Ẩm Thực

Cheesecake là một loại bánh đơn giản, vô cùng thơm ngon mà ai cũng có thể ăn được. Với nhiều hương vị khác nhau, Cheesecake có thể làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Dưới đây, POPS sẽ giới thiệu đến bạn cách làm bánh Cheesecake nhanh chóng và đơn giản nhất.

I. Đôi nét về bánh Cheesecake

Cheesecake là một loại bánh có nguồn gốc từ Hy Lạp. Ban đầu nó chỉ là lớp vụn bánh được chuẩn bị trước khi nướng dành cho các tu sĩ. Dần dần, Cheesecake được yêu thích và trở nên phổ biến hơn trên thế giới và có nhiều phiên bản biến tấu khác nhau.

Cheesecake là một món ăn tráng miệng béo ngậy, thơm lừng được tạo ra bằng sự kết hợp hài hòa giữa phô mai tươi, kem, sữa và trứng. Ngoài ra, Cream Cheese thông thường thì tại Ý và Hàn Lan phô mai Ricotta được lựa chọn để thay thế, còn tại Đức thì phô mai Quark lại là lựa chọn được ưu ái hơn cả. Ngoài ra, Cheesecake còn là một món ăn vô cùng tiện lợi khi có cả loại nướng, không nướng, có thể kết hợp dễ dàng với nhiều loại trái cây, hạt hay siro khác nhau…

II. Cách làm bánh Cheesecake không cần lò nướng

Cách để làm bánh Cheesecake đơn giản, thơm ngon.

1. Nguyên liệu làm bánh Cheesecake

Những nguyên liệu làm bánh Cheesecake cần chuẩn bị khẩu phần 4 người ăn:

• 120g kem tươi
• 135g cream cheese
• 60g – 100g bánh quy thường hoặc oreo
• 2/3 muỗng cafe hương vani
• 20g đường
• 10g đường
• 40g bơ lạt
• 2g bột quế
• Trái cây tươi tùy thích

2. Các bước chế biến

Bước 1: Làm phần đế bánh

• Sơ chế nguyên liệu
  • Phần đế bánh bạn có thể lựa chọn nguyên liệu là bánh quy thông thường hoặc oreo. Tuy nhiên, nếu chọn oreo thì bạn cần tách lớp kem ở giữa ra để không làm đế bánh quá ngọt. Tiếp theo bạn cần bỏ bánh vào túi nilon hoặc túi zip để nghiền nát. Giã càng kỹ đế bánh của bạn sẽ càng mịn.
  • Tiếp theo bạn có thể làm tan bơ lạt bằng lò vi sóng trong khoảng 20s hoặc hấp cách thủy.

• Làm đế bánh
  • Đầu tiên cho bơ và bánh đã nghiền nát vào trộn đều. Cho hỗn hợp vào một chiếc khuôn sau đó nén chặt. Nếu muốn đế bánh có viền bạn có thể sử dụng khuôn bánh tart.
  • Tiếp theo bạn cho đế bánh vào ngăn mát trong 30 phút rồi lấy ra.

Bước 2: Làm phần kem phô mai

• Cho kem tươi có độ béo tùy thích (mức vừa phải là 30%) vào ngăn đá khoảng 10 phút. Lấy kem ra, cho đường vào và đánh đều hỗn hợp. Lưu ý nên cho đường vào từ từ và điều chỉnh máy đánh trứng từ tộc độ chậm rồi tăng dần lên. Đánh cho đến khi kem đặc lại tạo thành chóp.
• Cho hỗn hợp kem cheese và vani vào đánh đều tay cho đến khi thấy cream cheese nhuyễn ra. Đối với phần này bạn không cần dùng đến máy.
• Cuối cùng bạn chia hỗn hợp kem tươi thành ba phần đều nhau, sau đó cho hỗn kem cheese vào trộn thật đều tay. Khi thu được hỗn hợp kem khá đặc là xem như thành công.

Bước 3: Hoàn thành

• Bước tiếp theo bạn lấy đế bánh đã để vào tủ lạnh ra, cho hỗn hợp kem cheese lên trên. Kế tiếp bạn làm phẳng mặt bánh, có thể dùng kem tạo hình tùy thích cho đẹp mắt.
• Cho bánh vào tủ lạnh từ 6 – 8 tiếng.
• Sau khi bánh đã đông lại bạn có thể trang trí thêm các loại mứt, hạt hay hoa quả như dâu, bột trà xanh, socola để bánh có hương vị đặc biệt hơn.

Cuối cùng, bạn đã nhận được một thành phẩm tuyệt vời chỉ với vài bước đơn giản. Ngoài ra, bạn còn có thể sáng tạo thêm nhiều hương vị mới mẻ khác cho Cheesecake như Cheesecake trái cây, Cheesecake matcha, Cheesecake sữa chua…

III. Thành phẩm đạt chuẩn

Một thành phẩm đạt chuẩn là bánh có phần đế và lớp kem mịn, độ đông vừa phải, phần kem được đánh bông lên, tơi và có độ ngọt vừa.

Với vị ngọt ngọt, bùi bùi thơm ngất, Cheesecake sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bạn để tráng miệng sau bữa ăn hoặc có thể dùng ăn vặt vào buổi xế chiều. Nếu bạn dùng Cheesecake hơi lạnh một tí sẽ càng làm hương vị bánh trở nên thơm ngon trọn vị hơn cả.

IV. Mẹo nhỏ cho món bánh Cheesecake trọn vị hơn

Để có thể tạo ra một chiếc bánh Cheesecake ngon thì ngoài việc cần biết cách làm bánh Cheesecake thì bạn còn cần ghi nhớ một số mẹo nhỏ sau:

• Luôn để nguyên liệu làm bánh Cheesecake lạnh hơn nhiệt độ phòng để lớp kem được mềm mịn.
• Nhúng dao vào nước nóng và lau khô trước khi cắt bánh để đường cắt đẹp hơn.
• Dùng khăn ăn thấm nhẹ nhàng nếu đổ kem lên đế bánh thấy nổi bọt bong bóng.
• Nên bảo quản lạnh Cheesecake, khi lấy ra không dùng quá lâu để tránh kem chảy.

V. Gợi ý một vài loại Cheesecake bạn nên thử

Bên cạnh vị truyền thống thì còn rất nhiều loại Cheesecake đặc biệt hấp dẫn mà bạn nên thử.

Cheesecake sầu riêng

Cheesecake sầu riêng là sẽ một lựa chọn tuyệt vời cho bạn với hương vị béo ngậy của sầu riêng hòa với phomai và bơ tạo thành một thành phẩm hết sức ngọt ngào. Đặc biệt, mùi thơm đặc trưng của cheesecake sầu riêng sẽ tạo nên một sức hút tuyệt vời cho những ai yêu thích loại trái cây này.

Cheesecake sữa chua

Cheesecake sữa chua là một loại Cheesecake tuy hình dáng bên ngoài khá đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng ngon với hàm lượng dinh dưỡng cao. Phần sữa chua mát lạnh thơm ngon nằm bên trong lớp kem phô mai béo ngậy ăn cùng với phần đế bánh giòn tạo thành một hương vị lôi cuốn.

Cheesecake xoài

Một điểm đặc biệt của Cheesecake xoài đó là vị ngọt thanh tự nhiên đến từ những quả xoài chín mọng. Vị ngọt vừa phải này hòa quyện cùng lớp kem cheese béo ngậy càng làm món bánh trở nên hoàn hảo, vấn vương.

Cheesecake trà xanh

Cheesecake trà xanh có một mùi thơm dịu nhẹ từ bột trà, lớp bột trà xanh rắc lên phần kem trắng tinh tạo thành một chiếc bánh vô cùng xinh xắn. Đặc biệt hương vị bánh sẽ trở nên nhẹ nhàng và hài hòa hơn dưới vị trà xanh thanh mát.

Cheesecake dâu tây

Dâu tây với vị chua chua, ngọt ngọt khi kết hợp với Cheesecake sẽ tạo thành một ma lực hấp dẫn tuyệt vời. Ngoài ra, một chiếc Cheesecake với những quả dâu tây đỏ mọng bên trên nếu sử dụng làm quà tặng sẽ vô cùng ngọt ngào.

Cheesecake phomai trái cây (chanh dây)

Vị ngọt ngọt, béo béo của Cheesecake sẽ được vị chua của chanh dây hòa quyện làm dịu lại. Sự kết hợp đặc biệt này sẽ giúp bạn ăn mãi không ngán. Hơn nữa bạn cũng sẽ không cần phải quá lo lắng sẽ bị nóng khi ăn nhiều bánh ngọt vì đã có chanh dây thanh mát trung hòa mọi thứ.

Trên đây là cách làm bánh Cheesecake thơm ngon, đơn giản tại nhà với nhiều hương vị khác nhau mà bạn nên thử. Xem thêm nhiều cánh làm những món ăn ngon và đặc sắc khác tại POPS để dành tặng cho những người mà mình yêu thương.

Người ta thường nói ‘nhạt như ốc’, vì thế khi thưởng thức ốc, đừng quên nước chấm đậm đà dậy mùi. Dưới đây là cách làm nước chấm ốc bươu hấp sả đơn giản nhưng ngon nhất của Mytour. Hãy vào bếp thực hiện ngay nhé!

