Ẩm Thực

Sau khi đã biết cách làm sốt ướp thịt nướng thì học thêm cách làm sốt chấm thịt nướng sẽ giúp món ăn thêm bùng vị. Từ đó, món thịt nướng của bạn sẽ hấp dẫn không thua gì ngoài tiệm BBQ cả.

Những cách làm sốt chấm thịt nướng chuẩn vị tại nhà:

Làm sốt mắm đậu phộng:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Đậu phộng 100g
• Tỏi 5 tép
• Ớt 2 trái
• Chanh 1 trái
• Tắc 2 trái
• Gia vị: nước mắm, đường, muối, bột ngọt

Hướng dẫn các bước làm mắm sốt đậu phộng:

Bước 1: Sơ chế

Rang đậu phộng trên bếp lửa nhỏ đến khi thấy đậu chuyển sang màu nâu, bốc mùi thơm thì tắt bếp. Sau đó, trút đậu phộng ra tô, đợi nguội rồi bóc vỏ rồi sảy hoặc thổi cho bay hết vỏ ra ngoài.

Rửa sạch ớt, chanh, tắc và băm nhuyễn tỏi.

Bước 2: Giã nhuyễn

Lấy một chiếc cối đủ lớn, cho tất cả nguyên liệu như đậu phộng, tỏi, ớt cùng một ít bột ngọt, nửa muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường vào giã nhuyễn đều tay.

Khi thấy hỗn hợp đã được giã mịn, bạn cho 1 muỗng canh nước mắm vào khuấy đều. Chanh, tắc vắt lấy nước cho vào tô sốt mắm rồi đổ thêm nửa chén nước ấm khuấy thêm lần nữa, nêm nếm lại cho vừa là ăn được rồi.

Làm sốt chấm đậu tương:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Hành tây 1 củ
• Ớt chuông xanh, đỏ 1 trái
• Nước mơ ngâm
• Tỏi
• Gia vị: tương ớt Hàn Quốc, tương đậu nành, nước tương, siro bắp, dầu mè, mè rang, hạt hướng dương rang

Hướng dẫn các bước làm sốt chấm đậu tương:

Bước 1: Sơ chế

Ớt chuông cắt hạt lựu vừa ăn, tỏi băm nhuyễn. Hành tây lột sạch vỏ, một nửa thái hạt lựu như ớt chuông, nửa còn lại ép lấy nước cốt.

Bước 2: Pha sốt chấm

Cho vào tô tất cả tỏi, ớt chuông, hành tây đã cắt hạt lựu. Sau đó, thêm nước cốt hành tây, 1 muỗng canh nước mơ ngâm, 1 muỗng canh siro bắp, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh tương ớt Hàn, 4 muỗng canh tương đậu nành và mè rang, hạt hướng dương vào khuấy đều là chấm thịt siêu ngon luôn nha.

Làm sốt chanh ớt

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Sữa đặc nửa lon
• 200g đường tinh luyện
• Chanh tươi 1kg, lá chanh
• Ớt hiểm 3 trái, ớt sừng 150g
• Gia vị: hạt nêm, muối, bột ngọt

Hướng dẫn các bước làm sốt chanh ớt:

Bước 1: Sơ chế

Rửa sạch ớt, lá chanh và chanh. Sau đó, ớt bỏ hạt cắt khúc nhỏ, lá chanh cắt sợi, còn chanh bạn vắt lấy nước cốt.

Bước 2: Pha sốt chấm

Xay nhuyễn hỗn hợp gồm ớt hiểm, ớt sừng, đường, nước cốt chanh, lá chanh, sữa đặc và 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh muối, 2 muỗng cà phê bột ngọt cho đến khi sánh mịn.

Sốt chanh ớt vị cay nồng của ớt hòa quyện vị chua của chanh, vị béo ngọt của sữa và mùi thơm của lá chanh, quả là hoàn hảo để chấm thịt nướng trong mọi bữa tiệc.

Làm sốt ớt gạo lứt:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Gạo lứt
• Hành lá, hành tím
• Chanh, ngò gai
• Bột ớt
• Nước mắm

Hướng dẫn các bước làm sốt ớt gạo lứt:

Bước 1: Sơ chế

Rửa sạch hành lá, hành tím, chanh, ngò gai. Chanh bạn vắt lấy nước cốt, hành tím đem băm nhuyễn, còn hành lá và ngò gai thì cắt nhỏ. Gạo lứt bạn rang xong giã nhỏ.

Bước 2: Pha sốt chấm

Cho tất cả gạo lứt rang (khoảng 2,5 muỗng canh), hành tím, ngò gai, hành lá vào tô rồi thêm 3 muỗng canh nước cốt chanh, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh bột ớt vào trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau là dùng được.

Làm sốt mắm dứa:

Cùng GO! tìm hiểu 4 cách làm muối chấm hải sản ngon tuyệt

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Dứa 250g (khoảng nửa trái nhỏ)
• Đường thốt nốt
• Rễ ngò
• Nước mắm
• Chanh, ớt, tỏi
• Đường, muối, bột bắp, nước lọc

Hướng dẫn các bước làm sốt mắm dứa:

Bước 1: Sơ chế

Dứa gọt sạch vỏ, bỏ hết mắt rồi cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp theo, rửa sạch rễ ngò, tỏi để ráo nước.

Bước 2: Pha sốt chấm

Dùng máy xay xay thật nhuyễn hỗn hợp bao gồm rễ ngò, dứa, tỏi, 2,5 muỗng canh đường thốt nốt, 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước cốt chanh. Sau đó, bạn cho ra chén và thưởng thức với thịt nướng thôi.

Làm sốt mè xì dầu:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Mè, dầu mè
• Tỏi, ớt, rễ ngò, chanh
• Gia vị: nước mắm, nước tương, đường

Hướng dẫn làm sốt mè xì dầu:

Bước 1: Sơ chế

Rửa sạch tỏi, ớt, rễ ngò rồi băm nhuyễn tất cả còn chanh thì vắt lấy nước cốt. Mè đem rang trên lửa vừa.

Bước 2: Pha sốt chấm

Đun sôi hỗn hợp gồm tỏi, ớt, rễ ngò băm cùng 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng canh dầu mè. Sau khi sôi, khuấy đều hỗn hợp trên cùng 2 muỗng canh mè rang, 2 muỗng canh nước cốt chanh là hoàn thành sốt chấm.

Làm sốt me chua cay:

Cùng GO! tìm hiểu bánh mì tam giác kẹp thịt

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Me 500g
• Tỏi, ớt, sả
• Mỡ heo
• Gia vị: tương ớt, tương cà, đường, nước mắm

Hướng dẫn các bước làm sốt me chua cay:

Bước 1: Sơ chế

Rửa sạch tỏi, sả, ớt, me. Tỏi, sả, ớt băm nhuyễn, còn me bạn bóc hết vỏ, cho ra thau cùng nửa lít nước nóng rồi tán nhuyễn ra. Cứ để đó khoảng 15-20 phút cho me tan vị chua hòa quyện vào nước.

Tiếp theo, bạn bóp nhuyễn me, tách hạt rồi lọc qua rây để lấy phần nước cốt me.

Bước 2: Pha sốt chấm

Phi thơm tỏi, sả, ớt băm với mỡ heo đến khi dậy mùi thơm thì cho nước cốt me vào đun liu riu với lửa nhỏ.

Sau đó, bạn cho thêm 400g đường, tương ớt, tương cà, nước mắm mỗi gia vị cho 6 muỗng canh vào khuấy đều cho tan hết gia vị, để nguội và thưởng thức thôi.

Mua gia vị, nhiên liệu tại siêu thị GO! và Big C với nhiều ưu đãi hấp dẫn

Với tiêu chí giá luôn luôn thấp, hệ thống siêu thị GO! và Big C luôn có các chương trình khuyến mãi, giảm giá chất lượng để khách hàng thả ga mua sắm mà không lo về giá. Bên cạnh các mặt hàng thiết yếu như gạo, thịt cá, rau củ, siêu thị GO! và Big C cũng bày bán đa dạng các loại gia vị với giá cả phải chăng. Thế nên, nếu bạn cần làm sốt chấm thịt nướng ngon thì hãy đến siêu thị gần nhất và lựa chọn gia vị về trổ tài đầu bếp nhé.

Khổ qua (Mướp đắng) xào trứng là món ăn thanh mát, nhiều dinh dưỡng lại rất dễ chế biến. Cùng VinID bỏ túi cách làm khổ qua xào trứng ăn không đắng, cực thơm ngon sau đây nhé!

1. Cách làm khổ qua xào trứng giòn ngon, thanh mát

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Khổ qua: 2 – 3 trái
• Trứng gà: 2 quả (có thể thay thế bằng trứng vịt)
• Hành lá, hành tím
• Gia vị nêm nếm: Dầu ăn, hạt nêm, muối,…

Mẹo chọn mua khổ qua tươi ngon

• Nên chọn những trái khổ qua có màu xanh nhạt, kích thước vừa phải, hình dáng thon dài, vỏ có nhiều gân nhỏ li ti.
• Không nên mua khổ qua có màu xanh đậm, thân phình to, bề mặt da láng bóng, vì có thể được bón nhiều đạm và có chứa nhiều chất kích thích.

