Ẩm Thực

1 quả trứng bao nhiêu calo? Ăn trứng có béo không? Trứng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng thường được chế biến đa dạng trong bữa ăn hàng ngày như hấp, luộc, chiên…. Trong bài viết sau sẽ chia sẻ thông tin về lượng calo có trong trứng và cách bổ sung trứng đúng cách mà không gây tăng cân.

1 quả trứng bao nhiêu calo?

Hàm lượng calo trong 1 quả trứng gà sẽ phụ thuộc và kích thước to hay nhỏ.

• Trứng gà nhỏ (38g): 54 calo

• Trứng gà cỡ vừa (44g): 63 calo

• Trứng gà cỡ lớn (50g): 72 calo

• Trứng gà cực lớn (56g): 80 calo

• Trứng gà có kích thước khổng lồ (63g): 90 calo.

Ngoài kích thước, cách chế biến trứng cũng là yếu tố tác động đến việc trứng bao nhiêu calo. Dưới đây là ví dụ về hàm lượng calo có trong trứng gà sau khi đã được chế biến:

• 1 quả trứng gà sống: 72 calo

• 1 quả trứng gà luộc: 78 calo

• 1 quả trứng gà chiên: 90 calo

• 1 quả trứng ốp la: 117 calo.

Bên cạnh đó, trứng còn bao gồm các chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể như protein, chất béo, vitamin như vitamin A, vitamin B6, vitamin E… và các loại khoáng chất khác như sắt, canxi, kali, magie…

1 quả trứng bao nhiêu calo? Thành phần dinh dưỡng từ trứng

Ăn nhiều trứng có béo không?

Các chuyên gia dinh dưỡng cho thấy rằng trứng là loại thực phẩm chứa ít calo nên không dễ tăng cân. Tuy nhiên, khi chế biến có thể sẽ làm lượng calo tăng lên đáng kể.

Vì vậy khi ăn trứng, bạn chỉ cần cân nhắc cách chế biến chúng cũng như tính toán lượng calo cần nạp vào cơ thể trong 1 ngày đúng cách thì không cần lo lắng đến việc tăng cân mất kiểm soát.

Xem thêm: Thực đơn giảm cân khoa học – Giữ dáng an toàn, hiệu quả

Ăn trứng như thế nào để không béo?

1 quả trứng bao nhiêu calo? Ăn trứng như thế nào để không béo? Dưới đây là một số lưu ý dành cho bạn khi ăn trứng để tốt cho sức khỏe và không lo tăng cân.

Nên ăn bao nhiêu trứng mỗi ngày?

Một người bình thường cần tiêu thụ khoảng 2000 calo/ngày. Vì vậy, một bữa ăn bạn có thể ăn 1 – 2 quả trứng gà hoặc vịt cùng những loại thực phẩm khác mà vẫn có thể duy trì được cân nặng.

Tuy nhiên do hàm lượng dinh dưỡng trong lòng đỏ nhiều hơn. Do đó, người đang trong quá trình giảm cân chỉ nên ăn 2 lòng đỏ trứng mỗi ngày và không quá 3 lòng đỏ trứng mỗi tuần để tránh tăng cân.

1 quả trứng bao nhiêu calo? Nên ăn trứng vào lúc nào

Cách chế biến trứng không gây tăng cân

Cùng tham khảo một số gợi ý chế biến trứng không lo tăng cân:

• Để tận dụng tối đa các lợi ích của trứng vịt hoặc trứng gà một cách tốt nhất, bạn nên luộc hoặc hấp thay vì chiên rán.

• Hãy kết hợp trứng với các loại rau củ như cà chua, cà rốt, hành tây. Trong các loại rau củ này chứa hàm lượng chất xơ cao giúp tạo cảm giác no lâu, rất thích hợp cho người đang ăn kiêng.

Nên luộc hoặc hấp thay vì chiên rán để tránh tăng cân

Một số lưu ý quan trọng bạn nên biết khi ăn trứng

Để việc ăn trứng an toàn và đạt hiệu quả nhất trong việc tăng cân, bạn nên lưu ý một số điều sau:

• Không nên chế biến trứng gà quá chín vì có thể sẽ làm hao hụt các chất dinh dưỡng cần thiết có trong trứng.

• Không ăn trứng chung với quả hồng: 2 loại thực phẩm này kỵ nhau, có thể gây ngộ độc thực phẩm, buồn nôn, viêm ruột… nếu dùng chung

• Trứng luộc để qua đêm phải cho vào ngăn mát tủ lạnh và tránh để lâu.

• Hạn chế uống sữa và ăn trứng cùng lúc để tránh tình trạng khó tiêu.

• Không uống trà sau khi ăn trứng vì axit tannic có trong trà có thể phản ứng với protein trong trứng và gây một số vấn đề tiêu hóa như chướng bụng, đầy hơi.

• Hạn chế ăn trứng chần, trứng sống vì theo một nghiên cứu cho thấy ăn trứng sống có thể làm giảm hiệu quả hấp thụ các protein trong trứng, ngoài ra, còn có thể gây tiêu chảy do các vi khuẩn trong trứng sống.

Bài viết trên đây đã giúp chúng ta hiểu rõ hơn về vấn đề 1 quả trứng bao nhiêu calo. Bên cạnh việc ăn trứng đúng cách, bạn nên kết hợp với tập luyện và duy trì chế độ ăn cân đối để giúp xây dựng một thân hình thon gọn, khỏe mạnh.

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.

Bạn có thể xem thêm:

• Trứng vịt lộn bao nhiêu calo? Ăn trứng vịt lộn có tốt không?

• Uống Detox đúng cách: 5 công thức Detox giúp giữ dáng, đẹp da hiệu quả

• Sữa đậu nành bao nhiêu calo? Uống có béo không?

• Đậu phụ bao nhiêu calo? Cách ăn đậu phụ không tăng cân

• Bún thịt nướng bao nhiêu calo? Ăn bún thịt nướng có béo không?

Thịt heo chiên xù là món ăn chế biến cực kỳ đơn giản nhưng hấp dẫn người ăn bởi vẻ ngoài bắt mắt. Đặc biệt là phần thịt mềm, ngọt khi ăn khiến ai cũng phải xuýt xoa, khen ngon.

Món thịt lợn chiên xù sẽ ngon hơn khi ăn kèm với sốt mayonnaise, tương ớt hoặc sốt dấm đường cùng với rau salad. Bài viết này, MEATDeli sẽ hướng dẫn cho bạn các bước đơn giản cách làm món thịt chiên xù đãi cả nhà ngày mưa nhé!

1. Nguyên liệu làm món thịt heo chiên xù

• Thịt thăn heo thái từng miếng

• Công thức bột chiên: sữa tươi, trứng gà, bột chiên giòn, bột chiên xù

• Gia vị: hạt nêm, tiêu, bột ngọt

• Rau sống ăn kèm: Salad, cải mầm, cà chua bi

• Nguyên liệu pha giấm đường: Giấm gạo, đường, muối, tiêu, dầu oliu

Nguyên liệu cần có để chế biến món thịt lợn chiên xù

2. Các bước sơ chế món thịt heo chiên xù

• Đầu tiên, cần chọn mua miếng thăn heo đã lọc sạch gân, cắt thành miếng bản lớn và dần sơ.

• Cho trứng ra bát đánh tan đều, bột chiên giòn và bột chiên xù cho vào 2 bát riêng để sẵn.

• Cải mầm, salad và cà chua bi đem rửa sạch với nước muối và để ráo

• Cho hỗn hợp: Dấm gạo, đường, muối, tiêu và dầu oliu vào bát con để trộn đều

Sơ chế thịt thăn heo trước khi chế biến món thịt chiên xù

3. Cách làm thịt chiên xù đãi cả nhà

• Thịt thăn heo đã thái sẵn ướp với sữa tươi, hạt nêm, muối và tiêu, ướp trong khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị trước khi chiên. (Việc cho thêm sữa tươi tẩm ướp thịt giúp làm mềm mọng miếng thịt, thơm ngon, không bị khô.)

• Lấy phần thịt đã ướp lăn đều qua bột chiên giòn, sau đó nhúng qua với trứng gà đã đánh tan, tiếp đến nhúng một lớp bột chiên xù và cho vào chảo dầu nóng để chiên.

• Chiên phần thịt đến khi vàng đều hai mặt thì vớt ra, lót một tấm giấy hút dầu để thịt ráo dầu và giòn hơn.

• Ngon hơn khi ăn kèm với sốt dầu giấm, tương ớt hoặc sốt mayonnaise

Cách làm thịt chiên xù vô cùng đơn giản lại ngon hấp dẫn

4. Lưu ý để làm món thịt lợn chiên xù ngon đúng chuẩn

Canh chua là món vô cùng thanh mát, dễ ăn, đặc biệt có sức hấp dẫn trong những bữa cơm ngày có nắng. Những tô canh có hương vị chua đặc trưng, thêm vị ngọt tự nhiên từ cá hoặc thịt, xương… ăn rất đưa cơm và luôn là món ăn không bao giờ lo “ế”.

