Ẩm Thực

1. Cách làm chả lụa chay bằng đậu hũ

1.1. Nguyên liệu làm chả lụa chay bằng đậu hũ

Đậu hũ: 4 bìaTỏi tây: 2 câyLá chuối: 2 miếngGia vị chay: nước tương, tiêu xay, đường, bột ngọt, muối

1.2. Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu hũ mua về đem rửa sạch với nước. Tiếp đó, cho đậu hũ vào một chiếc tô to, lấy thìa nghiền nát đậu hũ. Sau đó, nêm 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê tiêu hạt, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê muối vào tô. Tiếp đó, trộn đều lên để đậu hũ được thấm gia vị, ướp đậu hũ trong khoảng 5 phút.

Với tỏi tây, bạn cắt bỏ gốc rễ, lột bỏ lá úa hỏng, rửa sạch tỏi tây với nước, rửa sạch từng kẽ lá. Chú ý cắt riêng tỏi tây thành 2 phần là phần cuộng trắng và phần lá xanh. Phần cuộng trắng bạn đem băm nhỏ cho vào tô đậu hũ trộn đều lên.

Bước 2: Gói chả lụa đậu hũ

Trải tấm màng bọc thực phẩm ra mặt phẳng sạch, rồi xếp 2-3 lớp lá chuối lên trên. Tiếp theo, bạn đổ tất cả hỗn hợp trong tô vào giữa lá chuối. Lưu ý cuộn hai mép lá chuối lại, cuốn tròn đều và dài cho đều và đẹp.Tiếp đó, gập một đầu cây chả lại, dựng đứng cây chả lên, dùng muỗng ấn phần đậu hũ nén xuống, rồi gập nốt phần đầu kia còn lại của cây chả. Sau đó, lấy lạt buộc chặt lại.

Bước 3: Luộc chả lụa đậu hũ

Bắc nồi lên bếp, đun sôi một nồi nước, cho chả lụa chay làm từ đậu hũ vào luộc, luộc tầm 30 phút là chả lụa chay chín. Bạn vớt ra, treo chả lụa lên cho róc nước và nguội tự nhiên.

Bước 4: Hoàn thành

Khi ăn, bạn bóc bỏ lớp lá chuối và lớp màng bọc thực phẩm bên ngoài, cắt khoanh dày 4-5cm, sau đó cắt miếng vừa ăn và thưởng thức.

2. Cách làm chả lụa chay từ nấm

2.1. Nguyên liệu làm chả lụa chay từ nấm

Nấm bào ngư: 1kgNấm kim châm: 200gBột mì, bột năng: 1 bát conGia vị: muối, đường, tiêu, mắm

2.2. Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đem nấm ngâm với nước muối loãng trong 20 phút. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch. Đối với nấm bào ngư vắt khô nấm và xé nấm thành những sợi nhỏ. Còn nấm kim châm thì cắt bỏ chân nấm.

Bước 2: Trộn gia vị

Cho toàn bộ nấm vào một thau nhỏ, sau đó cho bột năng và bột mì vào. Cho thêm vào thau nấm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, một ít tiêu và hai muỗng canh dầu ăn. Tiếp đó, đảo đều hỗn hợp lên cho hỗn hợp thấm đều vị.

Bước 3: Xay nấm

Cho nấm vào máy xay rồi tiến hành xay nấm. Xay đến khi thấy hỗn hợp nhuyễn mịn thì cho hỗn hợp ra những bát nhỏ.

Bước 4: Hấp chả lụa chay nấm

Bắc nồi lên bếp, tiến hành hấp những bát chả trong vòng 40-45 phút để chả chín. Khi chả đã chín, mang chả ra ngoài rồi để nguội. Bảo quản chả trong ngăn mát 1 ngày để chả dẻo và cứng lại rồi đem chiên ăn sẽ rất ngon.

3. Cách làm chả lụa chay từ bột mì

3.1. Nguyên liệu làm chả lụa chay từ bột mì

Bột mì: 200g Gia vị: bột tỏi, hạt nêm chay, tiêu, nước mắm, mì chính,… Lá chuối

3.2. Cách làm

Bước 1: Trộn và giã bột

Trộn bột cùng với 3 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng cà phê tiêu, 3 muỗng cà phê bột tỏi. Sau đó, đổ khoảng 1 bát rưỡi nước vào và trộn đều. Tiếp theo, bạn dùng chày để giã bột cho đến khi bột thật mịn và dai.

Bước 2: Gói chả chay

Đầu tiên, bạn trải tấm màng bọc thực phẩm ra mặt phẳng sạch rồi xếp 2-3 lớp lá chuối lên trên. Sau đó, bạn đổ tất cả hỗn hợp trong tô vào giữa lá chuối rồi cuộn hai mép lá chuối lại sao cho tròn đều và đẹp.

Lưu ý, gập một đầu cây chả lại, dựng đứng cây chả lên, dùng muỗng ấn phần bột đã trộn nén xuống, rồi gập nốt phần đầu còn lại của cây chả. Tiếp theo, lấy lạt buộc chặt lại.

Bước 3: Sau khi gói xong, cho chả lụa chay vào nồi, hấp trong khoảng 30-45 phút là chín.

Bước 4: Thưởng thức

Khi chả lụa chay đã chín, bạn chỉ cần để nguội sau đó thái miếng và thưởng thức cùng với rau sống và nước mắm chay hoặc ăn kèm với cơm trong bữa ăn hàng ngày.

Ba cách làm chả lụa chay như trên khá đơn giản. Bạn hãy thử làm cho gia đình thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công!

>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất

Chuối là loại quả cây nhiệt đới cực kỳ quen thuộc, phổ biến. Đặc biệt đối với dân thể hình thì loại quả này lại càng được yêu thích nhiều hơn. Ăn chuối thường xuyên vậy liệu bạn đã biết 1 quả chuối bao nhiêu calo chưa? Ăn chuối hỗ trợ cho cơ thể những gì? Cùng Wheystore tìm hiểu nhé.

1 quả chuối bao nhiêu calo?

Hàm lượng calo trong chuối

Tại Việt Nam bạn có thể dễ dàng tìm mua chuối tại bất kỳ đâu với mức giá rất rẻ. Loại hoa quả dinh dưỡng này cũng khiến nhiều người băn khoăn về lượng calo trong chuối cũng như lợi ích của chuối đối với cơ thể như thế nào?

1 quả chuối bao nhiêu calo? Trung bình trong 100g chuối chứa 88 calo.

Thành phần dinh dưỡng trong 100g chuối bao gồm:

– 88 calo

– 75% nước

– 1.1g protein

– 23g carbs

– 12.2g đường

– 2.6g chất xơ

– 0.3g chất béo

Còn trên thực tế thì tùy thuộc vào kích thước của quả chuối, bạn có thể tham khảo như sau:

1 quả chuối có kích thước 15-18cm ~ 101g 90 calo 1 quả chuối có kích thước 18-20cm ~ 118g 105 calo 1 quả chuối có kích thước 20-23cm ~ 136g 121 calo 1 quả chuối có kích thước >23cm ~ 152g 136 calo

Từ đây bạn sẽ thắc mắc rằng lượng calo của chuối cao hay thấp? Bạn có thể so sánh với lượng calo của các loại quả sau. Trung bình 1 quả táo cung cấp 115 calo, 1 quả cam là 62 calo. Các loại quả mọng nước thường có hàm lượng calo khá thấp. Nửa cốc quả mâm xôi chỉ cung cấp 32 calo, nửa cốc quả việt quất chỉ chứa 41 calo.

Chính vì thế so sánh với các loại hoa quả khác, chúng ta có thể thấy rằng lượng calo trong 1 quả chuối khá cao.

Ngoài ra có thể bạn chưa biết: 93% lượng calo từ quả chuối đến từ carbs, 4% từ protein và 3% từ chất béo.

Những thành phần dinh dưỡng khác từ chuối

Chuối được ưa chuộng cũng bởi vì loại trái cây này chứa rất nhiều chất xơ, các loại vitamin, khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như:

– Kali: 12% RDI.

– Vitamin B6: 20% RDI.

– Vitamin C: 17% RDI.

– Magiê: 8% RDI.

– Đồng: 5% RDI.

– Mangan: 15% RDI.

– Chất xơ: 3,1 gam.

RDI là lượng hấp thu hàng ngày của cơ thể.

Tác dụng của chuối đối với cơ thể

Tốt cho sức khỏe tim mạch: chuối chứa nhiều Kali, 1 chất giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và duy trì huyết áp ở mức ổn định. Ngoài ra flavonoid trong chuối là 1 chất chống oxi hóa giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Tốt cho hệ tiêu hóa: hàm lượng chất xơ dồi dào trong chuối sẽ giúp bạn làm sạch đường ruột, nhuận tràng, ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến tiêu hóa.

Hỗ trợ người bị tiểu đường:người tiểu đường nên ưu tiên chọn chuối chín ở mức vừa phải để không làm tăng lượng đường trong máu. Trong chuối còn chứa tinh bột kháng, hoạt động như chất xơ hòa tan, giúp giảm lượng đường trong máu.

Tốt cho thận: kali là 1 chất rất tốt cho việc hỗ trợ kiểm soát huyết áp và sức khỏe của thận. Ăn cuối 4-6 lần mỗi tuần sẽ làm giảm các nguy cơ mắc các bệnh về thận đến 50% so với những người không ăn.

Chuối giúp phát triển cơ bắp: chuối là 1 thực phẩm quen thuộc cho dân tập thể hình nhờ chứa nhiều dinh dưỡng và carb dễ tiêu hóa. Kali trong chuối còn làm giảm tình trạng mất nước khi luyện tập với cường độ nặng.

Ăn chuối tăng cân hay giảm cân?

