Ẩm Thực

Sẽ thật tuyệt vời nếu cả nhà cùng quây quần xem phim giải trí cuối tuần lại có sẵn một bịch khoai lang lắc để nhâm nhi. Cách làm khoai lang lắc đơn giản, không cần cất công lặn lội quán xá, bạn vẫn có thể tự làm cho mình món khoai lang lắc giòn thơm với 2 công thức sau đây.

Khoai lang lắc không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon ngất ngây mà còn là món ăn vặt dinh dưỡng dành cho cả nhà. Từng miếng khoai rán thơm giòn ngất ngây hòa quyện cùng lớp phô mai mằn mặn, ngọt ngọt vô cùng hài hòa sẽ tạo nên vị ngon tuyệt hảo. Học ngay 2 cách làm khoai lang lắc trong bài viết này bạn sẽ tự tin vào bếp làm bánh ngon chiêu đãi cả nhà đấy. Chúng ta cùng thử nghiệm nhé!

Khoai lang lắc là món ăn yêu thích của nhiều tín đồ đam mê ăn vặt (Ảnh: Internet)

Khoai lang lắc phô mai

Nguyên liệu làm khoai lang lắc phô mai

Các bước làm khoai lang lắc phô mai hấp dẫn

Sơ chế nguyên liệu

Sau khi rửa sạch đất cát, gọt vỏ và cắt khoai thành những thanh mỏng và có độ dài khoảng 5cm để khoai nhanh chín và giòn hơn. Rửa sạch lại với nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra cho ráo nước.

Trộn hỗn hợp bột chiên

Trước khi chiên khoai lang, đổ bột năng vào tô, cho 150ml nước và trộn đều tay để bột sánh mịn rồi nhúng khoai vào. Tiếp tục lăn khoai qua một lớp bột chiên giòn. Lăn đều đặn qua 2 lớp bột mới đổ vào chảo chiên.

Chiên khoai lang giòn thơm

Lưu ý, khi chảo dầu nóng già mới bắt đầu cho khoai vào chiên. Lượng dầu nên phủ ngập khoai lang để khoai được chín đều và giòn thơm. Đảo nhẹ trong khoảng 5 phút cho đến khi khoai lang chuyển màu vàng ruộm, miếng khoai cong lại, lớp vỏ cứng giòn thì nhanh chóng vớt ra, thấm khăn giấy cho ráo dầu. Vì khoai mỏng nên nếu để lâu sẽ dễ bị cháy.

Chiên trong dầu nóng cho đến khi khoai lang chín vàng đều. (Ảnh: Internet)

Lắc đều với bột phô mai

Cho khoai lang còn nóng vào hộp đựng 50g bột phô mai đã chuẩn bị sẵn, lắc đều tay để phô mai thấm đều. Có thể dùng hộp kín nếu chưa quen tay.

Chú ý không lắc quá mạnh tay, tránh làm khoai lang bị gãy. Khoai lang lắc phô mai ăn ngon nhất là khi còn nóng, có thể chấm thêm với tương ớt hoặc tương cà tùy khẩu vị.

Lắc đều khoai lang với bột phô mai. (Ảnh: Internet)

Khoai lang lắc xí muội

Nguyên liệu làm khoai lang lắc xí muội

Các bước làm khoai lang lắc xí muội

Sơ chế nguyên liệu

Khoai lang mua về rửa sạch với nước muối để loại bỏ đất cát bẩn bám trên khoai. Gọt vỏ, cắt khoai lang thành những miếng dài vừa ăn, ngâm khoai với nước muối loãng thêm 15 phút rồi vớt ra, để ráo nước.

Trộn hỗn hợp bột và chiên giòn

Cho 140g bột chiên giòn vào 150ml nước, trộn đều rồi nhúng khoai lang vào hỗn hợp bột và đảo nhẹ tay. Sau khi đã được nhúng bột đều đặn, cho khoai vào chảo ngập dầu và chiên giòn.

Lắc khoai lang với bột xí muội

Đổ khoai đã chiên vào hộp đựng, rắc 80g bột xí muội và lắc đều tay để khoai lang nhanh chóng thấm hút bột xí muội. Bột xí muội được làm từ trái xí muội, mơ, mận, táo…, có mùi thơm và vị mặn ngọt rõ nét hơn bột phô mai, giúp kích thích vị giác và tạo cảm giác ngon miệng.

Bột xí muội góp phần làm món khoai lang lắc thêm đậm đà (Ảnh: Internet)

Yêu cầu thành phẩm

Ăn nhiều khoai lang có gây béo không

Khoai lang chỉ chứa một lượng rất ít chất béo và cholesterol nhưng lại giàu chất xơ, giúp bạn tạo cảm giác no lâu và duy trì cân nặng khỏe mạnh. Khoai lang cũng chứa một lượng lớn vitamin A, C và B6, bổ trợ rất tốt cho tim mạch, hệ thần kinh và hệ tiêu hóa.

Bạn có thể chọn khoai lang như một thực phẩm hỗ trợ giảm cân, chỉ cần lưu ý đã ăn khoai rồi thì nên giảm lượng tinh bột khác lại, có thể kết hợp ăn khoai lang cùng rau xanh và trái cây để tăng khả năng hấp thụ.

Một số điều cần chú ý

Mẹo chọn khoai lang ngon

Bí quyết để khoai lang lắc giòn lâu

Ai không nên ăn khoai lang?

Tuy khoai lang lắc phô mai hay bột xí muội đều rất hấp dẫn, nhưng bạn cũng nên hạn chế ăn khoai lang khi đói. Lượng đường có trong khoai sẽ khiến dịch dạ dày tiết ra nhiều hơn gây hiện tượng đầy bụng, khó tiêu. Chất xơ và kali có trong khoai lang cũng không tốt đối với những người mắc bệnh thận.

Thỉnh thoảng khẩu vị với món khoai lang chiên giòn lắc phô mai hoặc khoai lang lắc xí muội thơm phức cũng là lựa chọn tuyệt vời đúng không nào? Cách làm khoai lang lắc lại đơn giản, không quá cầu kỳ, bạn hoàn toàn có thể làm cho bạn bè, người thân hay tự thuởng cho mình một bịch khoai lang lắc ngon ngất ngây.

Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút “Đăng ký” bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!

Cách thực hiện công thức nấu bò kho rất đa dạng. Tùy theo sở thích, bạn có thể chế biến theo hương vị truyền thống, vị miền Nam, miền Bắc hay kiểu chay. Tuy nhiên, quá trình thực hiện cần đảm bảo chỉnh chu từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến sơ chế, ướp thịt, nấu nước dùng,… Hãy tham khảo hướng dẫn chi tiết từ Mytour Blog để có bữa cơm ngon nhất cho gia đình bạn!

Bò kho ăn kèm với món gì ngon?

Bò kho là món ngon truyền thống trong bữa cơm gia đình Việt từ lâu đời. Tuỳ theo sở thích, bạn có thể kết hợp với bánh mì, cơm nóng, hủ tiếu hoặc bún. Ngoài ra, thêm những món rau đi kèm như ngò gai, húng quế,… sẽ làm cho hương vị bò kho trở nên thêm hấp dẫn và lạ miệng. Nếu bạn đang phân vân về bữa ăn hôm nay, hãy thử làm ngay món bò kho thơm ngon, giàu dinh dưỡng.

Có thể thưởng thức bò kho với nhiều món ăn kèm đa dạng (Nguồn: Internet)

Cách nấu bò kho theo kiểu truyền thống đơn giản tại nhà

Tùy thuộc vào sở thích cá nhân, bạn có thể lựa chọn cách nấu bò kho sử dụng gói gia vị hoặc không. Dù là cách nấu nào, cả hai đều đơn giản và dễ thực hiện, chi tiết như sau:

Cách nấu bò kho với sự hỗ trợ của gói gia vị

Danh sách nguyên liệu

• Thịt bò: 500 gram.
• Xương heo: 1 kg.
• Gia vị nấu bò kho: 1 gói.
• Dầu: 1 chai.
• Hành tây: 2 củ.
• Cà rốt: 1 củ.
• Sả: 5 nhánh.
• Ngò gai, quế, tỏi, hành tím, giá, ớt: 1 lượng vừa đủ.
• Gia vị: Muối, tiêu, đường,…

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch thịt bò, cắt thành miếng vuông vừa ăn, tránh thái quá nhỏ để tránh thịt rút lại khi nấu.
• Chuẩn bị sả thành khúc ngắn và đập nhuyễn khoai tây.
• Cắt cà rốt thành khoanh sau khi gọt vỏ.
• Bóc vỏ hành tím và cắt thành hình múi cau.

Bước 2: Marinate thịt

• Ướp thịt bò với tỏi và hành tím băm nhỏ, trộn đều với gói gia vị, xoa nhẹ và ướp trong khoảng 30 phút.
• Chuẩn bị nồi nước sôi để chần sơ xương heo, loại bỏ tạp chất và làm cho nước dùng ngon hơn.
• Khi nước sôi, vớt xương ra và chắt bỏ nước để loại bỏ chất bẩn từ bên trong xương.

Bước 3: Nấu bò kho

• Nấu nước sôi với xương và muối.
• Phi tỏi băm trong dầu nóng, sau đó xào thịt bò ướp gia vị với sả trong khoảng 1 phút và tắt bếp. Bước này giúp tăng độ thơm và đậm đà cho nước dùng.
• Thêm thịt bò và sả đã xào vào nồi, thêm dầu, đậy nắp và hầm trong 1 – 2 tiếng cho thịt mềm.
• Sau khi thịt mềm, thêm hành tây, cà rốt, gia vị theo khẩu vị, đậy nắp và đun thêm 20 phút nữa là có thể thưởng thức. Bạn có thể ăn kèm với cơm, hủ tiếu hoặc bánh mì.

