Ẩm Thực

Thịt kho mắm ruốc sả ớt là món ăn được nhiều người ưa chuộng. Cách làm thịt kho mắm ruốc ngon mà Team PasGo đã chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn chế biến món ăn ngon mỗi ngày vô cùng tốn cơm cho gia đình mình. Cùng theo dõi và thực hiện để làm phong phú thực đơn bữa cơm gia đình mình, bạn nhé!

Cách nấu thịt kho mắm ruốc sả ớt thơm ngon, đậm đà cực hao cơm

1. Nguyên liệu cần có để làm món thịt kho mắm ruốc sả ớt

Để tự làm món thịt kho ruốc sả tại nhà, bạn cần chuẩn bị sẵn nguyên liệu gồm:

– 1kg thịt ba chỉ

– 1 bát con mắm ruốc

– Hành tím, 4 củ sả

– Ớt 3 quả, đường, bột ngọt

Nguyên liệu làm món thịt kho mắm ruốc sả ớt

2. Cách làm thịt kho mắm ruốc

Thịt kho ruốc sả chính là món ăn khoái khẩu và quen thuộc của người Miền Trung. Bởi đặc trưng của vùng đất này rất ưa mắm, và mắm ruốc được xem là đặc sản. Đặc biệt vào những ngày thời tiết trở lạnh hay mưa gió, thịt kho mắm ruốc sả ớt sẽ làm mâm cơm gia đình thêm đầm ấm.

Cách làm thịt kho mắm ruốc miền Trung được thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu thịt ba chỉ và mắm ruốc

– Thịt mua về đem rửa sạch sau đó thái nhỏ thành miếng vừa ăn theo dạng hình vuông.

– Mắm ruốc cần 3 muỗng cho thêm 2 thìa nước lọc khuấy đều để mắm và nước được hòa quyện, sau đó để yên cho cặn mắm được đọng lại và gạn bỏ phần cặn đi để lại phần nước trong dùng cho bước sau.

– Sả đem lọc bỏ bớt vở già héo sau đó rửa sạch đập dập, băm nhỏ, hành tím và ớt cũng đập dập à băm nhỏ bỏ riêng vào bát.

Sơ chế nguyên liệu làm thịt kho mắm ruốc sả ớt

Bước 2: Cách xào thịt kho mắm ruốc

– Cho chảo lên bếp đun nóng sua đó cho dầu ăn, hành tím vào phi thơm, tiếp tục cho thịt vào chảo xào đến khi thịt săn lại thì cho sả băm vào đảo đều tay cho sả dậy mùi và hòa quyện vào thịt, khi thịt và sả bắt đầu khô lại thì cho ớt băm vào.

– Khi hỗn hợp sả, ớt, thịt hòa quyện nhau và dậy mùi thơm thì cho từ từ mắm ruốc đã lọc bỏ cặn vào. Tiến hành đun sôi sau đó cho thêm đường, bột ngọt vào cho vừa ăn, để món thịt kho ruốc sả được ngon hơn và để được lâu hơn bạn nên kho thịt mặn hơn bằng cách cho mắm ruốc nhiều hơn bình thường một chút.

Cách làm thịt kho ruốc sả để lâu

– Sau đó bạn kho thịt với lửa ở mức nhỏ đến khi thịt cạn và có độ keo của thịt thì tắt bếp và bắt thịt ra.

Thịt kho ruốc sả keo lại

3. Thành phẩm thịt kho mắm ruốc thơm ngon, béo ngậy

Thịt kho ruốc sả sau khi hoàn thành dậy mùi thơm đặc trưng từ mắm ruốc cực kì kích thích vị giác. Thịt ba chỉ mềm, béo, chút vị cay cay của ớt, mắm ruốc mặn mặn và vị ngọt của đường hòa quyện ăn cùng cơm nóng, các loại rau sống cực ngon.

Vì thế đây là món ngon mỗi ngày cực hao cơm được nhiều người yêu thích.

Thành phẩm thịt kho mắm ruốc sả ớt thơm ngon cực đưa cơm

Thịt kho mắm ruốc miền Tây không có gì quá khác biệt so với kiểu miền Trung. Nếu người miền Trung ăn thịt kho hơi mặn, thì ngược lại, khẩu vị của người miền Tây lại có xu hướng khá ngọt. Vì vậy khi làm món thịt heo kho mắm ruốc này bạn hãy điều chỉnh vị mặn ngọt tùy theo khẩu vị gia đình mình nhé

4. Những câu hỏi liên quan đến món thịt kho mắm ruốc thường gặp

Cách làm thịt kho ruốc sả để được lâu

Thịt ba rọi kho mắm ruốc nếu các bạn làm cẩn thận, sử dụng nguyên liệu tươi ngon (thịt heo tươi mới, mắm ruốc chất lượng,…) thì có thể bài quản được rất lâu.

Thịt ba chỉ kho mắm ruốc có vị mặn mặn nên để được lâu. Theo đó, bạn có thể cho chúng vào lọ thủy tinh sạch, đậy nắp và cho vào tủ lạnh. Khi nào cần ăn thì lấy ra hâm nóng lại. Với cách này, bạn có thể giữ thực phẩm trong khoảng 1 tháng mà vẫn thơm ngon, không bị biến chất.

Thịt kho mắm ruốc sả để được bao lâu

Vi vậy đây là món ăn ngon mỗi ngày từ thịt ba chỉ được nhiều người yêu thích đặc biệt là những người bận rộn không có thời gian nấu ăn.

Thịt kho mắm ruốc ăn với rau gì ngon?

Thịt kho mắm ruốc khá là đậm đà nên các bạn ăn cùng với rau sẽ giúp cân bằng vị. Các bạn có thể ăn kèm cùng với các loại rau luộc như đậu bắp, cải ngọt, bông cải, cải thảo, cà rốt… hay kèm rau sống như dưa leo, cà chua, xà lách, rau thơm…

Sự kết hợp giữa món thịt kho ruốc sả này với rau giúp cho bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú và đầy đủ dinh dưỡng, các thành viên trong gia đình cũng ngon miệng và đưa cơm hơn.

Với món ăn này bạn có thể thỏa sức kết hợp với các loại rau. Từ đó đa dạng thực đơn các món trên bàn ăn. Đây cũng là cách bạn chăm sóc sức khỏe gia đình tốt, giúp các thành viên ăn ngon miệng và đưa cơm.

Thịt kho mắm ruốc sả ớt ăn với rau gì?

Thịt kho mắm ruốc ăn với canh gì?

Ngoài kết hợp với các món rau bạn cũng có thể thưởng thức món thịt kho mắm ruốc này với các món canh thanh đạm như canh cải xanh gừng, canh bí đỏ, canh khổ qua nhồi thịt, canh rau đay…

Thịt kho mắm ruốc ăn với canh gì?

Nếu bạn không có thời gian có thể chuyển sang làm mắm ruốc xào thịt. Cách làm thịt xào mắm ruốc đơn giản và nhanh hơn cách làm thịt kho mắm ruốc, sau khi cho mắm ruốc và nêm gia vị, bạn cần xào thịt ở lửa lớn, đến khi thịt xém lại, đậm vị là được.

Trên đây là bài viết chia sẻ bí quyết cho món ngon mỗi ngày từ thịt lợn – thịt kho mắm ruốc sả ớt ngon đậm đà cực đưa cơm, còn chần chờ gì mà không trổ tài ngay thôi nào. Chúc các bạn thành công nha!

Đừng quên theo dõi blog PasGo và fanpage PasGo để cập nhật nhiều thông tin ẩm thực và ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của PasGo nhé!

Tải ngay PasGo – Ứng dụng đặt bàn ăn online nhanh chóng, tiện lợi với hàng ngàn ưu đãi hấp dẫn

Tải ứng dụng PasGo dành cho iOS tại đâyTải ứng dụng PasGo dành cho Android tại đây

Chắc chắn bạn sẽ phải cân nhắc lại kế hoạch giảm cân của mình sau khi biết 1 cái bánh bông lan bao nhiêu calo hay ăn bánh bông lan có mập không ngay trong bài viết dưới đây.

Bánh bông lan là món ăn không quá xa lạ với nhiều người, cho dù là trẻ em hay người lớn. Nhiều chất dinh dưỡng, hương vị thơm ngon, dễ ăn là những điều được nhiều người đánh giá về loại bánh này. Tuy nhiên có nhiều chị em đang giảm béo lo lắng loại bánh này chứa nhiều calo có thể gây tăng cân. Cũng chính vì điều đó mà không ít người thắc mắc liệu ăn bánh bông lan có mập không hay trong 1 cái bánh bông lan có chứa bao nhiêu calo, liệu lượng calo đó có tốt cho người đang giảm cân hay không? Bài viết dưới đây sẽ mang đến cho bạn đáp án chính xác nhất về lượng calo của bánh bông lan và các loại bánh khác như bánh ngọt Solite, bánh gato, bánh bông lan trứng muối, bánh bông lan đài loan, …

Có thể bạn quan tâm:

• Ăn bánh AFC có béo không? Bánh AFC có chứa bao nhiêu calo?
• Ăn bánh tart trứng có béo không?1 cái bánh tart trứng bao nhiêu calo?
• Bánh cốm bao nhiêu calo? Ăn bánh cốm có giảm cân không?

Ăn bánh bông lan có mập không?

Trước khi tìm câu trả lời liệu ăn bánh bông lan có mập không thì hãy cùng tìm hiểu lượng calo có trong 1 cái bánh bông lan. Có nhiều “tin đồn” cho rằng lượng calo trong bánh bông lan rất cao, là một đáp án có thể khiến chúng ta giật mình. Vậy chính xác 100g bánh bông lan bao nhiêu calo?

• 1 cái bánh bông lan bao nhiêu calo?

