Ẩm Thực

Growing up in a Vietnamese household, family dinner time was really important in my family. No matter how busy my parents were from work, (even when they worked multiple jobs), they always found time to cook up delicious Vietnamese home-cooked meals for my siblings and me. One of my favorite family-style meals included Canh Chua Cá Bông Lau, Vietnamese sweet and sour soup with catfish.

The soup is made with a sweet, sour, and tangy tamarind-based broth filled with buttery and flaky catfish steaks, sweet pineapple, and fresh veggies like okra, tomatoes, bean sprouts, and bạc hà, an Asian vegetable called taro stem or elephant ear, a spongy fresh plant that soaks up all the flavors. We finish off the soup with a sprinkle of garlic oil and herbaceous chopped rice paddy herb called ngò om, which gives it its distinctive Canh Chua taste. This soup is often paired with a savory braised dish like Cá Kho Tộ, braised catfish. Give me a bowl of rice and it’s time to dig in!

Ingredients:1 pound catfish, cleaned and cut in 5/8 inch steaks1/4 cup Quoc Viet Canh Chua Soup Base, or 10 ounces cooking tamarind concentrate8 cups of filtered water1/4 cup fish sauce1/3 cup sugar, more or less to taste8 ounce canned pineapple chunks plus juice2 tomatoes, quartered10 okra, halved diagonally4 ounces taro stem or elephant ear, peeled and sliced diagonally3.5 ounces enoki mushrooms2 cups bean sprouts1 bunch rice paddy herb (ngò om), finely chopped4 Thai chilies1-2 tablespoons fried garlic oilSteps:Prepare Veggies – Rinse, clean, and prepare veggies and set aside.Make Canh Chua – In a medium/large stockpot, bring 8 cups of water, soup base, fish sauce, sugar, and canned pineapple to a boil. Add fish and simmer for ~5 minutes. Add Okra, elephant ear, enoki mushrooms, and tomatoes and continue simmering for ~5 minutes. Turn off the heat and add bean sprouts, 3/4 of the rice paddy herb, and Thai chilies. Give everything a good mix. Transfer soup to a large bowl and garnish with garlic oil and remaining rice paddy herb. Serve immediately with rice or vermicelli noodles.

Tips:

• Tamarind comes in a seasoning form or paste form. You can also buy tamarind pulp and dissolve it in water to make tamarind liquid.
• Substitute cubed chicken thighs or tofu for catfish if you’re not a fan of catfish
• Substitute sliced celery for taro stem/elephant ear if taro stem/elephant ear is unavailable.
• Adjust sugar depending on how tangy you want the soup. I like it more on the sweeter side.
• Ask your local Asian grocery store fish monger to clean and cut up the catfish for you so you don’t have to do it at home.
• I like to add veggies in at different times because I like to keep the colors as bright as possible and still have a bit to it and have it not taste too soggy.

Lẩu bò là một món lẩu ngon thường có trong thực đơn của nhiều quán nhà hàng, nó ngon bởi có một mùi vị rất đặc trưng từ các nguyên liệu đơn giản như hoa hồi, sả, quế,…

Những ngày trời mưa hay thời tiết se lạnh lúc giao mùa Thu sang Đông mà được ngồi bên gia đình thưởng thức nồi lẩu bò nghi ngút, thơm ngon thì còn gì bằng. Hãy cùng mình học cách nấu lẩu bò đơn giản ngay tại nhà mà thơm ngon ngỡ như ở quán nhé!

Cách chọn mua thịt bò ăn lẩu

Kinh nghiệm cho thấy, để món lẩu bò tròn vị, bạn nên chọn 1 trong 3 loại thịt sau:

– Thịt ba chỉ: Ba chỉ bò luôn là lựa chọn hàng đầu cho các món lẩu. Thịt này có cả nạc cả mỡ nên khi ăn sẽ thơm mềm, béo ngậy không bị quá khô.

– Bắp bò: Thịt bắp bò cũng là gợi ý không tồi dành cho bạn. Phần thịt bắp có gân và thịt nạc xen lẫn nhau trông rất đẹp mắt. Chưa dừng lại ở đó, thịt bắp dẻo thơm, khi ăn cảm nhận được độ giòn nhất định.

– Lõi vai: Phần thịt lõi vai này rất thích hợp cho những người muốn ăn thịt bò mềm ngậy nhưng không quá mỡ như thịt ba chỉ. Lõi vai có vị ngọt thơm đặc trưng, vị hơi béo của phần thịt này nhúng lẩu thì hết sảy.

Hướng dẫn chọn mua thịt bò ăn lẩu tươi, ngon

Thịt bò ngon sẽ có màu đỏ tươi, phần gân ở miếng thịt màu trắng, mỡ thì vàng tươi chứ không bị nhợt nhạt. Dùng ngón tay chạm nhẹ vào bề mặt của thịt bò. Những miếng thịt bò tươi ngon sẽ có độ đàn hồi tốt và cực kỳ săn chắc.

Ngoài ra, khi chạm vào miếng thịt, bạn sẽ cảm nhận được độ ráo, không có cảm giác dính nhớp trên ngón tay. Ưu tiên lựa chọn những thớ thịt mềm, nhỏ và đừng quá mịn nhé.

Cách khử mùi hôi của thịt bò

Khác với các loại thịt thông thường, thịt bò có mùi hôi khá đặc trưng. Để nhúng lẩu bò ngon, bạn đừng quên áp dụng các mẹo để loại bỏ mùi hôi trên thịt nhé.

Khử hôi bằng gừng

Rất nhiều người thích ướp thịt bò trước khi nhúng lẩu. Việc ướp thịt với các gia vị sẽ giúp thịt đậm đà và ngon hơn. Đặc biệt nếu bạn sử dụng gừng đập dập để ướp cùng thì thịt sẽ không còn mùi hôi nữa.

Khử hôi bằng rượu gạo

Hãy pha rượu gạo cùng với 1 chút nước rồi cho thịt bò vào ngâm khoảng 15 – 20 phút. Đây là khoảng thời gian tốt nhất giúp lấy đi mùi hôi có phần hơi gây gây của thịt bò.

Đừng lo thịt bị ám mùi rượu bởi chỉ cần rửa sạch với nước là thịt bò sẽ không còn bất cứ mùi gì nữa.

Khử hôi bằng chanh/giấm

Nếu bạn bị dị ứng với rượu gạo hoặc trong nhà không sẵn loại đồ uống này thì có thể dùng chanh hoặc giấm để thay thế.

Cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần cho chanh/giấm vào phần thịt bò rồi trộn đều lên. Để thịt khoảng 5 phút thì đem rửa sạch lại với nước, miếng thịt trở nên thơm và mềm hơn hẳn đấy.

Khử hôi bằng muối

Lấy muối hột chà xát lên bề mặt của thịt bò cũng là một cách hay khử sạch mùi hôi trên loại thịt này trước khi thái ra để nhúng lẩu bò.

Sau khi ướp thịt cùng với muối, bạn đem rửa sạch phần thịt bò với nước lã để lấy đi lớp muối mặn bám trên bề mặt thịt.

1. Cách nấu lẩu bò thập cẩm

Lẩu bò thập cẩm ngon, dễ nấu, ai cũng có thể tự làm tại nhà.

Nguyên liệu làm lẩu bò:

– Thịt bò phi lê 300g

– Thịt nạm 300g

– Gân bò 300g

– Xương ống heo/bò: 500gr

– Ngao, đậu phụ (tùy thích)

– Hành tây, tỏi băm, gừng, ớt tươi, hoa hồi, quế

– Cà chua 3 quả, ngô, sả 4-5 cây

– Gia vị bò kho 1 muỗng canh

– Rau ăn kèm: hoa bí, rau cải, cà tím, rau muống, nấm kim chi hoặc nấm rơm

– Dầu ăn, mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu, sa tế tôm

Hướng dẫn nấu lẩu bò thập cẩm tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt bò phi lê cắt lát mỏng rồi bày ra đĩa.

– Bò nạm các bạn cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn sau đó ướp với hành tím băm, tỏi băm, hạt nêm, bột bò kho, sa tế tôm mỗi loại 1 muỗng cafe và 1 chút hạt tiêu. Để ướp khoảng 20 đến 30 phút.

– Gân bò rửa sạch rồi cho vào luộc khoảng 5 phút, vớt ra để nguội và thái thành miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa.

– Nấm cắt chân, rửa sạch rồi ngâm nước muối khoảng 5 phút sau đó vớt ra để ráo nước.

– Ớt, gừng rửa sạch đập dập và băm nhỏ, cà chua, hành tây bỏ vỏ, thái múi cau, ngô rửa sạch cắt khúc khoảng 3-4cm.

– Rau ăn lẩu cần nhặt sạch, loại bỏ lá úa, sau đó ngâm nước muối và vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Nấu nước lẩu

– Xương ống heo/bò thực hiện chặt nhỏ, luộc trần qua và ninh với nước mới, trong quá trình ninh vớt hết bọt để nước xương được trong hơn.

– Hầm xương khoảng 2 tiếng sau đó cho hoa hồi, quế vào và tiếp tục hầm thêm từ 1 đến 1,5 tiếng ở mức lửa nhỏ.

– Cho hành, tỏi đã đập dập, băm nhỏ vào phi thơm sau đó cho nạm bò vào xào. Sau đó cho cà chua thái múi cau vào xào cùng đến khi chín vừa ăn thì đổ nước xương hầm vừa làm vào đun sôi là được.

Bước 3: Làm nước chấm lẩu bò

– Cho 4 thìa xì dầu, nửa thìa đường, ¼ thìa mì chính thêm vào là tỏi, ớt đập dập thái nhỏ và cho thêm hạt tiêu, khuấy đều để các gia vị hòa quyện vào nhau là được.

Bước 4: Thưởng thức

– Thịt bò khi nhúng không nên nhúng quá lâu, chỉ cần nhúng tái khi thịt bò chuyển màu xám là được. Khi ăn thịt bò tái chín thì sẽ cảm nhận được độ ngọt, mềm của thịt bò.

– Tuyệt đối không nên nhúng lâu sẽ khiến thịt bò mất vị và dai.

– Rau ăn kèm có thể chọn rau muống và cải thảo. Thêm 1 chút vị chua từ kim chi nữa thì tuyệt vời.

2. Lẩu bò Ba Toa Đà Lạt

Trót yêu món lẩu bò Ba Toa mà không thể ghé đến Đà Lạt thì hãy thử ngay công thức nấu lẩu siêu chuẩn vị dưới đây nhé.

Nguyên liệu

– Xương bò làm nước lẩu: 500g

– Thịt nạm bò: 1kg

– Dầu ăn

– Củ cải: 1 củ

– Hành tây: 3 củ

– Đường phèn: 1 thìa

– Rau ăn kèm (tùy sở thích)

– Mì trứng, đậu phụ

Cách nấu lẩu bò Ba Toa ngon

Bước 1: Làm nước dùng xương bò

– Xương bò rất hôi vì thế bạn phải làm thật kỹ trước khi cho vào ninh xương. Đầu tiên, bạn rửa sạch xương bò sau đó phết dầu ăn lên bề mặt xương rồi đem nướng khoảng 200 độ C trong thời gian 10 phút.

Trường hợp không có lò nướng thì bạn có thể nướng trên bếp than cũng được.

– Sau khi nướng xong, bạn cho xương rửa sạch với nước rồi cho vào nồi. Thêm nước lạnh ngập mặt xương, thịt nạm bò rồi bật bếp đun sôi.

– Thịt luộc trong khoảng 90 phút thì vớt ra. Phần nước xương thì ninh thêm 3 – 4 tiếng nữa là được. Chú ý, để lửa nhỏ liu riu và vớt bọt thường xuyên như thế nước dùng mới trong và ngọt thơm.

Trường hợp nước lẩu cạn, bạn có thể thêm nước nóng vào nhé.

Bước 2: Hoàn thành lẩu bò Ba Toa

– Khi ninh xương đủ thời gian, bạn vớt xương ra rồi gạn lấy phần nước dùng trong. Chú ý, xương bò sẽ có 1 phần tủy cực kỳ béo ngậy, bạn lấy lấy tủy dầm ra rồi cho vào nồi nước lẩu để đảm bảo vị thơm ngon.

