Một trong những nguyên liệu quan trọng nhất để tạo nên hương vị đặc trưng của bánh tráng trộn chính là bơ. Bài viết này, Sforum sẽ hướng dẫn bạn cách làm bơ ăn bánh tráng trộn ngon, sánh mịn, chuẩn vị tại nhà. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể thực hiện thành công cách làm sốt bơ ăn bánh tráng ngon, hấp dẫn để chiêu đãi gia đình và bạn bè.
Nguyên liệu chuẩn bị
Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện cách làm bơ ăn bánh tráng trộn:
2 lòng đỏ trứng gà 1 muỗng cà phê nước cốt chanh 150ml dầu Gia vị: muối, đường trắng. Dụng cụ: phới đánh trứng.
Cách làm bơ ăn bánh tráng ngon
Bạn có thể dễ dàng làm thực hiện cách làm sốt bơ ăn bánh tráng ngon ngay tại nhà mà không cần tốn quá nhiều thời gian hay đòi hỏi sự chuẩn bị phức tạp. Dưới đây, là hướng dẫn chi tiết từng bước cách làm bơ ăn bánh tráng ngon cực đơn giản.
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Để sốt bơ có màu vàng hấp dẫn, bạn nên chọn trứng gà có lòng đỏ đậm. Trong quá trình tách lòng đỏ, hãy thực hiện cẩn thận để tránh làm vỡ. Nếu lòng trắng dính vào lòng đỏ, sốt có thể trở nên đục và không đẹp mắt, do đó bạn cần tách lòng trắng hoàn toàn.
Để loại bỏ mùi dầu một cách hoàn toàn, có thể đổ dầu vào một bát và để ngoài trời trong vòng 2 tiếng hoặc qua đêm. Quá trình này giúp dầu mất mùi và cũng giảm mùi tanh.
Bước 2: Đánh sốt bơ trứng
Trước hết, bạn cho vào tô 2 lòng đỏ trứng cùng với 15g đường, ¼ muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê nước cốt chanh. Tiếp theo, sử dụng phới đánh trứng để khuấy đều theo một chiều, tạo ra một hỗn hợp hòa quyện.
Tiếp theo, cho 150ml dầu ăn vào chén và sau đó bạn múc từng thìa dầu vào hỗn hợp vừa khuấy. Trong quá trình này, hãy tiếp tục sử dụng phới đánh trứng để đánh theo một chiều duy nhất, vừa đánh vừa múc lần lượt từng muỗng dầu vào. Cuối cùng, tiếp tục quy trình này cho đến khi bạn cho hết 150ml dầu ăn vào chén, và hỗn hợp đã trở nên sánh mịn.
Bước 3: Thành phẩm
Phần sốt bơ có mùi thơm phức, mịn màng và có màu vàng đẹp mắt, thơm ngon hấp dẫn đem đến sự kích thích vị giác của bạn. Với hương vị đặc trưng, sốt bơ trứng thu hút khẩu vị từ người lớn đến trẻ nhỏ. Với cách chế biến cực kỳ đơn giản, nên hãy để dành một lượng nhỏ trong ngăn mát của tủ lạnh để sử dụng dần.
Mẹo làm sốt bơ thơm ngon
Để có một hương vị chuẩn mực cho món sốt bơ trứng gà, việc lựa chọn nguyên liệu đóng vai trò quan trọng không kém. Lựa chọn trứng gà nên chọn những quả trứng mới, với vỏ màu hồng nhẹ và có độ cứng vừa phải.
Thường khi làm sốt trứng, nhiều người thường gặp vấn đề với việc sốt trở nên quá sệt hoặc không đủ đặc. Cách khắc phục tình trạng này đơn giản là thêm một chút nước nóng vào sốt và khuấy đều.
Nếu bạn tình cờ làm quá nhiều và không thể ăn hết, hãy lưu giữ trong hộp thủy tinh. Món ăn này có thể được bảo quản trong tủ lạnh khoảng hai tuần mà vẫn giữ được hương vị ban đầu.
Lời kết
Bài viết này, Sforum đã hướng dẫn bạn cách làm bơ ăn bánh tráng trộn ngon, sánh mịn và chuẩn vị tại nhà. Hy vọng qua những chia sẻ của Sforum bạn sẽ thực hiện thành công cách làm sốt bơ ăn bánh tráng ngon này.
Ngoài ra, để công việc vào bếp được dễ dàng và tiết kiệm thời gian hơn, bạn có thể sử dụng một số các vật dụng thông minh để hỗ trợ cho mình. Dưới đây là một số đồ gia dụng thông minh thường được sử dụng trong các gia đình: