Ẩm Thực

Xã hội hiện nay người béo phì càng ngày càng gia tăng, ai ai cũng lo ngại cho vóc dáng của mình. Phái yếu muốn dáng mình thon gọn mà không phải kìm hãm việc ăn uống. Phái mạnh lại muốn có vòng 2 chuẩn nhưng lại không muốn dừng việc nhậu nhẹt uống bia rượu. Vậy làm sao để giảm cân đây?

Hôm nay Cooky chia sẽ về công dụng giảm cân nhanh chóng bằng nước mía pha ớt chuông, cách này đã được nhà thơ Trần Đăng Khoa sử dụng thành công đấy!

Nguồn gốc

Nước muối loãng làm mềm thành ruột, kích thích tháo phân nhanh, sát trùng và nước mía ớt cung cấp năng lượng cho cơ thể, giữ thân nhiệt trong quá trình nhịn ăn. Chanh là chất xúc tác làm sạch thành ruột, đánh tan mỡ thừa và những ứ đọng trong người. Vì lượng đường trong nước mía rất thấp nên nó chỉ cung cấp chút năng lượng cho ta hoạt động cầm chừng trong ngày. Số năng lượng cần thiết còn lại được lấy từ mỡ thừa tích tụ trong cơ thể, từ đó giúp bạn xuống cân nhanh.

Cảnh báo

Những người bị huyết áp thấp, bệnh tim, thiếu máu không được áp dụng cách giảm cân này vì nó có thể gây tình trạng hoa mắt, chóng mặt và thậm chí nặng hơn. Trước khi áp dụng nước mía ớt, bạn nên kiểm tra sức khỏe toàn diện nhằm đảm bảo không mắc các bệnh trên và xin lời khuyên của bác sĩ.

Quá trình thanh lọc

Chuẩn bị:

Pha nước mía nguyên chất với nước ớt ngọt.

Rửa sạch ớt ngọt Đà Lạt, bỏ hạt, cắt nhỏ rồi cho vào máy sinh tố, xay với nước lọc.

Tiếp đó, bỏ bã, lọc lấy nước. Trung bình một ngày dùng hết 6 quả ớt.

Phương pháp: Thời gian: 12 ngày.

Buổi sáng, uống hết một lít nước muối loãng (pha khoảng 2 muỗng cà phê muối với nước lọc). Trong thời gian một giờ nên ở gần nhà vệ sinh vì nhu cầu sẽ phát sinh ngay sau khi uống 5-10 phút.

Chờ cho cơ thể đào thải hết nước muối loãng, bạn uống dung dịch có nước mía nguyên chất và nước ớt theo tỷ lệ 1:1, đồng thời vắt thêm một quả chanh tươi. Trung bình là 2-3 cốc/bữa và mỗi cốc uống cách nhau 15 phút, nếu uống được chua, có thể vắt nhiều chanh hơn.

Lưu ý, cả ngày bạn không được ăn gì ngoài uống dung dịch này.

Uống bất cứ lúc nào khi thấy đói, không nên chờ tới bữa mới dùng nước mía, như vậy rất dễ dẫn đến tình trạng tụt đường huyết nguy hiểm.

Ngày thứ nhất thì tháo phân cục lẫn với nước. Nhu cầu muốn ăn uống vẫn rất mạnh mẽ. Bạn nên bỏ ý nghĩ trở về thói quen ăn uống bình thường thì mới vượt qua được “sức quyến rũ” của đồ ăn. Từ ngày thứ hai cho tới ngày cuối cùng, phân sẽ loãng dần và từ từ chuyển thành dạng nước, uống nước vào có thể đi tiểu luôn. Kết quả qua từng ngày.

Cách làm Cháo lòng

Sau khi kết thúc detox, chiều tối ngày thứ 12 bạn có thể bắt đầu ăn lại bằng một tô cháo tiết lợn với gừng cắt nhỏ. Tinh bột từ cháo lót vách thành bao tử và ruột, gừng làm ấm trường vị giúp các cơ co thắt lại. Tiết dùng để tăng lại huyết cho cơ thể và đào thải các độc tố còn lại ra ngoài.

Cách làm Phở bò

Sáng hôm sau lại ăn bát cháo tiết gừng. Trưa và chiều ăn nhẹ như phở, mỳ, cháo hoặc bún… Những ngày sau ăn uống lại bình thường nhưng nên ăn nhẹ để dạ dày quen dần.

Chìa khóa quan trọng nhất của phương pháp detox này là bạn phải vượt qua ba ngày đầu bởi cơ thể rất thèm ăn.

Sau khi kết thúc 12 ngày thanh lọc, bạn sẽ cảm thấy rất nhẹ nhàng, thư thái. Trung bình, một ngày nhà thơ Trần Đăng Khoa xuống được khoảng nửa cân, vòng bụng cũng giảm hẳn 34 cm so với trước đây. Phần mỡ thừa sẽ được tiêu đi nhiều, đồng thời nhu cầu ăn đạm không mạnh như trước. Một hoặc hai năm có thể lặp lại cách thanh lọc bằng nước mía một lần nhằm giúp thân hình đẹp và khỏe hơn.

Chia sẻ kinh nghiệm

Nếu đường tăng thì dừng lại ngay, không áp dụng nữa. Sau khi Trần Đăng Khoa thành công, nhiều bạn bè cũng học theo và đạt được kết quả tốt như nhà báo Hoàng Anh Sướng, cô Đỗ Thị Bé – vợ chú lái xe riêng cho gia đình ông.

Chỉ 12 ngày vóc dáng thon gọn đã trở lại với bạn. Cũng đáng thử đúng không nào?

Có thể bạn quan tâm:

• Detox cơ thể với 10 loại thức uống từ trái cây
• Bí quyết giảm cân nhanh trong 1 tuần với đi bộ đúng cách
• 6 cách giảm cân trước khi đi ngủ

Cooky.vn

Nếu bạn đang tìm một loại bia mà không phải là bia, dịu nhẹ, uống không say, không hại cho sức khỏe, uống như nước trái cây lên men thì bia Strongbow sẽ là một trong những lựa chọn tốt nhất cho bạn đấy! Hãy cùng Websosanh review chi tiết ngay sản phẩm bia độc lạ này nhé!