– Cho nước ninh xương vào nồi nấu lẩu chuyên dụng. Thái thịt nạm bò thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào nồi nước dùng. Sắp thêm mỳ trứng, rau đã rửa sạch rồi chờ nước lẩu sôi là có thể thưởng thức rồi.

– Lẩu bò Ba Toa phải chấm với chao cùng ớt chưng. Bát nước chấm thơm, béo ngậy khiến món ăn thêm tròn vị.

Cách làm lẩu bò Ba Toa đơn giản, dễ thực hiện. Tuy hơi tốn thời gian ninh xương bò nhưng đổi lại bạn sẽ có một món lẩu vừa ngon, bổ dưỡng lại lạ miệng.

Lẩu bò Ba Toa ngon chuẩn có nước dùng trong vắt, ngọt thơm từ xương bò, béo ngậy từ tủy bò và thịt nạm mềm. Khi ăn bạn nhúng thêm các loại rau ăn kèm. Miếng thịt bò chấm ngập trong bát chao béo ngậy, cay cay của ớt chưng khiến bạn người ăn gắp mãi không ngừng đũa.

3. Lẩu bò nhúng giấm

Đến Hà Nội nhất định phải thưởng thức món lẩu bò nhúng giấm thơm ngon, lạ miệng. Nước lẩu chua chua thanh thanh vị giấm, đậm đà của các loại gia vị khác.

Thịt bò sau khi nhúng chín mềm ăn trực tiếp hoặc đem cuốn cùng rau và bánh tráng cực kỳ ngon. Thêm một bát nước chấm mắm nêm đậm vị nữa thì quả thực điểm 10 cho chất lượng.

>> Xem chi tiết cách làm lẩu bò nhúng giấm nóng hổi, thơm ngon

4. Cách nấu lẩu bò nấm

Có rất nhiều cách nấu lẩu bò nấm. Một số người thích chế biến theo kiểu của Hàn Quốc, số khác lại yêu thích cách dùng gia vị của Việt Nam. Bài viết này, Bếp Eva sẽ hướng dẫn bạn nấu lẩu bò nấm chuẩn hương vị của người Việt.

Nguyên liệu

– Thịt bò: 1kg (nên chọn phần nạm bò, bạn có thể tùy chọn phần thịt bò mà mình yêu thích).

– Nấm rơm: 800g

– Tỏi, sả, ớt hiểm

– Me chua: 30g

– Rau muống: 200g

– Cải bẹ: 300g

– Rau mùi tàu, rau muống: Mỗi loại 1 bó

– Nước dừa tươi: 2 lít

– Dầu ăn, nước mắm, đường, mì chính, muối, hạt nêm

Bí quyết làm lẩu bò nấm

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu làm lẩu bò

– Thịt bò mua về rửa với muối cho hết mùi hôi rồi thái miếng mỏng vừa ăn.

– Cho thịt bò vào trong bát rồi nêm thêm: 1 thìa muối, ½ thìa mì chính, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nhỏ đường, 2 thìa nước mắm, 1 thìa sa tế cùng vài quả ớt hiểm trộn đều lên.

– Nấm rơm cùng các loại rau rửa sạch, để ráo nước.

– Sả, tỏi rửa sạch băm nhỏ. Ớt hiểm rửa sạch thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Làm nước lẩu

– Bắc chảo sạch lên bếp rồi thêm vào đây 1 thìa dầu ăn. Trút tỏi băm vào phi vàng rồi cho nấm rơm đã rửa sạch vào xào chín. Nêm nếm gia vị để nấm đậm đà hơn.

– Trút nấm rơm ra bát, thêm dầu ăn rồi cho sả cùng phần tỏi băm còn lại vào phi thơm. Khi tỏi, sả đã vàng, bạn cho thêm chừng 2 lít nước dừa tươi vào đun.

– Cho me chín vào rây rồi đặt vào trong nồi nước dừa. Dùng thìa dầm để lấy phần nước cốt me.

– Chảo nước dừa sôi thì bạn cho nấm rơm đã xào trước đó vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng và trút thịt bò đã ướp vào.

– Thịt chín, rắc ớt hiểm và mùi tàu lên bên trên là hoàn thành.

Bước 3: Thưởng thức

– Bắc chảo lẩu bò lên trên bếp ăn lẩu rồi đun sôi. Nhúng rau muống, cải bẹ xanh vào và thưởng thức.

Nếu muốn ăn bò nhúng thì bạn có thể không cho bò ngay ở bước thứ 2 mà để ngoài. Khi ăn chỉ cần nhúng sơ là thưởng thức.

Món lẩu bò nấm kiểu Việt Nam này có hương vị cực kỳ thơm ngon. Nước dùng đậm đà mùi thơm đặc trưng của nước dừa. Nấm rơm chín tới rất ngọt thơm. Thịt bò mềm, đậm vị ăn mãi không chán.

Bạn có thể chuẩn bị thêm bún tươi ăn kèm cũng rất tuyệt.

5. Lẩu bò kim chi

Vị chua chua cay cay của lẩu bò kim chi thơm ngon khó lòng cưỡng lại.

Nguyên liệu nấu lẩu bò kim chi:

– Thịt bắp bò: 500g

– Nước xương: 1 lít

– Đậu phụ: 3 miếng

– Nấm hương: 300g

– Sả, tỏi, hành boa rô, hành tây

– Kim chi: 1 hộp 500g

– Nước mắm, nước tương, dầu ăn, sa tế, đường, muối, bột nêm

Chi tiết cách làm lẩu bò

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Thịt bắp bò mua về bạn rửa sạch với giấm hoặc rượu gạo để khử mùi hôi. Rửa sạch lại với nước và thái thịt thành từng lát mỏng cho dễ ăn.

– Sả rửa sạch đập dập, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ. Hành tây bỏ vỏ, thái múi cau hoặc miếng vuông tùy sở thích. Hành boa rô cắt khúc.

– Đậu phụ thái miếng vuông.

– Nấm hương ngâm nở rồi thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Chế biến

– Bắc nồi lên bếp rồi thêm dầu ăn vào. Dầu nóng, bạn thêm tỏi, hành, sả vào phi thơm.

– Đổ 1 lít nước xương đã chuẩn bị vào rồi nêm nếm: 1 thìa ớt bột, 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước tương, 1 thìa đường, ¼ thìa muối, 1 thìa sa tế và kim chi.

– Khi nồi nước dùng sôi lại thì bạn cho đậu phụ cắt miếng vuông, bắp bò vào đun chừng 5 phút là hoàn thành.

Bước 3: Thành phẩm

Nồi lẩu bò kim chi có màu sắc vô cùng đẹp mắt. Khi ăn, bạn cảm nhận được rõ vị chua chua cay cay, nước dùng đậm đà vừa miệng. Vị chua của kim chi, thơm của sả, tỏi, ngọt của thịt bò, thanh mát của đậu phụ. Tất cả hòa quyện tạo nên một nồi lẩu bò ngon khó cưỡng.

6. Lẩu bò khoai môn

Thơm ngon vị lẩu bò khoai môn dễ nấu lại giàu dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

– Thịt bò: 800g

– Sườn bò: 1kg

– Khoai môn: 400g

– Đậu phụ: 2 miếng

– Tàu hũ ky: 30g

– Gói gia vị nấu lẩu bò: 1 gói

– Sả: 4 cây

– Hành tây: 1 củ

– Hành tím, đầu hành lá, gừng

– Dầu ăn, giấm

– Rau ăn lẩu, mì

– Muối

Hướng dẫn cách nấu lẩu bò khoai môn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Sườn bò cùng thịt bò đem rửa sạch với giấm ăn để khử mùi hôi. Thái thịt bò thành từng miếng mỏng, sườn bò chặt khúc rồi chần qua nước sôi.

– Khoai môn gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.

– Đậu phụ xắt miếng vuông.

– Sả đập dập, hành tím và đầu hành băm nhỏ. Hành tây thái múi cau, gừng cắt lát.

– Rau ăn kèm lẩu rửa sạch.

Bước 2: Nấu lẩu

– Bắc nồi lên bếp rồi thêm vào đây khoảng 1 – 2 thìa dầu ăn. Dầu nóng, bạn cho các loại củ gia vị như sả, hành tím, đầu hành và gừng vào phi thơm.

– Khi thấy gia vị thơm vàng thì đổ vào đây 1.5 lít nước rồi bật lửa to đun thật sôi.

– Nước dùng sôi, bạn cho phần sườn bò đã sơ chế ở bước 1 vào hầm chín. Đừng quên cho thêm 1 túi gia vị lẩu bò, hành tây vào nhé.

– Hầm từ 30 phút – 1 tiếng thì thịt sườn đã chín mềm. Lúc này, bạn vớt các phần gia vị như: Gói lẩu bò, hành, sả… ra bên ngoài và chắt nước dùng cùng sườn ra nồi lẩu chuyên dụng.

Bước 3: Rán khoai môn và tàu hũ ky

Phần khoai môn và tàu hũ ky, bạn đem rán vàng đều 2 mặt rồi thả vào nồi nước lẩu.

Bước 4: Thưởng thức

– Bắc nồi nước lẩu lên bếp đun sôi khoảng 3 phút là có thể thưởng thức rồi.

– Nhúng thịt bò, rau ăn kèm chấm cùng nước mắm ớt.

Lẩu bò khoai môn hấp dẫn bởi nước lẩu rất thơm, đậm đà, đặc biệt không có mùi bò. Phần thịt nhúng mềm, khoai môn bùi bùi béo ngậy, rau ăn kèm thanh mát đảm bảo bạn sẽ mê ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.

7. Lẩu bò riêu cua

Yêu thích vị lẩu hơi chua chua cay cay nhưng không quá đậm đà như lẩu Thái thì lẩu bò riêu cua là lựa chọn không tồi dành cho các bạn.

Món lẩu bò riêu của này có mùi thơm rất hấp dẫn. Nước lẩu ngọt thơm, chua chua dịu nhẹ của giấm bỗng, cà chua, mùi hương đặc trưng của riêu cua khiến người ăn mê mẩn.

Khi nước lẩu sôi, nhúng phần bắp bò được thái mỏng vào. Thịt bò chín tới thì gắp ra chấm với nước mắm ớt rất ngon. Bạn cũng có thể nhúng thêm các loại rau ăn kèm đặc trưng như rau muống chẻ, bi chuối thái sợi hoặc thêm vài miếng đậu rán là tuyệt phẩm đấy.

>> Chi tiết cách nấu lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn

8. Lẩu bò nhúng mắm me

Lẩu bò nhúng mắm me mới nghe thôi đã “ứa nước miếng” rồi. Phần nước nhúng lẩu có vị thơm, chua dịu nhẹ của me, đậm đà của các loại gia vị. Khi nhúng thịt bò vào đây, miếng thịt chín tới ăn rất mềm và ngon.

Chấm thịt bò nhúng cùng rau vào bát nước mắm me thì ngon hết ý. Ai đã từng được ăn món lẩu bò này thì hẳn sẽ nhớ mãi không quên.

>>Xem thêm cách nấu lẩu bò nhúng mắm me

9. Lẩu bò kiểu Hàn

Không dùng quá nhiều gia vị cay như người Thái, lẩu bò của người Hàn có nước dùng đậm vị thanh ngọt của các loại rau củ, rong biển. Thịt bò chín mềm thơm đậm đà và đặc biệt là nồi lẩu có màu sắc cực kỳ đẹp mắt khiến bạn chẳng lỡ ăn.

Bạn có thể chuẩn bị thêm 1 chút miến dùng kèm cũng cực kỳ tuyệt đấy.

>> Cách làm lẩu bò kiểu Hàn nóng hổi vừa ăn vừa thổi

Vừa rồi là tổng hợp 9 cách làm lẩu bò ngon, tròn vị mà chị em nào cũng nên biết. Lựa chọn cho mình 1 công thức nấu lẩu ngon để chiêu đã cả gia đình trong những dịp sum họp nhé.

Tại sao cần bảo quản nem chua?

Nem chua được chế biến từ thịt, bì lợn và một số nguyên liệu phụ gia khác. Vì vậy nên chúng không để được quá lâu ở điều kiện bên ngoài.