Dưới đây là 5 cách nấu canh chua đơn giản nhưng thơm ngon nhất, chị em nội trợ có thể lưu lại và áp dụng dần.

1. CÁCH NẤU CANH CHUA CÁ LÓC NGON

1.1 Nguyên liệu nấu canh chua cá lóc cho 4 người ăn

– 500g cá lóc; 200g đậu bắp; 2 trái cà chua; ¼ quả dứa; 30g me chua; 1 cây bạc hà (cây dọc mùng); 100g giá

– Gia vị: 1 củ hành tím, 2 tép tỏi, ớt trái, muối và hạt nêm mỗi loại 40g, đường 30g.

– Rau thơm: ngò gai, rau ngổ.

Nếu trong gia đình bạn có số người đông hơn thì có thể tăng số lượng lên. Nấu cho khoảng 6 người thì có thể dùng 700 – 800g cá. Các loại nguyên liệu khác cũng tương tự vậy.

Còn với me chua và dứa, nếu thành viên trong gia đình thích ăn chua thì có thể tăng lên thành nửa quả dứa, còn không có thể giữ nguyên để có vị thơm và chua vừa phải.

Nguyên liệu chính cá lóc, cà chua, dứa, rau gia vị

1.2 Cách làm canh chua cá lóc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cá lóc sau khi mua về đem rửa sạch với muối chế máu, nhớt và bớt mùi tanh. Cắt cá thành từng khoanh, không quá nhỏ tránh nát khi nấu. Sau đó, ướp cá với 1 thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa dầu ăn, tiêu và hành tỏi băm nhuyễn. Để ướp trong khoảng 15 – 20 phút.

– Cà chua: Rửa sạch, cắt múi cau.

– Dứa, đậu bắt: Rửa sạch, cắt hai đầu và phần sống giữa của miếng dứa. Thái lát xéo.

– Bạc hà: Tước bỏ phần vỏ, cắt mỏng. Bóp sơ qua với một chút muối rồi rửa sạch. Sau đó chần qua nước sôi và để ráo.

– Giá đậu, rau thơm các loại: Rửa sạch và để riêng ra.

– Me chua: Dầm trong bát với nước nóng cho ra thịt, chắt lấy nước và bỏ hạt đi.

– Hành tỏi: Băm nhuyễn.

Bước 2: Nấu cá lóc

– Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa hành tỏi băm, ½ thìa ớt bột để phi thơm lên, tạo màu.

– Cho cá lóc vào, đảo nhẹ rồi sau đó cho nước vào nấu canh. Với 4 người ăn thì có thể cho vào khoảng 1.2 lít nước.

– Cho thêm thơm và nước me chua vào để nấu cùng.

Bước 3: Cho các loại nguyên liệu khác vào nấu

– Tiếp tục ninh cá cho đến khi cá sắp chín tới.

– Khi nước sôi, dùng vá hoặc vợt để hớt phần bọt phía trên để cho nước canh được trong.

– Khi nước sôi khoảng 3 phút thì tiếp tục cho cà chua, đậu bắp, bạc hà vào nấu.

– Chờ nồi canh chua sôi lại, cho giá đậu vào và nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn.

– Cuối cùng, cho các loại rau thơm hành lá, ngò gai, rau ngổ vào và tắt bếp.

2. CÁCH NẤU CANH CHUA CÁ HỒI

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu cho 4 người ăn

– 500g đầu cá hồi; 5 quả đậu bắp; 2 quả cà chua; 30g me chua; 200g bạc hà (cây dọc mùng); 100g giá đỗ; ¼ quả dứa

– Rau ngò gai, rau ngổ

– Gia vị: ớt tươi, đường, muối, mì chính, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.

2.2 Hướng dẫn cách làm canh chua cá hồi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Đầu cá hồi: Rửa thật sạch với muối và nước. Chẻ đầu cá hồi ra làm bốn. Sau đó, ướp cá với chút muối, mì chính, tỏi băm, tiêu và vài lát ớt tươi trong khoảng 15 phút.

– Cà chua rửa sạch, thái múi cau.

– Thơm gọt vỏ, bỏ mắt thái lát mỏng.

– Bạc hà tước vỏ ngoài, rửa sạch, thái mỏng và bóp sơ với muối.

– Đậu bắp rửa sạch, cắt hai đầu, thái lát xéo mỏng.

– Giá rửa sạch, để ráo nước.

– Me chua cho vào chén, thêm ít nước nóng hoặc nước ấm, dằm nát ra chắt lấy nước.

– Rau ngổ, ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Nấu canh

– Cho vào nồi 1 ít dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm.

– Đổ cá hồi ướp vào tao sơ cho đến khi cá bắt đầu săn lại.

– Thêm khoảng 1.2 – 1.5 lít nước vào nồi để nấu sôi cá. Đồng thời, cho nước me chua và nấu cùng.

– Khi nước canh sôi, dùng vợt hoặc vá để hớt hết lớp bọt ở trên mặt.

– Sau đó, cho thêm cà chua, thơm, đậu bắp vào. Đun thêm khoảng 2 phút nữa,

– Tiến hành nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khi nồi canh sôi lại thì cho bạc hà, giá đỗ, rau ngổ và ngò gai vào nồi. Đợi một chút và tắt bếp.

3. CÁCH NẤU CANH CHUA CHAY

3.1 Chuẩn bị nguyên liệu cho 6 người ăn

– ½ quả dứa; 3 quả cà chua; 3 cọng bạc hà; 50g me chua; 1 hộp tàu hủ non; 5 tai nấm đông cô; 5 tai nấm; 200g giá

– Rau thơm: Quế, ngò gai, ngò rí, ngò om mỗi thứ một ít.

– Gia vị: Muối, đường, ớt trái, ớt bột, dầu ăn.

3.2 Cách làm canh chua chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Nấm bó gốc, rửa sạch. Nấm đông cô không cần phải ngâm nước. Sau đó cắt miếng vừa ăn.

– Dứa cắt bỏ lõi và mắt, rửa sạch, cắt vát.

– Cà chua rửa sạch, thái múi cau.

– Đậu bắp cắt bỏ hai đầu, rửa sạch, cắt vát.

– Đậu phụ non cắt miếng vừa ăn.

– Bạc hà: Tước sạch phần vỏ ở ngoài, cắt miếng nhỏ. Sau đó, bóp với ít muối cho hết chất ngứa, rồi rửa sạch và để ráo nước.

– Me chua dằm nát với nước ấm. Chắt lấy nước cốt rồi bỏ bã đi.

– Giá và các loại rau thơm rửa sạch, để riêng ra.

Bước 2: Nấu canh

– Cho vào nồi khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng cho hành vào phi thơm.

– Cho cà chua vào xào cho chín nhừ.

– Tiếp tục cho dứa và nấm vào để nấu cùng.

– Chắt nước me chua vào nồi nước. Nêm nếm sơ qua gia vị và đun cho sôi.

– Khi canh sôi, cho bạc hà, đậu bắp vào và nấu thêm khoảng 5 phút nữa. Nếu thích ăn cay, có thể cho thêm 2 quả ớt vào nồi.

– Sau cùng, cho đậu phụ non vào nấu thêm trong 3 phút. Thêm giá và rau thơm cắt nhỏ. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

4. CÁCH NẤU CANH CHUA VỚI SƯỜN

4.1 Chuẩn bị nguyên liệu cho 3 – 4 người ăn

– 500g sườn non; 2 quả cà chua; 50g dứa; 1 củ hành khô; 2 thìa nước cốt me

– Hành lá, rau mùi tàu

– Gia vị: Nước mắm, muối, mì chính, tiêu, ớt, dầu ăn.

4.2 Hướng dẫn làm món canh chua với sườn

Bước 1: Ninh sườn

– Sườn sau khi mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

– Cho sườn vào nồi và đổ ngập nước, thêm 1 thìa muối ăn.

– Nấu sôi trong khoảng 2 – 3 phút thì đổ sườn ra, rửa sạch bọt và vụn thịt.

– Sau đó, cho sườn lại vào nồi, thêm nước mới và ninh cho đến khi sườn nhừ. Trong khi đun, hớt sạch bọt trên mặt nước.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Bạn có thể thực hiện công việc này trong khi chờ ninh sườn mềm:

– Dứa bỏ lõi, lấy mắt, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.

– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

– Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ.

– Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ. Mùi tàu bỏ rễ, rửa sạch, thái sợi.

Bước 3: Nấu canh

– Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng, phi thơm hành.

– Cho dứa vào xào khoảng 3 – 4. Đến khi dứa mềm thì cho và chua vào tiếp tục xào.

– Nêm thêm 1 thìa hạt nêm nhỏ hoặc muối.

– Trút phần sườn đã được ninh mềm và nước vào nồi để nấu chung.

– Sau khi sôi thì vặn nhỏ lửa, đun thêm khoảng 3 – 5 phút cho vị chua ngọt của dứa và cà chua hòa vào nước canh.

– Cho nước me chua vào, nêm nếm lại cho vừa ăn.

