốc gia Mỹ (NIH), mức tiêu thụ canxi trung bình hàng ngày (RDA) được khuyến nghị cho người lớn là 1.300 mg. Một khẩu phần 100g sữa đặc cung cấp gần 20% của lượng canxi hàng ngày được khuyến nghị.

Không chỉ giúp cải thiện sức khỏe xương, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng canxi đóng vai trò quan trọng trong việc giảm tăng huyết áp khi mang thai và nguy cơ loãng xương. Nó cũng được chứng minh có lợi cho phục hồi mức canxi ở phụ nữ sau khi sinh.

5.2. Hỗ trợ tăng cân

Với sữa đặc có chứa 320 calo và 7,91g protein trong mỗi 100g, việc thêm sữa đặc vào chế độ ăn uống với lượng vừa phải có thể giúp tăng cân một cách kiểm soát.

Việc thêm một thìa cà phê sữa đặc có đường để làm ngọt ngũ cốc ăn sáng hoặc bột yến mạch có lẽ là sự lựa chọn tốt hơn so với việc sử dụng đường trực tiếp. Điều này là do đường chỉ là một nguồn calo rỗng, trong khi sữa đặc không chỉ cung cấp năng lượng mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, canxi, và phốt pho.

Hỗ trợ tăng cân

5.3. Chống viêm và chống lão hóa

Bên cạnh việc là nguồn protein phong phú, sữa đặc có đường còn chứa một lượng nhỏ riboflavin, một dạng vitamin B2 có tác dụng chống viêm. Riboflavin cũng đóng vai trò giảm các dấu hiệu lão hóa bằng cách giảm căng thẳng oxi hóa do gốc tự do gây ra.

5.4. Bổ mắt

Sữa Ông Thọ chứa một lượng vitamin A đáng kể, và việc thêm vào cơ thể nguồn vitamin A này có thể đạt hiệu quả cao trong việc làm sáng mắt và cải thiện thị lực

Sữa đặc bổ cho mắt

6. Uống sữa đặc thường xuyên có tốt không?

Trong khi việc tiêu thụ sữa đặc mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, nó cũng tiềm ẩn những nguy cơ khi sử dụng nhiều.

• Nhiều calo: Trung bình, mỗi hộp sữa đặc 100g chứa đến 320 calo. Đối với những người muốn tăng cân, đây có thể là lựa chọn tốt. Tuy nhiên, đối với những người muốn giảm cân hoặc duy trì chế độ ăn ít calo, việc thêm sữa đặc vào chế độ ăn nên được xem xét cẩn thận.
• Có hại cho bệnh nhân tiểu đường và tim mạch: Bên cạnh việc giàu calo, sữa đặc có đường còn chứa nhiều chất béo bão hòa có thể gây hại cho những người mắc bệnh tiểu đường và vấn đề về tim mạch. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn giàu chất béo bão hòa có thể tăng nồng độ cholesterol LDL và insulin, gia tăng nguy cơ tim mạch và đối mặt với bệnh tiểu đường loại 2.
• Không lý tưởng cho người không dung nạp Lactose: Đối với những người có dị ứng hoặc không dung nạp lactose, việc sử dụng sữa đặc có đường không phải là lựa chọn lý tưởng vì nó vẫn chứa thành phần từ sữa.

Tóm lại khi sử dụng nhiều sữa đặc sẽ không mang lại lợi ích mà sẽ đem lại nhiều tác hại không lường trước được

7. Cách uống sữa đặc không gây tăng cân

Khi đã biết được sữa đặc bao nhiêu calo và bạn sợ béo nhưng vẫn thèm sữa đặc, đừng lo, chúng tôi sẽ đề xuất cho bạn một số cách tiêu thụ sữa đặc mà không gây tăng cân, như sau:

• Kiểm soát lượng calo trong bữa Ăn: Người trưởng thành với cân nặng trung bình cần khoảng 2.000 kcal mỗi ngày, tương đương với khoảng 667 kcal cho mỗi bữa ăn. Do đó, quan trọng để kiểm soát lượng thức ăn, bao gồm cả sữa đặc, để tránh dư thừa calo.
• Kết hợp vận động để đốt cháy calo dư thừa: Nếu bạn chỉ tiêu thụ calo mà không cố gắng đốt cháy lượng calo dư thừa, bạn sẽ đối mặt với tình trạng tăng cân. Bạn có thể chọn vận động, tập thể dục, hoặc thậm chí là việc chạy bộ để đảm bảo việc đốt cháy calo hiệu quả. Nếu thời gian hạn chế, bạn cũng có thể thực hiện các bài tập tại nhà, như cardio và HIIT, theo video hướng dẫn.
• Không uống sữa đặc ngay sau bữa ăn: Hạn chế việc uống sữa đặc ngay sau bữa ăn, vì cơ thể đã hấp thụ đủ lượng calo cần thiết cho một bữa ăn. Sự thêm vào nhiều calo từ sữa đặc có thể gây ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa, gây khó tiêu và cảm giác đầy bụng.
• Tránh uống sữa đặc sau 8 giờ tối: Tránh uống sữa đặc sau 8 giờ tối, khi cơ thể ít hoạt động hơn và chuẩn bị cho giấc ngủ. Uống nhiều calo trong khoảng thời gian này có thể dẫn đến tích tụ calo thừa. Bạn có thể xem xét việc uống một ly sữa ấm trước thời gian này để cải thiện chất lượng giấc ngủ.

8. Cách pha chế sữa đặc uống giảm cân

8.1. Sữa ông thọ với nước ấm

Đây là phương pháp sử dụng sữa Ông Thọ phổ biến nhất vì nó vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Bạn chỉ cần lấy 2 – 3 muỗng sữa đặc, sau đó hòa tan chúng với một lượng nước ấm vừa đủ.

8.2. Sữa ông thọ với tinh bột nghệ

Tinh bột nghệ là một sản phẩm rất có ích cho quá trình trao đổi chất, và khi kết hợp với sữa Ông Thọ, nó sẽ mang lại hiệu quả rất cao. Bạn chỉ cần hòa tan 2 muỗng cà phê bột nghệ trong 180ml nước ấm, sau đó thêm vào 3 – 4 muỗng cà phê sữa đặc Ông Thọ và khuấy đều là bạn đã có ngay một loại thức uống hấp dẫn.

Sữa ông thọ với tinh bột nghệ

8.3. Sữa ông thọ với mật ong

Mật ong là một thực phẩm với nhiều ứng dụng khác nhau, và việc kết hợp mật ong với sữa Ông Thọ chắc chắn sẽ mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Để thực hiện cách sử dụng này, bạn chỉ cần pha 2 – 3 muỗng cà phê sữa ông thọ với 1 – 2 muỗng cà phê mật ong. Tiếp theo, thêm vào hỗn hợp một lượng nước ấm vừa đủ, sau đó khuấy đều để hoàn thành.

9. Các bài tập hỗ trợ giảm cân tốt khi dùng sữa đặc

Lười vận động sẽ khiến cho cơ thể bạn tăng cân nhanh chóng vì chỉ nạp vào calo mà không đốt cháy, mỡ thừa sẽ tích tụ nhanh chóng, đặc biệt là vùng bụng. Nếu bạn lo lắng không có thời gian đến phòng tập thể hình thì có thể áp dụng những bài tập cardio này giúp giảm cân cực kỳ hiệu quả.

9.1. Chạy bộ

Đây là bài tập được nhiều người thực hiện khi muốn giảm cân an toàn. Vậy mỗi ngày nên chạy bộ bao nhiêu phút để giảm cân. Mỗi ngày bạn chỉ cần dành ra khoảng 30 phút – 1 tiếng để chạy bộ. Với mỗi giờ chạy bộ bạn có thể đốt cháy được từ 400 – 600 calo tuỳ thuộc vào vận tốc và thể trạng của từng người. Để biết chính xác được lượng calories đã tiêu hao mà có thể sử dụng phần mềm theo dõi việc chạy bộ giảm cân hoặc sử dụng máy chạy bộ tại nhà.

Chạy bộ trên máy giúp bạn kiểm soát được vận tốc chạy tốt hơn so với chạy bộ ngoài trời lúc nhanh lúc chậm. Nếu bạn thực hiện bài tập này đều đặn và đúng cách, bạn không phải băn khoăn sữa đặc bao nhiêu calo, mà có thể luôn duy trì vóc dáng đẹp.