Theo thông tin từ bảng calo của Viện dịnh dưỡng Quốc gia thì 1 cái bánh bông lan bao nhiêu calo, trung bình 1 cái bánh bông lan 100g chứa khoảng 150 kcal. Vậy 1 hộp bánh bông lan trứng muối bao nhiêu calo? Nếu thêm trứng muối thì lượng calo trong 1 cái bánh bông lan trứng muối 100g là 340 kcal, bao gồm các thành phần: Bột mì, sữa tươi, trứng muối, trứng gà, phô mai, chà bông, kem béo, bơ hạt…=> 1 hộp bánh bông lan trứng muối gồm 6 bánh sẽ chứa khoảng 2040 kcal.

Dưới đây là hàm lượng calo trong các loại bánh bông lan phổ biến hiện nay. Bạn hãy tham khảo nhé.

1 CÁI BÁNH BÔNG LAN CÓ BAO NHIÊU CALO? Lượng calo trong bánh bông lan Trọng lượng/ kích cỡ Tổng calo

Bánh bông lan Solite bao nhiêu calo?

100g 150 calo

Bánh bông lan cuộn bao nhiêu calo?

1 cái 130 calo

Bánh bông lan kem bao nhiêu calo?

1 cái nhỏ 105 calo

Bánh bông lan chuối bao nhiêu calo?

100g 160 kcal

Bánh bông lan bơ ruốc bao nhiêu calo?

100g 739 calo

Bánh bông lan chà bông bao nhiêu calo?

100g 442 calo

Bánh bông lan Đài Loan bao nhiêu calo?

100g 168 calo

Bánh bông lan nho bao nhiêu calo?

100g 200 calo

Bánh bông lan phô mai bao nhiêu calo?

100g 402 calo

Bánh bông lan sốt ruốc bao nhiêu calo?

100g 649 calo

Bánh bông nhài bao nhiêu calo?

100g 341 calo

Bánh thuẫn bao nhiêu calo?

100g 326 calo

• Ăn bánh bông lan có béo không?

1 cái bánh bông lan bao nhiêu calo đã được chúng tôi giải đáp trên đây. Mà 1 cái bánh bông lan chứa khá nhiều bơ, kem, bột mì và các thành phần khác, với những chất dinh dưỡng như vậy thì ăn bánh bông lan có mập không? Liệu rằng bánh bông lan có phải là một trong những thực phẩm gây béo bụng không?

Đáp án là:

+ Trung bình trong 1 ngày cơ thể của 1 người trưởng thành sẽ cần nạp khoảng 2000 kcal để duy trì các hoạt động. Như vậy nếu mỗi ngày ăn 3 bữa thì mỗi bữa chúng ta nên nạp vào cơ thể khoảng 667 kcal.

+ So sánh với lượng calo có trong bánh bông lan thì sao? Bạn là một người thích ăn bánh bông lan và có thể ăn loại bánh này để thay thế bữa ăn chính, như vậy mỗi bữa sẽ cần ăn khoảng 500g bánh sẽ thấy no, lượng calo trong 500g bánh là 750 kcal.

==> Như vậy năng lượng cơ thể nạp vào khi ăn bánh bông lan là 750 kcal, lớn hơn mức calo chúng ta cần bổ sung mà không gây béo là 667 kcal. Vì thế ăn bánh bông lan sẽ làm cân nặng tăng lên, chắc chắn bạn sẽ mập khi ăn bánh bông lan.

Chưa kể trong loại bánh này chứa nhiều chất béo, bao gồm cả chất béo có lợi cho sức khỏe và không. Nếu ăn quá nhiều, ăn bánh bông lan thay thế bữa chính sẽ dẫn đến cơ thể dư thừa chất béo, gây tích mỡ, làm tăng cholesterol trong máu. Từ đó dẫn đến tình trạng cơ thể béo phì mất kiểm soát.

Với cách tính như này thì bạn hoàn toàn có thể xác định được đáp án cho câu hỏi ăn bánh bông lan trứng muối, ăn bánh thuẫn hay ăn bánh Solite có mập không nhé.

Để không còn lo lắng về cân nặng khi ăn bánh bông lan, hãy kiểm tra tỷ lệ mỡ thừa của bạn TẠI ĐÂY

Cách ăn bánh bông lan không tăng cân

Các thắc mắc về 1 cái bánh bông lan bao nhiêu calo hay ăn bánh bông lan có mập không đã được chúng tôi giải đáp chi tiết trên đây. Là một người thích bánh bông lan nhưng sợ tăng cân, vậy làm sao để ăn bánh bông lan mà không làm cơ thể chúng ta phát phì? Việc này không khó, bạn chỉ cần tuân theo một số hướng dẫn về cách kiểm soát cân nặng dưới đây:

+ Cách tốt nhất để ăn bánh bông lan không béo đó là bạn nên ăn ít bánh hơn trong ngày. Cụ thể với mỗi bữa ăn không nên ăn bánh bông lan vượt quá mức năng lượng cơ thể cần. 1 cái bánh chứa khoảng 150 kcal, như vậy nếu ăn các thực phẩm khác bạn nên cân đối để tổng năng lượng trong bữa ăn không vượt quá 667 kcal.

+ Nên kết hợp ăn các thực phẩm chứa nhiều chất xơ, chất đạm để bù lại những chất trong bánh còn thiếu, tránh trường hợp mất cân bằng dinh dưỡng.

+ Nên có chế độ ăn uống khoa học, tập luyện để giải phóng calo và nâng cao sức khỏe, bạn có thể tham khảo thêm cách tính lượng calo trong thức ăn để không nạp quá mức năng lượng cơ thể cần.

+ Đừng quên kiểm tra lượng mỡ thừa vòng 2 của mình khi có ý định sẽ ăn nhiều hay ít bánh bông lan.

Những câu hỏi xoay quanh ăn bánh bông lan

• Ăn bánh bông lan có tốt không?

Nguyên liệu làm bánh bông lan đều là những thực phẩm dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi bạn ăn quá nhiều sẽ làm tăng lượng đường trong cơ thể gây nên hại cho cơ thể.

• Ăn bánh bông lan có nóng không?

Bánh bông lan chứa rất nhiều đường. Chính vì thế, khi ăn quá nhiều bánh sẽ khiến cơ thể bạn nóng lên.

• Ăn bánh bông lan có nổi mụn không?

Như chúng ta đã biết, bánh bông lan được làm từ bột mì. Mà bột mì chứa nhiều thành phần carbonhydrates. Chất này không tốt cho những ai có làn da nhạy cảm. Do đó, khi ăn quá nhiều sẽ khiến bạn mọc mụn, đặc biệt là mụn trứng cá.

Trên đây là giải đáp thắc mắc 1 miếng bánh bông lan bao nhiêu calo và ăn bánh bông lan có mập không từ thẩm mỹ viện Quốc tế Nevada. Mong rằng sau khi đọc bài viết này bạn sẽ không còn lo lắng về mức năng lượng trong bánh bông lan sẽ ảnh hưởng đến vóc dáng và có cách ăn hợp lý. Chúc bạn sẽ có được cơ thể mong muốn và một chế độ ăn lành mạnh, tốt cho sức khỏe và không gây béo phì. Ngoài ta, nếu bạn muốn biết cách giảm cân nhanh chóng và hiệu quả nhất hiện nay, hãy ĐỂ LẠI THÔNG TIN để chúng tôi có thể tư vấn đến bạn ngay nhé.

Cách làm bánh tart trứng nướng tại nhà không quá khó như bạn nghĩ. Nếu bạn thích ăn bánh trứng KFC nhưng với tình hình như hiện nay thì không gì tuyệt bằng tự làm bánh trứng tại nhà. Bánh tart trứng KFC với lớp vỏ ngoài giòn tan và lớp nhân bên trong béo ngậy là món bánh được nhiều người yêu thích đặc biệt là các bạn nhỏ. Với nguyên liệu dễ kiếm và cách làm cũng không quá khó, hãy cùng tham khảo cách làm dưới đây và thực hiện làm món bánh này các bạn nhé.

Công thức làm bán tart trứng bằng lò nướng

Nguyên liệu :

Để làm bánh tart trứng, trước hết các bạn cần chuẩn bị 2 phần nguyên liệu là vỏ bánh và nhân bánh.

Nguyên liệu làm vỏ bánh tart trứng

• Bột mì đa dụng: khoảng 400g
• Bơ thực vật loại hơi mặn: 200g
• Đường
• Lòng đỏ trứng: 2 lòng đỏ

Nguyên liệu làm nhân bánh

• Trứng: 3 quả
• Sữa đặc: 60ml
• Sữa tươi không đường: 200ml

Các bạn có thể điều chỉnh khối lượng nguyên liệu tùy vào số lượng bánh tart trứng mà mình muốn làm sao cho phù hợp.

Cách làm:

Đối với phần vỏ bánh tart trứng

Bước 1: Cho 100g bột mì và 200g bơ thực vật vào một cái âu rồi nhào mịn. Sau đó, lấy màng bọc thực phẩm bọc lại và để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút. Trong lúc đợi bột, các bạn bạn cho nốt chỗ bột mì còn lại vào trộn đều cùng đường, lòng đỏ trứng gà và 150ml nước.

Bước 2: Nhào bột đến khi hỗn hợp thật mịn rồi dùng cây lăn bột cán mỏng miếng bột thành hình chữ nhật. Tiếp đến, các bạn lấy phần bột trong tủ lạnh cho vào chính giữa miếng bột gói lại, cán nhẹ nhàng. Gấp bột làm 3 rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, tiếp tục cho vào ngăn đá 15 phút.

Bước 3: Bột sau khi đã nghỉ khoảng 15 phút trong tủ lạnh, bạn đem ra cán mỏng rồi gấp lại làm 3. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm gói kín lại rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh 15 phút. Lặp đi lặp lại như thế khoảng 4-5 lần các bạn sẽ được lớp vỏ bánh nhiều lớp rất đẹp.

Bước 4: Lần cán bột cuối cùng bạn chỉ làm mỏng khoảng 3mm rồi dùng khuôn cắt tạo thành những miếng tròn và lót bột vào khuôn nướng. Như vậy là chúng ta đã xong công đoạn làm vỏ bánh tart trứng.