1. Món ốc bươu hấp sả thêm hấp dẫn với nước chấm tuyệt vời

Ốc bươu hấp sả đã thơm ngon, nhưng khi thêm một bát nước chấm chua ngọt đậm đà, dậy mùi sả ớt, món ốc trở nên hấp dẫn hơn. Ở mỗi vùng miền, mỗi hương vị nước chấm khác nhau, nhưng điểm chung là sự kết hợp của nhiều hương vị: từ mùi sả đến chua ngọt của tắc đường, cùng hương thơm và đậm đà của nước mắm. Không chỉ cho ốc, mọi món chế biến từ ốc đều phù hợp với công thức nước chấm phổ biến này từ Mytour. Hãy thử ngay nhé!

2. Hướng dẫn chi tiết cách làm nước chấm ốc bươu hấp sả

Đây là cách làm nước chấm ốc bươu hấp sả đơn giản và “đa di năng” nhất mà bạn có thể thực hiện. Tỷ lệ nguyên liệu được chia theo khẩu vị chung. Bạn hoàn toàn có thể linh hoạt thay đổi để phù hợp với khẩu vị cá nhân.

Nguyên liệu chuẩn vị

• Nước mắm ngon
• Đường
• Gừng: 1 lát nhỏ
• Tắc: 3 quả
• Ớt: 2 quả
• Sả: 1 nhánh
• Lá chanh: 3 – 4 lá

Cách làm nước chấm ốc bươu hấp sả

Bước 1: Sả sau khi bóc vỏ, bạn hãy rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng tròn. Nếu muốn thêm hương thơm và cay nồng, bạn có thể đập và băm sả sau khi cắt khúc.

Bước 2: Gừng nên được thái thành từng lát mỏng, ớt cắt thành những khoanh nhỏ, lá chanh xếp chồng lên nhau và cắt thành từng lát mảnh. Tắc thì nên cắt đôi từng quả.

Bước 3: Trong một bát nhỏ, cho 2 muỗng đường và gừng đã thái lát vào đánh cho đến khi gừng và đường hòa quện tạo thành hỗn hợp sền sệt. Tiếp theo, thêm sả vào và đánh cho phần nước sả trải ra, nhưng hạn chế đánh quá mịn.

Những điều bạn nên biết:

• 6+ Cách làm sốt cho bánh sủi

• 6 công thức sốt cho cua hấp

Ngô tươi là một trong những nguyên liệu được nhiều người yêu thích, dùng để luộc, hầm canh, nấu súp, nướng, xào… đều rất ngon. Ngô tươi mua về không ăn hết có thể đem bảo quản. Nhưng nếu không biết cách bảo quản ngô sẽ mất đi vị ngọt tự nhiên, giảm mùi thơm. Để bảo quản ngô, có người đem luộc trước rồi trữ đông, có người lại cho vào trữ đông luôn. Vậy cách làm nào mới đúng?

Để biết được điều này, các bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây của đầu bếp:

Đầu tiên hãy lột bỏ lớp vỏ của ngô tươi mua về, nhưng đừng lột hết vỏ, hãy để lại hai lớp.

Sau khi bóc từng lớp một, bạn cho ngô đã sơ chế vào túi nilon buộc kín hoặc hộp bảo quản, đậy kín.

Sau đó cho ngô vào ngăn đá bảo quản.

Sau khi bảo quản ngô, lúc nào cần thì mang ngô ra để luộc hoặc chế biến. Nếu ngô luộc, chú ý quá trình luộc, không xé bỏ lớp vỏ ngoài của ngô mà nên giữ nguyên.

Thêm chút muối vào luộc cùng cho đến khi chín. Lưu ý, lượng nước không được nhiều hơn ngô, để vị ngô luộc vẫn ngọt như mới bẻ.

Còn nếu bạn muốn chỉ bảo quản ngô hạt thì nên tách hết các hạt ngô ra rồi cho vào túi bảo quản hoặc cho vào hộp bảo quản, đậy kín, cất ngăn đá. Khi nào cần ăn thì để rã đông tự nhiên rồi nấu chín.

Như vậy, khi bảo quản, bạn chỉ cần sơ chế qua ngô như lột bỏ bớt lớp vỏ hoặc tách hạt rồi bảo quản chứ không nên luộc trước nhé.

Tham khảo thêm cách tách hạt ngô đơn giản:

Để tách hạt ngô tươi dễ, đầu tiên, bẻ bắp ngô làm đôi theo chiều ngang, việc này tương đối dễ, sau khi bẻ ngô sẽ hình thành một vết đứt gãy tương đối lớn và bạn có thể nhìn thấy lõi ngô màu trắng. Sau đó, chúng ta lấy một chiếc kéo hoặc một con dao, tốt nhất là kéo nhà bếp. Cắm kéo vào lõi ngô ở mặt cắt ngang, cắm kéo sâu hơn một chút, sau đó tiếp tục xoay kéo sang trái và phải. Lưu ý, khi quay chúng ta phải chú ý, sử dụng kéo nhẹ nhàng để tránh làm tổn thương tay.

Sau khi xoay nhiều lần, lõi bên trong bắp ngô sẽ bị vỡ ra, khiến cả bắp ngô cũng vỡ ra theo.

Lúc này bạn hoàn toàn có thể tách hạt ngô một cách nhanh chóng từ những mảnh vỡ của bắp ngô trong vòng 1-2 phút vô cùng đơn giản, nhanh gọn.

Bằng cách này, trẻ nhỏ cũng có thể giúp bạn tách hạt ngô được sau khi bạn đã làm vỡ bắp ngô ra.

Chúc các bạn thành công!

1. Cách lựa chọn giá đỗ an toàn

Giờ đây, việc lựa chọn giá đỗ an toàn làm thức ăn là mối quan tâm hàng đầu của nhiều người. Nếu không có thời gian tự làm giá đỗ tại nhà, bạn cũng có thể chọn mua giá đỗ không bị ngâm thuốc theo một số tiêu chí sau:

– Giá đỗ không ủ hóa chất có màu ngà ngà, trắng nhạt hoặc trắng sữa, rễ dài như sợi chỉ, thân không mập.

– Cọng giá khi bấm vào thấy độ giòn và chiều dài không đều nhau.

– Phần lá mở ra hoặc nhìn vào sẽ thấy lá mầm nhú màu vàng hoặc màu xanh.

Giá đỗ sạch có rễ dài và thân không mập

2. Cách làm dưa giá ăn liền

Với cách làm dưa giá ăn liền này, chỉ cần đợi khoảng 1 tiếng là bạn đã có món dưa giá để ăn.

Nguyên liệu làm dưa giá ăn liền:

– Giá đỗ: 300g

– Cà rốt: 2 củ vừa

– Muối, đường, chanh (hoặc giấm), nước đun sôi để nguội

Các bước làm dưa giá ăn liền ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Giá đỗ nhặt sạch vỏ và rễ, rửa sạch rồi vớt ra để ráo nước.

– Rửa sạch cà rốt, nạo vỏ, bào thành những sợi nhỏ, dài bằng giá đỗ và để ráo nước hoàn toàn.

Sơ chế giá và cà rốt

– Cho giá và cà rốt vào một âu lớn, trộn đều thật nhẹ nhàng.

Bước 2: Muối dưa giá ăn liền

– Hòa muối, đường, chanh (hoặc giấm) vào nước đun sôi để nguội trong một bát to, khuấy đều cho muối và đường tan hoàn toàn. Tùy theo khẩu vị ăn, bạn có thể điều chỉnh liều lượng các gia vị sao cho phù hợp.

– Đổ nước vừa pha vào tô đựng giá và cà rốt. Ấn giá và cà rốt xuống ngập trong nước. Chờ khoảng 1 tiếng đồng hồ là bạn có thể thưởng thức món dưa giá.

Món dưa giá ăn liền có thể ăn kèm với cơm, thịt kho hoặc thịt ba chỉ luộc

2. Cách làm dưa giá củ kiệu

Nguyên liệu làm dưa giá củ kiệu:

– Giá đỗ: 500g

– Kiệu tươi: 200g

– Cà rốt: 1 củ

– Muối

– Hũ thủy tinh

Cách làm dưa giá củ kiệu đơn giản:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Kiệu tách bỏ vỏ và lá úa, cắt bỏ rễ rồi rửa kĩ cho sạch, để ráo.

– Cắt riêng phần củ và lá kiệu. Lá kiệu cắt khúc khoảng 4- 5 cm còn củ kiệu cắt mỏng theo chiều dọc để kiệu nhanh ngấm chua.

– Hòa tan 2 nắm nhỏ muối với 4 chén nước. Cho hết củ và lá kiệu vào hũ thủy tinh rồi đổ nước muối vào, ngâm kiệu ngập trong nước. Đem hũ bỏ chỗ mát 2 ngày.

Sau 2 ngày thì bạn tiến hành sơ chế các nguyên liệu khác:

– Cà rốt nạo bỏ vỏ, rửa sạch, bào sợi mỏng.

– Giá đãi vỏ, rửa sạch rồi để ráo.

