Ẩm Thực

1. Baking soda là gì?

Với tên gọi “thuốc muối”, baking soda được biết đến như một loại muối vô cơ với công thức hóa học là Natri bicarbonate (NAHCO3). Loại muối này thường có dạng rắn, màu trắng, ít tan trong nước và có tính hút ẩm cao.

• ✦
• ✦

Để mua được loại nguyên liệu này, bạn có thể ra các hiệu thuốc hay các cửa hàng chuyên dụng về đồ làm bánh, các cửa hàng cung cấp hóa mỹ phẩm. Chúng rất phổ biến trên thị trường và không cần chỉ định đi kèm khi mua.

2. Baking power là gì?

Khác với baking soda, baking powder (bột nở) có tính linh hoạt cao hơn. Và thường được sử dụng trong các công thức bánh. Nguyên liệu này giúp bánh làm ra được xốp, mềm.

Về thành phần, baking powder được cấu thành từ baking soda và một lượng acid tương đối cùng một chút tinh bột. Baking powder thường được pha trộn tại nhà với công thức: 1/4 baking soda + 2/4 cream of tartar + 1/4 tinh bột ngô.

Bản chất của baking powder là một hỗn hợp hài hòa, cấu thành nên một loại bột nở “hữu hiệu” cho các loại bánh. Trong baking powder có Sodium bicarbonate (soda) là chất có công dụng tạo bọt và tạo khí. Tuy nhiên, quá trình tạo bọt khí này của soda lại không thể duy trì lâu. Do đó, nếu chỉ dùng một mình soda thì khó có thể tạo được độ xốp hoàn hảo cho bánh. Và đây là lý do baking powder có thêm muối acid. Vì thời gian phản ứng khác nhau, khi tác dụng, muối acid giúp soda duy trì quá trình tạo độ nở trong cả thời gian làm chín bánh giúp bánh xốp mềm hơn. Bên cạnh đó, tinh bột ngô giúp làm khô và tơi bột, tránh tình trạng bột bị vón cục, ngăn tình trạng phản ứng với nhau giữa các thành phần trong bột nở (baking powder). Ngoài ra, nó cũng giúp chuẩn hóa khối lượng của baking powder, tạo điều kiện thuận lợi cho việc cân đo khi chế biến các loại bánh.

Chính nhờ những lý do này mà baking powder trở nên phổ biến hơn trong ngành chế biến thực phẩm, nhất là trong lĩnh vực làm bánh. Khi nhắc đến chế biến bánh, người ta sẽ nghĩ ngay đến baking powder. Mặc dù, baking powder và baking soda gần như có sự tương đồng với nhau. Baking powder hoàn toàn có thể đảm nhận vai trò như một loại nguyên liệu trong lĩnh vực làm đẹp tương tự baking soda. Và ngược lại, baking soda cũng được sử dụng trong một số công thức bánh chuyên dụng như baking powder.

3. Vậy có thể thay thế baking soda thành baking powder trong công thức bánh không?

Về cơ bản, baking soda và baking powder có sự tương đồng nhau về cấu tạo và công dụng. Đôi lúc, chúng có thể thay thế cho nhau trong các lĩnh vực như: làm đẹp, chế biến thực phẩm. Tuy nhiên, trong chế biến bánh, bạn cũng cần suy xét thật kỹ khi thay thế chúng cho nhau.

Như đã nêu ở trên, baking powder có cấu thành khá phức tạp (theo một tỷ lệ nhất định), bao gồm: soda, muối, acid và tinh bột. Các chất này kiềm hãm nhau, phối hợp nhau để duy trì chất lượng bột nở. Việc tăng hay giảm các chất này trong hỗn hợp có thể khiến chất lượng bánh đi xuống do bột nở (baking powder) không hoạt động tốt.

Vì thế, khi thay baking soda bằng baking powder trong các công thức bánh chuyên dùng baking soda như một chất tạo độ nở, cần phải tính toán rõ ràng. Cần đảm bảo rằng, trong công thức đó baking soda không đóng vai trò chất nở duy nhất.

Dưới đây là một số lưu ý bạn cần nhớ khi thay thế baking soda bằng baking powder trong các công thức bánh:

• ✦
• ✦
• ✦
• ✦

Mặc dù là chất chuyên dụng, song do tính đặc thù riêng, không phải lúc nào ta cũng có thể sử dụng baking powder (bột nở) trong làm bánh. Đôi lúc cần sử dụng baking soda thay thế nó. Việc không có baking soda và buộc phải sử dụng baking powder là hoàn toàn có thể. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý một số thay đổi trong thành phần các nguyên liệu để tạo ra những chiếc bánh làm ra đạt chất lượng cao nhất. Chúc bạn thành công trong công cuộc vào bếp!!!

>>> Xem thêm:

• ✦
• ✦
• ✦
• ✦

Một trong những món ăn truyền thống gần như “phải có” trong mâm cơm ngày tết, mâm cỗ giỗ chạp hoặc đám cưới. Về cơ bản, nguyên liệu và cách làm của món này cũng giống với các món rau xào thập cẩm khác, chỉ khác là có thêm món bóng giòn sần sật rất ngon. Ngày Tết bận rộn, bạn có thể thay đổi nguyên liệu cho phù hợp với quỹ thời gian eo hẹp của mình, và theo cả khẩu vị của gia đình nữa: ví dụ rau củ xào tôm, thịt nạc thăn, thịt bò… đều rất ngon cả.

Nguyên liệu:

• 50 gr bóng bì lợn
• 50 gr súp lơ xanh (½ cây)
• 50 gr súp lơ trắng (½ cây)
• 50 gr cà rốt
• 50 gr su hào
• 30 gr hành tây
• 100 gr thịt thăn lợn
• 20 gr hành lá
• 20 gr rau mùi
• 10 gr nấm hương khô
• 10 gr hành khô
• 10 gr gừng tươi
• 40 ml rượu trắng
• 8 gr gia vị
• 6 gr hạt tiêu
• 6 gr nước mắm
• 30 ml dầu ăn

Cách làm:

1. Sơ chế bóng bì :

– Ngâm bóng bì trong nước đến khi hơi mềm rồi rửa sạch, cắt chéo thành các miếng hình quả trám cỡ 4 cm. Gừng cạo vỏ, băm nhỏ. Cho gừng, rượu vào bóng bì đã thái, bóp nhẹ nhàng khoảng 2’ để khử mùi hôi của bóng, rửa sạch lại với nước, để ráo.

2. Sơ chế các nguyên liệu khác

– Cà rốt, su hào gọt vỏ, tỉa thành hình hoa rồi thái miếng mỏng

– Súp lơ xanh, súp lơ trắng chẻ thành từng miếng vừa ăn, rửa sạch

– Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, cắt bỏ chân, to thì cắt làm đôi, nhỏ thì để nguyên cây.

– Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng

– Thịt thăn lợn thái mỏng, ướp với 1 thìa cafe nước mắm, ½ thìa cafe hạt tiêu, để 15’ cho thấm

– Hành lá, rau mùi bỏ rễ, rửa sạch, thái khúc dài 3cm

– Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng

3. Đun sôi 1 nồi nước, lần lượt trụng sơ cà rốt, su hào, súp lơ, rồi vớt ra thả ngay vào bát nước lạnh để rau giữ được màu tươi và giòn.

4. Bắc 1 chảo to, sâu lòng lên bếp chế độ lửa to nhất, đun dầu đến khi nóng, cho hành khô vào phi thơm. Để lửa to, cho thịt thăn vào xào đến khi thịt chín.

5. Cho nấm hương và hành tây vào xào cùng khoảng 30 giây. Tiếp theo cho bóng bì vào xào cùng thêm 1’. Tiếp tục cho tất cả chỗ rau đã trần sơ vào chảo, đảo đều trên lửa lớn khoảng 1’ nữa. Nêm gia vị/ bột nêm theo khẩu vị. Cho hành, mùi cắt khúc vào, đảo đều rồi tắt bếp.

6. Trút ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu lên trên, ăn nóng.

Yêu cầu thành phẩm: Bóng bì thơm, chín giòn, không bì mềm bở. Rau chín vừa tới, giữ được màu sắc tươi tắn.

Tôm khô luôn là thực phẩm bổ dưỡng mà các chị em nội trợ tin dùng, thường xuyên suốt hiện trên mâm cơm của mỗi gia đình Việt. Tuy nhiên, không phải món ăn nào chế biến từ tôm khô cũng được chế biến một cách nhanh chóng và dễ dàng.

Do đó, trong bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn Cách làm tôm khô rang muối ớt cực kỳ ngon mà lại được chế biến nhanh chóng, đơn giản.

Cách làm tôm khô rang muối ớt

Cách làm tôm khô rang muối ớt cũng có rất nhiều cách thức khác nhau. Nhưng hôm nay chúng tôi sẽ bật mí cho các bạn cách làm đơn giản nhất, bạn có thể lưu lại và thực hiện cho cả gia đình thưởng thức nhé!

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Các bạn chỉ cần chuẩn bị tôm khô, hành củ, tỏ, ớt cùng với các gia vị cơ bản như muối, tiêu và đường.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu đã chuẩn bị

Tôm khô các bạn rửa qua với nước cho sạch cách bụi bẩn bên ngoài bề mặt của tôm, sau đó ngâm tôm khô với nước khoảng 10 – 15 phút đến khi tôm khô đã mềm thì vớt tôm khô ra và để ráo nước.