– Cuối cùng, rắc hành ngò vào, thêm chút tiêu nữa là hoàn thiện.

5. CÁCH NẤU CANH CHUA KIỂU MIỀN NAM

5.1 Chuẩn bị nguyên liệu cho 4 người ăn

– 1 con cá tươi (khoảng 500 – 700g), có thể là cá diêu hồng, cá lóc hoặc cá bông lau tươi; ¼ quả dứa; 5 quả đậu bắp; 4 quả cà chua vừa; 50g giá; 1 cây bạc hà; 1 muỗng canh bột điều

– Rau thơm: Ngò gai, hành lá, rau ngổ

– Gia vị: Me chua, nước mắm, hạt nêm, đường, muối, hành tím, ớt tươi.

5.2 Cách nấu canh chua kiểu miền Nam

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cá diêu hồng hoặc cá lóc rau khi mua về phải bóc mang ra, rửa sạch. Xát muối lên lá để hết nhớt. Sau đó cắt cá ra làm đôi hoặc cắt khúc.

– Rau bạc hà tước vỏ, thái lát. Trước khi nấu nên bóp qua với chút muối để cho bớt ngứa, rửa sạch và để ráo.

– Cà chua rửa sạch, bổ múi cao. Dứa thái lát xéo mỏng.

– Đậu bắp cắt bỏ hai đầu, rửa sạch, cắt lát xéo mỏng.

Bước 2: Tiến hành nấu canh

– Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào và phi thơm hành tím lên.

– Trút cà chua vào xào cho thật mềm và nêm thêm chút nước mắm.

– Sau đó, cho nước vào sấp mặt cà chua là được. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

– Cho me chua ra bát, thêm ít nước nóng và dầm nát. Chắt lấy phần nước cốt rồi từ từ đổ vào nồi.

– Tiếp đến, cho dứa vào nấu chung với cà chua để dứa tiết ra chất làm ngọt và làm thơm nước dùng. Và bắt đầu cho cá vào.

– Đun cho đến khi thấy cá đã chín thì vớt cá ra. Cho bạc hà, đầu bắp vào nấu khoảng 3 phút thì tiếp tục cho giá đỗ vào.

– Khi canh sôi thì cho cá lại vào nồi, thêm rau thơm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Như vậy là đã hoàn thiện món canh chua kiểu miền Nam.

Chúc bạn thành công với 5 cách nấu canh chua ngon này nhé!

Cách làm nha đam hết nhớt, hết đắng

Loại bỏ sạch lớp vỏ xanh bên ngoài

Lớp vỏ xanh bên ngoài chính là nguyên nhân gây ra vị đắng cho nha đam. Để loại bỏ lớp vỏ xanh này bạn chỉ cần gọt hai bên cạnh của lá nha đam sau đó làm sạch lớp vỏ trước và sau miếng nha đam.

Gọt lá nha đam dưới vòi nước chảy để loại bỏ nhớt

Một mẹo hay giúp bạn có thể hạn chế nhớt nha đam là gọt lá nha đam ngay dưới vòi nước chảy. Điều này giúp công cuộc sơ chế lá nha đam đỡ vất vả hơn rất nhiều.

Ngâm nha đam trong nước muối chanh

Sau khi gọt sạch lớp vỏ nha đam, bạn nên ngâm nha đam vào bát nước muối pha chanh thật loãng để không ảnh hưởng đến vị của nha đam. Ngâm nha đam từ 5-7 phút sau đó dùng tay vuốt thật kỹ để loại bỏ màng nhớt của nha đam. Sau đó vớt nha đam ra và cắt hạt lựu để sử dụng cho các món ăn.

Trần qua nước sôi và ngâm nước đá

Ngay sau khi ngâm và rửa với muối chanh, nha đam rất dễ mất nước, mềm nhũn và mất độ giòn. Để loại bỏ hoàn toàn nhớt và hạn chế vị đắng của nha đam bạn nên trụng nha đam qua với nước sôi rồi nhanh chóng và ngâm nha đam thêm một lần trong nước đá lạnh để giữ được độ giòn cho nha đam.

Cuối cùng, vớt nha đam ra rổ cho ráo nước. Nha đam có thể bảo quản trong hũ kín dùng dần. Nha đam sau khi xử lý đắng và nhớt xong bạn có thể làm nhiều món.

Cách làm các loại đồ uống giải nhiệt với nha đam

Nha đam đường phèn

Cách làm nha đam đường phèn cực kì dễ dàng như sau:

Lá dứa bạn đem cắt bỏ gốc, rửa sạch từng lá rồi đem ngâm với nước muối rồi bó lại cho đẹp mắt.

Bạn bắc nồi nước lên bếp đun sôi thì thả đường phèn và lá dứa vào. Lượng đường bạn cho theo khẩu vị của mình nhé. Khi đường phèn tan hết thì tiếp tục cho nha đam đã làm như ở trên vào đun trong khoảng 1-2 phút thì tắt bếp.

Bạn chờ nước nha đam nguội thì đổ vào bình hoặc cốc. Bạn có thể cho đá vào thưởng thức hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh uống dần cũng rất ngon

Thành phẩm đạt được là cốc nha đam đường phèn thanh mát, phảng phất mùi lá dứa kèm thêm vị thơm mát của chanh mà không hề bị nhớt hay đắng.

Sữa chua nha đam

Bạn chỉ cần cho nha đam đã làm sẵn vào sữa chua và thưởng thức. Nha đam này dùng với sữa chua uống cũng rất ngon nha.

Món sữa chua nha đam tự làm có vị chua ngọt, kèm lẫn những miếng nha đam giòn giòn cực lạ miệng.

Chè đậu xanh nha đam

Chè đậu xanh nha đam là thức uống giải nhiệt mùa hè cực thanh mát.

Cách làm cũng rất đơn giản như sau:

Bạn đem ngâm đậu xanh trong khoảng 3-4 tiếng để khi nấu đỗ nhanh nhừ hơn.

Bạn ngâm mềm ít phổ tai để nấu cùng cho ngon nhé.

Sau đó, đỗ xanh bạn đem vo sạch, đổ nước vào nồi cùng đỗ xanh đun cho mềm ra. Trong lúc này, bạn cho đường phèn vào trộn với nha đam để nha đam ngấm đường cho ngon. Bạn dung toàn bộ hoặc một nửa lượng đường thường dùng để nấu chè theo khẩu vị gia đình nhé.

Khi đỗ xanh đã chín mềm, bạn cho phần phổ tai đã ngâm mềm và rửa sạch vào, đun khoảng 3 phút. Bạn cho tiếp nha đam đảo nhẹ rồi tắt bếp luôn. Bạn có thể nếm lại và cho thêm đường nếu cần.

Vậy là bạn đã hoàn thành món chè đỗ xanh nha đam thơm ngon rồi đấy.

Thành phẩm chè đỗ xanh nha đam sẽ có độ ngọt thanh của đường phèn, phần đậu xanh chín mềm nở bung cùng với độ giòn sừn sựt của phổ thai và nha đam thật sự rất tuyệt vời.

Một vài lưu ý nhỏ cho những ai thích biến những món đồ uống cùng với nha đam đó là nha đam có phần thịt trắng bên trong rất nhiều dinh dưỡng và an toàn. Tuy nhiên, phần vỏ xanh và nhựa vàng thì lại khá độc với cơ thể. Nên lưu ý phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ dưới 1 tuổi không nên ăn nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

1kg thịt gà (đùi, cánh gà)

100g bột chiên xù

200g bột chiên giòn

30-50g bột bắp

2 quả trứng gà

500 ml sữa tươi không đường

Rượu trắng

Gừng, chanh, dấm

Gia vị: Muối hạt, tiêu, bột ngọt, ớt bột,…

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Sơ chế gà

Thịt gà sau khi mua về dùng muối hạt, gừng đập dập và một ít rượu trắng chà rồi rửa sạch, để ráo để khử mùi tanh.

Dùng mũi dao nhọn chọc vài lần vào đùi/cánh gà hoặc khứa lên để giúp gia vị dễ dàng thấm vào thịt gà, khi chiên đùi gà cũng nhanh chín.

Bước 2: Ướp gà

Tiếp đến cho 1 thìa nước chanh hoặc dấm vào 400 ml sữa tươi rồi để yên 5 phút để sữa kết tủa. Làm như vậy sẽ có được hỗn hợp butter milk để ngâm thịt gà, giúp thịt mềm và ngon.

Sau khi sữa đã có kết tủa, khuấy nhẹ rồi cho thịt gà vào ngâm trong vòng 15-20 phút rồi vớt ra để ráo.

Sau khi ướp sữa, cho 1 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê ớt bột vào ướp với đùi/cánh gà 10-15 phút.

Bước 3: Hấp gà

Sau đó mang đùi/cánh gà đi hấp trong vòng 20-25 phút tùy theo miếng thịt to hay nhỏ. Bước hấp với mục đích đảm bảo thịt gà sẽ chín đều và mềm mọng.

