Sườn bò sốt tiêu đen không còn xa lạ gì với chúng ta nữa. Hôm nay, chúng ta cùng vào bếp cùng Thịt bò Hữu Nghị thực hiện món ăn này chuẩn vị nhà hàng nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị cho món sườn bò sốt tiêu đen
- Sườn bò
- Bột năng
- Bột mỳ
- Đường
- Tỏi
- Hành
- Tương
- Tiêu
- Sốt tương đen
- Rượu trắng
Chọn sườn bò ngon cho món ăn:
Chọn sườn có cả xương và thịt để khi nấu không bị nát mà vẫn có hương vị ngon, ngọt. Xương trong sườn nên dẹt và không quá lớn hay quá non.
Sườn bò ngon có màu đỏ tươi, có hương thơm của bò đặc trưng. Nếu miếng sườn có mùi hội lạ hay mùi ôi thiu thì không nên chọn
Kiểu tra độ dính mặt ngoài miếng sườn, độ đàn hồi bằng cách dùng tay ấn vào thịt. Thịt ngon sẽ không chảy nước, vết lõm của tay ấn vào nhanh chóng phục hồi ngay sau khi thả ra.
Các bước thực hiện món sườn bò sốt tiêu đen
Bước 1: Rửa sườn qua với nước lạnh rồi chần với nước sôi khoảng 3 – 4 phút để làm sạch và loại bỏ mùi hôi rồi đem xả lại với nước lạnh.
Bước 2: Cùng có thể dùng rượu trắng, gừng và muối để khử mùi cho thịt sườn bò.
Bước 3: Sườn sau khi rửa sạch thì cho ra tô để ráo. Chặt sườn thành từng khúc nhỏ vừa ăn và ướp với hành tỏi băm, tương, sốt tương đen, rượu trắng, dầu ăn. Trộn đều và để thấm gia vị trong vòng 30 phút.
Bước 4: Sau thời gian ướp thì cho bột mỳ vào sườn và áo đều cho từng miếng sườn thấm đều bột.
Bước 5: Cho dầu ăn vào chảo và chiên ngập dầu phần sườn. Chiên vàng các mặt thì vớt ra để ráo dầu
Bước 6: Cho hành tím và gừng vào phi thơm trên chảo dầu, tiếp đến cho sốt tương đen vào cùng nửa chén nước lọc, thêm đường và tiêu vào nêm nếm cho vừa khẩu vị ăn của bạn.
Bước 7: Sườn đã chiên và để ráo dầu cho vào hỗn hợp sốt và đảo nhanh trong 5 phút để áo đều nước sốt rồi tắt bếp cho sườn giữ được độ giòn.
Chất lượng sườn bò chế biến khi bạn mua tại Thịt bò Hữu Nghị
Bò Úc được giết mổ trong môi trường nhiệt độ lạnh. Khi pha lóc xong các phần thịt thì thịt được cấp đông ngay ở nhiệt độ -45 độ C để tâm sản phẩm đạt -20 độ C trong thời gian khoảng 5 giờ.
Sau khi nhiệt độ tâm sản phầm đạt -20 độ C thì cho thịt vào phòng cấp đông ổn định ở nhiệt độ -18 độ C kể cả trong quá trình vận chuyển và bảo quản đến nước nhập khẩu.
Trước khi sản phẩm qua cửa khẩu hải quan của nước nhập khẩu thì 100% sản phẩm được kiểm tra bởi cục An toàn thực phẩm.
Các sản phẩm thịt tại công ty được bảo quản ổn định ở nhiệt độ nhập khẩu cho đến ngày giao tận tay khách hàng. Với giá thành ổn định, không chênh lệch nhiều hay chịu áp lực bởi dịch bệnh, đảm bảo cho nhu cầu sử dụng của khách hàng ngay cả trong mùa dịch. Với các sản phẩm thịt bò phổ biến như: xương ống, thăn ngoại, sườn bò, nạm gầu, đùi gọ, bắp bò, phi lê cổ bò, lõi vai, ba chỉ…Khách hàng có thể yên tâm mua sắm sản phẩm chất lượng với giá ưu đãi chưa từng thấy.
Địa chỉ cung cấp thịt bò cho món sườn bò sốt tiêu đen ngon hấp dẫn
Đến với Thịt bò Hữu Nghị, bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm của chúng tôi. Sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp thịt từ nhà cung cấp số 1 Hoa Kì, được bảo quản và kiểm dịch bởi Cục Thú y Việt Nam trên từng sản phẩm.
Với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp dày dặn nhiều năm trong nghề. Luôn đáp ứng và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng. Công ty đảm bảo sẽ luôn giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng về tính chất, thành phần và nguồn gốc của sản phẩm.
Ngoài ngoài các loại thị bò Úc, bò Canada chúng tôi cũng cung cấp sản phẩm thịt bò Mỹ tươi ngon như: bắp hoa bò Mỹ, gầu bò Mỹ hay dẻ sườn bò Mỹ… Mọi sản phẩm đều có chứng nhận an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn của Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ nên quý khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm!
Thịt bò Hữu Nghị luôn cam kết:
Giá rẻ hơn so với thị trường, chất lượng luôn đạt chuẩn để mọi người có thể yên tâm. Thịt nhập khẩu có đầy đủ giấy tờ, chứng nhận nguồn gốc rõ ràng. Tất cả thực phẩm tại đây đều được giữ vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO.
Công ty luôn đặt mục tiêu khách hàng lên hàng đầu nên công ty luôn có những chính sách vô cùng tốt khi bạn mua hàng như: Cắt thịt theo yêu cầu của khách hàng, đóng bịch kính hút chân không, đóng gói bằng thùng xốp giúp bảo quản sản phẩm được giao đường dài và giao hàng nhanh trong ngày.
Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua hotline 0901.892.898 hoặc truy cập vào website để chúng tôi hỗ trợ nhanh nhất có thể về thông tin sản phẩm, đặt hàng và giao hàng tận tay.
Ngoài ra, quý khách còn có thể vào link tại đây để mua thực phẩm qua app shopee của công ty.
Xem thêm:
CÁC MÓN HẦM TỪ GẦU BÒ
LÕI VAI BÒ THÍCH HỢP NẤU MÓN GÌ?
HƯỚNG DẪN CÁCH CHẾ BIẾN SƯỜN BÒ TẠI NHÀ CỰC NGON