Chạy bộ giúp giảm cân hiệu quả

9.2. HIIT

Thực hiện bài tập cường độ cao HIIT là cách giúp bạn đốt cháy năng lượng cực kỳ hiệu quả và nhanh chóng. Tuy nhiên, các bài tập Hiit giảm cân này đòi hỏi người tập phải có thể lực tốt và thời gian thích nghi.

Mong rằng thông qua bài viết này, bạn sẽ có thêm hiểu biết về sữa đặc bao nhiêu calo và cách sử dụng phù hợp với nhu cầu của những người mong muốn tăng cân hoặc giảm cân. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào khác, đừng ngần ngại truy cập trang web Elipsport hoặc liên hệ tổng đài 1800 6854 để được tư vấn và đặt mua sản phẩm nhé!

Xem thêm:

• Uống sữa ông thọ như thế nào để tăng cân chỉ trong 1 tuần
• Sữa đặc ông thọ làm từ gì? Thành phần của sữa
• Bia pha với sữa đặc tăng cân – Hãy thử rồi sẽ tin

Biết cách làm bánh Panna Cotta, bạn sẽ có thể tạo nên nhiều món tráng miệng thơm ngon. Từ kết hợp với trái cây như cách làm Panna Cotta chanh dây, bơ hay kết hợp với nguyên liệu đặc biệt như cách làm Panna Cotta phô mai và socola, bạn có thể sáng tạo nên hương vị của riêng mình.

Cách làm Panna Cotta chanh dây

Để thực hiện cách làm bánh Panna Cotta chanh dây, bạn có thể tham khảo những nguyên liệu cần có. Lưu ý: Bạn cũng có thể cần một số nguyên liệu khác như pudding sữa tùy thuộc vào sở thích và mong muốn cá nhân.

Chanh Dây: 100g chanh dây Đường: 400g đường Sữa Tươi: 400ml sữa tươi Gelatin Nước: Dùng để ngâm gelatin

Hướng dẫn các bước thực hiện cách làm Panna Cotta chanh dây,

Bước 1: Đun nóng chảo và đổ đường và chanh dâyvào. Đảo đều với lửa vừa cho hỗn hợp sệt lại, sau đó tắt bếp.

Bước 2: Trong một nồi, đun sôi sữa tươi và đường, đừng quên khuấy đều hỗn hợp. Thêm gelatin đã ngâm và khuấy đều với lửa vừa, sau đó tắt bếp.

Đun sữa và đường

Bước 3: Đổ hỗn hợp sữa vào ly và để đông. Khi đã đông, thêm chanh dây vào ly. Đặt ly vào tủ lạnh để tạo hương vị ngon hơn. Thế là bạn hoàn thành những bước cần thiết của cách làm Panna Cotta chanh dây đơn giản.

Cách làm Panna Cotta bơ

Tương tự như những liệu khi thực hiện cách làm Panna Cotta vị khác, bạn cùng cần có những nguyên liệu như:

180ml sữa tươi không đường. 120ml whipping cream. 30gr đường. 4gr gelatin (đã ngâm mềm trong nước đá). 200gr bơ.

Hướng dẫn hoàn thành làm mòn ăn Panna Cotta bơ thơm ngon dễ dàng:

Bước 1: Trong nồi, hòa tan sữa tươi không đường, whipping cream, và đường trên lửa nhỏ.

Khi hỗn hợp sôi nhẹ, tắt bếp và thêm gelatin đã ngâm vào, khuấy đều cho gelatin tan. Đợi hỗn hợp nguội rồi đổ vào ly và đặt vào tủ đông trong 20-30 phút.

Bước 2: Xay nhuyễn bơ với sữa tươi. Đun sôi sữa với đường, sau đó thêm gelatin và khuấy đều. Thêm bơ xay vào sữa, nhẹ nhàng khuấy cho hỗn hợp hoà quyện. Lược hỗn hợp qua rây để mịn, sau đó đổ vào ly whipping cream đã đông và đặt vào tủ mát 3-4 tiếng.

Bước 3: Đánh whipping cream cho đến khi bông cứng và tạo chóp đứng. Trang trí Panna Cotta bằng miếng bơ mỏng và whipping cream đánh bông. Bạn cũng có thể bỏ qua bước này nếu không thích ăn whipping cream.

Cách làm Panna Cotta phô mai

Cách làm Panna Cotta phô mai tương đối phổ biến mỗi khi người ta muốn thực hiện một món tráng miêng theo ngon, béo ngậy. Những nguyên liệu cần chuẩn bị cũng không quá phức tạp:

Gelatin: 3 gam Nước: 20ml (để hòa gelatin). Kem Sữa Tươi: 200 gam Kem Phô Mai: 40 gam Đường: 60 gam Vỏ Quả Chanh: Một ít vỏ quả chanh (để tạo mùi thơm). Quả Trang Trí (tuỳ chọn): Dâu tằm, việt quốc hoặc các loại quả khác (tuỳ khẩu vị).

Hướng dẫn các bước thực hiện:

Bước 1: Hòa gelatin trong nước trước tiên

Tiếp theo hãy kết hợp 200gr kem sữa tươi, 40gr kem phô mai, 60gr đường và vỏ quả chanh.

Khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết, tắt bếp và thêm gelatin đã chuẩn bị.

Bước 2: Đổ hỗn hợp vào lọ hay ly thủy tinh và đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 2-3 tiếng.

Bước 3: Trang trí thêm một số hoa quả theo sơ thích và thưởng thức thành phẩm sau khi hoàn thành cách làm bánh Panna Cotta bơ.

Cách làm Panna Cotta socola

Cách làm Panna Cotta socola là một trong những phương pháp được nhiều người yêu thích bởi hương vị quen thuộc. Những nguyên liệu cần phải có cũng không khác biệt so với những công thức khác:

8 gam gelatin 40ml nước lọc 150 gam sô cô la đen 280ml sữa tươi không đường Đường 300 gam whipping cream

Hướng dẫn hoàn thành làm món ăn Panna Cotta socola nhanh chóng:

Bước 1: Bắt đầu bằng cách đặt gelatin vào nước lọc và ngâm trong 15 phút. Đối với socala, bạn băm nhuyễn.

Bước 2: Sau đó đun sôi sữa tươi không đường trong nồi, rồi thêm đường và whipping cream. Khi hỗn hợp sôi lên là lúc bạn có thể hòa socola vừa băm vào.

Đến khi socola hòa tan một phần mà hỗn hợp vẫn còn ấm là lúc bạn thêm gelatin đã ngâm. Tiếp tục khuấy khoảng 5-7 phút cho đến khi gelatin và sô cô la hoàn toàn tan.

Bươc 3: Cho hỗn hợp vào khuôn và để trong tủ lạnh khoảng 3 tiếng cho đến khi hỗn hợp đông lại. Vậy là bạn đã hoàn thành và sẵn sàng để thưởng thức.

Cách làm Panna Cotta trà xanh

Một trong những cách làm bánh Panna Cotta mới lạ là kết hợp với trà xanh. Những nguyên liệu cần thiết trước khi thực hiện là:

6g bột gelatin 200ml sữa tươi 150ml kem sữa whipping Đường Bột trà xanh

Hướng dẫn thực hiện cách làm bánh Panna Cotta trà xanh

Bước 1: Bắt đầu với việc ngâm gelatin vào nước để nó mềm. Điều này giúp gelatin hòa tan một cách đều trong hỗn hợp sau này.

Bước 2: Trong một nồi, hãy kết hợp sữa tươi không đường, kem sữa whipping và đường. Khuấy đều và nhẹ nhàng để đảm bảo các thành phần hòa quện với nhau.Tiếp theo, thêm lần lượt gelatin đã nở mềm và bột trà xanh vào hỗn hợp. Khuấy đều để đảm bảo gelatin và trà xanh hòa tan hoàn toàn.

Khi hỗn hợp đã mịn màng và đồng đều, tắt bếp. Rây hỗn hợp qua một chiếc rây để loại bỏ những phần không mong muốn và đạt được độ mịn tốt nhất. Sau đó, đổ hỗn hợp vào khuôn và để trong tủ lạnh để hỗn hợp đông lại.