Nguồn gốc xuất xứ của bia Strongbow

Strongbow Cider còn được gọi là bia trái cây Strongbow hiện đang rất được giới trẻ ưa thích có nguồn gốc từ Châu Âu hiện đang được phân phối bởi công ty TNHH Nhà Máy Bia Việt Nam. Với nguồn nguyên liệu hảo hạng từ Bỉ và Anh, bia Strongbow Cider được hình thành từ quá trình lên men các loại trái cây như táo, dâu,… được ủ trong 2 tuần và bổ sung thêm một số hương liệu tự nhiên để cho ra thành phẩm có hương vị độc đáo, riêng biệt và lôi cuốn giới trẻ.

Bia Strongbow có mấy vị?

Sở hữu kiểu dáng chai và lon thiết kế đẹp trông rất sang trọng bia trái cây Strongbow tại Việt Nam có 5 hương vị chính là:

– Bia Strongbow Gold Apple Cider – đây là vị táo nguyên bản của Strongbow Cider với độ ngọt dịu khi mới uống và hương kéo dài khi kết thúc.

– Bia Strongbow Honey – đây là sự kết hợp giữa vị táo và mật ong cho khai vị tinh tế và hậu vị dịu ngọt ấn tượng.

– Bia Strongbow Red Berries – đây là hương dâu tây đỏ kết hợp với các loại trái cây khác như lựu, lý, mâm xôi, táo để cho ra vị ngọt và chua thanh rất lạ miệng.

– Bia Strongbow Elderflowers – đây là hương vị táo lên men kết hợp với hoa Elders có vị chát nhẹ cho cảm giác uống sảng khoái và tươi mới hơn.

– Và bia Strongbow vị mới nhất: Strongbow Drak Fruit còn gọi là Strongbow vị nho đen – loại này được khá nhiều chị em yêu thích nhưng lại không hấp dẫn được các anh em nam giới

Trong 5 vị này thì vị bia Strongbow táo nguyên bản vẫn là hương vị hấp dẫn và được đông đảo người tiêu dùng lựa chọn nhất sau đó là tới vị dâu đỏ.

Bia Strongbow mấy độ?

Tuy là nước trái cây lên men xong người ta vẫn xếp Strongbow Cider vào bia vì nó sở hữu nồng độ khá cao dao động từ 4.5% – 5% – đây là mức nồng độ cồn khá phổ biến với các thương hiệu bia nổi tiếng trên thị trường. Mà giá cả của nó lại tương đối đắt cùng hương vị không phải anh con trai nam giới nào cũng thích nên không phải ai cũng muốn lựa chọn sử dụng nó trong các bữa tiệc liên hoan.

Bia Strongbow giá bao nhiêu tiền?

Trên thị trường hiện nay, giá bia Strongbow dao động như sau:

– Giá bia Strongbow chai 330ml bán lẻ khoảng 16.000 vnđ/ chai trở lên.

– Giá bia Strongbow lon cao 330ml bán lẻ khoảng 17.500 vnđ/ chai trở lên

– Giá thùng bia Strongbow 24 chai x 330ml bán ra khoảng 439.000 vnđ/ thùng.

– Giá thùng bia Strongbow 24 lon x 330ml bán ra dao động trong khoảng từ 385.000 vnđ – 405.000 vnđ/ thùng.

Mua bia Strongbow ở đâu?

Hiện bia Strongbow các hương vị đều đang được bán rộng rãi tại các quầy tạp hóa lớn và các siêu thị tiện lợi như Vinmart, Big C, Coopmart… trên toàn quốc nên bạn không lo không mua được sản phẩm này để thử trải nghiệm. Còn nếu bạn thích mua online thì cũng có thể mua trực tiếp sản phẩm tại các sàn thương mại điện tử trực tuyến lớn có uy tín như Tiki, Shopee, Lazada, Sendo,… Đừng quên luôn truy cập cổng thông tin so sánh giá Websosanh.vn để khảo giá bia các loại trước khi mua để vừa tiết kiệm thời gian, tiền bạc mà tránh bị mua hớ nhé!

Cá hồi sốt chanh leo là một trong những món ăn được chế biến từ cá hồi vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.

Là món ăn mang hương vị của ẩm thực châu Âu nhưng bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến trong chính căn bếp của mình với những nguyên liệu đơn giản dễ tìm.

Nguyên liệu

– 300gr cá hồi

– 4 quả chanh leo (chanh dây)

– 2 miếng bơ nhỏ loại nhạt

– ½ thìa cà phê tỏi băm

– Gia vị các loại như muối, tiêu, đường, hạt nêm,…

Cách làm

Bước 1: Sơ chế cá hồi

Cá hồi sau khi mua về bạn đem rửa sạch rồi ngâm với nước muối chanh pha loãng trong khoảng 5-10 phút. Bạn cũng có thể thay thế nước muối chanh pha loãng bằng sữa tươi không đường (có đường đều được) hoặc gừng tươi. Với gừng tươi thì bạn giã nát ra để lấy nước gừng rồi sát đều lên các mặt của cá nhé. Cách làm này vừa để làm sạch cá, vừa loại bớt mùi tanh của cá hồi.

Tiếp theo, bạn chuyển sang bước ướp cá hồi. Bạn lưu ý cá hồi sau khi rửa sạch thì để ráo hoặc thấm khô cho hết nước rồi mới đem ướp để gia vị thấm sâu vào thịt cá. Bạn cho vào cá hồi ⅓ thìa cà phê hạt nêm, ⅙ thìa muối, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 chút nước mắm, 1 chút dầu ăn, hành tím và tỏi băm nhuyễn. Bạn lấy tay xoa đều cho gia vị ngấm đều vào các mặt cá và để ướp trong 30 phút.

Trong quá trình ướp, để giữ cho cá vẫn tươi, bạn có thể lấy màng bọc thực phẩm bọc đĩa cá lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Bạn nhớ trước khi chế biến mang cá ra ngoài trước 10 phút để thịt cá trở về nhiệt độ thường.