Đối với phần nhân bánh

Bước 1: Trong thời gian chờ bột nghỉ các bạn làm nhân kem trứng sữa bằng cách cho sữa đặc và sữa tươi không đường vào một bát sạch, khuấy đều cho sữa đặc tan rồi cho vào lò vi sóng quay trong khoảng 3 phút.

Bước 2: Đập trứng vào một chiếc bát và đánh tan. Các bạn có thể cho thêm một chút vani đánh cùng cho thơm. Lấy bát sữa nóng ra khỏi lò vi sóng rồi đổ trứng vào, khuấy nhanh và đều tay để trứng và sữa quyện vào nhau. Sau đó các bạn lọc qua rây lọc để hỗn hợp được mịn màng.

Nướng bánh

Bước 1: Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10 phút cho lò nóng đều. Tiếp theo các bạn từ từ rót phần nhân trứng sữa vào từng khuôn bánh rồi đặt khay vào lò nướng.

Bước 2: Nướng bánh khoảng 20 phút khi thấy vỏ bánh chín vàng đều là được. Cuối cùng các bạn lấy bánh bày ra đĩa và trang trí thêm là xong. Lưu ý: Các bạn nên ăn bánh khi còn nóng sẽ ngon hơn. Như vậy với cách làm bánh tart trứng đơn giản ở trên các bạn đã có thể tự tay chế biến ngay tại nhà.

Cách làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu:

• 230 gr bột mì
• 4 quả trứng gà
• 60 gr đường
• 10 ml mật ong
• 120 ml kem sữa tươi
• 140 ml sữa tươi không đường
• 130 gr bơ
• 55 gr đường xay
• 1 ống nhỏ vani
• Dụng cụ làm bánh trứng: Nồi chiên không dầu, tô, đồ đánh trứng, đồ cán bột, khuôn bánh tart, giấy nến

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị bột vỏ bánh

• Cho bơ, đường xay vào tô, dùng đồ đánh trứng đánh cho hỗn hợp tan đều vào nhau.
• Cho vào hỗn hợp bơ 1 quả trứng gà. Tiếp tục dùng que đánh trứng đánh đều hỗn hợp. Cho thêm bột mì vào tô hỗn hợp bơ, đường, trứng vừa rồi, trộn đều tay cho hỗn hợp bột hòa đều vào nhau
• Cho bột vào tủ lạnh 30 phút để làm lạnh bột.

Bước 2: Cách làm vỏ bánh trứng

• Sau khi để lạnh, lấy bột ra.
• Lót trên mặt bàn 1 tờ giấy nến, cho bột lên trên cho khỏi dính. Dùng 1 tờ giấy nến thứ 2 đặt lên mặt bột, dùng cán bột cán mỏng bột ra, độ dày của miếng bột sau khi cán khoảng 0.3 – 0.4 cm.
• Dùng khuôn tròn in lên mặt bột để cắt ra được những vòng tròn nhỏ. Tùy theo kích thước khuôn bánh của bạn mà bạn cắt bột bánh. Bạn nên cắt bột bánh lớn hơn miệng khuôn khoảng 1 cm để bánh được đẹp khi tạo hình. Lót sẵn giấy nến vào khuôn bánh để khi bánh chín, bạn lấy bánh ra dễ dàng nhé! Cho vỏ bánh tart đã cắt vào khuôn, dùng tay nhẹ nhàng ấn nhẹ cho vỏ bánh vừa khít với khuôn. Bỏ phần bột dư ra khỏi miệng khuôn.
• Cho bánh tart trứng vào nồi chiên không dầu, dùng tăm xăm nhẹ vào đáy bánh.
• Bạn điều chỉnh nhiệt độ ở 200 độ C và nấu trong 5 phút nhé.
• Khi vỏ bánh tart chuyển sang màu vàng nhạt, vỏ bánh khô ráo là bánh đã chín rồi. Bạn có thể dùng tăm để kiểm tra xem vỏ bánh đã chín chưa, nếu xăm vào bánh mà đầu tăm khô ráo, không dính trứng hay bột là bánh đã chín rồi.

Bước 3: Làm nhân bánh tart trứng

• Đập 3 quả trứng cho vào tô, thêm đường, mật ong, vani, đánh đều hỗn hợp cho tan.
• Cho vào hỗn hợp 120 ml kem sữa tươi, 140ml sữa tươi không đường, dùng que đánh trứng đánh đều hỗn hợp lên.
• Cho hỗn hợp qua rây lọc để hỗn hợp mịn.
• Cho hỗn hợp nhân bánh vào phẩn vỏ bánh đã nấu chín. Bạn cho nhân vào vơi vơi miệng bánh nhé. Đừng đổ đầy bánh có thể tràn ra ngoài không đẹp mắt.
• Cho bánh tart trứng vào nồi chiên không dầu. Nướng bánh ở nhiệt độ 150 độ C và trong khoảng 12 phút.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong những chiếc bánh tart thơm ngon. Bánh tart trứng sau khi làm xong có mùi vị thơm phức, bạn nên thưởng thức bánh tart trứng khi còn nóng, mới ra lò để thưởng thức được hương vị thơm ngon của bánh, độ giòn của vỏ bánh và bạn sẽ cảm nhận được độ béo của bánh tan chảy trong miệng. Chúc các bạn sẽ thành công với cách làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu .

Cách làm bánh tart trứng heathy dành cho người ăn kiêng

Mình xin chia sẻ công thức làm bánh tart keto, không tinh bột tới mọi người, ngon chẳng kém gì tart thường đâu ạ!

Cách làm:

Vỏ bánh: 90g bột hạnh nhân, 1/2 thìa phở bơ, 50g mozzarella cheese, 1/2 quả trứng gà, 1 gói đường splenda. Trộn đều, cho vào khuôn tart, cho nướng qua trước vỏ bánh.

Đối với phần nhân bánh:

– Với nhân ngọt: sữa tươi không đường làm ấm thêm đường splenda, trứng quậy đều cho vào sữa quấy đều lọc qua rây – Với nhân mặn: mình mix hành tây, cà rốt, xúc xích, trứng dùng nốt 1/2 quả ở phần vỏ bánh thừa, mozzarella cheese

Sau đó bạn cho phần nhân vào vỏ đã nướng qua, cho vào nướng lại là xong. Vậy là bạn đã có món bánh tart heathy siêu ngon mà lại không lo béo.

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm một vài công thức làm bánh tart khác sau đây đảm bảo các bạn nhỏ thích mê.

Cách làm bánh tart phô mai tan chảy Hokkaido tại nhà

Nguyên liệu:

Nguyên liệu làm phần vỏ bánh

• 80g bơ lạt
• 50g đường bột
• 2 quả trứng gà
• 220g bột mì
• 1/2 muỗng canh sữa tươi không đường
• 1 muỗng cà phê dầu ăn

Nguyên liệu làm phần nhân bánh

• 200g cream cheese
• 120g phô mai Mascarpone
• 120 ml whipping cream
• 60g đường bột
• 10 ml nước cốt canh
• 1 muỗng cà phê vani nước
• 1 quả trứng gà (tách riêng lòng đỏ và lòng trắng)
• Dụng cụ: Máy đánh trứng, lò nướng, khuôn bánh, tô lớn, rây bột…

Cách làm :

Bước 1: Đánh tan bơ với đường bột. Sau đó rây mịn bột mì vào trộn đều. Khi bột đã hoà quyện với bơ bạn cho 2 quả trứng gà vào tiếp tục nhồi tới khi được 1 khối bột mịn. Cuối cùng cho 1/2 muỗng canh sữa tươi và 1 muỗng cà phê dầu ăn vào nhồi đều. Bọc bột lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút.

Bước 2: Đánh tan đường với cream cheese và phô mai Mascarpone. Sau đó cho whipping cream, 1 lòng đỏ trứng gà, vani nước và nước cốt chanh vào khuấy đều. Sau đó bắc hỗn hợp lên bếp nấu chở lửa nhỏ tới khi đặc sệt lại. Để hỗn hợp phô mai nguội bạn đem cho vào tủ lạnh.

Bước 3: Lấy phần bột từ tủ lạnh ra, chia bột thành từng viên nhỏ, cán mỏng rồi dàn vào khuôn. Dùng nĩa hay tăm nhọn xăm thủng đáy bánh để khi nướng bánh không bị phồng.

Bước 4: Đem nướng vỏ bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút. Sau đó lấy ra và đánh tan nhẹ 1 lòng trắng trứng và phết lên vỏ bánh và đem nướng thêm tầm 5 – 10 phút nữa. Lưu ý làm nóng lò 15 phút trước khi nướng.

Bước 5: Chia đều phần nhân phô mai lên vỏ bánh, sau đó đánh tan một lòng đỏ trứng và quét lên mặt bánh. Tiếp tục nướng bánh ở 200 – 230 độ C trong vòng 5 – 7 phút, tới khi mặt bánh vàng nhạt là được.

Công thức làm bánh Tart cheese vị cam thơm ngon

Nguyên liệu:

Vỏ bánh:

• 75g bơ
• 25g đường
• 1 lòng đỏ trứng
• vỏ cam
• ½ muỗng cà phê vanila
• 130gram bột mì

Cách làm vỏ bánh:

• Đầu tiên các bạn sẽ trộn bơ,đường và trứng đánh tan chúng lên, sau đó ta sẽ bào 1 xíu vỏ cam để tăng thêm mùi hương cho phần vỏ bánh.
• Sau đó ta sẽ thêm vanila và bột mì và trộn đều cho hỗn hợp sắn lại và không dính nữa.
• Cuối cùng ta dùng màng thực phẩm bọc kín và để tủ lạnh 30 phút nhé.

