Ẩm Thực

Ước tính, có khoảng 1 tỷ người trên thế giới bị thiếu hụt vitamin D trong máu. Tình trạng thiếu hụt có thể gặp ở mọi sắc tộc và nhóm tuổi.

Vitamin D có trong thực phẩm nào? Vitamin D có ở đâu? Bổ sung vitamin D như thế nào cho đúng cách? Bạn cần nắm rõ thông tin về loại vitamin này để sử dụng một cách hiệu quả, có lợi cho sức khỏe.

Bạn cần nắm rõ thông tin về vitamin D để sử dụng một cách hiệu quả, có lợi cho sức khỏe.

Vitamin D vừa là một chất dinh dưỡng chúng ta ăn, vừa là một loại hormone mà cơ thể chúng ta tạo ra. Nó là một loại vitamin tan trong chất béo, giúp cơ thể hấp thụ, giữ lại canxi và phốt pho. Cả hai quá trình này đều quan trọng để xây dựng hệ xương chắc khỏe. Ngoài ra, các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy, vitamin D có thể làm giảm sự phát triển của tế bào ung thư, giúp kiểm soát nhiễm trùng và giảm viêm. Nhiều cơ quan và mô của cơ thể có các cơ quan tiếp nhận vitamin D, điều này cho thấy vai trò quan trọng của loại vitamin này ngoài sức khỏe của xương.

1, Vitamin D có ở đâu?

Thế giới quanh ta là một kho báu các loại dinh dưỡng. Từ cỏ cây, hoa lá, động vật trên cạn, hải sản dưới nước… đều là những nguồn cung cấp vitamin D tuyệt vời.

Ánh nắng mặt trời toả sáng trước nhà bạn mỗi ngày cũng là một nguồn vitamin D tự nhiên, đặc biệt cần cho trẻ sơ sinh.

Vitamin D3 có thể được hình thành khi một phản ứng hóa học xảy ra trên da người, khi một steroid gọi là 7-dehydrocholesterol bị phân hủy bởi tia UVB của mặt trời hay còn gọi là tia “nám da”. Lượng vitamin hấp thụ có thể rất khác nhau.

2, Vitamin D có trong thực phẩm nào?

Các nguồn thực phẩm chứa vitamin D tốt nhất là thịt cá béo và dầu gan cá. Một lượng nhỏ hơn được tìm thấy trong lòng đỏ trứng, phô mai và gan bò. Một số loại nấm có chứa một số vitamin D2;

Ngoài ra, một số loại nấm đóng hộp có chứa lượng D2 cao hơn do cố tình tiếp xúc với lượng lớn tia cực tím. Nhiều loại thực phẩm và chất bổ sung được tăng cường vitamin D như các sản phẩm từ sữa và ngũ cốc.

Dầu gan cá tuyết: Loại này chứa 450 đơn vị quốc tế (IU) mỗi muỗng cà phê, chiếm 75% mức trợ cấp hàng ngày được khuyến nghị của một người (RDA).

Cá trích: Loại này chứa 306 IU mỗi miếng phi lê, nấu chín khô, chiếm 51% RDA của một người.

Cá kiếm: Loại cá này chứa 706 IU mỗi miếng, nấu chín khô, chiếm 117% RDA của một người.

Nấm

Các loại nấm cụ thể có thể là một lựa chọn. Một số loại nấm có chứa lượng vitamin D cao.

• Nấm maitake sống: Loại nấm này chứa 562 IU trên 50g, chiếm 94% RDA của một người.
• Nấm cô đông khô: Chứa 77 IU trên 50g, chiếm 12% RDA của một người.

Nấm tiếp xúc với tia cực tím (UV) cũng có thể chứa một lượng lớn vitamin D.

• Nấm Portobello thô tiếp xúc với tia cực tím: Chứa 568 IU trên 50g, chiếm 95% RDA của một người.
• Nấm trắng sống tiếp xúc với tia cực tím: Chúng chứa 523 IU trên 50g, chiếm 87% RDA của một người.

Các loại nấm rất là nguồn bổ sung vitamin D tốt cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

Lòng đỏ trứng: Lòng đỏ trứng chứa nhiều vitamin D, đặc biệt là trứng của gà được thả rông. Ví dụ, món trứng bác được nấu từ hai quả trứng gà mái lớn chứa 88 IU, chiếm 15% RDA của một người.

Ngoài ra, cá hồi, cá ngừ, sữa và sữa thực vật được bổ sung vitamin D, gan bò, ngũ cốc cũng là nguồn bổ sung vitamin D tuyệt vời.

3, Vitamin D có trong trái cây nào?

Trái cây họ cam giúp tăng cường vitamin D. Chanh, cam, bưởi là các loại trái cây tốt cho chế độ ăn uống hàng ngày.

4, Bổ sung vitamin D đúng cách

Bổ sung vitamin D cho người lớn

Chế độ ăn uống khuyến nghị cho lượng vitamin D cần thiết hàng ngày để duy trì xương khỏe mạnh và chuyển hóa canxi bình thường ở những người khỏe mạnh như sau.

RDA

• Chế độ ăn uống khuyến nghị cho người lớn từ 19 tuổi trở lên là 600 IU (15 mcg) mỗi ngày đối với nam và nữ.
• Đối với người lớn trên 70 tuổi là 800 IU (20 mcg) mỗi ngày.

UL

Mức hấp thụ trên có thể chấp nhận được là lượng tiêu thụ hàng ngày tối đa không gây ra các tác động có hại cho sức khỏe. UL cho vitamin D cho người lớn và trẻ em từ 9 tuổi trở lên là 4.000 IU (100 mcg).

Rất ít thực phẩm có chứa vitamin D một cách tự nhiên, mặc dù một số thực phẩm được tăng cường vitamin.

Đối với hầu hết mọi người, cách tốt nhất để có đủ vitamin D là dùng thực phẩm bổ sung vì rất khó để có thể nạp đủ chất này chỉ bằng cách ăn các thực phẩm.

Các chất bổ sung vitamin D có sẵn ở hai dạng: Vitamin D2 (“ergocalciferol” hoặc tiền vitamin D) và vitamin D3 (“cholecalciferol”).

Cả hai đều là những dạng tự nhiên được tạo ra khi có tia cực tím B (UVB) của mặt trời, do đó nó có biệt danh là “vitamin ánh nắng”. Nhưng D2 được tạo ra ở thực vật và nấm và D3 ở động vật, bao gồm cả con người.

Sản xuất vitamin D trong da là nguồn vitamin D tự nhiên chính, nhưng nhiều người không có đủ lượng vitamin D vì họ sống ở những nơi có ít ánh sáng mặt trời, điều kiện thiếu nắng mùa đông hoặc do ít tiếp xúc với ánh nắng.

Ngoài ra, những người có làn da sẫm màu hơn có xu hướng có vitamin D trong máu thấp hơn vì sắc tố (melanin) hoạt động giống như bóng râm, làm giảm quá trình sản xuất vitamin D (và cũng làm giảm tác hại của ánh sáng mặt trời đối với da, bao gồm cả ung thư da).

Bổ sung vitamin D cho trẻ em

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC), tất cả trẻ em đều cần vitamin D ngay sau khi sinh.

• Trẻ em dưới 12 tháng tuổi cần 400 IU alert icon vitamin D mỗi ngày.
• Trẻ từ 12 đến 24 tháng tuổi cần 600 IU vitamin D mỗi ngày.

Nguồn thực phẩm cung cấp vitamin D tốt nhất dành cho trẻ em trên 12 tháng tuổi là sữa bò nguyên chất.

Đối với trẻ nhỏ dưới 12 tháng tuổi, không nên được dùng sữa bò để phòng nguy cơ chảy máu đường ruột. Hơn nữa, sữa bò có quá nhiều protein và khoáng chất nên sẽ gây quá tải cho thận của bé. Uống sữa bò trước 12 tháng tuổi làm tăng nguy cơ phát triển các bệnh về thận ở trẻ em.

CDC khuyến nghị:

Đối với những trẻ chỉ bú sữa mẹ hoặc nhận cả sữa mẹ và sữa công thức

Sữa mẹ thường không cung cấp đủ lượng vitamin D mà trẻ cần, vì vậy trẻ bú sữa mẹ sẽ cần bổ sung 400 IU vitamin D mỗi ngày ngay sau khi sinh.

Đối với trẻ chỉ bú sữa công thức

• Bổ sung vitamin D là không cần thiết.
• Sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh được tăng cường vitamin D. Vì vậy có thể bổ sung vitamin D bằng cách uống sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh.

Đối với trẻ bắt đầu ăn dặm

Đảm bảo chế độ ăn của bé có thực phẩm giàu vitamin D. Một số ví dụ về thực phẩm có vitamin D tốt cho chế độ ăn dặm của bé bao gồm:

• Cá hồi hoặc cá ngừ đóng hộp.
• Trứng.
• Sữa bò nguyên chất (dành cho trẻ từ 12 tháng tuổi trở lên), sữa chua
• Ngũ cốc và một số loại nước ép trái cây tự nhiên.

Sữa bò nguyên chất là nguồn bổ sung vitamin tốt cho trẻ em

Vitamin D có trong thực phẩm nào? Nạp đủ vitamin D cho cơ thể rất quan trọng để duy trì xương khỏe mạnh. Cách dễ nhất để có đủ vitamin D là thường xuyên dành thời gian ở bên ngoài, đảm bảo rằng cánh tay, mặt và chân được tiếp xúc. Tùy thuộc vào sở thích ăn uống của một người, việc tiêu thụ đủ vitamin D có thể khó khăn. Trong trường hợp này, các chất bổ sung vitamin D có thể mua trực tuyến có thể là một lựa chọn có lợi. Tuy nhiên, bạn cũng có thể cố gắng tiêu thụ cá có dầu, một số loại nấm và lòng đỏ trứng thả rông để tăng cường vitamin D.