1.2. Các bước tiến hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn đang xem: Bỏ túi cách làm khổ qua xào trứng ăn không đắng, cực thanh mát

• Khổ qua bổ đôi, dùng muỗng lấy hết phần ruột ra, cắt thành lát mỏng vừa ăn.
• Rửa sạch khổ qua, cho vào thau nước đá lạnh ngâm khoảng 5 phút để khử đi vị đắng của khổ qua.

• Đập 2 quả trứng gà vào tô, nêm vào 1/2 muỗng hạt nêm rồi đánh đều lên.
• Hành tím thái nhỏ.

Bước 2: Tiến hành xào khổ qua với trứng

• Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào, làm nóng dầu rồi cho hành tím vào phi thơm.
• Đổ khổ qua vào xào khoảng 3 – 5 phút ở lửa vừa, nêm vào 1/2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1 xíu muối rồi đảo đều.
• Cho trứng vào đảo đều tay đến khi trứng chín vàng, rắc hành lá và tiêu vào là hoàn thành.

Bước 3: Thành phẩm

Xem thêm : Cơm cháy nước mắm mỡ hành bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Khổ qua xanh, giòn và không hề bị đắng hòa quyện với vị trứng beo béo, đậm đà tạo nên một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho ngày hè nóng nực.

2. Giải đáp thắc mắc khi ăn khổ qua xào trứng

Khổ qua xào trứng bao nhiêu calo, ăn có mập không?

Một quả trứng gà chứa khoảng 60 calo, 1 quả khổ qua cung cấp khoảng 24 calo. Vì vậy, món khổ qua xào trứng sẽ dao động khoảng 170 calo – 180 calo (xào 2 trái khổ qua với 2 trứng gà).

Lượng calo của món ăn này khá thấp vì vậy sẽ không gây mập mà còn giúp hỗ trợ giảm cân khá tốt.

Ăn khổ qua xào trứng có tốt không?

Theo nghiên cứu, trong 100 gram khổ qua có tới 1,7 gram chất xơ, trong trứng cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng nên món này rất tốt cho cơ thể.

Khổ qua xào trứng nên ăn kèm với canh gì?

Xem thêm : Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Cách Nấu Thơm Ngon, Bổ Dưỡng, Tăng Cường Sức Khỏe

Nếu mâm cơm có món mướp đắng xào trứng, bạn nên kết hợp với canh bí đỏ thịt bằm, hoặc canh cà chua,..để bữa ăn được hòa vị và đủ chất.

Hy vọng với những chia sẻ trên đây, bạn sẽ thành công với cách làm khổ qua xào trứng. Đến ngay cửa hàng VinMart hoặc truy cập app VinID để mua nguyên liệu tươi ngon, đạt chuẩn bạn nhé!

>>> Cách làm khổ qua nhồi thịt <<<

Nguồn: mục: Thực Phẩm

Bơ đậu phộng được biết đến là một thực phẩm với hương vị thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng, công dụng giảm cân thần kỳ. Đăc biệt trong chế độ Eat Clean, bơ đậu phông luôn là sự lựa chọn hàng đầu được các chị em ưa chuộng. Trong bài viết hôm nay, Healthy Eating sẽ chia sẻ đến bạn cách làm bơ đậu phộng Eat Clean dễ làm tại nhà và những món ăn được chế biến từ bơ đậu phộng nhé!

Các thành phần dinh dưỡng có trong bơ đậu phộng

Bơ đậu phộng được xem là một thực phẩm giàu dinh dưỡng. Nó chứa nhiều chất béo tốt cho sức khỏe gồm:

• Protein: chiếm 25% bơ đậu phộng, chiếm khoảng 72% lượng calo, lượng protein trong đậu phộng tương đối nhiều so với các loại thực phẩm thực vật khác.
• Carbohydrate: bơ đậu phộng chỉ chứa khoảng 20% carb vì thế nó là thực phẩm ít carb, phù hợp với những bạn đang ăn low carb.
• Chất xơ: có 6% chất xơ chiếm trong bơ đậu phộng .
• Vitamin: bơ đậu phộng chứa nhiều loại vitamin như vitamin E, B3, B6, B5, B9… và các khoáng chất thiết yếu: magie, phot pho, manga, kali, folate.
• Các chất chống oxy hóa có giá trị như: p-Coumaric acid, Resveratrol, Isoflavones, Phytic Acid, Phytosterols…cũng có trong bơ đậu phộng.

>>> Tìm hiểu chi tiết: Eat Clean là gì? Lợi ích và cách áp dụng chế độ ăn Eat Clean đúng cách

Công dụng của bơ đậu phộng trong Eat clean

Cung cấp cho cơ thể đầy đủ năng lượng để hoạt động, làm việc:

Protein, chất xơ và chất béo có trong bơ đậu phộng có thể cung cấp một nguồn năng lượng dồi dào đủ cho bạn hoạt động trong một ngày. Có khoảng 90 calo cho 2 muỗng bơ đậu phộng. Ngoài ra, bơ đậu phộng chứa nhiều protein nên giúp hồi phục và sửa chữa cơ sau một buổi tập gym nặng của bạn.

Hạ thấp đường huyết và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường:

Ăn bơ đậu phộng giúp bạn kiểm soát đường huyết và hạ thấp nguy cơ tiểu đường. Vì nó chứa ít carb mà lại có nhiều protein và chất xơ nên bơ đậu phộng không làm tăng đường huyết là lựa chọn tốt cho bệnh nhân tiểu đường tuýp 2. Theo một nghiên cứu cho thấy phụ nữ ăn bơ đậu phộng 5 lần một tuần hoặc hơn sẽ giảm 21% nguy cơ bệnh tiểu đường tuýp 2.

Giảm nguy cơ bệnh tim:

Vì chứa nhiều chất béo không bão hòa tốt cho sức khỏe với cả các chất chống oxy hóa nên bơ đậu phộng có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Phòng ngừa sỏi mật:

Làm giảm nguy cơ sỏi mật ở nam giới và phụ nữ vì bơ đậu phộng có thể làm giảm cholesterol xấu, nguyên nhân chính gây ra bệnh sỏi mật.

Giúp làm giảm cholesterol, ngăn ngừa lão hóa:

Chất xơ cùng chất chống oxy hóa dồi dào trong bơ đậu phộng có thể làm giảm tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường, béo phì và ung thư trực tràng. Trong đậu phộng có chứa một lượng phytosterol đáng kể. Phytosterol làm giảm hấp thu cholesterol từ đường tiêu hóa từ đó làm giảm nồng độ cholesterol lưu hành trong máu.

>>> Xem thêm: Thực Đơn Eat Clean 1000 Calo hiệu quả cho người ăn kiêng

Cách làm bơ đậu phộng Eat Clean tại nhà

Cách chọn mua đậu phộng:

• Khi chọn đậu phộng bạn nên chọn loại đậu phộng sẻ và có các đặc điểm như sau:
• Kích thước các hạt to, tròn đều, khi cầm lên tay cho ta cảm giác chắc tay.
• Vỏ hạt đậu phộng có màu sáng, căng bóng. Không nên mua đậu phộng có lớp vỏ không căng bóng vì đó là đậu phộng đã để lâu ngày. Khi nấu lên sẽ rất hôi dầu.
• Không chọn những hạt lép, vỏ ngoài nhăn nheo , có dấu hiệu ẩm mốc hay có màu sắc lạ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bơ đậu phộng

• Đậu phộng : 300 gr.
• Dầu oliu: 35 ml.
• Mật ong: 20 ml.
• Muối: ½ muỗng cà phê.

Cách chế biến và bảo quản bơ đậu phộng Eat Clean

Cách chế biến:

Bước 1: Rang đậu phộng đều tay trên bếp với lửa nhỏ trong 10 phút. Cho đến khi ngửi thấy mùi thơm nghe tiếng nổ lách tách, vỏ hạt đậu chuyển sang màu nâu đỏ thì tắt bếp, để nguội.

Bước 2: Cho đậu ra 1 cái tô hoặc rổ. Chà nhẹ tay để tách hết vỏ lụa bên ngoài của đậu phộng.

Bước 3: Cho đậu phộng đã sơ chế vào máy xay. Xay nhuyễn đến khi thấy hỗn hợp đặc sệt có mùi thơm.

Bước 4: Lần lượt cho dầu oliu, muối hạt và mật ong vào xay nhuyễn, trộn đều.

Bước 5: Lấy bơ đậu phộng ra cho vào hũ thủy tinh.

Cách làm bơ đậu phụng Eat Clean đơn giản trên đây, bạn sẽ có ngay món bơ đảm bảo chất lượng, hợp vệ sinh và an toàn để sử dụng bất cứ lúc nào bạn muốn.

Cách bảo quản bơ đậu phộng:

Để bảo quản bơ đậu phộng tốt nhất bạn nên cho vào hủ thủy tinh có nắp đậy kín. Đặt nơi thoáng mát và khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp. Ở nhiệt độ phòng bạn nên sử dụng trong vòng 1 tuần để tránh bơ bị chảy dầu ra ăn sẽ mất ngon.

Bạn còn có thể bảo quản bơ đậu phộng trong ngăn mát tủ lạnh. Với cách bảo quản này thì bơ đậu phộng sẽ dùng được trong vòng 1,2 tháng.