Bước 2: Pha sốt chanh leo

Với chanh leo, bạn bổ đôi, cho phần ruột chanh leo vào 1 cái bát rồi chắt lấy nước cốt chanh. bạn lưu ý dằm thật kĩ chanh leo để lấy được hết phần nước cốt của nó. Nếu không bạn cũng có thể sử dụng máy xay để xay nhuyễn phần ruột chanh leo rồi dùng mạng lọc để bỏ hạt đi. Bạn nhớ để lại ít hạt chanh dây để trang trí cho đẹp nhé.

Tiếp theo, bạn pha thêm vào nước cốt chanh 1 thìa cà phê đường, 3 thìa canh nước lọc rồi bắc lên bếp đun nhỏ lửa. Bạn đun cho tới khi nước cốt chanh sền sệt lại thì nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng rồi cho thêm 1 miếng bơ vào. Tiếp tục đun cho tới khi bơ tan hết thì tắt bếp rồi chuyển sang bước tiếp theo.

Bước 3: Chế biến món cá hồi sốt chanh leo

Đầu tiên, bạn cho chảo lên bếp rồi cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Đợi cho dầu nóng lên thì bạn cho tỏi băm vào phi thơm lên. Có một mẹo nhỏ giúp bạn xác định chính xác dầu ăn đã nóng đều hay chưa. Bạn dùng một chiếc đũa khô cho vào trong chảo dầu, nếu đầu đũa sủi nhiều bọt chứng tỏ dầu đã nóng và ngược lại.

Sau khi tỏi đã thơm vàng bạn tiếp tục cho 1 miếng bơ vào, đun cho bơ chảy ra và sôi lên thì bạn cho cá vào trong. Trong quá trình đun bạn nhớ lật cá đều tay để cho 2 mặt cá chín vàng thì nhấc ra.

Bước 4: Thưởng thức thành quả cá hồi sốt chanh leo

Cá hồi đã chín vàng, bạn bỏ ra đĩa rồi rưới nước sốt chanh dây lên. Trang trí thêm vài hạt chanh lên trên miếng cá và mấy miếng súp lơ xanh sẽ làm cho món ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn đó. Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng cũng rất ngon hoặc ăn riêng đều được.

1. Nguyên liệu chuẩn bị

• 8kg củ sắn dây
• Nước lọc
• Hoa bưởi
• Mâm
• Túi nilon
• Vải lọc
• Vỉ lọc
• Dao mài
• Tô lớn

2. Cách làm bột sắn dây

Bước 1 : Sắn dây mua về đem rửa sạch nhiều lần với nước, bóc hết lớp vỏ bên ngoài đi rồi rửa lại vài lần nữa với nước để làm sạch củ sắn dây. Dùng một con dao mài để mài vụn củ sắn dây ra, nếu muốn tiết kiệm thời gian bạn có thể cắt nhỏ sắn dây rồi cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn vụn ra.

Bước 5 : Đem phần tinh bột đã được lắng bỏ ra mâm, phơi ngoài trời nắng để bột khô hoàn toàn. Càng khô thì bột sẽ bảo quản được lâu hơn. Muốn bột sắn thơm hơn bạn đem ướp bột sắn với hoa bưởi. Cách ướp hoa bưởi ở bước tiếp theo, bạn tiếp tục theo dõi nhé.

Bước 6 : Đem tách cánh hoa bưởi ra khỏi đài và nhụy, trộn chung với phần bột sắn dây đã phơi khô. Đem cánh hoa bưởi, bột ra ngoài trời phơi thêm một lần nữa, để hương hoa bưởi hòa quyện cùng lớp bột sắn.

Bước 7 : Khi bột sắn đã ướp hoa bưởi khô hoàn toàn, bạn cho vào trong một hũ thủy tinh đậy nắp kín, để bảo quản được lâu ngày.

3. Lưu ý khi làm bột sắn dây

• Các dụng cụ để chế biến bột sắn dây phải được vệ sinh sạch sẽ trước khi chế biến, để loại bỏ hết các vi khuẩn.
• Ướp hoa bưởi giúp bột sắn dây thơm ngon hơn nhưng sẽ làm giảm tác dụng của bột sắn khi khi sử dụng.

• Lưu ý thời gian làm khô và cách bảo quản, để giữ được bột săn ngon trong thời gian dài. Thường xuyên kiểm tra bột, để bảo đảm bột không bị nấm mốc.

Cách làm bột sắn dây thực sự không khó, chỉ tốn khoảng thời gian để phơi bột sắn dây mà thôi. Các loại bột sắn dây bán ngoài thị trường thường xuất hiện các loại bột kém chất lượng. Do vậy, muốn yên tâm sử dụng bột sắn làm đẹp hay chăm sóc sức khỏe cho gia đình, thì bạn có thể tự chế biến bột sắn tại nhà. Chúc bạn chế biến được những mẻ bột sắn dây thật trắng thật ngon nhé.

Phương Lê tổng hợp

Cách làm sinh tố đậu xanh nước cốt dừa đúng chuẩn thơm ngon. Hãy cùng vào với với các chuyên gia Siêu thị điện máy HC tìm hiểu về vấn đề này ngay nhé.

1. Công dụng sinh tố đậu xanh nước cốt dừa là gì?

Hỗ trợ làm mát gan, giải nhiệt cơ thể rất tốt rất là đối với những người thuộc tính nóng. Đậu xanh còn có tác dụng thanh lọc, đào thải các chất độc tố tồn đọng trong cơ thể. Nhờ đó, cải thiện tình trạng sức khỏe hiệu quả rất cao. Công dụng nổi bật của đậu xanh là hỗ trợ điều trị mụn, làm giảm vết thâm do mụn gây ra. Vậy nên những bạn nào thuộc người có tính nóng cao hãy uống sinh tố đậu xanh nước cốt dừa thường xuyên nhé.

2. Công thức làm sinh tố đậu xanh nước cốt dừa

– Nguyên liệu thực hiện sinh tố đậu xanh nước cốt dừa:

+ 300g hạt đậu xanh bóc vỏ hoặc nếu không để nguyên vỏ cho nguyên chất.

+ 200ml sữa tươi.