Nguồn tham khảo:

1. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/vitamin-d/
2. https://www.medicalnewstoday.com/articles/324590#summary
3. https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/vitamins-minerals/vitamin-d.html

Mỳ Spaghetti vốn là một món ăn độc đáo đặc trưng cho vùng đất Ý, một chiếc nôi văn hóa ẩm thực đa dạng gần như nhất thế giới. Những sợi mỳ mềm dai được làm từ bột mỳ, điều đặc biệt làm nên món mỳ spaghetti độc đáo đó chính là nước sốt cà chua thần thánh và bò băm ngon lành ăn kèm. Tuy là một món ăn đơn giản nhưng hương vị mang đầy chất Ý đã khiến món mỳ trở nên nổi tiếng và xuất hiện trên khắp thế giới với nhiều sự biến thể khác nhau, đem lại sự đa dạng cho món mỳ Ý truyền thống này.

Mỳ Spaghetti là gì?

Mỳ Ý hay còn được gọi là Spaghetti, đây là một loại pasta có sợi dài, nhỏ hình trụ. Mỳ Ý được biết đến là loại thực phẩm thiết yếu và đặc trưng của nền ẩm thực Ý truyền thống. Thông thường, mỳ Ý được ăn kèm với nước sốt đặc biệt và các loại gia vị khác. Việc lựa chọn loại nước sốt cũng như gia vị phụ thuộc vào sở thích và khẩu vị của người ăn. Do đó, có rất nhiều hương vị mì Ý khác nhau, điều đó đảm bảo dù bạn có ăn bao nhiêu lần cũng không hề cảm thấy ngán.

Nguyên liệu làm mì Ý?

Mì Ý được làm từ bột mì xay mịn trộn chung với nước. Qua quá trình xay bột và vắt sợi, ta sẽ có được những sợi mì dài, dai ngon đặc trưng. Ngoài ra, bạn có thể chế biến sợi mì Ý tại nhà bằng bột lúa mì Semola cùng nước để tạo ra những sợi mì ngay tại nhà mà không cần phải tốn công đến nhà hàng nhưng vẫn chuẩn 5 sao.

Mì Ý thường sẽ được kết hợp với sốt cà chua, sốt kem, bò hầm, hải sản và nhiều loại nước sốt đậm đà khác tùy vào khẩu vị của mỗi người.

Hiện nay, có hàng trăm loại pasta với hình dạng khác nhau: pasta dạng sợi như Spaghetti, Capellini, dạng lá như Lasagna hoặc xoắn Fusilli (nui)…Nhưng nổi tiếng và được biết đến nhiều nhất có lẽ là Spaghetti. Mỗi lại mì Ý sẽ có một cách chế biến riêng, tùy mỗi vùng miền, thói quen và khẩu vị của mỗi người trên toàn thế giới.

Vậy hiện tại, trên thị trường có bao nhiêu loại mì Ý, cùng hàng ngoại nhập tìm hiểu xem nhé:

SPAGHETTI

Spaghetti là một loại pasta có sợi tròn nhỏ, được làm từ bột Semolina và nước. có thể nói đây là một trong những loại mì Ý nổi tiếng và phổ biến nhất trên thế giới, được mệnh danh là “nữ hoàng ẩm thực Ý”. Spaghetti được chế biến cùng với các loại: pho mát, hạt tiêu, tỏi, dầu oliu cũng với sốt cà chua, thịt bò xay và có thể nấu cùng với cá ngừ.

CAPELLINI

Được biết đến như là một loại mì tinh tế và hoa mĩ nhất trong tất cả các loại mì ống với tên gọi ví von là “sợi tóc thiên thần”. Capellini có hình dáng rất giống với Spaghetti tuy nhiên sợi mì Capellini nhỏ và có màu sáng hơn. Những sợi mì Ý mỏng vàng hấp dẫn có thể được sử dụng với nước sốt nhẹ và rau quả yêu thích. Món ăn này trở thành món ăn truyền thống được yêu thích, có thể được tìm thấy ở những nhà hàng lớn nhỏ trên khắp đất Ý.

FETUCINE

Fecttucine là loại mì có sợ to hơn sợi phở thông thường của Việt Nam và gần như giống sợi bánh đa ở miền Bắc Việt Nam với hình dáng dẹp, cọng mì dài và dai. Loại mì này có thể được cùng kèm nhiều loại nước sốt để tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn.

PAPPARDELLE

Đây là dòng mì Ý với phiên bản “bigsize” vì nó có hình dáng dẹp nhưng lại to hơn 4-5 sợi Fecttuccine thông thường. Sợi mì có độ mềm và dẻo, tuy không dai và chắc bằng Fecttuccine nhưng có thể ăn chung với các loại sốt đậm kèm theo nhiều thịt.

PENNER

Loại mì này sẽ có dạng hình trụ, 2 đầu được cắt nhọn xéo với nhiều hương vị. Mì này có cách ăn vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần rưới lên mì một ít dầu ô liu và một ít tiêu là có thể thưởng thức rồi.

FUSILLI

Đây là loại mì được biết đến với cái tên mì “xoắn ốc” hay mì “ốc vít”. Là một loại mì khá dày, rất phù hợp với nhiều loại sốt khác nhau, và ngon hơn nếu được chế biến với loại sốt có thịt. Fusilli có kết cấu hình xoắn ốc đặc biệt nên có thể giữ thịt và sốt bên trong đó, khiến món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn hơn.

LASAGNA

Lasagna có hình dạng như dải ruy băng bản dẹp, dài và có tua rua hai bên. Loại pasta này đã dần dần xuất hiện ở những nhà hàng Tây tại Việt Nam. Đây là loại pasta có công thức đặc thù nhất, được xếp thành nhiều lớp xen kẽ với các loại thịt và sốt, phủ lên trên một lớp phô mai rồi bỏ vào lò nướng.

LINGUINE

Linguine là loại mì khá giống với mì spaghetti nhưng chúng sẽ dài và dẹt hơn chứ không phải hình tròn. Mì này rất thích hợp nếu kết hợp với các loại hải sản, nước dùng ngao. Ngoài ra, chúng cũng sẽ rất ngon nếu kết hợp thêm với loại sốt như Arrabiatta gồm cà chua, ớt, tỏi và dầu oliu.

TAGLIATELLE

Loại mì này có hình dáng khá giống với Fettuccine nhưng sẽ dài và dẹt hơn. Để thưởng thức thử loại mì này, bạn hãy dùng chung với loại sốt thịt đặc như Bolognese.

RIGATONI

Là loại mì Ý với những khoanh tròn lớn, Rigatoni có thể nấu với bất kì loại nước sốt cà chua, sốt kem, sốt pho mai đến sốt thịt.

​ CONCHIGLIE

Conchiglie có nghĩa là sò biển và đây cũng là tên của loại pasta này vì hình dạng của nó khá giống với vỏ sò. Món “pasta vỏ sò” này thường được người Ý ăn kèm với sốt phô mai, sốt cà chua hoặc những loại có chất kem. Trộn mì với sốt, nước sốt sẽ thấm vào bên trong “vỏ sò” làm cho món mì trở nên đậm đặc và thơm ngon hơn.

ROTELL

Loại pasta này có hình dạng khá ấn tượng, tròn tròn và có trục xoay ở giữa, chúng thường được ví von là “pasta bánh xe bò” vì có hình dạng rất giống bánh xe. Kết cấu của Rotell khá chắc nên được dùng chung với các loại sốt đậm đặc, tuy nhiên bạn không nên ăn cùng loại nào có quá nhiều thịt vì có thể làm hỏng hình dạng của chúng.

PASTINA

Pastina có lẽ là loại pasta bé nhất đại gia đình pasta vì kích cỡ của nó chỉ vài milimet. Vì “bé xíu xiu” nên Pastina sẽ bị lọt thỏm trong các loại sốt và chỉ thích hợp với những loại sốt nhẹ như dầu olive hay một ít bơ chảy, thêm tí muố

i hoặc phô mai rắc xung quanh. Nếu chế biến thành món ăn, Pastina có thể nấu thành súp.

FARFALLE

Farfalle hay còn được gọi là món “pasta cánh bướm” vì hình dạng của nó khá giống với những chú bướm đang bay. Với hình dạng và kế cấu chắc chắn, món mì này thường được xào với các loại rau củ, hải sản và không kén sốt ăn kèm.

ORECCHIETTE

Orecchiette hay còn gọi là “pasta tai nhỏ” vì có hình dạng trông như những chiếc tai thỏ. Orecchiette thường xuất hiện trong các món súp với bông cải và xúc xích. Khi chế biến món ăn này, bạn cần nấu lâu vì nó khá lâu chín và nó thích hợp với loạt sốt nhiều nước.

CANNELLONI

Đây là loại mì có hình ống to và bên trong sẽ có nhiều nhân bên trong tùy vào sở thích. Bạn có thể chế biến cùng rau cải và pho mát Ricotta, rưới thêm lên đó một xíu sốt cà chua.

TORTELLINI

Đây là một loại mì thú vị nhờ sự đa dạng trong hương vị cũng như nhân bên trong. Tortellini có hình dạng tròn và thường có nhân bên trong là thịt hoặc phô mai hoặc cả hai bên trong. Loại mì này sẽ rất ngon nếu ăn cùng nước dùng hoặc kết hợp với sốt bơ và dầu.