Thưởng thức món bò kho thơm ngon cùng với cơm, hủ tiếu hoặc bánh mì (Nguồn: Internet)

Cách nấu bò kho không cần gói gia vị

Nguyên liệu

• Chọn loại thịt bò nạm (có pha chút gân) 1 kg.
• Sử dụng 2 gói bột gia vị bò kho.
• Thêm bột năng và rượu vào.
• Chuẩn bị cà rốt: 500gr.
• Những gia vị cần có: Sả, gừng, hành khô, tỏi, ớt tươi, hoa hồi.
• Gia vị bao gồm muối, hạt nêm, đường, hạt tiêu, bột ngọt, dầu ăn, dầu điều.
• Rau ăn kèm: Húng quế, ngò gai.

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

• Gừng: Đập dập, pha với rượu và muối, sau đó bóp đều tay và rửa sạch để loại bỏ mùi hôi tanh của thịt bò.
• Thịt bò: Chần qua nước nóng, cắt thành miếng vừa ăn, không nên cắt quá nhỏ để tránh thịt bị nát khi hầm lâu.
• Cà rốt: Rửa sạch, gọt bỏ vỏ và cắt thành từng khoanh nhỏ.
• Rau ăn kèm: Nhặt và rửa sạch.
• Hành tỏi: Băm nhỏ.
• Hoa hồi: Rang thơm.

Bước 2: Marinate thịt bò

Marinate thịt bò bằng ít dầu điều, tỏi, gừng và hành băm, thêm 2 thìa đường, 2 thìa muối, 2 thìa bột gia vị bò kho, hạt tiêu, dầu điều, và có thể thêm ớt, sa tế. Ướp trong vòng 30 phút.

Bước 3: Nấu thịt bò

• Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm với tỏi, gừng, hành băm, sau đó đổ toàn bộ thịt bò đã ướp vào và đảo đều cho đến khi săn lại.
• Thêm màu điều để tạo ra màu sắc đặc trưng của bò kho, sau đó tiếp tục xào.

Bước 4: Nấu nước dùng đậm đà

• Đổ vào nồi khoảng 350ml nước sao cho xâm xấp với thịt, thêm hoa hồi và bột năng để tạo độ sền sệt.
• Tiếp tục đun cà rốt với lửa nhỏ, nêm nếm gia vị và chờ cà rốt mềm là có thể thưởng thức.

Món bò kho truyền thống cực đậm đà với cách thực hiện đơn giản (Nguồn: Internet)

Cách nấu bò kho miền Nam (cách nấu bò kho nước dừa)

Nguyên liệu

• Thịt thăn bò, có mỡ và gân: 500gr.
• Cà rốt: 2 củ.
• Sả: 4 cây.
• Sả băm nhuyễn: 200gr.
• Hành tây: 1 củ.
• Nước dừa tươi: 1 lít.
• Bột năng: 1 thìa canh.
• Gia vị bò kho: 1 gói.
• Rượu trắng.
• Sữa tươi không đường: 200ml.
• Gừng: 1/2 củ.
• Tỏi, hành tím.
• Gia vị: Đường, bột nêm, muối, nước tương, nước mắm.

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

• Thịt bò: Rửa sạch, cắt thành miếng vuông vừa ăn. Trụng sơ với nước sôi pha rượu trắng, sau đó rửa lại bằng nước lạnh để khử mùi tanh. Đợi bò ráo nước thì cho vào bát lớn, ướp đường, nước tương, bột nêm, nửa gói gia vị bò kho cùng tỏi, hành tím và sả băm nhuyễn. Trộn đều rồi ướp trong vòng 30 – 45 phút.

• Cà rốt: Rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc khoảng 1cm.
• Hành tây: Bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau.
• Sả: Rửa sạch, đập dập, cắt khúc khoảng 5cm.

Bước 2: Xào thịt bò

Rưới dầu ăn đều khắp vào một cái chảo lớn, bật bếp cho nóng lên, sau đó lần lượt cho tỏi, sả cây, hành tây vào phi thơm. Đảo qua vài lượt rồi cho tiếp tục thịt bò đã ướp vào, đảo cho săn thì tắt bếp.

Bước 3: Nấu bò

Cho thịt bò vào nồi cơm điện cùng 800ml nước dừa và 200ml sữa tươi không đường, đảo đều. Để món ăn thêm đậm màu và đẹp mắt, bạn nên cho một ít dầu điều vào thịt. Sau đó, cắm điện và bật nút Cook, để trong vòng khoảng 2 – 3 tiếng cho đến khi thịt chín mềm. Nếu nước cạn trong khi nấu thì thêm nước vào, đợi thịt mềm thì tiếp tục cho cà rốt vào, nấu thêm 15 – 20 phút.

Bước 4: Cho thêm bột bắp vào nồi

• Hòa tan 50g bột bắp cùng 50ml nước.
• Gắp sả ra khỏi nồi, sau đó cho chén bột bắp vào khuấy đều, nấu thêm 5 phút nữa cho đến khi nước sệt lại là đã có thể thưởng thức.

Thử ngay cách làm món bò kho nước dừa thơm ngon đúng chuẩn miền Nam (Nguồn: Internet)

Cách nấu bò kho ăn bánh mì hấp dẫn

Bạn có thể thử ngay cách nấu bò kho ăn bánh mì siêu hấp dẫn cho buổi sáng với các bước nhanh gọn như sau:

Nguyên liệu

• Bánh mì: 5 cái.
• Thịt bò: 500gr.
• Sốt gia vị bò kho: 1 gói.
• Nước dừa tươi: 1,5 lít.
• Cà rốt: 2 củ.
• Sả: 3 nhánh.
• Gừng: 1 nhánh.
• Bột năng: 2 thìa canh.
• Hành tây: 1 củ.
• Hành tím: 4 củ.
• Dầu điều: 1 thìa cà phê.
• Nước mắm: 2 thìa canh.
• Rau ăn kèm: Húng quế, ngò gai.
• Rượu trắng.
• Dầu ăn: 2 thìa canh.
• Gia vị: Đường, muối, tiêu, ớt,…

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt bò: Bóp với ít muối và rượu trắng khoảng 15 phút rồi rửa lại nhiều lần với nước và để ráo. Sau đó, dùng dao thái thành từng miếng vừa ăn.
• Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Gừng: Rửa sạch, gọt vỏ, băm nhỏ.
• Hành tím: Bóc vỏ, thái nhỏ.
• Sả: Rửa sạch, cắt thành lát mỏng.
• Hành tây: Bóc vỏ.
• Rau ăn kèm: Nhặt sạch lá sâu, rửa lại với nước và để ráo.

Bước 2: Marinate thịt bò

• Marinate thịt bò với 1 gói gia vị, 1,5 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê bột ngọt, tiêu, 1/2 lượng sả, gừng, hành tím băm nhỏ.
• Trộn đều tất cả các nguyên liệu, để vào tủ lạnh và ướp khoảng 4 tiếng hoặc qua đêm để thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Nấu bò kho

• Đặt nồi lên bếp, cho vào 2 thìa canh dầu ăn và đun nóng.
• Tiếp tục cho 1 thìa cà phê dầu điều vào, đảo đều với mức lửa vừa đến khi dầu chuyển sang màu vàng cam thì vớt hạt dầu điều ra ngoài.
• Cho sả, hành tím băm nhỏ và gừng vào chảo phi thơm, sau đó tiếp tục thêm thịt bò vào nấu với lửa vừa khoảng 5 phút cho đến khi thịt săn lại.
• Cho 1,5 lít nước dừa và một củ hành tây vào chảo, đậy nắp và tiếp tục xào thịt bò khoảng 40 phút cho đến khi thịt chín mềm.
• Sau 40 phút, vớt hành tây ra ngoài, cho toàn bộ cà rốt cùng 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm và 1 thìa canh đường vào. Tiếp tục đun thêm 10 phút cho đến khi nước sôi.
• Chuẩn bị khoảng 200ml nước có pha sẵn 2 thìa canh bột năng. Khi nồi bò kho sôi, đổ hỗn hợp này vào đảo đều tay cho đến khi nước trong nồi đạt được độ sánh như ý. Sau đó, điều chỉnh lại khẩu vị rồi tắt bếp.

Bữa ăn hoàn hảo với bò kho và bánh mì ngon tuyệt (Nguồn: Internet)

Cách nấu bò kho theo phong cách miền Bắc

Đối với miền Bắc, cách nấu bò kho cũng được điều chỉnh để phản ánh đúng khẩu vị đặc trưng của người Bắc. Các bước thực hiện chi tiết như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt bò: 1kg.
• Gừng tươi: 40gr.
• Rượu trắng: 50ml.
• Sả đập dập: 100 – 200gr.
• Gừng: 50gr.
• Muối hạt: 5gr.
• Sốt cà chua: 50gr.
• Bột bò kho: 15gr.
• Ớt hiểm: 4gr.
• Tỏi băm nhuyễn: 15gr.
• Nước dừa tươi: 800ml.
• Cà rốt: 400gr.
• Rau sống: Húng quế, ngò rí, ngò gai.
• Gia vị: Dầu ăn, đường, bột ngọt, hạt nêm,…

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Loại bỏ mùi tanh

Thái lát thịt bò, ủ bằng 40g gừng băm nhỏ và 50 ml rượu trắng trong khoảng 15 phút để loại bỏ mùi tanh.

Bước 2: Hấp thịt

• Đặt sả và gừng vào chảo với khoảng 2,5 lít nước, đun sôi trong vòng 5 phút.
• Thêm thịt bò và 5g muối, hấp trong 10 phút.
• Vớt thịt ra, rửa sạch, để ráo nước trước khi ướp.

Bước 3: Ướp thịt bò

Trộn đều tất cả nguyên liệu với thịt bò, ướp trong khoảng 15 phút để thịt thấm đều gia vị.

Bước 4: Hầm thịt bò kho

• Đun nóng dầu ăn trong nồi, thêm hành, tỏi băm, sả và xào thơm.
• Đặt thịt bò vào, xào trong khoảng 5 phút.
• Thêm nước lạnh và nước dừa, đun sôi và hầm thịt bò khoảng 10 phút.
• Chuyển thịt bò hầm vào nồi áp suất, hấp ở nhiệt độ thấp trong khoảng 40 – 45 phút.
• Chuẩn bị cà rốt và rau củ khác trong lúc chờ đợi. Hãy chú ý không đặt cà rốt vào nồi ngay từ đầu để tránh nát, chỉ thêm vào khoảng 7 – 10 phút trước khi tắt bếp.