Chúng ta luôn được khuyên ăn nhiều hoa quả trong các chế độ dinh dưỡng dù là giảm cân hay tăng cân. Tuy nhiên nếu muốn giảm cân, bạn sẽ cần tránh những loại hoa quả chứa nhiều đường. Vậy đối với chuối thì sao?

Chuối chứa nhiều calo hơn so với 1 số loại hoa quả thông thường theo so sánh ở trên. Tuy nhiên lượng calo này hoàn toàn không quá lớn để ảnh hưởng đến cân nặng của bạn. Hơn nữa với hàm lượng chất xơ, vitamin, khoáng chất trong chuối còn giúp bạn khỏe mạnh, giảm cảm giác thèm ăn. Hàm lượng chất béo trong chuối cũng cực kỳ thấp. Tinh bột kháng trong chuối cũng làm chậm quá trình hấp thụ thức ăn, từ đó bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn.

Nếu bạn đang trong chế độ giảm cân, giảm mỡ thì hoàn toàn có thể sử dụng chuối thường xuyên để cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể.

Còn nếu bạn muốn dùng chuối như 1 thực phẩm để tăng cân, bạn nên áp dụng những cách như kem chuối, bánh chuối, chuối sấy, sinh tố chuối bơ, sinh tố chuối và sữa tươi, sinh tố chuối kết hợp với sữa mass tăng cân,…

Mặc dù chuối có khá nhiều lợi ích cho cơ thể nhưng bạn không nên ăn quá nhiều chuối. Tối đa chỉ ăn 2 quả 1 ngày. Nên ăn chuối càng chín càng tốt. Đồng thời lưu ý không ăn chuối khi đói.

Qua những thông tin về 1 quả chuối bao nhiêu calo hy vọng bạn đã có thêm nhiều thông tin hữu ích về loại quả khá thơm ngon và bổ dưỡng này. Cũng như có thêm 1 sự lựa chọn cho chế độ dinh dưỡng giảm cân hay tăng cân của mình. Thêm ngay chuối vào thực đơn hàng ngày của mình để sớm có thân hình như ý bạn nhé.

Xem thêm:

– Nước dừa bao nhiêu calo? Tập gym có nên uống nước dừa?

– Bánh bao chay bao nhiêu calo? Giảm cân hiệu quả với bánh bao chay

– 100g khoai lang bao nhiêu calo? Ăn khoai lang giảm cân như thế nào?

– 100g yến mạch bao nhiêu calo? Giảm cân hiệu quả với yến mạch

– 1 quả trứng bao nhiêu calo? Ăn trứng tăng cân hay giảm cân

Gỏi nộm hoa chuối là món ngon được rất nhiều chị em nội trợ quan tâm. Nhưng khi chế biến món này bạn cần biết cách xử lý hoa chuối để tránh tình trạng thâm đen và không bị chát. Trong bài viết này, Sforum sẽ hướng dẫn bạn cách làm món nộm hoa chuối tai heo, thịt gà và nộm hoa chuối chay ngon và không bị đen, chát nhé.

Cách làm nộm hoa chuối tai heo miền Bắc thơm ngon

Món nộm hoa chuối tai heo là món dễ làm mà ăn rất ngon, lạ miệng. Món ăn này tai heo giòn hòa quyện với nộm chuối tạo nên một món ăn thanh mát. Bạn có thể tham khảo cách làm nộm hoa chuối tai heo miền Bắc dưới đây.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Tai heo (1 cái)
• Hoa chuối thái sẵn hoặc hoa chuối (1 quả nhỏ)
• Cà rốt (1 củ)
• Lạc khô (100g)
• Rau thơm
• Hành tây
• Chanh hoặc tắc (2 quả hoặc 3-4 trái)
• Tỏi (1 củ)
• Ớt (2 quả, tùy khẩu phần cay)
• Hành phi, giấm hoặc rượu, nước mắm, bột canh, đường, muối, tiêu.

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Làm sạch tai heo bằng cách cạo sạch lông và muối hòa với chanh. Ngâm tai heo trong giấm hoặc rượu khoảng 10-15 phút để loại bỏ mùi hôi. Bước 2: Với hoa chuối, nếu là hoa chuối thái sẵn, ngâm trong muối và chanh. Nếu là hoa chuối nguyên, bóc vỏ, thái mỏng và ngâm trong nước chanh muối để tránh thâm. Rửa sạch cà rốt và bào sợi. Rửa sạch rau thơm và hành tây, thái nhỏ. Bước 3: Pha nước trộn nộm từ mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi và ớt băm nhuyễn. Bước 4: Trộn đều tất cả nguyên liệu với nước trộn nộm. Để ngấm trong 15 phút và trang trí bằng lạc rang, hành phi và ớt thái lát trước khi thưởng thức.

Cách chọn mua tai heo tươi: Chọn những phần tai có màu sáng, tránh những phần bị thâm đen. Kiểm tra độ đàn hồi bằng cách nhấn vào phần thịt, nếu cảm thấy cứng và phần tai trên tay săn chắc, đó là phần tai heo ngon. Quan sát và đánh giá mùi hương, nếu phát hiện mùi nặng, ôi thối, hoặc nhớt nhớt, tuyệt đối không mua sản phẩm đó.

Cách làm nộm hoa chuối thịt gà tại nhà

Món nộm hoa chuối thịt gà chắc chắn không thể thiếu trong danh sách thực đơn của gia đình. Hoa chuối giòn không bị chát kết hợp cùng với thịt gà ta dai thơm sẽ làm bữa cơm gia đình bạn trở nên hấp dẫn. Cùng tìm hiểu cách làm món nộm hoa chuối thịt gà sau đây.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt gà (130g)
• Bắp chuối (150g)
• Rau răm (20g)
• Ớt (1 trái)
• Nước cốt chanh (5 muỗng canh)
• Đậu phộng rang (10g)
• Đường trắng (2 muỗng canh)
• Hành tây (1/4 củ)
• Cà rốt (1/2 củ)
• Húng lủi (10g)
• Tỏi (1 củ),
• Nước mắm (2 muỗng canh)
• Muối (1 muỗng canh)

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Bào hoa chuối sau khi héo, ngâm trong nước có muối và nước cốt chanh. Cà rốt bào sợi và ngâm trong nước có đường và nước cốt chanh. Hành tây bào sợi và ngâm trong nước có đường và nước cốt chanh. Rau răm, rau húng rửa sạch và cắt nhỏ. Bước 2: Luộc thịt gà với gừng đến khi chín, sau đó xé nhỏ thành miếng vừa ăn. Bước 3: Băm nhuyễn tỏi và ớt, sau đó trộn với đường, nước mắm, và nước cốt chanh. Bước 4: Kết hợp thịt gà, hoa chuối, hành tây, cà rốt, rau răm, rau húng và nước trộn gỏi trong tô lớn, nhẹ nhàng trộn đều.

Mẹo sơ chế hoa chuối tránh bị thâm đen và chát: Tước bỏ phần bẹ già ở phía ngoài trước khi thái, gỡ từng lớp cho đến khi đến phần non. Thái mỏng hoặc bào hoa chuối theo chiều ngang. Ngâm hoa chuối trong nước chanh và muối ít nhất 30 phút và rửa sạch và để ráo trước khi sử dụng. Nếu không có chanh, có thể thay thế bằng giấm, phèn chua hoặc mẻ ngấu pha vào nước ngâm, nhưng không nên dùng quá nhiều muối để tránh làm hoa chuối mặn.

Cách làm nộm hoa chuối chay

Nếu bạn là người thích ăn chay hoặc thanh đạm thì có thể tìm hiểu cách làm nộm hoa chuối chay truyền thống và thanh mát. Với những nguyên liệu cơ bản và vài bước làm đơn giản, bạn và gia đình đã có thể thưởng thức món nộm hoa chuối chay thanh mát thơm ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Hoa chuối tây (1 cái)
• Giá đỗ (100g)
• Cà rốt (1 củ)
• Lạc rang giã thô (100g)
• Tỏi (1 củ), ớt (2 trái)
• Rau mùi và húng bạc hà (20g)
• Gia vị (30g – muối/mắm/đường/giấm ăn…)

Hướng dẫn cách làm nộm hoa chuối chay

Bước 1: Bào hoa chuối theo hướng dẫn. Rửa sạch cà rốt, bào thành sợi mỏng. Rửa sạch giá đỗ, loại bỏ vỏ. Rau mùi, húng bạc hà thái nhỏ. Băm nhuyễn tỏi và ớt. Bước 2: Trộn hoa chuối, cà rốt, giá đỗ trong tô. Thêm nước cốt chanh và gia vị (đường, muối, nước mắm, giấm ăn) theo khẩu vị. Đưa tỏi băm vào và đợi hoa chuối ngấm gia vị trong khoảng 10-15 phút. Bước 3: Rắc lạc rang giã thô lên trên trước khi thưởng thức. Đây là một đĩa nộm hoa chuối chay giòn chua phù hợp cho cả gia đình, là món ăn hấp dẫn trên bàn nhậu.

Mẹo khi mua rau củ tươi ngon: Lựa chọn những rau, củ tươi, không bị hỏng hoặc lá úa nhiều. Tránh chọn những loại rau có màu xanh quá đậm, quá mướt và lá bóng, thay vào đó, nên chọn những cây rau có màu xanh nhạt và màu săc bình thường. Ưu tiên mua những rau củ có màu sắc tự nhiên, không có dấu hiệu màu sắc bất thường nào. Để chế biến các món nộm hoa chuối ngon ngoài việc áp dụng những công thức chuẩn như đã hướng dẫn. Bạn cần có sự trợ giúp của những sản phẩm đồ gia dụng tốt trong bếp. Bạn có thể tham khảo một số sản phẩm đồ gia dụng thông minh dưới đây để thực hiện những món ăn ngon: Trên đây là tổng hợp của Sforum về cách làm nộm hoa chuối tai heo, gỏi hoa chuối thịt gà và nộm hoa chuối chay ngon đặc sản miền Bắc. Chúc bạn vào bếp thực hiện thành công món nộm hoa chuối này nhé!