Ngoài ra, khi sử dụng bơ đậu phộng bạn nên dùng muỗng sạch để lấy một phần vừa đủ dùng và đóng chặt nắp lại ngay nhé. Tránh cho bơ bị mau hư, lên mốc.

>>> Tìm hiểu thêm: Các Món Eat Clean Với Ức Gà Dành Cho Người Giảm Cân, Ăn Kiêng

Cách làm những món ăn Eat Clean có thể kết hợp cùng bơ đậu phộng

Sinh tố Eat Clean bơ đậu phộng và chuối

Nguyên liệu:

• 2 quả chuối.
• 1 muỗng bơ đậu phộng.
• 300ml sữa tươi không đường.
• 1 muỗng mật ong và 1 ít đá.

Cách làm:

• Chuối rửa sạch và bỏ vỏ, cắt nhỏ.
• Cho hết tất cả nguyên liệu cho vào máy và xay thật nhuyễn, có độ sánh mịn.
• Chuẩn bị 1 cái ly cho sinh tố vào và thưởng thức.

Bánh mì đen hoa quả với bơ đậu phộng

Nguyên liệu:

• 2 lát bánh mì đen.
• 1 quả chuối và ½ quả bơ.
• 2 muỗng bơ đậu phộng.
• 1 muỗng hạt chia.

Cách làm:

• Chuối và bơ sau khi rửa sạch thì bỏ vỏ, cắt thành từng lát mỏng
• Bánh mì nướng hoặc áp chảo vàng đều 2 mặt.
• Phết đều bơ đậu phộng lên 2 mặt bánh mì.
• Xếp bơ và chuối lên mặt bánh mì. Cuối cùng là rắc hạt chia lên nữa là xong.

>>> Có thể bạn quan tâm: 6 Món Ăn Eat Clean Với Bơ Ngon, Đảm Bảo Đầy Đủ Dinh Dưỡng

Bánh tráng cuốn cùng sốt bơ đậu phộng

Nguyễn liệu:

• Bắp cải tím, xà lách, dưa leo, cà rốt và xoài.
• 10 quả trứng cút.
• 4 thìa bơ đậu phộng.
• 2 thìa nước cốt chanh.
• 2 thìa nước tương.
• 1 thìa mật ong.
• 1 muỗng tỏi, ớt băm nhuyễn.

Cách làm:

• Làm sốt: trộn đều bơ đậu phộng với các nguyên liệu chanh, mật ong, nước tương và ớt tỏi. Cho thêm một chút nước ấm để sốt sánh dễ chấm cùng bánh tráng.
• Rau củ đem đi rửa cho sạch, để ráo. Xà lách để nguyên lá còn bắp cải tím, xoài, dưa leo và cà rốt thì bào sợi.
• Trứng cút sau khi luộc chín, bóc vỏ, rửa sạch và cắt làm đôi (có thể thay trứng cút bằng tôm, thịt heo luộc tùy theo sở thích của bạn).
• Làm ướt bánh tráng rồi trải lên mặt phẳng như dĩa hoặc thớt. Cho tất cả các nguyên liệu vào, cuộn chặt lại.
• Sau khi cuốn xong hết các nguyên liệu đã chuẩn bị thì trình bày ra dĩa, chấm kèm với sốt và thưởng thức thành quả của mình.

>>> Tìm hiểu thêm: Thực đơn Eat Clean của Hana Giang Anh có gì mới mẻ và đặc biệt nhé!

Bún gạo lức trộn cùng sốt bơ đậu phộng

Nguyên liệu:

• 100gr bún gạo lức.
• 500gr ức gà.
• 2 muỗng: bơ đậu phộng, nước tương, nước cốt chanh.
• 1 muỗng: mật ong và bột ớt.
• Rau: bắp Mỹ, súp lơ xanh, cà rốt và bắp cải tím.

Cách làm:

• Làm sốt: Cho bơ đậu phộng, nước tương, nước cốt chanh, mật ong và ớt bột vào một cái chén. Cho thêm 2 muỗng nước lọc và dùng muỗng khuấy đều.
• Luộc bún gạo lức trong vòng 5-10 phút. Sau đó, cho bún ra thau nước đá để tránh bún bị quá mềm, ăn không ngon.
• Rau sau khi đã rửa qua với nước và để ráo thì bắp cải tím và cà rốt cắt sợi, súp lơ xanh cắt miếng vừa ăn. Tiếp theo, vào nồi luộc sơ khoảng 2-3 phút. Sau đó, vớt ra để nguội.
• Ức gà sau khi đem đi áp chảo thì cắt thành miếng vừa ăn.
• Xếp tất cả các nguyên liệu đã sơ chế lên dĩa, rưới nước sốt lên nữa là đã có thể thưởng thức món bún gạo lức trộn rồi.

Bánh cookie từ yến mạch và bơ đậu phộng

Nguyên liệu:

• 1 quả trứng gà.
• 2 muỗng mật ong.
• 2 muỗng bơ đậu phộng.
• 300gr Yến mạch cán dẹt (Rolled oats).

Các bước thực hiện:

Bước 1: Đập trứng vào bát cùng với 2 muỗng mật ong, 2 muỗng bơ đậu phộng rồi đánh bông hỗn hợp bằng cây đánh trứng.

Bước 2: Cho yến mạch cán dẹt vào trộn đều.

Bước 3: Làm nóng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu trước 10 phút. Trong thời gian này để hỗn hợp nghỉ và yến mạch sẽ mềm hơn. Khi nướng bánh sẽ không bị quá khô và cứng.

Bước 4: Dùng muỗng hoặc khuôn tạo hình bánh. Cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 155 độ C trong 10 phút. Sau đó kiểm tra nếu bánh chưa chín thì có thể nướng thêm đến khi thấy 2 mặt bánh vàng đều. Bánh mềm, thơm và vô cùng healthy.

Qua bài viết về cách làm bơ đậu phộng Eat Clean ở trên. Chúng mình hy vọng có thể giúp bạn bổ sung thêm một số thông tin về lợi ích bổ ích về bơ đậu phộng cũng như các làm bơ đậu phộng tại nhà. Nếu bạn còn có thắc mắc về chế độ ăn kiêng nói chung và Eat Clean nói riêng.

Nếu bạn đang có nhu cầu thưởng thức các loại bánh Eat Clean bằng bơ đậu phộng ở trên thì hãy để cho Healthy Eating hỗ trợ bằng cách gọi đến Hotline: 078 663 1194 hoặc truy cập CÁC LOẠI BÁNH ĂN GIẢM CÂN để được thưởng thức các loại bánh khác nữa nhé.

>>> Xêm thêm: Thực Đơn Eat Clean Cho Sinh Viên Giá Rẻ Mà Cực Hiệu Quả

Trà sữa kem cheese luôn được xếp hạng “best seller” trong danh sách menu trà sữa hiện nay. Lớp phô mai béo béo, với lớp kem mặn (Milk foam) hòa cùng hương vị trà sữa thanh nhẹ quyến rũ người uống thèm thuồng. Với chia sẻ cách làm trà sữa kem cheese có vị chuẩn như ngoài tiệm mà bạn hay uống. Hãy cùng Dạy Pha Chế Á Âu tìm hiểu qua bài viết dưới đây ngay nhé.

Kem cheese mặn là topping được yêu thích hiện nay

Trà Sữa Kem Cheese Là Gì?

Trà sữa kem cheese là gì? Đổi mới cách uống trà sữa với trân châu bằng lớp milkfoam bồng bềnh ở bên trên ly, vừa uống vừa nhâm nhi lớp kem béo ngậy. Lớp milkfoam không quá ngọt, thơm mùi sữa và mặn mặn của phô mai nên khi kết hợp với trà sữa trở thành bộ đôi “bất bại” trên “thiên đường trà sữa” hiện nay.

Video Hướng Dẫn Làm Trà Sữa Kem Cheese Chi Tiết

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Cách Pha Trà Đậm Vị

Cách để tạo hương vị trà thanh nhẹ, không bị chát và có hương thơm nồng nàn là bạn nên sử dụng trà xanh hoặc trà đen oolong để pha chế. Tùy vào từng loại trà, bạn sẽ dùng nhiệt độ nước khác nhau, đối với 2 loại trà trên, phù hợp nhất là từ 85 – 95 độ C.

Đầu tiên, bạn cho trà vào ấm pha hoặc bình đựng, rót nước nóng vừa phải vào hãm trà. Sau đó bạn ủ trà khoảng từ 10 đến 20 phút để lọc lấy nước cốt trà và cho trà lọc qua rây bỏ cặn.

Tiếp theo, cho lần lượt sữa đặc, sữa tươi, nước đường vào 30ml nước cốt trà, khuấy đều rồi gia giảm lượng đường phù hợp với khẩu vị.

Cách Làm Kem Mặn (Kem Cheese) Với Phô Mai Không Bị Đặc

Thay vì phải mua bột váng sữa phô mai hay bột váng sữa muối biển, bạn có thể tự làm lớp kem mặn tại nhà với hướng dẫn sau đây.

Nguyên liệu chuẩn bị

Các bước làm kem mặn – kem cheese

Đầu tiên, bạn cho phô mai, 10ml nước đường vào chén và sử dụng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp này. Bạn nên sử dụng tốc độ đánh ở mức nhẹ vừa.

