Ẩm Thực

Cách làm sữa chua dẻo mềm mịn, mát lạnh hấp dẫn, giải nhiệt mùa hè là một công thức nấu ăn được nhiều người dùng yêu thích. Nếu bạn chưa biết đến món ăn ngon miệng này, đừng bỏ qua bài viết sau đây nhé!

1. Hướng dẫn làm sữa chua dẻo truyền thống tại nhà

Nguyên liệu làm sữa chua dẻo truyền thống

– 1 lít sữa tươi (có đường hoặc không đường đều được)

– 1/2 hộp sữa đặc có đường

– 1 hộp sữa chua để làm men

– 20g lá gelatin hoặc bột gelatin

– Dụng cụ làm sữa chua dẻo gồm: bát tô, phới đánh trứng cầm tay, nồi đun, hộp đựng, nồi ủ sữa chua (nồi áp suất hoặc nồi cơm điện)…

Các bước làm sữa chua dẻo truyền thống dẻo ngon, mịn tại nhà

Bước 1: Trộn và đun hỗn hợp các loại sữa

– Rửa sạch nồi đựng rồi cho 1 lít sữa tươi và 2 thìa sữa đặc có đường hòa đều rồi đun nóng ở nhiệt độ 40 đến 50 độ C và khuấy đều tay đến khi hơi gợn bọt lăn tăn thì bạn tắt bếp.

– Đổ sữa chua để làm men vào hỗn hợp rồi khuấy nhẹ nhàng để sữa chua tan đều.

Bước 2: Cách làm sữa chua dẻo truyền thống: Ngâm lá gelatin và hòa đều hỗn hợp

– Lá hoặc bột gelatin bạn hòa tan ngâm với nước lạnh khoảng

5 phút thì đổ vào hỗn hợp sữa còn nóng khuấy đều các nguyên liệu tan vào nhau.

Bước 3: Ủ sữa chua:

– Nếu bạn dùng máy ủ sữa chua thì xếp hỗn hợp hộp đựng và đặt thời gian theo máy đã quy định.

– Nếu không dùng máy bạn cho hỗn hợp vào hộp đựng rồi xếp vào nồi áp suất hoặc nồi cơm điện. Đổ nước sôi sao cho nước ngập 2/3 chiều cao của hộp đựng rồi ủ trong khoảng 8-10 tiếng ở chế độ ấm, không nên ủ quá lâu sẽ khiến sữa chua bị hỏng.

– Lấy hộp đựng sữa chua cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 4-5 tiếng là có thể mang ra thưởng thức.

Sữa chua dẻo truyền thống thành phẩm có dạng mềm mịn, trắng và dẻo. Khi ăn có vị chua chua ngọt dịu dễ ăn hòa quyện cùng vị béo ngậy của sữa.

Bạn có thể cho thêm bột cacao lên trên để trông hấp dẫn hơn. Hãy thử làm sữa chua dẻo này ngay tại nhà để có những bữa ăn ngon miệng nhé!

Xem thêm: Mách bạn cách làm sữa chua mít thơm ngon, mát lạnh hấp dẫn

2. Cách làm sữa chua dẻo không cần gelatin

Nếu không sử dụng bột gelatin, bạn có thể thay thế bằng bột rau câu. Món sữa chua dẻo thạch rau câu nguyên liệu quen thuộc với cách làm đơn giản như sau:

Nguyên liệu làm sữa chua dẻo không cần gelatin

– 1 lít sữa tươi không đường

– 1 hộp sữa chua không đường

– 15g bột rau câu

– 200ml sữa đặc

Hướng dẫn làm sữa chua dẻo không cần gelatin

Bước 1: Cho sữa đặc và sữa tươi vào nồi, khuấy đều và đun nhỏ lửa. Đun đến khi sữa có nhiệt độ 50-60 độ C thì tắt bếp

Bước 2: Cho sữa chua không đường vào nồi, khuấy nhẹ tay

Bước 3: Tiếp theo, bạn cho 15g bột rau câu vào nồi chứa các nguyên liệu trên và khuấy đều để bột tan hoàn toàn

Bước 4: Dùng thìa múc hỗn hợp trên vào cốc hoặc hộp sau đó cho vào nồi, đổ nước ấm ngập 2/3 hộp sữa chua

Bước 5: Ủ sữa chua lên men trong 8-9 tiếng, sau đó bạn cất vào tủ lạnh 5-6 tiếng

Bước 6: Cắt sữa chua thành miếng vừa ăn

Đến đây cách làm sữa chua dẻo không cần gelatin đã hoàn thành. Thành phẩm nhận được bạn có thể cảm nhận rõ vị dai dai của thạch kết hợp với chua ngọt hấp dẫn từ sữa chua. Thêm một tí bột cacao hoặc bột trà xanh sẽ giúp món sữa chua dẻo bằng bột rau câu thêm phần lôi cuốn hơn.

3. Các bước làm sữa chua dẻo hoa quả

Nguyên liệu làm sữa chua dẻo hoa quả

– 400ml sữa tươi không đường

– 200ml nước cốt dừa

– 150ml sữa chua

– 100ml sữa đặc

– 30g đường trắng

– 6.5 lá gelatine

– Một số loại hoa quả như: Kiwi, cam, dâu tây,…

Cách làm sữa chua dẻo hoa quả

Bước 1: Ngâm gelatine trong nước lạnh khoảng 15 phút cho mềm. Làm chảy gelatine bằng lò vi sóng.

Bước 2: Cho sữa tươi, sữa đặc, nước cốt dừa vào nồi, khuấy đều rồi đem nấu với lửa nhỏ. Trong quá trình nấu nhớ khuấy thường xuyên và liên tục đến khi thấy sữa nóng, bốc hơi nước nhưng không sôi thì tắt bếp.

Bước 3: Sau đó cho lá gelatine và sữa chua vào, trộn đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn, đặt trong ngăn mát tủ lạnh từ 5 đến 6 tiếng hoặc để qua đêm cho sữa đông dẻo lại.

Bước 4: Khi ăn cắt sữa chua thành từng miếng dẻo, để trái cây xung quanh, thưởng thức.

4. Hướng dẫn làm sữa chua dẻo vị xoài

Nguyên liệu làm sữa chua dẻo vị xoài

– 400ml sữa tươi không đường

– 200ml nước cốt dừa

– 150ml sữa chua

– 100ml sữa đặc

– 30g đường trắng

– 6.5 lá gelatin

– 180 – 200 gr xoài

Cách làm sữa chua dẻo vị xoài

Bước 1: Xoài cắt miếng nhỏ. Cho xoài vào nồi. Cho 15gram đường và 20 – 25ml nước vào nồi. Trộn đều. Sau khoảng 1.5h thì bắc nồi lên bếp, để lửa vừa, thi thoảng quấy đều. Đun đến khi hỗn hợp sôi thì hạ lửa nhỏ. Làm sao để quả hơi mềm và có chút nước trong nồi, nhưng quả không bị nát là được

Bước 2: Ngâm gelatine trong nước lạnh khoảng 15 phút cho mềm. Làm chảy gelatine bằng lò vi sóng.

Bước 3: Cho sữa tươi, sữa đặc, nước cốt dừa vào nồi, khuấy đều rồi đem nấu với lửa nhỏ. Trong quá trình nấu nhớ khuấy thường xuyên và liên tục đến khi thấy sữa nóng, bốc hơi nước nhưng không sôi thì tắt bếp.

Bước 4: Sau đó cho lá gelatin và sữa chua, xoài vào trộn đều. Đổ hỗn hợp vào từng hũ nhỏ. Bảo quản trong tủ ạnh 5-6h là có thể thưởng thức.

5. Hướng dẫn làm sữa chua dẻo vị lựu tại nhà

Nguyên liệu làm sữa chua dẻo vị lựu

– 3 hũ sữa chua

– 2 trái lựu

– 110g đường trắng

– 1 muỗng vani

Cách làm sữa chua dẻo vị lựu

Bước 1: Lựu tách vỏ, lấy hạt, cho vào máy ép lấy nước, bỏ bã. Tiếp đó, trộn nước ép lựu, đường trắng trong nồi và bắt lên bếp đun sôi ở lửa nhỏ khoảng 3 phút rồi để nguội.

Bước 2: Đổ hỗn hợp ra một tô lớn, cho sữa chua vào trộn đều. Sau đó, cho hỗn hợp này vào khuôn rau câu, để trong ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng cho đông lại.

Bước 3: Khi ăn chỉ việc lấy sữa chua dẻo ra khỏi khuôn và thưởng thức.

6. Hướng dẫn làm sữa chua dẻo vị phô mai

Nguyên liệu làm sữa chua dẻo vị phô mai: Tương tụ nguyên liệu làm sữa chua dẻo truyền thống + thêm phô mai

Cách làm sữa chua dẻo vị phô mai

Bước 1: Bạn nghiền nhão phô mai đánh tan cùng sữa đặc sau đó đun sữa tươi cho vừa ấm nóng, không đun sôi ở nhiệt độ cao vì sẽ làm chết men. Rồi cho hỗn hợp phô mai đặc khuấy tan.

Bước 2: Tiếp tục cho sữa chua và lá hoặc bột gelatin đã ngâm nước vào khuấy đều nhẹ nhàng để hỗn hợp tan ra.

Bước 3: Bạn dùng rây lọc bỏ cặn còn sót lại. Bạn ủ sữa chua giống với phương pháp làm sữa chua dẻo.