Đối với hành lá các bạn rửa sạch, thái nhỏ, bóc tỏi và cắt thành các dải, ớt đỏ rửa sạch và bỏ hạt sau đó cũng thái nhỏ.

Bước 3: Tiến hành làm món tôm khô rang muối ớt

Để thực hiện món ăn này, điều đầu tiên các bạn cần tiến hành rang muối. Đặt chảo lên bếp đợi chảo nóng thì cho muối vào đảo đều, tiếp tục rang với muối cho đến khi hơi muối hơi chuyển sang màu trắng ngần thì tắt bếp để muối nguội rồi cho tiêu vào trộn đều theo tỷ lệ cứ 01 phần muối thì 02 phần tiêu.

Sau đó, các bạn tiến hành chiên tôm khô. Đun nóng dầu trong chảo, cho tôm khô vào chiên ở lửa vừa đến đến khi chín vàng đều. Khi tôm chín vàng, cho ra đĩa có lót sẵn giấy thấm để thấm vớt dầu ăn trên tôm. Cho tôm đã chiên vào đĩa lớn và rắc hỗn hợp muối tiêu và lắc đầu để muối tiêu bám vào tôm.

Tiếp theo, rang tôm khô với muối ớt bằng cách cho dầu ăn vào chảo đun nóng, đợi dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi có màu nâu vàng, các bạn lấy khăn giấy thấm bớt dầu tỏi ra ngoài,

Phi tỏi trên chảo dầu như trước sau đó bỏ nửa dầu ăn, đợi dầu nóng thò cho ớt đã băm vào phi cùng đến khi tỏi vàng thì cho tỏi đã phi thêm vào, đảo đều khoảng 30 phút. Cho hỗn hợp tôm khô với muối tiêu vào, đảo nhẹ khoảng 15 giây rồi tắt bếp, xếp tôm ra đĩa và thưởng thức thôi.

Hướng dẫn bảo quản tôm khô đúng cách

Bảo quản tôm khô ở điều kiện thường

Dù các bạn không có tủ lạnh thì các bạn cũng có thể yên tâm với cách bảo quản tôm khô ở nhiệt độ phòng. Các bạn có thể hút chân không kín túi đựng tôm đã sử dụng hoặc cho vào trong các lọ, hộp sau đó cho vào khay lớn, treo tại nơi thoáng mát.

Sau khoảng từ 01 – 03 tuần, mang tôm khô ra để kiểm tra tình trạng của chúng và phơi qua buổi sáng khoảng 03 – 04 giờ để tôm khô không bị ướt. Có thể treo tôm cùng với gói hút ẩm ở cùng vịt rí với tôm khô để tránh tôm không bị hỏng hay đọng nước.

Khi thời tiết nắng nóng, tôm khô sẽ được bảo quản tốt hơn nhưng khi thời tiết xấu, tôm sẽ dễ bị ướt. Do đó, hãy cố gắng bảo quản tôm khô trong thời gian ngắn sẽ tốt hơn.

Bảo quản tôm khô bằng tủ lạnh

Đây là một trong những cách thức bảo quản tôm khô vô cùng tiện lợi cho gia đình các bạn. Nếu muốn bảo quản trong tủ lạnh, các bạn có thể bảo quản theo cách thức sau đây:

• Ngăn mát của tủ lạnh:

Khi các bạn có nhu cầu tiếp tục sử dụng tôm khô từ 01 – 03 tuần thì chia tôm khô vào túi, báo hoặc các hộp đựng và cho vào ngăn mát tủ lạnh tùy theo bữa ăn của gia đình bạn. Khi sử dụng chỉ cần tháo ra và xử lý nhưng nhược điểm của hình thức bảo quản này là tôm sẽ bị khô và mất đi hương vị vốn có.

• Ngăn đông của tủ lạnh

Đây là phương pháp thích hợp để bảo quản lâu dài có thể lên đến 01 năm. Khi sử dụng, cần rã đông trong 15 – 30 phút lưu ý rằng việc rã đông và làm đông lạnh tôm cũng sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng có trong tôm.

Những lưu ý quan trọng khi sử dụng tôm khô

Những lưu ý khi lựa chọn tôm khô

Để chế biến các món ăn từ tôm khô ngon, các bạn cần tìm hiểu kỹ trước khi mua. Tôm khô ngon phải đảm bảo có màu đỏ tự nhiên như men gạch, thịt tôm đánh bắt đạt tiêu chuẩn màu sắc, không có mùi hôi nồng nặc.

Thịt tôm chất lượng cao thường có vị ngọt và chắc, thân tôm nhỏ hơn và quan trọng nhất là giá thành cũng cao. Tất cả những gì các bạn cần làm là phải quan sát màu sắc của tôm và tìm hiểu về cơ sở cung cấp sản phẩm.

Những lưu ý khi chế biến món ăn

Tôm khô được biết đến là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, khi chế biến và ăn thì các bạn cũng nên nắm được một số điểm để tránh trường hợp không đáng có.

Để tránh các bệnh liên quan đến ký sinh trùng gây ra thì các bạn cần tránh ăn một số loại tôm không đảm bảo chất lượng, tránh làm chất xúc tác gây ra ngộ độc khi chế biến.

Các bạn không nên vắt chanh vào tôm khô sẽ khiến vỏ tôm tiết ra chất độc. Khi nấu tôm khô tốt nhất chỉ nên ngâm trong thời gian ngắn để tôm không bị mềm quá mất đi độ dai vốn có của tôm khô.

Các bạn cũng không nên ăn quá nhiều tôm khô vì ăn nhiều sẽ dẫn đến việc dưa thừa lượng chất có trong cơ thể. Không nên ăn tôm để lâu mà nên ăn ngay sau khi nấu, những người đang bị ho cũng không nên ăn tôm khô điều đó sẽ khiến triệu chứng ho của các bạn nặng hơn.

Nhiều người có thể dị ứng với đạm của tôm, nên các bạn cần đặc biệt lưu ý nếu sau khi sử dụng tôm gặp phải các triệu chứng như ngộ độc, ho không dứt thì các bạn cần đến gặp các bác sĩ để có thể được chữa trị.

Cách làm tôm khô rang muối ớt trong bài viết là cách đơn giản nhất mà các bạn có thể dễ dàng thực hiện. Bên cạnh đó, chúng tôi cũng đã nêu một số điểm lưu ý khi sử dụng tôm khô để tránh các trường hợp không mong muốn xảy ra. Chúng tôi mong rằng các bạn sẽ thành công trong khi thực hiện món ăn tôm khô rang muối ớt.

Món gà xào húng quế có màu vàng nâu đẹp mắt, điểm thêm vài lát ớt tươi đỏ rực và lá húng xanh mát. Thịt gà săn chắc lại mềm ngọt, béo ngậy, hơi cay cay vị ớt, dậy mùi húng quế thơm lừng và quyện vào nước sốt đậm đà, sánh mịn. Món này mà ăn kèm cơm nóng thì ngon hết ý.

Món thịt gà xào húng quế thơm nức, ngon hấp dẫn.

– Nguyên liệu: Thịt gà 400gr, lá húng quế 50 gr, tỏi 3 tép, bột nghệ 1 muỗng cà phê, rượu gạo 2 muỗng canh, dầu hào 1/2 muỗng canh, dầu ăn 3 muỗng canh. Gia vị thông dụng: hạt nêm, bột ngọt, muối, tiêu xay.

– Sơ chế nguyên liệu

Ức gà rửa sạch, để khử mùi hôi bạn dùng một ít muối chà xát lên bề mặt miếng thịt gà. Sau đó rửa lại với nước, để ráo rồi cắt miếng vuông vừa ăn.

Lá húng quế bạn ngắt lấy phần lá, rửa sạch, sau đó để ráo. Có thể cắt lá nhỏ lại tùy sở thích. Tỏi lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Ướp thịt gà đã chặt với gừng, lá húng quế thái nhỏ, ớt băm, 1 thìa cafe đường, 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa cafe nước mắm và 1 thìa cafe hạt nêm trong 30 phút.

– Cách chế biến

Chuẩn bị chảo, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào, sau đó cho tỏi vào phi thơm. Tiếp tục cho phần gà đã cắt vào, đảo gà trên bếp với lửa lớn đến khi thịt gà săn lại.

Nêm thêm 1 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh rượu gạo, 1 muỗng canh muối, đảo đều để gà ngấm gia vị. Tiếp tục đảo trên bếp với lửa lớn khoảng 7 phút.

Nêm thêm 1/2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều rồi cho rau quế vào, nấu khoảng 1 phút. Nêm nếm lại cho hợp với khẩu vị gia đình và tắt bếp.

Lưu ý:

– Để miếng gà đẹp mắt, sau khi rửa sạch gà, bạn cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 5 – 10 phút, da gà hơi săn lại rồi đem ra chặt. Lúc này, thịt gà vừa dễ chặt và vết chặt rất gọn, đẹp.

– Không nên xào húng quế quá lâu sẽ khiến húng bị mất đi mùi thơm đặc trưng.

– Húng quế có tác dụng giải cảm nên bạn có thể xào nhiều húng quế hơn bình thường nếu đang bị ốm mệt.