Đánh kem cheese theo một chiều, đều tay

Bước tiếp theo để làm trà sữa kem cheese, bạn cho lần lượt Whipping Cream, muối Thái vào đánh bông đều lên. Khi thấy lớp kem cheese sánh mịn, sền sệt và nổi bọt li ti là được. Xử lí kem cheese bị đặc bằng cách cho thêm một ít sữa tươi không đường và bạn tiếp tục đánh trong khoảng 8 – 10 phút cho đến khi nước kem mịn, mềm.

Pha Trà Sữa Kem Cheese

Khi uống trà sữa kem cheese bạn có thể kết hợp thêm trân châu hoặc các loại thạch vào ly. Giờ thì bạn chỉ cần đổ lần lượt 100ml trà sữa, thêm một ít đá viên và khuấy đều lên. Sau đó rót kem cheese lên trên và thêm một ít bột matcha vào là bạn đã hoàn thành thức uống này.

Sau khi cho trà sữa vào ly, thêm một ít đá viên và khuấy đều lên

Sau đó rót kem cheese (kem mặn) béo ngậy bồng bềnh lên trà sữa

Cách uống trà sữa kem cheese đúng điệu bằng cách khi uống bạn nghiêng cốc 45 độ và tận hưởng lớp kem sánh mịn. Hoặc bạn dùng muỗng khuấy đều trà sữa hòa tan với kem cheese.

1 Ly Trà Sữa Kem Cheese Bao Nhiêu Calories?

Nguồn: Fat Secret

Giờ đây bạn đã hết tò mò về cách làm trà sữa kem cheese ngon thần thánh như thế nào phải không? Sau khi xem hướng dẫn chi tiết các bí quyết pha chế trà sữa và cách làm kem mặn sánh mịn thì hãy bắt tay vào làm món đồ uống ngon không cưỡng ngay bây giờ nào. Tiếp theo, mời bạn tham khảo bài viết cách làm trà sữa trân châu hoàng kim tại website của chúng tôi ngay nhé.

Đừng quên tham khảo khóa học pha chế trà sữa tại Trung tâm Dạy pha chế Á Âu để tự tin mở cửa hàng trà sữa của riêng mình bạn nhé!

Trứng ốp la vừa ngon vừa giàu dưỡng chất, có thể dùng trong bữa sáng, bữa trưa hay bữa tối, ăn với cơm hay bánh mỳ đều hợp lý. Bạn lại chẳng hề mất nhiều thời gian để có đĩa trứng hấp dẫn.

Cách làm trứng ốp la ngon

Bí quyết làm trứng ốp la ngon đầu tiên chính là chọn nguyên liệu. Nhất định phải là trứng mới, nếu không món ăn của bạn rất dễ gặp sự cố vỡ nát, chưa kể hương vị cũng kém đi. Hãy tránh xa những quả trứng có đốm đen vì nhiều khả năng chúng là trứng cũ, đã để khá lâu rồi.

Về cách làm, sau khi bắc chảo lên bếp, bạn để lửa vừa, đợi chảo nóng thì dầu ăn với lượng vừa đủ, sao cho lớp dầu này không quá dày đến mức ngập trứng, cũng không quá mỏng.

Lòng đỏ vỡ là một trong những sự cố dễ xảy ra nhất khi làm trứng ốp la. Nguy cơ này càng lớn nếu bạn làm theo cách thông thường là đập trứng vào chảo và đợi chín thì lật. Có một mẹo hay dành cho bạn: Hãy tận dụng lợi ích của nắp chảo. Bạn đậy vung sau khi đập trứng vào, hơi nước nóng bốc lên sẽ giúp trứng chín đều, không bị nát khi lật. Còn nếu thích ăn trứng lòng đào, bạn chỉ cần căn thời gian hợp lý để mở vung ra, cho luôn vào đĩa mà không cần lật nữa.

Một bí quyết khác để trứng chín đều và không bị vỡ lòng đỏ là cho thêm chút nước vào chảo sau khi đập trứng. Nhớ để lửa vừa để không bắn dầu, cho nước vào thật chậm rãi, nhẹ nhàng và chú ý chỉ cho thật ít thôi, sau đó đậy vung lại trong chừng 30 giây là được.

Để có đĩa trứng ốp la ngon, bạn có thể rắc chút gia vị như muối, tiêu, bột nêm… lên lòng đỏ trứng, nhẹ nhàng đặt lên phía trên thành phẩm vài cọng rau thơm hay thảo mộc ăn kèm.

Nếu thích hương vị kiểu tây, bạn có thể chiên trứng bằng bơ, hoặc thêm bơ vào dầu ăn.

Muốn món ăn có hình thức đẹp hơn, bạn hãy đặt khuôn vào chảo rồi mới đập trứng vào đó. Thị trường đồ bếp hiện có nhiều loại khuôn chiên trứng hình trái tim, hình hoa… rất dễ thương.

Trứng ốp la nên dùng nóng, bạn có thể ăn với cơm, bún hay bánh mì, hoặc nếu muốn tiết giảm tinh bột thì bạn chỉ cần dùng trứng ốp la với các loại rau củ quả ăn kèm.

Sữa ngô, hay còn gọi là sữa bắp, là một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng được có vị ngọt thanh mát, béo nhẹ, lại chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Với sự trợ giúp của máy làm sữa hạt, việc nấu sữa ngô trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn bao giờ hết. Bài viết này, Elmich sẽ hướng dẫn bạn cách nấu sữa ngô bằng máy làm sữa hạt đơn giản, chi tiết.

Sữa ngô và những lợi ích tuyệt vời cho mọi người

Như đã biết, sữa hạt là một trong những loại thức uống được nhiều người ưa chuộng, không chỉ vì ngon mà còn vì hàm lượng dinh dưỡng có trong các loại hạt đó. Trong đó, sữa ngô là một trong những loại sữa hạt phô biến do là nguyên liệu dễ kiếm, dễ làm và những lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe có thể kể đến:

• Tốt cho thị lực, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ và người già vì trong sữa ngô có chứa hàm lượng vitamin A cao.
• Giúp cải thiện và điều trị bệnh trĩ, táo bón nhờ hàm lượng chất xơ cao trong hạt.
• Giúp giảm cân: Sữa ngô ít calo và chất béo, giúp bạn có cảm giác no lâu, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
• Tăng sức đề kháng cho cơ thể với vitamin A, hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh cảm, cúm thông thường.
• Nhờ có chứa hàm lượng axit folic mà sữa ngô còn đặc biệt tốt cho những người bị thiếu máu hay phụ nữ đang mang thai, giúp hỗ trợ thai kỳ khỏe mạnh.
• Phòng chống lão hóa da, làm chậm quá trình xuất hiện nếp nhăn, ngăn ngừa tình trạng rối loạn kinh nguyệt với hàm lượng vitamin E cao trong hạt
• Sữa ngô cung cấp axit folic, vitamin B12 và các dưỡng chất thiết yếu cho bà bầu và thai nhi.
• Ngoài ra, sữa ngô còn chứa các loại dưỡng chất khác như vitamin B1, vitamin B3, vitamin B5,… giúp hỗ trợ tăng cường trí nhớ, giúp trí óc, não bộ hoạt động nhanh hơn, giảm bớt căng thẳng, stress.

Cách nấu sữa ngô bằng máy làm sữa hạt tại nhà

Như đã nói ở trên thì cách làm sữa ngô bằng máy làm sữa hạt hiện là cách thức nấu dễ nhất và được nhiều người áp dụng nhất. Vậy nó có thực sự đơn giản như lời đồn, nguyên liệu cần chuẩn bị là gì, các bước tiến hành ra sao? Hãy cùng bắt tay vào ngay với 4 bước chi tiết ngay sau đây nhé.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bước đầu tiên khi bắt tay vào nấu bất cứ món ăn, thức uống nào thì chúng ta cũng cần phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết. Để có thể nấu được món sữa ngô thơm ngon, nguyên liệu mà chúng ta cần phải chuẩn bị bao gồm:

• 1 đến 2 trái ngô (bắp) và có thể điều chỉnh tỷ lệ cùng với các nguyên liệu phía dưới để nấu ra dung tích theo nhu cầu
• 600ml sữa tươi không đường (tương đương 3 hộp sữa)
• 100ml sữa đặc hoặc đường cát trắng
• 1L nước lọc

Cùng với các nguyên liệu trực tiếp bên trên thì chúng ta cũng cần chuẩn bị thêm 1 vài dụng cụ cần thiết, mà quan trọng nhất chính là máy làm sữa hạt, tiếp đến gồm dao, nồi, rây lọc,… Sau khi đã chuẩn bị được đầy đủ các nguyên liệu, bước tiếp đến mà chúng ta cần làm chính là sơ chế.

Ở đây chỉ cần bóc vỏ ngô, bỏ hoàn toàn phần râu ngô và tiến hành rửa sạch chúng. Sau khi ngô đã sạch, chúng ta cần tách toàn bộ số hạt ngô ra khỏi phần lõi, bước này có thể trực tiếp tách hạt bằng tay hoặc có thể dùng dao gọt dần từ ngoài vào trong (trách gọt quá sâu) để tách hạt bắp ra. Lưu ý không nên gọt quá sâu ở đây là để sữa nấu ra sẽ được mịn hơn.