• Xem thêm chuyên mục: Gia dụng

Khám phá nghiên cứu sâu rộng về cách làm thẳng tóc mà không cần máy ép. Áp dụng ngay tại nhà với các bước đơn giản và khám phá phương pháp duỗi tóc phù hợp với từng loại tóc. Tìm hiểu bí quyết giúp tóc thẳng mượt tự nhiên dưới đây.

Bí quyết duỗi tóc không cần máy ép

Chải tóc liên tục khi tóc ướt để có tóc thẳng mượt

Sau khi gội đầu và ủ tóc, để tóc tự nhiên khô, tránh sử dụng quạt, máy sấy và khăn bông. Trong thời gian chờ tóc khô, chải tóc liên tục bằng lược có răng khít hoặc lược răng nhanh để giúp tóc vào nếp và định hình độ thẳng của tóc tốt hơn.

Khi chải, hãy chải thẳng từ chân tóc đến ngọn, và sử dụng 2 ngón tay nắm chặt tóc.

Chải tóc liên tục khi tóc còn ướt để duy trì nếp tóc thẳng

Tiếp tục chải tóc theo các bước này cho đến khi tóc khô hoàn toàn. Lúc này tóc đã giữ nếp và trở nên thẳng, suôn mềm mại hơn.

Cách làm tóc thẳng mà không cần sử dụng máy làm xoăn được xem là phương pháp tự nhiên và đơn giản nhất mà bạn có thể thử ngay lập tức. Nếu bạn không muốn sử dụng dầu dưỡng tóc, hãy thử sử dụng bình xịt để phun nước lên tóc để làm ẩm, sau đó chải tóc theo hướng dẫn dưới đây.

Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi khi chải tóc, hãy nghỉ ngơi trong 2-3 phút trước khi tiếp tục. Đối với những người có mái tóc dày và dày, việc làm cho tóc khô tự nhiên sẽ mất rất nhiều thời gian. Vì vậy, bạn có thể ngồi chải tóc trước quạt để tiết kiệm thời gian.

Sử dụng khăn lau khô tóc

Sau khi gội đầu, tóc vẫn ẩm ướt. Để có mái tóc thẳng, bạn hãy chia tóc thành 2 phần và chải mượt. Tiếp theo, sử dụng khăn bông thấm nước tốt, vuốt nhẹ tóc từ chân tóc đến ngọn để đẩy nước trên tóc vào khăn.

Chải tóc đều hai bên cho đến khi tóc không còn ẩm.

Bây giờ, để tóc tự nhiên khô là bạn đã có một kiểu tóc thẳng mượt mà có thể sửa sang bằng cách vò nhẹ bằng tay. Điều này tương tự như việc sử dụng lượt. Tuy nhiên, sử dụng lược sẽ mất thời gian hơn rất nhiều.

Sử dụng khăn để làm thẳng tóc

Máy cuộn tóc với trục cuộn lớn

Chăm sóc đặc biệt cho mái tóc thường xuyên

Bí quyết ủ tóc từ những thành phần tự nhiên

Quên đi việc mua các loại sản phẩm chăm sóc tóc, chỉ cần sử dụng những nguyên liệu tự nhiên quanh bạn. Bạn sẽ nhanh chóng có được loại dầu chăm sóc tóc tốt, an toàn và hiệu quả.

Các công thức kết hợp độc đáo như sau:

Bí quyết ủ tóc với nguyên liệu tự nhiên

Môi trường và tóc là những đặc điểm quan trọng của con người, đặc biệt với phụ nữ, mái tóc là điểm nhấn quan trọng. Áp dụng những cách làm tóc thẳng mà không cần sử dụng máy ép mà chúng tôi chia sẻ dưới đây để duy trì vẻ đẹp của mái tóc, luôn giữ cho nó mềm mại, óng ả và tuyệt vời.

Tìm hiểu sâu rộng về các phương pháp làm thẳng tóc mà không cần sử dụng máy ép. Bạn có thể thực hiện ngay tại nhà với những bước đơn giản. Đồng thời, có nhiều cách duỗi tóc phù hợp với từng loại tóc khác nhau. Vậy nên, hãy khám phá ngay những bí quyết giúp tóc thẳng mượt tự nhiên dưới đây.

Cách làm tóc thẳng mà không cần sử dụng máy ép

Chải tóc ngay sau khi gội đầu

Sau khi tắm và ủ tóc, để tóc tự nhiên khô, tránh sử dụng quạt, máy sấy hoặc khăn bông. Trong thời gian chờ tóc khô, sử dụng lược chải tóc liên tục. Chọn lược có răng chật hoặc lược răng nhanh để giữ tóc vào nếp và định hình tóc thẳng hơn.

Chải tóc theo chiều từ chân đến ngọn tóc. Sử dụng 2 ngón tay nắm chặt tóc khi chải.

Chải tóc ngay khi tóc ướt để giữ cho mái tóc luôn thẳng và giữ nếp

Tiếp tục chải tóc theo các bước này cho đến khi mái tóc trở nên mềm mại và lộng lẫy. Lúc này, mái tóc không chỉ đẹp mắt mà còn toát lên vẻ nữ tính quyến rũ.

Phương pháp làm thẳng tóc tự nhiên này không chỉ đơn giản mà còn giúp tóc trở nên mềm mại tự nhiên, không cần sử dụng sản phẩm hóa học. Nếu không có dầu dưỡng tóc, bạn có thể sử dụng bình xịt nước để tạo độ ẩm cho tóc trước khi chải.

Đối với những người có mái tóc dày, việc chải tóc có thể mỏi tay. Đừng ngần ngại nghỉ ngơi trong vài phút trước khi tiếp tục chải. Đặc biệt, nếu bạn có mái tóc dày, nên ngồi gần quạt để tóc khô nhanh hơn.

Sử dụng khăn sạch để lau khô tóc, giúp tóc nhanh chóng khô hơn và giữ cho mái tóc trở nên mềm mại và bóng mượt.

Sau khi đầu đã được gội sạch, mái tóc vẫn ẩm ướt. Để tạo kiểu mái tóc thẳng, hãy chia tóc thành hai phần ở phía sau đầu, sau đó chải nhẹ. Sau đó, sử dụng khăn bông thấm nước tốt, vuốt nhẹ từ phía gốc tóc xuống đỉnh để hấp thụ nước từ tóc vào khăn.

Tiếp tục thực hiện quy trình này ở cả hai bên cho đến khi tóc không còn chảy nước nữa.

Bây giờ, để tóc tự nhiên khô, bạn sẽ có một mái tóc thẳng mềm mại, có thể tạo kiểu bằng cách vò nhẹ bằng tay. Điều này giống như việc sử dụng máy là, nhưng việc sử dụng lược sẽ mất thêm thời gian mà đem lại hiệu quả tốt nhất.

Làm thẳng tóc với khăn

Với máy cuốn tóc trang bị trục cuốn lớn, sáng tạo là chìa khóa để tạo kiểu tóc độc đáo.

Phương pháp duỗi tóc này hoàn hảo cho những bạn sở hữu mái tóc ngắn hoặc tóc ngang vai. Kích thước lô cuốn lớn tạo nên sự phù hợp cho mái tóc ngắn, đồng thời tôn lên vẻ đẹp tự nhiên của bạn.

Sử dụng lô cuốn lớn để cuốn các phần tóc, sau đó điều chỉnh để tạo kiểu tóc thẳng như mong muốn (có thể uốn xoăn phần đuôi).

Giữ nguyên kiểu tóc trong khoảng 1 tiếng để tóc tự nhiên xếp thành từng lô. Sau đó, nhẹ nhàng gỡ lô cuốn khỏi tóc. Bạn sẽ sở hữu mái tóc thẳng từ gốc đến ngọn, nhưng phần đuôi tóc được búi nhẹ tạo điểm nhấn cho kiểu tóc. Đây chính là lý do tại sao kiểu tóc này thích hợp với những cô nàng có mái tóc ngắn.

Chú ý: Để đạt hiệu quả tốt nhất, hãy thực hiện quy trình này khi tóc vẫn đang ẩm.

Hãy áp dụng mặt nạ cho tóc

Mặt nạ dưỡng tóc không chỉ cung cấp dưỡng chất cho tóc mà còn giúp tóc trở nên khỏe mạnh, mềm mại, thẳng lẳng và mềm mại tự nhiên. Đặc biệt, nếu bạn muốn duỗi tóc, hãy chọn các loại mặt nạ phục hồi tóc.

Nên ủ tóc sau khi gội đầu và thực hiện 2-3 lần mỗi tuần để tóc luôn được chăm sóc. Đồng thời, bạn có thể ủ tóc và sau đó tiếp tục duỗi tóc bằng cách chải tóc khi tóc vẫn đang ẩm. Khi kết hợp cả hai phương pháp này, bạn sẽ đạt được hiệu quả tốt nhất khi duỗi tóc.

Bí quyết nuôi dưỡng mái tóc khỏe mạnh

Phương pháp chăm sóc tóc độc đáo

Công thức làm đẹp tóc từ thiên nhiên

Không cần phải tốn kém mua đắt, chỉ cần sử dụng những nguyên liệu tự nhiên xung quanh. Bạn sẽ nhanh chóng sở hữu dầu dưỡng tóc chất lượng, an toàn và hiệu quả cao.

Bí quyết chi tiết: làm thế nào để có mái tóc thẳng mượt mà không cần ép

Xin chào! Chúng mình là Creatrip! Cùng khám phá Hàn Quốc với chúng mình nhé!