+ 200g dừa nạo làm nước cốt dừa hoặc mua sẵn lọ nước cốt dừa bán sẵn ngoài tiệm.

+ 20ml sữa đặc

+ 20ml nước đường.

+ Đá viên hoặc đá bào.

+ Máy xay sinh tố, ly, nồi, bát tô, muỗng, rây lọc, ….

– Các thực hiện:

+ Bước 1: Sơ chế đậu xanh, nước cốt dừa

++ Đậu xanh:

Cho 300g đậu xanh vào tô, ngâm 2 tiếng trong nước ấm để hạt nở đều khi nấu sẽ được bở và tơi hơn.

Sau đó, bạn rửa với nước nhiều lần cho sạch rồi cho vào nồi, thêm lượng nước xâm xấp mặt đậu (khoảng 250ml) và để lửa nhỏ vừa, nấu khoảng 30 phút cho đậu nở đều, chín mềm rồi tắt bếp, để nguội. Đã hoàn thành công đoạn đầu của việc xay sinh tố đậu xanh nước cốt dừa.

++ Nước cốt dừa:

Làm sinh tố đậu xanh nước cốt dừa bạn cần cho 200g dừa nạo vào máy xay sinh tố cùng với 200ml nước ấm, xay cho hỗn hợp nhuyễn đều. Sau đó dùng vải lọc bỏ bã là đã có phần nước cốt dừa nhà làm.

+ Bước 2: Xay hỗn hợp

++ Cho vào máy xay sinh tố phần đậu xanh đã hấp chín, 200ml sữa tươi, 20ml sữa đặc, 20ml nước đường, phần nước cốt dừa vừa làm và đá viên.

++ Dùng muỗng đảo đều và xay nhuyễn hỗn hợp. Bạn có thể thêm bớt lượng đường cho phù hợp với khẩu vị bạn muốn ăn. Nếu bạn không muốn cho đá viên vào khi xay mà bạn muốn làm lạnh trực tiếp bằng ngăn mát của tủ lạnh, các bạn rót sinh tố ra ly rồi để vào tủ lạnh trong thời gian 1 tiếng rồi lấy ra thưởng thức nhé.

+ Bước 3: Thành phẩm và thưởng thức

>> Xem thêm: Hướng dẫn cách làm sinh tố chanh tuyết cực mát bán chạy vào ngày hè.

++ Sinh tố đậu xanh nước cốt dừa có vị bùi của đậu, ngọt của sữa, thơm béo của nước cốt dừa. Đây đúng là thức uống thanh mát, bổ dưỡng cho cả gia đình trong mùa hè rồi nhé.

Sinh tố đậu xanh nước cốt dừa mà chúng tôi chia sẻ thông tin ở trên sẽ giúp ích cho các bạn rất nhiều khi thực hiện làm sinh tố nhé.

Siêu thị điện máy HC

Cá đục là một trong những loại cá nằm trong bộ “cá vược”, có lớp vảy màu xà cừ đẹp mắt, hình dạng khá giống cá bống nước ngọt nhưng phần thịt bên trong dai và thơm hơn. Cá đục có với bên ngoài đẹp nên được sử dụng để chế biến rất nhiều món ăn ngon và cũng là một trong những đặc sản Hà Tĩnh nổi tiếng gần xa được nhiều người yêu thích.

Theo các nghiên cứu, cá đục chứa rất nhiều vitamin, dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Các chất dinh dưỡng có trong cá đục bao gồm: vitamin (A và B), khoáng chất, Omega3,… Khi bạn chế biến cá đục cùng các thực phẩm khác với chế độ ăn uống đủ chất, cuộc sống lành mạnh sẽ rất tốt cho cơ thể.

Thực chất món gỏi cá đục có nguồn gốc từ vùng biển Tam Bình thuộc tỉnh Bình Thuận. Nhưng cá đục cũng có rất nhiều ở vùng biển Hà Tĩnh – Lộc Hà nên người dân tại đây đã tận dụng và chế biến loại cá này thành món gỏi nhưng có biến tấu độc đáo và mới lạ hơn rất nhiều.

Điểm độc đáo của món gỏi cá đục của người Hà Tĩnh đó chính là được sơ chế rất sạch sẽ, phần thịt cá sẽ được ướp với nước cốt chanh để thịt chín tự nhiên. Nước ướp cá về sau sẽ được tái sử dụng để làm nước gia vị chấm.

Cách thưởng thức món gỏi cá đục Hà Tĩnh cũng rất khác. Để cho món ăn ngon và chuẩn vị nhất, người dân Hà Tĩnh đã chế biến ra một loại nước chấm rất tỉ mỉ, công phu từ 15 loại gia vị khác nhau khiến cho bất cứ ai thưởng thức cũng đều ngất ngây với hương vị của món ăn này.

Để làm phần gỏi cá đục cho 4 người ăn cần chuẩn bị: Cá đục (1kg); Lòng đỏ trứng gà (2 quả); Cà chua (5 quả); Cà rốt (3 củ); Xoài chua (1 quả); Dứa (1 quả); Hành tây (1 củ); Hành tím, tỏi (1 thìa cà phê); Đậu phộng rang (50g); Ớt bột (1 thìa cà phê); Nước cốt chanh (3 quả); Dầu ăn (2 thìa cà phê); Gia vị thông dụng: muối, bột ngọt, hạt nêm,…Rau ăn kèm: bánh tráng, xà lách, tía tô, lá sung, lá đinh lăng, dưa leo, khế chua, rau thơm,..

Sơ chế nguyên liệu: Cá đục mua về sơ chế thật sạch, cắt đôi, lọc phần xương sống, ngâm cùng nước cốt chanh và đảo đều tay khoảng 10 – 15 phút. Sau khi ngâm với nước cốt chanh đủ thời gian, vớt cá để ráo nước. Hãy giữ lại phần nước ngâm này để làm gia vị chấm. Cà chua rửa sạch và cắt nhỏ, xoài, cà rốt rửa sạch và bào sợi nhỏ, hành tây bỏ gốc, bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt sợi. dứa gọt vỏ, bỏ mắt và thái dọc vừa ăn. Các loại rau ăn kèm rửa sạch và ngâm với nước muối khoảng 10 phút sau đó vớt ra để ráo.