Theo phương pháp thủ công, sau khi gói nên treo nem ở nơi khô ráo có thể bảo quản nem từ 5 – 7 ngày. Nem để càng lâu sẽ càng chua nên bạn cần phải có cách bảo quản nem chua Thanh Hóa đúng để tránh việc hãm lại quá trình lên men của thịt.

Cách bảo quản nem chua

Nem chua để được bao lâu phụ thuộc vào nhiều yếu tố và cách bảo quản. Khi nem vừa chế biến xong cần có thời gian và nhiệt độ phù hợp để lên men. Lúc này, bạn không nên để nem vào tủ lạnh ngay sẽ làm chậm quá trình lên mẹn. Hãy để nem tại nơi thoáng mát để có thể tỏa nhiệt và hơi nước. Nhiệt độ thích hợp cho quá trình nem lên men là từ 17 – 24 độ.

Với nhiệt độ mùa hè thì chỉ sau khoảng 2 ngày là nem đã chín và có thể sử dụng được. Vào những ngày thời tiết mát mẻ hoặc mùa đông thì cần 3 – 4 ngày để nem chín. Trong quá trình này bạn không nên bọc kín nem nhé.

Khi vừa chín, nem sẽ có hương vị rất thơm ngon, thịt nem vừa chua và có độ giòn. Bạn nên ăn nem trong vòng 3 – 4 ngày tiếp theo. Đây chính là giai đoạn nem đạt được chất lượng tuyệt hảo nhất. Sau đó, bạn để nem vào ngăn mát tủ lạnh để tăng thời gian bảo quản.

Cách bảo quản nem chua để được lâu trong tủ lạnh

Khi bảo quản nem, nhiều người thường thắc mắc không biết nem chua để được bao lâu trong tủ lạnh? Câu trả lời là khoảng 3 – 4 ngày sau khi cho vào tủ lạnh. Tuy nhiên, bạn nên thưởng thức càng sớm càng tốt. Nếu vẫn không thể sử dụng kịp, bạn có thể cho nem lên ngăn đá. Cách này sẽ giúp hãm lại quá trình lên men và kéo dài thêm thời gian bảo quản.

Nem để trong tủ lạnh có thể kéo dài thêm thời gian sử dụng khoảng 7 ngày. Đặc biệt, nem không hề bị mất đi độ thơm ngon. Tuy lá nem sẽ bị héo đi và hình thức không còn đẹp nhưng nem sẽ trở nên săn chắc hơn và vẫn giữ nguyên được mùi vị thơm ngon của thịt lên men.

Bài viết trên đã giúp bạn trả lời được câu hỏi nem chua để được bao lâu. Nem chua là loại thực phẩm có cách bảo quản khá đơn giản. Khi nem chưa chín, bạn chỉ cần để bên ngoài 1 – 2 ngày. Khi nem đã chín, hãy bảo quản trong tủ lạnh để có thể thưởng thức lâu hơn nhé.

Xem thêm:

• ✦
• ✦

Tác giả: Team Cleanipedia

Facebook |Youtube |Instagram |Pinterest |Twitter

Bản quyền thuộc về:Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.

Bánh bông lan cơ bản

Có rất nhiều cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu vô cùng đơn giản chỉ với vài nguyên liệu cơ bản như trứng, đường, bột mì và bơ. Bạn không cần phải dùng lò nướng mà vẫn có thể tạo ra những chiếc bánh bông lan mềm thơm, béo mịn.

Bạn có thể ăn không bánh bông lan hoặc phết kem, trang trí hoa quả, sốt, kem tươi hoặc làm thành bánh sinh nhật thật đẹp để tặng người thân và bạn bè.

Bánh quy Danisa

Danisa nổi tiếng với những chiếc bánh quy giòn rụm, thơm lừng béo ngậy vị bơ sữa. Giờ đây bạn đã có thể tự làm bánh quy Danisa bằng nồi chiên không dầu tại nhà. Những chiếc bánh được làm công phu, thơm lừng mùi bơ sữa ngon chẳng kém cạnh gì với bánh hàng “real”.

Bạn có thể tạo bánh với nhiều hình dạng khác nhau hoặc thêm hạt, socola chip,trái cây sấy khô cho thêm đa dạng. Ngồi ăn bánh và nhâm nhi một tách trà nóng thì quả thật rất tuyệt vời phải không nào.

Xem thêm: 4 cách làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu giòn tan tại nhà

Bánh dứa Đài Loan

Bánh dứa Đài Loan là một loại bánh vô cùng thơm ngon với lớp vỏ màu vàng nâu mềm tan ngọt bùi, nhân dứa bên trong dẻo ngọt, chua chua. Bạn không cần phải mất công đi xa để tìm mua mà hoàn toàn có thể tự làm bánh dứa bằng nồi chiên không dầu tại nhà một cách dễ dàng và nhanh chóng.

Bánh chuối nướng

Bánh chuối nướng rất ngon và bổ dưỡng, bánh có dùng chuối chín là nguyên liệu chính. Bạn có thể làm bánh chuối nướng đơn thuần hoặc kết hợp với hạnh nhân và sữa chua để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.

Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu vô cùng đơn giản nhưng thành quả lại ngon khỏi bàn. Đây chắc chắn sẽ là món tráng miệng lý tưởng để chiêu đãi gia đình sau mỗi bữa ăn mà bạn rất nên thử.

Bánh bông lan dứa

Nếu muốn thay đổi khẩu vị cho chiếc bánh bông lan thông thường, bạn có thể kết hợp với dứa để tạo ra một loại bánh mới lạ và hấp dẫn. Bánh bông lan dứa có màu vàng ươm, bánh xốp, thơm mùi dứa và có vị chua chua ngọt ngọt.

Hãy thử trổ tài làm bánh bông lan dứa bằng nồi chiên không dầu trong các buổi tiệc của gia đình, bạn bè nha.

Bánh tart trứng

Không có gì đơn giản hơn việc làm món bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu. Với hương vị thơm ngọt nhẹ, mỗi miếng bánh tart trứng ngon lành khiến bạn thỏa mãn mỗi khi cắn vào phần nhân trứng mềm mịn. Để tăng thêm phần thơm ngon và đẹp mắt, bạn có thể thêm kem tươi và sốt dâu để bánh trông hấp dẫn hơn.

Bánh mì bơ sữa

Bánh mì bơ sữa rất thơm ngon mà cũng rất dễ làm, chỉ với nồi chiên không dầu là có thể nướng được những chiếc bánh mì nhỏ xinh, thơm lừng vị bơ sữa. Làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu vẫn giữ được độ mềm, dai và thơm, vị ngọt thanh và béo mùi bơ sữa đặc trưng sẽ khiến cho bạn chỉ cần ngửi thấy là bụng đã cồn cào.

Bánh khoai mì nướng

Bánh khoai mì nướng cũng rất ngon và bổ dưỡng, có nguyên liệu chính là khoai mì. Bạn có thể làm bánh khoai mì nướng đơn thuần hoặc kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.

Bạn không cần phải dùng lò nướng mà vẫn có thể làm được những chiếc bánh khoai mì nướng thơm ngon và đẹp mắt bằng nồi chiên không dầu. Hãy thử bắt tay vào làm bánh ngay thôi nào!

Bánh biscotti

Bánh biscotti chắc hẳn không quá xa lạ với những tín đồ “eat clean” bởi ít calo mà hàm lượng dinh dưỡng cao. Từ nay bạn đã có thể tự nướng bánh biscotti bằng nồi chiên không dầu tại nhà trong nháy mắt. Bánh biscotti giòn tan, thơm nức mũi, vị ngọt thanh đan xen các loại hạt giòn bùi, bổ dưỡng, rất đáng để bạn trổ tài cho mọi người thưởng thức nha.

Bánh tai heo

Chỉ cần vài bước làm đơn giản với nồi chiên không dầu, bạn đã có ngay món bánh tai heo tuổi thơ vô cùng thơm ngon, giòn rụm, bắt mắt với hình xoắn tròn 2 màu, cắn 1 miếng thôi đã cảm nhận ngay được vị ngọt béo của bơ, nước cốt dừa và vị đắng nhẹ của cacao, từ người lớn đến trẻ nhỏ ai cũng phải thích mê!

Bánh mì nguyên cám

Bánh mì nguyên cám cũng là loại bánh “quen mặt” trong thực đơn của những tín đồ “eat clean”. Hãy thử làm ngay bánh mì nguyên cám mềm xốp, thơm ngon từ chính chiếc nồi chiên không dầu trong nhà mình nhé. Bạn cũng có thể ăn kèm cùng mứt trái cây cho hương vị càng thêm thơm ngon hơn nha!

Bánh mì cua

Bắt đầu ngày mới bằng một chiếc bánh mì cua thơm ngon và giàu dinh dưỡng với cách làm bánh vô cùng đơn giản bằng nồi chiên không dầu. Bánh mì cua sau khi nướng xong thơm lừng, có lớp vỏ màu nâu bắt mắt, bên trong bánh mềm xốp, béo mịn khiến ai cũng phải nghiền.

Bánh chả nướng Hà Nội

Bánh chả nướng Hà Nội có lớp vỏ vàng giòn, phần nhân bùi bùi từ các loại hạt thơm lừng. Khi nướng bánh bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp giữ được vị béo, dẻo từ mỡ đường, khiến cho ai ăn cũng phải mê mẩn.

Bánh khoai lang

Bánh khoai lang nghe khá lạ nhưng lại rất ngon miệng, đặc biệt hơn nữa là bánh được làm bằng nồi chiên không dầu chứ chẳng phải lò nướng như bình thường. Ngoài vị truyền thống, bạn còn có thể kết hợp với sữa dừa hoặc tạo hình bánh tuỳ sở thích sẽ giúp cho vị bánh đã ngon còn đẹp mắt hơn gấp bội.

Bánh flan

Bánh flan cũng là một món bánh có thể làm bằng nồi chiên không dầu cho ra thành quả là một chiếc bánh láng mịn, thơm nhẹ mùi vani, cùng vị ngọt béo của trứng và sữa. Bạn có thể thưởng thức bánh flan này kèm với một tách cà phê đen và đá bào, hương vị sẽ trở nên tuyệt vời hơn bao giờ hết!

Bánh mì mini

Những chiếc bánh mì mini xinh xắn sẽ khiến bạn cứ mãi nhìn mà chẳng nỡ ăn. Bánh mì nhỏ xinh có vỏ vàng giòn bên ngoài, đặc ruột bên trong lại thật hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm với sữa đặc, mứt trái cây đều ngon hoặc có thể kẹp với thịt nguội và pate thì đảm bảo ngon số dách.

Bánh bông lan sữa chua táo

Nằm trong “series bánh bông lan làm bằng nồi chiên không dầu”, món bánh bông lan sữa chua táo được biến tấu độc đáo với công thức mới, mang đến hương vị thơm ngon lạ miệng đến bất ngờ. Trứng gà béo pha chút sữa chua nguyên chất tạo nên vị chua nhẹ, ăn kèm với vài lát táo được xếp đều trong bánh sẽ tạo nên hương vị tuyệt vời vô cùng khó cưỡng. Khi làm bánh bông lan sữa chua táo bằng nồi chiên không đầu sẽ giúp bánh mềm mịn mà không bị khô. Hãy thử ngay món bánh này nhé, đảm bảo không ngon không lấy tiền!

Bánh bông lan phô mai

Nếu bạn không thích bánh bông lan thông thường, hãy thử làm bánh bông lan phô mai bằng nồi chiên không dầu vô cùng tiện lợi nhé. Thành phẩm là một chiếc bánh mềm mại, thơm lừng vị phô mai và béo nhẹ từ bơ trứng, tạo nên một hương vị cực kỳ hấp dẫn. Mỗi khi chạm nhẹ, chiếc bánh núng nính đáng yêu khiến bạn muốn ngắm nghía mãi mà chẳng nỡ ăn luôn.

Bánh lưỡi mèo

Những chiếc bánh lưỡi mèo nhỏ xinh thơm mùi bơ sữa, vị ngọt dịu, được làm bằng nồi chiên không dầu là lựa chọn tuyệt vời để làm quà vặt cho các bé ở nhà hoặc ngồi nhâm nhi những lúc rảnh rỗi.

