Hôm nay, Siêu thị điện máy HC vào bếp và chia sẻ đến với các bạn cách làm lẩu gà nấm cực dễ, đơn giản tại nhà các bạn nên xem ngay nhé.
1. Nguyên liệu để làm món lẩu gà nấm
– 600 gr thịt gà.
– 200 gr xương gà.
– 500 gr xương heo ống.
– 300 gr rau cải cúc.
– 20 gr đẳng sâm.
– 20 gr hạt kỷ tử.
– 30 gr táo đỏ.
– 100 gr nấm đùi gà.
– 100 gr nấm đông cô.
– 100 gr nấm linh chi trắng.
– 100 gr nấm kim châm.
– 100 gr boa rô.
– 100 gr nấm bào ngư trắng.
– 1 củ cà rốt, 1 bắp ngô ngọt.
– Gia vị: Muối, hạt tiêu,đường
– Dụng cụ: Dao, thớt, rổ, nồi nấu, bếp từ hoặc bếp gas hoặc bếp hồng ngoại, ….
2. Cách làm lẩu gà nấm ngon, hấp dẫn, cực dễ
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sau khi mua xương gà và xương heo heo chặt nhỏ sau đó rửa sạch với nước. Sau đó, bạn cho xương vào nồi đặt lên bếp gas điều chỉnh ở nhiệt độ lớn đun sôi xương để chần sơ qua xương gà và xương heo để khử bớt đi mùi tanh và làm sạch những bụi bẩn, chất dơ trong xương gà và xương heo rồi bạn tắt bếp đi đổ xương ra rổ rồi rửa sạch lại.
Thịt gà bạn rửa sạch, ngâm nước muối để cho khử mùi rồi chặt thành những miếng vừa ăn.
Các loại nấm bạn lần lượt bỏ cuống đi, rửa sạch. Riêng với nấm đùi gà thì cắt từng khúc vừa miệng, nấm đông cô tỉa hình hoa cho đẹp mắt, nấm linh chi và nấm kim châm chỉ cần để ráo nước là được.
Bắp ngô ngọt bạn bỏ vỏ xong cắt thành từng khúc vừa ăn, cà rốt cũng cắt khúc tỉa hoa hoặc thái lát mỏng. Hành boa rô thái lát, hành tím, rửa sạch, thái nhỏ.
– Bước 2: Ninh nước xương
Bạn cho bắp ngô ngọt cùng với củ cà rốt vào nồi nước lọc để trong nồi đặt trên bếp gas hoặc bếp từ đang đun. Sau đó cho thêm xương gà và xương ống và trong để hầm nước dùng. Xương gà và xương ống sẽ làm cho nước dùng ngọt tự nhiên mà không cần nêm nếm đường.
Hầm nước dùng với lửa nhỏ khoảng 1 tiếng để rau củ và xương ra nước ngọt trong cách làm lẩu gà nấm.
– Bước 3: Cách làm nước lẩu gà nấm chuẩn vị
>> Xem thêm:
Nguyên liệu làm lẩu ếch hiện nay cần có.
Cách làm lẩu gà lá é Đà Lạt cực thơm ngon, ăn là nghiện.
Bạn đặt một cái nồi nấu khác lên bếp gas hoặc bếp từ rồi cho vào một thìa dầu, khi dầu nóng thì phi hành boa rô và hành tím phi cho thật thơm vàng. Bạn tiếp tục cho toàn bộ phần nước dùng đã hầm vào trong rồi nấu với cà rốt, bắp, đẳng sâm, kỷ tử, táo đỏ vào nước.
Bạn tiến hành nấu các nguyên liệu cho thật mềm trong khoảng 15 – 20 phút là được nếu thích bạn có thể tăng thời gian hầm nước lẩu lên nhé. Sau khi thấy nguyên liệu đã mềm, bạn nêm nếm với 1 thìa muối + nửa thìa hạt tiêu và 2 thìa đường cho vừa miệng.
Khi thấy nồi lẩu sôi lần nữa thì bạn nhắc xuống rồi rắc hành lá và tiêu rắc lên cho hấp dẫn.
– Bước 4: Thưởng thức
Cách làm lẩu gà nấm đã hoàn thành bạn hãy mời mọi người trong gia đình thưởng thức nhé.
Như vậy chúng tôi đã chia sẻ xong cách làm lẩu gà nấm tại nhà cực chuẩn và lại đúng vị.
Siêu thị điện máy HC