Bước 4: Chuẩn bị bột chiên

Chia bột chiên giòn thành 2 phần bằng nhau. 1 nửa để khô, 1 nửa bạn đập trứng gà và cho 100 ml sữa tươi còn lại vào đánh đều, tạo thành hỗn hợp bột áo ướt.

Nếu thích ăn gia vị đậm một chút thì tùy theo khẩu vị, có thể trộn thêm tiêu, muối, ớt bột, bột tỏi,… vào phần bột khô.

Về phần bột chiên xù giã hoặc xay cho nát nhẹ. Làm vậy bột sẽ bám đều vào thịt gà hơn và cũng không có nhiều dầu bị đọng lại giữa các khoảng trống tạo ra bởi bột chiên xù hạt to.

Bước 5: Chiên gà

Đổ dầu ngập chảo, để sôi.

Gà đã hấp chín, lấy ra để nguội rồi áo bột. Cho thịt gà vào áo cùng bột ướt, kế đến là áo bột khô. Làm lần lượt vậy từ 1-3 lần, tùy bạn muốn ăn vỏ dày hay mỏng. Sau cùng, bạn áo lại 1 lớp bột ướt trước khi cho thịt gà vào áo cùng bột chiên xù.

Cho thịt gà vào chiên vàng đều rồi vớt ra để ráo. Với những món ăn áo bột, nên dùng vỉ kê ráo dầu thay vì dùng giấy thấm dầu.

Bước 6: Hoàn thành

Gà rán thơm ngon kiểu KFC đã hoàn thành. Món ăn này có thể chấm với tương ớt trộn với sốt kem.

Ốc xào sả ớt là một món ăn vặt dân giã rất thơm ngon. Ốc có nhiều dinh dưỡng lại dễ ăn và cũng rất dễ làm. Món ốc xào sả ớt cũng có nhiều cách làm khác nhau từ các loại ốc khác nhau.

Bếp Eva hướng dẫn cách làm thịt ốc xào sả ớt ngon, đơn giản với các loại ốc phổ biến nhất mà ai cũng thích chị em có thể tham khảo.

1. Cách làm ốc bươu xào sả ớt

Ốc bươu là một loại ốc có nhiều dinh dưỡng, giá lại rất rẻ và có thể làm nhiều món khác nhau. Ốc bươu xào sả ớt dễ ăn và làm cũng rất đơn giản.

Nguyên liệu làm ốc bươu xào sả ớt

– 1kg ốc bươu

– 3 – 4 cây sả

– 1 củ gừng, 3 củ hành tím khô, 4 nhánh tỏi, 2 – 3 quả ớt sừng, vài lá chanh

– Hạt nêm, nước mắm, muối, dầu ăn, 1 lon coca (nếu xào nguyên con, xào thịt ốc thì không cần)…

Bước 1: Sơ chế ốc

– Ốc bươu mua về ngâm với nước vo gạo 3 – 4 tiếng (ngâm qua đêm sẽ tốt hơn). Sau đó rửa sạch.

– Với cách làm ốc bươu xào sả ớt nguyên con thì không cần luộc chín.

– Nếu làm thịt ốc bươu xào sả ớt thì mang ốc bươu đã rửa sạch luộc chín, khêu lấy thịt ốc.

Nếu làm thịt ốc bươu xào sả ớt thì luộc chín và khêu ốc lấy thịt

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

– Sả đập dập cắt khúc. Gừng rửa sạch thái lát mỏng

– Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ, tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt sừng thái khúc.

– Lá chanh thái sợi.

Bước 3: Xào ốc bươu sả ớt

– Cách xào ốc bươu nguyên con

Bắc chảo lên bếp, cho hành băm, tỏi băm, sả, gừng, 1 nửa lá chanh vào phi thơm, đến khi thấy sả vàng thì đổ ốc bươu vào xào.

Đảo thật nhanh tay, khi thấy ốc bươu bong mày ra là ốc đã chín. Đổ 1 lon coca vào, nêm 1 thìa muối, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa hạt nêm và tiếp tục đảo đều tay để ốc ngấm gia vị.

Xào ốc bươu với sả ớt

Khi thấy nước cạn thì thêm nốt phần lá chanh còn lại và ớt vào, đảo thêm 1 – 2 phút nữa thì tắt bếp và cho ốc ra đĩa.

Ốc bươu xào nguyên con ngọt, thơm, ngấm gia vị, tuy nhiên vẫn sẽ khá nhạt, không thật sự tròn vị như xào thịt ốc.

– Cách xào thịt ốc bươu

Bắc chảo lên bếp, cho hành băm, tỏi băm, sả, gừng vào phi thơm, sau đó cho thịt ốc vào xào, đảo đều trong 2 phút.

Sau đó nêm xíu nước mắm, muối, hạt nêm và xíu bột ngọt, đảo thật nhanh tay cho thịt ốc ngấm gia vị.

Xào thịt ốc bươu với sả ớt

Cuối cùng cho ớt và lá chanh thái lát vào, đảo đều rồi cho ra đĩa.

Ốc bươu xào sả ớt làm đơn giản, hương vị đậm đà, thơm hương sả, lá chanh, cay nhẹ của ớt, gừng… tạo nên một món ăn hấp dẫn. Cách làm ốc xào sả ớt này được nhiều người yêu thích.

Hình ảnh thịt ốc xào sả ớt giòn ngon hấp dẫn

2. Cách làm ốc móng tay xào sả ớt

Ốc móng tay rất giàu dinh dưỡng, thịt ốc có chứa nhiều khoáng chất như sắt, canxi… rất tốt cho sức khỏe. Cách làm ốc móng tay xào sả ớt cũng rất đơn giản.

Nguyên liệu làm ốc móng tay xào sả ớt

– 500g ốc móng tay

– Rau răm, tỏi, sả, ớt

– 2 thìa dầu ăn, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1/2 thìa muối, tiêu xay

Bước 1: Làm sạch ốc móng tay

– Ốc móng tay mua về ngâm trong nước sạch với vài lát ớt để ốc nhả hết bẩn. Sau đó rửa với nước muối loãng. Cuối cùng rửa lại với nước sạch rồi để ráo nước.

– Tỏi, sả, ớt băm nhỏ. Rau răm nhặt, rửa sạch để ráo nước.

Bước 2: Xào ốc móng tay sả ớt

– Làm nóng chảo, cho 2 thìa dầu ăn vào, cho tỏi băm, sả băm vào phi thơm rồi đổ ốc móng tay vào xào với lửa lớn. Đảo thật đều tay.

– Cho 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1/2 thìa muối vào đảo đều cho đến khi ốc chín, các con ốc nở bung ra, nếm thử vừa ăn là được.

Cho ốc móng tay vào xào

Bước 3: Hoàn thành ốc móng tay xào

– Ốc móng tay chín, cho rau răm, hạt tiêu, ớt băm vào đảo đều rồi tắt bếp, múc ra đĩa.

– Ốc móng tay xào sả ớt thơm ngon, thịt ốc giòn, ngọt, vị cay nhẹ và thơm thơm của sả, rau răm. Nên ăn ốc khi còn nóng để có được hương vị tốt nhất.

Ốc móng tay xào sả ớt

Cách làm ốc xào sả ớt này đơn giản, ốc móng tay dễ mua và cũng rất dễ làm, chị em có thể lựa chọn đãi cả nhà món ăn thơm ngon này.

3. Cách làm ốc hương xào sả ớt

Nguyên liệu làm ốc hương xào sả ớt

– 700g ốc hương

– 3 cây sả, 3 quả ớt, vài nhánh tỏi, 1 miếng gừng

– 1 bó rau húng quế

– Muối, dầu ăn, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm…

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Ốc hương mua về rửa sạch, ngâm với nước gạo, thêm vài lát ớt tươi vào ngâm cùng để ốc nhả hết bẩn. Ngâm khoảng 1 tiếng hoặc ngâm qua đêm.

– Tỏi băm nhỏ, gừng thái sợi, sả đập dập thái khúc dài 1 nửa, thái vát chéo 1 nửa, ớt thái miếng vát mỏng, húng quế nhặt rửa sạch.

Bước 2: Luộc ốc hương

– Bắc nồi nước lên bếp, cho vài lát sả thái khúc và vài lát gừng vào, đun sôi nước thì thả ốc hương vào luộc. Ốc hương chín thì tắt bếp, vớt ra ngay.

Luộc chín ốc hương rồi vớt ra

Bước 3: Xào ốc

– Đặt chảo sạch lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm.

– Cho gừng, sả thái vát chéo, ớt với dầu ăn rồi cho ốc hương đã luộc chín vào xào.

– Nêm xíu nước mắm, muối,bột nêm và hạt tiêu vào ốc, đảo đều để ốc ngấm gia vị.

– Sau khi ốc ngấm gia vị, cho lá húng quế vào đảo đều và tắt bếp.

Xào ốc hương với sả ớt

Ốc hương xào sả ớt chín thơm, thịt ốc ngọt, giòn. Vị cay cay nhẹ, thơm hương sả, húng quế rất hấp dẫn.