Bước 5: Tạo sốt đặc biệt

• Cho 20g bơ vào chảo, đun nóng cho bơ tan chảy.
• Thêm 15g bột mì, khuấy đều trong khoảng 3 phút.
• Sau khoảng 40 phút, khi thịt bò đã mềm, thêm cà rốt và đun thêm 5 phút.
• Nhúng phần gốc rễ mùi, húng quế vào nồi khoảng 2 phút, vớt ra và đảo đều để thơm.
• Đổ sốt đặc vào nồi, khuấy đều, đun thêm 2 phút rồi tắt bếp. Sau đó, thêm thịt bò vào tô.
• Rắc rau húng quế và ngò gai đã cắt nhỏ lên trên, thưởng thức nóng với bánh mì hoặc bún.

Bò kho chay thơm ngon theo phong cách miền Bắc (Nguồn: Internet)

Cách làm bò kho chay

Nguyên liệu chay

• Bò lát chay: 100gr.
• Bột bò kho chay: 2 thìa canh.
• Cà rốt: 1/2 củ.
• Củ sắn: 1 củ.
• Củ cải trắng: 1 củ.
• Hành tây: 1 củ.
• Nấm đùi gà: 200gr.
• Thơm: 1/2 trái.
• Rễ ngò: 5 nhánh.
• Tương ớt hoặc tương cà: 1 thìa canh.
• Hành boa rô: 2 thìa canh.
• Sả: 4 nhánh.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Bò lát chay: Ngâm trong nước khoảng 1 giờ để bò mềm rồi vắt khô.
• Nấm đùi gà: Ngâm trong nước muối rồi rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
• Sả: Đập dập, cắt khúc.
• Hành: Rửa sạch, thái nhuyễn.
• Hành boa rô: Rửa sạch, thái nhuyễn.
• Cà rốt: Rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
• Hành tây, củ cải trắng, củ sắn: Rửa sạch và cắt khúc.

Bước 3: Gia vị ướp

Đặt bò vào tô, thêm 2 thìa hạt nêm, 2 thìa đường, 3 thìa nước tương, 2 thìa bột bò kho chay, 1 thìa dầu ăn. Trộn đều và ướp trong 15 đến 20 phút.

Bước 3: Hầm nước dùng

Đun sôi 1.5 lít nước trong nồi, thêm củ sắn, hành tây, củ cải trắng, thơm, rễ ngò. Hầm khoảng 30 phút ở lửa nhỏ.

Bước 4: Xào nấm

Xào hương thơm hành boa rô và nấm với 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa xì dầu, 1 thìa đường. Sau đó, đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 5: Nấu bò kho chay

• Phi thơm hành boa rô với sả rồi cho thịt bò chay đã chuẩn bị vào xào.
• Thêm phần cải trắng còn lại cùng 1 thìa tương ớt và nước dùng đã nấu, hầm trong vòng khoảng 20 phút. Cuối cùng, cho nấm đùi gà vào nữa là có thể tắt bếp và thưởng thức.

Công thức cách nấu bò kho chay đơn giản nhưng thành phẩm cực hấp dẫn (Nguồn: Internet)

Lưu ý khi nấu bò kho ngon nhất là gì?

Cách chọn thịt bò ngon:

• Chọn phần thịt nạc tươi, có gân trắng, mỡ vàng, nhấn vào thấy còn cứng.
• Phần ngon nhất để nấu bò kho là nạm – phần thịt có các đường vân trắng và mỡ vàng tươi hơn so với thịt thăn.
• Chọn những thớ thịt không quá to hoặc quá mềm.
• Thịt bò tươi khi ấn vào có độ đàn hồi, không hôi và không dính tay.

Cắt tỉa rau củ để món bò kho trở nên đẹp mắt

Tạo hình bông hoa cho cà rốt để món ăn trở nên thêm phần đẹp mắt. Sử dụng con dao sắc, rạch một đường sâu từ dưới lên trên, sau đó cắt theo chiều dọc và di chuyển xuống cho đến khi chạm khớp. Cắt sâu giúp loại bỏ dễ dàng những miếng cà rốt đã tỉa. Sau khi tách một nửa phần đã tỉa, bạn chỉ cần thái miếng cà rốt theo chiều ngang là xong.

Câu hỏi thường gặp

Nguyên liệu nấu bò kho là gì?

Nguyên liệu cơ bản để nấu bò kho bao gồm: Thịt bò, cà rốt, hành tây, nước dừa, sả, tỏi, gừng, hành tím, bột ớt, dầu màu điều, ngũ vị hương, lá quế, bột nghệ, bột lá thyme, rượu mai quế,…

Mẹo để bò kho nhanh mềm là gì?

Cách nấu bò kho mềm đòi hỏi việc lựa chọn loại thịt bò tơ hoặc bò cái có thớ nhỏ. Bạn cũng có thể sử dụng một số nguyên liệu như túi trà xanh, đu đủ xanh, giấm (gạo/táo), thơm, rượu trắng, đá lạnh,… để thịt nhanh mềm.

Có nên nấu bò kho không dùng gói gia vị?

Thay vì sử dụng gói gia vị, bạn có thể thay thế bằng các nguyên liệu khác như hạt điều màu, quế, tai vị/đại hồi, bột ngũ vị hương, bột nghệ, bột ớt khô, tinh bột bắp hoặc bột năng,… Đồ ăn cuối cùng sẽ vẫn giữ được hương vị thơm ngon như mong muốn. Đây là tổng hợp những chia sẻ hữu ích về cách nấu bò kho tại nhà.

Chúc bạn tận hưởng những công thức và bí quyết nấu bò kho ngon miệng từ bài viết này. Nếu bạn quan tâm đến các sản phẩm, đừng quên ghé thăm Mytour.vn để khám phá và mua sắm. Với nhiều tính năng độc đáo và ưu đãi hấp dẫn, Mytour cam kết mang đến cho bạn trải nghiệm mua sắm tuyệt vời.

Hiện nay, việc vẽ sơ đồ tư duy là một trong những điều được rất nhiều người quan tâm và cần phải thực hiện. Thay vì việc bằng tay và ra một tờ giấy lớn như ngày trước, có rất nhiều phần mềm mindmap thú vị, giúp cho học sinh có thể dễ dàng tìm hiểu cách làm sơ đồ tư duy trên máy tính. Nếu như bạn đang quan tâm và muốn tham khảo thêm nhiều thông tin chi tiết, cùng đọc ngay bài viết của Teky nhé. Tin rằng những thông tin thú vị mà Teky chia sẻ sẽ giúp cho bạn hiểu và có cách vẽ sơ đồ tư duy trên máy tính một cách hiệu quả nhất. Bắt đầu ngay thôi!

Sơ đồ mindmap là gì?

Trước khi tìm hiểu về cách vẽ sơ đồ tư duy trên máy tính, bạn cần phải tìm hiểu trước về mindmap là gì. Có thể hiểu sơ đồ tư duy là một dạng phương pháp cực kỳ dễ dàng và linh hoạt để người sử dụng có thể ghi nhớ hết các hình ảnh mới. Việc sử dụng các sơ đồ này cũng sẽ giúp bạn tổng hợp, ghi nhớ một cách tổng quát và chi tiết hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể phân tích được một vấn đề hiệu quả ở dưới dạng phân ra thành từng nhánh nhỏ.

Ở nhiều lĩnh vực cần sự tập trung và sáng tạo, ghi nhớ nhiều thì áp dụng sơ đồ tư duy chắc chắn là một sự lựa chọn khôn ngoan để bạn có thể ghi chú một cách nhanh chóng và hiệu quả nhất. Hơn thế nữa, việc lập các sơ đồ này cũng không hề khó khăn hay khô khan. Bạn sẽ thấy nhờ vào phương thức này, mọi thông tin được ghi lại một cách dễ dàng và rất hiệu quả.

Khi sử dụng sơ đồ tư duy trên máy tính, bạn sẽ thấy rằng mọi ý tưởng của mình được nối kết lại một cách hiệu quả, chúng có sự liên quan đến nhau và từ đó có thể đem đến cho bạn sự hào hứng 100% mỗi khi tìm đọc và chọn lọc.

Sử dụng Coggle để thực hiện cách vẽ sơ đồ tư duy trên máy tính

Một trong những cách vẽ sơ đồ tư duy trên máy tính được nhiều người yêu thích và lựa chọn hiện nay phải kể đến phần mềm Coggle. Đây là một trong những phần mềm vô cùng hiệu quả, giúp cho bạn có thể xuất ra nhiều loại file khác nhau, phù hợp cho định hướng lựa chọn và sử dụng của mỗi người. Có rất nhiều tính năng tuyệt vời, giúp bạn sử dụng một cách thoải mái và tiện lợi hơn, đó là:

• Khi sử dụng Coggle, bạn sẽ thấy được việc tiện lợi và dễ dàng khi vẽ nên các sơ đồ tư duy trên máy tính. Trong một không gian để làm việc, chúng sở hữu cực kỳ nhiều nút ở trung tâm. Việc này sẽ giúp bạn có thể tiện lợi, linh hoạt tạo nên một mindmap theo ý muốn của bản thân mình, từ đó làm cho việc học tập hay làm việc cũng hiệu quả hơn rất nhiều.
• Có thể chỉnh lại được hết lịch sử của bản đồ mà bạn đã tạo nên. Nhiều người lo sợ rằng khi tự mình tạo ra các sơ đồ tư duy trên máy tính, bạn không thể nào chỉnh được một khi đã xuất file. Tuy nhiên với Coggle, bạn có thể làm được điều này. Thậm chí, bạn còn có thể biết được người nào đã chỉnh sửa file lần cuối để có thể đem đến kết quả tốt nhất cho bản đồ của mình.
• Đối với những project với sự hợp tác của nhiều người, các thành viên hoàn toàn có thể để lại những ghi chú mới trong cuộc trò chuyện và nhận xét về phần trình bày của nhau, đảm bảo ý tưởng được thực hiện một cách tốt nhất.