Bánh bí đỏ

Những chiếc bánh bí đỏ xinh xắn đã làm say lòng bao nhiêu tín đồ mê bánh. Dù là bánh mì hay bánh muffin, phần bí đỏ hoà quyện tạo nên mùi thơm ngọt ngào, mang đến hương vị tuyệt vời, rất thích hợp để chiêu đãi cả nhà hay tặng bạn bè.

Bánh trứng cuộn

Những cuộn bánh trứng xinh đẹp nướng từ nồi chiên không dầu, mang hương thơm lan tỏa khắp nhà, khiến ai cũng thấy bụng đói cồn cào. Bánh trứng có độ giòn hoàn hảo, khi ăn cảm nhận rõ mùi bơ thơm lừng, ngọt béo, cực kỳ ngon miệng, ai cũng phải thích mê!

Bánh khoai lang yến mạch

Bánh khoai lang yến mạch là món bánh ngon, mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng mà cách làm bánh thì vô cùng đơn giản chỉ cần một vài nguyên liệu và nồi chiên không dầu.

Bạn chỉ cần hấp nhừ khoai lang rồi nghiền nhuyễn, sau đó trộn đều với bột yến mạch thơm béo. Khi ăn miếng bánh khoai lang yến mạch, bạn sẽ cảm nhận rõ độ mềm ngon, vị bùi vùi hơi ngọt nhẹ và mùi thơm thoang thoảng của khoai lang.

Bánh sữa chiên

Bạn không cần phải có lò nướng mới có thể làm được món bánh sữa chiên ngon tuyệt này, chỉ cần có nồi chiên không dầu là bạn đã có thể chiêu đãi cả nhà một món bánh thơm lừng, béo ngậy.

Bánh sữa chiên là hỗn hợp từ sữa tươi ngọt lịm và trứng gà beo béo, sau đó được áo đều bên ngoài lớp bột chiên xù giòn rụm. Khi nướng trong nồi chiên không dầu, bánh có màu vàng ươm bắt mắt, vỏ bánh bên ngoài giòn rụm, ruột bánh bên trong mềm ngon, có vị ngọt thanh của sữa tươi và trứng gà. Bạn có thể ăn bánh khi còn nóng hoặc để nguội đều rất ngon miệng.

Bánh bông lan trứng muối

Bánh bông lan trứng muối được nhiều người yêu thích, giờ đây bạn hoàn toàn có thể dễ dàng thực hiện món bánh này với nồi chiên không dầu ngay tại nhà.

Bánh bông lan khi nướng bằng nồi chiên không dầu sẽ rất mềm mịn, thơm béo, không hề bị khô cứng mà vẫn giữ được độ ẩm. Trên bánh được phủ thêm lớp sốt dầu trứng vàng óng, rắc thêm chà bông, trứng muối nghiền nhuyễn, khiến món bánh trở nên hấp dẫn và đặc biệt hơn hẳn.

Bánh mì cuộn xúc xích

Chỉ cần có nồi chiên không dầu là bạn đã có thể tự tay làm ra những chiếc bánh mì cuộn xúc xích ngon lành, thích hợp làm bữa sáng nhẹ hay món ăn vặt cũng đều rất ngon khó cưỡng.

Bánh được nướng chín đều, phủ thêm một lớp bơ áo bên ngoài giúp bánh có màu vàng ươm, giòn giòn mà lại thơm phức rất cuốn hút. Khi ăn bánh bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngọt của bột bánh xen lẫn với hương vị đậm đà đặc trưng của xúc xích khiến món bánh trở nên ngon và hấp dẫn đến bất ngờ.

Bánh mì đặc ruột

Bánh mì đặc ruột khi được nướng trong nồi chiên không dầu sẽ có lớp vỏ vàng ươm, giòn rụm, thoang thoảng mùi thơm tự nhiên từ bột mì. Phần ruột bánh mềm ngon, dẻo dẻo mà không xốp hay khô cứng. Bạn có thể ăn bánh mì với bơ, phô mai, mứt hoặc bất cứ thứ gì bạn thích. Hãy thử làm món bánh thơm ngon này ngay nào.

Bánh mì nho khô

Bánh mì nho khô cũng là món bánh thơm ngon mà bạn có thể làm chỉ cần một chiếc nồi chiên không dầu cùng một số nguyên liệu như bột mì, trứng, sữa, nho khô và một vài nguyên liệu dễ tìm khác.

Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp bánh có được độ giòn ngon bên ngoài, bên trong thì mềm xốp, thoang thoảng mùi thơm của sữa tươi và bột mì. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngọt từ sữa tươi, beo béo của trứng gà xen lẫn vị chua nhẹ của nho khô.

Bánh mì keto

Bánh mì keto là một loại bánh không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Bạn hoàn toàn có thể làm bánh một cách dễ dàng với nồi chiên không dầu, đem lại thành quả là một chiếc bánh giòn giòn, có mùi thơm nồng đặc trưng từ dừa và hạnh nhân beo béo.

Hãy “lăn vào bếp” làm món bánh thơm ngon này và cùng thưởng thức với gia đình, người thân ngay đi nào!

Bánh mì táo

Nếu bạn thấy nhàm chán với các loại bánh mì thông thường thì có thể thử đổi gió với món bánh mì táo thơm ngon lạ miệng, cực hấp dẫn này nhé.

Món bánh mì táo được tạo hình giống như những quả táo hấp dẫn. Khi nướng chín bằng nồi chiên không dầu, bánh có màu vàng ươm, mềm xốp, bên trong phần nhân táo chua chua ngọt ngọt tạo hương vị tuyệt vời cho món bánh này.

Bánh mì socola

Tín đồ bánh ngọt chắc chắn không thể bỏ qua món bánh mì socola tuyệt hảo này được. Bánh mì socola mang màu sắc đặc trưng từ bột cacao, khi nướng chín bằng nồi chiên không dầu, bánh sẽ có độ đàn hồi, mềm mịn, mùi hương thoang thoảng cực kỳ hấp dẫn.

Bánh mì Hokkaido

Bánh mì Hokkaido là món bánh nổi tiếng tại Nhật Bản, bạn có thể dễ dàng thực hiện món bánh hấp dẫn này ngay tại nhà chỉ với vài bước đơn giản cùng với chiếc nồi chiên không dầu.

Bánh mì Hokkaido không chỉ thu hút với hình dáng lạ mắt mà còn với hương vị thơm ngon khó cưỡng. Bánh mì này có hơi khác so với những loại bánh mì truyền thống, bánh hơi mềm dai, vỏ bánh bên ngoài vàng ươm, bên trong thơm béo, có vị ngọt ngọt tự nhiên từ kem sữa rất lạ miệng.

Hãy trổ tài làm bánh mì Hokkaido hấp dẫn ngay tại nhà bằng nồi chiên không dầu thôi nào!

Bánh quy phô mai hạnh nhân

Hãy thử làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu, thành quả sẽ khiến bạn rất bất ngờ đấy! Khi nướng chín, bánh quy phomai hạnh nhân lên màu sắc vàng tươi bắt mắt, mềm ngon tan ngay trên đầu lưỡi. Vị thơm béo đặc trưng của hạnh nhân kết hợp hài hòa với hương vị trứng gà, tạo nên một hương vị khó cưỡng.

Bánh mì hoa cúc

Bánh mì hoa cúc khi nướng chín trong nồi chiên không dầu sẽ mềm ngon, hơi dai, bên ngoài có lớp mỏng giòn mà bên trong vẫn giữ được độ ẩm nhất định. Vị ngọt ngọt và thơm béo của bánh kết hợp với tạo hình đẹp mắt sẽ khiến bạn say đắm ngay từ lần nhìn đầu tiên.

Cùng thử làm bánh mì hoa cúc bằng nồi chiên không dầu ngay tại nhà và tận hưởng sự thơm ngon đầy mê hoặc. Đảm bảo món bánh này sẽ khiến bạn vô cùng hài lòng.

Bánh mì khoai lang tím

Bánh mì khoai lang tím là một món bánh cũng hấp dẫn không kém mà bạn có thể tham khảo. Với cách làm bánh đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể làm ra những mẻ bánh mì khoai lang tím bắt mắt, thơm ngon tại nhà bằng nồi chiên không dầu.

Bánh mì khoai lang tím này có vỏ giòn giòn bên ngoài, dẻo dẻo, dai mềm bên trong, lạ miệng càng ăn càng thích.

Bánh pizza

Bạn không cần lò nướng, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh pizza ngon như ngoài hàng với nồi chiên không dầu, mang hương vị hấp dẫn đến bất ngờ.

Khi nướng bánh pizza bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp phần đế bánh giòn ngon. Phần nhân bánh thì bạn có thể tuỳ ý thêm phô mai kết hợp với thịt bò, hải sản, tôm, mực, thêm một ít rau củ để làm tăng hương vị và làm cho chiếc bánh pizza thơm ngon, bắt mắt hơn.

Bánh tart mặn

Bánh tart mặn là một món ăn thơm ngon, kết hợp hài hòa giữa nhân thịt đậm đà và vỏ bánh giòn rụm, hơi xốp, pha lẫn vị beo béo từ phô mai, tạo nên một chiếc bánh tart mặn hoàn hảo. Món bánh này khá lý tưởng để làm món ăn sáng cho gia đình, hãy bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào!

Bánh mì phô mai bơ tỏi

Bánh mì phô mai bơ tỏi có vẻ ngoài rất hấp dẫn, dáng bánh tròn, được tạo hình bắt mắt mà hương vị thì vô cùng thơm ngon. Bánh mì phomai bơ tỏi nướng bằng nồi chiên không dầu có vỏ bánh bên ngoài giòn giòn, bên trong thơm phức nhân phomai bơ tỏi. Món bánh này thích hợp để dùng làm bữa sáng tiện lợi hay làm món ăn vặt cũng đều rất hợp nhé!

Bánh mì cuộn thịt nguội

Bánh mì cuộn thịt nguội là món bánh có hương vị cô cùng thơm béo mà cách làm bánh thì lại vô cùng đơn giản với nồi chiên không dầu. Bạn chỉ cần cuộn từng lớp phô mai thơm béo xen kẽ cùng từng miếng thịt nguội, sau đó cuộn đều trong lớp bột bánh mì dai dai. Khi nướng chín, bánh sẽ dai ngon, thơm phức và rất đậm đà.

Bánh quy hạnh nhân

Bánh quy được tạo hình tỉ mỉ, đáng yêu, với phần bánh giòn tan và thơm béo. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi đặc trưng của hạnh nhân, vị ngọt ngọt dễ ăn. Hãy thử làm món bánh này ngay nào!

Bánh tôm cuộn sừng trâu

Với nồi chiên không dầu, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh tôm vô cùng thơm ngon. Khi nướng chín, bánh mang hình dạng giống như chiếc sừng nhỏ xinh, bên trong là phần tôm tươi thanh ngọt đậm đà và măng tây bùi vị. Với hình dáng đẹp mắt và hương vị hấp dẫn, chiếc bánh này chắc chắn sẽ khiến bạn ăn là nghiền.

Bánh cupcake

Bánh cupcake từ nồi chiên không dầu không chỉ thơm ngon mà còn rất dễ làm. Khi nướng bằng nồi chiên không dầu, bánh cupcake có bề mặt vàng ươm hấp dẫn, bên trong mềm mịn. Bạn có thể thay đổi hương vị, màu sắc, trang trí bánh cupcake theo ý thích của mình. Ví dụ như thêm các loại hương liệu như vani, cam, hoặc socola vào bột để tạo ra hương vị độc đáo. Ngoài ra, bạn có thể trang trí bánh với cream cheese, kem tươi tùy theo sở thích cá nhân.

Với 41 cách làm bánh bằng nồi chiên không dầu đơn giản tại nhà mà Hawonkoo vừa chia sẻ, bạn có thể tự tin thực hiện những chiếc bánh ngon, đẹp mắt và an toàn cho sức khỏe cho gia đình và người thân, bạn bè.