Nấu nước chấm gỏi: Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê hành tỏi băm và phi đến khi thơm vàng thì cho cà chua vào đảo đều. Sau khi đảo cà chua được khoảng 3 phút thì bạn tiếp tục cho phần nước ướp cá ở bước 1 vào cùng 50ml nước lọc. Nêm nếm thêm các gia vị sao cho vừa khẩu vị ăn là được. Cho thêm 1 lòng đỏ trứng gà vào nồi và đánh đều tất cả. Cuối cùng bạn hãy cho 1 thìa cà phê đậu phộng đã được giã nhuyễn vào và khuấy đều tay cho tới khi phần nước chấm sền sệt lại thì tắt bếp.

Cách làm gỏi cá đục ngon công đoạn trộn cá: Chuẩn bị một chiếc bát to, cho cá đục cùng cà rốt, xoài non, hành tây, thơm đã sơ chế ở bước 2 vào cùng 5 thìa cà phê đậu phộng. Trộn đều tất cả các nguyên liệu lên, thêm ½ thìa cà phê ớt bột để tạo hương vị. Sau cùng bạn hãy nêm nếm lại gia vị vừa ăn sau đó trình bày ra đĩa và thưởng thức.

Cách ăn gỏi cá đục ngon đúng phong cách người Hà Tĩnh:Món gỏi cá đục chuẩn vị, đúng phong cách người Hà Tĩnh sẽ phải có bánh tráng, rau thơm, đinh lăng, xoài non, dứa, cà rốt bào sợi, chuối xanh thái lát mỏng,… chấm cùng phần nước sốt đặc biệt. Khi thưởng thức gỏi cá đục, bạn sẽ cảm nhận được vị béo, ngậy của thịt cá, vị bùi của đậu phộng, cộng thêm vị chua, cay, mặn, ngọt vô cùng đặc biệt.

Dưa món là thứ không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người miền Trung, dùng ăn kèm để giải ngán cho các món thịt, bánh chưng, bánh tét, giò chả… Cách làm dưa món miền Trung rất dễ, nhưng đòi hỏi sự chuẩn bị cẩn thận và tỉ mỉ để có thành phẩm hoàn hảo từ hương vị, màu sắc cho đến độ giòn.

Hãy đưa dưa món miền Trung vào danh mục món ngon ngày Tết năm nay nhé.

Nguyên liệu làm dưa món miền Trung

• 2 củ cà rốt
• 1 củ su hào cỡ vừa (nên chọn loại non để muối được giòn, củ già sẽ có nhiều xơ và bị cứng)
• 1 kg củ kiệu (chọn củ tròn, không bị dập nát)
• 5-7 quả ớt hiểm
• 6 củ hành tím
• Gia vị: Đường, nước mắm, bột ngọt, muối
• Lọ thuỷ tinh

Sơ chế

• Su hào, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng mỏng, hình con chì hoặc dùng dao tỉa rau củ để cắt được hình hoa, thái dài lượn sóng cho đẹp mắt.
• Củ kiệu bóc phần màng bên ngoài và cắt gọn lá, rễ (tránh cắt phạm vào thân củ vì khi ngâm, nước thấm vào sẽ làm cho củ kiệu bị nhũn, mềm). Hành tím bóc vỏ, rửa sạch. Ớt rửa sạch, thái mỏng, bỏ bớt hạt.
• Cho tất cả các nguyên liệu vào chậu nước muối loãng, ngâm khoảng 20 phút, sau đó vớt ra, rửa lại bằng nước lạnh 4-5 lần rồi để ráo.
• Rải nguyên liệu lên nia (nong) sạch và phơi nắng trong một ngày (hoặc lâu hơn nếu không đủ nắng) nhằm giúp dưa giòn hơn. Cần đảm bảo vệ sinh khi phơi, tránh để ruồi bọ chạm vào.
• Lọ thuỷ tinh rửa sạch, phơi ráo.

Cách làm dưa món miền Trung

• Cho 500 ml nước mắm và 150 ml nước vào nồi, đun sôi rồi để nguội. Cho thêm 2 thìa đường và chút bột ngọt vào khuấy cho tan đều.
• Xếp cà rốt, su hào, củ kiệu vàp lọ thủy tinh, đổ dung dịch nước mắm để nguội vào ngập rau củ (mực nước ngập trên rau củ chừng hơn 1 ngón tay). Dùng thìa hoặc đĩa nén thật chặt, tránh để rau củ nổi lên, để tầm 2 ngày là ăn được.

Dưa món miền Trung nên được ăn hết trong thời gian ngắn để tránh bị chua quá mức, mất ngon.

Bánh rán mặn là một trong những món bánh ăn vặt được rất nhiều người yêu thích. Vào những ngày mát trời được thưởng thức những viên bánh rán giòn rụm với phần nhân thịt đậm đà hương vị thì còn gì bằng. Trong bài viết này, Hướng Nghiệp Á Âu sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh rán mặn đơn giản và dễ thực hiện nhất.

Bánh rán mặn là món bánh ăn vặt được nhiều người yêu thích (Ảnh: Internet)

Cách làm bánh rán mặn Hà Nội đơn giản ngon chuẩn vị

Nguyên liệu

Phần vỏ bánh

• 250g Bột nếp
• 1 Củ khoai tây
• 50g Bột gạo
• 20g Đường
• Muối

Phần nhân bánh

• 100g Thịt nạc vai
• 3 Tai nấm mèo
• 1 Củ cà rốt
• 1 Lọn miến
• Gia vị: muối, tiêu, bột nêm…

Phần nước chấm

• 25g Đường
• 15ml Nước cốt chanh
• Nước nắm
• Tỏi, ớt băm nhỏ

Cách làm bánh rán nhân mặn

Làm vỏ bánh

Trộn đều các nguyên liệu đến khi bột tạo thành khối dẻo không dính tay

• Khoai tây rửa sạch và hấp chín, sau đó lột vỏ rồi nghiền khoai thật mịn, lọc lấy khoảng 50g.
• Lấy một tô lớn, cho bột nếp, bột gạo, đường và muối vào rồi trộn đều. Tiếp theo, đổ nước ấm từ từ vào tô rồi dùng tay nhào đến khi bột tạo thành khối dẻo, mịn và không dính tay thì dừng.
• Cho khoai tây nghiền vào tô, trộn bột thật đều rồi để nghỉ khoảng 1 tiếng.