Thành phẩm: Sữa chua phô mai có vị đặc trưng béo ngậy, mịn, độ chua vừa phải. Khi ăn có thể trộn cùng trái cây để tăng thêm vị thơm ngon bổ dưỡng.

7. Hướng dẫn làm sữa chua dẻo sầu riêng

Nguyên liệu làm sữa chua dẻo sầu riêng: Tương tụ nguyên liệu làm sữa chua dẻo truyền thống + thêm 2-3 múi sầu riêng chín vàng.

Cách làm sữa chua dẻo sầu riêng

Bước 1: Cho sữa đặc và sữa tươi vào nồi khuấy đều đun đến khi sữa ấm, hơi gợn thì tắt bếp.

Bước 2: Sầu riêng tách lấy phần cơm vàng rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi cho vào hỗn hợp sữa vừa đun khuấy đều.

Bước 3: Bạn bật bếp đun cho hỗn hợp ấm đến khoảng 40 độ C thì cho sữa chua và lá gelatin đã ngâm nước khuấy đều đến khi hỗn hợp tan hết.

Bước 4: Bạn rót hỗn hợp ra hũ đựng rồi tiến hành ủ như các bước đã hướng dẫn ở trên.

Thành phẩm: Sữa chua dẻo có vị thơm béo ngậy của sầu riêng và vị chua vừa đủ. Hương vị ấy khi thưởng thức ai cũng phải gật gù tấm tắc khen ngon.

Với cách làm sữa chua dẻo mềm mịn, mát lạnh trên đây, chúc bạn thực hiện thành công và có những bữa ăn ngon miệng.

Siêu thị điện máy HC

Sữa ông thọ đã trở nên quá quen thuộc đối với chúng ta khi mà sản phẩm này nhà nào cũng sẵn có 1-2 hộp trong nhà bếp. Và có lẽ bạn chưa biết sản phẩm này còn có tác dụng tăng cân rất hiệu quả. Để trả lời cho câu hỏi “uống sữa ông thọ có tăng cân không” của rất nhiều bạn thì chúng ta cùng đến với bài viết sau nhé.

1. Uống sữa ông thọ có tăng cân không?

Với câu hỏi này thì Wheystore xin trả lời cho bạn là hoàn toàn có nhé. Không những giúp bạn tăng cân mà còn vô cùng an toàn và hiệu quả nữa.

Sữa ông thọ là sản phẩm sữa đặc vô cùng quen thuộc với người Việt Nam, thuộc thương hiệu của công ty Vinamilk.

Loại sữa đặc này thường được dùng để pha với nước nóng sẽ có 1 cốc sữa dinh dưỡng ngon tuyệt, chấm với bánh mỳ, pha với cafe, hay thêm vào bất cứ món sinh tố nào mà bạn yêu thích,…

Sử dụng quen thuộc như thế nhưng liệu bạn đã biết thành phần dinh dưỡng có trong hộp sữa quen thuộc này chưa?

Trong 100g sữa ông thọ chứa tới:

– Năng lượng: 340,9 kcal

– Chất béo: 11.3 g

– Chất đạm: 4.8 g

– Carbonhydrat: 55 g

Tham khảo qua bảng thành phần dinh dưỡng thì chắc hẳn bạn cũng đã có đáp án cho câu hỏi “uống sữa ông thọ có tăng cân không” rồi đúng không. Với thành phần dinh dưỡng nhiều năng lượng, chất đạm, carb, chất béo,… như thế thì tăng cân là điều hiển nhiên.

Đặc biệt các loại vitamin A, D, B1 có trong sữa ông thọ hỗ trợ rất tốt cho chứng suy dinh dưỡng, phát triển chiều cao, giải độc và tăng sức đề kháng cơ thể.

2. Cách tăng cân bằng sữa ông thọ

2.1. Pha loãng sữa ông thọ

Uống sữa ông thọ trực tiếp là cách đơn giản và hiệu quả nhất. Bạn chỉ cần pha loãng 1-2 muỗng sữa ông thọ với 1 cốc nước ấm là đã có 1 cốc sữa với đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Với phương pháp này bạn nên uống 2 cốc sữa ấm mỗi ngày vào sáng sớm sau khi ngủ dậy và buổi tối trước khi đi ngủ.

2.2. Tăng cân bằng sữa ông thọ và tinh bột nghệ

Đây cũng là 1 cách tăng cân khá phổ biến và được nhiều người áp dụng bởi sự kết hợp giữa sữa ông thọ và tinh bột nghệ. Tinh bột nghệ cực tốt cho hệ tiêu hóa, kích thích quá trình trao đổi chất, từ đó cơ thể khỏe mạnh và hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.

Cách làm cũng vô cùng đơn giản:

Bạn chỉ cần pha 3-4 thìa cafe sữa đặc ông thọ cùng 1-2 thìa tinh bột nghệ, khuấy đều với 1 cốc nước ấm.

Sử dụng hàng ngày, 2 lần mỗi ngày. Sử dụng tốt nhất là sau khi ăn tầm 30-60 phút. Kiên trì 1 thời gian bạn sẽ thấy cơ thể khỏe mạnh và tăng cân đều.

2.3. Tăng cân cùng sữa ông thọ và mật ong

Có thể bạn đã biết: mật ong là nguyên liệu tự nhiên rất giàu dinh dưỡng, có vị ngọt tự nhiên, giúp tăng cân an toàn và nhanh chóng.

Cách làm tương tự như với tinh bột nghệ. Bạn chỉ cần pha 3-4 thìa cafe sữa ông thọ với 1-2 thìa mật ong, khuẩy đều trong 1 cốc nước ấm là có thể sử dụng.

Sử dụng sau ăn 30-60 phút. Ngày 2 lần.

2.4. Tăng cân bằng sinh tố hoa quả và sữa ông thọ

Cách làm này cũng đơn giản mà có thể tạo ra nhiều loại sinh tố trái cây thơm ngon bổ dưỡng. Không những thế còn cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Các loại trái cây bạn nên kết hợp với sữa ông thọ như: bơ, xoài, dưa hấu, chuối, dứa,…

Chỉ cần rửa sạch hoa quả, cắt nhỏ, cho vào máy xay. Sau đó cho thêm vài thìa sữa ông thọ tùy khẩu vị là đã có 1 cốc sinh tố hấp dẫn, cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể.

Với phương pháp này bạn chỉ cần lưu ý rằng không kết hợp sữa ông thọ với những trái cây họ cam, chanh,… vì sẽ gây khó tiêu.

3. Cách bảo quản sữa ông thọ

Sữa ông thọ có hạn sử dụng là 1 năm kể từ ngày sản xuất nhưng khi đã mở nắp thì bạn chỉ nên dùng trong 1 tuần là tốt nhất.

Bảo quản sản phẩm trong tủ lạnh, đóng kín ở ngăn mát.

4. Mẹo nhỏ mạch bạn tăng cân hiệu quả

Để tăng cân hiệu quả bạn thì lượng calo nạp vào cơ thể phải lớn hơn lượng calo tiêu thụ. Vì vậy bạn phải cung cấp đủ 3 bữa chính trong ngày, kết hợp cùng các bữa phụ.

Bữa chính cần đầy đủ chất quan trọng như tinh bột, protein, chất béo tốt, chất xơ,… Bữa phụ thì đa dạng hơn. Bạn có thể dùng yến mạch, bánh mỳ, sinh tố, sữa tăng cân hoặc 1 trong các phương pháp tăng cân với sữa ông thọ trên. Bạn lưu ý chỉ nên chọn 1 cách và kiên trì áp dụng để có kết quả tốt nhất nhé.

Nên chọn 1 môn thể dục thể thao phù hợp để luyện tập mỗi ngày. Không những giúp cơ thể khỏe mạnh, dẻo dai, săn chắc hơn mà còn hỗ trợ tăng hấp thụ dinh dưỡng cho cơ thể.

Qua những chia sẻ trên của Wheystore xoay quanh chủ đề “uống sữa ông thọ có tăng cân không” chắc hẳn bạn đã có được đáp án cho riêng mình rồi. Chúc bạn áp dụng phương pháp tăng cân bằng sữa ông thọ thành công và sớm cải thiện được body của mình nhé.

Biết được cách thực hiện món bánh chuối nướng sẽ giúp bạn có được món bánh thơm ngon, hấp dẫn. Sforum sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh chuối nướng sữa tươi, nước cốt dừa, bột năng, bánh mì. Nhờ vậy mà giúp bạn làm được món bánh chuối nướng với nhiều công thức khác nhau.

Cách làm bánh chuối nướng nước cốt dừa

Cách làm bánh chuối nướng nước cốt dừa cần các nguyên liệu như:

• Chuối sứ chín (14 trái)
• Bơ lạt (100g)
• Bột mì (50g)
• Bánh mì
• 1 quả trứng gà
• Nước cốt dừa (400ml)
• Sữa tươi có đường (440 ml)
• Rượu vang (50 ml)
• 2 muỗng canh Rượu Rum
• 5 muỗng đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• Vani (5g)

Bước 1: Bạn lột vỏ chuối rồi thái lát mỏng, bạn cho đường và rượu rum vào chuối rồi trộn đều. Khi nước đường tan hết, bạn cho chuối vào ngăn mát tủ lạnh và để qua đêm.

Bước 2: Bạn trộn đều hỗn hợp bao gồm sữa tươi, nước cốt dừa, bơ, muối, vani. Bạn lấy 1 ổ bánh mì, xé nhỏ rồi cho vào hỗn hợp lúc nãy rồi trộn đều. Để khoảng 2 tiếng cho bánh mì nở ra. Bạn tiếp tục cho 1 quả trứng gà và 2/3 chuối cắt lát vào hỗn hợp và trộn đều.