Bánh rán Doremon là một món ăn được rất nhiều trẻ em yêu thích, đặc biệt là có thể dùng cho bé ăn sáng hằng ngày. Hãy cùng Olivo Việt Nam học ngay 5 cách làm bánh rán Doremon đơn giản từ bột mì không cần bột nở cho bé yêu nhà bạn nhé.

1. Cách làm bánh rán Doremon đơn giản từ bột mì

Để có được chiếc bánh rán ngon thì quan trọng nhất là phần vỏ bánh. Vỏ bánh phải vừa mềm xốp lại giữ được độ phồng, độ dai vừa phải thì mới là đạt chuẩn. Chính vì vậy, cách pha bột làm bánh rán Doremon là vô cùng quan trọng. Dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn cách làm bánh rán Doremon không cần bột nở mà vỏ bánh vẫn có độ phồng và độ dai, dẻo vừa miệng.

1.1 Nguyên liệu chuẩn bị

• Bột mì: 150gr
• Trứng: 2 quả
• Mật ong: 25ml
• Đường: 50gr
• Rượu trắng: 15ml
• Dầu ăn: 15ml
• Nước: 100ml

1.2 Cách làm

Bước 1: Đổ bột mì vào tô to, đem rây mịn, tiếp tục đập trứng và đổ đường vào, dùng phới khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu quyện lại với nhau. Cho thêm mật ong, một chút rượu trắng và dầu ăn vào đánh cùng.

Bước 2: Đổ thêm khoảng 100ml nước vào hỗn hợp, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn và chảy thành dòng là được. Lưu ý là bạn không để bột quá nhão hoặc quá đặc nhé.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, quết dầu ăn bám thành lớp mỏng trên bề mặt chảo. Nếu cho nhiều dầu ăn quá thì bánh rán Doremon làm ra nhìn không vàng đều, nên tốt nhất bạn chỉ tráng một lớp đầu tiên trên chảo thôi nhé, các lớp tiếp theo không cần dùng dầu ăn nữa.

Bước 4: Khi chảo nóng, bạn đổ bột liên tục vào một điểm trên chảo, phải làm dứt khoát để có được một chiếc bánh tròn trịa. Rán bánh ở lửa nhỏ trong khoảng 3 – 4 phút, hoặc đến khi bánh vàng mặt thì trở mặt bánh rồi rán khoảng 2 phút nữa là được. Làm tương tự cho những chiếc bánh tiếp theo.

Bước 5: Khi bánh đã vàng đều hai mặt, bạn vớt bánh để ra đĩa. Rưới một chút mật ong lên mặt bánh và bắt đầu thưởng thức. Có thể ăn kèm với kem bơ hoặc các loại quả như việt quất, mâm xôi…

Cách làm bánh rán Doremon từ bột mì rất đơn giản phải không nào? Nhưng bánh rán Doremon ngon nhất là phải có nhân kẹp giữa 2 lớp bánh. Vì vậy, phần tiếp theo chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn cách làm một số loại nhân bánh thông dụng nhất nhé.

2. Cách làm các loại nhân bánh Doremon

Cách làm bánh rán Doremon không cần bột nở nhân socola

Cách làm bánh rán Doremon nhân socola khá đơn giản, phần bánh bạn chỉ cần làm theo công thức bên trên sau đó làm nhân socola theo hướng dẫn dưới đây:

2.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bột mì: 25gr
• Bột cacao: 3 muỗng canh
• Vani: 1 muỗng cà phê
• Đường: 75gr
• Sữa tươi: 330ml
• 4 lòng đỏ trứng

2.2 Cách làm nhân socola

Bước 1: Đổ sữa và vani vào trong nồi nhỏ, đun sôi lên. Khi hỗn hợp đã sôi, bạn tắt bếp và để cho nguội bớt.

Bước 2: Cho lòng đỏ trứng gà và đường vào một bát khác, dùng phới lồng đánh đều hỗn hợp cho đến khi bạn thấy có màu vàng nhạt thì cho thêm bột mì, bột cacao vào, tiếp tục đánh đều lên cho đến khi các nguyên liệu được hòa quyện đều vào nhau. Tiếp đó, bạn đổ từ từ phần sữa đã nấu vào trong bát, tiếp tục đánh đều tất cả lên.

Bước 3: Đem cho hỗn hợp vừa làm vào trong nồi và tiếp tục đun sôi lên. Vừa đun bạn vừa khuấy liên tục cho đều trong tầm 1 phút.

Cuối cùng, bạn giảm bớt nhiệt và cho hỗn hợp vào trong một cái bát rồi cho vào tủ lạnh để làm mát. Khi ăn bạn chỉ cần quét một lớp hỗn hợp socola này lên mặt bánh rồi đặt thêm một lớp nữa bên trên là chúng ta đã có món bánh rán Doremon nhân socola hấp dẫn cho trẻ nhỏ trong nhà rồi.

3. Cách làm bánh rán Doremon nhân đậu đỏ

Với cách làm bánh rán Doremon nhân đậu đỏ, phần nhân bánh được làm như sau:

3.1 Nguyên liệu cần có

• Đậu đỏ: 200gr
• Muối: 1/2 thìa cà phê
• Vani: 1 ống
• Nước sạch: 50ml

3.2 Cách làm nhân đậu đỏ

Bước 1: Để làm nhân đậu đỏ, bạn phải đãi sạch vỏ, loại bỏ những hạt đậu hư hỏng rồi ngâm nước ấm trước khoảng 6 – 8 tiếng cho đậu nở ra.

Bước 2: Vớt đậu đỏ ra rổ, rửa lại với nước sạch rồi để ráo. Cho đậu vào nồi, đổ lượng nước vừa đủ xâm xấp mặt đậu, thêm 1/2 thìa cà phê muối vào nồi rồi đun cho đến khi đậu chín mềm. Lưu ý, lượng nước không nên ít quá và phải đun với lửa nhỏ. Khi đậu đã chín, bạn đổ ra rổ, để nguội hoàn toàn rồi cho vào máy xay sinh tố, đổ cả nước luộc đậu vào rồi xay thật nhuyễn.

Bước 3: Làm nóng chảo trên bếp sau đó đổ hỗn hợp đậu xay vào chảo, thêm vani để tạo mùi thơm. Nếu thích nhân bánh ngọt thì bạn có thể thêm đường sao cho vừa ăn. Đun đậu với lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi cạn nước, hỗn hợp sánh và sệt lại thì múc nhân đậu ra bát.

Khi ăn, bạn dùng thìa phết đều một chút nhân đậu đỏ vào giữa bánh, không phết lên toàn bộ mặt bánh. Đặt một chiếc bánh khác lên, phần bánh đẹp quay ngược lên trên, úp phần bánh khô vào nhân đậu đỏ. Vậy là món bánh rán Doremon nhân đậu đỏ đã hoàn thành rồi!

4. Cách làm bánh rán Doremon nhân mặn

Bánh rán nhân mặn là loại bánh có cách làm dễ nhất trong số các loại bánh rán Doremon phổ biến mà các chị em hay làm. Bên cạnh việc làm vỏ bánh, bạn chỉ cần chuẩn bị thêm 1 hộp pate, một ít ruốc (chà bông), xúc xích hoặc thịt jambon… Khi ăn bạn chỉ cần quét lớp pate lên 2 miếng bánh, kẹp nhân chà bông, xúc xích bên trong nữa là xong. Cách làm bánh rán Doremon nhân mặn này có thể dùng làm bữa điểm tâm sáng rất ngon và lại tiết kiệm thời gian.

5. Cách làm bánh rán Doremon nhân trà xanh

5.1 Nguyên liệu làm phần nhân trà xanh

• 1 quả trứng gà
• 40gr đường
• 50ml mật ong
• 100gr bơ
• 6gr bột matcha

5.2 Cách làm

Bước 1: Cho đường, mật ong và nước vào lò vi sóng quay đều để làm nước siro đặc.

Bước 2: Cho trứng vào phần siro rồi dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp, sau đó cho bơ đã đun tan chảy vào.

Bước 3: Cho bột trà xanh vào hỗn hợp trên rồi tiếp tục đánh thật đều tay đến khi được màu sắc xanh đều.

Lưu ý: Bạn nên chọn bột matcha trà xanh 100% tự nhiên nguyên chất thì phần nhân mới có màu xanh lá đẹp được. Nếu dùng loại matcha chất lượng thấp thì nhân bánh sẽ thành màu xanh lá đậm, màu thâm hơn, trông không đẹp mắt mà vị thơm ngon và độ dinh dưỡng cũng không thể bằng được.

6. Cách làm bánh rán Doremon nhân ngọt với trứng và sữa

Nguyên liệu cần có: 2 muỗng canh bột mì (gạt bằng mặt), 1 muỗng canh bột ngô (gạt bằng mặt), 2 lòng đỏ trứng gà, 350ml sữa tươi không đường, một xíu vani, 60gr đường, 50gr bơ.

Cách làm nhân ngọt cho bánh

Bước 1: Lòng đỏ trứng gà, đường cho vào 1 cái tô to, dùng phới lồng trộn thật đều cho tan đường sau đó cho bột mì, bột bắp, vani khuấy đều cho bột hòa quyện vào trứng rồi để sang 1 bên.