Nguyên liệu nhân bánh:

• 100gr Cream cheese
• 100gr Mascarpone (không có mascarpone bạn có thể thay bằng 50ml whipping cream)
• 30gr phô mai sợi
• 30gr bơ
• 80ml sữa tươi
• 30gr đường bột
• rượu Rum
• 20ml nước cốt cam
• nửa muỗng cà phê vanila

Cách làm nhân bánh:

• Đun nóng hỗn hợp Cream cheese, Mascarpone, phô mai sợi, bơ và sữa tươi.
• Khi hỗn hợp đã tan đều ta thêm 1 muỗng cà phê rượu Rum và vanila để tăng hương vị cho phần kem.
• Sau đó ta thêm đường bột và phần nước cốt cam vào.
• Ray hỗn hợp để tạo độ sánh mịn cho phần kem.Tiếp theo ta sẽ bỏ vào ngăn mát khoảng 45phút-1 tiếng.

Nướng bánh:

• Sau 30 phút ta lấy phần hỗn hợp làm vỏ bánh ra và nặn đều vào khuông.
• Dùng ngón trỏ đè và nặn xung quanh phần bột để chúng vừa khít với khuông. Các bạn có thể cán phần bột để cho nó đều hơn nhưng mà đừng cán mỏng quá .
• Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ trước khi bỏ bánh vào, sau đó ta sẽ nướng bánh ở nhiệt độ là 170 độ C trong vòng 15 phút
• Khi bánh đã chín ta sẽ tách khuông ra và đổ phần kem vào, mình dùng thêm 1 lòng đỏ trứng gà và 15 gram đường để quét lên phần bề mặt bánh.Mục đích là làm phần bánh sau khi nướng sẽ có màu vàng cháy khá là đẹp mắt.
• Lúc này mình sẽ nướng bánh ở nhiệt độ là 140 độ C trong vòng 20 phút.

Cuối cùng thì mình sẽ có thành phẩm bánh tart vị cam sẽ có vị mặn mặn, hơi chua của cream cheese, có hương cam từ vỏ bánh và nhân, 1 tí xíu mùi thơm từ bột sữa và vị béo từ các loại nguyên liệu còn lại.

Bánh tart trứng là một trong những loại bánh Âu có cách thực hiện không quá phức tạp. Chỉ cần lưu ý một chút ở các bước nướng bánh và đổ nhân, bạn đã có thể hoàn thành một món ăn đặc sắc để cho cả gia đình thưởng thức. Nếu yêu thích làm bánh và muốn tự tay làm ra nhiều vị bánh khác nhau như bánh tart mặn, bánh tart táo hay bánh tart cam ..Chúc các bạn thành công.

Nếu bạn đã từng đến Huế thì không thể bỏ qua món bánh nậm nổi tiếng với vị ngon, bùi, béo thơm mà vẫn vô cùng lôi cuốn. Cùng học cách làm bánh nậm ngon thơm ngon chuẩn vị để trổ tài nấu nướng cho gia đình, bạn bè thưởng thức thôi!

Bánh nậm có nguồn gốc từ cố đô Huế nên mang nét tinh tế của chốn kinh kỳ, với lớp vỏ bánh trắng phau bọc lấy nhân tôm thịt đậm đà, chấm cùng nước mắm ớt chua ngọt tạo nên hương vị hấp dẫn riêng biệt. Để làm nên những chiếc bánh nậm thơm ngon, bột nếp được dùng để nặn với nhân tôm, thịt giã nhuyễn, cuốn trong lá chuối rồi đem đi hấp chín mềm. Bánh nậm mang hương vị hài hòa của bột nếp, nhân tôm, thịt ngọt mềm quyện trong mùi thơm của lá chuối.

Khi thưởng thức bánh nậm, bạn sẽ cảm nhận được vị bánh thơm lừng, béo ngậy tan trong miệng đầy lưu luyến. Tham khảo ngay 3 cách làm bánh nậm đơn giản mà tinh tế này để tự tay chế biến món ăn này tại nhà nhé.

Bánh nậm nhân tôm thịt

Nguyên liệu làm bánh nậm tôm thịt

• 200gr bột gạo.
• 50gr bột năng.
• 80gr tôm đất.
• 100gr thịt heo.
• 400ml nước.
• Hành lá, hành tím, tỏi, ớt.
• Gia vị: tiêu xay, muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, nước cốt chanh, dầu màu điều.

Cách làm bánh nậm tôm thịt

Sơ chế nguyên liệu

Tôm tươi bóc vỏ, rửa sạch, rút phần chỉ đen trên lưng nhưng lưu ý để lại phần gạch, sau đó đem đi băm nhuyễn. Mẹo nhỏ để bạn có thể bóc vỏ tôm nhanh chóng và hạn chế thịt tôm dính sót lại trong vỏ chính là bạn ngâm tôm qua nước phèn chua pha loãng.

Thịt nạc rửa sạch. Xay nhuyễn thịt, tôm rồi ướp với 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng tiêu, trộn đều và để trong 15 phút để nguyên liệu thấm đều gia vị.

Lá chuối rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi pha loãng một ít muối, sau đó vớt ra lau sạch rồi cắt thành những miếng hình chữ nhật với kích thước 20cm x 15cm.

Hành lá nhặt bỏ lá hư, rửa sạch, thái nhuyễn.

Tỏi, hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ.

Làm nhân tôm thịt

Bắc chảo lên bếp, cho vào 4 muỗng dầu màu điều, phi thơm tỏi, hành tím đã băm nhuyễn. Tiếp đến cho phần tôm, thịt đã xay nhuyễn vào xào săn lại. Đảo đều tay trong khoảng 3 – 5 phút để thịt tơi mềm. Khi thấy tôm, thịt đã chín vàng, dậy mùi thơm thì bạn cho thêm hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

Làm bột bánh

Cho bột gạo, bột năng vào tô lớn, thêm vào 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng đường, ¼ muỗng muối, đổ 400ml nước vào, vừa đổ vừa khuấy đều để hòa tan bột. Để bánh nậm có độ dẻo đạt chuẩn thì tỉ lệ bột và nước thường là 1:2. Lọc bột qua rây lọc để bột mịn hơn và không còn lợn cợn.

Bắc chảo lên bếp, cho phần bột bánh vào chảo, khuấy nhanh tay với lửa nhỏ đến khi bột hơi đặc lại thì tắt bếp. Sau khi tắt bếp tiếp tục tiếp tục khuấy đến khi bột sệt và mịn là được.

Gói bánh nậm tôm thịt

Phết một lớp dầu ăn mỏng lên lá chuối, rải một lớp bột mỏng vừa theo chiều dọc, đặt nhân tôm thịt vào giữa phần bột, gấp hai bên mép lá vào, gấp tiếp hai đầu lá lại, vuốt nhẹ bánh để tán đều phần bột.

Bạn gói bánh theo tỉ lệ 1 muỗng bột thì rải đều 3/4 muỗng nhân tôm thịt. Chú ý sau khi gói dùng tay vuốt đều cho bánh mỏng đẹp.

Hấp bánh nậm

Xếp các gói bánh vào xửng hấp. Đun sôi nước và hấp bánh trong khoảng 15 – 25 phút. Lưu ý khi hấp chỉ nên để lửa vừa, nếu để lửa quá to bột bánh sẽ bị phình lên. Sau khi khi bánh đã chín, nhấc xửng bánh ra và để nguội. Xếp bánh ra đĩa và dùng kèm nước mắm ớt chua ngọt.

Lưu ý khi làm bánh nậm tôm thịt

Mẹo chọn tôm tươi ngon: Nếu bạn mua tôm sú, nên chọn những con còn sống, vỏ trơn bóng, phần giữa thân tôm trong và tươi ngon. Còn nếu bạn mua tôm sắt thì nên chọn những con tôm tươi màu hồng phần, không nên chọn những con đã chuyển màu hồng đậm vì đó là tôm đã để lâu ngày và bị ươn. Với tôm he, nên chọn những con có màu hồng trắng, mắt xanh và còn nhảy tanh tách, đó là những con tôm khỏe, ngon và chắc thịt.

Bánh nậm nhân đậu xanh

Ngoài cách làm bánh nậm mặn nhân tôm thịt, bánh nậm ngọt nhân đậu xanh cũng là một cách làm bánh nậm rất được ưa chuộng.

Nguyên liệu làm bánh nậm nhân đậu xanh

• 200g bột gạo.
• 50gr bột năng.
• 150gr đậu xanh cà không vỏ.
• 400ml nước lọc.
• 450gr đường cát trắng.
• 30gr nấm mèo khô.
• 1 bó lá dứa.
• 1 ống vani.
• 1 xấp lá chuối.
• 1 nhánh hành boa rô.
• Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, nước tương ớt.

Cách làm bánh nậm đậu xanh

Sơ chế nguyên liệu

Đậu xanh ngâm trong khoảng 2 tiếng để nở mềm, vớt ra đem hấp chín rồi tán nhuyễn khi còn nóng.

Nấm mèo ngâm nở, vớt ra để ráo nước rồi thái nhỏ.

Hành boa rô rửa sạch, phần đầu hành băm nhuyễn, phần lá cắt nhỏ.

Lá chuối rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi để lá mềm dẻo, dễ gói rồi vớt ra lau khô. Sau đó cắt lá chuối thành những miếng hình chữ nhật kích cỡ 20cm x 15cm.

Làm nhân đậu xanh

Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, phi thơm đầu hành boa rô rồi cho đậu xanh và nấm mèo vào xào. Nêm một ít muối, đường và hạt nêm rồi đảo đều đến khi các nguyên liệu thấm gia vị. Sau đó cho tiêu và phần lá boa rô cắt nhỏ vào trộn đều.

Làm bột bánh

Đổ bột gạo, bột năng vào tô lớn, thêm vào 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng đường, ¼ muỗng muối, hòa tan với 400ml nước lọc và khuấy đều đến khi bột mịn. Sau đó rây bột qua phễu lọc để bột mịn hơn.

Cho bột vào chảo, khuấy nhanh tay trên bếp với lửa nhỏ đến khi bột hơi đặc lại thì tắt bếp, tiếp tục khuấy đến khi bột sệt lại và mịn.