Trên đây là những món mì ý nổi tiếng và phổ biến trên thế giới. Gia đình mì Ý còn có hơn 300 loại nên việc tìm hiểu để biết hết về tất cả các dòng mì Ý không phải là dễ dàng. Hangngoainhap xin giới thiệu cho bạn những món mì ngon và phổ biến để giúp bạn có cái nhìn tổng quát hơn về ngành ẩm thực của đất nước Ý xinh đẹp.

Gan heo là nguyên liệu được sử dụng để chế biến nhiều món ăn đa dạng, hấp dẫn. Dưới đây là tổng hợp 8 món ngon từ gan heo đầy bổ dưỡng, thơm ngon!

Trong thế giới ẩm thực đa dạng và phong phú, gan heo đã được coi là một nguyên liệu bổ dưỡng, thơm ngon để tạo nên nhiều món ngon độc đáo. Dưới đây là tổng hợp 8 món ngon từ gan heo bổ dưỡng mà Bách hóa XANH muốn chia sẻ đến bạn để chiêu đãi cả nhà.

1 Gan heo xào mướp

Gan heo xào mướp

Gan heo xào mướp là một món ăn đơn giản nhưng đầy hấp dẫn, lạ miệng. Món ăn này mang đến một hương vị tuyệt vời bởi sự kết hợp tinh tế giữa sự béo bùi của gan heo và vị ngọt thanh của mướp. Gan heo được cắt thành từng lát mỏng, thấm đều với gia vị trước khi xào chín với mướp xanh mềm mịn. Đây chắc chắn là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng dành để chiêu đãi gia đình và bạn bè.

2 Gan heo xào lá cà ri

Gan heo xào lá cà ri

Món gan heo xào lá cà ri với thành phần chính bao gồm những miếng gan heo thơm ngon, được xào cùng với lá cà ri tươi màu xanh bắt mắt. Gan heo được cắt mỏng và thấm đều gia vị trước khi được xào chín cùng với lá cà ri, tạo nên hương vị béo ngậy và hương thơm quyến rũ. Sự kết hợp này tạo nên một món gan heo xào lá cà ri thú vị, hấp dẫn và rất lạ miệng.

3 Gan heo xào hành tây

Gan heo xào hành tây

Gan heo xào hành tây là sự hòa quyện hoàn hảo giữa sự mềm dai của gan heo và vị giòn ngọt của hành tây. Đây là một món ăn chắc chắn sẽ làm cho cả gia đình bạn phấn khích. Thưởng thức món ăn này kèm chén cơm nóng, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đầy đủ, tạo nên bữa ăn ngon miệng và thú vị cho cả gia đình.

4 Gan heo xào khổ qua

Gan heo xào khổ qua

Gan heo xào khổ qua không chỉ là một món ăn ngon mà còn có tác dụng giải nhiệt và thanh lọc cơ thể. Cách chế biến món ăn này khá đơn giản và nhanh chóng mà ai cũng dễ dàng thực hành được. Món ăn kết hợp giữa sự mềm mịn và thơm béo của gan heo cùng với hương vị giòn giòn và đắng nhẹ của khổ qua đã tạo nên một món ngon không thể cưỡng lại, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho bữa ăn gia đình.

5 Gan heo xào tỏi

Gan heo xào tỏi

Gan heo xào tỏi là một món ăn độc đáo kết hợp giữa sự béo dai của gan heo và hương thơm đặc trưng của tỏi. Hương vị cay cay của ớt, sự hăng của hành và đặc biệt là mùi thơm của tỏi tạo nên một món ăn đậm đà và đa dạng về hương vị. Nếu bạn không thích kết hợp với cơm, bạn vẫn có thể thưởng thức món này riêng và kèm theo một chút bia, đảm bảo sự kết hợp này sẽ không làm bạn thất vọng.

6 Gan heo xào chua ngọt

Gan heo xào chua ngọt

Gan heo xào chua ngọt là một sự hòa quyện hương vị đặc biệt, với độ béo ngậy của gan heo, vị chua ngọt kết hợp từ thơm và cà chua, cùng mùi thơm đặc trưng từ ớt chuông và hành tây. Gan heo xào chua ngọt không chỉ ghi điểm bởi màu sắc bắt mắt với nhiều loại rau củ, mà còn tạo nên hương vị thơm ngon, lôi cuốn. Đặc biệt, món ăn còn cung cấp các dưỡng chất cần thiết, tốt cho sức khỏe như chất đạm, sắt và vitamin B.

7 Gan heo xào sa tế

Gan heo xào sa tế

Gan heo xào sa tế với cách chế biến đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể nhanh chóng tạo ra một món ăn đầy bổ dưỡng. Gan heo sau khi xào chín có hương vị mặn mà, cay nồng giúp kích thích vị giác, đồng thời làm cho bữa ăn gia đình thêm phần lạ miệng. Gan heo xào sa tế có thể ăn kèm cùng cơm nóng hoặc thưởng thức cùng bánh đa. Sự kết hợp độc đáo giữa vị cay nồng của sa tế và vị béo ngậy đặc trưng của gan chắc chắn sẽ hấp dẫn mọi thành viên trong gia đình bạn.

8 Pate gan heo

Pate gan heo

Pate gan heo là một món ăn được tạo nên từ sự phối hợp giữa gan lợn, mỡ phần và thịt nạc, được bổ sung thêm một chút gia vị vừa đủ. Để tạo ra hương vị thơm ngon cho nhân pate, tất cả các nguyên liệu phải tươi ngon. Sau khi được xử lý sơ bộ, các thành phần được xay nhuyễn và sử dụng phương pháp hấp cách thủy. Pate sau khi cắt ra sẽ có độ mềm vừa phải, mang hương vị đậm đà và thơm ngon đặc trưng.

Từ những món ăn truyền thống đến những sáng tạo mới, gan heo đã chứng minh sự linh hoạt trong ẩm thực và khả năng kết hợp với các nguyên liệu khác nhau để tạo nên những bữa ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Hãy khám phá và thưởng thức ngay những món ngon độc đáo từ gan heo cùng gia đình và bạn bè nhé!

Mua gan heo chất lượng tại Bách hoá XANH để làm các món ăn ngon nhé:

Bách hóa XANH

Công thức và cách làm kẹo chuối thường được nhiều người tìm kiếm khi chuẩn bị những món ăn cho ngày Tết. Kẹo chuối dẻo ngon, vị ngọt dịu, có chút cay hấp dẫn của gừng, thơm bùi của đậu phộng sẽ làm xiêu lòng cả những ai không ưa thích đồ ngọt. Bởi vậy, không có gì đáng ngạc nhiên khi đây là món quà vặt phổ biến thường dùng để đãi khách vào dịp Tết đến xuân về.

Kẹo chuối ngọt ngào thích hợp để nhấm nháp trong những ngày xuân. Ảnh: Internet

Kẹo chuối gắn bó với ký ức tuổi thơ của biết bao người. Cứ đến gần Tết, nhà nhà người người lại rục rịch ép chuối, phơi khô, ngào đường. Trong hộp bánh mứt ngày xuân của người dân Nam bộ không thể thiếu món kẹo chuối mềm ngọt, béo thơm để thưởng thức và mời khách.

Không chỉ thơm ngon, kẹo chuối còn là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao. Những công dụng tuyệt vời của kẹo chuối có thể kể đến như hỗ trợ giảm cân, giảm lượng cholesterol, giải tỏa căng thẳng và ổn định huyết áp. Chỉ với những lý do trên cũng đủ khiến bạn không cần chần chừ thêm mà bắt tay vào làm kẹo chuối ngay để nhâm nhi cùng ly trà nóng và chiêu đãi cả nhà.

Cách làm kẹo chuối khô

Nguyên liệu

• Chuối khô: 1kg
• Đường thốt nốt: 1kg
• Đậu phộng rang: 500g
• Mè trắng rang: 200g
• Dứa (thơm): 1 quả
• Tắc (quất): 150g
• Rượu Rhum: 100ml
• Gừng: 100g
• Nước cốt dừa: 300ml
• Cơm dừa: 500g

Các bước làm

Bước 1: Chuối khô bạn mua loại chuối chín được ép mỏng và sấy khô, rồi đem cắt nhỏ. Dứa cho vào máy xay, xay nhuyễn. Tắc vắt lấy nước cốt để riêng, còn vỏ thì cắt sợi nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi cắt sợi hoặc xay nhuyễn. Cơm dừa cạy ra, gọt bỏ phần vỏ nhám, lấy cơm trắng, cắt thành sợi có độ dày khoảng 0,5cm.

Bước 2: Cho đường vào chảo cùng với một ít nước, bật bếp nấu cho tan. Nếu không có đường thốt nốt, bạn có thể sử dụng đường tinh luyện cũng được. Khi đường tan hết, bạn cho dứa xay, nước cốt dừa, nước cốt tắc, chuối khô vào chảo đảo đều. Đun hỗn hợp với lửa nhỏ đến khi chuối mềm nhuyễn, bạn tiếp tục cho cơm dừa, gừng, vỏ tắc và rượu Rhum vào sên.

Sên hỗn hợp kẹo chuối với lửa nhỏ. Ảnh: Internet

Bước 3: Khi kẹo bắt đầu đặc lại, đảo thấy nặng tay thì bạn cho đậu phộng rang vào chảo, tiếp tục đảo đều cho hỗn hợp quyện vào nhau. Lưu ý, để thành phẩm kẹo chuối có độ dẻo, dai, không bở thì công đoạn sên kẹo rất quan trọng, nếu sên chưa tới kẹo sẽ bị bã, nếu sên quá lửa kẹo bị cứng.