Hình ảnh ốc xào sả ớt ngon

4. Cách pha nước chấm ốc xào sả ớt

Tuy ốc xào sả ớt đã có gia vị nhưng những món ốc xào nguyên con khó ngấm đủ gia vị, vẫn có độ nhạt nhất định. Chấm với nước mắm tỏi ớt sẽ thơm ngon và hấp dẫn hơn.

– Nguyên liệu pha nước mắm chấm ốc xào: 2 thìa canh nước mắm ngon, 1/2 thìa canh nước sôi để nguội, 1/2 quả chanh, 1/2 thìa đường, gừng, tỏi, ớt băm nhỏ.

– Cách pha nước mắm chấm ốc xào sả ớt: Pha 2 thìa canh nước mắm với 1/2 thìa canh nước sôi để nguôi, thêm 1/2 thìa đường khuấy cho tan hết, cho 1/2 thìa nước cốt chanh và gừng, tỏi, ớt băm vào khuấy đều là được.

Nước chấm ốc chua cay, mặn ngọt đủ vị

Nước chấm ốc chua chua, cay cay, mặn và ngọt đậm vị chấm ốc rất thơm ngon.

Cách làm vịt nấu chao không khó, yêu cầu đối với món ăn này là thịt vịt phải mềm giữ được độ ngọt, tươi của thịt. Phần khoai môn dẻo thơm bùi bùi, nước cháo béo béo ăn rất đậm đà.

Để giúp bạn làm thành công món ngon từ vịt này, Bếp Eva sẽ giới thiệu 5 cách làm vịt nấu chao theo kiểu miền Bắc, miền Nam, miền Tây và dành riêng cho người ăn chay. Cùng tham khảo nhé.

Hướng dẫn chọn nguyên liệu làm chao vịt

Những nguyên liệu được lựa chọn để làm vịt nấu chao cần hết sức chỉn chu để tránh phá hỏng hương vị của món ăn.

1. Đối với thịt vịt

Khi mua vịt bạn nên chọn những con có đặc điểm sau:

– Vịt không quá gầy cũng không quá béo. Nên chọn vịt đã trưởng thành, đừng chọn vịt già vì thịt dai, vịt non nhiều lông măng, thịt nhão.

Chọn vịt đực thịt sẽ dày và chắc hơn

– Quan sát phao câu và ức của vịt, nếu thấy phần này to đều thì đó là vịt ngon.

– Cầm vịt trên tay thấy ức và lườn nở đều, nặng tay thì con vịt đó sẽ dày thịt.

– Phần mỏ của vịt non thường sẽ to và mềm, còn vịt già sẽ nhỏ và cứng. Bạn nên chọn vịt có mỏ vừa phải.

– Ưu tiên vịt đực vì thịt sẽ thơm và dày hơn.

2. Mua chao

Chao hiện nay có 2 loại chính là chao đậu hũ và chao môn. Chao hũ sẽ có chao nước và chao khô. Thường chao khô sẽ cứng, béo và mùi nặng hơn chao nước. Với chao môn thì chia thành chao tiêu (chao trắng) và chao đỏ. Loại chao này rất được ưa thích vì không có mùi nặng, khi ăn cảm nhận được vị béo ngọt, thơm mùi rất đặc trưng.

Chao để lâu ngày sẽ ngon hơn chao mới

Khi mua chao, bạn nên chọn những thương hiệu uy tín. Ưu tiên chao được đựng trong các hũ thủy tinh thay vì nhựa hoặc inox. Chao càng để lâu thì càng ngon. Để nhận biết chao mới hay đã lâu ngày, bạn có thể quan sát chao.

Thường chao làm lâu sẽ nổi lên trên, có độ sẫm màu, lúc này bạn có thể đem đi chế biến các món ăn được rồi.

3. Xử lý khoai môn

– Hình dáng: Nên mua khoai còn dính đất ẩm vì đó là khoai mới, tránh chọn củ có nấm mốc hoặc bị rộp.

Khoai môn có màu trắng đục, vân tím là khoai ngon

– Khối lượng: Chọn những củ khoai môn nhẹ sẽ có lượng tinh bột cao, khi nấu lên khoai bở, dẻo, thơm bùi. Những củ khoai nặng bên trong sẽ nhiều nước, ăn nhạt và hay bị sượng.

– Màu sắc: Khoai ngon sẽ có màu trắng ngà xen lẫn đường vân tím nhạt.

Cách làm vịt nấu chao miền Tây ngon trọn vị

Mùi thơm từ nước dùng nấu với chao, vị ngon ngọt từ thịt vịt cùng sự mềm dẻo của khoai môn đã làm nên món ăn đầy hấp dẫn, mang đậm nét dân dã của miền Tây.

1. Nguyên liệu làm vịt nấu chao (4 người ăn)

– Thịt vịt: 1,5kg

– Khoai môn: 500g

– Chao đỏ 5 viên, chao trắng 3 viên

– Nước dừa xiêm: 1 quả (330ml)

– 3 củ hành tím

– 3 quả ớt tươi

– 5 tép tỏi

– 1 củ gừng

– 3 cây sả

– Gia vị nấu: Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, sa tế, nước mắm

– Rau ăn vịt nấu chao: Rau muống, cải thảo, cải thìa và lá tía tô (rau sống tùy thích)

– 500g bún tươi

Các nguyên liệu nấu chao vịt

2. Chi tiết cách nấu vịt nấu chao đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Làm sạch và khử hôi vịt bằng cách rắc đều muối lên vịt rồi dùng tay chà xát sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo rồi chặt vịt thành từng miếng vừa ăn, để vào tô.

– Khoai môn cạo vỏ, bổ thái miếng vừa rồi cho ngâm nước muối 20 phút cho hết nhựa rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.

– Sả cắt bỏ phần bẹ già, lá và gốc rễ, rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 2 lóng tay.

– Gừng gạo vỏ đập dập

– Tỏi, hành tím bóc vỏ đập dập băm nhỏ để riêng. Ớt bỏ hạt băm nhỏ

– Rau sống nhặt bỏ lá úa, cọng già rồi rửa sạch, để ráo nước, cắt khúc vừa ăn.

Công đoạn sơ chế các nguyên liệu

Bước 2: Cách ướp vịt nấu chao ngon

– Lấy 3 viên chao trắng, 3 viên chao đỏ và 2 muỗng canh nước của chao cho vào bát, dùng thìa dầm nhuyễn.

– Tiếp theo, cho vào tô đựng thịt vịt 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, một chút hạt tiêu, ớt băm, một nửa hành tỏi băm sau đó trộn đều lên, sau đó đổ phần chao đã dầm nhuyễn vào rồi dùng tay trộn đều để vịt ngấm kỹ gia vị.

– Vịt ướp để ngấm gia vị trong 1 tiếng.

Lưu ý: Chao đã có vị mặn, khi tẩm ướp nên cho gia vị vừa phải tránh mặn quá không ăn được.

Ướp thịt vịt nấu chao ngon trong 60 phút

Bước 3: Chiên khoai môn

Trong lúc chờ thịt vịt ngấm gia vị, chiên khoai môn trước để tạo độ dẻo thơm khi nấu

Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng sau đó cho khoai môn vào chiên hơi vàng các mặt sau đó gắp ra để riêng. Không cần chiên chín kỹ vì nấu sẽ bị nát.

Chiên khoai môn để thêm độ dẻo ngon khi nấu

Bước 4: Nấu vịt nấu chao

– Bắc nồi lên bếp, đổ một muỗng canh dầu ăn rồi đun nóng, cho số hành tím băm, tỏi băm còn lại vào phi thơm lên thì cho thịt vịt đã ướp vào xào.

– Xào khoảng 5 phút đến khi thịt vịt săn lại thì đổ 330ml nước dừa tươi và 500ml nước lọc vào, đun sôi trong 15 phút.

Sau khoảng 15 phút, bạn cho khoai môn vào, nấu thêm 5 phút nữa rồi nêm nếm sao cho vừa miệng là được sau đó tắt bếp.

Xào thịt vịt săn lại rồi thêm nước

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức vịt nấu chao

– Trần qua bún với nước nóng rồi để ráo nước.

– Đặt nồi lẩu lên bếp, đổ chao vịt một lượng vừa phải vào nồi rồi bật chế độ lẩu, đun sôi nhẹ.

– Lấy lượng bún vừa ăn cho ra bát, múc thêm nước dùng, vịt và khoai môn, nhúng rau vào nồi sau đó gắp ăn kèm. Chấm nước chấm chao thơm ngon tuyệt hảo.

Món vịt nấu với chao đã xong, thơm ngon màu hấp dẫn

Cách nấu chao vịt miền Nam

Vịt nấu chao kiểu miền Nam không chỉ có hương vị đậm đà, mang nét dân dã Nam Bộ mà còn khiến nhiều người mê mẩn, ăn hoài không chán.