Bước 3: Sau khi lót giấy nến vào khuôn, bạn quét một lớp bơ lên viền khuôn. Sau đó, cho hỗn bánh vào khuôn, phần chuối còn lại thì bạn để trên mặt để trang trí. Sau khi làm nóng lò khoảng 10 phút ở 170 – 230 độ C, bạn cho bánh vào lò nướng trong 70 phút.

Bên cạnh hỗ trợ làm bánh chuối, lò nướng cò có thể hỗ trợ nướng nhiều món ăn ngon hấp dẫn khác vô cùng hữu ích. Do đó nếu gia đình chưa sở hữu lò nướng có thể tham khảo và mua ngay tại đây.

Bước 4: Đợi bánh nguội rồi lấy ra khỏi lò, bánh ngon hơn khi bạn cho vào tủ lạnh để qua đêm. Bánh sẽ có vị ngọt tự nhiên, mềm béo thơm ngon đậm vị chuối.

Cách làm bánh chuối nướng sữa tươi

Nguyên liệu cho cách làm bánh chuối nướng sữa tươi:

• 900g chuối sứ chín
• 60g bột mì
• 410g bánh mì
• Sữa tươi
• 50g Whipping cream
• 110g đường
• 1 muỗng cà phê đường bột

Bước 1: Bạn bóc vỏ chuối, thái lát mỏng và cho 110gr đường vào trộn đều. Bạn cho vào tủ lạnh để qua đêm để đường thấm đều.

Bước 2: Lọc nước đường trong tô chuối. Cho vào tô 410g bánh mì cắt nhỏ, 710g sữa tươi, 50g whipping cream, nước đường, 60g bột mì. Bạn trộn đều hỗn hợp này lại với nhau cho đến khi mịn, đặc. Cho hỗn hợp vừa trộn vào khuôn, trải một lớp chuối lên rồi quét bơ lên mặt bánh.

Bước 3: Bạn cho bánh vào lò nướng trong thời gian 15 phút.

Bước 4: Khi bánh nguội, bạn cắt bánh chuối nướng thành từng miếng vừa ăn.

Cách làm bánh chuối nướng bằng bánh mì sandwich

Nguyên liệu cho cách làm bánh chuối nướng bằng bánh mì sandwich:

• Chuối sứ chín (8 trái)
• Bánh mì sandwich (150g)
• Nước cốt dừa (350ml)
• Bột mì (50g)
• Sữa tươi (50ml)
• Bơ lạt (15g)
• Đường (50g)

Bước 1: Đun trên lửa nhỏ 6 trái chuối cùng 30g đường và sữa tươi đến khi chuối mềm. Bạn cho 50ml nước cốt dừa, 20g đường vào và trộn đều. Thái nhỏ phần chuối còn lại, rây với bột mì rồi trộn đều.

Bước 2: Bạn quét bơ lên viền khuôn và cho vào một ít bột mì để tăng độ chống dính. Cho một lớp chuối vào khuôn rồi cho 1 lớp bánh mì vào, đến khi bào hết nguyên liệu là được. Bạn cho một lớp chuối được thái mỏng lên mặt bánh để trang trí và rắc chút đường lên. Mang bánh đi nướng trong 20 phút với 125 độ C rồi nướng tiếp 40 phút với 150 độ C.

Bước 3: Đợi bánh nguội rồi bạn cắt bánh chuối nướng thành từng miếng vừa ăn.

Cách làm bánh chuối nướng bằng bột năng với chảo chống dính

Nguyên liệu cho cách làm bánh chuối nướng bằng bột năng:

• Chuối sứ chín
• 2 ổ bánh mì
• Bơ lạt đun chảy (50g)
• Nước cốt dừa (200g)
• Sữa tươi (250ml)
• Bột gạo (100g)
• Đường, muối
• Bột năng, bột gạo (100g)
• Sữa đặc

Bước 1: Sau khi bóc vỏ chuối, thái nhỏ và cho vào tô, bạn cho tiếp 4 muỗng canh đường, ít muối. Trộn đều và ướp hỗn hợp trong 20 phút. Sau đó, bạn lần lượt cho các nguyên liệu và trộn đều hỗn hợp bột bao gồm:

• 2 ổ bánh mì vào tô, 200g nước cốt dừa, 250ml sữa tươi, 50g bơ lạt, 50g sữa đặc, 4 muỗng canh đường, 100g bột gạo, 100g bột năng, Chuối ướp đường.

Bước 2: Đun nóng chảo chống dính trên bếp cùng một ít dầu ăn. Cho bột bánh vào chảo, nướng với lửa nhỏ từ 10 – 15 phút. Bạn trở mặt bánh chuối và nướng tiếp từ 10 – 15 phút.

Bước 3: Đợi bánh chuối nóng, bạn cắt ra thành từng miếng nhỏ và thưởng thức.

Bí quyết làm bánh chuối nướng ngon

Để cách làm bánh chuối nướng được thành công, bạn lưu ý các điều sau đây:

• Chọn chuối sứ chín đều, có mùi thơm, không bị dập hay nhũn nát.
• Cần ướp chuối đủ thời gian để chuối ra mật.
• Cho thêm bánh mì sẽ giúp bánh chuối nướng có độ mềm xốp hơn.
• Cần chọn nước cốt dừa mới và không bị ôi thiu.
• Bánh chuối nướng sẽ có vị ngon hơn khi bạn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Trên đây là thông tin về cách làm bánh chuối nướng sữa tươi, nước cốt dừa, bột năng, bánh mì thơm ngon ngay tại nhà. Hy vọng bạn làm thành công món bánh chuối nướng thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè. Chúc các bạn sẽ có được một trải nghiệm vui vẻ và kết quả tốt.

Lẩu gà nấm là món ăn không những ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Cùng với Bếp Eva khám phá 3 cách nấu lẩu gà nấm thập cẩm, thuốc bắc và vị chua cay siêu “cuốn” dưới đây nhé.

1 Cách nấu lẩu gà nấm thập cẩm

Cách nấu lẩu gà nấm thập cẩm không quá khó, cùng học theo công thức nấu lẩu ngon mà ai cũng có thể thực hiện được ngay sau đây.

1.1. Nguyên liệu nấu lẩu gà nấm thập cẩm

• Nguyên liệu nấu lẩu gà nấm

• Gà ta: 1 con (trọng lượng từ 2kg trở lên)
• Xương ống heo: 500g
• Các loại nấm ăn kèm: 1kg (bạn có thể lựa chọn nấm đông cô tươi, nấm rơm, nấm đùi gà, nấm linh chi… tùy theo sở thích của mỗi gia đình).
• Rau xà lách xoong
• Mì/bún tươi
• Tỏi, hành tím, ớt

• Gia vị nấu lẩu gà nấm

• Dầu ăn
• Đường
• Muối
• Mì chính
• Nước mắm
• Hạt nêm

1.2. Cách nấu lẩu gà nấm thập cẩm ngon chi tiết từng bước

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu

• Thịt gà ta mua về dùng muối chà xát lên bề mặt để khử sạch mùi hôi, tanh, sau đó rửa lại với nước sạch. Để gà ra rổ cho ráo nước rồi chặt gà thành từng miếng vừa ăn.

• Phần xương ống heo, bạn rửa sạch. Nếu có thời gian, nên chần xương qua nước sôi để loại bỏ toàn bộ cặn bẩn.

Mẹo hay: Nên chặt đôi xương ống sẽ giúp tủy xương tiết ra dễ dàng, nhờ vậy mà nước dùng lẩu gà nấm sẽ ngọt hơn.

Để cho xương hết mùi hôi, bạn nên dùng vỏ chanh chà xát liên tục trên bề mặt xương rồi xả thêm vài lần với nước. Bằng cách này, xương hôi mấy cũng hết mùi.

• Nấm các loại đem rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Rau xà lách xoong rửa và ngâm trong nước muối chừng 5 – 10 phút sau đó vớt ra rổ để cho ráo nước.

Bước 2: Ướp thịt gà

Nhiều chị em cho rằng, ăn lẩu thì không cần ướp thịt gà tuy nhiên nếu bỏ qua bước này thì bạn đã làm giảm đi 1 phần ngon của món ăn này.

• Bạn cho phần gà đã chặt vào bát tô lớn.
• Nêm nếm vào đây ½ thìa mì chính, ½ thìa hạt nêm, 1 thìa tỏi băm, ½ thìa tiêu xay rồi trộn đều lên.

• Ướp thịt gà trong thời gian từ 20 – 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.

Bước 3: Nấu nước lẩu

Cách nấu lẩu gà nấm được nhiều chị em lựa chọn cũng bởi phần nước dùng rất dễ chế biến.

• Bắc nồi sạch lên bếp rồi cho vào đây chừng 2 lít nước. Cho phần xương ống heo sơ chế ở bước 1 vào rồi ninh trong thời gian 3 tiếng.

• Nêm vào đây 1 thìa muối, 1 thìa giấm ăn rồi để lửa nhỏ.
• Dùng thìa hớt phần bọt nổi bên trên để nước dùng lẩu trong hơn.

Bước 4: Hoàn thành món lẩu gà nấm thập cẩm

• Trút phần nước dùng vào nồi nấu lẩu sau đó nêm nếm lại cho vừa ăn.
• Nước dùng sôi lại, bạn cho các loại nấm rồi thịt gà đã ướp vào.

• Đợi nấm và gà chín thì thưởng thức. Món lẩu gà nấm thập cẩm cực kỳ hợp với rau xà lách xoong… và ăn kèm cùng bún hoặc mì trứng.

