Ẩm Thực

Từ lâu sinh tố cà rốt đã rất được ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon mát lành và tác dụng bồi bổ cho sức khỏe, giảm cân, làm đẹp cực hiệu quả. Sau đây, VinID xin bật mí 5 công thức cách làm sinh tố cà rốt cực ngon để bạn trổ tài mời cả nhà thưởng thức nhé.

1. Cách làm sinh tố cà rốt thơm giảm cân

Nguyên liệu làm sinh tố cà rốt thơm:

• Cà rốt: 1/2 củ
• Thơm: 1/4 quả
• Đường trắng: 1 muỗng canh
• Sữa đặc: 2 muỗng canh
• Đá bào

Cách làm sinh tố cà rốt thơm:

• Gọt vỏ thơm, bỏ phần lõi, cắt nhỏ phần thịt quả.
• Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ, cắt thành từng khúc nhỏ.
• Cho cà rốt, thơm, đường, sữa đặc vào máy xay sinh tố xay đến khi nhuyễn mịn thì tắt máy.
• Rót ra ly, cho thêm đá bào là có thể thưởng thức.

2. Cách làm sinh tố cà rốt dưa leo

Nguyên liệu làm sinh tố cà rốt dưa leo:

• Dưa leo: 1/2 quả
• Táo: 1 quả
• Cà rốt: 1 củ
• Đá bào

Cách làm sinh tố cà rốt dưa leo:

• Rửa sạch, cắt nhỏ cà rốt, dưa leo, táo.
• Cho dưa leo, cà rốt, táo, 1 ít nước, đá bào vào máy xay sinh tố xay đến khi nhuyễn mịn hoàn toàn.
• Rót ra ly và thưởng thức.

3. Cách làm sinh tố cà rốt sữa

Nguyên liệu làm sinh tố cà rốt sữa:

• Cà rốt: 4 củ
• Đá viên
• Đường cát: 20g
• Sữa tươi: 250ml
• Syrup chanh: 10ml

Cách làm sinh tố cà rốt sữa:

• Rửa sạch, gọt vỏ, cắt nhỏ cà rốt.
• Nếu không có sẵn syrup chanh có thể pha nước cốt chanh với đường cát để làm syrup.
• Cho cà rốt vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, tắt máy.
• Lọc cà rốt qua rây để bỏ bớt phần xơ.
• Xay chung cà rốt với syrup chanh, sữa tươi, đường cát, đá viên khoảng 1 phút.
• Rót ra ly và thưởng thức

4. Cách làm sinh tố cà rốt mật ong

Nguyên liệu làm sinh tố cà rốt mật ong:

• Cà rốt: 2 củ
• Sữa tươi: 150ml
• Chanh tươi: ½ quả
• Mật ong: 3 muỗng cà phê
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Đá bào

Cách làm sinh tố cà rốt mật ong:

• Rửa sạch, gọt vỏ, cắt nhỏ cà rốt.
• Rửa sạch chanh, cắt đôi, bỏ hạt, vắt nước cốt.
• Cho cà rốt, sữa tươi, nước cốt chanh, mật ong, muối, đá bào vào máy xay sinh tố xay đến khi nhuyễn mịn.
• Rót ra ly và thưởng thức.

5. Cách làm sinh tố cà rốt sữa chua

Nguyên liệu làm sinh tố cà rốt sữa chua:

• Cà rốt: 1 củ
• Sữa chua: 1 hộp
• Mật ong: 1 muỗng
• Sữa đặc có đường: 3 muỗng
• Đá bào

Cách làm sinh tố cà rốt sữa chua:

• Rửa sạch, gọt vỏ cà rốt, cắt miếng nhỏ.
• Cho cà rốt, sữa chua, sữa đặc, mật ong vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
• Rót sinh tố ra ly, cho thêm đá bào là có thể thưởng thức.

6. Giải đáp: Uống nước sinh tố cà rốt có tác dụng gì?

Cà rốt là một loại củ rất giàu chất dinh dưỡng. Do đó, sinh tố cà rốt không chỉ ngon ngọt, mát lành mà còn đem đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Cải thiện thị lực

Beta-carotene dồi dào trong cà rốt là một chất tiền vitamin A, có khả năng được cơ thể chuyển hóa thành vitamin A. Do đó, sinh tố cà rốt sẽ giúp đôi mắt bạn được khỏe mạnh, bảo vệ khỏi ánh nắng, giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như quáng gà, đục thủy tinh thể.

Ngoài ra, lutein trong cà rốt cũng có ích trong việc ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng.

Giảm nguy cơ mắc ung thư

Phytochemical, beta-carotene và những carotenoid khác trong cà rốt sẽ giúp cơ thể tăng cường chức năng miễn dịch, làm các protein hoạt động ngăn chặn tế bào ung thư.

Làm đẹp da

Carotenoid trong sinh tố cà rốt sẽ giúp làn da bạn trở nên trẻ trung, sáng mịn hơn. Tuy nhiên nếu tiêu thụ quá nhiều chất này bạn có thể bị vàng da.

Nuôi dưỡng tóc khỏe mạnh

Do chứa nhiều kali, carotenoid, vitamin C, vitamin A và các hợp chất có tác dụng chống oxy hóa nên sinh tố cà rốt có tác dụng nuôi dưỡng mái tóc khỏe mạnh.

Ổn định huyết áp

Theo nghiên cứu, một ly sinh tố cà rốt có thể giúp giảm 5% huyết áp tâm thu nhờ vào các dưỡng chất có trong loại củ này như vitamin C, nitrat, kali, chất xơ…

Duy trì cân nặng

Cà rốt có lượng calo rất thấp, chỉ khoảng 25 calo. Ngoài ra, loại củ này chứa nhiều nước, giàu chất xơ nên giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn, ăn mau no hơn, từ đó duy trì cân nặng và vóc dáng cân đối.

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Việc duy trì cân nặng ổn định sẽ có lợi cho những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường, đồng thời hỗ trợ phòng ngừa bệnh đái tháo đường tuýp 2.

Ngoài lợi ích đó, sinh tố cà rốt còn chứa vitamin A – vitamin đáp ứng nhu cầu chống oxy hóa của cơ thể khi quá trình chuyển hóa glucose trở nên bất thường ở người bệnh tiểu đường. Hàm lượng chất xơ phong phú trong cà rốt cũng giúp cải thiện đáng kể việc chuyển hóa glucose.