Sơ chế củ kiệu và các nguyên liệu khác để làm dưa giá

Bước 2: Muối dưa giá củ kiệu

– Cho giá vào một âu to rồi dàn đều. Tiếp đến rải lần lượt rải cà rốt, phần lá và củ kiệu lên. Đổ nước muối củ kiệu vào ngâm sao cho ngập mặt dưa (nếu nước không đủ thì có thể pha thêm nước muối loãng đổ vào). Ngâm dưa giá khoảng 5 tiếng rồi trộn đều hết các nguyên liệu, cho vào hũ đậy kín.

– Sau 10 tiếng là đã có thể ăn được dưa giá. Dưa giá củ kiệu sẽ có màu trắng đẹp, vị chua vừa ăn. Bạn có thể bảo quản dưa giá trong tủ lạnh nếu không ăn hết.

3. Cách làm dưa giá hẹ

Nguyên liệu làm dưa giá hẹ:

– Giá đỗ: 350-400g

– Lá hẹ: 100g

– Cà rốt: 1 củ

– Hành tím: 4-5 củ

– 2 trái ớt

– Muối, đường, giấm, nước đun sôi để nguội.

Các nguyên liệu chính để làm món dưa giá hẹ

Chi tiết cách làm dưa giá hẹ:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Giá đỗ nhặt rửa sạch và để ráo nước.

– Lá hẹ nhặt bỏ những lá giập, úa, rửa sạch, cắt khúc 3-4cm.

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng sau đó thái sợi.

– Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, xắt lát. Ớt cắt bỏ cuống, rửa sạch, xắt lát.

Các nguyên liệu sau khi đã sơ chế

Bước 2: Muối dưa giá hẹ

– Chuẩn bị 1 bình thuỷ tinh (hoặc bình/tô gốm sứ) để muối dưa giá, không nên sử dụng bình nhựa.

– Rửa sạch và làm khô bình muối dưa giá. Cho nước vào bình, thêm 1,5 thìa muối hạt, 1 thìa đường, 1 muỗng canh giấm ăn rồi khuấy tan. Bạn không nên nêm mặn quá, chỉ cần nêm sao cho có vị mặn hơn khi nấu canh là được. Sau đó thả phần hành tím, ớt xắt vào bình nước muối.

– Trộn đều giá đỗ, lá hẹ và cà rốt rồi thả vào bình nước muối, ấn nhẹ cho nước ngập mặt các nguyên liệu.

Muối dưa giá hẹ trong bình thủy tinh

– Đậy kín bình, để nơi thoáng mát 1 ngày là sử dụng được. Món này ăn cùng với thịt luộc đặc biệt là thịt kho rất ngon.

Món dưa giá hẹ sau khi hoàn thành

Một vài lưu ý để làm dưa giá ngon và giòn

– Nước để muối dưa giá phải nguội. Nếu sử dụng nước nóng thì dưa sẽ bị nhũn.

– Không pha nước muối dưa giá mặn quá, sẽ làm dưa giá lâu chua và không giòn.

– Chỉ làm dưa giá đủ ăn trong 1 – 2 ngày, khi nào ăn mới làm tiếp để đảm bảo ăn được dưa giá ngon nhất.

Dưa giá sau khi làm xong phải có độ giòn, vị chua ngọt nhẹ

Mẹo bảo quản dưa giá

– Dưa giá sau khi đã chua thì phải bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

– Dưa giá sau khi ăn còn dư không nên cho lại vào hũ vì sẽ gây mốc và hư cả hũ dưa giá.

– Nếu để dưa giá ở ngoài thì đặt ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Dưa giá muối chua là món ăn giản dị, không tốn kém mà lại dễ ăn. Vị chua ngọt, giòn ngon trong dưa giá sẽ cân bằng lại hương vị của bữa cơm có nhiều cá thịt. Với những cách làm dưa giá ngon trên đây, bạn có thể tha hồ ăn uống mà không lo ngán ngấy.

Có thể nói Hàn Quốc là đất nước của những món mì với những hương vị vô cùng độc đáo. Trong đó, mì lạnh Hàn Quốc trở thành món mì truyền thống, là niềm tự hào của ẩm thực xứ kim chi. Mì lạnh Hàn Quốc còn có rất nhiều loại, cùng du học Hàn Quốc Thanh Giang điểm danh những món mì bạn từng được thưởng thức nhé!

1. Các loại mì lạnh nổi tiếng của Hàn Quốc

Mì lạnh Naengmyeon

Trong số các loại mì lạnh của xứ Hàn, mì lạnh Naengmyeon là món mì nổi tiếng nhất. Naengmyeon có 2 dạng là Naengmyeon-bibim và Naengmyeon-mul, 2 loại mì này khác nhau về nguyên liệu dùng để chế biến sợi mì cũng như nước dùng đặc trưng.

Naengmyeon-bibim có sợi mì dai dai do được làm từ khoai tây hoặc tinh bột khoai lang còn Naengmyeon-mul lại được sản xuất từ bột kiều mạch. Trong khi Naengmyeon-mul được ăn kèm với nước canh lạnh được nấu từ thịt gà lôi (sau này được thay thế bằng thịt và xương của các loài động vật khác) thì Naengmyeon-bibim ăn kèm với nước sốt cay. Còn các nguyên liệu ăn kèm thì tương đối giống nhau gồm có: thịt bò hoặc thịt lợn thái lát, củ cải Hàn Quốc, trứng luộc, dưa chuột, có thể thêm mù tạt hoặc giấm tùy khẩu vị người ăn. Các nguyên liệu của món mì này được trộn cùng nhau khá giống với món bibimbap (món cơm trộn nổi tiếng của người Hàn).

Mì lạnh Makguksu

Món mì lạnh Makguksu được trình bày vô cùng đặc biệt. Từ “Mak” trong tiếng Hàn có nghĩa là vòng tròn, còn “guksu” nghĩa là mì. Mì sẽ được cuốn thành một khối trụ tròn và đặt giữa đĩa. Makguksu được làm từ bột kiều mạch, ăn cùng với nước sốt, dưa chuột, kim chi thái nhỏ và lê Hàn Quốc. Món mì này không có nước dùng ăn kèm.

Mì lạnh Kongguksu

Mì lạnh Kongguksu – mì lạnh sữa đậu nành là một trong những món ăn phổ biến vào mùa hè tại Hàn Quốc. Nước mì được làm hoàn toàn từ đậu nành xay nhuyễn và muối. Đây là một món ăn chay thanh đạm, tươi mát với hương vị tự nhiên hoàn hảo dành cho mùa hè. Mì thường được ăn kèm kim chi củ cải hoặc dưa chuột. Nhiều khi cả nước dùng cũng được làm lạnh và rắc thêm một chút vừng, trông vô cùng bắt mắt.

Mì lạnh Milmyeon

Milmyeon được làm từ lúa mì, cũng được phục vụ theo hai phong cách khác nhau như món Naengmyeon. Theo truyền thuyết, món mì này được tạo ra trong thời gian chiến tranh Triều Tiên, do thiếu kiều mạch nên lúa mì từ kho viện trợ đã được sử dụng làm nguyên liệu thay thế để tạo nên món mì rất hấp dẫn này.

Mì lạnh Jjolmyeon

Lại thêm một loại mì lạnh nữa được phục vụ theo phong cách bibim – tức là trộn các loại nguyên liệu nhiều màu sắc hấp dẫn cùng nhau, và không ăn kèm nước dùng. Sợi mì rất dai, nước sốt ngọt, thường ăn kèm trứng luộc, giá đỗ và dưa chuột thái nhỏ.

Mì lạnh Naeng Kalguksu

Naeng-kalguksu là dạng mì sợi dày hiếm hoi trong số các loại mì lạnh của người dân Hàn Quốc. Naeng-kalguksu là phiên bản lạnh của Kalguksu. Sợi mì được tạo nên từ bột mì, nước chan mì làm từ nước hầm xương gà, bột đậu nành và bí Hàn Quốc.

Jeangban guksu

Jeangban là “chiếc khay lớn” và guksu là “mì”. Đúng như tên gọi, jeangban là 1 đĩa mì to với đủ loại rau, củ được xếp xung quanh. Vì cách trình bày kiểu này mà jeangban còn được gọi là lẩu mì. Các loại rau dùng trong món jeangban có đủ thể loại hương vị: chua, ngọt, đắng, cay… giúp món chay này không bao giờ bị nhạt nhẽo. Ngoài ra, nước sốt đậm đà từ dầu mè, ớt, đường và dấm trong từng sợi mì đã cân bằng hương vị cho đĩa “lẩu mì chay” khổng lồ, biến jeangban từ món ăn toàn rau thanh đạm trở nên đầy hấp dẫn và lý thú.

Mì lạnh Chogyeguksu

Chogyeguksu là một dạng biến tấu của mì gà chogyetang truyền thống, món này sử dụng nguyên liệu chính là thịt gà bỏ mỡ, nêm nếm hương vị nhờ mù tạt và giấm. Phần thịt gà nạc được xé sợi và thêm vào nước dùng. Chogyeguksu được làm từ lúa mì hoặc bột kiều mạch. Ngoài thịt gà, người ta còn cho thêm củ cải ngâm hoặc dưa chuột ngâm. Vừng thơm được cho thêm để làm tăng hương vị. Nước dùng có thể biến tấu bằng cách thêm thịt lợn, thịt bò, cá hoặc các hương liệu khác, không gò bó bởi mẫu nước dùng gà truyền thống.

