Chè trôi nước, một trong những biểu tượng của ẩm thực truyền thống Việt Nam, đã ghi điểm với sự khoái khẩu của nhiều người. Khám phá cùng Điện Máy Bảo Minh về cách bảo quản chè trôi nước qua đêm một cách hiệu quả và đúng chuẩn.
Cách nấu chè trôi nước cực ngon
Trước khi đến với thông tin cách bảo quản chè trôi nước hiệu quả, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách làm món chè này cực ngon và hấp dẫn được các bà, các mẹ truyền lại cho thế hệ sau nhé!
Nguyên liệu để làm ra món chè trôi nước ngon
Nguyên liệu là một phần quan trọng quyết định đến chất lượng, đến mùi vị, đến hương thơm của món ăn nên khi chọn nguyên liệu các bạn nên cẩn thận và lưu ý để chọn được các loại tốt nhất. Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chè này bao gồm:
- 0.5kg bột nếp
- 200g đậu xanh
- 300g đường
- 1 nhánh gừng
- 2 củ hành tím
- 1 ít vừng rang và muối ăn.
Cụ thể các bước nấu món chè trôi nước
Sau đây các bạn có thể thực hiện nấu món chè trôi nước cực thơm ngon và hấp dẫn ngay tại nhà chỉ với vài bước đơn giản sau.
- Bước 1: Để chuẩn bị cho món chè trôi nước, bạn hãy ngâm đậu xanh trong khoảng 5-6 giờ trước khi nấu để đảm bảo đậu nở ra đều. Rửa sạch đậu với nước và để nó ráo.
- Bước 2: Gừng sau khi gọt vỏ, hãy thái lát hoặc đập nhẹ. Đun sôi 500ml nước và thêm vào nồi 200g đường đã chuẩn bị. Khuấy đều cho đường tan hết, sau đó thêm gừng đã chuẩn bị vào nồi. Đun sôi trong khoảng 2-5 phút để hương thơm của gừng lan tỏa khắp nồi và sau đó tắt bếp.
- Bước 3: Đậu xanh đã được ráo nước, đặt lên bếp hấp cho đến khi nhừ. Sau khi đậu mềm, giã nát chúng thành hỗn hợp nhuyễn.
- Bước 4: Hành tím thái lát và phi thơm. Sau đó, thêm đậu xanh nhuyễn vào chảo cùng với 1 thìa cà phê muối và 100g đường còn lại. Điều chỉnh gia vị theo sở thích cá nhân và đảo đều cho đến khi đậu xanh dính vào nhau. Tạo hình viên nhân bánh và để sang một bên.
- Bước 5: Bắt đầu chuẩn bị bột nếp bằng cách cho bột vào một bát lớn và thêm một chút nước ấm. Nhào bột cho đến khi kết dính và không còn dính vào tay. Chia bột thành những phần nhỏ và làm tròn chúng. Dùng cây cán bột hoặc tay để làm dẻo khối bột và đặt nhân đậu vào giữa. Nặn bột thành hình tròn mà không làm nhân rơi ra ngoài.
- Bước 6: Hâm nóng nước và luộc bánh cho đến khi chúng nổi lên trên mặt nước. Vớt bánh ra và đặt vào bát nước đá để tránh dính lại.
- Bước 7: Sau khi bánh đã luộc chín, đặt chúng vào nồi nước đường đã nấu trước đó. Đun sôi trong khoảng 5 phút và sau đó tắt bếp.
- Bước 8: Cuối cùng, đặt chè vào bát, rắc thêm ít vừng rang lên trên và thưởng thức ngay. Một bữa ăn truyền thống và ngon miệng đã sẵn sàng!
Cách bảo quản chè trôi nước cực đơn giản mà hiệu quả
Cách lưu trữ chè trôi nước qua đêm rất đơn giản và tiện lợi. Trong quá trình bảo quản trong nồi, hãy đảm bảo đậy kín nắp để ngăn bụi bẩn xâm nhập, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu muốn tái tạo độ mềm và dẻo của chè, bạn có thể hâm nóng nhẹ dưới lửa.
Trong trường hợp bạn không sử dụng hết chè trong một ngày, hãy đặt chúng vào hộp, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Việc này giúp ngăn chặn sự mất nước, giữ cho chè giữ độ ẩm và tránh tình trạng khô.
Cách bảo quản chè trôi nước này cho phép bảo quản chè trôi nước trong khoảng 2-3 ngày mà vẫn giữ được hương vị tốt. Khi muốn sử dụng, bạn chỉ cần hâm nóng nhanh là có thể thưởng thức một cách ngon miệng.
Kết luận
Trên đây chúng tôi đã cung cấp cho mọi người cách bảo quản chè trôi nước đơn giản nhưng vẫn hiệu quả và cách chế biến món chè trôi nước cực chi tiết. Mong rằng qua bài viết bạn có thể tự tin nấu món chè này để mời bạn bè và người thân trong gia đình.
Tham khảo 200+ mẫu tủ lạnh mới nhất tại kho Điện Máy Bảo Minh:
(Xem thêm mẫu)