Tăng cường hệ miễn dịch

Vitamin C trong cà rốt thúc đẩy quá trình sản xuất collagen giúp các vết thương mau lành và tăng cường hàng rào phòng ngự của hệ miễn dịch. Ngoài ra, vitamin A trong loại củ này cũng giúp phòng ngừa nhiễm trùng và giúp cơ thể cải thiện chức năng miễn dịch, chống lại các tác nhân gây bệnh.

Nâng cao sức khỏe tim mạch

Cà rốt sống rất giàu pectin. Do đó sinh tố cà rốt có thể giúp bạn giảm lượng cholesterol trong cơ thể, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Mặt khác, cà rốt còn cung cấp nhiều chất chống oxy hóa và các chất có lợi cho tim.

Điều trị tổn thương gan

Beta-carotene và flavonoid thực vật trong sinh tố cà rốt sẽ giúp ngăn ngừa các bệnh về gan, nâng cao, bảo vệ chức năng gan. Glutathione trong cà rốt còn có thể chữa lành các tổn thương ở gan bắt nguồn từ sự mất cân bằng oxy hóa.

Hy vọng qua cách làm sinh tố cà rốt trên, bạn đã có thể tự tay làm món ngon thanh mát lại cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe. Để món nước thêm ngon miệng và chất lượng, hãy tải ngay app VinID để đặt mua các nguyên liệu tươi sạch từ siêu thị VinMart nhé.

>>> Cách làm ép cam cà rốt bổ dưỡng <<<

Dành 30 – 45 phút vào bếp để thực hiện cách làm nộm sứa xoài xanh là bạn đã có thể thu về món ăn ngon hấp dẫn chinh phục cả những người khó tính. Nếu chưa biết cách thực hiện món ăn này đơn giản và nhanh chóng, bạn hãy cùng tham khảo ngay bài viết bên dưới.

Cách làm nộm sứa tương đối đơn giản, không mất nhiều thời gian thực hiện (Ảnh: Internet)

Sứa là loại hải sản quen thuộc rất tốt cho sức khỏe. Sứa biển có tác dụng tiêu đờm, giúp hạ huyết áp, chống chứng đầy bụng khó tiêu. Vì thế, sứa được dùng chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, trong đó phải kể đến nộm. Riêng với nộm sứa, chúng ta có rất nhiều cách chế biến khác nhau như nộm sứa xoài xanh, nộm sứa hoa chuối, nộm sứa dưa leo… Trong bài viết này, Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu xin gởi đến các bạn cách làm gỏi sứa xoài xanh được nhiều người săn tìm hiện nay.

Hướng dẫn cách làm nộm sứa xoài xanh

Nguyên liệu làm nộm sứa

• 200g sứa (loại đóng gói sẵn bán ở siêu thị)
• 1 quả xoài xanh
• 1 củ cà rốt
• ½ bát đậu phộng rang
• Rau mùi, rau ngò
• Gia vị: Chanh, nước mắm, đường, ớt, tỏi, muối.

Cách làm gỏi sứa với xoài xanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch SỨA rồi trụng với nước sôi khoảng 5 – 10 phút. Mẹo đơn giản để có được món nộm sứa xoài xanh ngon là bạn cho sứa vào ngâm bát nước đá. Điều này sẽ giúp sứa giữ được độ giòn dai, tươi ngon.

Ngâm sứa trong âu nước đá lạnh để giữ được độ giòn, tươi ngon (Ảnh: Internet)

Tiếp đó, bạn lần lượt gọt vỏ xoài xanh, cà rốt, rửa sạch, bào thành sợi mỏng, cho tất cả vào trong âu lớn, thêm ít muối rồi vắt nhẹ. CÁCH LÀM này sẽ giảm bớt vị chua của xoài và mùi hăng của cà rốt từ đó món nộm sứa xoài xanh cũng trở nên ngon hấp dẫn hơn.

Kế đến, bạn bóc vỏ tỏi, đập dập, băm nhuyễn. Với ớt, bạn nhặt bỏ cuống, loại bỏ hạt, băm nhuyễn. Nhặt bỏ lá úa vàng của rau mùi, rau ngò, rửa sạch với nước muối pha loãng, cắt nhỏ và đập dập đậu phộng rang là bạn đã hoàn thành thao tác sơ chế trong cách làm nộm sứa.

Đập dập đậu phộng rang để làm nộm sứa (Ảnh: Internet)

Bước 2: Cách làm nước trộn nộm sứa

Sau đó, bạn cho 2 muỗng đường vào trong bát nước, thêm 2 muỗng nước mắm, ½ muỗng muối, 2 muỗng nước cốt chanh, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn rồi thêm ớt, tỏi băm nhuyễn vào cùng.

Pha nước trộn nộm sứa là bước quan trọng trong cách làm nộm sứa xoài (Ảnh: Internet)

Bước 3: Trộn nộm sứa xoài xanh

Tiếp theo, bạn cho sứa, cà rốt, xoài xanh, rau ngò, rau mùi vào bát lớn, cho từ từ nước mắm vừa pha vào, trộn đều. Để có món nộm sứa ngon, bạn cần để yên hỗn hợp trên trong vòng khoảng 10 phút.

Cho sứa và các nguyên liệu vào trong âu lớn trộn đều cùng nước mắm (Ảnh: Internet)

Bước 4: Trình bày

Cuối cùng, bạn chỉ cần lấy nộm sứa bày lên đĩa, thêm lên trên ít đậu phộng đập dập là hoàn tất cách làm nộm sứa xoài xanh một cách nhanh chóng.

Rắc thêm lên trên một ít đậu phộng đập dập là bạn đã có món gỏi sứa xoài xanh (Ảnh: Internet)

Yêu cầu thành phẩm

– Thịt sứa trong suốt, giòn sần sật.

– Món nộm sữa có vị ngọt tự nhiên của sứa hoà quyện cùng vị mặn, chua, ngọt của các nguyên liệu, gia vị khác.

Một số lưu ý quan trọng khi thực hiện

– Khi chế biến, bạn có thể bổ sung thêm nhiều nguyên liệu khác để tăng hương vị cho món ăn như khế, tôm tươi, tai heo, chuối chát

– Bạn có thể chủ động điều chỉnh lượng gia vị trong bát nước mắm trộn để đảm bảo phù hợp với khẩu vị gia đình.