Bước 2: Cho sữa tươi vào nồi, bắc lên bếp đun sôi lăn tăn thì tắt bếp. Chế 1/3 chỗ sữa tươi vào tô lòng đỏ trứng vừa nãy, vừa chế vừa khuấy rồi sau đó mới chế nốt phần sữa tươi còn lại vào, tiếp tục khuấy cho đều. Lọc hỗn hợp này qua rây cho mịn và đổ hỗn hợp vào nồi vừa đun vừa khuấy. Hỗn hợp sẽ dần dần đặc lại, bạn cứ khuấy liên tục cho đến khi sôi thì cho bơ vào khuấy cho tan hết bơ và hỗn hợp kem sôi lên thì tắt bếp.

Bước 3: Cho hỗn hợp kem vừa nấu được ra 1 cái bát sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để kem không bị khô, kem nguội có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn bạn phết hỗn hợp kem lên trên mặt bánh rồi kẹp thêm một chiếc bánh nữa lên trên là đã hoàn thành món bánh Doremon nhân ngọt rồi.

7. Cách bảo quản bánh rán Doremon

Cách bảo quản bánh Doremon tự làm tại nhà cũng rất đơn giản. Ngoài việc bọc màng thực phẩm, bạn có thể cho bánh và phần nhân vừa làm xong vào túi zip, kéo kín lại. Sau đó, cho bánh vào tủ đông, hoặc ngăn đông tủ lạnh và sử dụng tối đa trong vòng 1 tháng. Khi ăn, lấy bánh ra hấp hoặc rán lại bằng nồi áp suất, nồi cơm điện hoặc nồi chiên không dầu là dùng được.

Với hướng dẫn cách làm bánh rán Doremon đơn giản từ bột mì và 5 công thức nhân dễ thực hiện trên, mỗi sáng bạn sẽ không phải băn khoăn không biết nên làm món gì cho cả nhà nữa. Chúc bạn thành công và đừng quên truy cập Olivo Việt Nam hằng ngày, còn rất nhiều công thức nấu ăn độc đáo nữa cho bạn tham khảo đấy nhé!

Một món ăn ngon có thể đắt đến mức nào? Danh sách những thực phẩm, những món ăn đắt nhất thế giới chỉ dành cho giới thượng lưu sẽ cho bạn thấy thế nào là xa xỉ. Cùng VOH tìm hiểu tại sao những món ăn này lại sở hữu mức giá đắt đỏ đến vậy.

Top 10 món ăn đắt nhất thế giới

Zillion Dollar Lobster Frittata ở khách sạn Le Parker Meridien, New York, Mỹ

Giá: 2.000 USD (khoảng 47 triệu đồng)

Món Zillion Dollar Lobster Frittata được bán trong nhà hàng Norma, khách sạn Le Parker Meridien, New York. Nó được kỷ lục Guinness thế giới công nhận là món trứng ốp la có giá đắt nhất thế giới.

Món ăn này ra mắt lần đầu tiên vào năm 2004, giá bán ban đầu là 1.000 USD sau đó tăng lên 2.000 USD (khoảng 47 triệu đồng) để khẳng định chất lượng cũng như giá thành của những nguyên liệu xa xỉ. Tuy nhiên, khách hàng cũng có thể thử một phiên bản nhỏ hơn với mức giá 200 USD (khoảng 4,7 triệu đồng).

Món trứng ốp la xa hoa được làm từ 6 quả trứng, tôm hùm nguyên con, kem, hẹ, sốt tôm hùm. Tất cả được đặt trên một lớp khoai tây vàng Yukon. Trên cùng là trứng cá muối Sevurga.

Zillion Dollar Lobster Frittata được coi là bữa sáng thịnh soạn dành cho giới siêu giàu nên mỗi năm nhà hàng chỉ bán được khoảng 12 suất.

Burger “Golden Boy” ở nhà hàng De Daltons, Hà Lan

Giá: 6.000 USD (khoảng 142 triệu đồng)

Chiếc burger đắt nhất thế giới có tên là Golden Boy do đầu bếp Robbert Jan de Veen, chủ nhà hàng De Daltons, ở Hà Lan sáng tạo ra. Với mức giá 6.000 USD (khoảng 142 triệu đồng), chiếc bánh mì kẹp thịt này được làm từ toàn các nguyên liệu hảo hạng như thịt bò Wagyu A5, trứng cá muối Beluga, cua hoàng đế, phô mai Cheddar…

Chiếc burger cũng được phủ lá vàng và được phủ bởi khói tẩm rượu Whisky trong một thời gian ngắn. Các thực khách muốn thưởng thức món ăn đắt nhất thế giới này cần phải đặt trước ít nhất 2 tuần và đặt cọc tiền.

Louis XIII Pizza ở Agropoli, Salerno, Ý

Giá: 12.000 USD (khoảng 284 triệu đồng)

Chi gần 300 triệu đồng để mua một chiếc pizza quả thực và việc mà chỉ có giới thượng lưu mới đủ khả năng để thực hiện. Thế nhưng, để được nằm trong danh sách những món ăn đắt nhất thế giới thì chắc chắn chiếc pizza được coi là đắt nhất thế giới này cũng phải có điểm đặc biệt.

Louis XIII Pizza được tạo ra bởi đầu bếp Renato Viola và được phục vụ tại Salerno, Ý. Thực khách muốn thưởng thức chúng cần phải đặt trước vì các nguyên liệu, đặc biệt là bột dùng để làm pizza cần được chuẩn bị trước 72 giờ và để nghỉ.

Trên Louis XIII Pizza có 3 loại trứng cá muối (Oscietra Royal Prestige, Kaspia Oscietra Royal Classic và Kaspia Beluga), tôm hùm từ Na Uy, muối hồng của Úc cùng 7 loại phô mai. Giống như đa phần các món ăn xa xỉ khác, nguyên liệu thượng hạng, đắt đỏ chính là lý do cho mức giá 12.000 USD (khoảng 284 triệu đồng).

Posh Pie ở khách sạn The Lord Dudley, Sydney, Úc

Giá: 12.000 USD (284 triệu đồng)

Đầu bếp Paul Medcalf của khách sạn The Lord Dudley (Úc) là người sáng tạo ra chiếc bánh Posh Pie có giá lên tới 12.000 USD (khoảng 284 triệu đồng), một trong những món ăn đắt tiền nhất thế giới.

Chiếc bánh sang trọng này là sự kết hợp tuyệt vời của thịt bò cao cấp, 2 con tôm hùm thượng hạng và loại nấm cực kỳ quý hiếm… Ngoài ra, món ăn còn được trang trí với vàng lá.

Fortress Stilt Fisherman Indulgence ở Fortress Resort and Spa, Galle, Sri Lanka

Giá: 14.500 USD (khoảng 343 triệu đồng)

Không chỉ sở hữu mức giá đắt đỏ, món tráng miệng Fortress Stilt Fisherman Indulgence còn đẹp như một tác phẩm nghệ thuật. Nó được chế biến bằng một loại bánh truyền thống của Ý với Baileys Irish Cream, mứt xoài lựu và sốt sâm panh sabayon…

Điểm thu thút của món ăn đắt nhất thế giới này là hình một ngư dân được làm thủ công từ sô cô la và viên đá Aquamarine 80 carat. Ngoài ra, Fortress Stilt Fisherman Indulgence cũng chỉ được chuẩn bị theo yêu cầu đặc biệt.

Taco ở nhà hàng Frida’s, Grand Velas Los Cabos Resort, Mexico

Giá: 25.000 USD (khoảng 592 triệu đồng)

Taco là món ăn truyền thống của người Mexico và phổ biến trên toàn thế giới. Tuy nhiên, nhà hàng Frida’s ở khu nghỉ dưỡng cao cấp Grand Velas Los Cabos Resort (Mexico) đã mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực khó quên với món Taco có giá lên tới hơn nửa tỷ đồng.

Sở dĩ món bánh đắt nhất thế giới này có mức giá cao vì nó được làm từ những nguyên liệu hượng hạng. Ví như thịt bò Kobe hảo hạng, pho mát truffle Brie, bánh tortilla phủ vàng và thậm chí nó còn được rắc thêm vàng có thể ăn được…

Pudding sô cô la ở Lindeth Howe Country House, Anh

Giá: 35.000 USD (khoảng 800 triệu đồng)

Pudding sô cô la ở The Lindeth Howe Country House (Anh) không chỉ đơn thuần là một trong những món tráng miệng đắt nhất thế giới mà còn được xem là một tác phẩm nghệ thuật.

Chiếc pudding sô cô la được làm từ các nguyên liệu cao cấp như trứng cá muối, 4 loại sô cô la Bỉ hảo hạng có hương vị kết hợp giữa đào, cam và rượu Whisky. Món tráng miệng xa xỉ này được tạo thành hình quả trứng Phục sinh, phủ một lớp thạch sâm panh cùng lá vàng ăn được. Đặc biệt, phía trên còn có một viên kim cương 2 carat đầy sang chảnh.

Quá trình chuẩn bị cho cho chiếc bánh pudding sô cô la có giá 35.000 USD (khoảng 800 triệu đồng) khá tỉ mỉ nên đầu bếp cần 2 tuần để hoàn thiện.