Hàn Quốc được biết đến là quốc gia của mì ăn liền với vô số hương vị cũng như chủng loại. Phải nói mì ăn liền là 1 trong những phát minh vĩ đại nhất của nhân loại vì độ tiện lợi cũng như là mùi vị mà nó mang lại. Tuy nhiên, ngoài các loại mị nội địa thì dạo gần đây người Hàn cũng khá quan tâm đến mì ăn liền đến từ các quốc giác, đặc biệt là Việt Nam.

Có những du khách Hàn Quốc sang Việt Nam sẵn sàng dành cả vali của mình chỉ để chứa mì Việt mang về. Gần đây 1 blogger người Hàn đã tiết lộ 5 loại mì Việt được người Hàn yêu thích nhất. Cùng tìm hiểu xem cái tên nào sẽ xuất hiện nhé!

« TOP 1. VIFON | Phở bò »

Đúng là phở Việt luôn là món được chào đón ở Hàn Quốc. Người Hàn thực sự thích ăn phở nhưng những hàng phở Việt ở Hàn có giá khá cao, khoảng từ 7,000 won/ bát (140,000 VNĐ). Tuy nhiên gói phở ăn liền này ở Việt Nam chỉ có giá khoảng 5,300 đồng thôi (250 won) nên bảo sao rất nhiều người muốn mua mang về

« 2. VIFON | Phở gà »

Lại là 1 sản phẩm phở nữa của VIFON tuy nhiên là vị gà. Nước dùng thơm, trong với lớp mỡ gà béo ngậy, bảo sao người Hàn lại phát cuồng nhỉ Thêm nữa so với mì Hàn trung bình khoảng 30,000 – 40,000 VNĐ/ gói thì phở VIFON với giá 5,300 VNĐ là quá đáng tiền!

« 3. Acecook | Hảo Hảo tôm chua cay »

Phải nói đây là gói mì huyền thoại đi cùng năm tháng. Sợi mì săn, dai cùng với nước dùng chua cay đảm bảo đón gục mọi vị khác khó tính. Mì ăn liền ở Hàn sợi thường to và phải nấu, trái ngược với điều này, mì Hảo Hảo sợi nhỏ và chỉ cần úp mì bằng nước nóng là được. Do đó, cân nhắc về độ tiện lợi thì Hảo Hảo nhỉnh hơn 1 chút Thêm 1 điểm cộng nữa giá của Hảo Hảo rất rẻ, chỉ 3,400 VNĐ/ gói. Có bạn nào thích ăn Hảo Hảo như mình không?

« 4. Acecook | Hảo Hảo sườn heo tỏi phi »

Hảo Hảo 1 lần nữa xuất hiện trong danh sách với vị sườn heo tỏi phi. Mùi thơm của tỏi và ngọt của sườn heo chính là điểm cộng khiến người ăn siêu lòng. Với những bạn không thích vị cay thì đây quả là sự lựa chọn hợp lí. Hơn nữa với mức giá 3,400 VNĐ, so với việc mua 1 gói mì Hàn thì có thể mua đến 10 gói Hảo Hảo, bảo sao người Hàn lại không tranh thủ chất đầy vali khi đến Việt Nam

« 5. Vina Bích Chi | Bún riêu cua »

1 cái tên khá lạ trong danh sách này chính là bún riêu cua của Vina Bích Chi. Phải nói bún riêu cua cũng là 1 trong những tinh hoa ẩm thực của Việt Nam. Sợi bún trắng, mát đi cùng với nước dùng ngọt, chua với gạch cua béo ngậy, quả thực rất tuyệt vời. Tuy nhiên nếu không thể tìm thấy bát cún riêu cua chuẩn chỉnh ở Hàn thì gói bún ăn liền này cũng có thể là sản phẩm thay thế tạm hấp nhận được. Với giá chỉ 4,000 VNĐ nên bún riêu cua nhà Vina Bích Chi cũng là 1 trong những món mì ăn liền được người Hàn yêu thích!

Trên đây là thông tin về 5 sản phẩm mì ăn liền Việt Nam được yêu thích ở Hàn. Nếu được giới thiệu cho người Hàn thêm về các loại mì Việt Nam, bạn sẽ giới thiệu mì nào? Hy vọng bài viết này đã mang đến thông tin hữu ích cho bạn. Nếu có bất kì câu hỏi gì, hãy để lại bình luận hoặc liên hệ với Creatrip qua email [email protected]. Hẹn gặp lại các bạn tại các bài viết sau! Theo dõi Creatrip để nhận được những thông tin mới nhất nhé!

Instagram: creatrip.vn

Fb: Creatrip: Tổng hợp thông tin Hàn Quốc

Thịt lợn luộc là món ăn dễ làm nhưng cũng cần lưu ý đến cách luộc thịt sao cho không có mùi hôi và đảm bảo thịt thơm mềm, tươi ngon.

Cách chọn mua thịt lợn tươi ngon

Để có món thịt lợn luộc chất lượng, trước hết bạn cần chọn được phần thịt sạch, ngon và tươi. Phần thịt dùng để luộc ngon nhất mà bạn có thể chọn là thịt ba chỉ hoặc phần thịt bắp chân. Những phần này vừa có nạc, vừa có mỡ nên thịt sẽ mềm và ngon hơn.

Ngoài ra, quan sát miếng thịt có màu hồng tươi, khối thịt rắn chắc có độ đàn hồi cao khi ấn xuống, thớ đều, đường cắt mặt khô ráo thì đó là miếng thịt ngon. Ngược lại, nếu màu sắc của thịt trông nhợt nhạt, thịt nhão và có mùi hôi nghĩa là thịt đã bị ôi thiu do bảo quản không đúng cách.

Cách khử mùi hôi của thịt

Thông thường, những con lợn khỏe mạnh, được chăn nuôi “sạch” thịt sẽ rất thơm và ngon. Tuy nhiên, thị trường hiện nay bán tràn lan những con lợn được nuôi bằng cám tăng trọng vì vậy thịt lợn thường có mùi hôi.

Nếu mua phải loại thịt có mùi, trước hết bạn cần phải làm sạch và lưu ý một số cách để khử mùi hôi dưới đây:

– Trước khi luộc, cần loại bỏ chất bẩn, hóa chất có thể tồn dư trong thịt và mùi hôi bằng cách rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Ngoài ra, bạn có thể dùng một ít muối hòa tan trong nước để rửa thịt, bởi nước muối loãng cũng có tác dụng loại bỏ các chất bẩn từ thịt.

– Bí quyết để món thịt lợn luộc ngon mà không bị hôi là nên luộc 2 lần. Lần 1 luộc sơ và lần 2 luộc chín.

Luộc thịt đúng cách

– Lần 1, cho 1 thìa cà phê giấm, vài lát gừng thái mỏng và 1/2 thìa cà phê muối vào nước luộc thịt đun sôi rồi thả thịt lợn vào trần trong khoảng 2 phút thì vớt thịt ra, rửa lại miếng thịt một lần nữa. Như vậy miếng thịt sẽ không bị hôi. Việc cho giấm và muối cũng giúp cho miếng thịt giữ được độ trắng, sạch.

– Lần luộc thứ 2 bạn cho thịt vào nồi ngay từ đầu, đổ ngập nước, đập dập mấy củ hành lá bỏ vào nồi, nêm thêm chút gia vị cho thịt đậm đà rồi luộc đến khi sôi. Để thịt sôi trong nồi trong 5 đến 10 phút thì dùng đũa xiên qua miếng thịt để kiểm tra xem thịt đã chín kỹ hay chưa.

Thời gian luộc thịt không thể đoán định chính xác vì còn phụ thuộc vào miếng thịt luộc to hay nhỏ, dày hay mỏng. Nếu miếng thịt dày và to, thời gian luộc có thể rất lâu mà chưa chắc đã chín ở trong, trường hợp này nên dùng dao xẻ hoặc khía miếng thịt ra cho dễ chín hơn mà không bị dai.

Khi luộc thịt, nếu có bọt nên vớt thường xuyên để giữ thịt sạch, khi nào thấy miếng mỡ hơi trong, xiên đũa qua miếng thịt không thấy nước đỏ trào ra tức là thịt đã chín. Khi đó bạn có thể tắt bếp và vớt thịt ra khỏi nồi cho ráo nước.

– Đợi thịt nguội bớt thì dùng dao thái thịt thành các miếng nhỏ vừa ăn. Thịt luộc nên thái miếng mỏng, ngang thớ để không bị dai. Giờ chỉ cần bày thịt ra đĩa và pha một bát nước chấm ngon để thưởng thức món thịt vừa mềm vừa thơm ngay được rồi.