Mì japchae

Hiểu nôm na, japchae là 1 loại miến trộn. Nhưng bản thân món miến trộn này sẽ có vài thành phần để tạo nên nét đặc trưng riêng biệt như: thịt bò, đậu xanh, hạt vừng, dầu mè, nấm hương.… Japchae thường có màu nâu nhạt từ dầu mè, kết hợp rất hài hòa đẹp mắt với màu đỏ của cà rốt, nâu đỏ của thịt bò và nâu đất của nấm hương.

2. Mì lạnh Hàn Quốc có nguồn gốc từ đâu?

Tuy được ưa chuộng và phổ biến nhưng ít ai biết nguồn gốc mì lạnh Hàn Quốc xuất phát từ đâu? Lịch sử ghi lại rằng, món mì lạnh Naengmyeon bắt nguồn từ Bình Nhưỡng (Triều Tiên) vào giữa thời đại Cao Ly. Qua nội chiến Hàn Quốc, mì lạnh đã phổ biến khắp mọi miền đất nước này mang lại vẻ đẹp độc đáo trong ẩm thực Hàn Quốc và Triều Tiên. Trong các tài liệu cổ ghi chép về Naengmyeon giữa thời Cao Ly có mô tả về cả kỹ thuật “trộn mì vào nước dùng lạnh rồi ăn”.

Mì lạnh sử dụng loại mì sợi nhỏ làm từ bột và tinh bột của các nguyên liệu khác nhau bao gồm kiều mạch, khoai tây, khoai lang, tinh bột cây dong (màu đậm hơn và dai hơn mì kiều mạch) và bột sắn dây. Trong đó, kiều mạch chiếm ưu thế khi dùng để làm ra sợi mì (dù tên gọi của nó nghe tựa như lúa mạch nhưng không có liên hệ nào với cây lúa mì, mà lại có họ gần hơn với cây chút chít). Ngoài ra có một số loại mì lạnh được làm từ nguyên liệu như rong biển và trà xanh.

Mì chính là món ăn được chế biến từ tinh bột được tạo ra trước cả các loại bánh mì tại Hàn Quốc. Thời Chosun, người ta chế biến các loại mì thanh mát để phục vụ vua chúa trong các bữa ăn cung đình vào mùa hè.

Ngày nay, mì lạnh trở thành một nét đẹp trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc. Mì thường được bày trong các bát sắt với nước dùng lạnh, dưa chuột thái sợi, được trình bày với những lát lê Hàn Quốc, củ cải trắng Hàn Quốc muối chua nhẹ thái mỏng, có thêm trứng luộc hoặc lát thịt bò luộc lạnh hoặc cả hai. Theo truyền thống, sợi mì dài sẽ được ăn mà không cắt vì chúng tượng trưng cho tuổi thọ và sức khỏe tốt. Tuy nhiên, để dễ dàng ăn hơn, nhân viên phục vụ ở các nhà hàng Hàn Quốc thường hỏi khách có muốn cắt mì trước khi ăn hay không và dùng kéo để cắt mì.

3. Cách nấu mì lạnh Naengmyeon chuẩn vị Hàn

Có nhiều loại mì khác nhau tại Hàn Quốc nhưng có lẽ trong mùa hè oi bức như thế này, người dân xứ sở kim chi luôn tìm đến mì lạnh Hàn Quốc (Naengmyeon) để giải nóng. Không chỉ sợi mì dai ngon mà món ăn còn có sự góp mặt của những nguyên liệu thanh mát như: giá đỗ, dưa chuột, trứng luộc, của cải, lê…

Nguyên liệu làm mì lạnh Naengmyeon

Để có thể chế biến một bát mì chuẩn vị Hàn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:

• 180g mì sợi Naengmyeon
• Dưa chuột
• Quả lê
• Củ cải
• Ớt bột
• 1 quả trứng gà

Để làm nước dùng cần có:

• 50g thịt bò,
• Cây boa rô,
• Tỏi,
• Nước lọc,
• Nước tương Ganjang
• Gia vị bao gồm: đường, muối, giấm, mù tạt vàng.

Cách Làm Mì Lạnh Hàn Quốc (Naengmyeon)

Bước 1: Luộc thịt bò và làm nước dùng

Thịt bò rửa sạch, ướp cùng với 5 nhánh tỏi, 1/2 cây boa rô đun trên lửa to trong khoảng 20 phút, rồi vặn nhỏ lửa đun liu riu thêm 40 phút nữa. Tiếp theo, bạn vớt thịt ra, để nguội rồi thái với kích cỡ vừa ăn.

Phần nước luộc chính là nước dùng cho món mì này. Do đó, đừng bỏ đi mà hãy lọc lại và nêm gia vị theo tỷ lệ sau: 1/4 thìa nước tương Ganjang, 1/2 thìa muối, 1 thìa đường kính, 1/2 thìa dấm, 1 thìa cà phê mù tạt vàng. Sau đó để nguội làm nước dùng cho món mì.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu ăn kèm

• Dưa chuột: Rửa sạch rồi bổ đôi, thái chéo rồi ngâm với nước muối trong vòng 20 phút. Sau khi ngâm xong, vớt ra dùng tay vắt thật ráo nước.
• Củ cải: gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng rồi ngâm với 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê ớt bột xay mịn và 1/2 thìa giấm trong 20 phút.
• Quả lê: gọt bỏ vỏ thái mỏng và ngâm vào nước đường.
• Trứng gà: Cho quả trứng gà vào nước lạnh với 1/2 thìa cà phê muối, vừa đun vừa lăn tròn trong nước. Cách làm này giúp cho lòng đỏ trứng sẽ ở vị trí trung tâm khi chín. Trứng chín, bạn vớt ra rồi thả vào nước lạnh, bóc vỏ và cắt làm đôi.

Bước 3: Luộc mì Naengmyeon

Luộc mì sợi Naengmyeon, bằng nước sôi trong vòng 2-3 phút, cho thêm 1/2 thìa muối vào. Sau khi mì đã luộc chín, bạn đổ mì ra rổ, xả dưới vòi nước lạnh. Sau đó, cho ngay mì vào thau nước đá, vò nhẹ tay và vắt thật ráo nước.

Bước 4: Trình bày mì Naengmyeon và thưởng thức

Cuộn mì thành từng nắm nhỏ rồi cho vào giữa bát cũng chính là cách bày trí đặc biệt của bát mì lạnh Naengmyeon. Bên trên, bạn xếp dưa chuột, lê, củ cải đã sơ chế và thịt thái lát, rồi múc nước dùng lạnh đổ vào và thưởng thức.

Cách chế biến món mì lạnh Naengmyeon chuẩn Hàn tương đối đơn giản đúng không nào? Nếu yêu mến đồ ăn Hàn Quốc, bạn có thể triển ngay vào cuối tuần để chiêu đãi những người thân yêu! Vừa thưởng thức một món ăn ngon, vừa biết được nguồn gốc đặc biệt của nó thì món ăn sẽ càng thêm tinh tế và hấp dẫn.

CLICK NGAY để được tư vấn và hỗ trợ MIỄN PHÍ

Chat trực tiếp cùng Thanh Giang

Link facebook:

>>> Link Zalo:

>>> Link fanpage

• DU HỌC THANH GIANG CONINCON.,Jsc:
• XKLĐ THANH GIANG CONINCON.,Jsc:

Nguồn:

Bột chiên là một trong những nguyên liệu tạo nên sự hấp dẫn và hương vị cho các món ăn chiên rán. Đã bao giờ bạn thắc mắc bột chiên bao nhiêu calo chưa? Và ăn nhiều bột chiên có ảnh hưởng đến cân nặng không? Chính vì vậy hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết này nhé!

1. Bột chiên là gì?

Bột chiên được xem là một nguyên liệu phổ biến khi chế biến những món chiên của người châu Á. Với những món chiên chỉ cần được phủ bên ngoài một lớp bột chiên đã khiến món ăn trở nên cực kỳ hấp dẫn và kích thích vị giác. Hai loại bột chiên phổ biến trên thị trường hiện nay là bột chiên giòn và bột chiên xù.

Bột chiên giòn là loại bột thực phẩm dạng mịn và cũng gồm có một số thành phần như bột bắp, bột gạo, bột mì, muối và gia vị khác. Dùng loại bột này sẽ giúp cho thực phẩm tăng thêm phần hương vị và tạo lớp ngoài giòn mỏng, có màu vàng trông rất đẹp.

Bột chiên xù là một loại bột thực phẩm dạng mảnh, hạt hơi to, gồm có thành phần là bột gạo, bột mì, bột bắp và chất tạo điều vị. Phần bột này sẽ giúp cho thực phẩm với lớp vỏ ngoài trở nên xù và đạt độ giòn hơn khi chế biến.

2. Bột chiên bao nhiêu calo?

Vậy bột chiên có bột chiên bao nhiêu calo? Thưởng thức đồ ăn ngon có sử dụng bột chiên mà không sợ béo? Cùng tìm hiểu ở phần tiếp theo!

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại bột chiên. Và mỗi loại bột sẽ cung cấp mức calo khác nhau. Bột chiên xù hay bột chiên giòn cũng có sự khác biệt về lượng calo. Theo cách tính calo thì trong 100g bột chiên giòn sẽ cung cấp khoảng 350 calo. Còn 100g bột chiên xù sẽ cung cấp khoảng 320 calo.