Trứng cá muối Strottarga Bianco ở Salzburg, Áo

Giá: 113.000 – 300.000 USD (khoảng 2,6 – 7 tỷ đồng)

Trứng cá muối được xem là món ăn xa xỉ của giới nhà giàu. Nhưng nhắc đến loại trứng cá muối đắt nhất thế giới thì chắc chắn phải kể tên Strottarga Bianco.

Vị “vua” của các loại trứng cá muối này có nguồn gốc từ trang trại của một gia đình ở Áo, do ông Walter Gruell và con trai Patrick tạo ra. Strottarga Bianco cực kỳ quý hiếm, có nguồn gốc từ loài cá tầm Siberian Albino và phải mất từ 8 – 10 năm để thu hoạch.

Không chỉ phải chờ cả thập kỷ để thu hoạch, sau khi sấy khô (5kg trứng cá muối thu được 1kg thành phẩm), món trứng cá Strottarga Bianco còn được thêm một lớp lá vàng 22 karat ăn được. Đây là lý do mà chúng được bán với mức giá hơn 113.000 USD/kg (khoảng 2,6 tỷ đồng).

Tuy nhiên, trên đây là giá ưu đãi dành cho những vị khách đặc biệt. Người bình thường có thể cần phải bỏ ra ít nhất hơn 300.000 USD (khoảng 7 tỷ đồng), tương đương giá một chiếc Porsche 911, do độ quý hiếm của món ăn này.

Rox Diamond Cupcake của Rox và Cupcake Glasgow

Giá: 150.000 USD (khoảng 3,5 tỷ đồng)

Bạn có sẵn sàng chi hàng tỷ đồng để mua một chiếc bánh? Để kỷ niệm một sự kiện đặc biệt, Rox và Cupcake Glasgow đã làm ra chiếc cupcake đắt nhất thế giới có giá khoảng 3,5 tỷ đồng.

Ngoài việc sở hữu tông màu hồng phấn bắt mắt, chiếc cupcake xa hoa này còn được trang trí bằng hàng chục viên kim cương lấp lánh. Điều này khiến nó không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn là một tác phẩm nghệ thuật.

Kem dâu tây Arnaud tại nhà hàng Arnaud’s, New Orleans, Mỹ

Giá: 9.850.000 USD ( khoảng 233 tỷ đồng)

Với mức giá 9.850.000 USD, kem dâu tây Arnaud chính là một trong những món tráng miệng đắt nhất thế giới. Món ăn xa xỉ này được nhà hàng ra mắt vào ngày Lễ tình nhân năm 2016 nhằm chiêu đãi khách hàng và thường được đặt cho các buổi cầu hôn.

Ngoài lớp dâu tây, món tráng miệng còn có kem vani, kem đánh bông, những miếng vàng lá ăn được.. cùng rượu. Lý do món ăn này có mức giá đắt đỏ đến như vậy là bởi nó bao gồm một chiếc nhẫn kim cương 10,06 carat.

Xem thêm: Top 60 món ăn ngon nhất thế giới thỏa mãn đam mê ẩm thực của bạn 10 món ăn kinh dị nhất thế giới có thể gây “sang chấn tâm lý” cho người muốn thưởng thức 6 món ăn Việt Nam lọt top 100 món cơm ngon nhất châu Á

Những loại thực phẩm đắt nhất thế giới

Các món ăn đắt nhất thế giới thường xuất hiện trong những nhà hàng cao cấp, thực đơn đặc biệt của đầu bếp nổi tiếng. Giá của chúng sẽ phản ánh sự hiếm có và chất lượng của những nguyên liệu được sử dụng. Do đó, có thể nói để có những món ăn đắt đỏ nhất thế giới trước hết chúng ta phải có những nguyên liệu xứng tầm.

Thịt bò Kobe

Với các tín đồ ẩm thực, bò Kobe ắt hẳn không còn là cái tên xa lạ, đây là loại thịt bò đặc biệt của bò Wagyu. Bò Kobe đủ tiêu chuẩn phải có nguồn gốc từ những con bò được sinh ra, lớn lên và chế biến tại tỉnh Hyogo, Nhật Bản. Vì những tiêu chuẩn nghiêm ngặt liên quan đến cách nuôi, chăm sóc cũng như kết cấu, chất lượng thịt nên mỗi năm chỉ có khoảng 3.000 – 4.000 con bò Kobe được đưa ra thị trường.

Tại Mỹ, thịt bò Kobe có giá từ 25 – 50 USD (khoảng 600 ngàn đồng đến 1,2 triệu đồng) cho khoảng 28 gram và giá ở nhà hàng có thể còn cao hơn.

Nấm cục trắng

Nấm cục (truffle) trắng được xem là một trong những loại nấm ngon, hiếm và đắt nhất thế giới. White Alba Truffle thường được tìm thấy ở vùng Alba (Ý), có màu trắng ngà hoặc kèm cùng hương thơm đặc trưng. Chúng được sử dụng cho những món ăn cao cấp để để tạo nên hương vị độc đáo và sự sang trọng.

Vì tính quý hiếm và giá trị ẩm thực nên nấm cục trắng có giá rất cao, mỗi gram có thể có giá từ hàng trăm đến hàng ngàn USD. Năm 2017, loại nấm này từng được giao bán với giá 330.000 USD (hơn 7 tỷ đồng) tại Mỹ. Năm 2021, một đầu bếp nổi tiếng đã đấu giá thành công một cục nấm trắng nặng 830 gram với giá 118.000 USD (hơn 2,7 tỷ đồng).

Trứng cá muối Beluga

Trứng cá muối là loại thực phẩm xa xỉ, thường được phục vụ như một món khai vị hoặc dùng làm nguyên liệu cho các món ăn cao cấp, có mức giá đắt đỏ. Trứng cá muối Beluga được lấy từ loài cá tầm Beluga – một trong những loài có nguy cơ tuyệt chủng vì bị đánh bắt quá mức.

Sự quý hiếm là một trong những lý do khiến cho loại thực phẩm này có giá thành cao. Ngoài ra, thời gian thu hoạch lâu, lượng trứng sản xuất ít hơn các loại cá tầm khác cũng như nhu cầu cao cũng khiến trứng cá muối Beluga lot top những nguyên liệu đắt nhất thế giới.

Giá trứng cá muối Beluga tùy thuộc vào chất lượng và nơi khai thác, dao động khoảng 7.000 – 22.000 USD (khoảng 166 – 470 triệu đồng)/kg.

Saffron

Saffron hay nhụy hoa nghệ tây được mệnh danh là loại gia vị đắt nhất thế giới, là “vàng đỏ” và có cực nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mỗi năm, hoa nghệ tây chỉ nở trong khoảng 6 tuần (từ tháng 9 đến tháng 12). Mỗi bông hoa nghệ tây chỉ có khoảng 3 sợi saffron và chúng cần được thu hoạch bằng tay.

Để có được 1kg saffron, người ta sẽ cần khoảng 150.000 – 200.000 bông hoa. Việc thu hái, sản xuất công phu và tốn sức làm tăng cả giá trị và giá cả của nhụy hoa nghệ tây. Trên thị trường, saffron có thể có giá lên tới 10.000 USD (khoảng 237 triệu đồng)/kg.

Nấm Matsutake

Trong ẩm thực Nhật Bản, nấm Matsutake được đánh giá cao và là một trong những loại nấm đắt nhất thế giới. Loại nấm sắp tuyệt chủng này có nguồn gốc từ Nhật Bản nhưng cũng có thể được tìm thấy ở Trung Quốc, Hàn Quốc và một số khu vực ở Mỹ.

Nấm Matsutake được yêu thích nhờ hương vị đặc biệt và kết cấu chắc, nhiều thịt. Hàng năm sản lượng thu hoạch ở Nhật Bản rơi vào khoảng 1.000 tấn và giá có thể lên tới 2.000 USD (khoảng 47 triệu)/kg.

Vani

Ít ai biết, vani là một trong những loại hương liệu đắt nhất thế giới. Chúngcó nguồn gốc từ cây phong lan vani, ngày nay chủ yếu được trồng ở Madagascar, Indonesia, Trung Quốc và Mexico.

Để có mùi thơm và hương vị đặc biệt, vỏ vani cần được lên men và ủ khoảng 2 năm. Quá trình tạo ra vani đều được thực hiện thủ công nên chúng có giá thành cao. Theo South China Morning, 450 gram vani nguyên chất có thể có giá lên tới 4.000 USD (khoảng 94 triệu đồng).

Giăm bông Iberico

Giăm bông Iberico (Jamón Ibérico) là một trong những loại thịt đắt nhất thế giới. Chúng được sản xuất ở Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha từ giống lợn Iberia đặc biệt. Nguồn gốc, cách chế biến cầu kỳ, tốn thời gian và hương vị độc đáo là lý do khiến món ăn này trở nên đắt đỏ. Theo Insider, một chiếc đùi có thể có giá lên tới 4.500 USD (khoảng 106 triệu đồng).

Dưa hấu Densuke

Dưa hấu Densuke hay dưa hấu đen quý hiếm chỉ được trồng trên đảo Hokkaido, Nhật Bản. Loại dưa hấu này có vỏ màu đen, thịt đỏ giòn và vị ngọt đặc biệt.

Dưa hấu Densuke thường có giá khoảng 250 USD (gần 6 triệu đồng)/quả và từng được bán đấu giá hơn 6.000 USD (khoảng 142 triệu đồng)/quả vào năm 2019.