GitMind giúp vẽ sơ đồ tư duy trên máy tính hiệu quả

Khi sử dụng phần mềm Gitmind, bạn sẽ thấy cách vẽ sơ đồ tư duy trên máy tính thật đơn giản mà vẫn truyền đi được nhiều ý tưởng cho những người đọc sơ đồ này. Việc dùng phần mềm này sẽ giúp bạn thêm được nhiều loại hình ảnh cùng những bình luận chất lượng mà không lo lắng đến việc các nhánh bị lộn xộn, khó để sử dụng.

Với GitMind, một số tính năng chất lượng mà bạn không thể bỏ qua đó là:

• Phần lớn người sử dụng đều có nhận xét rằng thiết kế của phần mềm này rất gần gũi, đơn giản và tiện dụng. Dù là các em học sinh còn đang ngồi trên ghế nhà trường hay những người thường xuyên phải nhớ nhiều kiến thức khô khan, khó nhằn cũng hoàn toàn có thể đem đến được một bản mindmap chất lượng nhất, cung cấp nhiều tri thức để nhìn lại sau này.
• Việc thiết kế sơ đồ tư duy trên máy tính rất tiện lợi và dễ dàng. Gitmind cho phép bạn có thể dễ dàng thay đổi được những hình dáng, độ dày mỏng, độ trong đục của các khối trong sơ đồ tư duy, từ đó giúp cho bạn thoải mái đọc hiểu hiệu quả
• Nếu như bạn muốn share quyền đọc những sơ đồ tư duy này cho các thành viên khác, bạn hoàn toàn có thể kết nối chúng đến với mọi người để họ có thể tìm hiểu, thậm chí chỉnh sửa trong trường hợp cần.

Lựa chọn Canva với cách vẽ sơ đồ tư duy trên máy tính dễ dàng

Canva là một công cụ không còn xa lạ đối với những ai thường xuyên thiết kế. Tuy nhiên, việc tìm hiểu cách tạo ra sơ đồ tư duy trên máy tính với Canva thì không phải ai cũng biết. Bạn có thể nhập nhanh chóng cụm từ mindmap vào trong Canva, chúng sẽ đem tới cho bạn nhiều công cụ và hình mẫu để có thể chỉnh sửa được các hình nền, văn bản cùng với hình ảnh khác nhau, đảm bảo đem đến cho bạn công cụ tuyệt vời nhất, với những bản mindmap xuất sắc nhất.

Trên đây là toàn bộ thông tin mà chúng tôi cung cấp đến với bạn đọc về các cách vẽ sơ đồ tư duy trên máy tính một cách hiệu quả và sáng tạo, ngoài ra giúp cho bạn có thể tự mình tạo ra mindmap ấn tượng bằng top 3 công cụ chất lượng nhất. Nếu như bạn thấy thông tin này hữu ích, hãy giúp chúng tôi chia sẻ ngay đến mọi người xung quanh để họ có thể tìm hiểu và tham khảo nhé. Còn rất nhiều bài viết thú vị khác trên Teky, bạn đừng nên bỏ qua!

Mời bạn đọc tham khảo thêm bài viết: Cách đổi font chữ trên Facebook đơn giản, ai cũng làm được

Trà tắc hay còn gọi là trà quất được hình thành dựa trên sự kết hợp hoàn hảo giữa nước quất, đường tạo nên thức uống được nhiều người yêu thích. Trong quả tắc (hay quất) chứa hàm lượng lớn vitamin C, chất xơ cùng các axit amin rất có lợi cho cơ thể. Đặc biệt nó phòng ngừa chứng tiểu đường, hỗ trợ giảm cân, giúp tiêu hóa, thanh nhiệt giải độc và làm đẹp da… Chính vì vậy, trà tắc được bày bán nhiều trên các đường phố với kích thước khổng lồ, to nhỏ cùng cách “mix” các vị hoa quả gây sốt trong giới trẻ.

Cách làm trà tắc đơn giản nhất

Nguyên liệu làm trà tắc

– 2 muỗng trà xanh (hoặc trà túi lọc)

– 6 quả tắc xanh (quất)

– 5 muỗng canh đường

– Dụng cụ: bình đựng trà, cốc, rây lọc…

Bước 1: Cách pha nước trà

– Bạn cho 2 muỗng trà xanh vào ấm pha trà rồi đổ nước sôi chần qua để nước trà trong hơn.

– Tiếp theo bạn đổ nước sôi ngập lá trà đầy ấm để trong khoảng 3 phút rồi mở nắp để nguội để trà đỡ đắng và không bị chát. Sau đó chiết ra cốc lớn.

Lưu ý: Bạn có thể thay thế trà xanh bằng các loại trà ướp hương hoa như trà hoa nhài hay hoa sen để tăng thêm hương vị. Nếu sử dụng trà túi lọc bạn cũng thực hiện ủ và pha trà theo công thức trên.

Cách ủ và pha trà

Bước 2: Cách làm nước cốt tắc không bị đắng

– Tắc mua về rửa sạch cắt đôi vắt lấy khoảng 20ml nước cốt rồi lọc bỏ hạt. Mẹo nhỏ bạn nên vắt nhẹ tay để tinh dầu tắc không tiết ra làm nước cốt bị đắng.

– Tắc sau khi vắt giữ lại 2-3 vỏ để trang trí cho cốc trà thêm sinh động.

Các bước thực hiện làm nước cốt tắc

Bước 3: Cách pha trà tắc tại nhà

– Cho 5 muỗng canh đường vào cốc chứa nước trà xanh và nước cốt tắc, khuấy đều 1-2 phút đến khi đường tan hết và các nguyên liệu hòa trộn đều với nhau.

– Cho thêm vài xác trái tắc vào ngâm tăng thêm hương thơm cũng như trang trí cho sinh động.

Thành phẩm trà tắc

Trà tắc thành phẩm có màu đẹp mắt có vị thơm ngon đặc trưng của tắc tươi hòa cùng nước trà khiến bạn mê mẩn uống hoài không chán. Khi uống có vị chua ngọt không bị đắng rất thích hợp để giải nhiệt mùa hè. Trà tắc uống ngon nhất khi vừa pha xong kết hợp thêm chút đá lạnh để thưởng thức bạn nhé.

Cách làm trà tắc mật ong

– Nguyên liệu cần thêm: mật ong thay thế cho đường

– Cách làm: Bạn thực hiện pha nước trà và làm nước cốt tắc theo công thức ở trên thì cho mật ong vào ca nước trà rồi dùng thìa khuấy đều tất cả các nguyên liệu với nhau. Có thể tăng thêm hoặc giảm bớt mật ong tùy theo sở thích uống ngọt của bạn.

– Thành phẩm: Trà tắc mật ong có vị chua chua của tắc hòa quyện cùng vị ngọt thơm của mật ong mang lại thức uống thơm ngon bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Với những bạn mong muốn giảm cân thì đây là đồ uống lý tưởng giúp bạn thanh lọc và đào thải mỡ thừa cơ thể một cách hiệu quả.

Cách làm trà tắc xí muội

– Nguyên liệu bổ sung gồm: 6 quả ô mai mơ (xí muội), đường phèn (thay thế đường trắng), nước sôi.

– Cách làm:

+ Bước 1: Quất rửa với chút muối rồi cắt đôi

+ Bước 2: Cho quất cắt đôi, mơ khô, đường phèn vào ấm trà sau đó đổ nước sôi đậy nắp để khoảng 10 phút là uống được. Vào ngày hè oi nóng bạn có thể kết hợp thêm đá viên để giải nhiệt.

– Thành phẩm: Trà tắc xí muội có vị chua chua ngọt ngọt kết hợp thêm vị thơm ngon của ô mai trở thành đồ uống được nhiều chị em ưa thích. Uống trà quất xí muội hàng ngày không những tốt cho sức khỏe mà còn giúp chị em giữ dáng đẹp da.

Cách làm trà tắc giảm cân

– Nguyên liệu bao gồm: 2 muỗng trà xanh, 6 quả tắc, 2 muỗng lá cỏ ngọt (thay thế đường)

– Cách làm:

+ Pha nước trà: Cho 2 muỗng trà xanh và 2 muống lá cỏ ngọt vào ấm có dung tích khoảng 500ml cho nước đun sôi tráng qua khoảng 2 phút. Tiếp tục cho nước đun sôi đầy ấm ngâm trong khoảng 10 phút mở nắp để nước trà nguội. Sau đó bạn chiết nước trà sang một chiếc cốc thủy tinh lớn.

+ Làm nước cốt tắc: Bạn thực hiện theo công thức làm trà tắc cơ bản ở trên

+ Pha trà tắc: Bạn cho hỗn hợp nước cốt tắc và 2-3 vỏ tắc vào hỗn hợp nước trà khuấy đều sau đó thêm đá viên và thưởng thức.

– Thành phẩm: Hương vị ngọt ngọt đặc trưng của lá cỏ ngọt kết hợp với trà xanh và vị chua của tắc tạo nên thức uống mới lạ và hữu ích cho sức khỏe. Với những ai mong muốn giảm cân nặng hãy detox hàng ngày với thức uống này chắc chắn sẽ sớm lấy lại vóc dáng thon gọn.

Cách làm trà tắc nha đam

– Nguyên liệu cần thêm: lá nha đam

– Cách làm:

+ Pha nước trà và làm nước cốt tắc: Bạn thực hiện các bước tương tự ở trên.

+ Sơ chế nha đam: Lấy lá nha đam rửa sạch, bóc tách vỏ lấy phần thịt cắt hình hạt lựu.

+ Pha trà tắc nha đam: Bạn cho hỗn hợp nước trà và nước cốt tắc, đường khuấy đều trong khoảng 2 phút để đường tan hết. Tiếp theo cho 2 thìa nha đam vào ly và thêm chút đá viên thưởng thức.