Bên cạnh đó, bột chiên trứng là một trong những món ăn không thể thiếu khi đến với đất Sài Thành náo nhiệt. Bột chiên trứng cung cấp đến 340 calo có thể thấy đây là một lượng calo tương đối cao.

Ngoài ra trong 1 dĩa bột chiên tương đương 439 calo, 40g carb, 25.8g chất béo và 13.2g protein. Để giải phóng được lượng calo trong bánh bột chiên cần chạy bộ 53 phút, hoặc đạp xe 1 giờ 14 phút, hoặc bơi phút.

3. Ăn bột chiên có tốt cho sức khỏe không?

Những công thức về món chiên thì bột chiên là nguyên liệu không thể thiếu nhằm giúp món ăn trở nên thơm ngon và hấp dẫn. Trong bảng thành phần dinh dưỡng của 100g bột chiên có chứa khoảng 80g carbohydrate, 9g protein, 1g lipid. Từ đó chúng ta có thể thấy, bột chiên không quá giàu về các thành phần dinh dưỡng.

Ngoài ra bột chiên còn có nhiều các chất điều vị, chất ổn định và chất bảo quản thực phẩm. Việc ăn quá nhiều bột chiên có thể là nguyên nhân làm suy yếu hoạt động của hệ thống tiêu hóa. Bởi vì chúng phải hoạt động nhiều hơn để chuyển hóa các chất có trong bột chiên. Đôi lúc khiến bạn có thể gặp phải các triệu chứng về tiêu hóa như đau bụng, khó tiêu, táo bón,… Do dùng nhiều bột chiên khi chế biến các món ăn.

4. Ăn bột chiên có béo không?

Sau khi biết được lượng calo có trong bột chiên tương đối cao, chắc hẳn bạn sẽ băn khoăn liệu ăn bột chiên có ảnh hưởng tới cân nặng? Xét theo lượng calo trung bình một ngày mà cơ thể cần dao động từ khoảng 2000 – 2200 calo. Lượng calo có trong bột chiên khá lớn, thì việc ăn bột chiên có làm bạn béo lên hay không còn tùy thuộc vào lượng và cách ăn bột chiên của mỗi người. Bất kì một thực phẩm nào sử dụng quá mức hoặc thường xuyên hằng ngày thì đều khiến cơ thể tăng cân.

Bánh bột chiên được coi là món ăn đường phố ngon miệng. Mặc dù không thay thế cho những bữa ăn chính nhưng có lượng calo cao lên tới 439 calo. Mức calo này cao gấp ½ lần mức calo cần thiết cho một bữa ăn (tương ứng 667 calo). Nếu ăn bột chiên trước bữa ăn chính với nhiều thực phẩm khác trong thời gian dài với mức độ thường xuyên. Chắc chắn bạn sẽ có khả năng mắc chứng béo phì.

Trong 100g bột chiên có chứa 72g carbohydrate, 5g chất béo thì đây không hẳn là một thực phẩm cung cấp dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Không chỉ vậy, bột chiên chứa các thành phần chính có thể gây tăng cân như bột mì, chất điều vị, bơ, đường. Đặc biệt đường có khả năng vừa gây béo phì vừa dẫn tới mắc bệnh tiểu đường. Chính vì vậy cần cân nhắc sử dụng bột chiên khi chế biến món ăn.

5. Cách ăn bột chiên hạn chế tăng cân

Ăn quá nhiều bột chiên sẽ khiến cơ thể tăng cân mất kiểm soát. Để có thể dùng những món ăn từ bột chiên ngon miệng mà không sợ béo. Bạn hãy lưu ý những điều dưới đây:

• Chỉ nên dùng bột chiên để chế biến thức ăn, hoặc ăn bánh bột chiên tối đa 2 lần/tuần.
• Hãy tính lượng calo của mỗi bữa ăn, kể cả bột chiên nhằm đáp ứng đủ năng lượng cơ thể cần.
• Bạn nên uống nước trước bữa ăn, nhằm giảm lượng thực phẩm cơ thể tiêu thụ, đồng thời kích thích khả năng tiêu hóa tốt hơn.
• Tăng cường ăn nhiều rau xanh, giảm các món ăn chứa nhiều tinh bột, dầu mỡ.
• Kết hợp tập luyện thể thao thường xuyên để hạn chế tích tụ mỡ thừa gây tăng cân, béo phì.
• Những người có bệnh lý như tiểu đường, huyết áp cao hoặc phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ thì cần hạn chế ăn bột chiên vì hàm lượng dinh dưỡng thấp, không mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe.
• Đối với phụ nữ mang thai chỉ nên ăn 1 – 2 lần/tuần để đảm bảo an toàn cho sức khỏe mẹ và bé.
• Nếu tiêu thụ ăn nhiều bột chiên thì bạn phải vận động, tập luyện nhiều nhằm đốt cháy lượng calo dư thừa để duy trì được vóc dáng. Hãy tập các bài tập giảm cân để đạt hiệu quả cao nhất.

6. Cách pha bột chiên giòn cho các món ăn

6.1 Pha bột chiên giòn các loại thịt: heo, bò, gà,… lăn bột chiên giòn

Nguyên liệu cần có:

– 200g bột mì

– 200g bột chiên giòn

– 50g bột ngô

– 1 gói bột chiên giòn Aji-quick

– 2 quả trứng gà

– 1 gói bột chiên xù

Cách làm:

Bạn hãy trộn đều bột chiên giòn, bột mì, bột ngô và Aji-quick vào một tô lớn. Lấy thịt đã ướp gia vị trước lăn đều qua lớp bột sao cho thịt bám hết bột. Tiếp theo, đánh trứng và nhúng thịt vào rồi lăn qua lớp bột chiên xù. Bạn nên lặp lại 2 lần cho trứng và bột chiên xù dính chặt khi chiên để không bị dính chảo và giòn nhiều. Nên chiên với lửa lớn để dầu tách ra khỏi thịt.

6.2 Cách pha bột chiên giòn làm bánh chuối chiên, quả sake chiên,…

Nguyên liệu cần có:

– 1kg bột mì

– 100g bột chiên giòn

– 100g bột ngô

– 50g đường

– 1 chút muối

– 1 chút bột nghệ để tạo màu vàng cho bánh

– 1 lít nước lọc

Cách làm:

Hãy trộn các loại bột đã chuẩn bị lại với nhau, sau đó đổ nước vào và trộn đều sao cho bột không bị vón cục. Lưu ý, không nên pha bột quá loãng hay quá đặc để lớp bột dính phủ đều chuối và sake sẽ ngon và đẹp mắt.

6.3 Cách pha bột chiên giòn hải sản: cá, tôm lăn bột chiên giòn

Nguyên liệu:

– Bột mì

– Bột chiên giòn

– Một ít muối

Cách thực hiện:

Trộn đều bột mì, bột chiên giòn cùng ít muối, sau đó hòa cùng với nước. Nhúng hải sản vào và cho lên chảo chiên là xong. Để nhanh chóng, bạn cũng có thể thay thế bằng bột Aji-quick hòa với nước là cũng có thể có món hải sản chiên giòn rất ngon rồi.

Đọc thêm: Một chén cơm bao nhiêu calo? Hướng dẫn cách ăn cơm không mập?

Lượng calo có trong bột chiên tương đối lớn chính vì vậy bạn cần kết hợp chúng với các thực phẩm phù hợp. Điều này giúp bữa ăn không chỉ ngon miệng và còn hạn chế được lượng calo dư thừa. Hy vọng bài viết trên đã giúp bạn có đáp án cho câu hỏi bột chiên bao nhiêu calo? Và ăn bột chiên thế nào để không bị tăng cân. Bên cạnh đó đừng quên duy trì chế độ tập thể dục điều độ giúp cơ thể đốt cháy calo dư thừa và duy trì một vóc dáng khỏe đẹp nhé.

Cá mè là món ăn phổ biến, được nhiều chị em phụ nữ chọn để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình. Thịt cá chứa rất nhiều công dụng như bổ não, giúp gân cốt chắc khỏe, hỗ trợ điều trị bệnh huyết áp thấp,… Vậy cá mè làm món gì ngon? Xem ngay 8+ gợi ý sau đây của bTaskee nhé!

Cá mè chiên nước mắm

Cá mè chiên nước mắm vừa thơm ngon lạ miệng, “gây nghiện” khi ăn với cơm. Món này rất thích hợp để chị em đổi vị cho gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cá mè: 600g
• Bột mì số 8: 60g
• Bột gạo: 20g
• Bột bắp Tài Ký: 20g
• Gia vị: Nước mắm, muối, dầu ăn, đường, bột tỏi, tương ớt, tiêu, dầu tỏi.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Cá mè mang đi rửa sạch với muối loãng và cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Bước 2: Đổ các loại bột vào thau, thêm 100ml nước lọc và khuấy đều để hòa tan hỗn hợp.
• Bước 3: Cho ½ muỗng tiêu, ½ muỗng bột tỏi vào thau bột và trộn đều để gia vị hòa tan. Sau đó cho từng miếng cá vào thau bột, lật đều cho những miếng cá đều áo bột và ướp trong vòng 15 phút.
• Bước 4: Cho 250ml dầu ăn vào chảo, đun nóng, khi dầu sôi thì thả cá vào chiên vàng đều ở lửa vừa. Khi cá đã chín vàng thì vớt ra để ráo dầu.
• Bước 5: Cho ¼ muỗng bột ngọt, 1 muỗng dầu tỏi, 3/2 muỗng nước mắm, ½ muỗng tiêu, 1 muỗng tương ớt vào chảo đảo đều. Nếu không có dầu tỏi, bạn có thể phi tỏi như bình thường.
• Bước 6: Thêm 3/2 muỗng đường vào đảo đều cho đến khi sốt sệt lại thì cho phần cá đã chiên giòn vào. Trộn đều hỗn hợp cho đến khi phần sốt bám đều lên cá thì tắt bếp.