1. Nguyên liệu nấu chao vịt

– Vịt đã làm sạch: 1 con (khoảng 1.5 – 2kg)

– Khoai môn: 400g

– Dừa tươi: 1 quả

– Chanh tươi: 1 quả

– Chao đỏ/chao trắng: 5 viên

– Gừng tươi, nghệ tươi, hành khô, tỏi khô, hành lá

– Rượu trắng

– Sa tế

– Gia vị khác: Muối, đường, bột canh, mì chính, nước mắm

Các nguyên liệu nấu chao vịt

2. Cách làm vịt nấu chao miền Nam theo từng bước

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Vịt mua về bạn rửa sạch rồi dùng gừng, muối chà xát trên bề mặt thịt vịt sau đó rửa lại với nước để khử đi mùi tanh.

Thịt vịt rửa sạch, khoai môn bổ miếng

– Gừng, nghệ tươi cạo vỏ đập dập, băm nhỏ. Tỏi, hành tím bóc vỏ băm nhuyễn. Hành lá nhặt sạch, thái nhỏ.

– Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, bổ miếng vừa ăn. Thái khoai xong bạn nên cho ngay vào nước như thế miếng khoai sẽ không bị thâm.

Bước 2: Ướp thịt vịt

– Cho vịt vào bát tô lớn rồi nêm: Mì chính, hạt tiêu, gừng, nghệ băm, sa tế, bột nêm, chao và dùng tay trộn đều để thịt thấm gia vị. Ướp vịt trong khoảng 20 – 30 phút.

Bước 3: Nấu chao vịt

– Bắc nồi lên bếp, thêm vào đây 1 chút dầu ăn. Đợi dầu nóng, thả hành, tỏi vào phi thơm.

Nấu chao vịt

– Trút thịt vịt đã ướp vào xào tới khi thịt săn lại thì thêm nước dừa. Đậy vung vặn nhỏ lửa và đun sôi chừng 20 phút thì thêm khoai môn.

– Bạn hầm cho tới khi khoai chín, mềm thì tắt bếp và múc ra tô.

3. Hoàn thành

Món vịt nấu chao kiểu miền Nam đơn giản, dễ làm, ai cũng có thể thực hiện được. Thịt vịt chín thơm mềm, đậm đà, vị chao béo ngậy, khoai môn bở bùi ai ăn cũng thích mê.

Nồi chao vịt thơm lừng béo ngậy

Khi ăn, bạn có thể cho vịt ra nồi nấu lẩu rồi bật bếp sôi thì nhúng thêm rau muống, rau xà lách ăn kèm cũng rất ngon.

Cách làm vịt nấu chao khoai môn kiểu miền Bắc

Nhìn chung, vịt nấu chao theo kiểu miền Bắc không có quá nhiều sự khác biệt so với cách nấu kiểu miền Tây hay miền Nam. Điểm khác biệt lớn nhất đến từ những nguyên liệu ăn kèm và gia vị nêm nếm mang đậm nét của miền Bắc.

1. Nguyên liệu làm vịt nấu chao

– 1,5kg thịt vịt

– 400g khoai môn sáp

– 200g dừa nạo

– 350ml nước dừa tươi

– 1 hũ chao môn 500ml

– 1 củ sen

– 200g nấm rơm búp

– 3 nhánh sả

– 5 cây hành lá

– 3 củ hành tím, 3 củ tỏi

– Rau ăn kèm: Rau muống, tần ô, cải xanh…

– Gia vị: Sa tế, muối, bột nêm, hạt tiêu, dầu màu điều

– Bún tươi hoặc mì tươi hoặc mì vắt, tàu hũ ki (váng đậu)

– Khử hôi vịt: 1 củ gừng, 1 chén rượu trắng

2. Chi tiết cách nấu lẩu vịt nấu chao miền Bắc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

* Sơ chế vịt

– Vịt khử hôi bằng cách băm nhuyễn gừng rồi hoà vào 1/2 chén rượu trắng, xát đều lên mình vịt, để trong 20 phút sau đó rửa sạch vịt, lau khô, chặt miếng lớn.

– Ướp vịt với 2 củ hành tím băm và 2 củ tỏi băm, 2/3 hũ chao, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng sa tế, 1 muỗng cà phê tiêu xay. Dùng tay bóp nhuyễn chao và trộn đều các loại gia vị cho vị ngấm đều, để ướp trong 30 phút.

Ướp chao vịt

* Các nguyên liệu khác

– Củ sen cắt khoanh, nấm ngâm nước muối rồi cắt bỏ phần chân. Rửa sạch để ráo.

– Khoai môn gọt vỏ sạch, cắt miếng vuông rồi cho rửa sạch với nước muối loãng.

– Hành lá rửa sạch, thái đoạn.

– Dừa nạo vắt lấy 1 bát nước cốt và 1 lít nước dão.

Bước 2: Chiên khoai môn

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng già thì cho khoai vào chiên cho xém cạnh thì gắp ra đĩa để ráo dầu.

Bước 3: Nấu vịt nấu chao

– Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu điều vào đun nóng thì cho thịt vịt vào xào cho thịt săn lại thì cho nước dão dừa và nước dừa vào cho ngập vịt, bỏ thêm 2 nhánh sả đập dập vào cho thơm.

– Tiếp tục nấu với lửa vừa, đến khi sôi thì mở vung, hớt bớt phần mỡ nổi ở trên mặt sau đó cho củ sen vào đun tiếp trong 10 phút cho sen chín mềm.

– Sau 10 phút, thịt vịt chín mềm và sen đã chín thì cho thêm nấm rơm, khoai môn vào đảo đều.

– Đun tiếp trong 10 phút nữa thì cho nước cốt dừa vào, đun sôi lại thì tắt bếp. Rắc chút hành lá thái đoạn lên trên.

Thịt vịt chín mềm, đậm vị

3. Hoàn thành và thưởng thức

Có thể vịt nấu chao kiểu miền Bắc múc ra tô, ăn nóng kèm với bún hoặc mì, cơm hoặc cho ra nồi lẩu, ăn nhúng rau sống và tàu hũ ki (váng đậu).

Thưởng thức

Cách làm vịt nấu chao chay

Nếu bạn muốn làm món vịt nấu chao dưới dạng nấu chay để phục vụ cho việc cúng bái thì có thể tham khảo cách thực hiện dưới đây.

1. Nguyên liệu chuẩn bị

– Khoai môn: 1 củ

– Nấm đông cô: 200g

– Nấm rơm: 150g

– Nấm kim châm: 100g

– Sả, ớt, tỏi, gừng

– Hành tím: 2 củ

– Đậu phụ, bó xổ, váng đậu

– Đậu hủ ky cây

– Nước dừa tươi

– Chao trắng

– Hạt nêm gia vị

– Đồ ăn kèm: Rau muống, bún

2. Các bước thực hiện làm vịt nấu chao chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Khoai môn gọt vỏ rửa sạch cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối 30 phút rồi vớt ra

– Nấm rơm, nấm đông cô, nấm kim các loại nhặt bỏ gốc, rửa sạch để riêng.

– Tỏi và hành tím đập dập băm nhỏ, để riêng

– Gừng đập dập, sả đập dập thái nhỏ

– Chao trắng cho ra bát dầm nhuyễn

Các loại gia vị đã sơ chế xong

Bước 2: Chiên khoai, rán đậu và ướp bó xổ

– Khoai môn cho vào chảo chiên sơ vàng hai mặt rồi vớt ra để ráo dầu. Vẫn dùng chảo đó, cho đậu phụ thái miếng vào chiên vàng các mặt.

– Bó xổ rửa sạch cắt lát ướp với một nửa tỏi băm, 2 thìa cà phê đường và chao trắng.

Bó xổ ướp với chao và gia vị

Bước 3: Nấu chao vịt chay

Bắc nồi lên bếp, cho ít dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi, gừng, sả vào phi thơm sau đó cho bó xổ đã ướp vào xào.

Công thức nấu vịt nấu chao dùng bó xổ cho vào xào cùng gừng tỏi sả

Xào bó xổ khoảng 3 phút thì cho tất cả nấm, đậu phụ chiên, đậu hủ ky cây vào xào cùng. Nêm thêm gia vị rồi cho vào nồi 500ml nước đun sôi trong 10 phút sau đó cho khoai môn vào đun thêm 5 phút thì tắt bếp.

Nồi vịt nấu chay thơm ngon hấp dẫn.

Món vịt này ăn nóng kèm với váng đậu chiên giòn và bún tươi, rau muống là tuyệt nhất.

Cách nấu vịt nấu chao nước cốt dừa

Nếu như bạn không có sẵn nước dừa tươi thì vẫn có thể sử dụng nước cốt dừa để làm món ăn, tuy nhiên cần có thêm sữa tươi và một số nguyên liệu đi kèm khác.