– Thành phẩm: Trà tắc có vị chua chua ngọt ngọt kết hợp vị giòn mát của nha đam khiến bạn ngây ngất và mê mẩn thức uống này.

Cách làm trà tắc cam sả

– Nguyên liệu cần thêm: 1 quả cam và 2 nhánh sả.

– Cách làm:

+ Pha chế nước trà và nước cốt tắc thực hiện theo công thức trên

+ Sơ chế cam và sả: Lấy quả cam rửa sạch thái lát tròn. Sả bóc vỏ, rửa sạch đập dập đun với nước sôi trong khoảng 15 phút rồi vớt ra.

+ Cách pha trà tắc cam sả: Cho nước trà và nước cốt tắc và 5 muỗng canh đường khuấy đều trong 2 phút đến khi đường tan hết. Cho 3 lát cam và sả đã sơ chế cùng chút đá viên để thưởng thức.

– Thành phẩm: Vị chua ngọt của trà tắc hòa quyện với hương thơm của sả và cam tạo nên thức uống siêu ngon được ưa chuộng nhất hiện nay.

Với cách làm không quá phức tạp cùng các nguyên liệu dễ kiếm bạn có thể tự tay thực hiện làm trà tắc để giải nhiệt mùa hè. Chúc bạn thành công!

Bánh mì trứng lá ngải là một món ăn sáng đơn giản nhưng rất hấp dẫn, được sử dụng nhiều trong ẩm thực Việt Nam và đặc biệt là trong chế độ ăn kiêng. Trong bánh mì trứng lá ngải chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Hãy cùng tìm hiểu bánh mì trứng lá ngải bao nhiêu calo và cách ăn như thế nào để không mập trong bài viết dưới đây nhé!

1. Thành phần dinh dưỡng của bánh mì trứng lá ngải

Thành phần dinh dưỡng của bánh mì trứng

Hàm lượng dinh dưỡng trong bánh mì có thể thay đổi tùy vào loại bánh mì và thành phần chính của món ăn. Bạn nên chọn bánh mì đen, bánh mì nguyên hạt hoặc bánh mì nguyên cám, vì chúng có nhiều chất xơ, ít calo và có chỉ số đường huyết thấp hơn bánh mì trắng.

Chất xơ trong bánh mình sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ tiêu hóa. Cụ thể dinh dưỡng trong bánh mì và trứng là:

• Bánh mì: Ước tính 100g bánh mì chứa 265 calo, như vậy 1 lát bánh mì thông thường nặng 25-30g sẽ chứa khoảng 80 calo cùng 18g carbohydrate, 3g protein, ít chất xơ và chất béo, một số vitamin và khoáng chất.
• Trứng: Trứng là nguồn protein tuyệt vời, giúp bạn duy trì cơ bắp, tăng cường chuyển hóa và đốt cháy mỡ thừa. Trứng cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất, tốt cho sức khỏe.

Hàm lượng dinh dưỡng trong bánh mì trứng có thể thay đổi tùy vào loại bánh mì

Thành phần dinh dưỡng của lá ngải

Lá ngải là một loại rau thơm có mùi đặc trưng, được sử dụng nhiều trong ẩm thực Việt Nam. Lá ngải có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, kháng viêm, kích thích tiêu hóa và giảm mỡ máu. Lá ngải cũng có chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp làm đẹp da và chống lão hóa.

Trong 100g lá ngải có 46 calo. Trong đó, carb chỉ chiếm khoảng 8.8%, protein chiếm 5.2%, chất béo chiếm 0.4% còn lại là lượng vitamin, khoáng chất cực dồi dào như vitamin K hay folate.

Trong lá ngải rất dồi dào vitamin K và acid folic

2. 1 ổ bánh mì trứng lá ngải bao nhiêu calo?

Một ổ bánh mì trứng ngải cứu chứa khoảng 307 calo, trong khi trứng chiên ngải cứu chứa khoảng 264,7 calo. Trong đó 100g bánh mì có 265 calo và 100g lá ngải có 46 calo. Tuy nhiên, trong một ổ bánh mì trứng lá ngải thì lượng calo của lá ngải không đáng kể.

Mặt khác, lượng calo trong bánh mì trứng còn phụ thuộc vào cách chế biến, nguyên liệu, lượng dầu thêm vào và khẩu vị của từng người.

Một ổ bánh mì trứng ngải cứu chứa khoảng 307 Kcal

3. Ăn bánh mì trứng lá ngải có giảm cân không?

Nếu bạn muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng, thì nên ăn bánh mì trứng lá ngải một cách hợp lý, nghĩa là ăn một lượng vừa đủ và không ăn quá nhiều. Ngoài ra, bạn cũng nên kết hợp bánh mì trứng lá ngải với các món ăn khác để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

Ăn bánh mì có thể giúp giảm cân nếu bạn chọn loại bánh mì lành mạnh, kiểm soát khẩu phần và kết hợp với các thực phẩm khác có lợi cho sức khỏe.

• Bạn nên chọn bánh mì làm từ các loại hạt, lúa mì nguyên hạt, yến mạch, hạt lanh hoặc ngũ cốc, vì chúng có nhiều chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất, nhưng lại có ít calo, đường và chất béo.
• Bạn nên tránh bánh mì trắng, bánh mì bơ, bánh mì ngọt, bánh mì có chứa dầu hydro hóa, si rô ngô hoặc chất làm ngọt nhân tạo vì chúng có thể gây tăng cân và béo bụng.
• Bạn nên hạn chế tối đa lượng dầu mỡ khi chiên trứng để tránh làm tăng lượng calo tổng của món ăn.

Bạn muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng, thì nên ăn bánh mì trứng lá ngải một cách hợp lý

4. Cách ăn bánh mì trứng lá ngải không béo

Bánh mì trứng là một món ăn ngon và bổ dưỡng, nhưng nếu bạn muốn giảm cân, bạn cần chú ý một số điều sau:

• Bạn nên ăn bánh mỳ trứng lá ngải có chừng mực, không nên quá 1 ổ/ngày và không quá 3 ổ/tuần. Bánh mì có nhiều carbohydrate, nếu ăn quá nhiều sẽ dễ tích mỡ và tăng cân.
• Chọn trứng luộc thay vì trứng rán, vì trứng luộc có ít calo và chất béo hơn trứng rán. Trứng luộc cũng cung cấp nhiều protein, giúp bạn no lâu và từ đó giảm lượng thức ăn trong ngày.
• Ăn kèm bánh mì với rau xanh và hoa quả tươi, vì chúng có nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp bạn bổ sung dinh dưỡng, tăng cường miễn dịch, và hỗ trợ tiêu hóa. Bạn có thể chọn các loại rau như dưa chuột, xà lách, bắp cải, hoặc các loại hoa quả như táo, cam, dứa.
• Tránh sử dụng các loại nước sốt béo ngậy, vì chúng có thể làm tăng lượng calo và đường trong bánh mì, gây tình trạng béo phì và tiểu đường. Bạn có thể thay thế bằng các loại sốt lành mạnh, như sốt cà chua tươi, sốt ớt, hoặc sốt dấm.

Không nên ăn quá nhiều bánh mì trứng lá ngải trong một ngày để tránh tăng cân

Bánh mì trứng lá ngải là một món ăn thơm ngon, đơn giản mà bạn có thể tự làm tại nhà. Bánh mì trứng lá ngải có chứa khoảng 307 Kcal. Đây là một món dùng để giảm cân hiệu quả nếu bạn không ăn quá nhiều mà nên ăn với một lượng vừa đủ, kết hợp với các thực phẩm dinh dưỡng khác và tập luyện thể dục thể thao thường xuyên.

Xem thêm:

• Giảm 1 cân cần giảm bao nhiêu calo? Cách giảm cân đơn giản
• Ăn Bắp Giảm Cân Hay Tăng Cân? Nên Ăn Lúc Nào Giảm Cân
• Đi bộ có làm giảm mỡ bụng, giảm eo, giảm cân được không

Cực dễ với cách làm bánh bao kim sa của “mẹ bỉm” trong tuần qua khiến chị em đứng ngồi không yên, lớp vỏ bánh mềm mịn hòa quyện cùng nhân bánh béo mặn đậm đà vô cùng dinh dưỡng và lạ miệng. Cùng thử ngay món bánh thơm ngon với các bước làm chi tiết dưới đây nhé.

Khác hẳn với hương vị của chiếc bánh bao nhân thịt, nhân xá xíu truyền thống, món bánh bao kim sa với hình dáng nhỏ bé xinh xắn và phần nhân bánh béo ngậy được làm từ trứng muối đã nhanh chóng gây nên cơn sốt trên thị trường và được nhiều người yêu thích.

Bánh bao kim sa tan chảy với phần nhân trứng muối hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Có nhiều chị em đã thử tài làm thử món bánh này, tuy nhiên phần vỏ bánh khá khó làm và không cẩn thận chiếc bánh sẽ bị khô hoặc nhão phần bột, hay phần nhân trứng muối không thơm ngon như bánh bao ngoài hàng. Hãy thử ngay cách làm bánh bao kim sa ngon chất ngất với công thức từ mẹ bỉm sữa dưới đây chắc chắn bạn sẽ làm thành công ngay từ mẻ bánh đầu tiên.

Nguyên liệu làm bánh bao kim sa

• Bột mì đa dụng: 190g
• Bột cake flour: 280g
• Muối: ¾ tsp
• Men nở: 3 tsp
• Baking powder: ¾ tbsp
• Đường: 3 tbsp
• Dầu hạt cải: 2 tbsp
• Nước ấm 40 độ: 240ml
• Trứng muối: 6 quả
• Đường: 130g
• Bột custard: 6 tbsp
• Sữa bột không béo: 60g
• Bột ngô: 1 tbsp
• Bơ lạt: 115g

Cách làm bánh bao kim sa

Phần nhân bánh

Bước 1: Để bánh bao kim sa có hương vị thơm ngon như ngoài hàng bạn nên chuẩn bị phần nhân bánh trước 1 ngày, nếu trứng còn sống thì luộc trứng cho chín rồi bóc bỏ phần vỏ và phần lòng trắng trứng. Giữ lại lòng đỏ để nguội rồi dùng nĩa dầm nhuyễn.