Tải app bTaskee và đặt lịch ngay hôm nay!

Cá mè hấp bia

Ngoài việc là một thức uống giải khát, bia còn được sử dụng để nấu ăn, mang lại hương vị tuyệt vời, thơm ngon khó tả. Khi được kết hợp chung với thì là, riềng, bia sẽ khiến thịt cá mè thêm thơm, ngon ngọt và đậm đà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cá mè: 1kg
• Cần tây: 100g
• Hành củ tươi: 300g
• Bia: 2 lon
• Gia vị: Dầu ăn, bột ngọt, bột canh, đường, nước mắm, dầu hào, hạt tiêu.
• Gừng, chanh, ớt, tỏi, sả, nghệ
• Rau: Xà lách, thì là, kinh giới.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Làm sạch cá, dùng dao khứa nhẹ vài đường trên mình. Sau đó ướp cá với sả, gừng, muối, nghệ băm nhỏ trong vòng 30 phút.
• Bước 2: Rửa sạch, bổ múi cau cà chua, bỏ rễ thì là, cắt khúc cần tây từ 4 – 5cm. Đập dập hành củ, cắt làm 2 – 3 phần hành lá. Gừng thái sợi, đập dập sả.
• Bước 3: Cho gừng, sả, hành củ đã sơ chế lót xuống đáy nồi và cho cá đã ướp lên trên. Lưu ý không được để cá sát vào đáy nồi vì dễ bị cháy, dính.
• Bước 4: Đổ bia vừa xâm xấp phần xả bên dưới và mang đi hấp 30 phút.
• Bước 5: Khi cá hấp gần chín, cho hành lá, cần tây, thì là, cà chua vào hấp thêm 10 phút và tắt bếp.

Khi hoàn thành, cá mè hấp bia sẽ được ăn kèm với các loại rau thơm. Món ăn này phù hợp với mọi lứa tuổi với hương vị lạ miệng lại bổ dưỡng.

Cá mè hấp (chưng) nước tương

Cá mè hấp nước tương sẽ là lựa chọn tuyệt vời để đổi vị cho gia đình bạn. Nước tương đậm vị, cay cay của ớt, vị ấm nồng từ gừng hòa cùng vị thơm ngon béo ngậy của cá sẽ gây ấn tượng khó phai.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cá mè: 1kg
• Canh giấm: 3 muỗng
• Đường trắng, dầu mè, tiêu, tỏi băm, rượu trắng, hành tím băm: 1 muỗng
• Gừng: 2 củ
• Nước tương, dầu ăn: 2 muỗng

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Làm sạch cá, rửa với 1 củ gừng giã lấy nước và giấm để khử tanh.
• Bước 2: Cắt rời đầu, đuôi, bụng cá. Xếp đầu cá vào 1 góc của đĩa, đặt phần bụng quây quanh phần đầu. Sau đó dùng tay tách miếng, xếp hơi gối lên nhau để tạo hình rẻ quạt.
• Bước 3: Cắt sợi 1 củ gừng còn lại, rải đều lên trên cá. Trên cùng rưới lên thêm rượu trắng và giấm.
• Bước 4: Cho vào nồi hấp khoảng 20 phút.
• Bước 5: Hòa tan 5 muỗng canh nước lọc với 1 muỗng canh đường trắng, thêm vào nước tương, dầu mè, tiêu. Hành tím và tỏi băm lấy phi thơm, sau đó cho nước tương vào và đun sôi.
• Bước 6: Rưới đều nước tương vào đĩa cá, trang trí thêm cọng hành, ngò rí, ớt cắt lát.

Cá mè làm gỏi (nộm)

Vào những bữa tiệc gia đình hay thay đổi món ăn hàng ngày, hãy thử làm ngay món gỏi cá mè mới lạ này. Vị ngon của từng thớ thịt cá mè được trộn đều với thính gạo, kết hợp với tiêu, riềng mang lại món ăn đậm đà đặc biệt.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Cá mè: 1.5kg
• Riềng: 3 củ
• Thính gạo: 6 muỗng canh
• Sả: 5 nhánh
• Hành tím: 4 củ
• Ớt hiểm: 2 trái
• Mẻ: 1 muỗng canh
• Nước cà rốt: 5 muỗng canh
• Mắm tôm: 1 muỗng cafe
• Dầu ăn: 1 muỗng canh
• Nước cốt chanh: 2 muỗng canh
• Gia vị: Bột ngọt, bột canh, đường, nước mắm, hạt tiêu

Các bước chế biến:

• Bước 1: Đánh vẩy, bỏ ruột và vây cá, sau đó dùng muối chà xát lên toàn thân và rửa sạch lại với nước.
• Bước 2: Dùng dao lọc phần thịt, tách riêng phần da cá, cắt thịt thành miếng mỏng, băm nhỏ xương rồi xay nhuyễn.
• Bước 3: Cạo vỏ, rửa sạch riềng, sau đó cắt mỏng và giã nhỏ. Ớt, sả cắt lát mỏng, băm nhỏ hành tím.
• Bước 4: Cho phần xương cá đã xay vào nồi, thêm mẻ, mắm tôm, hạt nêm, đường, ớt cắt lát, riềng băm, bột ngọt, thính gạo vào trộn đều.
• Bước 5: Cho dầu ăn và hành tím vào nồi phi thơm. Sau đó cho thêm hỗn hợp đã trộn và đảo đều, đun sôi khoảng 2 – 3 phút.
• Bước 6: Cho thêm riềng vào chảo rang khoảng 5 phút.
• Bước 7: Phần riềng còn lại vắt lấy nước rồi cho vào cá cắt lát, thêm nước cốt chanh, trộn đều và ướp khoảng 20 phút.
• Bước 8: Vắt bỏ phần nước, cho thêm muối, tiêu, riềng đã rang, thính gạo và sả vào trộn đều, nêm nếm cho vừa ăn.

Cá mè kho nghệ

Không những gây ấn tượng với màu sắc vàng ươm bắt mắt, cá mè kho nghệ còn là món ăn đưa cơm với hương vị đặc trưng truyền thống của cá quyện cùng các loại gia vị hấp dẫn.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cá mè: 700g
• Củ nghệ, lá nghệ, ớt, hành tím: Mỗi loại 1 củ/quả
• Gia vị: Dầu ăn, bột ngọt, bột canh, đường, nước mắm, dầu hào, hạt tiêu.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Đánh sạch vảy, loại bỏ mảng đen bám trong con cá. Sau đó xát muối lên cá và đem đi ngâm rượu trắng trong vòng 10 phút, bỏ vào chậu và rửa lại bằng nước sạch.
• Bước 2: Ướp cá với 1 thìa bột ngọt, 1 thìa bột canh, 1 thìa hạt tiêu. Sau đó trộn đều và ướp trong 15 phút để cá ngấm gia vị.
• Bước 3: Giã nhuyễn ớt, nghệ. Bóc bỏ hành tím, băm nhỏ và rửa sạch, thái nhỏ lá nghệ.
• Bước 4: Đổ 2 muỗng dầu ăn vào chảo, chiên sơ cá.
• Bước 5: Phi hành, nghệ ớt và thêm 1 thìa bột ngọt, 2 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa đường, 2 bát nước. Sau đó xếp cá vào nồi, đổ nước kho vô, giảm nhỏ lửa và nấu đến khi nước trong nồi gần sệt lại thì rắc lá nghệ lên trên, đợi khoảng 5 phút là tắt bếp.

>> Xem thêm: Cá cờ làm món gì ngon? Tổng hợp 10 món ngon từ cá cờ

Cá mè nấu canh chua

Tô canh chua thanh mát với đầy đủ các loại rau củ đã trở nên quá quen thuộc trong bữa cơm của gia đình Việt. Đặc biệt, khi nấu với cà mè, vị canh ngọt ngọt chua chua, vị thơm của nhiều loại rau ăn kèm hòa quyện cùng vị béo của cá sẽ khiến nhiều người thương nhớ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cá mè: 500g
• Rau: Thì là, rau thơm, hành lá, rau mùi
• Cà chua, sấu non: 3 quả
• Gia vị: Bột ngọt, bột canh, đường, nước mắm, hạt tiêu.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Làm sạch cá, khử mùi tanh, cắt khúc vừa ăn. Sau đó, ướp cá với nước mắm, muối, hạt tiêu, hạt nêm cho ngấm gia vị.
• Bước 2: Rán sơ cá.
• Bước 3: Rửa sạch, lột vỏ cà chua, bổ múi cau.
• Bước 4: Phi thơm hành, cho cà chua vào đảo đều cho đến khi chín mềm, nước sánh thì bỏ sấu vào và đổ thêm nước.
• Bước 5: Cho cá đã rán vào khi nước sôi, nấu với lửa nhỏ trong khoảng 20 phút thì nêm lại gia vị.
• Bước 6: Tắt bếp, cho hành hoa, rau mùi, thì là đã thái nhỏ vào.