Làm nhân

• Rửa sạch thịt nạc vai, sau đó băm nhuyễn hoặc xay nhỏ.
• Cà rốt gọt vỏ, bào sợi.
• Nấm mèo và miến ngâm trong nước ấm cho nở, sau đó rửa sạch và thái nhuyễn.
• Lấy một tô lớn, cho tất cả các nguyên liệu trên cùng với một ít tiêu, bột nêm, muối, đường vào tô rồi trộn đều.
• Chia phần nhân đã trộn đều thành các phần bằng nhau rồi vo tròn.

Tạo hình bánh

• Bạn chia bột bánh thành những phần bằng nhau và vo tròn lại.
• Cán dẹt viên bột, cho nhân vào giữa rồi gói lại cẩn thận cho bánh không bị hở. Bạn tiếp tục như vậy đến hết phần bột và nhân đã chuẩn bị.

Chiên bánh

Chiên bánh đến khi chín vàng thì vớt ra để ráo dầu (Ảnh: Internet)

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào và đun đến khi sôi. Cho bánh vào chảo dầu chiên đến khi bánh chín vàng thì vớt ra để ráo dầu.

Làm nước chấm

Nước chấm ăn kèm với bánh rán mặn rất dễ thực thiện (Ảnh: Internet)

Cho 15ml nước chanh cùng 25g đường vào bát, trộn đều để đường tan vào chanh. Bạn đổ từ từ nước mắm vào chén, thêm tỏi, ớt băm và nêm nếm cho vừa ăn.

Yêu cầu thành phẩm

Bánh rán sau khi chiên xong có màu vàng rất đẹp (Ảnh: Internet)

Bánh rán mặn sau khi chiên xong có màu vàng nâu, có vỏ giòn rụm, thơm phức. Phần nhân bên trong đậm đà, thơm ngon và vừa ăn. Khi ăn bạn hãy chấm vào nước mắm tỏi ớt để làm tăng thêm hương vị cho món bánh rán mặn. Nếu không thích dùng kèm với nước chấm, các bạn cũng có thể sử dụng tương ớt để ăn kèm với bánh.

Lưu ý khi làm bánh rán nhân mặn Hà Nội

• Khi ngâm miến các bạn không nên ngâm quá lâu để khi làm nhân bánh miến sẽ tiếp tục hút nước trong bánh.
• Khi chiên bánh, bạn không nên để lửa quá to sẽ làm cho bánh chỉ chín vỏ mà chưa chín nhân bên trong. Bạn cũng không nên cho quá nhiều bánh vào chiên cùng một lúc vì như vậy bánh không chín đều và không có màu vàng đẹp.
• Không pha bột quá đặc hoặc quá lỏng sẽ khiến bánh khó tạo hình.

Bánh rán mặn là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích vì lớp vỏ giòn và phần nhân thịt thơm ngon. Hy vọng với bài viết cách làm bánh rán mặn Hà Nội trên đây của Hướng Nghiệp Á Âu, các bạn sẽ làm nên được những chiếc bánh rán để ăn cùng với người thân và gia đình. Chúc các bạn thành công!

Nếu muốn học thêm những cách làm các món bánh khác hoặc muốn trở thành một thợ làm bánh chuyên nghiệp, các bạn hãy liên hệ ngay tới số tổng đài 1800 6148 hoặc 1800 2027 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn Khóa học làm bánh Việt một cách nhanh chóng và chính xác nhất nhé.

Hủ tiếu là một món ăn phổ biến, quen thuộc của mọi người. Tuy nhiên việc xác định hủ tiếu bao nhiêu calo còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Hãy cùng Elipsport tìm hiểu qua bài viết dưới đây bạn nhé.

1. Giá trị dinh dưỡng của một tô hủ tiếu

Hủ tiếu hay hủ tíu là món ăn được chế biến từ gạo. Nguồn gốc của món ăn này là từ người Triều Châu và người Mân Nam. Khi du nhập vào miền Nam Việt Nam, thì món hủ tiếu này cũng rất được đón nhận. Người ta đã biến tấu ra nhiều dạng hủ tiếu cho phù hợp với khẩu vị của người dân địa phương. Hủ tiếu thường được ăn nhiều vào bữa sáng hoặc bữa tối.

Nguyên liệu chính để làm nên một tô hủ tiếu thơm ngon bao gồm bánh hủ tiếu, nước dùng từ thịt băm nhỏ, lòng heo. Sau khi trụng sơ hủ tiếu, người ta cho vào tô, đổ thêm nước dùng cùng nhiều nguyên liệu khác như hẹ, giá, thịt băm. Có nhiều loại hủ tiếu tại Việt Nam như hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu sa tế, hủ tiếu khô, hủ tiếu nước, hủ tiếu Trung Hoa, hủ tiếu Sa Đéc…

Để có được đáp án của thắc mắc 1 tô hủ tiếu bao nhiêu Calo thì bạn cần biết hàm lượng dưỡng chất mà món ăn này cung cấp là bao nhiêu. Hủ tiếu là một món ăn bổ dưỡng bởi nó bao gồm nhiều nguyên liệu. Thành phần dinh dưỡng mà một tô hủ tiếu mang đến bao gồm:

• 34.8g Protein
• 10.7g chất béo
• 1g chất xơ
• 8.6mg Vitamin A, Vitamin C
• 54.5g Glucid
• 59.3g Canxi
• 239mg Cholesterol

Hàm lượng dinh dưỡng trong một tô hủ tiếu

2. Tác dụng của hủ tiếu

Hủ tiếu có một số tác dụng như sau:

2.1. Dễ tiêu hóa

Hủ tiếu thường được làm từ bột mì và có dạng sợi mỏng và mềm giúp cho việc tiêu hóa dễ dàng. Điều này làm cho hủ tiếu trở thành một lựa chọn phổ biến cho những người có dạ dày nhạy cảm hoặc vấn đề tiêu hóa.