Bước 3: Sau khi để trong tủ lạnh trong khoảng 3 tiếng, bạn có thể mang Panna Cotta ra khỏi tủ lạnh và thưởng thức ngay. Để tạo thêm điểm nhấn, bạn có thể rắc một ít bột trà xanh lên trên bề mặt để tạo điểm nhấn.

Cách làm bánh Panna Cotta dứa

Ngoài cách làm Panna Cotta bơ – một loại trái cây bổ dưỡng, bạn cũng có thể kết hợp với dứa với nhiều vitamin tốt cho sức khỏe. Những nguyên liệu cần có là:

1 muỗng canh gelatin 2 muỗng canh nước lọc 400ml sữa tươi không đường 2 muỗng canh đường Dứa

Hướng dẫn cách làm bánh Panna Cotta dứa:

Bước 1: Hòa tan gelatin trong nước lọc.

Trên bếp, nấu sữa tươi và 2 đường với lửa nhỏ, khuấy nhẹ cho đường tan. Tắt bếp và cho sữa vào một cái tô. Không để sữa sôi để tránh tạo bọt làm puding không mịn. Thêm 1/2 phần gelatin đã ngâm vào sữa, khuấy đều để gelatin tan. Đổ hỗn hợp này vào các ly nhỏ, sau đó đặt vào tủ lạnh khoảng 3-4 giờ.

Bước 2: Gọt vỏ dứa và cắt thành miếng nhỏ, sau đó xay nhuyễn. Lọc qua 1 cái rây để lấy nước ép dứa.

Nấu nước ép dứa với lửa nhỏ, thêm khoảng 2 muỗng cà phê đường và khuấy đều cho đường tan. Cho nước ép vào một cái tô và thêm phần gelatin còn lại, khuấy đều. Đổ lớp hỗn hợp dứa này lên lớp pudding sữa đã đông trong ly. Bọc kín và để vào ngăn mát thêm khoảng 1 tiếng.

Bước 3: Pudding dứa sẽ có hương thơm đặc trưng của dứa, hòa quện với hương béo ngậy của sữa. Vị chua chua của dứa kết hợp với vị mát mẻ tạo cảm giác sảng khoái. Thưởng thức một ly Panna Cotta dứa vào những ngày hè nóng bức là một trải nghiệm thực sự tuyệt vời.

Hướng dẫn cách làm bánh Panna Cotta kiwi

Ngoài những cách làm Panna Cotta chanh dây hay bơ và những loại hoa quả dễ tìm khác, bạn có thể thử thách với kiwi – loại trái cây mới lạ hơn. Những nguyên liệu không thể thiếu như sau:

3 lá gelatin 20ml nước lạnh 50gr sữa chua 150ml kem tươi 50gr đường cát Vỏ chanh Kiwi

Hướng dẫn cách làm bánh Panna Cotta kiwi:

Bước 1: Sơ chế kiwi bằng cách bào gọt vỏ và cắt thành hạt lựu. Trong tô, trộn kiwi với gừng nhuyễn và 1 muỗng cà phê mật ong.

Bước 2: Làm Panna Cotta kiwi bắt đầu bằng việc ngâm gelatin trong nước lạnh để gelatin nở mềm. Trong nồi, hỗn hợp sữa chua, kem tươi, đường cát và vỏ chanh được nấu ở lửa nhỏ khoảng 2-3 phút. Sau đó, gelatin được vắt nhẹ và khuấy đều vào hỗn hợp kem sữa.

Bước 3: Hoàn thành Panna Cotta kiwi bằng cách đổ hỗn hợp kem sữa gelatin vào ly hoặc hủ thủy tinh, sau đó xếp các lớp kiwi đã cắt nhỏ lên trên. Đặt vào tủ lạnh và chờ 4-6 tiếng cho đến khi hoàn tất.

Hướng dẫn cách làm Panna Cotta cam

Nếu bạn đã thử làm Panna Cotta phô mai béo ngạy thì đừng ngần ngại kết hợp với cam thanh mát để đổi khẩu vị. Những nguyên liệu cần có của cách làm bánh Panna Cotta:

5 gam gelatin 10 gam nước 210ml sữa tươi không đường 100ml whipping cream 30 gam mật ong 1 – 2 quả cam

Hướng dẫn:

Bước 1: Ngâm gelatin trong nước. Trộn sữa, whipping cream và mật ong. Sau đó, đun sôi, thêm gelatin, khuấy và đổ 1/2 vào cốc. Đặt trong tủ lạnh 2 giờ.

Bước 2: Khuấy nước cam, mật ong. Sau đó, đun sôi, thêm gelatin và đợi đến khi nguội bớt. Sau đó đổ lớp cam lên lớp sữa đã đông, đậy kín và để trong tủ lạnh 1 giờ.

Bước 3: Đun sôi phần sữa còn lại. Sau khi nguội bớt hãy đổ lớp cuối lên lớp cam đã đông, đậy kín và để trong tủ lạnh 1 giờ.

Trên đây, là thông tin về cách làm Panna Cotta chanh dây, bơ, phô mai, socola đều có những hương vị đặc trưng khác nhau. Bạn còn có thể sáng tạo với những nguyên liệu khác để có cách làm bánh Panna Cotta riêng cho mình và gia đình. Chúc bạn có trải nghiệm thành công với các công thực phía trên cách tuyệt vời nhất nhé.

Thành phẩm bánh ngon, hấp dẫn thì không những tốn công sức mà còn là tâm huyết của người làm bánh. Để rút ngắn thời gian, công sức mà vẫn cho ra kết quả mỹ mãn, bạn có thể tham khảo thêm các thiết bị đồ gia dụng thông minh. Xem ngay loạt các sản phẩm giá tốt chính hãng sau đây!

Hầu như từ trước đến nay, chúng ta thường xem rau kinh giới như một nguồn thực phẩm góp phần làm gia tăng hương vị và sắc màu cho mỗi bữa ăn. Thế nhưng, kinh giới còn được ứng dụng được nhiều hơn bạn nghĩ. Mẹ thiên nhiên đã mang rau kinh giới đến với cuộc sống này nhằm bổ sung nhiều dưỡng chất cho sức khỏe của tất cả chúng ta. Thật quý hóa phải không nào!

Đôi lần bạn sẽ cảm thấy bối rối vì nhận thấy có những loài rau khá giống với loài rau mà Kobi đang nhắc tới. Vậy thì hãy cùng Kobi tìm hiểu kỹ hơn về loài rau này và cả việc khám phá thêm nhiều lợi ích tuyệt vời của nó đối với sức khỏe nhé!

Rau kinh giới là gì?

Chẳng cần ghé sát để cảm nhận được hương thơm trời ban cho loài rau này. Rau kinh giới dễ dàng tạo ra mùi hương thơm nồng nàn vương vấn bất kỳ ai.

Rau kinh giới là một loại rau thơm gắn liền với tên gọi khoa học là Elsholtzia cristata và thuộc họ Hoa môi. Đôi khi, bạn cũng sẽ nghe đến những tên gọi thay thế như kinh giới rìa hay kinh giới trồng, đó chính là kinh giới đấy nhé! Thông thường, cây kinh giới sinh trưởng đạt độ cao trung bình khoảng 30-45cm.

Bạn thắc mắc làm sao để biết được rau kinh giới là rau gì phải không? Hãy nhìn vào những tán lá của nó bạn nhé! Những chiếc lá xanh có hình thuôn nhọn, mềm, mịn; vành lá có đường răng cưa dễ nhận biết; còn trên bề mặt lá kinh giới có phủ một lớp lông tơ sờ vào rất mịn.

Ngoài ra, khi cây kinh giới trổ hoa, những bông hoa có màu tím nhạt nở rộ xum xuê trông rất đẹp mắt.

Đây là một loài thực vật dễ trồng. Tại những khu vực như đồi núi, rừng hay bờ sông suối, rau kinh giới mọc tràn lan và phát triển vô cùng mạnh mẽ. Người ta dễ dàng bắt gặp rau kinh giới tại nhiều quốc gia như Ấn Độ, Campuchia, Nga, Nhật Bản, Thái Lan, Trung Quốc, Lào, Malaysia và Mông Cổ. Ngoài ra, nó cũng được du nhập vào các nước thuộc Bắc Mỹ và châu Âu.