Nếu bạn đang tìm kiếm một nồi chiên không dầu chất lượng, tiết kiệm điện và dễ sử dụng để làm bánh tại nhà, bạn không thể bỏ qua Hawonkoo – thương hiệu thời trang gia dụng Hàn Quốc nổi tiếng với các sản phẩm nồi chiên không dầu đa dạng về mẫu mã, màu sắc, dung tích và tính năng. Hãy khám phá các sản phẩm nồi chiên không dầu của Hawonkoo tại đây.

Với kiểu thời tiết nóng bức của ngày hè, một món ăn thanh đạm như súp gà tôm sẽ được nhiều người ưa thích không chỉ bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn mà còn chứa nhiều dưỡng chất. Hãy cùng Điện máy thực phẩm NEWSUN vào bếp thực hiện món ăn này nhé!

Nguyên liệu làm súp gà tôm

• Tôm 300gr
• Ức gà 400gr
• Ngô ngọt 2 bắp
• Cà rốt 1 củ
• Súp lơ (bông cải xanh) 1/2 bông
• Trứng cút 10 quả
• Bột năng 50gr
• Hành tím, tỏi khô, hành lá, rau mùi
• Gia vị: hạt nêm, nước mắm, dầu mè, tiêu,…

Thịt ức gà làm sẵn bạn nên chọn gà ta, thịt săn chắc, dùng tay chạm vào có độ đàn hồi tốt, không có mùi hôi, chảy nhớt.

Tôm chọn những con tươi ngon, vỏ bóng, thân săn chắc và không bị rụng đầu và chân. Không mua những con chảy nhớt, chân bị chuyển sang màu đen, đuôi xòe ra, lỏng lẻo vì đây là dấu hiệu cho thấy tôm đã để lâu, không còn tươi.

Các bước chế biến súp gà tôm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Tôm đem rửa sạch với nước muối loãng hoặc rượu trắng để khử mùi tanh rồi cắt bỏ đầu, lột vỏ và dùng dao khứa dọc theo sống lưng để lấy phần chỉ đen trên lưng tôm. Sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo rồi dùng dao băm nhỏ. Cho nước mắm và gia vị vào ướp tôm khoảng 30 phút cho ngấm vị.

– Đối với thịt ức gà, rửa sạch với nước rồi dùng chanh, muối hoặc rượu trắng chà xát, xoa bóp. Sau đó rửa lại với nước để át đi mùi hôi khó chịu.

– Hành tím và tỏi khô lột sạch vỏ ngoài, cắt bỏ rễ rồi băm nhuyễn, cho riêng ra một cái bát con.

– Ngô ngọt nhặt rỏ sạch râu, tách hạt rồi rửa sạch, để ráo nước.

– Cà rốt nạo sạch vỏ rồi cắt hạt lựu.

– Bông cải xanh cắt nhỏ

– Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.

– Bột năng đem hòa tan với 1 chén nước lọc, khuấy đều tay cho bột tan hoàn toàn.

Bước 2: Chế biến súp gà tôm

Bắc chảo lên bếp cùng 2 muỗng canh dầu ăn, đun sôi rồi cho hành tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đó cho tôm băm nhuyễn vào đảo đều rồi cho ra bát.

Bắc một nồi nhỏ lên bếp, đổ lượng vừa nước và cho ức gà vào, thêm chút muối và đun với lửa lớn. Khi nước sôi, hớt bọt trắng ra cho nước luộc trong và thanh vị hơn. Đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp, vớt gà ra và ngâm ngay vào nước lạnh cho nhanh nguội và thịt gà săn hơn. Nước luộc gà đổ sang riêng sang một bát tô. Khi thịt gà đã bớt nóng, dùng tay xé thành những sợi nhỏ vừa ăn rồi để ra bát.

Bắc tiếp nồi lên bếp, đổ nước và cho ngô vào luộc khoảng 10 phút cho hạt chín mềm. Để nước thêm ngọt, bạn có thể cho cả lõi ngô vào luộc cùng, sau đó vớt bỏ đi sau. Luộc xong vớt ngô ra để ráo, phần nước luộc giữ lại, để riêng hoặc cho lần nào tô luộc gà.

Cho chảo lên bếp, đun cho nóng rồi cho 2 muỗng dầu mè vào. Khi dầu nóng già thì cho 2 muỗng hành tím băm nhỏ vào để phi thơm. Tiếp đó cho thịt gà xé sợi vào xào, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê muối vào, đảo đều tay cho thịt ngấm gia vị. Xào khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Bắc nồi lên bếp, cho nước luộc gà và nước luộc ngô vào đun, nêm thêm đường, muối, hạt nêm cho vừa ăn. Sau đó cho ngô, thịt gà xé, tôm, cà rốt, bông cải xanh vào nấu chín. Tiếp theo cho từ từ chén nước bột năng vào, khuấy đều tay cho tới khi hỗn hợp sánh lại là hoàn thành.

Bước 3: Trình bày món súp tôm

Cho rau mùi đã xắt nhỏ vào, khuấy đều, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Cho súp gà tôm ra chén, cho trứng cút vào và rắc thêm một chút tiêu xay, 1 ít dầu mè và vài cọng rau mùi lên trên để trang trí.

Thành quả vào bếp – món súp gà tôm thơm ngọt

Trên đây là hướng dẫn cách nấu súp gà tôm cực ngon, thanh đạm mà không hề khó làm tí nào. Hãy vào bếp và nấu ngay món ngon này cho cả gia đình mình cùng thưởng thức nhé!

Nếu bạn đang có ý định kinh doanh các món ăn như cháo, súp và cần mua nồi nấu cháo bằng điện, hãy tham khảo các dòng sản phẩm của Điện máy thực phẩm NEWSUN nhé. Nồi được làm hoàn toàn bằng inox 304 cao cấp, thanh nhiệt củ công suất cao gia nhiệt nhanh, thiết kế thành nồi cách nhiệt,… mang đến hiệu quả cao, tạo sự khác biệt so với các dòng nồi khác trên thị trường.

Hãy liên hệ số hotline hoặc ghé ngay chi nhánh gần bạn nhất nhé! NEWSUN rất hân hạnh được phục vụ Quý khách hàng!

Điện máy thực phẩm NEWSUN

Bánh mì là món khoái khẩu của người dân Việt Nam. 1 ổ bánh mì bao nhiêu calo? Bánh mì thịt, trứng, xúc xích, chả cá, heo quay, xíu mại bao nhiêu calo? Đây quả thực là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Tìm hiểu câu trả lời ngay trong bài viết dưới đây!

Từ chiếc bánh mì bình dị, người dân Việt với sức sáng tạo tuyệt vời đã chế biến ra rất nhiều loại nhân ăn kèm hết sức hấp dẫn. Bánh mì đã trở thành món ăn phổ biến và yêu thích của nhiều người. Bạn có thể tìm thấy các xe bán bánh mì ở khắp con đường, ngõ phố. Đối với những người đang theo đuổi chế độ ăn kiêng, giảm cân thì 1 ổ bánh mì bao nhiêu calo quả thực là một vấn đề không hề nhỏ.

1. Giải đáp thắc mắc: 1 ổ bánh mì bao nhiêu calo?

Bánh mì thịt bao nhiêu calo? Một ổ bánh mì thịt bao nhiêu calo?

Bánh mì thịt là món ăn sáng dồi dào dưỡng chất và calo cung cấp năng lượng đầy đủ cho một ngày làm việc. Hương vị của bánh mì thịt khá thơm ngon. Thành phần trong loại bánh mì này gồm thịt, rau sống, dưa leo, nước sốt, đồ chua.

Bánh mì thịt chứa 460 – 500 calo

1 ổ bánh mì bao nhiêu calo? Bánh mì trắng cung cấp khoảng 230 – 290 calo năng lượng. Vậy một ổ bánh mì nhân thịt thường có chứa 460 – 500 calo. Con số này sẽ chênh lệch tùy thuộc vào mức độ nhân ít hay nhiều.

1 ổ bánh mì thịt nướng bao nhiêu calo? Mỗi chiếc bánh mì thịt nướng thường chứa khoảng 60g thịt nướng, tương đương với khoảng 100 calo. Vậy một chiếc bánh mì thịt nướng có chứa khoảng 400 calo.

Bánh mì trứng bao nhiêu calo? Bánh mì ốp la bao nhiêu calo?

1 ổ bánh mì trứng bao nhiêu calo? 1 chiếc bánh mì khoảng 290 calo cộng với 1 quả trứng ốp la cung cấp khoảng 80 calo cùng một số gia vị đi kèm. Vậy 1 ổ bánh mì trứng ốp la có chứa khoảng 380 calo.

1 ổ bánh mì xúc xích bao nhiêu calo?

Bánh mì xúc xích truyền thống được bán ở các cửa hàng thường bao gồm các nguyên liệu là bánh mì, xúc xích tươi, sốt mayonnaise, tương ớt, rau, dưa leo. Mỗi chiếc bánh mì xúc xích sẽ cung cấp mức năng lượng 500 – 550 calo.

1 ổ bánh mì chả cá bao nhiêu calo?

Bánh mì chả cá chẳng những quen thuộc mà nó thậm chí còn là món đặc sản của nhiều vùng miền. Chả cá được chiên thơm ngon kẹp trong bánh mì, hòa quyện cùng nước sốt chua ngọt đậm đà, rau dưa thanh mát trở thành món ăn khoái khẩu. 1 ổ bánh mì chả cá thường chứa khoảng 350 đến 400 calo.

Bánh mì chả cá chứa 350 đến 400 calo

1 ổ bánh mì heo quay bao nhiêu calo?

Những lát thịt heo quay mặn thơm đậm vị kết hợp cùng phần da giòn rụm cũng là một trong những lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn sáng. Một ổ bánh mì heo quay cung cấp 470 calo.

Bánh mì chảo bao nhiêu calo?

Món bánh mì chảo vô cùng quen thuộc với các bạn học sinh, sinh viên. Một phần bánh mì chảo thường gồm 1 ổ bánh mì, trứng gà ốp la, xúc xích, pate, cà chua, cá hộp, dưa leo, rau mùi và các loại gia vị. Bánh mì chảo cung cấp khoảng 600 calo. Con số này lớn hơn rất nhiều so với những loại bánh mì thông thường khác.

1 ổ bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ bao nhiêu calo?

Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ có dạng hình tam giác giống như một miếng pizza khổng lồ. Bên trong bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ có chứa lượng nhân khá lớn. 1 ổ bánh mì sẽ cung cấp tinh bột, đạm, chất xơ. Do đó, đây là lựa chọn của nhiều đối tượng từ trẻ đến già.

Phần nhân bên trong bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ là thịt nướng với khoảng 60g. Cộng tất cả các nguyên liệu lại thì mức năng lượng mà 1 ổ bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ cung cấp là khoảng 300 calo. Đây là loại bánh chứa đầy đủ carb, protein và có thể được dùng như một bữa ăn nhẹ trước khi tập luyện.

1 ổ bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ cung cấp 300 calo

1 ổ bánh mì chả lụa bao nhiêu calo?

Bánh mì chả lụa gần như là loại bánh mì cơ bản nhất, có từ rất lâu đời. Theo kết quả nghiên cứu từ Viện dinh dưỡng Quốc gia, mỗi chiếc bánh mì chả lụa có chứa khoảng 380 calo.

1 ổ bánh mì xíu mại bao nhiêu calo?

Bánh mì xíu mại là một trong những biến tấu từ món bánh mì đang rất được yêu thích. Những viên xíu mại mềm béo, vàng ươm rất thích hợp để ăn cùng bánh mì giòn ngon. Theo ước tính, 1 ổ bánh mì xíu mại sẽ cung cấp khoảng 405 calo năng lượng cùng nhiều chất khác như sắt, protein, chất béo, chất xơ, tinh bột, vitamin A, B1…

2. Ăn bánh mì giảm cân như thế nào?

1 ổ bánh mì bao nhiêu calo? Đa phần bánh mì đều cung cấp một lượng calo lớn. Tuy nhiên, mỗi bữa ăn, bạn cần cung cấp cho cơ thể khoảng 667 calo. Để việc ăn bánh mì không gây tăng cân, bạn hãy lưu ý:

• Bạn chỉ nên ăn bánh mì vào bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.
• Nếu ăn bánh mì không, bạn có thể ăn kèm với súp, rau củ, thịt nạc, thịt bò, cá… để tăng hàm lượng chất xơ và giúp món ăn thêm ngon miệng.
• Bạn có thể ăn bánh mì nguyên cám như một bữa phụ trong ngày để giảm cân.