Bước 2: Tận dụng lõi ngô giúp sữa thơm và ngọt hơn

Sau khi tách hạt ra khỏi lõi ngô, đừng vội bỏ nó đi, hãy tận dụng phần lõi ngô để giúp sữa nấu ra có thể ngọt hơn, thơm hơn nhé. Để tận dụng phần lõi này, chúng ta tiến hành rửa sạch lại lõi, bỏ vào nồi luộc khoảng 15 – 20 phút rồi vớt ra. Phần chúng ta sẽ lấy là phần nước vừa luộc được.

Bước 3: Bắt tay vào nấu sữa ngô

Cho toàn bộ hạt ngô và nước luộc lõi ngô vào cối xay, lưu ý căn chỉnh lượng nước sao cho phù hợp với phần nguyên liệu ban đầu đã chuẩn bị. Đối với máy làm sữa hạt, hãy đảm bảo máy sạch sẽ, không bám mùi để đảm bảo vệ sinh cũng như chất lượng sữa làm ra.

Trên máy làm sữa hạt, chọn chế độ “Nấu sữa hạt” để khởi động và bắt đầu nấu sữa. Quá trình máy nấu sữa sẽ diễn ra nhanh chậm tùy vào loại máy, tùy vào cơ chế nấu của máy nhưng thông thường, thời gian nấu của các loại máy thông dụng sẽ rơi vào khoảng 25 – 30 phút.

Bước 4: Hoàn thành thành phẩm

Sau khoảng 25 – 30 phút, máy sẽ báo kết thúc, đây cũng là lúc lúc món sữa ngô đã hoàn thành xong. Khi này, nếu muốn uống sữa ngô không có bã thì chỉ cần đổ sữa vào dụng cụ rây và bắt đầu lọc cho thật mịn, sau đó rót chúng ra ly, bỏ thêm sữa đặc hoặc đường là đã có thể thưởng thức. Sữa ngô ngoài ra còn có thể uống lạnh, bằng cách đợi nguội rồi bảo quản trong tủ lạnh.

Kết luận

Hy vọng bài viết trên của Elmich đã giúp bạn hiểu hơn về cách nấu sữa ngô bằng máy làm sữa hạt để mang lại những thức uống bổ dưỡng cho gia đình mình. Hãy ghé thăm trang web của chúng tôi để biết thêm nhiều công thức nấu ăn khác cũng như tham khảo những mẫu sản phẩm gia dụng cần thiết cho gia đình mình nhé.

Theo truyền thống, quan niệm của hầu hết chúng ta là chè không để qua đêm. Trên thực tế, bạn vẫn có thể sử dụng thức uống này nếu biết cách bảo quản chè qua đêm. Thậm chí, khi được bảo quản đúng cách, nó còn là một loại dược liệu quý của Đông y với nhiều công dụng cho sức khỏe và sắc đẹp. Nếu bạn cũng đang tò mò về vấn đề này thì xem ngay nội dung sau đây nhé.

Có nên uống chè qua đêm?

Lời khuyên không uống chè qua đêm không phải là không có cơ sở khoa học. Nếu ngâm chè trong thời gian dài, đặc biệt là qua đêm, trong chè sẽ tiết ra một lượng lớn axit tannic. Hoạt chất này có thể gây ra nhiều hệ lụy cho người sử dụng. Đặc biệt, nó có thể gây hại cho mắt, da, đường hô hấp và thậm chí là hệ tiêu hóa.

Tannin có thể gây kích ứng gần như ngay lập tức sau khi vào cơ thể. Các triệu chứng rõ ràng nhất là buồn nôn, nôn mửa và thậm chí là tiêu chảy. Điều này xảy ra với nhiều người khi uống chè để qua đêm. Tổn thương gan nghiêm trọng có thể xảy ra nếu bạn uống chè qua đêm.

Ngoài ra, lá chè để qua đêm cũng có thể bị nhiễm khuẩn, chè nếu không được bảo quản đúng cách rất dễ sinh sôi vi khuẩn. Trong môi trường ấm áp, vi khuẩn dễ sinh sôi và cũng là chất gây ảnh hưởng lớn đến hệ thống miễn dịch.

Một lý do khác khiến nhiều chuyên gia sức khỏe răng miệng không nên uống chè để qua đêm. Tức là nếu để quá lâu lá chè sẽ dễ bị mất đi nhiều vitamin.

Chè để qua đêm tuy có nhiều tác hại nhưng chè để qua đêm không bị biến chất thì phải làm sao? Điều đó có nghĩa là nếu bạn có cách bảo quản chè qua đêm để bảo quản chất lượng của nó? Nó đi kèm với rất nhiều lợi ích đáng kinh ngạc.

Lợi ích của chè qua đêm

Chè qua đêm có đặc tính chống oxy hóa và chống ung thư

Lá chè sẽ chuyển sang màu đỏ nếu để lâu, đặc biệt là để qua đêm. Nguyên nhân là do polyphenol sẽ chuyển thành sắc tố màu nâu đỏ, có tác dụng oxy hóa mạnh và có khả năng điều trị ung thư.

Chè qua đêm có tác dụng cầm máu

Một lợi ích rất tuyệt vời khác của chè qua đêm. Trong một số trường hợp như chảy máu nướu răng, viêm miệng, chè có thể được sử dụng để khử trùng và cầm máu.

Uống chè qua đêm có thể cải thiện thị lực

Bạn có biết tại sao người ta lại chú ý đến phương pháp bảo quản chè đã pha qua đêm không? Vì chè để qua đêm có thể giúp chúng ta cải thiện thị lực một cách hiệu quả. Một số bệnh về mắt có thể chữa bằng chè vằng, hiệu quả không thua kém bất kỳ loại thuốc nào mà lại lành tính, an toàn.

Lá chè để qua đêm có chứa polyphenol. Đây là hoạt chất có tính sát khuẩn, kháng viêm. Do đó, trong trường hợp bị đau mắt, bạn nên dùng nước chè để qua đêm rửa sạch. Hoặc bạn có thể thấm một miếng bông gòn và lau mắt 5-7 lần mỗi ngày. Mắt sẽ được khử trùng, hết nhiễm trùng và mắt dịu hơn.

Chè qua đêm giúp giảm ngứa

Trẻ thường gặp các vấn đề về rôm sảy, mẩn ngứa, dị ứng hoặc nhiễm trùng da. Bạn có thể ngâm chè qua đêm, hâm nóng lại và gội hoặc tắm, chè có chứa flo, giúp giảm ngứa và kháng khuẩn, làm khô mẩn ngứa và mang lại cho làn da cảm giác dễ chịu nhất.

Chè qua đêm tăng hiệu quả kích mọc tóc

Đây là công dụng tuyệt vời của chè qua đêm nhưng ít người biết đến. Nếu bạn đã để nước chè qua đêm đúng cách mà vẫn dùng được thì hãy dùng nước này để gội đầu. Các hoạt chất trong chè kích thích lưu thông máu và kích thích mọc tóc nhanh hơn.

Lông mày quá thưa cũng có thể chải bằng nước chè. Sau vài tuần, bạn sẽ thấy điều kỳ diệu. Lông mày dày hơn, đen hơn và bóng hơn, lông mày được nuôi dưỡng bởi dưỡng chất chè sẽ khỏe hơn và ít bị rụng hơn.

Loại bỏ hơi thở hôi và làm sạch răng

Chè xanh có chứa các thành phần trông giống như tinh dầu. Nhiều người cho rằng uống chè sẽ làm vàng răng. Tuy nhiên, khi được sử dụng đúng cách, nó có thể là một cách tuyệt vời để vệ sinh và làm sạch răng của bạn.

Súc miệng bằng chè sau bữa ăn. Mùi tanh của thức ăn biến mất, đồng thời chất flo trong chè còn giúp loại bỏ nhanh chóng các mảng bám và cho hơi thở thơm mát.

Làm dịu làn da cháy nắng với chè để qua đêm

Chè để qua đêm có chứa hoạt chất axit citric. Đây là hoạt chất có tác dụng làm săn chắc da, chống bức xạ. Vì vậy, nếu bạn ra ngoài nắng mà quên che chắn, dẫn đến bỏng da, hãy lau vùng da đó bằng khăn bông nhúng nước chè. Đảm bảo làn da của bạn sẽ mát mẻ và tác hại của ánh nắng sẽ giảm đi đáng kể.

Khử mùi tanh, hỗ trợ nấu nướng

Cách ủ chè qua đêm ngày càng được nhiều người quan tâm bởi theo nghiên cứu, nó giúp ích rất nhiều cho việc nấu nướng.

Cụ thể, chè để qua đêm rất hiệu quả trong việc loại bỏ mùi tanh. Bạn có thể chỉ cần rửa thức ăn bằng loại chè này để loại bỏ mùi tanh của thịt và cá. Không chỉ vậy, nếu món ăn có vị béo ngậy, bạn có thể cho thêm một chút lá chè vào. Các chất trong chè để qua đêm sẽ phản ứng và chuyển hóa chất béo, giúp món ăn dễ ăn, đỡ ngấy và bổ dưỡng hơn.

Không chỉ vậy, sau khi ăn hải sản hoặc đồ tanh, bạn có thể rửa sạch bằng nước chè thảo mộc. Mùi tanh của cá biến mất mà không gây hại da tay như dùng chất tẩy rửa chuyên dụng.