1. Nguyên liệu cần có

– Vịt: 1 con

– Chao trắng, chao đỏ: Mỗi loại 5 viên

– Khoai môn: 300g

– Nước cốt dừa: 1 lon 400ml

– Sữa tươi: 100ml

– Sả: 3 cây

– Gừng: 1 củ

– Chanh: 2 quả

– Tỏi, hành tím

– Bún, rau thơm ăn kèm tùy sở thích

– Gia vị, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, dầu điều, rượu trắng,…

2. Các bước làm vịt nấu chao với nước cốt dừa

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Thịt vịt đem đi làm sạch lông, khử hôi bằng rượu trắng cùng với gừng trong 15 phút, sau đó rửa sạch sẽ rồi đem chặt thành từng miếng nhỏ vừa miệng.

– Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch sau đó băm nhuyễn.

– Chao đỏ và chao trắng đem dầm nát.

– Sả bóc vỏ ngoài, rửa sạch rồi đập dập.

– Rau xà lách hoặc rau ăn kèm nhặt sạch rồi rửa lại cho hết bùn đất.

– Khoai môn cạo vỏ, rửa sạch rồi cắt lát để có thể ra hết nhựa mủ.

Bước 2: Ướp vịt, chiên khoai môn

– Bạn cho vịt vào trong nồi rồi thêm vào 2 thìa muối, 1 thìa đường, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu, gừng băm nhuyễn và chao đã dầm nát, sau đó trộn đều lên để thịt vịt ngấm gia vị. Ướp khoảng 2 tiếng cho thịt vịt thêm đậm đà rồi mới chế biến tiếp.

– Khoai môn sau khi sơ chế hãy đem đi chiên cho chín vàng rồi vớt ra cho ráo dầu trước khi đến bước tiếp theo.

Bước 3: Hoàn thiện món vịt nấu chao với nước cốt dừa

– Tiếp theo, bắc nồi lên bếp rồi cho dầu ăn vào trong nồi, tiến hành phi thơm tỏi hành rồi đổ chỗ thịt vịt đã ướp vào đun.

– Kế đến, cho 2 thìa dầu điều vào thịt vịt, đảo đều cho đến khi thịt vịt bắt đầu săn lại rồi mới đổ 500ml nước vào nấu tiếp.

– Đến khi nước sôi già, cho tiếp lon nước cốt dừa và sữa tươi vào nấu cùng sao cho nước ngập xâm xấp mặt thịt là được.

– Cuối cùng, cho khoai môn đã chiên vàng từ trước vào để nấu cùng, nêm thêm gia vị hoàn chỉnh rồi đun nốt đến khi các thứ chín hoàn toàn. Vớt thịt vịt ra để thưởng thức.

Vịt nấu chao chấm gì ngon?

Món vịt này sẽ bớt đi độ thơm ngon nếu thiếu nước chấm chuẩn vị. Tham khảo 2 công thức pha nước chấm ngon bất bại dưới đây.

1. Công thức 1

– Nguyên liệu:

+ Chao đỏ: 2 miếng

+ Nước chao

+ Đường

+ Mì chính

+ Nước cốt chanh

+ Sa tế

– Cách làm:

Cho 2 miếng chao đỏ vào bát con rồi múc thêm 2 thìa canh nước chao vào cùng. Lấy thìa dầm nhuyễn, cho thêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê nước cốt chanh, 1/2 muỗng cà phê sa tế vào rồi dùng đũa khuấy đều cho tan hết gia vị, nêm nếm vừa miệng.

Nước chấm vịt nấu chao đã pha xong

2. Công thức 2

Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm công thức làm nước chấm khác với sả, tỏi, hành tím phi thơm.

– Nguyên liệu:

+ Sả: 1 cây, băm nhỏ

+ Hành, tỏi khô: Mỗi loại 1 củ, bóc vỏ, băm nhỏ

+ Chao đỏ/chao trắng: 3 viên

+ Muối, mì chính, sa tế, hạt nêm, đường

+ Nước cốt dừa

– Cách làm nước chấm vịt nấu chao:

+ Lấy chao cho vào bát rồi tán nhuyễn sau đó thêm 3 thìa đường vào, khuấy đều lên.

+ Bắc chảo lên bếp, thêm vào đây ½ thìa canh dầu ăn. Dầu nóng, bạn trút phần hành, tỏi, sả băm vào phi thật thơm.

+ Trút phần chao đã dầm vào xào chung. Nêm thêm 2 thìa sa tế vào đảo đều (tùy khả năng ăn cay của mỗi người mà có thể thêm hoặc bớt lượng sa tế).

+ Cho thêm nửa bát nước cốt dừa, xào lửa nhỏ cho sệt lại làm nước chấm.

Dầm nhuyễn chao làm nước chấm

Vịt nấu chao ăn với rau gì?

Món chao vịt này hợp với rất nhiều loại rau khác nhau. Người ta thường ăn kèm: Rau muống, xà lách, cải cay, mùi tàu, mùi ta, giá sống.

Chao vịt ăn kèm với rau cải, rau muống rất ngon

Vịt nấu chao bao nhiêu calo?

Theo tính toán của các chuyên gia dinh dưỡng, cứ 100g vịt nấu chao sẽ chứa khoảng 201 calo. Bên cạnh đó, trong vịt còn có rất nhiều các dưỡng chất thiết yếu tốt cho sức khỏe như: Canxi, lipit, protit, magie, vitamin A, E, K…

Trên đây là 4 cách làm vịt nấu chao theo kiểu miền Bắc, miền Nam, miền Tây và người ăn chay. Còn có thêm rất nhiều món ngon từ vịt khác để bạn tham khảo. Thường xuyên ghé thăm Bếp Eva để biết nhiều công thức món ngon, dễ làm, bổ dưỡng nhé.

Anh Phạm Bình Nhưỡng (Ô Môn – Cần Thơ) đã có nhiều năm sống bằng nghề ấp trứng vịt. Theo anh để ấp trứng vịt thành công (tỷ lệ nở cao, ung ít, vịt con khỏe mạnh) cần chú ý những điểm sau:

1. Chọn trứng ấp

Trứng vịt để ấp phải có vỏ sạch sẽ, không sần sùi, không có mầm vôi trên vỏ trứng, không có vết rạn nứt, những vết bẩn nhỏ do dính phấn hoặc đất phải chùi khô, hình dáng trứng cân đối, không được quá tròn, quá dài hoặc méo mó, trọng lượng trứng phải đạt tiêu chuẩn: vịt ta 62-58g, vịt Bắc Kinh 70-90g… Buồng khí phải ở đầu to của quả trứng, lòng đỏ có màu thẫm và di chuyển chậm, lòng trắng đặc, trong suốt, không có máu hoặc dị vật dính vào.

2. Bao gói, vận chuyển và bảo quản trứng ấp

Việc bao gói và vận chuyển đúng qui cách giảm dập vỏ, tăng tỷ lệ ấp nở. Trứng được bảo quản từ lúc ấp là 5-7 ngày, nhiệt độ 15-20oC, ẩm độ 65-75%.

3. Soi trứng và theo dõi vịt nở

Soi trứng lần thứ nhất: soi vào lúc 7-8 ngày sau khi ấp để loại bỏ những trứng không có phôi, chết phôi, trứng dập vỡ, rạn nứt còn sót lại. Trứng tốt mạch máu sẽ phát triển như mạng nhện; trứng không có phôi thì trắng tinh, không mạch máu; trứng chết phôi có vòng máu hoặc chấm đen.

Soi trứng lần thứ 2: 18 ngày sau khi ấp để loại bỏ trứng chết phôi, trứng thối, trứng có phôi phát triển yếu.

Theo dõi vịt nở: Chế độ ấp tốt vịt sẽ nở đúng 28 ngày, nở rộ và tập trung. Nếu chế độ ấp không tốt như nhiệt độ cao vịt sẽ nở sớm và tỷ lệ chết cao; nhiệt độ thấp tỷ lệ chết cũng cao, nở chậm, kéo dài, lông xỉn; độ ẩm cao vịt nở ra nặng bụng và lông bẩn.

4. Nhiệt độ và ẩm độ tủ ấp

a. Nhiệt độ: Nhiệt độ trứng trong pho: lúc bắt đầu vào lò là 37oC, từ 1-7 ngày là 36,5oC, 8-15 ngày 37,5-38oC, trứng ngả kép (16-20 ngày) 37,8oC, trứng ngả đơn (21-28 ngày) 38oC.

b. Ẩm độ: Từ ngày thứ nhất đến ngày thứ 8 từ 60-65%; ngày thứ 9-23 từ 50-55%; ngày thứ 24-28 là 65-70%.

5. Phương pháp ấp trứng truyền hơi

Ấp trứng bằng phương pháp truyền hơi (không dùng trấu thóc nóng), sử dụng để ấp trứng mới. Trứng sau khi ấp được 5, 10 và 15 ngày thì tỏa nhiệt do phôi đã phát triển. Trứng đang ấp sẽ tiếp tục phát nhiệt, làm cho trứng mới vào ấp nóng lên đến nhiệt độ cần thiết (chú ý khi áp dụng phương pháp này cần phơi trứng ngoài nắng trước khi đưa vào ấp từ 20-30 phút; khi phơi không để trứng trực tiếp xuống sân gạch quá nóng, nên trải chiếu hoặc cót để tránh trứng bị chết phôi; khi phơi trứng cũng phải đảo liên tục để trứng nóng đều, phơi xong đem ấp ngay). Những ngày không có nắng nên hầm pho bằng cách đưa thóc nóng vào pho ủ từ 30-40 phút, khi pho đạt nhiệt độ 39-40oC thì lấy thóc ra, đưa trứng vào ngay.