Bạn nên ăn bánh mì vào buổi sáng để không tăng cân

Nếu bạn đang ăn kiêng giảm cân thì hãy chọn ăn bánh mì dành cho người ăn kiêng. Chúng được sản xuất có thành phần gluten và carb hợp lý. Một số loại bánh mì dành cho người giảm cân có thể kể đến là:

• Bánh mì lúa mạch giúp giảm đường huyết, kiểm soát insulin trong cơ thể, duy trì cảm giác no bụng, hạn chế sự thèm ăn.
• Bánh mì yến mạch làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể, giảm cảm giác đói.
• Bánh mì nguyên cám: Kiểm soát sự thèm ăn, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng.
• Bánh mì đen có chứa lượng glycemic ít hơn bánh mì trắng 4 lần.

3. Phương pháp ăn bánh mì tăng cân cho người gầy

Trung bình, mỗi ổ bánh mì nhỏ có chứa khoảng 80 calo trong khi bánh mì lớn chứa hơn 240 calo. Bạn vẫn có thể ăn bánh mì để tăng cân sau khi đã biết được 1 ổ bánh mì bao nhiêu calo. Bạn hãy ăn bánh mì vào buổi tối và ăn kèm một số thực phẩm giàu dưỡng chất khác như trứng, sữa, thịt…

Bánh mì chấm sữa chứa lượng calo cao

Bánh mì chấm sữa đặc là một món ăn tuổi thơ của rất nhiều người. Ít ai biết rằng lượng calo mà nó mang đến cũng vô cùng lớn. Sữa đặc với hương vị béo ngậy, mùi thơm đặc trưng sẽ cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin cùng chất đạm, chất béo. Ăn bánh mì chấm sữa đặc sẽ giúp bạn tăng cân nhanh chóng.

Khi ăn bánh mì chấm sữa để tăng cân, bạn hãy kết hợp với chế độ tập luyện và khẩu phần ăn uống, nghỉ ngơi hợp lý. Bạn cần hạn chế thức khuya, ngủ nghỉ đúng giờ, bổ sung các thực phẩm giàu đạm và calo như sữa, tôm, cá hồi, hột vịt lộn… Thường xuyên tập thể dục thể thao với cường độ phù hợp sẽ giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất, tăng cường trao đổi chất và thúc đẩy cân nặng tăng nhanh.

Bánh mì thực sự là món ăn hết sức quen thuộc đối với mỗi người chúng ta. Mong rằng những chia sẻ trên đã giúp bạn có được đáp án chi tiết nhất cho thắc mắc 1 ổ bánh mì bao nhiêu calo. Ăn bánh mì có thể giúp bạn no bụng và cũng gây tăng cân. Do đó, nếu muốn giảm cân hiệu quả thì bạn nên kết hợp với chế độ tập luyện, vận động khoa học và thói quen sống lành mạnh. Mỗi ngày, bạn hãy dành 30 phút để chạy bộ trên máy chạy bộ đa năng để đạt được mục tiêu giảm cân, duy trì cân nặng.

Yến mạch là loại ngũ cốc dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ngoài ra, trên các hội nhóm làm đẹp, mọi người còn mách nhau các bí quyết giảm cân hiệu quả từ loại nguyên liệu này. Dù phổ biến vậy nhưng vẫn còn nhiều người thắc mắc rằng 3 thìa yến mạch bao nhiêu calo và chi tiết cho thực đơn giảm cân 7 ngày. Tham khảo nội dung có trong bài viết này. My Auris sẽ mách bạn một chế độ ăn giảm cân hiệu quả cùng yến mạch.

3 thìa yến mạch bao nhiêu calo? Hỏi đáp bác sĩ

Trung bình khoảng 100g yến mạch thô sẽ chứa khoảng 389 calo. Nhưng thường, chúng ra sẽ sử dụng muỗng hay thìa để đong yến mạch. Theo ước tính cứ một thìa yến mạch sẽ tương đương 40g, cung cấp cho cơ thể khoảng 155 calo. Từ đó, việc 3 thìa yến mạch bao nhiêu calo sẽ nằm trong khoảng 466 calo.

Hàm lượng calo có trong yến mạch được chuyên gia đánh giá là khá cao, tuy nhiên lượng calo chủ yếu là chất xơ, protein thực vật nên sẽ mang lại cảm giác no lâu, giảm đi các cơn thèm ăn và hỗ trợ bạn giảm cân hiệu quả.

Vì vậy mà các chuyên gia dinh dưỡng thường sẽ khuyến khích bạn ăn yến mạch vào bữa sáng để có thẻ cung cấp năng lượng tuyệt vời cho cơ thể và hỗ trợ quá trình giảm cân đạt được hiệu quả cao.

Các thành phần dinh dưỡng cần thiết có trong yến mạch

Yến mạch là nguyên liệu thực phẩm mang lại hàm lượng dinh dưỡng cao. 3 thìa yến mạch bao nhiêu calo sẽ nằm trong khoảng 466, ngoài ra nó còn bổ sung cho cơ thể bạn một số dưỡng chất cần thiết sau:

Carbs (Tinh bột)

Trong yến mạch sẽ có 3 loại tinh bột khác nhau:

• Tinh bột tiêu hóa nhanh – Chiếm khoảng 7%: Loại này sẽ nhanh chóng bị phá vỡ về mặt cấu trúc và hấp thụ vào trong cơ thể ở dạng glucose.
• Tinh bột tiêu hóa chậm – Chiếm khoảng 22%: Cấu trúc được phân nhỏ để dễ dàng hấp thụ hơn, đồng thời cũng tạo cho bạn một cảm giác no lâu.
• Kháng tinh bột – Chiếm khoảng 25%: Có chức năng hoạt động giống với chất xơ, vừa mang lại lợi ích cho hệ tiêu hóa và vừa giúp nuôi dưỡng các lợi khuẩn trong hệ thống đường ruột.

Protein

Nguồn protein cần thiết cho cơ thể trong yến mạch có chất lượng tốt với 11 -17% trọng lượng khô, cao hơn nhiều so với nhiều loại ngũ cốc thông thường. Hơn 80% protein có trong yến mạch là loại avenallin, loại này chỉ có thể tìm thấy ở protein trong hạt đậu.

Mặt khác, avenallin còn hỗ trợ bổ sung dưỡng chất, tăng cường dinh dưỡng và năng lượng, giảm thiểu cảm giác thèm ăn trong cơ thể.

Các loại vitamin và khoáng chất

Hiện nay, có một số loại vitamin và khoáng chất tìm thấy trong yến mạch phải kể đến là: Photpho, vitamin B1, đồng, selen, sắt,…

Đây đều là các hoạt chất quan trọng đối với sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể. Thúc đẩy quá trình trao đổi chất và tăng cường chức năng trong bảo trì mô, hỗ trợ vận chuyển oxy trong máu, tăng khả năng miễn dịch,…

Chất chống oxy hóa

Yến mạch là loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, cung cấp thêm nhiều lợi ích khác cho sức khỏe người dùng. Trong đó phải kể đến:

• Avenanthramides: Chất hỗ trợ chống oxy hóa mạnh và giảm viêm trong các động mạch, hỗ trợ điều hòa huyết áp ổn định.
• Acid Ferulic: Loại chất chống oxy hóa polyphenol phổ biến có trong yến mạch cũng như một số loại ngũ cốc khác.
• Acid phytic: Hỗ trợ giảm khả năng hấp thụ một số chất không tốt đối với sức khỏe.

Cách ăn yến mạch giảm cân, thực đơn giảm cân 7 ngày

Tuy rằng yến mạch mang đến hàm lượng calo khá lớn cho cơ thể, nhưng với chất xơ dồi dào sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu và trì hoãn cơn đói. Đồng thời với lượng chất xơ này sẽ khiến cho cơ thể phải sử dụng hàm lượng calo sẵn có để cơ thể tiêu hóa dễ dàng hơn.

Vì vậy, bạn chỉ cần sử dụng một lượng yến mạch vừa đủ cho mỗi ngày đã tạo ra cảm giác no lâu. Hạn chế được cơn thèm ăn và mang lại hiệu quả giảm cân như mong đợi. Ngoài ra, trong yến mạch cũng chứa nhiều dinh dưỡng, khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể.

Sử dụng một lượng yến mạch nhỏ vào mỗi ngày thì bạn vẫn sẽ cung cấp đủ các chất dinh dưỡng, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và tạo ra năng lượng cho hoạt động sống của con người, lúc này bạn sẽ không lo bị thừa cân hay béo phì.

My Auris sẽ gợi ý đến bạn một thực đơn ăn yến mạch hỗ trợ giảm cân trong vòng 7 ngày:

Ngày Buổi sáng Buổi trưa Buổi tối 1 – 1 bát cháo yến mạch

– 1 ly nước chanh mật ong

– 1 hộp sữa chua không đường

– 1 bát cháo yến mạch

– 1 dĩa salad rau củ

– 1 miếng bưởi

– 1 bát cháo yến mạch

– Rau cải luộc

– 1 quả táo

2 1 cốc yến mạch pha cùng sữa tươi không đường – 1 dĩa bánh nướng yến mạch

– 1 hộp sữa chua không đường

– 1 bát cháo yến mạch – Ức gà hấp 100g 3 – 1 bát yến mạch trộn cùng sữa chua và trái cây

– 1 quả trứng luộc

– 1 bát cháo yến mạch

– 2 quả chuối

– Yến mạch trộn sữa cùng tươi không đường

– 1 dĩa salad cà chua

4 Cháo yến mạch nấu với tôm, rau – Bánh yến mạch

– 100g thịt bò xào dưa

– 1 bát yến mạch + sữa tươi

– 1 quả dưa leo

5 – Nước chanh pha mật ong

– 1 dĩa bánh yến mạch

Cháo yến mạch rau củ – 1 bát cháo yến mạch

– Salad rau trộn

6 – Yến mạch trộn sữa tươi

– 1 quả trứng luộc

– 1 dĩa bánh yến mạch

– 1 ly nước cam

– 1 bát cháo yến mạch

– Rau củ luộc

7 Yến mạch sữa tươi kèm bơ hay dâu tây – 1 chén cơm trắng

– 100g cá hấp

– 1 chén canh bí

Cháo yến mạch nấu với tôm

Các điểm lưu ý khi ăn yến mạch giảm cân

Việc tìm hiểu về 3 thìa yến mạch bao nhiêu calo, chắc hẳn bạn đã muốn lựa chọn giảm cân với yến mạch. Khi ăn hãy đảm bảo những điểm lưu ý sau để đạt được hiệu quả, đảm bảo độ an toàn cho cơ thể:

• Hạn chế sử dụng nhiều loại gia bị hay dầu mỡ khi chế biến các món ăn từ yến mạch trong khi giảm cân. Vì những loại nguyên liệu này có thể làm giảm đi tác dụng của yến mạch.
• Chỉ nên sử dụng các loại yến mạch nguyên chất, bạn cần tránh sử dụng các loại đã qua chế biến.
• Tăng cường bổ sung thêm các loại rau củ quả, làm đang dạng nguồn vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
• Ngoài chế độ giảm cân với yến mạch, bạn cần có một chế độ luyện tập phù hợp nhằm giúp cơ thể được săn chắc và khỏe mạnh hơn.
• Bổ sung đủ nước cho cơ thể, nhằm tăng cường quá trình trao đổi chất và giúp da khỏe.
• Khi đã đạt được kết quả giảm cân bằng yến mạch như mong đợi, bạn cần dùng yến mạch vào bữa sáng để duy trì được vóc dáng.

Yến mạch là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe và có nhiều công dụng đặc biệt với sức khỏe, sử dụng yến mạch đúng cách sẽ mang lại nhiều lợi ích hơn. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn giải quyết được câu hỏi 3 thìa yến mạch bao nhiêu calo. Một chế độ dinh dưỡng hợp lý cùng chế độ tập luyện thể thao mỗi ngày, tình thần luôn thoải mái chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một kết quả giảm cân như mong đợi.