Cá mè nấu lẩu chua cay

Trong những ngày trời mát, một nồi lẩu cá mè chua cay sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức cùng gia đình. Thịt cá tuy mềm nhưng không bị bở, chắc thịt ăn kèm với các loại rau tươi mát sẽ giúp gia đình bạn thay đổi khẩu vị.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cá mè: 500g
• Đậu bắp: 200g
• Giá: 100g
• Thơm: ¼ quả
• Cà chua: 4 quả
• Hành lá: 5 nhánh
• Ớt: 3 quả
• Hành tím: 1 củ
• Rau ăn kèm: Húng quế, lá giang, ngò gai, ngò ôm, rau răm
• Dầu màu đều: 1 muỗng canh
• Dầu ăn: 1 muỗng canh
• Nước mắm: 1 muỗng canh
• Gia vị: Dầu ăn, bột ngọt, bột canh, đường, nước mắm, dầu hào, hạt tiêu.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Cá chặt miếng vừa ăn khoảng 2 lóng tay, chà xát muối và miếng cá và rửa sạch.
• Bước 2: Cà chua cắt múi cau, đậu bắp cắt lát xéo, thơm cắt lát, hành tím đập dập. Hành lá cắt khúc, ớt cắt lát.
• Bước 3: Bắt nồi lên bếp, cho dầu ăn, dầu màu điều vào, dầu nóng thì cho thơm, hành tím và cà chua vào xào khoảng 5 phút.
• Bước 4: Khi cà chua đã có màu đẹp, cho thêm 2l nước nóng, nước sôi thì cho cá và ớt vào. Nêm thêm mắm, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm và tiêu.
• Bước 5: Sau 10 phút, cá chín thì nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp. Gắp cá ra đĩa và chuyển nước qua nồi lẩu.

>> Xem thêm: Cá hộp làm món gì ngon? 8+ gợi ý hay cho ngày bận rộn

Cá mè nướng giấy bạc mỡ hành

Món ăn cuối cùng để trả lời cho câu hỏi cá mè làm gì ngon là cá mè nước giấy bạc mỡ hành. Lớp da giòn, có mùi thơm, thịt ngọt tươi, đậm đà cùng với các gia vị đã được tẩm ướp. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị mềm thơm của thịt cá cùng với mỡ hành beo béo chấm với muối ớt chanh sẽ tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cá mè: 1kg
• Gia vị: Đường, hạt nêm, bột ngọt, mắm
• Giấy bạc
• Hành lá, hành phi
• Ớt băm

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Làm sạch cá, để ráo nước, rửa sạch hành lá.
• Bước 2: Cho vào thau ⅔ muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe bột ngọt, 2 muỗng cafe đường, gốc hành đập dập, ½ muỗng cafe muối vào trộn đều. Sau đó cho cá vào ướp cho thấm gia vị.
• Bước 3: Cho cá vào giấy bạc và gói lại cho kín, bắc lên vỉ và nướng trong vòng 25 phút.
• Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn và cho thêm hành lá xắt nhuyễn vào, đảo đều cho thơm, cho thêm ớt băm và hành phi vào.
• Bước 5: Gỡ giấy bạc ra, rưới đều phần mỡ hành lên cá.

Qua những gợi ý trên của bTaskee, chắc hẳn bạn đã có trả lời cho cá mè làm món gì ngon. Hãy vào bếp và áp dụng những công thức nấu cá mè ngon để chuẩn bị bữa cơm nhà nhé!

>> Xem thêm các bài viết liên quan:

• Cá bò làm món gì ngon? 12+ món ngon với cá bò 2023
• 15+ món ngon từ cá hấp dẫn bậc nhất không thể bỏ qua

Hình ảnh: Freepik

This recipe and photos were provided by Sally Roeckell of Table and Dish and were originally published at 365Barrington.com as a part of the Heinen’s 4 P.M. Panic Series.

When writing my “4PM Panic” posts, I try to bring you recipes that can be put together easily. Sometimes the panic is not caused by a lack of time or effort, but by a lack of fresh ideas. How many times have you walked through the store thinking WHAT can I make for dinner tonight? Somebody PLEEEEEASE tell me what to make. Here you go… Make this. This week’s recipe for Banh Mi Pizza has a few more ingredients and takes a bit of prep work, but it’s well worth it.

The colors in Heinen’s produce aisle are vibrant and bright. We’ve escaped winter and this recipe incorporates all the beautiful colors of spring. Everybody loves pizza, I think, right?? Here you can enjoy pizza and get your veggies too.

Have you ever had a Vietnamese Banh Mi sandwich? If you haven’t, then you have one more thing to add to your bucket list. I had mine for the first time this year on a business trip. It was recommended by one of my colleagues. She was getting it and I wanted to be an adventurous team player so I went for it. Unbelievable!

Banh Mi is loosely translated as bread or baguette. Typical Banh Mi sandwiches are usually compiled of pork belly or cold cuts, pickled veggies, spicy sauce, and sometimes the richness of a fried egg. Why would you ever refuse a fried egg?? You know where I stand on this! The restaurant where I first tried this delicious sandwich served theirs with grilled shrimp and paté, adding a whole new level to the richness factor. The main common theme is great bread and pickled veggies with a little spice.

One of our favorite dinners to make together is pizza so this time we decided to recreate the flavors of the traditional Banh Mi onto our pizza. For my friends who need five ingredients or less, sorry this is a bit lengthy and involved. I promise you’ll be happy you took the time.

Banh Mi Pizza

I did some research to see if anyone else has ever had this same craving. I’m not alone. This recipe is adapted from one I found at Half Baked Harvest.

• Homemade pizza dough or store-bought pizza dough OR use Naan
• 1/4 cup soy sauce
• 2 tablespoons sesame oil
• 2 tablespoons honey
• 1-2 tablespoons fish sauce
• 1-2 tablespoons sriracha
• juice of half a lime
• 1 tablespoon fresh lemongrass, finely chopped
• 1/2 pound ground pork or chicken
• 1/3 cup each – fresh basil and cilantro, chopped
• 8 ounces fresh mozzarella, shredded
• 3-4 eggs (optional)

note: If you’re feeling adventurous try adding a few grilled shrimp and a few ounces of duck liver paté to one of your pizzas instead of the meatballs.

Veggie Toppings

• 2 carrots, shredded
• 1 cucumber, thinly sliced
• 4 radishes, thinly sliced
• 1 red Fresno chile or jalapeno, seeded+ sliced
• 1/3 cup (total for both together) fresh basil + cilantro, roughly chopped
• 2 teaspoons peanut or sesame oil toasted sesame seeds, for topping

Sriracha “Mayo”

• 1/3 cup tahini (sesame seed paste)
• 1-2 tablespoons sriracha
• juice of half a lime
• water, to thin the sauce

Method:

• Prepare your dough or naan and make sure it is warm or at room temperature.
• In a small bowl, whisk together the soy sauce, sesame oil, honey, fish sauce, sriracha, lime juice and lemongrass.
• Season the pork with salt and pepper and then roll into 10-15 meatballs, place each meatball on a tray as you work.
• Heat a large skillet over medium heat and cook the meatballs until cooked through, about 5 minutes, turning them 2-3 times throughout cooking.
• During the last minute or so of cooking, add about 1/4 cup of soy sauce mixture and give the meatballs a good toss through the sauce. Cook another minute longer until the sauce glazes the meatballs. Remove from the heat.
• Preheat the oven to 425 degrees F.
• Once the pizza dough is ready, lightly flour a counter. Divide the dough into 2 balls (or make one large sheet pizza).
• Use your hands or a rolling pin to roll the dough out until you have a flattened disk.
• Place the pizzas on a greased baking sheet and then use your hands to gently tug, pull and push the pizza dough into your desired shape.
• If needed, trim the parchment paper down so just about an inch overhangs from the sides.
• Brush the soy sauce mixture over the dough, leaving any leftovers for serving.
• Add the mozzarella cheese and cooked meatballs.
• Now crack the eggs over the cheese, sprinkle with salt and pepper…and maybe a little more cheese (you know I would!).
• Bake 25-30 minutes or until the cheese is melted and the egg has cooked to your liking.
• Meanwhile, combine the carrots, cucumber, radishes, green onions, chile pepper, cilantro and basil in a bowl.
• Toss with sesame or peanut oil and the juice of half a lime. Set aside until the pizza is ready.
• Once the pizza has cooked, remove from the oven and top with the fresh veggies. Sprinkle with sesame seeds and drizzle with the sriracha “mayo” (recipe below).
• Slice and Enjoy!

Sriracha “Mayo”

• In a bowl, whisk together the tahini, sriracha and lime juice.
• Add water until the sauce is runny enough to drizzle over the pizza.
• Taste and adjust seasonings as needed.
• The sauce will keep for at least 2 weeks in the fridge.

Don’t forget to check back to let us know how your Heinen’s 4 PM Panic recipe turned out.