Bước 2: Cho phần lòng đỏ đã dầm nhuyễn cùng các nguyên liệu chuẩn bị trong phần nhân bánh vào cùng. Xay nhuyễn các nguyên liệu sao cho nhuyễn mịn. Bước này có thể phần nhân sẽ có chút hơi lỏng bởi phần bơ tan chảy, tuy nhiên chúng sẽ đông lại khi bỏ vào tủ lạnh.

Viên tròn nhân trứng muối rồi để đông trong ngăn đá tủ lạnh (Ảnh: Internet)

Bước 3: Cho phần nhân bánh vào tủ lạnh trong vài giờ để chúng đông cứng lại, khi thấy phần nhân đông cứng lại thì dùng muỗng chia nhỏ phần nhân rồi viên thành các viên tròn. Đối với phần nguyên liệu trên đây bạn có thể làm được khoảng 18 viên nhân. Sau đó tiếp tục dùng màng bọc thực phẩm bọc nhân lại để qua đêm trong ngăn đá cho đông lại.

Phần vỏ bánh

Bước 4: Lấy âu sạch cho đường, muối, nước ấm và dầu ăn vào, sau đó cho phần bột mì, bột cake flour cà baking powder vào âu. Gạt bột ra thành âu để tạo thành lỗ tròn giữa âu, sau đó đổ men khô vào. Thực hiện công đoạn nhồi bột, sau đó cho phần bột nhào bọc lại bằng màng bọc thực phẩm bọc lại để bột nghỉ khoảng 1 tiếng. Tiếp tục nhào bột lại lần 2 và cho bột nghỉ thêm 30 phút.

Bước 5: Chia nhỏ phần bột thành 18 phần bằng nhau, bắc xửng lên bếp đun cho nước sôi. Trong khi chờ nước sôi chúng ta sẽ tạo hình bánh.

Bước 6: Vo tròn viên bột, sau đó dùng tay ấn nhẹ miếng bột, đặt một viên nhân vào giữa rồi bọc kín nhân bánh lại. Cẩn thận không để phần nhân bị lòi ra khỏi bột bánh. Sau đó cho bánh bao vào giấy làm bánh cupcake đã được xịt chống dính.

Bước 7: Cho khoảng 6 – 8 chiếc bánh vào hấp trong khoảng 8 – 10 phút, hoặc tùy theo kích thước xửng hấp bạn có thể cho bánh lên xửng. Không nên hấp bánh quá lâu bởi phần nhân bên trong bánh có thể bị chảy ra ngoài hoặc bị đông cứng lại không ngon. Làm tương tự với những chiếc bánh còn lại.

Hấp bánh bao trứng kim sa bằng xửng hay nồi cơm điện đều được (Ảnh: Internet)

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong mẻ bánh thật thơm ngon và hấp dẫn để thay đổi thực đơn bữa sáng cho cả nhà. Hi vọng với cách làm bánh bao kim sa thơm ngon trên đây sẽ giúp bạn có được món bánh ngon và thành phẩm đẹp mắt. Chúc bạn thành công với niềm đam mê làm bánh!

Xôi là một món ăn phổ biến không chỉ để ăn khai vị trong các bữa tiệc mà đôi khi đây còn là một món ăn sáng hoàn hảo bởi sự nhanh gọn lẹ. Cách làm món xôi lạp xưởng tươi chỉ cần vài bước đơn giản nhưng quan trọng là bạn cần phải tỉ mỉ trong từng bước ở cách nấu xôi. Bạn hãy bỏ túi ngay những kinh nghiệm nấu xôi ngon để có được món ăn hoàn thiện ngon miệng.

Bạn đã biết các mẹo để xôi được dẻo và thơm?

Cách làm món xôi lạp xưởng tươi không quá phức tạp, nhưng bạn cần lưu ý về cách nấu xôi sao cho chuẩn bởi đây gần như là bước quyết định chất lượng của toàn món ăn. Không phải ai cũng có thể nấu được những mẻ xôi như mong muốn ngay từ những lần đầu tiên. Nấu không đúng cách, bạn còn gặp phải trường hợp xôi quá dẻo hay quá khô.

Để nấu xôi ngon cần bắt đầu từ bước chọn gạo nếp, loại gạo được chọn cần có mùi hương và độ dẻo vừa phải để khi chín tạo nên món xôi có độ mềm. Đặc điểm của loại gạo nếp ngon có thể nhận biết qua phần hạt có màu đục, tròn đều và căng.

Sau khi chọn xong, bạn cần mang đi ngâm phần gạo này trước khi nấu, nhằm giúp hạt gạo nở đều và tiết kiệm tối đa thời gian nấu. Có thể cho thêm vào một ít muối trong nước. Thời gian ngâm chỉ nên kéo dài tối đa là 8 tiếng, ngâm quá lâu sẽ làm mất chất và độ ngon của gạo.

Các bước để hấp xôi lần lượt được thực hiện như sau:

Bước 1: Cho nước vào nồi hấp ở mức khoảng 1/3 của nồi rồi đun sôi. Có thể cho thêm vài nhánh lá dứa để tạo mùi thơm.

Bước 2: Chuẩn bị phần gạo nếp đã ngâm rải đều lên xửng hấp, chỉ nên cho lượng gạo đúng với năng suất của nồi để tránh trường hợp gạo không chín đều. Và tuyệt đối không nên nén quá chặt gạo bởi có thể khiến lượng hơi phân bổ không đều. Sau đó, bạn dùng chiếc đũa nhọn tạo 5 lỗ trên bề mặt gạo để hơi được lan tỏa đều hơn.

Bước 3: Khi nước đã sôi bạn đặt xửng đã chuẩn bị xong vào nồi đồng thời chỉnh lửa nhỏ xuống rồi đậy nắp lại. Trong quá trình nấu, xới đều nếp trong mỗi 10 phút cho đến khi chín hoàn toàn. Thời gian để nấu xôi thông thường dao động trong khoảng 30 đến 45 phút.

Cách làm món xôi lạp xưởng tươi như thế nào?

Với cách làm món xôi lạp xưởng tươi, bạn chỉ cần làm đúng các bước như sau:

Bước 1: Mua đầy đủ các nguyên liệu gồm 500 gam gạo nếp, chà bông, 2 cây lạp xưởng tươi, 2 củ hành tím và các loại gia vị nêm.

Bước 2: Lần lượt sơ chế từng loại nguyên liệu, phần gạo nếp nên được ngâm trước đó như các mẹo đã nêu trên. Còn lại các thành phần khác trong món ăn bạn xử lý như sau: hành tím rửa sạch rồi thái lát, lạp xưởng cũng rửa sạch rồi để ráo.

Bước 3: Bắt đầu nấu xôi và trong khi chờ xôi chín thì bạn chuẩn bị phần lạp xưởng ăn kèm. Lạp xưởng tươi để gia tăng hương vị bạn mang đi chiên cho chín đều, để ráo dầu và cắt thành từng lát mỏng. Hành đem đi phi cho đến khi vàng đều và phi khô. Phần chà bông chỉ cần tách ra thành từng sợi.

Bước 4: Khi xôi đã chín, bạn múc xôi ra dĩa và cho thức ăn lên gồm lạp xưởng, hành phi và chà bông. Nếu muốn ăn cay, bạn có thể cho lên một ít tương ớt.

Vậy là cách làm món xôi lạp xưởng tươi đã hoàn thành. Nhưng nếu muốn thưởng thức nhanh món ăn tuyệt vời này, bạn cũng có thể đặt hàng món ăn tại website thucpham29.com. Mọi thắc mắc về quá trình đặt món, bạn liên hệ hotline 0984.000.059 để được hướng dẫn.

Lo ngại dầu điều mua sẵn không đạt về hương vị, màu sắc và cả vấn đề vệ sinh nên nhiều người đã chủ động tìm hiểu cách làm dầu điều đơn giản để thực hiện tại nhà.

Dầu điều là nguyên liệu góp phần tạo nên hương vị độc đáo của nhiều món ăn như bún riêu, canh bún, bánh đa cua, bún bò, chả cua, mì Quảng, bún măng, chả trứng hấp, làm thịt xá xíu…

Tuy cách làm đơn giản nhưng nếu không thực hiện đúng kỹ thuật thì dầu điều thu được sẽ có màu không bắt mắt, thậm chí là cháy khét. Vì vậy, bạn có thể tham khảo 2 công thức làm màu dầu điều đơn giản dưới đây để dùng khi cần thiết nhé.

Cách làm dầu màu điều tương đối đơn giản, thực hiện trong thời gian ngắn

Cách làm dầu điều từ hạt điều

Nguyên liệu

• 50g hạt điều
• 150ml dầu ăn
• 3 tép tỏi (đã bóc vỏ)

Cách làm

• Đầu tiên, bạn rây hạt điều để loại bỏ sạn, bụi bẩn. Nhiều người khi thực hiện cách làm dầu điều từ hạt điều còn rửa sơ hạt điều rồi để ráo. Bước sơ chế này nhằm đảm bảo dầu khi thắng dầu không bị cháy và có màu đen không đẹp mắt.
• Tiếp theo, bạn bóc vỏ tỏi, đập dập để trong bát nhỏ.
• Sau đó, bạn bắc chảo dầu lên bếp. Khi dầu nóng, bạn cho hạt điều vào đảo nhẹ, đun trong vòng khoảng 3 – 4 phút. Bạn cho tỏi vào chảo dầu, đảo đều thêm một lúc rồi tắt bếp.
• Kế đến, bạn đợi dầu điều nguội bớt thì rây lại để loại bỏ phần hạt. Sau cùng, bạn cho dầu điều vào trong lọ, đậy kín nắp và bảo quản để sử dụng khi cần.