– Bạn có thể sử dụng món nộm này làm món khai vị trong bữa tiệc hoặc ăn kèm cơm.

– Khi thưởng thức, bạn nên dùng kèm nộm sứa xoài xanh với bánh tráng nướng để cảm nhận được trọn vẹn hương vị món ăn.

Với cách làm nộm sứa xoài xanh trên, Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu tin rằng các bạn đã có thể tự tin vào bếp trổ tài chế biến món ngon này để chiêu đãi cả nhà. Nếu mong muốn học được nhiều công thức chế biến món Việt ngon khác, bạn hãy nhanh tay điền thông tin vào form bên dưới nhé.

Chúc bạn chế biến thành công!

Cá mè hấp bia là món ăn ngon, tốt cho sức khỏe được rất nhiều người yêu thích. Thế nhưng không phải ai cũng biết cách làm sao cho lôi cuốn vì cá mè thường có mùi tanh. Hãy cùng CET khám phá ngay cách làm cá mè hấp bia vừa ngon, nhanh mà không hề tanh dưới đây nhé!

Cá mè hấp bia ngon khó cưỡng. Ảnh: internet

Có rất nhiều cách làm cá ngon, trong đó hấp là phương pháp chế biến lành mạnh, tốt cho sức khỏe vì không dùng đến dầu mỡ, phòng tránh được các căn bệnh như béo phì. Bên cạnh đó, hấp còn giúp món ăn không bị biến đổi quá nhiều và vẫn giữ được hương vị thơm ngon tự nhiên, mang lại cảm giác ngon miệng. Đặc biệt, thịt cá mè rất thơm, ngọt thanh, khi hấp cùng bia sẽ tạo nên hương vị thơm ngon, lạ miệng đến không ngờ. Cùng vào bếp và trổ tài ngay nhé!

Để làm cá mè hấp bia ngon, cần chuẩn bị những nguyên liệu gì?

• 1 con cá mè nặng khoảng 1 – 2 kg. Bạn có thể chọn cá mè hoa, mè ta hay mè tàu đều được. Nên chọn cá còn tươi sống để món ăn ngon nhất.
• 300g thịt nạc thăn heo
• 300h hành lá tươi
• 100g cần tây
• 2 lon bia
• 1 củ gừng
• 4 cây sả
• 1 củ nghệ
• 1 – 2 quả ớt
• 1 quả chanh
• Gia vị: tiêu, muối, đường, nước mắm
• Bánh đa nem
• Rau sống: thì là, xà lách, kinh giới…

Hướng dẫn cách làm cá mè hấp bia đơn giản mà ngon tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm cá mè hấp bia

Cá mè sau khi mua về, bạn mổ và bỏ hết nội tạng rồi rửa sạch. Sau đó, bạn dùng muối chà lên khắp mình cá cho đều rồi rửa lại lần nữa. Tiếp tục dùng dao, khứa lên mình cá vài đường chéo song song để khi ướp cho ngấm gia vị.

Sơ chế các nguyên liệu làm cá mè hấp bia. Ảnh: internet

Cà chua bạn bỏ cuống, rửa sạch rồi thái múi cau.

Cần tây nhặt bỏ lá hư, rửa sạch rồi cắt khúc dài khoảng 4 5 cm.

Hành lá nhặt rửa sạch. Sau đó cắt đôi, phần củ chẻ dọc.

Sả bóc bỏ lớp vỏ già, cắt gốc, rửa sạch rồi đập dập.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch và thái sợi.

Nghệ cạo vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Rau sống các loại nhặt rửa sạch.

Bước 2: Ướp cá mè trước khi hấp

Cá mè sau khi khứa, bạn để nguyên con. Cho vào thố hoặc dĩa lớn, sau đó trộn và thoa đều các gia vị gồm: 1 thìa cà phê muối, nghệ băm lên mình cá, để ướp trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Hấp cá mè với bia

Chuẩn bị nồi hấp, sau đó bạn xếp lần lượt sả, gừng dưới đáy nồi rồi đặt cá ướp lên trên. Tiếp theo bạn khui lon bia đổ lên cho ngập phần sả bên dưới, không nên đổ quá nhiều bia.

Hấp cá với bia trong khoảng 30 phút. Ảnh: internet

Tiến hành hấp cá trong khoảng 30 phút cho cá chín đều. Khi cá vừa chín tới, bạn rải hành lá, thì là, cần tây và cà chua sống vào. Đậy nắp rồi hấp thêm khoảng 10 phút và tắt bếp.

Bước 4: Làm nước mắm ăn kèm cá mè hấp bia

Pha nước mắm chấm cá mè hấp bia. Ảnh: internet

Cho 2 thìa canh nước mắm ngon vào chén, sau đó thêm 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê gừng băm, 2 thìa cà phê đường trắng, 1 thìa canh nước cốt chanh, ớt giã nhuyễn, ½ thìa cà phê tiêu vào, khuấy đều cho tan hết là được.

Bước 5: Trình bày

Trình bày cá mè hấp bia ra dĩa cho đẹp mắt. Ảnh: internet

Dọn cá hấp ra dĩa cho đẹp mắt kèm nước mắm, bánh đa nem, rau sống ăn kèm. Có thể ăn kèm bún nếu thích. Dùng bánh đa nem cuốn thịt cá mè hấp cùng bún, rau sống và chấm nước mắm để thưởng thức.

Tổng kết

Vậy là với 5 bước khá đơn giản, bạn đã thực hiện thành công công thức nấu ăn cho món cá mè hấp bia thơm ngon khó cưỡng để chiêu đãi người thân, bạn bè rồi. Chúc bạn thực hiện thành công!

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG GOOGLE FORMS ĐỂ TẠO BÀI KIỂM TRA

Bước 1: Đăng nhập vào tài khoản Email của Trường cấp.

Bước 2: Click vào biểu tượng Google Apps và chọn Biểu Mẫu

Bước 3: Chọn biểu mẫu Trống

Bước 4: Viết nội dung cho Google Forms

Bước 5: Cài đặt chung

Click vào biểu tượng Setting ở góc trên bên phải

Ở tab Cài đặt chung thầy/cô cần quan tâm chọn “Thu thập địa chỉ email” nếu muốn lấy địa chỉ email của sinh viên

Chọn vào hạn chế người dùng trong Can Tho University và giới hạn ở 1 lần trả lời.