Yến Nhi

Mì trộn là một món ăn hấp dẫn và được ưa chuộng bởi giới trẻ hiện nay, đặc biệt là những bạn đam mê ẩm thực của Hàn Quốc. Bài viết này, Sforum sẽ chia sẻ đến bạn 15 cách làm mì trộn muối ớt chua ngọt Hàn Quốc cực thơm ngon và dễ làm tại nhà. Mỗi cách sẽ mang đến một hương vị thơm ngon, mới lạ khác nhau, cùng thử nhé!

Mì trộn tóp mỡ

Nguyên liệu:

• 300gr mỡ heo
• 200gr mì gói
• 100gr tôm, 100 gr thịt bò
• 100gr cải ngọt
• 1 quả trứng gà
• Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, tương ớt, ớt bột

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, dưới đây là cách làm mì trộn tóp mỡ chua ngọt thơm ngon:

• Mỡ heo rửa sạch, cắt hạt lựu. Sau đó cho mỡ heo vào chảo, phi thơm với lửa nhỏ. Khi mỡ heo chảy hết, vớt ra để ráo dầu.
• Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng. Rau cải ngọt rửa sạch, sau đó cắt thành khúc vừa ăn. Trứng gà đập ra bát, đánh tan. Tôm rửa sạch, bóc vỏ và lấy chỉ đen.
• Thịt bò ướp với nước mắm, hạt nêm, đường, ớt bột trong khoảng 15 phút. Sau đó, phi thơm hành tím băm và cho thịt bò vào xào chín.
• Cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào chén, khuấy đều để nấu nước sốt cho cách làm mì trộn tóp mỡ.
• Luộc tôm trong khoảng 2 phút. Luộc cải ngọt trong khoảng 3 phút. Trụng mì trong nước sôi có pha một ít dầu ăn trong khoảng 2 phút. Bạn có thể chiên thêm trứng nếu muốn. Sau đó, cho mì, tóp mỡ, tôm, cải ngọt, trứng vào tô, trộn đều với sốt trộn mì.

Cách làm mì trộn muối ớt

Nguyên liệu

• 2 gói mì ăn liền
• 100gr tôm
• 50gr thịt bò, 1 quả trứng
• 10gr ớt sa tế
• Gia vị nêm nếm: muối, bột ngọt, đường, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm mì trộn muối ớt đang được rất nhiều bạn trẻ yêu thích bởi vì cay mặn nhè nhẹ cực ngon miệng. Hãy tham khảo hướng dẫn các bước làm dưới đây:

• Đun sôi một nồi nước, cho mì vào luộc trong khoảng 2 phút, vớt ra để ráo.
• Tôm sau khi rửa sạch, bóc vỏ lấy đường chỉ đen thì cắt nhỏ hạt lựu. Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng.
• Phi thơm hành tím băm, cho tôm vào xào chín. Thêm thịt bò vào xào cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Đối với cách làm mì trộn muối ớt, bạn cũng cần nấu nước sốt thơm ngon. Cho ớt sa tế vào chảo, phi thơm với dầu ăn. Sau đó, thêm muối, đường, hạt nêm vào, đảo đều đế khi sệt lại.
• Cho mì, tôm, thịt bò, muối ớt vào tô, trộn đều.
• Rắc thêm hành phi và thưởng thức.

Mì trộn trứng lòng đào

Nguyên liệu

• 1 gói mì ăn liền
• 1 quả trứng gà
• 100gr cải ngọt
• 10gr hành tím băm
• Gia vị nêm nếm: muối, bột ngọt, đường, hạt nêm, dầu ăn

Một cách làm mì trộn không kém phần thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng chính là mì trộn trứng lòng đào. Với cách làm này, bạn sẽ không mất nhiều thời gian nấu nướng nhưng vẫn có được món ăn cực chất lượng:

• Đun sôi một nồi nước, cho mì vào luộc trong khoảng 2 phút, vớt ra để ráo.
• Đun sôi một nồi nước, cho trứng vào luộc trong khoảng 6-7 phút. Sau đó, vớt trứng ra, ngâm vào nước lạnh khoảng 30 giây rồi bóc vỏ.
• Tương tự với các cách làm mì trộn khác, cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào chén, khuấy đều.
• Phi thơm hành tím băm, cho cải ngọt vào xào chín.
• Cho mì vào tô, thêm trứng lòng đào, cải ngọt, sốt trộn mì vào, trộn đều.
• Thêm hành phi và thưởng thức

Mì trộn chua cay

Nguyên liệu

• 1 gói mì ăn liền
• 100gr thịt bò
• 100gr rau cải ngọt
• 10gr hành tím băm
• 10gr tỏi băm
• Gia vị nêm nếm: muối, bột ngọt, đường, ớt bột, hạt nêm, dầu ăn

Ngoài cách làm mì trộn muối ớt mặn ngọt thì bạn cũng có thể chọn làm mì trộn chua cay. Đảm bảo các hương vị hòa quyện với nhau sẽ cho bạn món ăn hấp dẫn không thể chối từ.

• Đun sôi một nồi nước, cho mì vào luộc trong khoảng 2 phút, vớt ra để ráo
• Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng. Phi thơm hành tím băm, tỏi băm, cho thịt bò vào xào chín
• Nước sốt của cách làm mì trộn chua cay là cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh tương ớt vào chén, khuấy đều.
• Phi thơm hành tím băm, cho rau cải ngọt vào xào chín
• Cho mì vào tô, thêm thịt bò, rau cải ngọt, sốt trộn mì vào, trộn đều.
• Thêm hành phi và thưởng thức.

Mì trộn phô mai

Nguyên liệu

• 1 gói mì ăn liền
• 100gr xúc xích
• 100gr rau cải ngọt
• 10gr hành tím băm
• 10gr tỏi băm
• Gia vị nêm nếm: muối, bột ngọt, đường, hạt nêm, phô mai Mozzarella

Dưới đây là hướng dẫn cách làm mì trộn phô mai thơm ngon, béo ngậy rất được yêu thích ở Hàn Quốc cho bạn tham khảo:

• Đun sôi một nồi nước, cho mì vào luộc trong khoảng 2 phút, vớt ra để ráo
• Xúc xích cắt lát mỏng. Phi thơm hành tím băm, tỏi băm, cho xúc xích vào xào chín.
• Phi thơm hành tím băm, cho rau cải ngọt vào xào chín.
• Cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào chén, khuấy đều.
• Cho mì vào tô, thêm xúc xích, rau cải ngọt, sốt trộn mì vào, trộn đều.
• Đối với cách làm mì trộn phô mai này, bạn hãy rắc phô mai Mozzarella cắt sợi lên trên.
• Đậy nắp và nấu với lửa nhỏ trong khoảng 2 phút cho phô mai tan chảy.
• Thêm hành lá cắt nhỏ nếu muốn và thưởng thức.

Mì trộn xá xíu

Nguyên liệu:

• 500g thịt ba chỉ
• 200g mì trứng
• 100g cải thìa
• 2 củ hành tím, 2 củ tỏi
• Nước tương, dầu hào,đường, dầu ăn, hạt nêm, muối, ớt bột, tiêu
• 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương

Nếu bạn muốn thử một món ăn lạ miệng thì đừng bỏ qua cách làm mì trộn xá xíu chua ngọt dưới đây:

• Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối sau đó cắt nhỏ thành miếng vừa ăn. Hành tím, tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.
• Cho thịt ba chỉ vào tô, ướp với các gia vị gồm: nước tương, dầu hào, đường, dầu ăn, hạt nêm, muối, ớt bột, tiêu, ngũ vị hương. Trộn đều và ướp thịt trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
• Bắc chảo lên bếp, cho thịt đã ướp vào và khìa với lửa lớn. Khi thịt săn lại thì hạ lửa nhỏ, tiếp tục khìa thêm khoảng 30 phút cho thịt chín mềm và thấm gia vị, giúp cách làm mì trộn xá xíu thơm ngon hơn.
• Cho mì trứng vào nồi nước sôi, trụng khoảng 1 phút thì vớt ra. Xả qua nước lạnh để sợi mì không bị dính.
• Rau cải thìa rửa sạch, sau đó cắt thành khúc vừa ăn. Bắc nồi nước sôi, cho cải thìa vào luộc khoảng 2 phút thì vớt ra, xả qua nước lạnh để rau giòn.
• Cho mì trứng, cải thìa, thịt xá xíu vào tô, thêm một chút dầu hào, nước tương, đường, ớt bột, tiêu, trộn đều.

Mì trộn tương đen

Nguyên liệu

• 200g mì sợi
• 100g thịt heo ba chỉ
• 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây
• 100g cải thìa
• 2 muỗng canh tương đen Hàn Quốc
• Dầu ăn, đường, muối, tiêu

Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực Hàn Quốc thì chắc chắn không còn xa lạ với cách làm mì trộn tương đen. Các bước làm món ăn nổi tiếng này đơn giản như sau:

• Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt hạt lựu. Cà rốt, hành tây sau khi rửa sạch, thì cắt nhỏ hạt lựu. Rau cải thìa rửa sạch, sau đó cắt thành khúc vừa ăn
• Với cách làm mì trộn tương đen Hàn Quốc này, không thể thiếu tương đen, dầu ăn, đường, muối, tiêu. Cho các gia vị vào tô, khuấy đều cho tan.
• Cho mì vào nồi nước sôi, trụng khoảng 1 phút thì vớt ra, xả qua nước lạnh để sợi mì không bị dính.
• Cho thịt vào chảo, xào với lửa lớn cho săn lại.
• Cho cà rốt, hành tây vào chảo, xào với lửa lớn cho chín mềm.
• Cho mì, thịt, rau củ, sốt tương đen vào tô, trộn đều.

Mì trộn thịt bò

Nguyên liệu

• 2 gói mì ăn liền
• 100gr thịt bò
• 100gr rau cải ngọt
• 10gr hành tím băm
• 10gr tỏi băm
• Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, dầu ăn

Thêm một món ăn cũng không kém phần hấp dẫn và bổ dưỡng là cách làm mì trộn thịt bò. Bạn có thể tham khảo hướng dẫn cách làm dưới đây:

• Đun sôi một nồi nước, cho mì vào luộc trong khoảng 2 phút, vớt ra để ráo.
• Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng. Ướp thịt bò với nước mắm, hạt nêm trong khoảng 15 phút.
• Phi thơm hành tím băm, tỏi băm, cho thịt bò vào xào chín.
• Với cách làm mì trộn thịt bò này, bạn cũng phi thơm hành tím băm, cho rau cải ngọt vào xào chín.
• Cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào chén, khuấy đều.
• Cho mì vào tô, thêm thịt bò, rau cải ngọt, sốt trộn mì vào, trộn đều.

Mì trộn trứng muối

Nguyên liệu

• 2 gói mì ăn liền
• 1 quả trứng muối
• 100gr rau cải ngọt
• 10gr hành tím băm
• 10gr tỏi băm
• Gia vị nêm nếm: dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm

Cách làm mì trộn trứng muối có lẽ khá lạ với nhiều người, nhưng món ăn này nổi tiếng là giàu dinh dưỡng. Cùng tham khảo các bước sau:

• Đun sôi một nồi nước, cho mì vào luộc trong khoảng 2 phút, vớt ra để ráo.
• Cho trứng muối vào nồi hấp, hấp trong khoảng 15 phút cho chín.
• Phi thơm hành tím băm, cho rau cải ngọt vào xào chín.
• Cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào chén, khuấy đều.
• Cho mì vào tô, thêm rau cải ngọt, sốt trộn mì vào, trộn đều.
• Với cách làm mì trộn trứng muối, bạn bóc vỏ trứng muối, tán nhuyễn, cho vào tô mì, trộn đều.
• Cho thêm hành lá cắt nhỏ nếu muốn, và thưởng thức

Mì trộn kim chi

Nguyên liệu

• 2 gói mì tôm
• 200g kim chi
• 1 quả trứng gà
• 1/2 củ hành tây, 1/2 quả dưa chuột
• 1 ít hành lá, rau mùi
• Gia vị nêm nếm: dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu, tương ớt, tỏi băm

Thêm cách làm mì trộn có gia vị chua ngọt, thơm ngon đến từ Hàn Quốc chính là mì trộn kim chi. Các bược thực hiện cũng rất đơn giản, đảm bảo bạn sẽ thành công ngay lần đầu tiên như sau:

• Cho mì tôm vào nồi nước sôi, luộc chín trong khoảng 3 phút. Sau đó, vớt mì ra và rửa với nước rồi để ráo.
• Kim chi cắt nhỏ. Trứng gà luộc chín, thái lát. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau. Dưa chuột rửa sạch, thái lát.
• Cách làm mì trộn kim chi Hàn Quốc này quan trọng nhất là kim chi. Hãy cho mì tôm vào tô, thêm kim chi, trứng gà, hành tây, dưa chuột, hành lá, rau mùi.
• Pha nước sốt gồm: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh tương ớt.
• Chan nước sốt lên tô mì, trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau là có thể thưởng thức.