Gói bánh nậm đậu xanh

Phết một lớp dầu ăn mỏng lên lá chuối, rải một lớp bột mỏng vừa theo chiều dọc, đặt nhân đậu xanh vào chính giữa phần bột, gấp hai bên mép lá vào, gấp tiếp hai đầu lá xuống dưới, vuốt nhẹ bánh để tán đều phần bột.

Hấp bánh nậm

Cho nước vào xửng, bắc xửng lên bếp, đun đến khi nước sôi cho bánh vào hấp. Hấp 15 – 25 phút là bánh chín. Bạn có thể kiểm tra bằng cách mở bánh ra, thấy bột đã trong lại tức là bánh đã chín.

Thưởng thức

Sau khi bánh đã hấp chín, bạn có thể thưởng thức ngay lớp bánh mỏng mềm mịn, nhân đậu xanh ngọt ngào, nóng hổi chấm kèm với nước chấm chua ngọt đậm đà.

Bánh nậm chay

Một cách chế biến bánh nậm đặc sắc khác là bánh nậm chay được làm từ chà bông chay, tôm khô chay, dùng kèm với nước tương và vài lát ớt tươi. Bánh nậm chay đã trở thành món ăn phổ biến không chỉ trong những ngày rằm mà còn là món ăn sáng, ăn xế quen thuộc.

Nguyên liệu làm bánh nậm chay

• 700gr bột gạo.
• 2 lít nước lọc.
• 150gr chà bông chay.
• 150gr tôm khô chay.
• 1 bó lá chuối.
• 1 nhánh hành boa rô.
• Gia vị: nước mắm, dầu ăn, đường.

Cách làm bánh nậm chay

Sơ chế nguyên liệu

Nhúng lá chuối qua nước nóng rồi vớt ra để ráo nước, lau sạch lại và cắt thành từng miếng chữ nhật có kích cỡ 20cm x 15cm.

Tôm khô chay ngâm trong nước cho nở mềm rồi vớt ra để ráo nước, đem xay nhuyễn.

Hành boa rô rửa sạch, thái nhỏ.

Làm nhân chay

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, đợi dầu nóng thì phi thơm hành boa rô rồi đổ hỗn hợp chà bông và tôm khô chay vào xào lăn. Nêm nếm gia vị nước mắm sao cho vừa ăn. Nếu bạn muốn bánh có phần nhân đẹp mắt thì có thể thêm một chút dầu màu điều vào. Xào đến khi dậy mùi thơm thì tắt bếp.

Làm bột bánh

Cho bột gạo ra tô sạch, đổ nước lọc vào rồi trộn đều để hòa tan bột vào nước, thêm vào 2 muỗng dầu ăn, 1 muỗng đường và ½ muỗng muối. Khuấy đều bột, rây qua phễu lọc rồi đun trên bếp với lửa nhỏ đến khi bột đặc lại và có màu trắng tươi, tắt bếp và tiếp tục khuấy đến khi bột đặc lại và không còn chảy nước nữa là được.

Gói bánh nậm chay

Phết một lớp dầu ăn mỏng lên lá chuối, đổ lớp bột mỏng lên trên lá, đặt nhân hỗn hợp chà bông và tôm khô chay vào, dùng hai tay uốn 2 đầu lá chuối lại cho cân xứng rồi gấp lại, vuốt bánh cho thẳng và gọn gàng.

Hấp bánh nậm

Xếp từng chiếc bánh nậm chay vào xửng hấp, hấp trong khoảng 15 – 25 phút là bánh chín. Khi xếp bánh chỉ nên xếp tối đa 3 lớp theo kiểu xếp tháp và không xếp quá dày, tránh trường hợp bánh không nhận đủ nhiệt sẽ không chín. Bạn cũng cần lưu hấp bánh với lửa vừa, không nên để lửa quá to sẽ làm bột bánh bị phình và gói bánh không còn đẹp mắt.

Cách làm nước chấm ăn bánh nậm

Trong khi đợi bánh chín, bạn pha nước mắm chua ngọt chấm bánh theo tỉ lệ sau đây: cho 6 muỗng nước, 2 muỗng đường, 3 muỗng nước mắm, nấu trên bếp đến khi đường tan hoàn toàn. Sau khi đường đã tan hết, bạn để nguội rồi pha thêm nước cốt chanh và tỏi, ớt băm nhuyễn tùy theo khẩu vị.

Yêu cầu thành phẩm

Bánh nậm được gói đẹp mắt, bột bánh chín đều, có màu trắng sữa, phần nhân được trải đều và chín thơm. Bánh mềm mịn, vừa ăn mà không bị bở, thơm nhẹ mùi lá chuối. Khi ăn cảm nhận được bột gạo mịn, mát bọc lấy phần nhân thơm ngon, hòa quyện cùng vị chua ngọt, đậm đà của nước mắm.

Cách thưởng thức bánh nậm đúng chuẩn

Khi ăn bánh nậm, bạn nên để nguyên bánh trong gói lá chuối, rưới nước mắm lên và thưởng thức, mùi thơm của lá sẽ giúp giảm cảm giác ngấy. Bánh nậm không nên nhai quá nhanh mà cần từ từ cảm nhận bột gạo tan ra trong miệng, lúc này bạn sẽ thấy món bánh thơm hơn rất nhiều.

Với 3 cách làm bánh nậm thơm ngon chuẩn vị mà Hội Đầu Bếp Á Âu chia sẻ, bạn đã có thể hoàn thành món bánh nậm nóng hổi, đậm đà rồi. Cách làm bánh nậm đơn giản tại nhà vừa giúp bạn tiết kiệm chi phí, lại vừa đảm bảo vệ sinh và chất lượng cho món ăn. Nếu bạn muốn biết thêm nhiều công thức làm những món bánh Việt hấp dẫn khác, đừng ngần ngại để lại thông tin vào form bên dưới hoặc gọi số Hotline: 1800 6148 hoặc 1800 2027 (miễn phí cước gọi) để Hội Đầu Bếp Á Âu tư vấn các khóa học nấu ăn phù hợp nhé!

Kem ốc quế là một trong những món đồ ngọt, hấp dẫn và nhiều người yêu thích, đặc biệt là vào những ngày hè oi nóng. Tuy nhiên kem ốc quế là đồ ngọt nên nhiều người cũng băn khoăn kem ốc quế Tràng Tiền bao nhiêu calo? Ăn có béo không? Cùng tìm hiểu bài viết dưới đây để biết ăn kém ốc quế có béo không nhé.

Đôi nét về kem ốc quế Tràng Tiền

Kem Tràng Tiền – thương hiệu kem quen thuộc, gắn liền với người Hà Nội cũng như du khách gần xa. Kem Tràng Tiền được thành lập vào năm 1958 và đã trải qua 65 năm phát triển và mang đến ngày càng đa dạng hơn các sản phẩm kem chất lượng, độc đáo.

Kem Tràng Tiền ngày càng cho ra đời nhiều loại kem khác nhau với nhiều hương bị kem độc đáo. Trong đó kem ốc quế Tràng Tiền là một trong những loại kem truyền thống, cơ bản nhưng vẫn giữ được vị thế khó thay đổi trong lòng thực khách.

Kem ốc quế Tràng Tiền với phần ốc quế giòn rụm cũng với bị ngọt dịu mắt của chất kem lạnh, mềm mịn tạo nên hương vị đặc trưng của kem Tràng Tiền. Hiện tại kem ốc quế Tràng Tiền có nhiều hương vị kem khác nhau. Từ vị vani truyền thống, dâu, cốm đến dừa, đậu xanh, khoai môi, trà xanh, sầu riêng…

Kem ốc quế Tràng Tiền bao nhiêu calo ?

Nếu bạn là người yêu thích những cây kem ốc quế ngọt mát và thường xuyên thưởng thức kem ốc quế Tràng Tiền, thì hẳn có đôi lúc bạn cũng sẽ băn khoăn không biết 1 cây kem ốc quế Tràng Tiền bao nhiêu calo?

Kem ốc quế Tràng Tiền về cơ bản thì vẫn sẽ bao gồm các nguyên liệu chính như: trứng, sữa, kem tươi, hương liệu…Như vậy trung bình 1 cây kem ốc quế Tràng Tiền sẽ có khoảng 160-250 calo. Hàm lượng calo này có thể thay đổi tuỳ thuộc vào hương vị và loại kem mà bạn lựa chọn. Tuy nhiên trung bình thì 100g kem sẽ có khoảng 150 calo.

Kem ốc quế Tràng Tiền là một trong những thương hiệu kem lâu đời, với hương vị kem quen thuộc với không chỉ người dân thủ đô mà còn đến với người dân cả nước. Những cây kem ốc quế Tràng Tiền ngọt mát với phần vỏ kem giòn rụm yêu thích của rất nhiều người đặc biệt là khi mùa hè tới.

Xem thêm: Bánh cá hàn quốc bao nhiêu calo? Ăn béo không

Ăn kem ốc quế Tràng Tiền có béo không ?

Hàm lượng calo trung bình của 1 cây kem ốc quế Tràng Tiền là khoảng 160-250 calo, hàm lượng calo này không hề nhỏ. Vì vậy ăn kem rất dễ khiến bạn bị dư thừa calo và dễ bị tăng cân, đặc biệt với một món ăn vặt như kem.

Như vậy kem ốc quế Tràng Tiền là món ăn không mấy phù hợp với những người cần ăn kiêng và giảm cân, giữ dáng. Ngoài hàm lượng calo khá cao thì kem còn là thực phẩm có chứa hàm lượng đường rất cao, và đường chính là “kẻ thù” của việc giảm cân và cả sức khoẻ nữa.