Ở Việt Nam, rau kinh giới được khá nhiều người yêu thích dùng trong các bữa ăn. Ngoài ra, kinh giới còn được sử dụng để chữa bệnh và chiết xuất nên tinh dầu phục vụ những mục đích khác nhau.

Điểm danh 5 tác dụng của rau kinh giới bạn không thể bỏ qua

Phòng ngừa ung thư

Một số nghiên cứu được thực hiện và cho kết quả rằng tinh dầu chiết xuất từ rau kinh giới chứa nguồn chất chống oxy hóa dồi dào, điển hình là carvacrol và thymol. Bộ đôi chất này có thể giúp bảo vệ cơ thể tránh sự tác động của các gốc tự do. Do đó, tác dụng của kinh giới trong việc phòng ngừa và hạn chế sự lây lan của tế bào ung thư hay bệnh tim là hoàn toàn có cơ sở để tin tưởng.

Chống lại vi khuẩn gây bệnh

Thông qua các cuộc nghiên cứu, lá kinh giới có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của Escherichia coli và Pseudomonas aeruginosa, hai chủng vi khuẩn có thể gây ra các bệnh nhiễm trùng da, đường tiết niệu.

Một nghiên cứu khác cũng cho thấy một kết quả tuyệt vời hơn đó là chỉ ra tác dụng của rau kinh giới trong việc chống lại tận 23 loài vi khuẩn có hại khác.

Cải thiện đường hô hấp

Tác dụng của rau kinh giới trong việc hỗ trợ đường hô hấp dễ dàng nhìn thấy được hiệu quả. Kinh giới giúp điều trị viêm họng, giảm ho và hỗ trợ các bệnh liên quan đường hô hấp khá tốt.

Hãy xông ít tinh dầu kinh giới với máy khuếch tán, lặp lại phương pháp này đều đặn, đường hô hấp của bạn sẽ được cải thiện thông thoáng hơn rất nhiều!

Tăng cường hệ miễn dịch

Bạn biết không kinh giới có thể kích thích cơ thể tạo ra tế bào bạch cầu, góp phần nâng cấp hệ miễn dịch quý giá của chúng ta. Khi bản thân sở hữu một hệ miễn dịch khỏe mạnh, đồng nghĩa rằng cơ thể chúng ta hoàn toàn đủ khả năng để chống lại một số loại bệnh hay bị ảnh hưởng bởi thời tiết cảm cúm, thủy đậu,…

Mang lại làn da sạch mụn

Nếu bạn cảm nhận làn da của mình đang rơi vào tình trạng báo động bởi các nốt mụn đang nhú lên liên tục. Đừng lo! Rau kinh giới sẽ là vị cứu tính giúp bạn loại bỏ ngay những nốt mụn viêm này.

Bởi chứa dưỡng chất có đặc tính chống viêm nên rau kinh giới được lựa chọn làm nguyên liệu trong các dòng mỹ phẩm trị mụn phổ biến hiện nay.

Sau khi rửa sạch rau kinh giới, hãy nghiền nát chúng và chắt lấy phần nước. Tiếp đến thoa phần dung dịch chắt lọc được lên vùng da bị mụn. Cuối cùng rửa sạch vùng da đó sau khi cảm nhận phần dung dịch bôi trên da đã khô hẳn. Lặp lại phương pháp này thường xuyên để thấy được hiệu quả nhé!

Phân biệt rau kinh giới và rau tía tô

Sự giống nhau

Nhiều người hay bị nhầm lẫn giữa rau kinh giới và rau tía tô. Do đó, Kobi sẽ giúp bạn chỉ ra điểm giống và khác nhau giữa 2 loài rau này.

Cả rau kinh giới và rau tía tô đều thuộc loài thực vật thân thảo, mang đến mùi thơm khá giống nhau và cùng thuộc họ Hoa môi.

Sự khác biệt

• Tên khoa học: Rau kinh giới có tên khoa học Elsholtzia ciliate, trong khi đó tên khoa học của rau tía tô là Perilla frutescens;
• Tên gọi thay thế: Người ta hay gọi kinh giới với tên gọi khác như: giả tô, bạch tô, khương giới,…Riêng tía tô thì hay được gọi với các tên như: tử tô (hạt), tô diệp (lá) và tô ngạnh (cành);
• Thành phần hóa học: Rau kinh giới chứa các thành phần chủ yếu là menthol racemic, d – limonene, d – menthol. Còn rau tía tô lại chứa các thành phần như: limonene, a – pinnen, perila aldehyde, elsholtziaceton;
• Kích thước: Thân cây kinh giới có chiều cao dao động từ 30 đến 45cm, chiều dài lá chỉ từ 2-5cm, rộng 1-4cm. Đối với thân cây tía tô thì nó thường có chiều cao từ 40 lên đến 100cm, phần lá thì có chiều dài từ 4-12cm, rộng 2-10cm;
• Màu sắc: Lá kinh giới có màu xanh tươi sáng, không có sự pha trộn của các màu sắc khác, phiến lá thì thuôn nhọn và có răng cưa ở vành lá. Còn lá tía tô lại có màu tím hoặc xanh tím và có răng cưa ở vành lá;
• Hương vị: Mùi vị của rau kinh giới sẽ nặng hơn rau tía tô. Nhưng khi ăn quen thì có nhiều người lại ưa thích hương thơm này.

Qua những chia sẻ chân thành phía trên của Kobi, hy vọng bạn thêm tự tin hơn khi tìm mua hay lựa chọn một sản phẩm chăm sóc sức khỏe từ rau kinh giới. Kobi tin rằng, bạn sẽ không còn băn khoăn khi gặp một loài thực vật khá giống kinh giới vì với những thông tin phía trên đã đủ để bạn có nguồn kiến thức vững về giống cây này.

Xem thêm:

• Tinh dầu kinh giới

>>> Mua ngay: Tinh dầu Sả Chanh, Tinh dầu Bạc Hà, Tinh dầu Quế 100% nguyên chất, nhập khẩu Ấn Độ hoặc tham khảo danh sách 500 sản phẩm Tinh dầu thiên nhiên, dầu nền, dầu massage, tinh dầu thơm của Kobi tại đây.

Phòng bếp là nơi mọi thành viên trong gia đình quây quần bên nhau để cùng thưởng thức những bữa cơm ấm nóng. Chính vì vậy việc trang trí cho khu vực này cũng rất được coi trọng để tạo nên một không gian ấm cúng và thoải mái nhất. Trong bài viết sau đây, Kobler sẽ giới thiệu 55+ mẫu trang trí phòng bếp đẹp mà bạn có thể áp dụng cho ngôi nhà của mình!

1. Các lưu ý khi trang trí bếp toàn diện

1.1 Lựa chọn phong cách thiết kế phù hợp

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều phong cách trang trí nhà bếp để khách hàng lựa chọn như kiểu hiện đại, cổ điển, hơi hướng retro, phong cách vintage,… Tương ứng với các phong cách trên, những kiểu bếp được nhiều khách hàng ưa chuộng phải kể đến như:

• Bếp chữ U: Mẫu bếp có kích thước lớn, kiểu dáng và đồ nội thất thiết kế sang trọng. Vì vậy rất thích hợp bố trí tại những căn biệt thự, villa, các căn bếp có diện tích lớn,… Ngoài ra kiểu bếp này cũng phù hợp với nhà ở có phong cách cổ điển.
• Bếp chữ I: Tuy có hình dáng và thiết kế đơn giản nhưng vẫn đảm bảo về mặt công năng, giúp tối ưu không gian sống. Bạn có thể sử dụng kiểu bếp này cho nhiều phong cách nhà bếp khác nhau, đặc biệt là nhà có thiết kế hiện đại.
• Bếp có bàn đảo: Là mẫu bếp rất đa năng, giúp người dùng có nhiều không gian sử dụng hơn nhưng vẫn đảm bảo tính thẩm mỹ. Kiểu bếp này rất phù hợp khi bố trí tại những căn nhà có phong cách hiện đại.
• Bếp chữ L: Mẫu thiết kế bếp được nhiều người sử dụng nhất bởi sự tiện dụng của nó. Đây là mẫu bếp có kết cấu gồm 2 tủ đối đầu nhau tạo thành góc vuông. Vì vậy rất tiện khi kê sát vách và tận dụng phần góc nhà để tạo thành một không gian mở, rộng rãi hơn.
• Bếp song song: Mẫu bếp được thiết kế khá đơn giản gồm 2 tủ bếp đặt song song với nhau giúp cho không gian thêm gọn gàng và tiết kiệm được diện tích. Do vậy kiểu bếp này rất thích hợp với những căn bếp nhỏ.