Một số sai lầm khiến món thịt luộc trở nên kém ngon

• Luộc quá kỹ: Nhiều người sợ thịt không đủ chín nên luộc quá lâu để chắc chắn nó không còn sống. Việc đun lâu khiến phần thịt nạc bị khô, lâu hơn nữa thì toàn miếng thịt bị nhũn, bở và mất đi vị ngọt, ăn nhanh ngán. Luộc thịt quá lâu cũng ảnh hưởng đến dinh dưỡng. Theo các chuyên gia, trong nhiệt độ 200 – 300 độ C, các axit amin, creatinin, đường và hợp chất vô hại trong thịt sẽ tạo ra phản ứng hóa học, hình thành một số hợp chất có hại. Do đó, khi luộc thịt, bạn chỉ nên luộc vừa chín tới, miếng thịt sẽ giữ được vị ngọt, thơm và độ giòn dễ ăn.
• Chế thêm nước lạnh: Thêm nước lạnh vào nồi nước đang sôi là sai lầm khi luộc thịt mà rất nhiều người mắc phải khi thấy nồi gần cạn. Nhiệt độ giảm đột ngột sẽ khiến protein và chất béo lập tức kết tủa, các rãnh, khe hở của thịt sẽ co lại và rất khó mềm, phần nạc sẽ bị cứng hơn, mùi vị tươi ngon của thịt cũng bị ảnh hưởng. Do đó bạn nên đổ nước ngập thịt khi luộc, nếu cần cho thêm thì hãy chế nước sôi vào, nếu thấy nước cạn, các bà nội trợ muốn cho thêm nước vào thì hãy dùng nước sôi.
• Chọc kiểm tra liên tục: Vì sốt ruột hoặc vì sợ không kiểm soát được độ chín của miếng thịt, nhiều người thường xuyên chọc đũa, lật thịt trong quá trình luộc. Điều này sẽ khiến chất ngọt trong miếng thịt tiết ra ngoài nhiều, làm mất đi độ ngọt, thịt cũng khô hơn.
• Thái thịt ngay khi vừa luộc: Muốn đảm bảo độ nóng, nhiều người thái thịt ngay khi vừa luộc. Đây là một sai lầm vì lúc này, bạn sẽ khó thái được miếng thịt đẹp, “sắc nét” do nó còn mềm, bở. Tốt nhất là bạn cho miếng thịt vào tô nước nguội khoảng một phút rồi mới mang ra thái, thịt vẫn ấm nóng, vừa ngon vừa đẹp mắt.

Nếu bạn đang tìm câu trả lời cho câu hỏi bột gạo làm bánh gì ngon, dưới đây là tổng hợp những món bánh phổ biến từ bột gạo mà bạn có thể thực hiện dễ dàng. Chỉ cần có bột gạo chất lượng, bạn đã có thể sáng tạo ra nhiều món ngon từ miền Nam đến miền Bắc. Hãy cùng Mytour khám phá những món ngon từ bột gạo trên bảng thực đơn Việt ngay dưới đây.

1. Bánh đúc

Bánh đúc được làm từ bột gạo và có thể kết hợp với chút bột năng. Tùy thuộc vào vùng miền, bánh đúc có thể ăn kèm với tương, mật mía, thịt kho, hoặc mắm tôm. Đặc biệt, ở miền Nam, bánh đúc thường chứa nhân thịt băm và được chấm kèm nước sốt. Món ăn này có thể là lựa chọn tuyệt vời cho ăn sáng hoặc ăn vặt.

Ảnh: Sưu tầm

2. Bánh rán mặn

Nếu ai đó muốn biết bột gạo làm bánh gì ngon, đừng bỏ lỡ chiếc bánh rán mặn giòn tan với nhân đậm vị. Mỗi chiếc bánh được chiên giòn, với vỏ bên ngoài cực kỳ giòn và nhân bên trong kết hợp mộc nhĩ, thịt băm, hoặc miến… thậm chí có thể là thịt luộc. Tùy theo vùng miền, bánh rán mặn có thể ăn kèm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.

Ảnh: Sưu tầm

3. Bánh bao

Bánh bao là loại bánh được làm từ bột gạo, với vỏ bánh mịn ngọt và nhân bên trong kết hợp thịt, trứng cút hoặc rau củ đậm đà. Có những chiếc bánh bao ngọt chỉ chứa vị ngọt đặc trưng với vỏ bánh xốp mịn, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Bánh bao có thể làm bữa sáng nhanh chóng và dinh dưỡng. Nếu bạn đang cần ý tưởng cho bột gạo làm bánh gì, thì bánh bao là lựa chọn đơn giản và ngon miệng.

Ảnh: Sưu tầm

4. Bánh chuối nướng

Bánh chuối nướng mang hương vị mộc mạc, dân dã, được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc như bột gạo, bột năng, bánh mì, chuối và cốt dừa. Đây là món ăn hè phố khoái khẩu của nhiều người Việt. Bánh chuối đặc trưng với vị mềm, thơm ngọt tự nhiên của chuối hòa quyện với chút béo ngậy của cốt dừa và hương thơm của bơ. Sử dụng bánh chuối nướng làm món ăn vặt cũng rất tuyệt vời.

Ảnh: Sưu tầm

5. Bánh bèo

Khi nói đến bột gạo làm bánh, không thể bỏ qua món bánh bèo chén nóng hổi. Bánh bèo đặc biệt được làm từ bột gạo, nhân bên trong chứa tôm và thịt heo. Thưởng thức bánh bèo cần kèm theo chén mắm pha ngon để đạt hương vị chuẩn. Ở một số vùng, trên bánh bèo còn được thêm ít mỡ hành, hành phi và tóp mỡ để tăng thêm hương vị.

Ảnh: Bộ sưu tập

6. Bánh ướt

Món bánh ướt, dân dã nhưng được nhiều người ưa chuộng. Bánh có vỏ mềm mịn, dẻo ngon và nhân bên trong còn kết hợp với mộc nhĩ và thịt băm. Bánh cuốn ở Nghệ An sẽ khác biệt so với miền Bắc hay miền Nam. Tuy nhiên, bánh ướt ở mọi vùng đều được làm từ bột gạo để mang lại độ ẩm mượt, độ dẻo dai và tránh chua cay.

Ảnh: Bộ sưu tập

7. Bánh gối

Một thức quà nổi tiếng của Hà Nội, bánh gối có hình bán nguyệt và bề mặt căng phồng giống như chiếc gối. Ở mỗi miền, cách làm bánh có đôi chút khác biệt, nhưng vỏ bánh chủ yếu được làm từ bột gạo và nhân có thịt băm, ít rau củ. Bánh gối thường thơm ngon nhất khi ăn nóng và kèm theo dưa góp hay nước mắm chua ngọt. Đây là một lựa chọn thú vị nếu bạn đang tìm kiếm cách sử dụng bột gạo làm bánh.

Ảnh: Bộ sưu tập

8. Bánh khoái

Dành cho những người ăn chay, bánh khoái là một trong những loại bánh ngon làm từ bột gạo. Mặc dù giống bánh xèo miền Nam, nhưng bánh khoái có hình dạng khác biệt với vỏ ngoài vàng ươm, nhân thơm mùi rau củ, kèm rau sống và nước chấm mặn mặn đặc biệt thơm ngon.

Ảnh: Bộ sưu tập

9. Bánh dày

Là món bánh truyền thống, bánh dày có vị dân dã và ý nghĩa nhân văn cao cả, thể hiện lòng biết ơn đối với tổ tiên và trời đất. Bánh dày kèm với chả quế hoặc chà bông, đậu xanh có vị ngọt dẻo, thơm thơm và béo bùi được team “hảo ngọt” yêu thích. Ngoài những dịp lễ, bánh dày thích hợp cho bữa sáng no bụng. Nếu bếp nhà bạn còn ít bột gạo và muốn biết cách làm bánh ngon, đây là gợi ý đầy thú vị.

Ảnh: Bộ sưu tập

10. Bột làm bánh gì – Bánh bí đỏ

Bánh bí đỏ là sự kết hợp hoàn hảo giữa bí đỏ và bột gạo. Món bánh bí đỏ bổ dưỡng, giàu vitamin C, vitamin A và chất xơ tốt cho sức khỏe. Với ruột đặc, mềm mịn và thơm mùi bí đỏ, bánh khi chiên có lớp vỏ giòn rụm và vị ngọt tự nhiên. Thưởng thức bánh bí đỏ có thể kèm tương ớt hoặc sốt mayonnaise để tăng thêm hương vị hấp dẫn.

Ảnh: Bộ sưu tập

11. Bột chiên

Bột chiên xuất phát từ Trung Hoa và đã được biến tấu theo khẩu vị Việt. Món bột chiên có cách chế biến đơn giản với bột gạo, trứng, và ăn kèm với đu đủ bào, nước chấm chua ngọt. Màu vàng tươi bắt mắt, vỏ giòn giòn, bên trong mềm dai làm cho mỗi miếng bột chiên trở nên hấp dẫn. Hương vị đặc trưng khiến người ăn khó quên.

Ảnh: Bộ sưu tập

12. Bánh khọt

Bánh khọt phát tán hương thơm, vỏ giòn rụm và nhân mềm mại bên trong. Hình dáng giống bánh căn nhưng kết hợp nhân tôm ở giữa. Bánh được chiên vàng ươm, nóng hổi, tuyệt vời khi kết hợp với rau sống hay nước mắm chua ngọt. Một lựa chọn hoàn hảo nếu bạn đang tìm kiếm bột gạo làm bánh gì ngon.

Ảnh: Bộ sưu tập

13. Bánh Cống

Bánh Cống, đặc sản nổi tiếng của miền Tây, với vỏ giòn rụm và nhân thịt béo ngậy, đậu xanh bùi thơm. Kết hợp với nước chấm chua chua ngọt và rau sống, món bánh Cống trở nên thêm phần hấp dẫn và giúp giảm ngán khi thưởng thức.

Ảnh: Bộ sưu tập

14. Bánh nậm

Trong chuỗi loạt bánh ngon từ bột gạo, đừng bỏ qua món bánh nậm – đặc sản thơm ngon của xứ Huế. Bánh được làm từ bột gạo, thịt, tôm, tạo nên hương vị đặc biệt. Mỗi chiếc bánh nậm có màu trắng sữa và nhân gạch tôm bắt mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị bánh mềm mại và hương thơm nhẹ nhàng của lá chuối.

Ảnh: Bộ sưu tập

15. Bánh hẹ

Bánh hẹ chiên với lớp vỏ giòn giòn, thơm ngon và nhân bên trong đặc biệt hấp dẫn. Món bánh có nguồn gốc từ Trung Hoa và đã được biến tấu theo khẩu vị của người Việt. Ai đã thưởng thức đều mê mẩn vị giòn ngọt của vỏ bánh và hương thơm đặc trưng của nhân hẹ. Nếu bạn thích ăn giòn, có thể chiên bánh sau khi hấp. Thưởng thức bánh hẹ với nước tương cay cay sẽ tạo nên hương vị hài hòa, quyến rũ.