Mẹo hay: Cách nấu lẩu gà nấm thập cẩm ngon là bạn nên cho thêm hạt kỷ tử và táo đỏ, củ cải trắng vào ninh cùng để phần nước dùng ngọt, thơm hơn.

Ngoài ra, phần đồ nhúng ăn kèm lẩu không giới hạn, vì thế bạn có thể bổ sung theo sở thích của các thành viên trong gia đình.

2 Cách nấu lẩu gà nấm chua cay

Món lẩu gà nấm vốn được yêu thích bởi nước dùng ngọt thanh, dịu nhẹ rất đặc trưng thế nhưng có một cách nấu lẩu gà nấm chua cay khá lạ miệng mà các chị em có thể chế biến cho các buổi tụ họp bạn bè trong dịp lễ hay cuối tuần.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu gà nấm chua cay

• Nguyên liệu làm lẩu gà

• Gà ta: 1 con (trọng lượng tầm 1.5 – 2kg)
• Các loại nấm: Ưu tiên nấm rơm, nấm đông cô tươi
• Xương gà: 500g

• Gia vị nấu nước lẩu

• Chanh tươi: 1 quả
• Sả: 2 cây
• Riềng: 15g
• Củ sen: 50g
• Ớt bột: 1 thìa
• Hành tây: 1 củ
• Ớt sừng, tỏi, hành tím

Mẹo hay: Khi chọn nấm, bạn nên chọn các loại nấm sạch, có nguồn gốc rõ ràng.

• Nếu là nấm đông cô tươi, nên ưu tiên chọn loại có kích thước vừa phải, chân nấm ngắn và phần mũ có màu vàng hơi ngả sang nâu.

• Nấm rơm thì chọn loại có hình tròn, búp vẫn còn cứng, chưa nở. Nên chọn nấm màu đen sẽ ngon hơn.

2.2. Cách nấu lẩu gà nấm chua cay chi tiết nhất

Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu

• Gà ta mua về rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn.
• Cho gà đã chặt miếng vào bát tô lớn rồi ướp cùng 1 thìa hạt nêm, 1 thìa mì chính, ½ thìa nước mắm, ½ thìa hạt tiêu. Dùng đũa trộn đều gia vị rồi ướp khoảng 2 tiếng.
• Phần sả rửa sạch, đập dập rồi cắt khúc. Riềng rửa sạch, thái miếng mỏng. Hành tây lột vỏ sau đó bổ làm tư.

• Củ sen rửa sạch, thái miếng mỏng.
• Xương gà rửa sạch.

Bước 2: Nấu nước lẩu gà nấm chua cay

• Cho vào nồi khoảng 2 lít nước rồi bắc lên bếp, thêm xương gà, ½ thìa muối hạt vào và đun sôi.
• Khi nồi nước dùng sôi, dùng thìa vớt sạch lớp bọt ở bên trên sau đó giảm lửa. Cách làm này sẽ giúp cho nước dùng trong và ngọt hơn.
• Trong lúc chờ nước dùng, bạn bắc 1 chiếc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn rồi trút phần sả, giềng, tỏi cùng hành tây vào phi thơm rồi trút gà đã ướp vào xào cùng.

• Thịt gà bắt đầu săn lại thì bạn múc nước dùng xương đã ninh trước đó vào đun sôi.

• Nêm nếm thêm gia vị cho nồi nước lẩu vừa miệng. Bạn cho vào đây 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường, phần củ sen thái lát và 1 thìa ớt bột. Dùng đũa khuấy đều để các loại gia vị tan ra.

Bước 3: Thưởng thức

• Múc phần gà vừa chế biến ra nồi ăn lẩu, chờ nước dùng sôi lại thì lần lượt cho vào đây các loại nấm, rau ăn kèm. Nấm và rau chín thì có thể thưởng thức rồi.

Cách nấu lẩu gà nấm chua cay này mang đến một hương vị lạ mà quen. Vị chua chua cay cay của nước lẩu gần giống với lẩu thái nhưng vẫn giữ được vị ngọt, thơm của thịt gà và các loại nấm.

Thịt gà ta chắc, ngọt. Nấm chín tới giòn, thơm tạo nên một món ăn ngon đỉnh. Bạn có thể dùng kèm với mì trứng hoặc bún tươi cũng rất hợp.

3 Cách nấu lẩu gà nấm thuốc bắc

Lẩu gà thuốc bắc là một trong những món ăn ngon, bổ dưỡng cực kỳ tốt cho sức khỏe. Với sự kết hợp của các loại gia vị thuốc bắc cùng rau, nấm, thịt gà giàu dinh dưỡng, chỉ cần vài thao tác đơn giản là bạn đã có ngay một món ngon để chiêu đãi cả gia đình rồi.

3.1. Nấu lẩu gà nấm thuốc bắc cần có những nguyên liệu gì?

• Gà ta: 1 con (trọng lượng tùy thuộc vào số lượng người ăn. Thường bạn nên chọn gà nặng chừng 1.5 – 2kg là thích hợp).
• Thuốc bắc: 1 gói (có thể mua tại các siêu thị hoặc cửa hàng thuốc bắc).
• Củ cải trắng: 1 củ
• Đậu phụ: 2 – 3 miếng
• Nấm các loại (tùy sở thích của mỗi gia đình)
• Rau ngải cứu, rau muống
• Hạt nêm, đường, mì chính, nước mắm
• Gừng, hành lá
• Bún tươi

Mẹo hay: Muốn chọn được gà ta ngon, bạn có thể tham khảo một số mẹo sau:

• Với gà còn sống:

• Màu lông: Chú ý màu sắc của lông gà, nên ưu tiên con có lông bóng, mượt, áp sát thân.
• Chân gà: Những con chân thẳng, da ở chân vàng ươm, đều màu thường là gà ngon. Nếu là gà trống thì nhìn cựa. Cựa càng dài thì gà càng già.
• Da gà: Da của gà ngon thường mỏng, mềm. Khi chạm tay vào bạn sẽ có cảm giác săn chắc và không bị nhão.
• Quan sát dưới cánh gà nếu thấy thịt và tia máu thì nên chọn bởi đó là gà ít mỡ.
• Diều gà: Những con gà ngon phần diều không bị căng cứng. Đây cũng là yếu tố chứng minh đó là những con gà khỏe, không bị bệnh.

• Với gà thịt sẵn:

• Nhìn thịt gà tươi, trên thân không có các vết lạ như bầm tím hay bị tụ máu.

• Ấn tay vào phần thân hoặc đùi gà. Nếu thịt nhão, bị lõm xuống thì đó là gà đã bị tiêm thuốc. Ngược lại, nếu thấy thịt có sự đàn hồi tốt thì nên mua.
• Gà ngon phần cổ thường có màu sáng và những nốt đỏ sần nhỏ li ti. Trường hợp cổ gà xuất hiện màu bất thường thì tuyệt đối đừng mua.

3.2. Cách nấu lẩu gà nấm thuốc bắc ngon nhất

Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu

• Thịt gà sau khi làm sạch đem lọc bỏ phần đầu, cổ cánh và chân. Bạn sẽ sử dụng những bộ phận này để ninh nước dùng thay vì dùng xương ống heo.

• Phần còn lại của gà đem chặt miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa.

Bước 2: Cách nấu nước lẩu gà nấm thuốc bắc

• Cho xương gà vào nồi lớn rồi đổ nước vào ninh. Để nước dùng thơm, bạn đừng quên cho vào đây 1 vài lát gừng tươi nhé.

• Khi nước sôi, bạn lần lượt cho thêm củ cải đã cắt miếng, 1 gói thuốc bắc và nêm thêm muối, hạt nêm cho vừa miệng.
• Ninh khoảng 15 phút thì tắt bếp. Không nên ninh quá lâu bởi lúc đó củ cải bị nhừ sẽ không ngon và mùi nồng.

Bước 3: Chuẩn bị đồ ăn kèm

• Rau muống, rau ngải cứu nhặt bỏ cọng già rồi rửa sạch, để ráo nước.

• Đậu phụ chần nước sôi, nấm rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Bước 4: Hoàn thành món lẩu gà nấm thuốc bắc

• Vớt hết phần xương, nấm và thuốc bắc ra ngoài rồi đổ phần nước dùng vào nồi ăn lẩu.
• Đợi nước sôi thì nhúng gà, nấm và các loại rau.
• Gắp bún ra bát, chan nước lẩu lên trên rồi thưởng thức.

Cách nấu lẩu gà nấm thuốc bắc mang đến món ngon tỏa hương thơm ngào ngạt. Mùi thơm đặc trưng của thuốc bắc, nước dùng ngọt thanh nhờ gà và rau củ vừa ngon lại tốt cho sức khỏe.

Những thực phẩm không ăn cùng lẩu gà nấm

Lẩu gà nấm được xem là món ăn ngon mà nhiều người yêu thích. Ngoài dễ nấu, lẩu gà còn có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Tuy nhiên, vẫn có một số thực phẩm bạn tuyệt đối không ăn cùng lẩu gà kẻo nguy hại đến sức khỏe.

1. Rau cải

Nếu tham khảo các cách nấu lẩu gà nấm bạn sẽ thấy rau cải thường không xuất hiện trong danh sách nguyên liệu. Sở dĩ có điều này bởi rau cải và thịt gà lại kỵ nhau.

Thịt gà có tính ôn, cải bẹ xanh cũng tính ôn, nếu kết hợp chung sẽ sản sinh ra 1 lượng nhiệt lớn gây hại cho gan và cơ thể.