Hỗ trợ nhuận tràng

Bạn có bao giờ nghĩ rằng chè để nguội qua đêm rất tốt cho việc nhuận chèng? Không những thế còn giúp bạn tỉnh táo và giảm cân rõ rệt. Tốt nhất là uống chè qua đêm vào buổi sáng, và hiệu quả tốt nhất là 30 phút trước bữa ăn. Nếu có vấn đề về dạ dày, bạn nên uống chè lạnh sau khi ăn sáng 30 phút.

Chè qua đêm có thể điều trị chứng phù nề ở chân

Một lợi ích cuối cùng mà chúng tôi tìm thấy trong chè qua đêm là nó điều trị chứng phù nề ở bàn chân. Nếu bạn làm việc trong văn phòng nhiều và phải ngồi lâu, máu thường dồn xuống chân gây phù nề. Những lúc này, hãy để lá chè qua đêm để xoa bóp hoặc hâm nóng rồi ngâm chân. Triệu chứng sưng tấy sẽ giảm nhanh nhất.

Tổng hợp 3 cách bảo quản chè qua đêm mang lại nhiều lợi ích

Bảo quản ở nhiệt độ phòng

Đây là một trong những cách dễ dàng nhất để bảo quản chè đã pha qua đêm. Với cách này, khi dùng không hết chè, chỉ cần rót nước chè đã pha vào cốc sạch. Đậy cốc và để nhiệt độ phòng.

Tuy nhiên, cách này chỉ dùng được khi pha chè vào buổi tối. Ví dụ bạn pha chè vào 8h tối, nếu dùng không hết có thể để đến sáng hôm sau.

Trước khi sử dụng, hãy kiểm chè xem chè có cặn bã, nấm mốc hoặc mùi vị không. Nếu xuất hiện những triệu chứng này, tuyệt đối không sử dụng. Trong trường hợp bình thường, không nên để chè quá 8 giờ.

>>> Xem thêm: Đá Khô Là Gì? Nước Đá Khô Dùng Để Làm Gì? Dùng Sao Cho An Toàn

Bảo quản trong tủ lạnh

Đây là phương pháp phổ biến nhất. Một trong những giải pháp trữ chè đã pha qua đêm rất hiệu quả giúp bạn bảo tồn và tận dụng lá chè thừa.

Chè ủ trong ngày nếu không uống hết thì cho vào bình sạch. Bình thủy tinh hoặc bình chành sứ đựng chè. Sau đó cho vào tủ lạnh. Ngày hôm sau, bạn có thể vớt lá chè ra và sử dụng theo cách đã chia sẻ ở trên.

Chè bảo quản trong tủ lạnh sẽ chỉ dùng được khoảng 2 ngày. Hạn chế lấy ra khỏi tủ lạnh, đóng mở liên tục. Khi đó lá chè rất dễ bị vi khuẩn xâm nhiễm. Mặc dù hương vị của chè vẫn như cũ, nhưng các vitamin trong chè đã thay đổi và nhiều lợi ích đã bị mất đi.

Bảo quản đông lạnh

Đây cũng là một trong những cách an toàn nhất để bảo quản chè đã pha qua đêm. Đóng băng có thể giúp bạn uống chè khi cần.

Bạn có thể bảo quản chè theo cách này bằng khay đá có nắp đậy. Rót chè vào từng khay, cẩn thận không để bã chè mang theo. Sau đó cho vào tủ lạnh. chè sẽ đông thành đá. Khi cần sử dụng chỉ cần lấy ra từng cái một.

Với chè đá, bạn có thể dùng để mát xa, dụi mắt, lau vết bẩn trên da hoặc dùng để khử mùi thức ăn rất tốt. chè lạnh có tác dụng chữa bệnh và thư giãn khá mạnh.

Vẫn những lưu ý như trước, bạn nên hạn chế uống chè để qua đêm. Mặc dù nó có tác dụng nhuận tràng khi uống, nhưng tốt nhất vẫn là nên sử dụng ngoài da.

Hy vong bài viết cách bảo quản chè qua đêm này giúp bạn tận dụng những lá chè còn sót lại có thể giúp ích cho bạn rất nhiều trong cuộc sống.

Nước dừa tắc ngọt thanh dễ chịu, kết hợp với vị chua chua của hương tắc. Những ngày trời nắng nóng có ngay một ly dừa tắc uống là ngon hết sảy. Cùng Dạy Pha Chế Á Âu tham khảo cách làm dừa tắc phiên bản chuẩn Sài Gòn tại bài viết này nhé.

Dừa tắc là thức uống được bán khắp Sài Gòn. Đây là thức uống giải khát quen thuộc vào những ngày nắng nóng, đi trên đường và uống vài ngụm dừa tắc mát lành như tiếp thêm năng lượng cho chúng ta.

Phiên bản dừa tắc Sài Gòn phải là nước dừa được pha với mứt tắc hoặc quả tắc tươi. Nước dừa có vị ngọt thanh kết hợp với vị chua chua của quả tắc khiến cho ai cũng mê mệt với thức uống giản dị này. Đi trên những con đường như Pasteur, Hoàng Văn Thụ… bạn sẽ thấy những cô chú bán dừa tắc với nụ cười đặc trưng của người Sài Gòn.

Nguyên Liệu Làm Dừa Tắc

Cách Làm Nước Dừa Tắc Đơn Giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dừa xiêm mua về chặt bỏ phần chóp, rót nước dừa ra một tô lớn. Tiếp tục chặt đôi trái dừa, dùng muỗng nạo lấy phần cơm dừa và để riêng sang một bên.

Nạo cơm dừa và thái sợi (Ảnh: Internet)

Bước 2: Làm mứt tắc

Rửa sạch những quả tắc tươi qua nước muối. Sau đó một nửa vắt lấy nước. Lưu ý lược bỏ phần hột tắc. Một nửa thái lát mỏng để làm mứt tắc. Bạn nên chọn những quả có vỏ màu vàng.

Thái tắc thành những lát mỏng rồi thái sợi (Ảnh: Internet)

Tiếp đến, ngâm phần vỏ tắc thái sợi với đường cát cho đến khi đường tan hoàn toàn. Cho vỏ tắc ngâm đường vào nồi và xào sơ để vỏ tắc keo lại tạo thành mứt. Tắc giúp cho thức uống chua chua, mát mát, mùi thơm của tắc cũng rất dễ chịu.

Bước 3: Pha chế nước dừa tắc

Rót nước dừa xiêm vào ly thuỷ tinh cao, thêm vào ly 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước cốt tắc và dùng muỗng khuấy đều đến khi đường tan hoàn toàn. Thả phần cơm dừa vào ly nước dừa.

Cuối cùng cắt đôi một trái tắc và gắn lên miệng ly để trang trí. Thêm mứt tắc vào để giúp dừa tắc tăng hương vị tươi ngon.

Uống Nước Dừa Tắc Có Tác Dụng Gì?

• Cải thiện đường huyết trong cơ thể: Nước dừa có khả năng ảnh hưởng đến các Hormone kiểm soát lượng đường trong máu. Do vậy, uống nước dừa có thể làm chậm sự gia tăng nồng độ đường và hạn chế bạn thèm ăn ngọt.
• Chống lão hoá: Các hợp chất Kinetin, Cytokinin và Trans – Zeatin có trong nước dừa sẽ giúp chống lại các tế bào ung thư và chống lão hoá hiệu quả.
• Tăng khả năng miễn dịch: Khi bạn bị một số bệnh như nhiễm trùng viêm họng, viêm phế quản, nhiễm trùng đường tiết niệu… Các chất dinh dưỡng có trong nước dừa sẽ phát huy vai trò tăng cường hệ miễn dịch, kháng virus, kháng vi khuẩn rất tốt.
• Giữ nước cho cơ thể: Bên trong nước dừa chứa các chất điện giải, duy trì Hydrat hoá giúp cân bằng những điện giải bị mất và tăng khả năng phản ứng miễn dịch của cơ thể. Những người thường vận động hoặc làm việc vất vả thì uống nước dừa tắc là cách bổ sung dinh dưỡng, dung nạp điện giải tốt hơn các loại nước giải khát khác.

Tóm lại, uống nước dừa tắc rất có lợi cho sức khoẻ. Bởi nước dừa được xem là thức uống tinh khiết, bổ dưỡng, không sử dụng chất hoá học. Bên cạnh đó, nước dừa chứa rất nhiều dinh dưỡng tự nhiên tốt cho cơ thể.

Nước dừa tắc mát rượi là thức uống được yêu thích vào những ngày nắng nóng (Ảnh: Internet)

Những Lưu Ý Khi Uống Nước Dừa

• Nên uống từng ngụm nhỏ, để không gây ra hiện tượng đầy hơi và khó chịu cho hệ thống tiêu hoá.
• Nước dừa có khả năng làm tăng nhịp tim và huyết áp nếu uống liên tục. Cơ thể sẽ xảy ra những hiện tượng như chóng mặt, cơ thể nóng…
• Có thể gây dị ứng ở một số người có tiền sử dị ứng với nước dừa.
• Làm hạ huyết áp nhanh, có thể gây ngất xỉu và gây mất cân bằng điện giải nếu uống quá mức.
• Những người có cơ địa lạnh, thiên hàn thì không nên uống nhiều dừa, đặc biệt là nước dừa ướp lạnh.

Cách làm dừa tắc thật đơn giản phải không nào? Chỉ cần biến tấu một chút với mứt tắc, bạn đã có ngay ly thức uống bổ dưỡng, thơm ngon ngay tại nhà. Bên cạnh đó, mời các bạn tham khảo thêm cách pha chanh muối nhé.

