Trong các bữa ăn của người Việt, bắp cải là nguyên liệu khá quen thuộc, dễ dàng chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng. Bạn đang băn khoăn không biết ăn bắp cải có béo hay không? Bắp cải chứa bao nhiêu calo?
Để giải đáp cho những thắc mắc này, xin mời các bạn hãy cùng Oreni Việt Nam chúng tôi tham khảo bài viết cụ thể dưới đây nhé!
1. Tìm hiểu bắp cải – Thành phần dinh dưỡng trong bắp cải
Bắp cải là loại rau phổ biến nhất trong họ nhà Cải. Nguồn gốc của loại rau này xuất phát từ vùng Địa Trung Hải, có khí hậu ôn đới. Rau bắp cải thuộc thân thảo, sinh sống và phát triển tốt ở vùng nhiệt độ thấp từ dưới 10 độ C. Vì thế, bắp cải thích hợp để trồng vào mùa đông.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình 100g bắp cải có chứa khoảng 27 calo, 90g nước, 1.8g chất đạm, 5.4g tinh bột, 1.6g chất xơ.
Ngoài ra, rau bắp cải còn chứa các thành phần dinh dưỡng khác như: RDI folate, 3% RDI magie, 1g protein, 6% RDI pyridoxine (vitamin B6), 7% RDI mangan, 4,5% RDI axit pantothenic (vitamin B5), 4% RDI kali, 54% RDI vitamin C, 85% RDI vitamin K và 5,6% RDI thiamin (vitamin B1).
Bắp cải là thực phẩm rất tốt để giảm cân
Ngoài ra, rau bắp cải còn cung cấp nguồn dưỡng chất giúp chống oxy hóa cực kỳ hiệu quả như: lutein, zeaxanthin, vitamin C. Ăn bắp cải thường xuyên hỗ trợ chống viêm, ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể rất tốt. Thêm nữa, bắp cải còn giúp giảm lượng cholesterol xấu, phòng chống ung thư hiệu quả.
>> Xem thêm: Dưa chuột chứa bao nhiêu calo?
2. Bắp cải bao nhiêu calo? 100gr bắp cải chứa bao nhiêu calo?
Như phân tích ở trên, trung bình trong 100g bắp cải sẽ cung cấp khoảng 27 calo.
Trong khi đó, Tổ chức Y tế thế giới đã tính toán, lượng calo một người trưởng thành cần nạp mỗi ngày là khoảng 1.800 – 2.000 calo. Vì thế, ăn bắp cải bạn hoàn toàn không lo lắng bị tăng cân hay béo phì. Mặc dù để giảm cân hay tăng cân còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác.
Bắp cải luộc là món ăn dễ chế biến, thân thuộc với nhiều người.
- Trung bình một bát bắp cải luộc chín sẽ chứa khoảng 33 calo. Bạn có thể ăn thoải mái bắp cải luộc khi đói, hàm lượng chất xơ và lượng nước lớn giúp bạn nhanh no, kiểm soát cơn đói tốt hơn, kiềm chế việc nạp thêm năng lượng vào cơ thể.
- Bắp cải xào có hương vị đậm đà hơn bắp cải luộc bởi sự nêm nếm của gia vị. Trong các bữa cơm của người Việt, bắp cải xào xuất hiện khá phổ biến. Trung bình, ăn 200g bắp cải xào sẽ cung cấp khoảng 112 calo.
Bắp cải có hàm lượng calo rất thấp, rất tốt cho cho người giảm cân
3. Ăn bắp cải có béo không, tăng cân không?
Với thắc mắc ăn bắp cải có béo và dễ tăng cân không thì chúng tôi xin trả lời là Không. Do trong thành phần của bắp cải chứa đầy đủ hàm lượng dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể nhưng lại rất ít calo.
Ăn bắp cải giúp bạn kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể, hạn chế việc gây tích tụ mỡ thừa.
Bắp cải có hàm lượng chất xơ và khoáng chất dồi dào nên hỗ trợ rất tốt cho quá trình tiêu hóa và trao đổi chất. Ngoài ra, bắp cải còn giúp sản sinh các vi khuẩn có lợi cho đường ruột, giúp chuyển hóa chất béo, đào thải mỡ thừa ra khỏi cơ thể nhanh chóng.
4. Gợi ý cách ăn bắp cải giảm cân hiệu quả
Bắp cải là nguồn thực phẩm rất quen thuộc đối với người Việt, thường được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, dễ làm. Đối với người muốn giảm cân bằng bắp cải thì nên áp dụng các cách ăn đơn giản, mang lại hiệu quả cao như sau:
4.1. Giảm cân bằng bắp cải salad
Chuyên gia đầu bếp phân tích, salad bắp cải là món ăn bổ dưỡng lại có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể, giúp ngăn ngừa việc hình thành mỡ, đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể. Bởi vậy, bắp cải salad hỗ trợ giảm cân rất an toàn và nhanh chóng.