Cá ngừ vây xanh

Nhắc đến món cá đắt nhất thế giới, phải kể đến cá ngừ vậy xanh, nguyên liệu chủ yếu của món sushi và sashimi ở Nhật Bản. Chúng cũng phổ biến tại các quốc gia khá, đặc biệt là với người đam mê hải sản hay các nhà hàng cao cấp. Tuy nhiên, cũng vì sự săn đón này mà cá ngừ vậy xanh đang đứng trước nguy cơ tuyệt chủng.

Tháng 1/2023, tại Tokyo một con cá ngừ vây xanh nặng 212kg dã được bán đấu giá với giá 273.000 USD, tương đương 1.287 USD (khoảng 30,5 triệu đồng)/kg. Trong một nhà hàng sushi, một miếng cá ngừ vây xanh có thể có giá từ 10 – 80 USD (khoảng 230 ngàn đến 1,9 triệu đồng).

Mật ong Elvish

Sở dĩ, mật ong Elvish đắt đỏ là bởi quá trình thu hoạch chúng rất khó và nguy hiểm. Loại mật ong đắt đỏ này nằm trên một vách núi cheo leo nằm ở thành phố Artvin, Thổ Nhĩ Kỳ. Người lấy mật phải treo mình giữa vực sâu gần 2.000m với dụng cụ bảo hộ đơn giản và đối phó với đàn ong có thể lấp kín cả bầu trời.

Ngoài ra, mật ong Elvish cũng được sản xuất 100% từ tự nhiên. Ong sẽ thu thập phấn hoa từ các khu rừng xung quanh để tạo nên những giọt mật chất lượng, tốt cho sức khỏe. Theo USA Today, loại mật ong được xem là đắt nhất thế giới này có thể được bán với giá 5.330 USD (khoảng 126 triệu đồng)/kg.

Trên đây là top 10 loại thực phẩm và 10 món ăn đắt nhất thế giới do VOH tổng hợp. Dẫu quý hiếm và sở hữu mức giá khó tin nhưng những cái tên này vẫn được giới nhà giàu ưa chuộng, săn đón. Bởi ngoài việc thể hiện đẳng cấp thì chúng còn đem lại trải nghiệm ẩm thực “có một không hai” và có giá trị về mặt dinh dưỡng.

Cách làm mứt dừa non lá dứa dẻo mềm, béo bùi, không bị chảy nước, mùi thơm hấp dẫn là thông tin được nhiều gia đình yêu thích. Cùng theo dõi cách thực hiện món mứt này đón Tết này ngay trong bài viết sau bạn nhé!

1. Nguyên liệu làm mứt dừa non vị lá dứa

– 1kg cùi dừa non

– 500g đường

– 2 ống vani

– 1 ít muối

– 1 nắm lá dứa

Xem thêm: Hướng dẫn làm mứt dừa sầu riêng béo bùi thơm lừng hấp dẫn, bắt mắt tại nhà

2. Cách làm mứt dừa non lá dứa

Bước 1: Sơ chế dừa non

– Cùi dừa sau khi mua về bạn rửa sạch, gọt bỏ lớp màng màu xám bên ngoài rồi rửa sạch.

– Cùi dừa bạn cắt thành miếng nhỏ mỏng, cho vào một cái rổ.

– Sau khi cắt xong bạn mang dừa đi rửa sạch với nước để dừa ra tinh dầu và để lâu không bị hôi dầu. Bạn rửa nhiều lần đến khi nước trong. Trong quá trình rửa bạn bóp nhẹ để dừa ra dầu.

– Bạn bắc 1 nồi nước sôi cùng 1 chút muối, khi nước sôi bạn cho phần cùi dừa vào, đến khi nước sôi lại bạn vớt ra, để ráo nước.

Bước 2: Làm nước màu.

– Lá dứa bạn rửa sạch cắt thành những khúc nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố. Đổ 100ml nước vào và tiến hành xay nhuyễn.

– Lấy một cái rây, bạn tiến hành lót miếng vải để lọc lấy phần nước màu xanh, bỏ phần bã cái đi. Lấy 100ml nước lá dứa thành phẩm.

Bước 3: Ướp đường.

– Cho cùi dừa, nước ép lá dứa cùng đường vào trộn đều. Nếu có nắng bạn hãy đem ra nắng phơi trong khoảng 6-8 tiếng.

Bước 4: Cách làm mứt dừa non lá dứa – Sên mứt

– Bạn bắc 1 chảo lên bếp, cho phần nước đường vào trước. Khi nước sôi bạn mới cho phần cừi dừa non vảo. Trong lúc trên bạn đảo đều để mứt không khét nhé. Khi nước sôi lại bạn giảm lửa vừa.

– Bạn tiếp tục vừa sên vừa đảo mứt đến khi thấy mứt xuống nước nhiều thì bạn giảm lửa xuống nhỏ nhất rồi đảo đều tay.

– Khi thấy mứt kẹo lại rồi, bạn cho vani vào đảo đều đến khi thấy rìa chảo bắt đầu có kết tinh thì bạn tắt bếp đi.

– Tiếp tục đảo mứt dừa đến khi đường kết tinh hẳn.

– Cuối cùng bạn để mứt ra mâm cho nguội để bảo quản được lâu.

Như vậy bạn đã hoàn thành cách làm mứt dừa non lá dứa ngon với vị ngọt vừa phải, béo bùi, có màu xanh đẹp mắt, đặc biệt là mùi thơm dễ chịu, thơm thơm hấp dẫn.

3. Một số lưu ý khi làm mứt dừa non lá dứa

– Bạn nên chọn loại dừa bánh tẻ, tức là quả dừa không quá non và cũng không quá già, độ cứng và độ dai vừa phải, rất thích hợp cho việc nạo sợi hoặc tạo viên. Dừa bánh tẻ có phần vỏ màu hơi nhạt, đều màu và không bị loang ra. Nếu bấm móng tay vào vỏ dừa sẽ thấy được độ giòn và không bị dai. Phần cùi dừa tách ra phải có màu trắng ngần, không phải màu trong hay hơi đục, ngà ngà, phần vỏ sát bên ngoài sẽ có màu nâu nhạt.

– Khi chọn mua lá dứa bạn nên chọn những lá to, dài, có màu xanh lá đậm vì khi sử dụng sẽ lấy được phần nước cốt có màu xanh đậm và hương thơm nhiều hơn. Tránh chọn mua những lá có kích thước quá nhỏ, màu quá nhạt hoặc lá xuất hiện các dấu hiệu bị héo úa, bị sâu bệnh hay côn trùng cắn.

– Nếu thích thì bạn có thể cho thêm chút sữa đặc hay vani để mứt dừa được dậy mùi thơm ngậy hơn hoặc chỉ cần những nguyên liệu cơ bản trên để giữ hương vị đặc trưng của dừa và lá nếp.

– Sau khị thực hiện cách làm mứt dừa non lá dứa thành công, hãy tham khảo những mẹo sau để bảo quản mứt được ngon và lâu:

+ Sau khi làm mứt xong bạn cần cho ra khay và để thật nguội mới đem đi cất. Việc cất mứt sớm trước khi nguội sẽ làm mứt dừa chảy nước, mất vị ngon.

+ Bảo quản mứt trong các túi nilon hoặc hũ thủy tinh kín khí. Khi bảo quản trong lọ đựng, nên cho vào trong đó 1 lớp đường. Lớp đường sẽ có chức năng hút ẩm cho mứt, giúp bảo quản mứt lâu hơn.

+ Khi dùng mứt dừa non vị lá dứa chỉ sử một lượng mứt vừa đủ, tránh lấy ra quá nhiều để hạn chế phần mứt dư tiếp xúc với không khí ẩm bên ngoài làm mứt dễ chảy.

+ Nếu bảo quản mứt trong tủ lạnh, nên hạn chế lấy mứt, hoặc lấy mứt trong tủ lạnh ra, tránh đem cả lọ (túi) mứt ra ngoài, tránh việc tiếp xúc với môi trường bên ngoài sẽ dễ bị chảy nước do chênh lệch mức nhiệt, mứt mất vị ngon.

+ Trong quá trình bảo quản, nếu đường bị ướt bạn có thể đem ra nắng phơi hoặc cho vào lò nướng, mở cửa lò ở 100 độ trong 15 phút rồi đem hong trước quạt 2-3 tiếng.

Với cách làm mứt dừa non lá dứa ngon ngọt vừa phải, béo bùi, mùi thơm hấp dẫn, đẹp mắt trên đây, chúc bạn thực hiện thành công và có những buổi nhâm nhi ngon miệng bên gia đình, người thân.

Siêu thị điện máy HC sưu tầm.

Ở bài trước chúng ta đã tìm hiểu về cách pha chế cafe Mocha, hôm nay Dạy Pha Chế Á Âu sẽ giới thiệu với bạn về cafe Latte là gì và cách pha Latte chuẩn vị Ý như thế nào nhé.

Latte cafe là thức uống đánh giá tay nghề của Barista

Nằm trong bí mật về phương pháp pha chế cafe take away nên Latte cũng tuân theo một số tiêu chí như: tiện lợi và tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, để tạo nên một ly Latte – nghệ thuật cafe Ý thì không phải là điều đơn giản.

Latte Cafe Là Gì?