Bạn có thể kiểm tra kẹo đã được hay chưa bằng cách lấy một miếng kẹo nhỏ thả vào chén nước lạnh. Sau đó dùng tay vo viên lại, nếu kẹo bị bở ra là chưa được, còn kẹo cứng lại, dẻo dính nặng tay, óng lên màu nâu đẹp là đã hoàn thành.

Khi thấy kẹo sệt lại bạn cho đậu phộng vào đảo đều

Bước 4: Chuẩn bị một khay đựng, trải màng bọc thực phẩm vào, quét thêm một lớp dầu ăn mỏng rồi rắc mè rang lên trên. Kẹo sên xong bạn đổ ra khay, dàn cho đều. Đeo bao tay vào, xoa một lớp dầu mỏng cho khỏi dính rồi dùng tay ém nhẹ lên bề mặt kẹo. Kế đến rắc thêm một lớp mè rang lên trên, dùng màng bọc thực phẩm bọc kẹo lại. Bạn có thể dùng cây cán bột cán cho kẹo phẳng và đều.

Bước 5: Chờ kẹo nguội và kết dính lại, cắt thành từng miếng nhỏ, lăn qua một lớp mè nữa rồi dùng giấy kính mỏng gói lại là xong.

Yêu cầu thành phẩm kẹo chuối tự làm là có vị ngọt nhẹ, thơm hương chuối, béo bùi của đậu phộng và dừa. Ảnh: Internet

Cách làm kẹo chuối tươi – gừng – đậu phộng

Ngoài cách làm kẹo chuối khô, bạn có thể tự làm kẹo chuối bằng chuối tươi cũng rất thơm ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu

• Chuối chín: 7 quả
• Dứa chín: 400g
• Nước cốt chanh: 30ml
• Đường: 200g
• Gừng cắt sợi: 1 củ
• Đậu phộng rang: 200g
• Mè rang: 200g
• Bơ lạt: 1/2 muỗng canh

Các bước thực hiện

Bước 1: Chuối chín lột vỏ và bỏ chỉ dính trên chuối rồi đem phơi nắng khoảng 1 – 2 giờ cho chuối hơi héo đi. Công đoạn phơi chuối giúp bạn sên kẹo nhanh hơn, thành phẩm cũng dẻo thơm hơn. Nếu không có thời gian bạn có thể sấy chuối bằng lò sấy. Chuối sau khi phơi hoặc sấy bạn đem đi cắt nhỏ, hoặc dùng muỗng dằm nát chuối ra.

Chuối sau khi phơi đem cắt nhỏ. Ảnh: Internet

Bước 2: Cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn dứa chín. Đậu phộng rang cho vào cối giã dập rồi để ra chén riêng.

Bước 3: Bắc một chiếc chảo chống dính lên bếp, cho hỗn hợp chuối, dứa, nước cốt chanh và đường vào sên với lửa vừa trong vòng 20 – 30 phút. Trong quá trình sên nhớ đảo đều tay để đường và nước cốt chanh hòa quyện vào chuối, dứa.

Đảo liên tục cho hỗn hợp hòa quyện. Ảnh: Internet

Bước 4: Khi hỗn hợp dậy mùi thơm, bạn hạ nhỏ lửa, tiếp tục đảo để kẹo không bị dính dưới đáy chảo. Sên đến khi kẹo sệt lại, đảo thấy nặng tay bạn cho đậu phộng, gừng cắt sợi và mè rang vào. Tiếp tục sên đến khi hỗn hợp quyện lại thành một khối dẻo, không dính chảo thì cho bơ lạt vào sên thêm 10 – 15 phút rồi tắt bếp.

Cho đậu phộng và mè rang vào trước khi tắt bếp. Ảnh: Internet

Bước 5: Chuẩn bị một khuôn bánh có lót sẵn màng bọc thực phẩm, đổ kẹo vào, dàn cho đều. Gói kín kẹo lại sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 – 3 tiếng để kẹo cứng lại. Công đoạn cuối cùng trong cách làm kẹo chuối tươi là lấy kẹo ra, cắt thành miếng nhỏ rồi dùng giấy gói kẹo, gói lại cho đẹp là xong.

Cắt kẹo chuối thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Ảnh: Internet

Yêu cầu thành phẩm

Màu sắc: Kẹo chuối sau khi hoàn thiện có màu nâu hoặc cánh gián đậm, có độ dai vừa phải, dẻo mà không dính, thơm mùi chuối và gừng.

Mùi vị: Khi ăn cảm nhận được vị ngon ngọt của chuối, thơm của dứa, cùng vị béo bùi của đậu phộng, ăn ngon và không bị ngán.

Cách bảo quản

KẸO CHUỐI bảo quản tốt nhất trong lọ kín, sử dụng trong vòng 5 – 7 ngày ở nhiệt độ phòng, để nơi khô ráo, thoáng mát.

Nếu thích ăn kẹo lạnh và hơi cứng, bạn cho kẹo chuối vào ngăn mát tủ lạnh, cách này sẽ giúp kẹo chuối tự làm tại nhà bảo quản được lâu hơn.

Một số lưu ý

Cách làm kẹo chuối không quá phức tạp nhưng để có một mẻ kẹo thơm ngon, đúng chuẩn bạn cần lưu ý một số điểm sau:

• Chọn chuối chín hoàn toàn để làm kẹo sẽ ngon, ngọt và thơm hơn.
• Trong quá trình sên bạn phải đảo đều tay và liên tục, cũng như sên với lửa nhỏ để kẹo không bị cháy.
• Nếu không thích ăn mè rang bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này. Nếu thích vị thơm bùi của dừa, hãy cho thêm một ít vụn dừa khô vào hỗn hợp kẹo.

Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm, bạn đã có trong tay 2 cách làm kẹo chuối siêu ngon rồi đấy. Thưởng thức những thanh kẹo chuối vàng thơm, dẻo ngọt trong không khí của những ngày đầu năm mới chắc chắn sẽ là trải nghiệm thú vị dành cho bạn và gia đình.

Nếu muốn tham gia lớp học làm kẹo để biết cách làm ra những viên kẹo ngọt ngào phục vụ mục đích kinh doanh hay đơn giản là dành cho bé yêu của bạn, điền ngay vào form bên dưới hoặc liên hệ tổng đài 1800 6148 hoặc 1800 2027 và nhận thông tin chi tiết về chương trình học.

Món nui xào trứng tuy đơn giản, nhưng lại vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Đặc biệt, khi kết hợp cùng các nguyên liệu như xúc xích, rau cải,… càng làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Cùng VinID khám phá ngay 3 công thức cách làm nui xào trứng nhanh gọn, đơn giản mà vị lại ngon khó cưỡng.

1. Cách làm nui xào trứng xúc xích

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200gr nui khô hình tùy sở thích
• 2 cây cải ngọt
• ½ củ hành tây
• 2 cây xúc xích
• 2 quả trứng gà
• 2 muỗng canh hắc xì dầu
• 4 muỗng canh nước tương
• 4 muỗng canh nước lọc
• ½ muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng cà phê tương ớt
• ½ muỗng cà phê tỏi ớt xay

1.2. Các bước làm nui xào trứng xúc xích

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Nui ngâm trong nước tầm 1 giờ giúp thời gian luộc được nhanh hơn. Sau khi ngâm, luộc nui 1 phút trong nước sôi để nui nở mềm nhưng không quá nát, khi xào sẽ đẹp mắt và ngon miệng hơn.
• Cắt nhỏ xúc xích thành từng khúc vừa ăn.
• Cải ngọt rửa sạch, cắt từng khúc vừa miệng.

Bước 2: Xào cải ngọt và xào nui

• Cho dầu vào chảo, thêm tỏi vào phi thơm. Tỏi vừa vàng nhanh tay trút cải vào xào héo, thêm hành tây xào thơm. Đổ hỗn hợp cải ngọt đã xào ra một tô riêng.
• Đổ thêm dầu ăn vào chảo đã xào cải trước đó để xào nui, cho trứng gà vào đảo đều. Trứng chín vừa phải thì thêm xúc xích.

Bước 3: Làm nước chấm

• Trộn đều: 2 muỗng canh hắc xì dầu, 4 muỗng canh nước tương, 4 muỗng canh nước lọc, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương ớt, ½ muỗng cà phê tỏi ớt xay lại với nhau.
• Khi ăn bạn chỉ cần rưới nước chấm lên thành phẩm theo khẩu vị là được.

Bước 4: Thành phẩm

Món nui xào trứng xúc xích có vị béo của trứng và nui. Vị ngọt thanh từ cải ngọt hoà cùng vị mặn vừa đủ của xúc xích và nước chấm khiến bạn càng ăn càng cuốn.

2. Cách làm nui xào trứng cút sốt cay Hàn Quốc

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200gr nui khô hình tùy sở thích
• 20 quả trứng cút
• 1 lá rong biển
• 30gr cá cơm khô
• 100gr tôm khô
• Lá hẹ
• Gia vị: siro bắp, đường, nước tương dầu ăn, ớt bột Hàn Quốc, tương ớt Hàn Quốc

2.2. Các bước làm nui xào trứng cút sốt cay Hàn Quốc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đun sôi 1 lít nước, cho nui vào luộc tầm 10 phút. Vớt nui ra, xả nhanh với nước lạnh và để ráo. Nui ráo, trút ra tô và cho thêm 1 muỗng canh ăn dầu ăn để tránh tình trạng nui bị dính vào nhau.
• Trứng cút luộc, bóc sạch vỏ.
• Lá rong biển cắt nhỏ.
• Lá hẹ cắt từng khúc nhỏ vừa miệng.