1.2 Bố trí ánh sáng tự nhiên

Ánh sáng tự nhiên là một yếu tố quan trọng mà bạn cần chú ý khi trang trí phòng bếp đẹp. Nếu được bố trí tốt, đây sẽ là một nguồn sáng “miễn phí” giúp cho việc nấu nướng được thuận lợi hơn. Không chỉ thế, căn bếp của bạn cũng trở nên sáng sủa và thoáng đãng hơn nhiều.

Mặt khác, bếp lại là nơi lưu trữ và xử lý các nguyên liệu nấu ăn nên rất dễ bị tích tụ nhiều vi khuẩn hay nấm mốc có hại cho sức khỏe. Còn ánh sáng mặt trời lại có thể giúp bạn tiêu diệt những mầm mống gây hại này. Vì vậy, hãy bố trí không gian khoa học để tận dụng hợp lý nguồn sáng tự nhiên chiếu vào nhà bếp của bạn.

1.3 Sử dụng màu sắc làm điểm nhấn

Màu trắng nghe có vẻ khó sử dụng nhưng lại là tông màu được các gia chủ lựa chọn phổ biến nhất khi trang trí nhà bếp. Bởi lẽ màu sắc này vừa mang lại cảm giác thanh lịch nhẹ nhàng vừa giúp cho căn bếp trở nên sạch sẽ hơn. Ngoài ra, nó cũng tạo nên một phông nền hoàn hảo để màu sắc của các vật dụng bếp khác trở nên sinh động và có điểm nhấn hơn.

Bên cạnh màu trắng thì các gam màu sắc tươi sáng cũng là một lựa chọn tuyệt vời mà bạn nên cân nhắc. Với tông màu sáng, căn bếp của bạn sẽ trở nên rộng rãi, thoáng đãng hơn. Bên cạnh đó, những gam màu tươi vui cũng giúp tâm trạng của chủ nhân thêm thoải mái, thư giãn khi được quây quần dùng bữa cùng gia đình sau ngày dài làm việc.

1.4 Sắp xếp đồ nội thất thông minh

Sắp xếp đồ nội thất đúng cách sẽ giúp bạn đảm bảo được chức năng của không gian bếp, tiện lợi hơn khi sử dụng hay di chuyển. Để làm được điều này, bạn cần phân chia bố cục hợp lý. Tiếp theo là dựa vào bố cục này để chọn mua được đúng món đồ cần thiết với số lượng phù hợp. Một số gợi ý về cách sắp xếp đồ nội thất bạn có thể tham khảo như sau:

• Bếp nấu nên được đặt cạnh bồn rửa và cách nhau ít nhất 60cm
• Nếu bố trí 2 bếp phải cách nhau ít nhất 30cm để tay cầm của nồi không chạm nhau
• Dao thớt, lò nướng,… cần được cố định tại một vị trí
• Nếu có máy rửa bát nên bố trí gần chậu rửa
• Ổ cắm điện phải cách mặt bếp ít nhất 15cm
• Nên sử dụng các đồ nội thất thông minh như: hệ ray hộp cho tủ, bộ giá nhiều tầng, ngăn kéo,… để tăng không gian sử dụng và tiện ích cho nhà bếp
• Nên đo chiều cao của cửa sổ để chọn mua được đồ nội thất có chiều cao phù hợp

1.5 Hướng bếp hợp phong thuỷ

Trong phong thủy, xác định được hướng bếp phù hợp có tầm quan trọng không thua kém gì chọn đúng hướng nhà. Khi chọn được hướng bếp tốt sẽ giúp gia đình có thêm nhiều vượng khí, luôn bình an và may mắn. Sau đây là một số điều bạn cần tránh khi chọn hướng bếp:

• Bếp không được đặt đối diện với cửa chính
• Bếp không đặt đối diện với cửa nhà vệ sinh hoặc nằm ngay bên dưới
• Không được chừa khoảng trống đằng sau bếp
• Không đặt bếp phía dưới xà ngang
• Không đặt máy giặt trong khu vực nhà bếp
• Không xây nền nhà thấp hơn nền bếp
• Hướng bếp không nên đặt trùng với hướng của nhà ở
• Không đặt bếp ở gần hoặc giữa tủ lạnh và bồn rửa
• Không được để góc nhọn đâm thẳng vào bếp
• Không đặt bếp ở nơi góc xéo
• Không đặt bếp ở ngoài ban công

2. 25+ Mẫu trang trí nội thất phòng bếp bằng những ý tưởng độc đáo

2.1 Trang trí nhà bếp bằng đèn

Sử dụng đèn trang trí là một phương pháp đơn giản để giúp không gian phòng bếp thêm ấm cúng, lộng lẫy và các món ăn dường như cũng ngon miệng hơn. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại đèn cho các gia chủ lựa chọn như: đèn lồng, đèn LED, đèn thả,… với phong cách, kiểu dáng, cường độ sáng và màu sắc đa dạng. Bạn có thể chọn đèn tùy ý theo sở thích và cảm nhận cá nhân nhưng hãy đảm bảo rằng chúng phù hợp với tổng thể không gian.

2.2 Trang trí bếp bằng kệ

Trang trí phòng bếp đẹp với kệ là một xu hướng thiết kế rất được các bạn trẻ ưa chuộng. Những chiếc kệ bếp không chỉ giúp thu gọn đồ đạc, tận dụng diện tích sử dụng, mở rộng không gian. Mà còn giúp cho việc tìm kiếm đồ đạc trở nên dễ dàng hơn. Hiện nay, các mẫu kệ thường được thiết kế mở để mang lại cảm giác thanh thoát, thoáng đãng cho không gian nhà bếp.

2.3 Trang trí nhà bếp bằng gạch

Sử dụng gạch để trang trí nhà bếp cũng là một ý tưởng thú vị mà bạn nên áp dụng cho ngôi nhà của mình. Vì đây là loại vật liệu rất đa dạng về màu sắc, họa tiết, hình dáng nên bạn có thể tự do sáng tạo để cho ra các loại phong cách nhà bếp khác nhau. Ngoài ra cách trang trí này cũng rất dễ thực hiện, có tính thẩm mỹ cao giúp bạn nhanh chóng hô biến căn bếp “buồn chán” trở nên ấn tượng.

2.4 Trang trí bếp bằng tủ gỗ

Tủ bếp là một vật dụng nội thất quan trọng trong căn bếp của bạn. Do vậy ngày càng có nhiều gia chủ đầu tư vào việc lựa chọn tủ bếp để có được không gian tiện nghi và thẩm mỹ hơn. Nếu yêu thích phong cách hiện đại, đơn giản, bạn có thể lựa chọn những chiếc tủ có màu sắc trắng, be, đen hoặc các tông màu gỗ sáng. Ngoài ra, nếu bạn muốn tạo điểm nhấn nổi bật cho phòng bếp thì có thể chọn những gam màu thịnh hành như: xanh coban, xám trầm,…

2.5 Trang trí căn bếp bằng vách ngăn

Hiện nay, xu hướng thiết kế phòng khách mở nối tiếp phòng bếp đang rất được ưa chuộng. Chính vì vậy, vách ngăn giữa hai phòng là vật dụng nội thất không thể thiếu được trong phong cách này. Chúng vừa có tác dụng chia tách không gian tạo sự riêng tư vừa mang lại tính thẩm mỹ cao.

2.6 Trang trí nhà bếp bằng cây xanh

Với những gia chủ yêu thiên nhiên thì mang cây xanh vào phòng bếp là một giải pháp tối ưu. Những mảng xanh trong nhà vừa giúp không khí thêm trong lành vừa tạo được màu sắc tươi mát giúp bạn thêm thư giãn. Một điều thú vị là ngoài các loại cây cảnh bạn cũng có thể trồng những loại rau gia vị như hành lá, rau thơm để vừa trang trí cho bếp vừa thuận tiện khi chế biến món ăn.

