Chè mè đen rất hợp với phụ nữ mang thai bởi chúng giàu dinh dưỡng và dễ ăn. Dưới đây chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách nấu chè mè đen cho bà bầu cũng như lợi ích mà món ăn này mang lại cho sức khỏe nhé.
Chè mè đen là một món ăn bổ dưỡng
1. Cách nấu chè mè đen cho bà bầu
Cách nấu chè mè đen không hề phức tạp. Chúng ta chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản là đã có ngay món ăn vừa hấp dẫn vừa bổ dưỡng này cho bà bầu. Đây cũng đồng thời là cách nấu chè mè đen cho bà bầu sắp sinh.
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 200 gr mè đen.
- 50 gr bột sắn dây.
- 5 gr gừng.
- 100 gr đường.
- 750ml nước.
1.2. Các bước trong cách nấu chè mè đen cho bà bầu
- Bước 1: Rang mè đen: Bắc chảo sạch lên bếp, đợi đến khi chảo nóng thì giảm lửa rồi cho mè đen vào rang đều trong khoảng 5-7 phút. Chú ý đảo đều tay để mè không bị cháy.
- Bước 2: Xay và lọc mè: Chúng ta cho mè vào máy xay sinh tố, cho thêm khoảng 500ml nước rồi xay cho đến khi mè nhuyễn ra thì đổ vào rây lọc để lọc lấy nước.
- Bước 3: Nấu chè: Cho 250ml vào nồi, cho thêm 50gr bột sắn dây và 100gr đường vào đun sôi. Khuấy cho đều tay để bột và đường hòa tan. Kế đến hãy cho chút gừng vào để chè thơm. Nấu cho đến khi hỗn hợp sệt lại thì cho nước mè đen đã lọc vào. Đun và khuấy đều trong khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp. Chúng ta đã có món chè đen cho các mẹ bầu.
Đây cũng là cách nấu chè mè đen cho mẹ sau sinh. Nếu muốn tìm cách nấu chè mè đen không cần bột sắn dây thì bạn cũng chỉ cần loại bỏ bớt nguyên liệu này và thay thế bằng bột gạo hay bột năng đều được.
Cách nấu chè mè đen rất đơn giản và nhanh chóng
2. Những lợi ích của chè đen đối với sức khỏe bà bầu
Mè đen có nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là các khoáng chất như canxi, kẽm, magie,… Ngoài ra chúng còn chứa nhiều chất đạm, vitamin và các axit amin có lợi cho cơ thể. Chính vì thế, chúng có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Nếu như biết cách nấu chè mè đen cho bà bầu và ứng dụng phù hợp, các mẹ sẽ nhận được nhiều tác dụng tích cực từ món ăn này.
2.1. Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Mè đen rất giàu chất xơ và khoáng chất. Chính vì thế, chúng rất tốt cho hệ tiêu hóa của bà bầu. Ăn chè mè đen thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa và hạn chế tình trạng táo bón hoặc khó tiêu ở phụ nữ.
2.2. Tốt cho xương khớp
Các khoáng chất trong mè đen, đặc biệt là canxi rất tốt cho hệ xương khớp. Đặc biệt, các khoáng chất này rất dễ hấp thu. Do đó, chúng không chỉ tốt cho mẹ mà còn tốt cho cả em bé sau này.
2.3. Tốt cho hệ tim mạch
Các chất chống oxy hóa có trong mè đen có nhiều ý nghĩa tích cực với hệ tim mạch. Chúng góp phần hạn chế nguy cơ như xơ vữa động mạch, giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa đột quỵ,… Do đó, chúng tốt cho cả sức khỏe của bà bầu và thai nhi.
Chè mè đen tốt cho hệ xương khớp và tim mạch
3. Một số lưu ý khi sử dụng mè đen cho mẹ bầu
Bên cạnh cách nấu chè mè đen cho bà bầu, chúng ta cũng cần lưu ý một số vấn đề dưới đây để phát huy tối đa công dụng của loại thực phẩm này.
3.1. Bà bầu ăn vừng đen từ tháng thứ mấy?
Quan niệm dân gian cho rằng bà bầu nên ăn chè mè đen vào tháng cuối của thai kỳ. Vậy cụ thể mang thai tuần bao nhiêu thì ăn chè mè đen? Câu trả lời là vào khoảng tuần 37 của thai kỳ. Điều này vừa giúp bổ sung dinh dưỡng vừa giúp việc sinh nở được dễ dàng hơn. Mặt khác, ăn chè mè đen trong giai đoạn này cũng giúp mẹ có nguồn sữa dồi dào để em bé bú sau sinh.
3.2. Những cách chế biến khác với mè đen
Bên cạnh chè mè đen, các mẹ bầu còn có thể dùng chúng để chế biến thành nhiều món ăn hoặc uống khác nhau. Điển hình có thể kể đến như sữa mè đen cho bà bầu, cháo gạo lứt mè đen, canh chân giò mè đen,… Ngoài ra, mẹ cũng cũng có thể uống nước mè đen cho bà bầu để phát huy hiệu quả như mong muốn.
3.3. Những thời điểm nên tránh ăn chè mè đen
Chè mè đen rất tốt cho sức khỏe bà bầu nhưng trong 3 tháng đầu của thai kỳ, các mẹ nên tránh món ăn này. Ngoài ra, nếu có các bệnh về đường tiêu hóa như tiêu chảy, viêm đường ruột,… thì chúng ta cũng không nên ăn.
Bên cạnh những sản phẩm hỗ trợ chăm sóc sức khỏe, Mẹ bầu có thể tham khảo thêm ý kiến từ bác sĩ về việc sử dụng ghế massage chăm sóc sức khỏe trong giai đoạn đầu thai kì nhé!
Mẹ bầu không nên ăn chè mè đen ở 3 tháng đầu của thai kỳ
Một vài thông tin ABCSport đã cung cấp về cách nấu chè mè đen cho bà bầu trên đây hy vọng đã giúp chúng ta có thêm nhiều thông tin hữu ích. Đây là một món ăn với nguyên liệu dễ tìm và cách thực hiện đơn giản nhưng nhiều lợi ích, các mẹ bầu hãy nhớ áp dụng nhé.