Lượng đường lớn từ những cây kem ốc quế sẽ nhanh chóng chuyển hoá thành mỡ thừa, tích trữ và gây khó khăn trong quá trình giảm cân. Vì vậy ăn kem có thể khiến bạn bị béo. Tuy nhiên việc ăn uống và ăn kem có béo hay không còn phụ thuộc rất lớn vào cách ăn uống và thói quen vận động của mỗi người.

Trung bình cơ thể chúng ta cần từ 1800 calo/ngày với nữ giới và cần khoảng 2000 calo/ngày với nam giới. Như vậy nếu chúng ta ăn 3 bữa ăn/ngày thì mỗi bữa ăn cần khoảng 667 calo. Nếu bạn đã ăn kem ốc quế thì có thể cắt giảm lượng thức ăn trong các bữa ăn còn lại để hàm lượng calo nạp vào cơ thể được cân bằng, tránh dư thừa và gây tăng cân. Hoặc bạn có thể tăng cường các hoạt động thể chất như: đi bộ, đạp xe, thể thao…để giải phóng hàm lượng calo từ cây kem.

Những lưu ý khi ăn kem ốc quế Tràng Tiền

Kem là món đồ ngọt hấp dẫn và yêu thích của rất nhiều người. Vậy thì ăn kem như thế nào để không bị tăng cân, hạn chế việc béo lên khi ăn kem? Dưới đây là một số những lưu ý khi ăn kem ốc quế, bạn lưu lại, áp dụng để có thể ăn kem ốc quế mà vẫn không làm ảnh hưởng đến cân năng và gây béo nhé:

Không nên ăn quá nhiều và quá thường xuyên

Kem ốc quế là món ăn dễ gây thừa cân, vì vậy nguyên tắc là bạn chỉ nên ăn vừa phải, không nên ăn quá nhiều và cũng không nên ăn quá thường xuyên. Mỗi tuần bạn có thể ăn tối đa 2 lần và mỗi lần chỉ nên ăn 1 cây kem là vừa đủ, không nên ăn quá nhiều.

Lựa chọn loại kem phù hợp hoặc có thể tự làm kem tại nhà

Đối với những người giảm cân thì bạn chỉ nên ăn những loại kem truyền thống, không hoặc ít những topping đính kèm như kẹo, hạt, siro…Đặc biệt bạn có thể làm kem với trái cây tươi tại nhà vừa ngon, vừa kiểm soát được lượng đường và giúp bạn vừa giải nhiệt mùa hè mà lại hạn chế gây ảnh hưởng đến cân nặng và vóc dáng.

Không nên ăn kem vào một số thời điểm gây hại

Khi ăn kem bạn cũng nên chú ý, không ăn kem khi vừa mới đi nắng về, không ăn kem khi đang đói, không ăn kem khi cảm thấy mệt mỏi. Bởi vì đầy là những thời điểm cơ thể cảm thấy mệt không nên ăn. Lượng đường có thể khiến bạn bị tăng huyết áp đột ngột, gây choáng váng, còn khi đói thì sẽ khiến bạn ăn nhiều hơn và lượng calo từ kem lại là calo rỗng, không cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể những lại nhanh chóng chuyển hoá thành mỡ thừa gây béo.

Kết hợp ăn uống với tập luyện thể dục thể thao

Để có thể giảm cân thành công cũng như hạn chế bị tăng cân khi ăn kem, thì ngoài ăn uống với lượng vừa phải bạn còn cần kết hợp với vận động thể chất, thường xuyên tập thể dục thể thao để giải phóng năng lượng dư thừa, lưu thông máu và tăng cường quá trình hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn. Ngoài ra tập luyện thể dục thể thao thường xuyên cũng là cách để có một tinh thần sảng khoái, minh mẫn hơn.

Vì vậy chìa khoá để giảm cân thành công chính là tập luyện, vận động và ăn uống hợp lý, giảm bớt dầu mỡ, tinh bột, đồ ngọt và tăng cường nhiều rau xanh, trái cây hơn.

Như vậy trong những nội dung chia sẻ này chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu về kem ốc quế Tràng Tiền. Hy vọng qua những chia sẻ từ bài viết đã giúp bạn có thêm những thông tin hữu ích và giúp bạn giải đáp được băn khoăn: Kem ốc quế tràng tiền bao nhiêu calo? Ăn có béo không?

Ngày sửa: 06-03-2024

Cách làm bò né đơn giản, món ăn có hương vị thơm ngon, giúp quán đông đúc thực khách là điều mà bất cứ ai mở quán kinh doanh bò né đều mong muốn đạt được. Đó cũng chính là lý do thôi thúc nhiều người tìm học cách làm bò né ngon với lát thịt mềm thơm, ngọt tự nhiên. Đây cũng là bước đệm quan trọng được rất nhiều người chú trọng khi lập kế hoạch mở quán bò né kinh doanh.

Bò né là món ăn hấp dẫn và được nhiều người yêu thích

Bò né là món ăn đường phố khá quen thuộc với người Sài Gòn. Đây có lẽ là món ăn được biến tấu từ món beefsteak của người châu Âu. Với món bò né, bạn sẽ được trải nghiệm nhiều hương vị khác nhau bởi trong 1 phần ăn có nhiều thành phần như thịt bò thái lát, khoai tây, pa tê, trứng ốp la, phô mai, salad, bánh mì… Một điểm làm nên sự thích thú cho món ăn này với thực khách là các nguyên liệu được đặt lên chảo gang, khi mang ra phục vụ dầu sôi lên, tạo nên tiếng xèo xèo và văng tung tóe khiến cho người dùng phải “né”.

Hướng dẫn cách làm bò né cực ngon

Nguyên liệu

• 250g thăn bò ngoại
• 20g mật ong
• 10g tỏi băm
• 10g hành tím băm
• 2g baking soda
• Gia vị: nước tương, dầu hào, bột ngọt, đường, hạt nêm, tiêu, tương ớt, dầu ăn, muối, bơ thực vật

Dụng cụ

• Chảo gang, đế gỗ

Các bước làm

Sơ chế thịt bò

250g thịt bò rửa sạch, cắt thành khoảng 2 hoặc 4 miếng. Sau đó, bạn đập sơ qua cho miếng thịt mềm hơn.

Cho 2g baking soda vào âu lớn pha loãng với 100ml nước sau đó cho thịt bò vào ngâm 10 phút. Sau đó, bạn mang đi xả lại cho thật sạch và tiếp tục ngâm trong nước lạnh 10 phút. Sau 10 phút, bạn vớt ra để cho thật ráo nước.

Ngâm bò với baking soda đúng định lượng và thời gian. Ảnh: Internet

Cách ướp mềm, không khô

Cho vào chén 20g nước tương, 20g dầu hào, 20g mật ong, 10g bột ngọt, 4g đường, 4g hạt nêm, 1g tiêu xay, 120g nước, 40g tương ớt và trộn đều lên cho gia vị tan ra.

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đổ hành, tỏi vào phi thơm, vàng rồi tiếp tục cho hỗn hợp xốt ở trên vào đun trong khoảng 3 phút sau đó tắt bếp, để nguội và lọc lại qua rây để loại bỏ phần xác hành, tỏi. Phần xốt này là định lượng cho 500g thịt bò, nếu sử dụng 250g thịt bò thì chỉ cần ½ lượng xốt. Phần xốt dư còn lại, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh và dùng cho những lần sau.

Ướp bò cùng với hỗn hợp gia vị ít nhất 60 phút. Ảnh: Internet

Cho thịt bò vào âu, đổ vào 100ml xốt, ướp trong khoảng 60 phút và nên để vào ngăn mát tủ lạnh. 150ml còn lại dùng để rưới sau vào thịt bò.

Chế biến, phục vụ và thưởng thức

Bắc chảo gang lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho bò vào nhanh chóng lật mặt, cùng với 1 muỗng cà phê bơ và nước xốt còn lại lên và mang lại phục vụ hoặc thưởng thức ngay khi lúc dầu còn sôi.

Tùy vào sở thích của mình, bạn cho thể thêm trứng gà, pa tê, xúc xích, khoai tây chiên, salad, tương ớt… và đặc biệt là không thể thiếu bánh mì vào phần ăn.

Bạn có thể ăn cùng trứng, xúc xích, pa tê, xíu mại… tùy thích

Một số lưu ý

• Bạn nên chọn thịt thăn ngoại hay còn gọi là thăn mềm sẽ giúp cho món ăn ngon hơn, không bị dai. Ngoài ra, bạn nên chọn thịt có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ mịn, mỡ vàng nhạt, có độ dính, ấn tay vào thấy đàn hồi.
• Nên sử dụng đúng định lượng 2g baking soda pha với 100ml nước và ngâm trong thời gian 10 phút. Nếu dùng không đúng định lượng và ngâm không đúng thời gian, bạn sẽ làm mất chất của thịt bò cũng như mất đi vị ngọt, mùi thơm tự nhiên.
• Để dậy thơm mùi bò hơn, bạn có thể thêm bột xốt nâu (demi glace brown sauce mix) vào hỗn hợp xốt.
• Chú ý nước xốt chỉ nên nêm vừa ăn, không nên nêm xốt quá đậm.
• Bạn có thể lược xác hành, tỏi hoặc để lại cho thơm đều được.
• Thời gian ướp thịt bò ít nhất là 60 phút tuy nhiên bạn nên ướp qua đêm để món ăn ngon hơn. Trong thời gian ướp phải bảo quản trong tủ lạnh.
• Nên để chảo gang thật nóng rồi mới cho bò vào để bò không bị ra nước.

Học nhanh cách làm bò né với hoa thiên lý

Nguyên liệu

• 250g bò phi lê
• 100g hoa thiên lý
• 2 trái ớt sừng
• 1 muỗng canh mè rang
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 2 muỗng canh hành băm
• 1 muỗng canh nước tỏi
• 20g bơ lạt
• Gia vị: dầu ăn, đường, bột ngọt, nước tương, xốt mayonnaise

Bò né hoa thiên lý hấp dẫn và lạ miệng. Ảnh: Internet

Các bước làm

Ớt rửa sạch, bỏ hạt, cắt thành miếng nhỏ. Thịt bò cắt thành lát mỏng và ướp cùng 1 muỗng canh nước tỏi, 1 muỗng canh hành tím, 1,5 muỗng canh xốt mayonnaise, 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê bột ngọt.