2.7 Trang trí bếp bằng gương

Thông thường gương là một vật dụng mà gia chủ phải lưu ý nhiều khi muốn bố trí trong nhà. Tuy nhiên khi lắp gương lại khu vực phản chiếu bàn ăn lại rất phù hợp vì nó có ý nghĩa nhân đôi sự thịnh vượng của gia đình. Ngoài ra, hiệu ứng phản chiếu của gương cũng giúp không gian phòng bếp thêm rộng rãi hơn.

2.8 Trang trí nhà bếp đẹp bằng decal

Một cách trang trí nhà bếp đơn giản mà đẹp và dễ thực hiện khác mà bạn có thể thử là sử dụng decal. Các tấm decal này có rất nhiều ưu điểm như chống nước, chịu nhiệt, chống bám dầu mỡ,… giúp bạn dễ dàng vệ sinh nhà bếp và còn bảo vệ cho bề mặt tủ hoặc vách tường. Bên cạnh đó, chi phí mua decal cũng rẻ hơn các chất liệu khác nên bạn vừa tiết kiệm được thêm chi phí vừa trang trí phòng bếp đẹp.

3. 30 Mẫu trang trí phòng bếp đẹp, hiện đại 2023

3.1 Mẫu decor phòng bếp nhà cấp 4

Nhà cấp 4 là dạng nhà chỉ có 1 tầng trệt, không lầu và được thiết kế rất đa dạng về phong cách với diện tích lớn nhỏ tùy vào mỗi gia đình. Với dạng nhà này, bạn có thể kết hợp giữa phòng bếp và phòng ăn để mở rộng không gian sử dụng hơn.

Các kiểu bếp dạng chữ L tận dụng được góc nhà và vách tường cũng là một lựa chọn phù hợp. Ngoài ra bạn nên lựa chọn tông màu tươi sáng, nhẹ nhàng cho tường nhà và đồ nội thất để tạo cảm giác thoáng đãng hơn cho ngôi nhà.

3.2 Mẫu trang trí phòng bếp đẹp nhà ống

Nhà ống là kiểu nhà được xây dựng trên một mảnh đất có bề ngang hẹp và dài. Nguyên nhân là đất đai bị hạn chế cho quá trình đô thị hóa diễn ra quá nhanh. Khi bố trí phòng bếp trong nhà ống, gia chủ có thể lựa chọn các kiểu bếp giúp mở rộng không gian và tối ưu diện tích sử dụng như bếp chữ L, chữ I hoặc chữ U. Bên cạnh đó, hãy lựa chọn đồ nội thất thông minh với tông màu sáng, tận dụng các hệ tủ bếp kệ bếp để mở rộng tối đa không gian phòng bếp.

3.3 Mẫu decor phòng bếp chung cư

Chung cư là kiểu nhà có nhiều tầng, nhiều căn hộ với lối đi chung, hệ thống công trình hạ tầng sử dụng chung. Loại nhà này thường xuất hiện nhiều ở các đô thị lớn nơi có số lượng dân cư đông trên diện tích đất sử dụng có hạn. Nhà chung cư cũng rất đa dạng về phong cách thiết kế và diện tích nên bạn hãy lựa chọn kiểu trang trí bếp sao cho hài hòa nhất với ngôi nhà mình.

Thông thường bếp chữ L sẽ là kiểu bếp tiện dụng và phù hợp với mọi không gian sống. Ngoài ra bếp tại chung cư thường bố trí gần cửa và gộp chung với phòng khách hoặc bàn ăn để tối ưu diện tích. Do vậy bạn có thể lựa chọn nội thất màu sáng và đồ nội thất đa năng để mở rộng căn bếp của mình hơn.

4. Sàn Thạch Anh Kobler – Nội thất phòng bếp từ đá thạch anh bền bỉ

Nếu bạn đang muốn tìm kiếm một loại sàn nhà vừa chất lượng, bền bỉ vừa giúp nâng tầm thẩm mỹ cho không gian căn bếp của mình thì Sàn Thạch Anh Kobler là một lựa chọn hoàn hảo:

• Sản phẩm có xuất xứ từ Đức, được sản xuất bằng dây chuyền máy móc hiện đại và đảm bảo chất lượng theo tiêu chuẩn Châu Âu trước khi đến tay người dùng.
• Với thành phần chính là đá thạch anh, sản phẩm có độ bền cao, khả năng chống nước, chịu nhiệt rất tốt. Ngoài ra thạch anh còn mang lại năng lượng phong thủy tích cực làm tăng sự thịnh vượng cho gia chủ.
• Sàn được sử dụng 3 công nghệ hàng đầu gồm: G-UV giúp bảo vệ sàn nhà luôn bền màu vĩnh cửu, COOL MIXING đảm bảo các tấm sàn không bị cong vênh hay nứt gãy trong quá trình sử dụng, hèm khóa chuẩn châu Âu giúp lắp đặt nhanh chóng dễ dàng.

Trên đây là những gợi ý về 55+ mẫu trang trí phòng bếp đẹp bạn có thể tham khảo để thử áp dụng tại nhà mình. Nếu có nhu cầu tìm hiểu về Sàn Thạch Anh Kobler, liên hệ ngay với chúng tôi theo hotline 0962.999.159 để được tư vấn chi tiết hơn về sản phẩm.

Mùa Tết đang đến gần, việc tìm hiểu về cách làm dưa góp bằng dưa chuột, su hào miền Bắc chua ngọt, ăn ngay là điều cần thiết để có một mùa Tết thật sum vầy bên người thân. Vậy bây giờ, hãy cùng Sforum tìm hiểu cách chế biến đơn giản nhất qua bài viết dưới đây.

Cách làm dưa góp dưa chuột

Dưa góp bằng dưa chuột không chỉ đáp ứng khẩu vị khó tính, mà còn mang lại cảm giác sảng khoái trong từng miếng dưa giòn. Điều đặc biệt là bạn có thể tự tay tạo ra món dưa góp tại nhà. Chỉ với những chiếc dưa chuột tươi ngon và một số nguyên liệu đơn giản. Vậy hãy cùng Sforum khám phá cách làm dưa góp bằng dưa chuột chua ngọt miền Bắc ăn ngay.

Nguyên liệu

• Nửa ký dưa leo
• Một góc tư quả thơm
• Một góc tư quả chanh
• Tám tép tỏi
• Một quả ớt
• Một ít rau thơm
• 50 gram đậu phộng đã rang
• Một ít hành phi
• Một muỗng canh nước mắm
• Hai muỗng canh đường
• Một ít muối

Cách làm

Bước 1: Sau khi mua dưa leo, hãy rửa sơ qua để loại bỏ bụi bẩn. Sử dụng dao để cắt dưa thành những miếng vừa ăn. Sau đó ướp chúng trong một ít muối khoảng 5 đến 6 phút. Loại bỏ lá úng và rửa sạch rau thơm.

Bước 2: Trong một chén, hòa tan nước mắm 1 muỗng và đường 2 muỗng khuấy đều lên. Sau đó bạn hãy bóc vỏ tỏi, thái và băm nhỏ ớt, sau đó thêm vào hỗn hợp nước mắm.

Bước 3: Khi dưa leo đã được ướp, đặt chúng vào một tô và trộn đều với hỗn hợp nước mắm. Để tô này trong khoảng thời gian 10 phút để thấm gia vị. Sau đó để tiếp tục cách làm dưa góp chua ngọt bạn hãy vắt thêm một lượng nước chanh để làm dịu vị mặn và hòa quyện với vị ngọt. Trước khi ăn, thêm một ít rau thơm và trộn đều.

Một lưu ý nhỏ bạn là không nên trộn rau thơm ngay lúc đầu với nước mắm, vì điều này có thể làm mất đi hương thơm tự nhiên của rau và làm cho nước mắm đường ảnh hưởng đến độ giữ màu của rau, làm cho chúng trở nên nhẫn và mất màu sắc.

Bước 4: Đưa dưa góp ra dĩa và trang trí bằng đậu phộng rang và hành phi để tăng thêm hương vị. Dưa leo giòn mát kết hợp với hương thơm và vị đậm đà của nước mắm, chắc chắn sẽ khiến bất kỳ ai thưởng thức cảm thấy hấp dẫn từ lần đầu tiên.