Bước 6: Cài đặt chế độ bài kiểm tra:

Ở tab bài kiểm tra trong cài đặt, bạn bật tùy chọn “Đặt làm bài kiểm tra” và xem xét một số tùy chọn áp dụng cho người trả lời như bên dưới. Và nhấn Lưu để cài đặt.

Bước 7: Giới hạn thời gian làm bài

Để cài đặt thời gian mở/đóng form và đặt thời gian làm bài

Trên cửa sổ TIMER FOR FORMS đặt các thông số

Timer: Thời gian làm bài

Start: Thời gian mở form

Stop: Thời gian đóng form

Share link bằng cách click vào Preview / Share this link, rồi copy link đó gửi cho sinh viên

Bước 8: Soạn câu hỏi

Trường hợp 1: Câu hỏi trắc nghiệm độc lập

Chọn loại câu hỏi là Trắc nghiệm

Click vào đáp án để cài đặt câu trả lời đúng và điểm số, luôn chọn bắt buộc ở mỗi câu hỏi

Chọn vào dấu 3 chấm ở cuối câu hỏi → Sắp xếp lại thứ tự đáp án để hoán đổi vị trí đáp án trên các form trả lời của sinh viên

Để chèn hình ảnh vào câu hỏi, click vào biểu tượng hình ảnh như hình bên dưới

Trường hợp 2: Tạo bảng trả lời trắc nghiệm, sử dụng lưới trắc nghiệm

Chèn ảnh chứa nội dung các câu hỏi, chọn loại câu hỏi là lưới trắc nghiệm

Hàng ghi tên câu hỏi, cột ghi đáp án

Chọn Yêu cầu phản hồi trong mỗi hàng

Click vào “Đáp án” để cài đặt đáp án đúng và điểm số

Sau khi hoàn thành, bảng trả lời trắc nghiệm sẽ giống như hình

Trường hợp 3: Yêu cầu sinh viên nộp bài tập

Chọn loại câu hỏi là Tải tệp lên

Chọn tiếp tục

Chọn loại file cho phép upload, chỉ định số lượng file tối đa và kích thước file tối đa.

Chọn bắt buộc

Trường hợp 4: Sử dụng lại các câu hỏi đã tạo ở các biểu mẫu trước đây

Chọn Nhập câu hỏi (Phần tô đỏ)

Chọn biểu mẫu cần sử dụng lại câu hỏi

Check vào các ô vuông trước câu hỏi cần sử dụng lại → Nhập câu hỏi

Bước 9: Gửi

Sau khi hoàn thành xong bài biểu mẫu, để gửi Biểu Mẫu bạn Click chọn Gửi.

Cách 1: Gửi email đến người nhận hoặc group lớp

Cách 2:

Chọn biểu tượng link → chọn rút ngắn URL→ chọn Sao chép rồi gửi địa chỉ URL đó cho người bạn muốn họ trả lời

Bước 10: Thu thập dữ liệu

Cách 1: Chọn vào biểu tượng trang tính sẽ tạo được 1 trang tính chứa dữ liệu thu thập được trên drive (Khuyên dùng)

Để xuất dữ liệu ra file excel

Chọn Tệp → Tải xuống → Microsoft Excel

Cách 2: Tải xuống file csv, tuy nhiên các này khả năng bị lỗi phông chữ rất cao

Click vào dấu 3 chấm bên phải → Tải câu trả lời xuống(csv)

Để khắc phục lỗi phông chữ, quý thầy cô làm theo các bước sau:

B1: Mở excel lên → chọn Data → chọn From Text

B2: Chọn file csv vừa tải về → Import

B3: Chọn Delimited → Next

B4: Chọn Comma → Next

B5: Chọn General → Finish

B6: Chọn OK

Bước 11: Thiết lập cảnh báo qua email mỗi khi có đăng ký mới

Trong phần tùy chọn của câu trả lời, click chọn “Nhận thông báo qua email cho các câu trả lời mới”

1. Cách làm thịt viên sốt cà chua

1.1. Nguyên liệu làm thịt viên sốt cà chua

Thịt lợn: 350gCà chua: 2 quảHành lá: 1 nhánh Dầu ăn: 100 ml Hạt nêm: 1 ít

1.2. Cách chế biến thịt viên sốt cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt lợn đem rửa sạch, để ráo nước rồi băm nhỏ cho vào tô. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Rửa sạch hành lá, cắt khúc vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt

Cho hết thịt băm vào tô, thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê bột ngọt, sau đó trộn đều và ướp trong vòng 10 phút để thấm gia vị.

Bước 3: Viên và chiên thịt

Đeo bao tay rồi vo thịt thành từng viên nhỏ vừa ăn và cho ra đĩa. Tiếp đó, bắc chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào chảo. Đến khi dầu nóng thì cho lần lượt từng viên thịt vào chiên trên lửa vừa.

Bạn chỉ cần chiên sơ thịt để khi nấu không bị nát, chiên trong khoảng 5 phút cho đến khi bề mặt thịt hơi vàng là được. Sau khi chiên thịt xong, bạn cho viên thịt ra một chiếc đĩa sạch, để cho nguội và ráo dầu.

Để giúp thịt sau khi chiên ráo dầu nhanh hơn, bạn nên chuẩn bị sẵn 1 cái đĩa, lót lên trên một vài lớp giấy ăn rồi xếp thịt viên lên. Giấy ăn sẽ thấm dầu, giúp món ăn không bị ngấy.

Bước 4: Làm sốt cà chua

Đổ bớt lượng dầu ăn còn lại trên chảo ra bát, chỉ chừa lại trên chảo tầm 30ml dầu ăn. Tiếp đó, cho cà chua vào chảo xào cho nhừ, thêm ít nước vào nấu cho đến khi thành hỗn hợp sền sệt, nêm vào đó nửa muỗng cà phê hạt nêm cho vừa vị.

Cho thịt viên đã chiên sơ trước đó vào chảo nước sốt, đảo nhẹ và đều tay để cà chua ngấm vào thịt. Bạn đun thêm từ 5-7 phút cho thịt mềm chín đều, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành

Cho thịt viên ra đĩa cùng nước sốt, trang trí chút hành lá cắt nhỏ lên trên để món ăn thêm hấp dẫn hơn.