Trải qua hàng ngàn năm, con người đã học cách tận dụng các thành phần từ thiên nhiên để chăm sóc sức khỏe của mình. Trong danh sách đó không thể không kể đến vỏ sầu riêng. Vậy, vỏ sầu riêng có tác dụng gì đối với sức khỏe của chúng ta? Tiếp tục theo dõi bài viết này để tìm hiểu câu trả lời chi tiết.

Các thành phần dinh dưỡng trong vỏ sầu riêng

Trước khi tìm hiểu về vỏ sầu riêng có tác dụng gì? Chúng ta cần biết về thành phần có trong vỏ sầu riêng. Bao gồm hai thành phần chính là xenlulozơ (chiếm khoảng 80%) và lignin (chiếm khoảng 20%). Cả hai thành phần này đều thuộc loại chất xơ không hòa tan.

Xenlulozơ, một polysaccharide tự nhiên, thường được tìm thấy trong ngũ cốc nguyên cám, là một chất nhuận tràng. Khả năng nhuận tràng của xenlulozơ có thể góp phần trong việc giảm cân, giảm nguy cơ viêm ruột thừa và hỗ trợ phòng ngừa táo bón. Một cách hoạt động tiềm năng của xenlulozơ là tăng cường khả năng giữ nước trong hệ tiêu hóa, tạo điều kiện thuận lợi cho chuyển hóa chất thải và hình thành phân.

Lignin, một polymer phenolic phức tạp, được tìm thấy trong một số loại rau và hạt. Lignin có nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc hỗ trợ hệ miễn dịch và tim mạch. Lignin được coi là một chất chống oxy hóa mạnh, có khả năng bảo vệ cơ thể chống lại sự tổn thương từ gốc tự do và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Ngoài ra, lignin cũng có khả năng chống vi khuẩn và kháng vi-rút, đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.

Sầu riêng là một loại trái cây vô cùng quen thuộc

Sự hiện diện của xenlulozơ và lignin trong vỏ sầu riêng tạo nên một nguồn chất xơ không hòa tan quan trọng. Việc tiêu thụ vỏ sầu riêng có thể cung cấp lợi ích cho hệ tiêu hóa, sự cân bằng vi sinh vật ruột và hỗ trợ sức khỏe miễn dịch, tim mạch.

Tác dụng của vỏ sầu riêng đối với sức khỏe

Vỏ sầu riêng có tác dụng gì? Theo quan điểm Đông y, vỏ sầu riêng có tính ấm và vị đắng, được sử dụng để tiêu thực ích khí, cầm mồ hôi và làm ấm phổi. Với những đặc tính đó thì vỏ sầu riêng được sử dụng để giảm triệu chứng và cải thiện một số bệnh như:

Hỗ trợ điều trị các chứng khó tiêu, đầy bụng, tiêu chảy

Nhờ vào khả năng cung cấp chất xơ, một thành phần quan trọng giúp làm dịu và cân bằng hệ tiêu hóa, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tiêu hóa và giảm triệu chứng không thoải mái. Bạn có thể áp dụng phương pháp sau:

• Rửa sạch vỏ sầu riêng và cắt thành những miếng mỏng.
• Phơi khô vỏ sầu riêng.
• Khi cần sử dụng, hãy lấy một ít vỏ sầu riêng khô và đun cùng nước.

Hỗ trợ điều trị các chứng khó tiêu

Uống nước từ vỏ sầu riêng có thể giúp giảm triệu chứng khó tiêu, đầy bụng và tiêu chảy.

Bổ thận

Chất xơ có thể giúp duy trì sự cân bằng nước và chất lỏng trong cơ thể, giúp loại bỏ các chất cặn bã và độc tố. Đồng thời, trong bài thuốc truyền thống, vỏ sầu riêng thường được kết hợp với các thành phần khác như: Đậu đen, tang ký sinh, hà thủ ô, cốt toái bổ và vỏ quýt. Những thành phần này có các đặc tính bổ thận khác nhau và khi kết hợp lại, có thể tăng hiệu quả của bài thuốc trong việc bổ thận. Để chuẩn bị bài thuốc này:

• Mỗi loại nguyên liệu trên khoảng 12 gram.
• Đun nồi với lửa nhỏ đến lửa vừa trong khoảng 1 – 2 giờ, cho đến khi nước còn khoảng 1/3 so với lúc bắt đầu.

Bài thuốc này có tác dụng loại bỏ các độc tố có trong thận, chữa trị thận hư, duy trì sự khỏe mạnh của thận và tăng cường tuần hoàn máu.

Hỗ trợ trị rong kinh

Khi sử dụng trong điều trị rong kinh, vỏ sầu riêng được cho là có khả năng làm ấm tử cung và giúp cân bằng lưu thông khí huyết trong vùng chậu. Có tác động lợi tiểu, giúp tăng khả năng loại bỏ chất thừa và giảm tình trạng phù nề trong cơ thể. Điều này có thể hỗ trợ quá trình chữa trị rong kinh và làm giảm triệu chứng đau buốt vùng chậu. Ngoài ra còn có có tác dụng chống viêm, có thể giúp giảm viêm tử cung và giảm triệu chứng viêm trong quá trình rong kinh.

• Chuẩn bị nguyên liệu: 12g vỏ sầu riêng đã phơi khô, 3 bông sen, 4g sả, 4g cam thảo nướng, 8g trắc bá diệp, 12g cỏ mực, 8g ngải cứu, 2 bát nước, 1.5 lít nước
• Đun nồi với lửa nhỏ đến lửa vừa trong khoảng 1 – 2 giờ, cho đến khi lượng nước trong ấm còn một nửa so với lúc bắt đầu.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng các tác dụng của vỏ sầu riêng trong việc trị bệnh rong kinh chủ yếu dựa trên kiến thức và kinh nghiệm từ y học cổ truyền.

Hỗ trợ điều trị chứng phù nề

Vỏ sầu riêng chứa một loại men phân giải protein có khả năng làm tan cục máu đông trong cơ thể sau khi được uống. Điều này có thể giúp cải thiện tuần hoàn máu và thúc đẩy quá trình thẩm thấu của dược chất vào vùng tổn thương. Ngoài ra, vỏ sầu riêng còn có tác dụng chống viêm và chống phù nề hiệu quả.

Chăm sóc da

Vỏ sầu riêng có tác dụng gì với sức khỏe làn da? Một số người đã khám phá ra rằng vỏ sầu riêng có tác dụng trong việc chữa trị các vấn đề da. Chỉ cần ngâm vỏ sầu riêng trong nước, bạn đã có thể sử dụng nó để chăm sóc da. Sử dụng nước luộc vỏ sầu riêng để tắm thường xuyên có thể mang lại lợi ích tuyệt vời cho làn da. Nó giúp giảm các vấn đề da như: Mẩn ngứa, đặc biệt là ngứa da do tuổi già.

Hỗ trợ chăm sóc sức khoẻ làn da

Vỏ sầu riêng có chứa các chất có tác dụng làm dịu và làm sạch da, đồng thời cung cấp dưỡng chất thiết yếu. Nó cũng có khả năng làm sáng và tái tạo da, mang lại làn da mềm mịn và tươi sáng hơn.

Những lưu ý và hạn chế khi sử dụng vỏ sầu riêng

Khi sử dụng vỏ sầu riêng cho mục đích chăm sóc sức khỏe, cần lưu ý những điều sau đây và hiểu rõ các hạn chế có thể có:

• Dị ứng: Một số người có thể bị dị ứng hoặc quá mẫn cảm với vỏ sầu riêng. Nếu bạn có bất kỳ dấu hiệu dị ứng nào như: Phát ban, ngứa, hoặc khó thở sau khi tiếp xúc hoặc tiêu thụ vỏ sầu riêng, hãy ngừng sử dụng.
• Sử dụng hợp lý: Vỏ sầu riêng nên được sử dụng theo hướng dẫn và liều lượng khuyến nghị. Không nên sử dụng quá mức hoặc dùng trong thời gian dài mà không có sự hướng dẫn từ chuyên gia y tế. Việc sử dụng đúng liều lượng và thời gian phù hợp là quan trọng để đảm bảo an toàn, hiệu quả.
• Tương tác thuốc: Vỏ sầu riêng có thể tương tác với một số loại thuốc. Nếu bạn đang dùng thuốc hoặc có bất kỳ vấn đề về sức khỏe đặc biệt, hãy thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia y tế trước khi sử dụng vỏ sầu riêng để đảm bảo không có tương tác không mong muốn và đảm bảo an toàn.
• Nguyên liệu chất lượng: Chọn vỏ sầu riêng từ nguồn cung cấp đáng tin cậy và đảm bảo chất lượng. Sử dụng vỏ sầu riêng tươi mới và không có dấu hiệu hỏng hoặc ôi thiu. Điều này giúp đảm bảo rằng bạn sử dụng nguyên liệu an toàn và không bị ô nhiễm.
• Hạn chế về tác dụng: Mặc dù vỏ sầu riêng có thể có nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên, không có đủ bằng chứng khoa học để xác nhận tác dụng chữa bệnh của nó. Do đó, vỏ sầu riêng không nên được coi là phương thuốc duy nhất để điều trị bệnh.