Bước 2: Làm nước sốt

• Cho hỗn hợp gồm: 1 muỗng canh bột ớt, ½ muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh siro bắp, 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc vào 1 cái tô và khuấy đều.

Bước 3: Nấu nước dùng

• Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 lít nước sôi, 1 lá rong biển đã được cắt nhỏ, 30g cá cơm khô, 100g tôm khô.
• Hầm tất cả nguyên liệu trong 30 phút với lửa vừa. Sau 30 phút, lọc hỗn hợp qua rây chắt lấy nước.

Bước 4: Xào nui

• Cho phần nước dùng và nước sốt vào chảo đảo đều với lửa vừa. Tiếp đến, cho trứng và nui vào xào chung đến khi nước cạn là được.
• Thêm hẹ đã cắt khúc vào đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Trình bày ra dĩa là có thể thưởng thức.

Bước 5: Thành phẩm

Món nui xào trứng cút sốt cay Hàn Quốc với màu sắc đẹp mắt, nui mềm béo không bị quá bở, mà lại thấm đẫm nước sốt cay cay bắt miệng. Bên cạnh đó, hòa huyện cùng vị bùi của trứng cút càng tạo nên sức hút không thể chối từ cho món ăn.

3. Cách làm nui xào trứng với rau cải

3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200gr nui khô hình tùy sở thích
• 2 quả trứng gà
• 5 bó cải thìa
• 1 củ hành tây
• 1 củ cà rốt
• 1 bịch nấm đông cô
• 1 muỗng đường
• 2 muỗng bột nêm
• 1 muỗng dầu hào
• ½ muỗng cà phê bột ngọt
• 1 muỗng cà phê dấm rượu
• 5 muỗng nước tương
• 5 trái ớt
• 2 muỗng tương ớt
• 1 muỗng đường

3.2. Các bước làm nui xào trứng với rau cải

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch cải thìa, cắt từng khúc vừa ăn.
• Cà rốt rửa sạch, bào mỏng.
• Ngâm nấm đông cô đến khi mềm, rửa sạch và bóp cho ráo nước.
• Cắt hành tây thành các sợi nhỏ.

Bước 2: Luộc nguyên liệu

• Luộc cải thìa và cà rốt với nước sôi tầm 3 đến 4 phút để giữ độ giòn.
• Nui luộc mềm vừa đủ trong 10 phút. Vớt nui ra, xả nhanh với nước lạnh và để ráo. Cho thêm dầu ăn để nui không bị dính vào nhau.

Bước 3: Xào nui

• Đổ dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi. Sau đó, cho lần lượt các nguyên liệu: cải thìa, cà rốt, hành tây, nấm đông cô và nui vào đảo đều.
• Đập trứng vào hỗn hợp trong chảo và đảo đều tay.
• Thêm gia vị cho vào nêm nếm vừa ăn.

Bước 4: Làm nước chấm

Cho hỗn hợp gồm: 1 muỗng cà phê dấm rượu, 5 muỗng nước tương, 5 trái ớt, 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng đường vào 1 cái tô và khuấy đều.

Lưu ý: Có thể pha thêm dấm rượu nếu gia đình bạn thích ăn chua.

Bước 5: Thành phẩm

Một dĩa nui xào trứng và rau cải hấp dẫn, thơm ngon, thích hợp với những buổi sáng bận rộn không có nhiều thời gian. Vị béo của trứng và nui kết hợp cùng vị ngọt thanh, giòn giòn từ các loại rau củ mang lại sự trung hoà cho món ăn.

4. Cách làm nước tương ăn nui xào trứng cực ngon

4.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Nước tương (xì dầu)
• 1 muỗng canh giấm
• 1 muỗng canh nước dừa
• Gia vị: đường, muối, ớt,…

4.2. Các bước làm nước tương ăn nui xào cực ngon

Bước 1: Pha nước tương

• Trút nước tương vào chén theo tuỳ khẩu phần ăn của gia đình. Ví dụ gia đình gồm 4 người, bạn có thể pha theo tỉ lệ 4:2:1:1, tức: 4 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh cà phê đường.
• Khuấy đều hỗn hợp đến khi đường tan hết, thêm vào 1 muỗng canh nước dừa giúp hỗn hợp nước tương dịu lại, không bị ngấy.
• Nêm nếm lại cho vừa ăn, nếu ngọt quá có thể cho thêm muối để cân bằng lại vị như ý muốn.

Lưu ý: Nếu gia đình bạn muốn ăn cay, có thể thêm ớt giã nhỏ vào để phù hợp với khẩu vị hơn nhé!

Bước 2: Đun hỗn hợp nước tương

• Đổ hỗn hợp đã pha vào nồi, đun với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp nóng lên.
• Nêm nếm lại một lần nữa cho vừa ăn và tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Cho vào bát hỗn hợp đã đun nóng và để nguội là hoàn thành. Nước tương là linh hồn của các món nui xào, giúp tăng thêm hương vị và giảm độ ngấy cho món ăn. Cách làm nước tương này vừa đơn giản vừa dễ phối hợp với nhiều món xào khác nhau, ngại gì mà không thử.

Hy vọng 3 cách làm nui xào trứng bên trên từ VinID đã giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn mới mẻ cho bữa sáng của gia đình. Một món ăn ngon sẽ luôn phụ thuộc vào chất lượng của nguyên liệu, bởi thế hãy mua nguyên liệu tươi sạch đạt chuẩn từ siêu thị VinMart hoặc tiện lợi hơn với ứng dụng VinID nhé!

>>> Cách làm nui chiên bơ tỏi thơm nức <<<

Cá mú là món ăn ngon mỗi ngày của nhiều gia đình bởi dễ chế biến lại ăn ngon. Hôm nay PasGo sẽ hướng dẫn bạn cách làm Cá Mú hấp xì dầu cuốn bánh tráng thơm ngon bổ dưỡng cực đơn giản chiêu đãi cả nhà nhân dịp cuối tuần nha!

Cá mú hay còn gọi là cá song, là loại cá sống ở vùng nước mặn, thịt trắng, dai và ngọt nên các món ngon mỗi ngày từ cá mú rất được ưa chuộng tại các nhà hàng hải sản. Trong đó món cá mú hấp xì dầu là một món ăn đơn giản, có thể dễ dàng chế biến và thực hiện tại nhà, vị ngọt của cá kết hợp với mùi thơm của gia vị sẽ tạo nên hương vị mới lạ ngon miệng trong bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu làm Cá Mú hấp xì dầu (cho 2-3 người)

Để làm được một đĩa cá mú hấp ngon, bạn cần phải chuẩn bị các nguyên liệu sau:

– Cá mú: 1 con lớn

– Hành tây: 1 củ nhỏ

– Hành lá, rau ngò: 50gr

– Bún

– Bánh tráng

– Rau ăn kèm như xà lách, húng quế, diếp cá, tía tô,…

– Ớt: 1-2 trái (nếu bạn thích vị cay nồng thì có thể cho thêm)

– Gia vị: đường, dầu ăn, dầu hào, dầu mè, xì dầu (nước tương), hạt nêm, tiêu.

Mẹo nhỏ: Khi đi mua cá mú, bạn nên lựa chọn những con tươi, mang còn màu đỏ tươi chứ chưa bị thâm (chất lượng của cá mú sẽ ảnh hưởng đến món ăn của bạn).

Nguyên liệu cá mú hấp xì dầu cuốn bánh tráng

Cách làm Cá Mú hấp xì dầu cuốn bánh tráng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cá Mú dùng dao bóc mang, đánh vẩy, bỏ nội tạng và rửa sạch bằng nước muối loãng. Rồi, dùng dao khía 2 bên thân cá để cá ngấm gia vị đều cũng như nhanh chín hơn.

– Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng. Hành lá, rau ngò rửa sạch, cắt khúc. Ớt rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Ướp Cá Mú

Để cá mú được thấm vị, thơm ngon bạn nên ướp với 1/2 muỗng cafe dầu hào, 1 muỗng cafe dầu mè, 1 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe tiêu (có thể tăng và giảm cay theo khẩu vị), 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh xì dầu. Ướp cá trong vòng 10 phút cho gia vị thấm đều.

Bước 2: Tiến hành hấp Cá Mú

– Đặt một nồi nước và xửng hấp lên bếp cho đến khi nước sôi thì bỏ đĩa Cá Mú vào trong rồi đậy vung lại và hấp trong 20 phút

– Tiếp theo, bỏ hành tây và ớt vào hấp thêm 10 phút nữa.

– Cuối cùng, bỏ hành lá, ngò, đầu hành vào đậy vung trong khoảng 1 phút rồi tắt bếp. Nên cho hành lá và ngò vào cuối cùng vì hành rất nhanh chín và để giữ cho màu sắc đẹp.

– Bạn có thể dùng bánh tráng cuốn cá mú, bún cùng rau sống và ăn kèm chén nước mắm chua ngọt để món ăn hấp dẫn hơn nhé!- Cá hấp chín sẽ có mùi thơm đặc trưng, màu sắc hấp dẫn và bắt mắt. Thịt cá mềm, giữ được độ ngọt tự nhiên.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món cá mú hấp xì dầu cuốn bánh tráng ngon, bổ dưỡng rồi!