Thịt viên sốt cà chua sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt và dậy mùi thơm từ cà chua cực kì hấp dẫn. Thịt mềm ngọt quyện cùng vị chua dịu của sốt cà chua được nêm nếm vừa ăn. Nên thưởng thức món ăn ngay khi còn nóng kèm cơm trắng sẽ ngon hơn.

Chồng có rủ bạn về nhà cùng xem World Cup thì cũng không lo thiếu món nhậu đâu nhé. Từ món dạ dày heo quen thuộc dễ kiếm, SUNHOUSE sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm món dạ dày om ngũ vị dai dai, đậm đà lại thơm nức mũi.

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị cho món dạ dày heo om ngũ vị :

– 1 cái dạ dày heo

– 1 nhánh sả đập dập

– 1 thìa cà phê muối

– 1 thìa nước cốt chanh

– 400ml nước dừa tươi

– 1 thìa cà phê ngũ vị hương

– Gia vị: 1 thìa xì dầu, 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào, 1 thìa cà phê tiêu.

– Các nguyên liệu tạo vị khác: 2 tép tỏi thái lát, 1 củ hành tím băm nhỏ, 2 phần gốc hành lá băm nhỏ, 1 miếng gừng thái lát, 1 nhánh hành lá thái khúc, 3 lá nguyệt quế khô.

– Chuẩn bị cùng một nồi Inox hoặc nồi Anod SUNHOUSE (xem thêm tại đây) , một chảo sâu lòng chống dính SUNHOUSE.

Cách chế biến dạ dày:

Bước 1: Làm sạch dạ dày heo

Dạ dày heo cạo rửa sạch chất nhờn rồi cho vào nồi nước đun sôi cùng muối, gừng và sả khoảng 5 phút sau đó vớt ra, xả qua với nước lạnh.

Bước 2: Ướp gia vị

Ướp tất cả các gia vị còn lại vào dạ dày (nhét cả gia vị vào phía trong dạ dày), trộn đều để 20-30 phút.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp cho lượng dầu vừa đủ vào đun nóng, tiếp tục cho dạ dày heo và nước vào đun lửa nhỏ 3 – 4 phút.

Cuối cùng cho thêm nước cốt dừa vào om cho đến khi nước dừa sánh lại, dạ dày đủ ngấm gia vị rồi tắt bếp.

Bước 4: Dạ dày om ngũ vị cắt miếng vừa ăn, xếp ra dĩa, trang trí dưa leo, xà lách.

Món này dùng nóng với cơm hay làm món nhậu đều rất ngon. Vừa xem World Cup vừa uống bia và nhấm nháp miếng dạ dày dai dai sần sật thật sự vô cùng hấp dẫn!

Bạn cũng đừng bỏ qua 2 món nhậu từ lòng heo này nhé

Chúc cả nhà ngon miệng với món nhậu mới này. Hãy theo dõi SUNHOUSE GROUP để có được công thức nấu ăn và hiểu thêm về cách chế biến chúng cùng các đồ gia dụng nhà bếp mới nhất của SUNHOUSE nhé !

Cùng với các thực phẩm như thịt, cá, hải sản, rau củ… trứng cũng là nguyên liệu quen thuộc với mâm cơm hàng ngày vì có giá thành rẻ, bổ dưỡng và dễ nấu ngon. Trứng chứa nhiều chất dinh dưỡng nên có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim, cải thiện thị lực, chống oxy hoá cơ thể, tăng cường màng tế bào…

Nếu đã chán những món quen thuộc như trứng chiên thịt băm, trứng hấp, trứng kho tàu, trứng xào nấm hẹ, trứng chiên rau củ, trứng cuộn tôm hấp… bạn còn có thể làm món trứng chiên lòng đào sốt me lạ miệng này.

1. Nguyên liệu làm món trứng chiên lòng đào sốt me

– Trứng vịt: 10 quả

– Hành lá

– Hành phi

– Gia vị: 3 thìa canh nước cốt me, 3 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh nước bột bắp, 50 gram đường thốt nốt, muối

2. Cách làm món trứng chiên lòng đào sốt me

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trứng gà sau khi mua về cần lấy khăn mềm hoặc khăn giấy sạch lau nhẹ phần vỏ cho sạch sẽ.

– Nhặt bỏ lá hỏng, lá úa của hành lá rồi mang đi rửa sạch và thái khúc nhỏ.

Bước 2: Pha nước sốt me

– Lấy một chiếc nồi nhỏ, thêm vào 100 ml nước lọc và 50 gram đường thốt nốt. Sau đó đun hỗn hợp này trên ngọn lửa vừa cho đến khi thấy đường tan hoàn toàn là được.

– Thêm tiếp vào nồi 3 thìa canh nước sốt me và 3 thìa canh nước mắm. Dùng dụng cụ nấu ăn như thìa hoặc đũa khuấy đều cho các nguyên liệu hoà quyện với nhau.

– Chờ cho đến khi hỗn hợp sôi thì cho vào nồi 1 thìa canh nước bột bắp và khuấy đều tay trong khoảng 1 phút để thu được sốt đặc sánh.

Bước 3: Luộc trứng

– Lấy một chiếc nồi khác, cho nớc và 1 thìa cà phê muối vào vừa đun sôi vừa khuấy đều cho muối tan hoàn toàn.

– Cho trứng vịt đã lau sạch vào luôc trong lửa to khoảng 6 phút thì vớt ra để riêng vào một bát nước đá. Sau đó bóc sạch vỏ trứng và để riêng chúng ở một chiếc bát sạch.

Bước 4: Chiên trứng lòng đào sốt me

– Đặt chảo lên bếp, thêm vào một chút dầu ăn rồi đun sôi và lần lượt cho trứng vào chiên vàng.

– Sau khi trứng đã chiên xong, dùng dao cắt đôi quả trứng và rưới nước sốt me đã chuẩn bị lên.

– Để món ăn ngon hơn, bạn có thể rắc thêm hành phi và hành lá đã chuẩn bị rồi mang ra ă

Món trứng chiên lòng đào sốt me sau khi chế biến xong sẽ có màu sắc vô cùng hấp dẫn với sự kết hợp giữa trứng lòng đào vàng ươm và màu xanh từ hành lá. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được trứng thơm ngon với vỏ ngoài vàng ruộm, vỏ giòn và lòng đỏ tan chảy béo ngậy. Ngoài ra, món ăn này còn có sốt me vừa chua vừa cay hấp dẫn và đưa cơm. Món trứng chiên lòng đào sốt me ngon nhất khi dùng kèm cơm nóng.

