Ẩm Thực

Chả lụa hay còn gọi là giò lụa là một món ăn rất truyền thống của người Việt, thường xuất hiện trên mâm cơm cúng, mâm cỗ hay bữa ăn hàng ngày. Giò lụa thơm thơm từ thịt lợn tươi xay nhuyễn rồi pha gia vị, gói với lá và luộc chín. Chả lụa có độ giòn dai từ thịt và đặc biệt rất thơm.

Chả lụa có bán nhiều tại các chợ, các cửa hàng thực phẩm. Tuy nhiên, chả lụa cũng có thể tự làm được tại nhà. Bếp Eva hướng dẫn cách làm chả lụa tại nhà ngon giòn dai cực đơn giản ai cũng có thể làm được.

Nguyên liệu làm chả lụa ngon

– 500g nạc vai (loại 7 phần nạc, 3 phần mỡ, không nên dùng thịt nạc nguyên vì làm giò sẽ bị khô ăn không ngon)

– 30g bột năng hoặc bột bắp

– 15g thìa bột nổi (baking powder)

– 1 củ hành tím

– 50ml nước đá lạnh

– Gia vị làm chả lụa: 1 thìa canh nước mắm ngon, 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe đường, 1 thìa cafe tiêu trắng

– Dụng cụ làm chả lụa: Lá chuối, dây buộc, màng bọc thực phẩm

Lưu ý: Cách làm giò lụa không bị bở nên sử dụng bột năng hoặc bột bắp. Thịt làm chả lụa phải là thịt tươi, ngon. Cách làm chả lụa truyền thống có sử dụng hàn the để miếng chả được giòn ngon hơn, tuy nhiên các bạn không nên sử dụng.

Nguyên liệu làm giò lụa ngon đơn giản nhất

Cách làm giò lụa (chả lụa) không bị bở

Bước 1: Sơ chế thịt lợn và nguyên liệu khác

– Thịt heo mua về rửa với nước, bóp với muối hạt rồi rửa lại với nước lạnh để khử hết mùi hôi tanh. Sau đó thái thành từng miếng nhỏ.

– Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

– Lá chuối rửa sạch, luộc qua với nước sôi rồi lau thật khô nước.

Bước 2: Ướp thịt lợn

– Cho thịt heo đã thái miếng nhỏ vào một tô. Thêm vào hành tím băm nhỏ, 1/2 thìa cafe hạt nêm đảo thật đều rồi để thịt trong ngăn mát tủ lạnh ủ 30 phút cho thịt ngấm. Đây là bí quyết để làm chả lụa thơm và giòn.

Bước 3: Xay thịt lợn thành giò sống

– Cho toàn bộ thịt heo đã ướp vào máy xay, xay nhuyễn mịn. Sau đó lấy ra cho vào hũ thủy tinh, thêm vào 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cafe đường, 1 thìa cafe tiêu trắng, bột nổi và bột năng (hoặc bột bắp) vào rồi đảo thật đều, đậy kín lại cho vào ngăn đá tủ lạnh để 45 phút.

Xay thịt lần thứ nhất

– Sau đó, lấy thịt ra cho lại vào máy xay, bấm xay 15 giây, cho một xíu nước lạnh vào bấm xay 10 giây rồi lại thêm 1 ít nước lạnh vào. Cứ mỗi đợt xay 10 – 15 giây thì ngưng 1 chút, thêm nước đá lạnh và bấm xay cho đến khi thịt chuyển sang màu trắng hồng dẻo và dính là được.

– Cuối cùng, bí quyết để về cách làm chả lụa có độ mềm, dẻo, bóng mịn là xay xong thịt cho ra bát và cho vào 1 thìa canh dầu ăn, đảo thật đều, quết cho đến khi thịt nhuyễn mịn và bóng thì dừng lại.

Xay cho đến khi thịt thành một khối dẻo mịn và có màu trắng hồng là được

Bước 4: Gói chả lụa (giò lụa)

– Trải 1 lượt màng bọc thực phẩm lên mặt phẳng, trải tiếp 3 miếng lá chuối to lên, lấy giò sống cho vào giữa. Nắm 2 mép lá chuối và màng bọc thực phẩm lại với nhau rồi gói lại. Gấp 1 đầu giò lại, dựng đứng giò lên, cắt bớt phần lá dư thừa rồi dùng tay ấn giò sống rồi gấp lại, gói thành một cái giò có hình tròn dài (gói như gói bánh tét). Dùng dây buộc gò lại theo chiều dọc và ngang.

Cách gói chả lụa bằng lá chuối tròn đẹp mắt

Bước 5: Hấp chả lụa (giò lụa)

– Đặt chả lụa đã gói xong vào xửng hấp, bật bếp hấp 30 – 45 phút kể từ khi nước sôi. Chả giò chín thì vớt ra để ráo.

Hấp chín chả lụa

Lưu ý: Thời gian hấp giò tùy thuộc vào độ dày, mỏng của chiếc giò các bạn gói, nếu gói to có thể hấp lâu hơn từ 45 – 60 phút, gói nhỏ thì hấp nhanh hơn. Cách làm giò lụa truyền thống thường được đóng vào hộp và luộc, tuy nhiên hấp sẽ cho hương vị thơm ngon hơn.

Hoàn thành và thưởng thức chả lụa

Chả lụa hấp chín để ráo là có thể dùng được ngay. Ăn khi chả lụa còn nóng rất thơm và ngon. Cắt thành từng khoang vừa ăn cho mỗi bữa và thưởng thức. Với cách làm giò lụa tại nhà đơn giản này, giò lụa thơm thơm, có độ giòn và dai vô cùng hấp dẫn.

Chả lụa hoàn thành có độ giòn ngon và màu sắc đẹp

Cách bảo quản chả lụa (giò lụa) được lâu

– Chả lụa sau khi hấp chín để ra ngoài cho khô hoàn toàn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để được từ 5 – 7 ngày. Ăn đến đâu cắt đến đấy, đậy phần cắt bằng màng bọc thực phẩm.

Chả lụa ăn đến đâu thái đến đấy

Một số lưu ý khi làm chả lụa

– Chả lụa ngon đòi hỏi phần thịt phải là thịt ngon, tươi, săn chắc, thịt có độ đàn hồi tốt. Nếu là thịt ôi thì sẽ làm ra những miếng chả lụa bở.

– Với cách làm chả lụa này, khi gói chả không nên gọi chặt quá, chả có bột nổi nếu gói chặt khi hấp sẽ bị vỡ.

– Hấp chả lụa cực kỳ quan trọng, để giúp miếng chả giòn, dai và chín tới thì ngay khi nước sôi cần hạ lửa liu riu để giò chín từ từ.

– Trong quá trình xay thịt cần chú ý, nếu máy xay quá nóng sẽ khiến một phần giò bị nóng, có thể chín ảnh hưởng độ kết dính của giò. Vì vậy, nên nghỉ giữa các lần xay để máy không bị quá nóng.

MỘT SỐ CÁCH LÀM CHẢ LỤA KHÁC

Ngoài cách làm chả lụa truyền thống đơn giản trên, các gia đình có thể tham khảo một số cách làm giò lụa khác sau đây.

1. Cách làm chả lụa Huế gói lá chuối

Chả lụa Huế là những cây chả lụa gói bằng lá chuối nhỏ được dùng để ăn kèm với bún bò Huế hoặc ăn không.

Nguyên liệu làm chả lụa Huế

– 500g thịt heo (7 phần nạc, 3 phần mỡ)

– Lá chuối

– 1/2 thìa cafe bột nở

– 100g tỏi

– Hạt tiêu (tùy sở thích)

– 3 thìa cafe bột năng

– 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa cafe dầu ăn

Cách làm chả lụa Huế giòn ngon

Bước 1: Thịt heo mua về rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi cho vào máy xay xay nhuyễn. Sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh để 45 phút.

Bước 2: Lấy thịt từ ngăn đá ra để ngoài 10 phút. Trong khi chờ thì pha bột năng và bột nở và 100ml nước lạnh.

Bước 3: Cho thịt vào máy xay xay tiếp. Vừa xay vừa đổ từ từ bột năng và bột nở vào. Cứ 15 giây xay lại nghỉ một lúc rồi lại đổ nước vào xay. Xay cho đến khi thấy khối thịt nhuyễn. Cho 2 thìa cafe dầu ăn, 2 thìa canh nước mắm và 1 thìa cafe hạt nêm vào xay cùng. Cuối cùng cho tỏi và tiêu vào xay cùng, khối thịt mềm mịn, hồng hồng và dẻo là được.

Xay thịt thành giò sống

Bước 4: Lá chuối rửa sạch, trần qua nước sôi rồi vớt ra, lau thật sạch nước. Tiếp đó, trải lá chuối ra một mặt phẳng, múc chả lụa đặt vào giữa, gấp đôi lá chuối lại, gập 2 đầu lá chuối rồi dùng dây buộc lại. Thực hiện gói cho đến khi hết nguyên liệu.

Cách gói chả lụa huế

Bước 5: Chuẩn bị nồi hấp, nấu cho nước sôi rồi xếp chả lụa Huế vào nồi và hấp khoảng 20 phút là chả chín.

Chả lụa Huế chín vớt ra ngoài để ráo là có thể thưởng thức. Chả lụa huế giòn sần sật, rất thơm và có độ cay nhẹ nhẹ của tiêu. Chả ăn nóng rất ngon.

Chả lụa Huế giòn ngon hấp dẫn

Với cách làm chả lụa Huế này, ăn không hết có thể để vào ngăn mát tủ lạnh để 3 – 5 ngày.

2. Cách làm chả lụa chay bằng tàu hũ ky

Nguyên liệu làm chả lụa chay

– 500g tàu hũ ky (có thể thay bằng váng đậu)

– 3 gốc tỏi tây (hành boa rô)

– Muối, hạt nêm cho món chay, hạt tiêu trắng

– Lá chuối, dây buộc

Nguyên liệu làm chả lụa chay

Cách làm chả lụa chay ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Tàu hũ tươi rửa qua với nước và để ráo. Nếu dùng tàu hũ khô thì ngâm với nước cho nở rồi rửa sạch để ráo.