Cách làm dưa góp su hào

Hôm nay, hãy cùng Sforum khám phá cách làm dưa góp su hào chua ngọt ăn ngay một cách nhanh chóng và đơn giản, để bạn có thể thưởng thức ngay tại bàn ăn gia đình. Hãy bắt đầu hành trình sáng tạo và thưởng thức hương vị tuyệt vời của món ăn này!

Nguyên liệu

• Một củ su hào
• Một củ cà rốt
• 2 tép tỏi
• Nửa muỗng canh tương ớt
• Hai muỗng canh giấm
• Khoảng hai muỗng cà phê bột canh
• Hai muỗng canh đường

Cách làm

Bước 1: Sau khi mua su hào và cà rốt bạn hãy rửa chúng thật sạch để loại bỏ bụi cát bám trên vỏ. Tiếp theo, gọt vỏ và cắt thành các lát mỏng, nhỏ, hoặc tỉa theo sở thích cá nhân. Tỏi sau khi bóc vỏ, hãy rửa qua và băm nhuyễn.

Để tiếp tục cách làm dưa góp su hào miền Bắc bạn hãy đặt su hào và cà rốt đã chuẩn bị vào một tô và thêm nữa muỗng cà phê bột canh, sau đó ngâm chúng trong nước khoảng 15 đến 20 phút. Lưu ý nếu su hào tiết ra nước thì bạn hãy đổ nó đi và không cần phải rửa lại bằng nước.

Bước 2: Trong một chén, hỗn hợp gia vị bao gồm đường một muỗng, giấm hai muỗng, bột canh một muỗng cà phê và nửa muỗng canh tương ớt. Khuấy đều hỗn hợp này.

Bước 3: Sau đó, đổ hỗn hợp gia vị vào tô chứa su hào và cà rốt và tiếp tục ngâm thêm 30 phút nữa để chúng thấm gia vị.

Bước 4: Su hào và cà rốt sau khi ăn sẽ giòn, ngọt và hài hòa vị. Màu sắc tươi tắn của dưa góp không chỉ làm cho món ăn trở nên hấp dẫn mà còn kích thích vị giác. Món dưa góp này có thể lưu trữ trong tủ lạnh và dùng kèm với đồ nướng sẽ là một trải nghiệm ẩm thực thú vị không thể bỏ qua.

Lưu ý khi làm dưa góp chua ngọt

Khi thực hiện cách làm dưa góp bằng dưa chuột, su hào miền Bắc chua ngọt, có một số lưu ý quan trọng để đảm bảo rằng món ăn của bạn sẽ thơm ngon, giòn mát và giữ được lâu. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng:

• Chọn nguyên liệu tươi ngon: Chọn dưa leo và các nguyên liệu khác tươi ngon, không có dấu hiệu quá già, héo úa hay hỏng hóc.
• Rửa sạch: Rửa dưa leo và các nguyên liệu khác thật sạch để loại bỏ bụi bẩn và các tạp chất có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng của dưa góp.
• Cắt đều và mảnh vừa: Cắt dưa và các nguyên liệu khác thành những miếng vừa ăn, giúp chúng thấm gia vị đều và giữ được độ giòn mát.
• Ướp gia vị đều: Khi ướp gia vị, hãy đảm bảo rằng gia vị được phân phối đều trên tất cả các miếng dưa, giúp món ăn có hương vị đồng đều.
• Bảo quản đúng cách: Sau khi làm xong, bảo quản dưa góp trong tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon và chất lượng lâu dài.
• Kiểm tra và điều chỉnh vị: Trước khi phục vụ, hãy kiểm tra vị của dưa góp. Nếu cần, bạn có thể điều chỉnh gia vị (đường, muối, giấm) để phù hợp với khẩu vị cá nhân.

Bằng cách tuân thủ các lưu ý trên, bạn sẽ có được dưa góp chua ngọt ngon miệng và hấp dẫn cho bữa ăn của mình.

Để có được những món ngon hấp dẫn trong tầm tay mà không cần tốn nhiều công sức hay thời gian, việc sở hữu cho mình những món đồ gia dụng thông minh trở nên cần thiết hơn bao giờ hết. Tham khảo ngay những món đồ gia dụng giá tốt, chính hãng, chất lượng ngay tại CellphoneS:

Tổng kết

Việc thực hiện cách làm dưa góp bằng dưa chuột, su hào miền Bắc chua ngọt, ăn ngay tại nhà không chỉ đơn giản mà còn mang lại cho bạn trải nghiệm sáng tạo. Việc tự làm dưa góp giúp bạn kiểm soát chất lượng nguyên liệu, gia vị theo ý thích cá nhân. Đặc biệt, đảm bảo an toàn thực phẩm. Quan trọng hơn, dưa góp tự làm có khả năng giữ được lâu trong tủ lạnh. Mang lại sự tiện lợi và hương vị tuyệt vời cho nhiều bữa ăn gia đình.

• Xem thêm bài viết chuyên mục: Gia dụng

Cách nấu lẩu bò ngon không hề đơn giản, đòi hỏi sự kết hợp của nhiều nguyên liệu. Lẩu bò là món ăn ngon cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và năng luợng cần thiết để cho cơ thể. Để lẩu bò được ngon thì nguồn nguyên liệu chọn phải tươi ngon và được chế biến khá công phu.

Nguyên liệu nấu lẩu bò:

• Thịt bò , gân bò
• Nấm rơm
• Xương ống, củ cải
• Xả, ớt, tỏi, hành tây, dầu điều
• Rau cải, ngãi cứu, tía tô
• Dầu ăn, mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu
• Mì
• Hoa hồi, quế
• Khoai môn
• Đậu hủ trắng
• Chao

Cách nấu lẩu bò:

Bước 1: Nấu nước lèo Xương ống mua về rửa sạch, luộc sơ sau đó cho vào nồi nước lèo ninh. Ninh được 3 tiếng thì cho hoa hồi ,quế và củ cải đã gọt vỏ rửa sạch vào ninh chung

Bước 2: Chế biến rau Rau cải và ngải cứu làm sạch cắt khúc vừa ăn Hành tây thái khoanh Đậu hủ cắt làm 4 Tía tô làm sạch thái nhỏ Khoai môn gọt vỏ cắt khối vừa ăn sau đó mang chiên vàng

Bước 3: Làm sa tế Xả, tỏi, ớt băm nhuyễn Cho dầu ăn vào chảo đun sôi già sau đó cho xả tỏi ớt vào phi thơm vàng thì cho dầu điều vào rồi tăt bếp

Bước 4: Làm thịt Thịt bò mua về rửa sạch thái miếng vừa ăn Gân bò luộc qua rồi căt miếng vừa ăn

Bước 5: Nấu nước lẩu Cho nước vào nồi đun sôi Nước sôi cho hành tây vào và nêm gia vị vừa ăn Cho sa tế và gói gia vị lẩu bò, tiêu, chao vào đun sôi trở lại thì tắt bếp

Thành phẩm:

Múc nước lẩu ra nồi lẩu và cho lên bếp mini Xếp thịt và gân một dĩa, rau một dĩa, nấm và đậu hủ một dĩa, bún một dĩa Múc chao ra chén và cho thêm sa tế

Mẹo khử mùi hôi ở thịt bò: Với nhiều người, thịt bò có vị gây và khó ăn. Để khử mùi hôi trên thịt bò, tham khảo cách sau:

– Cho bò vào nồi nước lạnh (nước ngập miếng bò) rồi cho lên bếp đun nóng lên (chứ không sôi). Lúc này, bề mặt thịt sẽ nóng và ngưng kết lại, làm cho mùi gây trong miếng thịt giảm đi. Tuy nhiên, cách làm này chỉ nên dành cho món bò nấu, hầm, thái miếng lớn.

– Ngoài ra, các bạn có thể rửa sạch miếng thịt bò với nước rồi dùng rượu rửa lại, hoặc ngâm thịt bò trong rượu, để khoảng 15 phút, rồi xả lại bằng nước sạch, thịt bò sẽ bớt mùi và khi chế biến cũng thơm ngon hơn.

– Để thịt bò thơm ngon hấp dẫn hơn, ngoài việc ướp với tỏi theo cách thông thường, bạn có thể nướng củ hành khô, bóc lớp vỏ cháy bên ngoài rồi giã hành, ướp cùng thịt bò và tỏi.