3. Lưu ý khi làm món trứng chiên lòng đào sốt me

– Khi mua trứng vịt, bạn nên chọn những quả có kích cỡ vừa phải, vỏ ráp cứng và có lớp phấn mỏng bao quanh.

– Để biết trứng ngon hay không, bạn có thể đặt ngón tay vào 2 đầu nhọn rồi lắc nhẹ. Những quả trứng tươi ngon thường không có bất kỳ âm thành nào khi lắc.

– Bạn có thể bảo quản trứng vịt trong ngăn mát tủ lạnh, quấn giấy báo rồi đặt vào thùng carton hoặc đựng trong thùng trấu…

Bộ nhớ máy tính dù có lớn đến bao nhiêu nhưng nếu bạn không biết cách sử dụng máy, không thường xuyên dọn dẹp máy tính thường xuyên thì chắc chắn vào một thời điểm nào đó, máy tính của bạn sẽ không khác gì một ổ chứa rác ảo.

Chính vì thế, việc dọn rác máy tính thường xuyên, định kỳ là một điều mà mọi người nên trang bị cho mình như là một thói quen hằng ngày, hằng tuần, hàng tháng và mình có một mẹo nhỏ là hãy coi máy tính của bạn như ngôi nhà thân yêu của mình. Nhà bẩn thì khó ở, đứng dậy và dọn thôi.

Và trong bài viết này, Ben Computer sẽ hướng dẫn bạn cách dọn dẹp máy tính trên Win 10, Win 8, Win 7 để tăng tốc máy tính và gia tăng thêm bộ nhớ rỗng lưu trữ.

1. Xóa các file không cần thiết, xóa file Windows.old bằng Disk Cleanup

Cách này mình cũng đã nói nhiều trong các bài thủ thuật về máy tính để tăng tốc máy tính windows rồi. Windows.old là một trong những thứ không cần thiết và nặng nhất trên máy tính, thư mục này xuất hiện khi bạn cài lại windows mới. Ngoài ra, việc giữ lại WIndows.old không thực sự là ý hay khi những file này không thực sự cần thiết về sau. Và dưới đây là các bước giúp bạn xóa file Windows.old bằng công cụ Disk Cleanup được tích hợp trong hệ điều hành Windows.

Bước 1: Vào My Computer ( This PC ). Click chuột phải vào ổ C và chọn Properties

Bước 2: Chọn Disk Cleanup và nhấp chuột tiếp vào Clean up system files.

Bước 3: Tick chọn vào mục có tên là “Temporary Windows installation files” và chọn 1 số mục nào mà bạn muốn xóa và nhấp chọn Ok.

Bước 4: Đợi cho Windows xóa các file mà bạn đã chọn đi. Có thể sẽ mấy 1 lúc nên các bạn chịu khó đợi nhé.

2. Bật chế độ tự động dọn dẹp rác máy vi tính, xóa các file không cần thiết

Có thể bạn không biết, Windows 10 có một tính năng ẩn là cho phép ổ cứng của bạn xóa các file không cần thiết, file rác ra khỏi máy tĩnh mỗi 30 ngày. Có thể 30 ngày là khoảng thời gian khá lâu, tuy nhiên, đối với những bạn không hay dọn rác máy tính thì đây thực sự là một tính năng vô cùng hữu ích, giúp ích được rất nhiều cho bạn.

Để bật tính năng tự động dọn dẹp rác trên máy tính Windows 10, bạn làm theo các bước sau:

Bước 1: Sử dụng tổ hợp phím Windows + S để bật box tìm kiếm. Sau đó, nhập “storage” và chọn Storage settings để mở cửa sổ cài đặt.

Bước 2: Bạn để ý đến section Storage sense trong tab Storage, hãy chắc chắn là bạn đã gạt nút switch sang bên phải.

Như vậy, chỉ với 2 bước đơn giản, bạn đã bật thành công tính năng tự động dọn dẹp khoảng trống bằng cách xóa các file bạn không cần, như file tạm và các file chứa trong thùng rác của bạn.

3. Gỡ các chương trình, phần mềm không cần thiết

Trong quá trình sử dụng máy tính, đôi khi bạn vô tình tải một phần mềm nào đó trên mạng về máy tính hay tải phần mềm mà chỉ sử dụng một vài lần rồi để đó không cần nữa. Chính vì thế, mình có lời khuyên cho bạn là nếu những phần mềm không cần thiết đối với bạn nữa thì hãy xóa nó đi. Đây là công việc làm vô cùng hiệu quả, vừa giúp tăng tốc máy tính mà lại giúp máy tính của bạn có thểm khoảng trống để chứa những thứ cần thiết hơn.

Để gỡ các phần mềm không cần thiết trên máy tính, bạn làm như sau:

Bước 1: Sử dụng tổ hợp phím Windows + I để mở cài đặt Settings.

Bước 2: Chọn Apps trong cửa sổ Settings.

Bước 3: Trong cửa sổ Apps, bạn chọn tab Apps & features. Ở dưới sẽ hiển thị toàn bộ phần mềm cài trên máy tính. Công việc của bạn là tìm những phần mềm không cần thiết nữa và xóa nó đi bằng cách chọn Uninstall.

Bước 4: Làm theo các bước xóa của bên sản xuất phần mềm để xóa khỏi windows.

4. Chống phân mảnh ổ cứng trên Windows

Phân mảnh ổ cứng xảy ra thường xuyên mỗi khi người dùng di chuyển dữ liệu. Để hạn chế điều này xảy ra thì có rất nhiều phần mềm chuyên dụng để chống phân mạnh. Tuy nhiên, có một cách mà bạn có thể sử dụng để chống phân mảnh mà công cần dùng phần mềm. Bởi Windows đã tích hợp sẵn tính năng chống phân mảnh trên mọi hệ điều hành từ win 7 trở đi. Chính vì thế, việc của bạn là khởi động và thực hiện 1 sô thao tác đơn giản là xong. Để thực hiện bạn làm theo hướng dẫn sau.