Tàu hũ ngâm nở rồi rửa sạch

– Lá chuối rửa sạch, cắt miếng có chiều dài khoảng 15cm.

– Hành boa rô rửa sạch, cắt nhỏ. Cho dầu ăn vào chảo phi hành boa rô cho vàng xem là được. Vớt hành ra cho lên giấy thấm dầu.

Bước 2: Ướp tàu hũ

– Tàu hũ đã ráo nước cho vào tô, cho thêm 2 thìa cafe dầu ăn thực vật, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe tiêu xay, 1/2 thìa cafe tiêu hạt, 1/2 thìa cafe hạt nêm chay, dùng tay trộn thật đều.

Ướp tàu hủ chay là chả lụa

Bước 3: Gói chả lụa chay

– Trải 2 tấm lá chuối lên 1 mặt phẳng, cho tàu hũ đã ướp vào và gói thật chặt tay. Dùng dây buộc chặt xung quanh thân chả lụa. Sau đó gấp 1 đầu lá chuối lại, dựng đứng chả lên rồi dùng tay ấn đầu còn lại chặt xuống, gấp lại và dùng dây buộc chặt theo chiều dọc.

Gói chả lụa chay

Bước 4: Hấp chả lụa chay

– Chuẩn bị nồi hấp, nấu sôi nước rồi cho từng chiếc chả lụa vào hấp ở lửa vừa khoảng 3 tiếng. Khi chả chín, tắt bếp để chả nguội bớt rồi mới lấy ra.

Hấp chín chả lụa chay

Chả lụa chay khi ăn thái từng miếng vừa ăn như chả mặn. Từng đòn chả có hình tròn dài đẹp mắt và săn chắc.

Cách làm giò lụa chay có màu sắc đẹp, rất giống giò lụa làm từ thịt

Với những cách làm giò lụa tại nhà ngon cực đơn giản không cần hàn the này các bạn có thể làm một lần vài kg thịt và bảo quản trong tủ lạnh ăn được nhiều ngày.

Cách làm sương sâm bằng máy xay sinh tố hiện nay tại nhà luôn được các chị em thường xuyên làm món này trong những ngày nắng nóng để giải nhiệt xua tạn đi những ngày nóng bức.

1. Nguyên liệu làm sương sâm

– Lá sương sâm: 150g.

– Lá dứa: 20g.

– Đường phèn: 100g.

– Túi vải lọc.

– Muối 1 ít.

– Nước lọc 600 ml.

– Máy xay sinh tố, nồi, bát tô, kéo, ….

2. Hướng dẫn cách làm sương sâm bằng máy xay sinh tố cực dễ

– Bước 1: Cách chọn lá sương sâm tươi ngon

+ Lá sương sâm thường có 2 loại là lá sâm lông và lá sâm trơn, loại sâm lông thường sẽ cho ra nhiều thạch hơn.

+ Bạn có thể chọn lá sương sâm khô hoặc tươi, tùy theo ý thích và nên chọn lá sương sâm già. Nếu làm sương sâm vào mùa mưa thì nên tăng thêm lượng lá vì mùa này lượng thạch trong lá sẽ bị giảm đi.

– Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

+ Lá sâm rửa sạch, sau đó ngâm với 1 ít muối trong 30 phút. Sau 30 phút, bạn rửa sạch lá bằng nước và cần tước lá sâm thành 3 – 4 phần, sau đó để ráo.

+ Lá sâm rửa kỹ từng lá và để ráo nước. Bạn có thể đem lá sâm phơi héo khoảng 1 – 2 tiếng, vì lá sâm héo sẽ giúp sương sâm được dai và ngon hơn.

– Bước 3: Cho lá sâm vào máy xay sinh tố

+ Đun ấm nóng khoảng 70 độ C hỗn hợp gồm 50gr đường, 1 ít muối, 600ml nước lọc. Sau đó, bạn cho phần nước này vào máy sinh tố cùng phần lá sương sâm.

+ Xay hỗn hợp đến khi phần lá sâm hơi nhuyễn là được.

Lưu ý: cách làm sương sâm bằng máy xay sinh tố bạn đừng xay nhuyễn lá sâm chỉ cần lá sâm vừa nát nhỏ ra là ngừng, bạn nên chọn chế độ xay có tốc độ xay nhỏ nhất (yếu nhất) để hạn chế tạo bọt cho nước sâm.

– Bước 4: Lọc lấy nước sương sâm

+ Đổ phần lá sương sâm vừa xay vào một cái túi lọc. Sau đó, bạn dùng tay bóp thật mạnh cho phần sâm trong lá được tiết hết ra ngoài.

+ Khi bóp xong, bạn lọc phần nước này qua rây 1 lần nữa để loại bỏ cặn, dùng muỗng vớt màng bọt trắng ở trên mặt.

– Bước 5: Đổ khuôn và làm đông sương sâm

+ Nhanh tay đổ hỗn hợp vào khuôn khi còn ấm nóng.

+ Để nguội hỗn hợp trong ngăn mát tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ thường từ 2 – 3 tiếng cho đông lại hoàn toàn là được. Vậy là chúng tôi đã thực hiện xong 1 phần của cách làm sương sâm bằng máy xay sinh tố.

– Bước 6: Thành phẩm

+ Thạch sương sâm đẹp mắt với màu xanh trong, óng ánh, có độ mềm và vị ngọt vừa phải, món ăn khi dùng lạnh lại càng thơm ngon hơn. Nếu thích bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa để tạo vị béo hoặc ăn chung với hạt é cũng đều rất ngon.

3. Lợi ích của việc sử dụng sương sâm đến với sức khỏe

Thạch làm từ lá sương sâm có công dụng đặc biệt là điều trị táo bón, giúp thanh nhiệt và giải khát hiệu quả. Đặc biệt, trong sương sâm có rất nhiều chất xơ, từ đó giúp hỗ trợ giảm cân bằng cách thêm vào thực đơn ăn kiêng hằng ngày.

Trong sương sâm có rất nhiều loại dinh dưỡng khác nhau. Đặc biệt là có chứa rất nhiều chất xơ, canxi, vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, sương sâm giúp ích rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường bởi chúng có thể giúp hoocmon insulin hoạt động bình thường.

Lưu ý khi sử dụng sương sâm: Vì sương sâm rất mát, có khả năng nhuận trường nên nếu dùng quá nhiều sẽ gây tiêu chảy. Vì vậy, mỗi ngày bạn chỉ nên dùng 1 ly thạch sương sâm là được.

Như vây, trên đây là toàn bộ kiến thức về cách làm sương sâm bằng máy xay sinh tố. Hy vọng sẽ giúp các bạn rất nhiều cho gia đình trong những ngày nắng nóng này.

Siêu thị điện máy HC

Cách nấu chè đậu đen táo đỏ bổ dưỡng mà thơm ngon là công thức nấu ăn được nhiều bạn nội trợ quan tâm. Với cách thực hiện đơn giản, nguyên liệu gần gũi, cùng theo dõi cách thực hiện món ăn này ngay sau đây nhé!

1. Hướng dẫn nấu chè đậu đen táo đỏ bổ dưỡng

Chè đậu đen táo đỏ có vị bùi bùi của đậu đen, ngọt thơm của táo đỏ cùng hương thoang thoảng của lá dứa kích thích vị giác vô cùng. Cùng theo dõi cách thực hiện sau đây nhé.

1.1. Nguyên liệu nấu chè đậu đen táo đỏ bổ dưỡng

– Đậu đen: 300gram

– Táo đỏ: 100gram

– Đường

– Dừa khô: 200gram

– Lá dứa: 1 bó nhỏ

– Muối hạt: 1/2 thìa cà phê

– Nước

1.2. Cách nấu chè đậu đen táo đỏ bổ dưỡng

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Đối với đậu đen:

+ Đậu đen sau khi mua về, các bạn nhặt bỏ những hạt bị sâu mọt, hạt bị mốc và hạt lép. Những hạt nổi lên mặt nước nên bỏ đi vì chúng thường bị rỗng và hầu như không còn giá trị dinh dưỡng.

+ Ngâm đậu đen trong vòng 4 – 6 giờ đồng hồ để khi nấu chè, đậu sẽ nhanh chín nhừ mà không bị sượng. Vớt đậu ra, rửa sạch một lần nữa rồi để riêng.

– Táo đỏ: Bạn tiến hành rửa sạch, ngâm trong nước lạnh. Ngâm trong vòng 15 – 20 phút hoặc khi thấy táo mềm thì vớt ra, để ráo nước.

– Lá dứa: Đem rửa sạch bụi bẩn. Với những lá quá dài, bạn cắt thành những khúc ngắn khoảng 5 – 6cm. Sau đó, buộc toàn bộ lá dứa thành 1 bó.

Bước 2: Ninh đậu đen

– Đậu đen sau khi ngâm nở thì cho vào nồi, thêm lá dứa, đổ khoảng 1 lít nước hoặc tùy theo nhu cầu sử dụng của mỗi nhà mà các bạn có thể thêm bớt tùy ý.

– Khi mới bắt đầu, bạn nên đun với lửa lớn cho sôi thì hạ nhỏ lửa, mở vung khuấy đều 1 – 2 lần. Bạn cứ ninh như vậy cho đến khi thấy đậu mềm, bở thì thêm đường vào.

– Lượng đường cho vào chè nhiều hay ít tùy thuộc vào sở thích ăn ngọt của gia đình bạn. Khuấy đều lên cho đường tan hết. Lúc này, bạn cần chuẩn bị một cái muỗng để gạt bỏ phần bọt nổi lên phía trên của nồi chè để nước được trong mà không bị sạn.

Bước 3: Cách nấu chè đậu đen táo đỏ: Nấu chè đậu đen với táo đỏ

– Các bạn tiếp tục cho táo đỏ và muối hạt vào nồi chè rồi vặn lửa riu riu. Khi đun nên vặn lửa nhỏ để tránh làm nồi chè bị khê dưới đáy nồi.