Bắc chảo gang lên bếp, chờ chảo thật nóng rồi cho 20g bơ vào 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành băm phi thơm. Tiếp đó, đổ thịt bò vào đảo đều. Khi thấy thịt bò tái chín, bạn cho hoa thiên lý vào, 1 vài miếng ớt và trộn đều lên. Cuối cùng, rắc mè rang lên trên và thưởng thức.

Một số lưu ý khi làm

• Bạn nên chọn hoa thiên lý còn tươi thì sau khi chế biến mới có độ ngọt và giòn đặc trưng. Để biết hoa thiên lý có tươi không, bạn nên chọn những chùm màu xanh tươi, búp non sẽ thêm ngọt, bùi. Bạn không nên chọn những chùm bông bị úa, dập nát.
• Bạn nên chọn thịt bò phi lê có màu hồng nhạt, thớ thịt mịn sẽ giúp cho món ăn ngon, sau khi xào không bị dai cứng.
• Cắt thịt bò ngang thớ để không bị dai.
• Ướp thịt bò cùng mayonnaise để mềm và khi xào không bị khô.
• Khi chảo gang thật nóng mới cho các nguyên liệu vào. Cách Làm này sẽ giúp cho bò không bị ra nước, hoa thiên lý chín nhưng vẫn giữ được độ giòn.
• Nếu không có hoa thiên lý, bạn có thể thay thế bằng khổ qua bào.

Học làm bò né mở quán mang lại tiềm năng kinh doanh cao

Làm bò né không khó, tuy nhiên để món ăn đạt được hương vị thơm ngon chinh phục phần đông thực khách lại là điều không hề dễ dàng. Tham gia lớp học Chuyên đề Bò Né – Bò lúc lắc – Bò bít tết kiểu Việt tại Bếp Trưởng Á Âu, bạn sẽ có đầy đủ công thức, kỹ thuật chế biến không chỉ món bò né mà còn cả bò lúc lắc, bò bít tết thơm ngon, chuẩn vị, hỗ trợ kinh doanh thành công hơn.

Tham gia các lớp học nấu bò né, bạn sẽ được hướng dẫn cụ thể cách chọn nguyên liệu tươi ngon, cách ướp thịt làm bò né đậm đà, cách nấu thịt vừa chín tới không bị dai. Với công thức chế biến chuẩn được giới thiệu trong buổi học, bạn hoàn toàn tự tin mở quán kinh doanh hoặc bổ sung món ngon này vào thực đơn của quán ăn hiện tại.

Bên cạnh việc đào tạo bài bản, bạn sẽ còn được các giảng viên chia sẻ kinh nghiệm bảo quản nguyên liệu an toàn trong thời gian dài mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon, tiết kiệm chi phí nâng cao hiệu quả kinh tế…

Bếp Trưởng Á Âu là đơn vị đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành Nhà hàng – Khách sạn, Ẩm thực và Du lịch thường xuyên mở các lớp dạy nấu bò né trong 1 buổi, giúp các học viên tiết kiệm tối đa thời gian học tập, mở quán kinh doanh hiệu quả. Thu hồi vốn nhanh, gia tăng thu nhập từ quán bò né sẽ không còn là điều xa vời nếu bạn học CÁCH LÀM BÒ NÉ ngon từ đội ngũ giảng viên nhiều năm hoạt động trong nghề.

Giảng viên chia sẻ tất cả bí quyết trong buổi học

Để tìm hiểu chi tiết hơn về cách làm bò né và khóa học, bạn có thể điền thông tin cá nhân vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 hoặc 1800 2027 (miễn phí cước gọi) nhé!

Lẩu heo quay nấu chao là món ăn mới mẻ trong danh sách các món ngon làm từ heo quay. Ngoài việc ăn heo quay trực tiếp thì bạn có thể đổi khẩu vị mới với món ăn ngon này. Dưới đây là cách làm món lẩu heo quay vừa thơm, vừa béo đảm bảo không làm bạn thất vọng.

1. Mua heo quay ở đâu ngon

Đây là bước quan trọng đầu tiên góp phần cho món lẩu heo quay nấu chao. Khi bạn tìm được nguồn heo quay ngon thì món ăn sẽ trở nên trọn vị hơn.

Bạn nên mua tại chỗ quen biết hoặc tại các thương hiệu có tiếng điển hình như Heo quay Lê Trần. Khi lựa chọn mua tại đây bạn sẽ nhận được phần heo quay chất lượng và đảm bảo an toàn. Về phần ngon thì bạn không cần phải lo vì heo quay luôn có độ thơm, giòn, béo nhất định và khi ăn sẽ không bị ngán. Bật mí đây là thương hiệu heo quay “khét tiếng” tại Đà Nẵng và Sài Gòn đối với những người sành ăn heo quay đó.

2. Cách làm lẩu heo quay nấu chao

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 1.2 kg heo quay
• 500gr khoai môn, 1 lít nước dừa, 1 ít rau quế
• 1 hũ chao (chén ăn cơm), dầu ăn
• Hành tím, tỏi, ớt
• Gia vị cần có: Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu

Mẹo lựa khoai môn:

Nên mua những củ khoai môn có hình dáng như quả trứng gà, kích thước vừa phải. Bên ngoài có lớp vỏ sần sùi, nhiều râu và trên vỏ vẫn còn ít đất bám.

Cầm lên thấy nhẹ là những quả có hàm lượng tinh bột cao và ít nước (những củ chứa nhiều nước sẽ không ngon).

Chọn những củ có nhiều lỗ trũng sẽ ngon hơn những củ mịn, ít lỗ.

Bài viết xem thêm: Giò heo quay nấu gì ngon – Món ngon tốt cho sức khoẻ

2.2. Cách nấu lẩu heo quay nấu chao

Bước 1. Sơ chế, ướp heo quay cùng với chao

• Chặt heo quay thành từng khúc vừa ăn rồi cho vào thau chuẩn bị ướp.
• Múc ra chén khoảng 4-5 cục chao và 4-5 muỗng nước chao rồi tán nhuyễn.
• Đổ chao vào thịt heo quay, thêm 1 ít tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối và 2 muỗng canh đường. Dùng tay trộn đều để thịt heo thấm cùng vào các gia vị và ướp trong 20 phút.

Bước 2. Sơ chế các nguyên liệu khác

• Khoai môn mang đi gọt vỏ, rửa bằng nước sạch, chẻ làm 6
• Bỏ dầu vào chảo nóng, bỏ khoai môn vào chiên sơ đến khi lớp ngoài cứng lại và hơi xém vàng. Vớt ra ngoài để ráo dầu
• Tỏi và hành bóc vỏ sạch và dập sơ, ớt rửa sạch

Bước 3. Tiến hành nấu

• Cho dầu ăn vào chảo, phi cho hành tỏi có mùi thơm. Cho heo quay đã ướp vào chảo và đảo cho đến khi heo quay săn lại và dậy mùi.
• Cho 5 chén nước cùng 1 lít nước dừa vào nồi và bật lửa vừa để nấu cho heo quay mềm.
• Sau 20 – 25 phút bỏ khoai môn vào và tiếp tục nấu 10 – 15 phút nữa. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi bỏ khoảng 2 trái ớt vào cùng vài nhánh rau huế cho có độ thơm và cay nồng.

Lưu ý: Trong lúc nấu thường xuyên với bột để nước dùng trong hơn và đẹp mắt hơn

Bước 4. Làm nước sốt chao chấm

• Múc ra chén khoảng 3 – 4 viên chao cùng 3 – 4 muỗng nước chao
• Cho vào 3 muỗng đường và 1/ 3 muỗng cà phê bột ngọt. Cắt 1 trái ớt vào rồi tán đều hỗn hợp nước chấm là được.

2.3. Thưởng thức món lẩu heo quay nấu chao

Món lẩu heo quay nấu chao còn liu riu trên bếp với hương thơm béo của heo quay cùng khoai môn. Khi ăn miếng khoai môn cảm nhận được độ bỡ, mềm và bùi bùi. Kết hợp với miếng nước dùng có vị ngọt và mùi thơm của nước dừa lại khiến món ăn thêm thu hút hơn.

Phần thịt heo quay vừa mềm, vừa ngọt chấm vào miếng chao có đủ vị mặn, ngọt và độ cay nồng của ớt là không còn gì để nói nên lời.

Nên ăn kèm với bún để tất cả các vị hòa quyện với nhau tạo nên một cảm giác vừa miệng hơn.

3. Heo quay chấm gì ngon

Không chỉ lẩu heo quay, các món kết hợp với heo quay sẽ trở nên ngon hơn khi có một loại nước chấm phù hợp. Sau đây là các loại chấm bạn sẽ cần đến:

• Nước chấm heo quay mỡ hành
• Nước mắm chanh, tỏi, ớt
• Nước chấm heo quay bánh hỏi
• Nước chấm heo quay bánh mì

Heo quay Đà Nẵng đã chuẩn bị một bài viết riêng cho bạn hướng dẫn cụ thể cách làm từng loại nước chấm dưới đây

Bài viết xem thêm: Cách làm nước chấm heo quay đơn giản tại nhà với 10 nguyên liệu

4. Lời kết

Như vậy bạn đã biết được cách nấu lẩu heo quay nấu chao rồi đúng không. Hy vọng với các quy trình chuẩn bị và nấu trên sẽ giúp bạn tự tay làm được món ăn hấp dẫn cho mọi người cùng thưởng thức.

Một số loài hoa có thể làm hoa khô để thay đổi về cách trang trí, làm mới cho không gian nhà. Các bà nội trợ có thể tái sử dụng hoa tươi để làm hoa khô ngay tại nhà bằng 2 cách đơn giản sau.