2. Rau kinh giới

Dù có yêu thích rau kinh giới đến mấy thì bạn cũng chớ dại mà ăn kèm rau này với lẩu gà nhé. Theo các chuyên gia, nếu ăn chung thịt gà với rau kinh giới sẽ dễ gây ra chứng đau đầu, chóng mặt, ù tai thậm chí là toàn thân run rẩy.

3. Tôm

Cách nấu lẩu gà nấm bạn có thể kết hợp thêm các loại đồ nhúng khác nhau riêng tôm thì tuyệt đối phải tránh nhé.

Cả thịt gà và tôm đều có tính ôn vì thế khi ăn chung sẽ gây nên hiện tượng đông phong, cơ thể ngứa ngáy, khó chịu.

Cách làm nước chấm gà có sữa đặc

Một món ăn ngon sẽ không thể thiếu một bát nước chấm ngon. Ngoài nằm lòng cách nấu lẩu gà nấm thì bạn nhất định phải biết pha nước chấm ngon. Trong bài viết này, Bếp Eva sẽ giới thiệu đến bạn cách làm nước chấm gà có sữa đặc ngon “đỉnh của chóp” ai ăn cũng phải tấm tắc khen.

1. Nguyên liệu làm nước chấm gà có sữa đặc

• Đường: 2 thìa
• Muối: 1 thìa
• Mì chính: ½ thìa
• Hạt tiêu: 1 thìa
• Ớt: 3 quả
• Chanh: 1 quả
• Sữa đặc: 1 thìa

2. Cách làm nước chấm gà có sữa đặc

• Cho ớt tươi vào bát rồi thêm vào đây 1 thìa muối, 2 thìa đường, ½ thìa mì chính, 1 thìa hạt tiêu rồi giã nhuyễn.

• Bổ đôi quả chanh, vắt lấy phần nước. Đổ từ từ nước cốt chanh vào hỗn hợp vừa pha.
• Nêm nếm lại sao cho vừa miệng rồi thêm vào đây 1 thìa sữa đặc.
• Dùng đũa khuấy đều lên để hỗn hợp sánh mịn lại là được.

• Đổ hỗn hợp chấm ra bát là chúng ta có thể thưởng thức rồi.

Mong rằng với các cách nấu lẩu gà nấm cũng như cách pha nước chấm gà có sữa đặc mà Bếp Eva vừa chia sẻ, bạn đã có thêm một công thức nấu lẩu ngon bỏ túi để chiêu đãi cả nhà trong những dịp đặc biệt. Chúc bạn thành công!

Nếu bạn là người đam mê ẩm thực trộn thính như nem thính thịt ba chỉ, nem tai trộn thính, hoặc các loại nem chạo, nem bùi thơm ngon và cuốn hút, thì đừng bỏ qua bài viết hướng dẫn làm thính gạo ngon mà chúng tôi sẽ chia sẻ ngay sau đây. Với một nguyên liệu đơn giản nhưng quan trọng, bạn có thể tự tay tạo ra những bát thính thơm ngon, đảm bảo sức khỏe cho bữa ăn của mình.

“Thính gạo, thường được gọi là thính, là loại gia vị truyền thống trong ẩm thực Việt Nam. Thính được làm bằng cách rang gạo cho vàng và sau đó giã nhuyễn. Cũng có những loại thính được làm từ ngô hoặc vừng vàng. (Theo Wikipedia)”

Bí mật để làm thính gạo ngon cho các món trộn chất lượng

I. Nguyên liệu chất lượng cho việc làm thính gạo

Để thực hiện món thính gạo ngon, lựa chọn loại gạo phù hợp là quan trọng. Một tỷ lệ 50:50 hoặc 60:40 gạo nếp và gạo tẻ là lựa chọn tốt nhất. Sự kết hợp này tạo ra thính với hương vị thơm ngon, ngậy, và độ giòn vừa phải.

II. Cách làm thính gạo ngon đơn giản tại nhà

Bước 1: Ngâm hỗn hợp gạo trong khoảng 4 đến 6 tiếng trong nước lã. Tốt nhất là ngâm gạo qua đêm để tiết kiệm thời gian chờ đợi.

Bước 2: Rửa sạch gạo và để nước ráo.

Bước 3: Đun nóng chảo và đổ gạo vào rang. Rang từng lượng gạo một ở lửa nhỏ, đảo liên tục để gạo giòn đều. Chia làm nhiều đợt nhỏ để tránh cháy và đảm bảo độ giòn. Khi gạo chuyển sang màu vàng sậm, tắt bếp và tiếp tục đảo cho gạo thêm giòn với nhiệt độ còn lại. Màu vàng sậm là dấu hiệu hoàn thành.

Bước 4: Giã thính

Chọn độ mịn thính tùy thuộc vào món ăn. Các mẹo chế biến thính bao gồm:

+ Đối với món nem thính: Thính không nên nghiền thành bột, hãy giữ nguyên hình dạng vụn và sử dụng cối giã hoặc máy xay sinh tố để nghiền nhỏ, vừa giữ được độ giòn khi nhai.

+ Đối với món chạo hoặc nem nắm: Giã thật nhỏ và mịn để bột thính bám đều vào thịt.

Trong các món trộn thính, thịt ngấm đều vào từng hạt thính, tạo ra sự kết hợp giữa độ giòn, bùi và ngậy. Sự hấp dẫn và thú vị khi nhai sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Bạn đã hiểu tại sao chỉ một nguyên liệu đơn giản như thính gạo có thể làm nên sự khác biệt trong món ăn chưa?

Ghi chép ngay công thức cách làm thính gạo ngon để sẵn sàng cho các món trộn tuyệt vời cho gia đình. Chúc bạn thành công!

Tác giả: Nguyên Trần Vũ

Từ khóa: Cách làm thính gạo ngon, nguyên liệu cho các món trộn

Cách ủ mãng cầu gai nhanh chín tại nhà mà không sử dụng đến hóa chất, giúp quả chín tự nhiên, thơm ngon, đảm bảo an toàn sức khỏe cho mọi người trong nhà.

Mãng cầu gai là một loại trái cây thơm ngon chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe con người, vì thế nên rất được các bà nội trợ yêu thích. Vậy làm thế nào để quả mãng cầu nhanh chín mà không bị sượng, bà con hãy cùng AQ tìm hiểu về loại trái cây này nhé!

Tìm hiểu về cách ủ mãng cầu gai nhanh chín

Cách ủ mãng cầu gai nhanh chín thơm ngon và đồng đều với những mẹo đơn giản mà mà mang lại hiệu quả cao mà không cần sử dụng đến hóa chất. Làm cho quả chín tự nhiên, mọng nước và mang đến hương thơm thoang thoảng, chắt thịt ngọt tự nhiên.

Ngoài ra, trong quả mãng cầu chứa hàm lượng lớn dưỡng chất như vitamin C, vitamin B2 và vitamin B1, hỗ trợ nâng cao sức khỏe cho con người.

Nguồn gốc và đặc điểm hình dáng của quả mãng cầu gai

? Quả mãng cầu gai hay còn gọi là quả mãng cầu xiêm và còn có nhiều tên gọi khác nhau như na xiêm, na gai,… Ngoài ra quả có tên khoa học là Annona muricata.

? Đây là loại trái cây có nguồn gốc từ Trung Mỹ (như vùng Cuba, Mexico,…) và một số vùng ở phía Bắc Nam Mỹ. Hiện nay quả mãng cầu đã xuất hiện ở một số quốc gia Thái Bình Dương và Đông Nam Á.

? Cây mãng cầu thường có kích thước khoảng 3-10m, lá cây rậm rạp và xanh quanh năm trên bề mặt không có lông. Hoa sẽ mọc ở thân cây và có màu xanh. Quả mãng cầu gai sẽ có kích cỡ lớn và trọng lượng có thể lên đến 6,8kg, bao quanh lớp vỏ là lớp gai mềm xung quanh.

? Loại quả mãng cầu xiêm này thường sống ở nơi không quá lạnh và độ ẩm cao. Với nhiệt độ thấp hơn 5 độ C sẽ làm cho các nhánh nhỏ bị hư hỏng, nhiệt độ dưới 3 độ C thì cây sẽ chết đi.

Lợi ích từ quả mãng cầu gai mang đến là gì?

Quả mãng cầu chứa đa dạng thành phần dinh dưỡng trong đó nổi bậc nhất lá chất xơ, một số loại vitamin và khoáng chất, đồng thời còn có tác dụng hỗ trợ giảm cân. Bên cạnh đó mãng cầu gai còn mang đến một số lợi ích như sau:

Có tác dụng chống viêm, ngăn ngừa các bệnh mãn tính

Theo nghiên cứu của nhà khoa học khi tiến hành hành nghiên cứu trong ống nghiệm, thì quả mãng cầu chứa nhiều chất chống oxy hóa, có tác dụng ngăn chặn những tổn thương gây hại đến tế bào, hạn chế các căn bệnh mãn tính.

Hỗ trợ phòng ngừa và tiêu diệt các tế bào ung thư

Quả mãng cầu có thể làm giảm kích thước của khối u, cải thiện hệ miễn dịch. Bên cạnh đó còn hỗ trợ trị bệnh ung thư tuyến tụy. Các nhà khoa học cũng đã phát hiện ra rằng mãng cầu gai có thể ngăn chặn tế bào bạch cầu sinh sản và phát triển.