Công thức Cafe Latte xuất phát từ văn hóa cafe của Ý, họ thường uống Latte trong những bữa ăn sáng. Thức uống này có vị trộn lẫn giữa espresso và sữa nóng tạo ra một vị đắng đặc thù, kết hợp với vị béo bùi bùi của sữa tươi, cộng với cách bài trí bắt mắt.

Nhiều người thường nhầm lẫn giữa Latte với Cappuccino. Bởi chúng đều làm từ cafe Espresso và sữa. Tuy nhiên, tỷ lệ giữa các thành phần lại khác nhau. Đối với Latte cafe chứa 1/3 Espresso, 1/3 sữa được làm nóng và 1/3 bọt sữa. Còn Cappuccino chứa 1/3 Espresso, 1/3 sữa được làm nóng và ½ bọt sữa. Do đó cafe Cappuccino có lớp bọt bồng bềnh ở trên nhiều hơn Latte.

Nguyên Liệu Pha Cafe Latte

Cách Pha Cafe Latte

Để cafe Espresso có mùi đặc trưng, có crema nhiều và đậm đặc hơn, bạn trộn thêm vào một loại cafe khác. Thường dùng nhất là trộn giữa Arabica và Robusta theo tỷ lệ 4/6 hoặc 3/7 (cũng có thể ngược lại) tùy theo sở thích của từng người. Nếu bạn pha cafe Latte không dùng máy thì bạn có thể dùng bình Moka Pot thay thế. Vì Moka sẽ cho bạn hương vị cafe ngon nhất, lớp crema dày. Hãy tham khảo nguyên liệu và các bước hướng dẫn cách làm sau đây để pha cafe latte thơm ngon nhé.

Bước 1: Xay Cafe

Sau khi chọn được hạt cafe ưng ý, bạn bắt tay vào xay cafe cho thật nhuyễn mịn. Quá trình xay phải diễn ra càng nhanh càng tốt, hợp lí nhất là từ 23 – 28 giây bởi khi tiếp xúc với không khí, hương vị cafe dễ bị mất đi.

Bước 2: Nén Cafe

Dùng Tamper để nén cafe cho chặt. Khi nén, tay cầm phải được để ngang trên mặt bàn, tay và vai tạo thành góc 90 độ, sau đó ấn xuống với một lực khoảng 30 pounds và xoay theo chiều kim đồng hồ.

Cách nén cafe đúng cách

Bước 3: Cách Pha Cafe Espresso

Lắp cafe vào máy pha, cho chiết xuất ra 35ml cafe. Thực hiện tất cả các động tác trên bạn sẽ thu thành quả là một tách cafe Espresso đậm đặc, thơm lừng với lớp crema dày.

Sử dụng máy pha cafe để chiết xuất Espresso pha Latte

Bước 4: Cách Tạo Bọt Sữa Latte Đúng Cách

Cho 250 – 300ml sữa lạnh vào ca inox, đánh sữa nóng ở 65 độ C từ 10 – 15 giây. Quy trình đánh sữa được làm với 2 mục đích: Tạo những micro foam và làm nóng sữa đến một nhiệt độ mong muốn. Micro foam là những âm thanh tuyệt vời khi Barista đổ sữa vào cafe.

Đánh sữa tạo foam để dễ dàng tạo hình Latte

*Lưu ý: Sữa phải được làm lạnh trước khi làm đánh bọt sữa và ca inox phải được làm sạch, lau khô.

Bước 5: Cách Tạo Hình Latte Art

Đổ sữa vào tách cafe và tạo hình bọt sữa theo ý thích. Bạn có thể tạo hình trái tim, hình thiên nga, hình chiếc lá hoặc hoa tulip…

Kỹ thuật tạo hình Latte Art đòi hỏi sự khéo léo và cẩn thận

Một Số Lưu Ý Khi Pha Latte Cafe

Đây được gọi là Latte Art, rất thú vị. Trước khi cho sữa vào tách sứ, chúng ta còn phải chọn một loại tách phù hợp với thức uống này! Thông thường, ta sẽ chọn tách có thành miệng dày và dung tích phải từ 200 – 250ml, hoặc nhiều hơn là 300ml. Vì bọt sữa Latte chỉ dày từ 0,5 đến 1cm.

Điều quan trọng với Latte là sữa không được có bất kì bong bóng nào trên bề mặt, nếu có bạn hãy vỗ nhẹ ca đánh sữa đã được làm nóng xuống mặt bàn để làm mất những bong bóng lớn. Sữa phải cứng vừa đủ để bám trên muỗng, nhưng cũng phải có dòng chảy vừa đủ và có độ kem.

Bạn có thể xem một số hình ảnh về nghệ thuật sáng tạo Latte dưới đây:

Một số tạo hình cafe Latte (Ảnh: Internet)

Qua những chia sẻ cách pha Latte cafe, hi vọng bạn có thể hiểu biết sâu hơn về Latte cũng như khám phá thú vị về nghề pha chế cafe – Barista. Nếu chưa thử, hãy trải nghiệm ngay khóa học Barista để học thêm nhiều phương pháp pha cafe khác, chắc chắn rằng bạn sẽ thấy rất thú vị. Tiếp theo, mời bạn tham khảo bài viết cách làm cà phê bọt biển tại website của chúng tôi ngay nhé.

Nếu có nhu cầu đăng ký khóa học Barista Cơ bản và Nâng cao, bạn có thể điền thông tin tại form hoặc gọi đến tổng đài 1800 6148 hoặc 1800 2027 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn nhé!

Trà sữa nướng đang là đồ uống hot nhất hiện nay trên thị trường. Hãy cùng Siêu thị điện máy HC tìm hiểu về cách làm trà sữa nướng tại nhà ngon, hấp dẫn nhé.

1. Nguyên liệu làm trà sữa nướng

Nguyên liệu làm trân châu đen trà sữa nướng:

– 140 gr bột năng.

– 20 gr bột gạo.

– 300 gr đường trắng (Tùy thuộc vào khẩu vị bạn có thể tùy chỉnh lượng đường cho vào).

– 5 gr bột cacao.

– Nước lọc.

Nguyên liệu chuẩn bị làm trà sữa nướng:

– 50 ml siro sữa nướng.

– 15 ml sữa ngậy.

– 50 gr trân châu đen.

– 30 gr bột sữa.

– 15 ml nước đường.

– 30 gr trà ô long than.

– Nước lọc.

– Nồi nấu, bếp gas, bình pha trà, bình shaker pha chế, thìa, bát tô, rây lọc, muôi, đũa, ….

2. Công thức trà sữa nướng siêu ngon đúng chuẩn

– Bước 1: Trộn, nhào bột

Đổ nước lọc vào đầy ấm siêu tốc đun sôi.

Cho nguyên liệu gồm: 140 gr bột năng + 20 gr bột gạo + 5 gr bột cacao + 100 gr đường trắng vào cùng 1 bát tô lớn, dùng đũa trộn đều. Sau đó, đổ 150 ml nước sôi từ từ vào bát tô hỗn hợp bột rồi khuấy đều hỗn hợp bột nhào bằng đũa.

Tiếp theo, khi hỗn hợp bột nhào đã nhuyễn và kết dính lại với nhau thành hình khối, bạn để thêm thầm 10 – 15’ nữa để cho hỗn hợp nhuyễn mịn hẳn, rồi sau đó mới mang bột trân châu đen đi nặn.

– Bước 2: Thực hiện nặn trân châu đen

Bạn phủ 1 lớp bột năng mỏng lên bàn nặn bột hoặc lên cái thớt sạch để chống dính. Sau đó, đổ toàn bộ phần bột trân châu đen đã nhào sẵn ra bàn nặn bột.

Tiếp theo, chia bột thành 4 phần bằng nhau và lần lượt nặn chúng thành hình trụ dài có đường kính khoảng 1 cm.

Rồi dùng dao cắt thành những khúc nhỏ tùy ý rồi bạn vo viên thành những viên tròn bạn làm như vậy cho đến hết phần bột trân châu nhào. Trong khi nặn những viên trân châu đen bạn phủ thêm 1 lớp bột năng lên các hạt trân châu đen mới nặn xong để cho các hạt không dính lại với với nhau.

Sau khi, bạn nặn xong các hạt trân châu đen. Đổ toàn bột hạt trân châu đen đã phủ lớp bột năng qua lây lọc để loại bỏ phần bột năng còn dư thừa đi. Vậy là chúng ta thực hiện xong cách làm trân châu đen giòn khi còn sống.

– Bước 3: Thực hiện luộc trân châu đen

Công thức làm trân châu đen luộc chín như sau: Bạn đổ 1l nước lọc vào trong nồi rồi bật bếp gas lên đun sôi ở nhiệt độ to, khi nước đã sôi bạn bật đun ở nhiệt độ vừa sau đó đổ các hạt trân châu đen sống vào nồi, dùng đũa khuấy đều để cho bột không dính dưới đáy nồi tránh tình trạng bị khê. Đun cho đến khi bạn nhìn thấy những hạt trân châu đen chuyển sang màu đen trong và nổi trên bề mặt nước sôi thì bạn tắt bếp đi. Đậy nắp lại tầm 5’ để hạt trân châu đen chín đều.