Trình bày và thưởng thức

Cá mú hấp xì dầu đẹp mắt, lạ miệng là món ăn tăng thêm hương vị ấm cúng cho gia đình. Với món cá mú hấp xì dầu, tốt nhất các bạn nên thưởng thức món ăn khi còn nóng vì đây là cá nước mặn nếu để nguội sẽ bị tanh làm mất đi hương vị thơm ngon của món ăn.

Chúc bạn thành công nghen!

Cá mú hấp xì dầu là một trong những món rất được ưa chuộng tại các nhà hàng có phục vụ hải sản trong đó có cả Nhà hàng Hai Lúa. Đến ngay Nhà hàng Hai Lúa để thưởng thức món ăn hấp dẫn này cùng nhiều món ăn khác nữa nhé.

Với diện tích rộng lớn, menu ẩm thực đa dạng gói trọn món ngon phương Nam tới món ngon miền Bắc , miến Trung, Hai Lúa sẽ làm hài lòng bất cứ thực khách nào. Không gian rộng lớn, được thiết kế theo hướng mở đưa thiên nhiên, cây cối và sân vườn vào đan xen với kiến trúc nhà ăn hiện đại gợi cho thực khách cảm giác thân tình, ấm cúng.

Tới với nhà hàng Hai Lúa 648 Nguyễn Trãi – Quận 5, đừng quên đặt bàn ngay qua PasGo để lựa chọn cho mình và người thân vị trí ngồi ưng ý cùng thật nhiều ưu đãi từ PasGo nha!

>> Xem ngay những ưu đãi mới nhất của Nhà hàng Hai Lúa TẠI ĐÂY!

Sương Mai sưu tầm – PasGo.vn

–

PasGo là nền tảng cung cấp dịch vụ ĐẶT CHỖ TRỰC TUYẾN trong lĩnh vực ẩm thực ăn uống,… Giúp Khách hàng đặt chỗ trước khi tới các Nhà hàng/Quán ăn,… tại Hà Nội, TpHCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa.

Nếu gia đình bạn muốn đổi món hay đi ăn vào các ngày cuối tuần, đừng quên đặt bàn qua PasGo để nhận những ưu đãi tốt nhất lên đến 50%

Mời bạn tham khảo các nhà hàng ngon, ưu đãi tốt phù hợp ăn gia đình dưới đây

Đừng quên theo dõi blog PasGo và fanpage PasGo để cập nhật nhiều thông tin ẩm thực và ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của PasGo nhé!

Tải ngay PasGo – Ứng dụng đặt bàn ăn online nhanh chóng, tiện lợi với hàng ngàn ưu đãi hấp dẫn

Tải ứng dụng PasGo dành cho iOS tại đâyTải ứng dụng PasGo dành cho Android tại đây

Cuối tuần rảnh rỗi, bạn có thể làm món cá hấp để cả nhà thưởng thức ngon tuyệt mà không bị ngấy, nhất là những ngày trời nắng nóng, có thể dùng cá hấp cuốn bánh tráng. Xin giới thiệu với các bạn 2 món cá hấp cuốn bánh tráng thưởng thức vào cuối tuần ngon tuyệt như sau:

Cách làm cá hấp bia:

Có thể dùng cá rô, cá trắm, cá hồng, cá quả… để hấp bia. (Ảnh internet)

– Nguyên liệu làm cá hấp bia gồm:

1 kg cá (số lượng cá có thể nhiều hơn hoặc ít hơn tùy theo số lượng người ăn), 1-2 lon bia, 3 quả cà chua, 2 củ gừng, sả, ớt, hành lá, thì là, cần tây, chanh, mắm, hạt nêm, hạt tiêu.

– Cách làm món cá hấp bia như sau:

Làm cá xong thì rửa sạch, khứa nhẹ vài đường chéo trên mình cá. Sau đó, ướp cá với chút muối và sả, gừng băm nhỏ trong 30 phút.

Cà chua rửa sạch bổ múi cau. Thì là cắt bỏ gốc rễ rửa sạch. Cần tây rửa sạch cắt khúc dài khoảng 4-5cm. Hành lá cắt đôi, phần củ chẻ dọc. Sả đập dập, gừng cạo vỏ rửa sạch.

Cho phần sả và gừng đã chuẩn bị ở bước 1 vào dưới đáy nồi để cá không bị dính và khi lấy cá ra cá không bị nát. Sau đó, để cá đã ướp lên trên rồi đổ bia ngập phần sả bên dưới, lưu ý không cho quá nhiều bia nhé. Rồi cho cá vào hấp khoảng 20-30 phút.

Khi chuẩn bị kết thúc quá trình hấp cá thì cho hành lá + thì là + cần tây và cà chua sống vào hấp thêm khoảng 5p phút rồi tắt bếp.

Pha nước chấm cá hấp bia: Lấy 2 muôi canh nước mắm nguyên chất rồi cho tỏi, gừng băm nhuyễn, 2 thìa đường trắng, nước cốt chanh, ớt giã nhuyễn vào khuấy đều là được.

2. Cá hấp xì dầu:

Chỉ với nguyên liệu đơn giản bạn đã thực hiện được món cá hấp xì dầu ngon tuyệt vời vào cuối tuần để cả nhà thưởng thức. (Ảnh internet)

– Nguyên liệu làm món cá hấp xì dầu gồm:

800-1 kg cá tươi (có thể dùng cá trắm, chép, hồi, hồng, cam…) 1 nhánh gừng to cỡ ngón cái, xì dầu, hạt nêm, tiêu, dầu hào, thì là, hành tươi hoặc gốc hành, ớt tươi, 1 củ hành khô.

– Cách làm món cá hấp xì dầu như sau:

Cá tươi làm sạch, để ráo ướp với 1 chút hạt tiêu, hạt nêm.

Sau đó thái chỉ gừng, hành khô thái lát. Trộn đều hỗn hợp gồm: hành, gừng, 1 thìa đầy dầu hào, 2 thìa canh xì dầu thành 1 hỗn hợp rồi xát đều vào cá để khoảng 15 phút. Bạn có thể thái 1 quả ớt (nếu nhà ăn được ớt) vào ướp cùng cá để cho cá bớt tanh.

Ướp khoảng 15 thì cho cá vào nồi hấp trong 30 phút. Khi thấy cá chín rồi thì bỏ rau, thì là và hành tươi vào hấp chín.

Pha nước chấm như sau: Lấy 2 muôi canh nước mắm nguyên chất rồi cho tỏi, gừng băm nhuyễn, 2 thìa đường trắng, nước cốt chanh, ớt giã nhuyễn vào khuấy đều là được.

Như vậy là bạn đã thực hiện được 2 món cá hấp cuốn bánh tráng chuẩn cực ngon. Món này có thể thực hiện vào cuối tuần để cả nhà cùng thưởng thức. Nhất là vào những ngày trời nắng nóng, món cá hấp cuốn bánh tráng ăn ngon mà không bị ngấy tí nào.

Bạn đã nhiều lần tìm cách làm món ếch xào lăn thơm ngon chuẩn vị như ở các nhà hàng. Tuy nhiên, bạn lại không thành công. Bạn có biết nguyên nhân không? Đó là do bạn chưa nắm được bí quyết. Đây cũng là lý do hôm nay, Cet.edu.vn gửi đến bạn bài viết này. Tất cả những bí quyết chế biến ếch xào lăn ngon do Đầu bếp chuyên nghiệp chia sẻ sẽ có trong công thức dưới đây. Vì vậy, tham khảo ngay để chế biến món ăn ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Ếch xào lăn là món ăn quen thuộc với chúng ta. Món này có hương vị vô cùng thơm ngon, đảm bảo rằng bất cứ ai khi đã thưởng thức một lần thôi cũng phát ghiền. Thịt ếch dai dai lại ngọt thơm, béo ngậy được kết hợp cùng với hương vị của những nguyên liệu xào chung như: mùi thơm của sả, cà ri và cả nước cốt dừa béo ngậy… Tất cả đã tạo nên một món ăn kích thích vị giác và để lại ấn tượng khó phai.

Ngoài hương vị thơm ngon khó cưỡng thì theo Đông y, thịt ếch có tính hàn, có vị ngọt và không độc. Vì thế, chúng có công dụng trị lao, trị phù thủng và ghẻ ngứa ở trẻ em. Hơn nữa, thịt ếch còn có công dụng thanh nhiệt, giải độc, bồi bổ cơ thể sau khi sinh hoặc sau khi bệnh dậy. Vậy thì hãy nhanh tay vào bếp chế biến ngay món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng này, bạn nhé!

Cách làm thịt ếch sống sạch và an toàn

Chọn thịt ếch tươi là bí quyết đầu tiên để món ăn chuẩn vị (Ảnh: Internet)

Bước 1: Bạn nên loại bỏ những bộ phận sau khi làm thịt ếch:

• Xương sống: Đây là phần có chứa chất gây tê sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe khi ăn vào.
• Ruột: Loại bỏ ruột phần ruột ếch vì nó là một trong những bộ phận bẩn nhất.
• Các đường gân chỉ trên đùi ếch.

Bước 2: Sau khi loại bỏ các bộ phận trên, bạn chặt thịt ếch thành những miếng vừa ăn rồi đem rửa sạch.