Bò bít tết ngon kiểu Pháp là món ăn được khá nhiều người ưa thích, nó khá đơn giản, không cầu kì. Chính vì vậy mà bạn có thể thưởng thức món bít tết này ngay tại nhà nếu biết phương thức chế biến chuẩn vị.

Chuẩn bị nguyên liệu

Lựa chọn phần thịt bò ngon làm bít tết

Để có được món bít tết bò kiểu Pháp thơm ngon thì chuẩn bị nguyên liệu chính là khâu quan trọng đầu tiên, nhất là phần chọn thịt bò.

Thịt bò ngon là những miếng thịt bò có màu đỏ tươi, thớ thịt xen kẽ, phần mỡ bò có màu trắng. Khi lựa chọn thịt bò bạn có thể dùng tay ấn thử vào miếng thịt, nếu miếng thịt bò có độ đàn hồi tốt, không có cảm giác ướt nhớt thì là thịt bò tươi và ngon. Ngoài ra thịt bò có mùi khá đặc trưng, do đó khi chọn thịt bò bạn nên ngửi thử để tránh tình trạng mua phải thịt trâu hoặc thịt lợn giả bò.

Ngoài ra, không nên chọn những miếng thịt bò có màu đỏ thẫm hoặc ngả xám, thịt nhão sũng nước hoặc thịt sờ tay vào có cảm giác lạnh.

Để làm món bít tết kiểu Pháp cho 2 – 3 người ăn ta cần chuẩn bị:

• Thịt bò thăn: 250 gram, bạn có thể chọn thịt thăn ngoại hay thăn nội hoặc phần thịt lõi vai
• Trứng gà ta: 3 quả
• Khoai tây: 3 củ
• Cà chua: 2 quả
• Rau xà lách, hành lá, hành tây
• Gia vị: tiêu, tỏi, hành tím, ớt, đường, nước tương, dầu ăn, dầu hào, hạt tiêu đen
• 4 – 5 cái bánh mì.

Cách làm bít tết bò kiểu Pháp

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, ta có thể bắt tay vào việc sơ chế và chế biến món bò bít tết kiểu Pháp theo hướng dẫn dưới đây.

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế thịt bò

• Thịt bò sau khi mua về đem rửa sạch, thấm khô nước rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 10 đến 15 phút để thịt cứng lại, dễ thái hơn.
• Sau khi lấy thịt bò ra khỏi ngăn đá, dùng dao sắc cắt thịt thành từng miếng có độ dày từ 1 – 1.5cm.
• Dùng chày hoặc búa nhỏ đập trên bề mặt miếng thịt cho thịt bò được mềm. Ở bước này nên dùng lực vừa phải để thịt bò không bị nát. Khi đập thịt bạn có thể cho thêm một chút muối và hạt tiêu để thịt bò ngấm dần gia vị.
• Cho 2 thìa cà phê dầu ăn,1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê tiêu, tỏi băm nhuyễn vào một chiếc bát nhỏ, trộn đều. Đổ hỗn hợp vừa pha chế vào thịt bò, xoa đều hỗn hợp khắp 2 mặt của thịt bò. Ướp khoảng 1 đến 2 tiếng để gia vị ngấm hoàn toàn vào thịt.

Sơ chế khoai tây

• Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn.
• Bắc nồi lên bếp, đổ khoảng 500 – 600ml nước vào nồi, cho thêm 3 thìa canh muối rồi đun sôi.
• Khi nước đã sôi, cho khoai tây vào nồi và luộc qua khoảng hai đến ba phút rồi tắt bếp. Vớt khoai tây ra rổ cho ráo nước.

Cách chế biến món bít tết kiểu Pháp ngon

Áp chảo thịt bò

Để thực hiện áp chảo thịt bò, bạn nên chọn chảo có đế dày vì chúng sẽ giúp giữ nhiệt được lâu hơn. Cách thực hiện như sau:

• Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi đổ vào 2 muỗng cà phê dầu cải, đun nóng dầu sau đó cho miếng thịt bò vào áp chảo. Bạn hãy áp chảo mặt không có tiêu đầu tiên, khi mặt dưới trở vàng thì nhẹ nhàng lật mặt tiêu xuống dưới.
• Áp chảo đến khi cả hai mặt vàng đều, cho 2 thìa bơ lạt vào, đảo đều cho bơ tan rồi dùng muỗng rưới phần bơ tan chảy lên mặt thịt.
• Tiếp tục lật thịt bò lại và áp chảo vòng xuống quanh miếng thịt cho vừa tái thì tắt bếp, cho thịt ra đĩa.

Chúng ta có rất nhiều lựa chọn cho việc chế biến món bít tết ngon: bít tết tái, bít tết chín tái, bít tết chín vừa và bít tết chín kĩ. Tuỳ vào khẩu vị của mỗi người, ta có thể điều chỉnh nhiệt độ và thời gian áp chảo có thể chọn mức độ chín phù hợp.

Dưới đây là những khoảng thời gian bạn có thể tham khảo:

• Bít tết tái: Mỗi mặt thịt ta sẽ cần áp chảo khoảng 1 phút 30 giây.
• Bít tết chín tái: Mỗi mặt thịt cần thời gian áp chảo là 2 phút 30 giây.
• Bít tết chín vừa: Cần khoảng 3 phút cho mỗi mặt thịt.
• Bít tết chín kỹ: Áp chảo mỗi mặt 3 phút 30 giây.

Chế biến nước sốt

Sau khi áp chảo thịt bò xong, bạn hãy dùng lại chiếc chảo này để làm nước sốt.

• Cho vào chảo vừa chế biến thịt bò phần hành tím cắt nhỏ, 1/4 muỗng cà phê muối, đảo đều trong khoảng 1 phút.
• Tiếp theo cho 3 thìa cà phê hạt tiêu xanh ngâm nước muối, 25ml rượu mạnh vào, tăng bếp lên đun với lửa lớn và lắc đều chảo đến khi không còn bùng lửa.
• Thêm vào 100ml nước dùng bò, 100ml kem béo, đảo đều trong khoảng 10 phút rồi tắt bếp.
• Rưới sốt lên phần thịt bò đã được bày ra đĩa.

Chiên khoai – Ốp trứng – làm rau xà lách

Món bít tết sẽ trở nên hấp dẫn hơn với các món ăn kèm như khoai tây chiên, trứng ốp và salad rau xà lách.

• Chiên khoai: Làm nóng chảo, cho ngập dầu ăn, chờ dầu sôi thì cho khoai tây đã ráo nước vào chiên. Khi khoai đã chín vàng, tắt bếp vớt khoai tây ra để cho ráo dầu. Sau đó tiếp tục chiên thêm lần 2 để khoai tây chiên giòn hơn.
• Trứng ốp la: Làm nóng chảo, cho vào một chút dầu ăn, đập trứng vào chiên, tùy mức độ chín mong muốn mà bạn có thể chiên 1 mặt hoặc cả 2 mặt, chú ý điều chỉnh nhiệt độ và thời gian thích hợp.
• Làm salad: Rau xà lách, cà chua rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, trộn đều cùng sốt mayonaise và giấm táo, cho ra đĩa.

Trên đây Ngọc Hiếu đã chia sẻ công thức làm món Bò bít tết kiểu Pháp. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp các bạn có thể chế biến ra một món ăn thật ngon.

Nếu bạn cần tìm một nhà hàng bít tết ngon tại Hà Nội, đừng quên ghé qua Ngọc Hiếu. Với kinh nghiệm hơn 30 năm trong lĩnh vực ẩm thực, cùng các đầu bếp tài hoa, Ngọc Hiếu chắc chắn sẽ mang đến các bạn những món ăn khó cưỡng.

__________________________

BÍT TẾT NGỌC HIẾU – CHUỖI BÍT TẾT ĐẶC SẢN HÀ THÀNH

Hotline: 0933 446 996

? CS1: 52 Lê Ngọc Hân, Hòa Mã, Hai Bà Trưng – 0243 978 2251

? CS2: 107 Văn Cao, Ba Đình – 0243 762 4317

? CS3: 71 Trần Duy Hưng, Cầu Giấy – 0243 555 8464

? CS4: 18 Hàng Cót, Hoàn Kiếm – 0901 750 099

Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ quý khách, hãy đến với chúng tôi để thưởng thức những món ăn hoàn hảo nhất!