– Trong quá trình đun, nếu thấy nước cạn thì bạn chế thêm nước nóng vào mà không được cho nước mát hay nước lạnh. Việc cho nước nóng sẽ giúp nồi chè nhanh sôi trở lại và đảm bảo độ mềm, bở của hạt đậu.

– Bạn cứ đun như vậy cho đến khi táo chín mềm thì tắt bếp.

Như vậy đến đây bạn đã hoàn thành món chè đậu đen táo đỏ bổ dưỡng rồi. Bạn chỉ cần đợi chè nguội bớt rồi múc ra cốc, rắc chút dừa khô lên trên rồi thưởng thức ngay khi còn nóng. Nếu muốn ăn lạnh, nên đợi cho chè nguội rồi mới thêm đá hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh.

Xem thêm: Tổng hợp 3+ cách nấu chè đậu xanh đánh ngọt dịu, nhuyễn mịn, ngon miệng

2. Những tác dụng tuyệt vời của cách nấu chè đậu đen táo đỏ với sức khỏe

– Đậu đen có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như chất béo, chất xơ, đạm, vitamin, khoáng chất… Trong khi đó, táo đó có nhiều vitamin, canxi, acid amin, đường dễ hòa tan và các nguyên tố vi lượng. Chính vì thế, sự kết hợp của hai nguyên liệu này sẽ giúp bổ sung nguồn năng lượng dồi dào và cải thiện sức khỏe.

– Mỗi nguyên liệu đều có những lợi ích tốt cho sức khỏe, sắc đẹp. Cụ thể lợi ích của đậu đen như sau:

+ Hỗ trợ giảm cân ở những người đang có nhu cầu.

+ Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

+ Hỗ trợ phòng ngừa các bệnh lý về tim mạch, tiểu đường, huyết áp.

+ Cải thiện sắc đẹp, duy trì làn da tươi tắn, rạng ngời và tràn đầy sức sống.

+ Ổn định chức năng hệ tiêu hóa, đặc biệt là chứng đầy bụng khó tiêu, rối loạn tiêu hóa,…

+ Tăng cường chức năng xương khớp, giúp phòng ngừa bệnh loãng xương, viêm xương khớp.

+ Giúp an thần, cải thiện giấc ngủ.

– Với những thành phần trong cách nấu chè đậu đen táo đỏ thì táo đỏ mang đến nhiều lợi ích như:

+ Tăng cường hồi phục sức khỏe, bổ não và bổ sung khí huyết nên rất tốt cho sản phụ hay những người mới ốm dậy.

+ Kéo dài tuổi thọ, tăng cường thể lực.

+ Những người có thần kinh yếu nên bổ sung chè đậu đen có táo đỏ để cải thiện.

+ Giúp tập trung hơn, giảm căng thẳng, mệt mỏi.

+ Các hoạt chất trong táo đỏ như: Flavonoid, phenol, vitamin C, acid triterpenic… mang đến hiệu quả phòng ngừa ung thư, chống viêm, tăng cường hệ miễn dịch.

+ Ăn táo đỏ còn phòng tránh được tình trạng nhiễm trùng, bảo vệ chức năng hệ tiêu hóa, bảo vệ gan và một số cơ quan khác trong cơ thể.

+ Táo đỏ giúp tăng cường chức năng cho não bộ.

3. Hướng dẫn dùng chè đậu đen táo đỏ đúng cách

Tuy có nhiều lợi ích với sức khỏe nhưng bạn chỉ nên ăn với lượng vừa phải mà không ăn quá nhiều cùng một lúc. Ngoài ra, một số đối tượng sau cần thận trọng khi bổ sung sử dụng thành phẩm của cách nấu chè đậu đen táo đỏ này, đó là:

– Trẻ em với hệ tiêu hóa còn non nớt, người bị dị ứng với bất kỳ thành phần nào của đậu đen hay người bị hư thận dương.

– Những người đang gặp vấn đề về thận hay dạ dày không nên ăn đậu đen. Bởi đậu đen giàu dưỡng chất nên gây khó khăn cho quá trình tiêu hóa ở những đối tượng này. Vì thế, dễ gây đầy bụng, khó tiêu.

– Khi ăn chè đậu đen táo đỏ, các bạn không được bổ sung cùng rau bina, sữa hay ngũ sâm…

– Đậu đen tuy là món ăn giải nhiệt mùa hè nhưng nếu ăn nhiều sẽ rất dễ gây nên tình trạng bốc hỏa. Vì thế, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, các bạn cần chú ý chỉ ăn mỗi lần 1 cốc.

– Những người đang trong quá trình điều trị bằng thuốc đông y hoặc tây y trước khi muốn sử dụng đậu đen cần tham khảo ý kiến bác sĩ.

Nếu được nên ăn cách xa thời điểm uống thuốc để không làm giảm đi hiệu quả điều trị của thuốc.

Với cách nấu chè đậu đen táo đỏ bổ dưỡng mà thơm ngon trên đây, chúc bạn thực hiện thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình.

Siêu thị điện máy HC

Sữa bí đỏ là một thức uống có hương vị thơm, ngon và chứa nhiều hàm lượng vitamin rất tốt cho sức khỏe lại còn dễ dàng tăng cân. Do đó, cách làm sữa bí đỏ tăng cân được rất nhiều người quan tâm. Đặc biệt, sữa bí ngô tăng cân còn là nước giải khát thơm ngon mà các bà mẹ có thể chuẩn bị cho con mình.

Vậy, sữa bí đỏ có tác dụng gì, cách nấu sữa bí đỏ tăng cân đúng cách sẽ như thế nào để giữ trọn hàm lượng vitamin trong bí đỏ. Mời mọi người cùng xem thông tin bài viết bên dưới.

Sữa bí đỏ có tác dụng gì?

Bí đỏ từ lâu đã là thực phẩm rất quen thuộc trong gian bếp của nhiều gia đình Việt. Với giá thành hợp lý, dễ tìm, thành phần dinh dưỡng cao, bí đỏ thường được chọn chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng và được lòng cả người lớn và trẻ nhỏ.

Sữa bí đỏ chứa hàm lượng vitamin cao rất tốt cho sức khỏe

Trong 100g bí đỏ cung cấp 26 kcal, 1g protein, 6.5g carbohydrate cùng nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khoẻ như: sắt, vitamin E, vitamin K, kali, chất xơ… . Cụ thể trong 100g bí đỏ chứa khoảng 44mg photpho, 340mg kali, 21mg canxi, 12mg magiê, 0.8mg sắt, 9mg vitamin C (15% nhu cầu hàng ngày), 16mcg folate (11% nhu cầu hàng ngày), 3100mcg beta-caroten. (1)

Bên cạnh các món ăn ngon, bí đỏ còn được chế biến thành 1 loại thức uống ngon miệng không kém là sữa bí đỏ, đây là loại thức uống an toàn, tiện dụng, dễ uống.

Với hàm lượng chất dinh dưỡng có trong sữa bí đỏ, thức uống này đem đến cho bạn rất nhiều lợi ích về sức khỏe và sắc đẹp. Hãy cùng tìm hiểu những tác dụng của sữa bí đỏ nhé!

1. Bảo vệ và tăng cường thị lực

Hàm lượng Beta-Carotene trong bí ngô sau khi được hấp thụ sẽ chuyển hóa thành vitamin A. Và đây là một trong những loại vitamin rất tốt cho mắt. Nó giúp võng mạc hấp thụ và xử lý ánh sáng tốt hơn.

Do đó, khi bạn hấp thụ một ly sữa bí ngô, là bạn đang nạp vào trong cơ thể 200% lượng vitamin A giúp bảo vệ và tăng cường thị lực hàng ngày. Thêm vào đó, bí đỏ còn chứa các chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể ở người lớn tuổi như lutein và zeaxanthin.

2. Tăng cường hệ miễn dịch

Không chỉ có khả năng bảo vệ mắt, tăng cường thị lực, sữa bí đỏ còn có khả năng chống lại nhiễm trùng, virus hay các bệnh truyền nhiễm nhờ lượng vitamin A khổng lồ mà chúng sở hữu.

Nhiều người cho rằng ngoài vitamin A thì bí đó không còn chứa các loại vitamin khác. Nhưng thực tế, sữa bí đỏ còn chứa tới 20% lượng Vitamin C. Và chúng có khả năng hồi phục cơ thể nhanh hơn khi bị cảm lạnh.

3. Giúp trẻ hóa, làm đẹp da

Một trong những tác dụng của sữa bí đỏ khiến phái nữ rất quan tâm chính là khả năng giúp trẻ hóa và làm đẹp da. Nhờ hàm lượng Beta-carotene, sữa bí đỏ sau khi được hấp thụ có thể giúp bảo vệ làn da khỏi tia UV gây lão hóa. Đặc biệt mặt nạ bí đỏ làm dịu da, mát da và tẩy tế bào chết hiệu quả.

4. Giảm nguy cơ ung thư

Sữa bí đỏ thực sự là một thức uống khỏe đẹp tại nhà vì chúng không chỉ tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp da mà còn giảm nguy cơ ung thư. Một chế độ giàu beta-carotene như sữa bí đỏ có thể giúp bạn giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư: ung thư tuyến tiền liệt, ung thư phổi…

Ngoài ra, các vitamin trong sữa bí đỏ có thể trở thành hàng rào lá chắn chống lại các gốc tự do gây ung thư.

5. Giúp người gầy tăng cân

Bí đỏ cung cấp rất nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt kích thích ăn uống ngon miệng. Do đó duy trì uống sữa bí đỏ hằng ngày có thể giúp người gầy tăng cân một cách hiệu quả và an toàn. Đây cũng là một tác dụng của sữa bí đỏ thu hút các mẹ, mong muốn tìm cách làm sữa bí đỏ tăng cân an toàn. Đặc biệt, bí đỏ còn giúp cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh và thúc đẩy quá trình hấp thụ năng lượng một cách tối đa.