Tăng cường hệ tiêu hóa

Mãng cầu cung cấp lượng lớn chất xơ nên hỗ trợ rất tốt cho hệ tiêu hóa, tạo điều kiện cho các lợi khuẩn có lợi cho đường ruột.

Nếu bà con gặp trường hợp đầy bụng, khó tiêu nên tăng cường cho thực đơn trong mỗi tuần, sẽ góp cải thiện cho hệ tiêu hóa nhờ vào protein và chất béo giúp cho cơ thể hấp thụ tốt hơn.

Hướng dẫn cách ủ quả mãng cầu gai nhanh chín tại nhà

Mãng cầu gai là loại quả rất được nhiều người yêu thích, có tác dụng hỗ trợ cho sức khỏe của con người. Vậy, khi bà con mua nhưng quả vẫn còn xanh mà bạn muốn dùng ngay, thì hôm nay AQ chia sẻ với bà con một số cách dấm mãng cầu mà không cần sử dụng đến hóa chất.

Cách ủ mãng cầu gai nhanh chín bằng giấy

? Một trong những cách ủ mãng cầu nhanh chín đơn giản và được nhiều người sử dụng đó là cho quả mãng cầu vào túi giấy, sau đó dùng thun cột miệng túi và không nên cột quá chặt. Việc làm này khiến cho khí ethylene có trong quả mãng cầu không không thoát ra ngoài kích thích cho quả nhanh chín hơn.

? Với trường hợp nhà không có túi giấy thì bà con có thể dùng túi nilon để thay thế, cũng sẽ kích thích cho quả mãng cầu gai nhanh chín hơn. Trong quá trình ủ, bà con nên lưu ý để cho túi khô ráo và tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, nên để chúng ở nhiệt độ phòng sẽ thu được kết quả tốt hơn.

? Sau khi quả đã chín, nếu chưa dùng tới bà con nên để trong tủ lạnh để bảo quản và tránh để cho quả quá chín khi ăn sẽ không ngon.

Cách ủ mãng cầu gai nhanh chín bằng trái cây chín

? Ngoài ra, cách ủ mãng cầu nhanh chín và ngon chúng ta có thể sử dụng các loại trái cây chín khác (như táo, chuối,…), để ủ cho quả mãng cầu nhanh chín hơn.

? Nên đặt quả mãng cầu vào một túi kín và đặt các loại quả đã chín và buộc lại. Với cách làm này sẽ giúp cho quả mãng cầu nhanh chín hơn, nhờ vào khí ethylene do quả chín giải phóng ra.

Cách ủ mãng cầu gai nhanh chín bằng cách cho vào thùng gạo

? Ngoài hai cách trên, chúng ta có thể thực hiện cách dấm mãng cầu nhanh chín bằng thùng gạo sắn có tại nhà.

? Bà con cho quả mãng cầu gai còn xanh vào trong thùng gạo và vùi sâu để hạt gạo lấp đầy lên quả, ủ sau 2-3 ngày rồi kiểm tra quả đã chín chưa.

? Với phương pháp này sẽ làm cho quả mãng cầu nhanh chín hơn ủ bằng túi giấy.

Cách ủ mãng cầu gai nhanh chín bằng vải bông

? Để đủ cho quả cầu nhanh chín mà không bị sượng thơm và sẽ ngon hơn. Bà con có thể dùng vải bông để ủ chín cho quả mãng cầu.

? Phương pháp này sẽ được thực hiện bằng cách dùng một chiếc khăn bông mềm và thật sạch, trải ra và đặc quả mãng cầu lên trên, đặt sau cho phần cuống của quả nằm ở phía dưới.

? Sau đó tiến hành bọc mãng cầu lại và cất ở nơi thoáng khí, cho đến khi quả mãng cầu chín. Bên cạnh đó, bà con cũng có thể ngâm quả mãng cầu vào nước cũng sẽ làm cho quả nhanh chín hơn.

Một số lưu ý khi thực hiện cách ủ mãng cầu gai chín nhanh tại nhà

? Bà con có thể áp dụng những cách làm trên với một số loại trái cây như bơ, chuối, cà chua, sapo, đu đủ, hồng xiêm,…

? Đối với những loại trái cây khác như nho, cam, chanh, quýt, bưởi, lựu, quất, cherry, quả mâm xôi, dưa hấu,.. thì các loại này sẽ không làm chín tại nhà được, chỉ chỉ để chúng chín ngay tại vườn.

Như vậy với bài viết trên AQ đẽ chia sẻ với bà con cách ủ mãng cầu gai nhanh chín chỉ với một vài thao tác đơn giản nhất mà không cần dùng đến hóa chất. Chúc bà con thực hiện ủ quả mãng cầu gai thành công!

Cơm chiên là món ăn khoái khẩu của nhiều người với cách làm vô cùng đơn giản. Tuy nhiên bạn đã biết cơm chiên bao nhiêu calo chưa? Trong bài viết dưới đây, Bestme sẽ giúp bạn giải đáp câu hỏi này và gợi ý cách ăn cơm chiên để không bị tăng cân.

1. Cơm chiên bao nhiêu calo?

Trung bình 100g cơm chiên có khoảng 163 calo. Lượng calo trên có thể thay đổi tùy theo cách chế biến cơm. Để biết chính xác lượng calo trong món cơm chiên cần dựa trên các nguyên liệu của món ăn.

Cơm có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu như thịt gà, thịt bò, hải sản hoặc trứng, tạo nên những món ăn đa dạng và ngon miệng. Các loại rau củ tươi ngon như hành tây, cà rốt, ngô… cũng được thêm vào để tạo thêm sự hấp dẫn và giúp món ăn thêm nhiều dinh dưỡng.

2. Hàm lượng calo trong các loại cơm chiên

Hàm lượng calo trong các món cơm chiên được tính vào trọng lượng của các nguyên liệu có trong món ăn. Bạn có thể tham khảo lượng calo có trong một số món cơm chiên phổ biến dưới đây:

2.1 Cơm chiên dương châu bao nhiêu calo?

Nguyên liệu của món cơm chiên dương châu khá đa dạng, bao gồm: cơm, trứng, hành tây, xúc xích (hoặc thịt gà), rau cải và các gia vị. Một phần cơm có thể chứa tới 498 calo với trọng lượng 200g.

Bên cạnh đó, trong cơm còn chứa các chất dinh dưỡng khác như:

• Cacborhydrate trong hành tây: 9,3 gram tương đương 40 calo.
• Protein trong trứng và xúc xích: 20gram tương đương 178 calo.
• Vitamin A, B, C, D, caroten, anbumin trong rau cải tương ứng khoảng 20 calo.

2.2 Cơm chiên trứng bao nhiêu calo?

Trung bình một đĩa cơm chiên trứng chứa khoảng 338 calo với trọng lượng 200g. Trong đó:

• Chất đạm: 9% tổng năng lượng.
• Carbs: 76%n tổng năng lượng.
• Chất béo: 15% tổng năng lượng.

Món này mang lại sự hòa quyện giữa vị ngọt của trứng, vị thơm của cơm và hương vị đa dạng của các nguyên liệu đi kèm. Trứng được đánh tan và trộn vào cơm chiên, tạo ra một lớp phủ trắng trứng mịn màng bám vào từng hạt cơm. Màu vàng tươi của lòng đỏ trứng thêm phần hấp dẫn cho món ăn.

2.3 Cơm chiên tỏi bao nhiêu calo?

Tỏi là gia vị không còn xa lạ trong căn bếp của bạn. Cơm chiên kết hợp với tỏi là món ăn không chỉ ngon mà còn đảm bảo lượng calo cung cấp cho cơ thể. Trong 200g cơm chiên tỏi chứa khoảng 350 calo.

Tỏi được cắt nhỏ và chiên lên cùng với cơm, tạo ra mùi thơm đặc trưng và hương vị đậm đà cho món ăn. Đây là món ăn hấp dẫn, với hương vị thơm ngon và hạn chế cảm cúm nhờ hợp chất sulfur có trong tỏi.

2.4 Cơm chiên kim chi bao nhiêu calo?

Kim chi là một món ăn có nguồn gốc từ Hàn Quốc, thường là rau cải trộn với gia vị sau đó lên men nên hàm lượng calo tương đối nhỏ nhỏ. Vì vậy món cơm rang kim chi chỉ có khoảng 325 calo cho 200g cơm.

Lượng calo của món ăn chủ yếu từ cơm. Theo USDA, trong 100g cơm trắng chứa 130 calo. Kết hợp với hương vị chua cay từ kim chi sẽ đem tới một món ăn ngon, đưa miệng.

3. Ăn cơm chiên có béo không?

Một ngày bạn nạp vào cơ thể rất nhiều đồ ăn, vì vậy một phần cơm chiên không thể nguyên nhân làm bạn béo.

Tuy nhiên nếu bạn ăn quá nhiều cơm chiên cùng với các thực phẩm chứa nhiều chất béo có thể khiến bạn tăng cân. Để giảm độ béo của món ăn, bạn có thể hạn chế lượng dầu mỡ sử dụng hoặc chọn loại dầu có hàm lượng béo thấp hơn như dầu hạt cải, dầu ớt hoặc sử dụng dầu olive. Cùng với đó, bạn nên ăn kèm cùng các loại rau sống, rau cải để trắng giá trị dinh dưỡng mà không tăng lượng béo.