Khi sử dụng vỏ sầu riêng hoặc bất kỳ phương pháp tự nhiên nào cho mục đích chăm sóc sức khỏe, luôn luôn tìm kiếm tư vấn từ các chuyên gia y tế để có sự hướng dẫn và đảm bảo an toàn.

Một số người có thể bị dị ứng với thành phần trong vỏ sầu riêng

Hy vọng thông qua bài viết trên, các bạn có thể hiểu hơn về thắc mắc “vỏ sầu riêng có tác dụng gì?”, từ đó có thể ứng dụng trong việc chăm sóc sức khỏe cá nhân, gia đình. Ngoài ra, việc duy trì một lối sống lành mạnh, bao gồm chế độ ăn uống cân bằng và đầy đủ dinh dưỡng, vận động thể chất đều đặn và tìm kiếm sự cân nhắc từ bác sĩ là những yếu tố quan trọng để đảm bảo sức khỏe tốt.

Hầu hết mọi người khi uống cà phê đều cảm thấy tỉnh táo hơn, một số người thậm chí còn mất ngủ mỗi khi uống cà phê. Tuy nhiên lại có những trường hợp cảm thấy cà phê sau khi uống cà phê. Vậy tại sao uống cà phê lại buồn ngủ?

Tác dụng và tác hại mà cà phê đem lại

Trước khi đi sâu hơn để giải đáp câu hỏi tại sao uống cà phê lại buồn ngủ, bạn cũng nên hiểu hơn về một số ảnh hưởng của thức uống này đối với cơ thể. Theo các nhà nghiên cứu, thành phần chính có trong cà phê nguyên chất gồm cafein và chất chống oxy hóa cùng một số hoạt chất khác.

Lợi ích của việc uống cà phê

Vậy uống cà phê có tác dụng gì? Khi bạn uống cà phê đều đặn với lượng vừa đủ, cách uống lành mạnh sẽ nhận được những lợi ích như:

Tinh thần tỉnh táo: Hiệu quả đầu tiên phải kể đến khả năng giúp tinh thần trở nên tỉnh táo, phấn chấn, tập trung hơn trong công việc, cuộc sống mà cà phê đem lại. Tuy vẫn có một số trường hợp đặt ra thắc mắc tại sao uống cà phê lại buồn ngủ nhưng nhìn chung, hiệu quả tỉnh táo tinh thần mà cà phê đem lại được thể hiện ở đa số người dùng.

Uống cà phê giúp tinh thần tỉnh táo, tăng sự tập trung

Hạn chế nguy cơ ung thư đại trực tràng: Nghe có vẻ bệnh ung thư đại trực tràng và cà phê không mấy liên quan nhưng vài nghiên cứu cho thấy, người uống cà phê thường xuyên có nguy cơ mắc bệnh thấp hơn.

Ngừa bệnh Parkinson: Một số bằng chứng khoa học cho thấy uống cà phê thực sự có thể giúp giảm yếu tố dẫn đến bệnh Parkinson. Nhiều người cho rằng uống cà phê bị run tay tương tự như bệnh Parkinson. Hiệu quả này đến từ hàm lượng cafein có trong cà phê và một osos loại trà, cola,…

Ngừa sỏi mật: Nạp khoảng 400mg cafein hàng ngày là yếu tố giúp giảm sự phát triển của sỏi mật, tránh bệnh nặng hơn và viên sỏi to hơn theo thời gian.

Ngừa tiểu đường tuýp 2: Chuyên gia nghiên cứu về sức khỏe và cà phê cho biết, uống khoảng 1 – 2 tách cà phê mỗi ngày thực sự có thể giúp giảm nguy cơ bị bệnh tiểu đường tuýp 2. Thực tế, nhóm nghiên cứu nhận thấy người uống cà phê đều đặn giảm đến 42% nguy cơ mắc bệnh.

Tác hại khi sử dụng cà phê sai cách hoặc uống quá nhiều cà phê

Ngoài những tác dụng tích cực, cà phê còn khiến bạn gặp nhiều vấn đề sức khỏe nếu sử dụng sai cách, cụ thể như sau:

Mất ngủ, căng thẳng: Uống quá nhiều cà phê vào lúc gần đi ngủ chính là nguyên nhân khiến bạn dễ bị mất ngủ, ngủ không sâu giấc và hay tỉnh dậy giữa đêm. Tình trạng này kéo dài dẫn đến stress, căng thẳng, mệt mỏi,… vào ngày hôm sau.

Buồn ngủ: Một số người khi uống cà phê có phản ứng bị buồn ngủ, gây giảm hiệu suất công việc, chán nản, mệt mỏi,… kéo dài cả ngày. Về việc tại sao uống cà phê lại buồn ngủ, Nhà thuốc Long Châu xin chia sẻ thông tin bên dưới.

Kích ứng dạ dày và niêm mạc: Một trong những tác dụng phụ nghiêm trọng khi bạn uống cà phê, đó là axit trong cà phê khiến dạ dày và niêm mạc dạ dày bị kích thích hoạt động mạnh hơn tăng tiết axit dạ dày dẫn đến bệnh tiêu chảy, hội chứng ruột kích thích,…

Tại sao uống cà phê lại buồn ngủ?

Theo thống kê, có khoảng 15% người được hỏi cho biết họ cảm thấy buồn ngủ, mệt mỏi sau khi thưởng thức một tách cà phê. Vậy tại sao uống cà phê lại buồn ngủ thay vì tỉnh táo hơn? Những nguyên nhân khiến bạn cảm thấy buồn ngủ sau khi uống cà phê bao gồm:

Adenosine bị ngăn chặn: Tại sao uống cà phê lại buồn ngủ? Điều này có thể đến từ việc khi bạn uống cà phê, dạ dày và ruột non bắt đầu được kích thích để hấp thụ và xử lý cafein, phân phối cafein đến máu và đến não bộ. Sau khi đến não, cafein sẽ được gắn với các thụ thể Adenosine nên não bộ nhận được ít Adenosine hơn thông thường, từ đó dẫn đến các cơn buồn ngủ tự nhiên.

Tại sao uống cà phê lại buồn ngủ? Do lượng thụ thể Adenosine giảm

“Nhờn” cafein: Một trong những lý do lý giải tại sao uống cà phê lại buồn ngủ, đó là bạn có thể đã bị “nhờn” cafein. Nếu trước đây bạn rất tỉnh táo khi uống cà phê nhưng lâu dần bạn uống nhiều cà phê hơn và uống thường xuyên hơn, bỗng một ngày bạn nhận thấy cà phê làm cơn buồn ngủ kéo đến thì khả năng cao đây là do “nhờn” cafein.

Cà phê có quá nhiều đường: Yếu tố lý giải cho việc tại sao uống cà phê lại buồn ngủ tiếp theo đến từ lượng đường có trong cà phê. Một nghiên cứu và phân tích nói rõ việc đường khiến cơn buồn ngủ kéo đến nhanh chóng hơn và làm cơ thể mệt mỏi, uể oải hơn.

Có thể bạn đang mất nước: Mệt mỏi thường bị nhầm lẫn với buồn ngủ và khi uống cà phê thấy mệt mỏi, buồn ngủ không loại trừ nguyên nhân do bạn bị mất nước. Cơ thể mất nước khiến tinh thần xuống dốc, máu kém lưu thông và dễ bị đau đầu, chóng mặt. Khi này bạn nên bổ sung thêm nước và hạn chế cà phê.

Uống cà phê buồn ngủ phải làm sao?

Tại sao uống cà phê lại buồn ngủ? Uống cà phê buồn ngủ có thể do nhiều nguyên nhân và khi nhận thấy bản thân có dấu hiệu buồn ngủ, giảm tập trung,… sau khi uống cà phê bạn có thể sử dụng một số cách dưới đây để cải thiện.

• Nên nạp bao nhiêu caffeine một ngày? Mỗi ngày nạp khoảng 300 – 400mg cafein, tương đương khoảng 250ml cà phê là vừa phải và hợp lý để cơ thể tránh mệt mỏi do uống nhiều cà phê.
• Bạn nên hạn chế thêm đường hoặc siro tạo ngọt vào cà phê vì đây có thể là nguyên nhân khiến bạn buồn ngủ đấy.
• Sau khi uống hết 1 cốc cà phê bạn nên bổ sung thêm khoảng 1 cốc nước để cân bằng lại cafein trong máu.
• Nếu bạn thường xuyên bị buồn ngủ vào buổi chiều, tốt nhất nên hạn chế uống cà phê khi này để tránh ảnh hưởng không tốt đến công việc và đời sống sinh hoạt.
• Không nên uống cà phê lúc đang đói. Bạn nên uống khi đã ăn nhẹ hoặc 30 – 45 phút sau khi bữa chính kết thúc.

Uống cà phê bị buồn ngủ bạn có thể thay thế bằng trà để tỉnh táo hơn

Hy vọng với những chia sẻ trên đây đã có thể giúp ích cho bạn trong việc giải đáp vấn đề tại sao uống cà phê lại buồn ngủ. Nếu nhận thấy tình trạng này quá nặng, tốt nhất bạn nên tránh cà phê và thay bằng trà, nước trái cây hoặc cà phê không chứa cafein nhé.

Xem thêm: Uống cà phê sữa mỗi ngày có tốt không? Lưu ý khi uống