Hướng dẫn cách làm bắp cải salad giảm mỡ béo như sau:
+) Chuẩn bị nguyên liệu:
- Bắp cải
- Cà rốt
- Hành tây
- Giấm, mắm, ớt, hạt nêm, đường
+) Cách thực hiện:
- Sơ chế rửa sạch bắp cải, cà rốt và thái nhỏ thành sợi tất cả. Hành tây lột vỏ, thái nhỏ và ngâm nước khoảng 15 phút rồi vớt để ráo nước.
- Pha nước sốt salad. Cho vào chén một ít mắm, ớt, hạt nêm, đường, giấm và khuấy đều lên sao cho vừa ăn.
- Trộn tất cả các hỗn hợp rau củ trên cùng với nước sốt trong một tô sạch.
- Cho salad ra đĩa, trang trí đẹp mắt rồi thưởng thức.
Salad bắp cải hỗ trợ giảm cân nhanh chóng
>> Xem thêm: Buổi tối nên ăn gì để giảm cân hiệu quả nhanh?
4.2. Giảm cân bằng bắp cải xào tỏi
Bắp cải xào tỏi là món ăn đơn giản, dễ làm, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và có tác dụng giảm cân rất tốt. Ăn bắp cải xào tỏi hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa, giúp cơ thể thon gọn và săn chắc hơn.
Hướng dẫn cách ăn bắp cải xào tỏi giảm cân như sau:
+) Chuẩn bị nguyên liệu:
- Bắp cải, tỏi
- Dầu ăn, muối, hạt nêm
+) Cách thực hiện:
- Bắp cải rửa sạch, thái nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp để chảo nóng thì đổ dầu vào cho nóng, tỏi đập dập cho vào phi vàng.
- Sau đó, cho bắp cải vào xào chín, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bắp cải xào thơm ngon, hấp dẫn
4.3. Bắp cải luộc giúp giảm cân an toàn
Một món ăn vô cùng đơn giản nhưng giúp giảm cân cực kỳ hiệu quả là bắp cải luộc. Ăn bắp cải luộc thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa, phòng ngừa việc hình thành các tế bào mỡ, giúp bạn nhanh chóng sở hữu thân hình thon gọn, săn chắc.
So với các cách giảm cân bằng bắp cải khác thì đơn là cách cực kỳ đơn giản, bạn chỉ cần rửa sạch bắp cải, thái thành miếng vừa ăn đem luộc chín và thưởng thức.
Bắp cải luộc tạo cảm giác nhanh no, giúp bạn không thể ăn thêm các loại thực phẩm khác.
Bắp cải luộc đơn giản, dễ ăn
4.4. Giảm cân bằng súp bắp cải
Súp bắp cải độc đáo, thơm ngon, rất bổ dưỡng. Thường xuyên ăn súp bắp cải giúp đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể. Hơn nữa, đây là món ăn tạo sự mới lạ, giúp tránh sự nhàm chán trong quá trình giảm cân bằng bắp cải.
Hướng dẫn cách làm súp bắp cải giảm cân như sau:
+) Chuẩn bị nguyên liệu:
- Bắp cải, cà rốt, cà chua.
- Muối, hạt nêm, dầu thực vật.
+) Cách thực hiện:
- Sơ chế, rửa sạch bắp cải rồi thái nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành hạt lựu. Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ hạt lựu.
- Đun sôi một nồi nước vừa dùng.
- Cho cà rốt và cà chua vào nồi nấu cho đến khi nguyên liệu chín. Sau đó, cho bắp cải vào nấu sôi, cho thêm 1 ít dầu ăn. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Súp bắp cải giúp giảm cân nhanh chóng
5. Lưu ý khi ăn bắp cải đúng cách, không gây béo
Quả thật, bắp cải là thực phẩm lành tính, rất thích hợp cho người đang muốn giảm cân, giảm mỡ béo. Trên thực tế, nhiều người đã giảm cân thành công nhờ áp dụng phương pháp ăn bắp cải.
Tuy nhiên, trong quá trình ăn bắp cải giảm cân, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Nên chọn bắp cải sạch, không chứa thuốc trừ sâu, không hóa chất, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
- Cần nấu chín bắp cải trước khi ăn nhằm tránh bắp cải sống khi ra nhiều khí, gây đầy bụng.
- Người bị bướu cổ, người đau bao tử không nên ăn bắp cải sẽ khiến tình trạng bệnh nặng hơn.
- Người bị suy thận cũng không nên ăn bắp cải sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị.
- Khi ăn bắp cải giảm cân, bạn cần kiên trì, áp dụng đều đặn để có được kết quả nhanh chóng.
Tổng kết
Nắm rõ bắp cải bao nhiêu calo có tác dụng giúp bạn đọc dễ dàng lên chế độ ăn uống hợp lý để giảm cân, cải thiện vóc dáng. Bài viết trên đây của Oreni Việt Nam đã giúp bạn hiểu rõ tác dụng giảm cân của bắp cải và cách giảm cân từ bắp cải an toàn và hiệu quả nhất.
Hy vọng đây là những kiến thức bổ ích giúp bạn nhanh chóng đạt được cân nặng, vóc dáng như mong muốn. Bên cạnh chế độ ăn, bạn nên áp dụng các bài tập thể dục giảm cân như: chạy bộ trên máy chạy bộ, đạp xe đạp, bơi lội, tập Gym… để đạt được kết quả tốt nhất.