Bước 3: Bạn có thể rửa thịt ếch với rượu gừng để vừa khử mùi tanh vừa diệt khuẩn hoặc có thể dùng giấm, muối để rửa thịt ếch. Thêm nữa, để thịt ếch săn lại, loại bỏ giun sán, bạn nên chần sơ ếch với bột nghệ và rượu gừng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu chuẩn bị món ếch xào lăn

• 300gr thịt ếch
• 50g dừa nạo sẵn
• Gia vị: cà ri, hạt nêm, tiêu, bột sả (nếu có), bột ớt, đường ăn
• Đậu phộng (lạc)
• 1 củ cà rốt
• Rau ngổ
• Một ít mộc nhĩ
• Hành tím, sả cây, tỏi

Hướng dẫn cách làm ếch xào lăn

Bước 1: Sơ chế thịt ếch

– Với món ếch xào lăn, bạn nên chọn ếch sống, nhờ người bán sơ chế sạch hoặc mang về tự sơ chế ếch theo cách trên. Đây chính là bí quyết đầu tiên để món ăn chuẩn vị. Nếu bạn thích ăn đùi ếch thì có thể ghé siêu thị chọn mua. Tuy nhiên, hãy lưu ý ngày sản xuất và độ mặn ướp sẵn để khi nêm nếm gia giảm gia vị cho vừa miệng nhé!

Ếch sau khi làm sạch, cắt miếng và chần sơ với rượu và bột nghệ thì bạn bắt đầu ướp ếch với các gia vị gồm: Hạt nêm, cà ri, bột sả, bột ớt, đường ăn, tiêu. Nếu không có bột sả, bạn có thể thay thế bằng sả tươi băm nhỏ.

Thịt ếch phải được ướp gia vị đầy đủ và để ngấm (Ảnh: Internet)

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

• Dừa nạo đem vắt lấy 1 chén nước cốt, để riêng
• Cà rốt bạn cắt thành miếng dài mỏng, vừa ăn
• Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch rồi cắt bỏ chân
• Rau ngổ rửa sạch, cắt thành khúc khoảng 2cm
• Hành tím, tỏi và sả cắt lát mỏng rồi băm nhỏ

Bước 3: Cách chế biến

• Phi thật thơm hành, tỏi và sả băm rồi cho thịt ếch vào xào trên lửa lớn cho đến khi thấy thịt ếch săn lại thì bạn tiếp tục cho hết cà rốt vào xào chung.
• Khi đã thấy cà rốt chín mềm thì bạn cho mộc nhĩ vào xào khoảng 1 đến 2 phút. Sau đó, rồi đổ nước cốt dừa đã chuẩn bị vào nồi rồi chỉnh lửa nhỏ và nấu cho đến khi nước sánh lại là được.
• Cuối cùng, bạn nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi thêm rau ngổ vào, tắt bếp, múc ra đĩa và rắc thêm chút đậu phộng rang lên trên là món ăn đã hoàn thành.

Ếch xào lăn là món ăn đưa cơm được nhiều người yêu thích (Ảnh: Internet)

Cách chế biến ếch xào lăn khá đơn giản phải không nào! Nhưng bạn hãy lưu ý những bí quyết mà chúng tôi đã chia sẻ. Đó chính là cách để món ăn của bạn thơm ngon hơn, hấp dẫn hơn. Ngoài món ếch xào lăn này bạn hãy học ngay cách làm món ếch xào sả ớt, sa tế ngon đậm đà hương vị để thay đổi khẩu vị nhé. Chúc các bạn thành công!

1. Cách làm quần áo nhanh khô trong 5 phút bằng máy sấy tóc

Đem phơi quần áo ướt sũng vào ngày mưa chắc chắn sẽ khiến cho thời gian làm khô lâu hơn. Do đó, dùng máy sấy tóc để làm bớt nước là một trong những cách làm quần áo nhanh khô trong 5 phút hữu hiệu bạn có thể tận dụng.

Sau khi giặt, bạn hãy vắt thật kiệt nước để trang phục ráo hẳn. Sau đó, bạn dùng máy sấy tóc để sấy quần áo. Như vậy, bạn là đã có thể rút ngắn thời gian phơi quần áo trong ngày mưa.

2. Sấy khô quần áo bằng máy giặt là cách làm quần áo khô nhanh chưa đầy 5 phút

Nếu nhà bạn có sẵn máy giặt thì đây quả là điều tuyệt vời, vì máy giặt có chức năng giặt sấy nhanh trang phục. Còn nếu không thì cũng chẳng sao. Bạn có thể áp dụng cách làm quần áo khô nhanh trong 5 phút sau đây để rút ngắn thời gian phơi đồ của mình.

Cách thực hiện vô cùng đơn giản. Bạn hãy lấy một chiếc khăn khô và trải lên trang phục trước khi đem phơi. Sau đó dùng bàn là, là đi là lại trên tấm khăn đó. Bạn sẽ thấy độ ẩm từ áo quần thấm qua lớp khăn rất nhanh chóng. Chỉ trong vòng 5 phút, bạn sẽ cảm nhận được sự khô ráo của trang phục. Đây là cách làm quần áo nhanh khô vô cùng hữu hiệu mà bạn có thể tham khảo.

3. Cách làm quần áo khô nhanh trong 5 phút bằng bàn là

Ngoài ra, cũng tương tự với phương pháp này, nếu nhà bạn không có bàn là thì hãy thay thế bằng chăn lông. Bạn cho quần áo vào chăn lông và cuộc tròn rồi để trong vòng 5-10 phút. Hiệu quả chăn lông mang lại cũng tương đương như bạn sử dụng bàn là.

4. Phơi đồ bằng quạt là cách làm quần áo nhanh khô

Bạn có thể dùng quạt để làm khô quần áo. Cách làm quần áo khô nhanh trong 1 đêm vô cùng đơn giản. Quần áo bạn giặt vẫn còn ẩm ướt, nếu một lát sau bạn phải dùng những quần áo đó để đi làm thì bạn hãy dậy sớm một chút và đem quần áo đặt trước quạt. Hãy bật chế độ quạt mạnh nhất để đồ mau khô nhé!

5. Cách làm quần áo nhanh khô trong 5 phút bằng tủ lạnh

Tủ lạnh chính là vị cứu tinh của bạn khi muốn làm khô quần áo bị ướt hoặc còn ẩm. Bạn hãy gấp quần áo chưa khô lại, sau đó cho vào một túi nhựa và bỏ vào ngăn đá của tủ lạnh.

Cách cách làm khô quần áo nhanh này sẽ hiệu quả hơn, nếu bạn để quần áo qua đêm. Sáng hôm sau, bạn chỉ cần lấy quần áo ra và dùng bàn ủi là qua một lần để bay hết hơi lạnh. Sẽ thật tuyệt vời khi cách làm này phù hợp cho những ngày thời tiết thiếu nắng.

6. Phơi ngược quần áo

Sau khi giặt xong, bạn hãy vắt thật ráo nước và giũ thật mạnh để quần áo không bị nhăn sau khi phơi khô. Sau đó, bạn dùng móc, treo lên dây và phơi ngoài trời. Đối với các loại quần áo như quần jean, quần tây, áo thun… bạn nên phơi ngược, giúp đồ nhanh ráo nước và khô mau hơn.

7. Cách làm quần áo nhanh khô trong 5 phút bằng máy lạnh (điều hòa)

Sử dụng máy lạnh để làm khô đồ cũng là một cách làm quần áo nhanh khô trong 5 phút hiệu quả mà mọi người thường xuyên áp dụng. Nhất là những bạn thường chỉ có thời gian giặt đồ ban đêm.

Hãy chọn căn phòng có kích thước nhỏ, để lượng khí lạnh thoát ra từ máy lạnh lan tỏa khắp căn phòng. Sau đó, bạn đặt giá treo đồ quần áo cần phơi khô vào phòng. Sáng mai, bạn chỉ cần lấy quần áo đã khô hẳn và xếp chúng lại bỏ vào tủ quần áo.

8. Sử dụng nước xả vải để quần áo nhanh khô

Giặt quần áo trong mùa mưa không thể thiếu bước sử dụng nước xả vải. Bởi lẽ, nước xả vải vừa giúp khử mùi hôi, vừa có khả năng làm thông thoáng sợi vải, mà còn là cách làm khô đồ nhanh hơn. Hiểu được điều này, Comfort đã cho ra đời dòng Nước xả làm mềm vải & giảm nhăn Comfort Đậm Đặc Hương Nước Hoa Thiên Nhiên Thanh Xuân.

Sản phẩm ghi điểm trên thị trường nước xả vải bởi loạt tính năng ưu việt sau:

• ✦
• ✦
• ✦

Như vậy, bạn sẽ không còn lo lắng quần áo giặt xong có mùi hôi trong những ngày mưa dầm nữa. Nhanh tay sở hữu sản phẩm giúp áo quần giảm nhăn, bền đẹp và thơm tho TẠI ĐÂY nhé!

9. Phơi đồ vào buổi sáng giúp quần áo nhanh khô

Hãy cố gắng giặt đồ vào buổi sáng để trong khoảng thời gian bạn đi làm hay đi học thì quần áo có thời gian để khô. Hãy áp dụng cách làm quần áo nhanh khô trong 5 phút vào buổi sáng, vì đây là thời điểm có nhiều nắng và gió nên tốc độ khô của quần áo cũng nhanh hơn.

Chỉ cần đi về nhà sau khi học và làm việc là bạn có thể lấy hết đồ đã khô. Việc này tiết kiệm được thời gian và tránh được trường hợp phơi đồ buổi tối.

10. Giữ khoảng cách khi phơi quần áo

Việc giữ khoảng cách khi phơi quần áo sẽ giúp tia nắng và gió có thể chiếu thẳng lên sợi vải và làm khô nhanh chóng. Đồng thời giúp quần áo không bị ám mùi hôi. Nếu dồn quần áo thành một khối thì không những không thể giúp quần áo khô mà còn đem lại nấm mốc hoặc mùi ẩm khi quần áo chưa khô, điều này sẽ khiến bạn cực kỳ khó chịu.