2.2. Tiện lợi, nhanh chóng

Hủ tiếu được chế biến và nấu nhanh chóng, thường chỉ trong vài phút. Điều này làm cho hủ tiếu trở thành một lựa chọn tiện lợi cho những người có cuộc sống bận rộn và ít thời gian chuẩn bị bữa ăn.

3. 1 tô hủ tiếu bao nhiêu Calo?

Để trả lời chính xác cho câu hỏi này chúng ta hãy xem đến hàm lượng calo trong các loại thực phẩm khác mà hủ tiếu kết hợp cùng. Hãy xem ví dụ cụ thể như sau:

• Hủ tiếu bò kho có chứa 538 calo/tô: Thành phần gồm có thịt bò, cà rốt và khoai tây, rau mùi.
• Hủ tiếu Nam Vang chứa chỉ 400 calo/tô: Gồm 2 dạng chính, hủ tiếu khô và hủ tiếu nước. Thành phần có trong 1 tô hủ tiếu khô gồm thịt heo, giò heo, tôm, trứng cút… lượng calo khoảng 379 kcal.
• Hủ tiếu thịt heo chứa có khoảng 361 calo/tô: Hủ tiếu thịt heo còn có thể xem là hủ tiếu gõ, chứa thành phần là thịt heo, rau, giá đỗ và củ cải.
• Hủ tiếu xào lại chứa đến 646 calo/đĩa: Hủ tiếu xào thường được chế biến có sử dụng dầu ăn, kết hợp cùng nhiều loại gia vị nên hàm lượng calo sẽ cao hơn.
• Hủ tiếu mì có 410 calo/tô thôi: Hủ tiếu mì thường cũng sẽ có 2 dạng là khô và hủ tiếu mì nước.

Hàm lượng Calo trong mỗi loại hủ tiếu

4. Ăn hủ tiếu có béo không?

Mỗi ngày, bạn cần cung cấp cho cơ thể khoảng 2000 calo để duy trì các hoạt động sống. Căn cứ vào hàm lượng calo mà mỗi tô hủ tiếu đã cung cấp, có thể khẳng định rằng, ăn hủ tiếu gây tăng cân. Mức calo mà 1 tô hủ tiếu mang đến thậm chí còn cao hơn 1 chén cơm trắng. Chính vì thế, những người đang ăn kiêng giảm cân nên hạn chế ăn hủ tiếu. Trong trường hợp quá thèm món ăn này thì bạn chỉ nên ăn mỗi tuần 1 đến 2 lần với liều lượng vừa phải, hạn chế ăn các món ăn kèm như tôm, thịt để giảm lượng calo hấp thụ.

Hủ tiếu có làm tăng cân không?

5. Ăn hủ tiếu nhiều có tốt không?

Với bất kỳ thực phẩm nào ngay cả hủ tiếu, dù có ích cho sức khỏe nhưng vẫn phải đảm bảo khẩu phần ăn hợp lý, không nên ăn quá nhiều trong thời gian dài vì có thể gây nóng cơ thể. Mặt khác, nếu ăn hủ tiếu liên tục có thể dẫn đến thiếu chất, nên kết hợp nhiều loại thực phẩm khác nhau để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

6. Ăn hủ tiếu như thế nào để không tăng cân?

6.1. Tính lượng calo cần nạp mỗi ngày

Nếu ăn một tô hủ tiếu 650 calo nghĩa là bạn còn cần nạp thêm khoảng 1300 calo để đủ với nhu cầu của cơ thể. Bạn cần xây dựng một thực đơn ăn uống phù hợp để đảm bảo cơ thể không bị đói và vẫn đảm bảo đủ calo cần thiết trong ngày.

6.2. Ăn kèm rau xanh với hủ tiếu

Việc ăn kèm rau sống khi ăn hủ tiếu chẳng những giúp bổ sung chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn cho bạn cảm giác no lâu, hỗ trợ quá trình giảm cân. Thêm vào đó, bổ sung nhiều rau sống, giảm hàm lượng thịt sẽ giúp giảm lượng calo có trong tô hủ tiếu.

6.3. Tăng khả năng đốt cháy calo của cơ thể

Một bí quyết nhỏ giúp bạn có thể ăn hủ tiếu vô tư mà không sợ tăng cân chính là dành nhiều thời gian cho các hoạt động tập luyện thể thao. Điều này làm tăng khả năng đốt cháy calo trong cơ thể.

6.4. Không nên ăn hủ tiếu vào buổi tối

Cơ thể bạn sẽ không đốt cháy calo và chuẩn bị vào trạng thái nghỉ ngơi vào buổi tối. Việc nạp nhiều calo vào thời gian này sẽ khiến cơ thể tích trữ mỡ thừa gây tăng cân, béo bụng. Do đó, bạn chỉ nên ăn hủ tiếu vào buổi sáng hoặc trưa, không nên ăn vào bữa tối.

6.5. Chia nhỏ bữa ăn

Chia nhỏ bữa ăn giúp kiểm soát lượng thức ăn mỗi lần, bạn có thể giảm khả năng tiêu thụ quá nhiều calo, giúp duy trì trạng thái cân bằng calo và ngăn ngừa tăng cân.

Xem thêm:

• 1 ngày cần bao nhiêu calo? Cách tính lượng calo chuẩn nhất
• Trung Bình 1 Ngày Nạp Bao Nhiêu Calo?
• Các thực phẩm ít calo nhất giúp giảm cân nhanh

Bài viết trên đã giúp bạn giải đáp được phần nào thắc mắc về hủ tiếu có bao nhiêu calo và ăn hủ tiếu như thế nào để không gây tăng cân. Mong rằng bài viết sẽ mang đến cho bạn những thông tin hữu ích. Liên hệ Elipsport tại elipsport.vn hoặc qua Hotline: 1800 6854

Món tôm sốt trứng muối là sự lựa chọn thú vị cho những ai đang không biết tôm làm món gì ngon mà phải độc đáo. Vị ngọt của tôm hòa quyện cùng vị béo ngậy từ trứng muối chắc chắn sẽ chinh phục mọi con tim ngay từ lần đầu nếm thử. Cùng khám phá cách làm tôm sốt trứng muối thơm ngon, béo ngậy ngon như nhà hàng 5 sao với công thức mà Team PasGo chia sẻ dưới đây.