>>> Có thể bạn quan tâm: Top 21 thực phẩm tăng cân cho người gầy nhanh và hiệu quả

Cách làm sữa bí đỏ tăng cân cho người gầy tại nhà

Để có được mẻ sữa bí đỏ thơm ngon, việc lựa chọn nguyên liệu từ những quả bí đỏ tươi ngon là rất quan trọng. Cần chọn quả bí đỏ chắc tay, vỏ trơn, cuốn dài. Nhất là loại bí đỏ hồ lô vì thường dẻo và thơm hơn so với các loại khác.

Tiếp đến, cần có cách làm sữa bí đỏ tăng cân kết hợp cùng nước cốt dừa và sữa đặc để làm tăng công dụng tăng cân.

Sữa bí đỏ – thức uống thơm ngon giúp tăng cân hiệu quả

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Để chế biến sữa bí ngô tăng cân tại nhà, cần chuẩn bị một số nguyên liệu chính:

• Bí đỏ 500 gram
• Sữa tươi không đường 1000ml
• Nước cốt dừa 50 gram
• Sữa đặc 100gr

Nên chọn những quả bí đỏ tươi ngon, khi ấn vào có cảm giác cứng tay để nấu sữa bí ngô được thơm ngon hơn

2. Cách nấu sữa bí đỏ tăng cân

Sau đây, Nutrihome sẽ hướng dẫn bạn cách nấu sữa bí đỏ tăng cân thơm ngon, béo ngậy đơn giản và dễ thực hiện tại nhà:

• Bước 1: Sơ chế bí đỏ

Gọt cẩn thận phần vỏ bí đỏ, nạo sạch ruột và rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, cắt bí thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn để tiện chế biến.

Sơ chế và hấp chín bí đỏ

• Bước 2: Hấp bí đỏ

Cho vào nồi hấp nước lọc, một chút muối, nấu sôi rồi cho bí đỏ vào hấp chín. Sau khi bí được hấp chín mềm, lấy bí đỏ ra và để nguội.

• Bước 3: Xay nhuyễn bí đỏ

Cho bí đỏ đã hấp vào máy xay sinh tố, đổ thêm sữa đặc, sữa tươi không đường, nước cốt dừa đã chuẩn bị ở trên vào và xay đều. Đổ hỗn hợp qua rây, lọc vài lần đến khi nào lấy được phần sữa sánh mịn nhất.

Nếu bạn không có máy xay, có thể sử dụng muỗng nghiền bí qua ray rồi cho sữa tươi, sữa đặc và nước cốt dừa vào khuấy cùng là được.

Xay nhuyễn và nấu sữa bí đỏ

• Bước 4: Nấu sữa bí đỏ

Cho hỗn hợp bí đỏ và sữa vừa xay nhuyễn vào nồi, đặt lên bếp và nấu sôi. Trong quá trình nấu, lưu ý dùng muỗng khuấy đều để bí không bị dính đáy nồi.

Đặc biệt, chỉnh lửa nhỏ trong suốt quá trình nấu. Thấy sữa sôi khoảng 30 giây, tắt bếp và bạn đã có một nồi sữa bí đỏ thơm ngon ngay tại nhà. Nếu thích uống ngọt có thể thêm đường và sữa theo ý thích.

Thưởng thức sữa bí đỏ

Sữa bí đỏ có thể được thưởng thức nóng hoặc lạnh. Tùy vào sở thích của mỗi người, nhưng dù bạn thưởng thức theo cách nào, bí đỏ cũng đem đến một hương vị béo ngậy, thơm ngon.

Yêu cầu thành phẩm và thưởng thức sữa bí đỏ

Cách làm sữa bí đỏ tăng cân đúng chuẩn là khi cho ra thành phẩm sữa có màu vàng sánh mịn, bắt mắt, không lẫn xác bí. Mùi thơm sữa và bí đỏ hòa quyện, độ sánh nhẹ, không quá lỏng cũng không quá đặc. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị bí béo bùi thơm ngon, vị ngọt thanh vừa miệng.

Sữa bí ngô có vị thơm bùi tự nhiên, màu vàng tự nhiên sánh mịn, vị ngọt thanh vừa miệng

Nên uống sữa bí đỏ vào lúc nào?

Để sữa bí đỏ phát huy tác dụng tối ưu với việc tăng cân của người gầy, bạn chỉ nên uống 2 ly sữa bí đỏ mỗi ngày. Cụ thể vào sau bữa ăn trưa và buổi tối trước khi đi ngủ. Đây được coi là thời điểm thích hợp nhất cho việc hấp thụ lượng vitamin vào cơ thể.

Duy trì uống sữa bí ngô tăng cân trong vòng 1 tháng bạn sẽ cảm nhận được sự thay đổi của việc tăng cân trên cơ thể. Không tăng một cách nhanh chóng, chóng mặt mà quá trình diễn ra một cách tự nhiên, an toàn và hiệu quả.

Một vài lưu ý khi chế biến sữa bí ngô tăng cân cho bé

Với trẻ nhỏ, mẹ chỉ nên cho trẻ ăn các món ăn, nước uống có nguyên liệu là bí đỏ từ 6 tháng tuổi trở lên, để đảm bảo hệ tiêu hoá của trẻ có thể hấp thụ một cách tốt nhất. Lúc này, mẹ có thể nấu nhừ, nghiền nhuyễn, cho trẻ ăn trực tiếp, nấu cháo bí đỏ hay sữa bí đỏ.

Mẹ nên cho bé uống sữa bí đỏ với lượng vừa phải và chế biến an toàn

Dù tác dụng của sữa bí đỏ rất tốt cho sự phát triển của trẻ, nhưng sẽ gây tác dụng phụ nếu cho trẻ ăn quá nhiều. Lượng Beta-carotene rất lớn trong bí đỏ có thể tích tụ ở tầng biểu bì của da khiến bề mặt da có nhiều nếp nhăn hay chuyển sang màu vàng chanh.

Một lưu ý khác trong cách làm sữa bí đỏ là mẹ nên chế biến bí đỏ ngay sau khi gọt vỏ và cho trẻ ăn liền ngay sau đó nhằm đảm bảo hàm lượng bên trong bí đỏ và giúp trẻ ăn uống ngon miệng hơn.

Người gầy uống sữa bí đỏ nhiều có tốt không?

Sữa bí đỏ đem đến một vóc dáng trẻ khỏe và làn da mịn màng

Rất nhiều người gầy lo sợ uống quá nhiều sữa bí đỏ trong một ngày không tốt cho sức khỏe và không biết phải uống bao nhiêu là đủ để quá trình tăng cân diễn ra an toàn và hiệu quả.

Tất nhiên, sữa bí đỏ tuy là thức uống chứa nhiều hàm lượng vitamin cần thiết cho cơ thể, song bạn không nên uống quá nhiều gây khó chịu cho hệ tiêu hóa và quá trình bài tiết. Để biết được cơ thể cần uống bao nhiêu là đủ, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để biết được liều lượng thích hợp với nhu cầu và tình trạng cơ thể.

Bảo quản sữa bí đỏ như thế nào là đúng cách?

Để bảo quản sữa bí đỏ đúng cách và giữ được vị thơm ngon cũng như hàm lượng vitamin, bạn nên chia sữa vào chai thủy tinh có nắp đậy kín, đặt trong ngăn mát tủ lạnh, nhiệt độ từ 4 – 5 độ C. Lưu ý sử dụng hết sữa trong vòng 3 – 4 ngày.

Không thể phủ nhận, sữa bí đỏ có thể hỗ trợ người gầy tăng cân an toàn và nhanh chóng. Tuy nhiên, sữa bí đỏ chỉ là 1 trong những món ăn có mặt trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày của mỗi chúng ta. Muốn cơ thể tăng cân an toàn, khỏe mạnh cần duy trì một chế độ dinh dưỡng khoa học, đúng cách. Hạn chế nước ngọt, đồ uống có ga, cân bằng thời gian sinh học kết hợp với việc luyện tập điều đặn và bài bản.

Hơn thế, bạn cần tìm đến một cơ sở thăm khám dinh dưỡng uy tín để được các chuyên gia giàu kinh nghiệm tư vấn phù hợp. Tại TP.HCM và Hà Nội, bạn có thể tham khảo thông tin của Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome, một trong đơn vị đầu tư bài bản và chuyên sâu về dinh dưỡng dành cho trẻ em và người lớn.

Trên đây, Nutrihome vừa hướng dẫn bạn cách làm sữa bí đỏ tăng cân cho người gầy thơm ngon tại nhà an toàn và hợp vệ sinh. Mong rằng công thức trên sẽ giúp bạn cải thiện cân nặng trong tương lai.

Quả Việt quất

Việt quất hay còn gọi là trái Blueberry thuộc họ chi Việt Quất. Quả việt quất có hình tròn quả mọng, chúng có màu sẫm tím đen nhìn rất bắt mắt.

Hiện nay, Việt Quất ở Việt Nam rất được ưa chuộng, trái cây được nhập khẩu trực tiếp từ Châu Âu và Mỹ là nước có sản lượng xuất khẩu lớn nhất.

Sản phẩm việt quất ở Việt Nam rất phong phú, bạn có thể tìm mua việt quất tươi, Việt quất khô, mứt việt quất hoặc làm nước ép việt quất tại nhà…vv

Việt quất là loại hoa quả sạch tốt cho sức khỏe của bạn và đã có mặt tại Dũng Hà ==>clickhere

Sản phẩm quả việt quất (bluberry) tại cửa hàng Dũng Hà:

Phân Loại

Quả việt quất 100% tươi ngon, hàng tuyển chọn loại 1

Xuất xứ

Nhập khẩu trực tiếp từ New Zealand

Đặc điểm

Trái to tròn, có màu xanh đậm có một chút ánh tím, quả mọng nước, vỏ mỏng, thịt quả có màu đỏ hoặc ngả tím.

Khi ăn có vị ngọt thanh, mùi thơm đặc trưng.

Tác dụng

Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, tốt cho mắt và hệ tiêu hóa, cải thiện chí nhớ, làm chậm quá trình lão hóa

Sử dụng

Trái Việt quất có thể dùng ăn tươi, trộn hoa quả, làm mứt, làm nước ép, trang trí bánh kem, hoặc dùng làm hương liệu trong pha chế

Bảo quản

Bảo quản ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh. Cần bảo quản nơi khô ráo nếu để trong tủ lạnh cần cho vào hộp có nắp kín.