Ảnh: Bộ sưu tập

16. Bánh giò

Bánh giò là một trong những món bánh được làm từ bột gạo, được nhiều người yêu thích vì sự tiện lợi và dinh dưỡng. Bánh giò có hình dạng độc đáo như một chiếc chóp, được bọc bên trong lá chuối. Nguyên liệu chính của bánh bao gồm bột gạo, thịt xay, mộc nhĩ và hành băm nhuyễn. Mùi thơm của bột và lá chuối sẽ khiến bạn cảm nhận ngay khi mở ra. Ở một số vùng, bánh giò thường được ăn kèm với tương ớt hoặc miếng chả.

Ảnh: Bộ sưu tập

17. Bánh canh

So với bột lọc hay bột năng, bánh canh làm từ bột gạo sẽ không bị bở, vừa mềm vừa dai. Bánh canh có thể nấu chung với nhiều nguyên liệu khác như chả cá, hải sản, thịt… Tuy nhiên, sợi bánh canh làm từ loại bột gạo nguyên chất khá khó tạo ra, thường phải pha thêm những loại bột khác để có sợi bánh đẹp và kết dính tốt hơn. Bánh canh ngon sẽ có nước dùng sền sệt, sóng sánh và hương vị ngon ngọt.

Ảnh: Bộ sưu tập

18. Bánh khoai mì nướng

Khi nói đến bột gạo làm bánh gì ngon và phổ biến, không thể bỏ qua bánh khoai mì nướng. Món bánh này có màu vàng bắt mắt và hương bơ lạt thơm lựng. Vị bánh kết hợp chút beo béo của trứng gà, thơm ngậy của cốt dừa, sữa đặc, dẻo mịn của khoai mì và bùi bùi của nhân đậu xanh. Mỗi miếng bánh khoai mì như một hành trình trở về tuổi thơ.

Ảnh: Bộ sưu tập

19. Bánh da lợn

Bánh da lợn với độ dẻo dai, hương thơm của đậu xanh là một món quen thuộc tại miền Nam Bộ. Nguyên liệu gần gũi như cốt dừa, đậu xanh và bột gạo. Bánh có vị dai mềm và thơm phức của lá dứa. Dù không cao lương mỹ vị, nhưng món bánh này dễ khiến ai cũng nghiện mê.

Ảnh: Bộ sưu tập

20. Bánh ít

Món bánh ít, một tinh hoa của nghệ thuật ẩm thực, thường xuất hiện trong những dịp lễ Tết hoặc các buổi đám tiệc trọng đại. Bánh được sáng tạo từ bột gạo tinh khiết, được bọc bên ngoài bởi lá chuối tinh tế. Nhân bên trong có thể là sự kết hợp tinh tế giữa ngọt ngào (đậu xanh, dừa) và mặn mà (thịt, mộc nhĩ, tiêu xay). Với chút khéo léo, bạn sẽ tạo nên những chiếc bánh ít ú na ú nần, không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt. Hãy ghi chép ngay công thức làm bánh ít vào sổ tay nấu ăn của bạn nếu bạn chưa tận hưởng hương vị tuyệt vời của bánh này.

Đồ họa: Bộ sưu tập cá nhân

21. Bánh tằm khoai mì

Bánh tằm khoai mì, một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực độc đáo, hình dáng thon dài như chính hình ảnh của tằm và được phủ một lớp dừa nhỏ xinh. Vị của bánh tằm hòa quyện giữa sự dai dai và hương thơm dừa quyến rũ. Bạn có thể thưởng thức bánh tằm ngon nhất khi kết hợp với mè rang chín hoặc đường trắng tinh khôi. Sợi bánh tằm có thể được biến hóa thành nhiều màu sắc sặc sỡ như xanh lá dứa, tím của lá cẩm, vàng rực rỡ hoặc trắng tinh khôi, tạo điểm nhấn tuyệt vời cho bữa tiệc của bạn.

Đồ họa: Bộ sưu tập cá nhân

22. Bánh tiêu thơm ngon

Bánh tiêu với gam màu vàng ươm, vỏ giòn, nhân mềm bên trong và hương thơm của hạt mè quyến rũ. Đây là một tác phẩm bánh dân dã, làm cho cả trẻ em lẫn người lớn đều say mê. Bánh tiêu không chỉ là món ăn vặt tuyệt vời mà còn là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng nhẹ nhàng. Chỉ cần những nguyên liệu đơn giản, bạn sẽ sáng tạo ra những chiếc bánh tiêu thơm phức ngay tại gian bếp nhỏ của mình.

Đồ họa: Bộ sưu tập cá nhân

23. Bánh thuẫn độc đáo

Mang đặc trưng của miền Trung, bánh thuẫn mê hoặc mọi ánh nhìn với sắc vàng tinh tế, hình dáng nở bung như cánh hoa mai đang khoe sắc. Với hương vị ngọt ngào, thơm mùi trứng gà và lớp bột bánh mềm mại, bánh thuẫn là điểm nhấn lạ miệng không thể bỏ qua. So với bánh bông lan, bánh thuẫn có vẻ khô hơn, nhưng điều này lại làm tăng sự độc đáo của món bánh. Khám phá và đắm chìm trong hương vị tuyệt vời của bánh thuẫn.

Đồ họa: Bộ sưu tập cá nhân

24. Bánh ngải cứu thơm ngon

Một tên tuổi nổi bật trong thế giới của bột gạo chính là món bánh ngải cứu. Được lấy cảm hứng từ văn hóa của dân tộc Tày và nhiều khu vực khác tại Tây Bắc, bánh ngải cứu thường góp mặt trong các ngày lễ Tết của người Tày. Với hình dạng tròn dẹt, màu sắc xanh thẫm và hương thơm nhẹ nhàng, bánh mang đến không gian ngon lành và phong cách truyền thống. Ngoài hương vị tuyệt vời, bánh ngải cứu còn được biết đến với công dụng điều hòa khí huyết, phòng cảm cúm và ngừa đau đầu hiệu quả.

Đồ họa: Bộ sưu tập cá nhân

25. Bánh tai yến hấp dẫn

Bánh tai yến, một đại diện tiêu biểu của ẩm thực miền Tây, hòa quyện hương vị dai ngon và béo ngậy. Với hình dạng giống tổ yến, bánh tai yến là một tác phẩm ngon mắt và thơm ngon. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như bột gạo, trứng gà và đường, bạn đã có thể tự tay sáng tạo nên chiếc bánh tai yến thơm ngon tại nhà.

Đồ họa: Bộ sưu tập cá nhân

26. Bánh hòn hương vị quê hương

Có lẽ không có ai có thể chối từ món bánh hòn dân dã. Dù là người lớn hay trẻ nhỏ, ai đã từng ghé qua vùng đất Vĩnh Phúc đều không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức món bánh ngon này. Hương vị của bánh hòn là sự hòa quyện giữa sự dai dai của bột bánh, vị béo thơm của mỡ hành, thịt băm và mộc nhĩ. Cho dù bạn đang ở xa quê hương, việc thưởng thức một chiếc bánh hòn sẽ làm cho những cảm xúc của quá khứ ùa về như một làn sóng dịu dàng.

Đồ họa: Bộ sưu tập cá nhân

27. Bánh lá mơ tinh tế

Nếu bạn đang tìm kiếm một cách sáng tạo với bột gạo, hãy thử làm bánh lá mơ. Đây là một loại bánh độc đáo được chế biến từ ba thành phần chính: bột gạo, lá rau mơ và nước cốt dừa. Lá mơ không chỉ là nguyên liệu mà còn là khuôn bánh, tạo nên hình dáng độc đáo cho chiếc bánh. Với hương vị đặc trưng của nước cốt dừa mềm mại, đậu phộng thơm béo và hành lá cắt nhỏ, bánh lá mơ không chỉ đơn giản mà còn gây nghiện đối với mọi thưởng thức.

Đồ họa: Bộ sưu tập cá nhân

28. Bánh gạo tokbokki độc đáo

Là một trong những món bánh phổ biến của ẩm thực Hàn Quốc, bánh gạo tokbokki có thể được biến tấu và ứng dụng theo nhiều cách khác nhau. Món tokbokki với bánh mềm mịn, dai dai trở nên thêm phần hấp dẫn khi kết hợp với phô mai kéo sợi, xúc xích, trứng và hành lá. Đặc biệt, hương vị cay cay, ngòn ngọt của nước sốt cam làm cho bánh gạo tokbokki trở thành một tuyệt phẩm đẹp mắt và thú vị.

Đồ họa: Bộ sưu tập cá nhân

29. Bánh đùm độc đáo

Bánh đùm, gần như anh em sinh đôi với bánh đúc, nhưng bột được pha đặc và bọc bên trong lá chuối. Món bánh đùm sáng tạo với nhân từ nấm mèo, thịt băm nhuyễn, ruốc khô hoặc củ sắn. Nhiều người tin rằng bánh đùm có nguồn gốc từ món bánh hẹ của người Hoa. Thưởng thức bánh đùm hơn hết khi kèm theo chén nước mắm chua cay và một ít dưa giòn. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể rắc chút tóp mỡ béo giòn. Nếu có ai đó hỏi về bột gạo làm bánh gì ngon, đừng ngần ngại giới thiệu món bánh đùm ‘gây nghiện’ này nhé.

Đồ họa: Bộ sưu tập cá nhân

30. Bánh răng bừa biểu tượng

Bánh răng bừa, chế biến từ bột gạo tẻ và nhân hành khô, thịt heo băm, mộc nhĩ, là biểu tượng nổi tiếng tại Lam Kinh, xứ Thanh. Dù không biết món bánh này xuất hiện từ khi nào, nhưng thường thấy nó xuất hiện trong các lễ cưới hoặc lễ Tết. Hình dáng giống như chiếc răng bừa không chỉ làm cho bánh thêm phần độc đáo mà còn truyền tải ý nghĩa của sự cần cù lao động và thành quả đạt được.