4. Làm thế nào để ăn cơm chiên mà không bị tăng cân?

Đa số các món cơm chiên thường có lượng calo cao, tuy nhiên bạn có thể áp dụng các cách sau để ăn cơm chiên mà không lo tăng cân:

• Thời điểm ăn hợp lý: Thời điểm ăn cơm chiên rất quan trọng, bạn nên ăn trong các bữa chính để cơ thể có thể tiêu hóa tốt hơn. Tránh ăn cơm chiên vào buổi tối, vì lúc này hệ tiêu hoá hoạt động kém hơn dẫn tới mức đường huyết tăng cao có thể làm tích tụ mỡ.
• Lượng ăn phù hợp: Lượng ăn cơm chiên cần được kiểm soát hợp lý để không tăng cân đột ngột và duy trì sự cân đối của cơ thể. Thay vào đó bạn nên ăn chậm từ từ để các cơ thể có thời gian tiêu hoá và tạo cảm giác no bụng.
• Kết hợp chế độ ăn cân bằng: Một chế độ ăn cân bằng là cách tốt để duy trì sức khỏe, kiểm soát cân nặng và cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Bạn nên ưu tiên các thực phẩm giàu vitamin như rau củ, kim chi, rau sống…
• Hạn chế sử dụng nhiều dầu mỡ: Dầu mỡ chứa nhiều năng lượng và chất béo, nếu không kiểm soát sẽ dễ dàng dẫn đến tăng cân và tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe như bệnh tim mạch, tiểu đường và béo phì.
• Tăng cường các hoạt động thể chất: Bên cạnh việc kiểm soát cân nặng thông qua các năng lượng được nạp vào cơ thể, bạn nên tăng cường tập luyện đào thải mỡ thừa và các chất dư thừa trong cơ thể ra ngoài. Từ đó giúp việc duy trì cân nặng đạt hiệu quả tuyệt đối.

Tổng kết

Như vậy, Bestme đã giúp bạn giải đáp cho câu hỏi “cơm chiên bao nhiêu calo“ từ đó bạn có thể điều chỉnh khẩu phần ăn hàng ngày để không bị tăng cân. Để theo dõi nhiều bài viết hữu ích hãy truy cập Bestme hàng ngày bạn nhé!

Khoai lang là một trong những loại củ có giá trị dinh dưỡng cao với hàm lượng chất dinh dưỡng và vitamin phong phú. Ăn khoai lang hàng ngày giúp bạn gái tăng cường sức khỏe, nuôi dưỡng làn da, đồng thời nó còn hỗ trợ giảm cân và mang đến cho bạn gái một vóc dáng hoàn hảo. Tuy nhiên, để có được món khoai lang ngon, việc hấp cũng cần có kỹ thuật và kinh nghiệm riêng. Khánh Vy Home sẽ hướng dẫn bạn cách hấp khoai lang bao lâu thì chín sao cho vừa ngọt, vừa bùi trong bài viết dưới đây!

Hấp khoai lang bao lâu thì chín

Các loại khoai lang hiện nay

Khoai lang trắng

Khoai lang trắng, thường mọc ở vùng núi, có nhiều chất xơ nhất và ít đường nhất. Chiết xuất Caiapo, một thành phần có trong củ khoai lang trắng, có thể kiểm soát tốt lượng đường và cholesterol trong máu ở bệnh nhân tiểu đường tuýp 2. Chất này được sản xuất tại Nhật Bản dưới dạng thực phẩm chức năng dành cho bệnh nhân tiểu đường.

Khoai lang mật

Khoai lang mật có giá trị dinh dưỡng rất cao và khá khó trồng nên khoai lang mật được coi là loại thực phẩm cao cấp. Nếu củ còn tươi đem đi chế biến ngay sẽ không tận dụng được hết chất dinh dưỡng có trong củ, sau khi thu hoạch nên cho củ khoai một thời gian để khoai héo bớt do lượng rỉ đường có trong củ củ rất phong phú và có thể được dùng làm nguyên liệu chính trong món ăn không đường.

Khoai lang tím

Khoai tím còn được gọi là khoai lang Peru vì có nguồn gốc từ Nam Mỹ, tên khoa học là Solanum andigenum. Loại khoai lang tím này có hàm lượng anthocyanin cao. Da chứa nhiều anthocyanin hơn ruột. Ngoài ra, tinh bột khoai có màu sẫm hơn và chứa nhiều anthocyanin hơn.

Cách hấp khoai lang đúng chuẩn

Hấp khoai lang bằng nồi cơm điện

Cách này cực kỳ dễ thực hiện vì nhà ai cũng có nồi cơm điện đúng không nào, không cần quan tâm đến thời gian hay củi lửa. Mời các bạn thực hiện theo các bước sau:

• Bước 1: Khoai lang rửa sạch, có thể gọt vỏ hoặc không tùy sở thích, khoai lang sau đó cắt thành từng miếng có độ dày vừa phải, không nên cắt mỏng quá sẽ dễ bị nát nếu thái mỏng, nó sẽ không còn ngon như mọi khi.
• Bước 2: Bạn cho nước vào nồi cơm điện, đặt một chiếc rổ vừa với miệng nồi rồi cho khoai vào. Tiếp theo, giống như cơm thông thường, bạn nhấn nút nấu rồi cho khoai vào nấu trong khoảng 45 phút cho đến khi khoai chín.

Hấp khoai bằng nồi cơm điện

Hấp khoai lang bằng bếp gas

Không khác nhiều so với hấp khoai lang bằng nồi hấp, bạn chỉ cần đặt khay hấp vào nồi, cho nước vào đáy rồi đặt khoai lên khay, bật bếp gas và đợi khoai chín. nấu bằng hơi nước. Không cần dụng cụ cầu kỳ và bạn đã hấp thành công một mẻ khoai lang thơm ngon.

• Bước 1: Khoai lang rửa sạch, cho vào nồi hấp. Nó có thể giữ cho khoai nguyên vẹn. Tuy nhiên, đừng cắt chúng thành khối, điều này sẽ làm tăng thời gian hấp. Nếu khoai không đều thì ưu tiên củ to xếp dưới, củ nhỏ xếp lên trên.
• Bước 2: Đổ nước vào đáy nồi hấp, rắc ít muối vào nồi nước rồi cho nồi đã có khoai vào, vặn lửa to và bắt đầu hấp. Đầu tiên bạn cần vặn lửa to cho nước sôi nhanh để nước bốc hơi hết, sau đó giảm lửa vừa và hấp thêm 15 phút tùy theo số lượng khoai.

Hấp khoai lang bao lâu thì chín?

Đối với mỗi phương pháp và loại khoai lang, thời gian làm chín khoai là khác nhau. Thông thường khoảng 35 đến 45 phút. Nhưng để đảm bảo khoai đã chín, bạn có thể dùng tăm hoặc đũa chọc vào khoai hấp. Nếu rút ra thấy tăm không dính là khoai đã chín.

Những lưu ý khi hấp khoai không nát mà vẫn thơm ngon

Mách nhỏ cho bạn là nếu muốn khoai sau khi hấp chín có hương thơm, bạn có thể cho vào nồi hấp vài khúc mía. Bạn chắc chắn sẽ bị hấp dẫn bởi hương vị rất đặc biệt này. Nếu bạn hấp khoai đúng phương pháp. Nhưng bản thân khoai không ngon, thành phẩm sẽ không ngon hoàn hảo. Vì vậy, hãy chắc chắn rằng bạn chọn khoai nguyên vẹn, không có mầm, không có lỗ hoặc vụn. Cũng đừng chọn to quá, kích thước khoai vừa phải sẽ ngon hơn.

Lưu ý hấp khoai bao lâu thì chính để khoai không nát

Trên đây Khánh Vy Home đã chia sẻ cho bạn về cách hấp khoai lang bao lâu thì chín. Hy vọng những thông tin trên sẽ mang lại hữu ích cho bạn.

Tham khảo thêm bài viết liên quan khác tại:

• Luộc khoai lang bao nhiêu phút? Mẹo luộc khoai lang thơm ngon tại nhà
• Luộc khoai tây bao lâu thì chín? Mẹo luộc khoai tây dễ bóc vỏ
• Cách nướng khoai bằng lò nướng thơm ngon và siêu hấp dẫn

Thịt ếch là món ăn ngon dân dã đậm đà hương vị, giàu chất dinh dưỡng và được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, Ếch không làm sạch thì khi ăn vào rất dễ bị nhiễm ấu trùng hoặc sán. Vì vậy, PasGo sẽ mách bạn cách làm thịt ếch tại nhà từ khi mua về đến lúc chế biến. Cùng PasGo xem ngay nhé!

Cách làm thịt ếch sạch, đơn giản và an toàn tại nhà bạn cần làm 3 bước sau:

• Bước 1: Loại bỏ các bộ phận trên ếch
• Bước 2: Rửa sạch thịt ếch
• Bước 3: Chần thịt ếch với rượu, gừng và bột nghệ

Nào, bắt đầu thực hành theo các bước hướng dẫn của PasGo nhé!.

Cách làm thịt ếch đơn giản và an toàn ngay tại nhà

1. Loại bỏ các bộ phận trên ếch

Có 3 bộ phận chúng ta phải loại bỏ trên ếch đó là:

+ Xương sống: Trong xương sống của ếch có chứa chất gây tê, không tốt cho sức khoẻ khi ăn.

+ Nội tạng: Nội tạng là bộ phận dơ nhất của ếch vì vậy chúng ta nên loại bỏ phần này của ếch.

+ Các đường gân chỉ, mạch máu trên đùi ếch: Do thường sinh sống ở đồng ruộng, đầm lầy nên thường bị nhiễm các ấu trùng sán, loại ấu trùng sán này rất nguy hại và là nguyên nhân gây nên nhiều bệnh cho con người và chúng có dạng giống như đường mạch máu, gân cơ của ếch. Để tránh sự nhầm lẫn và đảm bảo, an toàn bạn nên loại bỏ tất cả đường gân và mạch máu trên đùi ếch khi sơ chế.