11. Giũ mạnh quần áo khi phơi

Quần áo khi được giặt bằng tay, bạn nên vắt ráo nước, sau đó giũ thật mạnh để nước đọng trong vải văng hết ra ngoài. Ngoài ra, còn giúp quần áo không bị nhăn sau khi phơi khô.

12. Cách làm quần áo nhanh khô trong mùa mưa

Đối với quần áo được giặt trong mùa mưa thì việc phơi đồ luôn là vẫn đề khó khăn vì bạn sợ rằng, quần áo không thể khô và bị ám mùi hôi khó chịu. Đừng lo lắng! Hãy làm theo các cách sau để quần áo luôn khô trong mùa mưa nhé!

• ✦
• ✦
• ✦
• ✦

Điều cần làm trước khi phơi đồ để khô nhanh

Bên cạnh những bí kíp vàng để làm khô nhanh quần áo kể trên, Cleanipedia gợi ý cho bạn thêm những lưu ý trước khi phơi để hạn chế tình trạng ẩm mốc và giúp cho công cuộc làm khô của bạn hiệu quả như mong đợi.

1. Vắt ráo nước trước khi phơi

Hầu hết các máy giặt hiện nay đều có chế độ vắt trong hệ thống của máy. Hãy tận dụng chế độ này để giảm độ ẩm cho quần áo, tiết kiệm tối đa thời gian và công sức cho việc phơi đồ trong nhà.

2. Phơi giãn cách áo quần để thông thoáng và nhanh khô

Không nên phơi quần áo chồng chất bởi điều này sẽ khiến cho quần áo không khô đều. Đặc biệt, mặt trong của quần áo ẩm ướt có thể gây bệnh và vi khuẩn gây hại cho sức khỏe. Thay vào đó, hãy treo quần áo với khoảng cách ít nhất 5cm giữa các bộ trang phục.

3. Lưu ý về vị trí trước khi đặt quần áo để phơi

• ✦
• ✦
• ✦
• ✦

Cleanipedia mong rằng bạn đã bỏ túi được cách làm khô quần áo nhanh để ứng dụng vào những dịp cần thiết. Theo dõi chúng tôi để cập nhật thêm nhiều mẹo vặt hay ho, hữu ích nhé!

>>> Xem thêm:

• ✦
• ✦

Tác giả: Team Cleanipedia

Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter

Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.

Bánh mì ngọt hay bánh mì ăn liền là một trong những món ăn rất được ưa chuộng. Vậy ăn bánh mì ngọt có béo không? Bánh mì ăn liền bao nhiêu calo? Chúng ta cần chú ý điều gì khi ăn loại bánh mì này? Một số thông tin sau đây sẽ giúp bạn có câu trả lời chính xác.

Bánh mì ngọt có hương vị thơm ngon

1. Bánh mì ăn liền bao nhiêu calo?

Bánh mì ngọt chính là một loại bánh mì ăn liền, bao gồm cả loại không nhân, loại có chà bông và bánh mì sandwich. Chính vì thế, để biết ăn loại bánh này có tăng cân hay không, chúng ta cần biết calo trong bánh mì ngọt là bao nhiêu.

1.1. Bánh mì trắng ngọt bao nhiêu calo?

Bánh mì trắng ngọt có rất nhiều loại, mỗi loại này lại có một lượng calo khác nhau nhưng nhìn chung sẽ dao động từ 200-400 calo. Đây cũng là câu trả lời chung cho câu hỏi 100g bánh mì ngọt bao nhiêu calo hay bánh mì ngọt Hà Nội bao nhiêu calo. Tuy nhiên với một số loại bánh mì ngọt đặc biệt thì số calo trung bình có thể cao hơn, trung bình từ 300-400 calo.

1.2. Bánh mì ngọt không nhân bao nhiêu calo?

Ước tính, khoảng 100g bánh mì ngọt không nhân sẽ chứa từ 250 – 350 calo tùy theo mỗi loại. Chính vì thế, chúng được xếp vào một trong những nhóm thực phẩm giàu năng lượng. Vậy bánh mì sandwich ngọt bao nhiêu calo? Câu trả lời là cũng sẽ nằm trong khoảng từ 300-400 calo. Con số này chắc chắn sẽ tăng lên thêm nếu chúng ta ăn kèm với các loại thực phẩm khác.

1.3. Bánh mì ngọt chà bông bao nhiêu calo?

Bánh mì ngọt chà bông có số calo tương đối lớn. Ước tính 100g bánh mì chà bông sẽ cung cấp khoảng 355 calo. Đây là một con số khá lớn do đó nếu yêu thích món ăn này, chúng ta cần chú ý để nạp vào cơ thể lượng calo vừa đủ.

Bánh mì ngọt chứa lượng calo cao

2. Ăn bánh mì ngọt có béo không?

Không thể phủ nhận lượng calo mà bánh mì ngọt cung cấp cho cơ thể là tương đối lớn. Tuy nhiên, nguyên nhân gây tăng cân có rất nhiều. Do đó, câu trả lời cho câu hỏi này sẽ là không nếu bạn ăn uống điều độ, lành mạnh và luyện tập thể dục thể thao một cách chăm chỉ. Ngược lại, nếu chúng ta ăn loại bánh này quá nhiều so với mức mà cơ thể cần thì vấn đề tích lũy năng lượng trong cơ thể là chắc chắn. Và chính điều này sẽ khiến cho chúng ta béo lên.

3. Cách ăn bánh mì ngọt không béo

Rõ ràng, việc ăn loại bánh này có ngọt hay không tùy thuộc vào việc chúng ta ăn như thế nào. Dưới đây sẽ là một số gợi ý giúp chúng ta ăn mà không bị béo.

3.1. Ăn đúng thời điểm thích hợp

Chúng ta nên ăn bánh mì ngọt vào buổi sáng hoặc vào những bữa ăn nhẹ. Bạn có thể kết hợp với các loại rau để tăng cường chất xơ và giúp chúng ta no lâu hơn, ngăn chặn cảm giác thèm ăn. Ngoài ra, chúng ta cũng không nên ăn bánh mì vào buổi tối. Điều này có thể khiến cho năng lượng dễ tích trữ trong cơ thể và hình thành lên mỡ thừa.

3.2. Hạn chế số lượng ăn hàng ngày

Theo khuyến cáo, chúng ta chỉ nên ăn tối đa 6 lát bánh mì ngọt/ngày đối với nữ và 10 lát/ngày đối với nam. Nếu ăn vượt quá con số này có thể gây dư thừa năng lượng và khó kiểm soát cân nặng.

3.3. Tránh một số loại bánh mì ngọt gây tăng cân

Có một số loại bánh mì ngọt sẽ có nhiều calo hơn hẳn những loại khác. Do đó chúng ta cần phải tránh. Cụ thể như bánh mì bơ sữa, bánh mì trắng chấm sữa, bánh mì sandwich, bánh mì nhiều vị khác nhau… Tất cả những loại này đều có khả năng gây tăng cân nhanh chóng.

Bánh mì chấm sữa có thể gây tăng cân mất kiểm soát

4. Một số loại bánh mì ăn liền tốt cho người muốn giảm cân

Như vậy có thể thấy ăn bánh mì ngọt có béo không là hoàn toàn phụ thuộc vào chúng ta. Tuy nhiên, ngoài bánh mì ngọt, chúng ta cũng có thể cân nhắc một số loại bánh mì khác dưới đây nếu vẫn lo ngại về cân nặng.

4.1. Bánh mì đen

Đây là loại bánh mì được làm từ lúa mạch tự nhiên và có hàm lượng chất xơ rất cao. Nếu ăn loại bánh mì này thường xuyên, chúng ta cũng không cần phải quá lo lắng về vấn đề cân nặng. Ngoài ra, theo các chuyên gia, loại bánh này cũng giúp giảm cân rất tốt bởi chúng có lượng calo ít hơn 20% so với các loại bánh mì khác.

4.2. Bánh mì yến mạch

Thành phần chính của loại bánh này là yến mạch. Chúng có lượng calo thấp, nhiều axit béo cần thiết cho cơ thể và giúp làm giảm cholesterol xấu. Ăn loại bánh này giúp chúng ta có cảm giác no lâu hơn. Vì thế sẽ hạn chế được cảm giác thèm ăn và giúp giảm cân hiệu quả.

4.3. Bánh mì nguyên cám

Ăn bánh mì ngọt có béo không cũng còn tùy thuộc vào thành phần dinh dưỡng của chúng. Do đó, chúng ta nên ưu tiên những món nhiều chất xơ. Trong đó, bánh mì nguyên cám là một gợi ý tuyệt vời. Loại bánh mì này giàu chất xơ và có ít hơn 25% protein. Do đó, chúng là một lựa chọn tuyệt vời để ăn liền mà không gây tăng cân.

Ngoài những loại bánh mì này, chúng ta còn có thể cân nhắc các loại như bánh mì hạt mầm, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, bánh mì bột chua,… Tất cả đều là những loại thực phẩm lành mạnh có thể thay cho bánh mì ngọt thông thường.

Bánh mì nguyên cám là một lựa chọn lý tưởng

Trên đây là những thông tin giúp chúng ta trả lời câu hỏi ăn bánh mì ngọt có béo không. Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn sẽ chọn được loại bánh mì phù hợp với khẩu vị để vẫn bảo đảm dinh dưỡng và kiểm soát được cân nặng như ý muốn.