Khi thắng dầu điều, bạn nên điều chỉnh lửa vừa để tránh trường hợp dầu bị cháy

Lưu ý:

• Khi thắng dầu điều, bạn không nên để lửa quá lớn vì rất dễ làm cho dầu bị cháy, điều không ra hết màu.
• Bạn không dùng tỏi trong quá trình chế biến cũng được. Tuy nhiên, nhiều người khuyên nên dùng vài tép tỏi để loại bỏ mùi hăng của dầu.
• Bảo quản dầu điều trong ngăn mát tủ lạnh.

Cách làm dầu điều từ bột điều

Nguyên liệu

• 20g bột điều
• 150ml dầu ăn

Cách làm

• Đầu tiên, bạn bắc chảo dầu lên bếp đun sôi với lửa nhỏ.
• Khi dầu trong chảo nóng, bạn bắt đầu cho bột điều vào, khuấy đều.
• Bạn khuấy liên tục trong vòng khoảng 5 phút, tắt bếp.

Lưu ý

• Bạn có thể chủ động điều chỉnh lượng bột điều cho phù hợp với mục đích sử dụng của mình.
• Trong quá trình thắng dầu, bạn nên điều chỉnh lửa nhỏ để bột điều ra màu đẹp mắt.
• Đợi dầu nguội, bạn cho vào lọ thủy tinh, đậy kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
• Với bột điều còn lại, bạn gói kỹ, bảo quản nơi khô ráo.
• Khi mua bột điều, bạn nên chú ý đến nhãn hiệu, cơ sở sản xuất và thời hạn sử dụng.

Cách làm dầu điều từ bột điều được nhiều người áp dụng

Công dụng màu điều là gì? Dầu điều có độc không?

Dầu điều còn có nhiều tên gọi khác nhau như dầu hạt điều, hạt dầu điều, màu dầu điều, hạt màu điều… Hiện nay, rất nhiều người thường nhầm lẫn dầu điều với loại dầu được ép từ nhân màu trắng của hạt điều (không có tác dụng tạo màu).

Trong chế biến món ăn, người ta dùng dầu điều để tạo màu sắc bắt mắt thu hút thực khách. Bạn chỉ cần thêm một ít dầu điều, thành phẩm bát bún bò, bún riêu, đĩa cơm chiên Dương Châu… sẽ có màu đỏ hấp dẫn.

Là gia vị tạo màu cho món ăn nên nhiều người thắc mắc dầu điều có độc không. Bởi dầu điều được tạo nên từ nguyên liệu tự nhiên nên loại gia vị này không có độc tính và hoàn toàn không ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng.

Với 2 cách làm dầu màu điều đơn giản trên, bạn đã có thể thu về mẻ dầu điều hoàn hảo từ màu sắc đến hương vị. Chắc chắn, đây sẽ trợ thủ đắc lực giúp bạn hoàn thành những món ăn ngon chiêu đãi cả nhà đấy. Cùng Disney Cooking xắn tay vào bếp thực hiện nhé.

Chúc bạn chế biến thành công!

Scores: 4.64 (11 votes)

Mì tôm được ví như một món ăn “quốc dân” bởi sự tiện dụng và giá thành rẻ. Thay vì pha chế mì theo phương pháp thông thường, bạn có thể biến tấu một chút để có ngay những món ăn lạ miệng và thơm ngon. Hãy cùng VinID vào bếp với 7 cách làm món ăn từ mì tôm độc đáo dưới đây nhé!

1. Pizza mì tôm trứng

Pizza mì tôm trứng là một món ăn “tưởng lạ mà quen” với các nguyên liệu rất đơn giản và cách làm nhanh chóng. Đây chắc chắn sẽ là món ăn vặt yêu thích cho tất cả các thành viên gia đình đặc biệt là các bạn nhỏ đó.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 gói mì ăn liền
• 3 quả trứng gà
• 2 cái xúc xích
• 2 lát phô mai
• Hành lá, hành phi
• Tương cà, tương ớt, sốt mayonnaise
• Dầu ăn, muối, hạt nêm

Cách thực hiện:

• Mì tôm chần sơ, vớt ra để ráo nước. Cho trứng và bột canh mì tôm vào bát, đánh tan. Tiếp tục trộn đều trứng và mì tôm.
• Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Xúc xích và phô mai cắt nhỏ.
• Làm nóng chảo, cho một lớp mỏng dầu ăn hoặc bơ vào chảo. Tiếp tục cho hỗn hợp mì tôm trứng vào dàn đều khắp lòng chảo và để lửa nhỏ.
• Khi mặt dưới của mì tôm giòn đều (sau khi nấu khoảng 2-3 phút) thì lật ngược lại để làm giòn phần mặt còn lại.
• Cho các topping sau dàn đều lên mặt pizza mì tôm: tương cà, xúc xích, phô mai, hành lá và đậy vung lại trong khoảng 2 phút để phô mai tan chảy.
• Sau khi phô mai tan chảy, rắc thêm hành phi, tương ớt,sốt mayonnaise và tắt bếp.
• Lấy pizza mì tôm ra đĩa, cắt thành các miếng tương tự như pizza thông thường và ăn nóng.

2. Snack mì tôm

Snack mì tôm chiên giòn là một món ăn cực dễ làm lại bảo quản được khá lâu. Hãy tận dụng những nguyên liệu đơn giản trong gia đình để chế biến ngay món ăn vặt này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 gói mì tôm
• 1 muỗng canh muối
• 2 muỗng canh bột bắp
• 50ml dầu ăn

Cách thực hiện:

• Đun sôi nồi nước, cho mì vào chần trong khoảng 30 giây. Không nên chần mì quá lâu để giữ được độ giòn của mì. Sau đó, bạn vớt mì ra và xả lại với nước lạnh.
• Trải mì lên đĩa và để trong khoảng 30 phút. Tiếp tục rắc bột bắp lên và lắc đều để bột bắp bám đều quanh sợi mì.
• Đun nóng dầu trong chảo, cho một miếng nhỏ mì vào chiên trong khoảng 2-3 phút để mì vàng giòn. Tiếp tục làm tương tự với lượng mì còn lại, gắp ra, để ráo dầu và thưởng thức.

3. Hamburger mì tôm

Hamburger mì tôm là một món ăn còn khá mới lạ với nhiều người. Tuy nhiên, hương vị của món ăn này lại rất thu hút, đảm bảo bạn ăn một lần là sẽ bị ghiền luôn. Cùng vào bếp chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện món ăn này ngay thôi!

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 2 gói mì
• 200g thịt bò
• 50g mỡ heo
• Nửa củ hành tây
• 2 quả trứng gà
• 1 quả cà chua
• 1 quả dưa leo
• 2 miếng phô mai
• Rau xà lách
• Gia vị: Nước tương, đường, tiêu, bột ngọt

Cách thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu

• Thịt bò và mỡ heo rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng và xay nhuyễn.
• Hành tây cắt lát mỏng, một ít băm nhuyễn để ướp thịt bò
• Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn
• Cà chua và dưa leo rửa sạch, cắt lát mỏng

Ướp và chiên thịt bò

Cho thịt bò xay vào tô lớn và cho tỏi, hành tây đã băm nhuyễn vào. Tiếp tục cho các gia vị gồm: nước tương, tiêu, muối, bột ngọt, đường và trộn đều. Để thịt bò ướp trong khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm gia vị. Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, cho thịt bò vào và chiên mỗi mặt khoảng 3 phút.

Trụng và chiên mì

Đặt một nồi nước sôi lên bếp sau đó cho mì vào trụng trong khoảng 1-2 phút, vớt ra để ráo nước. Tiếp theo, bạn cho 2 quả trứng vào bát, đánh đều và đổ mì vào khuấy để mì ngấm trứng. Làm nóng chảo và cho phần mì trứng vào chiên vàng đều 2 mặt.

Hoàn thành

Bạn cho một khoanh mì chiên ở dưới, xếp lần lượt rau xà lách, dưa leo, thịt bò, hành tây, phô mai, cà chua và đặt một khoanh mì đã chiên lên trên cùng. Vậy là bạn đã hoàn thành món hamburger mì tôm thơm ngon, lạ miệng rồi đó.

4. Mì tôm xào thịt bò

Mì tôm xào thịt bò là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng được rất nhiều người yêu thích. Để món ăn hấp dẫn và chuẩn vị nhất, bạn hãy học ngay công thức ngay dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 2 gói mì tôm
• 200g thịt bò
• 300g rau cải ngọt
• 1 củ tỏi
• Gia vị: nước tương, muối, bột ngọt, hạt nêm, dầu hào, tiêu…

Cách thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu

• Thịt bò rửa sạch, thái mỏng.
• Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn
• Ướp thịt bò với tỏi băm, nước tương, dầu hào, hạt nêm, tiêu, muối, bột ngọt và trộn đều. Để thịt bò ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
• Rau cải ngọt nhặt bỏ lá vàng úa, rửa sạch và ngâm trong nước muối pha loãng. Tiếp tục rửa lại với nước lạnh, để ráo nước và cắt khúc vừa ăn.
• Mì tôm chần qua với nước sôi khoảng 1 phút và vớt ra đĩa. Cho vào mì 1 thìa cà phê dầu ăn để mì dai và không dính khi xào.

Xào mì, thịt bò và rau cải

• Cho chảo lên bếp, thêm nửa thìa dầu ăn nấu sôi, trút tỏi băm vào phi thơm. Tiếp tục cho thịt bò đã ướp vào xào săn trong khoảng 2 phút và trút ra đĩa.
• Cho thêm nửa thìa dầu ăn vào chảo, cho tỏi băm vào phi thơm và cuối cùng cho thêm rau cải. Xào rau cải đến khi xẹp xuống thì nêm nếm hạt nêm, muối vừa ăn. Xào rau trong khoảng 3 phút thì tắt bếp và trút ra đĩa.
• Vẫn dùng chảo trên, cho thêm dầu ăn vào đến khi dầu nóng cho mì tôm vào xào qua. Sau đó, bạn đổ rau cải và thịt bò đã xào vào chảo, đảo đều tay để trộn đều các nguyên liệu.
• Đổ mì xào thịt bò ra đĩa và rắc lên tiêu, hành lá hoặc rau mùi tùy sở thích.