+ Da ếch: tuỳ vào sở thích ăn uống và các món ăn mà chúng ta sẽ bỏ da hoặc không. Tuy nhiên, nếu giữ lại da ếch bạn cần rửa thật kỹ để loại bỏ hoàn toàn giun sán.

Ếch sau khi đã bỏ đầu, nội tạng, làm sạch

2. Cách làm thịt ếch sạch

Có 2 cách để làm thịt ếch sạch đảm bảo sạch và đơn giản được rất nhiều người áp dụng như sau:

+ Rửa ếch bằng rượu và gừng: là phương án tối ưu nhất để khử sạch mùi tanh trên ếch và diệt khuẩn hiệu quả.

+ Rửa ếch bằng giấm, muối: cách làm thịt ếch sạch này cũng sẽ khử được mùi tanh nhưng không mang lại hiệu quả bằng rượu và gừng.

>> Xem thêm: 5 loại bánh trung thu Đông Phương 2023 NGON NHẤT và bảng giá

3. Chần thịt ếch với rượu, gừng và bột nghệ

– Tuỳ vào sở thích và món ăn bạn nấu mà bạn có thể bỏ qua bước này.

– Tuy nhiên, khi chần ếch qua rượu, gừng và bột nghệ không chỉ có tác dụng khử mùi tanh của ếch và diệt khuẩn mà nó còn làm cho thịt ếch săn lại, có màu đẹp khi chế biến món ăn sẽ ngon hơn và hấp dẫn hơn.

Bạn có thể chần thịt ếch để làm thịt ếch săn lại, có màu đẹp nhé!

Cách làm thịt ếch cho bé

1. Những lưu ý khi làm thịt ếch cho bé

Như bạn cũng đã biết, thịt ếch là một thực phẩm tính hàn, rất giàu dinh dưỡng, chứa protein nạc, nhiều vitamin và cung cấp năng lượng cho cơ thể rất hiệu quả. Bổ sung thịt ếch vào thực đơn hàng ngày cũng là một cách để giúp trẻ tăng cân hiệu quả. Ngoài ra, thịt ếch còn chữa một số bệnh ở trẻ như: Biếng ăn, ra mồ hôi trộm, suy dinh dưỡng, yếu mệt, hay nóng sốt, …. Tuy nhiên, trong cách làm thịt ếch cho bé, bạn cần phải lưu ý những điều sau:

– Rút xương thật kỹ để tránh việc bé bị hóc xương (nên lấy thịt ở phần đùi ếch)

– Đối với bé nhỏ hơn cần băm nhuyễn và tán với nước rồi đem đi hấp sau đó mới nấu cho bé.

– Khi chọn ếch mẹ nên chọn những con ếch đồng (thường nhiều nạc, thịt săn chắc, chất thịt thơm ngon, đậm đà hơn ếch nuôi) tươi sống.

– Khi sơ chế, dùng muối xát lên thịt ếch thật kỹ và rửa sạch.

– Khi nấu cháo cho bé nên kết hợp nấu cháo ếch cùng một số loại rau củ như: Bí đỏ, Cà rốt, Cải bó xôi, Măng tây và các loại đậu, hạt: hạt sen, đậu xanh, …. để cung cấp thêm chất dinh dưỡng cho bé.

Khi nấu thịt ếch cho bé thì cháo ếch rất nhiều dinh dưỡng đấy

2. Một số món cháo ếch giàu dinh dưỡng cho bé

Bạn có thể nấu cháo ếch cho bé như:

– Cháo ếch bí đỏ, Cháo ếch hạt sen, Cháo ếch đậu xanh, Cháo ếch cà rốt, Cháo ếch rau mồng tơi, ….

Lưu ý khi nấu cháo ếch cho bé:

Mẹ có thể bắt đầu cho bé từ 10 tháng tuổi ăn cháo ếch. Tuy nhiên, trong lần đầu tiên cho bé ăn, các bạn nên chú ý một số điểm sau:

+ Nên thử 1 xíu thôi để bé ăn thử đồng thời chú ý diễn biến và theo dõi kỹ cho bé.

+ Nếu bé không có vấn đề gì khác lạ, hay dị ứng với ếch hoặc gặp các vấn đề về rối loạn tiêu hoá thì mẹ mới tiếp tục cho ăn.

Cháo ếch không chỉ tốt cho bé mà người lớn cũng rất thích đấy nhé!

Thịt ếch là một nguyên liệu có dinh dưỡng cao, lại ngon miệng và dễ chế biến được nhiều món ngon. Trên đây là 3 bước cách làm thịt ếch sống, đơn giản và sạch tại nhà và những lưu ý khi làm thịt ếch cho bé. Giờ đây, bạn có thể tự làm thịt ếch tại nhà và có thể yên tâm thưởng thức những món ngon từ ếch và có những kinh nghiệm để chế biến cho bé nhà những chén cháo ếch giàu dinh dưỡng, giúp con mau ăn, chóng lớn.

Ếch còn chế biến thành rất nhiều món ngon hợp với cơm

Để biết thêm về cách làm ếch nướng muối ớt, cách làm ếch xào lăn, cách làm ếch chiên giòn, …. Các bạn tham khảo tại Blog PasGo nha!

Chúc bạn thành công để chế biến cho gia đình những món ăn ngon và giàu dinh dưỡng từ ếch nhé!

>> Tham khảo thêm các nhà hàng ngon trên PasGo – Đặt chỗ & Ưu Đãi để thưởng thức các món ếch ngon và nhiều món ăn ngon khác từ Việt Nam, Nhật Bản, Hàn Quốc và các quốc gia khác trên thế giới nhé!

CAM & Minh Phương

–

Có thể bạn quan tâm:

Bột trà xanh có hàm lượng chất chống oxy hóa cao gấp 137 lần so với nước lá trà xanh pha bình thường. Vậy là khi bạn dùng bột trà xanh, bạn sử dụng 100% giá trị dinh dưỡng từ lá trà thay vì bỏ đi phần lớn như kiểu pha trà lấy nước hàng ngày.

Ngoài được biết đến là một nguyên liệu thú vị cho các món tráng miệng, bột trà xanh còn nổi tiếng với công dụng làm đẹp từ tự nhiên hiệu quả. Nhưng chính vì bột trà xanh những rất nhiều công dụng nổi trội như vậy, nên có vô vàn sản phẩm trên thị trường khiến bạn hoang mang.

Vậy tại sao không làm bột trà xanh ngay tại nhà để yên tâm tận dụng hết công dụng của nó. Bạn hãy cùng theo dõi các bước sau đây và thực hiện ngay nhé:

Cách làm bột trà xanh từ lá trà tươi

Bước 1: Mua lá trà về

1kg lá trà tươi mình sẽ làm được khoảng 100gr bột trà xanh. Nếu bạn làm để dùng trong 1 tuần thì chỉ cần mua 1 bó lá trà là đủ.

Bước 2: Rửa sạch lá trà, vẩy ráo nước

Chú ý là nhớ vẩy ráo nước, bởi nếu lá trà còn đọng nước khi phơi lá sẽ bị đen, làm bột trà bị đen.

Bước 3: Phơi lá trà

Nên phơi chỗ bóng râm, không nên để chỗ nắng gắt quá, lá chè sẽ bị vàng khiến bột trà của mình bị ngả vàng, không còn màu xanh nữa. Phơi chỗ ít nắng, có gió là tốt nhất. Phơi tầm 3 – 4 buổi, đến khi lá trà khô giòn là được.

Bước 4: Xay lá trà

Cho lá trà vào máy xay sinh tố, xay cho vụn nát, bột mịn.

Bước 5: Lọc bột trà

Dùng rây 2 lớp lọc bột trà để loại bỏ xơ, chỉ lấy bột trà mịn.

Làm đẹp với bột trà xanh

Bột trà xanh chứa các chất diệp lục có tác dụng thúc đẩy tăng sinh tế bào, và chứa nhiều loại vitamin như vitamin A, C, E và các vitamin nhóm B cùng nhiều khoáng chất khác giúp tăng cường khả năng miễn dịch, se khít lỗ chân lông, giúp da săn chắc hơn.

Các công thức kết hợp thú vị giữa matcha với các nguyên liệu dễ tìm trở thành mặt nạ hữu dụng cho việc làm đẹp:

Mặt nạ trắng da

Trà xanh + bột mì + sữa tươi không đường + mật ong.

Mặt nạ trẻ hóa làn da

Trà xanh + cám gạo + lòng đỏ trứng gà.

Mặt nạ se lỗ chân lông

Bột trà xanh + sữa chua không đường.

Mặt nạ tăng cường collagen

Bột trà xanh + sữa tươi hoặc sữa chua không đường.

Mặt nạ trị nám

Bột trà xanh + sữa tươi không đường + giấm hoa quả.

Mặt nạ trị mụn cám, mụn đầu đen

Bột trà xanh + bột đậu xanh + lòng trắng trứng gà.

Mặt nạ sát khuẩn, se mụn

Bột trà xanh + mật ong + chút nước lọc.

Món ngon với bột trà xanh

Và cũng không thể thiếu những món ăn hấp dẫn,được rất nhiều người yêu thích từ nguyên liệu chính là bột trà xanh như: Nama trà xanh, Bánh flan trà xanh, Bánh Trung thu trà xanh, Kem trà xanh,…

Theo Healthplus