Phơi hoa ra gió

Một trong những cách đơn giản để làm hoa khô tại nhà là phơi ra gió. Cụ thể, các bà nội trợ cần chuẩn bị khoảng 10 cành hoa tươi (hoa hồng, hoa giấy… tùy sở thích), 1 miếng giấy bìa cứng, 1 bình hoa, 1 cái kéo, 1 cái băng dính và 1 móc treo quần áo.

Sau đó, dùng kéo tỉa bớt lá, cắt bỏ đi phần gai sắc nhọn của hoa (đối với hoa hồng) rồi gom thành 1 bó hoa và dùng giấy bìa cứng bọc lại bằng băng dính. Lựa chọn những buổi chiều mát mẻ, phơi ngược bó hoa bằng móc treo quần áo sao cho phần bông chúc đầu xuống dưới.

Cần lưu ý nên phơi tại nơi thoáng mát, tránh nước mưa hay ánh nắng trực tiếp và để hoa khô từ 5 – 7 ngày. Sau khoảng thời gian trên, hoa tươi sẽ dần chuyển màu sẫm mầu nhưng vẫn giữ được mùi hương thoảng thoảng của hoa. Các bà nội trợ có thể cắm hoa trong lọ và lựa chọn góc nhà phù hợp để trưng bày.

Sử dụng cát biển

Cát biển cũng là một trong những cách hỗ trợ giúp các bà nội trợ có thể dễ dàng làm hoa khô tại nhà. Cách thực hiện cũng khá đơn giản khi chỉ cần khoảng 10 bông hoa tươi tùy loại, 500gr cát biển, 1 bình hoa, 1 hộp đựng loại to hoặc hộp xốp.

Kế đến, ắt tỉa bớt lá, gai nhọn nếu có của hoa rồi xếp cẩn thận vào xốp, đổ cát biển lên trên nhẹ nhàng phủ lấp toàn bộ hoa. Để trong vồng 2 – 3 ngày để cát biển hút cạn khô nước và độ ẩm trong cánh hoa là đã có một bó hoa khô đẹp để trưng bày.

Tuy nhiên cũng cần lưu ý, trong quá trình làm, các chị em cần thật nhẹ nhàng để tránh cánh hoa bị rụng bông hay dập.

Soda là gì? Làm thế nào để pha chế soda chanh không bị đắng? Hãy cùng Dạy Pha Chế Á Âu học ngay bí quyết làm soda chanh tại nhà cực kỳ đơn giản, bất kỳ ai cũng có thể pha chế được.

Soda chanh là món đồ uống giải khát phổ biến

Cách làm soda chanh không dùng syrup

Nguyên liệu làm soda chanh

Cách làm soda chanh đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch quả chanh và cắt thành 4 múi bằng nhau. Sau đó bạn cho vào ly thủy tinh 3 múi chanh, 1 nhúm nhỏ lá bạc hà đã được rửa sạch và 20gr đường cát. Bạn dùng chày dằm pha chế nhấn nhẹ xung quanh lát chanh để chiết xuất được mùi thơm từ lá bạc hà, cũng như tinh chất ở bên trong quả chanh. Bạn tránh dằm mạnh để phần tinh dầu của vỏ chanh làm đắng đồ uống nhé.

Dằm các nguyên liệu nhẹ nhàng để chiết xuất mùi hương tự nhiên

Bước 2: Pha chế soda chanh

Tiếp đến, bạn cho thêm đá viên vào ly và rót đầy soda vào. Cuối cùng bạn trang trí một múi chanh nhỏ và một ít lá bạc hà trên miệng ly.

Cách làm soda chanh bằng syrup

Nguyên liệu soda chanh bằng syrup

Cách làm soda chanh bằng syrup

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chanh: vắt lấy nước cốt chanh khoảng 25ml cho 1 ly soda.

Lá bạc hà: rửa sạch.

Vắt chanh cẩn thận để tinh dầu không làm đắng đồ uống (Ảnh: Internet)

Bước 2: Pha chế soda chanh

Tiếp đến, bạn lau khô ly thủy tinh đựng đồ uống. Lần lượt rót các nguyên liệu gồm nước đường, syrup mint mojito, syrup chanh vào trong ly và dùng muỗng khuấy đều.

Sử dụng soda không đường để pha chế soda chanh

Sau đó bạn cho thêm đá viên đầy đến miệng ly và rót đầy nước soda vào. Vậy là bạn đã hoàn thành món soda chanh rồi đấy. Đừng quên trang trí thêm một nhành bạc hà nho nhỏ kèm với một lát chanh.

Những công dụng không ngờ của soda

Những người bị suy giảm chức năng tiêu hóa nên thì nên sử dụng nước soda. Trong nghiên cứu được đăng ở tạp chí Gastroenterology và Hepatology cho rằng những bệnh nhân có chứng khó tiêu, nên uống soda xen kẽ với nước lọc trong vòng hai tuần để cải thiện tình trạng này.

Hơn nữa, thành phần nước khoáng giàu natri của soda rất có lợi cho tim, mạch và huyết áp. Trong nghiên cứu tại Tây Ban Nha, những phụ nữ sau thời kỳ mãn kinh nên uống nước soda trong hai tháng để giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành.

Lưu ý khi dùng nước soda

• Bạn không nên uống soda ngay sau khi vừa mở nắp, bởi những lon soda chứa nhiều khí CO2 và một số chất bảo quản. Do đó, bạn nên dùng nước soda sau khi mở khoảng 10 – 15 giây.
• Không nên uống soda lúc bụng đang đói.
• Không nên uống soda trước bữa ăn hoặc trước lúc đi ngủ 1 tiếng.
• Để hạn chế tăng cân, bạn không nên uống soda thường xuyên.

Bạn không nên uống soda quá nhiều, sẽ dẫn đến tăng cân. Do đó, bạn nên pha chế soda kết hợp với syrup, nước cốt chanh… như trên để giảm lượng kcal nạp vào cơ thể. Từ 2 cách làm soda chanh siêu đơn giản, siêu nhanh chóng, bạn sẽ tự tay pha chế món đồ uống yêu thích tại nhà và thưởng thức cùng bạn bè nhé.

Vậy là bạn đã biết cách làm soda chanh. Ở bài viết tiếp theo, chúng tôi mời bạn khám phá các công thức làm soda bạc hà thơm ngon nhé!

Nấm bạch tuyết xào tam sắc là món ăn được thực hiện đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng, đặc biệt dành cho những ai muốn đổi vị ngày rằm.

Chuẩn bị 10 phút Chế biến 7 phút Dành cho 3 – 4 người

Nấm bạch tuyết là loại thực phẩm vô cùng dinh dưỡng, có tác dụng cải thiện hệ hô hấp, cảm mạo, ngăn ngừa ung thư và hỗ trợ tim mạch. Nấm bạch tuyết có thể chế biển thành nhiều món khác nhau, trong đó đặc biệt là món nấm bạch tuyết xào tam sắc cho những ngày rằm. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu ngay công thức đơn làm cực kỳ đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại bài viết dưới đây nhé.

1Nguyên liệu làm nấm bạch tuyết xào tam sắc

• 1 gói nấm bạch tuyết
• 200g cần tàu
• 150gr rau giá
• 1/2 ớt chuông xanh
• 1/2 ớt chuông đỏ
• Barô
• Gia vị: Nước tương, hạt nêm, dầu hào, đường, dầu ăn

Mẹo hay: Khi lựa nấm bạch tuyết, bạn nên lựa chọn những nấm có màu sắc tươi, có mùi thơm đặc trưng của nấm và không bị dập nát. Không nên mua nấm có phần trên chóp bị thâm hoặc có nếp nhăn.

Nguyên liệu làm nấm bạch tuyết xào tam sắc

2 Cách làm nấm bạch tuyết xào tam sắc

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Nấm bạch tuyết khi mua về bạn rửa sạch, lưu ý khi rửa, bạn giữ phần chân nấm quẩy nhẹ vào nước, sau đó bóp nhẹ để nước trong nấm ra ngoài. Ớt chuông rửa sạch, sau đó cắt thành lát dài và mỏng. Rau giá và cần tàu rửa sạch để ráo. Barô cũng tiến hành cắt nhỏ ra.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Xào nấm

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo một ít dầu, đến khi dầu nóng lên thì bạn cho một ít barô vào, đảo đều tay. Để lửa lớn và cho nấm vào chảo, lưu ý khi cho nấm vào xong thì nên hạ lửa xuống. Cho thêm vào 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh hạt nêm và đường, sau đó đảo đều hỗn hợp nấm cùng gia vị.

Cần tàu cắt thành từng đoạn và cho vào chảo, đồng thời cho rau giá vào. Nên giữ lửa lớn trong quá trình xào bởi lửa càng lớn thì món xào càng thơm ngon. Bạn cho tiếp vào một ít ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ và đảo đều trong 2 – 3 phút.

Xào nấm

Bước 3 Thành phẩm

Chỉ với 10 phút chuẩn bị và 7 phút chế biến là chúng ta đã có ngay món nấm bạch tuyết xào tam sắc thơm ngon, hấp dẫn. Chỉ cần bày ra đĩa là đã có thể thưởng thức ngay.

Thành phẩm

3 Thưởng thức

Món nấm bạch tuyết xào tam sắc thơm ngon, hấp dẫn với phần nấm dai, có vị ngọt thanh đặc trưng của nấm hòa quyện cùng ớt chuông giòn thơm, mang đến hương vị mới lạ, thơm ngon và dinh dưỡng. Món này khi ăn cùng cơm nóng thì quả thật tuyệt vời.

Thưởng thức

Bài viết trên đây Bách hóa XANH đã bật mí cho các bạn cách làm nấm bạch tuyết xào tam sắc thơm ngon và bổ dưỡng. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp và thực hiện ngay thôi nào.

Mua hạt nêm các loại tại Bách hóa XANH để làm món nấm bạch tuyết xào tam sắc:

Bách hóa XANH