Đồ họa: Bộ sưu tập cá nhân

31. Bánh trôi nước hòa quyện

Bánh trôi nước được chế biến từ bột gạo nếp chất lượng, tạo nên hình dáng tròn ú nu như chiếc trăng tròn, mang đến ý nghĩa đoàn viên. Vỏ bánh trôi nước vừa mềm mại vừa dai dẻo. Khi thưởng thức, phần nhân bánh tan chảy, mật bánh ứa ra, làm cho từng miếng bánh trở nên hấp dẫn. Tùy theo từng vùng miền, bánh trôi nước còn có nhân khác nhau, ví dụ như miền Nam thường ưa chuộng nhân đỗ xanh, trong khi miền Bắc thích hợp nhân đường phên đỏ (mật mía) mà không cần kèm thêm đường nước.

Đồ họa: Bộ sưu tập cá nhân

32. Bột gạo làm bánh gì – Bánh su kem quyến rũ

Bánh su kem là một món tráng miệng quen thuộc, với vỏ phồng xốp và nhân kem béo ngậy, tạo nên lớp nhân hấp dẫn và dễ gây nghiện. Nhiều người không thể cưỡng lại được hương vị béo mát và thú vị của lớp nhân kem này. Đây là sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang tìm kiếm cách sử dụng bột gạo làm bánh ngon.

Đồ họa: Bộ sưu tập cá nhân

33. Bánh bông lan hương trứng

Bánh bông lan mềm mịn, phát triển hương mù của trứng và đặc trưng với hương vị ngọt ngào của đường và sữa. Màu vàng đẹp mắt và mùi thơm quyến rũ tạo nên một trải nghiệm giác quan đặc biệt. Thưởng thức bánh bông lan nóng hổi là ngon nhất, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh và hấp nóng bằng lò vi sóng khi muốn thưởng thức.

Đồ họa: Bộ sưu tập cá nhân

34. Bánh củ cải hảo hạng

Bánh củ cải là một món ăn phổ biến, được yêu thích với hương vị nhẹ nhàng, tinh tế. Khi cắn vào miếng bánh củ cải, bạn sẽ trải qua hòa quyện của độ ngọt từ tôm, lạp xưởng và hương thơm đặc trưng từ củ cải. Vỏ bánh giòn rụm, nhân bánh mềm mại. Nhiều người đặc biệt mê mẩn với hương vị độc đáo và đậm đà của món bánh này.

Đồ họa: Bộ sưu tập cá nhân

Dưới đây là những câu trả lời cho bột gạo làm bánh gì. Hy vọng bạn sẽ có nhiều thành công trong việc nấu ăn ngon!

Nhà bạn tổ chức tiệc hải sản tại nhà mà bạn lại không biết cách làm muối chấm hải sản? Hãy cùng siêu thị GO! và Big C vào bếp thực hiện ngay món muối ớt đỏ, muối ớt xanh, muối chấm rau răm, muối chấm hạt vỏ chanh ‘truyền kỳ’ sau nhé!

Những cách làm muối chấm hải sản chuẩn vị tại nhà

Để thưởng thức một món hải sản ngon trọn vẹn, ngoài việc chế biến hải sản, nước chấm cũng đóng vai trò ‘át chủ bài’. Một muối chấm ngon và chuẩn vị sẽ thăng hạng tất cả các loại hải sản hấp, luộc hay nướng.

Nếu không có thời gian, bạn hoàn toàn có thể làm trước để trữ trong tủ lạnh dùng dần. Khi có tiệc hải sản tại nhà là có dùng liền, không phải mất thời gian chuẩn bị các nguyên liệu lại từ đầu. Sau đây là 4 cách làm nước chấm hải sản ngon cực đơn giản tại nhà:

Làm muối ớt đỏ

Cùng GO! tìm hiểu bánh mì tam giác kẹp thịt

Nguyên liệu muối ớt đỏ chấm hải sản

• Ớt sừng đỏ 100gr
• Ớt chuông đỏ 100gr
• Nước cốt chanh hoặc tắc/quất 200ml
• Lá chanh non 20gr
• Sữa đặc 200gr
• Đường 200gr, muối 60gr, và bột ngọt 25gr

Cách làm muối ớt đỏ chấm hải sản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần rửa sạch ớt sừng, ớt chuông và lá chanh. Sau đó, cắt đôi ớt theo chiều dọc, bỏ cuống và hạt bên trong. Phần hạt có thể giữ lại một ít theo mức độ ăn cay của bạn.

Nêm vào 200ml nước cốt chanh (hoặc tắc/ quất) tất cả đường, muối, bột ngọt và sữa đặc đã chuẩn bị trước đó, khuấy đều cho gia vị tan ra.

Bước 2: Thực hiện

Cho tất cả nguyên liệu và máy xay sinh tố vào xay đến khi các thành phần sánh quyện vào nhau. Nếu không có máy xay tại nhà, bạn có thể băm nhuyễn và giã tay ớt và lá chanh rồi thêm hỗn hợp nước cốt chanh, sữa đặc, gia vị vào sau cùng.

Bước 3: Thành phẩm

Cuối cùng, cho hỗn hợp sốt chấm hải sản từ muối ớt đỏ vào hũ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh đến 2 tháng. Bật mí không chỉ dùng cho hải sản, món nước chấm ‘ngon nuốt lưỡi’ này phù hợp với hầu hết các món ăn từ lẩu, hấp đến nướng đó nhé!

Làm muối ớt xanh

Cùng GO! tìm hiểu cách làm sốt chấm thịt nướng ngon

Nguyên liệu muối ớt xanh chấm hải sản

• Ớt xiêm xanh 100gr
• Rau cải 100gr
• Nước cốt chanh hoặc tắc/quất 200ml
• Lá chanh non 20gr
• Sữa đặc 200gr
• Đường 200gr, muối 60gr, và bột ngọt 25gr

Cách làm muối ớt xanh chấm hải sản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để chuẩn bị cho nước chấm hải sản với ớt xiêm xanh, trước tiên ta cần sơ chế các nguyên liệu: ớt xiêm xanh bỏ cuống, rau cải xanh cắt gốc, sau đó rửa sạch cùng lá chanh non và để ráo nước. Tiếp theo, cắt rau cải xanh thành khúc tầm hai đốt ngón tay.

Bước 2: Thực hiện

Cho ớt xiêm xanh, rau cải đã cắt vào máy xay sinh tố. Thêm nước cốt chanh (tắc/quất), sữa đặc, lá chanh và các gia vị. Xay đều cho đến khi các thành phần hòa vào nhau tạo thành hỗn hợp nước sốt sánh quyện.

Bạn hoàn toàn có thể băm nhỏ các nguyên liệu và giã tay nếu không có sẵn máy xay sinh tố tại nhà. Tuy nhiên, công đoạn này sẽ tốn nhiều thời gian và sức lực hơn nhé!

Bước 3: Thành phẩm

Bảo quản nước chấm hải sản muối ớt xanh này trong hũ và lấy ra dùng dần khi cần. Thật đơn giản phải không, đó là tất cả các bước làm nước sốt chấm hải sản từ ớt xiêm xanh.

Làm muối chấm hạt vỏ chanh

Nguyên liệu muối chấm hạt vỏ chanh

• Nước cốt chanh 50ml
• Chanh 1 trái
• Tắc 6 trái
• Ớt hiểm 5 trái
• Sả 1 nhánh
• Đường 300gr, muối hạt 200gr

Cách làm muối chấm hải sản hạt vỏ chanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Vỏ chanh mang đi bào nhuyễn. Tắc cắt làm đôi, bỏ hạt và cắt lát mỏng cùng với sả và ớt.

Bước 2: Thực hiện

Cho nước cốt chanh và gia vị vào máy và xay nhuyễn. Cuối cùng, cho toàn bộ vỏ chanh bào, ớt hiểm và sả cắt lát vào chén khuấy đều cùng hỗn hợp nước cốt chanh vừa xay nhuyễn. Vậy là món muối chấm hải sản hạt vỏ chanh đã hoàn thành.

Làm muối chấm rau răm

Nguyên liệu làm muối chấm rau răm

• Rau răm 50gr
• Ớt hiểm 4-5 trái
• Tỏi 10gr
• Muối hạt 50gr, đường 20gr

Cách làm muối chấm rau răm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, nhặt lá rau răm và bóc tỏi. Đem rửa sạch và để cho ráo nước.

Bước 2: Thực hiện

Tiếp theo, cho rau răm và muối cùng tỏi, ớt, muối và đường vào máy xay thật nhuyễn. Sau đó, bắc chảo rang hỗn hợp vừa xay trên lửa nhỏ cho đến khi muối răm răm khô lại.

Cuối cùng, bảo quản muối chấm rau răm trong hũ kín để dùng cho những món hải sản hoặc hột vịt lộn chắc chắn ngon bá cháy luôn nhé!

Mua gia vị, nguyên liệu tại siêu thị GO! và Big C với nhiều khuyến mãi hấp dẫn

Để làm muối ớt chấm hải sản chuẩn vị, chọn lựa nguyên liệu chất lượng rất quan trọng. Siêu thị GO! và Big C là địa chỉ tin cậy để mua sắm thực phẩm chất lượng tươi ngon. Mua ngay các sản phẩm gia vị giá tốt, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, nhiều khuyến mãi hấp dẫn, giao hàng tận nơi tại siêu thị GO! và Big C.