6. Trình tự tiến hành kỹ thuật ấp trứng

Thông thường ấp trứng trong pho nóng với thời gian 16-18 ngày, nếu cho ấp 5 ngày một mẻ, thì trong pho đã có 3 mẻ trứng được ấp khoảng 5, 10 và 15 ngày. Như vậy đưa trứng mới vào ấp thì cần xếp lần lượt các mẻ như sau: trên cùng là mẻ đã ấp được 15 ngày, kế đến là mẻ 10 ngày, 5 ngày, cuối cùng là mẻ trứng mới vào. Sau 4-6 giờ phải đảo trứng một lần, chuyển trứng 15 ngày xuống dưới cùng, đưa trứng 10 ngày, 5 ngày, trứng mới lên theo thứ tự. Trứng được luân chuyển như vậy cho đến khi mẻ trứng lâu nhất là 18 ngày được chuyển ra pho lạnh, sau đó 2 ngày ta lại tiếp tục cho trứng mới vào.

Ở một số cơ sở nuôi vịt, pho ấp thường làm sàn nhiều tầng (từ 3-4 tầng), mỗi tầng cách nhau 25-30 cm, trên đó xếp các mẻ trứng có số ngày ấp cao hơn để trứng cũ truyền nhiệt cho trứng mới. Tùy thời tiết, nhiệt độ ngoài trời mỗi lớp trứng được xếp dày mỏng khác nhau. Nếu nhiệt độ ngoài trời cao thì xếp trứng một lớp, còn trời lạnh thì xếp lên nhau 2-3 lớp để giữ nhiệt. Trong thời kỳ ấp trứng có thể đảo nhiều lần hơn, càng về sau càng tăng thêm số lần đảo trứng. Trứng được đảo nhiều lần thì tỷ lệ nở càng cao, đảo trứng làm từ trong ra ngoài, từ trên xuống dưới, giữa ra rìa và ngược lại.

Bánh khoai bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, để biết được chính xác lượng calo trong chiếc bánh khoai còn phải phụ thuộc vào các nguyên liệu làm ra chúng. Thông thường, các nguyên liệu cần thiết để làm ra một chiếc bánh khoai gồm: bột gạo, bột mì hay vừng đen và khoảng ½ củ khoai thái lát.

Một chiếc bánh khoai rán tương đương với 2 bát cơm trắng có chứa tới 510 calo trong đó có tới 300 calo từ chất béo. Sở dĩ lượng calo từ chất béo nhiều như vậy là trong quá trình rán bánh phải sử dụng rất nhiều dầu ăn.

Theo đó, nếu ăn bánh khoai thường xuyên thì bạn cần phải có một chế độ dinh dưỡng cân bằng và lành mạnh. Bởi trong bánh khoai không có khoáng chất và vitamin thiết yếu cho cơ thể, không nên coi bánh khoai là bữa ăn chính. Nhưng nếu là món quà vặt buổi chiều thì rất hợp lý. Cần bổ sung các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như: chất đạm, vitamin A, B, C, protein hoặc chất xơ từ các loại rau củ quả thì cơ thể mới cân bằng.

Calo trong bánh khoai là nhiều hay ít?

Calo trong bánh khoai nhiều hay ít?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 1 chiếc bánh khoai chiên chứa 510 calo và tương đương gần bằng một bữa ăn chính. Thậm chí, trong một lần, nhiều người có thể ăn từ 2 – 3 cái, lượng calo sẽ tương đương lượng ăn của một khẩu phần ăn lớn trong bữa chính.

Lượng calo trong bánh khoai là rất cao nên cần cân nhắc khẩu phần ăn. Đặc biệt với những ai đang trong giai đoạn giảm cân, duy trì vóc dáng thì nên hạn chế tối đa thực phẩm này.

1.2 Để đốt cháy calo trong 1 cái bánh khoai, bạn cần

Số giờ tập luyện để đốt cháy lượng calo trong 1 chiếc bánh khoai

Lượng calo chứa trong một chiếc bánh rất cao, vì vậy để đốt cháy khối calo này bạn cần tập luyện các bài tập thể dục kiên trì trong thời gian dài như:

• 72 phút đạp xe
• 48 phút để chơi quần vợt hoặc đánh cầu lông
• Chạy thể dục từ 50 đến 1 giờ
• 1 giờ tập bơi

Thời gian luyện tập để tiêu hao một chiếc bánh khoai khá dài bởi lượng calo trong bánh cao và rất khó chuyển hoá.

Hạt mít là món ăn vặt của trẻ em thời xưa nhưng dần dần nó ít được mọi người sử dụng. Mỗi khi ăn mít người ta thường bỏ hạt. Thế nhưng, ở Nhật và nhiều nước, hạt mít có giá cao vì giá trị dinh dưỡng của loại hạt này mang lại.

Hạt mít chứa nhiều tinh bột, protein, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Nó cũng cung cấp chất xơ và kháng tinh bột. Đây là hai chất giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn trong đường ruột. Bên cạnh đó, chất xơ và kháng tinh bột giúp kiểm soát cơn đói, cải thiện tiêu hóa và tăng độ nhạy insulin, giảm lượng đường trong máu,…

Để đổi vị, bạn có thể tham khảo cách làm hạt mít nướng tẩm mật ong như của chị Bùi Diệu Linh (28 tuổi) dưới đây nhé. Chị chia sẻ, “Mẹ mình ăn một miếng khen ngon quá, bà bảo thế này cần gì đi siêu thị mua nữa. Các con mình cũng tranh nhau chén sạch. Món ăn có vị thơm ngậy, bùi bùi của hạt mít quyện với mùi bơ và vị ngọt của mật ong keo dính bao quanh hạt, món này ngon mà ăn nhiều cũng không ngấy”.

Chị Bùi Diệu Linh.

Nguyên liệu:

– 1kg hạt mít.

– Mật ong, bơ lạt.

– Xíu muối.

Cách làm:

Bước 1: Luộc hạt mít

Hạt mít sống rửa sạch, cho vào nồi. Đổ nước xâm xấp mặt hạt, luộc lên đến khi cạn nước. Đảo đều để không bị cháy nồi, cũng giúp hạt khô hơn. Hoặc bạn cũng có thể nếm thử, thấy hạt chín bùi là được. Luộc xong vớt ra để ráo nước. Ráo nước hạt sẽ dễ bóc lớp lụa hơn. Nên luộc hạt như vậy sau đó mới chế biến tiếp để hạt mềm, ngậy, bùi. Còn nếu nướng hạt sống ngay từ đầu thì hạt bị khô và cứng.

Khi hạt khô ráo, bóc lớp vỏ lua. Lúc luộc và để hạt nguội thì vỏ đã nứt ra rồi nên bóc cũng dễ.

Bước 2: Hạt mít tẩm bơ mật ong

Cắt 1 lát mỏng bơ thế này cho 1 bát hạt như hình trên (khoảng 20-25g). Các bạn có thể ước lượng số bơ đủ để dính đều vào các hạt.

Bật nóng chảo, cho bơ vào hạ lửa vừa.

Bơ tan thì đổ hạt mít vào đảo đều, cho xíu muối cho đậm vị.

Muối tan thì cho khoảng 2 thìa mật ong, lượng mật ong tuỳ vào độ ngọt bạn muốn. Bạn có thể nếm thử 1 hạt, vì hạt cũng đã chín rồi. Sau đó đảo đều khoảng 2-3 phút cho bơ và mật ong bám vào hạt rồi tắt bếp.

Bước 3: Hạt mít nướng bơ mật ong

Đổ hạt mít ra khay nướng. Nên dùng khay nướng không lỗ thủng để bơ mật ong không rơi mất. (Vì tác giả chỉ có khay nướng có lỗ nên dùng khay này).

Nướng hạt mít trong 10 phút. Lúc này phải trông chừng để căn nhiệt. Để 5 phút đầu 170 độ C. Lấy ra đảo đều. 5 phút sau để 150 độ C. Vì có mật ong sợ cháy nên chỉ cho nhiệt thấp và chú ý quan sát. Tùy vào nồi nướng hoặc lò nướng để bạn căn chỉnh nhiệt độ sao cho phù hợp.

Nướng xong lấy khay nướng ra đảo liên tục cho mật ong kết dính bám chặt bao quanh hạt là được.

Thành phẩm hạt mít nướng bơ mật ong thơm ngon ngậy bùi. Nếu muốn ăn ngọt hơn bạn có thể lăn qua đường. Vị của nó sẽ giống như bánh quy bơ phiên bản béo ngậy của hạt.

Công thức này có thể áp dụng với các loại hạt khác như hạt điều, macca, hạnh nhân, óc chó…

Chúc các bạn thành công!

Theo Báo PNTĐ