Giá bán lẻ

Giá việt quất hiện nay 125. 000đ/ hộp

Giao Hàng

Hỗ trợ giao hàng toàn quốc (nhận hàng từ 24-72h)

Hình ảnh việt quất tại cửa hàng Dũng Hà:

Thành phần dinh dưỡng

Quả việt quất ăn có tốt không thì nên khám phá giá trị dinh dưỡng có trong loại quả này. Thành phần Việt Quất chứa nhiều hợp chất quan trọng rất có lợi cho sức khỏe như: carbonhydrate, vitamin A, chất xơ và các nhóm hợp chất anthocyanidins có tác dụng chống oxy hóa.

Dưới đây là bảng thông tin thành phần dinh dưỡng có trong 100g việt quất

Thành phần dinh dưỡng Tên chất Khối lượng ĐVT Năng lượng 57.00 kcal Protein 0.74 g Carbohydrate 14.49 g Fiber 2.40 g Canxi 6.00 mg Đồng 0.06 mg Sắt 0.28 mg Magie 6.00 mg Selen 0.10 mg Vitaimin C 9.70 mg Vitamin A 54.00 IU Vitamin E 0.57 mg Folate 6.00 mg Chất chống oxi hóa Cyanidin 15.02 mg Delphonidin 29.54 mg Malvidin 49.21 mg Peonidin 7.05 mg Petunidin 11.73 mg Việt quất nhập khẩu tại Nông Sản Dũng Hà

=>Xem thêm giá trị dinh dưỡng từ quả cherry: click ngay

10 tác dụng bất ngờ từ quả việt quất

Quả Việt Quất chứa nhiều hợp chất quan trọng rất tốt cho những người bị bệnh tim mạch và tiểu đường, giảm cholesterol xấu, giảm tình trạng lão hóa của các tế bào. Trái Việt Quất là loại quả quý dùng để điều chế ra các loại thuốc giúp kéo dài tuổi thọ cho con người. Ăn quả việt quất có tác dụng gì? Dưới đây là 10 công dụng của quả việt quất:

1. Quả Việt Quất vô hiệu hóa các gốc tự do
2. Giúp cải thiện trí nhớ đáng kể
3. Duy trì thị lực tốt
4. Hạ cholesterol trong máu
5. Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch
6. Phòng bệnh nhiễm trùng đường tiết niệu
7. Tăng cường tiêu hóa, giảm tình trạng bị táo bón.
8. Giảm mỡ bụng
9. Tăng cường hệ miễn dịch
10. Làm chậm quá trình lão hóa

Cách làm sinh tố Việt Quất mát lạnh bổ dưỡng

Nguyên liệu làm sinh tố việt quất:

• 100g quả việt quất tươi
• 20ml sữa tươi
• 100g quả dâu tây
• 2 thìa mật ong
• 2 thìa sữa đặc
• Đá xay

Sinh tố Việt quất có vị ngọt hơi chua, dịu mát

Cách thực hiện:

1. Việt quất chọn quả tươi ngon, không bị bầm tím hay dập nát, quả tròn đều có màu tím đậm đặc trưng. Sau đó đem quả việt quất đi rửa sạch, ngâm khoảng 5 phút trong nước muối loãng rồi vớt ra để ráo.
2. Dâu tây bỏ núm rồi rửa sạch và ngâm nước muối loãng khoảng 5p rồi vớt ra để ráo nước.
3. Dùng dao cắt dâu tây thành 3 -4 phần (tùy theo kích cỡ của quả dâu mà bạn chia làm 3 hoặc 4 phần bằng nhau)
4. Cho lần lượt việt quất, dâu tây, mật ong, sữa tươi và đá xay vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Chú ý lượng đá bào chỉ nên cho bằng 1/2 lượng dâu tây và việt quất.
5. Sau khi hỗn hợp đã được xay nhuyễn thì bạn đổ sinh tố ra cốc và có thể sử dụng ngay rồi nhé.

Cách làm kem việt quất

Đã bạn nào ai Kem việt quất chưa? Màu tím dịu nhẹ của kem trông thật bắt mắt và tươi ngon. Hôm nay nongsandungha.com sẽ mách bạn món kem này. Hãy bỏ túi ngay cách chế biến đơn giản này nhé!

Nguyên liệu làm kem

• 2 hộp sữa chua
• 2 ly việt quất tươi
• 2-3 thìa canh mật ong nguyên chất

Cách thực hiện

1. Cho sữa chua vào một cái khăn mỏng để vào rây lọc, dưới có bát to đựng, sau đó bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 8h
2. Tiến hành đun Việt quất với 2 thìa mật ong trên lửa nhỏ khoảng 5 phút rồi dùng thìa dằm nhuyễn. Quan sát thấy hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp rồi để nguội
3. Cho sữa chua ra tô rồi cho Việt quất, tiếp đó dùng phới dẹt khuấy nhẹ ( bạn điều chỉnh độ ngọt nhạt tại đây)
4. Đổ vào khuôn làm kem rồi để vào tủ đá tầm 6h.
5. Sau 6 h bạn bỏ kem ra và để ở nhiệt độ phòng tầm 1 lúc để kem mềm ra là ăn được. Bạn có thể để khay kem lên trên bát nước để kem nhanh tan hơn.

Đối tượng khuyên dùng ăn trái việt quất

• Việt quất tốt cho bà bầu và rất cần thiết cho thai nhi
• Giúp làm đẹp, chống lão hóa ở giai đoạn tiền mãn kinh.
• Làm đẹp da, giảm cân an toàn hiệu quả
• Tốt cho người bị tiểu đường, tim mạch
• Người cần tăng cường trí nhớ
• Phòng chống ung thư
• Người có nguy cơ nhiễm trùng nên ăn việt quất.

Cách bảo quản việt quất trong thời gian dài

Cách 1: Bảo quản ở dạng tươi

Khi lựa chọn mua Việt Quất bạn nên chọn những trái to, quả mọng, không bị dập nát, các quả không nên bị keo dính sát vào nhau. Cách tốt nhất để bảo quản Việt Quất là bạn nên để trong lọ kín hoặc buộc kín miệng trong túi nilon rồi bảo quản trong ngăn đá tụ lạnh.

Bạn cần chú ý không nên rửa việt quất trước khi bảo quản trong ngăn đá, khi nào bạn ăn thì bạn hãy rửa. Với cách bảo quản việt quất này bạn có thể bảo quản được trong một thời gian rất lâu ( khoảng 1 tháng) mà vẫn giữ được độ tươi ngon và hàm lượng dinh dưỡng tối đa.

Cách 2: Bảo quản ở dạng mứt

Nguyên liệu:

• 2 túi việt quất
• 1 chén nước ép táo
• 3/4 chén đường Calendar.

Cách làm:

Việt quất mua về bạn tiến hành rửa sạch để ráo cho vào nồi cùng với đường và nước ép táo. Sau đó bật bếp rồi đun trên lửa lớn, đến khi hỗn hợp sôi thì ta hạ nhỏ lửa. Tiến hành đun đến khi nào việt quất mềm ra thì để nguội để cho chúng keo lại với nhau,

Sau đó cho vào trong lọ thủy tinh đậy kín nắp rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần. Với cách bảo quản việt quất ở dạng mứt bạn có thể bảo quản trong khoảng 1 năm mà vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và độ thơm của Việt Quất.

Giá việt quất hiện nay bao nhiêu tiền 1 kg tại Hà Nội và Hồ Chí Minh.

Giá Việt Quất tại mỗi thời điểm sẽ khác nhau và phụ thuộc vào giá cả thị trường và chất lượng và nguồn gốc sản phẩm.

Chính vì vậy tại mỗi cửa hàng, mỗi sạp chợ sẽ có mức giá khác nhau. Hiện nay trên thị trường giá việt quất giao động từ 420.000đ – 550.000đ/ hộp 500g .

Nông Sản Dũng Hà, chúng tôi đang bán Nam Việt Quất Canada có giá 105.000đ/ hộp 125gram

Tìm mua Việt quất tại nông sản Dũng Hà

Mua việt quất tại Nông Sản Dũng Hà

Hiện nay, thị trường bán Việt quất ở Hà Nội và Hồ Chí Minh đã có rất nhiều. Nhưng để lựa chọn được thực phẩm sạch và đảm bảo chất lượng thì gây tốn kém về thời gian. Đến với cửa hàng thực phẩm sạch – Nông Sản Dũng Hà bạn sẽ được cung cấp các món hoa quả sạch và an toàn cho sức khỏe của bạn. Ngoài bán Việt quất, chúng tôi còn bán rất nhiều các loại trái cây nhập khẩu khác như: Quả Cherry, Táo Fuji Hàn Quốc….vv

Tên công ty: CÔNG TY CỔ PHẦN PHÁT TRIỂN DŨNG HÀ Hotline: 1900986865

Cơ sở chính : 683 đường Giải Phóng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Tp. Hà Nội

Chi nhánh:

• A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy, Tp. Hà Nội
• 79 Hồng Mai – Hai Bà Trưng – Hà Nội
• Số 02/B Khu phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12,TP.Hồ Chí Minh

Nước dừa không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản nước dừa và liệu có sự khác biệt giữa dừa gọt vỏ và chưa gọt vỏ? Hãy cùng Team PasGo khám phá ngay!

1. Quả dừa mới hái có thể bảo quản trong vòng 7 ngày

Thường thì, quả dừa tươi mới hái xuống có thể được giữ trong khoảng 7 ngày ở nhiệt độ phòng.

Để bảo quản nước dừa giữ hương vị tốt, hãy thưởng thức ngay sau khi lấy ra trong ngày.

Bảo quản nước dừa như thế nào để đảm bảo tươi ngon?

Nếu không sử dụng hết, bạn có thể để nước dừa vào ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 3 – 5 ngày sau khi đã lấy ra khỏi quả, để tránh trường hợp nước dừa bị hỏng.