Bước 1: Vào My Computer ( This PC ) và click chuột phải vào ổ C. Sau đó chọn Properties.

Bước 2. Ở tab Tools, bạn nhìn xuống phần Optimize and defragment drive và nhấn vòa nút Optimize.

Bước 3: Chọn 1 ổ cứng và chọn Optimize để tối ưu hay Analyze để phân tích.

Bước 4: Đợi 1 lát để windows chạy tiến trình quét và chống phân mảnh.

5. Tắt các chương trình khởi động cùng máy tính

Việc nhiều chương trình cùng khởi động cùng máy tính ngay khi bật máy sẽ khiến cho máy trở nên nặng nề và thời gian khởi động vô cùng lâu.

Tắt chường tình khởi động không cần thiết là việc làm cần thiết để ngăn chặn những thứ hiển thị không cần thiết. Để dọn rác win 10, 7 theo cách này bạn làm như sau:

Bước 1: Click chuột phải vào thanh Taskbar và chọn Task Manager

Bước 2: Trong cửa sổ Task Manager, bạn chọn tab Startup.

Bước 3: Bạn sẽ thấy danh sách các chương trình chạy khi khởi động cùng máy tính, những phần mềm nào có trạng thái là Enable thì là đang khởi động. Disable là đã tắt. Như vậy, bạn sẽ cần tìm những chương trình nào có trạng thái Enable và click chuột phải vào chương trình đó và chọn Disbale nhế.

6. Dọn dẹp rác Windows bằng cách xóa thư mục %temp%

File templ là file chứa các file tạm ( temporary file ) khi bạn sử dụng 1 phần mềm nào đó, nó sẽ tạo ra các file tạm để sử dụng. Để xóa các file tạm này đầu tiên bạn làm các bước sau.

Bước 1: Sử dụng tổ hợp phím Windows + R để mở hộp tìm kiếm Run.

Bước 2: Sau đó nhập “%temp%” vào ô tìm kiếm và nhấn Enter.

Bước 3: Thư mục Temp được mở ra, bạn nhấn Ctrl + A và nhấn tiếp Delete để xóa toàn bộ các file thư mục Temp đi.

7. Xóa thư mục Cache Prefetch

Nói 1 cách dễ hiểu thì thư mục Prefetch là thư mục mà chứa các Shortcut của các chương trình thường được sử dụng trong hệ thống. Và một trong những cách để dọn dẹp cho sạch máy tính đó chính là xóa các file trong thư mục Cache Prefetch. Để làm được điều này, bạn làm theo hướng dẫn sau:

Bước 1: Sử dụng tổ hợp phím Windows + R để mở hộp thoại Run.

Bước 2: Nhập Prefetch và nhấn Enter.

Bước 3: Thư mục Prefetch hiện ra, bạn sử dụng tổ hợp phím Ctrl + A và nhấn Delete để xóa toàn bộ file trong thư mục đi.

8. Sử dụng phần mềm CCleander để dọn dẹp rác máy tính

Có thể nói CCleaner là một trong những phần mềm dọn dẹp máy tính tốt nhất và dễ dùng nhất hiện này. Mình đã luôn cài Ccleaner trên mọi máy, mọi hệ điều hành mỗi khi sử dụng máy tính. Như vậy đủ hiểu nó hữu ích và quan trọng với mình thế nào rồi.

Link tải phần mềm:

Ngay sau khi tải về, bạn mở và cài đặt như 1 phần mềm bình thường. Cài đặt xong, bạn mở phần mềm lên và quét dọn máy tính windows với rất nhiều chế độ, tính năng hấp dẫn.

Bạn chọn Custom Clean và nhấn vào nút Run Cleaner để dọn dẹp máy tính. Ngoài tính năng dọn dẹp đa dạng các vùng, Bạn có thể sử dụng CCleaner để chống phân mảnh, gỡ phần mềm, tắt các chương trình khởi động cùng máy tính,…

Có thể nói, tất cả các cách mình nói ở trên hầu hết là truy tụ đầu đủ hết trong phần mềm này nếu nói không ngoa. Nếu bạn muốn thử, có thể tải về dùng thử để kiểm tra xem lời mình nói có đúng không. Bản Free là quá đủ để cho bạn vọc vạch và sử dụng thoải mái.

Còn dưới đây là hình ảnh mà mình vừa quét sơ sơ máy tính;

Trên đây là 8 cách dọn dẹp máy tính giúp máy tính của bạn tăng tốc độ xử lý, tăng bộ nhớ lưu trữ cho máy tính. Với những cách trên, mình nghĩ nếu bạn thực hiện thường xuyên và có chu kỳ thì chắc chắn máy tính của bạn luôn được đảm bảo, không giật, lag nhiều sau 1 khoảng thời gian sử dụng.

Ngoài ra, để tăng tốc máy tính bạn có thể tìm hiểu thêm về ổ cứng SDD mà Ben Computer đang phân phối chính hãng từ các thương hiệu hàng đầu trên thế giới.

Bông điên điển xuất hiện nhiều ở các tỉnh phía Nam và vùng Đồng Tháp Mười, chúng có nhiều công dụng đối với sức khoẻ và có mặt trong nhiều món ăn ngon, đậm chất miền Tây sông nước.

Đơn cử như gỏi tép bông điên điển, bánh xèo bông điên điển, bông điên điển xào bò, cá lòng tong chiên bông điên điển, canh chua cá linh bông điên điển, gỏi bông điên điển tôm thịt…

Đối với món gỏi tép bông điên điển nguyên liệu không thể thiếu chính là tép tươi và bông điên điển. Ngoài ra bạn cần chuẩn bị bánh phồng tôm, giá đỗ, ớt, chanh, rau thơm như quế, ngò gai…

Sơ chế nguyên liệu: Tép đồng bạn rửa sạch, bỏ râu để ráo nước, hành tây cắt sợi mỏng ngâm qua nước muối loãng.

Bông điên điển bạn nhặt bỏ bông hư và cọng già rồi mang đi ngâm cùng giá đỗ trong nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo.

Cách làm nước mắm trộn gỏi: Pha nước mắm vắt thêm chanh (hoặc tắc), đường, một chút mì chính (hoặc hạt nêm) rồi cho tỏi ớt sau khi băm nhỏ vào. Tùy vào việc bạn có ăn cay hay không để điều chỉnh lượng ớt băm nhỏ phù hợp.