Tôm sốt trứng muối là sự kết hợp giữa vị ngọt tươi của thịt tôm cùng vị béo ngậy thơm bùi của trứng muối và bơ sẽ mang đến món ăn vô cùng hấp dẫn và tuyệt vời. Cùng khám phá ngay công thức chi tiết làm ra món Tôm sốt trứng muối hấp dẫn này nhé.

Cách làm tôm sốt trứng muối hoàng kim ngon đậm đà – món ngon mỗi ngày lạ miệng mà cực ngon

1. Nguyên liệu làm tôm sốt trứng muối béo ngậy

Để làm món tôm sốt trứng muối ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– Tôm sú to 500g

– Trứng gà 1 quả

– Lòng đỏ trứng vịt muối 3 quả

– Bột chiên giòn 1 gói nhỏ

– Bơ lạt 50g

– Hành lá, ớt tươi 2 quả

– Tỏi 1 củ, hành khô 1 củ

– Gia vị: Đường, hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu, muối, bột ngọt

Nguyên liệu làm tôm sốt trứng muối hoàng kim béo ngậy

2. Cách làm tôm sốt trứng muối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm tôm sốt trứng muối

– Tôm mua về đem rửa sạch sau đó bóc vỏ tôm, giữ lại phần đuôi cho đẹp mắt. Dùng dao nhỏ tách lấy chỉ lưng ra, cho tôm vào tô lớn ướp cùng 1/2 muỗng muối, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng hạt tiêu, dùng tay hoặc đũa trộn đều tôm lên cùng các gia vị và ướp trong 15 phút cho tôm được ngấm đều.

– Lòng đỏ trứng muối đem hấp chín sau đó dùng thìa dằm nhuyễn ra

– Hành khô, tỏi đem bóc vỏ sau đó đập dập băm nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu thực hiện cách làm tôm sốt trứng muối chấm bánh mì

Bước 2: Chiên vàng tôm

– Chuẩn bị 2 bát con đập trứng gà vào bát đánh tan, bột chiên giòn đem đổ ra bát . Tiếp đến cho tôm lần lượt vào bát trứng rồi lăn qua với bột chiên giòn, làm lần lượt cho tới khi hết tôm.

– Cho chảo lên bếp làm nóng cho thêm lượng dầu ăn vừa phải vào chảo đun nóng sau đó cho lần lượt tôm đã tẩm bột lên chiên, lật đều 2 mặt tôm sau cho ngả màu vàng giòn đều rồi vớt tôm ra đĩa to có lót giấy để thấm bớt dầu.

Chiên vàng giòn tôm

Bước 3: Tiến hành làm tôm sốt trứng muối béo ngậy

– Cho chảo lên bếp làm nóng cho thêm 30g bơ lạt, tỏi, hành khô băm vào đun tới khi bơ tan chảy hết thì cho ớt vào, tiếp đến cho thêm trứng muối đã nghiền nhuyễn, xào tới khi trứng muối tan đều thì cho thêm 20ml nước lọc vào xào cùng. Cho tôm đã chiên vàng vào cùng trứng muối, đảo thật đều tay để trứng muối được hòa quyện với thịt tôm khi thấy trứng muối đã bám đều quanh tôm thì tắt bếp.

– Khi ăn bạn chỉ việc cho tôm sốt trứng muối hoàng kim ra đĩa sau đó rưới phần nước sốt còn dư lại lên trên thịt tôm như thế là có thể thưởng thức rồi.

Tiến hành cách làm tôm càng sốt trứng muối hoàng kim thơm ngon đậm vị

3. Thành phẩm tôm sốt trứng muối thơm ngon béo ngậy

Tôm sốt trứng muối sau khi hoàn thành có vị ngọt thanh của tôm hòa cùng vị béo ngậy thơm lừng của bơ và vị bùi thơm của trứng muối mang đến cho bạn bữa ăn tuyệt vời và hạnh phúc. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng với nước sốt me, nước sốt chua cay mặn ngọt nhé.

Thành phẩm cách làm tôm sốt trứng muối hoàng kim siêu hấp dẫn – món ăn ngon mỗi ngày từ tôm cực ngon

Ngoài cách làm tôm sốt trứng muối đơn giản ở trên, bạn cũng có thể biến tấu món ăn cho phù hợp với sở thích của gia đình bằng cách thay đổi loại tôm hoặc thêm những nguyên liệu bổ dưỡng khác cho món ăn thêm hấp dẫn hơn như: tôm càng sốt trứng muối, tôm hùm sốt trứng muối, tôm sốt trứng muối phô mai, tôm sốt bơ tỏi trứng muối … để bổ sung vào thực đơn món ngon mỗi ngày cho gia đình, bạn nhé.

Cách làm tôm sốt trứng muối hoàng kim rất đơn giản phải không nào? Team PasGo hy vọng với công thức trên, bạn có thể tự tay chế biến món “Tôm sốt trứng muối” siêu ngon để chiêu đãi cho gia đình. Chúc các bạn thành công.

PasGo là nền tảng cung cấp dịch vụ ĐẶT CHỖ TRỰC TUYẾN trong lĩnh vực ẩm thực ăn uống,… Giúp Khách hàng đặt chỗ trước khi tới các Nhà hàng/Quán ăn,… tại Hà Nội, TpHCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa.

Đừng quên theo dõi blog PasGo và fanpage PasGo để cập nhật nhiều thông tin ẩm thực và ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của PasGo nhé!

Tải ngay PasGo – Ứng dụng đặt bàn ăn online nhanh chóng, tiện lợi với hàng ngàn ưu đãi hấp dẫn

Tải ứng dụng PasGo dành cho IOS tại đâyTải ứng dụng PasGo dành cho Android tại đây

–

Thúy Vân & Ngọc Hoa tổng hợp – Team PasGo