Nước dừa có thể được bảo quản từ 4 – 6 tuần ở nhiệt độ 5 độ C đối với nước dừa đóng hộp, thường được thêm một số chất phụ gia.

2. Nên uống nước dừa đã để qua 1 ngày hay không?

Có thể uống nước dừa đã để qua 1 ngày, nhưng chỉ khi bạn đã bảo quản nó trong ngăn mát của tủ lạnh.

Tuy nhiên, nếu bạn để nước dừa qua đêm mà quên để vào tủ lạnh, tốt nhất là không nên uống để tránh các vấn đề như đau bụng, nôn mửa.

Uống nước dừa đã để qua 1 ngày có an toàn không?

3. Bảo quản nước dừa để giữ độ ngọt, tươi ngon lâu nhất

Để nước dừa (dừa đã bổ) giữ được hương vị tốt, bảo quản đúng cách là quan trọng. Dưới đây là những cách mà nhiều người thường áp dụng:

Làm thế nào để bảo quản nước dừa đã bổ để giữ ngon lâu?

Bảo quản nước dừa ở nhiệt độ phòng

Nếu bạn để nước dừa sau khi bổ ở nhiệt độ phòng, hãy uống ngay trong khoảng 2 – 3 tiếng để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn và hiện tượng ngộ độc như buồn nôn, đau bụng,…

Bảo quản nước dừa ngoài chỉ được khoảng 2-3 tiếng

Bảo quản nước dừa trong tủ lạnh

Đối với nhiều gia đình, việc mua nhiều dừa để tích trữ trong tủ lạnh là một thói quen tiện lợi. Vậy thì nước dừa trong tủ lạnh được bảo quản bao lâu là tốt nhất?

Nước dừa sau khi đã bổ, đặt vào chai và đậy kín nắp, có thể bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong khoảng 3 – 5 ngày.

Bảo quản nước dừa trong tủ lạnh trong khoảng 3-5 ngày

Lưu trữ dừa tươi trong ngăn đá bằng cách làm lạnh sâu

Với sự tiến bộ của công nghệ, nước dừa ngày nay có thể được bảo quản bằng cách làm lạnh sâu ở nhiệt độ âm 18 độ C hoặc thậm chí là âm 35 – âm 40 độ C.

Với phương pháp này, có thể lưu trữ nước dừa trong vài tháng hoặc thậm chí vài năm.

Tuy nhiên, trái dừa được xử lý này sẽ có giá cao hơn, khó thực hiện tại nhà và cũng ảnh hưởng đến hương vị tự nhiên nên chỉ nên sử dụng để bảo quản dừa xuất khẩu.

Bảo quản dừa bằng hóa chất Metabisulfit natri

Trái dừa sẽ được tiêm hóa chất metabisulfit natri và bọc màng bảo vệ bên ngoài, giúp làm trắng và ngăn chặn vi sinh vật xâm nhập vào nước dừa.

Nước dừa vẫn giữ nguyên hương vị tươi ngon, ngọt thanh và có thể được bảo quản trong tủ lạnh từ 4 đến 6 tuần ở nhiệt độ 5 độ C.

4. Cách lưu trữ quả dừa tươi

Đối với quả dừa tươi đã gọt vỏ

Quả dừa tươi đã gọt vỏ có thể được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 1 – 4 độ C trong khoảng 2 – 3 tuần.

Hãy gọt sơ phần vỏ bên ngoài để lạnh có thể làm lạnh nước dừa bên trong, giữ độ tươi ngon khoảng 2 – 3 tuần ở nhiệt độ 1 – 4 độ C.

Gọt sơ phần vỏ ngoài để bảo quản trong tủ lạnh hiệu quả nhất

Đối với dừa tươi chưa gọt vỏ

Với dừa còn nguyên vỏ, hãy bảo quản ở nhiệt độ khoảng 8 độ C. Để giữ độ tươi ngon, hãy sử dụng dừa càng sớm càng tốt, phương pháp này giúp bảo quản dừa trong khoảng 3 tuần.

Bước 4: Món rong biển cháy tỏi ớt này, với rong biển thơm thơm, bùi bùi, tỏi giòn giòn, muối tôm mặn mặn và ớt cay cay, vừa ăn vừa xì xụp uống nước, nghĩ tới đã thấy thèm rồi. Bảo quản rong biển cháy tỏi ớt trong hũ kín, đặt nơi thoáng mát, sử dụng được trong nhiều ngày. Có cách làm rong biển cháy tỏi ớt này rồi không phải tốn tiền mua chút chút nữa, làm mẻ to ăn cho thích nha.

Công dụng của rong biển cháy tỏi

Nguyên liệu chính để làm thành món ăn vặt thơm ngon này đó chính là rong biển khô. Đây là một trong những loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, có thể kể đến như chất xơ, chất bột đường, vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa,… Đặc biệt:

• Hàm lượng vitamin A có trong rong biển khô cao gấp 2 – 3 lần so với hàm lượng vitamin A có trong cà rốt.
• Hàm lượng Canxi cao gấp 3 lần so với hàm lượng Canxi của sữa bò.
• Hàm lượng vitamin B cao gấp 4 lần so với hàm lượng vitamin B có trong trứng gà.
• Trong thành phần của rong biển khô có chứa hàm lượng iốt khá cao.
• Mặc dù rất giàu dưỡng chất nhưng rong biển khô lại chứa rất ít calo.

100g rong biển cháy tỏi bao nhiêu calo?

Trung bình, cứ 100g rong biển khô sẽ chứa khoảng 225kcal. Vì vậy, bạn có thể yên tâm về lượng calo mà cơ thể hấp thụ khi sử dụng món ăn này. Bên cạnh đó, với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, rong biển cháy tỏi sẽ là một trong những sự lựa chọn phù hợp để thay thế cho các món ăn chứa nhiều calo. Từ đó giúp bạn có thể giảm cân, lấy lại vóc dáng một cách nhanh chóng, hiệu quả hơn.

Rong biển cháy tỏi Dương Lê – Thơm ngon, giòn tan

Rong biển cháy tỏi Dương Lê là món ăn vặt bổ dưỡng, tiện lợi, vừa có thể ăn chơi, ăn cùng cơm, ăn chay hay ăn kiêng. Từng miếng rong biển giòn tan, được nướng bằng công nghệ hiện đại nên đảm bảo được độ thanh ngọt tự nhiên hòa quyện với tỏi, mè trắng và gia vị được tẩm ướp vừa đủ, rong biển nướng giòn cháy tỏi Dương Lê tự tin khiến bạn thích mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Đặc điểm của món rong biển cháy tỏi nhà Dương Lê

• Được chế biến bằng cách nướng giòn, không chiên nên sẽ không bị ngấy dầu.
• Sử dụng công thức chế biến độc đáo, giúp sợi rong biển trở nên thơm ngon, giòn tan.
• Sản phẩm được đóng trong hũ tiện lợi, gồm hũ 50g, 150g và 200g, vừa thuận tiện trong việc bảo quản, vừa dễ dàng mang đi làm, đi chơi mà vẫn đảm bảo độ giòn tan, thơm ngon của rong biển.
• Được kiểm nghiệm, công bố và chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Do đó, bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng món ăn vặt này.
• Là nhà sản xuất trực tiếp nên giá bán của sản phẩm là cạnh tranh nhất trên thị trường.
• Có nhiều chính sách đặc biệt dành riêng cho khách hàng sỉ.

Rong biển cháy tỏi là món ăn vặt thơm ngon, bắt vị, không chỉ giàu dinh dưỡng, mà còn rất phù hợp cho những bạn đang ăn kiêng, ăn chay. Đây sẽ là món ăn mà bạn không nên cho qua cho những buổi tán gẫu, xem phim cùng gia đình, bạn bè. Nếu cần thêm thông tin tư vấn hoặc có nhu cầu đặt mua sản phẩm, hãy liên hệ ngay với Đặc Sản Đà Nẵng Nhà Làm Dương Lê nhé!

Mẹo nhỏ bảo quản an toàn cho sản phẩm

• Vui lòng đặt sản phẩm ở những nơi thoáng mát tránh ẩm và côn trùng.
• Có thể để ngăn mát tủ lạnh để sản phẩm luôn được bảo quản tốt hơn
• Sản phẩm không có chất bảo quản nên có thể sử dụng được cho tất cả mọi đối tượng

Thông tin liên hệ

• Địa chỉ: 516 Núi Thành, Phường Hòa Cường Nam, Quận Hải Châu, Tp Đà Nẵng.
• Hotline: 0934.717.176 – 0935.922.113
• CSKH: 0934717176
• Email: [email protected]
• Fanpage: Bò khô ngon Đà Nẵng – Dương Lê
• Website: bokhodanang.vn

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại thực phẩm giàu dưỡng chất và ngon miệng thì sữa tươi không đường là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Vậy lợi ích của loại thức uống này là gì và có những lưu ý nào khi sử dụng? Pharmacity sẽ giúp bạn giải đáp câu hỏi này ngay trong bài viết sau. Cùng tìm hiểu ngay!

Dinh dưỡng có trong 100ml sữa tươi không đường

Hàm lượng dinh dưỡng trong 100ml sữa tươi không đường có thể thay đổi tùy theo thương hiệu và quá trình sản xuất. Tuy nhiên, sau đây là một số thành phần dinh dưỡng phổ biến mà bạn có thể tìm thấy trong sữa tươi không đường:

• Calo: 30 – 40.
• Protein: 3 – 4 gam.
• Canxi: 100 – 120mg.
• Phospho: 80 – 100mg.
• Vitamin D: 10,72mg.
• Chất béo: 1-3 gam.
• Carbohydrate (đường): Dưới 1g.
• Vitamin A: 46,9 mcg.
• Vitamin B2: 130 mcg.
• Vitamin B12: 0,4 mcg.
• Magie: 10 mg.

Lưu ý rằng hàm lượng dinh dưỡng cụ thể có thể thay đổi tùy theo từng loại sản phẩm khác nhau. Vì vậy bạn nên kiểm tra các thông tin trên bao bì sản phẩm để biết hàm lượng dinh dưỡng chính xác của loại sữa tươi không đường mà bạn đang sử dụng.