Click here to print this recipe

Chân gà chiên mắm không chỉ thơm ngon mà còn hấp dẫn, đặc biệt được giới trẻ yêu thích. Hãy cùng Team PasGo khám phá cách làm chân gà chiên mắm vàng ruộm, giòn sần sật, thực hiện ngay tại nhà nhé!

Chân gà chiên mắm không chỉ có ít thịt nhưng với lớp da giòn ngon, đây là món ăn vặt lý tưởng cho các nàng và một món khoái khẩu cho các anh.

Hãy thử ngay cách làm chân gà chiên mắm để bổ sung vào thực đơn món ngon hàng ngày cho cả gia đình nhé!

Bí quyết làm chân gà chiên mắm ngon, giòn sần sật – món ngon mỗi ngày từ thịt gà khiến cả gia đình đều say mê

Những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm chân gà chiên mắm

– Chân gà: 15 cái

– Tỏi: 1 củ

– Hành khô: 1 củ, thêm một chút hương thơm đặc trưng

– Gừng: 1 củ nhỏ, đem lại vị cay dịu

– Nước mắm: 2 thìa canh, tạo hương vị đậm đà

– Muối: 1 thìa canh, điểm nhấn gia vị

– Sử dụng 1 thìa canh đường để tăng độ ngọt

– Bạn có thể thêm 2 quả ớt để đạt độ cay tinh tế

– 2 thìa café ớt bột để tăng thêm hương vị đậm đà

– Sử dụng dầu ăn theo khẩu vị cá nhân của bạn

– Mùi, rau diếp (tuỳ theo sở thích cá nhân)

Chuẩn bị nguyên liệu cho việc làm chân gà chiên mắm

Cách thực hiện bước chân gà chiên mắm

Bước 1: Tiến hành chuẩn bị chân gà và các nguyên liệu khác

– Làm cho chân gà sạch sẽ bằng cách đun nó trong nước muối nhạt sôi. Chia chân gà thành đôi và để ráo trong một âu sạch.

Chuẩn bị chân gà cho quá trình chiên nước mắm

– Bóc vỏ tỏi và hành khô, sau đó băm nhuyễn

– Gừng sau khi cạo vỏ và rửa sạch, cũng băm nhỏ

– Rửa sạch ớt và băm nhỏ

– Mùi và rau diếp sau khi nhặt, rửa sạch và để ráo

Bước 2: Làm gia vị và nước mắm

– Hòa quện chân gà với hành tỏi băm nhỏ, sau đó lắc đều để chân gà thấm gia vị. Ướp khoảng 30 phút trước khi đưa chân gà vào chiên.

Bước 4: Nước ướp chân gà chiên

– Trong thời gian chờ chân gà thấm gia vị, bạn chuẩn bị nước ướp gồm: 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh muối, 1 thìa canh đường, 2 thìa café ớt bột, 1 thìa café ớt băm nhỏ, ½ thìa cafe gừng, ½ thìa café hành, ½ thìa café tỏi băm nhỏ.

Bước 5: Chuẩn bị nước mắm tỏi cho chân gà chiên mắm tỏi

Bước 6: Tiến hành chiên chân gà với nước mắm

– Đặt chân gà vào chảo, chiên trong dầu nóng cho đến khi chân gà có màu vàng và chín. Sau đó, dùng giấy thấm dầu để hấp thụ dầu thừa.

– Sử dụng chảo đó, hạ lượng dầu còn lại và để lại một lượng nhỏ, sau đó thêm hành tỏi băm nhỏ vào để phi thơm.

– Tiếp theo, đặt chân gà chiên vào và xóc đều, nhanh chóng thêm nước mắm tỏi vào đun khoảng 1-2 phút cho phần nước hơi ngấm vào chân gà.

Món chân gà chiên nước mắm đã hoàn thành

Sản phẩm cuối cùng của món chân gà chiên nước mắm

Món chân gà chiên nước mắm đã hoàn thành, với chân gà giòn tan, hương vị nước mắm đậm đà, chắc chắn sẽ khiến bạn nghiện từ lần đầu tiên nếm thử.

Kết quả chân gà chiên mắm – món ngon hàng ngày cho cả gia đình

Ngoài cách làm chân gà chiên mắm tỏi như trên, bạn cũng có thể thử nhiều món ăn hấp dẫn khác như chân gà rút xương chua cay, chân gà ngâm sả tắc… để đổi khẩu vị cho cả gia đình mình.

Chúc mừng bạn đã tìm hiểu cách làm chân gà chiên mắm tỏi ớt từ Team PasGo. Bạn đã thử áp dụng công thức này chưa? Nếu có, hãy chia sẻ những trải nghiệm của bạn về món ăn này nhé!

Nhớ đăng ký theo dõi Blog PasGo để không bỏ lỡ những món ngon mới mỗi ngày. Còn bạn, món ăn nào đang là động lực cho bữa ăn hôm nay của bạn?

Bạn thấy thế nào về sự sáng tạo của Vương Hoài & Ngọc Hoa trong việc sưu tầm thông tin trên PasGo.vn? Có gì đặc biệt mà bạn muốn chia sẻ không?

“”””””””-

Nhắc đến Hàn Quốc, không thể nào không nhắc đến món bibimbap (cơm trộn), với đủ các loại nguyên liệu từ thịt cho đến rau củ được trộn đều lên cùng tương ớt gochujang tưởng chừng như đơn giản nhưng lại mang một hương vị ngon đến khó cưỡng.

Có lịch sử không dài so với các món ăn truyền thống khác của Hàn Quốc nhưng cơm trộn bibimbap lại có sức lan tỏa và nổi tiếng trên khắp thế giới đến chóng mặt. Với hơn 100 năm hình thành và phát triển, bibimbap đã chiếm được tình cảm không chỉ của người dân Hàn Quốc mà còn cả hàng triệu triệu tín đồ yêu thích ẩm thực trên thế giới. Năm 2011, món cơm trộn bibimbap được xếp vị trí thứ 40 trong danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới do độc giả bình chọn, biên soạn bởi trang du lịch CNN.

Người Hàn Quốc có nhiều giả thuyết khác nhau về nguồn gốc của món ăn này. Có người cho rằng cho rằng, bibimbap được ra đời từ các nghi lễ thờ cúng tổ tiên xa xưa, lúc đó, để có thể ăn hết các loại thực phẩm là lễ vật trong cúng tế, người Hàn đã trộn lẫn chúng với cơm trắng và thưởng thức. Bên cạnh đó, có người cho rằng đêm giao thừa, người Hàn Quốc “dọn tủ” năm cũ bằng cách trộn cơm với tất cả những gì còn sót lại. Hoặc có giả thuyết còn giải thích, món ăn này được phát minh bởi những người nông dân khi công việc đồng áng vất vả đòi hỏi những bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng nhưng lại cần nhanh chóng, đơn giản, tiện lợi hơn cho họ.

Không cần đến đất nước Hàn Quốc xa xôi, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món cơm trộn bibimbap ngay tại nhà của mình cùng dạy nấu ăn qua video với các bước hướng dẫn sau đây:

Nguyên Liệu Cơm Trộn Hàn Quốc Bibimbap

Cách Làm Cơm Trộn Hàn Quốc Bibimbap

Bước 1: Vo sạch 500g gạo Nhật, sau đó, nấu cùng 700ml cho chín đều.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Cắt khúc dưa leo, hẹ, kim chi, cải bó xôi, cà rốt, thịt bò, hành tây.

Trộn tất cả các loại gia vị theo tỷ lệ: 2 muối, 4 đường, 2 bột nêm, 1 bột ngọt, 1 tiêu để tạo thành hỗn hợp gia vị nêm nếm

Ướp thịt bò với 1 thìa gia vị, 1 thìa nước tương và 1 thìa dầu mè trong 20 phút.

Bước 3: Phi thơm tỏi, hành tây băm nhuyễn, sau đó, cho thịt heo xay vào xào cùng. Bạn nêm thêm 2 thìa gia vị, cơm đã nấu, tương ớt Hàn Quốc vào xào đều rồi tắt bếp và cho tất cả ra tô lớn.

Bước 4: Chiên 1 quả trứng ốp la

Bước 5: Phi hành tây cắt khúc cùng với dầu mè, sau đó cho bò đã ướp vào xào chín.

Bước 6: Xào lần lượt giá, hẹ, cải bó xôi, cà rốt với dầu mè và 1 thìa gia vị.

Bước 7: Xếp lần lượt tất cả các nguyên liệu vào tô cơm. Trứng ốp la ở giữa, thịt bò xào bạn xếp đều xung quanh trứng rồi đến từng phần dưa leo, hẹ, kim chi, cải bó xôi, cà rốt ở một góc riêng.

Món ăn này luôn được phục vụ kèm với tương ớt Hàn Quốc, do đó, bạn hãy cho vài thìa tương ớt vào bát cơm, rắc ít mè trắng lên trên trộn đều và thưởng thức nhé!

Bibimbap không chỉ ngon ở hương vị mà còn đẹp ở hình thức và đặc biệt là màu sắc rất sống động. Giờ đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến và thưởng thức món ăn hấp dẫn này dưới sự hướng dẫn của chúng tôi. Chúc các bạn thành công video nấu ăn này !