Bạn chuẩn bị 1 bát nước đá lạnh, rồi dùng rây lọc vớt những hạt trân châu đen đã chín ra ngâm vào bát nước lạnh tầm 5’. Tiếp tục, dùng rây lọc vớt trân châu đen vào 1 bát tô khác.

– Bước 4: Xào trân châu đen cùng đường trắng trong topping trà sữa nướng

>> Tham khảo:

Chia sẻ cách làm trà sữa đậu đỏ công thức đơn giản tại nhà ai cũng có thể làm được.

Chia sẻ kiến thức cách làm trân châu caramel thơm ngon cho những bạn nào đang cần?

Sau khi thực hiện cách luộc trân châu đen xong bước tiếp là bạn đi nấu đường trắng: Cho vào nồi 200 gr đường trắng cùng 200ml nước lọc rồi đặt bếp lên đun sôi và dùng đũa khuấy đều (liên tục khuấy đều) cho đường trắng tan trong nước. Khi đường trắng sôi được 5’ đổ hạt trân châu đường trắng ở trong bát tô vào và dùng đũa đảo đều tránh tình trạng bị cháy đáy nồi, bạn đun cho đến khi nước đường trắng bán đều vào những hạt trân châu đường trắng hay tức là còn sền sệt nước thì bạn tắt bếp đi và để nguội.

– Bước 5: Ủ trà ô long than

Cho vào bình pha trà 30 gr trà ô long than cùng với 900 ml nước đun sôi nóng bằng ấm siêu tốc vả ủ trà trong thời gian 15’.

Khi ủ trà xong bạn dùng rây lọc loại bỏ bã trà .ô long than và giữa lại nước trà ô long than.

– Bước 6: Tiến hành pha trà sữa nướng

Trong bình shaker pha chế bạn lần lượt cho: 200 ml nước trà ô long than + 30 gr bột sữa dùng thìa khuấy đều cho bột sữa tan trong nước trà ô long than khi còn đang nóng.

Tiếp đến, bạn tiếp tục cho 50 ml siro sữa nướng + 15 ml sữa ngậy + 15 ml nước đường vào trong hỗn hợp đựng trong bình shaker pha chế tiếp khuấy khuấy đều. Vậy chúng tôi đã hoàn thành xong việc pha trà sữa nướng.

Tiếp tục, bạn cho đá lấy trong tủ lạnh vào trà sữa nướng trong bình shaker pha chế rồi khuấy đều để làm lạnh trà sữa nướng.

– Bước 7: Thành phẩm

Lấy 1 ly thủy tinh 700 ml cho lần lượt vào 50 gr trân chân đen đã làm ở bước 4 + đổ phần trà sữa nướng đã sơ chế xong ở bước 6 và các bạn thưởng thức ngay nhé.

Như vậy trên đây chúng tôi đã chia sẻ xong cách làm trà sữa nướng tại nhà cực ngon, hấp dẫn. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.

Siêu thị điện máy HC

Với hương vị thơm ngon, tươi mát của trà, trà xanh không độ đã trở thành món nước giải khát “quốc dân” được lòng mọi người. Khi uống trà xanh, mọi người thường thắc mắc trong 1 chai trà xanh không độ bao nhiêu calo cũng như uống trà xanh không độ có gây tăng cân không.

Trà xanh là gì?

Trà xanh hay còn gọi là chè xanh, là lá thô của cây trà xanh chưa xử lý, chế biến. Có nhiều loại trà xanh với phương pháp trồng trọt khác nhau tùy thuộc vào điều kiện canh tác. Không giống như các loại trà khác, trà xanh không được lên men mà được sấy khô ở nhiệt độ cao trong quá trình sản xuất. Nhờ quy trình sản xuất này mà trà xanh vẫn giữ được các phân tử quan trọng gọi là polyphenol.

Polyphenol (EGCG) là hợp chất chống oxy hóa mạnh có nhiều trong lá trà xanh

Các phân tử polyphenol có khả năng ngăn ngừa viêm nhiễm, bảo vệ sụn khớp, giảm thoái hóa, chống nhiễm trùng và làm giảm sự phát triển của các tế bào bất thường ở cổ tử cung. Ngoài ra, trà xanh còn chứa có caffeine, có thể ảnh hưởng đến sự tỉnh táo và khả năng tư duy của bạn.Tăng lượng nước tiểu và cải thiện chức năng của các tế bào não tiếp nhận thông tin cải thiện bệnh Parkinson. Chất caffeine có trong trà xanh còn kích thích giải phóng các chất dẫn truyền thần kinh trong não, từ đó kích thích tim, hệ thần kinh và cơ bắp.

Theo các nhà nghiên cứu dinh dưỡng, trà xanh là một trong những thức uống tốt cho sức khỏe nên tiêu thụ hàng ngày. Trà xanh có chứa EGCG, một hợp chất có tác dụng chống oxy hóa tuyệt vời đối với cơ thể con người. Ngoài ra, trà xanh còn có những công dụng khác như:

• Giảm căng thẳng, lo âu, mệt mỏi.
• Giảm nguy cơ mắc các bệnh như bệnh tim mạch, cholesterol cao và ung thư.
• Trung hòa độc tố trong da, giúp da mềm mại và trẻ trung hơn.

Mặc dù có nhiều lợi ích nhưng những người mắc các bệnh lý từ trước như suy tim, suy thận và bệnh đường ruột cũng nên hạn chế uống trà xanh.

1 chai trà xanh không độ bao nhiêu calo?

Trà xanh không độ là thức uống giải khát được nhiều người ưa chuộng. Các lá trà tươi được tuyển chọn từ Thái Nguyên được sản xuất bằng công nghệ vô trùng của Aseotic, nó cho phép chai trà xanh giữ được hương vị tự nhiên mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng. Ngoài ra, trà xanh không độ còn chứa hàm lượng EGCG cao, giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi và làm cơ thể tỉnh táo. Sản phẩm này mang lại cảm giác tươi mát, sảng khoái và mát lạnh cho người sử dụng. Hiện nay, trà xanh không độ được đóng gói dưới dạng chai 500ml, 240ml, lon 330ml, hộp 250ml và phiên bản dành cho người ăn kiêng 500ml.

1 chai trà xanh không độ bao nhiêu calo là thắc mắc của nhiều người

Theo thông tin được in trên bao bì mỗi chai trà xanh không độ thì với 100ml chứa khoảng 20 calo. Với thành phần chủ yếu là: nước, đường, fructose, vitamin C, trà xanh, hương chanh tự nhiên, chất điều chỉnh độ chua,… Sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền khép kín bởi công nghệ hiện đại, khử trùng triệt để đảm bảo an toàn sức khỏe người dùng.

Chai trà xanh không độ có nhiều kích cỡ khác nhau dành riêng cho người tiêu dùng có mục đích khác nhau, chẳng hạn trà xanh dành cho người ăn kiêng.

Đó chính là lý do tại sao rất khó để trả lời chính xác lượng calo trong 1 chai trà xanh không độ bao nhiêu calo. Tức là một chai trà xanh 500ml chứa khoảng 100 calo, chai 240ml chứa khoảng 48 calo, lon 330ml chứa 66 calo… Điều đó cho thấy, hàm lượng calo trong trà xanh không lớn lắm.

Uống trà xanh không độ có gây tăng cân không?

Đây câu hỏi được nhiều chị em phụ nữ quan tâm, trà xanh không độ uống có béo không? Theo mô tả sản phẩm, hàm lượng calo trong 100ml trà xanh xấp xỉ 20 calo. Vì vậy, một chai trà xanh 500ml chứa khoảng 100 calo, chỉ là một phần nhỏ trong tổng số calo bạn cần tiêu thụ trong một ngày.

Với lượng calo này, nếu uống 1 chai trà xanh không độ thì bạn hoàn toàn sẽ không tăng cân, bởi trà xanh không độ không hề béo. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên tiêu thụ từ 1900 đến 2100 calo mỗi ngày, tùy theo nhu cầu và cân nặng của cơ thể. Lượng calo này nên được chia đều cho ba bữa ăn chính và mỗi bữa nên tiêu thụ từ 650 đến 700 calo. Mặt khác, 1 chai trà xanh không chứa calo chỉ có khoảng 100 calo. Vì vậy, nếu bạn sử dụng đồ uống này, bạn hoàn toàn không cần phải quá lo lắng về lượng calo nạp vào.

Hơn nữa, việc tăng cân không phụ thuộc hoàn toàn vào trà xanh không độ mà phụ thuộc vào cách bạn sinh hoạt chế độ ăn kiêng và tập thể dục. Muốn có được thân hình thon gọn, săn chắc, bạn cần xây dựng lối sống, chế độ ăn uống lành mạnh, hạn chế ăn các sản phẩm chứa nhiều calo không tốt cho sức khỏe. Tránh các món chiên, rán, chiên nhiều dầu mỡ có hại đối với cân nặng.

Nên xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh, kết hợp với tập thể dục để không bị tăng cân

Trên đây là những thông tin chúng tôi chia sẻ đến bạn về 1 chai trà xanh không độ bao nhiêu calo. Mặc dù chứa khá ít calo, nhưng bạn không nên lạm dụng sản phẩm này, chỉ nên uống với một lượng vừa đủ trong ngày và kết hợp với các bài tập thể thao, bạn sẽ chẳng sợ tăng cân mà còn có một thân hình thon gọn và một sức khỏe tốt.