1. Phô mai que là gì?
Phô mai que được biết đến là món ăn vặt rất hot. Nguyên liệu được làm chủ yếu từ phô mai cắt thành từng thanh dài nhỏ. Sau đó tẩm qua một lớp bột mỏng và bột chiên xù rồi chiên qua với dầu. Ở Mỹ người ta gọi món này là Mozzarella stick. Sở dĩ nó có cái tên này là do được làm từ một loại phô mai tên Mozzarella của Ý. Phô mai que không chỉ nổi tiếng ở Mỹ, Ý mà nó còn rất phổ biến ở Bắc Mỹ.
2. Phô mai que có tốt cho trẻ không?
– Theo nghiên cứu, cứ ăn 100g phô mai que thì sẽ nạp vào cơ thể 329 Calo. Bên cạnh đó trong phô mai que chứa các khoáng chất, vitamin, chất béo bão hòa, protein và lipid rất tốt cho trẻ. Đặc biệt, chứa hàm lượng canxi và chất đạm dồi dào giúp xương, răng, cơ chắc khỏe.
– Ăn phô mai que giúp bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể trẻ, giúp dễ hấp thụ và phát triển tốt. Nhưng chỉ nên ăn với một lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều. Vì trong phô mai que có natri nên không tốt cho các bé đang thừa cân.
3. Cách làm phô mai que tại nhà cho trẻ
3.1 Nguyên liệu
– Trứng gà: 2 quả
– Phô mai Mozzarella: 300g
– Bột mì: 100g
– Bột chiên xù: 100g
– Sữa tươi không đường: 50ml
– Bột chiên xù: 100g
– Các gia vị khác: dầu ăn, muối, đường
– Dụng cụ làm: chảo rán, thớt, dao, đũa, tô, đĩa
3.2 Cách làm phô mai que
– Bước 1: Dùng dao cắt phô mai Mozzarella thành từng que vừa ăn, có độ dày 2cm và dài 8cm. Nếu cắt quá mỏng thì dễ bị gãy, quá dày thì ăn sẽ bị ngán.
– Bước 2: Chuẩn bị 3 cái tô, tô thứ nhất đựng bột mì trộn thêm ít muối, tô thứ hai đựng 2 quả trứng gà rồi đánh lên cho thêm 50ml sữa tươi không đường, tô thứ ba đựng bột chiên xù.
– Bước 3: Thực hiện lăn phô mai que qua bột mì, sau đó lăn qua trứng gà (bạn có thể lặp lại bước này 1 lần nữa nếu muốn ăn lớp vỏ dày). Tiếp đến là lăn phô mai que với bột chiên xù và nhớ lăn phủ hết khắp bề mặt của que phô mai.
– Bước 4: Nếu muốn ăn phô mai que giòn và ngon hơn. Thì sau khi làm tất cả các bước trên, thì bạn cho phô mai que vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 60 phút.
– Bước 5: Lấy phô mai que từ trong tủ lạnh ra để rán. Bạn đổ dầu ăn sao cho dầu ngập phô mai khi cho vào rán là được. Đun chảo dầu cho tới khi thiệt sôi, sau đó vặn nhỏ lửa lại và bắt đầu cho phô mai vào rán.
– Bước 6: Cho phô mai vào chảo dầu xong, sau đó vặn lửa to lên rán khoảng 1 phút cho lớp vỏ phía ngoài nhanh vàng và tiếp tục hạ lửa nhỏ rán phô mai trong vòng 2 phút nữa cho bên trong chín hẳn. Sau khi rán xong lấy phô mai que ra bỏ trên chiếc đĩa đã được lót giấy ăn sẵn. Giấy ăn trong đĩa giúp hút bớt lượng dầu còn đọng lại trong phô mai que.
– Bước 7: Cuối cùng là đem ra thưởng thức, ngon hơn khi uống kèm với các loại nước có ga. Bạn có thể ăn kèm với tương cà, tương ớt, mayonnaise hoặc trộn cả 3 lại với nhau.
Chỉ với các bước đơn giản trên, thì bạn đã hoàn thành món ăn vặt đảm bảo chất lượng và an toàn cho trẻ rồi đấy.
Hãy ghé cổng thông tin so sánh giá Websosanh.vn thường xuyên để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích nhé! Chúc cho các mẹ sẽ làm thành công món phô mai que này cho trẻ. Cảm ơn các mẹ đã theo dõi bài viết!