Hàm lượng dinh dưỡng trong sữa tươi không đường

Sữa tươi không đường có tác dụng gì?

Sữa tươi không đường đã và đang trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của nhiều người trên khắp thế giới. Vậy, uống sữa tươi không đường có tác dụng gì và cụ thể ra sao?. Dưới đây là 6 công dụng nổi bật của sữa tươi không đường mà có thể bạn chưa biết.

Tăng cường sức khỏe hệ xương khớp

Sữa tươi không đường là một nguồn cung cấp canxi, vitamin D, protein và khoáng chất dồi dào. Những dưỡng chất này rất quan trọng cho sức khỏe xương và khớp.

Trong đó, canxi là khoáng chất chính tạo nên xương. Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả hơn. Protein giúp xây dựng và sửa chữa mô xương. Các khoáng chất khác, chẳng hạn như magie và kẽm, cũng đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe xương.

Chính vì thế, việc uống sữa tươi không đường thường xuyên có thể giúp tăng cường sức khỏe xương và khớp. Điều này đặc biệt quan trọng đối với người lớn tuổi, những người có nguy cơ cao mắc bệnh loãng xương.

Sữa tươi không đường giúp tăng cường sức khỏe hệ xương khớp

Cung cấp năng lượng cho cơ thể

Sử dụng sữa tươi không đường là một cách tuyệt vời để đảm bảo cung cấp đủ protein cho cơ bắp hoạt động. Protein trong sữa tươi giúp hình thành và duy trì cơ bắp, đồng thời làm giảm tình trạng đau cơ sau khi vận động thể lực.

Ngoài ra, photpho có trong sữa là một khoáng chất quan trọng giúp tối ưu hóa quá trình hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Nhờ đó, sữa tươi không đường không chỉ là một loại thức uống mà còn là một nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể, đang được nhiều người yêu thích và sử dụng.

Giảm mệt mỏi, căng thẳng

Những vitamin và khoáng chất trong sữa tươi không đường giúp tái cung cấp năng lượng sau một ngày dài vận động mệt mỏi. Bên cạnh đó, nó còn bảo vệ hệ thần kinh khỏi các tác nhân gây hại và giúp giảm căng thẳng.

Cải thiện chất lượng giấc ngủ

Trong sữa tươi không đường, chúng ta có thể tìm thấy chất axit amin tryptophan. Là một hợp chất có tác dụng thúc đẩy nhanh quá trình đi vào giấc ngủ, giúp ngủ ngon và sâu hơn. Ngoài ra, công dụng giảm mệt mỏi và căng thẳng của loại sữa này cũng đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện chất lượng giấc ngủ. Điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn lý tưởng cho những ai bị khó ngủ hoặc mất ngủ thường xuyên.

Sữa tươi không đường giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ

Làm đẹp da, chống lão hóa

Sử dụng sữa tươi không đường sẽ cung cấp một lượng dưỡng chất dồi dào cho làn da, giúp da trở nên mềm mịn và tươi sáng. Bên cạnh đó, sữa tươi không đường còn có khả năng làm sạch da, loại bỏ bụi bẩn và dầu thừa. Giúp giảm tắc nghẽn lỗ chân lông và ngăn ngừa tình trạng mụn trứng cá.

Giúp duy trì cân nặng, giữ dáng

Sữa tươi không đường là một nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp cung cấp năng lượng và duy trì sự săn chắc của cơ thể. Bên cạnh đó, nó còn có khả năng kiểm soát cảm giác thèm ăn, giúp bạn duy trì chế độ ăn uống lành mạnh và dễ dàng đạt được vóc dáng lý tưởng.

Sữa tươi không đường giúp duy trì cân nặng, giữ dáng

Những lưu ý khi uống sữa tươi không đường

Sử dụng sữa tươi không đường hàng ngày sẽ mang lại nhiều tác dụng tích cực cho cơ thể. Tuy nhiên, để đạt được những lợi ích một cách hiệu quả và an toàn nhất thì cần tuân thủ một số quy tắc sau:

• Tuân theo liều lượng: Để đảm bảo không bị thiếu hoặc thừa chất dinh dưỡng, nên sử dụng sữa tươi không đường đúng liều lượng cho phép. Tiêu thụ khoảng 1 đến 3 ly sữa tươi mỗi ngày tương đương với 900 mg canxi là lý tưởng nhất.
• Không kết hợp với một số loại thực phẩm: Không nên sử dụng cùng lúc sữa tươi không đường với các thực phẩm giàu protein như trứng và thịt, nhằm tránh gây dư thừa lượng protein trong cơ thể.
• Không uống khi đói hoặc đang bệnh về dạ dày: Không nên sử dụng sữa tươi không đường khi đói bụng hoặc khi bạn gặp vấn đề về dạ dày, vì điều này có thể gây tiêu chảy, buồn nôn hoặc đầy bụng.
• Không đun sôi trực tiếp: Tránh đun sôi trực tiếp sữa tươi không đường, vì sẽ làm mất một số chất dinh dưỡng. Thay vào đó, bạn có thể ngâm sữa trong nước ấm khoảng 3 – 5 phút nếu muốn uống sữa nóng.
• Kết hợp với thực phẩm và luyện tập: Để đốt cháy mỡ thừa nhanh hơn, nên kết hợp sữa tươi không đường với các loại rau, củ, quả. Bên cạnh đó, cần xây dựng một chế độ luyện tập thể dục thể thao thường xuyên và hợp lý.
• Không dành cho trẻ dưới 1 tuổi: Không nên cho trẻ dưới 1 tuổi uống sữa tươi, vì hệ tiêu hóa của bé chưa hoàn thiện để xử lý các thành phần dinh dưỡng phức tạp trong sữa tươi.
• Uống cách xa bữa ăn: Bạn nên uống sữa tươi không đường trước hoặc sau bữa ăn từ 1 đến 2 tiếng để dạ dày có thời gian tiêu hóa thức ăn một cách tốt nhất. Bên cạnh đó, uống sữa vào buổi tối có thể giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi và cải thiện giấc ngủ. Đặc biệt, canxi trong sữa sẽ dễ dàng hấp thụ vào cơ thể trong thời điểm này.

Những lưu ý khi uống sữa tươi không đường

[Giải đáp] Uống nhiều sữa tươi không đường có tốt không?

Uống nhiều sữa tươi không đường sẽ có lợi cho sức khỏe nếu bạn duy trì một chế độ ăn uống cân đối và không có các vấn đề về cơ thể liên quan đến sữa. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng, tiêu thụ quá nhiều sữa tươi có thể dẫn đến việc dung nạp nhiều calo hơn mức cần thiết, điều này sẽ gây tăng cân. Ngoài ra, không nên cho những người bị dị ứng với sữa tiêu thụ loại thực phẩm này, vì sẽ khiến họ gặp phải các tác dụng phụ ngoài ý muốn.

[Giải đáp] Uống nhiều sữa tươi không đường có béo không?

Vì được gọi là sữa, nên nhiều người sẽ thắc mắc là: “Uống sữa tươi không đường có mập không?”. Trên thực tế, uống sữa tươi không đường không chỉ đảm bảo kiểm soát cân nặng mà còn giúp giảm cân hiệu quả.

Bởi vì, sữa tươi không đường có khả năng giúp bạn kiểm soát cơn đói và ngăn cản cảm giác thèm ăn. Bạn có thể thấy rằng việc uống một ly sữa không đường trước bữa ăn có thể giúp bạn ăn ít hơn mà vẫn đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể. Bổ sung sữa không đường vào chế độ ăn uống sẽ không gây béo nếu bạn duy trì một lối sống lành mạnh và chú ý đến lượng calo tiêu thụ hàng ngày.

Vậy sữa tươi không đường bao nhiêu calo? Một ly 240ml (khoảng 1 cốc) sữa tươi không đường thông thường có khoảng từ 80 đến 100 calo. Có thể thấy, đây là lượng calo không đáng kể khi so với mức calo tối thiểu cần tiêu thụ trong ngày của một người trưởng thành.

Uống nhiều sữa tươi không đường có béo không?

Trên đây là các thông tin về tác dụng và giá trị dinh dưỡng của sữa tươi không đường mà bạn nên biết. Chúng tôi hy vọng rằng qua bài viết này, bạn đã hiểu rõ hơn về những lợi ích cũng như các lưu ý quan trọng đối với việc tiêu thụ sữa tươi không đường. Pharmacity mong rằng sẽ tiếp tục nhận được sự ủng hộ to lớn từ phía bạn đọc trong tương lai. Chúc bạn luôn khỏe mạnh và hạnh phúc!

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.

Xem thêm:

• Uống nước ép: 5 loại nước ép trái cây tốt cho sức khỏe và những điều nên tránh
• Uống bột nghệ, tinh bột nghệ có tác dụng gì? Nên uống như thế nào cho đúng cách?
• Uống Detox đúng cách: 5 công thức Detox giúp giữ dáng, đẹp da hiệu quả
• Uống dầu oliu có tác dụng gì cho sức khoẻ và làn da của bạn?

Cách làm sữa chua uống kết hợp với trái cây sẽ mang đến món đồ uống vừa thơm ngon lại dinh dưỡng để bồi bổ sức khỏe cho bản thân và cả gia đình. Bí quyết làm sữa chua dẻo mịn, cách xử lý trái cây dinh dưỡng và phương pháp kết hợp trái cây với sữa chua ngon miệng được chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn làm thành công món ngon.

Sữa chua uống trái cây thơm ngon và dinh dưỡng

Sữa chua là món ăn quen thuộc trong thực đơn của nhiều gia đình Việt. Món ăn này nhận được sự yêu thích của nhiều người bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn, phù hợp với mọi lứa tuổi đồng thời cung cấp nhiều dưỡng chất và lợi ích cho sức khỏe. Bên cạnh dùng sữa chua đơn giản, nhiều công thức làm sữa chua đã được ra đời. Bạn có thể tìm thấy các món sữa chua trân châu cốt dừa, sữa chua thạch rau câu, sữa chua trái cây, salad sữa chua…

Một trong những cách chế biến sữa chua được nhiều yêu thích là sữa chua uống hoa quả. Bạn đã thử làm tại nhà chưa? Công thức làm sữa chua uống đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn chế biến thành công món ăn hấp dẫn. Cùng Hướng Nghiệp Á Âu khám phá bí quyết làm sữa chua thơm ngon ngay bài viết dưới đây nhé!

Nguyên Liệu Làm Sữa Chua Uống Trái Cây

Cách Làm Sữa Chua Uống Từ Sữa Tươi Tại Nhà Ngon

Bí Quyết Làm Sữa Chua Dẻo Mịn

Nhiều bạn thất bại khi làm sữa chua tại nhà do chưa tìm được công thức chuẩn nên Hướng Nghiệp Á Âu sẽ chia sẻ bạn cách làm sữa chua đơn giản ai cũng có thể thực hiện được.

Bước 1: Nấu Sữa Chua

Bạn cho sữa tươi, sữa đặc, nước lọc vào nồi, dùng vá khuấy đều đến khi sữa đặc tan hoàn toàn. Nếu sữa đặc chua tan khi nấu sẽ dễ bị dính đáy nồi hoặc cháy.

Cho hỗn hợp sữa đặc, sữa tươi vừa pha lên bếp đun đến khi sữa sủi bọt thì tắt bếp, không đun sôi sẽ làm thất thoát dinh dưỡng trong sữa.

Khuấy đều các nguyên liệu làm sữa chua

Tiếp theo, bạn để hỗn hợp sữa nguội xuống khoảng 40 độ C thì thêm sữa chua làm men cái vào, khuấy đều theo một chiều cho sữa chua tan hoàn toàn. Sữa chua làm men cái nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng để dễ hòa tan.

Bước 2: Ủ Sữa Chua

Bạn rót nguyên liệu sữa chua đã xử lý xong vào từng lọ thủy tinh nhỏ, đậy thật kín nắp. Xếp các lọ sữa chua vào thùng xốp đã chuẩn bị rồi rót nước ấm có nhiệt độ từ 40 độ C vào sao cho nước ấm ngập 2/3 lọ sữa chua, đậy kín nắp thùng rồi ủ trong khoảng 6 – 8 tiếng đồng hồ. Sau đó, bạn lấy sữa chua ra và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Rót sữa vào lọ thủy tinh và mang đi ủ

Xử Lý Trái Cây Tươi Để Kết Hợp Cùng Sữa Chua

Đối với cách làm sữa chua uống trái cây tươi, bạn cần xử lý trái cây trước khi dùng để tăng hương vị cho món thức uống.

Trái cây bạn mua mỗi loại một ít, tùy vào sở thích mà bạn sẽ chọn các loại trái cây khác nhau nhưng lưu ý là chọn mua trái cây vừa chín tới, không quá chua cũng không quá ngọt.

Trái cây rửa sạch với nước muối pha loãng. Gọt vỏ với một số loại cần rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, bạn ngâm với nước đá đường để làm sạch nhựa và giúp trái cây giòn hơn.

Xử lý các loại trái cây trước khi cho vào sữa chua

Tiếp theo là bạn pha đường với ít nước tạo thành hỗn hợp nước đường loãng, cho các loại trái cây vào ngâm. Cách này vừa giúp trái cây tươi lâu hơn sau khi sơ chế vừa giúp tăng hương vị.

Cách làm xốt trái cây ăn cùng sữa chua uống liền

Bạn có thể tự làm xốt trái cây để thưởng thức sữa chua uống mỗi ngày, giúp tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo hương vị như sau:

Trái cây sau khi xử lý như các bước ở trên thì bạn cho vào nồi nhỏ, cho đường cát vào theo tỷ lệ 1 trái cây, 1 đường, đảo đều cho đường tan thì đặt lên bếp đun lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy cho đường tan, trái cây nhuyễn, hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp. Xốt trái cây khi để nguội, cho vào lọ thủy tinh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

Các loại trái cây có thể làm xốt như: thơm, xoài, dâu tây, kiwi, chanh dây, phúc bồn tử…

Làm xốt chanh dây ăn kèm sữa chua

Cách Làm Sữa Chua Uống Ngon

Với cách làm sữa chua uống trái cây tươi, bạn chỉ cần cho đá bào vào bình lắc, thêm 100ml sữa chua, 20ml nước đường nếu thích, đậy nắp bình và lắc đều rồi rót sữa chua ra ly, cho thêm trái cây tươi lên trên và thưởng thức.

Đối với cách làm sữa chua uống xốt trái cây thì bạn cho đá bào, 100ml sữa chua, 30ml xốt trái cây vào bình lắc, lắc thật đều cho nguyên liệu hòa quyện rồi rót ra ly, trang trí với lá bạc hà cho đẹp mắt.

Sữa chua uống xốt trái cây kết hợp trái cây tươi càng thêm ngon miệng

Cách làm sữa chua uống đóng chai cũng tương tự như hướng dẫn làm sữa chua uống xốt trái cây nhưng không cho đá, không lắc, chỉ cần ướp lạnh là có thể thưởng thức nhé!

Một Số Lưu Ý Để Làm Sữa Chua Uống Ngon

• Với sữa chua uống bạn cần pha các nguyên liệu lỏng hơn vì vậy cần thêm nước lọc. Nếu làm sữa chua ăn bình thường, bạn có thể áp dụng theo công thức ở trên nhưng không cho thêm nước lọc.
• Dụng cụ làm sữa chua phải được vệ sinh sạch sẽ và khử trùng để tránh ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
• Ban không nên cho xốt trái cây vào sữa khi chưa ủ vì acid trong trái cây sẽ làm sữa kết tủa, sữa chua sẽ bị hỏng.

Uống Sữa Chua Có Tác Dụng Gì? Uống Khi Nào Là Tốt Nhất

Sữa chua là thực phẩm lên men có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe. Sữa chua chứa hàng tỷ lợi khuẩn nên giúp bạn tiêu hóa tốt hơn, hấp thụ chất dinh dưỡng hiệu quả từ các loại thực phẩm, ngăn ngừa một số bệnh như táo bón, viêm đường ruột… Bên cạnh đó, sữa chua từ sữa động vật nên dồi dào chất đạm, vitamin A, C, D và nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Khi sữa chua kết hợp với các loại trái cây đã góp phần tăng thêm các loại dưỡng chất. Đặc biệt, một số loại trái cây có tác dụng tăng cường chức năng đề kháng, chống lão hóa, ngăn ngừa bệnh tật…

Bạn nên uống sữa chua sau khi ăn khoảng 1 – 2, ăn vào bữa xế chiều hoặc ăn vào buổi tối sau bữa ăn. Theo các chuyên gia, ăn sữa chua đúng thời điểm sẽ giúp phát huy tốt nhất những lợi ích của sữa chua.

Cách làm sữa chua uống trái cây đơn giản với hương vị thơm ngon và nhiều lợi ích sức khỏe sẽ được các thành viên trong gia đình yêu thích. Còn chần chừ gì mà không chuẩn bị nguyên liệu thực hiện món ngon ngay. Vậy là bạn đã biết cách làm sữa chua uống trái cây. Ở bài viết tiếp theo, chúng tôi mời bạn khám phá cách làm sữa chua mít thơm ngon nhé!

Nem cua Bể được gói thành dạng hình vuông nên ngoài cách gọi thông thường, còn có tên là Nem Vuông Cua Bể hoặc Nem Vuông. Với hương vị đặc biệt do sự phối hợp chủ đạo của cua và tôm cùng với nhiều nguyên liệu khác, Nem Cua Bể thơm ngon, giòn rụm là một trong hai món ăn đại diện cho phong cách chế biến của người dân Hải Phòng mà những tín đồ ẩm thực không thể bỏ qua. <!more>

Nguyên liệu làm nem cua bể

• 250g thịt lợn nạc vai xay nhỏ
• 1 con cua biển, đem luộc và gỡ lấy thịt
• 3 quả trứng gà
• 1 củ cà rốt
• 1 củ su hào
• 1 gói bánh đa nem
• 50g giá đỗ
• 10g miến
• 10g mộc nhĩ
• 10g nấm hương
• Tỏi, hành tím, cà rốt, đu đủ xanh
• Nước chấm: mắm, hạt nêm, hạt tiêu, chanh, tỏi, ớt

Cách làm nem cua bể

Bước 1:

• Su hào và cà rốt đem nạo sợi thật nhỏ.
• Miến, mộc nhĩ cùng nấm hương đem ngâm với nước ấm khoảng 5 phút để nở rồi cũng đem thái sợi nhỏ.
• Giá đỗ rửa sạch và cắt khúc nhỏ hơn.

Bước 2:

– Thêm thịt lợn xay, thịt cua cùng cà rốt, su hào, mộc nhĩ, miến, nấm hương, giá đỗ, 3 quả trứng gà vào trộn đều với gia vị là muối, hạt nêm, một chút hạt tiêu.

Bước 3:

– Nhúng nhẹ hoặc quét lên mặt bánh tráng một chút nước để bánh tráng mềm dễ cuốn hơn. Nên dùng một chút nước cốt chanh thay cho nước. Cách này sẽ làm nem giòn hơn sau khi rán.

– Đặt tấm bánh tráng lên một mặt phẳng, cho nhân vừa đủ vào giữa rồi gập 4 góc lại thành hình vuông.

Bước 4:

– Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng. Sau đó, cho cuốn nem đã gói xong vào rán vàng đều hai mặt. Chị em có thể dùng chảo nhỏ, lòng sâu để nem được ngập dầu. Cách này sẽ giúp nem vàng và giòn hơn.

– Khi rán xong, đặt nem lên trên tấm giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa.

Bước 5:

– Cắt nem thành miếng nhỏ cho dễ ăn. Thưởng thức kèm với rau sống và nước chấm.

Chúc bạn thực hiện thành công với cách làm nem cua bể này nhé!