Cách làm gỏi tép bông điên điển

Tép cho vào chảo xào chín (hay luộc) với một ít nước mắm đã pha. Sau đó trộn đều tép với bông điên điển, giá đỗ, hành tây, rau quế, ngò gai (tùy sở thích) và phần nước mắm đã sẵn còn lại. Cho gỏi ra đĩa, rắc một ít hạt mè rang lên trên và thưởng thức. Món gỏi này bạn ăn kèm bánh phòng tôm.

Món gỏi tép bông điên điển giòn ngọt, chua thanh từ tắc, phần tép giòn ngọt, đẫm vị chua, cay, mặn, ngọt có đủ, chút đắng nhẹ của bông điên điển, vô cùng hấp dẫn.

Bún riêu tôm là món ăn dân dã, hương vị thơm ngon nên được nhiều người thích thú. Bạn có thể nấu món này vào bữa sáng hoặc cuối tuần cho cả nhà “đổi gió”. Nếu chưa biết cách nấu bún riêu tôm như thế nào cho ngon và hấp dẫn nhất, các bạn có thể tham khảo cách làm của bạn Lâm Vũ Linh (TP HCM) dưới đây nhé.

Lâm Linh chia sẻ, “có nhiều lúc bạn muốn thưởng thức một tô bún riêu đậm đà vị quê nhưng để mua được một mớ cua xay chất lượng nhiều khi lại không phải là dễ dàng. Ở quê thì dễ lắm, xách cái giỏ với cây móc, rủ thêm mấy đứa hàng xóm, lội dọc bờ ruộng móc một, hai tiếng đồng hồ là một xô cua ăn phủ phê rồi. Còn ở phố không phải mùa nào cũng mua được mớ cua tươi ngon, rồi đôi lúc không có cua tươi, phải mua cua xay sẵn thì lại không biết người bán trộn gì vào bịch cua xay đó nữa. Lúc đó mình mới nhớ lại: Bà với Mẹ ở quê hay giã đầu và vỏ tôm ra để nấu canh mà ngon quá trời, hay là mình thử với con tôm xem thế nào”.

Bạn Lâm Vũ Linh.

Sau vài lần nấu chưa được chuẩn vị lắm, cuối cùng Lâm Vũ Linh đã tìm được công thức này ưng ý nhất. Nước dùng rất đậm đà mà không cần ninh xương lâu, phần chả thì rất thơm mà còn mềm mại nữa chứ. Nếu không được mười phần thì cũng được 8 phần ngon của tô bún riêu truyền thống rồi. Bắt tay vào bếp thôi nào:

Nguyên liệu:

– Tôm 500gam. Thịt tôm/đầu, vỏ tôm bóc ra để riêng (lấy cả phần gạch nhé)

– Thịt heo xay (có mỡ) 300g.

– Đậu hũ 2 miếng, cắt miếng vừa ăn rồi chiên chín.

– Chân giò heo 500gam. Nếu bạn muốn phần da với gân nhiều thì chọn chân giò trước nhé, còn muốn thịt nhiều thì chọn chân giò sau. Luộc chín.

– Trứng gà 1 quả.

– Cà chua 300g.

– Hành tím, tỏi băm, gia vị đường, muối, hạt nêm.

– Mắm tôm Bắc (dùng mắm tôm miền Bắc để có vị thơm và ít mặn hơn, các bạn có thể mua ở siêu thị đều có).

Cách làm:

– Hành tỏi phi thơm, sau đó cho phần vỏ tôm vào đảo cho chuyển màu.

– Sau đó cho thêm một chút rượu nấu ăn để khử mùi tanh và làm cho nước dùng dậy mùi hơn.

– Thêm nước vào nấu tầm 15 phút là được nồi nước riêu. Bạn không nên nấu quá lâu vì sẽ làm cho hỏng vị nước riêu tôm.

Khi vỏ chuyển màu thì cho thêm rượu trắng vào để khử mùi tanh và dậy mùi riêu. Sau đó thì cho thêm nước vào đun lửa vừa tầm 15 phút. Không đun lâu quá vì phần riêu tôm sẽ không còn vị ngon nữa.

Phi thơm hành tỏi với dầu điều rồi cho cà chua vào, nấu tầm 5 phút cho cà chua hơi rục để lấy màu.Sau đó cho phần nước dùng tôm lúc nãy vào nấu cho sôi rồi cho đậu hủ vào. Nêm nếm với đường, muối, hạt nêm, mắm tôm hợp với khẩu vị của gia đình nhé. Nhớ đừng cho nước mắm vì nấu sôi lâu nước mắm sẽ bị chua.

Bạn có thể xay nhuyễn vỏ tôm nhưng không cần thiết vì phần ngọt từ gạch và thịt, còn phần vỏ chỉ là kitin không có vị ngọt. Hơn nữa xay lại phải cần cối xay thịt (không dùng cối hoa quả vì để lại mùi rất khó rửa đấy) và rửa cối cũng rất mất mệt và mất thời gian.

Khi cho nước riêu tôm vào bạn dùng 1 cái vá để ép cho phần nước ngọt trong vỏ tôm ra hết nhé.

Làm chả tôm:

Xay phần tôm bóc vỏ lúc nãy cho nhuyễn sau đó cho phần thịt xay + hành tím, tỏi xay, 1 quả trứng vào xay nhẹ để trộn đều các nguyên liệu. Nêm nếm gia vị gồm đường, muối hạt nêm cho vừa ăn.

– Cho vào khuôn và hấp tầm 20 phút.

– Bạn dùng đũa hoặc một que xiên cắm vào chả, nếu rút lên không thấy dính que và nước thịt không trào lên là đã chín.

– Trong thời gian hấp, bạn có thể dùng 1 tấm vải che lên mặt khuôn và 5 phút xả hơi 1 lần để nước không rơi vào khuôn chả nhé.

Khi chín có thể dùng muỗng để mút hoặc cắt thành miếng như thế này để vào tô bún riêu nhé.

Bày bún ra bát, rưới nước dùng riêu tôm lên, thêm chả, móng giò, đậu phụ, thêm chuối bào, muống bào, hành lá, hành tím phi thơm vào và thưởng thức thôi. Ai nào không sợ béo thì thêm tý tóp mỡ nữa là ngất ngây luôn.

Chúc các bạn thành công!