Mì trộn cay

Nguyên liệu:

• 200g mì sợi
• 100g thịt bò
• 1 củ hành tây, 100g cải thìa
• Tương ớt, dầu ăn, đường, muối, tiêu

Nếu bạn yêu thích món ăn hương vị cay nồng, chua ngọt thì đừng bỏ qua cách làm mì trộn cay dưới đây:

• Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng. Hành tây sau khi rửa sạch, thì cắt nhỏ hạt lựu. Cải thìa rửa sạch và cắt khúc ngắn vừa ăn.
• Cho tương ớt, dầu ăn, đường, muối, tiêu vào tô, khuấy đều cho tan.
• Cho mì vào nồi nước sôi, trụng khoảng 1 phút thì vớt ra, xả qua nước lạnh để sợi mì không bị dính.
• Cho thịt bò vào chảo, xào với lửa lớn cho săn lại. Cho hành tây vào chảo, xào với lửa lớn cho chín mềm.
• Cuối cùng của cách làm mì trộn cay cực thơm ngon này là cho mì, thịt bò, rau củ, sốt cay vào tô, trộn đều.

Cách làm mì trộn Hàn Quốc

Nguyên liệu:

• 200g mì trứng, 100g thịt bò, 100g xúc xích
• 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây
• 100g cải thìa
• Nước tương Hàn Quốc, dầu ăn, đường, muối, tiêu

Dưới đây là cách làm mì trộn Hàn Quốc cực thơm ngon, đơn giản:

• Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng. Xúc xích cắt lát. Cà rốt, hành tây sau khi rửa sạch thì cắt hạt lựu. Cải thìa rửa sạch và cắt thành các khúc ngắn vừa ăn.
• Cho nước tương Hàn Quốc, dầu ăn, đường, muối, tiêu vào tô, khuấy đều cho tan.
• Cho mì vào nồi nước sôi, trụng khoảng 1 phút thì vớt ra, xả qua nước lạnh để sợi mì không bị dính.
• Trong cách làm mì trộn Hàn Quốc, bạn cần nấu chín các nguyên liệu. Cho thịt bò vào chảo, xào với lửa lớn cho săn lại. Cho xúc xích vào chảo, xào với lửa lớn cho chín mềm. Cho cà rốt, hành tây vào chảo, xào với lửa lớn cho chín mềm.
• Cho mì, thịt bò, xúc xích, rau củ, sốt vào tô, trộn đều.

Mì trộn thịt ba chỉ sốt miso

Nguyên liệu:

• 200g mì trứng
• 200g thịt ba chỉ
• 1 củ hành tây, 100g cải thìa
• Sốt miso, dầu ăn, đường, muối, tiêu

Đây có lẽ là món ăn khá lạ miệng nhưng lôi cuốn vị giác của mọi người bởi hương vị béo ngậy. Dưới đây là cách làm mì trộn sốt miso:

• Thịt ba chỉ rửa sạch và cắt nhỏ thành miếng vừa ăn. Hành tây sau khi rửa sạch, thì cắt nhỏ hạt lựu. Rau cải thìa rửa sạch, sau đó cắt thành khúc vừa ăn.
• Cho thịt ba chỉ vào tô, ướp với sốt miso, dầu ăn, đường, muối, tiêu. Trộn đều và ướp thịt trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
• Cho mì vào nồi nước sôi, trụng khoảng 1 phút thì vớt ra, xả qua nước lạnh để sợi mì không bị dính.
• Cho thịt ba chỉ đã ướp vào chảo, xào với lửa lớn cho săn lại.
• Cho hành tây vào chảo, xào với lửa lớn cho chín mềm.
• Cho mì, thịt ba chỉ, rau củ, sốt miso vào tô, trộn đều.

Mì trộn bò viên

Nguyên liệu:

• 200g mì trứng
• 100g bò viên
• 100g cải thìa, 1 củ hành tây
• Nước tương, dầu ăn, đường, muối, tiêu

Các bước làm món mì trộn với bò viên đơn giản như sau:

• Bò viên rửa sạch. Rau cải thìa rửa sạch, sau đó cắt thành khúc vừa ăn. Hành tây sau khi rửa sạch, thì cắt nhỏ hạt lựu.
• Cho nước tương, dầu ăn, đường, muối, tiêu vào tô, khuấy đều cho tan.
• Cho mì vào nồi nước sôi, trụng khoảng 1 phút thì vớt ra, xả qua nước lạnh để sợi mì không bị dính.
• Cho bò viên vào chảo, xào với lửa lớn cho săn lại.
• Cho hành tây vào chảo, xào với lửa lớn cho chín mềm.
• Cho mì, bò viên, rau củ, sốt vào tô, trộn đều.

Mì trộn chay

Nguyên liệu:

• 200g mì trứng, 100g đậu hũ chiên, 100g nấm rơm, 100g cải thìa
• 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây
• Nước tương, dầu ăn, đường, muối, tiêu

Nếu bạn là người ăn chay, nhất định đừng bỏ qua món mì trộn chay cực ngon này nhé:

• Đậu hũ chiên cắt miếng vừa ăn. Nấm rơm cắt bỏ chân, rửa sạch. Rau cải thìa rửa sạch, sau đó cắt thành khúc vừa ăn. Cà rốt, hành tây rửa sạch, sau đó cắt hạt lựu.
• Cho nước tương, dầu ăn, đường, muối, tiêu vào tô, khuấy đều cho tan.
• Cho mì vào nồi nước sôi, trụng khoảng 1 phút thì vớt ra, xả qua nước lạnh để sợi mì không bị dính.
• Cho nấm rơm vào chảo, xào với lửa lớn cho chín mềm.
• Cho cà rốt, hành tây vào chảo, xào với lửa lớn cho chín mềm.
• Cho mì, đậu hũ chiên, nấm rơm, rau củ, sốt vào tô, trộn đều.

Bài viết trên, Sforum đã chia sẻ đến bạn 15 cách làm mì trộn muối ớt chua ngọt Hàn Quốc thơm ngon và dễ làm. Hy vọng là với những công thức mì trộn mà Sforum cung cấp, bạn sẽ thực hiện thành công món mì hấp dẫn này. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng!

Xem thêm bài viết chuyên mục: Gia dụng

Cách làm chả cá sốt cà chua đậm đà thơm ngon

Chả cá Nha Trang sốt cà chua

Bạn đã thử chả cá sốt cà chua chưa? Những lát chả cá Nha Trang vàng ươm, hòa quyện với vị chua chua của sốt cà tạo nên một món ăn thơm ngon, khó cưỡng. Khi thưởng thức kết hợp cùng cơm trắng nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được sự xua tan của cái lạnh trong tiết trời se lạnh. Với hương vị hấp dẫn như vậy, không có lý do gì mà bạn lại chần chừ. Hãy bắt tay vào bếp và tạo ra món chả cá sốt cà chua thật tuyệt vời!

Nguyên liệu chuẩn bị

• 500g chả cá

• 2 quả cà chua

• 3 cây hành lá

• 3 nhánh thì là

• Dầu ăn

• Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu.

Cách làm Chả cá Nha Trang sốt cà chua

Bước 1: Chả cá thái miếng vừa ăn, chần qua nước sôi để ráo. Sau đó chiên sơ quá để tạo độ giòn cho chả.

Bước 2: Cà chua rửa sạch, băm nhỏ. Hành đem về bỏ rể rồi thái nhỏ. Thì là thái nhuyễn.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi nóng rồi cho hành lá đã thái nhỏ vào phi thơm. Sau đó, tiếp tục bỏ cà chua, thêm hạt nêm, đường vào. Có thể dùng thêm tương cà, tương ớt vào nếu thích.

Bước 4: Đun bếp khoảng 5 phút thì cho thêm chút nước đế khi nào cà chua nhuyễn thì cho chả cá vào, đảo đều cho thấm đều gia vị.

Bước 5: Nêm nếm gia vị vừa ăn và rắc hành lá và thì là lên trên tạo hương thơm cho món.

Bước 6: Tiếp tục đun và dùng đũa đảo đều thêm 2-3 phút thì tắt bếp.

Bước 7: Bày ra dĩa để hoàn thành món.

Ăn chả cá sốt cà chua không chỉ là một món ngon thơm ngon, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chả cá chứa omega-3, giúp tăng cường sự phát triển của não bộ và hạn chế suy giảm trí nhớ. Ngoài ra, omega-6 trong cá cũng có vai trò giảm sự mệt mỏi, giảm đau khớp và tốt cho hoạt động của mắt và não bộ.

Bao bọc thịt thật kỹ

Dùng những loại túi nilon hoặc hộp đựng thực phẩm được làm từ loại nhựa an toàn, có thể chịu được nhiệt độ thấp và không bị phôi các chất độc hại trong nhựa ra ngấm vào thịt. Sau khi rửa sạch thịt và để ráo nước, xếp thịt vào từng túi nilon hoặc hộp nhựa buộc và đậy thật kín.

Nếu bảo quản lâu mà phải để trong ngăn đá của tủ lạnh thì bạn nên bọc nhiều lượt nilon để phần thịt bên trong không bí đóng đá, mất nước, làm thay đổi màu sắc, mùi vị và cả chất dinh dưỡng.

Điều chỉnh nhiệt độ tủ lạnh thích hợp

Một điều cần lưu ý với cách bảo quản thịt trong tủ lạnh là phải điều chỉnh nhiệt độ của tủ lạnh sao cho phù hợp với từng loại thực phẩm. Không nên để nhiệt độ quá lạnh sẽ làm cho thực phẩm bị đóng đá, hoặc nhiệt độ không đủ lạnh sẽ làm cho vi khuẩn sinh sôi và phân hủy thực phẩm.

Nhiệt độ thích hợp nhất đối với ngăn mát tủ lạnh là khoảng 2 độ C, còn trên ngăn đông lạnh, bạn nên điều chỉnh nhiệt độ ở mức âm 25 độ C.

Nếu bạn cho cùng lúc quá nhiều thịt vào ngăn đá thì nên để nhiệt độ ở mức thấp hơn, giúp cho việc làm lạnh được liên tục và nhanh chóng.

Ghi nhớ thời gian bảo quản

Mỗi loại thực phẩm khác nhau sẽ có thời gian bảo quản khác nhau. Nếu để lâu hơn thì chúng sẽ bị hỏng hoặc mất hết các chất dinh dưỡng vốn có.

Đa phần các loại thực phẩm tươi sống nếu không bị nhiễm khuẩn và được rửa sạch trước khi cho vào tủ lạnh sẽ bảo quản được trung bình khoảng 4-6 ngày ở ngăn mát. Nhưng lại có thể giữ được tới tận vài tháng trong ngăn đá ở nhiệt độ thích hợp và được làm lạnh liên tục.

Với các loại thịt đã qua chế biến thì có thể giữ được khoảng 1 tháng nếu để trên ngăn đông lạnh.

Khi cho các loại thịt tươi vào bảo quản, bạn cần lưu ý sắp xếp sao cho giữa các túi thịt phải có một khoảng cách đều nhau để khí lạnh có thể làm lạnh đều miếng thịt. Không nên dự trữ quá nhiều sẽ khiến tủ lạnh quá tải, ảnh hưởng tới việc làm lạnh và bảo quản thực phẩm.