Bánh Cookie chocolate chip là một loại bánh quy nhỏ có các vụn sô cô la hoặc các viên socola chip hình nón làm thành phần đặc trưng của nó. Loại bánh này có nguồn ở Hoa Kỳ vào khoảng năm 1938, và ngày nay đã phổ biến rộng rãi trên thế giới. Cookie chocolate chip không chỉ phù hợp trong không khí giáng sinh, tiệc trà bánh, mà còn rất thích hợp trong không khí sắc xuân đang đến gần như hiện nay. Bánh ra lò rất ngon, giòn và xốp. Bánh cookies này còn có vị ngọt quyện với một chút vị đăng đắng của chocolate, tạo nên hương vị đặc biệt, khó quên. Nào, hãy cùng lamaca xem qua blog Công thức bánh Cookie chocolate chip thơm ngon tuyệt vời này nhé!

Nguyên liệu

• 165 gram bơ động vật không muối (approx. 3/4 cup unsalted butter)
• 80 gram đường trắng (1/4 cup plus 3 Tbsp caster sugar)
• 80 gram đường nâu (1/4 cup plus 2 Tbsp brown sugar)
• 2 lòng đỏ trứng (18 – 20 gram/ lòng đỏ) – để lạnh
• 2 thìa cafe vani chiết xuất (2 tsp vanilla extract)
• 300 gram bột mì đa dụng (2 cup plus 4 Tbsp all purpose flour)
• 1/2 thìa cafe muối nở (1/2 tsp baking soda/ bicarb)
• 1/4 thìa cafe muối ăn (1/4 tsp salt)
• 130~150 gram sô-cô-la chip

Cách làm

1. Đun chảy bơ rồi để nguội để bơ đông lại, thành dạng sệt và hơi nhão.

2. Cho đường trắng và đường vàng vào trộn đều cùng bơ. Khi bơ đường vừa hòa quyện thì cho trứng và va-ni vào trộn đều.

3. Rây bột mì, muối nở, muối vào một âu khác, trộn đều. Làm nóng lò ở 190 °C (hai lửa).

4. Chia bột làm 3 phần. Rây từng phần vào âu đựng bơ đường trứng, trộn đều. Cho khoảng 4/5 lượng sô-cô-la chip vào âu, trộn đều.

5. Chia bột thành viên nặng khoảng 30 gram, đặt lên khay có lót giấy nướng bánh. Mỗi viên bột cách nhau khoảng 3 – 5 cm.

* Nếu bột quá nhão và dính, khó nặn, các bạn có thể để bột vào tủ lạnh khoảng 20 đến 30 phút để bột cứng lại, sẽ dễ nặn bánh hơn.

6. Nặn viên bột tròn rồi ấn cho bột hơi dẹt xuống. Khi nướng bơ chảy, bột sẽ tự dàn ra tạo thành hình tròn.

7. Dùng 1/5 lượng sô-cô-la chip còn lại gắn lên xung quanh các viên bánh. Sau khi nướng xong, sô-cô-la sẽ còn ở trên mặt bánh, giúp bánh đẹp hơn.

8. Nướng bánh:

* Nếu muốn bánh giòn rụm từ trong ra ngoài: Nướng bánh bằng lò nướng bánh Unox ở nhiệt độ 190 °C trong khoảng 12 phút. Sau 8 – 9 phút, khi bánh hơi chuyển vàng thì quay ngược khay, nướng thêm 3 phút nữa đến khi rìa bánh hơi nâu vàng. Lấy bánh ra ngoài, để trên khay 5 phút rồi chuyển sang rack để bánh nguội hoàn toàn.

* Nếu muốn bánh giòn bên ngoài nhưng mềm bên trong: Nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 15 phút. Sau 10 – 12 phút, khi bánh hơi chuyển vàng thì quay ngược khay, nướng thêm đến khi rìa bánh hơi nâu vàng. Lấy bánh ra ngoài, để trên khay 5 phút rồi chuyển sang rack để bánh nguội hoàn toàn.

>> xem thêm Lò nướng bánh Unox XEFT-04HS-ETDV

9. Bảo quản bánh trong hộp kín, có thể thêm túi hút ẩm. Dùng trong 1 – 2 tuần. Nếu bánh bị ỉu hoặc chưa đủ giòn, bật lò ở 110 độ C, cho bánh vào sấy lại trong 5 – 8 phút (không để quá lâu bánh sẽ bị cứng)

Nguồn: Savourydays

Quý khách sắp được thưởng thức món vịt quay, vịt nướng thơm lừng, béo ngậy nhưng lại không có nước chấm. Hoặc do nơi bán thịt vịt pha chế nước chấm không ngon. Đừng lo lắng, bài viết dưới đây sẽ chỉ cho quý khách cách làm nước chấm vịt quay, vịt nướng hấp dẫn.

Giới thiệu về món vịt quay, vịt nướng

Món thịt vịt từ xưa đã trở thành món ăn không thể thiếu trong cuộc sống con người Việt. Trong đó, món vịt quay Bắc Kinh hay là món vịt nướng Vân Đình đã trở thành món khoái khẩu. Những món vịt thơm lừng, béo ngậy này rất được ưa chuộng và được lựa chọn bởi nhiều người.

Món vịt quay Bắc Kinh

Món vịt nướng Vân Đình

Tuy nhiên, độ ngon của món vịt không thể nào không nhắc đến công của nước chấm đi kèm theo. Nước chấm ngon sẽ làm cho món vịt càng đậm đà, hấp dẫn, còn không sẽ làm món vịt tệ đi.

Vì vậy, dù là món vịt quay hay vịt nướng, nước chấm là món quan trọng và không thể thiếu.

Cách làm nước chấm vịt quay

Thật ra, để pha nước chấm vịt quay không quá khó khăn, nhưng lại đòi hỏi quý khách phải làm đúng các bước. Như vậy, nước chấm làm ra mới được đảm bảo độ ngon và chuẩn đúng theo công thức.

Nước chấm vịt quay

Nguyên liệu

• Tỏi: 6 tép;
• Hành tím: 6 củ;
• Tương xay: ½ muỗng canh;
• Dầu ăn: 8ml;
• Nước lọc: ½ chén;
• Bột năng: 15g;
• Bột ngọt: 2 muỗng cà phê;
• Muối: 2 muỗng cà phê;
• Chanh tươi: 1 trái.

Cách pha nước chấm vịt quay

Điều đầu tiên quý khách cần làm là hòa tan bột năng vào nước lọc. Sau đó hãy bóc vỏ tỏi, hành mang đi rửa sạch rồi giã nát. Tiếp đến, vắt chanh lấy nước cốt và lọc bỏ hạt. Bên cạnh đó, hãy chuẩn bị một tô và cho vào nước lọc, đường, tương xay, muối và bột ngọt. Khuấy đều hỗn hợp trong tô.

Ở bước tiếp theo, tiến hành làm nóng chảo và cho dầu ăn vào, cho tỏi và hành vào chảo phi thơm. Sau đó, quý khách hãy bắt đầu cho hỗn hợp tương đã khuấy khi nãy vào chảo, đun sôi trong vòng 3 phút.

Khi đã nghe mùi thơm, bắt đầu cho bột năng vào và khuấy liên tục đều tay. Đến khi thấy nước hơi sánh, sệt lại thì tắt bếp và lấy chảo xuống. Để nguội rồi sau đó cho thêm nước cốt chanh, tiêu vào nêm nếm sao cho vừa miệng.

Và như vậy, đã có cho mình nước chấm vịt quay ngon đúng điệu. Nếu quý khách thích ăn cay, có thể cho thêm vào vài lát ớt để làm nước chấm ngon hơn.

Cách làm nước chấm vịt nướng

Vịt nướng mang hương vị dân giã nên nước chấm cũng ít cầu kì hơn so với nước chấm vịt quay. Do vậy mà để làm nước chấm thịt nướng sẽ cần ít nguyên liệu để làm hơn.

Nước chấm vịt nướng

Nguyên liệu

• Nước tương: 2 muỗng canh;
• Dầu mè: ½ muỗng cà phê;
• Tỏi băm nhỏ: 1 muỗng cà phê;
• Hành băm: 1 muỗng cà phê;
• Đường: ½ muỗng cà phê;
• Bột năng, ớt.

Quý khách cũng nên chuẩn bị thêm một ít nước mỡ chảy ra từ vịt để giúp cho nước chấm thơm ngon hơn.

Cách pha nước chấm vịt nướng

Đầu tiên, quý khách hãy hòa tan bột năng vào nước vừa đủ cho tan hoàn toàn. Sau đó, hãy làm nóng chảo và cho dầu ăn vào, cho hành tỏi vào phi thật thơm. Tiếp theo, cho nước tương, dầu mè, đường và nước mỡ vịt vào chảo đảo thật đều và đun sôi.

Khi đun được một lúc, cho bột năng đã hòa tan lúc nãy vào chảo và khuấy thật đều. Cho đến khi hỗn hợp trong chảo sôi lên, sánh lại thì hãy tắt bếp. Cuối cùng, đổ nước chấm ra chén và thêm vào một chút ớt để tạo thêm hương vị cho nước chấm.

Như vậy, chén nước chấm vịt nướng thơm ngon khó cưỡng của quý khách đã hoàn thành.

Các quý khách hãy nhớ, dù có tẩm ướp gia vị cho vịt quay hay vịt nướng không thôi là chưa đủ. Các lớp gia vị ấy khó có thể thấm sâu vào hết toàn bộ miếng thịt được. Vì vậy, nước chấm sẽ là cái giúp bổ sung hương vị và làm cho gia vị ướp ấy ngon hơn.

Trên đây là hướng dẫn cách làm nước chấm vịt quay, vịt nướng dễ làm nhưng vô cùng hấp dẫn. Những công thức vô cùng đơn giản mà quý khách có thể làm ngay một cách nhanh chóng. Chúc các quý khách thành công!

Xem thêm: Lò quay gà vịt bằng than – Giải pháp mới cho sự khác biệt