Ngoài món mì xào với thịt bò, bạn có thể sử dụng công thức nấu ăn này để xào cùng hải sản, trứng, thịt lợn… tùy sở thích của gia đình.

5. Làm món mì cay đơn giản từ mì tôm

Từ những nguyên liệu quen thuộc như mì tôm, xúc xích, hải sản, bạn có thể biến tấu ngay một món ăn chống ngán tại nhà. Hãy cùng VinID thực hiện ngay món ăn này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 gói mì tôm
• 1 cái xúc xích
• 100g kim chi
• Nấm kim châm, hành boa rô
• Tôm, mực tùy thích
• 1/2 bông cải xanh, 1/4 bắp cải tím
• Tương ớt, ớt tươi, ớt bột, muối.

Cách thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu

• Bông cải xanh cắt nhỏ, bắp cải tím bào mỏng, hành boa rô cắt nhỏ
• Xúc xích cắt thành miếng chéo, hải sản cắt miếng nhỏ vừa ăn (với tôm để nguyên con bỏ vỏ).
• Nấm bỏ gốc, rửa sạch và để ráo

Cách làm nước mì cay

• Phi thơm tỏi băm trong nồi đến khi thơm vàng, tiếp tục cho kim chi vào xào khoảng 2 phút.
• Khi kim cho chín, đổ 1 lít nước vào nồi, thêm tương ớt, ớt tươi và ớt bột với độ cay tùy thích.

Nấu mì cay

• Đợi nước sôi, cho mì, tôm, mực và xúc xích vào nấu chung.
• Khi mì sắp chín, cho nấm kim châm, súp lơ, bắp cải tím vào nấu khoảng 2-3 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp.
• Cho mì cay ra bát, thêm hành boa rô để trang trí.

6. Cơm chiên mì tôm

Cơm chiên mì tôm là một món ăn mới lạ mà cũng rất ngon miệng. Cùng vào bếp thực hiện món ăn này và thêm vào danh sách cách làm những món ăn ngon từ mì tôm ngay thôi nhé!

Nguyên liệu làm cơm chiên mì tôm:

• 1 gói mì tôm
• 1 chén cơm
• 1 quả trứng gà
• 1 củ cà rốt
• 1 cái xúc xích
• Rau mùi, hạt tiêu, tỏi

Cách thực hiện:

• Mì tôm bóp nát, cho vào bát và đổ nước sôi vào 2-3 phút để sợi mì nở ra. Vớt mì ra và để ráo nước.
• Xúc xích và cà rốt cắt hạt lựu. Tỏi băm nhỏ. Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
• Cho vào bát cơm một lòng đỏ trứng gà, dùng đũa trộn đều.
• Cho vào chảo một ít dầu ăn, chờ dầu nóng cho tỏi vào phi thơm. Tiếp tục, bạn cho cà rốt vào xào đều trong khoảng 2 phút và cho cơm vào đảo đều.
• Khi hạt cơm khô lại, tơi ra, thêm mì và xúc xích vào chảo và đảo đều, nêm nếm gia vị gồm: gói gia vị mì, tiêu xay vừa ăn và tắt bếp.
• Cho cơm chiên mì ra đĩa, thêm rau mùi đã thái lên trên. Món cơm chiên mì tôm ăn nóng cùng với dưa leo, nước tương hoặc tương ớt tùy sở thích.

7. Mì tôm trộn trứng lòng đào

Mì trộn trứng lòng đào là một món rất đơn giản, không mất quá nhiều thời gian để chế biến. Hơn nữa, làm món ngon với mì tôm từ mì và trứng lòng đào còn rất thơm ngon, chống ngán hiệu quả.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 2 gói mì
• 2 quả trứng gà
• 100g thịt lợn
• 200g cải ngọt
• Hành tím, hành lá
• Gia vị: muối, đường, sa tế ớt, tương cà

Cách thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu

• Thịt heo rửa sạch, xay nhuyễn.
• Cải ngọt bỏ gốc và lá già, rửa sạch dưới vòi nước, cắt khúc khoảng 5cm.
• Hành tím bỏ vỏ, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Làm sốt trộn

• Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng cho hành tím vào phi thơm và đổ phần thịt xay vào, nêm nếm gia vị gồm muối, đường, sa tế, tương cà vừa ăn.
• Đảo đều đến khi thịt săn lại, chín và thấm gia vị thì tắt bếp.

Trụng mì, luộc rau và trứng gà

• Cho nồi với khoảng 500ml nước lên bếp đun sôi. Tiếp tục cho mì vào trụng khoảng 2-3 phút để mì chín thì vớt ra, để ráo nước.
• Cho một nồi nước khác lên bếp đun sôi, cho rau cải vào luộc đến khi chín vớt ra.
• Luộc trứng gà khoảng 4 phút để được trứng lòng đào, vớt ra để nguội và bóc vỏ trứng.
• Cho tất cả các nguyên liệu trên vào một tô lớn, múc nước sốt rưới lên, rắc thêm hành lá cắt nhỏ vào. Khi ăn trộn đều, có thể thêm tương ớt tùy sở thích.

Mì tôm vốn là một món ăn được nhiều người ưa thích vì sự tiện lợi. Giờ đây, chỉ với một chút thay đổi trong cách chế biến bạn sẽ có thể làm món ăn từ mì tôm ngon và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Giờ thì bật app VinID lên, chọn Đi chợ để mua nguyên liệu tươi ngon và chế biến những món mì mới lạ thôi nào!

>>> Cách nấu mì ngon các loại <<<

Tự chế điều hòa mini siêu mát cho ngày nóng

Với chi phí siêu rẻ chỉ 200 ngàn đồng, bạn có thể tự học cách làm điều hòa tự chế không thua kém gì điều hòa đắt tiền. Với cách làm điều hòa handmade này sẽ giúp bạn vượt qua những ngày nóng trong mùa hè dễ dàng hơn đấy.

Cách sử dụng điều hòa tiết kiệm mà vẫn mát mẻ

Kinh nghiệm chọn mua điều hòa chuẩn nhất

Cách làm mát nhà ngày hè không cần máy lạnh

Mùa hè nóng nực khiến ai cũng mệt mỏi vì vậy có một chiếc điều hòa trong phòng là khao khát của nhiều người nhất là sinh viên và những người lao động xa nhà. Vì vậy, hãy học cách làm điều hòa tự chế để sử dụng vừa tiết kiệm, vừa an toàn. Bởi chi phí lắp đặt điều hòa khá cao, hơn nữa dùng điều hòa quá nhiều cũng dẫn đến nhiều tác hại khôn lường.

Dù chỉ là món đồ Handmade song với cách làm đơn giản, chiếc điều hòa tự chế dưới đây phần nào sẽ giúp những người dân lao động đỡ nóng hơn trong những ngày hè nóng đỉnh điểm. Cách tự làm điều hòa kiểu này khá đơn giản, chi phí bỏ ra để làm điều hòa cũng không hề cao.

Nguyên liệu bạn cần để thực hiện cách làm điều hòa bằng thùng xốp này là:

• Thùng xốp (mua 15.000d)
• Quạt điện mini (giá từ 150.000 – 170.000d)
• Ống nước hình chữ L (10.000d)
• Keo dán

Hướng dẫn cách tự chế điều hòa cực dễ

Bước 1

Đầu tiên để học cách làm điều hòa tự chế, bạn cần vẽ hai hình tròn trên phần nắp đậy của thùng xốp. Đường kính của 1 hình tròn sẽ bằng với khớp nối ống nước hình chữ L và đường kính hình tròn còn lại bằng với lồng ngoài của chiếc quạt điện.

Bước 2

Dùng dao trổ khoét 2 lỗ tròn sau đó cố định phần quạt để bàn với nắp thùng xốp sao cho hướng của lồng quạt quay vào trong thùng xốp. Làm tương tự để cố định phần đoạn ống nước hình chữ L với nắp thùng.

Bước 3

Bước này, bạn dùng keo con voi dán cố định chiếc quạt để bàn với ống nước hình chữ L vào nắp thùng xốp.

Bước 4

Công đoạn cuối cùng trong quá trình tự chế điều hòa mini là: bạn chỉ cần bỏ đá vào thùng xốp, đậy nắp và tận hưởng cảm giác mát lạnh được tạo ra từ chiếc điều hòa tự chế thú vị.

Cách tự làm điều hòa này thích hợp với những người lao động có thu nhập thấp, sinh viên đi ở trọ. Mùa hè đến, với nhiệt độ 39-40 độ C thì một chiếc điều hòa tự chế kiểu này sẽ giúp người dân vơi đi phần nào sự mệt mỏi do thời tiết. Cách làm điều hòa từ thùng xốp khá đơn giản đúng không? So với việc lắp đặt điều hòa mới thì chi phí bỏ ra để làm chiếc điều hòa kiểu này khá rẻ, chỉ khoảng 200.000 ngàn đồng.

Tùy theo nhu cầu sử dụng, bạn có thể lắp quạt, ống nước có kích thước to nhỏ và lượng đá vào bên trong chiếc điều hòa tự chế cho phù hợp nhé. Thông thường, đa số mọi người đi làm chỉ tối mới về nhà nên chỉ cần mua khoảng 5k đá lạnh để vào là được. Sau khi đá lạnh tan ra thành nước lạnh chiếc điều hòa tự chế từ thùng xốp còn đóng vai trò như chiếc quạt phun sương mát vô cùng.

Bạn có thể để nguyên chiếc thùng xốp khi làm điều hòa tự chế hoặc dán băng dính sao cho đẹp mắt nhé!

Lưu ý:

• Do điều hòa tự chế khi phun hơi nước ra sẽ có độ ẩm cao, điều này không tốt cho các thiết bị điện tử trong nhà vì vậy bạn nên cân nhắc sử dụng nếu như gia đình có nhiều thiết bị điện tử.
• Phù hợp với sinh viên và người đi thuê trọ có thu nhập thấp.